Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Mì ăn liền đời Nhật Bản vào năm 1958 nhanh chóng trở thành thực phẩm chế biến sẵn tiêu thụ nhiều giới Đầu thập niên 90, mì ăn liền có mặt Việt Nam Do có nhiều loại mì, phở, miến truyền thống nên loại mì ăn liền đa dạng Một số loại phở ăn liền, miến đậu xanh ăn liền, bún ăn liền, hủ tiếu ăn liền, nui ăn liền có mặt thị trường Mì ăn liền bổ sung thành phần đậu xanh, khoai tây, trà xanh dưỡng chất khác canxi, chất xơ, Omega 3, vitamin khác Nhiều người chọn mì ăn liền giải pháp nhanh chóng cho bữa ăn thời công nghiệp Là nhà sản xuất mì ăn liền uy tín lâu đời thị trường, Acecook Việt Nam tạo cho sản phẩm tên tuổi vị trí vững thị trường, sản phẩm mì ăn liền trở nên quen thuộc người tiêu dùng Việt Nam Một sản phẩm mì Hảo Hảo Sản phẩm dù thành công rực rỡ có khiếm khuyết so với sản phẩm cạnh tranh lọai Vì thế, nhóm chọn đề tài nghiên cứu “Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo” để tìm hiểu rõ vị trí sản phẩm tâm trí người tiêu dùng, điểm yếu cần khắc phục để tiếp tục giữ vững vị trí thị trường Mục tiêu nghiên cứu: Phương pháp nghiên cứu: Kết cấu đề tài: CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN NGHIÊN CỨU MARKETING .7 1.1 Nghiên cứu marketing gì? a/ Định nghĩa: b/ Đặc điểm : 1.2 Đối tượng chức nghiên cứu Marketing a/ Đối tượng: b/ Chức năng: 1.3 Phân loại nghiên cứu marketing : 1.5 Tiến trình nghiên cứu marketing : Tiến trình nghiên cứu Marketing gồm có bước chủ yếu: .9 Bước 1: Xác định vấn đề tiếp thị hội kinh doanh cần nghiên cứu Vấn đề xuất phát từ thực tế kinh doanh doanh nghiệp xuất phát từ môi trường kinh doanh.Thường vấn đề nghiên cứu cần thảo luận với nhà định, chuyên gia ngành Bước 2: Xác định cụ thề thông tin cần phải thu thập Nhóm – ĐHMK7LT Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo Phân tích số liệu thứ cấp.Thông tin mang tính định tính hay định lượng .9 Bước 3: Nhận dạng nguồn thông tin .9 Nhận dạng, đánh giá giá trị thông tin dựa tầm quan trọng nguồn thông tin với việc định.Nếu nguồn thông tin có ích thật quan trọng việc định điều kiện chi phí chấp nhận doanh nghiệp tiến thành thực dự án nghiên cứu Bước 4: Quyết định chọn phương pháp để có thông tin cần thiết Các phương pháp thu liệu định lượng Các công cụ đo lường Thiết kế bảng câu hỏi Phương pháp tiến trình chọn mẫu Lập kế hoạch phân tích liệu .9 Bước 5: Tiến hành thu thập thông tin xử lý thông tin Nhân phương tiện thực .9 Lập kế hoạch thu liệu: cỡ mẫu, phương pháp chọn mẫu Phương pháp thu liệu sơ cấp, thứ cấp Các biện pháp kiểm tra, giám sát nhằm tối thiểu hóa sai sót thu liệu Bước 6: Phân tích diễn giải ý nghĩa thông tin tìm thấy Kiểm tra, hiệu chỉnh liệu bảng câu hỏi sau vấn Mã hóa liệu Nhập số liệu vào máy tính .9 Sử dụng phần mềm để xử lý phân tích số liệu đáp ứng mục tiêu nghiên cứu .10 Bước 7: Báo cáo, trình bày kết nghiên cứu .10 Diễn giải kết phân tích văn bản, biểu bảng, sơ đồ đồ họa để tăng cường rõ ràng, rành mạch gây ấn tượng .10 Báo cáo tổng hợp hệ thống 10 1.6 Ứng dụng nghiên cứu marketing : 10 1.6.1 Nghiên cứu thị trường 10 Nghiên cứu thị trường nghiên cứu động cơ, liên quan đến phân tích sâu xa suy nghĩ thái độ người mua để khám phá lý tiềm ẩn thực thúc đẩy họ đến định mua sản phẩm định hay nhãn hiệu đặc biệt 10 1.6.2 Nghiên cứu sản phẩm 10 Nghiên cứu sản phẩm bao gồm nghiên cứu cách sử dụng, tập quán ưa chuộng người tiêu thụ để giúp cho việc thiết kế, cải tiến sản phẩm Nghiên cứu sản phẩm bao gồm việc tìm hiểu khác biệt lợi so với sản phẩm cạnh tranh, chiều hướng phát triển sản phẩm 10 1.6.3 Nghiên cứu phân phối 10 Nhóm – ĐHMK7LT Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo Nghiên cứu phân phối tập trung tìm hiểu phân tích hệ thống phân phối hành thị trường, mạng lưới kênh phân phối, loại trung gian, hoạt động trung gian phương thức phân phối sản phẩm 10 1.6.4 Nghiên cứu quảng cáo hoạt động bán hàng .10 Nghiên cứu quảng cáo nhằm phân tích xem chương trình quảng cáo có đạt mục tiêu mong muốn hay không; tác động quảng cáo đến nhận thức, suy nghĩ, tình cảm thái độ khách hàng nào; loại phương tiện quảng cáo sử dụng có hiệu doanh nghiệp sản phẩm doanh nghiệp 10 Nội dung nghiên cứu tập trung vào việc: so sánh lượng bán thực với kế hoạch; phân tích việc bán hàng theo sản phẩm, theo lãnh thổ, theo đọan thị trường, theo cửa hàng theo nhân viên bán hàng; xác định thị phần công ty; phân tích lợi nhuận theo sản phẩm .10 1.6.5 Nghiên cứu cạnh tranh 11 Nghiên cứu cạnh tranh tiến hành nhằm tìm hiểu mục tiêu, chiến lược, hoạt động đối thủ cạnh tranh qua thiết lập sở cho định marketing doanh nghiệp liên quan đến việc tạo lập lợi cạnh tranh có điều kiện cụ thể nguồn lực doanh nghiệp, điều kiện môi trường cạnh tranh biến động 11 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG MÌ ĂN LIỀN VIỆT NAM .14 2.1 Tổng quan thị trường mì ăn liền Việt Nam 14 2.1.1 Tổng quan thị trường 14 2.2 Công ty Vina Acecook sàn phẩm mì Hảo Hảo 15 2.2.1 Giới thiệu công ty Vina Acecook 15 Thành lập năm 1993, Vifon Acecook liên doanh Công ty Sản xuất mỳ ăn liền tiếng Việt Nam, Vifon Công ty Acecook Nhật Bản Từ tháng 2/2004, công ty thức chuyển sang hình thức 100% vốn nước với tên Công ty TNHH Acecook Việt Nam Phát huy nội lực, sâu tìm hiểu thị hiếu khách hàng với kinh nghiệm chế biến sản phẩm, Acecook Việt Nam đầu tư công nghệ tiên tiến Nhật Bản, cho đời sản phẩm đạt chất lượng cao, hợp vị người tiêu dùng 15 2.2.2 Vị trí mì Hảo Hảo thị trường 16 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ KHẢO SÁT 21 3.1 Kết khảo sát 21 3.2 Nhận xét, Kiến nghị 30 3.3 Hạn chế đề tài 31 KẾT LUẬN 32 Mì Hảo Hảo có chỗ đứng vững thị trường phần uy tín lâu đời Acecook bên cạnh chất lượng hương vị phù hợp với sở thích người tiêu dùng Do đó, thông qua khảo sát đánh giá mức độ hài lòng khách hàng tương đối cao .32 Nhóm – ĐHMK7LT Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo Tuy nhiên, tình trạng cạnh tranh mạnh mẽ thị trường mì ăn liền nay, Acecook cần tiếp tục đảm bảo chất lượng, hương vị đa dạng hóa thêm kiểu đóng gói để tiện lợi cho người dùng, giữ vững vị trí có Hảo Hảo thị trường 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 PHỤ LỤC 34 Nhóm – ĐHMK7LT Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Mì ăn liền đời Nhật Bản vào năm 1958 nhanh chóng trở thành thực phẩm chế biến sẵn tiêu thụ nhiều giới Đầu thập niên 90, mì ăn liền có mặt Việt Nam Do có nhiều loại mì, phở, miến truyền thống nên loại mì ăn liền đa dạng Một số loại phở ăn liền, miến đậu xanh ăn liền, bún ăn liền, hủ tiếu ăn liền, nui ăn liền có mặt thị trường Mì ăn liền bổ sung thành phần đậu xanh, khoai tây, trà xanh dưỡng chất khác canxi, chất xơ, Omega 3, vitamin khác Nhiều người chọn mì ăn liền giải pháp nhanh chóng cho bữa ăn thời công nghiệp Là nhà sản xuất mì ăn liền uy tín lâu đời thị trường, Acecook Việt Nam tạo cho sản phẩm tên tuổi vị trí vững thị trường, sản phẩm mì ăn liền trở nên quen thuộc người tiêu dùng Việt Nam Một sản phẩm mì Hảo Hảo Sản phẩm dù thành công rực rỡ có khiếm khuyết so với sản phẩm cạnh tranh lọai Vì thế, nhóm chọn đề tài nghiên cứu “Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo” để tìm hiểu rõ vị trí sản phẩm tâm trí người tiêu dùng, điểm yếu cần khắc phục để tiếp tục giữ vững vị trí thị trường Mục tiêu nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu mức độ hài lòng người tiêu dùng mì Hảo Hảo nhằm rút ưu, nhược điểm nhằm cải tiến chất lượng sản phẩm Phương pháp nghiên cứu: Đối tượng, phạm vi nghiên cứu: người tiêu dùng quận Gò Vấp, Tp HCM Do quận tập trung đông dân cư từ tỉnh, thành phố khác, có thu nhập từ thấp đến trung bình thường sử dụng mì Hảo Hảo Quy mô mẫu: 150, theo tỷ lệ 50/50 nam nữ Phương pháp chọn mẫu: phương pháp chọn mẫu theo hạn ngạch Nhóm – ĐHMK7LT Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo Nguồn thứ cấp: Nghiên cứu bàn qua Internet, giáo trình Nghiên cứu Marketing trường ĐH Công nghiệp TpHCM Nguồn sơ cấp: vấn trực tiếp người tiêu dùng Kết cấu đề tài: Chương 1: Cơ sở lý luận nghiên cứu Marketing Chương 2: Tổng quan thị trường mì ăn liền Việt Nam Chương 3: Kết khảo sát – nhận xét, kiến nghị Nhóm – ĐHMK7LT Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN NGHIÊN CỨU MARKETING 1.1 Nghiên cứu marketing gì? a/ Định nghĩa: Nghiên cứu marketing: Là trình thu thập xử lý phân tích có hệ thống liệu vấn đề có liên quan đến hoạt động Marketing hàng hóa dịch vụ Nhằm cung cấp thông tin đầy đủ, cần thiết xác giúp cho phận quản trị Marketing dựa vào để vạch định, chiến lược kinh doanh… b/ Đặc điểm : Nghiên cứu marketing ( Marketing Research _ viết tắt M.R ) ứng dụng kỷ thuật nguyên tắc nghiên cứu khoa học mang tính chất • Khách quan, kiểm soát điều kiện gây thiên lệch • Chính xác bắng thước đo cụ thể để có số kiện • Logic • Được chứng minh qua thử nghiệm Nghiên cứu marketing ứng dụng chuỗi lý luận có tính cách hệ thống thông qua : • Quan sát • Thảo luận • Phỏng vấn • Lập giả thiết • Dự đoán tương lai • Thử nghiệm lại giả thiết Nghiên cứu marketing không nhằm mục đích thỏa mãn kiến thức mà hướng đến việc tìm giải pháp cho vấn đề tiếp thị thực tiễn, Nghiên cứu marketing hướng dến hiệu quả, nhằm mục đích thu lợi nhuận cụ thể Trước tiến hành nghiên cứu marketing, người ta cân nhắc kỷ chi phí, thời gian tính bảo mật nghiên cứu 1.2 Đối tượng chức nghiên cứu Marketing a/ Đối tượng: • Người tiêu dùng Nhóm – ĐHMK7LT Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo • Nhà cung ứng • Nhà phân phối • Đối thủ cạnh tranh • Các định chế pháp lý b/ Chức năng: • Hướng dẫn doanh nghiệp hướng • Thể nhu cầu số lượng • Giải linh động mối quan hệ cung cầu • Tăng cường tính hiệu kinh tế SXKD 1.3 Phân loại nghiên cứu marketing : a/ Nghiên cứu nhận dạng vấn đề : Là hoạt động nghiên cứu nói chung nhằm đến việc phát triển, mở rộng kiến thức, nghiên cứu để giúp nhận dạng vấn đề chưa rõ ràng nảy sinh tương lai b/ Nghiên cứu giải vấn đề :Giúp giải vấn đề Marketing cụ thể Tìm nguyên nhân cụ thể vấn đề phát sinh thực tế • Nghiên cứu phân khúc thị trường • Xác định sở để phân khúc thị trường • Dự báo lập thị trường tiềm khả đáp ứng khúc thị trường khác • Khảo sát chọn lựa thị trường mục tiêu • Nghiên cứu hành vi người tiêu dùng 1.4 Hệ thống thông tin Marketing • Hệ thống nghiên cứu Marketing • Hệ thống hỗ trợ • Hệ thống tình báo Marketimg • Hệ thống hồ sơ báo cáo nội • Bộ phận quản trị • Môi trường tiếp thị Nhóm – ĐHMK7LT Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo 1.5 Tiến trình nghiên cứu marketing : Tiến trình nghiên cứu Marketing gồm có bước chủ yếu: Bước 1: Xác định vấn đề tiếp thị hội kinh doanh cần nghiên cứu Vấn đề xuất phát từ thực tế kinh doanh doanh nghiệp xuất phát từ môi trường kinh doanh.Thường vấn đề nghiên cứu cần thảo luận với nhà định, chuyên gia ngành Bước 2: Xác định cụ thề thông tin cần phải thu thập Phân tích số liệu thứ cấp.Thông tin mang tính định tính hay định lượng Bước 3: Nhận dạng nguồn thông tin Nhận dạng, đánh giá giá trị thông tin dựa tầm quan trọng nguồn thông tin với việc định.Nếu nguồn thông tin có ích thật quan trọng việc định điều kiện chi phí chấp nhận doanh nghiệp tiến thành thực dự án nghiên cứu Bước 4: Quyết định chọn phương pháp để có thông tin cần thiết • Các phương pháp thu liệu định lượng • Các công cụ đo lường • Thiết kế bảng câu hỏi • Phương pháp tiến trình chọn mẫu • Lập kế hoạch phân tích liệu Bước 5: Tiến hành thu thập thông tin xử lý thông tin • Nhân phương tiện thực • Lập kế hoạch thu liệu: cỡ mẫu, phương pháp chọn mẫu • Phương pháp thu liệu sơ cấp, thứ cấp • Các biện pháp kiểm tra, giám sát nhằm tối thiểu hóa sai sót thu liệu Bước 6: Phân tích diễn giải ý nghĩa thông tin tìm thấy • Kiểm tra, hiệu chỉnh liệu bảng câu hỏi sau vấn • Mã hóa liệu • Nhập số liệu vào máy tính Nhóm – ĐHMK7LT Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo • Sử dụng phần mềm để xử lý phân tích số liệu đáp ứng mục tiêu nghiên cứu Bước 7: Báo cáo, trình bày kết nghiên cứu • Diễn giải kết phân tích văn bản, biểu bảng, sơ đồ đồ họa để tăng cường rõ ràng, rành mạch gây ấn tượng • Báo cáo tổng hợp hệ thống 1.6 Ứng dụng nghiên cứu marketing : 1.6.1 Nghiên cứu thị trường Nghiên cứu thị trường nghiên cứu động cơ, liên quan đến phân tích sâu xa suy nghĩ thái độ người mua để khám phá lý tiềm ẩn thực thúc đẩy họ đến định mua sản phẩm định hay nhãn hiệu đặc biệt 1.6.2 Nghiên cứu sản phẩm Nghiên cứu sản phẩm bao gồm nghiên cứu cách sử dụng, tập quán ưa chuộng người tiêu thụ để giúp cho việc thiết kế, cải tiến sản phẩm Nghiên cứu sản phẩm bao gồm việc tìm hiểu khác biệt lợi so với sản phẩm cạnh tranh, chiều hướng phát triển sản phẩm 1.6.3 Nghiên cứu phân phối Nghiên cứu phân phối tập trung tìm hiểu phân tích hệ thống phân phối hành thị trường, mạng lưới kênh phân phối, loại trung gian, hoạt động trung gian phương thức phân phối sản phẩm 1.6.4 Nghiên cứu quảng cáo hoạt động bán hàng Nghiên cứu quảng cáo nhằm phân tích xem chương trình quảng cáo có đạt mục tiêu mong muốn hay không; tác động quảng cáo đến nhận thức, suy nghĩ, tình cảm thái độ khách hàng nào; loại phương tiện quảng cáo sử dụng có hiệu doanh nghiệp sản phẩm doanh nghiệp Nội dung nghiên cứu tập trung vào việc: so sánh lượng bán thực với kế hoạch; phân tích việc bán hàng theo sản phẩm, theo lãnh thổ, theo đọan thị trường, theo cửa hàng theo nhân viên bán hàng; xác định thị phần công ty; phân tích lợi nhuận theo sản phẩm Nhóm – ĐHMK7LT 10 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo Lý chọn mua mì Hảo Hảo Trong thời buổi kinh tế phát triển, thời gian không đủ cho bữa cơm gia đình Thay vào tiện dụng tiết kiệm thời gian, cần phút có tô mì thơm ngon.Thay phải chọn loại mì khác mà chưa biết hương vị thời gian hương vị không ngon nên NTD chọn thương hiệu biết chiếm đến 50% Hảo Hảo đánh đến NTD có thu nhập thấp nên họ chọn mua mục đích tiết kiệm chi phi chiếm 30% Hương vị Hảo Hảo cho dù không đặc biệt hay ngon có số NTD nhớ đến lựa chọn mua nhớ đến hương vị chiếm đến 20% Mức độ hài lòng người tiêu dùng Về hương vị Hảo Hảo đem đến cho NTD tốt qua đồ thị ta thấy mức độ hài lòng NTD chiếm đến 60% Tuy nhiên có 4,7% NTD không hài lòng hương vị mì Hảo Hảo, số thấp Điều chứng tỏ mì Hảo Hảo tìm công thức riêng cho sản phẩm phù hợp với vị người tiêu dùng Về bao bì, Hảo Hảo sử dụng màu sắc bắt mắt, hình ảnh hấp dẫn nên thu hút người tiêu dùng, khiến 50% đáp viên hài lòng Còn lại 40% bao bì khó mở gây hại môi trường Nhóm – ĐHMK7LT 23 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo Giá Giá mi Hảo Hảo chủ yếu đánh vào người tiêu dùng có thu nhập thấp, giá Hảo Hảo 3.500 đồng gói, so với gá loại mì khác A-one, Omachi, Tiến Vua Hảo Hảo lựa chọn hợp lý cho người tiêu dùng có thu nhập thấp Ngoài mì đóng gói thị trường có loại mì mà giá rẻ số lượng lại nhiều, đặc điểm bao bì cụ thể, loại mì ký Mì giá dao động từ 10.000 - 15.000/ kg thường dùng chế biến tô hủ tiếu gõ mà sinh viên Nhóm – ĐHMK7LT 24 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo hay ăn Loại mì tiết kiêm nhiều chi phí so với mì đóng gói Đây có thề nói số yếu tố 20% khảo sát giá mì Hảo Hảo đắt Số lượng gói mì mua lần mua hàng Số lượng khách hàng mua mì Hảo Hảo từ – gói chiếm 45%, mua số lượng thùng chiếm 5%.Với chất lượng đảm bảo giá phải chăng, mì Hảo Hảo hướng tới đối tượng khách hàng Nhung khách hàng chủ yếu sinh viên, công nhân, chi tiêu thấp nên mua với số lượng 1- gói chiếm tỉ trọng cao Do tình hình tài không ổn định Đa số tiền sinh hoạt sinh viên chu cấp từ phía gia đình, thường mua để cá nhân sử dụng, sử dụng hết mua thêm Mục đích ăn đỡ đói tạm thời Biết đến mì Hảo Hảo qua kênh thông tin Nguồn thông tin để khách hàng biết đến mì Hảo Hảo thông qua quảng cáo truyền hình 100%, báo tạp chí 80%, internet 70% Mì Hảo Hảo chọn kênh truyền thông quảng cáo truyền hình loại hình phổ biến, nhiều người xem truyền hình biết tới Mì hảo hảo , cho khách hàng biết tới mà cách nhắc nhở, khuyến khích họ sử dụng sản phẩm Đồng thời kênh thông tin khác thu hút người tiêu dùng Nhóm – ĐHMK7LT 25 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo Nhận xét quảng cáo mì Hảo Hảo Quảng cáo mì Hảo Hảo cung cấp đầy đủ thông tin sản phẩm đồng thời kích thích khách hàng mua hàng Quảng cáo trình bày mì Hảo Hảo có hình ảnh ấn tượng, quảng cáo thay đổi không gây nhàm chán, nêu bật lợi ích sản phẩm : chất lượng, tiện dụng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm dẫn đến thu hút khách mua cao 10 Hình thức khuyến ưa thích Với hình thức khuyến mại mì Hảo Hảo, khách hàng thích giảm giá chiếm 50%, bên cạnh bốc thăm/ trúng thưởng chiếm 30%, tặng sản phẩm chiếm 20% Giảm giá trực tiếp sản phẩm, đối tượng khách hàng có thu nhập không cao,vì Nhóm – ĐHMK7LT 26 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo nhiều người ưu thích, bốc thăm hội trúng không cao, thủ tục nhận giải phiền phức 11 Các nhân tố ảnh hưởng đến định chọn sử dụng mì Hảo Hảo Các chương trình khuyến kích thích nhu cầu mua sắm người tiêu dùng Theo chương trình khuyến mì ăn liền Hảo Hảo mỏi gói mì có thẻ cào may mắn, làm tăng hội trung thương khách hàng, mua nhiều sản Nhóm – ĐHMK7LT 27 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo phẩm Mì ăn liền Hảo Hảo có hương vị đặc trưng riêng biệt so với loại mì ăn liền khác Đây điểm mạnh sản phẩm 12 Ý kiến đóng góp người tiêu dùng Đa số khách hàng phàn nàn sợi mì có màu vàng đậm lo ngại vấn đề sử dụng dầu ăn dung để chiên chiên lại nhiều lần chế biến mì ăn liền có ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe người tiêu dùng Ngoài hương vị mì ăn liền Hảo Hảo chua cay có thị phẩn thị trường công ty nên nghiên cứu chế biến dòng sản phẩm mì ăn liền khác có hương vị đặc trưng góp phần làm tăng lựa chọn người tiêu dùng 13 Độ tuổi người tiêu dùng Đa phần đáp viên thuộc độ tuổi 18 – 25, độ tuổi chủ yếu sinh viên, có thu nhập thấp nên số lượng người sử dụng mì cao Trong độ tuổi 26 – 30 đa phần có gia đình, thu nhập ổn định nên họ quan tâm đến sức khỏe, hạn chế dùng sản phẩm ăn liền, tập trung vào sản phẩm tươi, xanh, nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe Nhóm – ĐHMK7LT 28 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo 14 Nghề nghiệp Đáp viên chủ yếu học sinh, sinh viên, có thu nhập thấp nên số lượng người sử dụng mì ăn liền cao (43.3%) Kế đến công nhân (chiếm 19.3%) thuộc thành phần có thu nhập thấp nên kinh tế Đa số công nhân làm việc khu công nghiệp khu chế xuất Có thu nhập thấp phải tốn chi phí cho việc thuê nhà chi phí sinh hoạt khác nên có nhu cầu cao với sản phẩm mì giá rẻ Hảo Hảo Đối với nhân viên văn phòng, thành phần có thu nhập tương đối ổn định Nhóm – ĐHMK7LT 29 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo kinh tế, có nhu cầu cao (chiếm 18%) mì ăn liền Hảo Hảo Có thể nhu cầu tiện lợi sở thích sản phẩm 3.2 Nhận xét, Kiến nghị a/ Nhận xét Thị trường Mì Ăn Liền có nhiều nhãn hiệu cạnh tranh khốc liệt, có nhiều đối thủ cạnh trạnh thị trường như: Tiến Vua, Mì Miền, A – One, Omachi, Hoàng Gia, Gấu đỏ,… Người tiêu dùng có xu hướng mua sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo nơi Tạp Hóa, Siêu thị cao Qua đánh giá mực độ hài lòng người tiêu dùng hương vị, bao bì, tiện lợi rút ra:  Người tiêu dùng nhìn chung hài lòng hương vị, mức hài lòng mức độ tạm chưa cao  Đối với hình dáng bao bì ta thấy, người tiêu dùng hài lòng bao bì, mức bình thường chưa có trọng hay cao Đối với sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo, người tiêu dùng cho mức giá hợp lý nằm vào khoảng từ 3.000 – 4.000đ Các nhân tố mà người tiêu dùng quan tâm chọn mua sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo Hương vị, Dinh dưỡng, Khuyến thuận tiện mua Nguồn thông tin mà người tiêu dùng nhận nhiều từ Quảng cáo truyền hình, báo tạp chí, internet Đối với chương trình khuyến mãi, người tiêu dùng thích mua sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo giảm giá sản phẩm bốc thăm trúng thưởng Số lượng sản phẩm mì Hảo Hảo mà người tiêu dùng thường mua từ – gói Ngoài ra, người tiêu dùng đánh giá sản phẩm mì Hảo Hảo sợi mì có màu vàng đậm đa dạng hương vị để tăng tính lựa chọn cho khách hàng b/ Kiến nghị Sản phẩm Nhóm – ĐHMK7LT 30 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo Công ty nên cải tiến bao bì, thiết kế bao giữ nét truyền thống, màu sắc phải kết hợp hài theo quy bắt mắt Ngoài ra, bao bì sản phẩm cần phải ghi rỏ thông tin sản phẩm như: hàm lượng dinh dưỡng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, cách sử dụng, thời gian sử dụng hợp lý Về hương vị sản phẩm công ty nên mở rộng thêm hương vị sản phẩm Hảo Hảo Giá sản phẩm Giá sản phẩm người tiêu dùng cho hợp lý Nhưng công ty cần có chiến lược nghiên cứu cập nhật liên tục giá sản phẩm để hợp lý phù hợp với thành phần lao động xã hội Kiến nghị chung Mở rộng chủng loại sản phẩm khác với nhiều mức giá để người tiêu dùng lựa chọn dể dàng Sản phẩm cạnh với nhiều sản phẩm thị trường Truyền thông phương tiện mà người tiêu dùng nhanh chóng biết đến sản phẩm Nhưng chương trình quảng cáo cần phải thiết thực đáng tin cậy cao, thực phẩm Tăng cường chương trình khuyến là: tặng kèm sản phẩm, cào trúng thưởng, rút thăm trúng thưởng 3.3 Hạn chế đề tài Đề tài chưa thể hết đánh giá người tiêu dùng sản phẩm Một số đáp viên bận việc nên trả lời ngắn gọn, qua loa nên khảo sát hạn chế thông tin Do đề tài tập trung 150 đối tượng nghiên cứu quận Gò Vấp, phần nhỏ thị trường tòan quốc nên chưa khái quát tổng quan mức độ hài lòng tòan khách hàng có mì Hảo Hảo Nhóm – ĐHMK7LT 31 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo KẾT LUẬN Mì Hảo Hảo có chỗ đứng vững thị trường phần uy tín lâu đời Acecook bên cạnh chất lượng hương vị phù hợp với sở thích người tiêu dùng Do đó, thông qua khảo sát đánh giá mức độ hài lòng khách hàng tương đối cao Tuy nhiên, tình trạng cạnh tranh mạnh mẽ thị trường mì ăn liền nay, Acecook cần tiếp tục đảm bảo chất lượng, hương vị đa dạng hóa thêm kiểu đóng gói để tiện lợi cho người dùng, giữ vững vị trí có Hảo Hảo thị trường Nhóm – ĐHMK7LT 32 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo TÀI LIỆU THAM KHẢO • ACECOOK VIETNAM JSC – lịch sử hình thành phát triển – acecookvietnam.com • TS Nguyễn Minh Tuấn, TS Bùi Văn Quang (2009) – Nghiên cứu Marketing – NXB Đại học quốc gia TpHCM • Trần Thị Ngọc Dung (2010) – Hành vi tiêu dùng sản phẩm Mì ăn liền sinh viên khóa trường đại học An Giang • Võ Thanh Nhã (2010) – Nghiên cứu hành vi tiêu dùng khách hàng sản phẩm mì ăn liền – thanhnhavo.wordpress.com • Lữ Ý Nhi, Thảo Minh (2012) – Thị trường mì gói: dai, xoắn cay – doanhnhansaigon.vn Nhóm – ĐHMK7LT 33 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo PHỤ LỤC BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT HÀNH VI TIÊU DÙNG MÌ ĂN LIỀN HẢO HẢO Xin chào Anh/chị, Chúng nhóm sinh viên Đại Học Công Nghiệp TP.HCM Hiện nay, nghiên cứu “ Hành vi tiêu dùng sản phẩm Mì ăn liền Hảo Hảo” Rất mong nhận giúp đỡ anh/chị Thông tin anh/chị cung cấp có ý nghĩa lớn với thành công nghiên cứu Chúng xin cam kết tính bảo mật thông tin người vấn phục vụ cho mục đích nghiên cứu Xin trân thành cảm ơn Câu 1: Anh/chị sử dụng Mì Ăn Liền nào? (Có thể chọn nhiều câu trả lời)  Hảo Hảo  Omachi  Gấu đỏ  Hoàng Gia  Tiến Vua  A – One  Mì Miền  Khác Câu 2: Anh/chị có thường xuyên sử dụng mì Hảo Hảo không? (Chọn câu trả lời)  Không thường xuyên dùng  Thường xuyên dùng  Ít dùng  Rất thường xuyên  Thỉnh thoảng Câu 3: Anh/chị thường mua mì Hảo Hảo đâu? (Chọn câu trả lời)  Tạp hóa  Siêu thị  Chợ  Khác Câu 4: Vì Anh/chị chọn mua mì Hảo Hảo? (Chọn câu trả lời)  Tiết kiệm thời gian  Thích hương vị mì  Tiết kiệm tiền  Khác:………………………… Câu 5: Anh/chị đánh giá mức độ hài lòng loại Mì Hảo Hảo theo tiêu chí đây: Mức độ Rất không Không hài Tiêu chí hài lòng lòng Hương vị Bao bì     Nhóm – ĐHMK7LT Bình thường Hài lòng Rất hài lòng       34 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo Câu 6: Theo Anh/chị, giá loại Mì Hảo Hảo Anh/chị sử dùng nào? (Chọn câu trả lời)  Rất đắt  Phù hợp  Đắt  Rẻ  Rất rẻ Câu 7: Số lượng Mì Hảo Hảo Anh/chị thường mua? (chọn câu trả lời)  – gói  01 thùng  – gói  Khác  – 10 gói Câu 8: Anh/chị biết Mì Hảo Hảo từ nguồn thông tin nào? (Có thể chọn nhiều trả lời)  Quảng cáo truyền hình  Báo, tạp chí  Người quen giới thiệu  Internet  Cửa háng bán lẻ .Khác: Câu 9: Anh/chị cho biết cảm nhận quảng cáo theo tiêu chí đây? Rất không đồng ý (1) Tiêu chí Ấn tượng, trình bày đẹp Kích thích mua sản phẩm Cung cấp đủ thông tin khuyến (nếu có)    Rất đồng ý (5)             Câu 10: Anh/chị thích hình thức khuyến Mì Hảo Hảo? (chọn câu trả lời)  Giảm giá  Bốc thăm/ quay số trúng thưởng  Tặng thêm sản phẩm  Khác Câu 11 : Theo Anh/chị mua sản phẩm Mì Ăn Liền Hảo Hảo, nhân tố Anh/chị quan tâm? Không quan tâm(1) Nhân tố Dinh dưỡng Nhóm – ĐHMK7LT   Rất quan tâm(5)    35 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo Hương vị Khuyến Thuận tiện mua                Câu 12: Anh/chị có ý kiến đóng góp cho Mì ăn liền Hảo Hảo chất lượng sản phẩm, kiểu đóng gói, bao bì, hình thức khuyến mãi, quảng cáo hay không? THÔNG TIN CÁ NHÂN Họ tên: Địa chỉ: Giới tính:  Nam  Nữ Độ tuổi  18 – 25  31 – 40  26 – 30  41 – 50 Thu nhập cá nhân (trung bình tháng):  Không  Dưới triệu  1-2 triệu  2-4 triệu  Trên triệu Nghề nghiệp:  Nhân viên văn phòng  Công nhân  Nội trợ  HS-SV  Bán hàng  Nghề khác Một lần cảm ơn Anh/chị nhiều giúp hoàn thành bảng câu hỏi Chúc Anh/chị thành công vui vẻ sống! Nhóm – ĐHMK7LT 36 Khảo sát mức độ hài lòng người tiêu dùng quận Gò Vấp sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo Nhóm – ĐHMK7LT 37