Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - - ðỖ THỊ PHƯƠNG THẢO ðÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA SANGROVIT ðẾN TĂNG TRƯỞNG, TIÊU TỐN THỨC ĂN VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA LỢN NUÔI Ở TRẠI ðỒNG HIỆP – HẢI PHÒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, NĂM 2014 Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - - ðỖ THỊ PHƯƠNG THẢO ðÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA SANGROVIT ðẾN TĂNG TRƯỞNG, TIÊU TỐN THỨC ĂN VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA LỢN NUÔI Ở TRẠI ðỒNG HIỆP – HẢI PHÒNG Chuyên ngành : CHĂN NUÔI Mã số : 60.62.01.05 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: GS.TS VŨ DUY GIẢNG TS TRẦN HIỆP HÀ NỘI, NĂM 2014 Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng ñể bảo vệ học vị Tôi xin cam ñoan rằng, giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn ñã ñược rõ nguồn gốc HỌC VIÊN ðỗ Thị Phương Thảo Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page i Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép ñược bày tỏ lời biết ơn chân thành sâu sắc ñến GS.TS Vũ Duy Giảng TS Trần Hiệp, người hướng dẫn khoa học ñã tận tình giúp ñỡ trình thực ñề tài hoàn thành luận văn Lời cám ơn chân thành xin gửi tới thầy cô Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa; Khoa Chăn nuôi Nuôi trồng thủy Sản, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội Tôi xin chân thành cảm ơn tới Ban lãnh ñạo cán công nhân xí nghiệp chăn nuôi lợn ðồng Hiệp – Hải Phòng ñã nhiệt tình giúp ñỡ tạo ñiều kiện cho hoàn thành luận văn Tôi muốn gửi lời cảm ơn chân thành ñến PGS.TS Cao Văn giảng viên Bộ môn Chăn nuôi thú y – Trường ðại học Hùng Vương gia ñình bạn bè ñồng nghiệp ñã ñộng viên, giúp ñỡ trong trình hoàn thành luận văn Nhân dịp này, cho phép ñược bày tỏ lòng cảm ơn chân thành sâu sắc tới tất giúp ñỡ quý báu ñó Hà Nội, ngày tháng năm 2014 HỌC VIÊN ðỗ Thị Phương Thảo Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình viii MỞ ðẦU 1 Tính cấp thiết ñề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu Ý nghĩa ñề tài CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Họ thực vật Papaveraceae 1.1.1 ðặc ñiểm thực vật 1.1.2 Hoạt chất alkaloid 1.2 Chế phẩm Sangrovit 1.2.1 Nguồn gốc, xuất xứ 1.2.2 Tác dụng chế tác ñộng sangrovit 10 1.3 Nhu cầu dinh dưỡng ñặc ñiểm tiêu hóa protein lợn thịt 16 1.3.1 Nhu cầu chất dinh dưỡng lợn thịt 16 1.3.2 ðặc ñiểm tiêu hóa protein lợn 20 1.4 Năng suất, chất lượng thân thịt lợn yếu tố ảnh hưởng 21 1.4.1 ðánh giá suất chất lượng thịt lợn 21 1.4.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến suất, chất lượng thịt 22 1.5 Các tiêu sinh hóa máu ý nghĩa chẩn ñoán 25 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iii Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi 1.6 Tình hình nghiên cứu nước 28 1.6.1 Tình hình nghiên cứu nước 28 1.6.2 Tình hình nghiên cứu nước 32 CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1 ðối tượng – ðịa ñiểm nghiên cứu 33 2.1.1 ðối tượng 33 2.1.2 ðịa ñiểm 33 2.2 Nội dung 33 2.2.1 ðánh giá ảnh hưởng Sangrovit Sangrovit farmpack ñến 33 khả sinh trưởng 2.2.2 ðánh giá ảnh hưởng Sangrovit Sangrovit farmpack ñến tiêu tốn hiệu sử dụng thức ăn lợn thịt 33 2.2.3 Năng suất - chất lượng thịt số tiêu sinh hóa máu lợn 34 2.3 Phương pháp nghiên cứu 34 2.3.1 Bố trí thí nghiệm 34 2.3.2 Thức ăn thí nghiệm 35 2.3.3 Các tiêu theo dõi phương pháp xác ñịnh 36 2.4 Xử lý số liệu 42 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 43 Ảnh hưởng Sangrovit Sangrovit farmpack ñến tốc ñộ sinh trưởng lợn 3.2 43 Ảnh hưởng Sangrovit Sangrovit farmpack ñến lượng thức ăn thu nhận hiệu sử dụng thức ăn lợn thịt 3.3 49 Ảnh hưởng Sangrovit farmpack ñến suất, chất lượng thịt tiêu sinh hóa máu 58 3.3.1 Ảnh hưởng ñến suất thịt 58 3.3.2 Ảnh hưởng ñến chất lượng thịt 63 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page iv Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi 3.3.3 Ảnh hưởng ñến số tiêu sinh hóa máu liên quan ñến chức gan thận lợn 68 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 72 Kết luận 72 Kiến nghị 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 73 Page v Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ADG Tăng trọng hàng ngày ADFI Lượng thức ăn thu nhận BQ Bảo quản CB Chế biến ðC ðối chứng FCR Hệ số chuyển hóa thức ăn HSCH TĂ Hệ số chuyển hóa thức ăn KS Kháng sinh KL Khối lượng LSM Least Squares Means (Bình phương trung bình nhỏ nhất) Mean Giá trị trung bình mg/kg TĂ Miligam/ kg thức ăn Min Giá trị nhỏ Max Giá trị lớn PA Protopine alkaloids QBA Quaternary Benzophenanthridine alkaloids SE Sai số ngẫu nhiên SEM Square Error Mean (Sai số bình phương trung bình) StDev ðộ lệch chuẩn SGR Tốc ñộ sinh trưởng Farmpack Sangrovit farmpack TĂ Thức ăn TL Tỷ lệ TLMNBQ, CB Tỷ lệ nước bảo quản, chế biến TTTĂ/kg TT Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vi Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 1.1 Mức sử dụng sangrovit cho vật nuôi 10 1.2 Nhu cầu lượng cho lợn thịt (tính theo 90% VCK – NRC, 1998) 17 1.3 Nhu cầu axít amin phần cho lợn thịt 18 2.1 Thiết kế thí nghiệm bổ sung Sangrovit cho lợn thịt 34 2.2 Thành phần dinh dưỡng thức ăn cho lợn thịt ðồng Hiệp 35 2.3 Thành phần mức bổ sung Sangrovit Sangrovit farmpack 36 3.1 Sinh trưởng lợn thịt công thức nuôi khác (n=60) 44 3.2 Lượng thức ăn thu nhận hiệu sử dụng thức ăn lợn thịt 51 3.3 Chi phí hiệu sử dụng thức ăn lợn thịt 55 3.4 So sánh suất thân thịt lợn theo công thức 60 3.5 So sánh suất thân thịt lợn theo tính biệt 62 3.6 Một số tiêu chất lượng thịt lợn theo công thức sau 24 bảo quản 3.7 64 Một số tiêu chất lượng thịt lợn theo công thức sau 48 bảo quản 3.8 65 Một số tiêu chất lượng thịt lợn theo tính biệt sau 24 bảo quản 3.9 66 Một số tiêu chất lượng thịt lợn theo tính biệt sau 48 bảo quản 3.10 67 Một số tiêu sinh hóa máu lợn thịt sử dụng phần bổ sung Sangrovit farmpack Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 68 Page vii Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 1.1 Họ thực vật Papaveraceae 1.2 Macleaya cordata 1.3 Cấu tạo hóa học PA QBA 1.4 Quy trình sản xuất Sangrovit 1.5 Chế phẩm Sangrovit Sangrovit farmpack 1.6 Sự phân giải axít amin enzyme vi khuẩn ñường ruột 12 1.7 Quá trình phân giải tryptophan tổng hợp serotonin 13 1.8 Sangrovit bảo vệ axít amin ñường ruột 13 1.9 Quá trình phân giải axít amin vi sinh vật thành hợp chất trung gian 14 1.10 Tác dụng chống viêm Sangrovit 15 1.11 Sơ ñồ tóm tắt chế tác dụng Sangrovit 15 3.1 Sinh trưởng tích lũy lợn thịt 45 3.2 Tăng trọng hàng ngày lợn thịt 46 3.3 Hệ số chuyển hóa thức ăn lợn thịt 54 3.4 So sánh chi phí thức ăn ñể sản xuất kg tăng khối lượng 57 3.5 So sánh suất hiệu việc bổ sung Sangrovit 58 3.6 Các tiêu GOT, GPT, Albumin, Creatinin máu 70 3.7 Các tiêu Bilirubin Ure máu 70 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page viii Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi hợp hay phản ứng tốt với phụ gia thảo dược Kết ñược trình bày bảng 3.5 Bảng 3.5 So sánh suất thân thịt lợn theo tính biệt Chỉ tiêu Tính biệt Công thức (n=3) ♀ðC ♀TN ♂ðC ♂TN Tính biệt chung (n=6) ♀ ♂ b SEM a 2,60 Khối lượng giết mổ (kg) 79,33 83,00 92,67 96,67 81,17 94,67 Khối lượng móc hàm (kg) 63,33 63,67 71,33 73,67 63,50b 72,50a 1,49 Tỷ lệ móc hàm (%) 79,87 76,68 77,11 76,51 78,28 76,81 1,51 Khối lượng thịt xẻ (kg) 50,85 51,39 57,34 59,59 51,12b 58,47a 1,37 Tỷ lệ thịt xẻ (%) 64,11 61,91 62,02 61,85 63,01 61,94 1,38 Dài thân thịt (cm) 83,33 85,00 85,67 84,00 84,17 84,83 1,20 Diện tích thăn (cm²) 55,37 51,70 55,17 57,56 53,53 56,37 2,36 ðộ dày mỡ lưng (mm) 25,7 20,0 28,1 28,6 22,86b 28,37a 0,35 Tỷ lệ nạc (%) 60,30 60,42 60,06 60,11 60,70 60,21 0,37 Ghi : Trong hàng, giá trị trung bình mang chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê (P0,05) Trong công thức thí nghiệm, ñực sai khác thống kê tiêu nghiên cứu lô thí nghiệm ñực ñều cải thiện ñược ñộ dày mỡ lưng khối lượng thịt xẻ so với lô ñối chứng tương ứng Chỉ thấy có khác khối lượng giết mổ, khối lượng móc hàm, khối lượng thịt xẻ ñộ dày mỡ lưng theo tính biệt nói chung ñực (P0,05) Tỷ lệ thịt xẻ lợn ñực 61,94% 63,01% Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 62 Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi ñó lợn có tỷ lệ thịt xẻ cao 1,07% sai khác ý nghĩa (P>0,05) Giới tính ảnh hưởng ñến tỷ lệ nạc thân thịt (tỷ lệ nạc thân thịt lợn ñực thiến 60,7 60,21% dù lợn cao lợn ñực 0,49% tỷ lệ nạc) Dài thân lợn ñực lợn 0,66cm, diện tích thăn lợn ñực lợn 2,84 cm2 Sự sai khác ñều ý nghĩa thống kê (P>0,05) ðộ dày mỡ lưng lợn ñực dày 5,51mm so với lợn (P 60: thịt PSE - L* < 37: thịt DFD) Tỷ lệ nước bảo quản thời ñiểm 24 lô ðC cao lô Sangrovit 0,41% Tuy nhiên tỷ lệ nước chế biến lô ðC lại thấp lô Sangrovit 0,67%, thịt lợn sử dụng Sangrovit dai 5,92N Tuy nhiên tất chênh lệch sai khác có ý nghĩa thống kê Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 64 Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi Bảng 3.7 Một số tiêu chất lượng thịt lợn theo công thức sau 48 bảo quản Chỉ tiêu Công thức (n = 6) SEM ðối chứng Sangrovit Farmpack pH 45 phút 6,64 6,60 0,10 pH 48 5,67 5,60 0,06 L*(lightness) 57,16 58,62 1,35 a*(redness) 15,56 15,16 0,50 b*(yellowness) 8,54 8,77 0,54 Tỷ lệ nước bảo quản (%) 2,72 2,97 0,46 Tỷ lệ nước chế biến (%) 30,83 29,81 0,99 ðộ dai (N) 41,54 33,66 5,23 ðộ pH sau 48 bảo quản hai công thức ñối chứng Sangrovit farmpack có giá trị 5,67 5,6 Sự chênh lệch nhỏ ý nghĩa thống kê (P>0,05), giá trị pH thể thịt nằm khoảng giới hạn bình thường Màu sắc (ñộ sáng L*, ñỏ a*, vàng b*) thân thịt 48 lô ðC 57,16; 15,56; 8,54 lô Sangrovit farmpack 58,62; 15,16; 8,77 Giá trị màu sắc cho thấy ñều nằm phạm vi bình thường không chịu ảnh hưởng công thức thí nghiệm Tỷ lệ nước bảo quản sau 48 tăng lên 1,4 lần so với thời ñiểm 24 lô ðC 1,9 lần thịt lợn sử dụng Sangrovit Nhưng tỷ lệ nước chế biến ngược lại tăng lên 0,85% ðC lại giảm 0,84% thịt sử dụng Sangrovit so với thời ñiểm 24 ðC tăng ñộ dai 3,51N bổ sung Sangrovit giảm ñộ dai 10,29N so với thời ñiểm 24 Nhưng dù tăng hay giảm không cho thấy khác hai công thức Giá trị pH45; pH24 pH 48 thí nghiệm tương ñương với kết nghiên cứu Phan Xuân Hảo cộng (2009) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 65 Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi công bố pH 45 pH24 6,34 5,57, Phạm Thị ðào cộng (2009) 6,64; 5,58; 5,67 Nhưng so sánh giá trị màu sắc thịt L*; a*; b* lại thấy kết thấp so với Phạm Thị ðào cộng (2009) (56,09; 14,10; 8,58) Bảng 3.8 Một số tiêu chất lượng thịt lợn theo tính biệt sau 24 bảo quản Tính biệt công thức (n=3) Chỉ tiêu pH 45 phút pH 24 L*(lightness) a*(redness) b*(yellowness) Tỷ lệ nước bảo quản (%) Tỷ lệ nước chế biến (%) ðộ dai (N) Tính biệt chung (n = 6) ♀ðC ♀TN ♂ðC ♂TN Cái ðực SEM 6,68 5,55 59,41 14,13 7,52 1,86 30,12 36,45 6,65 5,61 58,43 14,77 7,99 1,70 31,55 41,11 6,60 5,61 57,74 14,68 7,24 2,10 29,83 39,61 6,54 5,58 57,90 13,99 7,03 1,44 29,76 46,79 6,66 5,58 58,92 14,45 7,76 1,78 30,84 38,78 6,57 5,60 57,82 14,33 7,14 1,77 29,79 43,20 0,10 0,06 1,26 0,36 0,35 0,31 1,00 5,21 Giá trị pH 24 thịt ñực 5,58 5,6 nằm khoảng thịt có chất lượng bình thường khác tính biệt ñực Màu sắc (ñộ sáng L*, ñỏ a*, vàng b*) thân thịt 24 58,92; 14,45; 7,76 ñực 57,82; 14,33; 7,14 Các giá trị ñều nằm phạm vi bình thường thông số màu sắc thấy cao ñực sai khác có ý nghĩa thống kê (P>0,05) Như vậy, tính biệt không ảnh hưởng ñến màu sắc thịt thời ñiểm sau 24 bảo quản Tỷ lệ nước bảo quản chế biến 24 cao ñực không ñáng kể (1,78% 1,77%; 30,84 29,79), ñộ dai ngược lại - thấp ñực (38,78 43,2) Nhìn chung tính biệt ảnh hưởng ñến tiêu Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 66 Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi Bảng 3.9 Một số tiêu chất lượng thịt lợn theo tính biệt sau 48 bảo quản Tính biệt công thức (n=3) Chỉ tiêu pH 45 phút pH 48 L*(lightness) a*(redness) b*(yellowness) Tỷ lệ nước bảo quản (%) Tỷ lệ nước chế biến (%) ðộ dai (N) Tính biệt chung (n = 6) ♀ðC ♀TN ♂ðC ♂TN Cái ðực SEM 6,68 5,64 58,13 15,31 9,21 36,17 2,44 30,87 6,65 5,59 58,47 15,68 9,30 32,07 3,66 30,31 6,60 5,70 56,20 15,81 7,88 46,90 3,00 30,80 6,54 5,62 58,77 14,63 8,24 35,25 2,28 29,31 6,66 5,62 58,29 15,49 9,25 3,05 30,59 34,12 6,57 5,66 57,49 15,22 8,06 2,64 30,05 41,07 0,10 0,06 1,35 0,50 0,54 0,46 0,99 5,23 ðộ pH 48 thấp ñực (5,62 5,66) khác nhau, Màu sắc thịt cao ñực (58,29; 15,49; 9,25 57,49; 15,22; 8,06), tỷ lệ nước bảo quản chế biến ñều cao ñực (3,05; 30,59 2,64; 30,05), riêng ñộ dai thịt ñực cao (41,07 34,12) vào thời ñiểm 48 Tất ñều không sai khác, tính biệt không ảnh hưởng ñến pH, màu sắc, tỷ lệ nước bảo quản chế biến ñộ dai thịt lợn thời ñiểm 48 Kết khác với kết nghiên cứu Hà Xuân Bộ cộng (2013) Tác giả cho biết tính biệt có ảnh hưởng ñến số tiêu chất lượng thịt lợn Piétrain kháng stress pH24; a*24 (P0,05) Hà Xuân Bộ cộng (2013) nghiên cứu ñực giống Piétrain ñã cải tiến ñược gen halothane gây stress làm giảm chất lượng thịt nhanh sau giết mổ, so với giống lai (PiDu x LY) thí nghiệm chịu ảnh hưởng ñịnh ðây nguyên nhân dẫn ñến khác biến ñổi chất lượng thịt sau bảo quản hai thí nghiệm Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 67 Ket-noi.com Ket-noi.com Kho Kho tai tai lieu lieu mien mien phi phi Như việc bổ sung Sangrovit farmpack vào phần ăn lợn thịt không làm thay ñổi ảnh hưởng ñến tiêu chất lượng thịt như: giá trị pH thời ñiểm 45 phút sau giết mổ, 24 ñến 48 sau bảo quản; màu sắc thịt; tỷ lệ nước bảo quản – chế biến sau 24 giờ, 48 bảo quản; ñộ dai thịt 3.3.3 Ảnh hưởng ñến số tiêu sinh hóa máu liên quan ñến chức gan thận lợn Một tác dụng Sangrovit farmpack tiết kiệm acid amin, tăng tích lũy nitơ vào thân thịt, giảm nitơ máu ñó giảm ñược hoạt ñộng lọc thận chức giải ñộc gan Do vậy, loạt tiêu sinh hóa máu ñã ñược tiến hành kiểm tra lô thí nghiệm GOT, GPT, Bilirubin, Albumin, Urê, Creatinin… Bảng 3.10 Một số tiêu sinh hóa máu lợn thịt sử dụng phần bổ sung Sangrovit farmpack Chỉ tiêu GOT (U/L) GPT (U/L) Bilirubin TP (µmol/L) Bilirubin TT (µmol/L) Bilirubin GT (µmol/L) Albumin (g/L) Ure (mmol/L) Creatinin (µmol/L) Công thức Farmpack ðC Farmpack ðC Farmpack ðC Farmpack ðC Farmpack ðC Farmpack ðC Farmpack ðC Farmpack ðC Mean 88,60 66,66 47,91 51,71 1,067 1,00 0,58 0,66 0,49 0,34 21,91a 25,81b 2,43a 3,51b 84,22 78,84 SE 21,10 8,11 3,39 6,34 0,06 0,09 0,07 0,06 0,08 0,12 0,67 1,29 0,09 0,26 4,47 3,25 StDev 63,30 24,32 10,17 19,03 0,18 0,26 0,22 0,17 0,25 0,35 2,01 3,88 0,26 0,78 13,42 9,74 Ghi : Trong cột tiêu, giá trị trung bình mang chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê (P0,05) Sangrovit farmpack (GOT = 88,6 U/L; GPT =47,91 U/L) ðC (GOT = 66,66 U/L; GPT = 51,71 U/L) giảm GPT ñược 3,8 U/L (tương ñương 7,9%); tăng GOT 21,94 U/L (tương ñương 32,9%) Kết tương tự với tiêu Bilirubin TP; Bilirubin TT; Bilirubin GT Creatinin Trong ñó Bilirubin TP ðC = 1,0 µmol/L; Sangrovit farmpack = 1,067 µmol/L; Bilirubin TT ðC = 0,656 µmol/L, Sangrovit farmpack = 0,578 µmol/L; Bilirubin GT ðC = 0,344 µmol/L, Sangrovit farmpack = 0,489 µmol/L; Creatinin ðC = 78,84 µmol/L, Sangrovit farmpack = 84,22 µmol/L Khi bổ sung Sangrovit farmpack ñã thấy có tác ñộng theo chiều hướng làm tăng tiêu Bilirubin GT (tăng 42,2%); Bilirubin TP (tăng 6,7%) Creatinin (tăng 6,8%); giảm ñối với tiêu Bilirubin TT (giảm 13,5%) Mặc dù có biến ñộng lớn (từ 6-42%) chênh lệch không thấy có sai khác thống kê (P>0,05) Có lẽ nguyên nhân máu lợn bình thường tiêu có mức dao ñộng lớn nên không chịu ảnh hưởng yếu tố thí nghiệm Riêng hai tiêu Urê Albumin có khác biệt ñáng kể sai khác có ý nghĩa thống kê (P