Header Page of 166 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN NGUYỄN ANH SƠN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CÁC BIỆN PHÁP CANH TÁC TRONG QUẢN LÝ BỆNH SƯNG RỄ DO NẤM PLASMODIOPHORA BRASSICAE WORONIN TRÊN CÂY CẢI BẮP TẠI HUYỆN ĐỨC TRỌNG TỈNH LÂM ĐỒNG Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số: 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Xuân Thanh BUÔN MA THUỘT - 2010 Footer Page of 166 Header Page of 166 Footer Page of 166 Header Page of 166 MỞ ĐẦU Đặt vấn ñề Lâm Đồng tỉnh có điều kiện khí hậu, đất đai thuận lợi cho nghề trồng rau phát triển Trong năm qua, nơng dân Lâm Đồng bước tiếp thu khoa học kỹ thuật nhiều hình thức: Thơng qua hội thảo tập huấn, thực mơ hình khuyến nông, học hỏi kinh nghiệm sản xuất nhà đầu tư nước ngồi Lâm Đồng q trình tích lũy kinh nghiệm qua hàng chục năm sản xuất Nơng dân sản xuất rau Lâm Đồng ứng dụng công nghệ giống, kỹ thuật sản xuất rau tiên tiến, sản xuất rau nhà lưới, nhà kính Diện tích trồng rau ngày mở rộng hình thành vùng chuyên canh sản xuất rau hàng hố quy mơ lớn, chất lượng cao thành phố Đà Lạt, huyện Đức Trọng, huyện Đơn Dương Sản phẩm rau Lâm Đồng ñã tham gia xuất ñến thị trường nước như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, Singapore cung cấp cho thị trường tỉnh Miền Đơng, Miền Trung, đặc biệt thành phố Hồ Chí Minh với số lượng ngày lớn Diện tích trồng rau Lâm Đồng năm 2005 ñạt 29.400 ha, sản lượng đạt 710.000 tấn, tốc độ phát triển bình quân năm 9,1% diện tích 10,6% sản lượng Chủng loại rau ngày ña dạng phong phú hơn, có nhiều loại rau chất lượng ngon, giá trị dinh dưỡng cao mang tính đặc sản trồng Lâm Đồng ñã ñược thị trường nước tiêu thụ mạnh có giá trị xuất cao Trong rau họ thập tự (cải bắp, cải thảo, suplơ) chiếm ñến 60% chủ yếu cải bắp Cải bắp loài trồng mang lại hiệu kinh tế cao cho người trồng rau Tuy vậy, năm gần ñây, số sâu bệnh hại có chiều hướng gia tăng gây hoang mang cho sản xuất, ñặc biệt bệnh sưng rễ cải bắp ñang vấn ñề xúc sản xuất rau Từ năm 2003 ñến nay, bệnh ñã xuất gây hại nặng cải bắp số họ thập tự khác Lâm Đồng Nơng dân sản xuất rau địa phương Footer Page of 166 Header Page of 166 hoang mang khả lây lan mức ñộ phát tán bệnh hại thiệt hại nghiêm trọng ñến kinh tế nơng dân sản xuất Để phịng trừ bệnh sưng rễ cải bắp, người dân ñịa phương ñã tiến hành nhiều biện pháp khác nhau, nhiên chưa có hiệu rõ rệt Nhiều nơng dân gặp khó khăn việc lựa chọn trồng khác ñể thay rau họ thập tự ñất ñã nhiễm bệnh không dám tiếp tục trồng rau họ thập tự (nhất cải bắp) biện pháp phòng trừ bệnh hại chưa có hiệu rõ rệt Bệnh sưng rễ nấm Plasmodiophora brassicae Woronin gây hại nhiều loài rau thập tự phổ biến nước ơn đới giới Tại Việt Nam, bệnh sưng rễ cải bắp xuất gần đây, chưa có nhiều nghiên cứu bệnh hại Việc áp dụng biện pháp kỹ thuật canh tác góp phần đáng kể quản lý sâu bệnh hại trồng, nhiên người dân chưa thực hiểu rõ ñánh giá ñược hiệu rõ ràng biện pháp canh tác Với lí trên, chúng tơi tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp canh tác quản lý bệnh sưng rễ nấm Plasmodiophora brassicae Woronin cải bắp huyện Đức Trọng tỉnh Lâm Đồng” Mục tiêu ñề tài Đánh giá hiệu số biện pháp kỹ thuật canh tác việc phòng trừ bệnh sưng rễ cải bắp ñể lựa chọn ứng dụng cộng ñồng góp phần tăng thu nhập cho người dân ñịa phương Ý nghĩa khoa học thực tiễn 3.1 Ý nghĩa khoa học - Kết nghiên cứu ñề tài sở khoa học cho nghiên cứu bệnh sưng rễ cải bắp nấm Plasmodiophora brassicae Woronin biện pháp phòng trừ bệnh Footer Page of 166 Header Page of 166 - Kết nghiên cứu sở cho việc xây dựng hồn chỉnh quy trình sản xuất cải bắp theo hướng an toàn hiệu huyện Đức Trọng tỉnh Lâm Đồng 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Góp phần hạn chế bệnh sưng rễ cải bắp, giúp tăng suất, tăng thu nhập cho người dân trồng rau ñịa phương Phạm vi nghiên cứu - Địa ñiểm nghiên cứu: Đề tài ñược thực xã trồng rau chuyên canh Hiệp An, Hiệp Thạnh, Liên Hiệp, N’thol Hạ thị trấn Liên Nghĩa huyện Đức Trọng tỉnh Lâm Đồng Cấu trúc luận văn Luận văn trình bày 62 trang không kể tài liệu tham khảo phụ lục, ñó có 19 bảng biểu, biểu ñồ hình ảnh minh họa Trong trình thực tác giả tham khảo 34 tài liệu, có 24 tài liệu tiếng việt 10 tài liệu tiếng anh Tồn luận văn gồm có phần, ñó gồm: Mở ñầu: trang Chương I: Tổng quan tài liệu: 22 trang Chương II: Nội dung phương pháp nghiên cứu: trang Chương III: Kết thảo luận: 27 trang Kết luận kiến nghị: 02 trang Footer Page of 166 Header Page of 166 Chương I TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Vị trí tầm quan trọng cải bắp 1.1.1 Vị trí cải bắp Tên khoa học cải bắp Brassica oleracea var capitata Cải bắp ngày có nguồn gốc từ cải biển khơng Đầu tiên cải biển dùng thuốc ñể chữa bệnh làm dịu ñau bệnh gút, chữa tiêu chảy, nước ép cải bắp dùng ñể giải ñộc ăn phải nấm ñộc [4] Ngày nay, người ta cịn tìm thấy số lồi cải bắp dại bờ biển Anh vùng xung quanh Địa Trung Hải Loài cải bắp chặt ngày hệ sau cải bắp dại Khi ñiều tra thực vật, nhà thực vật cổ Hy Lạp Theophastic mơ tả dạng hình nhóm cải bắp: Dạng hình nhăn nheo xoăn gợn sóng, dạng hình thứ mượt nhẵn, dạng hình thứ dạng dại có mùi hăng Dựa vào nguồn gốc, phát sinh, phát triển, liên quan dạng hình dại trồng trọt để tiến hành phân loại Mặt khác, phân loại tác giả cịn dựa vào đặc điểm hình thái nguồn gốc ñịa lý phân loại hoàn chỉnh [4] Loài B Oleraceae chiếm vị trí quan trọng chi Bassicaeae, có nhiều biến chủng có ý nghĩa to lớn việc sản xuất thực phẩm, ñời sống kinh tế xã hội [20] Những biến chủng chiếm vị trí quan trọng sản xuất rau nhiều quốc gia, tập hợp chúng nhóm cải bắp (Cole Crops) - Cải bắp: Brassica oleracea L,var.capitata - Su hào: Brassica oleracea L,var gongylodes - Súp lơ trắng: Brassica oleracea L,var.botrytis - Súp lơ xanh: Brassica oleracea L,var.italica - Cải làn: Brassica oleracea L,var alloglalra - Cải Bixen: Brassica oleracea L,var gmmifera Footer Page of 166 Header Page of 166 - Cải xoăn (Kale) Brassica oleracea L,var acephata 1.1.2 Tầm quan trọng cải bắp 1.1.2.1 Giá trị dinh dưỡng cải bắp Ông bà ta xưa có câu: “Cơm khơng rau đau khơng thuốc”, câu nói cho thấy rau loại thực phẩm thiếu bữa ăn hàng ngày người, ñặc biệt ñối với dân tộc châu Á người Việt Nam Cải bắp loại rau ăn có giá trị dinh dưỡng cao Trong cải bắp chứa số chất quan trọng như: Đường saccaroza, protein, chất khoáng: natri (Na), photpho (P), sunphua (S), canxi (Ca)…Đặc biệt cải bắp chứa nhiều axit ascorbis, B- caroten, vitamin C, B1, B2, B3 vitamin K [12] Một số nhà dinh dưỡng học Việt Nam giới nghiên cứu phần thức ăn cho người Việt Nam ñã tính hàng ngày cần khoảng 1300 –1500 calo lượng ñể sống hoạt ñộng, tương ñương với lượng rau dùng hàng ngày trung bình cho người phải vào khoảng 250 – 300gr (tức khoảng 7,5 – 9kg/người/tháng) Nghiên cứu nhà khoa học Pháp, ông Dorolle (1942) ñã cho biết: lượng rau phải cung cấp trung bình/người khoảng 360gr/ngày, (tức khoảng 10,8kg/tháng/người) [4] Cải bắp nguồn thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng Ngoài chất khoáng như: Mg, Ca, P, Fe… chất cấu tạo nên máu xương cải bắp cung cấp chất quan trọng cho thể như: protein, lipid, axit hữu chất thơm…Đặc biệt cải bắp chứa vitamin A, B, C, E PP…có tác dụng q trình phát triển thể hạn chế bệnh tật [25] Theo bác sĩ Paul Talalay trường ñại học John Hopkin bang Marylan (Mỹ) [4] cho biết: Trong cải bắp có chất Sulphoraphan có tác dụng phịng bệnh ung thư người Ngồi cung cấp dinh dưỡng, cải bắp cịn cung cấp chất xenllulo có tác dụng khử chất ñộc cholesterol thừa khỏi ống tiêu hoá Trong cải bắp có chứa chất dầu Ancoloit, chất kháng sinh, chất diệt khuẩn giúp bảo vệ người chống lại xâm nhiễm gây bệnh nhiều loại vi sinh vật Footer Page of 166 Header Page of 166 Cải bắp rau vừa ngon, vừa rẻ, lại vừa đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nằm số loại rau giàu dinh dưỡng, nguồn vitamin C chất xơ Cải bắp dồi nguồn kali, canxi, magie, sắt, sulfur, folate, vitamin K, axit folic… Trong cải bắp chứa chất chống oxy hóa polyphenols, cho khả chống viêm nhiễm Do ñó, ăn cải bắp sống lọc chất thải dày, ruột, giải ñộc gan, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm vết loét, ngăn ngừa ung thư Ngoài ra, cải bắp cịn mang lại nhiều lợi ích khác như: giàu iốt, giúp cho não thần kinh hoạt ñộng tốt, từ có lợi cho việc điều trị chứng Alzheimer Ăn cải bắp giúp phòng ngừa bệnh táo bón nhờ nguồn chất xơ dồi Vitamin E chứa cải bắp giúp trì khỏe mạnh cho da, tóc mắt Người ta chứng minh, nước ép rau cải bắp có tác dụng chữa viêm dày Theo nhiều nghiên cứu, uống 25-50 ml nước ép cải bắp ngày cịn giúp điều trị hiệu chứng ñau ñầu, hen suyễn, viêm phế quản vấn đề tiêu hóa khác [23] So với loại trồng chủ đạo khác cải bắp có khả cung cấp chất dinh dưỡng đơn vị diện tích đất lớn nhiều lần Năng suất cải bắp gấp đến 10 lần lúa, xếp thứ sau cà chua Ngồi ra, cải bắp cịn chứa protein, carotene, vitamin C cao với số loại rau khác Qua bảng 1.1 cho thấy, ñơn vị diện tích lượng protein thu từ cải bắp gấp lần từ ñậu nành, lượng carotene gấp lần từ cà chua, lượng vitamin C tương ñương lượng vitamin C cà chua Footer Page of 166 Header Page of 166 Bảng 1.1: Lượng dinh dưỡng số loại trồng Năng suất Protein β – carotene Vitamin C (tấn/ha) (kg/ha) (g/ha) (kg/ha) Lúa 5,6 414 0 Đậu tương 2,5 167 1,9 0,28 Khoai lang 24,6 216 116,9 6,7 Khoai tây 23,9 345 - 4,8 Cải bắp 49,7 707 537,0 20,6 Súp lơ 23,9 229 6,9 8,0 Hành 19,5 941 - 2,8 Tỏi 9,5 565 0,6 Cà chua 60,1 535 299,0 20,2 Cây trồng (Nguồn: Cẩm nang trồng rau Trần Văn Lài, Lê Thị Hà 2002) [13] 1.1.2.2 Giá trị sử dụng Cải bắp loại rau có giá trị sử dụng cao, người ta chế biến hàng chục ăn từ cải bắp xào, nấu, muối chua, trộn xa lát, làm kim chi bánh v.v cải bắp ñược dùng y học ñể chữa trị bệnh viêm ruột, dày [4] Do vậy, cải bắp ngày ñược trồng phổ biến rộng rãi giới: diện tích, suất, sản lượng khơng ngừng tăng lên Theo FAO (2004) diện tích sản lượng cải bắp giới năm 2003 3.185.687 65.956.162 Trong diện tích súp lơ ñạt 862.558 15.948.166 (nguồn 12 records (Symbols and Abbre viation) FAO, 2004) [4] 1.1.2.3 Giá trị kinh tế Cải bắp loại rau cho hiệu kinh tế cao, rau quan trọng vụ Đông miền Bắc nước ta công thức luân canh: lúa xuân – lúa mùa – cải bắp Footer Page of 166 Header Page 10 of 166 Theo Bùi Thị Gia (2000) trồng cải bắp lãi khoảng 40 triệu ñồng/ha/năm Cải bắp chịu ñược vận chuyển, bảo quản nên loại rau dự trữ tốt, cải bắp cịn mặt hàng xuất có giá trị [12] Cải bắp có khả thích nghi rộng, dễ trồng, suất cao, chất lượng tốt ñược nhà nơng chọn trồng người tiêu dùng ưa thích Những nơi trồng cải bắp tiếng Hà Nội: Đặng Xá, Văn Đức, Gia Lâm, Dịch Vọng, Từ Liêm Hiện sản xuất cải bắp mang lại hiệu kinh tế cao nhiều loại trồng khác Điều thể rõ bảng 1.2 Bảng 1.2: Năng suất, doanh thu, lợi nhuận số loại rau Đà Lạt Lợi nhuận Năng suất Đơn giá trung Loại rau trung bình bình (VND/ (tấn/ha) kg) Doanh thu trung bình (ha) (1.000 VND) Lợi nhuận trung bình (ha) (1,000 VND) Cải bắp 80 1000 – 3,800 72,000 – 304,000 60,000 – 80,000 Cải thảo 70 - 80 800 – 4,100 56.000 – 320,000 39,500 - 45,000 Cà chua 80 – 100 1.000 – 7.000 80,000 – 700,000 50,000-90,000 Hành tây 65 2,100-5,500 136,500 – 162,500 53,000-68,000 (Nguồn: Thảo luận nhóm nơng dân hai vùng Đơn Dương & Đức Trọng Axis thực hiện, 2007) So với lúa, đơn vị diện tích, cải bắp có giá trị sản xuất cao từ –5 lần, chí gấp 5-7 lần [19] Mặc dù trồng cải bắp u cầu thâm canh cao, cơng lao động nhiều, thời vụ nghiêm ngặt cải bắp có tỷ xuất hàng hoá lớn nhiều loại trồng khác, loại hàng hố có giá trị xuất cao [23] Cây cải bắp có thời gian sinh trưởng ngắn, trồng ñược nhiều vụ năm nên sản lượng đơn vị diện tích năm cao Mức đầu tư sản xuất cải bắp khơng lớn, có thời gian sinh trưởng ngắn, quay vịng đất sản xuất nên giá thành sản xuất thấp giá bán, vậy, nhìn chung sản xuất cải bắp có lãi từ 30 ñến 80 triệu/ha Footer Page 10 of 166 i Header Page 77 of 166 PHÂN CẤP BỆNH SƯNG RỄ C1: bệnh cấp C2: bệnh cấp C3: bệnh cấp C4: bệnh cấp C5: bệnh cấp C1 C3 C4 Footer Page 77 of 166 C2 C5 Header Page 78 of 166 ii Bẫy trồng (bằng cải cay) Bón vơi Vườn cải bắp Cải bắp kho lạnh Footer Page 78 of 166 Header Page 79 of 166 PHỤ LỤC QUY TRÌNH KỸ THUẬT ÁP DỤNG Giai đoạn vườn ươm 1.1 Xử lý hạt giống Cần phải xử lý hạt giống trước gieo để phịng trừ số bệnh hại lây nhiễm qua hạt phấn trắng, thối gốc cách ngâm hạt nước ấm khoảng 500C vòng 20 phút dùng thuốc Rovral 50 WP, Ridomil 72MZ, với liều lượng 5g/100g hạt giống, trộn ñều vào hạt giống trước gieo 1.2 Gieo hạt chăm sóc Hạt cải bắp nẩy mầm tơt nhiệt độ 18 – 200C Cây sinh trưởng phát triển thuận lợi nhiệt ñộ 15 – 180C - Gieo bầu khay xốp: hỗn hợp ñất gieo ươm gồm ñất mùn phần, phân chuồng hoai mục phần 1-2% phân NPK 20.20.15 Đất cần xử lý loại thuốc benlatC, monceren để phịng trừ bệnh, tuyến trùng Trồng ruộng sản xuất 2.1 Làm ñất bón phân Rãi vơi ruộng, sau cày xới kỹ ñộ sâu 20 -25cm Cần xử lý Sincosin, Nokaph Mùa mưa lên luống cao 20cm, mùa khơ 10 -15cm Độ ẩm đất thích hợp từ 75 – 85% Độ ẩm khơng khí đạt 80 -90% Đất ẩm vài ngày gây nhiễm ñộc cho rễ hoạt động điều kiện yếm khí Cải bắp ưa ñất thịt nhẹ, cát pha, tốt đất phù sa bồi hàng năm có độ ph > vậy, có loại đất pH – 6,6 ñều trồng ñược cải bắp Footer Page 79 of 166 Header Page 80 of 166 2.2 Mật độ khoảng cách Vụ Đơng Xn 50 X 50 (khoảng 33000 cây/ha), vụ Hè Thu 50x60 (khoảng 30000 cây/ha) Chú ý chọn khỏe ñồng ñều, sâu bệnh ñể trồng Giữ ẩm cho ñủ ñiều kiện bén rễ tốt sau trồng Bón phân, chăm sóc Cải bắp địi hỏi đất có nhiều dinh dưỡng Vì phải đảm bảo đủ phân bón lót bón thúc yếu tố ñể ñạt suất cao Lượng phân tổng số tính cho là: 30 -40m3 phân chuồng, 1000 -1500kg vôi, 300 kg lân vi sinh, 250kgN, 150kg p2o5, 200kh k20 Loại phân Tổng Bón lót lượng Bón thúc Lần Lần Lần phân bón Phân đạm 250 60 70 70 50 Phân lân 200 140 60 Phân kali 200 50 50 50 50 Trong thời gian sinh trưởng phun thêm loại phân bón atonik sau lần bón thúc phân phân vi lượng chứa thành phần Mn, Fe, Mo, Cu ngưng dùng phân bón vi lượng bắt ñầu Phòng trừ sâu bệnh 4.1 Sâu hại Các loại sâu ăn chủ yếu có sâu tơ (plutella xylostella), sâu xanh bướm trắng (pieris rapae), sâu khoang (spodoptera litura), sâu ñục nõn (hellula undalis) thường xuyên kiểm tra phát ngắt ổ trứng bắt giết sâu non Khi sâu phát triển nhiều có khả gây hại rõ rệt dùng thuốc phun trừ Đối với loại sâu ăn lá, dùng chủ yếu chế phẩm vi khuẩn Bacillus thuringiensis (BT) Biocin, Delfin, Dipel, Vi-BT, NPV thuốc thảo mộc Neem, chế phẩm Abamectin Vertimec 1,8 EC, Vibamec 1,8EC, Tập Footer Page 80 of 166 Header Page 81 of 166 Kỳ 1,8EC, Abatin, Sisau 1,8EC; 3,6EC sử dụng luân phiên xen kẽ với số loại thuốc hóa học khác Peran, Sherpa, Polytrin, Trebon Rệp cải (rầy mềm, Brevicoryne brassicae): ngắt bỏ vàng úa, bị rệp nhiều Dùng loại thuốc Sherpa, Polytrin, Trebon Sâu xám (Agrotis ypsilon) sâu non sống ñất, cắn phá gốc Phịng trừ chủ yếu làm đất kỹ, xới xáo ñất làm cỏ dại, ñào bắt sâu non quanh gốc bị hại Khi cần thiết phun loại thuốc Sherpa, Poltrin, Sumi alpha, Padan rải thuốc sâu dạng hạt xuống ñất có hiệu tốt dễ làm nhiễm ñất rau nên phải hạn chế sử dụng phương pháp Phòng trừ sâu tơ sâu hại khác Biện pháp nơng học: vệ sinh đồng ruộng tốt Cày lật ñất sớm ñẻ diệt bớt trứng, nhộng, sâu non hạn chế mầm bệnh Luân canh với trồng khác họ Tưới nước phun thuốc diệt sâu vào buổi chiều tối Có thể quây lưới cao 1,5 – 2m ñể hạn chế sâu bay nhiễm từ vườn khác Dùng nơng dược: sâu tơ có đồng ruộng quanh năm nhanh quen thuốc, sử dụng loại thuốc cần theo nguyên tắc sau: Thường xuyên kiểm tra ñồng ruộng phun thuốc mật độ sâu non trung bình con/cây giai ñoạn 2-3 tuần sau trồng, trở lên giai đoạn 4-7 tuần sau trồng Khơng phun thuốc đặc hiệu trị sâu tơ sâu chưa chưa xuất ngưỡng Phun thay ñổi thuốc nhóm hoạt chất khác khơng dùng loại thuốc lần liên tiếp ñể diệt trừ sâu Giai ñoạn sớm trước 50 ngày sau trồng, sử dụng chủ yếu thuốc nội hấp, lưu dẫn Giai ñoạn sau dùng loại thuốc có tác dụng xơng hơi, tiếp xúc nhanh phân giải thuốc vi sinh Ngưng phun thuốc 20 ngày trước thu hoạch Bệnh hại Footer Page 81 of 166 Header Page 82 of 166 Bệnh chết nấm (Rhizoctonia solani): xới ñất, vun gốc kịp thời, bệnh phát sinh phun loại thuốc Monceren, Anvil Validacin, Topsin M Bệnh sưng rễ (do nấm Plasmodiophora brasicae W): bón vơi để tăng pH đất có tác dụng hạn chế mầm bệnh Trước trồng xử lý thuốc Nebijin 0,3 DP Khi bệnh phát sinh cần loại bỏ kịp thời bị bệnh, rắc vôi vào gốc, dùng loại thuốc Mexyl – MZ, Ridomil Gold, Plant, Aliette tưới thuốc gốc ñồng quanh gốc Ruộng bị bệnh cần luân canh trồng khác họ Bệnh thối nhũn (do vi khuẩn Erwinnia carotovora): lên luống cao cho thoát nước Khơng bón nhiều phân phân đạm, thường xun cắt ỏ già úa gốc, phun ngừa loại thuốc gốc ñồng Kasuran 47 WP, Cuprimicin 81WP, Cuproxate 345SC, COC 85, Kocide 53,8DF ruộng bị bệnh nặng trồng ln canh khác họ Phịng trừ mộ số bệnh chính: Bệnh đốm cháy thối nhũn vi khuẩn: phun Funguran (20gr/10 lít nước) Score (10ml/ 10 lít nước), Kocide 53,8DF (20gr/ 10 lít nước) Bệnh thối hạch (bơng gịn): phun Topsin M (20gr/ 10 lít nước), Anvil 5SC (10ml/10 lít nước), Kasuran 47 WP (25 g/ 10 lít nước) Khi bệnh chớm xuất rắc vôi bột quanh gốc tỉa bỏ bị bệnh Footer Page 82 of 166 Header Page 83 of 166 PHỤ LỤC CHẾ PHẨM NẤM TRICHODERMA Sử dụng trichoderma đăng ký sử dụng phịng bệnh héo con, lở cổ rễ, thối rễ vàng hại cà chua, khoai tây… Liều lượng 80 – 150 kg/ha Trộn ñều với phân chuồng hoai, bón lót bón thúc quanh tán cây, howacj làm bầu ươm Không dùng chung với loại thuốc hóa học Thành phần: trichoderma : 5.106bào tử/g Hữu : 50% Nấm trichoderma diện gần tất loại ñất số môi trường sống khác Chúng loại nấm ñược nuôi cấy thông dụng chúng diện với mật ñộ cao cao phát triển mạnh vùng rễ cây, số nấm có khả phát triển rễ Ngồi hình thành khuẩn lạc rễ, nấm trichoderma cịn cơng, ký sinh lấy chất dinh dưỡng từ loại nấm khác Vai trị chế phẩm trichoderma là: chống loại nấm bệnh trồng gây thối rễ, chết yểu, xì mủ…do nấm Rhizoctonia solani, Fusarium solani, Phytopthora, sclerotium… tạo ñiều kiện tốt cho vi sinh vật cố ñịnh ñạm sống ñất phát triển sinh tổng hợp emzyme xellulase, chitinase, protease, pectinase nên có khả phân giải tốt chất xơ, chitin, lignin, pectin phế thải hữu thành ñơn chất dinh dưỡng, tạo ñiều kiện cho hấp thụ ñược dễ dàng Kết hợp với phân hữu có tác dụng cải Footer Page 83 of 166 Header Page 84 of 166 tạo ñất xốp hơn, chất mùn nhiều hơn, đất trồng có độ phì cao Hạn chế việc sử dụng phân hóa học thuốc bảo vệ thực vật hóa học độc hại Trichoderma loại nấm ñất phát triển ñất giàu dinh dưỡng tàn dư thực vật, loại nấm ñối kháng quan trọng với số nấm bệnh Khi phát triển nấm trichoderma quấn lấy sợi nấm bệnh tiết ñộc tố làm nấm bệnh khơng phát triển bệnh chết ngồi q trình sống nấm trichoderma cịn giúp phân hủy xác hữu nhanh chóng hơn, làm tăng chất dinh dưỡng dễ hấp thu cho cây, tạo ñiều kiện cho sinh trưởng phát triển tốt trichoderma sử dụng phịng trừ loại nấm đất như: rhizoctonia, fusarium, sclerotium, phytopthora, pythium…gây bệnh khô vằn hại lúa ngô, héo lớn ñối với nhiều loại trồng Footer Page 84 of 166 Header Page 85 of 166 PHỤ LỤC PHÂN VI LƯỢNG WOKOZIM Phân hữu sinh học Wokozim sản xuất theo cơng nghệ tiên tiến Nguồn nguyên liệu ñể sản xuất phân Wokozim chủ yếu tảo biển (Ascophyllum nodosum) ñược nhập từ vùng biển Na Uy Thành phần dưỡng chất ñộc ñáo phân hữu sinh học Wokozim có thành phần chính: - Cytokinins - Auxins - Enzymes - Betaines - Phức hợp protein thủy phân Ngoài ra, phân Wokozim chứa nguyên tố trung lượng, vi lượng, siêu vi lượng: Ca, Mg, Zn, Fe, B, Mo, Mn, Cu, Iod, vitamin E 12 vitamin khác, 21 loại acid amin, 60 khóang chất, có N, P, K Phân hữu sinh học Wokozim có vai trị hữu ích cho trồng Phân hữu sinh học Wokozim kích thích phát triển trồng cách cung cấp dưỡng chất tất giai ñọan quan trọng bảo ñảm cho trồng sử dụng phân bón tốt thơng qua việc tối đa hóa hấp thu sử dụng dinh dưỡng cần thiết - Cung cấp Cytokinins: Kích thích rễ phát triển, tăng số lượng rễ lơng hút dẫn đến tăng khả hút chất dinh dưỡng nước cho Kích thích hoa cái, giúp trồng tổng hợp Enzymes proteins - Cung cấp Auxins: Giúp gia tăng diệp lục, tăng cường quang hợp, kích thích tạo tế bào nên dẫn ñến to, suất cao Thúc đẩy q trình Footer Page 85 of 166 Header Page 86 of 166 vận chuyển trao ñổi chất hữu cơ, làm tăng chất lượng trái, giúp khỏe hơn, kích thích tạo quả, tăng khả đậu quả, làm chậm q trình lão hóa cây, kìm hãm rụng hoa Kích thích hạt nẩy mầm phát triển mạnh, xua ñuổi gây ngán ăn trùng, giúp chống lại nấm bệnh cơng Chứa tỉ lệ hài hịa Auxins Cytokinins: Tạo mầm cây, phát triển rễ, tăng số lượng hoa cái, giúp phát triển tốt cho suất phẩm chất cao Đặc biệt có chứa Betaines, làm giảm bớt cường ñộ phản ứng oxy hóa nên làm tăng chất lượng Thúc đẩy phát triển trồng, giúp khỏe mạnh, tăng sức ñề kháng, lớn nhanh Làm giảm stress cho cây, làm cho tế bào cân áp suất trương áp suất thẩm thấu, tế bào khơng bị xẹp xuống thiếu nước nên tăng khả chịu hạn cho trồng, vùng thiếu nước, mùa khô hạn - Cung cấp phức hợp protein thủy phân: Thúc đẩy họat động vi sinh vật có lợi đất, tăng q trình phân giãi chất hữu cơ, giúp hấp thu chất khó tiêu ñất Giúp vi khuẩn Pseudomonads họat ñộng mạnh mẽ làm biến đổi khống đất, giải phóng chất dinh dưỡng, sử dụng lại xác bã thực vật, phân hủy dạng cellulose, sản xuất chất làm kết vón cải thiện cấu trúc ñất Cải thiện hấp thu chất dinh dưỡng nước từ ñất Bảo vệ kích thích lơng hút rễ nên tăng khả hấp thu dinh dưỡng nước cho Phân hữu sinh học Wokozim có khả làm tăng thêm 69% trọng lượng chất khô rễ Footer Page 86 of 166 Header Page 87 of 166 BẢNG PHÂN TÍCH ANOVA NS BIỆN PHÁP LUÂN CANH BALANCED ANOVA FOR VARIATE LL FILE NTN1 29/ 9/10 9:58 -:PAGE VARIATE V002 LL LN PROB SOURCE OF VARIATION ER DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO LN ======================================================================= ====== CT$ 213.982 106.991 92.59 0.000 * RESIDUAL 6.93332 1.15555 -* TOTAL (CORRECTED) 220.916 27.6144 -TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NTN1 29/ 9/10 9:58 -:PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ -CT$ CT1 CT2 CT3 NOS 3 LL 33.9000 39.4333 45.8333 SE(N= 3) 0.620632 5%LSD 6DF 2.14687 -ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NTN1 29/ 9/10 9:58 -:PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE LL GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 39.722 Footer Page 87 of 166 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 5.2549 1.0750 2.7 0.0001 | | | | Header Page 88 of 166 BẢNG ANOVA NS CỦA BIỆN PHÁP LIỀU LƯỢNG VƠI BĨN BALANCED ANOVA FOR VARIATE LL FILE NSTN2 29/ 9/10 9:17 -:PAGE VARIATE V002 LL LN PROB SOURCE OF VARIATION ER DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO LN ======================================================================= ====== CT$ 391.969 97.9923 84.19 0.000 * RESIDUAL 10 11.6400 1.16400 -* TOTAL (CORRECTED) 14 403.609 28.8292 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NSTN2 29/ 9/10 9:17 -:PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ -CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 NOS 3 3 LL 32.0333 32.9000 36.2667 41.6000 45.3333 SE(N= 3) 0.622898 5%LSD 10DF 1.96277 -ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NSTN2 29/ 9/10 9:17 -:PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE LL GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 37.627 Footer Page 88 of 166 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 5.3693 1.0789 2.9 0.0000 | | | | Header Page 89 of 166 BẢNG ANOVA NS CỦA BIỆN PHÁP BÓN PHÂN BALANCED ANOVA FOR VARIATE LL FILE NTN3 29/ 9/10 9:27 -:PAGE VARIATE V002 LL LN PROB SOURCE OF VARIATION ER DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO LN ======================================================================= ====== CT$ 32.2400 16.1200 32.90 0.001 * RESIDUAL 2.94000 490000 -* TOTAL (CORRECTED) 35.1800 4.39750 -TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NTN3 29/ 9/10 9:27 -:PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ -CT$ CT1 CT2 CT3 NOS 3 LL 33.6000 35.4000 38.2000 SE(N= 3) 0.404145 5%LSD 6DF 1.39800 -ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NTN3 29/ 9/10 9:27 -:PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE LL GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 35.733 Footer Page 89 of 166 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 2.0970 0.70000 2.0 0.0009 | | | | Header Page 90 of 166 BẢNG ANOVA NS CỦA BIỆN PHÁP LIỀU LƯỢNG TRICHODERMA BALANCED ANOVA FOR VARIATE LL FILE NSTN4 29/ 9/10 9:37 -:PAGE VARIATE V002 LL LN PROB SOURCE OF VARIATION ER DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO LN ======================================================================= ====== CT$ 219.336 54.8340 185.67 0.000 * RESIDUAL 10 2.95333 295333 -* TOTAL (CORRECTED) 14 222.289 15.8778 -TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NSTN4 29/ 9/10 9:37 -:PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ -CT$ CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 NOS 3 3 LL 28.8667 30.2333 32.2333 34.4333 39.7667 SE(N= 3) 0.313758 5%LSD 10DF 0.988664 -ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NSTN4 29/ 9/10 9:37 -:PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE LL GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 33.107 Footer Page 90 of 166 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 3.9847 0.54345 1.6 0.0000 | | | | Header Page 91 of 166 SBẢNG ANOVA NS CỦA BIỆN PHÁP BẪY CÂY TRỒNG BALANCED ANOVA FOR VARIATE LL FILE NSTN5 29/ 9/10 9:53 -:PAGE VARIATE V002 LL LN PROB SOURCE OF VARIATION ER DF SUMS OF MEAN SQUARES SQUARES F RATIO LN ======================================================================= ====== CT$ 110.940 110.940 45.04 0.004 * RESIDUAL 9.85335 2.46334 -* TOTAL (CORRECTED) 120.793 24.1587 -TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NSTN5 29/ 9/10 9:53 -:PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ -CT$ CT1 CT2 NOS 3 LL 32.7667 41.3667 SE(N= 3) 0.906153 5%LSD 4DF 3.55192 -ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NSTN5 29/ 9/10 9:53 -:PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE LL GRAND MEAN (N= 6) NO OBS 37.067 Footer Page 91 of 166 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 4.9151 1.5695 4.2 0.0036 | | | | ... ràng biện pháp canh tác Với lí trên, chúng tơi tiến hành thực ñề tài: ? ?Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp canh tác quản lý bệnh sưng rễ nấm Plasmodiophora brassicae Woronin cải bắp huyện Đức Trọng tỉnh. .. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu 2.1.1 Đối tượng - Cây cải bắp bệnh sưng rễ cải bắp - Các biện pháp kỹ thuật quản lý bệnh sưng rễ cải bắp + Luân canh trồng + Liều lượng... lợi 1.3 Những nghiên cứu nước nước bệnh sưng rễ cải bắp 1.3.1 Nghiên cứu nước ngồi 1.3.1.1 Tình hình nhiễm bệnh sưng rễ số nước trồng cải bắp Theo Tsujimoto (2005) bệnh sưng rễ cải bắp nói riêng