Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN h tế H uế -  - cK in KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP họ Đề tài: HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU TRÊN ĐỊA BÀN Đ ại XÃ ĐỨC NINH- THÀNH PHỐ ĐỒNG HỚI- Tr ườ ng TỈNH QUẢNG BÌNH Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực PGS.TS Mai Văn Xn Trần Thị Bích Phương Lớp: K42A KTNN Huế, 05/2012 SVTH: Trần Thị Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn uế Lời cảm ơn tế H Sau tháng thực tập UBND xã Đức Ninh, đến đề tài “Hiệu kinh tế sản xuất rau địa bàn xã Đức Ninh- thành phố Đồng Hới- tỉnh Quảng Bình” hồn thành Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp, ngồi nỗ lực, phấn đấu thân, tơi nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ, động viên, chia sẻ h nhiều cá nhân tập thể in Lời tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới q thầy giáo trường cK Đại Học Kinh Tế Huế dìu dắt, trang bị cho tơi hệ thống kiến thức làm sở để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đặc biệt tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Mai Văn Xn, họ người hướng dẫn tận tình, đầy trách nhiệm đưa lời khun kịp thời, bổ ích cho tơi suốt thời gian thực đề tài nghiên cứu Đ ại Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới cán UBND xã Đức Ninh nhiệt tình cộng tác, cung cấp tư liệu thực tế thơng tin cần thiết tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp ng Cuối tơi xin chân thành cảm ơn tới tất người thân, bạn bè nhiệt tình giúp đỡ động viên tơi suốt q trình nghiên cứu đề tài ườ Mặc dù cố gắng để hồn thành tốt, song thời gian kiến thức hạn chế, khóa luận khơng thể tránh khỏi thiếu sót, kính mong nhận Tr quan tâm góp ý q thầy tồn thể bạn để khóa luận hồn thiện Xin chân thành cảm ơn! Huế, ngày tháng năm 2012 Sinh viên Trần Thị Bích Phương SVTH: Trần Thị Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn MỤC LỤC uế PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lý chọn đề tài tế H Mục đích đối tượng nghiên cứu 2.1 Mục đích 2.2 Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu h Phương pháp nghiên cứu in 4.1 Thu thập số liệu .7 cK 4.2 Phương pháp tổng hợp phân tích số liệu 4.3 Phương pháp phân tích SWOT 4.4 Phương pháp chun gia họ PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN .9 Đ ại 1.1.1 Lý luận hiệu kinh tế 1.1.2 Tầm quan trọng ngành sản xuất rau phát triển kinh tế - xã hội 10 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 12 ng 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau số nước giới 12 1.2.2 Chủ trương đường lối Đảng thực tiễn phát triển sản xuất rau Việt Nam 15 1.2.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau Việt Nam 16 ườ 1.2.3 Tình hình sản xuất rau tỉnh Quảng Bình 24 Tr 1.3 HỆ THỐNG CÁC CHỈ TIÊU NGHIÊN CỨU 26 1.3.1 Các tiêu đánh giá kết 26 1.3.2 Các tiêu đánh giá hiệu 27 1.4 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN XÃ ĐỨC NINH- THÀNH PHỐ ĐỒNG HỚI- TỈNH QUẢNG BÌNH 28 1.4.1 Điều kiện tự nhiên 28 1.4.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 32 1.4.3 Tình hình phát triển kinh tế xã hội xã Đức Ninh 33 SVTH: Trần Thị Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn CHƯƠNG II: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU CỦA 39 CÁC HỘ ĐIỀU TRA 39 2.1 Tình hình đối tượng nghiên cứu 39 2.1.1 Tình hình nhân khẩu, lao động đất đai hộ điều tra 39 2.1.2 Tình hình trang bị tư liệu sản xuất hộ điều tra 40 uế 2.2 Tình hình sản xuất rau hộ điều tra 42 2.2.1 Thời vụ diện tích gieo trồng loại rau 42 tế H 2.2.2 Tình hình đầu tư khoản chi phí sản xuất rau hộ 44 2.2.3 Doanh thu hộ điều tra/vụ 51 2.2.4 Kết hiệu sản xuất rau hộ điều tra/năm 52 2.2.5 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất rau hộ điều tra55 h 2.3 Tình hình tiêu thụ rau địa bàn xã Đức Ninh - thành phố Đồng Hới 61 in CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU TRÊN ĐỊA BÀN XÃ ĐỨC NINH- THÀNH PHỐ ĐỒNG HỚI- TỈNH QUẢNG BÌNH 64 cK 3.1 Định hướng phát triển 64 3.2 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức ngành sản xuất rau xã Đức Ninh – thành phố Đồng Hới - tỉnh Quảng Bình 65 họ 3.2.1 Điểm mạnh điểm yếu sản xuất rau 65 3.2.2 Cơ hội thách thức sản xuất rau 65 Đ ại 3.3 Một số giải pháp phát triển sản xuất tiêu thụ rau 66 3.3.1 Giải pháp đất đai 66 3.3.2 Giải pháp lao động 67 3.3.3 Giải pháp vốn 67 ng 3.3.4 Giải pháp khoa học cơng nghệ 68 3.3.5 Giải pháp kỹ thuật 69 ườ 3.3.6 Giải pháp thị trường tiêu thụ 71 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 73 Tr I Kết luận 73 II Kiến nghị 74 2.1 Đối với nhà nước 74 2.2 Đối với địa phương 74 2.3 Đối với người nơng dân 75 SVTH: Trần Thị Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU BQ Bảo vệ thực vật BVTV Cơng lao động CLĐ Cộng hòa Liên Bang CHLB Chi phí sản xuất C Chi phí sản xuất tiền Cbt Chi phí sản xuất trực tiếp Ctt Chi phí sản xuất tự có Cb Dun hải DH Đồng ĐB Đơn vị diện tích ĐVDT tế H GO HQKT họ Hiệu kinh tế LĐ NB Năng suất N Đ ại Lợi nhuận kinh tế ròng NNPTNT Phân đạm N Phân lân P Phân kali K ng Nơng nghiệp phát triển nơng thơn ườ Tr h in cK Giá trị sản xuất Lao động uế Bình qn Tư liệu sản xuất TLSX Thu nhập hỗn hợp MI Thành phố TP Trung du miền núi TDMN Ủy ban nhân dân UBND SVTH: Trần Thị Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Bảng 1: Diện tích gieo trồng sản lượng rau phân theo vùng .16 Biểu đồ: Kim ngạch xuất từ năm 2008 đến tháng 10 năm 2010 22 Bảng 2: Thị trường xuất rau 10 tháng năm 2010 22 Bảng 3: Giá trị sản xuất ngành trồng trọt tỉnh Quảng Bình qua năm 24 uế Bảng 4: Cơ cấu đất đai xã Đức Ninh - thành phố Đồng Hới - tỉnh Quảng Bình qua năm 29 Bảng 5: Tình hình dân số, lao động xã Đức Ninh qua năm 32 tế H Bảng 6: Tình hình đất đai lao động hộ điều tra 39 Bảng 7: Tình hình sử dụng TLSX hộ điều tra 41 Bảng 8: Diện tích gieo trồng loại rau .44 Bảng 9: Chi phí giống (tính BQ/sào) .45 h Bảng 10: Chi phí phân bón (tính BQ/ sào) 47 in Bảng 11: Chi phí thuốc phòng bệnh .48 Bảng 12: Chi phí cơng lao động gia đình .49 cK Bảng 13: Tổng hợp chi phí sản xuất hộ điều tra (BQ/vụ/sào/năm) 50 Bảng 14: Doanh thu hộ điều tra (BQ/sào/năm) 52 Bảng 15: Kết hiệu sản xuất hộ điều tra năm 2011 53 họ Bảng 16: Các nhân tố ảnh hưởng đến suất rau cải .57 Bảng 17: Phân tổ suất đậu cơve hộ 60 Tr ườ ng Đ ại Sơ đồ 1: Kênh phân phối sản phẩm rau địa phương 62 SVTH: Trần Thị Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn : 10.000m2 1sào : 500m2 thước : 33,3m2 Tr ườ ng Đ ại họ cK in h tế H uế ĐƠN VỊ QUY ĐỔI SVTH: Trần Thị Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn TĨM TẮT NGHIÊN CỨU Cùng với phát triển kinh tế nói chung, sản xuất rau bước phát triển phong phú, đa dạng quy mơ, áp dụng tiến khoa học cơng nghệ vào sản xuất nhằm nâng cao hiệu sản xuất dần khẳng định vị uế chiến lược phát triển nơng nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa Nằm vị trí thuận lợi để phát triển kinh tế, thành phố Đồng Hới hội tụ đủ điều tế H kiện thuận lợi có tuyến giao thơng quan trọng, thiên nhiên ưu đãi tài ngun khí hậu Các trồng thành phố thuộc vùng khí hậu nhiệt đới lương thực Xã Đức Ninh xã vùng ven thành phố Đồng Hới Với điều kiện in h tự nhiên thích hợp cho sản xuất nơng nghiệp, Đức Ninh vốn biết đến xã phát triển nơng nghiệp đặc biệt trồng lúa nước Tuy nhiên, người nơng dân cK xã chuyển dần từ trồng lúa sang trồng rau, rau trở thành loại trồng trồng ngắn ngày trồng nhiều vụ năm nên tăng hệ số sử dụng đất, tạo cơng ăn việc làm đem lại thu nhập cao cho nơng dân họ địa phương Nơng dân cán khuyến nơng tập huấn trồng rau sạch, sản xuất gặp nhiều khó khăn Sản xuất rau mang tính thời vụ, diện Đ ại tích manh mún, sản lượng chất lượng thấp, giá bán thấp, khơng tạo thu nhập thường xun cho người dân, áp dụng tiến kỹ thuật hạn chế thiếu thơng tin thị trường, đầu khơng ổn định Nhằm khai thác triệt để tiềm lợi mà ng thiên nhiên ban tặng cho Quảng Bình nói chung xã Đức Ninh nói riêng, hướng bà nơng dân sản xuất đảm bảo an tồn sản lượng chất lượng rau, đảm bảo đầu ườ cho nơng dân Chính lý trên, tơi chọn đề tài: “Hiệu kinh tế sản xuất rau địa bàn xã Đức Ninh- thành phố Đồng Hới- tỉnh Quảng Bình” Tr Mục đích nghiên cứu: Hệ thống hóa vấn đề lý luận thực tiễn sản xuất rau Đánh giá thực trạng sản xuất rau địa bàn xã Đức Ninh - thành phố Đồng Hới Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến suất, kết hiệu sản xuất rau hộ điều tra xã Đức Ninh Từ đưa số giải pháp phát triển sản xuất rau theo hướng sản xuất rau nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng số SVTH: Trần Thị Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn lượng chất lượng cho người dân thành phố Đồng thời tìm giải pháp phát triển mở rộng thị trường tiêu thụ rau cho nơng dân Phương pháp nghiên cứu *Phương pháp thu thập số liệu uế - Thu thập số liệu thứ cấp: từ báo cáo kinh tế xã hội xã Đức Ninh, phòng thống kê, phòng kinh tế xã Đức Ninh để tìm hiểu khái qt tình hình sản xuất rau tế H địa bàn nghiên cứu Ngồi tham khảo sách báo, đề tài, tạp chí … - Thu thập số liệu sơ cấp: vấn trực tiếp 50 hộ nơng dân chọn ngẫu nhiên khơng lặp tình hình sản xuất rau địa bàn xã *Phương pháp tổng hợp phân tích số liệu: Sử dụng phần mềm Excel để tổng in h hợp, phân tích so sánh kết thu Sử dụng phương pháp phân tổ thống kê *Phương pháp phân tích SWOT: Xác định điểm mạnh, điểm yếu, hội thách cK thức q trình sản xuất rau xã Đức Ninh * Phương pháp chun gia: Là phương pháp nghiên cứu dựa vào ý kiến chun gia (nhà khoa học, người trồng rau có kinh nghiệm…) Phương pháp giúp họ nắm tốt lý luận, định hướng giải pháp Kết đạt được: Kết hiệu sản xuất tiêu quan trọng, Đ ại thước đo tổng hợp, phản ánh trình độ tổ chức, quản lý sử dụng yếu tố sản xuất sản xuất kinh doanh Qua q trình điều tra ta thấy: Tổng chi phí sản xuất tính cho sào/năm 21.249,75 nghìn đồng Chi phí sản ng xuất bao gồm chi phí giống, phân bón, lao động, thuốc phòng bệnh, tre nứa chi phí khác Giá trị sản xuất năm 35.272 nghìn đồng/sào Có thể nói sản xuất ườ rau mang lại hiệu kinh tế cao cho người dân địa phương ngày có nhiều hộ dần chuyển đất trồng lúa sang trồng rau Do cơng lao động bỏ để chăm sóc cho lúa Tr lớn khẳng định, trồng rau mang lại lợi ích cao so với trồng lúa Trong q trình sản xuất địa phương gặp phải số khó khăn sau: Điều kiện khí hậu, thời tiết khắc nghiệt đòi hỏi người nơng dân phải có đầu tư lớn cơng chăm sóc chi phí sản xuất khác vào trồng rau Giá thành sản xuất rau cao phải đầu tư nhiều yếu tố đầu vào Sản xuất phụ thuộc nhiều vào thời tiết nên giá đầu bấp bênh SVTH: Trần Thị Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn Tình hình tiêu thụ sản phẩm gặp phải khó khăn định Sản phẩm chủ yếu tiêu thụ chợ địa phương, chưa trọng đến việc tiêu thụ huyện, tỉnh lân cận Người tiêu dùng dè dặt sử dụng sản phẩm sản xuất dùng nhiều thuốc BVTV phân bón hóa học Một thách thức đặt u cầu ngày cao uế số lượng chất lượng sản phẩm người tiêu dùng Các sách hỗ trợ phát triển sản xuất rau Đảng Nhà nước tế H sách khoa học cơng nghệ, tín dụng, khuyến nơng chưa trọng mức Các quan chức chưa phát huy hết hiệu quả, đặc biệt vấn đề quy hoạch vùng sản xuất rau an tồn chậm Nhằm khắc phục khó khăn trên, số giải pháp đề xuất là: in h Diện tích đất nơng nghiệp xã lớn, hộ có nhiều mảnh đất để tiến hành sản xuất khơng tập trung Cần hạn chế tình trạng manh mún, thực cK “dồn điền đổi thửa” nhằm nâng cao hiệu sử dụng đất Lao động yếu tố định q trình sản xuất Vì vậy, người nơng dân cần phải học hỏi thêm kinh nghiệm, nâng cao trình độ tay nghề, đưa tiến khoa họ học kỹ thuật vào sản xuất, tham gia đầy đủ buổi tập huấn cách sản xuất cán khuyến nơng, đa dạng hoạt động kinh tế để cải thiện thu nhập gia đình Đ ại Nhà nước cần có sách hỗ trợ khuyến khích bà nơng dân mạnh dạn vay vốn đầu tư sản xuất theo quy trình cơng nghệ cao Bố trí cấu trồng thích hợp, đảm bảo chế độ ln canh Đẩy mạnh tập huấn ng kết hợp xây dựng, nhân rộng mơ hình sản xuất sử dụng phân bón, thuốc BVTV nguồn gốc sinh học ườ Người trồng rau cần chủ động tìm kiếm thơng tin thị trường giá để có kế hoạch sản xuất hợp lý, tạo mối quan hệ chặt chẽ người thu gom để có mối Tr tiêu thụ ổn định, mở rộng đối tượng cung ứng tới nhà máy chế biến, nhà ăn tập thể sở dịch vụ quan, xí nghiệp, trường đại học, cao đẳng trung học chun nghiệp SVTH: Trần Thị Bích Phương Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn Nhà bán Thị trường bn Huyện Nhà thu gom Nhà bán 23% - Người tiêu uế lẻ dùng cá nhân 5% - Người tiêu Cửa hàng, tế H Người sản dùng tập thể siêu thị xuất rau (Nhà máy chế khách sạn…) in Chợ bán lẻ địa phương h biến, nhà hàng, 72% cK (Nguồn: Số liệu điều tra hộ năm 2010-2011) Sơ đồ 1: Kênh phân phối sản phẩm rau địa phương Trên sơ đồ kênh tiêu thụ rau xã Đức Ninh, rau từ người sản xuất đến họ người tiêu dùng chủ yếu qua kênh tiêu thụ: từ người sản xuất đến người tiêu dùng từ người sản xuất thơng qua nhà thu gom, bán bn, bán lẻ đến người tiêu dùng Thị Đ ại trường tiêu thụ rau xã Đức Ninh diễn đơn giản, người nơng dân trồng rau thường tự tìm thị trường cho sản phẩm đầu ra, chủ yếu thơng qua nhà thu gom, chợ bán lẻ địa phương cửa hàng, siêu thị nội thành ng Kênh tiêu thụ 1: người sản xuất  người tiêu dùng Các hộ sản xuất rau chủ yếu sản xuất nhỏ lẻ, manh mún nên kênh tiêu thụ dạng ườ áp dụng phổ biến Sản phẩm làm tiêu thụ theo hình thức chiếm gần 80% tổng sản phẩm xã Sản xuất nhỏ lẻ dẫn đến sản lượng làm thấp, cộng với Tr khoảng cách từ ruộng đến chợ khơng xa nên việc vận chuyển dễ dàng, thuận tiện Các hộ nơng dân sau thu hoạch đưa rau chợ địa phương để bán trực tiếp cho người tiêu dùng Người sản xuất sử dụng xe đạp xe máy để vận chuyển rau Ngồi ra, rau tiêu thụ cửa hàng, siêu thị nội thành Đây hình thức mà người tiêu dùng hưởng lợi nhiều rau bán trực tiếp mà khơng thơng qua khâu trung gian Họ mua rau với SVTH: Trần Thị Bích Phương 62 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn giá thấp mà sản phẩm lại tươi ngon Người tiêu dùng mua sản phẩm trả tiền cho người nơng dân Kênh tiêu thụ 2: người sản xuất  nhà thu gom  nhà bán bn, bán lẻ  người tiêu dùng uế Sản phẩm rau từ người sản xuất đến tay người tiêu dùng thơng qua nhiều tác nhân trung gian người thu gom, nhà bán bn, bán lẻ Đây kênh tiêu thụ tế H khơng phổ biến địa bàn xã, sản phẩn tiêu thụ theo kênh chiếm 23% tổng sản phẩm rau xã Sự chênh lệch giá bán từ người sản xuất đến người tiêu dùng đáng kể sản phẩm phải trải qua nhiều khâu trung gian Để sản phẩm đến với người tiêu dùng, kênh tiêu thụ này, nhà thu gom tới in h tận nơi sản xuất để thu mua sản phẩm hộ Khác với kênh tiêu thụ trước đó, người sản xuất bán cho người thu gom với giá thấp họ bán cK lượng sản phẩm lớn, tránh tình trạng hư hỏng xảy với sản phẩm sản phẩm bán hết Mặc dù mua nơi sản xuất tình trạng bị tư thương ép giá khơng xảy hộ nơng dân Người sản xuất nhận tiền bán Người thu họ gom phân phối sản phẩm cho nhà bán bn với giá cao giá họ mua từ nơng dân khoảng 500- 1.000 đồng/kg Sản phẩm từ nhà bán bn đưa thị Đ ại trường huyện để bán sản phẩm từ nhà bán lẻ bán cho người tiêu dùng Đây hình thức tiêu thụ mà người tiêu dùng khơng lợi, nhà thu gom, bán bn bán lẻ thu khoản lợi lớn có phần chênh lệch giá ng khâu trung gian Tóm lại, Đức Ninh xã có vị trí gần trung tâm thành phố sản phẩm ườ rau vận chuyển đến địa điểm tiêu thụ thuận tiện Sản phẩm sau tiêu thụ tiền tốn cho người bán Vì khơng có tình trạng Tr chiếm dụng vốn thành viên chuỗi cung Người sản xuất nắm thơng tin thơng qua q trình mua bán chợ lấy thơng tin từ nhà thu gom Các nhà thu gom lại nắm thơng tin giá cả, số lượng rau qua nhà bán bn, bán lẻ Từ thơng tin đó, người sản xuất có kế hoạch để điều chỉnh số lượng sản phẩm sản xuất để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng cách kịp thời SVTH: Trần Thị Bích Phương 63 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU TRÊN ĐỊA BÀN XÃ ĐỨC NINH- THÀNH PHỐ ĐỒNG HỚITỈNH QUẢNG BÌNH 3.1 Định hướng phát triển uế Ngành sản xuất rau ngành đóng vai trò quan trọng tổng thu nhập hộ gia đình, góp phần xóa đói giảm nghèo cải thiện đời sống cho người dân tế H Phần lớn hộ trang bị tư liệu sản xuất cần thiết để đáp ứng cho q trình sản xuất rau đạt kết hiệu cao Ngồi ra, xã có điều kiện thuận lợi đất đai, điều kiện tự nhiên, nguồn lao động giúp phát triển sản xuất rau, xã tiến hành dự án sản xuất vùng rau an tồn 7,7 tăng diện tích trồng rau in h xã Tăng cường áp dụng khoa học kỹ thuật, chủ động việc phòng chống thiên cK tai, sâu bệnh phá hoại cách đào tạo cán khuyến nơng có kinh nghiệm việc phát kịp thời dịch bệnh để có cách phòng ngừa hiệu quả, giảm tới mức thấp ảnh hưởng tới suất rau Tập trung sản xuất thời vụ, quy hoạch họ hợp lý khai hoang vùng đất chưa sử dụng, tránh lãng phí tài ngun đất Tìm kiếm giống rau phù hợp với điều kiện địa phương, có hiệu cao Đ ại nhằm thay giống cũ có suất, khả chống chịu sâu bệnh, chống chịu thời tiết Hạn chế sử dụng giống rau thối hóa, sử dụng giống rau chất ng lượng, có tỉ lệ nảy mầm cao có xuất xứ rõ ràng Đồng thời đẩy nhanh cơng tác “dồn điền đổi thửa” nhằm tạo điều kiện áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất ườ Chuyển đổi cấu trồng phù hợp với điều kiện địa phương, lực hộ nơng dân Tổ chức bảo quản chế biến sản phẩm sau thu hoạch, chuyển đổi sang sản Tr xuất rau an tồn vùng rau truyền thống, có điều kiện thuận lợi sở hạ tầng, gần nơi tiêu thụ khu vực đơng dân cư nhằm đáp ứng nhu cầu ngày tăng người tiêu dùng rau an tồn Với định hướng trên, mục tiêu đưa rau trở thành trồng chủ lực, đem lại hiệu kinh tế cao, góp phần tăng thu nhập cho hộ gia đình tạo điều kiện cho nơng dân có hội làm giàu SVTH: Trần Thị Bích Phương 64 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn 3.2 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức ngành sản xuất rau xã Đức Ninh – thành phố Đồng Hới - tỉnh Quảng Bình 3.2.1 Điểm mạnh điểm yếu sản xuất rau Qua điều tra, người dân trồng rau khoảng mười năm trở lại uế nhờ cần cù, chịu khó, ham học hỏi, đúc rút kinh nghiệm nhanh sản xuất lượng lao động dồi nên rau trở thành trồng phổ biến, mang lại thu tế H nhập cao cho người nơng dân dần đưa sản xuất rau theo hướng sản xuất hàng hóa Trên địa bàn xã, sản phẩm vật tư phân bón, thuốc BVTV, giống cung cấp đầy đủ, đa dạng, phong phú chủng loại chất lượng Có nhiều sản phẩm đời đáp ứng kịp thời cho sản xuất rau xã Tuy nhiên, nhiều người dân tự mua in h giống khơng rõ nguồn gốc bán tự bên ngồi thị trường tự để giống vụ trước để sử dụng Bên cạnh đó, thị trường có nhiều loại thuốc trừ sâu cK với xuất xứ, giá khác Người dân khó chọn lựa sản phẩm để mua, thường họ ham rẻ nên mua sản phẩm chất lượng mà khơng quan tâm hậu khó lường mà gây cho người tiêu dùng họ Sản phẩm rau tạo có chất lượng cao người dân sản xuất đảm bảo quy trình, bón phân lượng, phun thuốc theo ngun tắc bốn thuốc, liều Đ ại lượng, lúc, cách Tuy nhiên, sản xuất rau manh mún, thiếu tập trung, chủ yếu sản xuất nhỏ gây khó khăn sản xuất, quản lý kiểm sốt sản lượng chất lượng ng Đất đai xã với diện tích rộng lớn phù hợp với nhiều loại trồng có khả đem lại hiệu kinh tế cao Nhưng đất đai khơng màu mỡ nên người nơng dân ườ phải cải tạo đất trước trồng lượng phân bón bón cho rau vụ lớn 3.2.2 Cơ hội thách thức sản xuất rau Tr Điều kiện khí hậu, thời tiết khắc nghiệt đòi hỏi người nơng dân phải có đầu tư lớn cơng chăm sóc chi phí sản xuất khác vào trồng rau Giá rau cao loại trồng khác, hội tốt để người dân n tâm đầu tư sản xuất Bên cạnh đó, giá thành sản xuất rau cao phải đầu tư nhiều yếu tố đầu vào Sản xuất phụ thuộc nhiều vào thời tiết nên giá đầu bấp bênh SVTH: Trần Thị Bích Phương 65 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn Thị trường tiêu thụ rau rộng lớn, nhu cầu người tiêu dùng tăng số lượng chất lượng Tuy nhiên tình hình tiêu thụ sản phẩm gặp phải khó khăn định Sản phẩm chủ yếu tiêu thụ chợ địa phương, chưa trọng đến việc tiêu thụ huyện, tỉnh lân cận Ngun nhân việc tổ chức mạng lưới uế tiêu thụ hạn chế Người tiêu dùng dè dặt sử dụng sản phẩm sản xuất dùng nhiều thuốc BVTV phân bón hóa học Các sản phẩm rau huyện lân cận tế H phát triển nên dễ dàng xâm nhập thị trường tiêu thụ thành phố rộng lớn Một thách thức đặt u cầu ngày cao số lượng chất lượng sản phẩm người tiêu dùng đòi hỏi người sản xuất phải coi trọng q trình sản xuất in h Chính sách đổi Đảng Nhà nước, địa phương quan tâm tới sản xuất nơng hộ Địa phương có quan tâm, đạo sát Sở Nơng nghiệp cK Phát triển Nơng thơn hoạt động sản xuất phát triển dự án nơng nghiệp Nơng dân tập huấn kỹ thuật sản xuất thường xun Tuy nhiên, sách hỗ trợ phát triển sản xuất rau sách khoa học cơng nghệ, tín dụng, họ khuyến nơng chưa trọng mức Các quan chức chưa phát huy hết hiệu Đặc biệt vấn đề quy hoạch vùng sản xuất rau an tồn chậm Đ ại Sản xuất rau dần mang lại hiệu ngày cao cho người dân địa phương Tuy nhiên, để tăng diện tích, suất, sản lượng giá trị thu nhập đơn vị canh tác, cấp ngành có liên quan quyền địa phương cần ng trọng vấn đề thu hút đầu tư, có kế hoạch quy hoạch vùng sản xuất rau, liên kết với sở, doanh nghiệp thu mua chế biến sản phẩm rau Địa phương cần biết cách ườ phát huy hết ưu thế, điểm mạnh, giảm mặt yếu, tránh khó khăn thách thức tận dụng hội để phát triển sản xuất rau theo hướng sản xuất tập trung, sản Tr xuất hàng hóa, đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng ngồi tỉnh 3.3 Một số giải pháp phát triển sản xuất tiêu thụ rau 3.3.1 Giải pháp đất đai Đất đai sở đầu tiên, quan trọng để tiến hành trồng trọt, chăn ni, tư liệu sản xuất đặc biệt, chủ yếu khơng thể thay được, việc sử dụng đất đai SVTH: Trần Thị Bích Phương 66 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn phải đảm bảo ba ngun tắc sau: sử dụng đầy đủ hợp lý, sử dụng có hiệu kinh tế cao sử dụng cách bền vững Diện tích đất nơng nghiệp bị giới hạn mặt khơng gian sức sản xuất vơ hạn để gia tăng diện tích đất sản xuất rau cần mở rộng sản xuất đầu tư thâm uế canh Bởi đầu tư thâm canh đạt suất cao tiêu chuẩn xuất Tiến hành cải tạo đất vườn, ruộng có hiệu kinh tế thấp thành đất trồng rau có hiệu kinh tế tế H cao Chuyển đổi đất bồi bãi, đất chưa sử dụng khơng hiệu sang trồng rau tập trung Xây dựng vùng rau an tồn nhằm tăng hiệu kinh tế xã hội hiệu mơi trường Diện tích đất nơng nghiệp xã lớn, hộ có nhiều mảnh đất để tiến in h hành sản xuất khơng tập trung nên dẫn tới lãng phí sức lao động thời gian lao động, gây khó khăn việc sử dụng tư liệu sản xuất vào q trình trồng rau cK Vì cần tạo điều kiện cho người nơng dân sử dụng có hiệu đất đai hơn, hạn chế tình trạng manh mún, cần thực “dồn điền đổi thửa” nhằm nâng cao hiệu sử dụng đất họ 3.3.2 Giải pháp lao động Lao động yếu tố quan trọng, định q trình sản xuất Chất Đ ại lượng lao động có ảnh hưởng đến suất trồng Vì vậy, người nơng dân cần phải học hỏi thêm kinh nghiệm, nâng cao trình độ tay nghề, đưa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, hưởng ứng tham gia đầy đủ buổi tập huấn cách sản xuất ng cán khuyến nơng Bên cạnh đó, đa dạng hoạt động kinh tế để cải thiện thu nhập gia đình, tránh tình trạng lao động nhàn rỗi ườ Q trình sản xuất đòi hỏi phải đầu tư nhiều thời gian, cơng lao động khâu làm đất, chăm sóc, tưới tiêu nên hộ nơng dân cần phải chịu khó, cần cù, sáng Tr tạo lao động Khi trình độ thâm canh cao yếu tố thâm canh lao động có ảnh hưởng lớn đến suất, chất lượng rau 3.3.3 Giải pháp vốn Để sản xuất rau phục vụ cho nhu cầu hàng ngày người dân chi phí bỏ khơng lớn Tuy nhiên muốn sản xuất rau theo hướng thâm canh, sản xuất rau đòi hỏi phải có lượng vốn lớn để đầu tư trang thiết bị, sở vật chất chi SVTH: Trần Thị Bích Phương 67 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn phí sản xuất Khi nơng hộ hỏi ngun nhân khơng dám vay vốn vấn đề trả lãi cao, nhà nước cần có sách hỗ trợ khuyến khích bà nơng dân mạnh dạn vay vốn đầu tư sản xuất theo quy trình cơng nghệ cao Đồng thời kêu gọi tổ chức ngồi nước, tổ chức phi phủ…hỗ trợ cho uế hoạt động nơng nghiệp địa phương Trong q trình thực cho vay vốn cần thực quy trình, thủ tục cho vay tế H nhanh chóng, đơn giản, dễ hiểu cho người dân, nới lỏng khắt khe việc chấp tài sản Nâng cao vai trò tổ chức tín dụng nơng thơn như: quỹ tín dụng nhân dân, quỹ tín dụng hội phụ nữ, hội nơng dân tổ chức gần gũi với người dân, thuận tiện cho người dân việc vay vốn Cần có sách cho vay ưu in h đãi với lãi vay thấp, có bảo hiểm vay vốn thời hạn vay kéo dài cho người nơng dân Những sách giúp người nơng dân giảm ảnh hưởng cK thiên tai, dịch bệnh hay mùa, giúp họ vượt qua khó khăn, tiếp tục sản xuất Có sách hỗ trợ vốn cho hoạt động đào tạo tập huấn kỹ thuật, tài liệu, sản xuất rau an tồn họ tham quan, đào tạo bồi dưỡng nâng cao trình độ quản lý, trình độ khoa học kỹ thuật 3.3.4 Giải pháp khoa học cơng nghệ Đ ại Phòng nơng nghiệp phát triển nơng thơn thành phố Đồng Hới, trung tâm khuyến nơng khuyến ngư, cơng ty giống trồng cần phối hợp việc chuyển giao tiến kỹ thuật cho người nơng dân trồng rau, hướng dẫn người dân sử ng dụng loại thuốc bảo vệ thực vật phân bón hóa học liều lượng, quy trình kỹ thuật Đẩy mạnh ứng dụng giới hóa sản xuất, sơ chế, bảo quản rau: ườ máy xới đất, máy phun thuốc, hệ thống tưới Nghiên cứu, ứng dụng khoa học kỹ thuật nơng nghiệp để giảm tổn thất sau thu hoạch như: thời gian thu hoạch, quy trình Tr bao gói sản phẩm, quy trình bảo quản Phát triển loại hình đào tạo, mở lớp dạy nghề, tập huấn chuyển giao cơng nghệ theo chương trình khuyến ngư, hướng dẫn kỹ thuật từ xa phương tiện thơng tin đại chúng Ứng dụng kỹ thuật canh tác hiệu cao: trồng rau nhà kính, nhà lưới, trồng rau giá thể, thủy canh Cần lựa chọn cơng nghệ sản xuất phù hợp với điều SVTH: Trần Thị Bích Phương 68 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn kiện địa phương đưa vào thực đề án rau xã nhằm thu kết sản xuất tốt, rau đạt chất lượng, phù hợp với mức độ đầu tư trình độ người dân Tổ chức tham quan học hỏi từ mơ hình sản xuất đạt hiệu cao thành phố huyện lân cận, xây dựng mơ hình trình diễn, vận động bà uế tham gia để nâng cao trình độ chun mơn, quản lý, tiếp thị cho người dân Qua giúp cho người dân tìm ưu sản xuất rau, nắm bắt nhanh yếu tố khoa tế H học, kỹ thuật, điều kiện tự nhiên phù hợp để áp dụng trồng địa phương 3.3.5 Giải pháp kỹ thuật Cần bố trí vùng trồng rau xa đường quốc lộ, xa khu cơng nghiệp, bệnh viện Bố trí cấu thích hợp, đảm bảo chế độ ln canh: muốn có rau thu hoạch quanh năm cần in h có cấu trồng thích hợp có nhiều rau lúc giáp vụ, vụ phải nhiều rau ngon Bố trí ln canh rau khác họ, có loại sâu bệnh cK Do vậy, cần trồng rải vụ quanh năm; sử dụng giống, rau giống có chất lượng Tiếp tục đẩy mạnh tập huấn kết hợp xây dựng nhân rộng mơ hình sản xuất sử dụng loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học họ - Phân bón cho rau sạch: Rau loại ngắn ngày lại cho khối lượng sản phẩm lớn, suất cao rau cần bón nhiều phân phân hữu lẫn vơ Đ ại Đối với rau phải sử dụng phân chuồng ủ hoai, phân hữu vi sinh để bón lót Những loại phân Bộ NN & PTNT cơng nhận cho phép sử dụng như: phân Xí nghiệp chế biến rác thải Cầu Diễn, phân hữu vi sinh Sơng Gianh, phân Thiên ng Nơng… Đồng thời cần bón cân đối loại phân vơ N, P, K tuỳ theo loại cây, đảm bảo suất chất lượng sản phẩm rau khơng vượt q mức dư ườ lượng cho phép (đặc biệt hàm lượng Nitrat) Qua điều tra hộ nơng dân cho thấy phần lớn hộ sử dụng phân bón Tr hóa học cách lạm dụng để đẩy nhanh suất rau mà chưa nghĩ đến hậu thói quen canh tác Sản xuất rau xã Đức Ninh cần phải tăng cường đầy đủ phân chuồng ủ hoai, cần phải bón phân vơ cách kế hoạch Phân chuồng ủ hoại loại phân có giá trị dinh dưỡng cao trồng tốt cho đất, đa số hộ sản xuất rau tự túc khoản đầu tư thực tế giá thành phân chuồng rẻ, hộ cần tăng cường đầu tư phân chuồng sản xuất rau SVTH: Trần Thị Bích Phương 69 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn - Thực tốt điều cấm chuỗi sản xuất đến cung ứng là: + Cấm sử dụng phân tươi nước giải rau + Cấm sử dụng nguồn nước bẩn cấm theo quy định rau + Cấm lạm dụng phân hóa học, đặc biệt phân đạm khơng vượt q ngưỡng uế 200kg N/ha + Cấm lạm dụng hóa chất bảo vệ thực vật, khơng sử dụng thuốc cấm, thuốc tế H ngồi danh mục, hạn chế tiến đến khơng dùng thuốc có độ độc cao + Cấm sử dụng hóa chất cơng nghiệp (phân, thuốc, chất kích thích sinh trưởng…) vòng 10 ngày trước thu hoạch sản phẩm - Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật phải tn thủ theo ngun tắc đúng: in h + Đúng chủng loại: sử dụng loại thuốc thuộc Danh mục thuốc bảo vệ thực vật phép sử cụng rau Việt Nam Bộ Nơng nghiệp Phát triển cK nơng thơn ban hành + Đúng liều lượng: sử dụng nồng độ liều lượng hướng dẫn bao bì cho loại thuốc thời gian sinh trưởng trồng họ + Đúng cách: áp dụng biện pháp phun xịt, tung vãi bón vào đất theo hướng dẫn loại thuốc để đảm bảo hiệu quả, an tồn cho người mơi trường Đ ại + Đúng thời gian: sử dụng thuốc thời điểm theo hướng dẫn để phát huy hiệu lực thuốc tn thủ thời gian cách ly quy định cho tưng loại thuốc, loại rau ng Khuyến khích sử dụng chế phẩm sinh học, chế phẩm thảo mộc, kí sinh thiên địch để phòng trừ sâu bệnh Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp (trồng ườ giống, chống sâu bệnh, vệ sinh đồng ruộng, ln canh trồng) - Mạnh dạn chuyển đổi tập qn sản xuất truyền thống sang sản xuất theo hướng rau Tr an tồn, tiến hành ln canh, xen canh nhiều loại rau nhằm tăng diện tích gieo trồng, nhằm nâng cao hiệu sử dụng đất, vừa tạo điều kiện tăng thu nhập vừa đảm bảo chất lượng sản phẩm rau ngày tốt để đáp ứng tiêu u cầu thị trường - Các hộ sản xuất rau cần phải tổ chức bố trí cấu sản xuất rau hợp lý, lựa chọn cơng thức ln canh có hiệu đặc biệt phải sản xuất sản phẩm SVTH: Trần Thị Bích Phương 70 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn rau dựa theo nhu cầu thị trường, khơng ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm đáp ứng tiêu chí mà người tiêu dùng đòi hỏi Có việc đầu tư thâm canh thực có hiệu kinh tế - Khuyến khích đầu tư vào sử dụng giếng khoan bể lọc để tưới cho rau tốt uế Vùng mà có hệ thống mương tưới nước có sẵn, hợp tác xã tập trung cải tạo dần, nâng cấp dẫn nước sơng vào tưới cho rau Vùng chưa có mương tưới mà gần tế H sơng phải xây dựng trạm bơm đầu mối, xây dựng kênh mương dẫn nước tưới tới vùng sản xuất rau Đồng thời, cần ý cải tạo nâng cấp tuyến mương tiêu sâu hơn, rộng đảm bảo tiêu nước nhanh cho vùng trồng rau - Thực sơ chế, chế biến, đóng gói, bảo quản kịp thời sau thu hoạch Để đảm 3.3.6 Giải pháp thị trường tiêu thụ in h bảo chất lượng rau, rau khơng bị dập nát, hư thối có bao bì nhãn mác rõ ràng cK Để mở rộng thị trường tiêu thụ rau, trước hết phải lấy lòng tin người tiêu dùng Chính người trồng rau cần phải thực giải pháp cần thiết sau đây: họ - Chủ động tìm kiếm thơng tin thị trường giá để có kế hoạch sản xuất hợp lý ổn định Đ ại - Cần tạo mối quan hệ chặt chẽ tư thương, người thu gom để có mối tiêu thụ - Mở rộng kênh phân phối trực tiếp từ người trồng rau tới người tiêu dùng tập thể gia đình Ngồi việc thiết lập thêm điểm bán rau cố định mình, ng người trồng rau trước mắt nên mở rộng đối tượng cung ứng tới nhà máy chế biến, nhà ăn tập thể sở dịch vụ quan nhà máy chế biến, nhà ăn tập thể ườ sở dịch vụ quan, nhà máy, xí nghiệp, trường đại học, cao đẳng trung học chun nghiệp… Tr - Tìm cách quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng ngồi huyện, ngồi tỉnh Ngồi cần tạo dựng thương hiệu rau thương hiệu nhà sản xuất (người trồng rau) thương hiệu nhà phân phối (siêu thị, cửa hàng kinh doanh) Hỗ trợ việc xây dựng quảng bá thương hiệu hàng hố cho sản phẩm rau cách in ấn panơ, áp phích, tờ rơi… phối hợp với quan truyền thơng sản xuất tin, bài, phóng …phát hành phương tiện thơng tin đại chúng SVTH: Trần Thị Bích Phương 71 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn Duy trì nâng cấp hoạt động trang website thơng tin nơng nghiệp; xây dựng thương hiệu rau an tồn; tổ chức hội chợ, hội thi, triển lãm sản phẩm nơng nghiệp - Củng cố mạng lưới bán rau qua siêu thị, cửa hàng quầy hàng chun kinh doanh rau Đây mạng lưới bán rau lâu tin cậy cả, cần tiếp tục trì uế mở rộng - Phát triển mạng lưới tiêu thụ rau qua tiểu thương bán lẻ Thực tế tồn mạng tế H lưới bán lẻ rau bao gồm tiểu thương có vị trí kinh doanh ổn định như: chỗ ngồi ổn định chợ, góc phố, tiểu khu dân cư Củng cố mở rộng mạng lưới phương hướng cần quan tâm tính khả thi cao giải pháp đảm bảo độ bao phủ Tr ườ ng Đ ại họ cK in h rộng khắp hệ thống phân phối rau thời gian trước mắt SVTH: Trần Thị Bích Phương 72 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I Kết luận Trước tình trạng đất nơng nghiệp giảm q trình cơng nghiệp hóa thị hóa, xã Đức Ninh tìm nhiều giải pháp nâng cao giá trị kinh tế đất canh uế tác việc trọng vào sản xuất rau, vừa đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, vừa cho thu nhập cao để cải thiện sống người nơng dân Sản xuất rau giúp tế H tăng hệ số sử dụng đất, việc bồi dưỡng đầu tư cải tạo nguồn đất, nguồn nước mang lại hiệu kinh tế cao Qua đó, nhằm đẩy mạnh việc chuyển đổi cấu kinh tế nơng nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa địa phương Các đơn vị chức tổ chức cho nơng dân tham gia tập huấn quy in h trình sản xuất, áp dụng phương pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cách, dùng phân bón hợp lý đảm bảo thời gian cách ly sử dụng cK thuốc bảo vệ thực vật trước thu hoạch, đảm bảo an tồn cho người sử dụng, đem lại hiệu cho người sản xuất Tuy nhiên, việc trồng rau phần lớn diễn manh mún, cục bộ, chưa có nhiều vùng sản xuất rau chun canh quy hoạch cách họ quy mơ, đảm bảo quy chuẩn, vấn đề sử dụng phân bón, thuốc BVTV người nơng dân chưa đảm bảo, việc lựa chọn vùng đất đủ tiêu chuẩn để trồng rau chưa Đ ại quyền xã trọng Theo đó, cần quy hoạch vùng trồng rau đảm bảo đến mức an tồn sức khỏe người như: hàm lượng kim loại nặng, loại độc tố đất nước thấp, ng đảm bảo cách ly với vùng bị nhiễm như: chất thải cơng nghiệp, chất thải sinh hoạt từ khu dân cư, nghĩa trang… Ngồi ra, phải quy hoạch dựa u cầu ườ hạ tầng sở, lợi thế, tiềm để đảm bảo thuận lợi tối đa cho sản xuất rau hàng hóa quy mơ lớn Việc sử dụng loại phân bón thân thiện với mơi trường như: Tr phân hữu cơ, phân vi sinh; hạn chế đến mức thấp việc sử dụng thuốc BVTV, thuốc kích thích tăng trưởng Thực tốt biện pháp kỹ thuật để sản xuất mùa mưa đạt suất cao cho hiệu cao mùa nắng rau màu mùa mưa thường bán giá mùa nắng Đồng thời, có biện pháp tun truyền, vận động nâng cao nhận thức cho bà nơng dân sử dụng chế phẩm sinh học, phân hữu cơ, vi sinh sản xuất, bảo vệ sức khỏe cộng đồng Cần SVTH: Trần Thị Bích Phương 73 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn trọng vào vấn đề tìm kiếm thị trường tiêu thụ cho sản phẩm, đặc biệt thị trường ngoại tỉnh Cần thực tốt mối quan hệ “bốn nhà” có chế sách hợp lý q trình sản xuất Từng bước nâng cao nhận thức người nơng dân, tạo động lực cho họ n tâm sản xuất; tự phá bỏ tính tùy tiện tư sản xuất truyền thống uế để hướng đến sản xuất hàng hóa đại, an tồn hiệu II Kiến nghị tế H Để thúc đẩy q trình sản xuất tiêu thụ rau nhằm mang lại hiệu kinh tế cao địa bàn xã Đức Ninh đề tài có số đề nghị sau: 2.1 Đối với nhà nước + Hiện nay, tình hình kinh tế khó khăn hộ nơng dân in h yếu tố đầu vào tăng cao giá bán sản phẩm đầu tăng khơng đáng kể Vì vậy, Nhà nước cần có sách, biện pháp nhằm hỗ trợ giá yếu tố đầu vào cK đặc biệt giá phân bón thuốc BVTV để khuyến khích hộ nơng dân trồng rau tiếp tục sản xuất Bên cạnh đó, Nhà nước cần có sách hỗ trợ phát triển sở hạ tầng kỹ thuật cần thiết cho sản xuất kinh doanh rau họ + Hồn thiện hệ thống quản lý, kiểm tra chứng nhận chất lượng sản phẩm từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ sở hồn thiện hệ thống kiểm tra, chứng nhận Đ ại chất lượng có + Chính phủ cần phải tăng cường đầu tư cho hoạt động nghiên cứu khoa học cơng nghệ, đặc biệt loại hình cơng nghệ cao; đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng ng khoa học cơng nghệ, tạo bước đột phá suất, chất lượng hiệu sản xuất ườ + Tiếp tục đầu tư cho viện, trung tâm nghiên cứu rau, để có đủ lực nghiên cứu chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật giống, kỹ thuật canh tác Tr Đẩy nhanh việc ứng dụng cơng nghệ cao vào sản xuất rau ni cấy mơ tế bào, kỹ thuật trồng loại rau cao cấp 2.2 Đối với địa phương + Đề nghị quan ban ngành tạo điều kiện giúp đỡ cơng tác chuyển giao kỹ thuật sản xuất, chuyển giao ứng dụng mơ hình cơng nghệ cao thơng qua SVTH: Trần Thị Bích Phương 74 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn chương trình tập huấn kỹ thuật nâng cao chất lượng đội ngũ lao động, đào tạo phát triển nguồn nhân lực + Đề nghị Ngân sách xã Thành phố trợ giúp đầu tư xây dựng hệ thống sơ vật chất kỹ thuật phục vụ cho hoạt động sản xuất uế + Đề nghị UBND thành phố ban ngành tạo điều kiện giúp đỡ thủ tục cấp mặt xây dựng cửa hàng giới thiệu bán sản phẩm vùng tế H + Đề nghị Ngân Hàng, quĩ hỗ trợ phát triển tạo điều kiện thuận lợi đề hộ gia đình vay vốn đầu tư phát triển sản xuất rau dễ dàng, thuận tiện 2.3 Đối với người nơng dân in việc sử dụng loại thuốc BVTV h + Thực tốt quy định vệ sinh an tồn thực phẩm mơi trường + Tham gia đầy đủ nghiêm túc buổi tập huấn cán khuyến cK nơng tổ chức + Cần trau dồi kiến thức, tích lũy kinh nghiệm, nâng cao tay nghề sản xuất Tr ườ ng Đ ại họ + Tìm kiếm thơng tin để có kế hoạch sản xuất hợp lý SVTH: Trần Thị Bích Phương 75 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xn TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS.TS Mai Văn Xn (chủ biên), giáo trình “Phân tích kinh tế nơng hộ” , Đại học Kinh Tế- Đại học Huế uế PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà, giảng “Quản trị doanh nghiệp nơng nghiệp”, Đại học Kinh Tế- Đại học Huế tế H TS Trần Văn Hòa, giảng “Kinh tế nơng nghiệp”, Đại học Kinh Tế- Đại học Huế TS Phan Văn Hòa, giảng “Phân tích sách nơng nghiệp”, Đại học Kinh Tế- Đại học Huế in h Khóa luận tốt nghiệp khóa trước Báo cáo tình hình kinh tế xã hội xã Đức Ninh năm 2011 nhiệm vụ phát triển cK kinh tế xã hội năm 2012 Đề án xây dựng nơng thơn xã Đức Ninh Các trang web: họ Niên giám thống kê xã Đức Ninh, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình - www.rauhoaquavietnam.vn Đ ại - www.hoinongdan.org.vn - www.nhanong.com - http://agriviet.com Tr ườ ng - www.rausach.com.vn SVTH: Trần Thị Bích Phương 76 [...]... thụ rau cho nông dân 2.2 Đối tượng nghiên cứu - 50 hộ sản xuất rau trên địa bàn xã Đức Ninh SVTH: Trần Thị Bích Phương 6 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Mai Văn Xuân 3 Phạm vi nghiên cứu - Không gian: xã Đức Ninh và điều tra 50 hộ sản xuất rau ở 2 thôn Đức Hoa và Đức Thủy thuộc xã Đức Ninh, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình Đồng thời tham khảo thêm tình hình sản xuất rau ở một số xã khác như Bảo Ninh, ... thực tiễn về sản xuất rau - Đánh giá thực trạng sản xuất rau trên địa bàn xã Đức Ninh - thành phố Đồng Hới ườ - Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất, kết quả và hiệu quả sản xuất rau của các hộ điều tra ở xã Đức Ninh Tr - Từ đó đưa ra một số giải pháp phát triển sản xuất rau theo hướng sản xuất rau sạch nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng về số lượng và chất lượng cho người dân thành phố Đồng thời... để tiềm năng và lợi thế mà thiên nhiên ban tặng cho Quảng Bình nói chung và xã Đức Ninh nói riêng, hướng bà con nông dân sản xuất đảm bảo họ an toàn về sản lượng và chất lượng rau, đảm bảo đầu ra cho nông dân Chính vì những lý do trên, tôi đã chọn đề tài: Hiệu quả kinh tế sản xuất rau trên địa bàn xã Đức Đ ại Ninh- thành phố Đồng Hới- tỉnh Quảng Bình 2 Mục đích và đối tượng nghiên cứu 2.1 Mục đích... nhiêu đồng giá trị sản xuất trong kỳ sản xuất Đ ại + MI/CLĐ: Thu nhập hỗn hợp trên công lao động, chỉ tiêu này phản ánh một công lao động có thể tạo ra được bao nhiêu đồng thu nhập hỗn hợp trong kỳ sản xuất 1.4 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN XÃ ĐỨC NINH- THÀNH PHỐ ĐỒNG HỚI- TỈNH ng QUẢNG BÌNH 1.4.1 Điều kiện tự nhiên ườ 1.4.1.1 Vị trí địa lý và địa hình Đức Ninh là một xã nông nghiệp, nằm ở phía Tây thành phố Đồng Hới, ... cao hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp in h Thứ hai, làm căn cứ xác định phương hướng đạt tăng trưởng cao trong sản xuất nông nghiệp Nếu hiệu quả kinh tế còn thấp thì có thể tăng sản lượng nông nghiệp cK bằng các biện pháp nâng cao hiệu quả kinh tế, ngược lại nếu đã đạt được hiệu quả kinh tế cao thì để tăng sản lượng phải đổi mới công nghệ 1.1.2 Tầm quan trọng của ngành sản xuất rau đối với... huyện Bố Trạch, Quảng Trạch (400 ha) và Lệ Thủy (150 ha) UBND tỉnh Quảng Bình đã ban hành kế hoạch hỗ trợ phát triển sản xuất, chế biến tiêu thụ rau quả an toàn trên địa bàn giai đoạn 2009 - 2015 Mục tiêu đến năm 2015 có 100% diện tích rau quả tại các vùng trong tỉnh được quy hoạch đáp ứng nhu cầu sản xuất an toàn, toàn bộ rau quả sản xuất trong vùng quy hoạch được cấp giấy chứng nhận rau an toàn SVTH:... ngạch xuất khẩu rau quả sang thị trường này tăng rất mạnh (tăng 211,2%) nhưng trong 10 tháng qua kim ngạch xuất khẩu rau quả sang họ thị trường này chỉ đạt 0.873 triệu USD, giảm 36,2% so với cùng kỳ năm 2009 1.2.3 Tình hình sản xuất rau ở tỉnh Quảng Bình Đ ại Theo số liệu niên giám thống kê của Cục Thống kê tỉnh Quảng Bình năm 2009 ta có: ng Bảng 3: Giá trị sản xuất của ngành trồng trọt tỉnh Quảng Bình. .. 60 –70 triệu đồng/ ha Trồng măng Điền trúc cho giá trị kinh tế cao là vì sản phẩm của nó có khả năng tận thu cao - Miền Trung: Sản xuất rau hàng hoá xuất khẩu Quỳnh Lưu, Nghệ An Sản xuất rau ở uế xã Quỳnh Lương, Quỳnh Lưu vào chính vụ (vụ Đông và Hè Thu), bình quân mỗi ngày nông dân trong xã đưa ra thị trường từ 45 đến 50 tấn rau Xã đã thành lập trang web tế H giới thiệu, quảng bá và bán sản phẩm, thông... định hiệu quả kinh tế trong sản xuất nông nghiệp phải tính đến việc sử dụng đất uế đai, các nguồn dự trữ vật chất trong nông nghiệp, các tiềm năng này bao gồm: vốn sản 1.1.1.2.Ý nghĩa của việc đánh giá hiệu quả kinh tế tế H xuất, vốn lao động, vốn đất đai Thứ nhất, biết được mức hiệu quả sử dụng các nguồn lực, các nguyên nhân ảnh hưởng tới hiệu quả kinh tế để có các biện pháp thích hợp nhằm nâng cao hiệu. .. thị hóa đã làm giảm sản lượng lương thực trong đó có rau Xã Đức Ninh là một xã vùng ven của thành phố Đồng Hới Với những điều kiện tự nhiên thích hợp cho sản xuất nông nghiệp, Đức Ninh vốn được biết đến là xã phát uế triển nông nghiệp đặc biệt là trồng lúa nước Tuy nhiên, hiện nay người nông dân của xã đã chuyển dần từ trồng lúa sang trồng rau, rau đã trở thành một trong những loại tế H cây trồng chính