PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ Cà phê công nghiệp quan trọng, không trồng lợi vùng Tây Nguyên mà mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam Cây cà phê đưa vào Việt Nam từ năm 1857, đến đầu kỷ XX phát triển trồng số đồn điền người Pháp Trải qua uế nhiều hình thức tổ chức sản xuất từ đồn điền cà phê đến nông trường quốc doanh cà phê Với thời gian không dài vòng 26 năm, H phần tư kỷ, kể từ sau năm 1975 ngành cà phê Việt Nam có bước phát triển vượt bậc với tốc độ kỷ lục so với nhiều nước trồng cà phê khác tế giới Bước sang kỷ XXI, Việt Nam có diện tích trồng cà phê h 500.000 với sản lượng cà phê xuất hàng năm 900.000 với in kim ngạch xấp xỉ 1,5 tỷ USD Việt Nam nước sản xuất, xuất cK cà phê đứng thứ giới nước xuất cà phê Robusta số giới Hiện Cà phê Việt Nam xuất sang 88 quốc gia vùng lãnh thổ, châu lục Nó mang lại hiệu kinh tế họ cao mà mang lại hiệu xã hội cải thiện môi trường sinh thái lớn Đóng góp vào kết phải kể đến vai trò tích cực vùng kinh tế Tây Đ ại Nguyên Tây Nguyên với đặc điểm thổ nhưỡng đất đỏ bazan độ cao khoảng 500 m đến 600 m so với mặt biển, vùng đất phù hợp với công nghiệp cà phê, ca cao, hồ tiêu, dâu tằm cà phê xem công nghiệp quan trọng giữ vị trí số với tổng diện tích khoảng 470.000 ha, chiếm 92,79% diện tích trồng cà phê nước Điều góp phần khai thác tiềm đất đai, lao động khí hậu cao nguyên miền núi, tạo nên công ăn việc làm, tăng thu nhập cho hàng triệu nông dân Đắk Lắk tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên nơi đóng góp sản luợng cà phê lớn cho toàn khu vực Tây Nguyên nước Cà phê trồng Đắk Lắk từ lâu đến năm 1986, xuất phát từ sách đổi kinh tế Đảng, Nhà nước, Đảng quyền Đắk Lắk có chủ trương, sách khuyến khích phát triển thâm canh cà phê Thực chủ trương Tỉnh, từ năm 80 kỷ XX đơn vị làm công tác xuất nhập tìm đến hộ nông dân với hình thức đầu tư ứng trước, nghĩa “quốc doanh” ứng trước cho nông dân uế máy cày, phân bón, có lương thực thu hồi vốn sau có cà phê nhân, nông trường quốc doanh vận động bà vào làm công nhân nhận khoán H trồng chăm sóc cà phê Từ Đắk Lắk hình thành nhiều vùng chuyên canh cà phê, có đơn tế vị phấn đấu tiêu mùa mưa trồng nghìn Công ty cà phê Phước An, Thắng Lợi, Ea Tiêu, Xí nghiệp liên hiệp cà phê Việt - Đức Bên h cạnh đó, Đắk Lắk liên doanh trồng cà phê với nước ngoài, cụ thể Liên in doanh Việt-Xô, Việt - Đức Vùng chuyên canh cà phê chiếm 86% diện tích sản cK xuất nông nghiệp 89% sản lượng cà phê toàn Tỉnh Hiện nay, tỉnh Đắk Lắk có doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phê Tỉnh quản lý thực loại khoán với tổng diện tích khoảng 6.770 họ Cùng chung với phát triển hoạt động sản xuất cà phê địa bàn Tỉnh, Công ty cà phê Phước An có bước thay đổi cách thức Đ ại quản lý sản xuất theo giai đoạn lịch sử, từ quản lý theo lối hành bao cấp, chuyển sang khoán đến hộ gia đình giai đoạn Điều góp phần vào việc xoá đói giảm nghèo làm giàu cho nguời dân vùng núi Hình thành phát triển từ năm 1977, mô hình cà phê khoán đến hộ quan tâm đầu tư công ty hộ dân Tuy nhiên, trước tình hình khủng hoảng kinh tế toàn cầu nay, Thị trường cà phê giới năm vừa qua thường chao đảo, không ổn định giá Tổ chức cà phê giới (ICO) không giữ hạn ngạch xuất nhập khẩu, giá trôi thị trường tự có giai đoạn giá cà phê xuống thấp chưa có so với vài chục năm trở lại Tình trạng dẫn đến hậu nhiều nước phải hủy bỏ bớt diện tích cà phê, không tiếp tục chăm sóc kinh doanh không thấy có hiệu Bên cạnh nước mô hình sản xuất cà phê theo lối tự quản lý hộ chiếm vị trí mạnh (gần 80% diện tích cà phê nước hộ tự quản lý), ngược lại mô hình khoán chiếm khoảng gần (20% diện tích trồng cà phê) công ty hộ nhận khoán hợp tác quản lý uế Chính biến động khó khăn làm cho hoạt động sản xuất cà phê tồn hình thức khoán công ty cà phê Phước An H nói riêng mà cụ thể người dân nhận khoán công ty nhiều bị ảnh hưởng Vì thiết nghĩ việc tìm hiểu, đánh giá kết đầu tư tế hiệu sản xuất cà phê khoán tới hộ dân công ty cà phê Phước An cần thiết Để từ tìm giải pháp thích hợp nhằm phát triển hình thức h nhận khoán tới hộ cách hiệu bền vững in Xuất phát từ lý thời gian thực tập tốt nghiệp cK công ty cà phê Phước An thuộc Huyện Krông Pắk, Tỉnh Đắk Lắk chọn đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất cà phê hộ nhận khoán thuộc Công ty cà phê Phước An, Huyện Krông Pắk, Tỉnh Đắk Lắk ” để làm họ khoá luận tốt nghiệp Mục đích nghiên cứu đề tài Đ ại - Đánh giá thực trạng, tiềm để phát triển cà phê theo phương thức khoán tới hộ thuộc công ty cà phê Phước An - Đánh giá hiệu kinh tế việc trồng cà phê hộ gia đình nhận khoán công ty cà phê Phước An - Đề xuất phương hướng giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất cà phê địa bàn công ty cà phê Phước An Trong trình nghiên cứu sử dụng số phương pháp - Phương pháp điều tra vấn thu thập số liệu thông tin cần thiết phục vụ cho việc nghiên cứu - Các phương pháp phân tích để đánh giá thực trạng tìm nguyên nhân vấn đề - Phương pháp chuyên gia, chuyên khảo Đối tượng phạm vi nghiên cứu a) Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nội dung nghiên cứu chủ yếu đề tài vấn đề uế kinh tế, kỹ thuật mối quan hệ với vấn đề tổ chức quản lý hiệu sản xuất cà phê hộ nhận khoán H b) Phạm vi nghiên cứu Về không gian: Do hạn chế khả thời gian nghiên cứu nên đề tế tài tập trung phản ánh tình hình sản xuất cà phê hai đội đại diện cho hình thức khoán khác nhau: (có đầu tư – đầu tư công ty), đồng in huyện Krông Pắk, tỉnh Đắk Lắk h thời hai đội có diện tích cà phê lớn công ty cà phê Phước An, cK Về thời gian: Qua khảo sát thực tế công ty Phước An, tiến hành đánh giá, phân tích thực trạng sản xuất cà phê hộ năm 2009 họ Do hạn chế thời gian thực tập khả thân nên đề tài tránh khỏi thiếu sót Chúng mong nhận góp Đ ại ý giúp đỡ quý Thầy, Cô giáo bạn bè để đề tài hoàn thiện PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỂ NGHIÊN CỨU 1.1 CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển ngành cà phê uế 1.1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển cà phê Thế giới Lịch sử cà phê thực đa dạng cách pha chế H Một truyền thuyết kể rằng: Một người chăn dê nhận thấy đàn gia súc trở nên nghịch ngợm bình thường sau ăn màu tế đỏ từ bụi cà phê dại Không lâu sau thầy tu bắt đầu đun những hạt sử dụng chất lỏng để thức suốt đêm lễ hội h Câu chuyện khác lại kể thầy tu Đạo Hồi - người bị kết tội in kẻ thù Hình phạt phải lang thang sa mạc cuối cK chết đói Trong mê sảng, chàng trai trẻ nghe thấy âm hướng dẫn ăn từ cà phê gần Anh ta sống sót, khoẻ mạnh quay lại với cộng đồng mình, công bố rộng rãi kinh nghiệm công thức họ Ban đầu, lạc phía đông châu Phi nghiền cà phê sau trộn lẫn với mỡ động vật, vê lại thành viên nhỏ Sau vào khoảng năm Đ ại 1000 sau Công Nguyên, người Ethiopia pha chế loại rượu từ hạt cà phê cách lên men hạt cà phê khô nước Cây cà phê mọc tự nhiên bán đảo Ai Cập từ suốt kỷ XI, cà phê phát triển thành dạng đồ uống nóng Cà phê du nhập vào Châu Âu khoản thời gian thông qua thành phố Venice đến châu Mỹ La Tinh sau nhiều thập kỷ, người Pháp mua cành cà phê mang đến Martinique Brazin lên nơi sản xuất cà phê đứng đầu giới danh hiệu đến hôm 1.1.1.2 Qúa trình đời phát triển cà phê Việt Nam Cà phê đưa vào trồng Việt Nam từ năm 1857, trước hết số nhà thờ Hà Nam, Quảng Bình, Kontum Tới đầu kỷ XX trở cà phê trồng quy mô tương đối lớn chủ đồn điền người Pháp với tổng diện tích không vài ngàn hecta Sau cách mạng tháng Tám, diện tích cà phê miền Bắc phát triển uế thêm số nông trường quốc doanh thời kỳ có diện tích cao 10.000 vào năm 1963 – 1964 Cà phê trồng miền Bắc năm H trước chủ yếu cà phê chè (Coffea arabica), suất thường đạt từ 400 600 kg/ha, có số điển hình thâm canh tốt đạt tấn/ha Ở miền Nam tế trước ngày giải phóng, vào năm 1975 diện tích cà phê có khoảng 10.000 Diện tích trồng cà phê miềm Nam thời kỳ chủ yếu giống cà phê in tấn/ha h vối (Canephora robusta) Năng suất cà phê vối thời kỳ thường đạt cK Sau 1975, cà phê Việt Nam phát triển mạnh tỉnh Tây nguyên nhờ có vốn từ Hiệp định hợp tác liên Chính phủ với nước: Liên xô cũ, CHDC Đức, Bungary, Tiệp khắc Ba lan, đến năm 1990 có 119.300 họ Ngày chế quản lý mới, áp dụng đồng tiến kỹ thuật suất tăng lên nhanh Đến nay, diện tích cà phê Đ ại nước 521.000 sản lượng khoảng 900.000 Việt Nam trở thành nước xuất cà phê đứng thứ giới Cà phê trồng nước ta có bao gồm cà phê vối (Robusta) chiếm 90% diện tích, cà phê chè (Arabica) 10% cà phê mít (Excelsa) 1% 1.1.2 Vị trí, giá trị kinh tế cà phê Việt Nam nước nông nghiệp với 70% dân số sống vùng nông thôn miền núi cao nguyên Nên việc phát triển ngành nông nghiệp để tạo công ăn việc làm cho người lao động khu vực vấn đề có ý nghĩa Cây cà phê xem công nghiệp lâu năm có giá trị mặt kinh tế mà có tác dụng lờn nhiều mặt xã hội tạo công ăn việc làm ổn định, đặc biệt góp phần vào việc giảm tình trạng du canh, du cư miền núi cao nguyên Sản phẩm cà phê chủ yếu hạt, Việt Nam chủ yếu xuất sang nước phát triển cà phê dạng cà phê nhân thô chưa qua chế biến Tuy vậy, cà phê lại nguồn xuất quan trọng uế đóng góp tỷ trọng không nhỏ vào tổng kim ngạch xuất nước Cà phê nguồn thu nhập đời sống đa số hộ đồng bào H dân tộc Tây Nguyên nói chung Đắk Lắk nói riêng, mặt hàng chiếm tới 80% tổng kim ngạch xuất tỉnh Đắk Lắk năm Chúng ta tế xây dựng thương hiệu tiếng Trung Nguyên, Cà phê Moment, cà phê Buôn Ma Thuột h Được biết Ngành sản xuất cà phê Việt Nam nguồn thu nhập quan in trọng 600 nghìn lao động triệu người sống nhờ vào hoạt động cK sản xuất kinh doanh có liên quan đến cà phê 1.1.3 Tác dụng cà phê chương trình xoá đói giảm nghèo nông thôn cao nguyên miền núi họ Khi nói đến vị trí cà phê cấu trồng miền núi khu vực khác thường nêu lên giá trị kinh tế mà đem lại Đ ại như: Góp phần định canh định cư cho đồng bào dân tộc người, tạo công ăn việc làm, làm giàu cho kinh tế hộ, phủ xanh đất trống đồi trọc, bảo vệ môi trường tạo cảnh quan xanh đẹp… thực tế số nơi thoát nghèo làm giàu từ cà phê đem lại Tuy nhiên nơi nào, vùng đất nào, lấy cà phê làm trồng để mang lại hiệu kinh tế mong muốn Người ta thường ví Cà phê “người giàu”, nghĩa khâu chăm sóc kỹ thuật quan trọng Nó đòi hỏi người trồng phải có đủ vốn đầu tư cộng thêm hiểu biết kỹ thuật, chăm sóc thu hoạch phải đầy đủ có phát huy hiệu đem lại Chính mà có hộ nông dân nghèo đủ vốn tác dụng cà phê đem lại điều ngược lại Do để phát triển tốt cà phê, rõ ràng phía Nhà nước cần phải có chương trình đồng bộ, hoàn chỉnh cho nông dân từ sản xuất đến chế biến, đến tiêu thụ sản phẩm Hiện vai trò công ty, doanh nghiệp cà phê đóng vị trí quan trọng, đơn vị cầu nối giúp người nông dân phát triển kinh tế 1.1.4 Khái niệm, ý nghĩa chất hiệu kinh tế uế 1.1.4.1 Khái niệm hiệu kinh tế Hiệu khái niệm dùng để mối quan hệ kết thực H mục hoạt động chủ thể chi phí mà chủ thể bỏ để có kết điều kiện định Nói cách khác, kết mà chủ thể nhận tế theo hướng mục tiêu hoạt động lớn chi phí bỏ có lời nhiêu Hiệu tiêu dùng để phân tích, đánh giá h phương án hành động hiểu theo nhiều góc độ khác in Hiệu tổng hợp hiệu chung phản ánh kết thực nhiều cK mục tiêu mà chủ thể đặt giai đoạn định quan hệ với chi phí để có kết Hiệu kỹ thuật số lượng sản phẩm đạt đơn vị họ chi phí đầu vào hay nguồn lực sử dụng vào sản xuất điều kiện cụ thể kỹ thuật hay công nghệ áp dụng vào sản xuất nông nghiệp Đ ại Hiệu phân bổ giá trị sản phẩm thu thêm đồng chi phí chi thêm đầu vào hay nguồn lực Thực chất hiệu kỹ thuật có tính đến yếu tố giá sản phẩm giá đầu vào Hiệu kinh tế phạm trù kinh tế mà sản xuất đạt hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ Điều có nghĩa phần thu thêm đơn vị đầu tư thêm đạt hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ tối đa, có nghĩa yếu tố giá trị vật tính đến xem xét việc sử dụng nguồn lực nông nghiệp Vậy muốn đạt hiệu kinh tế phải đạt đồng thời hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ Sơ đồ minh họa cho khái niệm hiệu kinh tế: Giả sử có nông trại sản xuất nông nghiệp A, B, C, D trình sản xuất sử dụng yếu tố đầu vào X1 ,X2 để sản xuất mức sản lượng Q0 Trong đó: Q0 Q0 Q0 - Là đường đồng lượng P1P2 - Là đường đồng phí uế X2 - Là sản lượng đầu Q0 H D tế P2 C h R cK in A B Q0 X1 họ P1 Sơ đồ 1: Hiệu kinh tế, Hiệu kỹ thuật, Hiệu phân bổ Từ sơ đồ ta thấy: TE=OC/OD Hiệu kỹ thuật Đ ại TINE=CD/OD Phi hiệu kỹ thuật AE=OR/OC Hiệu phân bổ AINE=RC/OC Phi hiệu phân bổ Vậy ta có: EE = OR/OD = OC/OD* OR/OC=TE*AE Hiệu kinh tế = Hiệu kỹ thuật *Hiệu phân bổ Qua kết cho trang trại A đạt hiệu kinh tế, trang trại B, C đạt hiệu kỹ thuật trang trại D không đạt hiệu mức sản lượng Q0 giống trang trại C, trang trại D phải lãng phí thêm khoảng DC đạt mức sản lượng giống trang trại C 1.1.4.2 Ý nghĩa chất hiệu kinh tế Bản chất việc phân tích hiệu so sánh chi phí kết theo mục tiêu định biểu dạng vật Đó số lượng, chất lượng sản phẩm dịch vụ đầu vào đầu Những sản phẩm so sánh trực tiếp với nên chi phí, lợi ích cần tính giá trị tương đương Muốn phải thông qua giá cả, nhân tố uế định tính toán hiệu kinh tế Hiệu kinh tế kết đạt việc sử dụng hai yếu tố H sản xuất kinh doanh yếu tố nguồn lực giá trị việc sử dụng yếu tố nguồn lực tế Yếu tố nguồn lực (yếu tố đầu vào): Chi phí trung gian, lao động sống, khấu hao tài sản, thuế h Yếu tố giá trị (yếu tố đầu ): Số lượng, giá trị sản phẩm, giá trị sản in xuất, thu nhập, lợi nhuận, giá trị gia tăng… cK Bản chất hiệu kinh tế mối tương quan so sánh tương đối tuyệt đối lượng kết thu với lượng chi phí bỏ Vì thế, việc xác định yếu tố đầu vào đánh giá hiệu kinh tế gặp phải khó họ khăn yếu tố tư liệu sản xuất tham gia vào trình sản xuất yếu tố phi vật chất sách môi trường, công nghệ, đòi hỏi Đ ại phải toàn diện Do nói bình diện xã hội, thước đo hiệu mức độ tối đa hoá đơn vị hao phí lao động xã hội tối thiểu Chỉ việc sử dụng yếu tố nguồn lực đạt tiêu hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ đạt hiệu kinh tế sản xuất 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ cà phê nước ta Việt Nam chia thành hai vùng khí hậu phù hợp cho sản xuất cà phê Vùng Tây Nguyên tỉnh Đồng Nai có đất đỏ bazan, thuận lợi để trồng cà phê vối tỉnh miền Bắc, với độ cao phù hợp (khoảng 600-800m) phù hợp 10 có nghĩa biến đưa vào mô hình giải thích biến thiên biến phụ thuộc Bảng 20: Kết Quả ước lượng hàm sản xuất Cobb-Douglas Mức độ ảnh hưởng P-value HẰNG SỐ (C) -0,6487 0,0136 LOG(VT) 0,1199 0,0002 LOG(LĐ) 0,5340 0,0000 LOG(TN) 0,0987 LOG(KN) 0,6943 HÌNH THỨC KHOÁN (D) 0,0444 R2 0,9634 tế H uế Các nhân tố ảnh hưởng 316,13 0,0000 0,0008 0,0000 h F 0,0007 in Nguồn số liệu điều tra 2009 Qua phân tích cho thấy biến đưa vào mô hình có ý nghĩa cK thống kê Cụ thể mức độ ảnh hưởng cá biệt nói lên ảnh hưởng biến độc lập đưa vào mô hình đến biến động giá trị gia tăng cà phê: - Yếu tố chi phí phân bón BVTV: Hệ số hồi quy biến phân họ bón BVTV α1 = 0,1199 Tức điều kiện cố định yếu tố đầu vào lại mô hình Nếu ta tăng 1% chi phí phân bón thuốc BVTV Đ ại giá trị gia tăng tăng lên 0,1199% Mức ảnh hưởng lớn hộ nhận khoán chưa thực cách hợp lý trình bón phân phun thuốc Nếu trình trồng, chăm sóc hộ nhận khoán biết cách đầu tư hợp lý yếu tố đầu tư có tác động tích cực đến vườn cây, ngược lại khoản chi phí đầu tư cách bất hợp lý phi tác dụng tới vườn Vấn đề đặt hộ phải biết cân nhắc việc tính toán chi phí đầu tư, để vừa giúp hộ tiết kiệm tiền bạc lại vừa đem lại hiệu cao -Yếu tố công lao động: Hệ số hồi quy biến công lao động α2=0,5340 Tức điều kiện cố định yếu tố đầu vào lại mô hình Nếu ta tăng 1% công lao động đất trồng cà phê giá trị 65 gia tăng tạo tăng lên 0,5340 % Qua ta thấy yếu tố lao động ảnh hưởng lớn đến giá trị gia tăng hộ Mức ảnh hưởng cho thấy vai trò khâu chăm sóc cà phê nhiều Trong điều kiện lực lượng lao động thuộc ngành nông nghiệp vần nhàn rổi với số lượng nhiều Do đó, ta biết cách đầu tư thêm lao động đôi với yêu cầu kỹ thuật tay nghề tạo điều kiện tăng suất lao động, để từ làm tăng giá trị gia tăng uế tạo -Yếu tố tưới nước: Hệ số hồi quy biến tưới nước α3 = 0,0987 Tức H điều kiện cố định yếu tố đầu vào lại khác Nếu tăng chi phí tưới nước cho đất trồng cà phê lên 1%, làm cho giá trị gia tăng tạo tế tăng lên 0,0987% Đối với cà phê, yếu tố nước quan trọng vào mùa khô, vùng đất đỏ cao nguyên thiếu nước nhiều h Vì trồng cung cấp lượng nước lúc thời điểm, làm in cho sinh trưởng phát triển xanh tốt, góp phần làm cho cho sản phẩm Tuy nhiên để nâng cao suất cà phê hộ nhận khoán cần phải tăng lượng cK nước cho cách thích hợp, có phát huy tác dụng -Yếu tố kinh nghiệm: Nhìn chung hộ nhận khoán có kinh họ nghiệm việc trồng chăm sóc cà phê, chủ yếu chủ hộ nơi tiếp cận tốt thời kỳ KTCB Qua kết cho thấy, hệ số hồi quy yếu tố kinh nghiệm α4= 0,6943 Tức điều kiện cố định Đ ại yếu tố đầu vào khác lại Nếu tăng yếu tố kinh nghiệm lên 1% số năm kinh nghiệm chủ hộ, làm cho giá trị gia tăng tạo đất trồng cà phê tăng lên 0,6943% Do kinh nghiệm có ảnh hưởng lớn đến tất hoạt động sản xuất cà phê, đặc biệt khâu trồng mới, chăm sóc, thu hoạch chín - Hình thức nhận khoán gia đình công ty cà phê Phước An có khác biệt, làm ảnh hưởng đến trình tiến hành hoạt động sản xuất cà phê hộ Vì vậy, để hộ nhận khoán định tham gia vào hình thức khoán đem lại nhiều thuận lợi đạt hiệu kinh tế vấn đề mà hộ quan tâm trở thành công nhân công ty cà phê Phước An 66 Hơn cà phê công nghiệp lâu năm nên tham gia vào hoạt động trồng chăm sóc, thu hoạch cà phê phải tính toán khoản chi phí bỏ phức tạp Kết cho thấy, giá trị gia tăng tạo đất trồng cà phê hộ gia đình nhận khoán có đầu tư công ty cao hộ nhận khoán đầu tư công ty 0,0444 lần Như vậy, hình thức nhận vườn cà phê hộ nhận khoán uế khoán yếu tố có ảnh hưởng gián tiếp đến việc làm tăng thu nhập từ Mỗi yếu tố đầu vào định, làm ảnh hưởng đến kết H trình sản xuất Tuy nhiên, thực tế mức độ ảnh hưởng chúng đến mức giới hạn định theo định mức kỹ thuật cho phép Điều nói lên tế rằng, tăng liên tục yếu tố đầu vào kết Đ ại họ cK in h tăng lên theo kết tương xứng mà bỏ 67 CHƯƠNG III MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÀ PHÊ THEO HÌNH THỨC KHOÁN TỚI HỘ THUỘC CÔNG TY CÀ PHÊ PHƯỚC AN, KRÔNG PẮK, TỈNH ĐẮK LẮK 3.1 MỘT SỐ ĐỊNH HƯỚNG ĐỂ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÀ PHÊ THEO HÌNH THỨC KHOÁN CỦA CÔNG TY CÀ PHÊ PHƯỚC AN 3.1.1 Một số để đề định hướng phát triển sản xuất cà phê theo lối uế khoán thời gian tới Để sản xuất cà phê hộ nhận khoán phát triển hướng đem H lại hiệu cao, giúp cho hình thức khoán công ty tồn lâu dài tế theo mô hình quốc doanh Trong tương lai, công ty cà phê Phước An việc đề định hướng phát triển xuất phát từ vài sau: h - Căn vào đạo Tỉnh vấn đề quy hoạch cà phê, phấn in đấu ổn định số diện tích cà phê có địa bàn Tỉnh Nông trường Công ty thời gian tới, phấn đấu đến năm 2015 ổn cK định khoảng từ 140.000 đến 150.000 cà phê vùng sinh thái thuận lợi, suất bình quân đạt 30 tạ/ha, sản lượng đạt 400.000 trở lên, cải họ tạo, trồng số diện tích cà phê hết chu kỳ kinh doanh nằm vùng quy hoạch - Căn vào điều kiện thuận lợi đất đai với lịch sử hình thành, Đ ại phát triển công ty cà phê Phước An Bên cạnh đó, năm qua công ty không ngừng nỗ lực xây dựng kiện toàn hệ thống sở hạ tầng, giao thông với việc áp dụng đổi kỹ thuật từ khâu chọn giống, chế biến đến khâu tiêu thụ sản phẩm cho hộ nhận khoán - Căn vào nhu cầu thị trường: Mặc dù nay, tình hình khủng hoảng tài ảnh hưởng đến việc tiêu thụ cà phê nước điều khiến cho công ty cà phê Phước An hộ nhận khoán gặp phải khó khăn Song nhìn lâu dài cà phê mặt hàng nông sản xuất chủ lực nước ta Do hoạt động trồng cà phê 68 hộ nhận khoán thuộc công ty hoạt động đem lại thu nhập cho người dân vùng đất đỏ badan - Căn vào mong muốn nguyện vọng người dân nhận khoán, muốn nhận chăm sóc thu hoạch vườn với diện tích tương đối Người dân nhận khoán muốn công ty cầu nối tốt, để giúp họ triển khai công tác tưới nước, công tác thu mua chế biến sản phẩm, giúp hộ uế yên tâm trở thành công nhân công ty 3.1.2 Các định hưởng phát triển sản xuất cà phê theo hình thức khoán H tới hộ công ty cà phê Phước An Như từ mang tính chất pháp lý, dựa tế tình hình cụ thể công ty cà phê Phước An hộ nhận khoán định hướng sau: h nơi đây, trình nghiên cứu thực tế để làm sở đề xuất in - Căn vào lịch sử phát triển hình thức nhận khoán công ty cK hình thành phát triển thời gian dài, để từ có phương hướng định hình giúp hình thức nhận khoán hòa chung vào công phát triển kinh tế nói chung vùng nước họ Hiện số lượng hộ tham gia vào hình thức nhận khoán nông trường công ty chiếm số lượng chưa nhiều Đ ại Do đó, công ty cà phê Phước An cần phải làm tốt vai trò cầu nối việc hướng dẫn kỹ thuật tiêu thụ sản phẩm cách ổn định cho hộ nhận khoán, giúp họ an tâm tin tưởng để tiếp tục theo đuổi hình thức nhận khoán công ty - Trên sở quy hoạch phát triển, ổn định số diện tích cà phê Tỉnh nói chung công ty nói riêng, để từ tiếp tục khuyến khích hộ nhận khoán công ty phát triển số diện tích thời kỳ kinh doanh Đồng thời khuyến khích hộ trồng vườn già cỗi, thay vào trồng loại đem lại nhiều giá trị kinh tế cho hộ Nhằm giúp hộ khắc phục khó khăn trước tình hình mặt hàng cà phê 69 có phần lắng xuống Vì công ty nên giúp hộ nhận khoán việc hỗ trợ thêm khoản vốn ban đầu, để giúp hộ tiến hành chuyển đổi cấu trồng theo chiều hướng tích cực, chẳng hạn trồng thêm loại mang lại hiệu như: sầu riêng, ca cao Để từ giúp hộ ổn định giảm bớt rũi ro Cụ thể, năm vừa công ty cho trồng 1000 giống sầu riêng cơm vàng hạt lép có thời gian KTCB năm uế - Trong công ty cần xây dựng sở chế biến ướt lớn đảm bảo công suất tiêu thụ hết sản phẩm hộ gia đình nhận khoán, để từ H hộ chấn an tâm lý trước tình hình giá có xu hướng giảm mạnh - Sự liên kết hộ nhận khoán với công ty cà phê Phước An phải tế thực đảm bảo người dân yên tâm sản suất Đồng thời sản phẩm khâu tiêu thụ h họ làm không bị khấu trừ phần trăm nhiều, tránh tình trạng độc quyền in Như vậy, định hướng sách thời gian tới cho hộ nhận cK khoán ổn định mở rộng diện tích cà phê điều kiện cho phép công ty, tận dụng mạnh có 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM PHÁT TRIỂN CÂY CÀ họ PHÊ THEO CÁC HÌNH THỨC NHẬN KHOÁN Qua trình điều tra hộ dân nhận khoán công ty cà phê Phước Đ ại An nhận thấy rằng: Cây cà phê thực đem lại chuyển biến sâu sắc đời sống hộ nhận khoán, thu nhập hộ nhận khoán đa phần từ cà phê Đây bước chuyển biến địa bàn công ty toàn Tỉnh Với thành công công ty khoảng thời gian dài với đổi cách khoán, góp phần làm phong phú mô hình quốc doanh Tuy nhiên, đạt chưa tương xứng với nổ lực, tiềm công ty hộ nhận khoán Trong trình nghiên cứu đề tài, nhận thấy số hạn chế khó khăn mà mô hình nhận 70 khoán cà phê mắc phải Vì cho phép xin đưa số giải pháp sau: 3.2.1 Giải pháp chung - Một tiếp tục đầu tư sở hạ tầng, đầu tư hệ thống hồ đập tưới tiêu để giúp hộ nhận khoán thuận lợi việc tưới nước vào mùa khô Đặc biệt đảm bảo khâu thu nhận sản lượng khoán cách hợp lí, tiện việc vận chuyển thu hoạch uế hợp tình để công việc thu nhận mua bán hài hòa hai bên, giúp hộ thuận H - Hai quy hoạch ổn định tinh thần chung toàn Tỉnh, công ty cà phê Phước An cần phải triển khai cách đồng bộ, hợp lí, nhanh chóng tế chương trình sách Tỉnh hộ nhận khoán công 3.2.2.1 Giải pháp vốn in 3.2.2 Giải pháp cụ thể h ty để họ chủ động hoạt động sản suất cK Hầu hết hộ nhận khoán vấn “ gia đình có gặp khó khăn sản xuất không ?” Họ trả lời cách gián tiếp giá vật tư, phân bón, công lao động cao Điều cho thấy hộ nhận khoán họ thiếu vốn sản xuất nhiều Như vậy, thực tế đặt để người dân nhận khoán có đủ vốn kịp thời phát triển sản xuất Qua điều tra vấn Đ ại đề huy động vốn sử dụng vốn hộ nhận khoán nhìn nhận sau: - Các hộ nhận khoán vay vốn thủ tục rườm rà, nhiều thủ tục gây không khó khăn cho người vay Do số không hộ nhận khoán mang tâm lý “e ngại”, nên họ không quan tâm đến lĩnh vực vay vốn tổ chức tín dụng, ngân hàng Phần lớn hộ nhận khoán vay vốn ngân hàng Eakênh với mức lãi suất 1,25%/tháng thời hạn vay năm - Cách thức vay vốn khó, vấn đề sử dụng vốn hộ nhận khoán chưa hiệu cho Nhiều hộ nhận khoán vay vốn đầu tư vào lĩnh vực sản xuất cà phê mà sử dụng vào mục đích khác 71 nhiều Điều gây không ảnh hưởng đến chất lượng vườn Do để vấn đề vốn sử dụng hiệu đưa giải pháp sau: - Giảm bớt thủ tục hành tạo lập chế cửa giúp người dân nhận khoán giảm bớt chi phí thủ tục không cần thiết - Công ty cà phê Phước An cần phải cung cấp thông tin nguồn uế vốn hỗ trợ chương trình, dự án đến hộ nhận khoán cà phê để từ hộ chủ động hoạt động vay vốn sản xuất H - Cây cà phê công nghiệp dài ngày, ngân hàng tổ chức tín dụng địa bàn Huyện cần tạo điều kiện hành lang pháp lí thuận lợi tế việc vay vốn, giúp cho hộ vay với thời gian dài với mức lãi xuất phù hợp h - Đồng thời công ty cần phải tạo lòng tin cho hộ nhận khoán in hiệu hình thức nhận khoán, giúp họ yên tâm để tiến hành đầu tư cK cho sản xuất, xóa bỏ tâm lí vay tiền trả cho ngân hàng đa phần hộ gia đình Tạo dựng cho hộ mạnh dạn vay nguồn vốn khác để đầu tư vào vườn phê với định mức kinh tế kỹ thuật họ Để giải pháp vốn thành công đòi hỏi phải có cộng tác quyền địa phương, quan tín dụng, công ty cà phê Phước An quan Đ ại trọng ý thức thân người vay vốn Các hộ nhận khoán cần huy động vốn, tranh thủ nguồn vốn Nhà Nước, chương trình dự án nguồn vốn khác nhằm đảm bảo đủ mức đầu tư cần thiết để mang lại hiệu kinh tế cao 3.2.2.2 Giải pháp lao động Để tiến hành trồng cà phê yêu cầu khâu lao động tương đối nhiều việc trồng mới, chăm sóc, thu hoạch cà phê Qua thực tế điều tra số lượng lao động gia đình nhận khoán số lượng chiếm chưa nhiều Phần lớn kiến thức kỹ thuật canh tác cà phê qua giai đoạn nhiều hạn chế Mặc dù hộ dân nhận khoán đào tạo qua lớp hướng dẫn công 72 ty cà phê Phước An tổ chức Tuy nhiên số lao động nên họ phải thuê thêm lao động tỉnh lẻ về, đặc biệt vào mùa thu hoạch hái Do thời gian thu hoạch hộ nhận khoán quy định vào khoảng thời gian định qua đạo công ty Xuất phát từ nguyên nhân cần phải: - Về phía Công ty cà phê Phước An cần phải đào tạo kỹ thuật thường uế xuyên, tạo cho hộ nhận khoán có tâm lí phải làm quy trình kỹ thuật thói quen, để tránh tượng hộ phải thụ động nhiều lao H động bên việc thu hoạch với mức giá tiền công cao cho lao động có tay nghề tế - Về phía hộ nhận khoán cần phải nghiêm chỉnh tham gia đầy đủ lớp tập huấn công ty đào tạo Trong trình chăm sóc thu hoạch h thân chủ hộ thắc mắc cần phải mạnh dạn việc học hỏi in kỹ thuật hộ nhận khoán có kinh nghiệm cách thức trồng, chăm cK sóc quản lí vườn có hiệu Để việc thu hoạch cà phê theo thời gian quy định, hộ nhận khoán cần phải cân nhắc việc tận dụng lao động gia đình có với việc thuê ngoài, để có chi phí thuê lao động họ cách hợp lí 3.2.2.3 Giải pháp mặt kỹ thuật Đ ại Do số cà trồng từ năm 1978 nhiều, số lượng cà vượt chu kỳ kinh doanh cà phê, nên đem lại hiệu kinh tế cho hộ nhận khoán không cao, đất bạc màu suy giảm chất lượng đất đồng thời trồng từ lâu nên kỹ thuật chọn giống chưa cao nên đa số vườn gặp phải sâu bệnh nhiều Vì để nhằm khắc phục tình trạng cho số diện tích cà phê già nhằm tiếp tục phát huy hiệu vườn trồng đưa số giải pháp mặt kỹ thuật - Đối với diện tích cà phê già cỗi hết thời kỳ kinh doanh có hiệu cần có kế hoạch cưa ghép cải tạo dòng vô tính cà phê vối cao sản, chất lượng cao, kháng sâu bệnh, chín muộn chín tập trung Việc sử 73 dụng dòng vô tính nâng cao suất, chất lượng, hạn chế việc sử dụng thuốc hóa học đặc biệt tiết kiệm chi phí tưới nước công thu hoạch Đối với diện tích cà phê già cỗi, bị sâu bệnh khả cưa ghép cải tạo cần chuyển sang trồng ca cao, - Đối với diện tích cà phê giai đoạn kinh doanh có hiệu cần tăng cường trồng che bóng, bón phân hữu đồng thời hạn chế uế phân hóa học thuốc bảo vệ thực vật, tránh thâm canh mức làm giảm tuổi thọ vườn H - Đối với diện tích cà phê trồng không quy hoạch vùng đất không thích hợp độ dốc cao, tầng đất mỏng, xa nguồn tế nước tưới cần tiến hành chuyển sang trồng loại trồng khác nhằm đảm 3.2.2.4 Giải pháp thị trường h bảo tính bền vững cho hoạt động sản xuất cà phê hộ nhận khoán in Đầu cho sản phẩm mối quan tâm hàng đầu trình sản cK xuất Qua điều tra cho thấy hầu hết hộ không thấy gặp khó khăn tiêu thụ sản phẩm Tuy nhiên, giá cà phê thị trường biến động nên vấn đề tiêu thụ cà phê hộ nhận khoán phụ thuộc lớn vào tình hình họ giá thị trường giới nước Bên cạnh thông tin thị trường người dân nhận khoán Đ ại quan tâm Vì công ty cà phê Phước An cần phải cung cấp thông tin người dân nhận khoán Để người dân nhận khoán an tâm sản xuất phía công ty cà phê Phước An cần có giải pháp đồng sau: - Cần phải có định hướng cụ thể nhằm xây dựng phát triển thương hiệu cà phê CADA lớn mạnh nữa, xem thương hiệu dành riêng để khẳng định vị công ty thị trường Nhằm từ đưa sản phẩm cà phê công ty Phước An nói riêng hộ nhận khoán có sản phẩm đặc trưng vùng cao Tây Nguyên - Ngoài công ty cần phải xây dựng mở rộng quy mô xưởng chế biến, để sản phẩm vượt khoán hộ nhận khoán không đầu tư bán 74 công ty thay số hộ mang ý nghĩ bán nơi khác Bên cạnh nhằm trì phát triển hình thức khoán có đầu tư, giúp hộ theo đuổi lâu dài, yêu cầu đặt công ty cần phải có trung tâm cung ứng vực tư nông nghiệp cho trình sản xuất hộ ổn định Trên giải pháp chủ yếu để phát triển hình thức nhận khoán cà phê công ty Phước An, xuất phát từ vấn đề vướn mắc uế mà tìm hiểu qua trình điều tra Để áp dụng biện pháp thực thành công cần phải có nghiên cứu cụ thể H cấp, ngành có liên quan tham gia người nhận khoán Các giải pháp đưa cần tiến hành cách đồng hợp lí đem Đ ại họ cK in h tế lại kết cao 75 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Cà phê công nghiệp chủ lực có giá trị kinh tế cao Trong năm qua mô hình sản xuất cà phê theo hình thức nhận khoán có bước chuyển biến nhiều từ khâu quản lý sản xuất đến khâu uế tiêu thụ Qua nghiên cứu hiệu kinh tế từ hoạt động sản xuất cà phê hộ nhận khoán thuộc công ty cà phê Phước An, Huyện Krông Pắk chúng H rút số kết luận sau: - Với hình thành phát triển từ năm 1977, công ty cà phê tế Phước An với hình thức nhận khoán tới hộ gia đình khẳng định tính đắn chủ trương, đường lối phát triển nông nghiệp nông h thôn Tuy cà phê tiểu điền hộ gia đình tự quản lý chiếm in tỷ lệ lớn, song phát triển công ty cà phê Phước An nói riêng cK hình thức nhận khoán tới hộ nói chung năm qua số lượng, quy mô, phương hướng sản xuất chứng minh tính phù hợp hình thức nhận khoán giai đoạn Cùng với phát triển cà họ phê theo hình thức tiểu điền hình thức cà phê nhận khoán cần phải trì để góp phần làm đa dạng phát triển mô hình sản xuất kinh doanh Đ ại cà phê Đây xem cầu nối để giúp hộ tiêu thụ sản phẩm cách ổn định - Qua điều tra cho thấy cấu đầu tư hộ nhận khoán khoản chi phí về vật tư phân bón, chi phí lao động chi phí tưới nước chiếm tỷ trọng lớn tổng chi phí sản xuất Do việc tận dụng nguồn lao động sẵn có gia đình, cách thức sử dụng bón phân hợp lí, thực tưới nước phòng trừ sâu bệnh theo quy trình, nhằm giúp hộ giảm bớt chi phí nâng cao hiệu sản xuất - Cũng qua phân tích nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất hộ nhận khoán, nhận thấy rằng: Quy mô đất đai, chi phí 76 phân bón BVTV, yếu tố tuổi có ảnh hưởng lớn đến suất vườn đem lại Nhìn chung hộ nhận khoán có quy mô vừa phải khoảng từ 1-1,5 có cách thức hạch toán chi phí hợp lí Đồng thời vườn có chu kỳ kinh doanh 12 năm đem lại suất cao đôi với việc đầu tư hợp lí chủ hộ - Vấn đề thị trường nhìn chung hộ nhận khoán điều tra không uế phải lo lắng nhiều vấn đề tiêu thụ sản phẩm, sản phẩm họ làm công ty cà phê Phước An đảm bảo tiêu thụ chỗ với mức giá thị trường H địa phương - Kết phân tích hàm sản xuất Cobb-Douglas cho thấy yếu tố đưa tế vào mô hình có ảnh hưởng tích cực đến giá trị gia tăng tạo Trong yếu tố kinh nghiệm sản xuất yếu tố công lao động đóng vai trò h quan trọng Do để làm tăng hiệu sản xuất tiềm lực vốn đầu tư in lớn, tập huấn kỹ thuật kỹ cần phải có kinh nghiệm sản xuất cK kiến thức thực tiễn, kết đem lại cao Bên cạnh tác động tích cực mặt kinh tế xã hội việc sản xuất cà phê theo hình thức khoán tạo số hạn chế đáng quan họ tâm Chẳng hạn việc công ty lý vườn cho hộ hoàn toàn tự quản lý với số năm kinh doanh lâu, mà không đảm bảo hiệu Đ ại cho hộ sau mua lại vườn Thêm vào tượng hộ trình nhận khoán vườn cây, quan tâm chăm sóc vườn nên làm cho vườn suy giãm, đến lý hộ lại lý với giá thấp Trong đó, hộ nhận khoán biết cách chăm sóc vườn làm cho vườn tốt, đến lý lại vườn cho hộ tự chăm sóc công ty lại lấy mức giá cao Điều cho thấy mâu thuẫn cách thức lý công ty Tuy có mặt tồn mô hình đem lại cần phải công ty cà phê Phước An nói riêng công ty, nông trường quốc doanh nói chung cần phải xem xét để nâng cao hiệu kinh tế, xã hội môi trường 77 Song từ hình thức khoán phủ nhận mặt tích cực hình thức khoán đem lại Đặc biệt việc hình thành theo hình thức khoán giúp cho hoạt động sản xuất cà phê theo hướng tập trung, không sản xuất theo lối manh mún mà hộ dân tự quản lý Đồng thời qua quản lý công ty hộ nhận khoán, giúp hộ việc kiểm tra chất lượng trước tiêu thụ, uế giúp hộ có sân phơi tập trung công ty xây dựng, có hệ thống kênh đập tưới tiêu cho vườn với liều lượng hợp lý giúp hộ tiêu thụ cà H phê từ xưởng chế biến công ty KIẾN NGHỊ tế Việt Nam gia nhập WTO, phải nhanh chóng thực nhiều biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê sức cạnh tranh sản h phẩm thị trường quốc tế Để làm việc đó, quan chức in với với doanh nghiệp, hộ nông dân phải thực biến cK pháp đồng bộ, khâu sản xuất: trước thu hoạch, thu hoạch sau thu hoạch cải thiện chất lượng sản phẩm cà phê - Để hình thức khoán tới hộ dân nói chung hình thức khoán họ công ty cà phê Phước An nói riêng phát triển cách vững chắc, lâu dài Nhà nước cần phải khuyến khích tham gia nhiều thành Đ ại phần kinh tế vào hình thức khoán tới hộ Việc liên kết nhà, nhà doanh nghiệp có vai trò quan trọng nhất, Nhà nước cần có sách miễn giảm thuế nguồn tài mà doanh nghiệp phải đầu tư nhằm đổi trang thiết bị công nghệ, hỗ trợ mặt ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật Trong sách vay vốn cần phải đưa sách phù hợp, tạo cho hộ vay vốn cách nhanh chóng sử dụng vốn thời gian dài Các cấp quyền Tỉnh, Huyện cần phải tạo điều kiện hành lang pháp lý thuận lợi để công ty phát triển, kéo theo phát triển hoạt động sản xuất hộ dân 78 Là thành viên WTO cần có tổ chức đầu tư cho nông dân với quy định tổ chức Những người trồng cà phê nói chung hộ nhận khoán nói riêng cần hỗ trợ xây dựng sở vật chất giao thông, thuỷ lợi, hỗ trợ chuyển dịch cấu Họ cần hoạt động tổ chức khuyến nông, cung cấp thông tin giá thị trường Những điều nhà nước hoàn toàn làm với sách hỗ trợ theo “hộp xanh” uế hỗ trợ theo “chương trình phát triển” Việt Nam - Đối với công ty cà phê Phước An: Công ty cần phải không ngừng nâng H cao chất lượng chế biến, tăng công suất xử lý chế biến ướt 50% số cà phê tươi để tạo nhân xô có chất lượng cao, mở rộng quy mô phân xưởng chế tế biến có công suất lớn Đồng thời đẩy mạnh phát triển hình thức khoán tới hộ, công ty cần phải áp dụng cách khoa học sáng tạo giải h pháp cho phù hợp với điều kiện cụ thể hình thức khoán hộ in nhận khoán cK Ngoài cần áp dụng thực đa dạng hóa sản xuất nông nghiệp gắn với điều kiện đất đai công ty Tạo điều kiện cho hộ nhận khoán tiếp cận thông tin thị trường Công ty cần phải có thay họ đổi theo chiều hướng tích cực cách quản lý, cách vận động tham gia nhiệt tình hộ dân nhận khoán đặc biệt quan tâm đời Đ ại sống tinh thần hộ dân - Đối với hộ nhận khoán cà phê: Cần phải xác định tham gia lâu dài vào hình thức khoán phải xác định rõ lợi ích mà cà phê mang lại Trong trình nhận khoán, hộ nhận khoán cần phải chấp hành tốt quy trình kỹ thuật trồng cà phê hướng dẫn cán kỹ thuật để vườn tốt 79