Header Page of 166 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH - NGUYỄN THỊ THU HƯƠNG THỰC TRẠNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ TẠI HUYỆN ĐOAN HÙNG, TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Thái Nguyên - 2008 Footer Page of 166 Header Page of 166 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH - NGUYỄN THỊ THU HƯƠNG THỰC TRẠNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ TẠI HUYỆN ĐOAN HÙNG, TỈNH PHÚ THỌ Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mó số : 60 – 31 – 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS ĐỖ THỊ BẮC Thái Nguyên - 2008 Footer Page of 166 Header Page of 166 MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Phát triển kinh tế sản xuất ăn nhƣ ngành sản xuất kinh doanh nào, muốn tồn phát triển, đứng vững thƣơng trƣờng vấn đề hiệu kinh tế (HQKT) phải đƣợc đặt lên hàng đầu Qua thời kỳ sản xuất kinh doanh phải phân tích tìm ƣu điểm tồn tại, có hƣớng khắc phục tổ chức sản xuất, chu kỳ sản xuất [17] Cùng với xu phát triển nông nghiệp hàng hoá hội nhập, bên cạnh việc đầu tƣ cho sản xuất lƣơng thực, yêu cầu thiết với nông nghiệp nƣớc ta cần phải đa dạng sản phẩm trồng, thay đổi cấu trồng theo hƣớng tăng tỷ trọng trồng có hiệu kinh tế cao Do đó, ngành trồng trọt thiếu việc phát triển nâng cao hiệu sản xuất ăn theo mạnh vùng Đó nhu cầu thiết thực, phát triển tích cực, khai thác đƣợc lợi so sánh huyện miền núi nói riêng nông thôn Việt Nam nói chung Xuất phát từ thực tế đó, Đảng Nhà nƣớc ta có sách cụ thể khuyến khích đầu tƣ cho phát triển sản xuất nông, lâm nghiệp sở phát huy lợi vùng, đặc biệt trọng đến vùng có loài ăn đặc sản Đoan Hùng huyện miền núi thuộc tỉnh Phú Thọ đƣợc chọn vùng trọng điểm để phát triển loại ăn quả, tiềm phát triển ăn lớn từ lâu đƣợc biết đến với trái đặc sản tiếng nhƣ: Bƣởi Đoan Hùng, xoài Vân Du, vải Hùng Long song để trái đƣợc thị trƣờng chấp nhận có thƣơng hiệu thực chƣa đƣợc quan tâm ý, dẫn đến tình trạng hiệu sản xuất chƣa cao, đời sống ngƣời nông dân thấp Footer Page of 166 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 Vì vậy, lựa chọn đề tài nghiên cứu: “Thực trạng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng tỉnh Phú Thọ” nhằm thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội nông thôn huyện MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 2.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất ăn sở thực tiễn huyện Đoan Hùng Từ đó, đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn quả, góp phần cải thiện nâng cao đời sống cho ngƣời nông dân, đồng thời thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn địa bàn huyện Đoan Hùng 2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế, nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn - Phân tích, đánh giá thực trạng sản xuất hiệu kinh tế sản xuất ăn địa bàn huyện Đoan Hùng năm 2005 - 2007 - Đƣa định hƣớng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng đến năm 2015 ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU 3.l Đối tƣợng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu đề tài vấn đề hiệu kinh tế nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện, hộ, trang trại vùng trồng ăn huyện Đoan Hùng 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu bao gồm phạm vi không gian, thời gian nội dung nghiên cứu - Về không gian: Tại huyện Đoan Hùng tỉnh Phú Thọ Footer Page of 166 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 - Về thời gian: 2005 - 2007 - Về nội dung: Nghiên cứu thực trạng sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Từ đề giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Tuy vậy, vấn đề hiệu kinh tế sản xuất ăn rộng, luận văn tập trung nghiên cứu, giải chủ yếu ba ăn bƣởi, xoài vải Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA LUẬN VĂN Luận văn công trình khoa học có ý nghĩa lý luận thực tiễn tài liệu tham khảo giúp huyện Đoan Hùng xây dựng quy hoạch kế hoạch phát triển nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn Luận văn nghiên cứu tƣơng đối toàn diện hệ thống, có ý nghĩa thiết thực cho trình sản xuất ăn huyện Đoan Hùng địa phƣơng có điều kiện tƣơng tự BỐ CỤC CỦA LẬN VĂN Ngoài phần mở đầu, kết luận kiến nghị, luận văn bao gồm chƣơng chính: - Chƣơng I: Cơ sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế, nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn quả; phƣơng pháp nghiên cứu - Chƣơng II: Thực trạng sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng tỉnh Phú Thọ - Chƣơng III: Phƣơng hƣớng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ Footer Page of 166 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ, NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ; PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.1 VỊ TRÍ, VAI TRÒ CỦA CĂQ TRONG SỰ PHÁT TRIỂN KINH TẾ 1.1.1 Ý nghĩa việc phát triển ăn Cây ăn có ý nghĩa quan trọng đời sống kinh tế quốc dân Quả sản phẩm có giá trị sử dụng rộng rãi, cung cấp nhiều chất dinh dƣỡng, chất vi lƣợng, khoáng chất bổ dƣỡng, nguồn dƣợc liệu quý có tác dụng phòng chữa bệnh cho ngƣời Trồng CĂQ có tác dụng cải thiện nâng cao đời sống nhân dân, đƣa hộ nông dân từ nghèo, đói lên hộ có thu nhập hộ giàu Hiệu kinh tế ổn định vƣờn ăn gắn liền với sống định canh, định cƣ, hạn chế phá rừng làm nƣơng rẫy [40] Hội nhập kinh tế giới, sản phẩm có giá trị thƣơng phẩm cao, giải công ăn việc làm góp phần tăng thu nhập cho ngƣời lao động - Phát triển CĂQ Việt Nam góp phần thúc đẩy trình: Phủ xanh đất trống, đồi núi trọc, nâng cao hiệu khai thác sử dụng tài nguyên rừng, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên môi trƣờng sinh thái Vƣờn CĂQ có tác dụng cải tạo môi trƣờng sinh thái, tạo không khí lành, phong cảnh tƣơi đẹp, hình thành vƣờn du lịch sinh thái nông nghiệp - Phát triển ăn góp phần thúc đẩy trình chuyển dịch cấu kinh tế nông thôn, tạo việc làm chỗ, chuyển kinh tế độc canh, tự cấp, tự túc sang sản xuất hàng hoá, xây dựng nông nghiệp sinh thái bền vững [42] - Phát triển CĂQ gắn nông nghiệp với công nghiệp chế biến dịch vụ thƣơng mại nhƣ bao bì, thuỷ tinh, đồ hộp, dịch vụ vận chuyển Góp phần xây dựng kết cấu hạ tầng kinh tế xã hội, bƣớc hình thành nông thôn văn minh đại 1.1.2 Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật sản xuất ăn Cây ăn thƣờng đƣợc trồng rải rác địa bàn rộng, sống lâu năm có chu kỳ kinh tế dài Tuy nhiên, với loài, giống CĂQ lại có tính thích ứng với tiểu vùng khí hậu, tính chất đất đai khác nhau, hình thành nên Footer Page of 166 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 vùng chuyên sản xuất CĂQ đặc sản có hƣơng vị đặc trƣng riêng [33] Các yếu tố đất đai, nhiệt độ, lƣợng mƣa, độ ẩm không khí, tƣợng đặc biệt thời tiết nhƣ giông bão, sƣơng muối, mƣa đá ảnh hƣởng lớn đến suất, sản lƣợng phẩm chất thu hoạch đƣợc Sự khác yếu tố khí hậu vùng sinh thái tạo nên kiểu thời tiết đặc trƣng hình thành nên vùng trồng ăn đặc trƣng thích hợp với trình sinh trƣởng phát triển số giống trồng đặc thù đem lại hiệu kinh tế cao (đầu tƣ chi phí mà suất, sản lƣợng, chất lƣợng thu đƣợc cao, bán đƣợc giá đƣợc thị trƣờng ƣa thích) [1] Cây ăn thƣờng loại sinh trƣởng trải qua hai thời kỳ: Kiến thiết (KTCB) kinh doanh Thời kỳ KTCB dài hay ngắn phụ thuộc vào giống có đặc tính sinh học riêng, điều kiện sinh thái, chế độ chăm sóc ngƣời, thông thƣờng năm đầu có sinh trƣởng mà chƣa có hoa kết Vì vậy, ăn loại trồng đòi hỏi có chi phí đầu tƣ ban đầu lớn, trồng dài ngày - Một đặc điểm ăn thƣờng đƣợc trồng sƣờn đồi vƣờn đồi cao vƣờn hộ gia đình, CĂQ đƣợc trồng xen khác thời gian đầu - Sản xuất trồng ăn tập trung quy mô lớn tạo đƣợc công ăn việc làm thu hút đƣợc nhiều lao động vùng, nâng cao đời sống hộ gia đình, phân bố lại cấu trồng - Với giống CĂQ khác cho loại có hƣơng vị riêng suất định khâu lựa chọn giống ban đầu có ảnh hƣởng lớn đến kết HQKT sản xuất CĂQ - Trên địa hình sƣờn đồi, núi trồng đƣợc loại nông lâm nghiệp khác thay ăn Do vậy, đánh giá hiệu kinh tế CĂQ phải so sánh đƣợc cao hay thấp so với hiệu kinh tế trồng với sản xuất CĂQ - Hiện nay, CĂQ thƣờng đƣợc trồng rải rác vƣờn đồi hộ gia đình tính toán xác định hiệu kinh tế phải đƣợc quy mét vuông thành diện tích trồng CĂQ - Phát triển trồng ăn chủ yếu phát triển hộ nông dân, quy mô diện tích trồng nhỏ lẻ từ - CĂQ loại lƣu niên cho khai thác cho khai thác Footer Page of 166 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 nhiều lần, lần lại có sản lƣợng khác chăm sóc phòng trừ bệnh hại có ảnh hƣởng lớn tới kết thu đƣợc nâng cao hiệu kinh tế sản xuất CĂQ 1.2 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ 1.2.1 Các quan niệm khác hiệu kinh tế Với ngành sản xuất vật chất nào, sản phẩm hàng hoá dịch vụ đƣợc tạo kết phối hợp yếu tố đầu vào với trình độ công nghệ, kỹ thuật sản xuất định [7] Tuy bắt tay vào thực tế sản xuất, ngƣời có nhiều cách phối hợp yếu tố đầu vào với công nghệ sản xuất khác Khi phân tích hiệu kinh tế mà đơn vị sản xuất kinh doanh thu đƣợc tách rời phân tích rủi ro Với câu hỏi đặt cho nhà sản xuất sản xuất gì, sản xuất cho sản xuất nhƣ nào? Thì câu hỏi sản xuất nhƣ hay cách trình độ sản xuất, trình độ kỹ thật công nghệ … Việc lựa chọn để ứng dụng kỹ thuật công nghệ phụ thuộc vào điều kiện trình độ sản xuất khả tài để tạo hiệu kinh tế cao đồng thời hạn chế đƣợc rủi ro mức thấp Nền kinh tế chịu chi phối quy luật nguồn lực khan hiếm, nhu cầu xã hội hàng hoá dịch vụ ngày tăng đa dạng Do vậy, đòi hỏi xã hội phải lựa chọn, sở sản xuất, kinh doanh phải lựa chọn, cho với lƣợng nguồn lực định, phải tạo đƣợc khối lƣợng hàng hoá dịch vụ cao Đây mục tiêu xã hội đơn vị sản xuất kinh doanh [6] Trong hình thái kinh tế xã hội, vấn đề HQKT phạm trù kinh tế tồn khách quan Nó xuất phát từ mục đích sản xuất phát triển kinh tế xã hội quốc gia Hiệu kinh tế đƣợc bắt nguồn từ thoả mãn ngày tăng nhu cầu vật chất tinh thần tất thành viên xã hội nhƣ khả khách quan lựa chọn sở trình độ phát triển lực lƣợng sản xuất giới hạn nguồn lực Quá trình tái sản xuất vật chất, sản phẩm hàng hoá dịch vụ sản xuất kết qủa phối hợp yếu tố đầu vào theo công nghệ, kỹ thuật sản xuất định [5] Khi bắt tay vào sản xuất, nhà sản xuất có nhiều cách phối hợp yếu tố đầu vào với công nghệ khác C.Mác nói “Xã hội khác xã hội khác sản xuất mà sản xuất cách nào” [5] Thực Footer Page of 166 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page of 166 tế cho thấy khác trình độ sản xuất, trình độ kỹ thuật công nghệ vậy, để ứng dụng kỹ thuật công nghệ đại hay không lại phụ thuộc vào nhiều điều kiện quan trọng khả nguồn tài sao? Các nhà kinh tế học chứng minh kinh tế chịu chi phối quy luật khan nguồn lực, điều kiện nhu cầu toàn xã hội hàng hoá dịch vụ ngày tăng lên đa dạng Vì vậy, bắt buộc xã hội phải lựa chọn, sở sản xuất, kinh doanh phải lựa chọn, cho sử dụng nguồn lực định, phải tạo đƣợc khối lƣợng hàng hoá dịch vụ cao tối đa Đó mục tiêu quan trọng xã hội sở sản xuất, kinh doanh [7] Nói cách khác trình tìm kiếm lợi nhuận cho sở sản xuất, kinh doanh mức độ sản xuất định phải tính toán để có chi phí vật chất chi phí lao động đơn vị sản phẩm thấp Có nhƣ lợi nhuận nhà sản xuất nhƣ lợi ích ngƣời lao động toàn xã hội đƣợc nâng lên, nguồn lực đƣợc tiết kiệm Từ đó, cho thấy hiệu kinh tế cần đƣợc coi trọng hàng đầu bắt tay vào sản xuất, hiệu kinh tế sử dụng hợp lí tiết kiệm nguồn lực [8] Để đánh giá kết sản xuất sau thời gian định ta có thƣớc đo mặt số lƣợng giá trị sản phẩm sản xuất có thoả mãn nhu cầu hay không, đánh giá hiệu kinh tế sản xuất tức xem xét tới chất lƣợng trình sản xuất Hiệu có nhiều loại nhƣ hiệu kĩ thuật, hiệu phân bổ, hiệu kinh tế, hiệu sản xuất, hiệu xã hội hiệu kinh tế trọng tâm HQKT phạm trù kinh tế phản ánh mặt chất lƣợng hoạt động kinh tế Vì nâng cao chất lƣợng hoạt động kinh tế nâng cao hiệu kinh tế HQKT thƣớc đo, tiêu chất lƣợng, phản ánh trình độ tổ chức sản xuất, trình độ lựa chọn, sử dụng, quản lý khả kết hợp yếu tố đầu vào sản xuất sở sản xuất, kinh doanh nhƣ toàn kinh tế Có thể nói hiệu kinh tế phạm trù kinh tế xã hội, phản ánh mặt chất lƣợng hiệu kinh tế phản ánh lợi ích chung toàn xã hội, đặc trƣng sản xuất xã hội [6] Theo quy luật mối liên hệ phổ biến vận động phát triển hiệu kinh tế thành viên xã hội có mối quan hệ với có tác động đến hiệu kinh tế toàn kinh tế quốc dân Với kinh tế nƣớc Footer Page of 166 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 10 of 166 ta kinh tế nhiều thành phần, phát triển theo chế thị trƣờng có quản lý Nhà nƣớc, theo định hƣớng xã hội chủ nghĩa Vì thành phần kinh tế có quan hệ với nhau, tác động đến nhau, bổ sung cho đồng thời phụ thuộc lẫn Mỗi thành phần kinh tế tồn xã hội thời kỳ khác có mục tiêu yêu cầu riêng mình, nhiên vấn đề hiệu kinh tế mối quan tâm hàng đầu để thành phần kinh tế tồn phát triển lên Song, hiệu kinh tế không đơn phạm trù kinh tế đề cập đến kinh tế tài mà gắn liền với ý nghĩa xã hội [5] Cơ sở phát tiển xã hội tăng lên không ngừng lực lƣợng vật chất phát triển kinh tế có hiệu tăng khả tích luỹ tiêu dùng, tạo điều không ngừng nâng cao trình độ văn hoá, khoa học, chăm sóc sức khoẻ cộng đồng, bảo vệ môi trƣờng sinh thái, an ninh quốc gia…[13] Khi xác định phân tích hiệu kinh tế phải tính tới vấn đề xã hội phức tạp Chính vậy, việc giải toán xác định, đánh giá, so sánh hiệu kinh tế vấn đề khó khăn đôi lúc mang tính chất tƣơng đối nhƣ giải pháp tổ chức kinh tế sách kinh tế phạm vi toàn kinh tế … Do đó, trình sản xuất ngƣời không đơn quan tâm đến hiệu kinh tế mà đòi hỏi phải xem xét đánh giá cách tích cực hiệu xã hội, hiệu môi trƣờng sinh thái tự nhiên xung quanh Tóm lại, hiệu kinh tế phạm trù kinh tế vốn có hình thái kinh tế xã hội, phản ánh mặt chất lƣợng hoạt động sản xuất kinh doanh ngƣời Hiệu kinh tế trình sản xuất kinh doanh phải biết tiết kiệm sử dụng tối đa tiềm nguồn lực, tiết kiệm chi phí, đồng thời phải thoả mãn nhu cầu ngày tăng số lƣợng chất lƣợng sản phẩm, hàng hoá dịch vụ cho xã hội Tuy vậy, kết sản xuất kinh doanh cuối cần tìm lợi nhuận Nhƣng, để đạt đƣợc mục đích tối đa hoá lợi nhuận không ngừng phát triển tồn lâu dài doanh nghiệp phải quan tâm đến vấn đề hiệu kinh tế, phải tìm biện pháp nâng cao hiệu kinh tế 1.2.2 Một số loại hiệu Hiệu đƣợc nhắc đến nhiều sống, đƣợc hiểu nhiều góc độ lĩnh vực khác Khi nói đến hiệu thấy hoạt động đạt kết tốt, tiết kiệm nguồn lực, đƣợc nhiều ngƣời chấp nhận [28] - Hiệu kinh tế phạm trù kinh tế, phản ánh mặt chất lƣợng hoạt động sản xuất, kinh doanh Nó phản ánh sản lƣợng sản phẩm hàng hoá Footer Page 10 of 166 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Header Page 131 of 166 129 Phiếu điều tra mang số Thứ tự Phụ biểu 2.7 PHIẾU ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ CỦA CÁC HỘ, NÔNG HỘ NĂM 2007 CỦA NGUYỄN THỊ THU HƢƠNG THÔNG TIN HIỆN TẠI VỀ CHỦ HỘ Họ tên chủ hộ Tuổi Dân tộc Nam (Nữ) .Trình độ văn hoá Thôn .Xã .Huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ Phân loại hộ theo nghề nghiệp - Chuyên canh sản xuất ăn - Trồng ăn + trồng khác - Chuyên canh lƣơng thực -Trồng ăn + Ngành nghề khác - Hộ khác II Tổng cộng thu chi năm hộ Tổng nguồn thu (1.000đ) .Trong đó: Nguồn thu sản xuất ăn (1.000đ) 2.Tổng chi phí (1.000đ) Trong đó: Chi phí cho sản xuất ăn (1.000đ) Tổng thunhập (1.000đ) Trong đó: Thu nhập sản xuất ăn (1.000đ) III Thu nhập/ngƣời/tháng(1.000đ) Thu nhập (Tổng thu – tổng chi phí sản xuất) (1.000đ) Bình quân 1năm (1.000đ) Footer Page 131 of 166 Header Page 132 of 166 130 Biểu 01: Giới tính, tuổi, trình độ văn hoá, chuyên môn thành viên gia đình TT Họ tên Nam (Nữ) Tuổi Trình độ văn hoá Nghề nghiệp Tình trạng việc làm 3 Ghi rõ: - Trình độ văn hoá ghi rõ lớp - Có việc làm thƣờng xuyên; - Có việc làm thời vụ; - Không có việc làm; - Đang học Biểu 02: Tình hình sử dụng lao động thuê gia đình Các thành viên gia đình quản lý Số Tuổi ngƣời Lao động thuê I Thuê thƣờng xuyên 1.Chăm sóc Bảo vệ II Thuê thời vụ Thu hoạch Sơ chế Vận chuyển Footer Page 132 of 166 Trình độ văn hoá Nghề nghiệp Số tháng lao động năm Header Page 133 of 166 131 Biểu 03: Tài sản, vốn sản xuất hộ Đơn vị tính số lƣợng con con cái cái cái M2 1.000đ 1.000đ 1.000đ 1.000đ 1.000đ 1.000đ 1.000đ 1.000đ Chỉ tiêu I Súc vật cày kéo, sinh sản - Trâu - Bò - Lợn nái II Máy móc công cụ - Máy kéo -Máy bơm nƣớc - Máy tuốt lúa - Máy khác - Xe trâu, xe bò III.Nhà kho chứa sơ chế IV.Vốn sản xuất (lƣu động) - Tiền mặt - Vật tƣ khác * Tổng số vốn Chia theo nguồn vốn - Vốn tự có - Vốn vay - Nguồn khác Số lƣợng Chia Giá trị (1.000đ) Biểu 04: Chi tiêu hộ Chỉ tiêu I Chi phí sản xuất Trồng trọt - Chi phí sản xuất ăn - Chi phí sản xuất lƣơng thực - Chi phí trồng khác Chăn nuôi Lâm nghiệp 4.Thuỷ sản Công nghiệp, TTCN Dịch vụ 7.Chi khác - Khác II Chi phí cho sinh hoạt gia đình 1.ăn 2.ở 3.Mặc Học tập Chữa bệnh Đi lại Chi khác Footer Page 133 of 166 Số lƣợng Giá trị (1.000đ) Header Page 134 of 166 132 Biểu 05: Tình hình trao đổi vật tư, hàng hoá hộ Đơn vị tính Loại hàng hoá Số lƣợng Đơn giá Giá trị (1.000đ) I.Một số vật tƣ gia đình mua 1.Phân chuồng kg Phân đạm kg Phân lân kg 4.Phân kali kg 5.Phân NPK kg 6.Phân hữu kg 7.Phân vi sinh kg Chế phẩm sinh học kg 9.Thuốc trừ sâu kg 10 Thuốc trừ bệnh kg 11 Thuốc trừ cỏ kg 12 Thuốc diệt chuột kg 13.Thuốc kích thích kg 14 Khác kg II Sản phẩm gia đình bán Quả kg Thóc kg 3.Sản phẩm chăn nuôi kg Khác Biểu 06: Tình hình vay vốn sử dụng vốn hộ năm 2007 Chỉ tiêu 1.Vốn tự có 2.Vốn vay - Ngân hàng NN&PTNT - Ngân hàng sách - Ngân hàng khác - Dự án Xoá đói giảm nghèo Vay ƣu đãi - Vay tƣ nhân Footer Page 134 of 166 Số lƣợng Lãi suất (theo tháng) Năm vay Thời hạn (Tháng) Mục đích vay vốn Khó khăn Header Page 135 of 166 133 Biểu 07: Diện tích, suất số trồng Bƣởi Loại trồng Vải Xoài Chè Ngô Sắn ĐVT kg (đ/cây) Diện tích Sản lƣợng Giá giống Biểu 08: Tổng chi phí sản xuất ăn khác Chi phívật chất Xoài Vải Chè Ngô Sắn Biểu 09: Chi phí sản xuất cho1 bưởi Chỉ tiêu I.Chi phí 1.Giống Phân bón Phân chuồng Phân hữu Phân vô cơ: Đạm Lân Ka li NPK Khác 3.Thuốc BVTV Thuốc trừ sâu Thuốc trừ bệnh Thuốc kích thích Công lao động Lao động thuê Lao động gia đình 5.Tƣới, chăm bón 6.Chi phí khác II Thu Footer Page 135 of 166 Đơn vị tính Số lƣợng Đơn giá Thành tiền LĐ gia đình (công) LĐ thuê (công) Chi khác Thu hoạch Làm đất (đ) Thuỷ lợi (đ) Bảovệ (đ) Thuốc KT(đ) Thuốc BVTV Kali(kg) Lân (kg) Đạm (kg) Chế phẩm Phân chuồng(tạ) Giống cây(cây) loại trồng Bƣởi Header Page 136 of 166 134 Biểu 10: Chi phí sản xuất cho xoài Chỉ tiêu I.Chi phí 1.Giống Phân bón Phân chuồng Phân hữu Phân vô cơ: Đạm Lân Ka li NPK Khác 3.Thuốc BVTV Thuốc trừ sâu Thuốc trừ bệnh Thuốc kích thích Công lao động Lao động thuê Lao động gia đình 5.Tƣới, chăm bón 6.Chi phí khác II Thu Đơn vị tính Số lƣợng Đơn giá Thành tiền Biểu 11: Chi phí sản xuất cho vải hộ Chỉ tiêu I.Chi phí 1.Giống Phân bón Phân chuồng Phân hữu Phân vô cơ: Đạm Lân Ka li NPK Khác 3.Thuốc BVTV Thuốc trừ sâu Thuốc trừ bệnh Thuốc kích thích Công lao động Lao động thuê Lao động gia đình 5.Tƣới, chăm bón 6.Chi phí khác II Thu Footer Page 136 of 166 Đơn vị tính Số lƣợng Đơn giá Thành tiền Header Page 137 of 166 135 Biểu 12: Giá bán số loại số sản phẩm khác theo vụ Diễn giải ĐVT Chính vụ Trái vụ Bƣởi 2.Vải Xoài Chè Ngô Sắn Câu hỏi 1: Gia đình tham gia sản xuất ăn từ năm trƣớc chƣa? Có, từ năm Chƣa Câu hỏi 2: Ông (bà) có biết chủ trƣởng, sách NN tỉnh Phú Thọ việc phát triển SX ăn huyện không? Có Không Câu hỏi 3: Ông (bà) có đƣợc phát quy trình kỹ thuật sản xuất ăn từ cán kỹ thuật không? Có Không Câu hỏi 4: Ông (bà) có đƣợc cán hƣớng dẫn quy trình kỹ thuật sản xuất ăn hay tự làm? Đọc hƣớng dẫn Tự làm Câu hỏi 5: Ông (bà) có đƣợc hƣởng ƣu đãi hỗ trợ vốn việc trồng ăn không? Có Không Câu hỏi 6: Ông (bà) thấy gia đình mở rộng diện tích trồng ăn Câu hỏi vấn hộ I Các khó khăn thuận lợi gặp phải trình sản xuất ăn tƣơng lai không? Vì sao? Footer Page 137 of 166 Header Page 138 of 166 136 Câu hỏi 7: Theo ông (bà) vấn đề khó khăn việc sản xuất ăn gì? Thiếu trang thiết bị, công cụ Không đƣợc hƣớng dẫn kỹ thuật Thiếu đất Đất xấu Thiếu tiền vốn Thiếu sức lao động Không tiêu thụ đƣợc Sâu bệnh Năng suất ăn thấp Giá không ổn định Giá thấp chi phí Bị tƣ thƣơng ép giá Chƣa có thị trƣờng mạnh Chƣa đƣợc hỗ trợ thoả đáng Những khó khăn khác Câu hỏi 8: Những loại ăn gia đình trồng năm tới? Lý gia đình lại lựa chọn trồng đó? Câu hỏi 9: Gia đình có sử dụng phân hữu để bón cho không? Có Không Câu hỏi 10: Nguồn phân sử dụng gì? Phân chuồng tƣơi Phân chuồng ủ mục Phân bắc tƣơi Phân bắc ủ mục Câu hỏi 11: I Một số câu hỏi khác - Ông bà có thích trồng ăn không? Những loại sâu bệnh hại mà vƣờn nhà ông bà hay mắc phải? (Nguyên nhân) - Những loại phân bón, thuốc trừ sâu mà gia đình hay sử dụng thích sử dụng? Vì sao? - Thời gian cách ly phun thuốc BVTV ông (bà) có đảm bảo theo quy trình đƣợc tập huấn không? Footer Page 138 of 166 Header Page 139 of 166 137 - Ông (bà) cho biết lợi ích sức khoẻ ngƣời lao động, lợi ích môi trƣờng sản xuất, lợi ích xã hội sản xuất ăn so với sản xuất trồng khác? - Từ sản xuất ăn thu nhập gia đình có tăng không? II Đất đai Gia đình có muốn nhận thêm đất hay không? Có Không Nếu có ông (bà) làm gì? điền thứ tự ƣu tiên 1,2,3, vào ô trống - Nhà cần diện tích m2 - Nhà kho chứa sơ chế, bảo quản cần diện tích .m2 - Nhà hàng cần diện tích m2 - Nhà xƣởng cần diện tích .m2 - Sản xuất nông nghiệp cần diện tích m2 - Sản xuất ăn cần diện tích đất m2 - Sản xuất lâm nghiệp cần diện tích .m2 Gia đình cần có tổng diện tích m2 Để diện tích đất nhƣ gia đình đồng ý theo hình thức sau đây: - Thuê dài hạn - Chuyển nhƣợng - Đấu thầu III Vốn Gia đình cần vay vốn để sản xuất câyăn không? Có, số tiền Không Nếu có để mở rộng sản xuất loại ăn gì? - Bƣởi Với số vốn , với mức lãi suất , thời gian , để đầu tƣ cho - Vải Với số vốn , với mức lãi suất , thời gian , để đầu tƣ cho - Xoài Với số vốn , với mức lãi suất, thời đầu tƣ cho Footer gian , Page 139 ofđể166 Header Page 140 of 166 138 Gia đình cần vay tổng số vốn là: triệu đồng, với lãi suất: Trong thời gian Gia đình có khả cho vay không? - Có Với số vốn , với mức lãi suất , thời gian , để đầu tƣ cho - Không IV Trang thiết bị công nghệ sản xuất ăn Gia đình có đủ trang thiết bị để sản xuất ăn không? - Có - Không Cụ thể: Gia đình tự đánh giá mức độ trang thiết bị phục vụ sản xuất ăn - Phù hợp - Chƣa phù hợp Cụ thể: Gia đình có nhu cầu đổi trang thiết bị công nghệ sản xuất ăn quả? Có Không Cụ thể: V.Thị trƣờng Trong tiêu thụ gia đình có gặp khó khăn không? Có - Không Nếu có gặp khó khăn gì? - Nơi tiêu thụ - Chất lƣợng - Thông tin - Vận chuyển - Giá Việc tiêu thụ gia đình hình thức nào? ….% bán trực tiếp, ……….% kênh cấp 1, ……….% kênh cấp 2,…… % kênh cấp VI Xã hội Gia đình có nguyện vọng nâng cao kiến thức hay không? Có Không Nếu có gia đình quan tâm đến lĩnh vực nào? - Quản trị kinh doanh hạch toán kinh tế - Khoa học kỹ thuật - Kỹ thuật trồng ăn - Văn hoá Footer Page 140 of 166 Header Page 141 of 166 139 Gia đình có nguyện vọng vay vốn để giải việc làm hay không? Có Không VII Xin ông\bà vui lòng cho ý kiến việc phát triển nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn địa phƣơng? Ngày .tháng năm 2007 XÁC NHẬN CỦA CHỦ HỘ (Ký, ghi rõ họ tên) Footer Page 141 of 166 Header Page 142 of 166 140 iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN……………………………… …………………… .i LỜI CẢM ƠN……………………………………………………………… ii MỤC LỤC………………………………………………………………… .iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT…………………………………………… v DANH MỤC BẢNG BIỂU…… ……………………………………… vi DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ…………………………………………….… vii MỞ ĐẦU Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ, NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ; PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.1 Vị trí, vai trò CĂQ phát triển kinh tế 1.1.1 Ý nghĩa việc phát triển ăn 1.1.2 Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật sản xuất ăn 1.2 Một số vấn đề hiệu kinh tế 1.2.1 Các quan niệm khác hiệu kinh tế 1.2.2 Một số loại hiệu 1.2.3 Hệ thống tiêu hiệu kinh tế 10 1.3 Ý nghĩa việc nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn giới Việt Nam 12 1.3.1 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất ăn giới 12 1.3.2 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất ăn Việt Nam 13 1.4 Các yếu tố ảnh hƣởng đến HQKT nâng cao HQKT sản xuất ăn 16 1.4.1 Các yếu tố tự nhiên thuộc hệ sinh thái môi trƣờng 16 1.4.2 Nhóm nhân tố kinh tế - xã hội 17 1.4.3 Nhóm nhân tố kỹ thuật 21 1.5 Phƣơng pháp nghiên cứu 22 1.5.1 Các câu hỏi đặt mà đề tài cần giải 22 1.5.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 22 1.5.3 Hệ thống tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất ăn 30 Chƣơng THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ TẠI HUYỆN ĐOAN HÙNG, TỈNH PHÚ THỌ 33 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 33 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên huyện Đoan Hùng 33 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội huyện Đoan Hùng 42 Footer Page 142 of 166 Header Page 143 of 166 iv 141 2.1.3 Đánh giá thuận lợi, khó khăn trình sản xuất nâng cao HQKT sản xuất ăn huyện 53 2.2 Tình hình sản xuất nâng cao HQKT sản xuất ăn huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ 54 2.2.1 Thực trạng sản xuất ăn huyện Đoan Hùng 54 2.2.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm huyện 65 2.2.3 HQKT nâng cao HQKT sản xuất ăn huyện Đoan Hùng 68 2.2.4 Ảnh hƣởng nhân tố đến thu nhập nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn hộ trồng ăn huyện Đoan Hùng 85 2.3 Đánh giá chung tình hình sản xuất nâng cao HQKT sản xuất ăn huện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ 87 2.3.1 Những mặt đạt đƣợc…………………………………………………… 87 2.3.2 Những mặt hạn chế………………………………………………… 88 Chƣơng PHƢƠNG HƢỚNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ TẠI HUYỆN ĐOAN HÙNG, TỈNH PHÚ THỌ 89 3.1 Những cứ, định hƣớng, mục tiêu nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ 89 3.1.1 Những chủ yếu phát triển sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện 89 3.1.2 Định hƣớng phát triển sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng đến năm 2015 90 3.1.3 Mục tiêu phát triển sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng đến năm 2015 91 3.2 Những giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao HQKT sản xuất ăn huyện Đoan Hùng đến năm 2015 92 3.2.1 Giải pháp thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm ăn huyện 92 3.2.2 Giải pháp mở rộng diện tích, thâm canh tăng suất sản lƣợng CĂQ huyện Đoan Hùng 93 3.2.3 Giải pháp tăng cƣờng vốn đầu tƣ cho sản xuất ăn huyện 100 3.2.4 Giải pháp ứng dụng kỹ thuật sản xuất CĂQ huyện 103 3.2.5 Các giải pháp khuyến nông nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện 110 3.2.6 Vận dụng tốt sách Đảng Nhà nƣớc việc nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện 111 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 115 PHỤ LỤC 122 Footer Page 143 of 166 Header Page 144 of 166 v142 vi DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1.1 Các tiêu phản ánh hiệu kinh tế 11 Bảng 1.2 Sản lƣợng giá trị số ăn giới năm 2005 13 Bảng 1.3 Một số đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội điểm nghiên cứu 23 Bảng 1.4 Nguồn thông tin số liệu 25 Bảng 1.5 Số lƣợng mẫu điều tra điểm nghiên cứu huyện năm 2007 26 Bảng 2.1 Đặc điểm địa hình huyện theo dạng địa hình năm 2007 34 Bảng 2.2 Tình hình đất đai huyện năm 2007 38 Bảng 2.3 Tình hình đất đai sử dụng đất đai huyện năm 2005 – 2007 40 Bảng 2.4 Tình hình lao động sử dụng lao động huyện năm 2005 - 2007 43 Bảng 2.5 Dân số mật độ dân số xã huyện năm 2007 44 Bảng 2.6 Thực trạng sở hạ tầng huyện năm 2007 46 Bảng 2.7 Giá trị sản xuất ngành kinh tế huyện năm 2005 - 2007 49 Bảng 2.8 Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp huyện năm 2005 - 2007 52 Bảng 2.9 Chi phí sản xuất cho bƣởi KTCB huyện năm 2007 56 Bảng 2.10 Chi phí sản xuất cho vải KTCB huyện năm 2007 57 Bảng 2.11 Chi phí sản xuất cho xoài KTCB huyện năm 2007 58 Bảng 2.12 Mức đầu tƣ vốn sản xuất bƣởi, xoài, vải số điểm điều tra huyện năm 2007 59 Bảng 2.13 Tình hình đầu tƣ thâm canh cho trồng bƣởi qua nhóm hộ điều tra huyện năm 2007 61 Bảng 2.14 Tình hình đầu tƣ thâm canh cho trồng vải qua nhóm hộ điều tra huyện năm 2007 62 Bảng 2.15 Tình hình đầu tƣ thâm canh cho trồng xoài qua nhóm hộ điều tra huyện năm 2007 63 Bảng 2.16 Kênh tiêu thụ bƣởi, vải, xoài huyện năm 2007 67 Bảng 2.17 Diện tích, sản lƣợng số ăn chủ yếu huyện năm 2004 - 2007 69 Bảng 2.18 Diện tích, suất sản lƣợng ăn chủ yếu huyện năm 2004 - 2007 71 Bảng 2.19 Kết quả, hiệu kinh tế sản xuất bƣởi huyện năm 2005 - 2007 74 Footer Page 144 of 166 Header Page 145 of 166 143 vii Bảng 2.20 Kết quả, hiệu kinh tế sản xuất xoài huyện năm 2005 - 2007 75 Bảng 2.21 Kết quả, hiệu kinh tế sản xuất vải huyện năm 2005 - 2007…….76 Bảng 2.22 So sánh kết quả, hiệu kinh tế sản xuất bƣởi, xoài, vải với số trồng khác đất < 150 huyện năm 2007 77 Bảng 2.23 Kết quả, hiệu kinh tế sản xuất bƣởi loại đất đồi huyện năm 2007 80 Bảng 2.24 Kết quả, hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện năm 2007 82 Bảng 2.25 So sánh kết - hiệu kinh tế sản xuất bƣởi, xoài, vải nhóm hộ huyện năm 2007 83 Bảng 2.26 Kết phân tích hàm Cobb-Douglas nhân tố ảnh hƣởng tới thu nhập nâng cao HQKT sản xuất CĂQ hộ nông dân sản xuất CĂQ huyện năm 2007 86 Bảng 3.1 Dự kiến diện tích, suất, sản lƣợng giá trị sản lƣợng ăn huyện đến năm 2010 94 Bảng 3.2 Dự kiến diện tích, suất, sản lƣợng giá trị sản lƣợng ăn huyện đến năm 2015 95 Bảng 3.3 Dự kiến mức đầu tƣ thâm canh cho bƣởi trái vụ huyện 96 Bảng 3.4 Dự kiến kết quả, hiệu kinh tế sản xuất bƣởi trái vụ huyện 98 Bảng 3.5 Dự kiến vốn đầu tƣ phát triển ăn huyện 101 Bảng 3.6 Nhu cầu vốn quy hoạch tổng thể trồng ăn huyện 102 Bảng 3.7 Dự kiến suất đầu tƣ 1ha bƣởi trồng thời kỳ kiến thiết huyện 106 Bảng 3.8 Dự kiến suất đầu tƣ 1ha vải trồng chăm sóc thời kỳ kiến thiết huyện .107 Bảng 3.9 Dự kiến kết kinh tế thu đƣợc ăn đến 2015 109 Bảng 3.10 Dự kiến hiệu kinh tế ăn đến 2015 109 DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ Đồ thị 2.1 Cơ cấu đất đai huyện năm 2005 - 2007 41 Đồ thị 2.2 Tình hình lao động huyện năm 2005 - 2007 45 Đồ thị 2.3 Dân số mật độ dân số huyện năm 2007 45 Đồ thị 2.4 Cơ cấu giá trị sản xuất nông nghiệp huyện 2005 50 Đồ thị 2.5 Cơ cấu giá trị sản xuất nông nghiệp huyện năm 2007 50 Footer Page 145 of 166 ... II: Thực trạng sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng tỉnh Phú Thọ - Chƣơng III: Phƣơng hƣớng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú. .. Nghiên cứu thực trạng sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Từ đề giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Tuy vậy, vấn đề hiệu kinh tế sản xuất ăn rộng, luận văn tập trung... HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH - NGUYỄN THỊ THU HƯƠNG THỰC TRẠNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ TẠI HUYỆN ĐOAN HÙNG, TỈNH PHÚ THỌ