VIỆN HẦN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI Trương Thị Cẩm Vân VẬN DỤNG QUAN NIỆM THẨM MĨ VÀ TRI THỨC DÂN GIAN TRONG VIỆC LÀM ĐẸP VÀ CHĂM SÓC SỨC KHỎE PHỤ NỮ HIỆN NAY Chuyên ngành: Văn hóa dân gian Mã số: 62 22 01 30 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ VĂN HÓA HỌC HÀ NỘI - Năm 2016 Công trình hoàn thành : VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI Người hướng dẫn khoa học : GS.TS Nguyễn Xuân Kính Phản biện : PGS.TS Trần Đức Ngôn Trường Đại học Văn hóa Hà Nội Phản biện 2: PGS.TS Lê Thị Hoài Phương Viện Văn hóa nghệ thuật Quốc gia Việt Nam Phản biện 3: PGS.TS Ngô Văn Doanh Viện Nghiên cứu Đông Nam Á Luận án bảo vệ trước Hội đồng chấm luận án cấp Học viện họp Học viện Khoa học xã hội vào hồi…… ….giờ……phút, ngày……tháng……….năm 2016 Có thể tìm hiểu : - Thư viện Học viện Khoa học xã hội - Thư viện Quốc gia Việt Nam DANH MỤC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN Trương Thị Cẩm Vân (2013), "Quan niệm làm đẹp phụ nữ Vệt truyền thống đến đại qua cách tiếp cận nhân học văn hóa", Tạp chí Nghiên cứu Văn hóa, số 4, (tr 18 - 22) Trương Thị Cẩm Vân (2013), "Bàn thêm tri thức dân gian", Tạp chí Văn hóa dân gian, số (148), (tr 66 - 68) Trương Thị Cẩm Vân (2015), “Bàn luận xung quanh vẻ đẹp người phụ nữ người phụ nữ đẹp thời xưa”, Tạp chí Văn hóa dân gian, số (161), tr.30-35 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Vẻ đẹp thể yêu cầu quan trọng người phụ nữ đại tăng quyến rũ nữ tính Vẻ đẹp mà người phụ nữ thu hút người khác có nhờ bộc lộ nét đẹp thiên phú, nhờ việc biết cách giữ gìn chủ động làm đẹp Ngày nay, sống khác trước với nhịp độ ngày gia tăng, người phụ nữ tham gia ngày nhiều vào đời sống xã hội thay đổi cách nghĩ, cách làm cách biểu lộ tình cảm, cách làm đẹp Do nhu cầu làm đẹp phái nữ, xã hội hình thành phát triển dịch vụ làm đẹp (Spa) Ở Việt Nam, công nghệ phát triển, tập trung chủ yếu thành phố lớn lan rộng vùng nông thôn Trong điều tra xã hội học, người ta thấy 80% số người hỏi cho người phụ nữ Việt Nam đại có tính động, tự tin, cởi mở, ham thích hoạt động xã hội, có khả lãnh đạo với tinh thần trách nhiệm cao Một số người Việt Nam giữ thái độ cố hữu: "Cái nết đánh chết đẹp" Trên thực tế, nhu cầu làm đẹp để tôn tạo nét đẹp sắc mặt, thể lại phát triển mạnh Tiếc nhu cầu việc làm chưa hướng dẫn cách khoa học quan điểm thẩm mỹ văn hóa học Có không người, thiếu hiểu biết chạy theo mốt mới, theo đại, làm đẹp theo kiểu phản thẩm mỹ dẫn đến hậu nghiêm trọng Dù quan tâm đến đẹp hay thừa nhận mức độ vừa phải, người cho người phụ nữ đẹp người phụ nữ khỏe mạnh Thực đề tài khoa học Vận dụng quan niệm thẩm mĩ tri thức dân gian việc làm đẹp chăm sóc sức khoẻ phụ nữ nay, trình bày hiểu biết thực hành người dân xưa việc chăm sóc sắc đẹp sức khỏe cho người phụ nữ Việt, từ rút ưu điểm cách làm đẹp chăm sóc sức khỏe dân gian phù hợp mà phụ nữ đại cần học tập 2 Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục đích nghiên cứu Trong việc làm đẹp giữ gìn sức khỏe người phụ nữ Bắc Bộ nay, có quan niệm phương pháp dân gian vận dụng? Vị trí, vai trò tri thức dân gian việc làm đẹp chăm sóc sức khỏe phái đẹp nào? 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu - Làm rõ khái niệm tri thức dân gian, quan niệm dân gian đẹp, thẩm mỹ, sức khỏe, thuốc cách thức sử dụng nhân dân ta - Trình bày quan niệm phương thức làm đẹp người phụ nữ đại, đánh giá vai trò tác dụng tri thức dân gian vấn đề - Trình bày phương thức chăm sóc sức khỏe phụ nữ đại, nhận diện vai trò tri thức dân gian vấn đề Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Chúng nghiên cứu việc làm đẹp, giữ gìn, rèn luyện sức khỏe phụ nữ Bắc Bộ, tìm hiểu số phương thức, thuốc làm đẹp tăng cường sức khỏe có phương thức nào, thuốc sử dụng từ tri thức dân gian Đối với người phụ nữ nay, điều tra vấn phụ nữ từ 16 đến 70 tuổi (nhóm chưa có chồng, nhóm có chồng nhóm người có tuổi) Những người đại diện cho hệ khác nhau, thể việc chăm sóc sắc đẹp, sức khỏe trước sau có khác biệt hệ 3.2 Phạm vi nghiên cứu Trong điều kiện thời gian có hạn, nghiên cứu việc vận dụng quan điểm thẩm mĩ tri thức dân gian việc làm đẹp chăm sóc sức khỏe phụ nữ tất dân tộc vùng đất nước ta Chúng xin giới hạn nghiên cứu tri thức dân gian việc làm đẹp chăm sóc sức khỏe phụ nữ Việt vùng châu thổ Bắc Bộ Khi điều kiện cho phép, so sánh, liên hệ vấn đề số dân tộc thiểu số cư trú Bắc Bộ Việc giới hạn không gian nghiên cứu phù hợp với tính chất tri thức dân gian Tri thức dân gian (hay tri thức địa phương, hay kiến thức địa) có tính chất vùng, miền (địa phương) rõ Các nhà nghiên cứu có nhiều phương án phân vùng văn hóa Việt Nam, có cách phân chia nước ta thành ba vùng lớn: Bắc Bộ, Trung Bộ, Nam Bộ Trong luận án, quan niệm: Bắc Bộ khu vực tính từ tỉnh từ biên giới phía Bắc kéo đến hết Ninh Bình Trong Bắc Bộ, tập trung khảo sát vùng châu thổ Bắc Bộ Trong châu thổ Bắc Bộ, khảo sát tám tỉnh thành phố: Nam Định, Ninh Bình, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hải Dương, Hưng Yên, Thái Bình, Hà Nội Đây nơi vừa bảo lưu nhiều nét truyền thống văn hóa, đồng thời nơi biến đổi mạnh mẽ kinh tế, văn hóa, xã hội Luận án nghiên cứu tri thức dân gian chăm sóc sắc đẹp sức khỏe phụ nữ Việt đánh giá tồn tri thức xã hội ngày Tuy chủ yếu viết người Việt, số trường hợp, có mở rộng đến dân tộc khác nhằm làm rõ vấn đề người phụ nữ Việt Phương pháp luận phương pháp nghiên cứu luận án 4.1 Phương pháp luận Chúng vận dụng chủ nghĩa vật biện chứng chủ nghĩa vật lịch sử để xem xét đối tượng nghiên cứu vận động mối liên hệ vật với vật khác Thí dụ, việc làm đẹp, xã hội cũ, thời gái, phụ nữ ý đến việc làm đẹp chăm sóc sắc đẹp, sau lập gia đình, họ ý đến việc làm đẹp cho thân (tuy ăn trầu cho môi đỏ, đường mặc quần áo đẹp chí tươm tất lúc nhà, đeo đồ trang sức,…) Trong xã hội ngày nay, không thời gái mà sau lập gia đình hay tuổi cao, người phụ nữ quan tâm chăm sóc sức khỏe sắc đẹp cho thân Sự giao lưu với giới, điều kiện sống, quan niệm bình đẳng giới đem đến thay đổi Đó hoàn cảnh cụ thể giúp NCS giải thích tượng khác với truyền thống 4.2 Phương pháp nghiên cứu 4.2.1 Phương pháp tổng hợp nghiên cứu văn hóa dân gian Theo tác giả Đinh Gia Khánh, khoa nghiên cứu văn hóa dân gian, phương pháp tổng hợp có tầm quan trọng đặc biệt, phương pháp tiếp cận thẩm mỹ kết hợp với phương pháp tiếp cận chỉnh thể Để nghiên cứu tác phẩm, tượng văn hóa dân gian cần phải phân tích chủ thể nguyên hợp thành tố, cần phải phân tích thành tố yếu tố nhỏ để sâu tìm hiểu nội dung cấu trúc thành tố nói riêng, chỉnh thể nguyên hợp nói chung Trong nghiên cứu văn hóa dân gian, khởi đầu việc phân tích điều tất yếu Nhưng trình phân tích lại bổ sung nâng cao trình tổng hợp có tiến hành thao tác khoa học cuối phải đạt mục tiêu nhận thức sâu sắc toàn diện tác phẩm, tượng với tư cách chủ thể nguyên hợp [133, tr 10-11] 4.2.2 Phương pháp liên ngành Theo tác giả Đinh Gia Khánh, phương pháp liên ngành hay nói cho tổ chức nghiên cứu liên ngành thường cần thiết xử lý đề tài khoa học rộng lớn, tức phải đề cập đến nhiều thực thể khác nhiều đối tượng khoa học khác Tổ chức nghiên cứu liên ngành huy động nhiều ngành khoa học khác nhau, trình nghiên cứu ngành khoa học giữ tính chất độc lập mình, tuân theo phương pháp tiếp cận mình, sử dụng phương pháp mà nhà khoa học cho thích hợp với phương hướng tiếp cận ngành khoa học khác Trong tổ chức nghiên cứu liên ngành, có ngành khoa học giữ vai trò trung tâm, nói cho giữ vai trò tổ chức Vai trò quy định điều kiện khác mục tiêu cuối đề tài nghiên cứu tính chất tư liệu nghiên cứu Theo tác giả Đinh Gia Khánh, đề tài Hùng Vương dựng nước xử lý theo tổ chức nghiên cứu liên ngành Nhiều ngành khoa học xã hội số ngành khoa học tự nhiên huy động vào việc nghiên cứu đề tài Thời đại Hùng Vương không ghi lại tư liệu thành văn, văn bản, lưu lại nhiều vật khảo cổ học Vì khoa học khảo cổ giữ vai trò trung tâm, vai trò tổ chức việc nghiên cứu liên ngành Khi nghiên cứu Tây Nguyên vùng tộc người giữ nhiều nơi khác nét đặc thù xã hội thời kỳ tiền giai cấp Bởi việc xử lý đề tài theo tổ chức liên ngành dân tộc học đóng vai trò trung tâm, vai trò tổ chức Trong đề tài quy hoạch đồng sông Hồng quy hoạch đồng sông Cửu Long dù ngành khảo cổ học, dân tộc học, xã hội học, nông học, văn hóa dân gian…có thể tùy theo hoàn cảnh mà có đóng góp nhiều vào kết nghiên cứu ngành kinh tế học phải giữ vai trò trung tâm, vai trò tổ chức, mục tiêu việc nghiên cứu liên ngành trước hết mục tiêu kinh tế [133, tr.12-14] Từ gợi ý tác giả Đinh Gia Khánh, để thực đề tài vận dụng quy phạm khoa nghiên cứu văn hóa dân gian bên cạnh việc tiếp thu phương pháp nghiên cứu thụ hưởng kết nghiên cứu mỹ học, y học xã hội học, khoa nghiên cứu văn hóa dân gian đóng vai trò trung tâm 4.2.3 Phương pháp điều tra xã hội học Cơ cấu mẫu nghiên cứu sau: Phỏng vấn bảng hỏi thiết kế sẵn với 300 phụ nữ từ 16 đến 70 tuổi tỉnh, thành khu vực châu thổ Bắc Bộ, cụ thể là: Nam Định, Ninh Bình, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hải Dương, Hưng Yên, Thái Bình, Hà Nội Ở tỉnh, thành trên, khảo sát hai địa điểm: thành phố/thị xã/ thị trấn/ thị tứ địa điểm xã tỉnh - Về độ tuổi: Nhóm tuổi từ 16-25 chiếm 35%, nhóm từ 25-35 tuổi chiếm 15%, nhóm từ 36-55 tuổi chiếm 25% nhóm 55 tuổi chiếm 25% - Về nơi sinh sống: Tỷ lệ sống khu vực nông thôn chiếm gần nửa (46,7%), tỷ lệ khu vực thị trấn/thị tứ chiếm 22,8% thành phố chiếm 30,4% - Về nghề nghiệp: Làm nông nghiệp túy chiếm 27,3%, buôn bán, dịch vụ: 12,1%, cán viên chức 19,0%, làm tự 3,5%, nội trợ, nghỉ hưu 2,1%, lĩnh vực nghệ thuật 2,4%, nhân viên công ty, doanh nghiệp 5,2%, học sinh, sinh viên 20,7%, thất nghiệp 1,4% - Về thu nhập bình quân/tháng: Tỷ lệ triệu/tháng chiếm 28,7%, từ 1- triệu chiếm 31,7%, từ 3- triệu chiếm 26%, 5- triệu chiếm 8,3% triệu chiếm 5,3% - Về tình trạng hôn nhân: Tỷ lệ phụ nữ khảo sát chồng chiếm 46,4%, ly hôn/ly thân chiếm 4,8%, chưa lập gia đình 48,8% - Về học vấn: Tỷ lệ phụ nữ có trình độ tiểu học chiếm 3,8%, trung học sở 33,1%, trung học phổ thông 36,2%, trung cấp nghề 16,3%, cao đẳng, đại học 10,1% đại học 0,5% - Về tôn giáo: 95,2% không theo tôn giáo nào, 4,8% theo tôn giáo khác Tin Lành, Cao Đài… Các đặc điểm đối tượng khảo sát phân tích nhằm giải thích khác biệt nhận thức, thực hành việc vận dụng tri thức dân gian chăm sóc sắc đẹp sức khỏe phụ nữ 4.2.4 Phương pháp vấn sâu Phương pháp vấn sâu thực với nhiều đối tượng: + Phỏng vấn phụ nữ cộng đồng: - Phỏng vấn phụ nữ cao niên (nông thôn, thành thị) - Phỏng vấn phụ nữ trung tuổi (nông thôn, thành thị) - Phỏng vấn phụ nữ chưa lập gia đình (nông thôn, thành thị) + Phỏng vấn chủ/đại diện trung tâm chăm sóc sắc đẹp/thẩm mỹ tỉnh + Phỏng vấn kỹ thuật viên trung tâm chăm sóc sắc đẹp có sử dụng phương pháp trị liệu (nguyên liệu truyền thống): bác sĩ, dược sỹ, chuyên gia làm đẹp… + Phỏng vấn chuyên gia nghiên cứu văn hóa dân gian, nghệ thuật làm đẹp, chuyên gia phụ nữ… quan quản lý, nghiên cứu văn hóa, nghệ thuật 4.2.5 Phương pháp thu thập, xử lý tài liệu thứ cấp Luận án tổng hợp phân tích lượng lớn tài liệu công bố phân chia số tài liệu thành năm loại Loại thứ công trình bàn vẻ đẹp làm đẹp phụ nữ thời xưa Loại thứ hai công trình bàn việc làm đẹp phụ nữ thời Loại thứ ba công trình viết việc chăm sóc sức khỏe phụ nữ Loại thứ tư công trình quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe phụ nữ Loại thứ năm công trình sưu tầm, biên soạn văn học dân gian chủ yếu công trình sưu tầm, biên soạn ca dao tục ngữ Trong trình nghiên cứu, tác giả xếp tài liệu trên, loại lại chia nhỏ Thí dụ, việc chăm sóc sức khỏe phụ nữ gồm có công trình viết việc chăm sóc sức khỏe phụ nữ Việt (Kinh), công trình viết việc chăm sóc sức khỏe phụ nữ dân tộc thiểu số 10 đại 1.1.2.2 Các công trình đề cập đến việc chăm sóc sức khỏe người phụ nữ dân tộc thiểu số phương pháp dân gian Ở mục giới thiệu công trình viết chăm sóc sức khỏe người phụ nữ mang thai sau sinh dân tộc Sán Dìu, Dao, Phù Lá, Mường 1.2 Lý thuyết vận dụng khái niệm 1.2.1 Lý thuyết vận dụng Trong luận án, vận dụng bốn lý thuyết Đó lý thuyết thẩm mĩ đẹp, lý thuyết tri thức dân gian, lý thuyết văn hóa vùng, lý thuyết sinh thái học văn hóa 1.2.2 Một số khái niệm Trong luận án, trình bày số khái niệm lý thuyết số khái niệm tên đề tài luận án: Quan niệm thẩm mĩ đẹp (quan niệm thẩm mĩ, đẹp, tính nhân loại đẹp, tính khu vực đẹp, tính dân tộc đẹp, tính thời đại đẹp, tính giai cấp đẹp), tri thức dân gian, vùng tiểu vùng văn hóa, phụ nữ, làm đẹp, sức khỏe chăm sóc sức khỏe 1.3 Tổng quan Bắc Bộ châu thổ Bắc Bộ 1.3.1 Bắc Bộ so sánh với Trung Bộ Nam Bộ Bắc Bộ bao gồm từ tỉnh biên giới phía Bắc đến hết tỉnh Ninh Bình Phần lãnh thổ nằm trọn không gian văn hóa Đông Sơn; có phần lãnh thổ vùng Trung Bộ tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình nằm lãnh thổ cư dân Đông Sơn Điều có nghĩa so với Trung Bộ Nam Bộ, Bắc Bộ nơi tụ cư sớm người Việt cổ, nơi có lịch sử lâu dài Dân tộc chủ thể chiếm đa số Bắc Bộ người Việt Bên cạnh đó, có nhiều tộc người thiểu số Tày, Nùng, Thái, Mường, Dao, H’mông, Cống, Sán Chay,… 1.3.2 Tiểu vùng châu thổ Bắc Bộ 11 Vùng châu thổ Bắc Bộ tâm điểm đường giao lưu quốc tế theo hai trục chính: Tây - Đông Bắc - Nam Chính vị trí địa lí tạo điều kiện cho cư dân thuận lợi giao lưu tiếp thu tinh hoa văn hóa nhân loại, tạo sắc thái riêng biệt tập quán canh tác, cư trú, tâm lí ứng xử sinh hoạt cộng đồng cư dân khu vực, tạo nên văn minh lúa nước, vừa có chung văn minh khu vực, vừa có riêng độc đáo Bắc Bộ vùng đất lịch sử lâu đời người Việt Đây nôi hình thành văn hóa, văn minh Việt từ buổi ban đầu vùng văn hóa bảo lưu nhiều giá trị truyền thống Trong tư cách ấy, văn hóa châu thổ vùng Bắc Bộ có nét đặc trưng chung văn hóa Việt có nét riêng vùng Trong năm gần đây, tốc độ đô thị hóa, công nghiệp hóa phát triển kinh tế vùng tăng nên có tác động làm thay đổi không gian, điều kiện tự nhiên môi trường sống khu vực Điều liên quan đến vấn đề sức khỏe cách thức ứng xử với môi trường tự nhiên – xã hội người dân Đây yếu tố cần quan tâm đến xem xét khía cạnh chăm sóc sức khỏe sắc đẹp người phụ nữ sinh sống khu vực Tiểu kết chương Trong nhiều cách phân chia vùng văn hóa Việt Nam, có cách phân thành ba vùng: Bắc Bộ, Trung Bộ, Nam Bộ Trong luận án, NCS theo cách phân vùng Bắc Bộ bao gồm từ tỉnh biên giới phía Bắc đến hết tỉnh Ninh Bình Người phụ nữ châu thổ Bắc Bộ đảm đang, chiều chồng, thương Từ lúc gái lập gia đình, họ biết chăm sóc sắc đẹp sức khỏe thân Các công trình viết quan niệm dân gian sắc đẹp không nhiều, tập trung hai luận văn cao học Lê Thị Nguyệt Nguyễn Thị Thúy Loan Không sách viết việc làm đẹp da, giữ dáng, 12 giữ gìn sức khỏe, tác giả khai thác kinh nghiệm dân gian Trong trình thực đề tài luận án, vận dụng lí luận tri thức dân gian, thẩm mĩ đẹp, văn hóa vùng, sinh thái học văn hóa việc làm đẹp chăm sóc sức khỏe CHƯƠNG TRI THỨC DÂN GIAN TRONG CHĂM SÓC SẮC ĐẸP CỦA NGƯỜI PHỤ NỮ VÙNG BẮC BỘ HIỆN NAY 2.1 Những quan niệm vẻ đẹp người phụ nữ 2.1.1 Quan niệm dân gian vẻ đẹp người phụ nữ Nhìn chung quan niệm người Việt dân tộc thiểu số người phụ nữ đẹp giống Đó người phụ nữ phải đẹp tổng thể, có dáng hình cân đối không cao, không béo, không gầy, dáng người xinh, thắt đáy lưng ong Điểm khác người Việt quan niệm phong phú hơn, cụ thể Điều đề cập rõ ca dao, tục ngữ Đồng thời quan niệm vẻ đẹp người phụ nữ Việt chịu ảnh hưởng Nho giáo 2.1.2 Quan niệm vẻ đẹp người phụ nữ từ góc độ y học/sinh học Dưới góc độ y học/sinh học, vẻ đẹp khuôn mặt, đường nét cấu trúc thể thông số quan trọng để thẩm định sắc đẹp người phụ nữ Đó người đẹp lí tưởng tính tỉ số eo/mông (waist-to-hip ratio) mật độ trọng lượng mét vuông thể Ngoài số hình thể, họ vào số nhân trắc học khác hình thái răng, vòng cung răng, độ dài hình thái ngón tay, màu sắc mắt, vị trí, kích thước hai ngực, kích thước rốn, tỷ lệ độ dài đầu so với chiều dài toàn thân 2.1.3 Quan niệm vẻ đẹp người phụ nữ Người phụ nữ đẹp người phụ nữ vừa đẹp hình thể vừa đẹp tâm hồn Vì quan niệm “cái nết đánh chết 13 đẹp” “tốt gỗ tốt nước sơn” giai đoạn nhiều lúc mang tính giáo dục cho hệ trẻ với ý nghĩa coi trọng phẩm giá người Với quan niệm vậy, người phụ nữ trau dồi, chăm sóc vẻ đẹp tâm hồn, qua tôn thêm vẻ đẹp hình thức lên nhiều lần 2.2 Thực tế làm đẹp phụ nữ Việt Nam 2.2.1 Xu hướng chăm sóc sắc đẹp Từ kết khảo sát thực địa cho thấy, xu hướng phụ nữ ngày trọng đến việc chăm sóc sắc đẹp nhiều Đại đa số phụ nữ từ trẻ tuổi đến trung tuổi thường xuyên đến sở làm đẹp, chi tiêu nhiều cho mỹ phẩm, quần áo vật dụng làm đẹp khác Nguyên nhân họ coi trọng đến việc chăm sóc, làm đẹp thân thể nét đẹp văn hóa, đồng thời cảm thấy tự tin thành công nghiệp 2.2.2 Thời gian làm đẹp Trong vấn phụ nữ khu vực Bắc Bộ cho thấy, họ dành thời gian cho việc chăm sóc sắc đẹp vào buổi sáng, buổi trưa, buổi tối, trước ngoài, đặc biệt dịp tham gia lễ hội, kiện, dự tiệc, dự đám cưới gia đình có khách 2.2.3 Chi phí chăm sóc sắc đẹp Thống kê chi phí chăm sóc sắc đẹp 300 phụ nữ Việt Bắc Bộ cho thấy, trung bình năm chi khoảng 350.000đ/người cho việc mua nguyên liệu, làm đẹp khoảng gần 400.000đ cho việc đến trung tâm dịch vụ chăm sóc sắc đẹp Những phụ nữ có thu nhập cao có xu hướng đến sở chăm sóc sắc đẹp nhiều phụ nữ có thu nhập thấp, phụ nữ làm ngành nghề phi nông nghiệp chi phí cho chăm sóc sắc đẹp nhiều so với phụ nữ làm nông nghiệp túy 2.2.4 Địa điểm chăm sóc sắc đẹp 14 Đối với phụ nữ Việt Bắc Bộ, qua khảo sát cho thấy, họ chủ yếu chăm sóc sắc đẹp nhà (74,8%), nhiên, có 9,9% số hỏi thường chăm sóc tiệm/spa/trung tâm thẩm mỹ/cửa hàng chuyên chăm sóc sắc đẹp 15,2% chăm sóc hai nơi 2.2.5 Phương pháp chăm sóc sắc đẹp Qua khảo sát, thấy có hai phương pháp: phương pháp đại (làm đẹp phẫu thuật thẩm mỹ công nghệ đại, chủ yếu thực sở chăm sóc sắc đẹp), phương pháp thủ công/dân gian (việc chăm sóc sắc đẹp thực sở chăm sóc sắc đẹp hay nhà) Khi nghiên cứu sinh vấn số trung tâm làm đẹp cho phụ nữ, họ cho biết xu hướng kết hợp phương pháp làm đẹp dân gian với phương pháp đại phổ biến 2.3 Tri thức dân gian việc làm đẹp cho phụ nữ 2.3.1 Những tri thức dân gian việc làm đẹp Tri thức dân gian việc làm đẹp cho phụ nữ hiểu biết, kinh nghiệm làm đẹp cổ xưa lưu truyền lại Đó tri thức sử dụng sản phẩm, nguyên liệu phương pháp dân gian việc làm đẹp Nguyên liệu làm đẹp loại lá, hoa, củ, có thiên nhiên như: bạc hà, ngải cứu, lô hội, nha đam, bồ kết, chanh, dưa chuột, bí đao, khoai tây,… Các phương pháp làm đẹp dân gian trì, vùng nông thôn Để đáp ứng nhu cầu chăm sóc sắc đẹp phụ nữ, số sở sản xuất mỹ phẩm tung sản phẩm chế xuất từ nguyên liệu tự nhiên nghệ, sâm, bí đao, sả, bồ kết, Các sản phẩm khách hàng quan tâm sử dụng ngày nhiều 2.3.2 Đánh giá vị trí, vai trò tri thức dân gian việc làm đẹp Trong sống đại, phương pháp làm đẹp dân gian phụ nữ ngày ưa chuộng Điều cho thấy, tri thức dân 15 gian chăm sóc sắc đẹp tiếp tục tồn phổ biến Các tri thức thể nhiều dạng thức khác nhau: thông qua sản phẩm, nguyên liệu phương pháp chăm sóc sắc đẹp, phương pháp dân gian túy, phương pháp có kết hợp dân gian đại, yếu tố dân gian phương pháp đại Như vậy, khẳng định tri thức dân gian chăm sóc sắc đẹp tồn tại, trì phát triển có vị trí, vai trò định đời sống xã hội Tiểu kết chương Người Việt Bắc Bộ có quan niệm thống phong phú vẻ đẹp người phụ nữ Đó vẻ đẹp tổng thể, hài hòa, lên vẻ đẹp phận đôi mắt, mái tóc, ngực, da… Các dân tộc thiểu số Bắc Bộ nhìn chung có quan niệm tương tự, không phong phú người Việt Cả người Việt dân tộc vừa nêu quan niệm đẹp gắn với đạo đức Trong thời đại nay, nhiều tiêu chí người đẹp áp dụng dáng người, da, đôi mắt, mũi,…Về điểm khác, tác giả dân gian nói nhiều đến người xinh người đẹp Trong việc chăm sóc sắc đẹp, bên cạnh việc sử dụng tri thức dân gian truyền thống, phụ nữ đến spa chăm sóc sắc đẹp, hỗ trợ phương tiện khoa học đại với xu hướng kết hợp phương pháp làm đẹp theo dân gian đại ngày diễn phổ biến CHƯƠNG TRI THỨC DÂN GIAN TRONG CHĂM SÓC SỨC KHỎE CỦA NGƯỜI PHỤ NỮ VÙNG BẮC BỘ HIỆN NAY 3.1 Quan niệm dân gian sức khỏe phụ nữ việc chữa bệnh Quan niệm việc chăm sóc sức khỏe phụ nữ Việt châu thổ Bắc Bộ có nhiều điểm giống với quan niệm việc chăm sóc sức khỏe phụ nữ dân tộc thiểu số vùng Họ sử dụng 16 loại hoa, lá, quả, củ tự nhiên để tạo thuốc liệu pháp khác đánh gió, bấm huyệt, mát - xa để chăm sóc sức khỏe điều trị ốm đau (trừ cấp cứu) Bên cạnh đó, xu hướng kết hợp với y học đại phổ biến Việc phổ biến, bảo tồn tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe chủ yếu thông qua truyền miệng hệ qua kinh nghiệm chính, ngoại trừ số cá nhân (thầy thuốc, thầy lang) có am hiểu ghi chép để hành nghề So với người phụ nữ Việt, đồng bào dân tộc thiểu số phía Bắc có nhiều kinh nghiệm việc chăm sóc sức khỏe người phụ trước sau sinh nở; đặc biệt việc tắm nước người Dao Tuyển, người Mường nét riêng độc đáo 3.2 Thực tế chăm sóc sức khỏe phụ nữ Việt Nam Có thể nhận thấy, hầu hết phụ nữ quan tâm đến chăm sóc sắc đẹp sức khỏe mức độ khác phụ thuộc vào điều kiện, hoàn cảnh người, xu hướng chung phụ nữ xã hội truyền thống đại Qua khảo sát thấy: Xu hướng mà phụ nữ quan tâm chăm sóc sức khỏe lao động; chăm sóc sức khỏe ốm đau, bệnh tật chăm sóc sức khỏe sinh sản Ngoài ra, họ áp dụng nhiều phương pháp để giữ gìn sức khỏe cho ăn uống đủ chất, thể dục thể thao tham gia diễn đàn sức khỏe, đọc sách báo.v.v Phụ nữ phụ nữ đô thị công sở chăm sóc sức khỏe thường xuyên hơn, đầy đủ phụ nữ khu vực lao động tự nông thôn Trong việc chăm sóc sức khỏe sinh sản, trả lời vấn, 72,2% số chị em cho tri thức dân gian phù hợp, 23,7% cho phù hợp phần, 1,8% đánh giá không phù hợp 2,2% ý kiến 3.3 Tri thức dân gian việc chăm sóc sức khỏe cho phụ nữ 3.3.1 Những tri thức dân gian người Việt việc chăm sóc 17 sức khỏe Trong kho tàng tri thức dân gian, thuốc chữa bệnh dân gian chủ yếu dựa vào tác dụng loại nguyên liệu tự nhiên có sẵn Có nhiều thuốc liên quan đến chăm sóc sức khỏe phụ nữ vấn đề sức khỏe trước, sau sinh, thuốc phụ khoa, chăm sóc sức khỏe sắc đẹp phụ nữ bên cạnh thuốc chung xương khớp, thần kinh, tim mạch,… Điều cho thấy gần gũi tầm quan trọng thuốc dân gian sức khỏe phụ nữ họ đối tượng sử dụng nhiều thuốc Đối với phụ nữ mang thai, việc chăm sóc sức khỏe, phải ý đến vấn đề dinh dưỡng tâm linh Hiện nay, nhiều kinh nghiệm dân gian người xưa chưa thể khẳng định mặt khoa học tốt hay không tốt nhiều người vận dụng 3.3.2 Đánh giá vị trí, vai trò tri thức dân gian việc chăm sóc sức khỏe Tri thức dân gian có tiềm việc vận dụng kết hợp với tri thức đại giúp cho người phụ nữ thêm lựa chọn chăm sóc sức khỏe Có tiềm quan niệm, thuốc xuất phát từ kinh nghiệm lâu đời sở tận dụng cỏ phù hợp với điều kiện sinh thái Việt Nam Tiểu kết chương Sức khỏe vốn quý người cộng đồng Bên cạnh quan niệm chung, người Việt có số quan niệm riêng sức khỏe phụ nữ việc chữa bệnh họ Tuổi 17 tuổi người phụ nữ khỏe mạnh nhất, đẹp đẽ Không có người Việt, nhiều dân tộc khác người Mường, người Thái đúc kết Người phụ nữ Việt người phụ nữ dân tộc thiểu số Bắc Bộ có kinh nghiệm dân gian, thuốc dân 18 gian, kiêng kị dân gian việc chăm sóc sức khỏe ốm đau, đặc biệt mang thai, sinh nở sau sinh nở Đa số phụ nữ sử dụng phương pháp dân gian để điều trị người thân bị ốm nguyên vật liệu dễ kiếm, giá không đắt; cá biệt có nơi chị em sử dụng thuốc dân gian nơi họ sống sở y tế gần để điều trị Ngày nay, xu hướng chăm sóc sức khỏe, kết hợp y học dân gian y học đại tương đối phổ biến Đấy lý mà tri thức dân gian người Việt dân tộc thiểu số cần bảo tồn nghiên cứu CHƯƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ BÀN LUẬN 4.1 Mối quan hệ sắc đẹp sức khỏe Sức khỏe sắc đẹp hai vấn đề khác nhau, chúng lại hay với nhau, có ảnh hưởng lẫn Thông thường người ta hay nói đến người đẹp trước hết phải thể nước da, thần thái, sung mãn…Điều có ý nghĩa có sức khỏe đẹp bền vững ổn định Trong quan niệm dân gian quan niệm bác học, người phụ nữ đẹp người phụ nữ khỏe, sức khỏe người phụ nữ có sức khỏe sinh sản lực làm tình 4.2 Sự khác tác giả dân gian tác giả dòng văn học viết quan niệm vẻ đẹp người phụ nữ Khi miêu tả vẻ đẹp người phụ nữ, tác giả dân gian không để lại dấu ấn cá nhân sáng tạo Còn dòng văn học viết, tác phẩm thành công, vấn đề này, riêng tác giả bộc lộ, làm phong phú vẻ đẹp tinh thần, đồng thời minh chứng cho chân lý đẹp kết hợp khách quan chủ quan Khi nêu quan niệm miêu tả vẻ đẹp, sức khỏe người phụ nữ, tác giả dân gian né tránh, không kiêng kị ngôn từ Điều gặp văn học viết thời trước 19 4.3 Sức mạnh, giá trị số phận chìm người phụ nữ đẹp thời trước Ở Việt Nam Trung Quốc trước đây, nhiều người đẹp làm say đắm vua chúa dẫn đến việc họ tan tành nghiệp Trong lịch sử nước ta, không lần thiếu nữ mảnh mai, yếu đuối việc nước mà dấn thân công chúa An Tư gả cho Thoát Hoan nhằm trì hoãn bước hành quân giặc chẻ tre Công chúa Huyền Trân gả cho vua Chăm để đất đai Đại Việt mở rộng thêm phía Nam giữ quan hệ hữu hảo hai nước Việc chung vậy, đời tư hai nàng lại bất hạnh Công chúa An Tư phải lưu lạc xứ người Công chúa Huyền Trân lấy vua Chăm năm chồng chết, may nhờ có Trần Khắc Chung cứu thoát khỏi cảnh lên giàn thiêu chết theo chồng tu đến cuối đời chùa Long Đọi (nay thuộc tỉnh Hà Nam) 4.4 Sự mở rộng cách nhìn nhận điều kiện xã hội tiến khoa học, kỹ thuật, bảo vệ, cổ súy cho đẹp người phụ nữ Trong quan niệm dân gian, người gái ngày trước xinh đẹp lấy chồng ăn mặc giản dị sau lấy chồng Hiện nay, phụ nữ sau lập gia đình, sau sinh tiếp tục đến sở làm đẹp, mua máy móc luyện tập nhà, theo chế độ ăn kiêng khoa học, dùng mĩ phẩm dưỡng da, biện pháp phẫu thuật thẩm mĩ để chăm sóc sắc đẹp sức khỏe cho người thân gia đình Trong xã hội đại, thi hoa hậu nước giới chứng tỏ cách mạng cách đánh giá, nhìn nhận đẹp Những người đẹp sau đoạt giải thi sắc đẹp nhận phần thưởng hậu hĩnh trở thành nhà hoạt động xã hội, đại diện thiện chí Họ giới truyền thông săn đón, nhà doanh nghiệp chào mời 4.5 Đánh giá tri thức dân gian việc làm đẹp chăm sóc sức 20 khỏe phụ nữ Hiện để làm đẹp với tốc độ nhanh, để khắc phục hạn chế thể, người ta thường sử dụng công nghệ kỹ thuật làm đẹp giới Bên cạnh đó, tri thức dân gian cổ xưa sử dụng Chẳng hạn để khắc phục vết nám da, có trung tâm làm đẹp sử dụng phương pháp xông da nghệ, sả Tuy nhiên, số lần sử dụng biện pháp dân gian làm đẹp thường khách hàng có thu nhập trung bình, thấp có nhiều quỹ thời gian rảnh Như vậy, trước dân gian, nhân dân, tri thức dân gian biện pháp chủ yếu để phụ nữ làm đẹp giữ gìn sức khỏe làm đẹp ngày nay, tri thức dân gian chiếm vị trí không chủ yếu Song thi hoa hậu, người ta không chấp nhận thí sinh phẫu thuật thẩm mĩ Điều cho thấy hòa điệu với tự nhiên, tôn trọng thiên nhiên tri thức dân gian giá trị vững bền Tiểu kết chương Sắc đẹp sức khỏe người phụ nữ hai vấn đề khác chúng lại ảnh hưởng đến Nhìn vào hàm răng, mái tóc nước da người phụ nữ, người ta đánh giá phần vẻ đẹp, đồng thời khỏe, tóc dày mượt, da sáng biểu sức khỏe tốt Ngoài ra, nói tới sức khỏe người phụ nữ, người ta không bỏ quên phương diện sức khỏe sinh sản, khả tình dục Trong xã hội cũ (cả Trung Quốc Việt Nam), có không người đẹp liễu yếu đào tơ mà có sức mạnh nghiêng thành, làm cho nhiều đấng quân vương tan tành nghiệp Trong quan niệm vẻ đẹp việc làm đẹp, bên cạnh điểm giống nhau, phụ nữ quý tộc phụ nữ bình dân có nhiều điểm khác Trong xã hội cũ, người phụ nữ đẹp thường phải chịu phận đời bất hạnh Trong xã hội cũ, thường người phụ nữ bình dân thường ý đến 21 nhan sắc, làm đẹp gái Sau lập gia đình, họ nghĩ đến thân điều kiện vật chất lúc hạn chế khiến cho người phụ nữ phai tàn nhan sắc nhanh Ngày điều kiện trước, khoa học kỹ thuật tiến không ngừng, người phụ nữ kéo dài tuổi xuân nhan sắc giữ gìn trước Trong việc chăm sóc sắc đẹp giữ gìn sức khỏe, số tri thức dân gian sử dụng Mặt khác, tri thức dân gian lại có giới hạn trung tâm làm đẹp bây giờ, nhiều phương thức làm đẹp, việc vận dụng tri thức dân gian đóng vị trí khiêm tốn Như không hạ thấp tri thức dân gian không đề cao cách mức sống KẾT LUẬN Tri thức dân gian tri thức hình thành chủ yếu không nhà trí thức thông thái, không tổng kết sách Đó kinh nghiệm người dân, tích lũy qua nhiều năm tháng lao động sản xuất, quan hệ xã hội… Tri thức dân gian người dân lưu giữ đầu, thể qua hành động Cũng có tri thức dân gian đúc kết thể qua tục ngữ, ca dao, truyện ngụ ngôn Trong truyện cổ tích, tri thức dân gian thể qua hình tượng nhân vật Trong giới phụ nữ nay, việc làm đẹp, chăm sóc sắc đẹp tập luyện, bồi bổ sức khỏe ngày ý Điều thể tiến xã hội khẳng định quyền sống, quyền mưu cầu hạnh phúc nửa nhân loại Con người đại thông minh, không từ bỏ kinh nghiệm quý báu tiền nhân khứ Y học đại đưa tỉ lệ tiêu chuẩn eo, mông người phụ nữ đẹp Thật thú vị, người có số đo họ người “thắt đáy lưng ong”, “lưng kiến” tác giả dân gian ghi nhận Khoa học chứng minh mối quan hệ 22 sắc đẹp khả tình dục, sức khỏe sinh sản Từ xa xưa, tác giả dân gian nhận mối quan hệ Trong việc chăm sóc sắc đẹp nay, có kinh nghiệm dân gian sử dụng Những quan niệm dáng, da, hoàn chỉnh người quan niệm phận khác người dân gian đến phù hợp Tất nhiên có quan niệm không phù hợp (chẳng hạn quan niệm đen y phục cổ lỗ) So với trước đây, quan niệm đẹp người phụ nữ có phần khác trước người ta hướng tới người có vóc dáng thon dài, da trắng, hàm trắng đều, đẹp Cái đẹp họ thể đa dạng hơn, có kín đáo dịu dàng, có phô bày quyến rũ Nhân loại có tính chung, quan niệm vẻ đẹp người phụ nữ mang sắc thái chung loài người Bên cạnh đó, lại có nét khác biệt người châu Âu người châu Á Phụ nữ châu Á vô phật ý bị người khác nhìn chăm chú, ngược lại phương Tây, phụ nữ lại lấy làm hãnh diện họ ngắm nhìn Người Việt Nam quan niệm phụ nữ đẹp người có da trắng, Ấn Độ, người đẹp phải người có nước da vàng Ở Mĩ, người ta đánh giá người phụ nữ vai to, phần thể nở nang lưng mạnh mẽ người phụ nữ đẹp Còn người Braxin lại quan niệm phụ nữ đẹp nên có dáng vẻ mềm mại với mông hông lớn, vai nhỏ Tri thức dân gian nói chung, quan niệm thẩm mỹ địa nói riêng phản ánh lưu giữ, lưu truyền sắc thái riêng này, “mất dân gian hồn dân tộc” (Trần Quốc Vượng) Cái đẹp có tính giai cấp tính thời đại Một ví dụ tiêu biểu đời nhà Thanh (Trung Quốc), phụ nữ lớp phải người chân nhỏ Tục bó chân đời từ Trong xã hội cũ, người phụ nữ đẹp thường có đời bất hạnh, chìm Người thường dân thường chăm sóc vẻ đẹp lập gia đình Ngày nay, đẹp bảo vệ, khuyến khích, xã hội cổ vũ tán 23 dương Công nghệ làm đẹp ngày phát triển Trong cạnh tranh để tìm việc làm, yêu cầu khác, người có hình thức tốt ưu tiên Chính vậy, phụ nữ đua làm đẹp để tìm vị trí việc làm xứng đáng Người phụ nữ thời không đóng vai trò quan trọng gia đình, họ người quan, công sở, xí nghiệp hoạt động xã hội, xuất không quý bà thành đạt Đứng sau họ có người chồng, người đàn ông tự nguyện lùi lại phía sau, dành nhiều thời gian chăm sóc sống gia đình, chăm sóc để nửa họ cống hiến cho xã hội, nét thời đại Trong thời đại mới, nhan sắc sức khỏe chị em ý Trong y học công nghệ làm đẹp, việc kết hợp công nghệ đại với học dân gian cổ truyền phù hợp xu hướng đắn Các loại lá, hoa, củ, thiên nhiên từ nhiều nghìn năm đem lại cho phụ nữ vẻ đẹp tự nhiên an toàn Để chăm sóc tóc, nhiều phụ nữ gội đầu bồ kết Khi sản xuất son dưỡng môi, người ta sử dụng sáp tự nhiên, dầu thực vật kết hợp công nghệ làm lạnh để làm son môi Trong đời sống xã hội, sức khỏe luôn giữ vai trò quan trọng Không đóng vai trò quan trọng công việc, sức khỏe phụ nữ ảnh hưởng đến khả sinh nở, giữ gìn hạnh phúc, chăm sóc hoạt động nội trợ gia đình Kinh nghiệm dân gian đúc kết nhiều thuốc, sử dụng sản phẩm nguyên liệu sẵn có để chữa bệnh, tăng cường sức khỏe cho phụ nữ Hiện nhiều chị em sử dụng phương pháp chăm sóc sức khỏe dân gian ngày Do mạng lưới y học đại phát triển nên ngày có nhiều chị em tìm đến sở y tế để khám, chữa bệnh Các phương pháp dân gian sử dụng để điều trị bệnh thông thường, bệnh mãn tính xử lý ban đầu Trong trình trước sau sinh nở, không phụ nữ sử dụng 24 kinh nghiệm, thuốc dân gian Ngày nay, xu hướng chăm sóc sức khỏe kết hợp y học dân gian với y học đại tương đối phổ biến Trong thời đại bùng nổ thông tin, khoa học kỹ thuật có bước tiến nhanh đến chóng mặt, y học đạt thành tựu kỳ diệu, sở làm đẹp mọc lên nấm, nhìn số người, việc sử dụng thuốc nam việc bảo vệ sức khỏe chăm sóc nhan sắc bị coi việc làm cổ xưa, lạc điệu Quả là, có trường hợp y học đại chữa cho người bệnh khỏi bệnh nhanh chóng, thay thận, nối mạch máu, tức làm việc mà người xưa nói chung, y học dân gian nói riêng bó tay Khoa học kỹ thuật đại giúp cho người ta chuyển giới thành công, đem lại vẻ đẹp rực rỡ, quyến rũ nhiều so với trước phẫu thuật thẩm mĩ cho phụ nữ Thế nhưng, quốc tế Việt Nam không công nhận vẻ đẹp nhân tạo thi hoa hậu Vẻ đẹp mà tự nhiên, thiên nhiên đem đến cho người phụ nữ vẻ đẹp thi hoa hậu quốc gia quốc tế tôn vinh Trên sở vẻ đẹp trời cho, người đẹp làm đẹp thêm hạn chế chưa thật đẹp thuốc, phương pháp mà tri thức dân gian đem lại Điều cho thấy sức sống vững bền vai trò tri thức dân gian việc làm đẹp chăm sóc sức khỏe phụ nữ Ngoài ra, điều thể ý nghĩa sâu sắc khác Con người phận tự nhiên, tiểu vũ trụ Nếu y học dùng biện pháp học can thiệp vào thân thể người, chẳng khác loài người tàn phá tự nhiên, thiên nhiên gây nên thảm họa làm ô nhiễm môi trường, gây hiệu ứng nhà kính, làm trái đất nóng lên, nước biển dâng cao Nhận thức tự nhiên, sống hòa điệu với tự nhiên, biết bảo vệ tự nhiên triết lý ứng xử đắn