Thích thú v ới cách ăn mì vô độc đá o c ng ười Nh ật Ch ắc ch ắn m ột ều r ằng b ất kì th ếgi ới nhi ều c ũ ng bi ết v ềv ăn hóa ẩm th ực c ủ a x ứs ởm ặ t tr ời m ọc Hay ví d ụnh ững không bi ết b ất c ứđi ều v ềẩm th ực Nh ật B ản ch ăng n ữa c ũ ng s ẽvô thích thú b ất ng ờkhi tìm hi ểu v ềnên ẩm th ực Nh ật B ản qu ốc gia g ắ n li ề n v ới sushi, sashimi vô độc đá o Bên c ạnh nh ững mì c ũ ng ng m ột vai trò không ph ần quan tr ọng cách ăn mì c Nh ật B ản c ũng có m ột không hai th ếgi ới nhé! Đó Nagashi Somen, tìm hi ểu nào! Điều đặc biệt làm nên sức hút cho mì Nhật Bản loại mì chế biến theo nhiều cách có nhiều cách th ưở ng th ức khác Trong có cách để thưở ng thức độc đáo mà ngày trở thành nét đẹp văn hoá truyền thống ng ườ i Nhật với tên gọi Mì Nagashi Somen ( 流しそうめん flowing noodles) “Dòng suối mì” điểm làm nên khác biệt lễ hội mì Nhật Và hệ thống ống trúc thiết kế kết nối lại công phu Thay phục vụ tô loại mì bình thườ ng, mì Nagashi somen thả xuôi dòng nướ c lạnh chảy máng tre Ng ườ i ăn phải đứng ngồi xung quanh máng dùng đũa “đón bắt” vắt mì lướ t tới Thực khách cần chút kỹ thuật s ự khéo léo để gắp cho vắt mì trọn vẹn Những không quen dùng đũa th ực s ự khó khăn để gắp mì trôi “dòng suối” Sau có mì, thực khách nhúng mì vào n ước chấm (tsuyu) nhẩn nha thưở ng thức hươ ng vị “lạ mà quen” nh ững s ợi mì lạnh