B ăGÍOăD CăV̀ă ̀OăT O TR NGă IăH CăTH NGăLONG KHOAăKHOAăH Că-ăS CăKH E KH́AăLU NăT TăNGHI P ăT̀I: TH CăTR NGăV ăSINHăMÔIăTR NG ăV̀ăCÔNGăT́CăQU NăLụăCH TăTH Iă T IăCÔNGăTYăC ăPH Nă BIAăH̀ăN IăậăH IăD NGăN Mă2011 Sinhăviênăth căhi năăăăăăăă Chuyên ngành Mã sinh viên : Ph măMinhăThu : Yăt ăcôngăc ng : A12669 HƠăN iăậ 2012 B ăGÍOăD CăV̀ă ̀OăT O TR NGă IăH CăTH NGăLONG KHOAăKHOAăH Că-ăS CăKH E KH́AăLU NăT TăNGHI P ăT̀I: TH CăTR NGăV ăSINHăMÔIăTR NG ăV̀ăCÔNGăT́CăQU NăLụăCH TăTH Iă T IăCÔNGăTYăC ăPH Nă BIAăH̀ăN IăậăH IăD NGăN Mă2011 Giáoăviênăh ngăd năăăăăă Sinhăviênăth căhi năăăăăăăă Chuyên ngành Mã sinh viên : : : : Th.SăV ăV năH i Ph măMinhăThu Yăt ăcôngăc ng A12669 HƠăN iăậ 2012 Thang Long University Library L IăĆMă N Sau cu n khóa lu n t t nghi p c nhân y t công c ng đ c hoàn thành, t n đáy lòng mình, xin chân thành g i l i c m n đ n: Các Th y, Cô giáo tr ng i h c Th ng Long t n tình gi ng d y, h ng d n, giúp đ hoàn thành ch ng trình h c t p ThS V V n H i th y giáo Nguy n c i n, nh ng ng i th y v i đ y nhi t huy t h ng d n cho t xác đ nh v n đ nghiên c u, xây d ng đ c ng, chia s thông tin hoàn thành khóa lu n Ban Lãnh đ o cán b nhân viên Công ty c ph n Bia Hà N i – H i D ng ; Vi n quan trác Môi tr ng t nh H i D ng n i ti n hành nghiên c u, t o u ki n giúp đ tham gia vào nghiên c u Các anh em, b n bè thân h u khuy n khích đ ng h c t p n m qua Và cu i xin bày t lòng cám n đ i v i gia đình c a tôi, h bên đ ng viên, c v ch m sóc cho su t trình h c t p nghiên c u Hà N i, ngày tháng n m 2012 Sinh viên Ph măMinhăThu M CăL C CH NGă1 T NGăQUAN 1.1 Môiătr ngăvƠăb oăv ămôiătr ng 1.2 Ch tăth iăvƠăqu nălỦăch tăth i .2 1.2.1 nh ngh a phân lo i ch t th i [20, 22, 33, 34, 43] 1.2.2 Qu n lý ch t th i 1.3 nhăh ngăc aăch tăth iăt iăconăng iăvƠătìnhăhìnhăqu nălỦăch tăth iăt iăcácă KCN………………… 1.4 Th cătr ngăqu nălỦăch tăth iăt iăCôngătyăc ăph năBiaăHƠăN i-H iăD ngă.11 1.4.1 Gi i thi u chung 11 1.4.2 Quy trình s n xu t bia 11 1.4.3 Hi n tr ng môi tr ng Công ty c ph n Bia Hà N i – H i D ng 15 1.5 Tìnhăhìnhăx ălỦăch tăth iăt iăCôngătyăc ăph năBiaăHƠăN iă- H iăD ng 17 1.5.1 X lý khí th i 17 1.5.2 X lý n c th i 19 1.5.3 X lý ch t th i r n [2, 5, 15] 21 CH 2.1 2.1.1 NGă2 IăT NGăV̀ăPH NGăPH́PăNGHIểNăC U 22 iăt ng,ăđ aăđi m, th i gian nghiên c u 22 i t ng 22 2.1.2 a m nghiên c u: 22 2.1.3 Th i gian nghiên c u .22 2.2 Ph 2.2.1 2.2.2 ngăphápănghiênăc u .22 Thi t k nghiên c u 22 Ph ng pháp ch n m u .22 2.3 N i dung ch s nghiên c u 23 2.3.1 N i dung nghiên c u 23 2.3.2 2.4 2.5 2.6 Các ch s nghiên c u 23 Ph ngăphápăvƠăk thu t thu th p thông tin .24 Ph ngăphápăx lý s li u nghiên c u: 27 T ăch cănghiênăc u 27 2.7 oăđ c nghiên c u 27 CH NGă3 K TăQU ăNGHIểNăC U 28 3.1 K tăqu ăđi uătraăkh oăsátăh ăth ngăn căth i t iăCôngăty 28 3.1.1 Ngu n g c thành ph n c a n c th i trình s n xu t bia.28 3.1.2 Tính ch t n c th i 28 3.2 K tăqu ăch ătiêuăviăsinhăv t 32 Thang Long University Library 3.3 C ăs ăh ăt ngăvƠătrangăthi tăb 36 CH NGă4 B̀NăLU N 37 4.1 Nh ngăy uăt ă nhăh ngăt iăcácăch ătiêuăv ăsinhăn căth i 37 4.2 4.3 Th cătr ngăv ăcácăch ătiêuăn căth iăt iăCôngătyăBia 37 Hi uăqu ăc aăh ăth ngăx ălỦăn căth iăc aăCôngăty .40 4.4 Hi uăqu ăt ăvi căcungăc păthi tăb ălaoăđ ngăchoăcôngănhơnăviên .41 CH NGă5 K TăLU N 42 T̀IăLI UăTHAMăKH O 43 PH ăL CăI: 46 PH NGăPH́PăX LụăN C TH I B NG CÔNG NGH PHÂN H Y SINH H C - AEROTEN .46 PH ăL CăII: 49 M T S HÌNH NH TH C T T I CÔNG TY BIA HÀ N I - H IăD NG 49 ĆCăCH ăVI TăT T KỦăhi uăvi tăt t KCN GDP BOD Tênăđ yăđ Khu công nghi p T ng s n ph m Qu c n i Nhu c u oxy sinh hóa (Biochemical oxygen demand) COD DO TSS Nhu c u oxy hóa h c (Chemical oxygen demand) Oxy hòa tan (Dissolved oxygen) T ng ch t r n l l ng CO CO2 SO2 Khí Cacbon oxid Khí Cacbon dioxide Khí Sunfur dioxide NO2 H2 S Khí Nitrogen dioxide Khí Hydro sunfua NH3 HN – HD TCVN Amoniac HƠ N i – H i D ng Tiêu chu n Vi t Nam CTRCN CTRNH Ch t th i r n công nghi p Ch t th i r n nguy h i TN & MT dbA TƠi nguyên vƠ Môi tr ng n v đo m c đ n (đ xi ben A) TCCP MT Tiêu chu n cho phép Môi tr ng Thang Long University Library DANHăM CăĆCăB NG B ng 1.1: H u qu b nhi m đ c khí NO2 B ng 1.2: M c tiêu th n c t i Công ty Bia B ng 1.3: M c đ gơy n Công ty Bia HƠ N i – H i D B ng 1.4: Ch t th i r n không nguy h i t i Công ty Bia ng B ng 3.1: K t qu phơn tích d̀ng th i t ng tr c vƠo h th ng x ĺ n B ng 3.2 : M c đ tác đ ng c a NH3 đ n c th ng i c th i B ng 3.3: K t qu phơn tích đ u sau qua h th ng x ĺ n c th i B ng 3.4 : K t qu xét nghi m ch tiêu v t ĺ c m quan c a n c th i tr c x ĺ B ng 3.5 So sánh ch tiêu ĺ h c c a n c th i tr c vƠ sau x ĺ B ng 3.6: K t qu phơn tích ch t l ng n c ngu n ti p nh n B ng 3.7: K t qu phơn tích ch t l ng n c th i sinh ho t B ng 3.8: Kh i l ng n c th i ho t đ ng chuyên môn vƠ sinh ho t c a Công ty B ng 3.9: K t qu phơn tích n c m a ch y trƠn t Công ty B ng 3.10: K t qu xét nghi m ch tiêu vi sinh v t c a n c th i công nghi p tr c x ĺ B ng 3.11: So sánh ch tiêu vi sinh v t c a n c th i tr c vƠ sau x ĺ B ng 3.12 : Các y u t vi khí h u t i Công ty C ph n bia HN-HD B ng 3.13 : Hi n tr ng môi tr ng không khí Công ty C ph n bia HN-HD B ng 3.14: Trang thi t b b o h công nhơn trình lƠm vi c DANHăM CăĆCăBI Uă Bi u đ 1.1 : HƠm l ng BOD5 n c th i c a m t s KCN n m 2008 Bi u đ 1.2: HƠm l ng Coliform n c th i m t s KCN n m 2008 Bi u đ 1.3: T n su t s l n đo v t TCVN c a m t s thông s t i sông ng Nai Bi u đ 1.4: Di n bi n COD sông qua n m Bi u đ 1.5: HƠm l ng NH4+ sông C u, đo n ch y qua Thái Nguyên n m 2008 Bi u đ 1.6: N ng đ khí SO2 khí th i m t s nhƠ máy t i KCN B c Th ng Long (HƠ N i) vƠ KCN Tiên S n (B c Ninh) Bi u đ 1.7: N ng đ khí SO2 không khí xung quanh m t s KCN mi n B c n m 2006 - 2008 Bi u đ 1.8: N ng đ NH3 không khí xung quanh KCN B c Th ng Long (HƠ N i) n m 2006 - 2008 Bi u đ 1.9: T l thƠnh ph n ch t th i r n phát sinh trung bình c a s lo i hình KCN Thang Long University Library DANHăM CăĆCăHÌNH Hình 1.1: Ọ nhi m ch t th i r n Hình1.2 : S đ dơy chuy n s n xu t bia Hình 1.3: S đ m t b ng Công ty Bia Hình 1.4: S đ h th ng x ĺ khí SO2 b ng s a vôi Hình 1.5: S đ công ngh x ĺ n c th i TăV Nă Báo cáo t ng quan môi tr ng ToƠn c u n m 2000 c a Ch ng trình Môi tr ng Liên H p Qu c (UNEP) vi t t t lƠ "GEO - 2000" m t s n ph m c a h n 850 tác gi kh p Th gi i vƠ 30 c quan môi tr ng t ch c khác c a Liên H p Qu c đư ph i h p tham gia biên so n đ a báo cáo đánh giá t ng h p v môi tr ng ToƠn c u b c sang m t thiên niên k m i Th nh t: ó lƠ h sinh thái vƠ sinh thái nhơn v n ToƠn c u b đe d a b i s m t b ng sơu s c n ng su t vƠ phơn b hƠng hoá vƠ d ch v M t t l đáng k nhơn lo i hi n v n s ng s nghèo khó vƠ xu h ng đ c d báo lƠ s khác bi t s ngƠy cƠng t ng gi a nh ng ng i thu đ c l i ích t s phát tri n kinh t vƠ công ngh vƠ nh ng ng i không b n v ng theo hai thái c c: s ph n th nh vƠ s c c đe d a s n đ nh c a toƠn b h th ng nhơn v n vƠ v i lƠ môi tr ng toƠn c u Th hai: Th gi i hi n ngƠy cƠng bi n đ i, s ph i h p qu n ĺ môi tr ng quy mô Qu c t b t t h u so v i s phát tri n kinh t - xư h i Nh ng thƠnh qu v môi tr không theo k p nh p đ ph n b m t Trái t đ riêng mình, m t khác, l i c ng thu đ c nh vƠo công ngh vƠ nh ng sách m i vƠ quy mô gia t ng dơn s vƠ phát tri n kinh t M i m t c thiên nhiên ban t ng cho thu c tính môi tr ng c a ng ph i đ ng đ u v i hƠng lo t v n đ mang tính ToƠn c u đư vƠ n i lên Nh ng khía c nh đ c đ c p t i bao g m: “ Khí h u Toàn c u bi n đ i t n xu t thiên tai gia t ng, S suy gi m t ng Ôzôn (O3), Tài nguyên b suy thoái, S gia t ng dân s , S suy gi m tính đa d ng sinh h c Trái t Tình tr ng ô nhi m môi tr ng x y quy mô r ng”.[44] Ph i th y rõ r ng, hi n nay, ô nhi m môi tr ng vƠ b o v môi tr ng s ng lƠ m i quan tơm c a toƠn nhơn lo i, không ph i lƠ v n đ c a riêng m t ngƠnh hay m t qu c gia nƠo Cùng v i ho t đ ng phát tri n kinh t ng i lƠm cho tình tr ng ô nhi m môi tr ng s ng ngƠy m t gia t ng tính toƠn c u, nh h ng t i ch t l ng cu c s ng vƠ s c kh e loƠi ng i n c ta, v i yêu c u phát tri n kinh t xư h i, tình tr ng ô nhi m môi tr ng đư vƠ t ng lên m c báo đ ng t i khu đông dơn c , đô th , khu công nghi p (KCN), nhƠ máy vƠ xí nghi p [11, 14, 17] Theo th ng kê, Vi t Nam đư có 800 c s s n xu t công nghi p v i kho ng 70 khu ch xu t (KCN t p trung) óng góp c a công nghi p vƠo GDP lƠ r t l n M c dù t ng tr ng GDP ch a đ t đ c s 8% c a giai đo n 2000 - 2007 tr c kh ng ho ng kinh t , nh ng Vi t Nam đ c coi lƠ m t nh ng n n kinh t có t c đ t ng tr ng nhanh nh t Chơu Á GDP n m 2009 c a Vi t Nam đ t 5,32% - đ ng th Thang Long University Library Ch ngă4.ă B̀NăLU N 4.1 Nh ngăy uăt ă nhăh ngăt iăcácăch ătiêuăv ăsinhăn căth i Kh i l ng n c sinh ho t đ c cung c p hƠng ngƠy cho m t ngƠy đêm vƠ cho m i cán b công nhân viên đ u ph i phù h p v i TCVN 5945-2005 gi i h n B Kh i l ng n c c p sau đ c s d ng cho ho t đ ng chuyên môn vƠ sinh ho t s tr thƠnh n c th i ơy lƠ l ng n c th i có ́ ngh a v tính ch t pha loưng gi m thi u m c ô nhi m ngu n n c m t Qua k t qu nghiên c u c a cho th y: + Kh i l ng n c c p cho ho t đ ng s n xu t t i Công ty lƠ 21.528 m3/n m So v i TCVN l ng n c c p cho Công ty đ t yêu c u + Kh i l ng n c dùng đ r a nguyên li u, r a thi t b , d ng c hay nhƠ x ng…đ c tính toán lƠ 63.000 m3/n m + Kh i l ng n c ph c v cho sinh ho t c tính lƠ 6.300 m3/n m + N c dùng cho ph̀ng cháy ch a cháy đ c d tr b n ch a kho ng 20 m3 Nh v y, Công ty đư có bi n pháp ph̀ng ch ng đ t i n i s n xu t c s c cháy n + Kh i l ng n c th i c a Công ty lƠ 360.000 m3/n m tr ng ng v i 1.200 m3/ngƠy đêm ơy lƠ m c n c th i r t l n, nh ng c ng ch ng t r ng công su t lao đ ng hƠng ngƠy c a Công ty Bia không nh n H th ng thoát n c c a Công ty đư đ c chia thƠnh h th ng, m t đ thoát c m a vƠ m t đ thoát n c th i Có th nói đơy lƠ b c ti n b l n v thi t k c a Công ty so v i nhi u KCN khác V i l ng n c m a hƠng n m t i Công ty Bia lƠ 167m3/ngày đêm, l ng n c m a trung bình c n m t i đơy r t l n, l n h n c l ng n c sinh ho t mƠ Công ty đ c cung c p Vì đư tách riêng h th ng thu gom n c th i nên gi m đ c r t nhi u l ng n c c n ph i x ĺ V i h th ng c ng thoát có kích th c l n t có th thoát đ c l ng n c mƠ không gơy t c H th ng nhƠ v sinh c a Công ty m c dù đư đ c xơy d ng theo ki u h xí t ho i h p v sinh song đ tránh ô nhi m phơn, n c ti u trƠn ngoƠi c n ph i th ng xuyên ki m tra r̀ r vƠ đ nh k b m hút ch t th i H th ng thoát n c c a nhƠ máy đ u phù h p v i tiêu chu n, nhiên c n ph i n o vét th ng xuyên, ki m tra s a ch a, thay th k p th i nh ng ch h ng hóc, lo i b nh ng v t gơy t c đ m b o h th ng thông thoát t đ u ngu n t i cu i ngu n 4.2 Th cătr ngăv ăcácăch ătiêuăn căth iăt iăCôngătyăBia N c th i c a Công ty Bia H i D ng ch y u t công đo n n u-đ ng hóa, lên men vƠ công đo n l c, chi t… có đ c m lƠ ch a ch t h u c cao, 37 Thang Long University Library không b n v ng, d b phơn h y sinh h c nh : hydrocacbon, xenluloz , hemixenluloz , pentoz v tr u, m nh h t vƠ b t, c c vón…cùng v i xác hoa, m t tanin, ch t đ ng, ch t mƠu, r i có ch y u protein, ch t khoáng, vitamin v i bia c n công đo n lên men, ch t r n vƠ đ c bi t lƠ c̀n có m t s l đ ng r t l n lo i vi sinh v t gơy b nh K t qu phơn tích m u n c th i v ch tiêu v sinh n c nghiên c u vƠ đánh giá so sánh v i TCVN nh sau: c th i c a nhƠ máy Ch tiêu c m quan vƠ v t ĺ: + Nhi t đ : K t qu nghiên c u c a thu đ c t i khu n i h i lƠ 26,2oC, t i t nghi n lƠ 27,6oC, t i khu lên men lƠ 27,2oC, t i trung tơm nhƠ máy lƠ 28oC, khu v c trung tâm nhà máy 25,5oC lƠ phù h p v i u ki n th i ti t giai đo n t tháng đ n tháng 10 n m 2011 V i giá tr nƠy nhi t đ n 5945-2005 (40oC) + Màu mùi: c th i t i đ n v n m TCVN Theo k t qu nghiên c u c a th y mùi n c th i t i Công ty vƠ khu v c xung quanh lƠ r t n ng mùi vƠ khó ch u, đ c tr ng cho s phơn h y ch t h u c MƠu c a n c th i đ u có mƠu xám x n vƠ xám đen bi u hi n s ô nhi m r t n ng + C n l l ng: K t qu phơn tích cho th y nhƠ máy cao h n so v i tiêu chu n cho phép TCVN 5945-2005 T i nhƠ máy 350 mg/l l n h n TCVN 3,5 l n K t qu nƠy phù h p v i k t qu nghiên c u v n c th i Vi n nghiên c u Bia R u –NGK.[33] + T ng c n: L ng t ng c n lƠ toƠn b ch t r n h̀a tan, ch t keo, ch t l l ng có n c th i Theo k t qu nghiên c u th y t i Công ty Bia lƠ 517,5 mg/l, hi n TCVN ch a có h ng d n song giá tr nƠy t i Công ty đ u cao, bi u hi n n c th i b ô nhi m r t n ng K t qu nƠy phù h p v i nghiên c u “X ĺ n c th i t i nhƠ máy s n xu t Bia” c a Vi n nghiên c u Bia R Ch tiêu hóa h c c a n + pH: u – NGK.[33] c th i: K t qu nghiên c u đ pH c a t i d̀ng th i t ng tr c vƠo h th ng x ĺ lƠ 8,7 L ng n c ngu n ti p nh n đ c ki m tra lƠ 6,7 T t c k t qu nƠy hoƠn toƠn phù h p v i tác gi c a Vi n nghiên c u Bia R u-NGK.[33] pH thu đ c t i đ n v nghiên c u đ u n m gi i h n cho phép c a TCVN (5,5-9,0) + Nhu c u oxy hóa sau ngƠy: 38 Nhu c u oxy sinh hóa sau ngƠy lƠ m t ch tiêu quan tr ng đ đánh giá m c đ ô nhi m n c b i ch t h u c Theo k t qu nghiên c u c a th y k t qu t i d̀ng th i t ng tr c vƠo h th ng x ĺ n ng đ BOD5 1278 mg/l, n c t i ngu n ti p nh n lƠ 850 mg/l, n c th i t i khu v sinh hay sinh ho t c a cán b công nhơn viên lƠ t 200-300 mg/l, giá tr nƠy phù h p v i k t qu nghiên c u c a Chu Thái ThƠnh (2011) [1], so v i tiêu chu n 5945-2005 gi i h n B v t r t cao t i nguông n c th i tr c vƠo h th ng x ĺ lƠ 25,6 l n, t i ngu n n c ti p nh n lƠ g p 17 l n vƠ l ng n c th i t i khu sinh ho t c a nhơn viên lƠ g p l n Nh ng k t qu nƠy đ u t ng thích v i nh ng nghiên c u t i B TƠi Nguyên vƠ Môi Tr ng (2010) [5] vƠ Vi n nghiên c u Bia R u – NGK (2010) [33] + Nhu c u oxy hóa h c: K t qu nghiên c u cho th y ch tiêu COD c a đ a m n c th i t ng lƠ 1660 mg/l cao g p 20,75 l n so v i TCVN, n i ti p nh n n c ngu n n ng đ c a COD lƠ 1100 mg/l, cao g p 13,75 l n vƠ khu sinh ho t c a nhơn viên n ng đ COD ch cao h n t 4,4-5 l n Các k t qu đ u v t m c tiêu chu n 5945-2005 gi i h n B K t qu nƠy phù h p v i nghiên c u t i Công ty Bia (2011) [1, 33] + Nit t ng: Nit t ng lƠ ch tiêu đánh giá s ô nhi m n c th i b i ch t h u c Theo k t qu nghiên c u c a thu đ c t i Công ty lƠ 41-50 mg/l Cao h n so v i TCVN 5945-2005 (30 mg/l) K t qu nƠy phù h p v i nghiên c u c a Chu Thái Thành (2011) [1], B TƠi Nguyên – Môi Tr ng (2010) [5] + Phosphor t ng: Phosphor t ng theo k t qu nghiên c u t i Công ty t 8-10 mg/l, cao h n TCVN 5945-2005 (6 mg/l) + PO43-: N ng đ đo đ c t i Công ty đ c đo ngu n th i t ng tr c vƠo h th ng x lý 24 mg/l, t i n c ngu n ti p nh n lƠ 30 mg/l, c đ u th p h n TCVN (100 mg/l) + N-NH3: đ c đo đ c t i khu n c th i t ng tr c vƠo h th ng x ĺ n c th i lƠ 7,2 mg/l; cao h n 7,2 l n so v i TCVN; vƠ l ng N-NH3 đ c đo khu n c ngu n ti p nh n lƠ 7,5 mg/l cao h n TCVN 7,5 l n S li u nƠy c ng xác v i nghiên c u c a Vi n nghiên c u Bia R Tr u – NGK [33], c a B TƠi Nguyên – Môi ng (2010) [5] vƠ nghiên c u c a Chu Thái ThƠnh [1] Ch tiêu vi sinh v t c a n c th i + T ng s Coliform: Theo k t qu nghiên c u c a cho th y m u n 1,1.107VK/100ml So v i TCVN giá tr gi i h n B v 1.103VK/100ml nh v y n c th i t i nhƠ máy ch tiêu nƠy lƠ c th i t i đơy ô nhi m r t n ng 39 Thang Long University Library 4.3 Hi uăqu ăc aăh ăth ngăx ălỦăn căth iăc aăCôngăty K t qu phơn tích ch t l ng n c th i đư qua trình x ĺ t i khu x ĺ n c th i c a Công ty cho th y hi u qu x ĺ c a tr m nh sau: K t qu xét nghi m v ch tiêu v t lý c m quan c a n c th i sau x lý: + Nhi t đ : Theo k t qu nghiên c u c a thu đ c v ch tiêu nhi t đ c a n th i nhà máy tr c vƠ sau x ĺ đ u n m TCVN 5945-2005 + Màu & mùi: K t qu nghiên c u c a cho th y mƠu vƠ mùi c a n c th i đ c cc i thi n t xám đen, x m x n (tr c x ĺ) chuy n thƠnh mƠu vƠng nh t (sau đ c x ĺ) Mùi n c th i t n ng mùi, khó ch u (tr c x ĺ) chuy n thƠnh nh vƠ d ch u (sau x ĺ) + C n l l ng: Theo k t qu nghiên c u c a thu đ c gi m t 350 mg/l xu ng c̀n 80 mg/l Sau qua x ĺ ch tiêu nƠy đ u có giá tr th p h n TCVN 5945-2005 + T ng c n: Ch tiêu nƠy TCVN ch a có h ng d n song theo k t qu nghiên c u c a th y sau qua tr m x ĺ ch tiêu nƠy đư gi m, t i nhƠ máy gi m t 517,5 mg/l xu ng 120 mg/l K t qu v ch tiêu hóa h c sau x lý: + pH: Theo k t qu c a nghiên c u n ng đ ch t th i sau x ĺ gi m t 8,7 đ n 7,7 Tuy v y pH v n có xu h ng ki m hóa vƠ đ t tiêu chu n cho phép TCVN 5945-2005 gi i h n B (5,5-9,0) + Nhu c u oxy sinh hóa sau ngƠy: ơy lƠ ch tiêu quan tr ng nh m đánh giá m c đ v x ĺ ô nhi m n c th i b i ch t h u c K t qu nghiên c u c a v ch tiêu BOD5 th y gi m m nh t 1278 mg/l xu ng c̀n 30 mg/l Giá tr BOD5 sau x ĺ đ t tiêu chu n TCVN 5945-2005 (50 mg/l) + Nhu c u oxy hóa h c: Theo k t qu nghiên c u c a thu đ c t i nhƠ máy gi m t 1660 mg/l xu ng c̀n 53 mg/l Theo TCVN 5945-2005 gi i h n B lƠ 80-100 mg/l, nh v y ch tiêu Công ty lƠ đ t yêu c u + N-NH3: k t qu đo đ v i TCVN (1 mg/l) c sau qua h th ng x ĺ lƠ 0,4 mg/l đ t yêu c u so K t qu ch tiêu vi sinh v t sau x lý: + T ng Coliform: 40 K t qu ch tiêu vi sinh v t l ng sau x ĺ: T ng Coliform gi m xu ng ch c̀n g n b ng 50% TCVN 5945-1995 T i nhƠ máy gi m t 1.1.107VK/100 ml xu ng c̀n 2,3.103VK/100 ml Hi u qu đ i v i môi tr ng vƠ xư h i: T hi u qu cao c a công ngh x ĺ n c th i theo ph ng pháp sinh h c hi u khí k t h p v i k khí (UASB) đ x ĺ n c th i đ t TCVN 5945-2005 (c t B) đ c c p lưnh đ o đư quan tơm đ u t xơy d ng tr m x ĺ n c th i, đ đ m báo n c th i sau qua tr m x ĺ không lƠm ô nhi m môi tr ng n c m t, ng n ch n ô nhi m m m b nh vƠ có th t n d ng lƠm n c t i cho nông nghi p T nh ng k t qu thu đ c có th kh ng đ nh r ng h th ng x ĺ n th i c a Công ty đ t k t qu r t t t vƠ có th áp d ng r ng rưi cho KCN khác c 4.4 Hi uăqu ăt ăvi căcungăc păthi tăb ălaoăđ ngăchoăcôngănhơnăviên Công ty đư chu n b cho cán b nhơn viên ph̀ng ban c ng nh nhơn viên ch u trách nhi m d i khu v c s n xu t trang thi t b thi t y u nh kh u trang, kính, m qu n áo b o h …nh m m c đích b o v s c kh e cho b n thơn c a cán b , nhơn viên Không nh ng v y c̀n giúp ích cho công vi c thu d n v sinh Công ty, lƠm s ch môi tr ng t i n i lƠm vi c, n i s n xu t, góp ph n lƠm t ng ch t l ng đ i s ng nhơn viên c ng nh t ng ch t l ng s n xu t bia cho Công ty 41 Thang Long University Library Ch ngă5.ă K TăLU Nă Công ty c ph n Bia HƠ N i – H i D ng lƠ m t đ n v s n xu t hi u qu , đóng góp cho ngơn sách, cho đ a ph ng liên t c t ng tr ng cao, góp ph n n đ nh xư h i vƠ cung c p s n ph m bia đáp ng nhu c u ngƠy cƠng t ng không nh ng ph c v cho nhơn dơn t nh mƠ c̀n t nh lơn c n Bên c nh đó, Công ty c̀n t o vi c lƠm vƠ thu nh p n đ nh cho 300 cán b công nhơn viên Công ty c ph n Bia HƠ N i – H i D ng c ng lƠ m t doanh nghi p t ng b c th c thi Lu t b o v môi tr ng vƠ v n b n liên quan đ n môi tr ng, không nh ng đ a bƠn T nh mƠ c̀n h p tác ch t ch v i c quan chuyên trách vi c ng d ng tri n khai ho t đ ng nghiên c u v s n xu t s ch h n vƠ b o v môi tr ng h ng t i phát tri n b n v ng T n m 2000, Công ty đư đ u t xơy d ng h th ng x ĺ n c th i theo công ngh sinh h c v i công su t 200 m3/ngày vƠ t i h th ng ho t đ ng n đ nh công su t t ng lên 1.200 m3/ngƠy Hi n t i h th ng v n ho t đ ng n đ nh, ch t l ng n c th i đ t n c th i lo i A theo TCVN 5945-2005, không gơy ô nhi m cho môi tr ng xung quanh vƠ s c kh e cho công nhơn viên 42 T̀IăLI UăTHAMăKH O TI NGăVI T [1] Chu Thái Thành (2011), B o v môi tr ng chi n l c phát tri n nhanh g n li n v i phát tri n b n v ng, T p chí C ng S n, s 822 (4-2011), Tr 22-35 [2] B ăCôngăNghi p (2006), ánh giá tác đ ng môi tr ng d án đ u t chi u sâu đ i m i thi t b công ngh nâng công su t t 20 tri u lên 50 tri u lít bia/n m c a Công ty C ph n Bia Hà Nôi – H i D ng, H i D ng, Tr 8, 14-18, 25-41, 52-54 [3] B ăKhoaăH c,ăCôngăngh vƠăMôiătr ng (2002), Tuy n t p 31 Tiêu chu n Vi t Nam v môi tr ng b t bu c áp d ng, Trung tơm tiêu chu n Ch t l ng, HƠ N i [4] B ăKhoaăH căCôngăNgh ăvƠăMôiăTr ng(2000), H th ng thông tin a lý GIS, HƠ N i, Tr 29-31 [5] B ăTƠiănguyênăMôiătr ng (2010), Báo cáo đánh giá tác đ ng môi tr ng cam k t b o v môi tr ng, HƠ N i, Tr 27- 85 [6] B ăTƠiănguyênăMôiătr ng (2009), Môi tr ng khu công nghi p Vi t Nam, HƠ N i, Tr 28-35, 42-55 , 60-76, 82 [7] B ăTƠiănguyênăMôiătr ng (2008), Báo cáo hi n tr ng môi tr Tr 24 -43 ng, HƠ N i, [8] B ăTƠiăNguyênă&ăMôiăTr ng (2006), Danh m c Ch t th i công nghi p nguy h i đ c phơn lo i, xác đ nh theo m c c a u nƠy, Tr 1-3 [9] B ăTƠiăNguyênă&ăMôiăTr ng (2006), Danh m c Ch t th i công nghi p không nguy h i đ c phơn lo i, xác đ nh theo m c c a u nƠy, Tr 1-3 [10] Bùiă Táă Longă vƠă c ngă s (2007), Xơy d ng công c tích h p đánh giá ô nhi m không khí t ngu n m t i khu công nghi p, Khí t ng th y v n, s (561), Tr 10 -22 [11] Bùi Tá Long (2006), H th ng thông tin môi tr ng, NhƠ xu t b n i h c Qu c gia Tp HCM, Tr -11 [12] GSăLêăV năKhoa, Môi tr ng thách th c, i h c Khoa H c T Nhiên vƠ i H c Qu c Gia HƠ N i [13] GS.TSă ngă Kimă Chi (2001-2003), Nâng cao ch t l ng không khí t i Vi t Nam, B KHCN & MT (c ), Tr 15 – 36 [14] GS.TS Võ Quý (2011), M t s v n đ môi tr i H c Qu c Gia HƠ N i, Tr ng toàn c u Vi t Nam, [15] HoƠngă ìnhă Hòa (2000), Công ngh s n xu t malt bia, NhƠ xu t b n Khoa H c K Thu t, HƠ N i, Tr 15-40 43 Thang Long University Library [16] HoƠngăXuơnăC ,ăPh măNg căH (2000), i H c Qu c Gia HƠ N i, Tr 15-36 ánh giá tác đ ng môi tr [17] H iăB oăv ăThiênănhiênăvƠăMôiătr ng (2004), Môi tr NhƠ xu t b n Chính tr Qu c gia, Vi t Nam, Tr 10, 18-20, 33-40 Tr ng, ng cu c s ng, [18] Nguy nă ìnhăHoèăvƠăn.n.k (1998), T p gi ng v môi tr ng t p I II, ng i h c Khoa h c T nhiên, HQG HƠ N i, Tr 20 -45, 25-36 [19] Lêă Th că Cánă vƠă t pă th ă tácă gi (1998), ánh giá tác đ ng môi tr ng ph ng pháp lu n kinh nghi m th c ti n, NhƠ Xu t b n Khoa H c K Thu t, HƠ N i, Tr 12 – 56 Tr [20] Lêă că ToƠn (2010), 200 câu h i đáp v môi tr ng, C c b o v Môi ng, Tr 29-31 [21] Ph măNg căToƠn,ăPhanăT tă c (1993), Khí h u Vi t Nam, NhƠ xu t b n Khoa H c k thu t, HƠ N i, Tr 16 [22] PGS.ă TSă L ngă că Ph m (2001), Công ngh x ph ng pháp Sinh H c, NhƠ Xu t B n Giáo D c, tr 15 – 218 lý n c th i b ng [23] Ph năm măv ăs ăđ ăEdrawăTrialăVerson [24] T.Să V ă V nă M nh (2008-2009), ánh giá hi n tr ng môi tr ng đ xu t gi i pháp qu n lý ch t th i cho c m công nghi p t p trung c a doanh nghi p v a nh , S TƠi nguyên & Môi tr ng, HƠ N i, Tr 25 -140 [25 ] Tr năNg căCh n (2001), Ô nhi m không khí x lý khí th i t p I, II, III , NhƠ s n xu t Khoa h c k thu t, HƠ N i, Tr 14, 30-68 [26] T ngăc căMôiătr ng (2005), Lu t B o v Môi tr ng c a Vi t Nam, HƠ N i, Tr 25 [27] T ngă c că Tiêuă chu nă oă l ngă Ch tă l ng (2000), TCVN 6705:2000 Ch t th i r n không nguy h i – phân lo i, B Khoa h c vƠ Công ngh N [28] T ngă c că Tiêuă chu nă oă l ngă Ch tă l ng (2005), TCVN 5945:2005 c th i công nghi p- Tiêu chu n th i , B Khoa h c vƠ Công ngh [29] T ngă c că Tiêuă chu nă oă l ngă Ch tă l ng (2005), TCVN 5937:2005 Ch t l ng không khí - Tiêu chu n không khí xung quanh , B Khoa h c vƠ Công ngh [30] T ngă c că Tiêuă chu nă oă l ngă Ch tă l ng (2005), TCVN 5940:2005 Ch t l ng không khí - Tiêu chu n khí th i công nghi pđ i v i b i ch t h u c , B Khoa h c vƠ Công ngh [31] T ngăc căMôiătr ng,ăC căKi măsoátăôănhi m (2010), Xơy d ng b tiêu chí khoanh vùng Ki m soát ô nhi m ti ng n, HƠ N i, Tr 5-10 [32] Tr ngă iăH căYăTháiăNguyên (2010), Hi n tr ng môi tr ng khu công nghi p n m 2011, B TƠi Nguyên & Môi Tr 44 ng, Tr 11-24 [33] Vi năNghiênăc uăBiaăR xu t bia, H i D ng, Tr 14-86 uăậ NGK (2010), X lý n c th i nhà máy s n TI NGăANH [34] A guide to rapid source inventory techniques and their use in formulating environmental control strategies (2007), Assessment of sources of air, water and land pollution Part I and II, Pg 35-58 [35] Crutzen P.J (2005), Geological Era: Human Impacts on Climate and Environment, The Anthropocene: The Current Human-dominated, Pg 22, 46-100, 245 [36] FAO (2001), State of World’s Forest, Rome, Pg 21- 40 [37] IPCC (2007), Climate Change 2007, Working Group I to the Fourth Assessment, Policymakers, Pg 28-80 [38] GEA International Conference: Climate Change and its Effects on Sustainable Development October 15-16, 2005, Tokyo, Japan, Pg 76-136 [39] Michael Allaby (1995), Basics of environmental science, Publisher Routledge, London-NewYork, Pg 10 [40] Oriental, Current World Environment , Journal Of Chemistry , No RN 38570/84 (Govt of India), Pg 38-107 [41] Report of the Intergovermental Panel on Climate Change, Geneva (2007), “Solar Energy-Based Society” Full of Vibrant Life, Tokyo, Japan, Pg 12-18 [42] THOMSON REUTERS, Biosciences Biotechnology Research Asia ISI, RESEARCH JOURNAL, USA, Pg 16, 33-37, 56-58, 286-304 [43] The Asahi Glass Foundation (2010), Condition for Survival Toward a Standar of methods for the water and wastewater, 15 th edition, 1981, Pg 10-68 [44] UNEP (2007), GEO 4, Global Environment Outlook Environment for Development, Pg 10, 96-100 [45] UNEP (2010), Biodiversity and Ecosystem Restoration for Sustainable Development Dead Planet, Living Planet, Pg 50-68 45 Thang Long University Library PH ăL CăI: Ph ngăphápăx ălỦăn căth iăb ngăCôngăngh ăphơnăh yă sinhăh că- Aeroten 46 S đ công ngh tr m x ĺ n L c cát Xáo tr n h p ph ozon hóa N c th i N c th i c th i (Tr n Hi u Nhu ) L ng Trung hòa Aeroten or l c sinh L ng h c Ozon hóa h c X sông Làm thoáng L c sinh v t Côngă ngh ă phơnă h yă sinhă h că ậ Aerotenă vƠă ngă d ngă ă uă ki nă Vi tă Nam: Trên th gi i đư có nhi u n c s d ng ph ng pháp phơn h y k khí ho c hi u khí đ x ĺ n c th i c bi t lƠ nh ng n c nhi t đ i, c n nhi t đ i vƠ ôn đ i Các công trình phơn h y hi u khí g m b Aeroten, b l c sinh h c nh gi t vƠ cao t i, c t ph n ng, đ a quay… Ĺ thuy t x ĺ n c th i b Aeroten đ c nh c đ n đ u tiên t n m 1887 nhƠ bác h c ng i Anh- Dudin, nh ng mưi t i n m 1914 m i đ c áp d ng th c t Trong n c th i ch a ch t b n h u c có th b oxy hóa sinh hóa vƠ u ki n môi tr ng thích h p (cung c p oxy, nhi t đ n c th i vƠ nhi t đ môi tr ng, pH, n ng đ ch t đ c h i không v t gi i h n cho phép…) có th dùng ph ng pháp sinh hóa đ x ĺ i u ki n đ u tiên lƠ ph i đ m b o cung c p đ l ng oxy m t cách liên t c trình oxy hóa t o sinh kh i c a chúng Có th cung c p oxy b ng ph ng th c c ng b c hay t nhiên Nhi t đ c ng lƠ u ki n quan tr ng Nhi t đ n c th i (ph thu c vƠo nhi u y u t có nhi t đ môi tr ng) nh h ng r t l n t i ch c n ng ho t đ ng c a vi sinh v t i v i đa s vi sinh v t, nhi t đ n c th i công trình x ĺ không d i 60C không 370C i u nƠy gi i thích t i n c Chơu Âu ho c n c có khí h u hƠn đ i khó áp d ng công ngh phơn h y sinh h c – Aeroten đ x ĺ n c th i 47 Thang Long University Library NgoƠi ra, m t s y u t khác c ng nh h pH, n ng đ ch t h u c , kim lo i n ng ng t i trình x ĺ sinh h c lƠ Vi t Nam lƠ n c n m khu v c ông Nam Á có khí h u nhi t đ i gió mùa Do v y, Vi t Nam hoƠn toƠn có l i th vi c áp d ng công ngh phơn h y sinh h c b ng ph ng pháp nhơn t o x ĺ n 48 c th i PH ăL CăII: M tăs ăhìnhă nhăth căt ăt iăCôngătyăBiaăHƠăN i - H iăD 49 Thang Long University Library ng ToƠn c nh khu phía Tơy Công ty-n i ch a keg bia Khu v c súc r a chai Khu l̀ h i, công nhơn cho than vƠo l̀ Xe chuyên d ng, x p d keg bia Xe t i v n chuy n bia Nhơn viên v sinh khu l y bia 50 B ă GÍOă D CăV̀ă ̀Oă T O TR NGă Iă H Că TH NGă KH OAă KHOAă H Că ă S Că KH E K H́ Aă LU Nă T Khách hƠng t i mua bia N i ch a keg bia Khu v c đóng chai thƠnh ph m Phía sau l̀ h i 51 Thang Long University Library