Chế độ ăn hợp lý cho người cao tuổi Bước vào tuổi khoảng 60 nhiều người bắt đầu có biểu suy giảm thể lực, trí nhớ kém, dẫn đến ăn kém, ăn không ngon miệng Nhiều người đối phó với “bệnh già” việc dùng thuốc bổ trợ tiêu hóa, thần kinh thuốc bổ tổng hợp để kích thích cảm giác ăn ngon trì “phong độ”, chế độ ăn trước kia, điều hoàn toàn sai lầm Bước vào tuổi khoảng 60 nhiều người bắt đầu có biểu suy giảm thể lực, trí nhớ kém, dẫn đến ăn kém, ăn không ngon miệng Nhiều người đối phó với “bệnh già” việc dùng thuốc bổ trợ tiêu hóa, thần kinh thuốc bổ tổng hợp để kích thích cảm giác ăn ngon trì “phong độ”, chế độ ăn trước kia, điều hoàn toàn sai lầm Khi bước vào giai đoạn này, quan, phận thể người bắt đầu “lỏng lẻo”, suy giảm chức Khả hấp thu dinh dưỡng nhu cầu nạp lượng cho hoạt động thể chất giảm đến 30% nên người cao tuổi thường mắc bệnh loãng xương, thiếu máu hay thiếu dinh dưỡng chế độ ăn uống không phù hợp Người cao tuổi cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý để bảo đảm sức khỏe Ảnh: H.H Việc cần ý chế độ ăn người cao tuổi giảm liều lượng áp lực cho dày quan khác trình hấp thu thức ăn Giảm khối lượng thức ăn giảm thức ăn nhiều đạm hàng ngày, thay vào thức ăn dễ tiêu hóa, giảm lượng tinh bột, thịt, chất béo đường, muối, chất kích thích Để làm nhẹ dày, người cao tuổi không dùng bữa ăn đêm Sau 19 nên ăn nhẹ, thức ăn cần chế biến mềm, tăng cường rau củ hoa tươi Vì người cao tuổi bắt đầu cảm thấy ăn không ngon miệng nên từ tuổi 50, cần bổ sung canxi cách uống sữa chống loãng xương, bổ sung chất khoáng vitamin Không để tình trạng gầy hay thừa cân, dễ dẫn đến bệnh tim mạch, tăng huyết áp hay đái tháo đường Dấu hiệu suy dinh dưỡng tuổi già đờ đẫn, lơ với việc, da xanh nhợt, dễ buồn phiền, nóng nảy thất thường, dễ mắc bệnh thời tiết thay đổi Việc người cao tuổi người thân ý thức vấn đề dinh dưỡng bữa ăn tránh nhiều bệnh có nguy cao tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, cholesterol Thực phẩm tốt có lợi cho người cao tuổi thức ăn bổ máu, chất sắt, chống lão hóa trứng, sữa, đậu tương, giá đậu, rau củ có màu đỏ Trái tươi giàu khoáng chất vitamin cam, quýt, bưởi, táo hay nước chè tươi, nước đậu xanh, đậu đen gạo lứt rang tốt cho sức khỏe Trong thói quen ăn uống, người cao tuổi nên chia nhỏ bữa ăn để giảm tải cho dày Bệnh tim mạch thiếu máu não thường khiến người cao tuổi nhanh mệt mỏi, tập trung, giảm trí lực Thêm vào đó, người cao tuổi hay chán ăn nên bỏ bữa vận động nên “cộng dồn” nguy béo phì, thừa cân, thiếu dưỡng chất hay rối loạn tiêu hóa Mất cân đối dinh dưỡng người cao tuổi ảnh hưởng nhanh chóng tới sức khỏe, dẫn tới nguy nhiễm bệnh, rối loạn chuyển hóa dễ mắc bệnh nguy hiểm nguy tử vong cao Vì thế, người cao tuổi nên thường xuyên khám bệnh, tư vấn bác sĩ lão khoa, có chuyên viên tư vấn thường xuyên dinh dưỡng để điều chỉnh bữa ăn phù hợp Bác sĩ Bùi Yên Trình