BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Phạm Xuân Bằng NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG CÂY THUỐC Ở KHU DỰ TRỮ SINH QUYỂN RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Thành phố Hồ Chí Minh – 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Phạm Xuân Bằng NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG CÂY THUỐC Ở KHU DỰ TRỮ SINH QUYỂN RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ Chuyên ngành: Sinh thái học Mã số: 60420120 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS: PHẠM VĂN NGỌT Thành phố Hồ Chí Minh – 2013 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa công bố Nếu có khiếu nại, xin hoàn toàn chịu trách nhiệm Tác giả Phạm Xuân Bằng LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập thực đề tài luận văn thạc sĩ chuyên ngành Sinh thái học, Trường Đại học Sư phạm Tp Hồ Chí Minh, nhận ủng hộ, giúp đỡ thầy, côgiáo, bạn bè gia đình Lời đầu tiên, xin chân thành tỏ lòng biết ơn đến TS.Phạm Văn Ngọt- Trưởng khoa Sinh học trường Đại học Sư phạm Tp Hồ Chí Minh, người hết lòng dẫn tận tình, động viên, giúp đỡ trình học tập, nghiên cứu để hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô phòng thí nghiệm Di truyền – Thực vật phòng thí nghiệm Vi sinh - Sinh hóa tạo điều kiện cho hoàn thành luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn cô Trần Thị Minh Định - phòng thí nghiệm Vi sinh - Sinh hóa, anh/chị lớp cao học làm đề tài phòng hết lòng giúp đỡ trình hoàn thành luận văn Cảm ơn bạn Võ Đạo Hiền, người bạn đồng hành, sát cánh động viên suốt quãng đường học tập hoàn thành luận văn Tôi xin cảm ơn tới tất người dân, đặc biệt lương y khu vực nghiên cứu cung cấp cho thông tin quý giá, tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành luận văn Cuối cùng, xin tỏ lòng biết ơn tới bố mẹ gia đình hậu phương vững cho suốt trình học tập nghiên cứu Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2013 Tác giả Phạm Xuân Bằng MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Mục tiêu nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu đề tài CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Điều kiện tự nhiên vàkinh tế - xã hội vùng nghiên cứu 1.1.1 Điều kiện tự nhiên 1.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 11 1.2 Những nghiên cứu khu hệ thực vật KDTSQ RNM Cần Giờ 13 1.3 Những nghiên cứu thuốcở rừng ngập mặn 17 1.3.1 Trên giới 17 1.3.2 ỞViệt Nam 20 CHƯƠNG 2: ĐỊA ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2.1 Thời gian nghiên cứu địa điểm thu mẫu 23 2.1.1 Thời gian nghiên cứu 23 2.1.2 Địa điểm thu mẫu 23 2.2 Phương pháp nghiên cứu 25 2.2.1 Phương pháp tổng quan tài liệu 25 2.2.2 Phương pháp thu mẫu 25 2.2.3 Phương pháp xử lí mẫu làm tiêu 25 2.2.4 Xác định tên khoa học mẫu thực vật 26 2.2.5 Phương pháp điều tra vấn nhanh 26 2.2.6 Phương pháp nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn 28 2.2.7 Phương pháp xử lí số liệu 33 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 35 3.1 Đa dạng thuốc KDTSQ RNM Cần Giờ 35 3.1.1 Thành phần loài loài thuốc 35 3.1.2 Dạng sống thuốc 50 3.1.3 Thống kê phận phương thức sử dụng thuốc 52 3.1.4 Thống kê theo bệnh triệu chứng 55 3.1.5 Những thuốc người dân sử dụng phổ biến 56 3.1.6 Những thuốc cần bảo tồn 57 3.1.7 Bộ sưu tập số loài thuốc KDTSQ RNM Cần Giờ 59 3.1.8 Một số thuốc công dụng 59 3.1.9 Một số thuốc chữa bệnh sưu tập 75 3.2 Kết thử hoạt tính kháng khuẩn số loài thuốc 76 3.2.1 So sánh khả kháng Staphylococcus aureus cao chiếtthử nghiệm 77 3.2.2 So sánh khả kháng Bacillus subtilis cao chiết thử nghiệm 79 3.2.3 So sánh khả kháng Escherichia coli cao chiết thử nghiệm 80 3.2.4 So sánh khả kháng Pseudomonas aeruginosa cao chiếtthử nghiệm82 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 85 Kết luận 85 Đề nghị 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 PHỤ LỤC 93 CÁC CHỮ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TẮT CFU IUCN KDTSQ RNM TT TYT VIẾT ĐẦY ĐỦ Colony Forming Unit (Đơn vị hình thành khuẩn lạc) The International Union for Conservation of Nature (Hiệp hội quốc tế bảo tồn thiên nhiên) Khu dự trữ sinh Rừng ngập mặn Thị trấn Trạm Y tế MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Đất nước Việt Nam, thiên nhiên Việt Nam kho tàng dượcliệu nhiệt đới vô phong phú Với điều kiện khí hậu địa hình đa dạngđặc thù, nơi gặp gỡ hai trung tâm giàu loài giới: Trung Quốcvà Inđônêxia, hệ thực vật nước ta có thành phần loài mang yếu tố thực vậtnhiệt đới ẩm Inđônêxia - Malayxia, yếu tố thực vật nhiệt đới gió mùa,thực vật ôn đới nam Trung Hoa Nước ta có tới 10.386 loài thuộc 2.257chi 305 họ thực vật bậc cao có mạch, chiếm 4% tổng số loài, 15% tổng sốchi 57% tổng số họ toàn giới [19] Khu Dự trữ Sinh (KDTSQ) rừng ngập mặn (RNM) Cần Giờ có điều kiện môi trường đặc biệt, hệ sinh thái trung gian hệ sinh thái thủy vực với hệ sinh thái cạn, hệ sinh thái nước hệ sinh thái nước mặn, có ý nghĩa to lớn bảo vệ môi trường phát triển kinh tế xã hội Hệ động, thực vật Cần Giờ xem đa dạng phong phú Không với vai trò phổi xanh khổng lồ điều hòa khí hậu, khâu quan trọng chu trình tuần hoàn vật chất tự nhiên, thảm thực vật rừng Cần Giờ nguồn tài nguyên vô giá tường chắn sóng, gió; nơi ở, thức ăn cho động vật; đặc biệt nguồn dược liệu quý giá việc bảo vệ sức khỏe cho người mà đến chưa có công trình nghiên cứu thống kê cách đầy đủ Việc sử dụng cỏ để chữa bệnh có từ lâu đời Qua trình đấu tranh với thiên nhiên để sinh tồn, kinh nghiệm tích lũy giúp cho người biết lợi dụng tính chất cỏ để làm thức ăn mà biết dùng làm thuốc để chữa bệnh Các phương thuốc dân gian truyền từ đời sang đời khác mà có sở khoa học Ngày nay, giới đại có xu hướng quay với hợp chất thiên nhiên có cỏ nhằm khai thác kinh nghiệm y học cổ truyền hạn chế tối đa việc đưa hóa chất tổng hợp vào thể Xu với thành công bước đầu đạt tiềm to lớn nước ta mặt tài nguyên thiên nhiên sở quan trọng để đẩy mạnh nghiên cứu hợp chất thiên nhiên - lĩnh vực nhiều triển vọng Ngày qua ngày,nhiều bệnhnguy hiểmmớiphát sinh Sự gia tăng củavi sinh vậtkháng thuốc kháng sinhlà nhữngvấn đề nghiêm trọngđặt đối vớihệ thốngchăm sóc sức khỏecủa toàn giới.Các bệnh truyền nhiễmlà nguyên nhân đứngthứ haitrong nguyên nhânquan trọng khiến người tử vong[38] Do đó,các loại thuốc cần phảiđược tìm ravà muốn cần phải tìm hợp chấtmớicóđặc tính kháng khuẩn, đặc biệt hợp chất thiên nhiên có loài thực vật Đã có số công trình nghiên cứu khả kháng khuẩn, kháng nấm kháng virus số loài ngập mặn vài nơi giới Hệ thực vật rừng ngập mặn Cần Giờ đánh giá đa dạng phong phú [15], chắn số có loài có chứa hợp chất có khả kháng khuẩn Từ vấn đề trên, tiến hành đề tài: “Nghiên cứu đa dạng thuốc Khu Dự trữ Sinh quyểnrừng ngập mặn Cần Giờ” Mục tiêu nghiên cứu - Xác định loài thuốc có KDTSQ RNM Cần Giờ thuốc người dân sử dụng để chữa bệnh - Định tính khả kháng khuẩn số loài thuốc KDTSQ RNM Cần Giờ Phạm vi nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu loài ngập mặn chủ yếu ngập mặn tham gia (xem bảng 1.1 bảng 1.2) ởKDTSQ RNM Cần Giờ Do giới hạn thời gian tiến hành thử hoạt tính kháng khuẩn 10 loài thuốc người dân dùng phổ biến Nội dung nghiên cứu đề tài - Điều tra loài thực vật KDTSQ RNM Cần Giờ người dân sử dụng làm thuốc sưu tầm số thuốc lương y có thành phần ngập mặn chủ yếu ngập mặn tham gia - Nghiên cứu hoạt tínhkháng số loài vi khuẩn 10 loài thuốc KDTSQ RNM Cần Giờ: Bần trắng (SonneratiaalbaSm.), Cóc kèn (Derris trifoliata Lour.), Cóc trắng (Lumnitzera racemosa Willd.), Đước đôi (Rhizophora apiculata Blume), Đước xanh (Rhizophora mucronataLam.), Lức Ấn (Pluchea indica (L.) Lees.), Quao nước (Dolichandrone spathacea (L.f.) Seem.), Rau mui (Melanthera biflora (L.) Wild), Vẹt dù (Bruguieragymnorhiza (L.) Lam.), Xu ổi (Xylocarpus granatumJ Koenig) - Thu thập xây dựng tiêu số thuốc KDTSQ RNM Cần Giờ CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Điều kiện tự nhiên vàkinh tế - xã hội vùng nghiên cứu 1.1.1 Điều kiện tự nhiên 1.1.1.1 Vị trí địa lý Cần Giờ huyện ngoại thành thành phố Hồ Chí Minh, nằm hướng ĐôngNam, cách trung tâm thành phố khoảng 50 km theo đường chim bay, có 20 km bờ biển chạy dài theo hướng Tây Nam – Đông Bắc, có cửa sông lớn sông Lòng Tàu, Cái Mép, Gò Gia, Thị Vải, Soài Rạp, Đồng Tranh Vị trí huyện Cần Giờ từ 106o 46’12” đến 107o 00’50” Kinh độ Đông từ 10o22’14” đến 10o 40’00” vĩ độ Bắc Cần Giờ có tổng diện tích tự nhiên 70.421 hécta, chiếm khoảng 1/3 diện tích toàn thành phố, đất lâm nghiệp 32.109 hécta, 46,45% diện tích toàn huyện, đất sông rạch 22.850 hécta, 32% diện đất toàn huyện [59] 1.1.1.2 Đặc điểm địa hình Huyện Cần Giờ có hình lòng chảo khu vực trung tâm, xét khu vực nhỏ địa hình có nhiều thay đổi độ chênh lệch không lớn lắm, đa số có địa hình cao trung bình 0,0-1,5m, trừ núi Giống Chùa điểm cao huyện có độ cao 10,1m tiểu khu 14 [18] Rừng ngập mặn Cần Giờ hình thành đất đai phù sa sông Sài Gòn sông Đồng Nai mang đến, lâu ngày hạt phù sa lắng đọng tạo thành đất Chính nhờ nguồn nước phù sa hai sông chảy biển góp phần hình thành rừng sác [18] 1.1.1.3 Đất đai Huyện Cần Giờ phát triển đầm mặn mới, phù sa hệ thống sông Sài Gòn – Đồng Nai mang đến lắng đọng tạo thành đất Sự phát triển khu rừng ngập mặn tùy thuộc vào lượng mưa nhiều mật độ sông rạch dày đặc, đan xen khu vực, cung cấp lượng lớn phong phú phù sa vào vùng cửa sông ven biển Đất hình thành Cần Giờ tạo tổng hợp trình lắng tụ trầm tích sét, trình phèn hóa trình nhiễm mặn [18] Ta chia đất đai Cần Giờ thành dạng: đất ngập triều lần ngày, lần ngày, vài lần tháng; ngập vào cuối năm, dạng đất cao ngập.Từ đất khác nhau, nên độ ngập triều, độ mặn, phèn, tính chất lý-hóa khác nhau,do việc phân bố loại trồng theo quy luật sinh thái chặt chẽ.Đất phèn mặn Cần Giờ chia thành hai loại: đất phèn mặn theo mùa đất phèn mặn thường xuyên + Đất phèn mặn theo mùa phân bố phía bắc huyện Cần Giờ Thời gian bị mặn kéo dài từ tháng 12 đến tháng tháng năm sau.Đất thịt, giàu mùn, chứa nhiều xác hữu môi trường yếm khí, chất dinh dưỡng khá; phản ứng đất từ chua đến chua + Đất mặn rừng ngập mặn (hay gọi đất phèn mặn thường xuyên) chiếm phần lớn diện tích huyện Cần Giờ, rộng 35.000ha, đất thịt trung bình, màu xám đen, nhiều bùn nhão lẫn xác hữu bán phân giải, bị ngập triều thường ngày, nói chung dạng bùn lỏng chưa cố định, giàu chất dinh dưỡng, độ pH tầng đất khoảng 5,8 – 6,5 [2] 1.1.1.4 Đặc điểm khí hậu, khí tượng Khí hậu Cần Giờ có hai mùa rõ rệt, mùa mưa từ tháng đến tháng 10, mùa khô từ tháng 11 đến tháng năm sau Nhiệt độ tương đối cao ổn định, trung bình khoảng 250C đến 290C, cao tuyệt đối 38,20C, thấp tuyệt đối 14,40C Độ ẩm trung bình từ 73% đến 85%, độ bốc từ 3,5 đến mm/ngày, trung bình mm/ngày, cao mm/ngày Lượng mưa trung bình hàng năm từ 1000 – 1402 mm, mùa mưa lượng mưa tháng thấp khoảng 100 mm, tháng nhiều 240mm Mùa mưa hướng gió Tây – Tây Nam, mùa khô hướng gió Bắc – Đông Bắc [59] 1.1.1.5 Thủy văn Sông rạch Cần Giờ có mạng lưới sông rạch chằng chịt, đan xen Nguồn nước từ sông đổ nơi hợp lưu sông Sài Gòn Đồng Nai,đổ biển hai tuyến Lòng Tàu Soài Rạp, bên cạnh có sông Thị Vải, Gò Gia phụ lưu Có hòa trộn đáng kể nước mặn nước cửa sông hình phễu vịnh Đồng Tranh vịnh Gành Rái [18] Chế độ thủy triều Hệ thống sông rạch huyện Cần Giờ nằm vùng có chế độ bán nhật triều không (hai lần nước lớn hai lần nước ròng ngày).Biên độ triều khoảng 2,5m triều 4,2m triều cường Theo quan sát, hai đỉnh triều thường hai 10 chân triều thường lệch Theo âm lịch, vào ngày 29, 30, 1, 2, ngày 14, 15, 16, 17, 18, ngày có nước lớn ngập toàn rừng ngập mặn Cần Giờ triều cường Các ngày có thủy triều thấp tháng 6, 7, 8, ngày 23, 24, 25, 26 âm lịch [18] 1.1.1.6 Độ mặn Qua số liệu đo độ mặn từ năm 1977 đến năm 2000, cho thấy độ mặn lớn triều cường nhỏ triều Diễn biến ngập mặn phụ thuộc vào kết hợp thủy triều biển Đông lưu lượng nước thượng nguồn sông Sài Gòn sông Đồng Nai.Vào khoảng tháng 4, nước biển chiếm ưu mối tương tác sông – biển, nước mặn xâm nhập sâu vào đất liền, độ mặn nước rừng nâng cao lên Ngược lại, vào thời gian từ tháng đến tháng 10, sông giữ vai trò ưu lực tương tác sông – biển, lúc nước từ sông đẩy lùi nước mặn biển làm hạ bớt độ mặn nước khu vực [18] Theo Phan Nguyên Hồng cộng (1999), rừng ngập mặn sinh trưởng phát triển tốt nơi có nồng độ muối nước từ 10 – 25 ‰ Mỗi loài rừng ngập mặn có biên độ chịu mặn khác nhau, điều kiện độ mặn thích hợp với loài loài sinh trưởng phát triển mạnh, độ mặn cao làm sinh trưởng chậm lại có chết Vì thế, có thay đổi độ mặn nghĩa có thay đổi cấu trúc quần xã rừng ngập mặn[9] 1.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 1.1.2.1 Dân số, phân bố dân cư Huyện Cần Giờ có xã thị trấn (thị trấn Cần Thạnh) với dân số 68.000 người, mật độ khoảng 75 người/km2 (thấp so với quận, huyện khác thành phố) Số người độ tuổi lao động 34.860 người, lao động ngành nông nghiệp nhiều nhất, chiếm khoảng 41%; lao động ngành thủy sản chiếm 31% ngành thương mại – dịch vụ chiếm khoảng 14% [60] 1.1.2.2 Đặc điểm phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội • Về kinh tế: Kinh tế huyện tháng tháng đầu năm 2013 nhiều khó khăn, tăng trưởng thấp, nhiên đảm bảo tăng trưởng so với kỳ Tổng giá trị sản xuất 11 tháng 8/2013 ước đạt 356 tỷ đồng, 100% so với kỳ Nâng tổng giá trị sản xuất tháng ước đạt 2.792 tỷ đồng, tăng 2,8% so với kỳ đạt 51,8% kế hoạch Hầu hết ngành lĩnh vực kinh tế có bước phát triển, góp phần đảm bảo tăng trưởng tổng giá trị sản xuất toàn huyện tháng đầu năm gần 3% Nếu không tính giá trị sản xuất xây dựng kinh tế huyện đạt mức tăng trưởng 16,9% Chỉ số phát triển ngành thương mại dịch vụ, sản xuất công nghiệp sản xuất nông nghiệp tăng trưởng ổn định với mức tăng từ 30,6% - 71,4% cao so với mức tăng kỳ mức tăng trưởng bình quân theo kế hoạch năm Sản xuất thủy sản tăng trưởng 3,3% (giá cố định) tăng trưởng tổng giá trị tăng thêm gấp lần (so với mức tăng giá trị sản xuất tính theo giá cố định) thể hiệu sản xuất nâng lên, nhờ giá thành tiêu thụ sản phẩm sản xuất (thủy hải sản) tăng cao so với kỳ [60] • Về Giáo dục – Đào tạo: Đã hoàn tất công tác chuẩn bị tổng kết năm học 2012 - 2013, chuẩn bị tổ chức khai giảng năm học 2013 - 2014 Trong tháng, khánh thành 03 trường: Tiểu học Vàm sát, Tiểu học Bình Thạnh, Mẫu giáo Lý Nhơn đón nhận công nhận 02 trường đạt chuẩn quốc gia (mức độ 1): Trường Tiểu học An Nghĩa Trường Tiểu học Long Thạnh Có 02 xã đạt tiêu chí trường học theo chuẩn quốc gia xây dựng nông thôn xã Bình Khánh xã Lý Nhơn Bước vào năm học 2013 - 2014, toàn huyện huy động 12.797 học sinh cấp học lớp Hiện cấp học xếp, ổn định lớp học tổ chức giảng dạy cho học sinh theo chương trình trước tiến hành khai giảng[60] • Về y tế - khám chữa bệnh: Do địa bàn huyện Cần Giờ rộng, dân cư không tập trung nên người dân mắc bệnh đến bệnh viện huyện hay bệnh viện thành phố xa.Chính thế, với tâm cao lãnh đạo huyện, nỗ lực Trung tâm Y tế Dự phòng quan tâm đầu tư cho công tác khám chữa bệnh Trạm Y tế (TYT) biện pháp để người dân tiếp cận với dịch vụ tiện lợi Tuy nhiên, việc tổ chức khám chữa bệnh TYT nhiều hạn chế với ân cần, gần gũi bác sĩ cán y tế trạm thu hút nhiều bệnh nhân đến khám chữa bệnh, bệnh nhân bày tỏ an tâm, tin tưởng điều trị bệnh TYT Bác sĩ Nguyễn Đình Hiệp - Trưởng TYT Cần Thạnh cho biết: “Công tác khám chữa bệnh cho người dân TYT Cần Thạnh có nhiều chuyển biến, số lượng bệnh nhân đến khám ngày đông, trung bình ngày có 120 lượt người đến khám; đó, TYT 12 khám điều trị kết hợp y học đại với y học cổ truyền bệnh nhân tin tưởng đón nhận” [60] Chăm lo đời sống xã hội, chăm sóc sức khỏe nhân dân quan tâm mức, giải kịp thời sách, chất lượng khám chữa bệnh bước nânglên, thực liệt công tác phòng chống dịch bệnh, khó khăn phát sinh ảnh hưởng thiên tai xử lý kịp thời, ổn định đời sống nhân dân 1.2 Những nghiên cứu khu hệ thực vật KDTSQ RNM Cần Giờ RNM Cần Giờ hệ sinh thái rừng phục hồi sau chiến tranh hoá học Mỹ Từ năm 1965 đến năm 1970, nơi nhận khoảng triệu lít chất diệt cỏ (khoảng 4,6% tổng lượng chất diệt cỏ bị Mỹ rải khắp Việt Nam) biến nơi trở thành “vùng đất chết” Năm 1978, Nhà nước ta khởi xướng chương trình trồng khôi phục rừng, với hợp tác tình nguyện viên trẻ dân địa phương, phục hồi thành công hệ sinh thái ngập mặn nơi đây[27] Năm 2000, RNM Cần Giờ Chương trình Con người Sinh Quyển - MAB UNESCO công nhận Khu dự trữ sinh Việt Nam nằm mạng lưới khu dự trữ sinh giới [61] Trong hệ thực vật Cần Giờ phân thành hai hệ nhỏ hệ thực vật rừng trồng hệ thực vật rừng tự nhiên Sau 30 năm trồng rừng, quản lý bảo vệ đến hệ sinh thái rừng ngập mặn Cần Giờ phục hồi tiếp tục sinh trưởng, phát triển tốt, đem lại nhiều lợi ích cho cộng đồng dân cư Thành phố Hồ Chí Minh [59] Năm 1993, Viên Ngọc Nam Nguyễn Sơn Thụy công bố thảm thực vật tàinguyên rừng huyện Nhà Bè Cần Giờ Các tác giả ghi nhận Cần Giờ có 105loài thực vật bậc cao có mạch, có 29 loài ngập mặn thức [13] Nguyễn Bội Quỳnh (1997) xác định Cần Giờ có 188 loài thực vật đượcchia thành nhóm: nhóm loài ngập mặn chủ yếu có 31 loài, nhóm loài tham giaRNM có 36 loài nhóm loài nhập cư có 121 loài gặp nơi đất cao, ven đường, trồng nhà dân [17] Theo Phạm Văn Ngọt cộng (2006) công bố, RNM Cần Giờ có 182 loài thực vật bậc cao có mạch với 128 chi, thuộc 57 họ Chúng xếp vào ngành: + Ngành Dương xỉ (Polypodiophyta): loài + Ngành Mộc lan (Magnoliophyta): 176 loài Trong thành phần loài thực vật có 36 loài ngập mặn chủ yếu, 46 loài tham gia RNM (xem bảng 1.1 1.2) 100 loài nhập cư, sống đất cao Những họ thực vật quan 13 trọng tạo thành quần xã RNM, có giá trị môi trường, giá trị kinh tế, giá trị cảnh quan họ: họ Đước (Rhizophoraceae), họ Mấm (Avicenniaceae), họ Bần (Sonneratiaceae), họ Bàng (Combretaceae), họ Cau (Arecaceae) [15] Trong số 57 họ thực vật RNM Cần Giờ, có họ nhiều loài là: - Họ Cúc (Asteraceae) có loài - Họ Thầu dầu (Euphorbiaceae) có loài - Họ Đước (Rhizophoraceae) có 13 loài - Họ Hoà thảo (Poaceae) có 18 loài - Họ Đậu (Fabaceae) có 18 loài - Họ Cói (Cyperaceae) có 20 loài Các loài ngập mặn chủ yếu loài đặc trưng, đóng vai trò chủ đạo,cùng với loài ngập mặn tham gia cấu trúc nên thảm thực vật RNM Cần Giờ[15] Vì giới hạn điều tra, khảo sát nhân dân công dụng làm thuốc loài ngập mặn chủ yếu ngập mặn tham gia Stt (1) Bảng 1.1 Danh lục loài ngập mặn chủ yếu Tên khoa học Tên Việt Nam (2) (3) Phylum Polypodiophyta Ngành Dương xỉ Fam Pteridaceae Họ Ráng Acrostichum aureum L Ráng đại A speciosum (Fée) C Presl Ráng đại Phylum Magnoliophyta Ngành Mộc lan Class Magnoliopsida Lớp Mộc lan Fam Acanthaceae Họ Ô rô Acanthus ebracteatus Vahl Ô rô (hoa trắng) A ilicifolius L Ô rô (hoa tím) Fam Aizoaceae Họ Rau đắng Sesuvium portulacastrum (L.) L Rau sam biển Fam Avicenniaceae Họ Mấm Avicennia alba Blume Mấm trắng Avicennia marina (Forssk.) Vierh Mấm biển A officinalis L Mấm đen Fam Bignoniaceae Họ Đinh Dolichandrone spathacea (L.f.) Seem Quao nước 10 11 Fam Combretaceae Lumnitzera littorea (Jack) Voigt L racemosa Willd Fam Euphorbiaceae Họ Bàng Cóc đỏ Cóc trắng Họ Thầu dầu 14 12 13 14 15 (1) 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Excoecaria agallocha L Fam Meliaceae Xylocarpus granatum J Koenig X moluccensis (Lam.) M Roem Fam Myrsinaceae Aegiceras floridum Roem & Schult (2) A corniculatum (L.) Blanco Fam 10 Rhizophoraceae Bruguiera cylindrica (L.) Blume B gymnorhiza (L.) Lam B parviflora (Roxb.) Wight & Arn ex Griff B sexangula (Lour.) Poir Ceriops tagal (Perr.) C.B.Rob C decandra (Griff.) W.Theob Kandelia candel (L.) Druce K obovata Sheue, H.Y Liu & J Yong Rhizophora apiculata Blume R mucronata Lam R stylosa Griff Rhizophora X lamarckiiMontr Fam 11 Rubiaceae Scyphiphora hydrophylacea C.F.Gaertn Fam 12 Sonneratiaceae Sonneratia alba Sm S caseolaris (L.) Engl S ovata Backer Fam 13 Sterculiaceae Heritiera littoralis Aiton Class Liliopsida Fam 14 Araceae Cryptocoryne ciliata (Roxb.) Fisch ex Wydler Fam 15 Arecaceae Nypa fruticans Wurmb Phoenix paludosa Roxb Giá Họ Xoan Xu ổi Xu sung Họ Đơn nem Sú (thẳng) (3) Sú (cong) Họ Đước Vẹt trụ Vẹt dù Vẹt tách Vẹt đen Dà vôi Dà quánh Trang Trang Đước đôi Đưng, Đước bộp Đước vòi, Đâng Đước lai Họ Cà phê Côi Họ Bần Bần đắng Bần chua Bần ổi Họ Trôm Cui biển Lớp Hành Họ Ráy Mái dầm Họ Cau Dừa nước, Dừa Chà biển (Nguồn: Phạm Văn Ngọt cộng sự, 2006)[15] Stt (1) Bảng 1.2 Danh lục loài ngập mặn tham gia Tên khoa học Tên Việt Nam (2) (3) Phylum Magnoliophyta Class Magnoliopsida Fam Annonaceae Annona glabra L Fam Apocynaceae 15 Ngành Mộc lan Lớp Mộc lan Họ Mãng cầu Bình bát Họ Trúc đào Mướp xác Cerbera odollam Gaertn (1) (2) (3) 17 Fam Asclepiadaceae Gymnanthera oblonga (Burm.f.) P.S.Green Sarcolobus globosus Wall Fam Asteraceae Pluchea indica (L.) Lees Tridax procumbens(L.) L Melanthera biflora (L.) Wild Fam Boraginaceae Cordia cochinchinensis Gagnep Fam Combretaceae Combretum quadrangulare Kurz Fam Convolvulaceae Ipomoea pes-caprae Roth Fam Clusiaceae Calophyllum inophyllum L Fam Euphorbiaceae Glochidion littorale Blume Fam 10 Fabaceae Subfam Caesalpinioideae Intsia bijuga (Colebr.) Kuntze Subfam Fabaoideae Canavalia cathartica Thouars Derris trifoliataLour Fam 11 Lauraceae Cassytha filiformis L Họ Thiên lý Dây mũ Dây cám Họ Cúc Lức Ấn Cúc mui Sơn cúc hoa Họ Vòi voi Tâm mộc nam Họ Bàng Trâm bầu Họ Khoai lang Rau muống biển Họ Măng cụt Mù u Họ Thầu dầu Trâm bột, Bọt ếch Họ Đậu Phân họ Muồng Gõ biển Phân họ Đậu Đậu biển Cóc kèn Họ Long não Tơ xanh 18 19 Fam 12 Lecythidaceae Barringtonia acutangula (L.) Gaertn B asiatica (L.) Kurz Họ Chiếc Chiếc Chiếc vàng 20 B racemosa (L) Spreng Tim lang 23 Fam 13 Loranthaceae Dendrophthoe pentandra (L.) Miq Viscum ovalifolium DC Fam 14 Malvaceae Hibiscus tiliaceus L Họ Chùm gởi Chùm gởi Chùm gởi Họ Bông Bụp tra 24 Thespesia populnea (L.) Sol ex Corrêa Tra lâm vồ 25 Fam 15 Meliaceae Aglaia spectabilis(Miq.) S.S.Jain & S.Bennet Họ Xoan Dái ngựa nước 10 11 12 13 14 15 16 21 22 (1) 26 (2) (3) Họ Cà phê Lìm kìm Fam 16 Rubiaceae Psychotria serpens L 16 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 Fam 17 Salvadoraceae Azima sarmentosa (Blume) Benth & Hook.f Fam 18 Verbenaceae Clerodendrum inerme (L) Gaertn Premna serratifolia L Fam 19 Vitaceae Cayratia trifolia (L.) Domin Họ Chùm lé Chùm lé Họ Cỏ roi ngựa Ngọc nữ biển Vọng cách Họ Nho Dây vác Class Liliopsida Lớp Hành Fam 20 Amaryllidaceae Họ Thuỷ tiên Crinum asiaticum L Náng, Chuối nước Fam 21 Araceae Họ Ráy Lasia spinosa (L.) Thwaites Chóc gai Fam 22 Cyperaceae Họ Cói Fimbristylis quinquangularis (Vahl) Kunth Cỏ chác F littoralis Gaudich Cỏ lông tượng F ferruginea (L.) Vahl Mao thư sét Cyperus elatus L U du C castaneus Willd Cú rơm C malaccensis Lam Cói C tegetiformis Roxb Lác chiếu C stoloniferus Retz Cỏ gấu biển Fam 23 Flagellaraceae Họ Mây nước Flagellaria indica L Mây nước Fam 24 Pandanaceae Họ Dứa dại Pandanus tectorius Parkinson ex Du Roi Dứa gai Fam 25 Poaceae Họ Hoà thảo Cynodon dactylon (L) Pers Cỏ Paspalum vaginatum Sw Cỏ san sát Phragmites australis (Cav.) Trin ex Steud Sậy Sporoblus virginicus (L.) Kunth Cỏ cáy (Nguồn: Phạm Văn Ngọt cộng sự, 2006)[15] 1.3 Những nghiên cứu thuốcở rừng ngập mặn 1.3.1 Trên giới Lịch sử nghiên cứu thuốc vị thuốc xuất cách hàng nghìn năm Nước ta nhiều nước giới (Trung Quốc, Nhật Bản, Triều Tiên, Ấn Độ…) ý sử dụng thuốc phòng chữa bệnh, đặc biệt phát triển rộng rãi nước phương Đông Bên cạnh thuốc nội địa có nhiều công trình 17 nghiên cứu thành phần hóa học công dụng làm thuốc loài ngập mặn, có: Công trình nghiên cứu Crévost Pételot (1928 - 1935), nghiên cứu công bố kết điều tra tài nguyên thực vật Việt Nam Đông Dương, có mô tả thành phần hóa học số loài rừng ngập mặn [53] Năm 1996 nhóm tác giả Premanathan M , Nakashima H , Kathiresan K , Rajendran N., Yamamoto N thuộc Khoa Vi sinh vật, Trường Đại học Y Yamanashi, Nhật Bản công bố khả chống lại HIV dòng tế bào MT-4 loài thực vật ngập mặn thuộc họ Đước Rhizophoraceae công trình “In vitro anti human immunodeficiency virus activity of mangrove plants” [40] Nhóm tác giả Premanathan, Kathiresan, Yamamoto, Nakashima (1999)cũng nghiên cứu chiết xuất polysaccharide với natri cacbonat 1% từ vỏ Đước xanh Rhizophora mucronata, kết cho thấy hợp chất có khả chống lại HIV bước trình hấp phụ vào tế bào MT-4 [41] Bunyapraphatsara cộng (2003) có công trình nghiên cứu khả chống ôxy hóa 32 loài thực vật ngập mặn Trong chiết xuất từ đài Bần chua Sonneratia caseolaris có hoạt tính chống oxy hóa mạnh nhất, theo sau chiết xuất từ đài hoa Bần trắngS alba, hạt Cynometra ramiflora, vỏ cành Xylocarpus rumphii, trụ mầm Bruguiera parviflora, Ceriops decandra, C tagal, Rhizophora mucronata[35] Năm 2010, Nabeel cộng công trình “Antidiabetic activity of the mangrove species Ceriops decandra in alloxan-induced diabetic rats”, công bố khả trị đái tháo đường Ceriops decandra -một loài ngập mặn [37] Ở Ấn Độ, Abeysinghe (2010) nghiên cứu khả kháng Staphylococcus aureus Proteus sp từ dịch chiết từ vỏ loài Avicennia marina, A officinalis, Bruguiera sexangula, Exoecaria agallocha, Lumnitzera racemosa, Rhizophora apiculata dung môi petroleum ether, ethyl acetate, ethanol vànước Kết cho thấy phần lớn dịch chiết cho khả kháng lại hai chủng vi khuẩn Nghiên cứu cho thấy dịch chiết từ loài ngập mặn có khả kháng Staphylococcus aureusmạnh Proteus sp.[24] Thử nghiệm hoạt tính từ dịch chiết vỏ Dà vôi (Ceriops tagal) Arivuselvan cộng (2011), kết cho thấy dịch chiết methanol có hoạt tính 18