I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM NGUYN TRNG PHNG Nghiên cứu ảnh h-ởng việc bón phân đến sinh tr-ởng suất cải xoong thái nguyên LUN VN THC S Chuyờn ngnh: Trng trt Thỏi Nguyờn, nm 2010 S húa bi Trung tõm Hc liu - i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM NGUYN TRNG PHNG Nghiên cứu ảnh h-ởng việc bón phân đến sinh tr-ởng suất cải xoong thái nguyên Chuyờn ngnh: Trng trt Mó s: 60 62 01 LUN VN THC S NGNH TRNG TRT NGI HNG DN KHOA HC PGS.TS Nguyn Khc Thỏi Sn Thỏi Nguyờn, nm 2010 S húa bi Trung tõm Hc liu - i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn LI CAM OAN Tụi xin cam oan nhng kt qu nghiờn cu c bỏo cỏo lun ny l hon ton trung thc, cha c cụng b bt k cụng trỡnh khoa hc no Nhng s liu tham kho trớch dn ti c ghi rừ ngun gc, xut x Nu sai tụi hon ton chu trỏch nhim Hc viờn cao hc Nguyn Trng Phng S húa bi Trung tõm Hc liu - i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn LI CM N hon thnh lun ny, Tụi xin chõn thnh cm n Ban ch nhim Khoa sau i hc trng i Hc Nụng Lõm Thỏi Nguyờn, cỏc thy cụ giỏo Khoa v c bit l PGS TS Nguyn Khc Thỏi Sn ó tn tỡnh hng dn v giỳp tụi sut quỏ trỡnh thc hin ti Tụi xin chõn thnh cm n cỏc thy, cụ Vin Khoa hc s sng, Ban qun lý D ỏn "Trung tõm o to nụng dõn Thỏi Nguyờn", i hc Thỏi Nguyờn ó to iu kin giỳp tụi hon thnh ti Cui cựng tụi xin gi n gia ỡnh, bn bố nhng ngi ó ng viờn, giỳp tụi quỏ trỡnh hc tp, nghiờn cu cng nh thi gian thc hin ti nhng li cm n chõn thnh nht Tụi xin chõn thnh cm n! Thỏi Nguyờn, ngy 20 thỏng nm 2010 S húa bi Trung tõm Hc liu - i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn Mc lc Trang M U 1 t Mc tiờu ca ti Yờu cu ca ti í ngha ca ti 4.1 í ngha khoa hc 4.2 í ngha thc tin Chng TNG QUAN TI LIU 1.1 C s khoa hc ca ti 1.1.1 C s lý lun 1.1.2 C s thc tin 1.1.3 C s phỏp lý 1.2 S lc v tỡnh hỡnh nghiờn cu, sn xut v tiờu th rau 1.2.1 S lc v tỡnh hỡnh nghiờn cu rau xanh 1.2.2 Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th rau xanh 15 1.3 Nitrat v mt s liờn quan 1.3.1 nh hng ca rau khụng an ton n sc kho ngi v ng vt 22 1.3.2 nh hng ca nitrat n sc kho ngi 24 1.3.3 Tỡnh trng tn d nitrat rau 25 22 1.3.4 nh hng ca phõn bún v liu lng phõn bún n hm S húa bi Trung tõm Hc liu - i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn lng nitrat rau 26 1.3.5 Tiờu chun v hm lng nitrat rau qu trờn th gii v Vit Nam 28 1.4 Mt s thụng tin liờn quan n ci xoong 30 1.4.1 Gii thiu khỏi quỏt v ci xoong 30 1.4.2 Nhng kt qu nghiờn cu v ci xoong 33 14.3 Nhng kt qu v sn xut v tiờu th ci xoong 37 1.5 S lc tỡnh hỡnh c bn ca vựng nghiờn cu 39 1.5.1 S lc iu kin t nhiờn, kinh t - xó hi vựng nghiờn cu 39 1.5.2 Tim nng sn xut v tiờu th rau xanh Thỏi Nguyờn 45 1.5.3 Cỏc ch tiờu chớnh ca t v nc trng ci xoong 46 Chng VT LIU, NI DUNG V PHNG PHP NGHIấN CU 49 2.1 i tng v phm vi nghiờn cu 49 2.1.1 i tng nghiờn cu 49 2.1.2 Phm vi nghiờn cu 49 2.2 a im v thi gian nghiờn cu 49 2.3 Ni dung nghiờn cu v cỏc ch tiờu theo dừi 49 2.3.1 Ni dung nghiờn cu 49 2.3.2 Ch tiờu theo dừi 52 2.4 Phng phỏp nghiờn cu 52 2.4.1.Phng phỏp b trớ thớ nghim 52 2.4.2 Phng phỏp thu thp s liu 55 2.4.3 Phng phỏp tng hp v x lý s liu 58 S húa bi Trung tõm Hc liu - i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn Chng KT QU NGHIấN CU V THO LUN 59 3.1 nh hng ca lng m bún n s sinh trng, nng sut v hm lng nitrat ci xoong 59 3.1.1 nh hng ca lng m bún n cỏc ch tiờu sinh trng ca ci xoong 59 3.1.2 nh hng ca lng m bún n nng sut ca ci xoong 61 3.1.3 nh hng ca lng m bún n hm lng nitrat ci xoong 64 3.1.4 S b hch toỏn kinh t ca vic bún m cho ci xoong 71 3.2 nh hng ca lng lõn bún n s sinh trng, nng sut v hm lng nitrat ci xoong 72 3.2.1 nh hng ca lng lõn bún n cỏc ch tiờu sinh trng ca ci xoong 72 3.2.2 nh hng ca lng lõn bún n nng sut ca cỏc la thu hoch ci xoong 74 3.2.3 nh hng ca lng lõn bún n hm lng nitrat ci xoong 77 3.2.4 S b hch toỏn kinh t ca vic bún lõn cho ci xoong 78 3.3 nh hng ca lng kali bún n s sinh trng, nng sut v hm lng nitrat ci xoong 79 3.3.1 nh hng ca lng kali bún n cỏc ch tiờu sinh trng ca ci xoong 79 3.3.2 nh hng ca lng kali bún n nng sut ca ci xoong 81 3.3.3 nh hng ca lng kali bún n hm lng nitrat ci xoong S húa bi Trung tõm Hc liu - i hc Thỏi Nguyờn 83 http://www.lrc-tnu.edu.vn 3.3.4 S b hch toỏn kinh t ca vic bún kali clorua cho ci xoong 85 3.4 nh hng ca loi phõn vi sinh bún n s sinh trng v nng sut ca ci xoong 86 3.4.1 nh hng ca loi phõn vi sinh bún n cỏc ch tiờu sinh trng ca ci xoong 86 3.4.2 nh hng ca loi phõn vi sinh bún n nng sut ci xoong 89 3.5 nh hng ca phng phỏp bún phõn n sinh trng v nng sut ci xoong 91 3.5.1 nh hng ca phng phỏp bún phõn n cỏc ch tiờu sinh trng ca ci xoong 91 3.5.2 nh hng ca phng phỏp bún phõn n nng sut ca ci xoong 94 KT LUN V NGH 97 4.1 KT LUN 97 4.2 NGH 97 TI LIU THAM KHO 99 PH LC 104 S húa bi Trung tõm Hc liu - i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MC CC BNG V CC HèNH TRONG LUN VN DANH MC BNG Trang Bng 1.1 Ngng hm lng nitrat cho phộp mt s loi rau qu 29 Bng 1.2 Mt s ch tiờu chớnh ca t v nc trng ci xoong 47 Bng 3.1 nh hng ca lng m bún n cỏc ch tiờu sinh trng ca ci xoong 59 Bng 3.2 nh hng ca lng m bún n nng sut ca cỏc la thu hoch ci xoong 62 Bng 3.3 nh hng ca lng m bún n hm lng nitrat ci xoong cỏc la thu hoch 65 Bng 3.4 nh hng ca lng m bún n hm lng nitrat cỏc b phn ca cõy ci xoong 68 Bng 3.5 nh hng ca lng m bún n sinh trng, nng sut v hm lng nitrat ci xoong 70 Bng 3.6 Hiu qu kinh t ca vic bún m cho ci xoong 71 Bng 3.7 nh hng ca lng lõn bún n cỏc ch tiờu sinh trng ca ci xoong 72 Bng 3.8 nh hng ca lng lõn bún n nng sut ci xoong 74 Bng 3.9 nh hng ca lng lõn bún n hm lng nitrat ci xoong 77 Bng 3.10 Hiu qu kinh t ca vic bún lõn cho ci xoong 78 Bng 3.11 nh hng ca lng kali bún n cỏc ch tiờu sinh trng 79 S húa bi Trung tõm Hc liu - i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 ca ci xoong Bng 3.12 nh hng ca lng kali bún n nng sut ci xoong 81 Bng 3.13 nh hng ca lng kali bún n hm lng nitrat ci xoong 84 Bng 3.14 Hiu qu kinh t ca vic bún kali clorua cho ci xoong 85 Bng 3.15 nh hng ca loi phõn vi sinh bún n cỏc ch tiờu sinh trng ca ci xoong 87 Bng 3.16 nh hng ca loi phõn vi sinh bún n nng sut ci xoong 89 Bng 3.17 nh hng ca phng phỏp bún phõn n cỏc ch tiờu sinh trng ca ci xoong 92 Bng 3.18 nh hng ca phng phỏp bún phõn n nng sut ci xoong 95 DANH MC HèNH Hỡnh 3.1 nh hng ca lng m bún n nng sut ci xoong 63 Hỡnh 3.2 nh hng ca lng m bún n hm lng nitrat ci xoong v xuõn 2010 67 Hỡnh 3.3 nh hng ca lng m bún n hm lng nitrat cỏc b phn cõy ci xoong 69 Hỡnh 3.4 nh hng ca lng lõn bún n nng sut ca ci xoong 76 Hỡnh 3.5 nh hng ca lng kali bún n nng sut ci xoong 83 Hỡnh 3.6 nh hng ca loi phõn vi sinh bún n nng sut ci xoong 90 Hỡnh 3.7 nh hng ca phng phỏp bún phõn bún n nng sut ci xoong S húa bi Trung tõm Hc liu - i hc Thỏi Nguyờn 96 http://www.lrc-tnu.edu.vn data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ...I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM NGUYN TRNG PHNG Nghiên cứu ảnh h-ởng việc bón phân đến sinh tr-ởng suất cải xoong thái nguyên Chuyờn ngnh: Trng trt Mó s: 60 62 01 LUN VN THC S NGNH... ca ci xoong 86 3.4.1 nh hng ca loi phõn vi sinh bún n cỏc ch tiờu sinh trng ca ci xoong 86 3.4.2 nh hng ca loi phõn vi sinh bún n nng sut ci xoong 89 3.5 nh hng ca phng phỏp bún phõn n sinh trng... nitrat ci xoong 64 3.1.4 S b hch toỏn kinh t ca vic bún m cho ci xoong 71 3.2 nh hng ca lng lõn bún n s sinh trng, nng sut v hm lng nitrat ci xoong 72 3.2.1 nh hng ca lng lõn bún n cỏc ch tiờu sinh