ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ tế H uế KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN in h KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ BƯỞI PHÚC TRẠCH cK CỦA CÁC HỘ GIA ĐÌNH Ở HUYỆN HƯƠNG KHÊ, Đ ại họ TỈNH HÀ TĨNH Sinh viên thực Giáo viên hướng dẫn: Phan Thị Minh TS Trương Tấn Quân Lớp: K45KTNN MSV: 11K4011177 Niên khóa: 2011-2015 Huế, tháng năm 2015 Khóa luận tốt nghiệp Lời Cảm Ơn Đ ại họ cK in h tế H uế Trên thực tế thành công không gắn liền với hỗ trợ, giúp đỡ dù hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp người khác Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp với đề tài “Nghiên cứu hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch hộ gia đình huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh”, nhận giúp đỡ tận tình quý thầy cô, cán Phòng Nông Nghiệp huyện Hương Khê, hộ gia đình địa bàn huyện, hai xã Phúc Trạch Phúc Đồng cán UBND huyện Hương Khê, UBND xã nói Sau xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến: Các quý thầy giáo, cô giáo giảng dạy trình học tập trường Thầy giáo Trương Tấn Quân quan tâm giúp đỡ hướng dẫn trình thực tập nghiên cứu hoàn thành khóa luận Các cán UBND huyện Hương Khê, cán phòng Nông Nghiệp & PTNT cán UBND hai xã Phúc Trạch Phúc Đồng hộ gia đình hai xã giúp đỡ tận tình, tạo điều kiện thuận lợi cho trình thực tập hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Đồng thời xin chân thành cảm ơn đóng góp ý kiến bạn sinh viên để đề tài hoàn thiện Trong trình nghiên cứu hoàn thành khóa luận tốt nghiệp tránh sai sót Tôi mong nhận nhận xét, đánh giá, góp ý quý thầy cô quan tâm đến đề tài Một lần xin chân thành cảm ơn ! Huế, tháng năm 2015 Sinh viên Phan Thị Minh SVTH: Phan Thị Minh i Khóa luận tốt nghiệp MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG .v ĐƠN VỊ QUY ĐỔI vi uế TÓM TẮT NGHIÊN CỨU .1 PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ H Lí chọn đề tài .2 tế Mục tiêu nghiên cứu .3 Phương pháp nghiên cứu h Đối tượng phạm vi nghiên cứu in Kết cấu khóa luận PHẦN NỘI DUNG NGHIÊN CỨU cK CHƯƠNG CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lí luận họ 1.1.1 Lý luận Hiệu kinh tế 1.1.2 Đặc điểm sinh học bưởi .6 1.1.3 Giá trị bưởi phúc trạch .8 Đ ại 1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất hiệu kinh tế bưởi 10 1.1.5 Các tiêu đánh giá kết hiệu kinh tế bưởi 13 1.2 Cơ sở thực tiễn 15 1.2.1 Tình hình sản xuất bưởi giới 15 1.2.2 Tình hình sản xuất bưởi nước .16 CHƯƠNG THỰC TRẠNG SẢN XUẤT BƯỞI PHÚC TRẠCH Ở HUYỆN HƯƠNG KHÊ .18 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu .18 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên .18 SVTH: Phan Thị Minh ii Khóa luận tốt nghiệp 2.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội 22 2.1.3 Đánh giá tình hình chung huyện 31 2.2 Thực trạng sản xuất bưởi bưởi Phúc Trạch huyện Hương Khê .33 2.2.1 Thực trạng sản xuất bưởi huyện Hương Khê .33 2.2.2 Tình hình sản xuất bưởi hộ điều tra 37 2.3.3 Hiệu sản xuất bưởi hộ điều tra 50 2.3.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến suất bưởi Phúc Trạch 55 uế 2.3.5 Tình hình tiêu thụ bưởi hộ điều tra 57 2.3.6 Những điểm mạnh, điểm yếu hội, thách thức hộ điều tra H sản xuất bưởi Phúc Trạch .62 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ tế SẢN XUẤT BƯỞI PHÚC TRẠCH 65 3.1 Định hướng 65 h 3.2 Một số giải pháp nhằm phát triển sản xuất bưởi hộ gia đình 65 in 3.2.1 Giải pháp quy hoạch phát triển sản xuất 65 cK 3.2.2 Giải pháp vốn tín dụng 66 3.2.3 Giải pháp kỹ thuật 66 3.2.4 Giải pháp sở hạ tầng 67 họ 3.2.5 Giải pháp thị trường thương hiệu 67 PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .69 Đ ại Kết luận 69 Đề xuất, kiến nghị 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO .72 SVTH: Phan Thị Minh iii Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC VIẾT TẮT Bảo vệ thực vật BQ Bình quân ĐVCT Đơn vị canh tác CC Cơ cấu CCDC Công cụ dụng cụ CHDCNND Cộng hòa dân chủ nhân dân CNH- HĐH Công nghiệp hóa – đại hóa DT Diện tích GO Giá trị sản xuất GDTX Giáo dục thường xuyên HQKT Hiệu kinh tế IC Chi phí trung gian H tế h Tỉ suất hoàn vốn nội in IRR MI họ NPV Kiến thiết cK KTCB FAO uế BVTV Tổ chức lương thực nông nghiệp liên hợp quốc Thu nhập hỗn hợp Giá trị ròng Phúc Đồng PT Phúc Trạch Đ ại PĐ UBND Ủy ban nhân dân THPT Trung học phổ thông TKKD Thời ký kinh doanh TSCĐ Tài sản cố định VA Giá trị gia tăng SXKD Sản xuất kinh doanh SVTH: Phan Thị Minh iv Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG Bảng1: Tình hình sản xuất bưởi giới giai đoạn từ năm 2007-2013 16 Bảng 2: Sản lượng bưởi cam Việt Nam từ năm 2007-2013: .17 Bảng 3: Tình hình sử dụng đất đai huyện Hương Khê năm ( 2012- 2014)24 Bảng : Tình hình dân số lao động huyện Hương Khê năm ( 2012- 2014) 27 uế Bảng 5: Cơ cấu thu nhập huyện Hương Khê năm ( 2012- 2014) .29 Bảng 6: Diện tích, sản lượng, suất bưởi Phúc Trạch huyện Hương Khê qua H năm (2012-2014) 33 Bảng 7: Diện tích bưởi Phúc Trạch xã địa bàn huyện Hương Khê qua tế năm (2012-2014) 35 Bảng Tình hình nhân lao động hộ điều tra 38 in h Bảng 9: Tình hình sử dụng đất đai hộ điều tra 40 Bảng 10: Tình hình cấu thu nhập hộ điều tra (BQ/hộ) 42 cK Bảng 11: Tình hình sản xuất quy mô hộ điều tra .44 Bảng 12: Tổng chi phí sản xuất năm thời kỳ KTCB hộ điều tra (bình quân/cây) .47 họ Bảng 13: Chi phí sản xuất bưởi năm TKKD hộ điều tra (BQ/cây) 50 Bảng 14: Kết sản xuất bưởi hộ điều tra năm TKKD 53 Đ ại Bảng 15: Hiệu sản xuất bưởi hộ điều tra 54 Bảng 16 Năng suất bưởi Phúc Trạch theo độ tuổi 56 Bảng 17: Tình hình tiêu thụ bưởi hộ 59 SVTH: Phan Thị Minh v Khóa luận tốt nghiệp ĐƠN VỊ QUY ĐỔI Đ ại họ cK in h tế H uế sào = 500m2 = 10000m2 SVTH: Phan Thị Minh vi Khóa luận tốt nghiệp TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Hương Khê huyện miền núi tỉnh Hà Tĩnh, thiên nhiên ưu ban tặng cho bưởi Phúc Trạch, loại bưởi ngon nhiều người ưa chuộng đồng thời đem lại hiệu kinh tế cao Được trồng cách gần 200 năm bưởi Phúc trạch trải qua nhiều thăng trầm, uế có giai đoạn diện tích bưởi giảm sút nghiêm trọng mùa liên tiếp, diện tích bưởi dần khôi phục lại ăn đem lại nguồn H thu nhập lớn cho hộ gia đình (lợi nhuận bưởi Phúc Trạch năm 2014 1917,45 nghìn đồng) Bên cạnh thuận lợi tồn nhiều khó khăn làm ảnh hưởng tế đến phát triển mở rộng sản xuất bưởi Phúc Trạch, tỷ lệ hoa đậu thấp, chưa với tiềm bưởi h Để góp phần vào việc nghiên cứu hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch, từ đề in xuất giải pháp phù hợp để phát triển bưởi Phúc Trạch thời gian tới, cK chọn đề tài “Nghiên cứu hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch hộ gia đình huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh” làm khóa luận tốt nghiệp - Mục tiêu nghiên cứu đề tài phân tích đánh giá hiệu kinh tế họ sản xuất bưởi Phúc Trạch hộ gia đình huyện Hương Khê Từ đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu phát triển bền vững bưởi Phúc Trạch thời Đ ại gian tới - Phương pháp nghiên cứu, trình nghiên cứu đề tài có sử dụng phương pháp sau: phương pháp luận, phương pháp thu thập số liệu, phương pháp phân tích số liệu, phương pháp so sánh,… Kết thu từ trình nghiên cứu kết hiệu sản xuất kinh doanh bưởi, đồng thời đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức hộ sản xuất bưởi Từ đề xuất kiến nghị đưa số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất bưởi Phúc Trạch thời gian tới SVTH: Phan Thị Minh Khóa luận tốt nghiệp PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ Lí chọn đề tài Việt Nam nước nông, sản xuất nông nghiệp có vai trò quan trọng kinh tế đất nước Trong sản xuất nông nghiệp ăn loại đem lại giá trị kinh tế cao cao nhiều so với số loại trồng khác Nằm khu vực khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, ưu tự nhiên, khí uế hậu nước ta thuận lợi cho phát triển đa dạng loại ăn Mỗi vùng miền, tỉnh thành có loại ăn đặc trưng, nhiều loại trở thành H thương hiệu riêng tiếng khắp nơi Nói đến loài ăn có múi tiếng bỏ qua bưởi Phúc Trạch huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh tế Bưởi Phúc Trạch biết đến thương hiệu bưởi tiếng, gắn liền thân thuộc với người dân huyện miền núi Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh Được trồng cách h gần 200 năm, loài bưởi gắn bỏ với người trồng bưởi người tiêu in dùng thời gian dài Bưởi có vị thanh, ngon, dễ ăn, tốt cho sức khỏe nên cK người tiêu dùng ưa chuộng, sử dụng nhiều để làm tráng miệng, đãi khách hội nghị, khách sạn, nhà hàng Đặc biệt hình dáng bưởi đẹp nên sử dụng nhiều để làm quà biếu mở rộng chinh phục thị trường giới họ Bưởi Phúc Trạch loại ăn đem lại giá trị kinh tế cao, đặc biệt năm gần giá bưởi tăng cao góp phần nâng cao thu nhập, xóa đói giảm nghèo Đ ại cho hộ nông dân huyện, bên cạnh giúp sử dụng hợp lí tránh lãng phí đất vườn Tuy nhiên huyện Hương Khê việc trồng bưởi gặp nhiều khó khăn vốn, kỹ thuật, thị trường…nhất vấn đề thời tiết khí hậu, thiên tai Nằm khu vực miền Trung nên ảnh hưởng nhiều lũ lụt, bão gây trở ngại cho mùa vụ thu hoạch bưởi Trước khó khăn, để nghề trồng bưởi Phúc Trạch không bị mai quyền địa phương cần có sách hỗ trợ vốn, kỹ thuật, thị trường… cho hộ nông dân huyện Vì thực tế nên chọn đề tài “Nghiên cứu hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch hộ gia đình huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh” làm khóa luận tốt nghiệp SVTH: Phan Thị Minh Khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Phân tích đánh giá hiệu kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch hộ gia đình huyện Hương Khê Từ đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu phát triển bền vững bưởi Phúc Trạch thời gian tới 2.2 Mục tiêu cụ thể - Làm rõ vấn đề lí luận thực tiễn hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch uế - Phân tích thực trạng sản xuất, hiệu kinh tế nhân tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất bưởi Phúc Trạch H - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất bưởi Phúc Trạch hộ gia đình huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh tế Phương pháp nghiên cứu 3.1 Phương pháp luận in tác động qua lại lẫn h Phương pháp vật biện chứng để xem xét tượng mối quan hệ cK 3.2 Phương pháp thu thập số liệu 3.2.1 Thu thập số liệu thứ cấp: - Thu thập số liệu từ UBND huyện, Phòng Nông nghiệp & PTNT Huyện họ - Thu thập số liệu từ chuyên đề, sách báo, tạp chí, internet 3.2.2 Thu thập số liệu sơ cấp: Đ ại Thu thập thông qua việc điều tra vấn 100 hộ nông dân xã thuộc huyện Hương Khê 3.3 Phương pháp phân tích số liệu 3.3.1 Công cụ phân tích xử lý số liệu - Kiểm tra rà soát lại thông tin điều tra từ hộ nông dân - Xử lý số liệu bảng excel máy tính 3.3.2 Phương pháp thống kê mô tả: Sử dụng phương pháp để phân tích thực tế sản xuất bưởi Phúc Trạch hộ điều tra SVTH: Phan Thị Minh Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Trương Tấn Quân kỹ thuật - Giữa xã huyện có diện tích, suất mức chi phí đầu tư khác Nhưng nhìn chung xã Phúc Trạch hộ gia đình đầu tư cho thời kỳ KTCB TKKD tốt nên đem lại lợi nhuận cao hộ gia đình xã Phúc Đồng Trong thời kỳ kinh doanh tổng chi phí mà hộ gia đình xã Phúc Trạch bỏ 208,65 nghìn đồng/cây nhiều 5,64 nghìn/cây so với xã Phúc Đồng lợi nhuận hộ dân xã Phúc Trạch thu cao xã Phúc Đồng, cao 1.137,48 nghìn uế đồng/cây - Các hộ gia đình huyện Hương Khê có nhiều hội thuận lợi đất đai, khí H hậu, kinh nghiệm, thị trường… để phát triển mở rộng quy mô sản xuất bưởi Phúc Trạch Tuy nhiên bên cạnh có điểm yếu khó khăn Vì để tận dụng tế hội thuận lợi khắc phục điểm yếu khó khăn đề xuất số giải pháp sau nhằm nâng cao hiệu sản xuất hộ dân: cK  Giải pháp kỹ thuật in  Giải pháp vốn tín dụng h  Giải pháp quy hoạch phát triển sản xuất  Giải pháp sở hạ tầng  Giải pháp thị trường thương hiệu họ Đề xuất, kiến nghị Để mở rộng quy mô phát triển sản xuất bưởi Phúc Trạch hộ gia đình Đ ại xin đưa số kiến nghị sau: Đối với nhà nước cấp quyền: - Nhà nước cần có đầu tư cho nghiên cứu phát triển giống ăn có múi nói chung giống bưởi nói riêng theo hướng bệnh, suất, chất lượng cao Có chương trình phổ biến kỹ thuật, nghiên cứu bảo tồn giống ăn quý Có chương trình nghiên cứu nguyên nhân tỉ lệ đậu bưởi Phúc Trạch thấp sâu bệnh ngày nhiều Nhà nước cần có sách hỗ trợ người dân việc mở rộng thị trường, bảo vệ phát triển thương hiệu bưởi Phúc Trạch Cấp phép cho doanh nghiệp thu mua bưởi, tạo điều kiện đồng thời giám sát để doanh nghiệp hoạt động có hiệu SVTH: Phan Thị Minh 70 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Trương Tấn Quân Tìm kiếm mối đầu cho sản phẩm bưởi - Với cấp lãnh đạo tỉnh Hà Tĩnh: cần có sách hỗ trợ huyện phát triển sản xuất bưởi hỗ trợ hoàn thiện hệ thống giao thông, hệ thống chợ, hỗ trợ tìm kiếm thị trường, đồng thời giúp đỡ huyện quảng bá thương hiệu bưởi Phúc Trạch Tỉnh cần có chương trình đầu tư hỗ trợ vốn, khoa học công nghệ để xây dựng kế hoạch phát triển, mở rộng quy mô sản xuất bưởi Phúc Trạch - Về phía địa phương: huyện Hương Khê cần có sách ưu tiên cho phát uế triển bưởi Phúc Trạch tạo điều kiện vốn vay cho hộ nông dân, cung ứng kịp thời giống loại vật tư phục vụ sản xuất Tổ chức tốt lớp tập huấn kỹ thuật H tiến khoa học ứng dụng vào thực tiễn sản xuất bưởi địa phương Tích cực mở rộng quảng bá thương hiệu bưởi Phúc Trạch, đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm hướng tế tới thị trường khu vực giới… Và cần quan tâm đến công tác bảo quản sau thu hoạch Đồng thời cần phát triển hợp tác xã trồng bưởi địa bàn huyện, góp h phần hoạt động có hiệu quả, hỗ trợ người dân trồng bưởi in - Đối với người trồng bưởi: cần phải luôn tích cực học hỏi kinh nghiệm, nắm cK bắt thực tốt quy trình sản xuất, đảm bảo sản phẩm sản xuất có chất lượng tốt, mẫu mã đẹp, giữ uy tín với khách hàng Phải tự học tập, tìm hiểu để hoàn thiện quy trình sản xuất, chăm sóc, phòng trừ sâu họ bệnh hại cho bưởi Phúc Trạch Bên cạnh hỗ trợ nhà nước địa phương hộ phải chủ động tìm kiếm Đ ại nguồn vốn đầu tư cho Chủ động tìm kiếm thị trường tiêu thụ, không nên để thụ động chịu ép giá thương lái Tích cực tham gia vào tổ hợp tác trồng bưởi, để trao đổi kinh nghiệm, tìm kiếm thị trường hỗ trợ nhiều mặt khác SVTH: Phan Thị Minh 71 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Trương Tấn Quân TÀI LIỆU THAM KHẢO T.s Nguyễn Hồng Bình (2006), kỹ thuật trồng bưởi- bảo quan chế biến, NXB Nông Nghiệp Hà Nội Th.s Nguyễn Văn Cường (2008), giáo trình marketing nông nghiệp, đại học kinh tế huế Nguyễn Thị Hạnh ( 2009) đánh giá hiệu kinh tế sản xuất bưởi Phúc Trạch uế xã Phúc Trạch huyện Hương Khê- Hà Tĩnh, khóa luận tốt nghiệp đại học, Đại học Kinh tế Huế H Đào Đức Tiến (2010), nghiên cứu ảnh hưởng số biện pháp Kỹ thuật đến sĩ nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp Hà Nội tế khả hoa đậu bưởi Phúc Trạch Hương Khê- Hà Tĩnh, luận văn thạc h Hoàng Thị Dạ Thảo (2012), hiệu kinh tế sản xuất bưởi Thanh Trà phường in Thủy Biều, thành phố Huế, khóa luận tốt nghiệp đại học, đại học kinh tế Huế Huế cK Th.s Mai Chiếm Tuyến (2011), giảng lập quản lý dự án đầu tư, Đại học Kinh tế Th.s Phạm Thị Thanh Xuân (2011), giảng hệ thống nông nghiệp, Đại học kinh tế Huế họ Sở Nông nghiệp & PTNT Hà Tĩnh- trung tâm khuyến nông khuyến lâm (2005), kỹ thuật trồng bưởi Phúc Trạch Đ ại Phòng NN & PTNT huyện Hương Khê (2014), biểu tổng hợp kết sản xuất nông nghiệp kế hoạch sản xuất năm 2015 huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh 10 Phòng NN & PTNT huyện Hương Khê (2014) tiêu nông lâm thủy sản định hướng đến năm 2020 11 Phòng NN & PTNT huyện Hương Khê (2014) biểu tiêu kế hoạch gốc 12 Phòng Thống Kê huyện Hương Khê (2014) niên giám thống kê huyện Hương Khê năm 2012, 2013,2014 SVTH: Phan Thị Minh 72 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Trương Tấn Quân Các wesite: 13 www.agro.gov.vn 14 www.fao.org 15 www.vietlinh.vn 16 www.huongkhe.gov.vn 17 www.khcnhatinh.gov.vn 18 www.kinhtenongthon.com.vn uế 19 www.sonongnghiephatinh.gov.vn Đ ại họ cK in h tế H 20 www.luanan.nvl.gov.vn SVTH: Phan Thị Minh 73 Khóa luận tốt nghiệp tế H uế GVHD: TS Trương Tấn Quân Đ ại họ cK in h PHỤ LỤC SVTH: Phan Thị Minh Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Trương Tấn Quân Phụ lục 1: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ TRỒNG BƯỞI PHÚC TRẠCH Người điều tra: Phan Thị Minh Mã phiếu : Lớp : K45KTNN uế Ngày điều tra: …/ / 2015 H Phần 1: thông tin chung hộ điều tra: Họ tên chủ hộ: ☐nữ tế ☐nam Giới tính: h Tuổi trình độ văn hóa……………………………… in Địa chỉ: xóm…… xã……… huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh cK Câu Gia đình có nhân khẩu? người :… Nam… nữ Câu 2: Tổng số lao động gia đình? người đó:… Nam… Nữ Lao động nông nghiệp: ………………………………………………………… Lao động phi nông nghiệp:…………………………………………………… họ - Câu 3: loại hộ: Thuần nông Nông nghiệp kiêm ngành nghề ☐ ☐ - Phi nông nghiệp ☐ Đ ại - Phần 2: Đất đai tư liệu sản xuất Câu 4: Gia đình ông/ bà có sào đất trồng bưởi Phúc Trạch? .sào Câu 5: Ông/ bà cho biết gia đình có tổng số bưởi Phúc Trạch? Câu 6: Mật độ trồng ? cây/sào Câu Số lượng bưởi vào năm 2014 cho thu hoạch? SVTH: Phan Thị Minh Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Trương Tấn Quân Câu Tổng diện tích đất gia đình ( không kể đất trồng bưởi Phúc Trạch) Loại đất Đất trồng trọt Đất trồng hàng năm - Đất trồng lâu năm Đất chăn nuôi 1.3 Đất lâm nghiệp Đất phi nông nghiệp 2.1 Đất vườn, nhà 2.2 Đất khác h Tổng cộng cK Câu Tư liệu sản xuất hộ : ĐVT họ Loại H 1.2 uế - tế 1.1 Đất nông nghiệp in Diện tích Cái Nhà trông vườn Cái Máy bơm nước Cái Bình phun thuốc Cái Cuốc Cái Kéo cắt cành Cái Đ ại Xe máy Các công cụ khác( xẻng, liềm…) SVTH: Phan Thị Minh Cái Số Giá trị mua Thời gian sử Giá trị lại lượng (1000 đồng) dụng( tháng) ( 1000 đồng) Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Trương Tấn Quân Phần Thông tin vườn bưởi phúc trạch thu nhập hộ Câu 10: Ông/ bà cho biết vườn bưởi phúc trạch gia đình năm nào? Câu 11 Độ tuổi bưởi cho thu hoạch đến năm 2014: Chỉ tiêu Số Số quả/cây Tổng số uế Sổ vườn Từ đến 10 năm - Từ 11 đến 15 năm Trên 15 năm Đ ại họ cK in h - tế - H Độ tuổi thu hoạch SVTH: Phan Thị Minh GVHD: TS Trương Tấn Quân Khóa luận tốt nghiệp Câu 12 Ông/ bà cho biết tổng chi phí cho toàn diện tích vườn bưởi Phúc Trạch gia đình trồng vào năm đầu kiến thiết bao nhiêu: Kg 2.3 Lân Kg 2.4 Kali Kg 2.5 NPK 2.6 Vôi Kg Kg Thuốc BVTV Lao động gia đình Lao động thuê Cp khác uế Công Công Tổng SVTH: Phan Thị Minh ại H 2.2 Đạm h Kg in Phân bón 2.1 Phân chuồng cK Cây họ Giống Đ Năm Năm Năm3 Năm Đơn thành Đơn Thành Thành Số Đơn Thành Số Số Số Đơn giá giá tiền giá tiền tiền lượn giá tiền lượng lượng lượng (1000đ) (1000đ) (1000đ) (1000đ) (1000đ) (1000đ) g (1000đ) (1000đ) tế Các khoản chi stt phí ĐVT GVHD: TS Trương Tấn Quân Khóa luận tốt nghiệp Câu 13 Tổng doanh thu chi phí vườn bưởi Phúc Trạch thời kỳ kinh doanh ( năm 2014) Các tiêu ĐVT Số lượng Đơn giá (1000đ) Thành tiền (1000đ) Doanh thu Chi phí Phân chuồng mua Kg - Đạm Kg - Lân Kg - Kali Kg - NPK Kg - Vôi H - tế Kg h Phân chuồng tự có in - uế Phân bón Thuốc BVTV cK Kg họ Lao động gia đình Lao động thuê Công Công Đ ại Chi phí khác Câu 14 Ông/ bà cho biết khoản thu nhập khác năm 2014 ông/bà ( bưởi Phúc Trạch): STT Khoản mục Cây trồng khác Chăn nuôi Lâm nghiệp Thủy sản Thu nhập khác SVTH: Phan Thị Minh Thu nhập ( 1000 đồng) GVHD: TS Trương Tấn Quân Khóa luận tốt nghiệp Câu 15 Ông/ bà có vay vốn ngân hàng để trồng bưởi Phúc Trạch hay không? ☐Có ☐không Nếu có tiếp tục hỏi câu 16, không chuyển sang hỏi câu 17 Câu 16 Lãi suất/ tháng Thời gian vay ( tháng) tế H uế a Nếu có, ông/bà vui lòng trả lời chi tiết câu hỏi : Năm vay Nơi vay Số tiền (1000đồng cK in h b Hiện ông/ bà có khoản nợ vượt thời hạn không ☐Có ☐không c Nguyên nhân nợ hạn : Câu 17 Một số thông tin kỹ thuật họ Nguồn giống: ☐Tự có ☐Đi mua Đ ại Nếu mua? Thì mua đâu? Cách thức nhân giống? ☐Chiết ☐Ghép ☐Khác Ông/ bà có tập huấn kỹ thuật trồng bưởi không? ☐Có ☐Không Câu 18 Theo ông/ bà địa phương có thuận lợi để phát triển sản xuất bưởi Phúc Trạch ? SVTH: Phan Thị Minh GVHD: TS Trương Tấn Quân Khóa luận tốt nghiệp Câu 19 Trong trình sản xuất ông/ bà gặp khó khăn ? Câu 20 Ông/ bà có biết rõ loại sâu bệnh gây hại đến vườn bưởi hay không? Kể tên số loại sâu bệnh Câu 21 Mức độ thực số biện pháp kỹ thuật ông/ bà: Chỉ tiêu Thường xuyên Không thường Không làm xuyên uế Phòng trừ sâu bệnh H Tưới nước Thụ phấn h cK in Làm cỏ, bón phân, quét vôi tế Tỉa cành Đ ại họ Phần Tình hình tiêu thụ bưởi Phúc Trạch hộ năm 2014 Câu 22 Ông / bà bán bưởi đâu? Số lượng Tại vườn % Tại chợ thị trấn % Nơi khác % Tổng số 100% Câu 23 Ông/ bà bán bưởi cho Người bán buôn %, giá bán:………… đồng/quả Doanh nghiệp %, giá bán:………… đồng/quả Người tiêu dùng %, giá bán:………… đồng/quả Câu 24 Trước bán bưởi, ông/ bà có nắm thông tin thị trường giá bưởi Phúc Trạch hay không? Ai người cung cấp ? Câu 25 Giữa ông/ bà người mua có mối quan hệ hỗ trợ hay không? Câu 26 Khi bán sản phẩm, người định giá? SVTH: Phan Thị Minh GVHD: TS Trương Tấn Quân Khóa luận tốt nghiệp Câu 27 Những khó khăn ông/ bà gặp phải tiêu thụ sản phẩm? Câu 28 Nguyện vọng ông bà sản xuất bưởi ☐Vay vốn để sản xuất ☐Giá phân bón rẻ ☐Hỗ trợ đầu cho sản phẩm uế ☐Có thêm đất để trồng ☐Tập huấn kỹ thuật sản xuất h tế H ☐Được cung cấp đầy đủ thông tin thị trường ☐Đầu tư sở hạ tầng ☐Yêu cầu khác Đ ại họ cK in Xin chân thành cảm ơn ông/ bà ! SVTH: Phan Thị Minh GVHD: TS Trương Tấn Quân Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC 2: CÁCH TÍNH NPV ( TÍNH CHO CÂY BƯỞI PHÚC TRẠCH) Doanh thu: suất trung bình/ lấy theo số liệu điều tra năm 2014 - Doanh thu giai đoạn 1: năm thứ đến năm thứ 10: lấy theo số lượng trung bình 42 quả, với giá bán trung bính 50 nghìn đồng/quả thu nhập 2100 uế nghìn đồng/năm/cây H - Doanh thu giai đoạn 2: từ năm 11-15, bình quân có 74 với giá 52 nghìn đồng/quả thu nhập 3848 nghìn đồng/năm/cây tế - Doanh thu giai đoạn : năm 15- 20: số trung bình 98 Với giá bán trung bình 55 nghìn đồng/quả thu nhập 5390 nghìn đồng/năm/cây in Chi phí tính sau: h - Thu nhập từ lý vườn 15 nghìn đồng/cây cK - Chi phí kiến thiết lấy theo số liệu điều tra: Năm 1: = 112,15 nghìn đồng/cây Năm 2: = 96,84 nghìn đồng/cây họ Năm 3: = 103,5 nghìn đồng/cây Năm 4: = 104,55 nghìn đồng/cây Đ ại - Chi phí đầu tư TKKD tính sau: Năm lấy chi phí theo số liệu điều tra 207,32 nghìn đồng/cây Năm có chi phí = 207,32x( 1+0,12)= 232 nghìn đồng/cây Năm = 207,32x(1+0,12)2 = 260 nghìn đồng/cây Tương tự tính năm Lãi suất 12% sau tính doanh thu chi phí tính dòng tiền qua năm, xử lý qua bảng excel ta NPV IRR SVTH: Phan Thị Minh GVHD: TS Trương Tấn Quân Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC 3: uế BẢNG TÍNH NPV CỦA CÂY BƯỞI PHÚC TRẠCH BẰNG EXCEL 112,15 96,84 103,5 104,55 207.3 232 260 291 326 0 -112,15 96,84 103,5 11 12 13 14 15 16 17 365 409 458 513 574 643 721 807 18 19 20 904 1013 1134 2100 2100 2100 2100 2100 2100 3848 3848 3848 3848 3848 5390 5390 5390 5390 5405 -104,6 1893 1868 1840 1809 1774 1735 3439 3390 3335 3274 3205 4669 4583 4486 4377 4271 12% 10% 11306,13 108% SVTH: Phan Thị Minh 10 ại IRR Đ NPV h Doanh thu Doanh thuchi phí Tỷ suất chiết khấu Lãi suất vay để đầu tư cho nông ngiệp cK Chi phí in họ Năm tế H ( ĐVT: nghìn đồng) [...]... DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lí luận 1.1.1 Lý luận về Hiệu quả kinh tế 1.1.1.1 Khái niệm hiệu quả kinh tế uế Hiệu quả kinh tế là mối quan tâm, là cái đích mà các nhà sản xuất kinh doanh nói chung và các hộ gia đình nói riêng mong muốn để giúp họ tối đa hóa lợi nhuận, đã sản H xuất kinh doanh thì phải có hiệu quả Hiệu quả kinh tế là một phạm trù kinh tế phản... Phương pháp so sánh: Dùng phương pháp này để so sánh các chỉ tiêu với nhau và so sánh về thực tế sản xuất bưởi Phúc Trạch giữa 2 xã Phúc Trạch và Phúc Đồng (vì Phúc Trạch là xã bắt nguồn của giống bưởi này còn Phúc Đồng là xã trồng mới) Từ đó đưa ra được lý do dẫn đến sự khác nhau về hiệu quả sản xuất giữa 2 xã 4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Hiệu quả kinh tế của cây bưởi Phúc. .. ngọt tùy loại Bưởi có nhiều kích thước tùy giống, chẳng hạn bưởi Đoan Hùng chỉ có đường kính độ 15cm, trong khi bưởi tế Năm Roi, bưởi Tân Triều, bưởi da xanh và nhiều loại bưởi khác thường gặp ở Việt Nam, Thái Lan có đường kính khoảng 18-20cm h Ngoài những đặc điểm của quả bưởi nói chung thì bưởi Phúc Trạch còn có in những đặc điểm riêng để phân biệt với những giống bưởi khác Quả bưởi Phúc Trạch cK có... Phúc Trạch ở huyện - Phạm vi nghiên cứu: H  Về không gian: Huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh uế Hương Khê  Về thời gian: Số liệu thứ cấp là từ năm 2012-2014, số liệu sơ cấp là năm 2014 tế 5 Kết cấu của khóa luận Bài khóa luận có kết cấu gồm 3 phần chính: in h - Phần 1: mở đầu - Phần 2: nội dung nghiên cứu gồm có 3 chương cK Chương 1: cơ sở khoa học của vấn đề nghiên cứu Chương 2: thực trạng sản xuất bưởi. .. mà bưởi được trồng ở đây có hương vị đặc trưng Nếu giống bưởi này đem đi trồng ở các huyện khác hoặc vùng khác thì vẫn có thể cho quả nhưng số lượng và chất lượng sản phẩm không được như trồng ở Hương Khê Trong cùng một huyện nhưng hương vị của bưởi Phúc Trạch có sự khác nhau giữa các vùng Ở xã Phúc Trạch và những xã lân cận thì bưởi giữ được hương vị đặc trưng ban đầu Còn khi nhân giống trồng ở những... sản xuất bưởi Phúc Trạch của từng hộ gia đình Từ đó chưa đưa ra được những so sánh cụ thể về hiệu quả kinh tế giữa cây bưởi và các cây trồng khác - Không đi sâu nghiên cứu được lý do tỷ lệ ra hoa đậu quả, năng suất của cây bưởi Phúc Trạch còn thấp và sâu bệnh nhiều - Do thời gian và điều kiện không cho phép nên chưa đi thực tế địa phương được nhiều, do đó những kinh nghiệm thực tế còn hạn chế SVTH:... bưởi Phúc Trạch ở huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh Phúc Trạch họ Chương 3: định hướng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất bưởi - Phần 3: kết luận và kiến nghị Đ ại 6 Hạn chế của khóa luận Mặc dù bản thân đã nổ lực nhưng do hạn chế về kiến thức, thời gian nghiên cứu và thực hiện đề tài, tôi nhận thấy khóa luận vẫn còn những điểm hạn chế sau: - Chưa đi sâu phân tích rõ được hiệu quả sản xuất bưởi Phúc. .. oxi, tạo cảnh quản xanh mát cho môi trường sinh thái tế 1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất và hiệu quả kinh tế của bưởi a Nhóm nhân tố tự nhiên h 1.1.4.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất bưởi in Bưởi cũng như các loài cây khác, chịu ảnh hưởng nhiều của điều kiện tự nhiên, đặc cK biệt đây là loài cây ăn quả lâu năm, thời gian sinh trưởng và phát triển dài nên bị chi phối nhiều bởi điều kiện tự... sử dụng các nguồn tế lực ( nhân lực, vật lực, tài lực…) Trong điều kiện nền kinh tế hiện nay muốn tồn tại và phát triển đòi hỏi các nhà sản xuất kinh doanh phải đặt mục tiêu hiệu quả kinh tế lên h hàng đầu Hiện nay có rất nhiều quan niệm khác nhau về hiệu quả kinh tế in Theo ông Ngô Đình Giao (1997): HQKT là tiêu chuẩn cao nhất cho mọi sự lựa cK chọn kinh tế của các doanh nghiệp trong nền kinh tế thị... lao động có những tác động lớn đến hiệu quả sản xuất bưởi Tỷ lệ ra hoa đậu quả cao hay thấp là phụ thuộc vào kinh nghiệm, quá trình chăm sóc và kỹ thuật của người dân Đặc biệt bưởi Phúc Trạch là loại bưởi yêu cầu kỹ thuật cao, đòi hỏi nhiều kinh nghiệm và sự học hỏi tỉ mỉ 1.1.5 Các chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế cây bưởi 1.1.5.1 Các chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất - Giá trị sản xuất