ĐẠI HỌC HUẾ ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN uế  tế H KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU in h THƠM TẠI XÃ ĐIỆN NAM TRUNG – HUYỆN ĐIỆN BÀN – Đ ại họ cK TỈNH QUẢNG NAM Giáo viên hướng dẫn HUỲNH QUANG HẢI Th.S LÊ ANH QUÝ ườ ng Sinh viên thực Lớp: K43 KDNN Tr Khóa Học: 2012 - 2013 Huế, 05/2013 uế Qua trình nghiên cứu đề tài : Đánh giá hiệu kinh tế sản Nam Tôi giúp đỡ nhiều người tế H xuất rau thơm xã Điện Nam Trung, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Xin chân thành cảm quan, đơn vị xã Điện Nam Trung giúp h đỡ tạo điều kiện tốt cho thực tập hướng dẫn thực tập quan xã in Xin chân thành bác phó chủ tịch xã Đặng Văn Long nhiệt tình cK Xin chân thành thầy hướng dẫn làm đề tài Th.S Lê Anh Quý hướng dẫn giúp đỡ nhiều việc hoàn thành đề tài nghiên cứu họ Xin chân thành cảm ơn trường ĐH Kinh Tế Huế tạo hội cho thực đề tài Đ ại Ngoài ra, xin chân thành cảm ơn người giúp đỡ Tr ườ ng tạo điều kiện để hoàn thành đề tào nghiên cứu Sinh viên thực Huỳnh Quang Hải MỤC LỤC Phần I: Đặt vấn đề uế 1.1 Lý chọn đề tài: 1.2 Mục đích nghiên cứu tế H 1.3 Phương pháp nghiên cứu 1.4 Phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Phạm vi không gian in h 1.4.2 Phạm vi thời gian: cK Phần II: Nội dung kết nghiên cứu Chương 1: Cơ sở khoa học .3 họ 1.1 Cơ sở lý luận .3 1.1.1 Hiệu kinh tế: Đ ại 1.1.2 Đặc điểm, vai trò nhân tô ảnh hưởng đến sản xuất rau thơm: 1.1.3 Các tiêu đánh giá kết hiệu kinh tế 1.2 Cơ sở thực tiễn ng 1.2.1 Tình hình sản xuất nhu cầu rau giới ườ 1.2.2 Tình hình sản xuất rau Việt Nam 11 1.2.3 Tình hình sản xuất rau tỉnh Quảng Nam 14 Tr Chương 2: Thực trạng sản xuất rau xã Điện Nam Trung – Điện Bàn – Quảng Nam 17 2.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Điện Nam Trung – Điện Bàn – Quảng Nam 17 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 17 2.1.1.1 Vị trí địa lý .17 2.1.1.2 Địa hình 17 2.1.1.3 Khí hậu – Thủy văn 18 uế 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 19 tế H 2.1.2.1 Tình hình sử dụng đất đai: .19 2.1.2.2 Tình hình dân số lao động: .21 2.1.2.2 Tình hình sở vật chất kỹ thuật: .22 h 2.1.3 Đánh giá chung tình hình kinh tế - xã hội xã Điện Nam Trung 24 in 2.1.3.1 Thuận lợi .24 cK 2.1.3.2 Khó khăn .24 1.2 Tình hình sản xuất rau xã Điện Nam Trung – Điện Bàn – Quảng họ Nam 25 1.2.1 Cơ cấu diện tích đất gieo trồng, suất, sản lượng theo mùa vụ 25 Đ ại 1.2.2 Tình hình diện tích đất gieo trồng số loại hàng năm 26 1.3 Năng lực sản xuất hộ điều tra 27 1.3.1 Tình hình chung hộ điều tra 27 ng 2.3.2 Tình hình sử dụng đất đai trồng rau thơm hộ điều tra 28 ườ 2.3.4 Tình hình trang bị tư liệu sản xuất: 30 1.4 Thực trạng sản xuất rau thơm hộ điều tra 31 Tr 2.4.1 Kết sản xuất rau thơm hộ điều tra 31 2.4.2.1 Diện tích, suất sản lượng số loại rau thơm chủ yếu hộ điều tra .31 2.4.2.2 Tình hình đầu tư yếu tố sản xuất rau thơm hộ điều tra 32 2.4.2 Kết hiệu sản xuất số loại rau thơm chủ yếu hộ điều tra 35 2.4.2.1 Kết sản xuất số loại rau hộ điều tra 35 uế 2.4.2.2 Hiệu sản xuất hộ điều tra 36 1.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến kết kết hiệu sản xuất rau thơm tế H hộ điều tra .38 2.5.1 Ảnh hưởng chi phí trung gian 38 2.5.2 Ảnh hưởng quy mô diện tích đất đai 39 in h 2.5.3 Ảnh hưởng lao động 39 cK 2.5.4 Ảnh hưởng thời tiết khí hậu 40 1.6 Đánh giá yếu tố khó khăn sản xuất nông hộ 41 họ 1.7 Thị trường tiêu thụ rau thơm: .41 1.8 Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất rau thơm hộ điều tra 43 Đ ại 2.8.1 Thuận lợi .43 2.8.2 Khó khăn 44 Chương 3: Định hướng giải pháp 44 ng 3.1 Định hướng phát triển: 45 ườ 3.2 Những giải pháp nhằm phát triển sản xuất rau xã Điện Nam Trung – Điện Bàn – Quảng Nam .45 Tr 3.2.1 Đối với giải pháp thuộc sách nhà nước 45 3.2.2 Đối với giải pháp thuộc hộ nông dân 47 Phần III: Kết Luận – Kiến Nghị 47 Kết luận 47 Kiến nghị 49 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU BQ Bảo vệ thực vật BVTV Công lao động CLĐ Tổng chi phí sản xuất TC Chi phí trung gian IC Chi phí tự có Ctc Đơn vị diện tích ĐVT Giá trị sản xuất GO Lợi nhuận kinh tế ròng NB Năng suất N VA ng Đ ại họ Giá trị gia tăng ườ tế H h in DT cK Diện tích Tr uế Bình quân DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ VÀ BIỂU ĐỒ Tr ườ ng Đ ại họ cK in h tế H uế Sơ đồ 1: Biểu diễn chuổi cung sản phẩm rau thơm xã Điện Nam Trung 50 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Diện tích, suất sản lượng số loại rau thơm trồng nhiều khu vực khác giới năm 2011 uế Er ror! Bookmark not defined tế H Bảng 2: Thống kê thị trường xuất rau tháng 11 năm 2011 Er ror! Bookmark not defined h Bảng 3: Diện tích loại trồng tỉnh Quảng Nam năm ror! Bookmark not defined 4: Giái trị sản xuất ngành trồng cK Bảng in Er trọt tỉnh Quảng Nam Er Bảng 5: Tình họ ror! Bookmark not defined hình sử dụng đất xã Điện Nam Trung Er Đ ại ror! Bookmark not defined Bảng 6: Tình hình dân số, lao động xã Điện Nam Trung qua năm…………… Er ng ror! Bookmark not defined Bảng 7: Cơ cấu diện tích đất gieo trồng xã Điện Nam Trung năm… ườ Er Tr ror! Bookmark not defined Bảng 8: Tình hình sản xuất số loại hàng năm xã Điện Nam Trung năm 2011 ……………………………………………………………………………… Er ror! Bookmark not defined Bảng 9: Tình hình đất đai lao động hộ điều tra……… Er ror! Bookmark not defined Bảng 10: Diện tích gieo trồng số loại rau thơm chủ yếu…………………… uế Er ror! Bookmark not defined tế H Bảng 11: Thời vụ rau thơm gieo trồng hộ điều tra xã Điện Nam Trung Er ror! Bookmark not defined h Bảng 12: Tình hình sử dụng tư liệu sản xuất hộ điều tra (BQ/hộ)……… in Er ror! Bookmark not defined hộ điều tra cK Bảng 13: Diện tích, suất sản lượng sản xuất số loại rau thơm chủ yếu …………………………………………………………………… họ Er ror! Bookmark not defined Bảng 14: Đầu tư yếu tố sản xuất rau thơm hộ điều tra theo số lượng Đ ại Er ror! Bookmark not defined Bảng 15: Chi phí đầu tư sản xuất rau thơm hộ điều tra theo giá trị ng (BQ/sào/năm) …………………………………………………………………… Er ườ ror! Bookmark not defined Bảng 16: Doanh thu hộ điều tra sản xuất rau thơm (BQ/sào/năm) Tr Er ror! Bookmark not defined Bảng 17: Kết sản xuất rau thơm hộ điều tra……………………… Er ror! Bookmark not defined Bảng 18: Hiệu sản xuất rau thơm hộ điều tra……………………… Er ror! Bookmark not defined Bảng 19: Ảnh hưởng chi phí trung gian hộ sản xuất rau thơm………… uế Er ror! Bookmark not defined điều tế H Bảng 20: Ảnh hưởng quy mô sản xuất đất đai đến sản xuất rau thơm hộ tra……………………………………………………………………… Er h ror! Bookmark not defined hộ điều in Bảng 21: Ảnh hưởng chi phí công lao động đến hiệu sản xuất rau thơm tra………………………………………………………… Tr ườ ng Đ ại họ rror! Bookmark not defined cK E 1.6 Đánh giá yếu tố khó khăn sản xuất nông hộ Sản xuất rau thơm hộ điều tra địa bàn xã Điện Nam Trung đem lại nguồn thu nhập ổn định Nhưng để có thu nhập hộ phải trải qua nhiều vất vả cực nhọc với nhiều khó khăn gặp phải trình sản xuất rau thơm đất uế đai, khí hậu-thời tiết, nguồn đầu Về đất đai, loại đất đai xã Điện Nam Trung chủ yếu đất cát nghèo chất tế H dinh dưỡng nên khó để tiến hành sản xuất rau thơm Vì cần phải tốn lượng chi phí lớn cho phân bón để sinh trưởng phát triển tốt Bên cạnh đó, loại đất không nước lâu nên dễ bị khô, hộ trồng rau thơm phải tưới nước h thường xuyên để không bị chết in Về thời tiết – khí hậu, năm xã có hai mùa phân biệt rõ rệt mùa nắng mùa mưa Vào mùa mưa, nước dâng lên tràng ngập hết mảnh đất thấp trũng cK nên việc tiến hành sản xuất rau thơm điều Vào mùa này, bên cạnh trận mưa to có không khí lạnh làm rau thơm chậm phát triển Đối với mùa nắng, đợt nắng kéo dài làm cho vùng đất cao trở nên khô cằn họ Nếu muốn trồng rau thơm phải tưới lượng nước lớn nên làm tốn nhiều chi phí nước tưới công lao động Đ ại Về nguồn đầu ra, sản phẩm rau thơm hộ điều tra tiêu thụ chủ yếu thông qua lái buôn nên không ổn định thường hay bị ép giá bán Do quy mô sản xuất hộ điều tra mang tính nhỏ lẻ, chưa tạo dựng thương ng hiệu độ tin cậy nên việc tiêu thụ sản phẩm rau thơm chủ yếu chợ hay quán ăn, chưa đưa vào kênh tiêu thụ lớn siêu thị, nhà hàng, khách sạn ườ Ngoài ra, nhiều khó khăn khác việc sản xuất rau thơm Để tạo sản phẩm rau thơm người trồng rau phải trải qua nhiều gian nan vất vả Nhưng Tr nhờ đặt tính cần cù chịu khó họ nên họ vượt qua tạo sản phẩm rau thơm tiêu thụ thị trường 1.7 Thị trường tiêu thụ rau thơm Rau thơm tai địa bàn xã Điện Nam Trung chủ yếu bán thông qua lái buôn Cứ buổi chiều lái buôn thu gom tất rau thơm lại để khuya chợ bán đến sáng Các chợ buôn bán chủ yếu chợ Điện Ngọc (thuộc xã Điện Ngọc), chợ Vĩnh 41 Điện (thuộc thị trấn Vĩnh Điện) số chợ thành phố Đà Nẵng Tại nhà buôn lẻ mua lại bán sỉ lại cho nhà hàng, quán ăn, người bán rau sống số đem bán lại cho người tiêu dùng trực tiệp buổi chợ trưa chiều Rau thơm qua nhiều trung gian nên giá thành giá bán chênh lệch cao uế gấp - lần Các hộ trồng rau đa số biết điều nhiều lý nên trực tiếp bán kinh nghiệm buôn bán, công việc làm nông bận rộn tế H nên thời gian, Vào mùa rau thơm số lượng trở nên nhiều nên thường bị lái buôn ép giá Đây thời gian người trồng rau thơm khốn đốn Trong ngày, người lái buôn cho giá mua khác cK in h Sơ đồ 1: Biểu diễn chuổi cung sản phẩm rau thơm xã Điện Nam Trung Người bán lẻ Người bán lẻ Người tiêu dùng tập thể (khách sạn, nhà trẻ, nhà ăn tập thể, ) ườ ng Đ ại Người sản xuất rau thơm Người bán buôn họ Người thu gom Người tiêu dùng cá nhân (các hộ gia đình) Từ sơ đồ ta thấy việc cung ứng rau thơm từ người sản xuất đến người tiêu Tr dùng cuối tiến hành theo hình thức chính, là: Hình thức thứ nhất: Rau thơm nhà thu gom mua ruộng Sau đó, rau thơm đem đến nhập cho người bán buôn Người bán lẻ mua lại rau thơm từ người bán buôn đem bán lại cho người tiêu dùng cuối Hình thức phổ biến nhất, qua nhiều trung gian nên giá nơi sản xuất với giá bán nơi tiêu thụ cuối có chênh lệch lớn Thông thường, người thu gom “ 42 đứngchân” số hộ sản xuất rau định để đảm bảo nguồn cung ổn định cho thị trường Những người chịu thu mua tất sản phẩm rau thơm mà hộ sản xuất Điều đảm bảo nguồn đầu ổn định cho hộ trồng rau thơm Nhưng giá khác, thị trường thiếu rau (nhất vào mùa mưa) người thu gom uế nồng nhiệt việc thu gom giá dễ dãi việc giá cả, trường nhiều rau việc thu gom trì trệ thường ép giá người sản xuất Chính vậy, tế H việc “ đứng chân” người thu gom không lâu thường hay đổi việc “đứng chân” cho hộ sản xuất khác Hình thức nhứ hai: Đây hình thức nhà bán lẻ mua rau thơm từ người sản xuất Sau đó, người bán lẻ đem rau chợ bán lại cho người tiêu dùng cuối Khác in h với hình thức trên, hình thức người bán lẻ mua rau thơm hộ sản xuất đem đến chợ để bán lại cho người tiêu dùng Hình thức người bán lẻ cK nhiều lãi không thông qua hai trung gian người bán buôn người thu gom Tuy nhiên, số lượng rau thơm người mua không nhiều nên đảm bảo nguồn đầu ổn định cho hộ sản xuất rau thơm họ Hình thức thứ ba: Đây hình thức hộ sản xuất rau thơm lãi cao Vì hình thức không thông qua trung gian cả, hộ đem rau thơm trực tiếp Đ ại bán cho nhà hàng, quán ăn, Nhưng hình thức xảy không nhiều 1.8 Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất rau thơm hộ điều tra 2.8.1 Thuận lợi ng Sản xuất rau thơm địa bàn xã Điện Nam Trung gặp nhiều thuận lợi: Địa hình đất đai đa dạng giúp cho việc sản xuất rau thơm thực ườ quanh năm Nhất vào mùa mưa vùng đất cao không bị ngập úng tiến hành trồng rau thơm trái vụ mà nhiều vùng khác trồng Nên hiệu Tr kinh tế sản xuất rau thơm vụ cao vụ khác Bên cạnh đó, vào mùa mưa giảm một lượng chi phí tận dụng lượng nước mưa tưới trực tiếp cho rau thơm Vị trí địa lý xã giáp với chợ lớn, thị trấn, thị xã thành phố thuận lợi cho việc giao thông tiêu thụ sản phẩm rau thơm tốt Đồng thời, yếu tố đầu vào 43 cung cấp đa dạng phong phú.về chủng loại chất lượng.Có nhiều sản phẩm đời đáp ứng yêu cầu sản xuất rau xã Thời tiết xã tương đối thuận lợi cho việc sản xuất rau thơm nên việc sâu bệnh thường xảy Vì thế, sản phẩm rau thơm xã gần rau an toàn Nguồn uế lao động xã dồi trẻ nên tạo lực lượng nhân công sản xuất rau thơm tốt Bên cạnh đó, hộ sản xuất rau thơm có kinh nghiệm trồng rau thơm nhiều năm góp tế H phần thúc đẩy sụ phát triển sản xuất rau thơm xã 2.8.2 Khó khăn Bên cạnh thuận lợi, sản xuất rau thơm xã Điện Nam Trung h gặp nhiều khó khăn: in Thời tiết khí hậu xã khắt nghiệt vào mùa nắng nên việc sản xuất rau thơm gặp nhiều trở ngại việc đảm bảo nguồn nước cho ruộng rau thơm Còn cK vào mùa mưa, khí hậu lạnh rau thơm chậm phát triển Đất đai xã đa phần đất cát nghèo chất dinh dưỡng nên cần lượng phân bón tương đối lớn cho việc sản xuất rau thơm Vì xã chưa tiến hành “ dồn điền đổi trở nên bất tiện họ thửa” nên mảnh đất cách xa làm cho việc gieo trồng, chăm sóc thu hoạch Đ ại Các hộ nông dân sản xuất rau thơm dựa kinh nghiệm thân chủ yếu nên hiệu sản xuất chưa cao Bên cạnh đó, đầu rau thơm chưa ổn định Tr ườ ng nên thường hay bị lái buôn ép giá 44 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP 3.1 Định hướng phát triển: Ngành sản xuất rau thơm đóng vai tròng quan tổng thu nhập hộ gia đình, góp phần xóa đói giảm nghèo cải thiện đời sống cho người nông dân Vì uế cần có định hướng cho việc phát triển rau thơm địa bàn xã Điện Nam Trung: tế H Cần chuyển dịch cấu trồng, cấu mùa vụ để đảm bảo tổng sản lượng ổn định; song song với việc khai hoang, cần tích cực chuyển đổi số diện tích đất suất thấp sang trồng thực phẩm có hiệu cao hơn, tiến hành thâm canh h tăng vụ , áp dụng tiến khoa học – kỹ thuật in Tăng cường tuyên truyền, vận động hộ sản xuất rau thơm an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn VietGAP Hạn chế sử dụng giống rau thơm thoái cK hóa, huấn luyện cán khuyến nông nhằm tạo giống rau thơm chống chịu tốt, cho suất cao thù hợp với địa bàn xã Đẩy mạnh công tác “dồn điền đổi thửa” họ nhằm tạo điều kiện áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất rau thơm Tổ chức bảo quản chế biến sản phẩm rau thơm sau thu hoạch, tạo kênh phân phối mạnh mẽ ổn định nhằm phát triển lâu dài làm nên hình ảnh thương Đ ại hiệu riêng cho nghề rau thơm xã Phát triển sở hạ tầng nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất tiêu thụ ngày tăng người tiêu dùng, vùng trọng điểm nhiều dân cư sinh sống ng 3.2 Những giải pháp nhằm phát triển sản xuất rauthơm xã Điện Nam Trung – Điện Bàn – Quảng Nam ườ 3.2.1 Đối với giải pháp thuộc sách nhà nước Tr Chính sách đất đai: Đất đai tư liệu sản xuất đặc biệt, chủ yếu thay việc sử dụng đất đai phải đảm bảo nguyên tắc bản: sử dụng đầy đủ hợp lý, sử dụng có hiệu kinh tế cao sử dụng cách bền vững Hiện nay, xã Điện Nam Trung trình đô thị hóa diễn mạnh mẽ nên diện tích đất sản xuất nông nghiệp thu hẹp lại Vì vậy, xã nên thắt chặt quản lý diện 45 tích đất đai để phân bổ lại việc sử dụng diện tích đất cho hợ lý Những chỗ đất cằn cỏi, khô khan phát triển khu công nghiệp, mảnh đất màu mỡ gom lại tiến hành sản xuất nông nghiệp Xã nên tiến hành thực sách dồn điền đổi cho người nông dân để uế họ thuận tiện việc sản xuất nông nghiệp.Đồng thời, hộ nông dân mạnh dạn đầu tư sở vật chất kỹ thuật nhiều tế H Chính sách tín dụng: Cho vay ưu đãi để đầu tư sở vật chất, trang thiết bị ưu đãi lãi suất vay phục vụ kinh doanh rau thơm Có chế, sách hỗ trợ từ khâu sản xuất để nhà sản xuất ký kết hợp đồng với nhà tiêu thụ với giá bán tương đương với sản in h phẩm loại thị trường Hỗ trợ kinh phí nghiệp cho việc tuyên truyền nâng cao dân trí sản xuất, cK tiêu dùng rau an toàn, thực phẩm sạch, đào tạo tập huấn viên bán hàng, tuyên truyền thông tin qua khâu lưu thông in tem nhãn, bảng chữ to thông tin rau an toàn thực phẩm tiêu chuẩn rau an toàn theo quy trình VietGAP Tổ chức họ chương trình chuyên mục rau an toàn, thực phẩm phương tiện thông tin đại chúng (báo chí, truyền hình, ) đưa vào chương trình giáo dục trường Đ ại phổ thông Tổ chức kiểm tra áp dụng quy trình sản xuất theo VietGAP vùng sản xuất, kiểm tra theo định kỳ quy định Chính sách thị trường: ng Do quy mô sản xuất lực sản xuất rau thơm hộ nhỏ chình sách thị trường cần hướng tới số sách khuyến khích sản xuất tiêu ườ thụ sản phẩm như: đẩy mạnh công tác khuyến nông, chuyển giao tiến kỹ thuật, hỗ trợ quảng cáo, đào tạo, huấn luyện, tuyên truyền, động viên, khen thưởng sở Tr sản xuất điển hình, nghiên túc xử lý trường hợp vi phạm quy định sản xuất tiêu thụ rau an toàn Chính sách sở hạ tầng: Cơ sở hạ tầng yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế hoạt động sản xuất, bao gồm giao thông, điện, đầu tư sở hạ tầng công việc phải 46 quan tâm thường xuyên Hiện sở hạ tầng xã Điện Nam Trung mức trung bình nên cần phải phát triển Xã nên hợp tác với công ty điện lực kéo đường dây điện xuống tận nơi sản xuất hộ để người nông dân sử dụng thiết bị máy bơm uế nước, Bên cạnh đó, đường giao thông cần mở dài đến đồng ruộng để việc thu gom vận chuyển rau thơm trở nên thuận tiện tế H 3.2.2 Đối với giải pháp thuộc hộ nông dân Do điều kiện sở vật chất nguồn lao động hạn hẹp nên diện tích đất nông nghiệp hộ không sử dụng tối đa Vào mùa nắng có nhiều mảnh đất bị bỏ h hoang không tiến hành sản xuất nông nghiệp, điều lãng phí lớn tổn thất đến nâng cao lực sản xuất hộ in nguồn thu nhập hộ Vì vậy, hộ cần phải có đầu tư trang thiết bị để cK Hiện nay, hộ sản xuất dựa vào kinh nghiệm chính, chưa áp dụng tiến khoa học – công nghệ vào trông sản xuất.Việc sản xuất hộ số chỗ lạc hậu nên hiệu kinh tế sản xuất chưa cao Vì vậy, việc chủ họ động tìm hiểu tiến khoa học – công nghệ từ tivi, sách, báo, internet, điều cần thiết Đ ại Bên cạnh việc sản xuất rau sản lượng cao vấn đề tạo đầu tốt cho rau thơm không phần quan trọng Hiện nay, đầu rau thơm hộ sản xuất chủ yếu thông qua lái buôn nên không ổn định Các hộ sản xuất ng rau thơm thường hay bị ép giá Vì vậy, hộ cần phải hợp tác lại với để ườ tạo thêm sức mạnh đàm phán việc giá với lái buôn Phần III: Kết Luận – Kiến Nghị Tr Kết luận Trước tình trạng diện tích đất nông nghiệp giảm trình công nghiệp hóa – đô thị hóa, hộ sản xuất rau thơm xã Điện Nam Trung tìm nhiều giải pháp để cao giá trị kinh tế đất canh tác việc cải tiến công cụ lao động, dần nâng cao kỹ thuật việc sản xuất rau thơm nhằm đáp ứng nhu cầu ngày 47 gia tăng người tiêu dùng nâng cao nguồn thu nhập cải thiện đời sống cho gia đình Mặt dù, điều kiện tự nhiên không thuận lợi nhiều cho việc sản xuất nông nghiệp nói chung sản xuất rau thơm nói riêng, lòng tâm, cần cù, sáng tạo uế người dân địa phương nên năm sản lượng thu hoạch rau thơm bình quân hộ điều tra đạt 2.470,8 kg cho nguồn thu nhập bình quân/sàò 40.321 nghìn đồng, đời tế H sống nhân cải thiện Sản xuất rau thơm hộ xã Điện Nam Trung phân bố không mang tính nhỏ lẻ,diện tích trồng rau thơm trung bình 3,16 sào, chưa tạo dựng uy tín thương hiệu so với vùng sản xuất rau thơm lớn Đà Lạt, Lâm Đồng Vì vậy, in h việc phân phối sản phẩm rau thơm thiếu tính cạnh tranh trị trường khu vực Sản phẩm rau thơm chủ yếu tiêu thụ chợ, quán ăn bình dân chưa nhiều vào cK kênh phân phối lớn siêu thị, nhà hàng, khách sạn Bên cạnh đó, rau thơm với đặc tính chống sâu bệnh tốt, rau thơm xã Điện Nam Trung rau an toàn thực phẩm Nhưng chưa qua hệ thống kiểm định chất lượng nên sản phẩm họ rau khó tiêu thị kênh phân phối lớn Vì vậy, xã Điện Nam Trung cần phải thực sách dồn điền đổi thửa, quy hoạch lại vùng chuyên sản xuất rau an toàn Đ ại tổ chức kiểm tra, kiểm định chất lượng rau thơm, tạo nguồn đầu thị trường Lao động dồi dào, có nhiều kinh nghiệp, cần cù chịu khó chịu ảnh hưởng tập quán truyền thống, tiếp thu áp dụng tiến khoa học kỹ ng thuật vào sản xuất, không dám đầu tư, sợ rủi ro Nên hiệu công loa động chưa cao ườ Mặc dù so với trồng khác địa phương lạc lúa hiệu kinh tế sản xuất rau thơm cao nhiều nhìn chung sản xuất rau thơm xã Điện Tr Nam Trung sản xuất nhỏ lẻ, trang thiết bị lao động thô sơ, dựa vào sức người chính, trình độ thâm canh chưa cao, chưa đạt trình độ sản xuất hàng hóa lớn Giá đầu vào đầu không ổn định, vào thời điểm bị hạn hay lụt, việc gieo trồng gặp nhiều khó khăn, sản lượng thấp giá cao ngược lại, lúc vụ giá thấp Người nông dân dễ hay bị tư thương ép giá vào vụ 48 Kiến nghị Để thúc đẩy trình sản xuất tiêu thụ rau nhằm mang lại hiệu kinh tế cao địa bàn xã Điện Nam Trung cần phải làm số vấn đề sau: Đối với nhà nước: uế Trước tình hình kinh tế khó khăn, giá yếu tố đầu vào tăng cao giá bán sản phẩm đầu tăng không đáng kể Vì vậy, nhà nước cần có tế H sách, biện pháp nhằm hỗ trợ giá yếu tố đầu vào, đặc biệt phân bón giống để khuyến khích hộ nông dân trồng rau thơm Chính phủ cần phải tăng cường đầu tư cho hoạt động nghiên cứu khoa học h công nghệ, đặc biệt loại hình công nghệ cao; đẩy mạnh nghiên cứu ứng in dụng khoa học công nghệ nhằm nâng cao suất, chất lượng đạt hiệu kinh tế Đối với địa phương cK cao Hiện nay, xã Điện Nam Trung chưa thực dồn điền đổi nên mảnh ruộng có quy mô nhỏ phân bố nhiều nơi khác nên việc tiến hành sản họ xuất rau thơm hộ gặp nhiều khó khăn Vì vậy, cần phải xúc tiến nhanh trình dồn điền đổi địa bàn xã Đ ại Quy hoạch vùng chuyên sản xuất rau thơm theo tiêu chuẩn an toàn, tổ chức quản lý, kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu giúp tìm đầu ổn định cho hộ sản xuất rau thơm ng Liên kết với ngân hàng phát triển nông thôn, ngân hàng sách xã hội nhằm giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi để hộ gia đình vay vốn đầu tư phát triển sản ườ xuất rau thơm dễ dàng, thuận tiện Phát triển sở vật chất, hạ tầng địa bàn nhằm thúc đẩy việc sản xuất Tr tiêu thụ rau địa bàn xã Chuyển giao công nghệ kỹ thuật cho hộ sản xuất rau thơm Tiến hành tập huấn cho cán nông nghiệp xã Tuyên truyền, khuyến khích việc sản xuất rau thơm an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP Đối với hộ nông dân 49 Chủ động tìm hiểu tiếp thu tiến khoa học kỹ thuật sản xuất rau thơm bên thông qua báo chí, tivi, internet nhằm nâng cao trình độ sản xuất người lao động Tiến hành lọc nhược điểm phương pháp sản xuất truyền thống uế kết hợp áp dụng với phương phương pháp đại phù hợp với quy mô điều Tr ườ ng Đ ại họ cK in h tế H kiện hộ 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tham khảo từ đề tài nghiên cứu anh (chị) khóa trước PGS.TS Trần Ngọc Phác – TS Trần Thị Kim Thu Giáo trình nguyên lý thống kê kinh tế (ĐHKTQD, NXB Thống Kê, năm 2006) uế PGS.TS TRẦN MINH ĐẠOGiáo trình MARKETING CĂN BẢN (ĐHKTQD, NXB Đạị học kinh tế quốc dân, năm 2006) tế H PGS.TS Hoàng Hữu Hòa Giáo trình thống kế doanh nghiệp (ĐHKT Huế, NXB Đại học Huế, năm 2007) GS.TS NGUYỄN THẾ NHÃ – PGS.TS VŨ ĐÌNH THẮNG Giáo trình kinh tế nông nghiệp (ĐHKTQD, NXB Thống Kê, Năm 2004) in h PGS.TS Phạm Ngọc Kiểm – PGS.TS Nguyễn Công Nhự Giáo trình thống kê kinh doanh (ĐHKTQD, NXB Thống Kê, năm 2004) cK Các báo cáo thống kê xã Điện Nam trung, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam Từ trang web công thương, cục thống kê tỉnh Quảng Nam, sở nông họ nghiệp tỉnh Quảng Nam, tổng cục thống kê Việt Nam, hiệp hội lương thực Tr ườ ng Đ ại nông nghiệp liên hợp quốc (FAO) 51 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ I Thông tin chủ hộ: Họ tên chủ hộ……………………………………Tuổi…………Giới tính……… uế 2.Địa chỉ…………………………………………………………………………… 2.1 Lao động , nhân khẩu: Tổng số -Nhân Người -Lao động Lao động + Trong độ tuổi Lao động + Ngoài độ tuổi Lao động Dây tưới Xoa tưới Giá trị (cái) (1000đ) B Không Thời gian có Thời gian sử thể sử dụng dụng Đ ại 1.Máy bơm nước Số lượng họ Loại TLLĐ A Có cK 2.2 Nhà bác có trồng rau thơm không? III Tư liệu sản xuất: Nam h ĐVT in Chỉ tiêu tế H II Tình hình chung hộ: Cuốc + cào ng Xe rùa Bình phun thuốc ườ Gày gánh tưới nước Tr IV Tình hình sản xuất hộ: 2.3 Nếu có, Diện tích đất trồng rau thơm bao nhiêu/Tổng diện tích đất sản xuất mà gia đình có? / sào 2.4 Nhà bác trồng vụ rau thơm năm? Mỗi vụ tháng? 52 2.5 Bác có trồng rau hết năm hay trồng số tháng năm lại trồng loại khác? B Trồng loại khác C Bỏ hoang uế A Trồng rau hết năm 2.6 Những loại sản phẩm sản xuất gia đình loại gì? sản lượng thu hoạch Diện tích Sản lượng thu Giá bán Tổng giá trị (sào) hoạch (kg) (1000đ) (1000đ) V Chi phí sản xuất hộ Loại chi phí Đơn vị Rau Húng họ tính/sào cK in h Loại sản phẩm tế H giá bán loại ? Rau Quế Rau Ngò Số Thành Số Thành Số Thành lượng tiền lượng tiền lượng tiền - Tự có Đ ại 1.Công Lao động - Thuê ng Giống Công Công Kg Phân bón Kg - Phân đạm Kg - phân lân Kg - Phân Kali Kg - Phân chuồng Bao Tr ườ - Phân hữu Thuốc bảo vệ TV - Chi phí khác - 53 VI THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN TRONG SẢN XUẤT Theo Bác thuận lợi sản xuất rau thơm địa phương gì? Trong trình sản xuất Bác có gặp khó khăn không? A Có uế B Không tế H Nếu có, khó khăn gì? Bác bán sản phẩm đâu? B Thông qua lái buôn, đại lý C Quán ăn, nhà hàng cK A Chợ in h VII TIÊU THỤ SẢN PHẨM: Trước bán bác có nắm thông tin liên quan đến việc bán rau thơm hay không? A Có B Không A Tivi họ Các thông tin cung cấp? B Mọi người xung quanh C Lái buôn Đ ại Trong số nơi bán bác thích bán nơi nhất? sao? A Chợ B Lái buôn C Quán ăn, nhà hàng ng A Có B Không ườ Bác biết nơi rau thơm đến không? Giá rau thơm nơi cuối bao nhiêu? Tr Bác có suy nghĩ chênh lệch giá bán ? Vì bác không đưa sản phẩm đến tận nơi cuối để bán? 54 Khi bán sản phẩm, bác có gặp khó khăn từ phía người mua? Nêu cụ thể cách uế khắc phục tế H Tr ườ ng Đ ại họ cK in h 55