1 ĐỀ CƯƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI : “Đánh giá ảnh hưởng số loại phân bón tới sinh trưởng,năng suất chất lượng giống chè Phú Thọ” Người Hướng Dẫn : TS TS Người thực : Lớp : Khóa HÀ NỘI -2016 PHẦN I : MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề Cây chè (Camellia sinensis (L)Okuntze) công nghiệp dài ngày có nguồn gốc nhiệt đới nhiệt đới, sinh trưởng phát triển tốt điều kiện khí hậu nóng ẩm, tập trung chủ yếu nước châu Á, châu Phi Nước ta nước có nhiều tiềm điều kiện thuận lợi để phát triển sản xuất chè, địa bàn miền núi trung du Cây chè trồng Việt Nam từ lâu đời (4000 năm), phát triển 34 tỉnh, thành phố 51 nước Cây chè Việt Nam cho suất, sản lượng tương đối ổn định có giá trị kinh tế Với ưu công nghiệp dễ khai thác, nguồn sản phẩm có nhu cầu lớn xuất tiêu dùng nước Cây chè coi mũi nhọn, mạnh khu vực trung du miền núi Cây chè có khả hút dinh dưỡng liên tục chu kỳ phát dục hàng năm chu kỳ phát dục đời sống Ngay điều kiện mùa đông nhiệt độ thấp, chè tạm ngừng sinh trưởng yêu cầu lượng dinh dưỡng định, việc cung cấp dinh dưỡng cho chè cần tiến hành thường xuyên năm Vùng chuyên canh chè, có trình độ thâm canh cao, đòi hỏi suất lớn lượng phân bón cần thiết phải bón hàng năm nhiều.Với mong muốn tìm loại phân thích hợp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng chè nhằm nâng cao suất chất lượng chè ,tôi tiến hành nghiên cứu đề tài “ Đánh giá ảnh hưởng số loại phân bón tới sinh trưởng phát triển giống chè Kim Tuyên xã Phú Hộ- thị xã Phú Thọ -tỉnh Phú Thọ, vụ hè thu năm 2016 ’’ 1.2 Mục đích nghiên cứu đề tài Xác định loại phân bón thích hợp chè Kim Tuyên nhằm nâng cao suất chất lượng chè Từ góp phần nâng cao hiệu trồng chè, đồng thời không gây ô nhiễm môi trường hướng tới nông nghiệp bền vững 1.3 Yêu cầu đề tài - Xác định ảnh hưởng số loại phân bón tới sinh trưởng phát triển chè 52 - Xác định ảnh hưởng số loại phân bón tới suất chất lượng chè nguyên liệu - Xác định loại phân bón thích hợp cho giống chè Kim Tuyên Phú Hộ-Phú Thọ 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học - Qua trình thực đề tài, sinh viên thực hành việc nghiên cứu khoa học, biết phương pháp phân bổ thời gian hợp lý khoa học công việc để đạt hiệu cao trình làm việc Đồng thời sở để củng cố kiến thức học nhà trường hoạt động thực tiễn - Đưa loại phân bón thích hợp cho chè Kim Tuyên Phú Thọ 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất Đề tài sở cho định hướng sử dụng phân bón thích hợp cho chè vào thực tiễn sản xuất Từ đó, nâng cao hiệu sử dụng phân bón, góp phần nâng cao suất chất lượng chè PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghiên cứu nước Tại Việt Nam chè trồng với diện tích 131.500 mang lại giá trị kinh tế tương đối lớn Đã có nhiều nghiên cứu yếu tố để nâng cao suất chất lượng chè Một yếu tố quan trọng bậc việc nâng cao suất chất lượng chè sử dụng phân bón hợp lý Theo nghiên cứu 10 năm liên tiếp trại chè Phú Hộ việc bón phân N P 53 K thấy sở bón 100kg N/ha , 50kg P2O5/ha năm không thấy chênh lệch đáng kể suất từ năm thứ trở bội thu phân bón rõ rệt , qua 10 năm 1kg P2O5 làm tăng 3,5kg chè búp tươi Bón phân khoáng cân đối bổ sung phân hữu làm tăng sản lượng chè theo kết nghiên cứu Trung tâm nghiên cứu phát triển chè ,Viện Khoa Học KỸ thuật Nông Lâm Nghiệp miền núi phía Bắc , cho thấy việc bón phân vô kết hợp bón phân hữu suất chè tăng 30-32% so với việc sử dụng riêng rẽ phân vô Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến tiêu háo sinh chất lương búp chè tác giả Trịnh Văn Loan : Những loại phân khác có ảnh hưởng mức độ khác đến hoạt tính men peroxydaza dạng liên kết hay hòa tan chè Hoạt tính men peroxydaza cao trường hợp bón phân phốt phát và kèm theo hàm lượng tanin chè tăng lên đáng kể bón phân phốt phát có ảnh hưởng tới đặc tính hóa sinh , dẫn đến hình thành hợp chất poliphenol chè cao Ở Việt Nam bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng số phân bón vi lượng nhue Zn, B, Mo, Mn, Cu, sinh trưởng phát dục chè, dung dịch H3BO4 (0,02%) phun kết hợp với Urê 2% để trừ sâu thúc sinh trưởng cho chè cho kết tốt 1.2 Tình hình nghiên cứu nước Cây chè công nghiệp lâu năm có lịch sử phát triển lâu đời trồng nhiều quốc gia giới ngày nay, chè có giá trị kinh tế tương đối lớn việc làm để nâng cao suất chất lượng chè quan tâm nghiên cứu việc bón phân cho chè vấn đề đáng quan tâm nhà khoa học giới nghiên cứu từ sớm 54 Theo Eden (1958) búp chè non có 4,5% N; 1,5% P 2O5 1,2 - 2,5% K2O Những kết nghiên cứu Jolemuanu cho thấy nhu cầu dinh dưỡng khoáng chè lớn Theo tài liệu Trung Quốc thu hoạch 7,5 búp/ha, cần phải cung cấp N: 37,5 kg, P2O5: 75kg K2O: 112 - 150 kg Về phẩm chất, nhiều tài liệu nước Nhật Bản, Ấn Độ, Xrilanca cho bón đạm không hợp lý, bón nhiều bón đơn độc làm giảm chất lượng chè (đặc biệt nguyên liệu dùng để chế biến chè đen) Những công trình nghiên cứu Liên Xô cho thấy liều lượng đạm 300kg/ha hàm lượng tanin, cafein vật chất hòa tan búp chè cao, có lợi cho phẩm chất, song vượt giới hạn phẩm chất chè giảm thấp Những kết chuẩn đoán dinh dưỡng chè Liên Xô cho thấy: chè thiếu đạm, hàm lượng đạm 2,2 - 2,4%, búp - 3,5% Cây chè đủ dinh dưỡng hàm lượng đạm tương ứng là: 2,9 - 3,4% 4,7 - 5,0% Theo tài liệu nghiên cứu Liên Xô, bón lân có ảnh hưởng tăng suất phẩm chất búp chè rõ rệt J Đimitrôva (1965) cho hiệu phân lân nâng lên cách rõ rệt đất bón N, K Ngược lại hiệu phân lân thấp lân bị cố định đất mà đất thiếu N, K Một đặc điểm cần ý hiệu sau lân kéo tới 20 - 25 năm Trên đất đỏ (Liên Xô) hiệu sau lân thường cao năm bón trực tiếp Theo nghiên cứu F H Urusatze hiệu trực tiếp năm bón lân với liều lượng 120 - 960kg/ha N, K tăng sản lượng búp -30% so với đối chứng bón N, K Song hiệu tăng sản bình quân 21 năm sau 60 78% 55 56 PHẦN III : NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.1.1 Một số loại chế phẩm phân bón - Phân bón NPK Quế Lâm: +Thành phần :Khoáng NPK; trung, vi lượng; chất điều hòa sinh trưởng; chất kích thích quang hợp; chất thấm dính mặt +Sử dụng Hòa vào nước để phun mặt - Chế phẩm sinh học hữu Tam Nông: + Sản phẩm Cty TNHH Tam Nông + Phục hồi rễ, tái tạo rễ mới, giúp bắt phân nhanh + Amino axit giúp tăng cường sức đề kháng trồng với bệnh gây hại thời tiết khắc nghiệt + Cung cấp đa lượng, trung lượng, vi lượng cân đối cho trồng 3.1.2 Giống chè Kim Tuyên • Nguồn gốc: 57 Giống chè Kim Tuyên : Tên Kim Tuyên, nhập vào Việt Nam có tên Kim Huyên, A17 dòng 27 Tại Đài Loan giống Kim Tuyên có đặc điểm sinh trưởng búp sớm, sức sinh trưởng mạnh Năng suất bình quân chè tuổi đạt 17 búp/ha, Kim Tuyên chống chịu sâu bệnh khá, chống hạn trung bình, thích hợp chế biến chè xanh, chè Ô long Vùng trồng thích hợp Đông Bắc Đài Loan (Đài Bắc) Nhập vào Việt Nam năm 1994 trồng tỉnh Lâm Đồng, Hà Tây, Yên Bái, Sơn La • Đặc điểm: Hình thái: Dạng thân bụi, cành phát triển hướng lên phía trên, mật độ cành dày, hình bầu dục, màu xanh vàng bóng, ngang, cưa rõ đều; dài 7,2cm, rộng 3,1cm Búp màu xanh nhạt, non phớt tím, khối lượng búp bình quân ( tôm + lá): 0,5- 0,52g Sinh trưởng: Cây sinh trưởng khoẻ, mật độ búp dày, trồng có tỷ lệ sống cao Tại Lâm Đồng chè tuổi suất đạt 10,5 búp/ha, Lạng Sơn chè tuổi suất đạt 4,5 /ha, nhân giống vô tính có tỷ lệ xuất vườn cao Chất lượng : Chế biến chè xanh có chất lượng cao, hương thơm đặc trưng, có khả chế biến chè Oolong chất lượng tốt Thành phần số chất: A.amin tổng số 1,6%; Catechin tổng số (mg/gck) 135; Tanin 28,97%; Chất hoà tan 38,85% • Mức độ phổ biến: Khả chống chịu số loài sâu hại rầy xanh, bọ cánh tơ, bọ xít muỗi mức trung bình, riêng rệp phảy bị hại nặng Giống Kim Tuyên công nhận giống theo định số 110/QĐTT-CCN ngày 03 tháng năm 2008, có diện tích 1.800 trồng chủ yếu tỉnh Lâm Đồng, Lạng Sơn, Yên Bái, Phú Thọ Thái Nguyên 3.2 Địa điểm nghiên cứu 58 Thí nghiệm bố trí gò cọc rào trung tâm nghiên cứu phát triển chè – Viện khoa học ký thuật nông lâm nghiệp miền núi phía bắc, xã Phú Hộ ,thị xã Phú thọ , tỉnh Phú Thọ 3.3 Thời gian nghiên cứu: Các nghiên cứu tiến hành từ 1/7/2016 đến 1/1/2017 3.4 Nội dung nghiên cứu: 3.4.1 Đánh giá đặc điểm hình thái : tiêu : lá, búp , thân, cành… 3.4.2 Đánh giá đặc điểm sinh trưởng ,năng suất chất lượng - Các tiêu sinh trưởng : cao cây, rộng tán, đường kính thân , số cành cấp 1, - Các tiêu cấu thành suất : mật độ búp, trọng lượng búp, khối lượng búp, khối lượng búp cây… - Đánh giá chất lượng : phân tích thành phần sinh hóa chè công thức 3.4.3 Đánh giá khả chống chịu sâu bệnh - Các loại sâu hại : Bọ xit muỗi, bọ cánh tơ ,nhện đỏ , rầy xanh … 3.5 Phương pháp nghiên cứu Thí nghiệm gồm công thức với lần nhắc lại Chọn đại diện theo phương pháp ngẫu nhiên Mỗi công thức chọn cây, với lần nhắc 15 theo dõi Đo đếm , đánh giá tiêu hình thái, sinh trưởng, phát triển kết cần tìm ô giá trị trung bình số liệu thu thập lấy mẫu * Sơ đồ thí nghiệm: DẢI BẢO VỆ DẢI BẢO VỆ CT1 CT2 CT3 CT2 CT3 CT1 59 DẢI BẢO VỆ 10 CT3 CT1 CT2 DẢI BẢO VỆ * Các thí nghiệm nghiên cứu: Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng phân bón NPK Quế Lâm đến sinh trưởng, chất lượng giống chè Kim Tuyên CT1: Đối chứng theo quy trình CT2: Phân bón NPK Quế lâm 30%N-10% P2O5- 10% K20- vi lượng (Mg, Zn, Bo, Fe, Cu, Mn, Mo, S,Naa, Ga3) CT3: Phân bón NPK Quế lâm 10%N-5% P2O5- 5% K20- vi lượng (Mg, Zn, Fe, Cu, Mn, S,Naa, Ga3) Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng chế phẩm sinh học hữu Tam Nông đến sinh trưởng, chất lượng giống chè Kim Tuyên CT1: Đối chứng theo quy trình CT2: Dùng phối hợp Vi Nấm Tam Nông Bemetent (25 g/16 lít) + Amino đậm đặc (30 ml/16 lít) CT3: Dùng phối hợp Vi Nấm Tam Nông Bemetent (25 g/16 lít) + Amino Dầu sáp (30 ml/16 lít) • • * Các tiêu nghiên cứu: Đ/K thân(cm) : đo thước panme cách mặt đất 5cm Chiều cao cây(cm) :đo từ bề mặt đất sát cổ rễ đến bề mặt khung vuông đặt ngang • mặt tán song song với bề mặt tán Rộng tán(cm) : dùng thước dựng đứng song song bên mép tán đo độ rộng • thước ta độ rộng tán chè Động thái sinh trưởng búp 10 11 - Thời điểm theo dõi: Vào đợt búp, từ bắt đầu bật mầm đến hái, định kỳ ngày theo dõi lần.Cách theo dõi: Cố định búp theo dõi, đo từ gốc búp tới - đỉnh sinh trưởng búp Khối lượng búp (g/búp): theo dõi theo phương pháp đường chéo điểm Mỗi điểmhái100g Chỉ hái búp theo yêu cầu thí ghiệm Toàn lượng búp điểm trộnđều với nhau, cân 100g, đếm tổng số búp có 100g - Khối lượng búp tính tỷ số 100/tổng số búp có 100g bú Thời gian búp đủ tiêu chuẩn hái (ngày) : tính từ bật mầm tới lúc có thật Đợt sinh trưởng tự nhiên : cố định cành chè chè sinh trưởng tự nhiên ( không hái búp) , theo dõi đợt lộc năm kể từ bật mầm cho • tới kết thúc sinh trưởng Chiều dài búp(cm): Chiều dài búp chiều dài từ điểm đến đỉnh sinh trưởng búp Mỗi công thức thí nghiệm lấy 150 g mẫu Đo chiều dài 15 búp lấy ngẫu nhiên, thực 03 lần nhắc Chiều dài búp bình quân chiều dài  • búp 03 lần nhắc lại Chỉ tiêu suất chất lượng Khối lượng (g/búp) : ô thí nghiệm hái ngẫu nhiên 100 búp ngẫu nhiên bảo quản riêng túi nilon mang cân , từ tính khối lượng trung bình • búp.nhắc lại lần lấy giá trị trung bình Mật độ búp (búp/m2): Dùng khung vuông kích thước 25 x 25 cm đếm số búp đủ • tiêu chuẩn hái (tại điểm theo đường chéo góc ô thí nghiệm) Năng suất tươi lứa hái (kg/lứa): Cân toàn búp chè hái được, tính trung bình suất 03 lần nhắc lại suất bình quân lứa hái •  • • •  • công thức Năng suất (tấn/ha) : khối lượng búp thu hái ô vụ Chỉ tiêu phẩm cấp nguyên liệu búp Thành phần giới búp tôm búp tôm Xác định tỷ lệ bánh tẻ… Tỷ lệ búp mù xòe… Các tiêu chất lượng nguyên liệu Tanin (%): theo phương pháp Lewelthal với K=0,00582 11 12 • • • Chất hoà tan (%) : theo phương pháp Voronxop.V.E (1964) Axit amin (%): theo phương pháp V.R.Papova (1966) Định lượng chất thơm theo Kharepbava (1960), tính ml KMnO4 0,01N/100g • chè Hàm lượng catechin tổng số theo phương pháp sắc ký lớp mỏng Djinjolia • • • (1971) Đường khử (%): theo phương pháp Betrand Đạm tổng số (%): theo phương pháp Kjeldal với K=1,42 Thử nếm mẫu chè xanh phương pháp cảm quan theo tiêu ( ngoại hình,màu nước pha , mùi hương , vị) theo TCVN 3218: 2012  Tình hình sâu hại theo quy chuẩn VN 2013 Đánh giá tỉ lệ gây hại số loài sâu • Rầy xanh :(con/khay): Định kỳ theo dõi 10 ngày lần (vào ngày 9, 19, 29) Dùng khay có kích thước 35x25x5cm, đáy khay có tráng lớp dầu hỏa Đặt nghiêng khay tán chè, dùng tay đập mạnh tán chè theo phương vuông góc • với khay từ xuống, đếm số rầy xanh rơi vàokhay Bọ cánh tơ : con/búp điều tra định kỳ 10 ngày lần vào buổi sáng Hái búp điểm chéo góc, góc 20 búp cho vào túi nilon đếm số búp bị cánh tơ gây hại tính mật độ Mật độ bọ cánh tơ(con/búp)= Tổng số búp bị cánh tơ gây hại /Tổng số • búp điều tra Bọ xít muỗi : % búp bị hại Hái điểm theo đường chéo góc , điểm hái 40 búp ,cho vào túi nilon mang phòng sau đếm số búp có vết bọ xit muỗi gây hại, tính búp bị hại theo công thức • Nhện đỏ : con/lá Hái điểm theo đường chéo góc , điểm hái 20 bánh tẻ, già cho vào túi nilon mang phòng tính số nhện tính mật độ 12 13 3.4.3: Phương pháp xử lý số liệu Số liệu xử lý theo phương pháp thống kê sinh học phần mềm IRRISTAT EXCEL PHẦN 4: KẾ HOẠCH VÀ DỰ KIẾN KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC STT Nội dung Nhận đề tài, viết đề cương Bố trí thí nghiệm, Chăm sóc theo dõi thí nghiệm Tổng hợp số liệu, xử lý số liệu, viết báo cáo Thời gian 5/2016 7/2016 Tháng 7-12/2016 Tháng 11-1/2016 Kết thu : - Đánh giá khả sinh trưởng phát triển chè khi bón loại phân - để tìm loại phân mức bón thích hợp Đánh giá ảnh hưởng phân bó tới chất lượng sản phẩm Đánh giá ảnh hưởng phân bón tới khả chống chịu chủa chè PHẦN 5: TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Văn Bình,Vũ Đình Chính , Nguyễn Thế Côn, Đoàn Thị Thanh Nhàn (1996) , Giáo trình công nghiệp ,NXB Nông Nghiệp Hà Nội http://fa.hcmuaf.edu.vn/fa-4196-1/vn/de-cuong-mon-cay-che.html 13 14 http://www.vnua.edu.vn:85/tc_khktnn/Upload%5C1292013- tc_so_4.2013_492-500.pdf http://text.123doc.org/document/2296883-nghien-cuu-anh-huong-cua- phan-bon-den-nang-suat-chat-luong-che-o-thai-nguyen.htm http://www.vitesta.com/article_d/c48-91/nghien-cuu-ty-le-bon-phoi-hopn-p-k-cho-giong-che-phuc-van-tien-va-shan-chat-tien-tuoi-4-tai-phu-ho - phu-tho http://www.phanbonviettranhde.com/ky-thuat-bon-phan-cho-cay-che/ http://iasvn.org/upload/files/YVKLJA86N210%20NHLa-ok.pdf Lê Văn Đức (1997) Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón, đất đai đến hoạt động suất chè Trung Du Phú Thọ Tuyển tập công trình nghiên cứu chè (1988 – 1997), NxB Nông Nghiệp Hà Nội, ngày … tháng … năm 2016 Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực (Ký ghi đầy đủ họ tên) (Ký ghi đầy đủ họ tên) 14 [...]... Đánh giá được ảnh hưởng của phân bó tới chất lượng sản phẩm Đánh giá được ảnh hưởng của phân bón tới khả năng chống chịu chủa cây chè PHẦN 5: TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Nguyễn Văn Bình,Vũ Đình Chính , Nguyễn Thế Côn, Đoàn Thị Thanh 2 Nhàn (1996) , Giáo trình cây công nghiệp ,NXB Nông Nghiệp Hà Nội http://fa.hcmuaf.edu.vn/fa-4196-1/vn/de-cuong-mon-cay-che.html 5 13 14 3 http://www.vnua.edu.vn:85/tc_khktnn/Upload%5C1292013-... PHẦN 4: KẾ HOẠCH VÀ DỰ KIẾN KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC STT 1 2 3 4 Nội dung Nhận đề tài, viết đề cương Bố trí thí nghiệm, Chăm sóc và theo dõi thí nghiệm Tổng hợp số liệu, xử lý số liệu, viết báo cáo Thời gian 5/2016 7/2016 Tháng 7-12/2016 Tháng 11-1/2016 Kết quả thu được : - Đánh giá khả năng sinh trưởng và phát triển của cây chè khi khi bón các loại phân - để tìm ra loại phân và mức bón thích hợp nhất Đánh giá. .. http://www.phanbonviettranhde.com/ky-thuat-bon-phan-cho-cay-che/ http://iasvn.org/upload/files/YVKLJA86N210%20NHLa-ok.pdf Lê Văn Đức (1997) Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón, đất đai đến hoạt động của bộ lá và năng suất chè Trung Du Phú Thọ Tuyển tập các công trình nghiên cứu về chè (1988 – 1997), NxB Nông Nghiệp Hà Nội, ngày … tháng … năm 2016 Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện (Ký và ghi đầy đủ họ tên) (Ký và ghi đầy đủ họ tên) 5 14... (tại 5 điểm theo đường chéo góc của ô thí nghiệm) Năng suất tươi trong mỗi lứa hái (kg/lứa ): Cân toàn bộ búp chè hái được, tính trung bình năng suất 03 lần nhắc lại là năng suất bình quân ở mỗi lứa hái ở mỗi •  • • •  • công thức Năng suất (tấn/ha) : là khối lượng búp thu hái được của 1 ô trong 1 vụ Chỉ tiêu về phẩm cấp nguyên liệu búp Thành phần cơ giới của búp 1 tôm 2 lá và 1 búp 1 tôm 3 lá Xác định... chỉ tiêu về chất lượng nguyên liệu Tanin (% ): theo phương pháp Lewelthal với K=0,00582 5 11 12 • • • Chất hoà tan (%) : theo phương pháp Voronxop.V.E (1964) Axit amin (% ): theo phương pháp V.R.Papova (1966) Định lượng chất thơm theo Kharepbava (1960), tính bằng ml KMnO4 0,01N/100g • chè Hàm lượng catechin tổng số theo phương pháp sắc ký lớp mỏng của Djinjolia • • • (1971) Đường khử (% ): theo phương... một búp của 03 lần nhắc lại Chỉ tiêu năng suất và chất lượng Khối lượng (g/búp) : trên mỗi ô thí nghiệm hái ngẫu nhiên 100 búp ngẫu nhiên bảo quản riêng trong các túi nilon mang về cân , từ đó tính ra khối lượng trung bình của • 1 búp.nhắc lại 3 lần lấy giá trị trung bình Mật độ búp (búp/m2 ): Dùng khung vuông kích thước 25 x 25 cm đếm số búp đủ • tiêu chuẩn hái (tại 5 điểm theo đường chéo góc của ô thí... (1971) Đường khử (% ): theo phương pháp Betrand Đạm tổng số (% ): theo phương pháp Kjeldal với K=1,42 Thử nếm mẫu chè xanh bằng phương pháp cảm quan theo 4 chỉ tiêu ( ngoại hình,màu nước pha , mùi hương , vị) theo TCVN 321 8: 2012  Tình hình sâu hại theo quy chuẩn của VN 2013 Đánh giá tỉ lệ gây hại của một số loài sâu chính • Rầy xanh :( con/khay ): Định kỳ theo dõi 10 ngày một lần (vào các ngày 9, 19, 29)...11 - Thời điểm theo dõi: Vào các đợt búp, từ khi cây bắt đầu bật mầm đến khi hái, định kỳ 5 ngày theo dõi một lần.Cách theo dõi: Cố định búp theo dõi, đo từ gốc búp tới - đỉnh sinh trưởng của búp Khối lượng búp (g/búp ): theo dõi theo phương pháp đường chéo 5 điểm Mỗi điểmhái100g Chỉ hái những búp theo yêu cầu của các thí ghiệm Toàn bộ lượng búp ở các điểm trộnđều với nhau, cân 100g, đếm tổng... có trong 100g đó - Khối lượng búp được tính bằng tỷ số 100/tổng số búp có trong 100g bú Thời gian búp đủ tiêu chuẩn hái (ngày) : tính từ khi bật mầm tới lúc có 4 lá thật Đợt sinh trưởng tự nhiên : cố định cành chè trên cây chè sinh trưởng tự nhiên ( không hái búp) , theo dõi các đợt lộc ra trong 1 năm kể từ khi cây bật mầm cho • tới khi kết thúc sinh trưởng Chiều dài búp(cm ): Chiều dài búp là chiều... tc_so_4.2013_492-500.pdf http://text.123doc.org/document/2296883-nghien-cuu-anh-huong-cua- 5 phan-bon-den-nang-suat-chat-luong-che-o-thai-nguyen.htm http://www.vitesta.com/article_d/c48-91/nghien-cuu-ty-le-bon-phoi-hopn-p-k-cho-giong-che-phuc-van-tien-va-shan-chat-tien-tuoi-4-tai-phu-ho - 6 7 8 phu-tho http://www.phanbonviettranhde.com/ky-thuat-bon-phan-cho-cay-che/ http://iasvn.org/upload/files/YVKLJA86N210%20NHLa-ok.pdf