BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VŨ NGỌC DŨNG PHÂN TÍCH VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP ĐỂ HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN THỊ MAI ANH Hà Nội – 2013 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Bản luận văn tốt nghiệp với đề tài “Phân tích đề xuất giải pháp để hoàn thiện hoạt động marketing Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị” công trình nghiên cứu thực cá nhân tác giả; tích hợp trình nghiên cứu Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị trình học tập Trường Đại học Bách khoa Hà Nội; thực sở nghiên cứu lý thuyết, kiến thức kinh điển, nghiên cứu khảo sát tình hình thực tiễn hướng dẫn khoa học Tiến sĩ Nguyễn Thị Mai Anh Các số liệu kết luận văn trung thực, đánh giá, kiến nghị đưa xuất phát từ thực tiễn kinh nghiệm Một lần nữa, xin khẳng định trung thực lời cam kết trên./ Tác giả Vũ Ngọc Dũng Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 i Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN - i DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT - v DANH MỤC CÁC BẢNG - vii DANH MỤC CÁC HÌNH - viii MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan hoạt động marketing doanh nghiệp 1.1.1 Các khái niệm 1.1.1.1.Khái niệm marketing 1.1.1.2.Khái niệm quản trị marketing 1.1.2 Vị trí chức marketing 1.1.2.1 Vị trí marketing - 1.1.2.2 Chức marketing - 1.2 Marketing Mix - 10 1.2.1 Chính sách sản phẩm - 10 1.2.2 Chính sách giá 13 1.2.3 Chính sách phân phối 16 1.2.4 Chính sách xúc tiến 18 1.3 Môi trường hoạt động marketing doanh nghiệp 20 1.3.1 Môi trường bên 20 1.3.1.1 Môi trường vĩ mô 21 1.3.1.2 Nhân tố môi trường nghành 25 1.3.2 Môi trường bên 29 1.4 Kết luận chương - 32 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ - 34 2.1 Tổng quan Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị - 34 Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 ii Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 34 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ máy tổ chức Công ty 38 2.1.2.1 Chức nhiệm vụ Công ty 38 2.1.2.2 Sơ đồ máy tổ chức Công ty 41 2.1.2.3 Chức phòng ban 42 2.1.3 Kết kinh doanh Công ty giai đoạn 2010-2012 44 2.2 Phân tích hoạt động marketing Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 49 2.2.1 Phân tích thị trường mục tiêu 49 2.2.2 Hoạt động nghiên cứu dự báo thị trường 50 2.2.3 Marketing Mix - 51 2.2.3.1.Chính sách sản phẩm 51 2.2.3.2.Chính sách giá 55 2.2.3.3.Chính sách phân phối - 55 2.2.3.4 Chính sách xúc tiến thương mại 60 2.2.3.5 Đánh giá chung hoạt động marketing Công ty - 60 2.2.4 Phân tích môi trường hoạt động Marketing - 62 2.2.4.1 Môi trường bên 62 2.2.4.2 Môi trường bên - 74 2.3 Đánh giá chung-Phân tích SWOT - 78 2.4 Kết luận chương - 79 CHƯƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HỮU NGHỊ 81 3.1 Định hướng chiến lược phát triển Công ty giai đoạn 2013~2015 - 81 3.2 Một số đề xuất hoàn thiện hoạt động Marketing Công ty - 83 3.2.1 Nhận diện lại thị trường mục tiêu - 83 3.2.1.1 Phát triển thị trường mặt địa lý 84 3.2.1.2 Phát triển thị trường mặt nhân học - 84 Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 iii Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội 3.2.1.3.Phát triển thị trường mục đích sử dụng - 85 3.2.2 Các giải pháp cho hệ thống Marketing - 86 3.2.2.1 Sản phẩm - 86 3.2.2.2 Giá 87 3.2.2.3 Phân phối - 87 3.2.2.4 Xúc tiến hỗn hợp 88 3.2.3 Các giải pháp hỗ trợ khác - 91 3.2.3.1.Giải pháp ổn định nhân nâng cao trình độ, tay nghề người lao động Công ty - 91 3.2.3.2.Giải pháp tài - 92 3.2.3.3.Giải pháp công nghệ - 94 3.3 Một số kiến nghị - 94 3.3.1 Kiến nghị với ban lãnh đạo Công ty - 94 3.2.3 Kiến nghị với Nhà nước 95 3.4 Kết luận - 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO - 99 PHỤ LỤC 100 Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 iv Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT AC Nielsen Tổ chức nghiên marketing quốc tế AMA Hiệp hội marketing Mỹ BMI Công ty hàng đầu chuyên cung cấp thông tin, dịch vụ tài Business Monitor báo cáo phân International tích quốc gia, ngành kinh tế CHLB Đức Cộng Hòa Liên Bang Đức CNTT Công nghệ thông tin ISO Tổ chức Quốc tế tiêu chuẩn International Organization for hoá Standardization HUUNGHIFOOD Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị HACCP Hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm dựa nguyên tắc phân tích mối nguy kiểm soát điểm kiểm Hazard Analysis Critical soát tới hạn trình sản Control Point xuất thực phẩm để đảm bảo thực phẩm an toàn tiêu dùng HĐTC Hoạt động tài cứu Arthur C Nielsen American Marketing Association P (Politics) - Các yếu tố trị luật PEST PEST công cụ phân tích liên E (Economics)- Các yếu tố quan đến yếu tố vĩ mô, kinh tế bên môi trường kinh S (Social)- Các yếu tố xã hội doanh doanh nghiệp T (Technology) -Các yếu tố kỹ thuật Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 v Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội PR Quan hệ công chúng ROE tỷ số lợi nhuận ròng vốn Return on common equity chủ sở hữu R&D Nghiên cứu phát triển SWOT Strengths (Điểm mạnh), Là mô hình tiếng Weaknesses (Điểm yếu), phân tích kinh doanh doanh Opportunities (Cơ hội) nghiệp Threats (Thách thức) TSLN Tỷ suất lợi nhuận VNĐ Việt Nam Đồng Vũ Ngọc Dũng Public Relations Research and Development Khóa 2011-2013 vi Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Giá dự kiến - 15 Bảng 2.1: Tổng hợp kinh doanh năm từ năm 2010 tới năm 2012 - 48 Bảng 2.2: Phân đoạn thị trường theo tiêu chí thu nhập thời gian mua hàng - 49 Bảng 2.3: Chiều rộng chiều dài danh mục sản phẩm Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị 53 Bảng 2.4 Tình hình tiêu thụ bánh, kẹo theo kênh Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị từ năm 2010-2012 - 58 Bảng 2.5: Đánh giá số tiêu chí sản phẩm đối thủ cạnh tranh 70 Bảng 2.6: Cơ cấu lao động Công ty năm 2010 75 Bảng 2.7: Phân tích mô hình SWOT Doanh nghiệp 78 Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 vii Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: - Cấu trúc kênh phân phối - 16 Hình 1.2: - Mô hình PEST nghiên cứu môi trường vĩ mô 21 Hình 1.3: - Mô hình năm lực lượng cạnh tranh M.Porter 26 Hình 2.1: - Biểu tượng Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị 34 Hình 2.2: - Sơ đồ máy tổ chức Công ty - 41 Hình 2.3: - Hệ thống kênh phân phối CTCP Thực phẩm Hữu Nghị - 56 Hình 2.4: - Biểu đồ tiêu thụ bánh kẹo theo kênh phân phối CTCP Thực phẩm Hữu Nghị từ năm 2010-2012 - 59 Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 viii Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội MỞ ĐẦU Lý lựa chọn đề tài Trong kinh tế thị trường nay, song hành với phát triển khoa học công nghệ, tiến trình hội nhập toàn cầu hóa, nhìn phát triển kinh doanh có nhiều thay đổi Nói đến kinh doanh, trước người ta không coi bán hàng hoạt động quan trọng chiến lược phát triển mà tập trung coi trọng đến chất lượng, phân phối sản phẩm, hay quảng cáo túy Họ nhầm lẫn xác định yếu tố quan trọng xác lập nên thành công sản phẩm là: Muốn nâng cao doanh thu bán hàng cần phải có hệ thống vận hành tốt khâu bán hàng Nó thu hút ý khách hàng phân định ranh giới khác biệt hai cửa hàng kinh doanh dòng sản phẩm khu vực định thành bại doanh nghiệp Trong bối cảnh kinh tế nước ta trở thành thành viên thức WTO, điều tạo cho doanh nghiệp nước hội lớn thách thức không nhỏ Các doanh nghiệp chịu sức ép lớn thị trường mà tính cạnh tranh ngày khốc liệt bởi: -Môi trường cạnh tranh thay đổi, sản phẩm nước thâm nhập sâu vào thị trường nước ta, cung lớn cầu -Sự cạnh tranh không diễn doanh nghiệp với mà mang tính toàn cầu Yêu cầu khách hàng ngày cao -Luật quốc gia quốc tế ngày chặt chẽ Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội 3.2.2 Các giải pháp cho hệ thống Marketing 3.2.2.1 Sản phẩm Chất lượng sản phẩm lời khẳng định cho thương hiệu công ty Marketing có hấp dẫn mà sản phẩm lại không đáp ứng khách hàng mục tiêu công ty thất bại thị trường Do đó, chất lượng sản phẩm phải đảm bảo tốt Sản phẩm phải kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng khâu sản xuất Những sản phẩm tốt cho phép thị trường Nếu có khủng hoảng chất lượng sản phẩm công chúng mà lỗi thuộc phía Hữu Nghị, Công ty nên tiến hành thu hồi Các sản phẩm tồn kho nên kiểm tra chất lượng thường xuyên Đồng thời, giám sát viên bán hàng phải hướng dẫn đại lý, cửa hàng cách bảo quản sản phẩm kiểm tra thường xuyên chất lượng sản phẩm điểm bán, nhà phân phối Công ty cần đẩy mạnh nghiên cứu sản phẩm Trong công việc quan trọng phải bám sát thị trường để hiểu rõ nhu cầu, thị hiếu khách hàng Ví dụ: Việt Nam, tỷ lệ người bị bệnh béo phì tiểu đường tăng nhanh Công ty nghiên cứu sản phẩm phục vụ cho phân khúc thị trường Công ty nên hợp tác chiến lược với tổ chức dinh dưỡng nước nước có uy tín để sản xuất sản phẩm chất lượng dinh dưỡng, hợp vị với người tiêu dùng Với sản phẩm giai đoạn suy thoái, công ty loại bỏ sản phẩm tiến hành làm sản phẩm thông qua cải tiến mẫu mã bao bì, thêm giá trị Để phục vụ nhu cầu sử dụng khác nhau, công ty nên đa dạng hóa phương án đóng gói khối lượng đóng gói Các sản phẩm đóng gói bé tạo cảm giác thuận tiện, phù hợp cho việc lễ, chùa, mang picnic Các sản phẩm với khối lượng lớn vừa phục vụ cho nhu cầu sử dụng dự trữ gia đình Bên cạnh đó, công tác đóng gói cần phải kiểm tra, củng cố lại công đoạn gây lỗi Chất lượng bao gói ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm bên Bao gói sản phẩm cần thiết kế hấp dẫn Các thông tin bao bì sản phẩm nên đầy Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 86 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội đủ thành phần giá trị dinh dưỡng cụ thể mà sản phẩm bên cung cấp sử dụng 3.2.2.2 Giá Theo kết điều tra ngiên cứu cho thấy, phần đông khách hàng cho giá hợp lý Như giá sản phẩm Hữu Nghị tâm trí khách hàng bình dân Nhằm hỗ trợ cho quảng cáo hình ảnh sản phẩm công ty, sách giá đặt nên phù hợp với hình ảnh sản phẩm xây dựng mẫu quảng cáo nói riêng chương trình truyền thông nói chung Các sản phẩm phân khúc khác cần có chiến lược giá riêng Dòng sản phẩm phục vụ cho phân khúc cao cấp cần định giá cao để thể tính đẳng cấp Dòng sản phẩm phục vụ phân khúc bình dân giá thấp Để giữ vững hình ảnh thương hiệu khuếch trương qua hoạt động quảng cáo: thân thiện, trung thực, Công ty nên công khai mức giá bán đến tay người tiêu dùng cuối vùng nông thôn cho đại lý, cửa hàng, nhằm đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng nơi Bởi vì, chi phí phân phối tới vùng nông thôn tốn vùng nông thôn thông tin đầy đủ giá thị trường dẫn tới cửa hàng, đại lý lạm dụng để tăng giá Với trung gian thương mại, đại lý, cửa hàng cần có sách giá khuyến khích nhằm tăng cường mối quan hệ Công ty kênh Qua phần tử kênh quảng cáo truyền miệng cho sản phẩm Công ty, họ dễ dàng đàm phán hợp tác chiến dịch Marketing 3.2.2.3 Phân phối Công ty nên tiến hành hợp tác xúc tiến thương mại với nhà phân phối Các hợp đồng thương mại nên có điều khoản ràng buộc hỗ trợ nhà phân phối cho chiến dịch quảng cáo công ty Như vậy, bảng quảng cáo, băng rôn Công ty điểm bán có vị trí đẹp Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 87 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội Công ty nên có sách hấp dẫn mang lại nhiều lợi ích cho nhà phân phối Chẳng hạn: tổ chức cho tour du lịch hàng năm cho nhà phân phối; tặng quà, vật phẩm lễ, tế; hỗ trợ khó khăn kênh như: tình hình tiêu thụ không tốt, vận chuyển hàng hóa chậm… Xu hướng sử dụng kênh đại: siêu thị, trung tâm mua sắm ngày phát triển Với cạnh tranh gay gắt thị trường, Công ty khó kiếm vị trí đẹp quảng cáo mối quan hệ tốt Công ty cần quan hệ sâu, chất lượng với đại diện kênh Một điều quan trọng, chiến dịch quảng cáo công ty nên phù hợp với chiến lược marketing nhà bán lẻ Chương trình quảng cáo thường niên hay vào dịp lễ tết cần xây dựng kế hoạch marketing nhà bán lẻ mà khách hàng trung tâm chương trình, chiến dịch Cách làm giúp đạt mục đích tăng hiệu chương trình quảng cáo từ phía Công ty, nhà bán lẻ lại thỏa mãn với doanh số bán lẻ tăng lên 3.2.2.4 Xúc tiến hỗn hợp Sự phối hợp marketing với công cụ khác xúc tiến hỗn hợp tốt nâng cao hiệu truyền thông cho sản phẩm thương hiệu Hữu Nghị Trong tình hình Việt Nam chịu ảnh hưởng không nhỏ từ suy thoái khủng hoảng kinh tế giới, doanh nghiệp có xu hướng cắt giảm hoạt động truyền thông điều dễ hiểu Tuy nhiên, bão kinh tế gây cảm nhận tiêu cực người tiêu dùng, cảm nhận tích cực họ giúp kinh tế thoát khỏi khủng hoảng Do đó, hoạt động truyền thông thời kỳ suy thoái cần có nhiệm vụ riêng, vực dậy niềm tin người tiêu dùng Các ý tưởng truyền thông cần sáng tạo hết, nhằm tạo ấn tượng mạnh mẽ cho công chúng nhận tin  Xúc tiến bán: Với sản phẩm giai đoạn bão hòa, Công ty nên thúc đẩy hoạt động xúc tiến bán Các sản phẩm giai đoạn khác kết hợp cách hợp lý nhằm tiết kiệm chi phí mà hiệu Công ty nên triển khai chương trình khuyến đa dạng Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 88 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội phong phú cho đối tượng người tiêu dùng như: thi bốc thăm trúng thưởng, thêm khối lượng mua nhiều, copoun khuyến đính kèm hộp bánh… Kết hợp quảng cáo khuyến thường tạo hiệu ứng hiệu truyền thông, tăng nhanh doanh thu bán hàng cho công ty Hữu Nghị cần trì tốt mối quan hệ với nhà phân phối, khách hàng lớn để họ kết hợp tốt với Công ty thực chương trình truyền thông cách đồng Công ty tăng số lần tổ chức hội nghị khách hàng thành hai lần năm, nhằm cập nhập tình hình thị trường bánh kẹo, phản hồi thực trạng nhà phân phối tiêu thụ sản phẩm Sự quan tâm Hữu Nghị đến đối tác sở để mối quan hệ phát triển tương lai Công tác trưng bày điểm bán cần trọng Trưng bày sản phẩm phải nhìn thấy dễ dàng, phải chọn vị trí Vị trí lý tưởng ngang tầm mắt khách hàng, tầm 15-30 độ theo hướng nhìn xuống Thẩm mĩ nơi trưng bày tốt góp phần gia tăng hiệu hoạt động quảng cáo điểm bán  Quan hệ công chúng (PR): Để cạnh tranh với đối thủ khác thị trường, đứng vững khủng hoảng ảnh hưởng tới chất lượng nguyên vật liệu đầu vào công ty, Hữu Nghị cần bên thứ ba để bảo chứng thương hiệu chất lượng sản phẩm cho Công ty nên hợp tác với chuyên gia, tổ chức, viện nghiên cứu dinh dưỡng uy tín nước Hoặc Hữu Nghị thuê người tiếng để bảo chứng làm hình ảnh đại diện cho chất lượng sản phẩm công ty Với chứng thực góp phần gia tăng hiệu hoạt động quan hệ công chúng Ngoài ra, công ty dành nhiều giải thưởng nước có giải thưởng “Hàng Việt Nam chất lượng cao”, đó, công ty nên khai thác lợi cách truyền thông tới đối tượng nhận tin mục tiêu thật khéo léo qua hoạt động quan hệ công chúng nhằm tạo nhận thức thành tích mà công ty đạt Giải thưởng “Hàng Việt Nam chất lượng cao” dựa vào bảo chứng Hội Người tiêu dùng tạo niềm tin người tiêu dùng Việt Nam sản Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 89 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội phẩm doanh nghiệp đạt giải Giải thưởng đóng góp vào phong trào “Người Việt dùng hàng Việt” Hữu Nghị nhấn mạnh giải thưởng PR phương tiện thông tin đại chúng Công ty nên trọng đến đối tượng truyền tin em thiếu nhi Công ty nên xây dựng chương trình PR với nội dung slogan phù hợp với lứa tuổi em Hữu Nghị tạo thi văn nghệ, thi viết làm sân chơi tương tác công ty em Công ty nên tổ chức tài trợ cho trẻ em vùng xa, miền núi sản phẩm Hữu Nghị, dụng cụ học tập khác Công ty phát động kiện quyên góp trường học học sinh thành phố lớn ủng hộ bạn học sinh vùng xa, vùng sâu, đối tượng hoàn cảnh đặc biệt nước Trong đó, Công ty hỗ trợ bạn học sinh quyên góp qua quà nhỏ sản phẩm Hữu Nghị Tổ chức hoạt động cộng đồng cho trẻ em, vừa giáo dục tinh thần tương cho em, cho đối tượng nhận tin khác công ty thấy hình ảnh công ty quan tâm đến hệ tương lai đất nước  Marketing trực tiếp: Để phát huy hiệu hoạt động marketing trực tiếp, Công ty cần tuân thủ quy tắc riêng phương tiện: thư trực tiếp, điện thoại, catalog Khi thiết kế quảng cáo catalog, Công ty nên sử dụng tiêu đề gây ý để làm lời chào mở đầu Catalog in giấy chất lượng tốt công nghệ in đại mang lại hình ảnh màu sắc đẹp mắt Cuối catalog kèm theo đoạn tái bút ngắn chẳng hạn lời khẳng định chất lượng sản phẩm Công ty để kích thích đáp lại công chúng nhận tin Trong catalog nên kèm theo số điện thoại miễn phí Marketing trực tiếp điện thoại sử dụng giọng nói phụ nữ hiệu Đồng thời, điện thoại viên cần thể thái độ nhiệt tình với đối tượng khách hàng Các trang quảng cáo sản phẩm Hữu Nghị báo, tạp chí cần in to, rõ đường dây nóng tạo thuận tiện cho người nhận tin để đặt hàng miễn phí có nhu cầu sử dụng sản phẩm Công ty Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 90 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội 3.2.3 Các giải pháp hỗ trợ khác Để thực chiến lược kế hoạch Marketing Công ty nhân không ổn định, tài không mạnh công nghệ lạc hậu điều khó khăn Vì cần thiết phải tìm cách giải hai vấn đề xúc 3.2.3.1 Giải pháp ổn định nhân nâng cao trình độ, tay nghề người lao động công ty Phòng Tổ chức nhân công ty cần làm việc chi tiết với phận để đưa được:  Kế hoạch nhân lực ngắn hạn dài hạn - Phòng tổ chức nhân làm việc với phòng phát triển kinh doanh để nắm bắt kế hoạch sản xuất tới; quy mô định hướng phát triển Công ty ngắn hạn dài hạn Sau có kết tiếp tục làm việc với phận định mức phòng kỹ thuật sản xuất để biết kế hoạch dự trù nhu cầu loại nhân lực vào thời điểm từ xây dựng kế hoạch nhân phù hợp - Từ kế hoạch dài hạn phòng tổ chức nhân cần xác định số lượng nhân cho loại nhân nòng cốt cần phải trì đưa sách phù hợp để đào tạo phát triển giữ nhân nòng cốt - Nếu kế hoạch dự trù nhân lực có biến động lớn thời điểm cao nên áp dụng biện pháp thuê nhân lực từ công ty cung cấp nhân lực: Phòng Tổ chức nhân cần thực công tác tìm kiếm phát triển công ty cung cấp nguồn nhân phù hợp đáp ứng yêu cầu để sẵn sàng cung cấp dịch vụ cho thuê nhân cần  Kế hoạch đào tạo phát triển cho nhân công ty - xây dựng kế hoạch đào tạo cho đội ngũ nhân cốt lõi công ty + ) Kế hoạch đào tạo bên ngoài: Phòng tổ chức nhân khảo sát nhu cầu đào tạo nhân phận phòng ban công ty Phòng Tổ chức nhân khảo sát khóa đào tạo từ trường; trung tâm đào tạo nước nước cung cấp Từ kết làm việc Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 91 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội kết hợp với kế hoạch sản xuất chung công ty, phòng tổ chức nhân đưa kế hoạch đào tạo bên cho đội ngũ nhân cho công ty +) Kế hoạch đào tạo nội Phòng tổ chức nhân tiến hành phối hợp với đơn vị phòng ban để tổ chức khóa đào tạo nội Các khóa đào tạo nội khóa đào tạo truyền đạt hướng dẫn kỹ năng; kinh nghiệm công việc cụ thể thực trình quản lý sản xuất Người đào tạo người có chuyên môn; kỹ nghiệp vụ tốt có nhiều kinh nghiệm thường tổ trưởng/tổ phó có chuyên môn trở lên  Quản lý trì khuyến khích người lao động - Đầu tư sử dụng phần mềm quản lý nhân cho công ty góp phần quản lý thông tin hồ sơ lý lịch, hợp đồng lao động; đào tạo; tuyển dụng; điều chuyển sách cho người lao động - Cần xây dựng quy chế tiền lương, thưởng rõ rang theo cấp bậc, kèm theo bảng đánh kết công việc người lao động Chính sách tiền lương phù hợp với mặt chung xã hội ngành để thu hút giữ chân nhân giỏi - Xây dựng sách khuyến khích đào tạo nội vật chất tinh thần cho người đào tạo đào tạo, phát triển công tác đào tạo thành văn hóa doanh nghiệp công ty 3.2.3.2 Giải pháp tài Quyết định cần chi cho hoạt động quảng cáo định marketing khó đặt cho công ty Phương pháp xác định ngân sách công ty nên sử dụng phương pháp mục tiêu nhiệm vụ Bên cạnh đó, sử dụng kết hợp phương pháp phần trăm doanh thu nhằm xác định định mức hay khoản chi cho hoạt động quảng cáo lớn mà phù hợp với khả tài Công ty Căn quan trọng xác định ngân sách cho quảng cáo điều luật chi phí quảng cáo, khuyến doanh nghiệp Thông tư 130/2008/TT-BTC ngày 26.12.2008 Bộ tài hướng dẫn thực Luật thuế thu nhập doanh Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 92 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội nghiệp Nghị định 24/2008/ND-CP Chi phí quảng cáo, khuyến không chế không vượt quá10% chi phí hợp lý doanh nghiệp Hiện nay, Hữu Nghị xác định số 5% mức trần cho ngân sách hoạt động quảng cáo Những quản trị viên quảng cáo, marketing xây dựng ngân sách dựa sở xác định mục tiêu quảng cáo cụ thể mình, xác định nhiệm vụ cần làm để thực mục tiêu, ước tính chi phí để thực nhiệm vụ Tiến trình cụ thể sau: người quản trị quảng cáo tiến hành phân tích kỹ tình trình xây dựng kế hoạch năm cho nhãn hiệu Trên sở đề mục tiêu marketing, chiến lược marketing, mục tiêu quảng cáo cho chương trình quảng cáo Sau ước lượng chi phí công việc, lập thành kế hoạch quảng cáo, đưa kế hoạch vào kế hoạch ngân sách chung Ngân sách quảng cáo trình lên ban lãnh đạo, sửa đổi theo ý kiến ban lãnh đạo Sau thông qua, kế hoạch đưa thực Trong thời mục tiêu, ngân sách quảng cáo điều chỉnh dựa theo tình hình cạnh tranh Phân bổ ngân sách quảng cáo cần xem xét yếu tố: chu kỳ sống sản phẩm, thị phần, cạnh tranh, tần suất quảng cáo khả thay sản phẩm Thị phần công ty lớn miền Bắc, độ nhận biết thương hiệu sản phẩm công ty cao, công ty bước đầu khai thác thị trường miền Trung miền Nam Thị trường miền Nam đánh giá đầy tiềm năng, khả chi trả người tiêu dùng thị trường miền Trung thấp hai thị trường Công ty nên tập trung ngân sách quảng cáo cho thị trường miền Nam, tiếp sau thị trường miền Bắc dành ngân sách cho thị trường miền Trung Bởi tạo nhận biết đòi hỏi chi phí cao; thị trường miền Nam tập trung nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh ngành bánh kẹo như: Kinh Đô, Orion Việt Nam, Bibica… ; có nhiều khả thay sản phẩm bánh kẹo như: trái cây, nước ngọt… Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 93 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội 3.2.3.3 Giải pháp công nghệ Công nghệ vấn đề bách doanh nghiệp Vì nguồn tài hạn hẹp nên dây chuyền sản xuất Công ty chưa theo kịp với công nghệ giới Vấn đề công nghệ giải vấn đề tài giải Khi lựa chọn công nghệ phải quan tâm đến nhà chuyển giao công nghệ để xác định độ tin cậy bảo đảm dây chuyền công nghệ tốt, phù hợp với tình hình tài chiến lược sản phẩm Công ty 3.3 Một số kiến nghị 3.3.1 Kiến nghị với ban lãnh đạo công ty Quyết định ban lãnh đạo Hữu Nghị ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển tương lai công ty Để hoạt động sản xuất kinh doanh công ty hiệu hơn, số kiến nghị xin gửi đến ban lãnh đạo công ty sau:  Ban lãnh đạo công ty cần thuê riêng người chuyên quản trị thương hiệu để hoạt động xây dựng thương hiệu Hữu Nghị nhãn hàng sản phẩm chuyên nghiệp  Tăng thêm ngân sách dành cho marketing quảng cáo Hiện chi phí quảng cáo công ty thấp nhiều so với mức giới hạn mà nhà nước đưa ra, việc xây dựng thương hiệu nhãn hàng đòi hỏi chi phí lớn Đầu tư cho quảng cáo đầu tư cho tương lai công ty  Phát triển mối quan hệ tốt đẹp với nhà cung cấp nguyên vật liệu đầu vào Có thể mua cổ phần hợp tác chiến lược với nhà cung ứng để đảm bảo chất lượng giá nguyên vật liệu ổn định  Xây dựng đội ngũ làm công tác quan hệ khách hàng, nhằm thu nhận ý kiến phản hồi giải ấn tượng sai lệch khách hàng công ty - Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực công ty Có sách thu hút đãi Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 94 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội ngộ xứng đáng người tài Đặc biệt nâng cao chất lượng chuyên môn cán khối thị trường      Xây dựng sắc văn hóa doanh nghiệp công ty mạnh mẽ Cần trọng chất lượng hoạt động marketing công ty Tập trung phát triển thị phần Hữu Nghị thị trường miền Nam, miền Trung Đẩy mạnh công tác xây dựng thương hiệu Hữu Nghị Quan hệ tốt với bạn hàng, trung gian thương mại nước 3.3.2 Kiến nghị với nhà nước Trước bối cảnh kinh tế diễn biến phức tạp, kiến nghị Nhà nước tiếp tục thực sách nới lỏng tín dụng, giảm lãi vay để giảm bớt khó khăn cho doanh nghiệp bánh kẹo thực phẩm; từ nhằm giúp doanh nghiệp bánh kẹo, chế biến thực phẩm có vốn tăng cường đầu tư áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất Nhà nước cần rà soát, điều chỉnh, giám sát quản lý chế, sách không phù hợp có hệ thống luật pháp quảng cáo Việc ban hành thông tư, điều luật quảng cáo thực điều luật, thông tư có độ trễ định Trên thực tế, có nhiều tình trạng vị phạm qui định luật quảng cáo không bị xử lý công tác giám sát kiểm tra thi hành luật quảng cáo chưa tốt Các doanh nghiệp thường phàn nàn việc xin giấy phép khó khăn cho hoạt động quảng cáo trời, quảng cáo phương tiện giao thông Cứ năm doanh nghiệp phải tiến hành thủ tục xin giấy phép lần Việc gây tốn không nhỏ cho doanh nghiệp Các qui hoạch bảng biển quảng cáo trời lộn xộn, làm mỹ quan, gây nguy hiểm giao thông đường Nhiều nội dung quảng cáo không kiểm duyệt kỹ, thiếu văn hóa, đưa thông tin sai lệch gây tổn hại đến lợi ích người tiêu dùng Kiến nghị Chính quyền ban nghành chức cấp cần nghiên cứu xây dựng đồng hoàn thiện chế sách pháp luật kinh doanh thương mại thị trường đặc biệt sách kinh doanh, chống sản xuất buôn bán hàng giả-hàng chất lượng Không thương hiệu lớn Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 95 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội nước bị làm giả, nhiều nhãn hiệu nước có uy tín trở thành nạn nhân hàng giả, hàng nhái Trên thị trường xuất nhiều sản phẩm nhái in bao bì với tên gọi nhái gần giống tên thương hiệu tiếng như: nước rửa chén Vỹ Hảo (gần giống tên Mỹ Hảo), bánh kẹo Kim Đô (nhái tên Kinh Đô), bột giặt Mo Mo (nhái Omo)…Để đẩy lùi hàng giả, tạo môi trường lành mạnh cho hàng Việt phát triển,doanh nghiệp cần phối hợp chặt chẽ với quan chức việc xác định hàng giả, chủ động cung cấp thông tin sản phẩm, tạo thuận lợi cho người tiêu dùng việc phân biệt hàng thật, hàng giả Ngoài ra, quan chức cần có chế tài xử lý doanh nghiệp không tham gia phối hợp nhằm bảo vệ quyền lợi ích đáng người tiêu dùng Trong thời điểm nay, kinh tế giới nước giai đoạn khó khăn Không doanh nghiệp nghành phải đóng cửa, tạm ngừng hoạt động chuyển hình thức kinh doanh khả tiếp cận vốn tín dụng ngân hàng hạn chế, khó khăn chi phí đầu vào, sản phẩm đầu tiêu thụ chậm, hàng tồn kho tăng cao Trước thực tế này,Hữu Nghị nói riêng doanh nghiệp bánh kẹo chế biến thực phẩm nói chung gặp nhiều vướng mắc, tình hình tiêu thụ dẫn đến ngưng trệ sản xuất Để giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường, tìm kiếm bạn hàng mới, nhanh chóng vào quỹ đạo ổn định góp phần vào phục hồi, ổn định kinh tế, Nhà nước cần tập trung nâng cao hiệu xúc tiến thương mại, củng cố mở rộng thị trường xuất khẩu, khuyến khích xuất khẩu, đơn giản hóa thủ tục xuất địa phương, cửa khẩu… Marketing đóng vai trò quan trọng kinh tế Phát triển ngành Marketing giúp kinh tế Việt Nam phát triển tương lai Trong đó, Nhà nước đóng vai trò lớn để định phát triển ngành Marketing Việt Nam nói riêng kinh tế nói chung Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 96 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội 3.4 KẾT LUẬN Từ kết nghiên cứu sở lý luận Chương 1, đánh giá thực trạng phân tích thực trạng hoạt động marketing Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị Chương số giải pháp chủ yếu nhằm hoàn thiện hoạt động marketing Công ty đề cập Chương Tác giả cho mục đích nhiệm vụ nghiên cứu đề tài hoàn thành Tổng quát lại, tác giả khái quát số kết luận sau: Để chủ động hội nhập vào kinh tế giới, phù hợp với xu quốc tế hoá, toàn cầu hoá để giải vấn đề marketing riêng nỗ lực doanh nghiệp mà cần tới trợ giúp nhà khoa học định hướng đường vai trò phối kết hợp Nhà nước Phân tích tình hình hoạt động marketing vấn đề hay thật khó, đòi hỏi tính tổng hợp cao, kết hợp với phân tích chi tiết thông qua tiêu đánh giá so sánh tiêu, sử dụng công cụ thống kế để từ rút kết luận nhằm nâng cao hiệu hoạt động marketing Đã có nhiều nghiên cứu có nhiều câu hỏi đặt kiểm soát nâng cao hiệu hoạt động marketing, để vượt đối thủ cạnh tranh Đó câu hỏi làm đau đầu nhà quản lý Trên sở kiến thức tích lũy thời gian nghiên cứu tìm hiểu công tác marketing Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị tác giả có sở để khẳng định muốn tồn phát triển phải tiến hành đồng thời nhiều biện pháp cụ thể nhằm cải tiến hoạt động marketing Doanh nghiệp Để thực nhiệm vụ quan trọng công ty phải triển khai đồng vào hoạt động thực tiễn từ người lao động, người quản lý, phương pháp, phương tiện vật chất - kỹ thuật Nhưng cần tập trung vào số giải pháp sau: Giải pháp 1: Nhận diện lại thị trường mục tiêu Doanh nghiệp; Giải pháp 2: Giải pháp áp dụng hệ thống marketing-mix; Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 97 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội Giải pháp 3: Giải pháp ổn định nhân nâng cao trình độ, tay nghề người lao động công ty; Giải pháp 4: Giải pháp tăng cường tài cho hoạt động marketing giải pháp cải thiện, đầu tư công nghệ vào sản xuất Mặc dù cố gắng thời gian có hạn, kinh nghiệm trình độ thân nhiều hạn chế nên chắn luận văn không tránh khỏi sai sót, tác giả mong nhận ý kiến góp ý thầy cô bạn đồng nghiệp để luận văn hoàn thiện Xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, Viện Đào tạo Sau đại học, giảng viên khoa Kinh tế Quản lý - Trường Đại học Bách khoa Hà Nội, giảng dạy, tạo điều kiện giúp đỡ khoá học trình thực luận văn Đặc biệt, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Thị Mai Anh người quan tâm, hướng dẫn suốt trình nghiên cứu hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Tổng giám đốc Trịnh Trung Hiếu, trưởng phòng Marketing Nguyễn Minh Đức, phó phòng Marketing Nguyễn Khắc Tùng trình thực đề tài luận văn Xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè động viên, chia sẻ, giúp đỡ trình học tập hoàn thành luận văn Trân trọng cảm ơn! Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 98 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội TÀI LIỆU THAM KHẢO Quảng cáo – Hoàng Trọng, Nguyễn Văn Thi, NXB Đại học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh Giáo trình Nghiên Cứu Marketing – chủ biên PGS TS Nguyễn Viết Lâm, NXB Thống Kê Quản trị Marketing – Philip Kotler, NXB Thống Kê Philip Kotler, Northwestern University (2006), Quản trị Marketing, Nhà xuất Thống kê, Hà nội, Lược dịch: PTS Vũ Trọng Hùng Giáo trình Marketing – chủ biên GS TS Trần Minh Đạo, NXB Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Quảng cáo – Hoàng Trọng, Nguyễn Văn Thi, NXB Đại học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh AC Nielsen Vietnam Grocery Report 2011 BMI: Vietnam Food and Drink Report, Q3.2010 Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị, báo cáo tài thường niên, báo cáo tài năm 2010, 2011, 2012 10 Tạp chí marketing số 55 Tháng năm 2009 11 http://www.http://marketingbox.vn 12 http://www.marketingpro.com.vn 13 http://www.thegioimarketing.net 14 http://www.huunghi.com.vn 15 http://www.voer.edu.vn/module/quan-tri-marketing Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 99 Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội PHỤ LỤC BÁO CÁO TÀI CHÍNH TỪ 2010-2012 Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013 100