ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢƠNG THỊ LAN XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ CÁC BỆNH THƯỜNG GẶP CỦA NHÍM BỜM NI NHỐT TRONG NÔNG HỘ TẠI TỈNH BẮC KẠN Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã số: 60 62 40 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS DƢƠNG MẠNH HÙNG THÁI NGUYÊN NĂM 2011 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu nêu luận văn trung thực, khách quan chưa có cơng bố cơng trình nghiên cứu Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Thạc Sĩ Khoa học nông nghiệp, nhận giúp đỡ quý báu Nhà trường địa phương Nhân dịp hồn thành luận văn tơi xin chân thành bày tỏ lịng biết ơn kính trọng sâu sắc tới: Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Khoa Sau Đại học thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi - Thú y Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Đặc biệt, xin trân trọng cảm ơn quan tâm, giúp đỡ thầy giáo hướng dẫn: TS Dƣơng Mạnh Hùng tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi q trình triển khai nội dung nghiên cứu góp nhiều ý kiến quý báu cho việc hoàn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Chi cục Thú y tỉnh Bắc Kạn, ông Võ Văn Sự Bộ môn đa dạng sinh học Động vật quý Viện chăn nuôi bà nông dân ni Nhím tỉnh tạo điều kiện, giúp đỡ thời gian, sở vật chất, nhân lực giúp tơi hồn thành luận văn Nhân dịp tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới tồn thể gia đình, bạn bè đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ vô hạn mặt, động viên, khuyến khích tơi q trình học tập nghiên cứu Tôi xin trân trọng gửi tới thầy cô giáo, quý vị Hội đồng chấm luận văn lời cảm ơn chân thành lời chúc tốt đẹp Thái Nguyên, tháng 10 năm 2011 Học viên Lƣơng Thị Lan Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục tiêu đề tài 2.1 Xác định số đặc điểm sinh học nhím bờm q trình sinh trưởng phát triển, sinh lý sinh dục, sinh sản, khả cho thịt chất lượng thịt 2.2 Xác định số bệnh thường gặp biện pháp phòng trị 2.3 Đưa số biện pháp kỹ thuật nâng cao hiệu nuôi nhí m bờm nông hộ2 Ý nghĩa khoa học ứng dụng đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn CHƢƠNG : TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Vị trí phân loại nhím bờm hệ thống phân loại động vật 1.2 Nhƣ̃ng hiểu biết về nhí m 1.2.1 Nhím bờm Nam Phi 1.2.2 Nhím Bắc Mỹ 1.2.3 Nhóm nhím Việt Nam 1.2.4 Một số bài thuốc từ nhí m 1.3 Cơ sở khoa học sinh trƣởng phát dục 13 1.3.1 Cơ sở di truyền học sinh trưởng 13 1.3.2 Sự sinh trưởng tiêu đánh giá sức sinh trưởng 13 1.3.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng 14 1.4 Cơ sở khoa học của việc nghiên cứu các tính trạng 17 1.5 Đặc điểm sinh sản 20 1.6 Cơ sở nghiên cƣ́u các tí nh trạng ngoại hì nh ở động vật 20 1.6.1 Màu sắc lông, da 20 1.6.2 Ngoại hình 21 1.7 Cơ sở nghiên cƣ́u tập tí nh của động vật 21 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv 1.7.1 Tập tí nh của động vật 21 1.7.2 Cơ sở di truyền tập tí nh ở động vật 22 1.8 Cơ sở nghiên cƣ́u đề kháng của động vật 22 1.9 Cơ sở nghiên cƣ́u các tí nh trạng sinh trƣởng 23 1.9.1 Tốc độ sinh trưởng 23 1.9.2 Khối lượng thể 24 1.9.3 Tốc độ mọc lông 24 1.9.4 Kích thước chiều đo thể 24 1.10 Cơ sở xác đị nh tí nh trạng của động vật 25 1.10.1 Tuổi đẻ lứa đầu 25 1.10.2 Số đẻ - tỷ lệ đẻ 25 1.10.3 Khối lượng 26 1.11 Tình hình nghiên cứu nhím bờm nƣớc 26 1.11.1 Tình hình nghiên cứu nhí m ở nước 26 1.11.2 Tình hình nghiên cứu nhím nước ngồi 27 CHƢƠNG : ĐỊA ĐIỂM , ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 ĐỊA ĐIỂM VÀ ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU 28 2.1.1 Địa điểm nghiên cứu 28 2.1.2 Đối tƣợng nghiên cứu 28 2.2 THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 28 2.3 NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.3.1 Nội dung nghiên cứu 28 2.3.2 Các tiêu nghiên cứu phƣơng pháp xác định tiêu 28 2.3.3 Phương pháp sử lý số liệu tính toán 32 CHƢƠNG : KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 34 3.1 Đặc điểm ngoại hì nh nhím bờm 34 3.1.1 Hình dáng thể nhím bờm 34 3.1.2 Màu sắc lông, da của nhí m bờm 34 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn v 3.2 Khả sử dụng thức ăn các loại thức ăn đƣợc sử dụng ni nhím bờm 36 3.2.1 Khả sử dụng loại thức ăn nhím bờm 36 3.2.2 Các loại thức ăn phần ăn ngày đêm nhím bờm 37 3.3 Theo dõi tiêu sinh trƣởng của nhí m bờm 38 3.3.1 Sinh trưởng tích lũy nhím bờm 38 3.3.2 Sinh trưởng tuyệt đối nhím bờm 40 3.3.3 Sinh trưởng tương đối nhím bờm 42 3.4.1 Sinh lý sinh dục nhím bờm 45 3.4.3 Những biểu hiện động dục của nhí m bờm 48 3.5 Theo dõi số tập tính nhím bờm 49 3.5.1 Tập tính tự vệ tính nết nhím bờm 49 3.5.2 Tập tính ăn ngủ nhím bờm 49 3.5.3 Tập tính giao phối nhím bờm 50 3.5.4 Tập tính đẻ nhím bờm 51 3.6 Khả cho thị t của nhí m bờm 52 3.7 Thành phần hóa học thịt nhím bờm 52 3.8 Các bệnh thƣờng gặp nhím bờm 54 3.9 Sơ hạch tốn hiệu ni nhím bờm 57 3.10 Đề xuất m ột số giải pháp k ỹ thuật nhằm nâng cao hiệu nuôi nhí m bờm 58 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 59 Kết luận 59 Đề nghị 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cs Cộng Tr Trang n Số STT Số thứ tự Đvt Đơn vị tính h Giờ g Gam Kg Kilogam đ Đồng % Phần trăm kl khối lượng a.a axit amin Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.12 Kết quả mổ khảo sát thịt nhí m bờm 52 Bảng 3.13 Kết phân tích thành phần hố học thịt nhím bờm 53 Bảng 3.14 Kết phân tích thành phần axit amin thịt nhím bờm 53 Bảng 3.15 Kết theo dõi các bệnh thư ờ ng gặp của nhí m bờm 54 Bảng 3.16 Phác đồ điều trị số bệnh thư ờ ng gặp của nhí m bờm 55 Bảng 3.17 Chi phí thức ăn để sản xuất 1kg nhím bờm 57 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 59 Kết luận 59 Đề nghị 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Biểu đồ sinh trưởng tích luỹ nhím bờm qua giai đoạn tuổi 40 Hình 3.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối nhím bờm 42 Hình 3.3 Biểu đồ sinh trưởng tương đối nhím bờm 44 Hình 3.4 Biểu đồ thời gian đẻ nhím bờm 51 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Hòa cùng với phát triển kinh tế nước giới khu vực, nền kinh tế nước ta cũng có những bước phát triển , nhu cầu của người tiêu dùng thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao ngày c àng người tiêu dùng quan tâm Cùng với nghề nuôi gấu lấy mật , nuôi hươu lấy nhung , nuôi ong lấy mật thì nghề nuôi n hím phát triển rầm rộ vài năm gần và hiện trở thành nghề chăn ni có giá trị thu nhập cao Nhím bờm loại động vật hoang dã quý sống rừng núi nhiều địa phương của nước ta nước giới Đây là loài đợng vật đặc sản quý hiếm: Thịt có mù i thơm đặc biệt , tỷ lệ đạm cao, rất bổ phù hợp với thị hiếu của nhiều người tiêu dùng được bán thị trường với giá cao Nhím bờm có tầm vóc thể khá lớn, chịu kham khổ, dễ nuôi, chống chị u bệnh tật tốt, nguồn thức ăn đa dạng phong phú , phù hợp với điều kiện kinh tế , khí hậu tập quán chăm sóc nhân dân ở nhiều đị a phương Trong mợt sớ năm gần , nhím bị săn lùng riết đẩy nhím vào nguy diệt vong Một số nơi đã bắt đầu th̀n hóa và ni nhím, nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày một tăng Tuy nhiên , đến có ít cơng trình nghiên cứu khoa học sâu nghiên cứu về giống nhím bờm Do vậy những nghiên cứu góp phần xác đị nh về các đặc điểm sinh trưởng, phát triển, sinh lý sinh dục , sinh sản và các bệnh thường gặp của nhím bờm cần thiết Các nghiên cứu nhằm cung cấp những thông tin giống nhí m bờm cho các nhà chăn nuôi để có sở so sánh với các giống nhí m khác Từ đó góp phần đưa tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nâng cao hiệu quả kinh tế chăn ni đợng vật hoang dã Trước thực tiễn tiến hành đề tài: “Xác định số đặc điểm sinh học b ệnh thường gặp của nhím bờm ni nhốt nơng hộ tại tỉnh Bắc Kạn Mục tiêu đề tài 2.1 Xác định số đặc điểm sinh học nhím bờm q trình sinh trưởng phát triển, sinh lý sinh dục, sinh sản, khả cho thịt chất lượng thịt Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... ? ?Xác định số đặc điểm sinh học b ệnh thường gặp của nhím b? ??m ni nhốt nơng hộ tại tỉnh B? ?́c Kạn Mục tiêu đề tài 2.1 Xác định số đặc điểm sinh học nhím b? ??m q trình sinh trưởng phát triển, sinh. .. 2.1 Xác định số đặc điểm sinh học nhím b? ??m q trình sinh trưởng phát triển, sinh lý sinh dục, sinh sản, khả cho thịt chất lượng thịt 2.2 Xác định số b? ??nh thường gặp biện pháp... trưởng tương đối nhím b? ??m 42 3.4.1 Sinh lý sinh dục nhím b? ??m 45 3.4.3 Những biểu hiện động dục của nhí m b? ??m 48 3.5 Theo dõi số tập tính nhím b? ??m 49 3.5.1