CHUYÊN ĐỀ: ESTE - LIPIT Dạng 1: Phản ứng đốt cháy este Câu 1: Đốt cháy hoàn toàn 1,48 gam este A thu 2,64 gam CO2 1,08 gam H2O CTPT A là: A C2H4O2 B C3H6O2 C C3H4O2 D C4H8O2 Câu 2: Đốt cháy hoàn toàn 0,11 gam este X (tạo nên từ axit cacboxylic đơn chức ancol đơn chức) thu 0,22 gam CO2 0,09 gam H2O Số este đồng phân X A B C D n : n = 1:1 Câu 3: Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol chất hữu X cần 4,48 lít khí oxi (đktc) thu CO2 H 2O Biết X tác dụng với dung dịch NaOH tạo hai chất hữu CTCT X là: A HCOOC3H7 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3 Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn 7,4 gam este X thu 13,2 gam CO2 5,4 gam H2O Biết X tham gia phản ứng tráng gương CTCT X là: A HCOOC2H5 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 5: Đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp hai este X, Y đơn chức, no, mạch hở cần 3,976 lít oxi (đktc) thu 6,38 gam CO2 Cho lượng este tác dụng vừa đủ với KOH thu hỗn hợp hai ancol 3,92 gam muối axit hữu Công thức cấu tạo X, Y A C2H5COOC2H5 C2H5COOC3H7 B C2H5COOCH3 C2H5COOC2H5 C CH3COOCH3 CH3COOC2H5 D HCOOC3H7 HCOOC4H9 Dạng 2: Phản ứng thủy phân, xà phòng hóa este Câu 6: X este no, đơn chức có tỉ khối so với metan 5,5 Nếu đem đun 2,2 gam X với dung dịch NaOH dư thu 2,05 gam muối CTCT thu gọn X là: A CH3COOC2H5 B HCOOCH(CH3)2 C C2H5COOCH3 D HCOOCH2CH2CH3 Câu 7: Xà phòng hóa 8,8 gam etyl axetat 200ml dung dịch NaOH 0,2M Sau phản ứng xảy hoàn toàn, cô cạn dung dịch thu m gam chất rằn khan.Giá trị m là: A 8,56 B 3,28 C 10,4 D 8,2 Câu 8: Xà phòng hóa hoàn toàn 66,6 gam hỗn hợp hai este HCOOC 2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH thu hỗn hợp X gồm hai ancol Đun nóng hỗn hợp X với H 2SO4 đặc 140oC Sau phản ứng xảy hoàn toàn thu m gam nước Giá trị m là: A 18,00 B 8,10 C 16,20 D 4,05 Câu 9: Thủy phân este X có tỉ khối hiđro 44 thu muối natri có khối lượng 41/44 khối lượng este CTCT este là: A HCOOC3H7 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3 Câu 10: Cho 4,2 gam este đơn chức no E tác dụng hết với dung dịch NaOH thu 4,76 gam muối natri CTCT E là: A CH3COOCH3 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC2H5 Câu 11: Thủy phân 4,4 gam este đơn chức A 200ml dung dịch NaOH 0,25M (vừa đủ) thu 3,4 gam muối hữu B CTCT thu gọn A là: A HCOOC3H7 B HCOOC2H5C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3 Câu 12: Cho 20 gam chất hữu X (chỉ chứa C, H, O loại nhóm chưc) có tỉ khối so với oxi 3,125 tác dụng với 0,3 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu 23,2 gam chất rắn khan CTCT X là: A CH3COOCH=CH-CH3 B C2H5COOCH=CH2 C CH3CH=CHCOOCH3 D CH2=CHCOOC2H5 Chuyên đề: Este – Lipit GV: Lê Thanh Tâm Page Dạng 3: Lý thuyết Câu 13: Este có CTCT thu gọn CH3COOC2H5 có tên gọi là: A Etyl fomat B Metyl axetat C Etyl axetat D Metyl propionat Câu 14: Cho chất: axit propionic (X), axit axetic (Y) , metyl fomat (Z), ancol etylic (T) Dãy gồm chất xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi A (Z), (T), (X), (Y) B (T), (Z), (Y), (X) C (T), (Z), (X), (Y) D (Z), (T), (Y), (X) Câu 15: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 A B C D Câu 16: Este HCOOCH3 phản ứng với dung dịch NaOH (đun nóng), sinh sản phẩm hữu A HCOOH CH3ONa B CH3ONa HCOONa C CH3COONa CH3OH D HCOONa CH3OH Câu 17: Hai chất sau tham gia phản ứng este hóa? A CH3COOH C2H5CHO B CH3COONa C6H5OH C CH3COOH C2H5OH D CH3COOH C6H5NH2 Câu 18: Công thức cấu tạo thu gọn tristearin A (C17H33COO)3C3H5 B (C17H35COO)3C3H5 C (C15H31COO)3C3H5 D C3H5(COOC17H35)3 Câu 19: Khi thủy phân chất béo môi trường kiềm ta thu : A Axit béo glixerol B Muối axit béo glixerol C Muối etylengilcol D Muối ancol Câu 20: Chất X có công thức phân tử C3H6O2, este axit axetic Công thức cấu tạo X A C2H5COOH B CH3COOCH3 C HCOOC2H5 D HO-C2H4-CHO Câu 21: Trong chất: phenol, etyl axetat, ancol etylic, triolein, glixerol Số chất tác dụng với dung dịch NaOH A B C D Câu 22: Khi đun hỗn hợp axit cacboxylic với glyxerol (H2SO4 làm xúc tác) thu tối đa trieste? A B C D Câu 23: Phản ứng hóa học gọi phản ứng xà phòng hóa  →  A RCOOR’ + NaOH ¬  RCOONa + R’OH + H B RCOOR’ + HOH → RCOOH + R’OH + H  → C RCOOR + HOH ¬  RCOOH + R’OH ’ o t → RCOONa + R’OH D RCOOR’ + NaOH  Câu 24: Chất béo để lâu bị ôi thiu thành phần chất béo bị oxi hóa A Gốc axit no B Gốc axit không no (nối đôi C=C) C Gốc glixerol D Liên kết C=O chất béo Câu 25: Trieste glixerol với axit béo có mạch cacbon dài không phân nhánh gọi A Chất béo B Lipit C Este D Protein Câu 26: Cho chất sau : C2H5OH, CH3COOH, HCOOCH3, CH3COOC2H5 Chất có nhiệt độ sôi cao A CH3COOC2H5 B C2H5OH C CH3COOH D HCOOCH3 Câu 27: Để biến chất béo lỏng thành chất béo rắn ta cho chất béo lỏng tác dụng với: A AgNO3/NH3 B H2 (Ni, xt) C Cu(OH)2 (to) D NaOH (to) Chuyên đề: Este – Lipit GV: Lê Thanh Tâm Page Dạng 4: Phản ứng este hóa Câu 28: Đun sôi hỗn hợp X gồm 12 gam axit axetic 11,5 gam ancol etylic với H 2SO4 đặc làm xúc tác đến phản ứng kết thúc thu 11,44 gam este Hiệu suất phản ứng este hóa là: A 50% B 65% C 66,67% D 52% Câu 29: Đun nóng gam CH3COOH với gam C2H5OH (H2SO4 đặc xúc tác) thu m gam este, biết hiệu suất phản ứng đạt 80% Giá trị m là: A 10 B 8,8 C 7,04 D 11,44 Câu 30: Hỗn hợp X gồm hai axit HCOOH axit CH 3COOH (tỉ lệ mol :1) Lấy 5,3 gam hỗn hợp X tác dụng với 5,75 gam C2H5OH (H2SO4 đặc xúc tác) thu m gam hỗn hợp este Biết hiệu suất phản ứng este hóa 80% Giá trị m : A 10,12 B 6,48 C 8,10 D 16,20 Câu 31: Cho 6,6 gam CH3COOH phản ứng với hỗn hợp gồm 4,04 gam ancol metylic ancol etylic tỉ lệ :3 số mol (H2SO4 đặc xúc tác) thu a gam hỗn hợp este, biết hiệu suất chung 60% Giá trị a là: A 4,944 B 5,103 C 4,44 D 8,8 Câu 32: Cho este X có công thức cấu tạo thu gọn CH3COOCH=CH2 Điều khẳng định sau sai? A X este không no, đơn chức B X điều chế từ phản ứng ancol axit tương ứng C X màu nước brom D Xà phòng hóa X cho sản phẩm muối anđehit Dạng 5: Bài tập chất béo: Câu 33: Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng là: A 17,8 gam B 18,24 gam C 16,68 gam D 38 gam Câu 34: Xà phòng hóa hoàn toàn 89 gam chất béo X dung dịch NaOH (vừa đủ) thu 9,2 gam glixerol m (gam) xà phòng Giá trị m là: A 78,4 B 89,6 C 91,8 D 96,6 Câu 35: Khi thủy phân 356 gam chất béo thu 36,8 gam glixerol Công thức chất béo là: A (C17H33COO)3C3H5 B (C17H35COO)3C3H5 C (C17H31COO)3C3H5 D C3H5(OCOC13H27)3 Câu 36: Thủy phân hoàn toàn 444 gam lipit thu 46 gam glixerol hai loại axit béo Hai loại axit béo là: A C15H31COOH C17H35COOH B C17H31COOH C17H33COOH C C17H33COOH C15H31COOH D C17H33COOH C17H35COOH Câu 37: Khi cho 178 kg chất béo trung tính phản ứng vừa đủ với 120 kg dung dịch NaOH 20% Giả sử phản ứng xảy hoàn toàn, Khối lượng xà phòng thu là: A 61,2 kg B 183,6 kg C 122,4 kg D 136,8 kg Câu 38: Thể tích hiđro (ở đktc) cần để hiđro hóa glixerin trioleat nhờ chất xúc tác Ni lít? (giả sử hiệu suất đạt 100%) A 76018 lit B 760,18 lit C 7,6018 lit D 7601,8 lit Chuyên đề: Este – Lipit GV: Lê Thanh Tâm Page