Bài thảo luận Marketing bản-Phân tích ảnh hưởng môi trường marketing vi mô Đề tài: Phân tích ảnh hưởng môi trường marketing vi mô, đến hoạt động sản xuất, kinh doanh sản phẩm nước mắm Nam Ngư Trình bày cụ thể tác động môi trường marketing vi mô đến định sản phẩm công ty Lời mở đầu Nói đến nước mắm không đến Bởi nước mắm loại nước chấm quen thuộc, ưa chuộng thiếu bữa ăn hàng ngày người Việt chúng ta.Vậy nước mắm gì? Nước mắm sản phẩm thịt cá ngâm nước muối mặn, phân giải dần từ chất protein phức tạm đến đơn giản dừng lại giai đoạn tạo thành amino acid (amino acid đơn vị cấu trúc protein) nhờ tác dụng enzim có sẵn thịt cá ruột cá làm cho nước mắm có mùi vị đặc trưng Mước mắm không sử dụng rộng rãi viêt nam mà ưa chuộng nhiều nước giới.đặc biệt nước mắm sản xuất hầu hết nước châu Mỗi nước có kiểu sản xuất khác Nghề làm nước mắm quen thuộc với ngư dân miền biển, để làm loại nước mắm mà ăn lần nhớ suốt đời có người làm Nghề nằm nước mắm nước ta hiên sản xuất theo phương pháp truyền thống thô sơ nên hiệu kinh tế thấp Nước mắm Nam Ngư công ty Masan sản xuất đươc đông đảo người tiêu dung sử dụng chiếm phần lớn thị trường nước mắm hợp vị đa phần người tiêu dùng Việt, điều quan không giá hợp lý với túi tiền người tiêu dùng Cho nên nhóm chọn nước mắm Nam Ngư để phân tích làm rõ tác động môi trường marketing vi mô đến định sản phẩm công ty Masan Yếu tố nội công ty Masan sản phẩm nước mắm Nam Ngư Trong lúc người tiêu dùng hoang mang, lo lắng, nhiều nhãn hiệu nước tương uy tín lâu năm bị kết luận có chứa 3-MCPD, hàng trăm sở nước tương lớn nhỏ bị đóng cửa, Tam Thái Tử với hiệu “nước tương 3-MCPD” chớp thời chiếm lĩnh thị trường Tuy buộc phải phá vỡ mô hình thương hiệu Chinsu xuyên suốt dòng sản phẩm nước mắm, nước tương, mì gói hạt nêm, xuất Tam Thái Tử giúp doanh thu Masan Food tăng gấp lần từ 660 tỉ đồng năm 2007 lên 1.992 tỉ đồng năm 2008 Đến nay, theo nhận định chuyên gia thực phẩm ngành, gần 80% thị trường nước tương nằm tay Tam Thái Tử khoảng 5% cho Chinsu Nước tương đóng góp 23,7% cấu doanh thu Masan Thừa thắng xông lên với chiến lược “marketing dựa sợ hãi”, Masan Food lần phá vỡ mô hình “một thương hiệu Chinsu” cho đời nước mắm Nam Ngư 2.1 Cơ sở hạ tầng công ty Masan food Công ty sở hữu hệ thống phân phối rộng sâu Việt Nam bao gồm 190.000 điểm bán lẻ 63/63 tỉnh thành, 03 trung tâm phân phối Miền Nam, Miền Trung Miền Bắc; nhà máy sản xuất trực tiếp nhiều đơn vị gia công gián tiếp khác địa điểm công đoạn quan trọng tổng thể chiến lược phát triển sở hữu nguồn cung ứng, cho phép Công ty tiếp cận người tiêu dùng nhanh hiệu Kết thúc năm 2013, công ty có mức tăng tưởng doanh số 14,9% đạt mức 11.943 tỷ, tỷ suất lợi nhuận sau thuế doanh thu đạt 27,4% mức 3.270 tỷ Ngoài ra, Công ty tăng quy mô tổng tài sản 52% so với năm trước đạt mức 26,203 tỷ đồng, số tài sản ngắn hạn chiếm 75% thể qua việc tạo lập tích tụ dòng tiền nhằm phục vụ mục tiêu mở rộng đầu tư, mua bán sáp nhập công ty lĩnh vực hàng tiêu dùng Với sở hạ tầng công nghệ kỹ thuật đại công ty Masan không ngừng phát triển cải tiến sản phẩm Việc đưa thông điệp “Nước mắm Nam Ngư – Nước mắm không cặn” khiến người tiêu dùng hoài nghi điều họ chưa nghĩ đến trươc đó, giống với 3-MCPD Nhưng nhờ có sơ hạ tầng vững mạnh mà công ty sản xuất sản phẩm Nam Ngư với quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm phân phối sản phẩm phổ biến rộng rãi toàn quốc Chiến lược chinh phục người tiêu dùng tiêu chí sức khỏe giúp nước mắm Nam Ngư chiếm vị trí quan trọng thị trường nước mắm Cơ sở hạ tầng ảnh hưởng đến định sản phẩm: Yếu tố sở hạ tầng định xem sản phẩm nước mắm Nam Ngư sản xuất theo công nghệ dây chuyền Cơ sở hạ tầng định suất lao động, hiệu công việc chất lượng sản phẩm tạo có đáp ứng nhu cầu thị trường yêu cầu khách hàng hay không Cơ sở hạ tầng đòi hỏi phải đổi cập nhật công nghệ thường xuyên, từ doanh nghiệp định chất lượng sản phẩm sản lượng sản xuất, cách thức vận chuyển phân phối hàng hóa Yếu tố sở hạ tầng ảnh hưởng đến định nhà sản xuất nước mắm Nam Ngư sách nhãn hiệu bao gói sản phẩm Cơ sở hạ tầng tốt, đầu tư giúp tập đoàn Masan tung thị trường nhiều sản phẩm với nhãn hiệu khác nhau, phục vụ nhiều đối tượng khách hàng; định bao gói sản phẩm ý hơn, bao bì đẹp, bắt mắt thu hút người tiêu dùng Dịch vụ khách hàng phụ thuộc vào điều kiện sở hạ tầng tập đoàn, có mạng lưới phân phối sâu rộng chi nhánh tiếp nhận phản hồi từ khách hàng sản phẩm hay không Khẩu hiệu “Nước mắm Nam Ngư – nước mắm không cặn” minh chứng cho sở hạ tầng đại Masan 2.2 Nguồn lực tài công ty Masan food Về tình hình tài chính, hoạt động kinh doanh cốt lõi Masan Group đạt kết kỷ lục, lợi nhuận hợp có suy giảm mức đóng góp từ Techcombank thấp Nhờ gia tăng thị phần ngành hàng chủ chốt hoạt động hợp thành công với Vinacafe, doanh thu tăng từ 7.057 tỷ đồng năm 2011 lên 10.389 tỷ đồng năm 2012, tương ứng với mức tăng 47,2% Nếu loại bỏ khấu hao lợi thương mại công ty công ty liên kết, lợi nhuận pro forma giảm nhẹ từ 3.090 tỷ đồng năm 2011 xuống 2.783 tỷ đồng năm 2012, tương ứng với tỉ lệ giảm 9,9% Sự sụt giảm lợi nhuận pro forma chủ yếu Techcombank, lợi nhuận ngân hàng tụt giảm đến 75,7%, tương ứng từ 3.154 tỷ đồng năm 2011 xuống 766 tỷ đồng năm 2012 lãi suất cho vay thấp hơn, môi trường cho vay đầy khó khăn ngành ngân hàng nước tăng dự phòng cho vay mức thận trọng Mặc dù kết kinh doanh từ Techcombank thấp kỳ vọng, suy giảm nhẹ tổng lợi nhuận pro forma Tập đoàn minh chứng rõ ràng cho sức mạnh vững hoạt động kinh doanh cốt lõi Masan Group Lợi nhuận Masan Consumer tăng 26,4% đạt 2.850 tỷ đồng năm 2012 Công ty CP hàng tiêu dùng Masan đạt doanh thu kỷ lục vào năm 2013 Hiệu tài cho nủa năm đầu 2013 công ty với tăng trưởng doanh thu mức 5,1% Những khoản đầu tư vào phát triển sản phẩm xây dựng thương hiệu bắt đầu mang lại hiệu nửa năm sau năm 2013 đạt 21% tăng trưởng doanh thu Cả năm 2013, doanh thu tăng từ 10.389 tỷ đồng năm 2012 lên 11.934 tỷ đồng năm 2013, tương 14,9% tăng trưởng Lợi nhuân gộp tăng 18,7%, với mức lãi suất gộp tăng tứ 40,5% năm 2012 lên 41,9% năm 2013 Nguồn lực tài dồi kết hợp với sở hạ tầng vững mạnh anh hưởng lớn đến việc định sản phẩm nước măm Nam Ngư công ty Masan Nhờ vào lợi kinh tế nguồn lực tài chinh công ty Masan mở rộng quy mô nâng cao suất quy trình sản xuất nước mắm Nam Ngư Nước mắm Nam Ngư, sản phẩm vừa có giá thành rẻ vừa đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm thu hút chiếm long tin người tiêu dùng Nguồn lực tài ảnh hưởng đến định sản phẩm: Yếu tố nguồn lực tài yếu tố quan trọng giúp Marketers công ty đưa định sản phẩm Nam Ngư Nguồn lực tài ảnh hưởng chi phối phần lớn sở hạ tầng, nhân lực Chất lượng nước mắm có cao hay không, cấu sản phẩm có đa dạng hay không phụ thuộc vào nguồn lực tài tập đoàn đầu tư cho chiến lược marketing, từ định sản phẩm Nước mắm Nam Ngư có loại: Nam Ngư Đệ Nhị Nam Ngư hương cá hồi Nguồn lực tài tập đoàn vững mạnh từ đầu tư nhiều vào nhãn hiệu sản phẩm, tăng cường chiến lược marketing sản phẩm, thu hút khách hàng đánh bại đối thủ cạnh tranh Khi mua sản phẩm nước mắm Nam Ngư khách hàng hay nhận quà khuyến mại đính kèm, kế hoạch nhằm lôi kéo khách hàng sử dụng sản phẩm họ nhiều Dịch vụ khách hàng tốt xuất phát từ chiến lược tập đoàn phải xuất phát từ nguồn lực tài Dịch vụ khách hàng tốt chiến lược hiệu tập đoàn, tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng thuộc nhiều tầng lớp khác Dòng sản phẩm Chinsu Nam Ngư cải tiến nâng cao hay không dựa vào nguồn lực tài tập đoàn đầu tư cho nghiên cứu sản phẩm Nam Ngư chai nhựa dễ vận chuyển hơn, giá thành rẻ nhằm tiếp cận đối tượng khách hàng bình dân, chai thủy tinh với chất lượng cao tiếp cận đối tượng cao - Doanh thu kỷ lục với tảng tài lớn mạnh không ngừng giúp Masan mở rộng thị trường, mở rộng sản xuất nâng cấp sở hạ tầng 3.1 Nhà cung ứng Để tồn phát triển doanh nghiệp cần phải quan hệ với nhà cung ứng khác người cung ứng doanh nghiệp cá nhân đảm bảo cung ứng yếu tố đầu vào cần thiết để doanh nghiệp suất sản phẩm hàng hóa dịch vụ định Đối với doanh nghiệp sản suất hàng tiêu dùng Masan Food đặc biệt nước mắm Nam Ngư nhà cung ứng họ doanh nghiệp cung cấp bao bì để đóng goi sản phẩm, cá cơm, loại phụ gia gia vị, đặc biệt hệ thống dây truyền sản xuất Mặc dù có thành công vượt bậc nhiên sản phẩm nước mắm Nam Ngư, bên cạnh việc chưa đủ hàng, người tiêu dùng đặc biệt vùng nông thôn nơi chiếm đến 75% dân số Việc đẩy mạnh nguồn cung ứng tăng doanh thu mặt hàng nhiều lần Uy tín với người tiêu dùng qua việc có sản phẩm “Ngon, Hợp Khẩu Vị & An Toàn” với khả vượt trội mặt công nghệ cho phép đưa sản phẩm với nhiều hứa hẹn Sự phát triển phải sở hữu Nguồn Cung Ứng Đẳng Cấp Thế Giới Theo hướng này, hai việc quan phải làm chuyên nghiệp hóa hệ thống cung ứng tăng lực sản xuất nhà máy Để chuyên nghiệp hóa hệ thống cung ứng Masan Food cho xây dựng phòng cung ứng mạnh với người giàu tài kinh nghiệm – thực tế thời điểm công ty có giám đốc người nước với 30 năm kinh nghiệm công ty thực phẩm lớn giới trưởng phòng kế hoạch logistics Năng lực sản xuất nhà máy tăng nhiều lần qua việc: MSI đưa vào sử dụng thêm dây chuyền đại năm 2008 Nhà máy đầu tư thêm để xây dựng xưởng sản xuất gia vị mì diện tích 3,000m2 VTF xây thêm nhà máy đại Bình Dương với mặt rộng lớn dây chuyền sản xuất tiên tiến vào bậc giới MVP đầu tư thêm xưởng PET để tăng gấp đôi nguồn cung ứng cho VTF Nhà cung ứng ảnh hưởng đến định sản phẩm: Mạng lưới nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào nguồn sống cho dây chuyền sản xuất nước mắm Chinsu tập đoàn Nhà cung cấp nhiều, nguyên liệu đầu vào đa dạng hội cho doanh nghiệp đưa định marketing sản phẩm theo hướng có lợi cho doanh nghiệp Nhưng việc thị trường biến động thay đổi số lượng chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào thách thức chiến lược marketing doanh nghiệp giá tăng, kèm theo thái độ khách hàng chiến lược marketing không hợp lý hiệu 3.2 Đối thủ cạnh tranh Đối thủ cạnh tranh coi nhà cung ứng rình rập mong muốn giành giật khách hàng doanh nghiệp.Để nhận biết cách đầy đủ loại đối thủ cạnh tranh ta dựa vào quy trình tiến hành lựa chọn mua hàng hóa khách hàng, với bước doanh nghiệp phải đối mặt với loại đói thủ canh tranh khác nhau.Có cấp độ đối thủ cạnh tranh vCạnh tranh nhu cầu: üMỗi tập khách hàng mục tiêu doanh nghiệp ẩn chứa nhiều nhu cầu - mong muốn, với số tiền họ có tay (nguồn lực có hạn) họ thỏa mãn nhu cầu thân mà tự khách hàng phải đưa lựa chọn: phải từ bỏ số nhu cầu để thỏa mãn nhu cầu mà họ cấp thiết có giá trị Với nhu cầu mà khách hàng lựa chọn để thỏa mãn tương ứng với loại hình hàng hóa dịch vụ hội kinh doanh ngành hàng rủi ro ngành hàng khác Đối thủ cạnh tranh ngành hàng tất ngành hàng lại cung cấp mặt hàng, dịch vụ mà khách hàng có nhu cầu üĐối thủ cạnh tranh nhìn góc độ rộng nhất, tất công ty tìm kiếm cách kiếm tiền loại người tiêu dùng phải cạnh tranh với cấp độ Những yếu tố để hình thành cấp độ cạnh tranh nhu cầu hay nói cách khác yếu tố giúp hình thành nhu cầu khách hàng là: lối sống, thu nhập, cách thức chi tiêu người tiêu dùng, xu hướng tiêu dùng… Để nhận diện đối thủ cạnh tranh thuộc nhóm doanh nghiệp cần phải theo dõi biến đổi môi trường vĩ mô ảnh hưởng tới xu hướng nhu cầu tiêu dùng, sử dụng tiền khách hàng üNghiên cứu “cạnh tranh nhu cầu” giúp doanh nghiệp có thể: ŸDự báo xu hướng sản phẩm người tiêu dùng mua sắm thu nhập họ; ŸDự báo nguy người tiêu dùng chuyển phần thu nhập mua sản phẩm doanh nghiệp sang mua sản phẩm thay khác üCác đối thủ canh tranh nhu cầu nước mắm Nam Ngư: nước mắm Nha Trang, nước mắm Phú Quốc, nước mắm Ông Tây, nước mắm Knorr, nước mắm Kabin… Tên loại nước mắm Giá tiền/chai 500ml(nghìn VNĐ) Nước mắm Nha Trang 35 đạm 40,5 Nước mắm Phú Quốc 40 đạm 50 Nước mắm Ông Tây 14,5 Nước mắm Knorr 29,9( 550ml) Nước mắm Kabin 35 Nước mắm Nam Ngư 20 Nhìn vào bảng gia so sánh, ta dễ dàng nhận thấy giá nước mắm Nam Ngư mức giá trung bình, không cao nước mắm Nha Trang hay Phú Quốc chất lượng không bằng, mức giá phù hợp với đa số người tiêu dùng, vừa với túi tiền họ Đây lợi Nam Ngư cuôc chiến giành thị phần với hãng nước mắm khác vĐối thủ cạnh tranh hàng hóa khác nhau, thỏa mãn nhu cầu-mong muốn (cạnh tranh công dụng): ü Đây hàng hóa khác có khả thay cho tiêu dùng để thỏa mãn nhu cầu có mong muốn khác mà coi cạnh tranh ngành hàng khác üCó loại cạnh tranh công dụng điển hình: ŸLà cạnh tranh ngành hàng khác nhau, sản phẩm họ có công dụng, thỏa mãn loại nhu cầu ŸLà cạnh tranh sản phẩm tạo từ tiến công nghệ, có khả thay sản phẩm có việc thỏa mãn nhu cầu mà doanh nghiệp cần thường xuyên theo dõi tiến công nghệ, biến đổi lối sống người tiêu dùng üCác sản phẩm thay cho nước mắm nước tương, loại gia vị khác hãng nước tương Maggi, Tam Thái Tử… vCạnh tranh kiểu hàng hóa khác ngành hàng (cạnh tranh ngành): üLà cạnh tranh doanh nghiệp ngành hàng hay cạnh tranh chủng loại hàng hóa üHình thức cạnh tranh phổ biến: cải tiến sản phẩm, giảm giá bán, gia tăng hoạt động phân phối, truyền thông, kích thích bán… Các đối thủ cạnh tranh ngành dễ nhận diện cho động thái mang tính cạnh tranh dễ nhận biết üĐể canh tranh với nước mắm Nam Ngư, hãng khác có động thái định, nước mắm Nha Trang hay Phú Quốc, độ đạm sản phẩm tốt nhiều, hay nước mắm nhãn xanh knorr, nước mắm tỏi ớt Chinsu… vCạnh tranh thương hiệu: üLà cạnh tranh doanh nghiệp cung ứng sản phẩm, dịch vụ tương tự cho loại khách hàng sử dụng chiến lược Marketing mix; üVề chất cạnh tranh thương hiệu cạnh tranh sản phẩm chủng loại vChiến lược chinh phục người tiêu dùng tiêu chí sức khỏe Masan Food với thông điệp “Nam Ngư- nước mắm không cặn” làm đảo lộn thị trường, áp đảo đối thủ cạnh tranh Các kiểu đối thủ cạnh tranh ảnh hưởng đến định sản phẩm: vĐối thủ cạnh tranh mong muốn Khi khách hàng có ngân sách mua sắm định phân bổ cho sản phẩm cần mua việc chi tiêu nhiều tiền cho loại sản phẩm định ảnh hưởng đến nhu cầu mua sắm loại sản phẩm khác Chiến lược marketing doanh nghiệp kinh doanh mặt hàng nước mắm Chinsu Nam Ngư phải tính đến yếu tố Do chiến lược marketing doanh nghiệp định tung thị trường nhiều phân khúc sản phẩm Chinsu Nam Ngư với chất lượng giá khác nhau, từ Chinsu Nam Ngư đệ nhị tới Chinsu Nam Ngư hương cá hồi cao cấp, từ chai thủy tinh tới chai nhựa để đáp ứng nhu cầu chi tiêu khách hàng vĐối thủ canh tranh loại hàng hóa khác thỏa mãn nhu cầu Các nhà marketing doanh nghiệp cần phải quan tâm đến đối thủ cạnh tranh nhu cầu, mong muốn khách hàng có nhiều lựa chọn sản phẩm thay cho Cùng nhu cầu loại nước chấm dùng bữa ăn chế biến ăn hàng ngày, khách hàng có lựa chọn nước mắm Phú Quốc, Cát Hải,… nước tương,… chiến lược marketing doanh nghiệp phải ý tìm giải pháp để khách hàng thấy sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng vĐối thủ cạnh tranh nhãn hiệu Trước đây, nhãn hiệu Chinsu Nam Ngư đăng ký kinh doanh thị trường, người tiêu dùng biết nhiều đến nhãn hiệu nước mắm Phú Quốc hay Knorr Unilever Nhưng với chiến lược marketing hiệu quả, phận marketing đưa định bao gói nhãn hiệu hợp lý Nhãn hiệu Chinsu Nam Ngư dễ nhớ, dễ đọc khác biệt với sản phẩm khác Ngoài Chinsu Nam Ngư hương cá hồi Chinsu Nam Ngư đệ nhị ngầm khẳng định chất lượng sản phẩm người tiêu dùng Với dòng sản phẩm nước mắm Chinsu Nam Ngư, phận marketing đặt tên khác cho chủng loại, có cụm từ “Chinsu Nam Ngư” nhằm nhắc người tiêu dùng dòng sản phẩm ấy, đồng thời tạo ấn tượng ý thức khách hàng, từ hình thành thói quen tâm trí hành vi mua khách hàng vĐối thủ cạnh tranh ngành Yếu tố sở cho phận marketing phải hình thành ý tưởng marketing cho sản phẩm để cạnh tranh với đối thủ kinh doanh ngành Các chiến lược cấu sản phẩm, chất lượng bao goi, nhãn hiệu, tất phải hiệu tạo ấn tượng tốt với khách hàng Vì đối thủ cạnh tranh ngành cạnh tranh gay gắt phương diện loại sản phẩm với doanh nghiệp nên đòi hỏi chiến lược marketing đưa định sản phẩm phải phù hợp với nhu cầu mong muốn người tiêu dùng khác biệt với đối thủ 3.3 Marketing trung gian Trong trình kinh doanh nói chung ,đặc biệt việc tiêu thụ hàng hóa,công ty nhận trợ giúp, phối hợp, cung ứng nhiều dịch vụ Chẳng hạn dịch vụ tìm kiếm khách hàng,dịch vụ tiêu thụ,dịch vụ dự trữ hàng hóa,dịch vụ trưng bầy giới thiệu sản phẩm, dịch vụ vận chuyển hàng hóa, dịch vụ marketing, dịch vụ quảng cáo, dịch vụ tài ngân hàng,dịch vụ bảo hiểm… Như vây trung gian marketing sở kinh doanh hỗ trợ doanh nghiệp việc cổ động, bán hàng giao hàng doanh nghiệp đến tận tay người tiêu dùng Bao gồm: Các tổ chức môi giới thương mại : nhà buôn ( bán sỉ lẻ ), đại lý,các doanh nghiệp thương mại,các cửa hàng…Các trung gian phân phối có: Sự tiện lợi địa điểm ( tồn trữ sản phẩm gần nơi khách hàng cư trú tạo nên sẳn có cho việc mua sắm) Tiện lợi thời gian (bằng cách mở cửa nhiều để khách hàng mua thuận tiện ) Tiện lợi chủng loại ( chuyên môn hóa cửa hàng hay xếp, bố trí quầy bày sản phẩm tiện cho việc lựa chọn người mua ) Tiện lợi sở hữu ( cách chuyển sản phẩm đến khách hàng theo hình thức toán dễ dàng trả thẻ tín dụng ) Trong thời đại ngày nay,do tính chuyên nghiệp tổ chức ngày cao quy mô kinh doanh ngày lớn, phạm vi bao phủ thị trường ngày rộng tổ chức môi giới thương mại có ảnh hưởng lớn thị trường.Nếu khéo léo kết hợp với tổ chức công ty dễ dàng việc đạt mục tiêu kinh doanh Với tiềm lực tài mạnh,công ty Masan biết tạo lợi khác biệt sở hữu hệ thống phân phối lớn (gần 200.000 điểm bán hàng) chiết khấu mạnh cho nhà phân phối, Masan có thời điểm chấp nhận chiết khấu lên đến gần 20% hãng khác khoảng 7-10% Sản phẩm bày bán chợ, siêu thị, cửa hàng…ở vị trí trưng bày đẹp, với đội ngũ bán hàng tiếp thị đầy hiệu giúp nước mắm Nam ngư nhanh chóng phủ sóng thị trường Các tổ chức lưu thông hàng hóa: bao gồm hệ thống doanh nghiệp kinh doanh kho bãi bảo quản; sở vận chuyển…giúp cho doanh nghiệp tồn trữ vận chuyển sản phẩm từ điểm gốc đến nơi tiêu thụ Doanh nghiệp phải định lựa chọn hình thức phương tiện vận chuyển cho hiệu so sánh chi phí, giao hàng, tốc độ an toàn Trước đó, đối thủ nước mắm Nam ngư nước nắm Knorr Phú Quốc Unilever Quy trình sản xuất kinh doanh sản phẩm tốn sản xuất, đóng chai thủy tinh đảo Phú Quốc, sau vận chuyển vào đất liền phân phối khắp nước Nỗ lực đuổi theo Knorr, Masan cải tiến chai thủy tinh truyền thống thành chai nhựa để nước mắm Nam ngư nhẹ hơn, dễ vận chuyển, phân phối nhanh Các tổ chức dịch vụ marketing :như quan nghiên cứu marketing, công ty quảng cáo, hãng truyền thông hãng tư vấn marketing hỗ trợ cho doanh nghiệp việc hoạch định và cổ động sản phẩm đến thị trường.Các tổ chức có sức mạnh lớn thị trường Công ty Masan nhìn thấy khoảng trống truyền thông ngành hàng nước mắm họ thực chiến lược “dội bom” quảng cáo phương tiện truyền thông (một nguồn tin Doanh Nhân dự tính chi phí cho quảng cáo nước mắm Masan vào khoảng 450 – 460 tỷ đồng/năm Kết rõ ràng Nam ngư chiếm tỷ lệ áp đảo có đến 66% người tiêu dùng nghĩ đến thương hiệu đầu tiên, theo kết nghiên cứu thị trường cuối tháng 8/2014 Công ty NCTT Epinion Trước đối thủ cạnh tranh Masan chứng tỏ người dẫn dắt chơi xu hướng tiêu dùng Vẫn sử dụng phương thức quen thuộc dùng sức mạnh tài thực chiến dịch quảng bá, truyền thông rầm rộ Nếu nước mắm Knorr Phú Quốc có thông điệp quảng cáo “thơm lừng hương vị 100% tự nhiên” nước mắm Nam ngư “nước mắm cặn” Theo thông tin từ công ty quảng cáo, nay, chi phí quảng bá thương hiệu ba tháng với hình thức tiếp thị tận siêu thị, chợ, nấu thử ăn cho khách dùng, treo băng rôn, áp phích khắp đường phố, quảng cáo báo đài nhãn hiệu không tỷ đồng, có nhãn hiệu chi phí đến gần - 10 tỷ đồng.Và - năm đầu, DN dành đến 20 - 30% doanh thu cho hoạt động quảng bá tiếp thị.Công ty phải cân nhắc bỏ chi phí cho hoạt động quảng cáo tiếp thị Thống kê từ hệ thống siêu thị Co.opMart, Maximark, Citimart cho thấy, nhãn hiệu tổ chức nhiều chương trình khuyến mãi, quảng cáo, chi phí cho trưng bày bắt mắt bán chạy.Nhờ việc liên kết với tổ chức này, sản phẩm nước mắm nam ngư đến với người tiêu dùng dễ dàng phổ biến Các trung gian tài chính-tín dụng : Các tổ chức tài tín dụng bao gồm ngân hàng, công ty tín dụng, công ty bảo hiểm tổ chức khác hỗ trợ công ty đầu tư cho thương vụ hay bảo hiểm chống rủi ro liên quan đến việc mua hay bán hàng Phần lớn công ty khách hàng bỏ qua giúp đỡ tổ chức tài - tín dụng đầu tư cho thương vụ Việc tăng giá tín dụng và/hay thu hẹp khả tín dụng làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu hoạt động marketing công ty Vì công ty cần thiết lập mối liên hệ bền vững với tổ chức tài tín dụng quan trọng Doanh nghiệp cần phân tích đặc điểm tình hình hoạt động trung gian để có sách thích hợp nhằm thiết lập trì quan hệ tích cực, đồng thời doanh nghiệp có phản ứng cần thiết nhằm điều chỉnh, thay đổi sách phân phối sản phẩm thích hợp với thay đổi hoạt động giới trung gian Marketing trung gian ảnh hưởng đến định sẩn phẩm: Công ty vận chuyển - Doanh nghiệp cần tìm cho công ty vận chuyển nhanh chóng sản phẩm từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ, có mạng lưới vận chuyển linh hoạt, giá hợp lý thông qua giới thiệu sản phẩm đến với khách hàng Tổ chức tài chính, tín dụng - Bộ phận marketing doanh nghiệp cần phải có chiến lược marketing sản phẩm rõ ràng hiệu để từ giúp doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm thị trường thành công Các tổ chức tài chính, tín dụng trợ giúp đắc lực mặt tài cho doanh nghiệp giúp họ có vốn xây dựng sở hạ tầng, phát triển sản phẩm, quảng bá sản phẩm tiêu thụ Các tổ chức cung cấp dịch vụ marketing - Đối với doanh nghiệp không thực có phận marketing chuyên nghiệp việc cần đến tổ chức cung cấp dịch vụ marketing giúp cho doanh nghiệp đưa thông tin quý giá đến người tiêu dùng, đồng thời nhận phản hồi cách có chọn lọc hữu ích - Các tổ chức cung cấp dịch vụ marketing giống cánh tay phải trợ giúp đắc lực cho doanh nghiệp sản xuất 3.4 Khách hàng Trước đây, kinh tế hóa chưa phát triển, khối lượng hàng hóa sản xuất không đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng xã hội Thì mục tiêu xã hội lúc làm để sản xuất đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng thị trường.Vì vậy, khách hàng không đặt vị trí, người bị động đón nhận hàng hóa dịch vụ từ nhà cung ứng Ngày nay, với phát triển kinh tế, hàng hóa dịch vụ ngày trở nên đa dạng phong phú Lúc này, khách hàng có nhiều lựa chọn hàng hóa dịch vụ Họ đặt vào vị trí mình, trung tâm hoạt động kinh doanh Không có khách hàng doanh nghiệp gặp khó khăn tiêu thụ sản phẩm dịch vụ Cũng nhiều công ty khác, công ty Masan có nghiên cứu kĩ lưỡng khách hàng Nhìn chung, doanh nghiệp có đối tượng khách hàng phần lớn người tiêu dùng nhà buôn bán trung gian 3.4.1 Đối với khách hàng người tiêu dùng Masan hướng tới người hay làm việc với bếp núc bà nội trợ gia đình, hay đầu bếp, mua hàng với số lượng Với mức sống nâng cao gia đình việc sử dụng nước mắm không xa vời chục năm trước Ở Việt Nam, gia đình nước mắm loại nước chấm thiếu Mỗi năm, thị trường Việt Nam cần 200 triệu lít nước mắm đủ tiêu thụ 95% hộ gia đình Việt Nam sử dụng nước mắm để chấm, ướp bữa ăn nên thị trường hấp dẫn Tuy nhiên, người tiêu dùng thay đổi nhiều nhận thức sử dụng nước mắm Đây điều mà nhà sản xuất cần quan tâm nhiều -Thói quen tiêu dùng: Trong gia đình thường có hai loại nước mắm khác để nấu ăn để pha chấm Ở gia đình thành thị họ thường thích dùng nước mắm có độ đạm cao, thương hiệu tiếng để chấm( ăn sống) dùng nước mắm có độ đạm thấp để nấu ăn Còn gia đình nông thôn, dùng nước mắm có mẫu mã đẹp, có thương hiệu để chấm nước mắm giá rẻ( loại hàng xá, thương hiệu nhỏ địa phương ) để nấu Lí khiến người tiêu dùng không hay dừng sử dụng nước mắm giá cao độ mặn không phù hợp -Sở thích: Người tiêu dùng ưa chuộng sản phẩm với mã đẹp, tiện sử dụng, có tính tiện lợi cao Giá thành sản phẩm phải vừa phải, phù hợp với khả mua sắm, có nhiều hình thức khuyến mãi, giảm giá hấp dẫn -An toàn thực phẩm: Vấn đề An toàn vệ sinh thực phẩm yếu tố quan trọng người tiêu dùng Họ đòi hỏi sản phẩm phải có chất lượng tốt, đảm bảo sức khỏe, phù hợp với tiêu chuẩn an toàn vệ sinh Để đáp ứng yêu cầu khách hàng, công ty sản xuất nước mắm Nam Ngư sản xuất theo công nghệ Chin - Su Foods giúp loại trừ vi khuẩn gây hại theo quy định ATVSTP Bộ Y Tế đạt tiêu chuẩn nước mắm sức khỏe Được chiết xuất từ thành phần cá cơm tươi ngon với công thức pha chế đặc biệt nên nước mắm Nam Ngư có hương vị thơm ngon, đậm đà; màu sắc hấp dẫn, bắt mắt; mùi thơm dịu, dễ chịu Không dùng làm nước chấm sống ngon mà Nam Ngư dùng làm gia vị để tẩm ướp, nêm nếm, góp phần tăng thêm hương vị đậm đà cho ăn gia đình Ngoài ra, sản phẩm nước mắm nam ngư sản xuất với nhiều loại mẫu mã với dung tích giá khác Ví dụ: + Nước mắm nam ngư đệ nhị với dung tích 900ml/chai với giá thành 15.000 đồng + Nước mắm nam ngư siêu tiết kiệm với giá 11.000 đồng + Nước mắm nam ngư với giá 30.000 đồng 3.4.2 Đối với khách hàng nhà buôn bán trung gian Họ khách hàng mua sản phẩm với số lượng lớn để bán lại nhằm mục đích kinh doanh kiếm lời Tuy số lượng khách hàng nhà buôn bán trung gian khách hàng người tiêu dùng nhiều khối lượng giá trị mua hàng thường lớn Họ đòi hỏi giá thành sản phẩm phải chăng, giúp họ kiếm lời Không họ cần đến độ tin cậy ổn định nguồn cung cấp hàng hóa Có thể thấy, phát triển kinh tế xã hội kéo theo nhu cầu người tiêu dùng ngày ca Nếu doanh nghiệp khả đáp ứng nhu cầu đòi hỏi khách hàng có nghĩa doanh nghiệp không giữ khách hàng kinh tế tràn ngập hàng hóa Họ tìm đến hàng hóa dịch vụ thỏa mãn nhu cầu từ công ty đối thủ cạnh tranh doanh nghiệp Vì vậy, mục tiêu xuyên suốt doanh nghiệp đáp ứng tốt mong muốn khách hàng Khách hàng ảnh hưởng đến định sản phẩm: Doanh nghiệp có nhiều đối tượng khách hàng người tiêu dùng nhà buôn bán trung gian Vì cần có định sản phẩm làm hài lòng khách hàng Đây phận quảng bá cho sản phẩm doanh nghiệp vô hữu ích tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp Mỗi định thay đổi mua sắm khách hàng thất bại chiến lược marketing doanh nghiệp cần xem xét lại Khách hàng người tiêu dùng thường mua với số lượng ít, đòi hỏi chất lượng cao, giá hợp lý sách khách hàng doanh nghiệp Khách hàng nhà buôn bán trung gian mua hàng với số lượng lớn, đòi hỏi giá chấp nhận được, giúp họ tìm kiếm lợi nhuận 3.5 Công chúng trực tiếp Nước mắm Nam Ngư sản phẩm Masan Food công ty thuộc tập đoàn Masan Group Tập đoàn Masan Group sở hữu 30,61% ngân hàng Techcombank từ năm 2009 Đến nay, Techcombank ngân hàng thương mại cổ phần lớn Việt Nam xét quy mô tổng tài sản Cũng năm này, Masan Group thức niêm yết cổ phiếu Sở Giao dịch Chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh trở thành thành viên thức Sở Giao dịch chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh Và năm 2011, tập đoàn đầu tư Kohlberg Kravis Roberts (KKR) ký kết với Masan việc mua 10% cổ phần Masan Consumer với giá 159 triệu USD Với lượng tiền mặt dồi có từ việc sở hữu cổ phần ngân hàng Techcombank từ nhà đầu tư việc đảm bảo nguồn vốn Nam Ngư không khó khăn Masan Group Để người tiêu dùng biết đến Nam Ngư nhiều công ty Masan Food đưa sản phẩm nên TV, internet, báo chí với hiệu “nước mắm sạch, sức khỏe người tiêu dùng”, làm “công nghệ loại bỏ vi khuẩn gây hại” góp phần bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng với tiêu chí “4 không: Không có Urê gây hại, vi khuẩn yếm khí gây biến đổi mùi, vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, nấm men, nấm mốc” Điều tạo thiện cảm niềm tin vào Nam ngư người tiêu dùng Năm 2011 Nam Ngư bị báo chí cho thổi phồng chất lượng có chứa phụ gia HT155, có hại cho sức khỏe số thông tin cho gây dị ứng với người bị hen suyễn, ảnh hưởng tới người bị dị ứng aspirin gây dị ứng da nhiên chưa có nghiên cứu phát HT155 gây tình trạng ung thư Chính vậy, chiến lược chinh phục người tiêu dùng tiêu chí sức khỏe lần giúp Masan Food đảo lộn thị trường nước mắm Đến nay, Nam Ngư xây dựng lại thương hiệu Tính hai thương hiệu Nam Ngư Chinsu chiếm 60% thị trường riêng Nam ngư chiếm 31% doanh thu Masan Foof Điều công ty có kế hoạch đối phó với tình bất ngờ xây dựng tốt Nam Ngư định hướng chiến dịch quảng cáo xúc tiến thương mại để xây dựng lại vị trí thương hiệu công ty Người tiêu dùng thuyết phục Nam Ngư học học để đời tái lập lại tiêu chuẩn cao chất lượng thiết kế sản phẩm Công chúng trực tiếp ảnh hưởng đến định sản phẩm: Giới tài - Giới tài nhìn vào hiệu từ định sản phẩm doanh nghiệp để đinh xem có nên đầu tư vào lĩnh vực tài doanh nghiệp không Phương tiện thông tin đại chúng - Càng phương tiện thông tin đại chúng hỗ trợ quảng bá nhiều, doanh nghiệp có hội đưa hình ảnh sản phẩm đến với khách hàng nhiều - Masan cần có kế hoạch đưa hình ảnh sản phẩm Chinsu Nam Ngư lên phương tiện thông tin đại chúng tivi, internet, quảng cáo trời,… chủ sở hữu kênh phương tiện thông tin đại chúng muốn sử dụng hình ảnh sản phẩm để đưa lên quản bá Nhà nước tổ chức quần chúng - Nhà nước có khung pháp lý điều luật kinh doanh doanh nghiệp, sản phẩm nước mắm Nam Ngư phải tuân thủ điều luật liên quan Nhà nước - Các tổ chức quần chúng có ảnh hưởng mạnh mẽ đến định sản phẩm doanh nghiệp Không thể đưa định ngược lại nhu cầu yếu tố mà tổ chức quần chúng hướng tới Masan cần có phương án đối phó với tình bất ngờ xảy từ nguồn thông tin không xác, gây ảnh hưởng thiệt hại cho tập đoàn Đông thời cần có chiến lược quảng bá xúc tiến tới tổ chức quần chúng để gây dựng hình ảnh thương hiệu cho mặt nước mắm Nam Ngư Kết luận Có thể thấy yếu tố môi trường marketing vi mô có ảnh hưởng đến việc thu lợi nhận đảm bảo sản xuất sản phẩm nước mắm hấp dẫn với người tiêu dùng thị trường mục tiêu để họ chiếm lĩnh thị trường Nam Ngư không giới hạn thị trường mục tiêu Họ ý đến tất yếu tố môi trường kinh tế vi mô nhiều công ty tác động đến yếu tố môi trường vi mô Họ tác động đến người cung ứng để mua nguyên liệu sản xuất rẻ, tác động đến người môi giới marketing tạo động lực để họ tiêu thụ phổ biến hàng hóa đến người tiêu dùng, tác động đến khác hàng để giữ chân khác hàng cũ thu hút thêm khác hàng tiềm [...]... dựng hình ảnh cũng như thương hiệu cho mặt hằng nước mắm Nam Ngư 4 Kết luận Có thể thấy những yếu tố của môi trường marketing vi mô có ảnh hưởng cơ bản đến vi c thu lợi nhận và đảm bảo sản xuất ra những sản phẩm nước mắm hấp dẫn với người tiêu dùng ở thị trường mục tiêu để rồi họ chiếm lĩnh thị trường Nam Ngư không giới hạn mình trong thị trường mục tiêu Họ chú ý đến tất cả những yếu tố của môi trường. .. Nam Ngư không giới hạn mình trong thị trường mục tiêu Họ chú ý đến tất cả những yếu tố của môi trường kinh tế vi mô vì ít nhiều công ty có thể tác động đến những yếu tố trong môi trường vi mô này Họ tác động đến người cung ứng để mua được nguyên liệu sản xuất rẻ, tác động đến người môi giới marketing tạo động lực để họ tiêu thụ và phổ biến hàng hóa đến người tiêu dùng, tác động đến khác hàng để giữ... chúng trực tiếp ảnh hưởng đến các quyết định về sản phẩm: Giới tài chính - Giới tài chính nhìn vào hiệu quả từ các quyết định về sản phẩm của doanh nghiệp để quyết đinh xem có nên đầu tư vào lĩnh vực tài chính của doanh nghiệp không Phương tiện thông tin đại chúng - Càng được các phương tiện thông tin đại chúng hỗ trợ và quảng bá nhiều, doanh nghiệp càng có cơ hội đưa hình ảnh về sản phẩm của mình đến... hội đưa hình ảnh về sản phẩm của mình đến với khách hàng nhiều hơn - Masan cần có kế hoạch đưa hình ảnh về sản phẩm Chinsu Nam Ngư của mình lên các phương tiện thông tin đại chúng như tivi, internet, quảng cáo ngoài trời,… và chủ sở hữu của các kênh phương tiện thông tin đại chúng muốn sử dụng hình ảnh của sản phẩm để đưa lên quản bá Nhà nước và các tổ chức quần chúng - Nhà nước có bộ khung pháp lý và... phải tuân thủ các điều luật liên quan của Nhà nước - Các tổ chức quần chúng có ảnh hưởng mạnh mẽ đến các quyết định về sản phẩm của doanh nghiệp Không thể đưa ra các quyết định đi ngược lại nhu cầu và các yếu tố mà tổ chức quần chúng đang hướng tới Masan cần có phương án đối phó với các tình huống bất ngờ xảy ra từ những nguồn thông tin không chính xác, gây ảnh hưởng hoặc thiệt hại cho tập đoàn Đông... thủ cạnh tranh của doanh nghiệp Vì vậy, mục tiêu xuyên suốt của bất kì doanh nghiệp nào cũng là đáp ứng tốt nhất mong muốn của khách hàng Khách hàng ảnh hưởng đến các quyết định về sản phẩm: Doanh nghiệp có nhiều đối tượng khách hàng là người tiêu dùng hoặc các nhà buôn bán trung gian Vì thế cần có quyết định về sản phẩm làm hài lòng khách hàng Đây sẽ là bộ phận quảng bá cho sản phẩm của doanh nghiệp... Giao dịch chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh Và năm 2011, tập đoàn đầu tư Kohlberg Kravis Roberts (KKR) ký kết với Masan về vi c sẽ mua 10% cổ phần của Masan Consumer với giá 159 triệu USD Với lượng tiền mặt dồi dào có được từ vi c sở hữu cổ phần trong ngân hàng Techcombank và từ các nhà đầu tư thì vi c đảm bảo nguồn vốn của Nam Ngư không còn là khó khăn đối với Masan Group Để người tiêu dùng biết đến... hen suyễn, ảnh hưởng tới người bị dị ứng aspirin và gây dị ứng da tuy nhiên chưa có nghiên cứu nào phát hiện HT155 gây tình trạng ung thư Chính vì vậy, chiến lược chinh phục người tiêu dùng bằng tiêu chí sức khỏe một lần nữa vẫn giúp Masan Food đảo lộn thị trường nước mắm Đến nay, Nam Ngư đã xây dựng lại được thương hiệu của mình Tính cả hai thương hiệu Nam Ngư và Chinsu đã chiếm 60% thị trường và riêng... sản phẩm của Masan Food là công ty con thuộc tập đoàn Masan Group Tập đoàn Masan Group sở hữu 30,61% ngân hàng Techcombank từ năm 2009 Đến nay, Techcombank là một trong những ngân hàng thương mại cổ phần lớn nhất Vi t Nam xét về quy mô tổng tài sản Cũng trong năm này, Masan Group chính thức niêm yết cổ phiếu tại Sở Giao dịch Chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh và trở thành thành vi n chính thức của Sở... giá thành sản phẩm phải chăng, có thể giúp họ kiếm lời Không những thế họ cần đến độ tin cậy và ổn định của nguồn cung cấp hàng hóa Có thể thấy, sự phát triển của kinh tế xã hội kéo theo nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng ca Nếu như doanh nghiệp không có khả năng đáp ứng được nhu cầu đòi hỏi đó của khách hàng có nghĩa doanh nghiệp sẽ không giữ được khách hàng trong một nền kinh tế tràn ngập hàng