ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ uế KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN tế H KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC h ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MÔ HÌNH NUÔI ONG in LẤY MẬT Ở XÃ TRƯỜNG XUÂN, HUYỆN QUẢNG NINH, Đ ại họ cK TỈNH QUẢNG BÌNH NGUYỄN THỊ THU THÚY Khoá học: 2011 - 2015 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ uế KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN tế H KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC h ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ MÔ HÌNH NUÔI ONG in LẤY MẬT Ở XÃ TRƯỜNG XUÂN, HUYỆN QUẢNG NINH, họ cK TỈNH QUẢNG BÌNH Đ ại SVTH: Nguyễn Thị Thu Thúy Lớp: K45 KTNN Giáo viên hướng dẫn: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn Niên khoá: 2011 - 2015 Huế, tháng 05 năm 2015 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn LỜI CẢM ƠN Qua thời gian học tập rèn luyện trường Đại học Kinh tế Huế thời gian thực tập tốt nghiệp Trạm Khuyến nông huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình hoàn thành khóa luận tốt nghiệp “Đánh giá hiệu kinh tế mô hình nuôi ong lấy mật xã Trường Xuân, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình” Để đạt kết nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ tổ chức, đơn vị cá nhân uế Với lòng biết ơn sâu sắc xin gửi lời cảm ơn đến Ban giám hiệu trường Đại học Kinh tế Huế, khoa Kinh tế Phát triển quý thầy giáo, cô giáo tận H tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức quý báu cho suốt trình học tập trường tế Tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo Thạc sĩ Nguyễn Thanh Tuấn, người tận h tâm hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài in Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Trạm Khuyến nông huyện Quảng Ninh, UBND xã Trường Xuân bà nông dân địa phương nhiệt tình giúp đỡ cung cấp cK thông tin, số liệu cần thiết để hoàn thành đề tài khóa luận Cuối xin chân thành cảm ơn người thân gia đình bạn bè Đ ại họ giúp đỡ, động viên tạo điều kiện để hoàn thành tốt khóa luận SVTH: Nguyễn Thị Thu Thúy Huế, tháng 05 năm 2015 Sinh viên thực Nguyễn Thị Thu Thúy ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU vi ĐƠN VỊ QUY ĐỔI vii DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ viii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU ix TÓM TẮT NGHIÊN CỨU .x uế PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lý chọn đề tài H Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát tế 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 h Phương pháp nghiên cứu .3 in 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.2 Phương pháp phân tích số liệu cK 4.3 Phương pháp xử lý số liệu PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .5 họ 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Một số vấn đề hiệu kinh tế .5 1.1.1.1 Khái niệm hiệu kinh tế Đ ại 1.1.1.2 Bản chất hiệu kinh tế 1.1.1.3 Ý nghĩa việc nâng cao hiệu kinh tế .9 1.1.1.4 Hệ thống tiêu đánh giá kết hiệu kinh tế .10 1.1.2 Một số vấn đề nuôi ong lấy mật 11 1.1.2.1 Đặc điểm sinh học loài ong 11 1.1.2.2 Giá trị mật ong 13 1.2 Cơ sở thực tiễn 14 1.2.1 Tình hình nuôi ong lấy mật giới .14 1.2.2 Tình hình nuôi ong lấy mật nước 16 1.2.3 Tình hình nuôi ong lấy mật địa bàn tỉnh Quảng Bình 17 SVTH: Nguyễn Thị Thu Thúy iii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn CHƯƠNG 2: KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI ONG LẤY MẬT TẠI XÃ TRƯỜNG XUÂN, HUYỆN QUẢNG NINH, TỈNH QUẢNG BÌNH 19 2.1 Khái quát địa bàn nghiên cứu 19 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 19 2.1.1.1 Vị trí địa lý, địa hình .19 2.1.1.2 Khí hậu, thủy văn .19 2.1.1.3 Đất đai, thổ nhưỡng 20 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội .20 uế 2.1.2.1 Tình hình dân số, lao động 20 2.1.2.2 Tình hình sử dụng đất đai 21 H 2.1.2.3 Cơ sở hạ tầng kỹ thuật .24 2.1.2.4 Tình hình phát triển kinh tế .24 tế 2.1.3 Đánh giá chung khả phát triển .25 2.1.3.1 Lợi tiềm phát triển .26 2.1.3.2 Khó khăn hạn chế 26 h 2.2 Tình hình nuôi ong lấy mật địa bàn xã Trường Xuân .27 in 2.3 Năng lực sản xuất hộ điều tra 28 cK 2.3.1 Tình hình sử dụng lao động .33 2.3.2 Tình hình sử dụng đất đai 34 2.3.3 Tình hình trang bị tư liệu sản xuất .36 họ 2.4 Kết hiệu nuôi ong lấy mật hộ điều tra .39 2.4.1 Chi phí sản xuất hộ 41 2.4.2 Kết hiệu nuôi ong lấy mật hộ điều tra 48 Đ ại 2.5 Vận dụng hàm hồi quy Cobb-Douglas phân tích nhân tố ảnh hưởng đến sản lượng mật ong hộ nông dân 51 2.5.1 Xây dựng hàm hồi quy 51 2.5.2 Phân tích kết hồi quy 53 2.6 Tiêu thụ sản phẩm mật ong hộ nông dân 54 2.7 Lợi ích từ sản phẩm phụ nuôi ong lấy mật kinh tế hộ nông dân .55 2.8 Những khó khăn, thách thức việc nuôi ong lấy mật địa bàn xã Trường Xuân .56 2.8.1 Khó khăn 57 2.8.2 Thách thức 57 SVTH: Nguyễn Thị Thu Thúy iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ NUÔI ONG LẤY MẬT TẠI XÃ TRƯỜNG XUÂN 58 3.1 Định hướng phát triển 58 3.2 Giải pháp nâng cao hiệu mô hình nuôi ong lấy mật 59 3.2.1 Giải pháp sản xuất .59 3.2.2 Giải pháp tiêu thụ 59 3.2.3 Giải pháp tập huấn kỹ thuật .59 3.2.4 Giải pháp khoa học công nghệ 59 uế 3.2.5 Giải pháp khác .60 III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 61 H 3.1 Kết luận 61 3.2 Kiến nghị 62 tế DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 65 PHỤ LỤC I 66 Đ ại họ cK in h PHỤ LỤC II 67 SVTH: Nguyễn Thị Thu Thúy v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU Bình quân BQGT Bình quân giá trị BQSL Bình quân số lượng CC Cơ cấu CK Cuối kỳ CN-TTCN Công nghiệp – Tiểu thủ công nghiệp CP Chi phí DT Diện tích ĐK Đầu kỳ ĐVT Đơn vị tính GĐ Giảm đàn GT Giá trị LĐ Lao động in h tế H uế BQ Ngân hàng cK NH NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn Plan Tổ chức Phi Chính phủ Bảo vệ quyền Trẻ em họ PRPD Dự án Nông thôn giảm nghèo bền vững Dự án Nông thôn giảm nghèo SL Số lượng Đ ại RDSC TCN Trước Công nguyên TĐ Tăng đàn THSD Thời hạn sử dụng TNHH Trách nhiệm hữu hạn Tr.đ Triệu đồng UBND Ủy ban nhân dân UBSP Ngân hàng Chính sách xã hội SVTH: Nguyễn Thị Thu Thúy vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn ĐƠN VỊ QUY ĐỔI = 500 m2 = 10.000 m2 tạ = 100 kg = 1.000 kg Đ ại họ cK in h tế H uế sào SVTH: Nguyễn Thị Thu Thúy vii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ Sơ đồ, đồ thị Tên sơ đồ, đồ thị Trang Cơ cấu kinh tế xã Trường Xuân giai đoạn 2012-2014 25 Biểu đồ 2.2: Cơ cấu thu nhập hộ điều tra 32 Biểu đồ 2.3: Cơ cấu công lao động cho hoạt động nuôi ong 44 Biểu đồ 2.4: Cơ cấu chi phí sản xuất hộ nuôi ong năm 2014 48 Đ ại họ cK in h tế H uế Biểu đồ 2.1: SVTH: Nguyễn Thị Thu Thúy viii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng Tên bảng Trang Cơ cấu đất đai xã Trường Xuân giai đoạn 2012-2014 22 Bảng 2.2: Tình hình nuôi ong xã Trường Xuân năm 2012-2014 28 Bảng 2.3: Cơ cấu thu nhập hộ điều tra 29 Bảng 2.4: Tình hình vay vốn hộ điều tra năm 2014 32 Bảng 2.5: Năng lực sản xuất hộ điều tra (bình quân hộ) 33 Bảng 2.6: Tình hình sử dụng đất đai hộ điều tra 2014 35 Bảng 2.7: Tình hình trang bị tư liệu sản xuất cho nuôi ong hộ uế Bảng 2.1: H điều tra năm 2014 36 Lịch cho ăn thức ăn bổ sung Bảng 2.9: Bảng chu chuyển đàn ong hộ điều tra 40 Bảng 2.10: Công lao động khâu nuôi ong hộ điều tra 41 Bảng 2.11: Chi phí sản xuất hộ nuôi ong năm 2014 (bình quân hộ) Bảng 2.12: Kết hiệu nuôi ong lấy mật hộ điều tra in h tế Bảng 2.8: Bảng 2.14: Bảng 2.15: 50 Phân tích ý nghĩa biến đưa vào mô hình hồi quy 52 Kết hồi quy yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng mật Đ ại 53 Thu nhập từ sản phẩm phụ nuôi ong lấy mật hộ điều tra (bình quân hộ) Bảng 2.17: 49 (bình quân hộ) ong hộ điều tra Bảng 2.16: 45 Ước lượng lợi nhuận từ nuôi ong lấy mật hộ điều tra họ Bảng 2.13: cK năm 2014 (bình quân hộ) 39 55 Tổng lợi ích kinh tế từ nuôi ong lấy mật hộ điều tra (bình quân hộ) SVTH: Nguyễn Thị Thu Thúy 56 ix Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận Trong kinh tế quốc dân nông nghiệp chiếm tỷ lệ gần 70% để hoàn thành nghiệp công nghiệp hóa, đại hóa đất nước, hội nhập kinh tế quốc tế việc chuyển dịch cấu kinh tế có ý nghĩa quan trọng Để thực thành công mục tiêu tất địa phương nước phải đồng thực chuyển dịch cấu trồng, vật nuôi, giảm tỷ trọng nông nghiệp tăng tỷ trọng công uế nghiệp dịch vụ Không mặt số lượng mà chất lượng cần phải nâng cao Qua trình thực đề tài địa bàn xã Trường Xuân, xã vùng núi H huyện Quảng Ninh, trình xây dựng nông thôn cho thấy: Kết nghề nuôi ong mang lại cao, góp phần tăng thu nhập cho bà tế nhân dân, giải việc làm cho người lao động địa phương Khai thác lợi tài nguyên đất, rừng cung cấp nguồn mật phấn cho ong sản xuất mật Vốn đầu h tư nhỏ, rủi ro người nuôi, quay vòng vốn nhanh, hiệu sử dụng vốn cao in Tuy nhiên, không khó khăn tồn ảnh hưởng đến hoạt động nuôi ong cK Hoạt động sản xuất chủ yếu dựa kinh nghiệm người dân, chưa có hộ thực sản xuất theo mô hình công nghệ cao tập huấn kỹ thuật Hơn nữa, thời tiết diễn biến thất thường nên việc kiểm soát đàn ong khó khăn họ Một số hộ nuôi với mục đích lấy sản phẩm phục vụ nhu cầu gia đình nên chưa thực quan tâm đến suất sản lượng mật ong, quan tâm đến chăm sóc, Đ ại cho ăn phòng bệnh cho đàn ong ảnh hưởng đến suất sản lượng mật ong toàn xã Thị trường tiêu thụ bó hẹp mức độ xã xã lân cận, kênh phân phối nhỏ lẻ chưa thực đồng Mật ong sản xuất thường đợi người đến mua chưa thực có đầu mối thu mua dẫn đến việc tiêu thụ mật ong bị hạn chế, người sản xuất lo lắng bỏ vốn sản xuất mà không mua Khả nhân đàn yếu, thông thường đàn ong năm phải nhân đàn tự nhiên số đàn nhân ít, nguyên nhân việc tạo nuôi chúa công nghiệp chưa thực có hiệu Hơn nữa, phụ thuộc SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 61 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn vào hoạt động đàn ong thợ, nguồn mật phấn dồi hay không tạo chúa khỏe manh, tách đàn thành công Bà dân tộc Vân Kiều chưa tiếp cận với mô hình nuôi ong, hình thức xóa đói giảm nghèo cách bền vững mà quyền địa phương nên đưa đến với bà xa, có lợi nguồn mật phấn Với hỗ trợ Trung tâm Khuyến nông huyện, câu lạc nuôi ong mạnh dạn bà thôn hứa hẹn mang lại thành công cho người nuôi nhiều uế 3.2 Kiến nghị Nghề nuôi ong nghề không xa lạ người dân địa phương, có người H trì chục năm nay, có người nuôi bỏ thực nghề mang lại lợi ích không nhỏ người nông dân mà điều kiện đất đai, địa hình, giao thông tế không thuận lợi cho việc phát triển kinh tế - xã hội địa phương Qua trình nghiên cứu đề tài, xin đưa số kiến nghị sau: h * Đối với Nhà nước: in Nhà nước cần linh hoạt việc thi hành sách nông nghiệp như: tín cK dụng, vay vốn, trợ giá đầu vào, đầu cho hoạt động sản xuất phù hợp với điều kiện sở hạ tầng, kinh tế - xã hội địa phương Tăng cường công tác đào tạo cán khuyến nông địa phương, nâng cao họ trình độ kỹ thuật, lực công tác cho cán khuyến nông Giúp họ tự tin, nắm vững vàng kiến thức để hỗ trợ bà cần thiết Bên cạnh đó, cần có sách lương, Đ ại thưởng hợp lý bậc công việc cán giúp họ thấy công sức bỏ phù hợp Có sách đãi ngộ thu hút nhân tài, có lực, phẩm chất trị, kiến thức chuyên môn công tác địa bàn vùng sâu vùng xa, biên giới, hải đảo Tăng cường công tác nghiên cứu khoa học, tạo giống có tính chống chịu cao phù hợp với điều kiện thời tiết địa phương đồng thời giống có khả sinh trưởng, phát triển tốt, cho suất, sản lượng cao Khuyến khích, thúc đẩy địa phương mạnh dạn áp dụng giống vào sản xuất Thu hút đầu tư tổ chức phi phủ vào việc phát triển mô hình địa phương Liên kết với doanh nghiệp mỹ phẩm, dược phẩm, thực phẩm với SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 62 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn người nuôi để thu mua sản phẩm, nâng cao hiệu phân phối hiệu sản xuất Đồng thời doanh nghiệp cung cấp giống, vật tư, thuốc phòng bệnh cho bà nông dân Tiến hành hội thảo, tham quan mô hình mẫu địa phương điển hình sản xuất mô hình để cán bộ, nông dân học hỏi lẫn nhau, trao đổi kinh nghiệm, kỹ thuật, tạo liên kết nghề nuôi ong khắp nước Vinh danh đơn vị, cá nhân điển hình sản xuất giỏi, kết hợp với truyền uế thông báo đài đưa tin nhằm thúc đẩy, tạo động lực cho bà làm nghề nuôi ong nhân rộng rãi mô hình H * Đối với quyền địa phương: Nghề nuôi ong nguồn mang lại thu nhập bà xã Đã trải qua tế 15 năm đến chưa có hộ nuôi có suất, sản lượng đạt mức kỹ thuật, chưa có vùng quy hoạch tập trung cho nuôi ong Trong địa h phương khác triển khai từ lâu Để không ngừng nâng cao hiệu nuôi ong, in nâng cao chất lượng đàn ong, chất lượng mật quyền địa phương cần tích cực cK hỗ trợ bà nông dân nhiều Cán khuyến nông phải tích cực hỗ trợ kỹ thuật cho người nuôi ong Nắm vững tình hình thời tiết, khí hậu kỹ thuật kịp thời khuyến cáo bà có họ thay đổi, tránh đàn ong bốc bay, ong chết đàn Hỗ trợ vốn mua công cụ, dụng cụ nuôi ong cho bà Có thể liên hệ nhà phân Đ ại phối cho người nuôi ong cần thiết mua sắm trang thiết bị, tiết kiệm thời gian chi phí bà mua lẻ tẻ Liên hệ với cửa hàng, đầu mối thu mua mật ong cho bà nông dân Triển khai chọn hộ nuôi thử nghiệm mô hình giống để đánh giá mức độ phù hợp giống điều kiện địa phương Trình diễn cho tham quan mô hình mẫu cho bà nông dân Thường xuyên mở lớp tập huấn kỹ thuật nuôi ong cho người nông dân Thúc đẩy hoạt động câu lạc nuôi ong phát huy vai trò hướng dẫn thu hút, hỗ trợ cho bà nuôi ong Giúp chia sẻ kinh nghiệm học hỏi lẫn người nuôi ong với người nuôi ong lâu năm với người nuôi SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 63 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn * Đối với người nông dân: Có kế hoạch đầu tư, nuôi, chăm sóc mua sắm trang thiết bị cụ thể phù hợp với điều kiện hộ Đối với hộ nuôi nên nuôi từ 2-3 đàn để tiện theo dõi chăm sóc đàn ong, vừa học hỏi kinh nghiệm nuôi từ từ Khi thục tăng số lượng đàn nuôi lên để nâng cao thu nhập cho hộ Tích cực tham gia lớp tập huấn kỹ thuật nuôi ong, chuyển giao công nghệ giống cán khuyến nông, trung tâm khuyến nông tổ chức học hỏi hộ nuôi giỏi, nuôi điển hình địa bàn xã uế Tích cực trao đổi, học hỏi kinh nghiệm người nuôi ong với nhau, H Tích cực chủ động liên hệ với cán khuyến nông phát dấu hiệu khác thường mà thân không nhận định vấn đề để kịp thời phòng tránh tế giải Tích cực tìm kiếm thị trường, tránh tình trạng ỷ lại, thụ động Nhằm thu hồi Đ ại họ cK in h vốn, quay vòng vốn cho hoạt động sản xuất SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 64 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Ngọc Vững (2006), Luận văn thạc sĩ, Nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh vật học tổ hợp lai F1 giống ong ngoại miền Bắc nước ta Trường Đại học Nông nghiệp I Nguyễn Thị Nga (2008), Luận văn thạc sĩ, Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng số yếu tố tự nhiên nhân tạo đến tỷ lệ nước mật ong nội Apis cerana Trường Đại học Nông lâm - Đại học Thái Nguyên uế PGS PTS.Phạm Vân Đình, TS.Đỗ Kim Chung (1997), Kinh tế nông nghiệp, Đại học nông nghiệp I – Hà Nội H PGS.TS Mai Văn Xuân (2008), Bài giảng kinh tế nông hộ trang trại, Đại học kinh tế Huế tế Th.S Trương Anh Tuấn (2007), Giáo trình kỹ thuật nuôi ong nội, Trung tâm nghiên cứu phát triển ong h TS Phùng Thị Hồng Hà (2004), Bài giảng quản trị doanh nghiệp nông nghiệp, Đại in học kinh tế Huế cK Trạm Khuyến nông huyện Quảng Ninh (2008), Báo cáo kết dự án ứng dụng khoa học công nghệ xây dựng mô hình nuôi ong công nghiệp vùng miền núi huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình họ Vũ Thanh Huyền (2008), Luận văn thạc sĩ, Đánh giá hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ sản xuất cam hộ gia đình huyện Văn Chân, tỉnh Yên Bái Trường Đại Đ ại học Nông nghiệp UBND xã Trường Xuân, Báo cáo kinh tế xã hội xã Trường Xuân giai đoạn 2012 2014 10 UBND xã Trường Xuân (2011), Đề án xây dựng nông thôn giai đoạn 2011 2015 xã Trường Xuân SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 65 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn PHỤ LỤC I họ Standard Error 0.155664172 0.01399568 0.041576596 0.027202315 0.040528822 0.03761009 ại Đ Intercept LnX1 LnX2 LnX3 LnX4 LnX5 Coefficients 0.149748882 -0.422190063 0.885269651 0.070494323 0.840579739 0.040371636 SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý H tế h in MS F 2.605859316 323.26520377 0.007680892 cK SUMMARY OUTPUT Regression Statistics Multiple R 0.764279192 R Square 0.730400398 Adjusted R Square 0.701719590 Standard Error 0.066406971 Observations 53 ANOVA df SS Regression 13.02929658 Residual 47 0.361001914 Total 52 13.3902985 uế KẾT QUẢ HỒI QUY MÔ HÌNH BẰNG EXCEL t Stat 0.961999667 -0.037310804 21.29249966 2.591482518 20.74029535 2.07342566 Significance F 1.179E-35 P-value 0.340973188 0.970395218 8.8111E-26 0.01269154 2.6967E-25 0.028856064 Lower 95% -0.4629048 -0.02867787 0.80162833 0.01577032 0.75904627 -0.11603338 66 Upper Lower Upper 95% 95.0% 95.0% 0.163407 -0.4629048 0.16340704 0.0276335 -0.0286779 0.02763349 0.968911 0.80162833 0.96891097 0.1252183 0.01577032 0.12521832 0.9221132 0.75904627 0.92211321 0.0352901 -0.1160334 0.03529011 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn PHỤ LỤC II PHIẾU PHỎNG VẤN HỘ NUÔI ONG Người vấn: Nguyễn Thị Thu Thúy Mã phiếu: Ngày điều tra: / / 2015 I NHỮNG THÔNG TIN CƠ BẢN VỀ NGƯỜI ĐƯỢC PHỎNG VẤN Tên người vấn: Địa chỉ: Thôn Xã  Nam  Nữ uế Giới tính: Ông/Bà năm tuổi: tuổi H Trình độ văn hóa: Trình độ chuyên môn: Chuyên ngành tế  Đại học  Cao đẳng h  Trung cấp in Sơ cấp cK  Chưa đào tạo Ông/Bà nuôi ong năm? .năm II NGUỒN LỰC CHO NUÔI ONG họ Tổng số nhân khẩu: .người Trong đó: Nam; Nữ Tổng số lao động: người Trong đó: Nam; Nữ Đ ại - Lao động nông nghiệp: người - Lao động phi nông nghiệp: .người 10 Loại hộ  Thuần nông  Nông kiêm ngành nghề  Chuyên ngành nghề dịch vụ 11 Ông/Bà cho biết gia đình có vay khoản tín dụng không?  Có  Không Nếu không bỏ qua câu 12, chuyển sang câu 13 SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 67 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn 12 Ông/bà vay vốn từ nguồn nào? Lãi suất? Thời hạn vay? Dư nợ bao nhiêu? Chỉ tiêu Tổng số Lãi suất Thời hạn (tr.đ) (%/tháng) vay Vốn vay a.Vay ngân hàng - Phục vụ nuôi ong - Vay mục đích khác uế b Vay tổ chức khác Dư nợ H a.Vay ngân hàng - Phục vụ nuôi ong tế - Vay mục đích khác in h b Vay tổ chức khác 13 Diện tích đất nuôi ong gia đình ông/bà bao nhiêu? cK Diện tích trồng năm bao nhiều? Diện tích đất trồng lúa bao nhiêu? Diện tích trồng ăn bao nhiều? Diện tích trồng rừng bao nhiêu?Gia đình có nuôi họ tôm, cá không? Diện tích bao nhiêu? Chỉ tiêu Diện tích (sào) Tổng diện tích đất NN Đât Sản xuất NN A Đất trồng hàng năm - Đất trồng lúa - Cây trồng khác B Cây lâu năm C Đất khác Đất Lâm nghiệp Diện tích đất NTTS Đ ại Ghi chú: sào = 500 m2 SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 68 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn 14 Gia đình có loại máy móc công cụ dùng cho nuôi ong? Loại nào? Gía trị mua? Loại máy, công cụ Số lượng Giá trị (đồng) Vay vốn Thùng quay mật Thùng nuôi ong Đế sắt kê thùng nuôi Lưới mặt uế Bát kê chân Máng ăn H Dao cắt vít nắp Khác h tế Tổng mình? in 15 Xin Bác cho biết diện tích, sản lượng loại trồng gia đình Sản lượng Giá bán tích (sào) (Tạ) 1kg Lúa: +Đ.Xuân Tổng thu Chi phí ( đồng) họ cK Tổng diện Đ ại + Hè Thu Lạc Ngô … Cây lâu năm Tổng SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 69 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn 16 Gia đình bác có chăn nuôi gia súc, gia cầm hay không? Sản lượng bao nhiêu? Số lượng Sản lượng Giá bán Tổng thu (con) (kg) (đồng/kg) Chi phí Trâu Bò Lợn Dê uế Gà, vịt Khác H Tổng tế 17 Gia đình bác có đánh bắt thủy sản, làm thuê hay ngành nghề dịch vụ h khác không? Thu nhập từ hoạt động bao nhiêu? Làm thuê Tổng họ Thu nhập khác cK Nuôi trồng thủy sản Đánh bắt thủy sản Chi phí (đồng/năm) in Doanh thu (đồng/năm) Đ ại III TÌNH HÌNH NUÔI ONG 18 Gia đình bác nuôi ong quanh năm hay theo vụ?  Quanh năm  Theo vụ + Nếu theo vụ vụ? Gồm vụ nào? 19 Lịch thời vụ nuôi ong gia đình bác? Tháng 10 11 12 TN BS SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 70 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn 20 Gia đình bác nuôi đàn ong? Có nhân đàn không? Nhân đàn vào tháng nào? Một năm bác quay mật lần, lần quay đàn? Vào tháng nào? Tháng 10 11 12 Quay mật Nhân uế đàn H + Xin bác cho biết gia đình quay mật lần/năm? lần tế 21 Chu chuyển đàn ong năm? Mất đàn vào tháng mấy, số lượng bao 10 11 12 in Tháng h nhiêu? Nhân đàn? Mất cK đàn Nhân họ đàn 22 Xin bác cho biết gia đình nuôi đàn ong? Sản lượng? Năng suất bao Đ ại nhiêu? Chỉ tiêu Giá trị Số đàn Số cầu/đàn Năng suất (kg/đàn) Sản lượng (kg) Giá bán 1kg (1000 đ) Tổng giá trị SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 71 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn 23 Một năm cần công lao động cho việc nuôi ong lấy mật? Khâu công việc Thuê Số công Tự có Tổng Ở đâu Chăm sóc Cho ăn Di chuyển đàn Làm mũ chúa uế Làm chân tầng Nhân đàn H Quay mật tế Khác Thức ăn Thành tiền Tự có Mua họ Thùng quay mật Cầu quân Số lượng cK Giống Thùng nuôi Đơn vị in Khoản mục h 24 Chi phí nuôi ong lấy mật Đ ại Chân tầng Lưới mặt Bát kê thùng nuôi Dao căt vít nắp Kim di trùng Thú y Chai đựng mật Công lao động Tổng SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 72 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn 25 Sản phẩm mật ong tiêu thụ nào? Bán đâu? a) Tại nhà b) Tại chợ c) Cửa hàng, hiệu thuốc tây d) Khác Bán cho ai? uế a) Người quen b) Người thu gom địa phương H c) Người thu gom lớn d) Chủ cửa hàng, hiệu thuốc tây tế e) Xí nghiệp h f) Người khác in 26 Những sản phẩm phụ nuôi ong gia đình thường dùng làm gì? Có bán hay Chỉ tiêu Ong giống Giá bán (đồng) Thành tiền (đồng) Đ ại Tổng Số lượng họ Sáp ong cK không? Nếu bán giá bao nhiêu? Doanh thu bao nhiêu? 27 Các thông tin mà hộ nuôi ong tiếp cận a) Khuyến nông/ tập huấn nuôi ong b) Hỗ trợ giống, thức ăn, thuốc phòng bệnh cho ong d) Thông tin thị trường e) Dịch vụ tín dụng f) Khác SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 73 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn 28 Lý mà hộ gia đình lựa chọn mô hình nuôi ong lấy mật để phát triển kinh tế? a) Dễ thực b) Gía trị lớn c) Cần thiết với sống d) Tận dụng thời gian diện tích đất vườn e) Chi phí ít, quay vòng vốn nhanh uế f) Khác 29 Những thuận lợi khó khăn ông/bà tiến hành nuôi ong lấy mật? H a) Có bốc bay đàn ong hay ong chết không? Nếu có đàn nguyên nhân sao? tế h in b) Thời tiết xem thuận lợi cho đàn ong phát triển tốt? cK họ c) Những bệnh mà ong thường gặp phải? Biện pháp khắc phục? Đ ại d) Khi chăm sóc đàn ong cần lưu ý gì? Có mẹo giúp theo dõi đàn ông tốt không? SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 74 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thanh Tuấn e) Ông/Bà đánh giá hiệu nuôi ong gia đình địa bàn xã nào? (1) Rất không hiệu (2) Không hiệu (3) Bình thường (4) Hiệu (5) Rất hiệu uế f) Ông/Bà có kiến nghị với quyền địa phường nhằm phát triển mô hình nuôi ong lấy mật địa bàn xã nhà? H tế Đ ại họ cK in h XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! SVTH: Nguyễn Thị Thu Thuý 75