ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ PHẠM THỊ THANH XUÂN HIÃÛU QUAÍ KINH TÃÚ VAÌ NHÆÎNG RUÍI RO TRONG SAÍN XUÁÚT HÄÖ TIÃU TRÃN ÂËA BAÌN TÈNH QUAÍNG TRË CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP MÃ SỐ: 62 62 01 15 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS BÙI DŨNG THỂ PGS.TS TRẦN VĂN HÒA HUẾ - Năm 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, Luận án tiến sĩ “Hiệu kinh tế rủi ro sản xuất hồ tiêu địa bàn tỉnh Quảng Trị” công trình nghiên cứu thực Các thông tin, số liệu sử dụng luận án hoàn toàn trung thực, xác chưa công bố hình thức Tất giúp đỡ cho việc thực luận án cảm ơn thông tin trích dẫn luận án ghi rõ nguồn gốc Tác giả Phạm Thị Thanh Xuân i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận án, nhận giúp đỡ quý báu quan, cấp lãnh đạo cá nhân Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới tất tập thể cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ trình nghiên cứu hoàn thành luận án Lời đầu tiên, xin bày tỏ lòng biết ơn đến lãnh đạo trường Đại học Kinh tế, Đại học Huế hỗ trợ, tạo điều kiện tốt cho trình thực luận án Tôi xin chân thành cảm ơn đến Ban Giám đốc Đại học Huế, Ban Đào tạo Sau đại học – Đại học Huế, Phòng Đào tạo Sau đại học, Khoa Kinh tế phát triển, phòng ban chức tập thể nhà Khoa học trường Đại học Kinh tế giúp đỡ suốt trình học tập nghiên cứu Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Bùi Dũng Thể - Trưởng phòng Đào tạo Sau đại học PGS.TS Trần Văn Hòa - Hiệu trưởng trường Đại học Kinh tế tận tình giúp đỡ hướng dẫn suốt trình nghiên cứu thực luận án Tôi xin chân thành cảm ơn đến lãnh đạo sở NN & PTNT tỉnh Quảng Trị; UBND, phòng NN & PTNT, phòng Thống kê huyện Vĩnh Linh huyện Cam Lộ; UBND xã Vĩnh Nam, Vĩnh Kim, Cam Chính, Cam Nghĩa hộ gia đình sản xuất hồ tiêu địa bàn tỉnh Quảng Trị nhiệt tình đóng góp ý kiến, cung cấp tài liệu thông tin cần thiết hồ tiêu để hoàn thành luận án Cuối cùng, xin chân thành bày tỏ lòng cảm ơn giúp đỡ, động viên gia đình, bạn bè đồng nghiệp suốt thời gian qua Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn! Tác giả luận án Phạm Thị Thanh Xuân ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Viết tắt Tên đầy đủ tiếng Việt Tên đầy đủ tiếng Anh AE Hiệu phân bổ Allocative efficiency BCR Chỉ số lợi ích chi phí Benefit cost rate BQC Bình quân chung BVTV Bảo vệ thực vật CLB Câu lạc CRS Doanh thu không đổi theo quy mô Constant returns to scale DEA Phân tích màng bao liệu Data envelopment analysis DT Diện tích ĐVT Đơn vị tính EE Hiệu kinh tế Economic efficiency GO Giá trị sản xuất Gross output GAP Sản xuất nông nghiệp tốt Good agricutural pratices HQKT Hiệu kinh tế IRR Hệ số hoàn vốn nội Internal rate of return IPC Hiệp hội hồ tiêu giới International pepper community KH & CN Khoa học công nghệ KTCB Kiến thiết KTXH Kinh tế xã hội MI Thu nhập hỗn hợp Mixed income MP Sản lượng cận biên Marginal product MPV Giá trị sản phẩm cận biên Marginal product value NN & PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn NPV Giá trị Net present value SE Hiệu theo quy mô Scale efficiency SFA Phân tích tối đa ngẫu nhiên Stochastic frontier analysis iii SL Số lượng TE Hiệu kỹ thuật TKKD Thời kỳ kinh doanh UBND Ủy ban nhân dân VPA Hiệp hội hồ tiêu Việt Nam Viet Nam pepper association VRS Doanh thu thay đổi theo quy mô Variable returns to scale Technical efficiency iv MỤC LỤC Trang Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Danh mục chữ viết tắt iii Mục lục v Danh mục bảng viii Danh mục sơ đồ, biểu đồ, hình .x Phần ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu .3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Những đóng góp luận án Phần TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Nghiên cứu HQKT rủi ro sản xuất nông nghiệp sản xuất hồ tiêu giới Nghiên cứu HQKT rủi ro sản xuất nông nghiệp sản xuất hồ tiêu Việt Nam 11 Kết luận 16 Phần NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 18 Chương CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ RỦI RO TRONG SẢN XUẤT HỒ TIÊU .18 1.1 Hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu .18 1.1.1 Khái niệm quan điểm hiệu kinh tế 18 1.1.2 Khái niệm tiêu chuẩn đánh giá hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu 22 1.1.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu .25 1.1.4 Phương pháp đánh giá hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu 30 1.2 Rủi ro sản xuất hồ tiêu 34 1.2.1 Khái niệm quan điểm rủi ro 34 1.2.2 Phân loại rủi ro sản xuất hồ tiêu 36 1.2.3 Các bước phân tích rủi ro sản xuất hồ tiêu 40 1.3 Phân tích HQKT sản xuất hồ tiêu bối cảnh sản xuất có rủi ro 44 1.3.1 Sự cần thiết phải phân tích HQKT bối cảnh sản xuất có rủi ro .44 1.3.2 Phương pháp phân tích hiệu kinh tế điều kiện có rủi ro 45 v Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .51 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu .51 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 51 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 52 2.1.3 Khái quát điều kiện tự nhiên, KTXH tác động đến sản xuất hồ tiêu 55 2.2 Phương pháp tiếp cận khung phân tích 56 2.2.1 Phương pháp tiếp cận 56 2.2.2 Khung phân tích 57 2.3 Phương pháp nghiên cứu 59 2.3.1 Chọn điểm nghiên cứu 59 2.3.2 Thu thập thông tin 61 2.3.3 Phương pháp phân tích 62 Chương HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ RỦI RO TRONG SẢN XUẤT HỒ TIÊU Ở TỈNH QUẢNG TRỊ 67 3.1 Khái quát tình hình sản xuất hồ tiêu tỉnh Quảng Trị 67 3.1.1 Diện tích, suất sản lượng hồ tiêu tỉnh Quảng Trị .67 3.1.2 Diện tích, suất sản lượng hồ tiêu phân theo huyện 69 3.2 Thực trạng sản xuất hồ tiêu hộ điều tra 70 3.2.1 Đặc điểm kinh tế - xã hội hộ điều tra 70 3.2.2 Diện tích, suất sản lượng hồ tiêu .71 3.2.3 Đặc điểm vườn hồ tiêu 72 3.2.4 Chi phí sản xuất hồ tiêu 74 3.3 Hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu .81 3.3.1 HQKT sản xuất hồ tiêu phương pháp hạch toán hàng năm 81 3.3.2 HQKT sản xuất hồ tiêu phương pháp phân tích đầu tư dài hạn 83 3.3.3 Hiệu kỹ thuật sản xuất hồ tiêu 84 3.3.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu 88 3.4 Thực trạng rủi ro sản xuất hồ tiêu 94 3.4.1 Tình hình rủi ro sản xuất hồ tiêu 94 3.4.2 Các biện pháp quản lý rủi ro 104 3.5 HQKT sản xuất hồ tiêu bối cảnh sản xuất có rủi ro .108 3.5.1 Sự biến động suất hồ tiêu .108 3.5.2 Các kịch hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu .110 3.5.3 Phân tích Mô Monte Carlo 116 vi Chương MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ GIẢM THIỂU RỦI RO SẢN XUẤT HỒ TIÊU Ở TỈNH QUẢNG TRỊ 121 4.1 Căn thiết lập giải pháp 121 4.1.1 Nhu cầu thị trường, khả sản xuất xuất hồ tiêu Việt Nam .121 4.1.2 Định hướng, mục tiêu phát triển hồ tiêu tỉnh Quảng Trị 122 4.1.3 Thực trạng sản xuất hồ tiêu địa bàn tỉnh Quảng Trị 122 4.2 Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế giảm thiểu rủi ro sản xuất hồ tiêu .125 4.2.1 Giải pháp kỹ thuật sản xuất 125 4.2.2 Giải pháp giảm thiểu rủi ro thời tiết, khí hậu 130 4.2.3 Giải pháp giảm thiểu rủi ro sâu bệnh .131 4.2.4 Giải pháp nâng cao lực cho hộ sản xuất .132 4.2.5 Giải pháp sách vĩ mô 133 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 137 KẾT LUẬN 137 KIẾN NGHỊ 138 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC CÔNG BỐ 139 TÀI LIỆU THAM KHẢO 140 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CÁC BẢNG Tên bảng Nội dung Trang Bảng 1.1 So sánh ưu nhược điểm phương pháp SFA DEA .33 Bảng 1.2 Rủi ro ảnh hưởng sản xuất nông nghiệp .39 Bảng 2.1 Quy mô cấu đất đai tỉnh Quảng Trị năm 2013 53 Bảng 2.2 Giá trị sản xuất tỉnh Quảng Trị giai đoạn 2011 – 2013 54 Bảng 2.3 Giá trị sản xuất ngành nông, lâm, ngư nghiệp tỉnh Quảng Trị giai đoạn 2011 -2013 55 Bảng 2.4 Phân bố hộ vườn hồ tiêu điều tra theo địa bàn huyện 61 Bảng 3.1 Diện tích, suất sản lượng hồ tiêu tỉnh Quảng Trị 67 Bảng 3.2 Diện tích, suất sản lượng hồ tiêu phân theo huyện 69 Bảng 3.3 Tình hình chung hộ điều tra 70 Bảng 3.4 Diện tích, suất sản lượng hồ tiêu 71 Bảng 3.5 Một số đặc điểm vườn hồ tiêu 72 Bảng 3.6 Chi phí đầu tư sản xuất hồ tiêu thời kỳ kiến thiết 75 Bảng 3.7 Chi phí đầu tư sản xuất hồ tiêu thời kỳ kinh doanh 78 Bảng 3.8 HQKT sản xuất hồ tiêu tiêu hạch toán hàng năm 82 Bảng 3.9 HQKT sản xuất hồ tiêu tiêu phân tích dài hạn .85 Bảng 3.10 Hiệu kỹ thuật sản xuất hồ tiêu .86 Bảng 3.11 Số lượng vườn tiêu phân theo tính chất công nghệ theo huyện .87 Bảng 3.12 Ảnh hưởng nhân tố đến suất hồ tiêu 89 Bảng 3.13 Hiệu đầu tư thêm phân bón sản xuất hồ tiêu .91 Bảng 3.14 Ảnh hưởng yếu tố đến hiệu kỹ thuật sản xuất hồ tiêu 93 Bảng 3.15 Thành phần sâu bệnh hại hồ tiêu tỉnh Quảng Trị 95 Bảng 3.16 Tần suất ảnh hưởng gió bão đến sản xuất hồ tiêu 97 Bảng 3.17 Tình hình thực kỹ thuật canh tác sản xuất hồ tiêu 99 Bảng 3.18 Các biện pháp giảm thiểu rủi ro sản xuất hồ tiêu 105 Bảng 3.19 Các biện pháp giảm thiểu rủi ro thị trường .107 viii Bảng 3.20 Kịch phân tích độ nhạy NPV, IRR BCR 112 Bảng 3.21 Kịch phân tích tình NPV, IRR, BCR 115 Bảng 3.22 Kết phân tích mô Monte Carlo 117 Bảng 3.23 Phân phối xác suất tiêu NPV IRR 117 ix DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ, HÌNH Tên sơ đồ, biểu đồ Sơ đồ 2.1 Nội dung Trang Khung phân tích hoạt động sản xuất hồ tiêu .58 Biểu đồ 1.1 Ảnh hưởng rủi ro đến suất 37 Biểu đồ 1.2 Mối quan hệ trình tự bước tiến trình quản lý rủi ro 42 Biểu đồ 1.3 Các chiến lược phương pháp ứng phó với rủi ro 43 Biểu đồ 3.1 Mức độ đầu tư sản xuất hồ tiêu so với định mức kỹ thuật 81 Biểu đồ 3.2 Tỷ lệ hiệu kỹ thuật vườn hồ tiêu .87 Biểu đồ 3.3 Ảnh hưởng thời tiết đến suất hồ tiêu 98 Biểu đồ 3.4 Biến động giá hồ tiêu giai đoạn 2004 – 2013 102 Biểu đồ 3.5 Năng suất hồ tiêu tỉnh Quảng Trị giai đoạn 2004 – 2013 109 Biểu đồ 3.6 Giá trị phân phối xác suất NPV tỉnh Quảng Trị 118 Biểu đồ 3.7 Giá trị phân phối xác suất IRR tỉnh Quảng Trị 118 x Phần ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu Hồ tiêu (Piper nigrum L.) mệnh danh “Vua loại gia vị”[78] Hiện nay, hồ tiêu mặt hàng chiến lược xuất nước vùng nhiệt đới đặc biệt Châu Phi Châu Á [29] Việt Nam nước giữ vị đứng đầu sản xuất xuất hồ tiêu giới Năm 2013, hồ tiêu Việt Nam chiếm 32,9% tổng sản lượng 62,68% sản lượng xuất toàn giới Sản phẩm hồ tiêu Việt Nam có mặt 100 nước vùng lãnh thổ [20],[21] Ở Việt Nam, hồ tiêu trở thành trồng mạnh đem lại giá trị kinh tế giá trị xuất cao Nó đánh giá trồng có hiệu cao loại công nghiệp lâu năm Việt Nam [20] Trong chiến lược phát triển, Chính phủ phê duyệt quy hoạch phát triển ngành hàng hồ tiêu đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030 với tiêu chính: sản xuất ổn định 50.000 ha, diện tích cho sản phẩm 47.000 ha, suất đạt 30 tạ/ha, sản lượng đạt 140.000 tấn, trọng phát triển bền vững ngành hàng hồ tiêu phục vụ xuất [7] Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA) đưa giải pháp phát triển sản xuất hồ tiêu theo quy trình sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) nhằm sản xuất hồ tiêu hiệu quả, bền vững, bảo vệ môi trường xây dựng thương hiệu Hồ tiêu Việt Nam chất lượng cao, có uy tín thị trường giới [19] Quảng Trị tỉnh nằm phía Nam Bắc Trung Bộ có điều kiện đất đai, khí hậu thuận lợi cho phát triển công nghiệp lâu năm, có hồ tiêu Hồ tiêu Quảng Trị tiếng nước hàm lượng tinh dầu cao, chất lượng sản phẩm tốt có dẫn địa lý đồ sản xuất hồ tiêu Việt Nam [51],[38] Trong chiến lược phát triển kinh tế, hồ tiêu xác định ba công nghiệp dài ngày chủ lực (cao su, hồ tiêu cà phê) với tiềm phát triển từ 5.000 – 8.000 [39] Trong năm gần đây, diện tích sản lượng hồ tiêu không ngừng tăng lên Năm 2013, diện tích sản xuất hồ tiêu 2.094,7 ha, tăng 4,4% so với năm 2012 sản lượng đạt 2.138,3 tấn, tăng 9,1% so với năm 2012 [11] Sản xuất hồ tiêu góp phần đáng kể cho phát triển kinh tế địa phương, giải việc làm nâng cao thu nhập cho người dân Tuy nhiên, sản xuất hồ tiêu tỉnh Quảng Trị chủ yếu phát triển quy mô nông hộ Hộ sản xuất gặp nhiều khó khăn hồ tiêu sản xuất theo quy mô nhỏ (diện tích trung bình 0,15 – 0,2 ha/hộ), phân tán (trung bình hộ có 1,5 – vườn hồ tiêu), việc đầu tư nguồn lực hạn chế, nhiều hộ chưa áp dụng quy trình kỹ thuật sản xuất Bên cạnh đó, hộ sản xuất phải đối mặt với nhiều khó khăn suất chưa cao không ổn định, chi phí sản xuất biến động theo xu hướng tăng, tình trạng thời tiết sâu bệnh diễn biến phức tạp Điều ảnh hưởng đến thu nhập hiệu kinh tế [40] Nhận thức vấn đề diễn trình sản xuất hồ tiêu, năm qua có nhiều công trình khoa học nước nghiên cứu ngành hàng hồ tiêu Các tác giả Jaafar [68], Radam [77], Rosli [79], Resmi [78] sử dụng phương pháp định lượng để đánh giá hiệu kỹ thuật, yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế việc áp dụng công nghệ sản xuất hồ tiêu hộ sản xuất Nguyễn Đức Cường [12], Nguyễn Minh Hiếu [23], Lê Văn Gia Nhỏ [32], Nguyễn Tăng Tôn [47] sử dụng phương pháp hạch toán hàng năm phân tích đầu tư dài hạn để phân tích hiệu kinh tế nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu Ở khía cạnh khác, tác giả Ann [56], Anandaraj [55], Huỳnh Văn Định [13], Lã Phạm Lân [27], Nguyễn Vĩnh Trường [50] nghiên cứu rủi ro sản xuất hồ tiêu liên quan đến sâu bệnh hại kỹ thuật canh tác Nhìn chung, nghiên cứu hồ tiêu tiến hành nhiều khía cạnh riêng biệt Một điểm chung công trình nghiên cứu hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu nghiên cứu trạng thái tĩnh Trong đó, hồ tiêu có chu kỳ sản xuất dài, hiệu kinh tế thường xuyên biến động chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố tác động Nghiên cứu hiệu kinh tế trạng thái tĩnh không phản ảnh đầy đủ hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu Vì vậy, nghiên cứu hiệu kinh tế biến động hiệu kinh tế điều kiện sản xuất có rủi ro phản ánh toàn diện hoạt động sản xuất hồ tiêu Xuất phát từ thực tế đó, lựa chọn đề tài: “Hiệu kinh tế rủi ro sản xuất hồ tiêu địa bàn tỉnh Quảng Trị” làm đề tài Luận án tiến sĩ 2 Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Góp phần nâng cao hiệu kinh tế giảm thiểu rủi ro sản xuất hồ tiêu địa bàn tỉnh Quảng Trị 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận hiệu kinh tế rủi ro sản xuất hồ tiêu - Đánh giá thực trạng sản xuất, hiệu kinh tế rủi ro sản xuất hồ tiêu địa bàn tỉnh Quảng Trị - Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế, biến động hiệu kinh tế điều kiện sản xuất có rủi ro - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế giảm thiểu rủi ro sản xuất hồ tiêu địa bàn tỉnh Quảng Trị Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Hoạt động sản xuất hồ tiêu địa bàn tỉnh Quảng Trị tổ chức sản xuất quy mô hộ gia đình Vì vậy, đối tượng nghiên cứu luận án hiệu kinh tế rủi ro hoạt động sản xuất hồ tiêu hộ nông dân địa bàn tỉnh Quảng Trị 3.2 Phạm vi nghiên cứu 3.2.1 Về nội dung Hiệu kinh tế rủi ro lĩnh vực nghiên cứu rộng Trong phạm vi nghiên cứu, luận án tập trung phân tích hiệu kinh tế, đo lường mức độ hiệu kỹ thuật – phận hiệu kinh tế, phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế, phân tích rủi ro, phân tích biến động hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu bối cảnh sản xuất có rủi ro Trên sở kết nghiên cứu, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế giảm thiểu rủi ro sản xuất hồ tiêu địa bàn tỉnh Quảng Trị Hiệu kinh tế bao gồm hai phận hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ Trong trình phân tích hiệu kinh tế, việc đo lường tiêu hiệu phân bổ gặp nhiều khó khăn yếu tố giá đầu vào giá đầu khác biệt hộ sản xuất Theo nghiên cứu Kalirajan [71] có mối quan hệ tỷ lệ thuận hiệu phân bổ hiệu kỹ thuật Việc nghiên cứu, đề xuất giải pháp nâng cao hiệu kỹ thuật góp phần nâng cao hiệu phân bổ Vì vậy, phạm vi nghiên cứu, đo lường mức độ hiệu kinh tế hộ sản xuất hồ tiêu, luận án đo lường hiệu kỹ thuật Rủi ro sản xuất hồ tiêu vấn đề phức tạp Trong phạm vi nghiên cứu, luận án không tập trung phân tích mối quan hệ hiệu kinh tế rủi ro Luận án nghiên cứu vấn đề hiệu kinh tế, phân tích rủi ro phân tích xem hiệu kinh tế biến động trình sản xuất có yếu tố rủi ro xảy 3.2.2 Về không gian Luận án tập trung nghiên cứu hiệu kinh tế rủi ro sản xuất hồ tiêu địa bàn tỉnh Quảng Trị nói chung thực nghiên cứu chuyên sâu hai huyện Vĩnh Linh Cam Lộ 3.2.3 Về thời gian Số liệu thứ cấp tình hình sản xuất hồ tiêu tỉnh Quảng Trị xem xét thời gian từ năm 2009 đến năm 2013 Số liệu sơ cấp khảo sát từ hộ sản xuất hồ tiêu địa bàn tỉnh Quảng Trị năm 2013 Những đóng góp luận án - Về mặt lý luận: Luận án luận giải làm rõ vấn đề lý luận hiệu kinh tế rủi ro sản xuất hồ tiêu, phương pháp cách thức đánh giá hiệu kinh tế bối cảnh sản xuất có rủi ro Đã đưa khái niệm hiệu kinh tế rủi ro sản xuất hồ tiêu, sử dụng khái niệm phục vụ cho việc nghiên cứu hồ tiêu Từ đó, luận án đưa cách tiếp cận, phương pháp hệ thống tiêu phù hợp việc đánh giá hiệu kinh tế phân tích rủi ro hoạt động sản xuất hồ tiêu - Về mặt thực tiễn: (i) Luận án đánh giá, đo lường mức độ hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu tỉnh Quảng Trị Kết nghiên cứu cho thấy, hồ tiêu thực trồng mang lại hiệu kinh tế cao Tuy nhiên, mức đầu tư thấp mức độ áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất chưa cao Đây nguyên nhân dẫn đến hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu Quảng Trị thấp so với vùng sản xuất hồ tiêu khác nước (ii) Nhận dạng rủi ro hoạt động sản xuất hồ tiêu Kết nghiên cứu có nhiều loại rủi ro xảy trình sản xuất Trong đó, rủi ro sản xuất (thời tiết, sâu bệnh hại, kỹ thuật canh tác) rủi ro thị trường (giá yếu tố đầu vào giá hồ tiêu) có ảnh hưởng lớn đến hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu (iii) Phân tích biến động hiệu kinh tế điều kiện sản xuất hồ tiêu có rủi ro (iv) Đề xuất năm nhóm giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế giảm thiểu rủi ro sản xuất hồ tiêu địa bàn tỉnh Quảng Trị Đây sở khoa học giúp cho cấp quyền địa phương hộ sản xuất hồ tiêu tham khảo nhằm góp phần nâng cao hiệu kinh tế sản xuất hồ tiêu cách bền vững Phần TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ RỦI RO TRONG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP VÀ SẢN XUẤT HỒ TIÊU TRÊN THẾ GIỚI Trên giới có nhiều công trình nghiên cứu hiệu kinh tế rủi ro sản xuất nông nghiệp nói chung sản xuất hồ tiêu nói riêng Để có sở khoa học vấn đề nghiên cứu, tác giả tiến hành tổng hợp, phân tích đánh giá công trình theo nội dung: 1.1 Nghiên cứu hiệu kinh tế Hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp nói chung hồ tiêu nói riêng nhiều học giả nghiên cứu Để đánh giá hiệu kinh tế, phương pháp phân tích định tính định lượng sử dụng Trong năm gần đây, phương pháp phân tích màng bao liệu (DEA) phương pháp phân tích tối đa ngẫu nhiên (SFA) sử dụng để ước lượng hiệu kỹ thuật, hiệu phân bổ hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp nói chung sản xuất hồ tiêu nói riêng Một số nghiên cứu tiêu biểu: Bravo - Ureta [58], [59] sử dụng hàm sản xuất tối đa ngẫu nhiên để phân tích hiệu nông nghiệp nước phát triển Các biến đầu vào sử dụng mô hình phân tích giáo dục đào tạo (trình độ, hiểu biết nông dân), kinh nghiệm, khuyến nông, khả tiếp cận tín dụng quy mô nông hộ Các kết đánh giá hiệu dựa phương pháp sử dụng hàm sản xuất tối đa ngẫu nhiên quán với quan điểm cho nguồn nhân lực đóng vai trò quan trọng suất nông nghiệp nước phát triển Do đó, sách đầu tư công để tăng cường nguồn vốn người tạo sản lượng tăng thêm trường hợp công nghệ Odeck [75] ước tính hiệu kỹ thuật việc tăng suất việc kết hợp sử dụng phương pháp SFA DEA thông qua phân tích 19 hoạt động sản xuất ngũ cốc trong nông nghiệp phía Đông Na Uy Các biến đầu vào sử dụng mô hình phân tích loại trồng, lao động, vốn, giống, phân bón Một số nhà nghiên cứu sử dụng kết hợp phương pháp đánh giá hiệu kinh tế Thiam [85] kết hợp sử dụng hàm sản xuất Cobb –Douglas mô hình Tobit để yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kỹ thuật nông hộ sản xuất nông nghiệp nước phát triển Ligeon [74] sử dụng hàm sản xuất tối đa ngẫu nhiên mô hình Tobit để ước tính hiệu kỹ thuật phi hiệu kỹ thuật sản xuất nông nghiệp Tác giả có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kỹ thuật định nông hộ, số lượng yếu tố đầu vào giống, phân bón, thuốc trừ sâu, lao động, vốn đầu tư Trong đó, việc sử dụng giống phân bón mức tối ưu gây rủi ro cho hộ sản xuất Resmi [78] sử dụng hàm sản xuất Cobb – Douglas để phân tích tác động yếu tố đầu vào (mật độ, tuổi cây, lao động, phân bón, BVTV) đến suất hồ tiêu khác suất hai mô hình sản xuất truyền thống mô hình công nghệ đại Kết phân tích cho thấy, mô hình sản xuất đại, biến đầu vào tuổi cây, số lao động BVTV có ảnh hưởng tích cực có ý nghĩa thống kê việc giải thích thay đổi suất Các biến mật độ phân bón ý nghĩa thống kê Trong mô hình sản xuất truyền thống biến tuổi BVTV có ảnh hưởng tích cực có ý nghĩa thống kê, biến lại ý nghĩa thống kê Kết ước lượng khác suất hồ tiêu công nghệ công nghệ cũ 43,9%, 37,7% tác động yếu tố công nghệ 6,25% khác mức độ sử dụng yếu tố đầu vào Điều cho thấy, hộ sản xuất tăng suất hồ tiêu thay đổi công nghệ sản xuất Radam [77], Rosli [79],[ 80] sử dụng phương pháp DEA để ước tính mức độ hiệu kỹ thuật phân tích Tobit để nghiên cứu yếu tố định hiệu kỹ thuật hộ sản xuất hồ tiêu Sarawak, Malaysia Tác giả điều tra 678 hộ sản xuất hồ tiêu, kết phân tích cho thấy hiệu sản xuất chịu ảnh hưởng trình độ học vấn, số lần tham gia tập huấn năm, tham gia hội nông dân tham quan trình diễn Nhìn chung, hiệu kỹ thuật hộ sản xuất đạt thấp, chưa đạt hiệu việc sử dụng đầu vào tối đa hóa sản lượng Nguyên nhân chủ yếu việc quản lý sản xuất hộ chưa phù hợp, yếu tố đầu vào sử dụng cao yêu cầu, cụ thể: phân bón 1,8%, thuốc diệt cỏ 12,45%, thuốc diệt nấm 25,35%, thuốc trừ sâu 14,07% Hiệu chi phí chịu ảnh hưởng điều kiện kinh tế xã hội đặc điểm hộ số lần tập huấn năm, tham gia tổ chức nông dân, thời gian sản xuất, trình độ văn hóa Vì vậy, hộ sản xuất cần nâng cao kỹ quản lý thông qua việc tham gia lớp khuyến nông Sivasankari [84] ước tính mức hiệu kỹ thuật 100 hộ sản xuất hồ tiêu quận Dindigul, Tamil Nadu mùa vụ 2012 – 2013 phương pháp DEA Kết nghiên cứu ra, hiệu kỹ thuật không đổi theo quy mô (TECRS) 0,76 hiệu kỹ thuật thay đổi theo quy mô (TEVRS) 0,81 Trong đó, có 81 hộ có hiệu tăng theo quy mô, hộ có hiệu không đổi theo quy mô hộ hồ tiêu giảm theo quy mô Tác giả nguyên nhân dẫn đến không hiệu sử dụng nhiều yếu tố đầu vào, đặc biệt phân kali phân lân Rosli [81] nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố đến hoạt động sản xuất hồ tiêu thông qua phân tích mô hình Tobit Theo tác giả, kỹ thuật sản xuất liên quan đến việc bón phân, tỉa cành, làm cỏ, phòng trừ sâu bệnh có ảnh hưởng đến phát triển vườn hồ tiêu Tác giả sử dụng mô hình Tobit để đánh giá mức độ ảnh hưởng yếu tố giáo dục, kinh nghiệm, khuyến nông, nhân khẩu, thu nhập từ hồ tiêu đến việc áp dụng công nghệ sản xuất hồ tiêu Kết kinh nghiệm trình độ giáo dục có ý nghĩa quan trọng việc áp dụng công nghệ hộ nông dân Jaafar [68] sử dụng hàm sản xuất Cobb – Douglas để đo lường hiệu kỹ thuật hộ sản xuất hồ tiêu Malaysia Tác giả có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất hồ tiêu Phần lớn nguyên nhân dẫn đến phi hiệu kỹ thuật hộ sản xuất sử dụng yếu tố đầu vào không hợp lý Để nâng cao hiệu sản xuất hồ tiêu, biện pháp quan trọng ngắn hạn thông qua công tác khuyến nông nhằm giúp cho hộ sản xuất sử dụng hợp lý yếu tố đầu vào, dài hạn cần nâng cao trình độ văn hóa cho hộ sản xuất Hema [66] phân tích mối quan hệ biến động giá lợi nhuận sản xuất hồ tiêu Ấn Độ Kết nghiên cứu yếu tố đầu vào đầu tư hộ, yếu tố bên số lượng hồ tiêu xuất khẩu, biến động giá hồ tiêu nước giới, tự hóa thương mại có ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất hồ tiêu Một kết luận quan trọng tác giả: với phần lớn hộ nông dân trồng tiêu Ấn Độ nông dân nhỏ lẻ nên cách để đảm bảo giá có lợi cho hộ sản xuất điều kiện giá xuất trì mức cạnh tranh tăng suất Tóm lại, phương pháp phân tích màng bao liệu (DEA) phương pháp phân tích tối đa ngẫu nhiên (SFA) hai phương pháp nhiều nhà nghiên cứu áp dụng để đo lường mức độ hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp nói chung sản xuất hồ tiêu nói riêng Đây hướng tiếp cận để tác giả sử dụng nghiên cứu 1.2 Nghiên cứu rủi ro Trong trình sản xuất, việc chịu tác động trực tiếp yếu tố đầu vào đặc điểm người sản xuất, ngành hàng nông nghiệp chịu ảnh hưởng biến động thị trường thay đổi điều kiện thời tiết khí hậu, sâu bệnh hại Chính yếu tố tác động gây nhiều rủi ro cho sản xuất nông nghiệp Vì vậy, thời gian qua có nhiều học giả thực nghiên cứu vấn đề rủi ro sản xuất nông nghiệp khía cạnh khác Patrick [76] hộ nông dân thường phải đối mặt với 10 loại rủi ro chính: thời tiết, loại dịch bệnh, giá nguyên vật liệu đầu vào, giá bán sản phẩm, vay vốn, thuê đất, sức khỏe, kế hoạch tương lai gia đình, kiện giới sách Chính phủ Trong đó, yếu tố giá đầu vào giá nông sản hai rủi ro mà nông hộ quan tâm trình sản xuất Theo Hardaker [64], trình sản xuất nông nghiệp người nông dân phải đối mặt với nhóm rủi ro chính: nhóm rủi ro liên quan trực tiếp đến trình sản xuất; nhóm rủi ro giá thị trường; nhóm rủi ro liên quan đến sách liên quan Chính Phủ; nhóm rủi ro liên quan trực tiếp từ nông dân; nhóm rủi ro liên quan đến yếu tố tài Để giảm nhẹ tác động rủi ro hộ nông dân thực giải pháp lựa chọn công nghệ rủi ro, đa dạng hóa sản xuất chia sẻ rủi ro thông qua việc mua bảo hiểm nông nghiệp, sản xuất theo hợp đồng, quản lý tài Ngoài ra, Chính phủ nên có biện pháp can thiệp nhằm quản lý rủi ro rủi ro thời tiết, sâu bệnh, an toàn thực phẩm rủi ro môi trường [...]... Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro trong sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa cơ sở lý luận về hiệu quả kinh tế và rủi ro trong sản xuất hồ tiêu - Đánh giá thực trạng sản xuất, hiệu quả kinh tế và rủi ro trong sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị - Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả. .. rủi ro, phân tích sự biến động hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu trong bối cảnh sản xuất có rủi ro Trên cơ sở kết quả nghiên cứu, đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro trong sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị Hiệu quả kinh tế bao gồm hai bộ phận là hiệu quả kỹ thuật và hiệu quả phân bổ Trong quá trình phân tích hiệu quả kinh tế, việc đo lường chỉ tiêu hiệu. .. Nghiên cứu hiệu quả kinh tế ở trạng thái tĩnh sẽ không phản ảnh đúng và đầy đủ hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu Vì vậy, nghiên cứu hiệu quả kinh tế và sự biến động hiệu quả kinh tế trong điều kiện sản xuất có rủi ro sẽ phản ánh toàn diện hoạt động sản xuất hồ tiêu Xuất phát từ thực tế đó, tôi đã lựa chọn đề tài: Hiệu quả kinh tế và những rủi ro trong sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị làm... đến hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu (iii) Phân tích sự biến động hiệu quả kinh tế trong điều kiện sản xuất hồ tiêu có rủi ro (iv) Đề xuất được năm nhóm giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro trong sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị Đây là cơ sở khoa học giúp cho các cấp chính quyền địa phương và hộ sản xuất hồ tiêu tham khảo nhằm góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế sản. .. các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế, sự biến động hiệu quả kinh tế trong điều kiện sản xuất có rủi ro - Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro trong sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị 3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Hoạt động sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị được tổ chức sản xuất ở quy mô hộ gia đình Vì vậy,... dẫn đến hiệu quả kinh tế sản xuất hồ tiêu ở Quảng Trị còn thấp hơn so 4 với các vùng sản xuất hồ tiêu khác trong cả nước (ii) Nhận dạng được những rủi ro trong hoạt động sản xuất hồ tiêu Kết quả nghiên cứu chỉ ra có rất nhiều loại rủi ro xảy ra trong quá trình sản xuất Trong đó, rủi ro sản xuất (thời tiết, sâu bệnh hại, kỹ thuật canh tác) và rủi ro thị trường (giá yếu tố đầu vào và giá hồ tiêu) có... giải và làm rõ được những vấn đề lý luận về hiệu quả kinh tế và rủi ro trong sản xuất hồ tiêu, phương pháp và cách thức đánh giá hiệu quả kinh tế trong bối cảnh sản xuất có rủi ro Đã đưa ra khái niệm về hiệu quả kinh tế và rủi ro trong sản xuất hồ tiêu, sử dụng khái niệm đó phục vụ cho việc nghiên cứu cây hồ tiêu Từ đó, luận án đã đưa ra cách tiếp cận, phương pháp và hệ thống chỉ tiêu phù hợp trong. .. nghiên cứu hiệu quả kinh tế và rủi ro trong sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị nói chung và thực hiện nghiên cứu chuyên sâu tại hai huyện Vĩnh Linh và Cam Lộ 3.2.3 Về thời gian Số liệu thứ cấp về tình hình sản xuất hồ tiêu ở tỉnh Quảng Trị được xem xét trong thời gian từ năm 2009 đến năm 2013 Số liệu sơ cấp được khảo sát từ các hộ sản xuất hồ tiêu trên địa bàn tỉnh Quảng Trị năm 2013 4 Những đóng... là hiệu quả kinh tế và rủi ro trong hoạt động sản xuất hồ tiêu của các hộ nông dân trên địa bàn tỉnh Quảng Trị 3.2 Phạm vi nghiên cứu 3.2.1 Về nội dung Hiệu quả kinh tế và rủi ro là lĩnh vực nghiên cứu rộng Trong phạm vi nghiên cứu, luận án tập trung phân tích hiệu quả kinh tế, đo lường mức độ hiệu quả kỹ thuật – một bộ phận của hiệu quả kinh tế, phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế, ... hộ sản xuất hồ tiêu, luận án chỉ đo lường hiệu quả kỹ thuật Rủi ro trong sản xuất hồ tiêu là một vấn đề phức tạp Trong phạm vi nghiên cứu, luận án không tập trung phân tích mối quan hệ giữa hiệu quả kinh tế và rủi ro Luận án chỉ nghiên cứu các vấn đề về hiệu quả kinh tế, phân tích những rủi ro và phân tích xem hiệu quả kinh tế sẽ biến động như thế nào nếu trong quá trình sản xuất có các yếu tố rủi ro