Đang tải... (xem toàn văn)
Phân tích công việc quản trị nhân lực trong kinh doanh lữ hành, khách sạn
Human Resources Môn: Quản trị nhân lực Phân tích công việc Giảng viên: Trần Thị Mỹ Linh Nhóm Giới thiệu hai khách sạn Phân tích công việc? Nội dung Tổng kết So sánh trình phân tích Giới thiệu hai khách sạn 1.1 – Maison D'Hanoi Hanova Hotel Địa chỉ: 35-37 Hàng Trống – Hoàn Kiếm Đối tượng khách chính: khách du lịch, doanh nhân Số phòng: 55 Giá phòng: 1.5 – triệu 1.2 – Garco Dragon Hotel Địa chỉ: 765A Nguyễn Văn Linh, Long Biên, Hà Nội Đối tượng khách chính: Doanh nhân, khách du lịch Số phòng: 22 Giá phòng: 687,000đ Phân tích công việc? 2.1 - Khái niệm Phân tích công việc Chỉ hành động công việc Đạt mục tiêu kinh doanh Bản chất Nhân viên thực công tác gì? Khi công việc hoàn tất? Công việc thực đâu? Nhân viên làm công việc nào? Tại phải thực công việc đó? Tiêu chuẩn trình độ nhân viên? 2.2 - Tiến trình phân tích công việc XĐ nghề, chức danh nghề XĐ công việc cần phân tích Phần việc Nội dung chính, bước Tiến hành phân tích Trình bày mô tả công việc So sánh trình phân tích 3.1 Thời điểm, cách tiếp cận để phân tích Từ xuống Quan sát chức danh nghề ⇒ Mô tả công việc 3.2 Quy trình phân tích a Xác định nghề, chức danh nghề - Nghề giám đốc - Nghề quản lý Quản lý khách sạn Quản lý nhà hàng - Nghề trưởng phận + Lễ tân + Kỹ thuật + An ninh + Kinh doanh Sale & Marketing Kế toán Kinh doanh + Ẩm thực Nhà hàng Bar Bếp + Buồng Buồng Giặt là, … b Công việc cần phân tích – chức danh Giám đốc - Lên kế hoạch phát triển (vi-vĩ mô) - Quản lý phận bên Trưởng phận - Lên kế hoạch tổ chức thực - Đào tạo, bồi dưỡng nhân viên - … Nhân viên - Tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, mặt khách sạn c Xác định phần việc Nhân viên lễ tân Maison D'Hanoi Hanova Garco Dragon Tiếp đón khách Check in check out Giải đáp thông tin cho khách • Kiểm tra booking ngày hôm sau • Kiểm tra hóa đơn, thông tin xác Thực báo cáo cho giám đốc sảnh d Các bước hoàn thành phần việc Tiếp đón khách - Nắm danh sách, phiếu đặt phòng yêu cầu đặc biệt - Trực tiếp chào, tiếp đón khách - Nắm rõ lịch hoạt động nhà hàng, trung tâm thẩm mỹ, sức khoẻ….trong khách sạn, chương trình khuyến Check in check out - Kiểm tra thông tin khách - Làm thủ tục - Giao/thu hồi chìa khóa phòng - Chuyển thông tin tới phận liên kết - Kê khai thông tin khách Giải đáp, cung cấp thông tin cho khách - Tiếp nhận xác, hiểu rõ nhu cầu khách - Giải đáp cách thỏa đáng - Giới thiệu tiện ích/dịch vụ cho khách Báo cáo với GD tiền sản danh sách tư liệu khách quý (Garco) e Tiêu chuẩn công việc Hết hồi chuông – nhấc máy Xưng danh khách sạn Giọng nói truyền cảm, dễ mến Luôn có thái độ hòa nhã, mỉm cười với khách f Bản mô tả công việc So sánh & Tổng kết 4.1 So sánh Maison D'Hanoi Hanova - Garco Dragon Có cách tiếp cận để phân tích công việc Có cấu tổ chức tương tự (Giám đốc, …) Có tiêu chuẩn làm việc tương tự (Lễ tân) - Không có mô tả công - Có mô tả công việc việc cụ thể cụ thể 4.2 Tổng kết Hiểu rõ số lượng chất lượng vị trí khách sạn Phân tích công việc Thiết kế (lại) công việc cho hiệu quả, đạt mục đích kinh doanh Bảng phân công công việc Thành viên Công việc Lê Anh Minh Tìm hiểu thông tin Garco Dragon Hotel Phạm Thị Nga Tìm hiểu thông tin Maison D’Hanoi Hanova Đỗ Thị Thúy Nga Tổng hợp thông tin, so sánh Nguyễn Thị Thanh Ngân Làm slide + Thuyết trình Cảm ơn!