1 TÁC GIẢ: Ngô Hoàng Dẹn Nguyễn Sơn Tùng Hoàng Nữ Quỳnh Như Chương 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cần thiết đề tài: - Trong tình hình diện tích nuôi tôm ngày mở rộng mật độ thả ngày cao, làm cho mức độ ô nhiểm môi trường nước tự nhiên ngày tăng lên, làm ảnh hưởng đến môi trường sống tôm, tăng nguy mắt bệnh tôm tăng rủi ro cho nghề nuôi tôm - Gía thị trường ngày tăng cao, giá tôm sú lại bấp bênh lúc tăng lúc giảm mà người nuôi tôm kiểm soát Do vấn đề giảm chi phí trĩnh nuôi tôm vấn đề cần thiết để giảm rủi ro tăng lợi nhuận cho người nuôi tôm sú - Trái đất ngày nóng lên làm cho thời tiết thay đổi thất thường, làm cho nhiệt độ chênh lệch ngày đêm cao, cộng với vô ý thức người nuôi tôm sú xả nước thải ao tôm sú bị bệnh sông rạch làm cho nguồn nước bị ô nhiểm vi khuẩn, nấm, virus nhiều vi trùng độc hại tiềm ẩn nguồn nước - Nuôi tôm công nghiệp nghề mang lại lợi nhuận cao chi phí đầu tư lớn, mức độ rủi ro cao, để giảm bớt rủi ro chi phí cần phải ngăn chặn công mầm bệnh tạo môi trường sống thuận lợi cho tôm sú phát triển tốt từ đầu - Đứng trước thực trạng để tôm sú phát triển tốt giảm chi phí cho trình nuôi tôm.Chúng ta càn phải xử lí nước đầu vào thật tốt tạo môi trường thuận lợi cho tôm phát triển để giảm nguy mắt bệnh tôm, làm giảm chi phí cho trình nuôi tôm 1.2 Lý lựa chọn đề tài: - Vì khâu cần thiết cho việc nuôi tôm sú muốn đạt hiệu cao, nuôi lâu dài phát triển nghề nuôi tôm sú - Đây khâu đầu tạo điều kiện thuận lợi để tôm phát triển tốt, mau lớn, đạt đầu con, giảm chi phí trình nuôi tôm sú xử lí tốt khâu - Sau tham khảo nhiều quy trình xử lí nước cải tạo ao nuôi tôm sú trước thả tôm sú giống xuống ao nuôi.Chứng thấy phần lớn đa số người dân xử lí theo ý thích mà không theo tiêu chuẩn hay quy định dẩn đến tình trạng có hộ tôm phát triển tốt, đạt đầu có hộ tôm không đạt đầu - Vì nghiên cứu áp dụng vào thực tế quy trình xử lí nước cải tạo ao để nhằm giúp cho người nuôi tôm có biện pháp xử lí nước cải tạo ao tốt Nhằm giảm bớt rủi ro tăng hiệu kinh tế cho người nuôi tôm sú 1.3 Tổng quan tóm lược nghề nuôi tôm ĐBSCL Sóc Trăng: 1.3.1 Tóm lược nghề nuôi tôm ĐBSCL: - Với nhiều vùng sinh thái đa dạng mặn-ngọt-lợ đan xen hĩnh thành, phát triển sản xuất nông nghiệp toàn diện với nhiều loại con, nuôi trồng khai thác thủy sản trở thành mạnh năm gần tỉnh đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) - Năm 2001 Cà Mau thực chủ trương Chính phủ, đạo chuyển đổi sản xuất từ độc canh lúa hiệu sang nuôi tôm diện rộng Đen nay, toàn tỉnh có gần 140 nghìn hộ nuôi tôm diện tích gần 260 nghìn Tuy nhiên, suất tôm nuôi đạt bình quân 300 kg/ha; chưa tương xứng với tiềm đất đai diện tích tăng lên Trĩnh độ sản xuất, nuôi tôm manh mún, lạc hậu chưa thay đổi nhiều so với mười năm trước chưa chuyển dịch.Cà Mau phấn đấu nâng diện tích nuôi đa lên từ 80 đến 100 nghìn thời gian tới tất vùng sinh thái đa dạng tỉnh - Những năm qua, nghề nuôi tôm sú vùng ven biển Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) phát triển mạnh: Từ 191.103 (1999) tăng lên 456.000ha (2003) việc mở rộng diện tích chưa có dấu hiệu dừng lại - Kiên Giang dẫn đầu tỉnh có biển ĐBSCL khả mở rộng diện tích nuôi trồng thủy sản vùng nước ngọt, lợ, mặn; riêng tôm sú phát triển mạnh Tứ giác Long Xuyên, bán đảo Cà Mau, huyện Châu Thành, Gò Quao, Phú Quốc Toàn tỉnh có 23.000 hộ nuôi thủy sản với diện tích 62.437 ha, nuôi tôm sú 55.000 Năm 2003, Kiên Giang làm 10.135 tôm thương phẩm, tăng gấp 4,07 lần diện tích, 5,74 lần sản lượng so với năm 2000 Kiên Giang có 2.133/ 7.357 trang trại nuôi thủy sản trang trại nuôi tôm dẫn đầu giá trị sản phẩm hàng hóa.ở huyện An Minh (Kiên Giang) xã Đông Hòa, Đông Hưng, Vân Khánh Đông, Vân Khánh Tây tôm chết 80-90% diện tích Chỉ "cơn dịch rẹm" 2003, Kiên Giang trắng 8.000 tôm nuôi -2 tháng tuổi Tại Ben Tre, Thạnh Phú huyện đứng thứ tỉnh diện tích, sản lượng tôm sú Thạnh Phú bị nước mặn xâm nhập sâu tháng/năm, chuyển sang nuôi tôm tỷ lệ hộ nghèo từ 28% (1997) giảm xuống 8% (2003) Thạnh Phú huyện đứng đầu tỉnh tỷ lệ tôm chết - Đen cuối tháng 8-2008, diện tích nuôi tôm nước lợ bảy tỉnh ven biển Nam Bộ gần 540 nghìn ha, chiếm 89% tổng diện tích nuôi tôm nước; chủ yếu nuôi tôm sú Diện tích nuôi tôm sú lớn Cà Mau 257 nghìn ha; Bạc Liêu 121,8 nghìn ha; Sóc Trăng 47,6 nghìn Kiên Giang 77,2 nghìn - Trong đó, diện tích nuôi tôm thâm canh, bán thâm canh đạt 47, nghìn ha; lại nuôi quảng canh, tập trung nhiều hai tỉnh Cà Mau Bạc Liêu.Sản lượng sau thu hoạch, tính riêng tỉnh ĐBSCL 160,5 nghìn tấn, chiếm 76% tổng sản lượng nước; nhiều Cà Mau 68,5 nghìn tấn; Bạc Liêu 36,2 nghìn tấn; Kiên Giang 13,6 nghìn - Năm 2009, tỉnh Trà Vinh đưa kế hoạch thả nuôi 2,5 tỉ giống với diện tích 27.450ha Cuối tháng 5-2009, diện tích thả nuôi Trà Vinh 18.300 ha, giảm 6.700ha so với kỳ năm trước Qua khảo sát thực tế địa phương, phần lớn nông dân gặp khó khăn vốn để đầu tư thả nuôi trở lại bị thua lỗ vụ tôm năm 2008 Đen nay, khoảng 30% diện tích bị thiệt hại phải chuyển sang nuôi loại thủy sản khác Hơn 500 tỷ đồng bị thiệt hại diện tích nuôi tôm sú vụ 2009 giảm 6.000 ha, dịch bệnh tôm nuôi chết diện rộng 5.300 ha, Đó kết đánh giá tình hình nuôi tôm sú năm 2009 huyện ven biển: Duyên Hải, cầu Ngang, Trà Củ, Châu Thành (Trà Vinh).Theo Sở NN- PTNT Trà Vinh, 1,23 tỷ giống thả nuôi năm 2009, có 334 triệu chết môi trường suy thoái, giống chất lượng, người nuôi không tuân thủ lịch thời vụ - Tính đến đầu tháng 6-2009, diện tích tôm sú thiệt hại vùng ĐBSCL gần lO.OOOha, Sóc Trăng diện tích thiệt hại 1.407ha, Bạc Liêu 3.000ha, Ben Tre 105ha Điều làm nông dân thận trọng mùa vụ Diện tích nuôi thâm canh bán thâm canh có chiều hướng giảm so với trước như: tỉnh Trà Vinh, diện tích thả nuôi theo mô hĩnh khoảng 500ha (kế hoạch 2.000ha); tỉnh Ben Tre 3.219ha (kế hoạch thực năm 2009 5.685) Mặt khác, số hộ có điều kiện thi chuyển sang thả nuôi quảng canh kết hợp thả nuôi cua biển, tình hình giá tôm nguyên liệu không ổn định, số hộ thả nuôi không cần cho tôm ăn, thu hoạch nhiêu - Theo Cục Nuôi trồng thủy sản Bộ NN&PTNT, năm 2009 diện tích nuôi tôm sú toàn vùng ĐBSCL lên đến 566.000 Năm nay, ngành thủy sản đề tiêu giá trị xuất khoảng tỉ USD (năm 2008 4,5 tỉ USD) Theo thông tin từ Hiệp hội Chế biến xuất thủy sản Việt Nam (VASEP), tháng đầu năm 2009, tổng giá trị xuất thủy sản nước đạt khoảng 1,3 tỉ USD VASEP dự báo quí n/2009, sức mua nhiều nước giới tiếp tục giảm, biến động tỷ giá nước lợi cho xuất Trong đó, phần lớn sản phẩm tôm sú Việt Nam xuất vào thị trường Nhật Bản, cuối tháng 5-2009, giá tôm thị trường giảm 10-20% so với thời điểm kỳ năm trước Các nhà nhập dự báo, tình trạng khó khăn xuất tôm kéo dài đến tháng 8-2009 1.3.2 Tóm lược nghề nuôi tôm Sóc Trăng: - Sóc Trăng có khoảng 100.000 mặt nước qui hoạch nuôi thủy sản nước ngọt, lợ, mặn, 20.000 nuôi chuyên canh, 80.000 nuôi kết hợp Là tỉnh đầu mô hình tômlủa, Sóc Trăng thành công việc đưa tôm nước mặn vào ruộng lúa vùng nước lợ mùa khô Từ nuôi thử nghiệm xã Thạnh Phủ, Hòa Tú (Mỹ Xuyên) vào năm 1990 tăng lên gần 30.000 (2003) Nhiều hộ nông dân thu nhập lvụ lúa có thêmioo triệu/ha từ vụ tôm - Năm 2004 Tỉnh Sóc Trăng có khoảng 51.000 nuôi thủy sản có 41.136 tôm sú, Những vùng có thuận lợi, nông dân nuôi tăng vụ, lấp vụ, đưa tổng diện tích nuôi thả tôm lên 67.246 Mỗi năm thu khoảng 23.500 tôm nguyên liệu, đạt 300 triệu USD kim ngạch xuất Nghề nuôi tôm Sóc Trăng có nhiều phương thức: Nuôi tôm quảng canh cải tiến, suất 450kg/ha, nuôi bán thâm canh suất tấn/ha nuôi thâm canh (quy trình công nghiệp) suất bình quân tấn/ha, có hộ đạt 10 tấn/ha - Những số nói phần hiệu nghề nuôi tôm Phần đáng lo ngại mầm nguy hiểm ngầm dẫn đến thất bại đe dọa người nuôi tôm tôm chết vùng tôm lúa năm sau cao năm trước: 1.187/19.478 (2000); 2.521/23.163ha (2001); 16.700/28.779 (2002),năm 2003 dịch bệnh xảy làm thiệt hại 16.346 ha, 1.207 triệu giống, 14.800 hộ trắng, nợ nần chồng chất Nguyên nhân dễ thấy: môi trường nước không tiêu chuẩn, môi trường xấu làm phát sinh loại dịch bệnh - Hằng năm, Sóc Trăng thả nuôi gần tỷ tôm giống, kiểm dịch khoảng 45%, số lại nhập tỉnh phần lớn chất lượng Mặt khác, quy trình sản xuất thủy sản chưa có gắn kết khâu nuôi, chế biến tiêu thụ sản phẩm; nhà máy chế biến người nuôi trồng thủy sản chưa gắn kết với - Bước vào vụ nuôi tôm năm 2009 Tĩnh hình thời tiết, môi trường giá tôm nguyên liệu gặp nhiều khó khăn, phần lớn người dân đắn đo việc có nên tiếp tục thả nuôi hay không Theo kết khảo sát ngành nông nghiệp năm 2009 có khoảng 40% số hộ nông dân nuôi tôm thiếu vốn, không đủ sức sản xuất Nguyên nhân giá bán tôm nguyên liệu thấp khiến 50% số hộ nuôi tôm sú bị lồ, trả nợ ngân hàng vay vốn nuôi Chính vậy, diện tích nuôi tôm năm 2009 giảm sản lượng tôm nguyên liệu dự báo giảm khoảng 20% Chương 2: 2.1 MỤC TIÊU - PHƯƠNG PHÁP Mục tiêu công trình: - Góp phần làm giảm chi phí trình nuôi tôm sú - Tăng thêm thu nhập cho người nuôi tôm sú - Bước đầu tạo môi trường thuận lợi để tôm sú phát triển tốt đạt đầu - Tìm phương pháp xử lí nước cải tạo ao tốt, làm hạn chế rủi ro cho nghề nuôi tôm sú , tăng thêm hội làm giàu cho người nuôi tôm sú 2.2 Tính ưu việt công trình: - Đây nhiều phương pháp xử lí nước cải tạo ao nuôi tôm sú tốt, phương pháp xử lí sát với tinh hình xử lí thực tế hộ nuôi tôm sú - Chúng ta xử lí tốt khâu cải tạo ao nuôi tôm sú thi giảm bớt phần chi phí đáng kể trình nuôi, công mầm bệnh gây hại cho tôm sú sau - Phương pháp giúp tăng tỉ lệ sống tôm con, đảm bảo suất thu hoạch cao - Phương pháp xử lí nước cải tạo ao phù hợp với điều kiện đất, nước, khí hậu tỉnh Sóc Trăng nói chung huyện Vĩnh Châu nói riêng - Phương pháp chủ yếu dựa vào sản phẩm công nghiệp chính, để tạo nguồn nguyên liệu dồi giàu cho xuất 2.3 Phương pháp nghiên cứu: - Điều tra hộ nuôi tôm sú xã Hòa Đông - huyện Vĩnh Châu - tỉnh Sóc Trăng phương thức xử lí nước cải tạo ao nuôi hộ nuôi tôm sú Sau đưa phương pháp xử lí nước cải tao ao nuôi tôm sú tốt - Tìm hiểu điều kiện đất đai, chất lượng môi trường nước, điều kiện thủy văn nơi nghiên cứu để có hướng xử lí tốt - Chọn sản phẩm thuốc xử lí nước cải tạo ao nuôi tôm sú tốt vừa đem lại hiệu cao giá thành hợp lí để giảm chi phí cho trình nuôi tôm sú - Chứng minh qua thực tế cách áp dụng vào ao nuôi tôm sú ấp Thạch Sao- xã Hòa Đông - huyện Vĩnh Châu - tỉnh Sóc Trăng với diện tích 4000m2 Rồi cải tạo ao nuôi tôm sú theo phương pháp xử lí nước cải tạo ao nghiên cứu Thả tôm sú với mật độ 25con/m2 với nguồn tôm sú giống lấy từ Công Ty Sản Xuất Tôm Sú Giống Đại Thịnh Sau thời gian từ 30-75 ngày kiểm tra ao nuôi xem tỉ lệ sống tôm sú giống bao nhiêu?, Tốc độ phát triển tôm sú nào?, tôm có bị mầm bệnh công hay không ? - So sánh phương pháp xử lí nước cải tạo ao nuôi tôm sú vừa nghiên cứu với không theo phương pháp xem coi theo phương pháp không theo phương pháp mặt tốt mặt chưa tốt, sửa chửa chưa tốt để đưa phương pháp xử lí nước cải tạo ao nuôi tôm sú trước thả tôm sú giống xuống ao nuôi vừa đạt hiệu cao lại vừa giảm chi phí nuôi tôm sú Chương : GIẢI QUYẾT VẮN ĐỀ 3.1 Đặc điểm sinh học sinh thái tôm sú 3.1.1 Phân loại định danh tôm sú: - Theo tổ chức nông lương giới (FAO), tôm sú phân loại định danh sau: + Giới: Animalia + Ngành: Arthropoda (Chân khớp) + Phân ngành: Crustacea (Giáp xác) + Lớp: Malacostraca + Bộ: Decapoda (Mười chân) + Phân bộ: Dendrobranchiata + Họ: Penaeidea (tôm He) + Chi: Penaeus + Loài: p.momodon + Tên khoa học tôm sú là: Penaeus monodon ( Fabricius, 1798) - Loài có Synonyms là: +Penaeus carinatus ( Dana, 1852) +Penaeus tahỉtensis (Heller, 1862 ) +Penaeus semisulcatus exsutcatus ( Hilgendorf, 1879 ) +Penaeus coeruleus ( Stebbing, 1905 ) +Penaeus bubulus (Kubo, 1949) +Penaeus monodon monodon ( Burkenroad, 1959) 3.1.2 Cấu tạo tôm sú: Nhìn từ bên ngoài, tôm gồm phận sau: - Chủy: dạng lưỡi kiếm, cứng, có cưa Với tôm sú, phía chủy có - chủy có Mũi khứu giác râu: quan nhận biết giữ thăng cho tôm cặp chân hàm dùng lấy thức ăn bơi lội; cặp chân ngực dùng lấy thức ăn bò; cặp chân bụng dùng bơi; có cặp chân đuôi để tôm nhảy xa, điều chỉnh bơi lên cao hay xuống thấp; phận sinh dục (nằm bụng) - Tôm sú thuộc loại dị hình phái tính, có kích thước to đực Khi tôm trưởng thành phân biệt rõ đực cái, thông qua quan sinh dục phụ bên •Con đực: quan sinh dục đực nằm phía phần đầu ngực, bên có quan giao phối phụ nằm nhánh đôi chân ngực thứ 2, lỗ sinh dục đực mở hốc háng đôi chân ngực thứ Tinh trùng thuộc dạng chứa túi •Con cái: Buồng trứng nằm dọc theo mặt lưng phía trên, hai ống dẫn trứng mở khớp háng đôi chân ngực thứ Bộ phận chứa túi tinh gồm phồng lên đôi chân ngực thứ thứ bụng tôm 3.1.3 Phân bố: Phạm vi phân bố tôm sú rộng, từ ấn Độ Dương qua hướng Nhật Bản, Đài Loan, phía Đông Tahiti, phía Nam châu úc phía Tây châu Phi (Racek - 1955, Holthuis Rosa - 1965, Motoh - 1981, 1985) Nhìn chung, tôm sú phân bố từ kinh độ 3OE đến 155E từ vĩ độ 35N tới 35S xung quanh nước vùng xích đạo, đặc biệt Indonesia, Malaixia, Philippines Việt Nam Tôm bột (PL.), tôm giống (Juvenile) tôm gần trưởng thành có tập tính sống gần bờ biển rừng ngập mặn ven bờ Khi tôm trưởng thành di chuyển xa bờ chúng thích sống vùng nước sâu 3.1.4 Các giai đoạn phát triển ấu trùng tôm sú : - Nauplli có giai đoạn phát triển từ 36-51 giờ, Nauplli bơi đoạn ngắn nghỉ, lột vỏ lần, lần khoảng giờ, tự sống noãn hoàng, không cần cho ăn + Nauplli 1: dài khoảng 0.40mm, dày 0.20mm +Nauplli 2: dài khoảng 0.45mm, dày 0.20mm +Nauplli 3: dài khoảng 0.49mm, dày 0.20mm +Nauplli 4: dài khoảng 0.55mm, dày 0.20mm +Nauplli 5: dài khoảng 0.61mm, dày 0.20mm +Nauplli 6: dài khoảng 0.70mm, dày 0.20mm - Zoea có giai đoạn phát triển từ 105-120 giờ, Zoea bơi liên tục gần mặt nước, lột vỏ lần, lần khoảng 36 giờ, ăn thực vất phiêu sinh + Zoea 1: dài khoảng lmm, dày 0.45mm, xuất hai phần dầu bụng rõ rệt + Zoea 2: dài khoảng 1.9mm, xuất mặt chủy + Zoea 3: dài khoảng 2.7mm, xuất gai bụng - Mysis có giai đoạn 72 giờ, Mysis bơi hướng xuống sâu, đuôi trước, đầu sau + Mysic 1: dài khoảng 3.4mm, có hình dạng tôm trưởng thành, xuất cặp chân bụng, đuôi quạt đuôi, gai bụng thu nhỏ lại + Mysic 2: dài khoảng 4.0mm + Mysic 3: dài khoảng 4.4mm, chân bụng dài hơn, phân thành đốt nhỏ, xuất chủy - Postlarvae: giai đoạn gần trưởng thành - Juvenile: giai đoạn trưởng thành - Tuổi thành thục: tuổi thành thục sinh dục tôm đực tôm từ tháng thứ trở Xác định thành thục tôm dễ hơn, cần quan sát có túi tinh quan sinh dục phụ Phương pháp xác định thành thục đực khó hơn, tìm thấy tinh trùng cuối ống dẫn tinh Thường dựa vào trọng lượng để xác định đực nặng từ 50g trở lên Hormone điều khiển thành thục sinh dục (GIH, gonal inhibiting hormone) sản xuất tế bào thần kinh quan X cuống mắt, vận chuyển tới tuyến giáp sinap đưa vào kho dự trữ cần tiết Sự thành thục sinh dục tôm sú thông qua tác động tuyến nội tiết, cắt mắt tức thúc đẩy chu kỳ lộ xác, đem lại thành thục mau chóng Trong tự nhiên, tôm sú bắt mồi nhiều thuỷ triều rút Nuôi tôm sú ao, hoạt động bắt mồi nhiều vào sáng sớm chiều tối Tôm bắt mồi càng, sau đẩy thức ăn vào miệng để gặm, thời gian tiêu hoá 4-5 dày - Số lượng trứng đẻ tôm cái: nhiều hay phụ thuộc vào chất lượng buồng trứng trọng lượng cá thể: trọng lượng lớn cho trứng nhiều Khi thành thục tự nhiên có trọng lượng từ 100-300g cho 300.000 -1.200.000 trứng Nếu cắt mắt nuôi vỗ bể xi măng, thành thục đẻ, cho số lượng trứng từ 200.000- 600.000 trứng Tôm đẻ trứng vào ban đêm (thường từ 22 đến giờ) trứng sau đẻ 14-15 giờ, nhiệt độ 27-28C nở thành ấu trùng (Nauplii) Tôm sú đẻ quanh năm, tập trung vào hai thời kỳ chính: từ tháng đến tháng từ tháng đến tháng 10 Tuổi thọ tôm sú đực khoảng 1,5 năm, chừng năm 3.1.5 Tập tính ăn tôm sú: Tôm sú loại ăn tạp, thích động vật sống, xác thối rữa hay mảnh vụn hữu cơ, đặc biệt ưa ăn giáp xác, thực vật nước, mảnh vụn hữu cơ, giun nhiều tơ, loại mảnh vỏ, côn trùng Tôm sống tự nhiên ăn 85% giáp xác, cua nhỏ, động vật nhuyễn thể hai mảnh vỏ, lại 15% cá, giun nhiều tơ, thuỷ sinh vật, mảnh vụn hữu cơ, cát bùn 3.1.6 trình lột xác tôm: Trong trình tăng trưởng, trọng lượng kích thước tăng lên mức độ định, tôm phải lột bỏ lớp vỏ cũ để lớn lên Sự lột xác thường xảy vào ban đêm Sự lột xác đôi với việc tăng thể trọng, có trường hợp lột xác không tăng thể trọng Khi quan sát tôm nuôi bể, tượng lột xác xảy sau: Lớp biểu bì khớp đầu ngực phần bụng nứt ra, phần phụ đầu ngực rút trước, theo sau phần bụng phần phụ phía sau, rút khỏi lớp vỏ cứng, với động tác uốn cong toàn thể Lớp vỏ mềm cứng lại sau 1-2 với tôm nhỏ, 1-2 ngày tôm lớn Tôm sau lột xác, vỏ mềm nên nhạy cảm với môi trường sống thay đổi đột ngột Trong trình nuôi tôm, thông qua tượng này, điều chỉnh môi trường nuôi kịp thời Hormone hạn chế lột xác lột xác (MIH, molt - inhibiting hormone) tiết tế bào quan cuống mắt, truyền theo sợi trục tuyến xoang, chúng tích luỹ lại chuyển vào máu, nhằm kiểm tra chặt chẽ lột xác 10 Các yếu tố bên ánh sáng, nhiệt độ, độ mặn, điều có ảnh hưởng tới tôm lột xác 3.2 Tổng quan điều kiện tự nhiên Sóc Trăng: 3.2.1 vị trí địa lý: - Sóc Trăng thuộc vùng hạ lưu đồng sông Cửu Long, nằm đoạn cuối hạ lưu sông Hậu đoạn đổ biển Đông.Tọa độ địa lý chính: + Kinh độ :từ 105° 34’ 16” đến 106° 17’50” kinh độ Đông + Vĩ độ : từ 9° 14’ 20” đến 90° 55’ 30” vĩ độ Bắc + Phía Bắc Tây Bắc giáp với tỉnh Hậu Giang ; phía Nam , Đông Đông Nam giáp Biển Đông với đường bờ biển dài 72 km ;phía Đông Bắc giáp sông Hậu tỉnh Trà Vinh ; phía Tây Tây Nam giáp tỉnh Bạc Liêu Sóc Trăng nằm bờ nam Hậu Giang ,Diện tích tự nhiên toàn tỉnh 3.223,3km2, chiếm 0,98% tổng diện tích tự nhiên nước Các đường giao thông quan trọng địa bàn tỉnh quốc lộ 1, có đường biển nối liền quốc tế, hệ thống sông ngòi tỉnh Sóc Trăng nhiều, chằng chịt tới tỉnh đồng Sông Cửu Long hai nước Campuchia, Lào, Có 72 km bờ biển chạy dọc theo biển Đông Tỉnh lỵ Sóc Trăng thành phố Sóc Trăng cách thành phố Hồ Chí Minh 231 km cách thành phố càn Thơ 60 km, Sóc Trăng có huyện thành phố trực thuộc tỉnh, gồm huyện thành phố là: thành phố Sóc Trăng, Châu Thành, Long Phủ, Cù Lao Dung, Mỹ Tủ, Thạnh Trị, Ngã Năm, Ke Sách, Mỹ Xuyên Địa lí tỉnh hình thành từ vùng sinh thái tự nhiên vùng nước ngọt, nước lợ nước mặn kinh tế tỉnh chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp, ngư nghiệp công nghiệp chế biến hàng nông - thủy - hải sản - Vĩnh Châu huyện thuộc tỉnh Sóc Trăng, diện tích 46.260 ha, dân số 146.854 người gồm dân tộc Kinh, Khmer, Hoa Huyện Vĩnh Châu có thị trấn xã:Thị trấn Vĩnh Châu (huyện lỵ) Các xã: Lai Hòa, Vĩnh Tân, Vĩnh Phước, Vĩnh Hiệp, Hòa Đông, Khánh Hòa, Vĩnh Châu, Lạc Hòa, Vĩnh Hải 3.2.2 Khí hậu: Sóc Trăng, giống tỉnh khác vùng châu thổ Cửu Long, điều chịu ảnh hưởng đới khí hậu nhiệt đới gió mùa khí hậu hàng năm có hai mùa rõ rệt mùa mưa ( từ tháng đến tháng 11) mùa khô (từ tháng 12 đến tháng năm kế) Mưa bão tập trung từ tháng đến tháng 9; tuần xuất lũ xảy vào tháng 8, tượng gió lốc thường xẩy vào tháng + Nhiệt độ trung bình 28,5°c chênh lệch vùng tỉnh + Lượng ánh sáng chiếu lớn, trung bình 6,6 giờ/ ngày + Lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 1.489mm -90 % lượng mưa thuộc tháng từ tháng đến tháng 11 17 - Cung cấp đủ muối dinh duỡng cần thiết: bón DAP (0,5 - lkg/1.000m3) liên tục ngày độ đạt 30 - 45cm Sau bón bổ sung 0,3 - 0,5kg/1.000m3 giai đoạn đầu chu kỳ nuôi (45 ngày sau thả) - Dùng Zeolite (10 - 15kg/1.000m3) - Dùng Bacillus subtilis 1070 (150 - 200g/1.000m3) hay BS- 1(50-100g/1.000m3, thường sử dụng nước có độ mặn trên20°/oo) - Bón Dolomite/CaC03 (10 - 30kg/1.000m3), kết hợp với D- best (1- 21/1.000m3): ổn định PH, điều hoà hoá chất nước phòng bệnh nguy hiểm - Trước thả giống -2 ngày, sử dụng Benthos (1- 21/1.000m3) giúp tăng nguồn thức ăn tự nhiên - Dùng phân 3-5ppm: Urea 3-5kg/hecta hoặc/và NPK 16-20 3kg/hecta (tỷ lệ 1:1), chia thành nhiều lần dùng 3-4 ngày - Dùng cám gạo 10-12kg/hecta + bột cá l-15kg/hecta ngâm nước 24 đem tạt khắp ao Ghi chú: + Các loại phân vô khác: Urea (N2H4CO)2 , N-P-K = 46-0-0 hay Amodium phosphate, NP-K = 16-20-0 N-P-K = 16-16-16 Liều bón 2- 3kg/1.000m3 Phải hoà tan vào nước phun khắp ao + Trước gây màu nên cấp nước lần (l,2-l,5m), nguồn nước phải lắng lọc, sát trùng diệt tạp (công việc phụ thuộc vào thực tế ao hồ kinh nghiệm tốt địa phương) 3.6 Quản lý chất lượng nước: 3.6.1 Quản lý tốt màu nước ao nuôi: Đây công việc cần thiết vai trò tích cực tảo làm tăng chất lượng nước, giảm khí độc tồn ao Tuy nhiên việc trì màu tảo tốt ao nuôi công việc không dễ dàng, đòi hỏi người nuôi tôm phải có trình độ kinh nghiệm định để đảm bảo có màu tảo tốt trì tồn tảo ao nuôi Để làm vấn đề người nuôi tôm cần phải biết sử dụng loại vôi, khoáng chất, chế phẩm sinh học, loại phân biện pháp thay nước cách hợp lí để trì phát triển tảo ao nuôi 3.6.2 Các mức qui định phù họp pH ao nuôi tôm sú: - Dối với tôm pH thích hợp từ 7.5-8.5, tảo thực vật (màu nước) pH thích hợp từ 8.08.2,biến động ngày không 0.3 Quản lý độ PH ao hồ nuôi tôm, người nuôi khắc phục việc sử dụng 04 nhóm 18 vôi chủ yếu CaC03, Ca(OH)2 , CaO CaMg(C03)2 sử dụng loại vôi nào, người nuôi phải nghiên cứu tính năng, tác dụng loại vôi cho phù hợp • Ví dụ 1: muốn tăng độ PH lên phải tăng độ kiềm sử dụng vôi CaC03 CaMg(C03)2, trường hợp nước có độ PH thấp dùng vôi Ca(OH)2 CaO để nâng nhanh độ PH lên Trong trường hợp PH cao ta sử dụng D best thay nước tiếp tục sử dụng D best Chú ý đừng để độ PH thay đổi nhanh ảnh hưởng đến chất lượng nước tôm nuôi, nên sử dụng vôi hay D best với hàm lượng nhiều lần • Ví dụ 2: pH buổi sáng 7.5-7.8 chiều chênh lệch không 0.3, nước trong, dùng D100: 30-50kg/ 1.600m2 (180-300kg/ha) vào buổi chiều vòng 2-3 ngày liên tiếp • Ví dụ 3: pH buổi sáng 7.5-7.8 buổi chiều chênh lệch 0.5, màu nước bình thường, dùng Super-Ca 180-300kg/ha vào buổi chiều pH ngày không biến động nhiều cao chút - Nếu pH cao 8.3 trở lên, giảm pH cách thay bớt nước nhằm giảm bớt chất dơ ao tảo sử dụng đường cát 10-12kg/ha 3.6.3 Nhiệt độ (Temperature) : - Nhiệt độ thích nghi cho tôm sú khoảng 18-35°C, nhiệt độ thích hợp 28-33°C tôm tảo thực vật thuộc nhóm rong màu xanh, tôm động vật máu lạnh, nhiệt độ thể tôm thay đổi theo môi trường xung quanh, tôm thích nghi chậm, nhiệt độ không nên thay đổi đột ngột,nếu nhiệt độ khác biệt nhiều làm cho tôm yếu chết Nhiệt độ ảnh hưởng đến việc ăn mồi tôm, nhiệt độ ngày biến động nhiều làm cho tôm giảm ăn.Cho nên người nuôi tôm phải tìm cách quản lý nhiệt độ nước Neu nước lạnh giảm mức nước xuống làm cho mức nước tăng lên nhiệt độ cao - Đối với tảo nhiệt độ 15°C-25°C, tảo thuộc nhóm Diatom tăng trưởng tốt,nếu nhiệt độ 23°C-35°C, nhóm rong màu xanh tăng trưởng tốt, nhiệt độ >35°c, nhóm rong màu xanh pha xanh nước biển tăng trưởng tốt so với nhóm khác - Đối với tôm nhiệt độ thấp 25°c tôm ăn giảm ngưng ăn, tôm lớn chậm không lớn 3.6.4 Độ mặn (Salỉnity): - Tôm sú có khả thích nghi rộng với độ mặn (0-45°/oo ), độ mặn thích hợp tôm sú từ 10-20°/oo Biến động ngày không 5°/00 tôm thực vật (Diatom) , ngăn ngừa phát triển tảo thực vật đặc biệt nhóm Dinoílagellate cách sử dụng Cleaner-80 - Độ mặn cao 35°/00, tôm ăn giảm ngưng ăn chậm lớn, màu nước đậm khó điều chỉnh, trước thả tôm nên ngâm với Macroguard tối 19 thiểu 30 phút chịu đựng để thích nghi tốt môi trường có độ mặn khác - Nuôi tôm nước độ mặn để tôm phát triển bình thường phụ thuộc vào người nuôi vùng khác Nhưng người nuôi tôm cần phải hoá từ từ cho tôm thích nghi dần điều kiện tự nhiên từ vùng 3.6.5 Độ kiềm (Alkalinity) : - Độ kiềm giữ vai trò làm hệ đệm giúp giữ cho PH ổn định trì tốt phát triển sinh vật phù du kể tôm Độ kiềm thích hợp cho nuôi tôm sú 80-120mg CaC03/l, sử dụng vôi nông nghiệp hay bột vỏ sò (CaC03), Dolomite (CaMg(C03)2) để tăng độ kiềm 3.6.6 Độ (Transparency) (Độ đục - Turbidity): Độ nước ao hồ phần lớn phiêu sinh thực vật sinh Vậy phải khống chế độ nước Độ đục thích hợp khoảng 30-45cm (đo đĩa secchi) Chúng ta cố gắng trì độ PH thích hợp giúp cho ổn định chất lượng nước tôm phát triển tốt 3.6.7 Hàm lượng oxy ho tan (D.O) hệ thống sục khí: - Hàm lượng oxy hoà tan nước thích hợp không 3ppm, hàm lượng oxy hòa tan thích hợp từ 5-6ppm Trong nước có lượng oxy nhiều có ưu điểm sau: giảm chất độc hại, thuận lợi cho việc phân huỷ chất hữu cơ, tăng chất lượng nước, tôm sống thoải mái Vậy người nuôi phải nghiên cứu tăng hàm lượng oxy nước cách dùng máy sục khí (đạp nước), máy phun khí để tạo thành dòng nước chảy tuần hoàn ao hồ.Dùng máy phun khí hợp với ao hồ có độ sâu, máy phun khí xuống sâu loại máy có giồng quay - Trong ao hồ có hàm lượng oxy thấp, làm cho tôm bị căng thẳng, ăn mồi giảm dễ bị nhiễm bệnh Sự phân hủy chất hữu thiếu oxy gây nhiều chất độc hại Kết cuối tỉ lệ sống tôm giảm xuống thấp 3.6.8 Các độc chất (NH3, H2S, N02, kim loại nặng, ): - Các độc chất phát sinh trình phân giải hợp chất hữu dư thừa (thức ăn thừa, phân tôm, ), độc chất từ đáy hay từ nguồn nước cấp, Do ta nên sử dụng chế phẩm vi sinh (Bacillus 1070 hay BS-1) định kỳ 7-10/lần; chất hấp thụ độc tố như: Zeolite, Granulite, Thio 5000, Siren, Neo stop, Sitto Remover (tuỳ vào mục đích sử dụng) - Sử dụng thức ăn cho phù hợp, không dùng thức ăn tươi trình nuôi, quản lý tảo độ pH theo phương pháp giới thiệu 20 - Sử dụng Power pack Aqua bac ao cách thường xuyên để giảm lượng NH3 mùn bã hữu ao - Điều chỉnh mức oxy hoà tan cho không thấp 5ppm để vi khuẩn làm việc tốt cách thêm máy cung cấp oxy 3.7 Thả tôm sú giống: 3.7.1 Lựa chọn giống khoẻ mạnh: - Đe có tôm giống chất lượng tốt, trước hết mua tôm cần phải đến nơi đáng tin cậy cấp giấy chứng nhận kiểm dịch phải kiểm tra chất lượng tôm kỹ trước mua - Tôm giống khoẻ có màu sắc sáng, không thương tích, cỡ, hoạt động nhanh nhẹn Kích cỡ nhỏ l,2cm Tôm bột đạt 15 ngày tuổi thường gọi PL15 Tôm thon, dài, đuôi xoè hình quạt lội râu khép lại hĩnh chữ V Có thể đánh giá sức khoẻ tôm cách dùng thau nước cho tôm vào, quay tròn nước, tôm khoẻ bám vào thành thau, lội ngược dòng nước; tôm yếu bị gom vào thau, gõ nhẹ vào thành thau, tôm khoẻ phản ứng búng nhảy nhanh - Ngoài kiểm tra "sốc" độ mặn hay hoá chất, đem tôm giống xét nghiệm xem coi tôm có bị nhiểm virus MBV, virus đốm trắng, đầu vàng nên cho mẫu tôm giống xét nghiệm không bị nhiểm virus 3.7.2 Mật độ thả: Mật độ thả tôm thích hợp cho hình thức nuôi công nghiệp (25 -30 con/m2), bán công nghiệp (15 -20 con/m2) quảng canh cải tiến (5 -10 con/m2) Có thể thả với mật độ nhiều hay tuỳ thuộc vào điều kiện môi trường tự nhiên chỗ (đất đai, nguồn nước, ), mức độ đầu tư, kinh nghiệm người nuôi, 3.7.3 Thả luyện giống: Điều quan trọng chất lượng nước ao nước túi đựng giống phải gần giống độ mặn, nhiệt độ, độ PH, Tốt kiểm tra chất lượng nước ao nuôi, thông báo cho trại ương giống điều chỉnh nước hồ ương trước -2 ngày Điều quan trọng vận chuyển tôm giống, nên vận chuyển ban đêm, nhiệt độ ban đêm mát ban ngày 3.8 Thức ăn tôm phương phát cho tôm ăn: 3.8.1 Tại phải cho tôm ăn thức ăn chế biến? Thức ăn tôm có hai loại thức ăn tự chế (dạng tươi hay hấp chín) thức ăn chế biến Nên hạn chế dùng thức ăn tươi để khỏi ảnh hưởng đến chất lượng nước Thức ăn tươi nguồn gây bệnh cho tôm, thức ăn tươi có chất lượng không đảm bảo, không hợp vệ sinh Còn thức ăn viên chế biến thức ăn 21 không ngừng cải tiến, chất lượng thức ăn cao có đủ thành phần dinh dưỡng giúp cho tôm thích ăn, mau lớn, khoẻ mạnh 3.8.2 Thức ăn chế biến hiệu UP: Là loại thức ăn nghiên cứu thử nghiệm, không ngừng cải tiến để chất lượng đảm bảo, mang lại hiệu cao cho việc nuôi tôm có đặc tính sau: - Chất lượng tốt, tiện lợi cho việc sử dụng bảo quản - Tồn nước thích hợp cho thời gian bắt mồi từ 3-4 hạn chế tối đa việc ảnh hưởng đến môi trường nước - Hợp khấu vị, tôm thích ăn chất kích thích lôi hấp dẫn tôm ăn hét mồi - Tổng hợp đầy đủ khoáng chất, phù hợp với tăng trưởng tôm giai đoạn 3.8.3 Nguyên tắc kiểm tra chất lượng thức ăn chế biến: - Đặc điểm bên ngoài: + Kích cỡ hạt nhau, không nát vụn (thích hợp số cho giai đoạn) + Bao bì đựng thức ăn gọn gàng không bị rách + Bề mặt hạt thức ăn nhẵn bóng + Có mùi thơm, không hôi mốc + Hạt thức ăn khô ráo, không ẩm ướt + Không lên mốc Tồn nước: + Tồn nước lâu, thời gian tan nước khoảng 3-4 + Nếu hạt thức ăn giữ nguyên nước lâu thức ăn tốt + Cách kiểm tra tồn thức ăn nước: lấy hạt thức ăn chế biến bỏ vào cốc nước khoảng 30 phút từ từ lắc quan sát tình hình tan nước - - Hấp dẫn tôm ăn: Nếu thức ăn hợp vị hấp dẫn tôm ăn mồi ăn nhiều Cách kiểm tra xem hạt chế biến hãng tốt cách cho tôm ăn thử: dùng thức ăn mã số, số lượng thời gian định xem thức ăn loại hết trước loại có sức hấp dẫn tôm ăn mồi - Kiểm tra mùi vị thức ăn: Thức ăn tốt loại thức ăn ta nếm thấy vị mát Có nghĩa thức ăn dùng loại cá tươi có chất lượng tốt trộn lẫn sản 22 xuất thức ăn Neu nếm thấy mùi vị khó chịu chứng tỏ dùng cá phẩm chất trình pha trộn sản xuất 3.8.4 Phương pháp cho ăn: Rải khắp xung quanh ao, khu vực hành lang cho tôm ăn khu vực làm dòng chảy máy sục khí (máy đạp nước) tạo Sau lấy tỉ lệ thức ăn chuẩn bị sẵn, cho vào sàng ăn (nhá hay vó) để kiểm tra lượng thức ăn thiếu hay thừa, nhằm điều chỉnh thức ăn tăng hay giảm theo bữa ăn Sàng ăn phải đặt xuống lòng ao, kích thước thường là: 80cmx80cm hay lOOcmxlOOcm, lượng thức ăn cho vào sàng ăn tính tỉ lệ % lượng thức ăn bữa (theo Bảng hướng dẫn cho tôm ăn) 3.8.5 Thòi gian số lần cho tôm ăn: - Khoảng thời gian 15 ngày đầu cho tôm ăn ngày hai lần sáng, chiều - Khoảng thời gian 16- 45 ngày cho ăn ngày lần - Khoảng thời gian sau 46 ngày cho ăn ngày 4-5 lần - Cho tôm ăn phải tuân thủ nguyên tắc thời gian cho ăn định, điểm cho ăn định, điều kiện chất lượng tốt, khí hậu tốt tănglượng thức ăn cho tôm qua kiểm tra thức ăn vó, hoạt động tôm Thôngthường tôm kiếm thức ăn sát đáy ao, phải ý tôm lột xác, nên giảm lượng thức ăn xuống, thời gian tôm ăn mồi Nhưng lột xác xong nên tăng lượng thức ăn lên tôm ăn mồi nhiều 3.8.6 Một số điều cần lưu ý cho tôm ăn: - Khuyến cáo nên dùng xuồng để rải thức ăn ao nuôi, để mật độ tôm phân bố điều khắp mặt ao, để tránh tình trạng tôm lớn tranh giành thức ăn tôm bé giảm tình trạng tôm so le Điểm bố trí vó thức ăn không nên bố trí xung quanh vùng lấy nước vào tháo nước ra, xung quanh máy đạp nước, nhằm kiểm tra xác lượng thức ăn dư vó - Vó kiểm tra thức ăn giữ gìn vệ sinh sẽ, thời gian hết thức ăn mang vó lên phơi nắng để diệt trùng - Cho tôm ăn không theo thời gian qui định ngày, nhằm kích thích tăng trưởng tôm với nguyên tắc tuần cho thức ăn không theo thời gian qui định 01-02 lần Vào ngày khí hậu nóng bức, ban ngày tôm ăn mồi giảm, nên giảm lượng thức ăn xuống 3.9 Kết điều tra chọn lọc sản phẩm hóa chất thu phương pháp xử lí nước cải tạo ao nuôi tôm sú : 23 - Chúng chọn sản phẩm hóa chất vớỉ tiêu chí chất lượng, hiệu tiếp đến giá thảnh tương đối phù hợp để góp phần giảm phí ưình nuôi - Trong trình xử lí nước cải tạo ao nuôi chia lảm bước thực hỉện sau: 3.9.1 Chuẩn bị ao nuôi: - Trước tiên sỏ nước ao nuôi cho thật khô, phơi đất cho đất cúng lại khỉ nức nẻ tiếp đến chứng ta dung máy ủi đất ủi lớp đất mặt đáy ao dày khoảng 10~15cm cho lớp bùn đáy ao làm sạch, cứng để giúp cho đáy ao thông thoáng, tiêu diệt mầm bệnh giải phóng khí độc Sau chứng ta lấy nước vào ao nuôi 1-2 ngày sổ nước ao nuôi phơi cho đất cứng lại giữ cho đất ao nuôi ẩm - Tiếp đến bón vôi đá cho ao nuôi để sát trùng đáy ao để khử phèn, tăng độ pH độ kiềm cho ao nuôi Với liều lượng vôi bón cho ao nuôi sau: bón vôi đá 50-100kgcho lOOOm2 Hình 1: Đang bón vôi đá cho ao nuôi - Chọn nguần nước thích hợp để lấy nước vào ao trữ lắng, có tác dụng lắng nước, giảm tính độc hại chất độc bên (thuốc BVTV), chất độc từ nguồn nước thải, lượng sinh vật gây bệnh cho tôm, đặc biệt virus nguy hiểm (bệnh đốm trắng, đầu vàng, ) bị tiêu diệt thời gian lắng nước (trên ngày) có hội tìm vật ký sinh thích hợp,Chủ động lịch cấp nước không bị lệ thuộc vào nước lớn, không nên lấy nguồn có độ mặn cao tốt từ 10-15°/00 để thuận tiện cho việc xử lí Sau cấp vào ao nuôi qua túi lọc nước vải khỉ mực nước ao nuôi đạt l,2~l,5m ngưng cấp nước 24 Hình 2: Nơi lấy nguồn nước vào ao trữ lắng Hình 3: Ao trữ lắng trước cho nước vào ao nuôi - Tiếp đến đặt dân quạt nước để tăng thêm nguồn oxy ao nuôi với số lượng 22 cánh quạt cho 4000m2 phải đặt dàn quạt nước cho mở quạt nước lên nguồn nước xoáy khắp mặt ao để gom bủn, chất thải bả vào ao nuôi, không bị lở bờ bao ao nuôi Hình 4: Mô hỉnh đặt dàn quạt nước 3.9.2 Diệt giáp xác: Chúng tiến hành diệt giáp xác lượng nước ao nuôi cấp đầy dàn quạt nước ao thiết kế lắp đặc hoàn chỉnh.Chúng chọn hóa 25 chất để diệt giáp xác Chlorine với liều lượng sử dụng lkg cho 1000m3 nước, tạt điều khắp mặt ao sử dụng máy quạt nước hổ trợ Chlorine tan điều ao nuôi Đây chất diệt trừ giáp xác ( tôm tạp, cua, tép ) hiệu Chlorine có tác dụng gây màu nước tốt cho ao nuôi tốt Tuy giá thành Chlorine cao bù lại chất lượng tốt diệt tất loài giáp xác ao không cho tôm tạp, cua, tép sinh trưởng phát triển, hạn chế phần thức ăn mà loài giáp xác ăn trình nuôi loại cua làm hang gây cho ao nuôi, làm cho ao nuôi không giữ nước gây thiệt hại khó khăn cho người nuôi - Tiếp đến tiến hành pH thấy độ pH chưa phù hợp tiến hành bón thêm vôi.Ví dụ đo độ pH từ 7,0-7,5 bón vôi thêm với liều lựơng sau: bón 75kg vôi cho 1000m2 với tỉ lệ 25kg vôi canxi, 25kg vôi Dolomite, 25kg vôi Daimetin Rồi tiến hành đo pH thấy pH thích hợp từ 7,8-8,2 lệch ngày không 0,3 tiến hành khâu 3.9.3 Diệt cá tạp: Sau diệt giáp xác xong chủng để 2-3 ngày sau tiến hành diệt cá tạp Chúng chọn Saponine để diệt cá tạp với liều lượng 10kg cho 1000m3 nước , tạt điều khắp mặt ao sử dụng máy quạt nước hổ trợ Saponine tan điều ao nuôi để tiêu diệt hết cá tạp - Đây chất vừa diệt cá tạp hiệu quả, giá thành lại vừa hợp lí Saponine tiện lợi dể sử dụng cần pha loãng với nước tạt điều khắp mặt ao được, không thuốc cá dây muốn sử dụng phải qua nhiều công đoạn mà giá thành lại cao Saponine 3.9.4 Diệt khuẩn: Sau diệt cá tạp xong để 2-3 ngày cho xác loài cá tạp bị phân hủy tiến hành diệt khuẩn Chủng chọn Aqua protect để diệt khuẩn với liều lượng lít cho 4000m3 nước, tạt điều khắp mặt ao sử dụng máy quạt nước hổ trợ Aqua protect tan điều ao nuôi - Đây chất diệt khuẩn tốt, giúp tẩy nước tạo điều kiện cho loại tảo có lợi phát triển tốt, giúp cải thiện tạo màu nước tốt - Gía thành sản phẩm hợp lí nồng độ cao nên lít sử dụng tới 4000m3 nước, loại loại dung để diệt khuẩn tương tự nồng độ thấp như: Hisodin, Autodin lít sử dụng cho 3000m3 nước, BKC lít sử dụng cho 2500m3 nước 26 3.9.5 Tạt men vi sinh: - Sau diệt hết loại vi khuẩn gây hại cho tôm xong.Chúng để 2-3 ngày sau môi trường nước ao sạch, tiến hành tạt men vi sinh cho ao nuôi để cung cấp lượng vi sinh vật có lợi cho môi trường đặc biệt có lợi cho tôm phát triển Chúng chọn Đio-Bacter để tăng thêm lượng vi sinh vật có lợi cho ao nuôi với liều lượng lkg cho 5000m3 nước, tạt điều khắp mặt ao sử dụng máy quạt nước hổ trợ Đỉo-Đacter tan điều ao nuôi vi sinh vật phát triển tốt - Đây loại men vi sinh với hàm lượng vi sinh vật cao nhiều chủng loại giúp cải thiệt mồi trường ao nuôi tốt, tạo thêm nguồn thức ăn cho dồi giàu cho tôm đặc biệt lúc tôm nhỏ Gía thành phù hợp với người nuôi tôm chi vởi 70.000 đồng/lkg - Qúa trình xử lí cải tạo ao hoàn thành sau kiểm tra pH, độ mặn, độ kiềm, màu nước thích hợp đủ tiêu chuẩn để thả nuôi tiến hành thả giống xuống ao nuôi với số lượng 100.000con/4000m2, bình quân 25con/m2 theo kỹ thuật chọn giếng, thả luyện giống nêu 3.10 Ket đạt xử lí nước cải tạo ao nuôi tôm sú: - Phương pháp xử lí cải tạo ao giúp cho tôm post phát triển tốt tỉ lệ sống cao tỉ lệ sống từ 80-90% Để có tỉ lệ tính cách dùng chài lưới với diện tích chài lưới 4m2, tôm đạt từ 45-75 ngày tuổi Chúng chài lưới khắp mặt ao với trung bình chài lưới dính từ 80-90eon, nên tính lm2 mật độ tôm sống từ 20-22,5con/m2 Từ suy tỉ lệ tôm sống ao nuôi từ 80.000-90.000 so với lúc đầu thả lOO.OOOconthì tỉ lệ sống tôm từ 80-90% - Tôm khỏe mạnh không bị mầm bệnh công với tốt độ phát triển tôm sau: + bắt tôm giống kích thức tômpost từ l,2-l,5cm + tôm thả 15 ngày tuổi kích thước tôm tăng lên từ 3,5 -4cm 27 Hình 5: Tôm post mang Hình 6: Tôm 15 ngày tuổi + tôm thả 30 ngày tuổi kích thước tôm tăng lên từ 5,5-6cm Hình 7: Tôm 30 ngày tuổi + tôm thả 45 ngày tuổi trọng lượng tôm đạt từ 3,4- 3,5g/con, tức từ 285-295 con/kg Hình 8: Tôm 45 ngày tuồi 28 + tôm thả 60 ngày tuổi trọng lượng tôm tăng lên từ 10- lg/con, tức từ 90-100 con/kg ‘V* *Ịf _ ’ ìỉr- ■ Hình 9: Tôm 60 ngày tuổi + tôm thả 75 ngày tuổi thi trọng lượng tôm tăng lên từ 12,5-14g/con, tức từ 70-80 con/kg » ềt +■ ' / Hình 10: Tôm 75 ngày tuổi - Qua kết thấy tôm sú phát triển điều tốt 75 ngày đầu thả tôm giống xuống ao nuôi Vì vậy, qua số liệu cho cho 29 thấy phương pháp xử lí nước cải tạo ao phương pháp cải tạo ao tốt, tạo môi trường thuận lợi bước đầu cho tôm sinh trưởng phát triển tốt Chương : KÉT LUẬN - KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận : - Đây phương pháp xử lí nước cải tạo ao nuôi tôm sú tốt Tỉ lệ tôm post sống cao đến 80-90% tốc độ phát triển tôm post tốt, tôm khỏe mạnh không bị mầm bệnh công - Chúng ta sử dụng phương pháp xử lí nước cải tạo ao nuôi tôm sú tất vùng có điều kiện đất đai, chất lượng nước, điều kiện thủy văn gần giống huyện Vĩnh Châu - tỉnh Sóc Trăng - Trong trĩnh xử lí hoàn toàn không sử dụng sản phẩm hóa chất mà Bộ Thủy Sản cấm sử dụng trình nuôi thủy sản.Vĩ thế, phù hợp với cho phép Bộ Thủy Sản tiêu chuẩn nước Việt Nam - Phương pháp xử lí tạo môi trường thuận lợi cho tôm sú phát triển, giảm bớt phần chi phí đáng kể trĩnh nuôi tôm sú, góp phần làm hạn chế rủi ro thua lổ sản lượng thu hoạch bình quân cao - Thị trường tôm sú bấp bênh sản xuất nguồn nguyên liệu với chi phí tương đối thấp cạnh tranh thị trường sản xuất tôm sú khu vực mở rộng xuất sang thị trường nước tiềm năng.Vì thế, nuôi tôm sú nghề đầy hứa hẹn tương lai mang lại hiệu kinh tế cao 4.2 Kiến nghị : 4.2.1 phía quyền: - Cần phải tiếp thu nhanh phương pháp xử lí phổ biến cho hộ nuôi tôm sú, đặc biệt hộ nuôi tôm sú xử lí nước cải tạo ao cách tự phát, theo ý thích mà không theo phương pháp hay tiêu chuẩn - Theo dõi tình trạng xử lí nước cải tạo ao không cách, nhanh chóng chuyển đổi phương pháp xử lí để làm giảm bớt rủi ro cho người dân - Tăng cường công tác giáo dục truyền thông người dân thấy rõ tầm quan trọng việc xử lí nước cải tạo ao bước đầu để giảm bớt nguy hại công mầm bệnh tôm sú 30 - Cần phải khuyến cáo người dân trước bắt tôm sú giống thả nuôi cần phải lựa chọn giống khỏe mạnh cần phải xét nghiệm tôm giống xem coi tôm giống có mang mầm bệnh hay không để giảm bớt rủi ro cho trình nuôi 4.2.2 phía ngưcri dân : - Tham gia buổi tập huấn kỹ thuật xử lí nước cải tạo ao nuôi tôm sú cán khoa học - Áp dụng phương pháp cải tạo ao nuôi tôm sú cách nghiêm túc, không xử lí theo ý thích không theo phương pháp - Phải hiểu rõ điều kiện tự nhiên vùng đất minh để áp dụng phương pháp xử lí nước cải tạo ao cách thích hợp - Không nạo quét bùn ao nuôi tôm thải thẳng sông, rạch gây ô nhiểm nguồn nước mà phải có nơi chứa bùn thích hợp - Có ý thức bảo vệ môi trường chung để có phát triển bền vững 31 ... nghiên cứu: - Điều tra hộ nuôi tôm sú xã Hòa Đông - huyện Vĩnh Châu - tỉnh Sóc Trăng phương thức xử lí nước cải tạo ao nuôi hộ nuôi tôm sú Sau đưa phương pháp xử lí nước cải tao ao nuôi tôm sú. .. trình nuôi tôm sú 6 - Chứng minh qua thực tế cách áp dụng vào ao nuôi tôm sú ấp Thạch Sao- xã Hòa Đông - huyện Vĩnh Châu - tỉnh Sóc Trăng với diện tích 4000m2 Rồi cải tạo ao nuôi tôm sú theo... pháp xử lí nước cải tạo ao nuôi tôm sú trước thả tôm sú giống xuống ao nuôi vừa đạt hiệu cao lại vừa giảm chi phí nuôi tôm sú 7 Chương : GIẢI QUYẾT VẮN ĐỀ 3.1 Đặc điểm sinh học sinh thái tôm sú