QUẢN TRỊ Chuỗi cung ứng NỘI DUNG CHÍNH I SƠ LƯỢC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG II Hoạt động điều hành Chuỗi cung ứng III CẤU TRÚC CHUỖI CUNG ỨNG IV ĐỐI TƯỢNG THAM GIA CHUỖI CUNG ỨNG V THIẾT LẬP CHUỖI CUNG ỨNG PHÙ HỢP VỚI CHIẾN LƯỢC KINH DOANH VI vai trò, thách thức nguyên tắc cốt lõi I SƠ LƯỢC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Khái niệm Chuỗi cung ứng là một hệ thống các tổ  chức, con người, hoạt động, thông tin và  các nguồn lực liên quan tới việc chuyển  sản phẩm hay dịch vụ từ nhà cung cấp  (chuỗi cung ứng) đến khách hàng I SƠ LƯỢC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Tổng quan chuỗi cung ứng  Chuỗi  cung  ứng  bao  gồm  tất  cả  những  vấn  đề  liên  quan  trực  tiếp  hay  gián  tiếp  nhằm thoả  mãn nhu  cầu  của  khách  hàng  Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm nhà sản xuất, nhà cung  cấp mà còn liên quan nhà vận chuyển, nhà kho, nhà bán lẻ  và khách hàng  Chuỗi cung ứng là một mạng lưới các phòng ban và sự lựa  chọn phân phối nhằm thực hiện chức năng thu mua nguyên  vật liệu; biến đổi nguyên vật liệu thành bán thành phẩm và  thành phẩm; phân phối sản phẩm đến nơi cung ứng I SƠ LƯỢC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Tổng quan chuỗi cung ứng Hoạt động theo 5 lĩnh vực: Sản xuất Tồn kho Địa điểm Vận tải Thông tin I SƠ LƯỢC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Tổng quan chuỗi cung ứng Hoạt động theo 5 lĩnh vực: Sản xuất Các định liên quan - Thị trường cần có sản phẩm  gì? - Sản phẩm được sản xuất khi  nào và số lượng bao nhiêu? Hoạt động liên quan - Lập lịch trình sản xuất và lịch  trình này phải phù hợp với khả năng sản xuất của nhà máy  -Cân đối trong xử lý công việc  -Kiểm soát chất lượng  -Bảo trì thiết bị I SƠ LƯỢC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Tổng quan chuỗi cung ứng Hoạt động theo 5 lĩnh vực: Tồn kho Các định liên quan Hoạt động liên quan -Hàng tồn kho nào sẽ được tồn trữ  Chống lại sự không chắc chắn  ở mỗi giai đoạn trong chuỗi cung  của chuỗi cung ứng ứng?  -Mức tồn kho là bao nhiêu cho  nguyên vật liệu, bán thành phẩm và  thành phẩm?  -Xác định mức độ tồn kho và điểm  tái đặt hàng tốt nhất là bao nhiêu? I SƠ LƯỢC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Tổng quan chuỗi cung ứng Hoạt động theo 5 lĩnh vực: Địa điểm Các định liên quan Hoạt động liên quan -Nơi nào có điều kiện thuận lợi  trong sản xuất và tồn trữ hàng hóa?  -Nơi nào có hiệu quả nhất về chi  phí trong việc sản xuất và tồn trữ  hàng hóa?  -Nên sử dụng những điều kiện  thuận lợi sẵn có hay tạo ra điều  kiện thuận lợi mới? Khi các quyết định này được  thực hiện tức là chúng ta đã  xác  định một hướng đi hợp lý để đưa hàng hóa đến tay người  tiêu dùng thông qua hệ thống  kênh phân phối I SƠ LƯỢC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Tổng quan chuỗi cung ứng Hoạt động theo 5 lĩnh vực: Vận tải Các định liên quan Hoạt động liên quan -Hàng tồn kho được vận chuyển từ  nơi cung ứng này đến nơi khác bằng  cách nào?  -Khi nào thì sử dụng loại phương  tiện vận chuyển nào là tốt nhất? So sánh chi phí vận chuyển: vận chuyển  bằng đường hàng không hay bằng xe tải  thì nhanh và đáng tin cậy hơn nhưng chi  phí đắt. Vận chuyển  bằng đường biển hay bằng xe lửa có chi  phí thấp hơn nhưng thời gian vận chuyển  lâu và không đáng tin cậy.  Dự trữ hàng tồn kho ở mức cao hơn để  bù đắp cho sự không đáng tin cậy trong  vận tải I SƠ LƯỢC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Tổng quan chuỗi cung ứng Hoạt động theo 5 lĩnh vực: Thông tin Các định liên quan -Nên thu thập dữ liệu gì và chia sẻ  bao nhiêu thông tin?  -Nắm bắt thông tin kịp thời chính  xác tạo ra khả năng kết hợp và  quyết định tốt hơn Hoạt động liên quan Với thông tin tốt, con người có  thể quyết định hiệu quả về việc  sản xuất cái gì, bao nhiêu, hàng  tồn kho đặt  ở  đâu và vận  chuyển tốt nhất bằng phương  tiện nào? II Hoạt động điều hành Chuỗi cung ứng Tồn kho Có 3 quyết định cơ bản để tạo và lưu trữ  hàng tồn kho: • Tồn kho chu kỳ • Tồn kho an toàn • Tồn kho theo mùa II Hoạt động điều hành Chuỗi cung ứng Địa điểm  Địa  điểm  liên  quan  đến  vị  trí,  hoạt  động  được  thực  hiện ở các bộ phận của chuỗi cung ứng  Quyết  định  về  địa  điểm  được  xem  như  là  một  quyết  định chiến lược vì ảnh hưởng lớn đến tài chính trong  kế hoạch dài hạn  Quyết định địa điểm có tác động mạnh đến chi phí và  đặc tính hoạt động của chuỗi cung ứng II Hoạt động điều hành Chuỗi cung ứng Vận tải Có phương thức   Tàu thủy  ƒ Xe lửa  Xe tải  Máy bay  Đường ống dẫn  Vận chuyển điện tử II Hoạt động điều hành Chuỗi cung ứng Thông tin Thông  tin  là  một  vấn  đề  quan  trọng  để  ra  quyết  định  đối  với  4  tác  nhân  thúc  đẩy  của  chuỗi cung ứng  Phối hợp hoạt động ngày  Dự báo lập kế hoạch iii Cấu trúc chuỗi cung ứng Tác động liên tục đến cách quản lý 5 tác nhân thúc đẩy của chuỗi  cung ứng Nguồn lực ngoài đối tác và chuyên gia nội bộ Tập trung vào khả năng cạnh tranh, năng lực doanh nghiệp Tuy vậy, trường hợp thường xuyên Sự thay đổi chậm thị trường đại trà thời đại công nghiệp Điều biết đến liên kết dọc Mục tiêu liên kết dọc tối đa hoá hiệu dựa vào tính kinh tế nhờ qui mô iii Cấu trúc chuỗi cung ứng iv đối tượng tham gia chuỗi cung ứng Ba loại đối tượng tham gia truyền thống:  Loại thứ nhất là nhà cung cấp của các nhà cung cấp  hay nhà cung cấp cuối cùng ở vị trí bắt đầu của chuỗi  cung ứng mở rộng  Loại thứ hai  là  khách  hàng  của  các  khách  hàng  hay  khách hàng cuối cùng ở vị trí kết thúc của chuỗi cung  ứng  Loại thứ ba là tổng thể các công ty cung cấp dịch vụ  cho những công ty khác trong chuỗi cung ứng. Đây là  các  công  ty  cung  cấp  dịch  vụ  về  hậu  cần,  tài  chính,  tiếp thị và công nghệ thông tin v Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh  Chuỗi  cung  ứng  của  công  ty  là  phần  thiết  yếu  trong  phương  pháp  tiếp  cận  đến  thị  trường  mà  công  ty  phục  vụ  Chuỗi  cung  ứng  cần  phải  đáp  ứng  yêu  cầu  của  thị  trường và đáp ứng chiến lược kinh doanh của công ty  Xuất phát từ nhu cầu khách hàng   Chuỗi  cung  ứng  phải  thể  hiện  tính  đáp  ứng  nhanh  và  tính hiệu quả  Chuỗi cung ứng của công ty nào đáp ứng nhu cầu khách  hàng  càng  hiệu  quả  thì  công  ty  đó  sẽ  giành  được  thị  phần cũng như có lợi nhuận nhiều hơn Co-opmart Big C Diện tích Siêu thị có diện tích trung bình Siêu thị có diện tích lớn Vòng bao phủ Phân bổ ở trung tâm thành phố có mật  độ dân cư đông Đặt ở cửa ngõ chính của thành phố Khách hàng Khách hàng có nhiều nhu cầu,sở thích Khách hàng hưởng chiết khấu khi mua  sản phẩm Đặc tính Khách hàng tìm kiếm sự tiện lợi chứ  không phải là giá thấp nhất Khách hàng thì tìm kiếm giá thấp nhất Khách hàng thường vội vã, chọn cửa  hàng ở gần nhất và có đủ loại sản phẩm  để họ có thể mua hàng hoá thường  dùng trong nhà và nhiều loại thức ăn  nhanh chóng Khách hàng không vội vã, họ sẵn lòng  lái xe với khoảng xa và mua với số  lượng lớn sản phẩm để được mức giá  thấp nhất có thể Chuỗi cung ứng cần phải làm nỗi bật  tính đáp ứng kịp thời Chuỗi cung ứng cần phải tập trung vào  tính hiệu quả cao Nhóm khách hàng mong muốn sự tiện  Khách hàng biết rất rõ về giá nên  lợi và sẵn lòng chi trả cho điều này chuỗi cung ứng cần phải tìm từng cơ  hội để giảm chi phí để có thể tiết kiệm  cho khách hàng v Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh Có bước để chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược  kinh doanh của công ty Bước 1: hiểu thị trường mà công ty bạn phục vụ Bước 2: xác định thế mạnh hay khả năng cạnh tranh cốt  lõi của công ty và vai trò công ty có thể thực hiện trong  việc phục vụ thị trường Bước 3: phát triển khả năng cần thiết trong chuỗi cung  ứng  để  hỗ  trợ  vai  trò  mà  công  ty  bạn  đã  chọn VI vai trò thách thức nguyên tắc cốt lõi Lợi ích chuỗi cung ứng  Khỏa lấp một cách hữu hiệu khoảng trống giữa nguồn cung với  nhu cầu cuối cùng  Nhà sản xuất bố trí cơ sở sản xuất tại vị trí tốt nhất, bất kể đến  vị trí của khách hàng   Nhà bán sỉ đặt các đơn hàng lớn, và nhà sản xuất chiết khấu giá  cho nhà bán sỉ làm cho chi phi đơn vị giảm   Nhà bán lẻ lưu trữ tồn kho thấp khi nhà bán sỉ cung cấp hàng  một cách tin cậy.   Tổ chức có thể phát triển chuyên môn trong một loại hoạt động  hoặc chức năng kinh doanh cụ thể VI vai trò thách thức nguyên tắc cốt lõi Thách thức quản trị chuỗi cung ứng Thách thức cân cung cầu Thách thức thay đổi mức tồn kho đặt hàng Thách thức khả dự báo xác   Thách thức không chắn VI vai trò thách thức nguyên tắc cốt lõi Nguyên tắc cốt lõi thực chuỗi cung ứng  Có 5 nguyên tắc cốt lõi      1. Giá trị sản phẩm      2. Tối ưu hoá dòng giá trị (value stream)           3.  Chuyển  đổi  từ  các  quy  trình  đứt  đoạn  sang  một  dòng  chảy không ngừng      4. Kích hoạt một sức hút nhu cầu      5. Hoàn thiện tất cả các sản phẩm, quy trình và dịch vụ ...NỘI DUNG CHÍNH I SƠ LƯỢC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG II Hoạt động điều hành Chuỗi cung ứng III CẤU TRÚC CHUỖI CUNG ỨNG IV ĐỐI TƯỢNG THAM GIA CHUỖI CUNG ỨNG V THIẾT LẬP CHUỖI CUNG ỨNG PHÙ HỢP VỚI CHIẾN LƯỢC... thành phẩm; phân phối sản phẩm đến nơi cung ứng I SƠ LƯỢC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Tổng quan chuỗi cung ứng Hoạt động theo 5 lĩnh vực: Sản xuất Tồn kho Địa điểm Vận tải Thông tin I SƠ LƯỢC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Tổng quan chuỗi cung ứng Hoạt động theo 5 lĩnh vực:... các nguồn lực liên quan tới việc chuyển  sản phẩm hay dịch vụ từ nhà cung cấp  (chuỗi cung ứng)  đến khách hàng I SƠ LƯỢC VỀ CHUỖI CUNG ỨNG Tổng quan chuỗi cung ứng  Chuỗi cung ứng bao  gồm  tất  cả  những  vấn  đề  liên  quan