TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA SƢ PHẠM BỘ MÔN SƢ PHẠM HÓA  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Đề tài: THIẾT KẾ BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC SỬ DỤNG ĐỒ THỊ, BIỂU BẢNG, HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM TRONG HÓA HỌC LỚP 11 Giảng viên hƣớng dẫn Sinh viên thực ThS NGUYỄN MỘNG HOÀNG NGUYỄN QUANG ANH MSSV: B1208098 LỚP: Sƣ phạm hóa học K38 Cần Thơ, 2016 Luận văn tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài, nỗ lực, phấn đấu thân, nhận đƣợc quan tâm, động viên giúp đỡ quý thầy cô, bạn bè, gia đình Nhân xin gửi lời cảm ơn chân thành đến:  Thầy Nguyễn Mộng Hoàng trực tiếp hƣớng dẫn theo sát trình thực đề tài, dìu dắt, động viên, dẫn đóng góp ý kiến cho đề tài luận văn đƣợc hoàn chỉnh  Cô Phan Thị Ngọc Mai, thầy Nguyễn Điền Trung tận tình dạy, truyền đạt cho nhiều kinh nghiệm quý báu, kiến thức hữu ích  Tất các Thầy Cô Bộ môn Sƣ phạm Hóa học tận tình giảng dạy trang bị cho vốn kiến thức vô quý báu suốt thời gian học tập trƣờng  Tôi chân thành biết ơn gia đình tạo điều kiện tốt để học tập, nghiên cứu nguồn động viên tinh thần to lớn giúp vƣợt qua khó khăn để hoàn thành tốt đề tài  Tập thể lớp Sƣ phạm Hóa học K38 động viên, giúp đỡ suốt năm học đại học Xin chân thành cám ơn! Nguyễn Quang Anh i Luận văn tốt nghiệp NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN  Cần thơ, ngày tháng năm 2016 ii Luận văn tốt nghiệp NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN  Cần thơ, ngày tháng năm 2016 iii Luận văn tốt nghiệp NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN  Cần thơ, ngày tháng năm 2016 iv Luận văn tốt nghiệp MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƢỚNG DẪN ii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN iii NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN iv MỤC LỤC v MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Khách thể đối tƣợng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Nhiệm vụ đề tài Phƣơng pháp phƣơng tiện nghiên cứu 6.1 Phƣơng pháp nghiên cứu 6.2 Phƣơng tiện nghiên cứu Kế hoạch thực PHẦN I: NỘI DUNG A CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI Phƣơng tiện trực quan dạy học hoá học 1.1 Khái niệm 1.2 Phân loại phƣơng tiện trực quan[5] 1.2.1 Nhóm thí nghiệm nhà trƣờng 1.2.2 Nhóm đồ dùng trực quan 1.2.3 Nhóm phƣơng tiện kỹ thuật 1.2.4 Vai trò phƣơng tiện trực quan[22] 1.3 Sử dụng phƣơng tiện trực quan dạy học hoá học [5][22] 1.3.1 Sử dụng lúc 1.3.2 Sử dụng chỗ 1.3.3 Sử dụng đủ cƣờng độ Bài tập hoá học 2.1 Khái niệm 2.2 Phân loại tập hóa học[5] 2.2.1 Cơ sở phân loại 2.3 Ý nghĩa, tác dụng tập hóa học 2.3.1 Ý nghĩa trí dục 2.3.3 Ý nghĩa giáo dục 2.4 Sử dụng tập trình dạy học v Luận văn tốt nghiệp 2.4.1 Chọn tập 2.4.2 Chữa tập 2.5 Xây dựng tập hoá học mới[26] 2.5.1 Các xu hƣớng Bài tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị[10] 3.1 Khái niệm 3.2 Phân loại tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị 3.3 Bài tập có hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị đề 10 3.4 Vai trò tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị 10 3.4.1 Bài tập có sử dụng hình vẽ[5] 10 3.4.2 Bài tập có sử dụng biểu bảng 11 3.4.3 Bài tập có sử dụng đồ thị 11 3.4.4 Bài tập hình ảnh 11 B THIẾT KẾ BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC SỬ DỤNG ĐỒ THỊ, BIỂU BẢNG, HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM TRONG HÓA HỌC LỚP 11 11 Nguyên tắc xây dựng hệ thống tập hóa học có sử dụng hình vẽ, sơ đồ, biểu bảng, đồ thị[10] 11 Quy trình xây dựng hệ thống tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị[10] 12 PHẦN II: HỆ THỐNG BÀI TẬP 14 Hệ thống tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị chƣơng điện li 14 Hệ thống tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị chƣơng nitơ - photpho 35 Hệ thống tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị chƣơng cacbon - silic 62 Hệ thống tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị chƣơng đại cƣơng hữu 85 Hệ thống tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị chƣơng hiđrocacbon no 95 Hệ thống tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị chƣơng hiđrocacbon không no 101 Hệ thống tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị chƣơng hiđrocacbon thơm 108 Hệ thống tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị chƣơng dẫn xuất halogen, ancol, phenol 113 Hệ thống tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị chƣơng anđehit, xeton, axit cacbonxylic 122 PHẦN III: KẾT QUẢ 133 Chƣơng 133 Chƣơng 144 vi Luận văn tốt nghiệp Chƣơng 154 Chƣơng 162 Chƣơng 168 Chƣơng 170 Chƣơng 174 Chƣơng 176 Chƣơng 181 KẾT LUẬN 185 Kết luận 185 1.1 Cơ sở lí luận thực tiễn đề tài 185 1.2 Xây dựng hệ thống tập có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị 185 TÀI LIỆU THAM KHẢO 187 I Tiếng Việt 187 II Website 188 vii Luận văn tốt nghiệp MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Trƣớc xu hội nhập toàn cầu hóa diễn mạnh mẽ nhƣ tất yếu dòng chảy thời đại, phát huy nguồn lực ngƣời yếu tố bản, tảng để thực mục tiêu tăng trƣởng kinh tế, phát triển xã hội Đảng nhà nƣớc ta xác định phát triển Giáo dục Đào tạo quốc sách hàng đầu Để thực đƣợc chủ trƣơng đó, nhiệm vụ trọng yếu bồi dƣỡng tri thức, phát huy tiềm ẩn chứa ngƣời Đặc biệt đào tạo bồi dƣỡng hệ trẻ để em phát huy tối đa lực tri thức đóng góp cho công xây dựng đổi đất nƣớc Một trọng tâm chƣơng trình đổi giáo dục tập trung đổi phƣơng pháp dạy học theo hƣớng phát huy tính tích cực, tự lực, chủ động ngƣời học; tăng cƣờng sử dụng tối ƣu phƣơng tiện dạy học Trong nhiều năm gần đây, việc đổi phƣơng pháp để nâng cao hiệu dạy học nói chung, dạy học hóa học nói riêng đƣợc quan tâm, đầu tƣ đáng kể Hóa học môn khoa học vừa lí thuyết vừa thực nghiệm, có nhiều khái niệm khó trừu tƣợng Cho nên, định hƣớng đổi dạy học hóa học là: khai thác đặc thù môn hóa học, tạo hình thức hoạt động đa dạng, phong phú cho học sinh tiết học Các thí nghiệm hóa học có vai trò quan trọng chúng không phƣơng tiện, công cụ lao động hoạt động dạy học mà thông qua giúp cho trình khám phá, lĩnh hội tri thức khoa học học sinh trở nên sinh động hiệu Tuy nhiên, tập hóa học có sử dụng sơ đồ, biểu bảng, đồ thị, hình ảnh thí nghiệm chƣơng trình hóa học phổ thông chƣa đƣợc nhiều giáo viên sử dụng Nhƣ vậy, vấn đề làm để học sinh sử dụng ngày nhiều có hiệu tập hóa học có hình vẽ, sơ đồ, biểu bảng, đồ thị ? Các kì thi tuyển sinh đại học học sinh giỏi diễn năm nhằm tìm kiếm phát triển tài hóa học cho đất nƣớc Hình vẽ, sơ đồ, bảng biểu hóa học phần quan trọng kì thi Nhằm cung cấp thêm nguồn tài liệu tham khảo hình vẽ, sơ đồ thí nghiệm để phục vụ cho việc học tập nghiên cứu học sinh chuẩn bị thi tuyển sinh quốc gia, đề tài “THIẾT KẾ BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC SỬ DỤNG ĐỒ THỊ, BIỂU BẢNG, HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM TRONG HÓA HỌC LỚP 11” nguồn tài liệu tham khảo hữu ích thiếu Luận văn tốt nghiệp vô số tài liệu có liên quan nhằm giúp học sinh nâng cao hiệu học tập Mục đích nghiên cứu Xây dựng hệ thống tập có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị Khách thể đối tƣợng nghiên cứu - Khách thể: trình dạy học hoá học trƣờng trung học phổ thông - Đối tƣợng: tập hoá học 11 có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị Phạm vi nghiên cứu Bài tập hoá học 11 gồm chƣơng: Sự điện li, Nitơ-photpho, Cacbon-silic, Đại cƣơng hữu cơ, Hiđrocacbon no, Hiđrocacbon không no, Hiđrocacbon thơm, Dẫn xuất halogen-Ancol-Phenol, Anđehit-Xeton-Axit cacboxylic Nhiệm vụ đề tài - Tìm hiểu hệ thống lí luận tập hoá học; phƣơng tiện trực quan; tập có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị - Phân tích hệ thống tập có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị sách giáo khoa, sách tập trung học phổ thông -Tình hình sử dụng tập hoá học có hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị trƣờng phổ thông - Tuyển chọn hệ thống tập hoá học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị lớp 11 - Đề xuất việc sử dụng hệ thống tập có hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị dạy học hóa học Phƣơng pháp phƣơng tiện nghiên cứu 6.1 Phƣơng pháp nghiên cứu - Tra cứu tài liệu sƣ phạm, lý luận dạy học môn hóa học văn có liên quan đến đề tài - Việc đổi phƣơng pháp dạy học hóa học - Nội dung chƣơng trình sách giáo khoa lớp 11- ban nâng cao bản, đề thi tuyển sinh học sinh giỏi, đại học, kỳ thi khác - Thiết kế tập hóa học Luận văn tốt nghiệp Áp suất khí 764 mmHg P tổng = 764 + 26 = 790 mmHg Chọn đáp án D Thiết bị có nƣớc qua ống dẫn, làm ngƣng tụ lại tạo thành dung dịch dƣới đáy Chọn đáp án B Thí nghiệm cho thấy phiễu có naphtalen bám vào Chứng minh napthalen có tính thăng hoa Chọn đáp án B Thí nghiệm dùng để tách hai dung dịch không tan vào Nƣớc muối nƣớc đƣờng tan vào NaOH phản ứng với phenol H2O benzen không tan vào Sơn dầu hỏa hòa tan vào Chọn đáp án C C6H6 HNO3 , H2SO4 C6H5−NO2 (kết tủa vàng) Chọn đáp án A C6H6 + Br2 Fe C6H5−Br + HBr Chọn đáp án B Axit ancol etylic tan nhiều nƣớc Benzen không tan nƣớc Chọn đáp án B 10 C6H6 + 3Cl2 → C6H6Cl6 (hexacloran) Chọn đáp án A 175 Luận văn tốt nghiệp 11 C6H5CH=CH2 + 3Br2 → p−Br−C6H4−CHBr−CH2Br + HBr C6H5CH=CH2 + 3Br2 → o−Br−C6H4−CHBr−CH2Br + HBr C6H5CH=CH2 + 3Br2 → m−Br−C6H4−CHBr−CH2Br + HBr Chọn đáp án B 12 CH3 CH3 O2N + 3HNO3 NO2 H2SO4 + 3H2O NO2 Chọn đáp án B 13 Cùng khối lƣợng gam Lƣợng nhiệt sinh là: Nhiên liệu C H6 C2H5OH C6H6 C7H16 Số mol 0,0334 0,0217 0,0128 0,01 Nhiệt 52 29,5 41,67 48,1 Chọn đáp án D 14 Mono−hiđrocacbon béo không bão hòa có dạng mạch thẳng công thức có mang liên kết đôi C=C Chọn đáp án B 15 H2O tinh thể phân tử, muối ăn tinh thể ion, băng phiến tinh thể phân tử, butan tinh thể phân tử Chọn đáp án A Chƣơng Câu Đáp án chi tiết Đá bọt giúp hỗn hợp sôi trình sôi không bị trào 176 Luận văn tốt nghiệp Phƣơng trình phản ứng: C2H5OH H2SO4, to C2H4 + H2O Chọn đáp án A C2H5OH + CuO to CH3CHO + Cu + H2O Tên gọi anđehit axetic Chọn đáp án B Etanol C2H5OH Propan−1−ol CH3CH2CH2OH Metanol CH3OH Propan−2−ol CH3−CH(OH)−CH3 Butan−2−ol CH3−CH(OH)−CH2−CH3 RCH2OH + CuO → RCHO + Cu + H2O RCH(OH)CH3 + CuO → RCOCH3 + Cu + H2O Chọn đáp án D Ancol đa chức tạo phức màu xanh lam với Cu(OH)2 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → [C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O Ancol đơn chức không phản ứng Chọn đáp án A C6H5OH + 3Br2 → HO−C6H2Br3↓ + 3HBr Kết tủa trắng Chọn đáp án C Ba lọ chứa etanol, phenol, glixerol Ancol đa chức tạo phức màu xanh lam với Cu(OH)2 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → [C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O C6H5OH + 3Br2 → HO−C6H2Br3↓ + 3HBr Kết tủa trắng Còn lại etanol Chọn đáp án A 177 Luận văn tốt nghiệp ROH + Na → RONa + ½ H2 ½a a Gọi số mol etanol x propanol y Ta có hệ phƣơng trình: 46x + 60y = 5,3 x+y= 2.1,12 22,4 x = 0,05 mol y = 0,05 mol Khối lƣợng: metanol = 2,3 gam => %metanol = 43,39 % => %mpropanol = 56,61 % Chọn đáp án A C2H5OH + Na → C2H5ONa + ½ H2 Chọn đáp án D Ancol đa chức tạo phức màu xanh lam với Cu(OH)2 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → [C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O Chọn đáp án A 10 RCH2OH + CuO → RCHO + Cu + H2O Chọn đáp án A 11 Phenol có tính axit nhƣng không làm đổi màu quỳ tím Chọn đáp án A 12 Ancol đa chức tạo phức màu xanh lam với Cu(OH)2 Hai OH liền kề phân tử ancol tạo phức với Cu(OH)2 Propan−1,3−điol hai nhóm OH cách −CH2 Chọn đáp án B 13 C2H5OH + NaOH → không xảy 178 Luận văn tốt nghiệp C6H5OH + NaOH → C6H5ONa + H2O Chọn đáp án A 14 C6H5OH + 3Br2 → HO−C6H2Br3 + 3HBr Chọn đáp án A 15 C6H5OH + NaOH → C6H5ONa + H2O C6H5ONa + H2O + CO2 → C6H5OH + NaHCO3 Phenol không tan nƣớc Chọn đáp án A 16 C6H6 có tên benzen C6H5CHO có tên benzanđehit Chọn đáp án B 17 Công thức có 2C, 6H, 1O Chọn đáp án C 18 CHCl3 có nhiệt độ sôi 61ºC CHCl2CHCl2 có nhiệt độ sôi 146ºC Nên sôi CHCl3 sôi trƣớc hỗn hợp có nhiệt độ sôi cao Khi tách khỏi dung dịch có nhiệt độ 61ºC Chọn đáp án B 19 C2H5OH + CuO to CH3CHO +Cu + H2O CH3CHO sinh mở khóa bay Chọn đáp án C 20 Tên chất Công thức cấu tạo Etanol H3C CH2 OH ancol amylic H3C CH CH CH3 OH CH3 179 Luận văn tốt nghiệp ancol propylic H3C CH2 CH2 OH ancol tert−butylic CH3 H3C C OH CH3 3−metylbutan−1−on H3C CH CH2 CH2 OH CH3 21 So sánh độ pH: axit vô > axit hữu > phenol HCl > HCOOH > CH3COOH > C6H5OH Phenol X, HCl Z, HCOOH Y, CH3COOH T Chọn đáp án D 22 Phân tử mang nối đôi nhóm nối đôi khác Nhóm OH mạch thẳng Chọn đáp án C 23 Số phân tử khí giống số mol Do khối lƣợng M = 138 nên hộp III nặng Chọn đáp án B 24 Đối với phân tử chứa cacbon, hyđro, halogen, nitơ oxy, công thức: Trong C = số nguyên tử cacbon, H = số nguyên tử hiđro, X = số nguyên tử halogen N = số nguyên tử nitơ Oxy nguyên tố hóa trị không tham gia vào độ bão hòa Tổng số liên kết pi số vòng:  Mỗi vòng đơn vị bất bão hòa  Liên kết đôi đơn vị bất bão hòa  Liên kết ba hai đơn vị bất bão hòa Chọn đáp án A 180 Luận văn tốt nghiệp 25 Lọ NH4HCO3 tạo khí CO2 Lọ C6H6 không tan HCl Lọ NH3 tạo muối NH4Cl Lọ C2H5OH tan nhiều vào Lọ NaAlO2 tạo Al(OH)3 tan tạo AlCl3 Lọ C6H5OH tạo HO−C6H2Br3 Chọn đáp án A Chƣơng Câu Đáp án chi tiết So sánh nhiệt độ sôi: axit > ancol > anđehit > ankan Chọn đáp án A Độ tan nƣớc: axit > ancol > anđehit > ankan Chọn đáp án D Axit mạch dài Ka lớn Chọn đáp án C Ngoài liên kết O H có N F có liên kết với H Chọn đáp án A Hình vẽ mô tả RCOOH RCOOH, RCOOH H2O Chọn đáp án A Mô hình gồm 3C, 2O, 6H => C2H5COOH có tên axit propanoic Chọn đáp án B Theo quy tắc đánh số gọi tên từ gốc −COOH Cl vị trí 2, 3, từ công thức trái qua phải Chọn đáp án A 181 Luận văn tốt nghiệp Dựa vào tên axit mạch cacbon công thức thu gọn axit C17H35COOH, C17H33COOH C17H31COOH Chọn đáp án A Mô hình có công thức NH2−CO−NH2 công thức hóa học urê Chọn đáp án A 10 Khi trộn lại với thì: Ag+ + Cl- → AgCl Lắng xuống đáy Các phân tử lại dung dịch Chọn đáp án C 11 Ha nằm nhóm −NH2 có tính bazơ Hc, Hb nằm C tính axit hay bazơ Hd nằm −COOH có tính axit Chọn đáp án D 12 HCOOH H2SO4 đặc điều chế CO 4) HCOOH + H2SO4 → H2SO4.H2O + CO 3) CO + CuO → Cu + CO2 2) Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O 1) CO Chọn đáp án D 13 HCl axit mạnh nên phản ứng nhanh làm bóng lớn nhƣng chúng tác dụng hoàn toàn với Mg Chọn đáp án A 14 Dung dịch từ không màu sang màu hồng dung dịch thêm vào bazơ Chọn đáp án D 15 Dung dịch axit axetic làm quỳ tím hóa đỏ 182 Luận văn tốt nghiệp Chọn đáp án C 16 2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + H2O + CO2↑ Chọn đáp án A 17 AgNO3 + NH3 → [Ag(NH3)2]OH phức chất HCHO + 4AgNO3 + 6NH3 → (NH4)2CO3 + 4NH4NO3 + Ag↓+ 2H2O Chọn đáp án B 18 Do HCl → H+ + Cl- chất điện li mạnh nên phản ứng nhanh với Zn CH3COOH CH3COO- + H- chất điện li yếu Chọn đáp án C 19 Ank-1-in phản ứng tạo kết tủa vàng với AgNO 3/NH3 Anđehit phản ứng tạo Ag với AgNO3/NH3 Chọn đáp án B 20 2CH3CH2COOH + Zn → (CH3CH2COO)Zn + H2↑ CH3CH2COOH + KOH → CH3CH2COOK + H2O H+ CH3CH2COOH + C2H5OH CH3CH2COOC2H5 + H2O Phản ứng axit propanoic + dung dịch axit nitric loãng không xảy Chọn đáp án D 21 Glucozơ có nhóm anđehit nhóm OH phân tử Chọn đáp án A 22 Z este Mà nhiệt độ sôi: axit > ancol > este Chọn đáp án A 23 CH3OH + C2H5COOH C2H5OH + C2H5COOH C2H5COOCH3 + H2O C2H5COOC2H5 + H2O 183 Luận văn tốt nghiệp HCOOH + C3H7OH HCOOC3H7 + H2O Chọn đáp án A 24 Nhiệt độ sôi: axit> phenol > dẫn xuất > hiđrocacbon Chọn đáp án B 25 Số mol CH3COONa = 0,05 mol Số mol CH3COOH = 0,05 mol [CH3 COONa] pH = pKa – lg [CH3 COOH] = −lg[1,8.10-5] –lg 0,05 0,05 = 4,7 Chọn đáp án B 26 Các công thức có nhiệt độ sôi cao liên kết hiđro phân tử Chọn đáp án B 27 Sau thời gian 12 giờ, số mol axit không đổi = 0,333 Do tỉ lệ mol CH3COOH:C2H5OH = 1:1 Hiệu suất phản ứng este hóa = (1 – 0,333).100 = 66,7 % Chọn đáp án C 28 Axit axetic axit yếu, có pH trung bình Chọn đáp án C 184 Luận văn tốt nghiệp KẾT LUẬN Kết luận Đối chiếu với mục đích, nhiệm vụ nghiên cứu đề tài, giải đƣợc vấn đề lí luận thực tiễn sau: 1.1 Cơ sở lí luận thực tiễn đề tài - Tìm hiểu số vấn đề phƣơng tiện trực quan: khái niệm, phân loại, vai trò việc sử dụng phƣơng tiện trực quan dạy học hóa học - Tìm hiểu số vấn đề tập hoá học: định nghĩa, phân loại, tác dụng tập hóa học, việc sử dụng phƣơng hƣớng xây dựng tập hóa học - Khái niệm, phân loại, vai trò tập có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị - Phân tích số lƣợng tập có sử dụng hình vẽ hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị so với hệ thống tập hóa học phổ thông: chiếm 6,71% chƣơng trình nâng cao 3,83% chƣơng trình 1.2 Xây dựng hệ thống tập có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị - Đề xuất nguyên tắc xây dựng hệ thống tập có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị là: phải góp phần thực mục tiêu môn học; phải bám sát nội dung học tập; phải đảm bảo tính xác, khoa học, đại; phải đảm bảo tính logic, hệ thống; đảm bảo tính sƣ phạm; hình vẽ quy chuẩn phải phù hợp với trình độ, phát huy tính tích cực nhận thức học sinh - Quy trình xây dựng hệ thống tập có sử dụng hình vẽ, sơ đồ, biểu bảng, đồ thị theo bƣớc: + Xác định cấu trúc hệ thống tập + Phân tích mục tiêu dạy học + Thu thập thông tin để xây dựng hệ thống tập + Tiến hành soạn thảo + Giải chỉnh sửa - Tìm hiểu mục tiêu chƣơng Xây dựng hệ thống 325 tập hoá học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị chƣơng: 58 câu chƣơng Sự điện li, 69 câu chƣơng Nitơ‒ Photpho, 62 câu chƣơng Cacbon-Silic, 28 câu chƣơng Đại cƣơng hóa học hữu cơ, 16 câu chƣơng Hiđrocacbon no, 23 câu chƣơng 185 Luận văn tốt nghiệp Hiđrocacbon không no, 16 câu chƣơng Hiđrocacbon thơm, nguồn hiđrocacbon thiên nhiên, 25 câu chƣơng Dẫn xuất halogen‒ Ancol‒ Phenol, 28 câu chƣơng Anđehit‒ Xeton‒ Axit cacboxylic Thông qua việc nghiên cứu đề tài kết thực nghiệm thu đƣợc, nhận thấy tập có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị cần đƣợc bổ sung tăng cƣờng sử dụng để góp phần nâng cao kết học tập học sinh Chúng hy vọng công trình đóng góp phần nhỏ bé vào việc nâng cao chất lƣợng dạy học theo yêu cầu đổi giáo dục nƣớc nhà 186 Luận văn tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt [1] Ngô Ngọc An (2008), Giúp trí nhớ chuỗi phản ứng hóa học, NXB ĐHSP [2] Ngô Ngọc An (2008), Nhận biết - tách chất khỏi hỗn hợp, NXB Giáo dục [3] Nguyễn Cao Biên (2008), Rèn luyện lực độc lập sáng tạo cho học sinh lớp 10 THPT thông qua hệ thống tập hoá học, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, Trƣờng Đại học Sƣ phạm thành phố Hồ Chí Minh [4] Trịnh Văn Biều (CB) (2001), Thực hành thí nghiệm phương pháp dạy học hoá học, Đại học Sƣ phạm thành phố Hồ Chí Minh [5] Trịnh Văn Biều (2000), Giảng dạy hoá học trường phổ thông, Đại học Sƣ phạm thành phố Hồ Chí Minh [6] Trịnh Văn Biều (2002), Lí luận dạy học hoá học, ĐHSP thành phố Hồ Chí Minh [7] Trịnh Văn Biều (2003), Các phương pháp dạy học hiệu quả, ĐHSP thành phố Hồ Chí Minh [8] Trịnh Văn Biều (2005), Phương pháp thực đề tài nghiên cứu khoa học, Đại học Sƣ phạm thành phố Hồ Chí Minh [9] Trịnh Văn Biều (2006), Tài liệu bồi dưỡng giáo viên cốt cán trường THPT môn hoá học [10] Võ Thị Kiều Hƣơng (2010), Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ, Đại học sƣ phạm thành phố HCM [11] Bộ Giáo dục Đào tạo (2007), Tài liệu bồi dưỡng giáo viên thực chương trình sách giáo khoa 11 THPT môn hóa học, NXB Giáo dục [12] Trịnh Quang Cảnh (2010), “Sử dụng đồ thị hàm số bậc giải BTHH”, Hóa học ứng dụng, (8), tr 9-16 [13] Nguyễn Hải Châu, Vũ Anh Tuấn (2007), Đổi phương pháp dạy học kiểm tra đánh giá môn hóa học 11, NXB Hà Nội [14] Hoàng Chúng (1982), Phương pháp thống kê toán học khoa học giáo dục, NXB Giáo dục Hà Nội [15] Từ Sỹ Chƣơng (2008), “Sử dụng phương pháp khảo sát đồ thị để nhẩm nhanh kết BT trắc nghiệm”, Hóa học ứng dụng, (9), tr.3-4 [16] Nguyễn Cƣơng (2007), Phương pháp dạy học hoá học trường phổ thông đại học - Một số vấn đề bản, NXB Giáo dục 187 Luận văn tốt nghiệp [17] Nguyễn Cƣơng (CB) (2008), Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hoá học – phương pháp dạy học hoá học tập 3, NXB Đại học Sƣ phạm [18] Trần Quốc Đắc (2007), Hướng dẫn thí nghiệm hoá học 11, NXB Giáo dục [19] Nguyễn Hữu Đỉnh (CB) (2008), Dạy học hoá học 11 theo hướng đổi mới, NXB Giáo dục 20 [21] Cao Cự Giác (2009), Bài tập lí thuyết thực nghiệm hóa học – tập – hóa học vô cơ, NXB Giáo dục [22] Tô Xuân Giáp (1997), Phương tiện dạy học, NXB giáo dục [23] Hoàng Nhâm (2000), Hóa học vô – tập 2, NXB giáo dục [24] Đặng Thị Oanh, Trần Trung Ninh, Đỗ Công Mỹ (2006), Câu hỏi lý thuyết tập hoá học trung học phổ thông- tập 1- hoá học đại cương vô cơ, NXB Giáo dục [25] Đặng Thị Oanh, Nguyễn Thị Sửu (2006), Phương pháp dạy học chương mục quan trọng chương trình - sách giáo khoa hoá học phổ thông, môn PPGD khoa Hoá học trƣờng Đại học Sƣ phạm Hà Nội [26] Nguyễn Ngọc Quang (1994), Lí luận dạy học hoá học tập 1, NXB Giáo dục [27] Trần Thị Tố Quyên (2008), “Giải toán nhanh phương pháp đồ thị”, Hóa học ứng dụng, (8), tr 9-10 [28] Lê Mậu Quyền, Phạm Văn Hoan Lê Chí Kiên (2008), Hỏi đáp hoá học 11, NXB Giáo dục [29] Nguyễn Thị Sửu, Hoàng văn Côi (2008), Thí nghiệm hóa học phổ thông, NXB Khoa học kỹ thuật [30] Quan Hán Thành (2003), Ôn tập hệ thống hóa nhanh giáo khoa hóa vô cơ, NXB Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh [31] Lê Xuân Trọng (Tổng chủ biên) (2006), Hóa học 10 nâng cao, NXB Giáo dục [32] Lê Xuân Trọng (Tổng chủ biên) (2006), Hóa học 11 nâng cao, NXB Giáo dục [33] Lê Xuân Trọng (Tổng chủ biên) (2006), Sách giáo viên hóa học 11 nâng cao, NXB Giáo dục [34] Phạm Đức Bình (2007), Phương pháp giải toán hoá phi kim, NXB Giáo dục II Website [35] http://123doc.org/document/516264-de-thi-hoc-sinh-gioi-hoa-hoang-gia-uc2011.htm [36] http://dethi.violet.vn/present/show/entry_id/1123911 188 Luận văn tốt nghiệp [37] https://www.facebook.com/thaygiaochuyenhoa?fref=ts [38] http://sangkienkinhnghiem.org/sang-kien-kinh-nghiem-su-dung-cac-hinh-ve-tusach-giao-khoa-de-xay-dung-he-thong-bai-tap-nham-phat-trien-kha-nang-tu-duy-355/ [39] http://123doc.org/document/145806-su-dung-thi-nghiem-hoa-hoc-de-to-chuchoat-dong-hoc-tap-tich-cuc-cho-hoc-sinh-lop-11-trung-hoc-pho-thong.htm [40] http://www.zbook.vn/ebook/xay-dung-he-thong-bai-tap-co-su-dung-hinh-ve-sodo-bieu-bang-do-thi-hoa-hoc-lop-11-nang-cao-43768/ [41] http://luanvan.co/luan-van/tuyen-chon-xay-dung-su-dung-he-thong-thi-nghiemhoa-hoc-bai-tap-thuc-nghiem-nham-kich-thich-hung-thu-hoc-tap-va-phat-59535/ [42] http://dethi.violet.vn/present/show/entry_id/10500623/cm_id/3199285 [43] http://text.xemtailieu.com/tai-lieu/skkn-2014-2015-he-thong-bai-tap-thuc-hanhthi-nghiem-19686.html [44] http://luyenthidaminh.vn/news/de-thi-dai-hoc-mon-hoa.html 189 [...]... hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị là bài tập trong đó đòi hỏi học sinh phải dựa trên các hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị để giải 3.2 Phân loại bài tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị Trong luận văn này, chúng tôi chia bài tập có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị ra làm 2 loại: ● Bài tập có hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, ... tháng 08/2015 Nắm vững chƣơng trình sách giáo khoa lớp 11 Nghiên cứu cách thiết kế bài tập dạng 2 hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, bảng biểu, đồ thị 09/2015 – 11/ 2015 Các dạng bài tập hóa học 11 có sử dụng hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, hình ảnh, đồ thị Xây dựng thiết kế bài tập trắc nghiệm 3 hóa học sử dụng mô hình, bảng biểu, hình vẽ thí nghiệm, đồ thị lớp 11và tiến 12/2015 – 03/2016 hành viết luận văn... những bài tập có nội dung hóa học phong phú, sâu sắc, phần tính toán đơn giản, nhẹ nhàng - Xây dựng và tăng cƣờng sử dụng bài tập thực nghiệm định lƣợng 3 Bài tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị[10] 3.1 Khái niệm Hiện nay, chƣa có tài liệu nào định nghĩa cụ thể về bài tập hóa học có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị Bài tập hóa học có sử dụng hình. .. bảng, đồ thị trong đề bài 9 Luận văn tốt nghiệp ● Bài tập có sử dụng hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị để giải 3.3 Bài tập có hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị trong đề bài Bài tập có hình vẽ, hình ảnh thí nghiệm, biểu bảng, đồ thị chứa đầy đủ các thông tin để tổ chức cho học sinh quan sát, khai thác thông tin, hình thành kiến thức mới 3.4 Vai trò của bài tập hóa học có sử dụng. .. 3.4.4 Bài tập hình ảnh Bài tập sử dụng hình ảnh có tác dụng: - Giúp học sinh nhớ lại kiến thứ về ứng dụng hóa học - Phƣơng pháp điều chế các chất - Ứng dụng thực tiễn các sản phẩm và quy trình xảy ra trong tự nhiên - Nâng cao khả năng giải quyết các bài toán liên quan đến vấn đề thực tiễn B THIẾT KẾ BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC SỬ DỤNG ĐỒ THỊ, BIỂU BẢNG, HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM TRONG HÓA HỌC LỚP 11 1 Nguyên... cƣờng sử dụng bài tập thực nghiệm - Tăng cƣờng sử dụng bài tập trắc nghiệm khách quan - Xây dựng bài tập mới về bảo vệ môi trƣờng và phòng chống ma túy - Xây dựng bài tập mới để rèn luyện cho học sinh năng lực phát triển và giải quyết vấn đề - Đa dạng hóa các loại hình bài tập: bài tập bằng hình vẽ, bài tập vẽ đồ thị, hình ảnh thí nghiệm, bài tập dùng bảng số liệu, bài tập lắp dụng cụ thí nghiệm, … - Xây... niệm, định luật, học thuyết và phƣơng pháp hóa học 2.2 Phân loại bài tập hóa học[ 5] 2.2.1 Cơ sở phân loại Có nhiều cơ sở để phân loại bài tập hóa học Có thể dựa vào các cơ sở sau: - Dựa vào hình thái hoạt động của học sinh khi giải bài tập: bài tập lí thuyết và bài tập thực nghiệm - Dựa vào tính chất của bài tập: bài tập định tính và bài tập định lƣợng - Dựa vào kiểu bài hoặc dạng bài: bài tập xác định... đƣợc sử dụng, bài tập có sử dụng đồ thị có tác dụng: - Giúp học sinh tái hiện đƣợc một số quá trình hoá học - Giúp học sinh phát triển kỹ năng quan sát, suy đoán - Hình thành phƣơng pháp giải một số dạng bài tập nhƣ bài tập về CO2/SO2 tác dụng với KOH, NaOH, Ca(OH)2/Ba(OH)2, muối Al3+/Zn2+ tác dụng với dung dịch kềm, từ đó giải nhanh các bài tập dạng này, nhất là những bài tập trắc nghiệm 3.4.4 Bài tập. .. bảng biểu, đồ thị sẽ tạo điều kiện cho học sinh vận động nhiều giác quan, phát huy tính tích cực, tự lực, chủ động, sáng tạo của học sinh Do đó, ngoài những tác dụng chung của bài tập hóa học, các bài tập về hình vẽ, bảng biểu, đồ thị còn có những tác dụng thiết thực khác 3.4.1 Bài tập có sử dụng hình vẽ[5] Hiện nay, bài tập bằng hình vẽ còn quá ít do vậy cũng ít đƣợc sử dụng Đây là dạng bài tập mang... bài tập nồng độ, điện phân, áp suất… 6 Luận văn tốt nghiệp - Dựa vào chức năng: bài tập kiểm tra sự hiểu và nhớ, bài tập đánh giá các khả năng vẽ sơ đồ, tìm tài liệu, bài tập rèn luyện tƣ duy khoa học (phân tích, tổng hợp, quy nạp, diễn dịch) - Dựa vào khối lƣợng kiến thức hay mức độ đơn giản, phức tạp của bài tập: bài tập cơ bản, bài tập tổng hợp 2.3 Ý nghĩa, tác dụng của bài tập hóa học Bài tập hóa