ĐỀ THI TUYỂN CÔNG CHỨC NĂM 2016 MÔN THI VIẾT NGHIỆP VỤ CHUYÊN NGÀNH AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Đề thi số 1: Câu 1: Những hành vi bị cấm sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010 (35 điểm) Câu Nguyên tắc phân công trách nhiệm quản lý nhà nước an toàn thực phẩm quy định Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 Chính phủ (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực sau: Y học cổ truyền; Thuốc mỹ phẩm; An toàn Vệ sinh thực phẩm quy định Quyết định số 18/2009/QĐ-UBND ngày 14/9/2009 UBND tỉnh? (30 điểm) Đề thi số 2: Câu Những hành vi bị cấm sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010 (35 điểm) Câu Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực sau: Y tế dự phòng; Khám chữa bệnh phục hồi chức năng; Y dược cổ truyền quy định Quyết định số 18/2009/QĐ-UBND ngày 14/9/2009 UBND tỉnh (30 điểm) Đề thi số 3: Câu Những hành vi bị cấm sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010 (35 điểm) Câu Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực sau: Y học cổ truyền; Thuốc mỹ phẩm; An toàn Vệ sinh thực phẩm quy định Quyết định số 18/2009/QĐ-UBND ngày 14/9/2009 UBND tỉnh? (30 điểm) Đề thi số 4: Câu Nguyên tắc phân công trách nhiệm quản lý nhà nước an toàn thực phẩm quy định Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 Chính phủ (35 điểm) Câu Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất thực phẩm tươi sống quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực: Khám chữa bệnh phục hồi chức năng; Dân số - Kế hoạch hóa gia đình Sức khỏe sinh sản; Thuốc mỹ phẩm quy định Quyết định số 18/2009/QĐUBND ngày 14/9/2009 UBND tỉnh? (30 điểm) Đề thi số 5: Câu Nguyên tắc phân công trách nhiệm quản lý nhà nước an toàn thực phẩm quy định Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 Chính phủ (35 điểm) Câu Trách nhiệm quản lý nhà nước an toàn thực phẩm Bộ Y tế quy định Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 Chính phủ (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ quyền hạn Phòng Y tế quy định Thông tư liên tịch số 51/2015/TTLT-BYT-BNV ngày 11/12/2015 Bộ Y tế Bộ Nội vụ? (30 điểm) Đề thi số 6: Câu Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (35 điểm) Câu Trách nhiệm quản lý nhà nước an toàn thực phẩm Sở Y tế quy định Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 Chính phủ (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực sau: Y dược cổ truyền, Y tế dự phòng quy định Thông tư liên tịch số 51/2015/TTLTBYT-BNV ngày 11/12/2015 Bộ Y tế Bộ Nội vụ? (30 điểm) Đề thi số 7: Câu Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (35 điểm) Câu 2: Hình thức xử phạt hành vi vi phạm quy định sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm sản xuất, chế biến thực phẩm quy định Nghị định 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 Chính phủ (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực sau: Dược mỹ phẩm, An toàn thực phẩm quy định Thông tư liên tịch số 51/2015/TTLT-BYT-BNV ngày 11/12/2015 Bộ Y tế Bộ Nội vụ? (30 điểm) Đề thi số 8: Câu Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (35 điểm) Câu 2: Hình thức xử phạt hành vi vi phạm quy định sử dụng hóa chất sản xuất, chế biến thực phẩm quy định Nghị định 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 Chính phủ (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực sau: Khám bệnh, chữa bệnh Phục hồi chức năng; Y Dược cổ truyền quy định Thông tư liên tịch số 51/2015/TTLT-BYT-BNV ngày 11/12/2015 Bộ Y tế Bộ Nội vụ? (30 điểm) Đề thi số 9: Câu Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (35 điểm) Câu Các trường hợp bị thu hồi quan có thẩm quyền thu hồi, phân cấp cấp giấy chứng nhận sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quy định Thông tư 47/2014/TT-BYT ngày 11/12/2014 Bộ Y tế (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực: Khám chữa bệnh phục hồi chức năng; Dân số - Kế hoạch hóa gia đình Sức khỏe sinh sản; Thuốc mỹ phẩm quy định Quyết định số 18/2009/QĐUBND ngày 14/9/2009 UBND tỉnh? (30 điểm) Đề thi số 10: Câu Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (35 điểm) Câu Yêu cầu sở sản xuất thực phẩm quy định Thông tư 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 Bộ Y tế? (35 điểm ) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực: Khám chữa bệnh phục hồi chức năng; Dân số - Kế hoạch hóa gia đình Sức khỏe sinh sản; Thuốc mỹ phẩm quy định Quyết định số 18/2009/QĐUBND ngày 14/9/2009 UBND tỉnh? (30 điểm) Đề thi số 11: Câu Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (35 điểm) Câu Yêu cầu sở kinh doanh thực phẩm quy định Thông tư 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 Bộ Y tế (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ quyền hạn Phòng Y tế quy định Thông tư liên tịch số 51/2015/TTLT-BYT-BNV ngày 11/12/2015 Bộ Y tế Bộ Nội vụ? (30 điểm) Đề thi số 12: Câu Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất thực phẩm tươi sống quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (35 điểm) Câu Yêu cầu trang thiết bị dụng cụ, người trực tiếp kinh doanh để bảo đảm an toàn thực phẩm sở kinh doanh quy định Thông tư 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 Bộ Y tế (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ quyền hạn Phòng Y tế quy định Thông tư liên tịch số 51/2015/TTLT-BYT-BNV ngày 11/12/2015 Bộ Y tế Bộ Nội vụ? (30 điểm) Đề thi số 13: Câu Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất thực phẩm tươi sống quy định Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 (35 điểm) Câu Yêu cầu bảo quản thực phẩm sản xuất đảm bảo an tàn thực phẩm sở sản xuất thực phẩm quy định Thông tư 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 Bộ Y tế? (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ quyền hạn Phòng Y tế quy định Thông tư liên tịch số 51/2015/TTLT-BYT-BNV ngày 11/12/2015 Bộ Y tế Bộ Nội vụ? (30 điểm) Đề thi số 14: Câu Trách nhiệm quản lý nhà nước an toàn thực phẩm Bộ Y tế quy định Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 Chính phủ (35 điểm) Câu Nguyên tắc phối hợp tra, kiểm tra an toàn thực phẩm quy định Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực sau: Y dược cổ truyền, Y tế dự phòng quy định Thông tư liên tịch số 51/2015/TTLTBYT-BNV ngày 11/12/2015 Bộ Y tế Bộ Nội vụ? (30 điểm) Đề thi số 15: Câu Trách nhiệm quản lý nhà nước an toàn thực phẩm Bộ Y tế quy định Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 Chính phủ (35 điểm) Câu Sự phối hợp quan từ trung ương đến địa phương tra, kiểm tra an toàn thực phẩm quy định Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực sau: Y dược cổ truyền, Y tế dự phòng quy định Thông tư liên tịch số 51/2015/TTLTBYT-BNV ngày 11/12/2015 Bộ Y tế Bộ Nội vụ? (30 điểm) Đề thi số 16: Câu Trách nhiệm quản lý nhà nước an toàn thực phẩm Sở Y tế quy định Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 Chính phủ (35 điểm) Câu Các trường hợp bị thu hồi quan có thẩm quyền thu hồi, phân cấp cấp giấy chứng nhận sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quy định Thông tư 47/2014/TT-BYT ngày 11/12/2014 Bộ Y tế (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực sau: Dược mỹ phẩm, An toàn thực phẩm quy định Thông tư liên tịch số 51/2015/TTLT-BYT-BNV ngày 11/12/2015 Bộ Y tế Bộ Nội vụ? (30 điểm) Đề thi số 17: Câu Các trường hợp bị thu hồi quan có thẩm quyền thu hồi, phân cấp cấp giấy chứng nhận sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quy định Thông tư 47/2014/TT-BYT ngày 11/12/2014 Bộ Y tế (35 điểm) Câu Điều kiện an toàn thực phẩm bảo quản, trình vận chuyển sở sản xuất thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng quy định thông tư 16/2012/TT-BYT ngày 22/10/2012 Bộ Y tế (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực sau: Y tế dự phòng; Khám chữa bệnh phục hồi chức năng; Y dược cổ truyền quy định Quyết định số 18/2009/QĐ-UBND ngày 14/9/2009 UBND tỉnh? (30 điểm) Đề thi số 18: Câu Các trường hợp bị thu hồi quan có thẩm quyền thu hồi, phân cấp cấp giấy chứng nhận sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quy định Thông tư 47/2014/TT-BYT ngày 11/12/2014 Bộ Y tế (35 điểm) Câu Điều kiện an toàn thực phẩm sở sản xuất nước khoáng thiên nhiên đóng chai quy định thông tư 16/2012/TT-BYT ngày 22/10/2012 Bộ Y tế (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực sau: Y học cổ truyền; Thuốc mỹ phẩm; An toàn Vệ sinh thực phẩm quy định Quyết định số 18/2009/QĐ-UBND ngày 14/9/2009 UBND tỉnh? (30 điểm) Đề thi số 19: Câu Yêu cầu bảo quản thực phẩm sản xuất đảm bảo an tàn thực phẩm sở sản xuất thực phẩm quy định Thông tư 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 Bộ Y tế? (35 điểm) Câu Điều kiện an toàn thực phẩm sở sản xuất nước khoáng thiên nhiên đóng chai quy định Thông tư 16/2012/TT-BYT ngày 22/10/2012 Bộ Y tế (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ, quyền hạn Sở Y tế lĩnh vực: Khám chữa bệnh phục hồi chức năng; Dân số - Kế hoạch hóa gia đình Sức khỏe sinh sản; Thuốc mỹ phẩm quy định Quyết định số 18/2009/QĐUBND ngày 14/9/2009 UBND tỉnh? (30 điểm) Đề thi số 20: Câu Nguyên tắc phối hợp tra, kiểm tra an toàn thực phẩm quy định Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT ( 35 điểm) (35 điểm) Câu Điều kiện an toàn thực phẩm bảo quản, trình vận chuyển sở sản xuất thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng quy định thông tư 16/2012/TT-BYT ngày 22/10/2012 Bộ Y tế (35 điểm) Câu Trình bày nhiệm vụ quyền hạn Phòng Y tế quy định Thông tư liên tịch số 51/2015/TTLT-BYT-BNV ngày 11/12/2015 Bộ Y tế Bộ Nội vụ? (30 điểm)