LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN Mục Lục Lời cảm ơn Muc lục Danh sách bảng Danh sách hình Chương I : Mở Đầu I.1 Đặt vấn đề .01 I.2 Mục đích nghiên cứu 01 I.3 Nội dung nghiên cứu 01 I.4 Đối tượng nghiên cứu 01 I.5 Phương pháp nghiên cứu 01 I.6 Phạm vi nghiên cứu .02 Chương II :Tổng Quan Về Nước Tương Cơ Sở Sản Xuất Nước Tương Lam Thuận – TPHCM II.1 Tổng quan nước tương 03 II.1.1 Lịch sử nước tương 03 II.1.2 Giá trị thực phẩm nước tương 03 II.1.3 Thành phần nước tương 03 II.1.4 Nguyên liệu 04 II.1.5 Các phương pháp sản xuất nước tương .06 II.1.6 Quy trình sản xuất nước tương .07 II.1.7 Vi sinh vật sản xuất nước tương .07 II.1.8 Quy trình cơng nghệ 08 II.1.9 Nuôi nấm mốc .09 II.1.10 Lên men thủy phân 09 II.1.11 Trích ly 09 II.1.12 Thanh trùng sản phẩm 10 II.2 Cơ Sở sản xuất nước tương Lam Thuận – TPHCM 10 II.2.1 Giới thiệu chung 10 II.2 Môi trường nước thải 10 Chương III : Tổng Quan Về Các Phương Pháp Xử Lý Nước Thải III.1 Phương pháp học .12 III.1.1 Song chắn rác .12 III.1.2 Bể lắng cát 12 III.1.3 Bể lắng .12 III.1.4 Bể vớt dầu mỡ .13 III.1.5 Bể lọc 13 III.2 Phương pháp hóa lý 14 III.2.1 Phương pháp đông tụ keo tụ, tạo 14 III.2.2 Phương pháp tuyển 16 III.2.3 Phương pháp hấp phụ 16 III.2.4 Phương pháp trao đổi ion 17 Trang: LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN III.2.5 Các trình tách màng 18 III.2.6 Phương pháp điện hóa 18 III.2.7 Phương pháp điện ly 18 III.2.8 Phương pháp trung hòa .19 III.2.9 Phương pháp oxi hóa khử 19 III.2.10 khử trùng nước thải 20 III.3 Phương pháp sinh học 21 III.3.1 Phương pháp sinh học tự nhiên 21 III.3.2 Phương pháp sinh học nhân tạo 22 Chương IV : Vi Sinh Vật Trong Xử Lý Nước Thải IV.1 Khái Niệm 33 IV.2 Hoạt động vi sinh vật nước thải .34 IV.3 Vai trò vi sinh vật xử lý nước thải 35 IV.3.1 Vi sinh vật hiếu khí trình phân hủy hữu 35 IV.3.2 Vi sinh vật trình phân hủy chất hữu điều kiện kỵ khí 39 IV.4 Quá trình trao đổi chất vi sinh vật 42 IV.4.1 Cacbon nguồn lượng 42 IV.4.2 Chất dinh dưỡng 43 IV.5 Ảnh hưởng yếu tố môi trường 44 IV.6 Các dạng trao đổi chất vi sinh vật 45 IV.7 Sự tăng trưởng vi sinh vật 45 IV.7.1 Sự tăng trưởng số lượng .46 IV.7.2 Sự phát triển vi sinh vật khối lượng .47 IV.7.3 Sự tăng trưởng môi trường hỗn hợp 47 IV.7.4 Động học trình xử lý sinh học .47 Chương V : Nội Dung Kết Quả Nghiên Cứu V.1 Phương pháp luận .52 V.1.1 Cơ sở trình xử lý sinh học 52 V.1.2 Cơ sở lý thuyết khả bám dính .53 V.1.3 Các thơng số thường dùng q trình bùn hoạt tính 53 V.1.4 Giá thể mơ hình nghiên cứu 55 V.1.5 Các tiêu phương pháp phân tích 55 V.1.6 Vận hành mơ hình 55 V.2 Thảo luận kết thí nghiệm .66 ChươngVI : Kết Luận Và Kiến Nghị VI.1 Kết Luận 70 VI.1.1 Đề xuất dây chuyền công nghệ xử lý cho sở sản xuất nước tương Lam Thuận .70 VI.1.2 Thuyết minh quy trình .72 VI.2 Kiến Nghị 73 Trang: LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN Danh mục Bảng Bảng II.1 Thành phần hóa học trung bình nước tương Bảng II.2 Thành phần hóa học đậu nành Bảng II.3 Thành phần acid amin không thay đậu nành thực phẩm quan trọng Bảng IV.1 Thành phần tỷ lệ Biogas 39 Bảng IV.2 Ảnh hưởng nhiệt độ lên số loài vi khuẩn 45 Bảng V.1 Các tiêu phương pháp phân tích 55 Bảng V.2 Các thông số hoạt động mơ hình ứng với tải trọng .56 Bảng V.3 Kết giai đoạn chạy thích nghi 58 Bảng V.4 Kết giai đoạn xử lý tải trọng 0.32KgCOD/m3.ngày 60 Bảng V.5 Kết xử lý tải trọng 4KgCOD/m3.ngày.đêm 61 Bảng V.6 Kết xử lý tải trọng 0.96 KgCOD/m3.ngày.đêm 63 Bảng V.7 Kết giai đoạn xử lý tải trọng 1.28KgCOD/m3.ngày.đêm 65 Bảng V.8 So sánh hiệu xử lý cao tải trọng với thời gian lưu nước khác 66 Trang: LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN Danh mục Hình Hình II.1 Quy trình sản xuất nước tương .7 Hình II.2 Quy trình sản xuất nước chấm phương pháp lên men mốc Aspergillus oryzae .8 Hình III.1 Vị trí bể lọc sinh học quy trình xử lý nước thải .25 Hình III.2 Bể Aerotank khuấy trộn hoàn toàn 27 Hình III.3 Đĩa sinh học .28 Hình IV.1 Vi khuẩn Zooglea 36 Hình IV.2 Vi khuẩn Pseudomonas .37 Hình IV.3 Nấm Saccharomyces cerevise 37 Hình IV.4 Trùng biến hình 38 Hình IV.5 Trùng roi xanh 38 Hình IV.6 Trùng bánh xe 39 Hình IV.7 Q trình phân hủy yếm khí .40 Hình IV.8 Vi khuẩn Actinomyces spp .40 Hình IV.9 Vi Khuẩn Bifidobacterium spp 41 Hình IV.10 Vi khuẩn Desulfolvibrio spp 41 Hình IV.11 Vi khuẩn Clostridium spp .41 Hình IV.12 Vi khuẩn Lactobacillus spp 42 Hình IV.13 Vi khuẩn Methane thermofilic .42 Hình IV.14 Quá trình trao đổi chất vi sinh vật hóa dị dưỡng 44 Hình IV.15 Đường cong biểu diễn giai đoạn phát triển vi sinh vật số lượng theo Logarit 46 Hình IV.16 Ảnh hưởng hạn chế nồng độ chất đến tăng trưởng 49 Hình V.1 Đường cong biểu diễn quan hệ tăng trưởng sinh khối chất .52 Hình V.2 Mơ hình lọc sinh học giai đoạn chạy thích nghi 57 Hình V.3 Thí nghiệm lắng màng vi sinh vật .57 Hình V.4 Đồ thị biểu diễn hiệu xử lý COD giai đoạn chạy thích nghi 58 Hình V.5 Đồ thị biểu diễn hiệu biến thiên số pH SS giai đoạn chạy thích nghi 69 Hình V.6 Đồ thị biểu diễn hiệu xử lý COD theo thời gian lưu nước 12h giai đoạn xử lý 60 Hình V.7 Đồ thị biểu diễn biến thiên SS pH thời gian lưu nước 12h giai đoạn xử lý 61 Hình V.8 Đồ thị biểu diễn hiệu xử lý COD theo thời gian lưu nước 6h giai đoạn xử lý 62 Hình V.9 Đồ thị biểu diễn hiệu biến thiên SS pH thời gian lưu nước 6h giai đoạn xử lý 62 Hình V.10 Đồ thị biểu diễn hiệu xử lý COD theo thời gian lưu nước 4h giai đoạn xử lý 63 Hình V.11 Đồ thị biểu diễn biến thiên số SS pH theo thời gian lưu nước 4h giai đoạn xử lý 64 Hình V.12 Mơ hình sau tải trọng 0.96KgCOD/m3.ngày 64 Hình V.13 Đồ thị biểu diễn hiệu xử lý COD theo thời gian lưu nước 3h Trang: LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN giai đoạn xử lý 65 Hình V.14 Đồ thị biểu diễn biến thiên số SS pH thời gian lưu nước 3h giai đoạn xử lý 66 Hình V.15 Đồ thị biểu diễn hiệu xử lý COD thời gian lưu nước khác .67 Hình V.16 Đồ thị biểu diễn biến thiên giá trị pH tải trọng khác 67 Hình V.17 Đồ thị biểu diễn biến thiên số SS tải trọng khác 68 Trang: LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN Chương I : MỞ ĐẦU I.1 Đặt vấn đề Kinh tế giới khơng ngừng vận động phát triển điều đồng nghĩa với vấn đề khai thác tài nguyên Khi tài ngun bị khai thác q mức mơi trường bị ảnh hưởng nghiêm trọng Điều thể qua biến đổi khí hậu tồn cầu : Những bão ngày mạnh , băng tan , mưa acid , lũ quét … Làm thiệt hại cải vật chất tính mạng người Vì từ người phải có ý thức bảo vệ mơi trường chung hành tinh màu xanh Riêng Việt Nam đời sống người dân ngày ổn định nhu cầu sống ngày cao tạo điều kiện cho doanh nghiệp nước mở rộng hoạt động kinh doanh Cơ sở chế biến sản xuất nước tương Lam Thuận số Ngồi vấn đề kinh tế giải việc làm cho người lao động ,nâng cao đời sống người dân , đóng góp ngân sách nhà nước bên cạnh vấn đề môi trường mà sở chưa giải Vơí đề tài “ Nghiên cứu mơ hình lọc sinh học xử lý nước thải sở sản xuất nước tương Lam Thuận” tơi hy vọng đóng góp phần sức nhỏ bé việc bảo vệ mơi trường chung I.2 Mục đích nghiên cứu Xác định mức độ ô nhiễm nghành sản xuất nước Tương sau áp dụng phương pháp mơ hình lọc sinh học hiếu khí để xử lý nước thải nhằm đạt tiêu chuẩn môi trường phù hợp với quy định môi trường phủ Việt Nam I.3 Nội dung nghiên cứu  Lấy nước thải đầu sở sản xuất nước tương Lam Thuận  Tiến hành mơ hình thí nghiệm phân tích tiêu đầu  Tìm khoảng nồng độ xử lý tối ưu giá thể nghiên cứu I.4 Đối tượng nghiên cứu  Giá thể vịng nhựa có đường kính d = 21mm chiều cao h =25mm  Nước thải lấy từ sở sản xuất nước tương Lam Thuận I.5 Phương pháp nghiên cứu  Xây dựng mơ hình nhỏ mơ bể xử lý đặt phịng thí nghiệm Trang: LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN  Vận hành mô hình với giá thể ống nhựa xử lý nước thải theo tải trọng khác  Kiểm tra tiêu đầu vào đầu nước thải sau xử lý mô hình phịng thí nghiệm  Các tiêu kiểm tra COD,pH,SS I.6 Phạm vi nghiên cứu  Mơ hình phịng thí nghiệm  Bể lọc sinh học hiếu khí với giá thể ống nhựa  Xử lý nước Tương sau trình sản xuất theo phương pháp mới(có hàm lượng 3MCPD chuẩn cho phép) Trang: LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN Chương II : TỔNG QUAN NGHÀNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG II.1 Tổng quan nước tương II.1.1 Lịch sử nước tương Nước Tương hay cịn gọi xì dầu loại nước chấm sản xuất cách lên men hạt đậu tương,ngũ cốc rang chin,nước muối ăn.Nước Tương có nguồn gốc từ Trung Quốc sử dụng rộng rãi nước châu có Việt Nam Nước tương lên men men có chứa loài nấm Aspergillus oryzae A.sojae vi sinh vật liên quan khác Có loại nước tương  loại làm từ hạt đậu tương nguyên vẹn có chất lượng cao  loại rẻ tiền làm từ protein đậu tương thủy phân Lên men đậu tương tự nhiên cho mùi vị thơm cách để trời.Ngày sản phẩm làm quy trình máy móc Nước tương sản phẩm lên men truyền thống giàu axit amin có mùi vị đặc trưng kích thích tiêu hóa.Dùng nhiều bữa ăn có lợi cho sức khỏe vừa tạo thêm vị ngon cho thức ăn.Từ lâu sản xuất quy mô nhỏ ( hộ gia đình ) phương pháp lên men truyền thống từ vi sinh vật có sẵn tự nhiên II.1.2 Giá trị thực phẩm nước tương Khi đánh giá chất lượng nước tương phương diện hóa học trước hết người ta ý đến lượng đạm tồn phần chất dinh dưỡng có giá trị nước tương.Tiếp theo cần xem xét lượng đạm amin.Từ lượng đạm ta suy tỷ lệ đạm amin đốivới đạm toàn phần cho biết mức độ thủy phân protein nước tương , tỷ lệ cao tốt.trung bình tỷ lệ nước tương chiếm 50% - 60% II.1.3 Thành phần hóa học nước tương Chất lượng nước tương thay đổi tùy theo nguyên liệu , tỷ lệ phối chế,phương pháp chế biến… Trong nước chấm lên men chứa nhiều đường tác dụng men amylase lên tinh bột Nước chấm chứa số loại chất béo ,vitamin ,muối ăn yếu tố vi lượng khác.Vì nước tương sản xuất theo quy trình Trang: LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN có mùi vị màu sắc tốt Bảng II.1 Thành phần hóa học trung bình nước tương Thành Phần Đạm Nito toàn phần theo Nito Hàm Lượng 15 – 21,6 Nito 8,5 – 1,3 NH3 1,0 – 2,0 Đường 14,5 – 15,3 Lipid 17,0 – 25,0 NaCl 200 – 250 Acid 2,0 – 8,0 Chất khô 325 - 387 Metionin 3,32 Lyzin 6,5 Phynylamin 7,0 ( Nguồn :” Phương pháp sản xuất nước tương thiết kế phân xưởng” Võ Văn Quốc ) pH = 5,9 – 6,2 , khối lượng riêng nước tương 1,01 - 1,04mg/l II.1.4 Nguyên liệu Đậu nành Trang: LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN Bảng II.2 Thành phần hóa học đậu nành Đạm Nito toàn phần theo Nito 15 – 21,6 Nito 8,5 – 1,3 NH3 Đường 1,0 – 2,0 14,5 – 15,3 Lipid 17,0 – 25,0 NaCl 200 – 250 Acid 2,0 – 8,0 Chất khô 325 - 387 Metionin 3,32 Lyzin 6,5 Phynylamin 7,0 ( Nguồn :”Phương pháp sản xuất nước tương thiết kế phân xưởng” Võ Văn Quốc ) Ngồi đậu nành cịn chứa nước, vitamin A ,B ,B2 ,B5 ,B6 , B12 Protein đậu nành : Protein đậu nành tạo acid amin có đủ loại acid amin khơng thay Có thể nói protein đậu nành giống protein trứng xem nguyên liệu chế biến thay protein động vật Các nhóm protein đơn giản ( % so với tổng số protein ) Albumin : – % Globumin : 25 – 34 % Trang: 10 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN Hình V.12 Mơ hình sau tải trọng 0.96kgCOD/m3.ngày V.1.6.2.3.4 Tải trọng 1.28kgCOD/m3ngày.đêm V.7 Kết giai đoạn xử lý tải trọng 1.28kgCOD/m3ngày.đêm Ngày Tải trọng Thời gian COD Hiệu (Kg (HTR) khử COD/m3.ng.đ) N0 1.28 192 82 6.45 N1 1.28 85,5 46,56 97 6.84 N2 1.28 80,27 49,83 104 7.28 N3 1.28 63,16 60,53 126 7.37 N4 1.28 35 78,12 118 7.23 (mg/l) SS pH (mg/l) COD (%) Trang: 72 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN N5 1.28 35,7 77,7 134 7.4 N6 1.28 36,55 77,16 118 7.45 Hình V.13 Đồ thị biểu diễn hiệu xử lý theo COD theo thời gian lưu nước 3h giai đoạn xử lý Trang: 73 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN Hình V.14 Đồ thị biểu diễn biến thiên SS pH thời gian lưu nước 3h giai đoạn xử lý V.2 Thảo Luận Kết Quả Thí Nghiệm Bảng V.8 So sánh hiệu xử lý cao tải trọng với thời gian lưu nước khác Thời gian Tải trọng COD đầu vào COD đầu Hiệu suất 24 0.16 160 80.92 49.43 12 0.32 160 54.7 65.58 0.64 160 37.7 76.43 0.96 160 15.06 90.59 1.28 160 35 78.12 Hình V.15 Đồ thị biểu diễn hiệu xử lý theo COD thời gian lưu nước khác Trang: 74 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN Nhận xét : Dựa vào biểu đồ cho ta thấy hiệu xử lý COD đạt cao tải trọng 0.96KgCOD/m3.ngày ứng với thời gian lưu nước 4h Hình V.16 Đồ thị biểu diễn sụ biến thiên giá trị pH tải trọng khác Trang: 75 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN Hình V.17 Đồ thị biểu diễn biến thiên SS tải trọng khác Nhận xét :Dựa vào đồ thị cho thấy giá trị SS thấp ngày thứ với tải trọng 0.64kgCOD/m3.ngày cao ngày thứ với tải trọng 1.28KgCOD/m3.ngày Nhận xét chung : Với tải trọng 0.16KgCOD/m3.ngày ỏ giai đoạn chạy thích nghi tương ứng với nồng độ COD lưu lượng nước thải cho chảy vào bể xử lý C = 160mg/l Q = 0,625l/h với thời gian lưu nước bể 24 hiệu xử lý tăng lên cách rõ rệt từ 14,8% ngày thứ đến 49.43% ngày thứ Trong tuần chạy thích nghi ta thấy màng vi sinh vật bắt đầu hình thành với lớp màng mỏng vác vi khuẩn giai đoạn thích nghi với nước thải bùn hoạt tính Với tải trọng 0.32KgCOD/m 3.ngày,Lưu lượng nước chảy vào bể Q = 1,25l/h nồng độ cũ C = 160 mg/l thời gian lưu nước giảm xuống 12 hiệu xử lý COD tăng từ 45% lên 64,6% Nhận thấy vi sinh vật bám vào giá thể ngày nhiều độ dày màng Trang: 76 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN không đáng kể , lúc màng có màu nâu đỏ Kiểm tra pH đầu thường xuyên nhận thấy giá trị pH ổn định ,ít thay đổi , dao động khoảng 6,5 đến 6,9 Ngoài hàm lượng chất rắn lơ lửng tăng từ 75mg/l lên đến 124mg/l ( vi sinh vật bị ảnh hưởng q trình hơ hấp nội bào bên lớp màng nên vi sinh vật khơng bám dính vào giá thể sau bị nước trơi chảy khỏi bể.Trong mơ hình cịn có nơi mà đá bọt khơng thể sục khí tới vi sinh vật chỗ vi khuẩn hơ hấp kị khí , chúng bám thành bên mơ hình có màu đen nhạt Với tải trọng L = 0.64kgCOD/m L = 0.96kgCOD/m3.ngày nhận thấy màng vi sinh dày lên nhiều.Hiệu xử lý COD tải trọng L = 0.64kgCOD/m3.ngày tăng lên từ 46,53% lên 76,43% Cịn tải trọng L = 6kgCOD/m 3.ngày đạt hiệu xử lý cao thấp 53,1% tăng lên 90,59% Tuy nhiên hàm lượng chất rắn lơ lửng ( SS ) lại tăng lên nhiều so với đầu vào từ 89mg/l lên 120mg/l.Lúc màng vi sinh gần phát triển tốt với độ dày bao phủ tồn giá thể, màng vi sinh có màu nâu, đỏ, mềm Nồng độ pH ổn định nằm giới hạn tốt để vi sinh vật phát triển Và L = 1.28KgCOD/m3.ngày Thì hiệu xử lý COD giảm rõ rệt Tải trọng cuối 1.28KgCOD/m 3.ngày với thời gian lưu nước hiệu xử lý cuối đạt 64,6% thấp so với hiệu cao 90.59% tải trọng 0.96KgCOD/m3.ngày Hiệu xử lý COD liên tục giảm cho chạy tải trọng 2kgCOD/m bể xuất nhiều bọt trắng, đơi trào ngồi điều cho thấy bể xử lý tải Nếu tiếp tục tăng tải hiệu giảm khơng đạt hiệu cần thiết cho mơ hình xử lý Hiệu mơ hình xử lý hiếu khí phương pháp lọc sinh học với giá thể ống nhựa nước thải đầu vào nước tương có nồng độ C = 160 mg/l đạt cao với tải trọng 0.96KgCOD/m3.ngày.Hiệu xử lý 90,59% Trang: 77 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN Chương VI : KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ VI.1 Kết Luận Qua thời gian tìm hiểu nước thải sơ sản xuất nước tương Lam Thuận – Thành Phố Hồ Chí Minh em có số nhận xét sau :  Nước thải sở sản xuất có hàm lượng COD , BOD , pH không cao dùng phương pháp lọc sinh học dễ dàng xử lý mang lại hiệu cao.Đây phương pháp phổ biến hầu phát triển giới , ưu điểm phương pháp chi phí đầu tư vận hành thấp , phù hợp với khí hậu Việt Nam , khơng gây độc hại cho môi trường , hiệu xử lý cao Bên cạnh phương pháp xử lý sinh học có hạn chế định :  Cần mặt lớn để xây dựng cơng trình để giảm thời gian xử lý , khơng có tính động cần di chuyển nhà máy Nếu đội ngũ nhân viên quản lý không tốt dẫn đến hư hỏng gây ô nhiễm môi trường  Hệ thống xử lý sở sản xuất đơn giản sơ sài việc xử lý khơng hiệu thời gian dài , dừng hoạt động nên nước đầu không đạt tiêu chuẩn thải vào nguồn tiếp nhận  u cầu có hệ thống xử lý hồn chỉnh hiệu quy định bắt buộc sở sản xuất nước tương Lam Thuận V.1.1.1 Đề xuất dây chuyền công nghệ xử lý cho sở sản xuất nước tương Lam Thuận Với trạng nhà máy cần cơng trình xử lý triệt để, đem lại hiệu cho nước thải đầu cần xem xét đến yếu tố kinh tế.Vì em đề xuất cơng trình xử lý sau : Trang: 78 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN Nước thải vào Song chắn rác + Ngăn tiếp nhận Điều chỉnh pH Bể điều hòa Nước tách bùn Bể lắng I Máy thổi khí UASB Bể chứa bùn Bể lọc sinh học hiếu khí tiếp xúc Bùn tuần hoàn Bể lắng II Máy ép bùn Bùn dư Clo Thải bỏ Bể tiếp xúc Thải nguồn GHI CHÚ Đường nước Đường khí Đường bùn Đường hóa chất Trang: 79 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S LÂM VĨNH SƠN V.1.1.2 Thuyết minh cơng trình xử lý : Nước thải đầu vào qua : Song chắn rác : dùng để loại bỏ rác có kích thước lớn đặt đường dẫn nước thải vào ngăn tiếp nhận trước bơm lên hệ thống xử lý nước thải.Việc sử dụng song chắn rác hạn chế tình trạng nghẽn đường cống, mương dẫn hư hỏng rác gây Ngăn tiếp nhận : nơi tiếp nhận nước thải vào Máy thổi khí : Cung cấp oxy để vi sinh vật bùn hoạt tính phát triển tốt, làm tăng hiệu xử lý Bể điều hịa : Tính chất nước thải thay đổi theo thời gian sản xuất phụ thuộc vào nhiều công đoạn xử lý khác Bể điều hòa điều hòa lưu lượng nồng độ nước thải Bể lắng đợt I :có nhiệm vụ tách chất không tan khỏi nước thải, làm giảm hàm lượng SS ban đầu có nước thải Bể UASB : điều kiện kỵ khí chất hữu phân hủy thành chất có khối lượng phân tử nhỏ hơn, hình thành khí CO2, CH4 tạo xáo trộn bể.Khí tạo đẩy hạt lơ lửng lên thu lại hệ thống thu khí Bể lọc sinh học hiếu khí tiếp xúc: q trình xử lý hệ thống làm giảm nồng độ tiêu COD,BOD Bể lắng đợt II : Hỗn hợp nước bùn hoạt tính chảy từ cơng trình xử lý sinh học dẫn đến bể lắng đợt II Bể có nhiệm vụ lắng tách bùn hoạt tính xử lý bể lọc sinh học phần nhỏ chất không tan Bùn sau lắng phần tuần hoàn lại bể lọc sinh học để tạo hỗn hợp nước với bùn Bể chứa bùn : sau trình lắng I II bùn đưa vào bể chứa bùn.Bể nén bùn có nhiệm vụ nén bùn làm cô đặc cặn nhằm giảm độ ẩm bùn cách lắng học để đạt độ ẩm thích hợp Bể tiếp xúc : cần tính tồn lưu lượng,thời gian thể tích bể để điều chỉnh nồng độ Chrlo thích hợp trước thải nguồn Trang: 80 V.1.2 Kiến Nghị Nước thải có ảnh hưởng lớn đến môi trường sức khỏe người với tình hình xả thải cơng ty em có số kiến nghị sau :  Xây dựng hệ thống nước xử lý nước thải sớm tốt để không làm ảnh hưởng đến mơi trường  Phân tích tiêu ô nhiễm nước thải sở sản xuất thải dựa vào mà đưa phương pháp xử lý thích hợp  Cần thiết xây dựng hệ thống phương pháp sinh học  Mời kỹ sư có chun mơn để thiết kế , quản lý , vận hành hệ thống cách hiệu  Theo dõi thường xuyên trạng hệ thống thoát nước , thiết bị sản xuất nhằm giảm thiểu tối đa lượng chất thải phát sinh  Giáo dục , nâng cao ý thức bảo vệ môi trường cho người sở sản xuất TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Nguyễn Thị Ngọc Diệu, 2001, Nghiên cứu xây dựng giải pháp quản lý môi trường thích hợp cho sở chăn nuôi qui mô vừa nhỏ Tp HCM, Luận án cao học, Viện Môi trường Tài nguyên Đại học Bách khoa Tp.HCM Trần Đức Hạ, 2002, Xử lý nước thải sinh hoạt quy mô vừa nhỏ, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội PGS.TS Hoàng Huệ, 1996, Xử lý nước thải, NXB Xây Dựng, Hà Nội PGS.TS Hoàng Huệ, 1994, Cấp thoát nước, NXB Xây Dựng, Hà Nội PGS.TS Hoàng Văn Huệ, 2004, Công nghệ môi trường – Tập 1: xử lý nước thải, NXB Xây Dựng, Hà Nội TS Trịnh Xuân Lai, 2000, Tính toán thiết kế công trình xử lý nước thải, Công ty tư vấn cấp thoát nước số 2, NXB Xây Dựng, Hà Nội Trần Hiếu Nhuệ, 1978, Thoát nước xử lý nước thải công nghiệp, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội Lương Đức Phẩm, Công nghệ xử lý nước thải phương pháp sinh học, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội Võ Văn Quốc, Phương pháp sản xuất nước Tương thiết kế phân xưởng, Luận văn tốt nghiệp, Đại Học Bách Khoa, TPHCM 10 Trung taâm đào tạo ngành nước môi trường, 1999, Sổ tay xử lý nước tập 1,2, NXB Xây Dựng, Hà Nội 11 Định mức đơn giá xây dựng bản, NXB Thống kê, 1999 12 Bộ xây dựng, Tiêu chuẩn xây dựng TCXD – 51 – 84 –, 2003 Thoát nước mạng lưới bên công trình, TP.HCM Tiếng Anh 13 Metcaft & Eddy Inc.: 1991, Wastewater Engineering: Treatment, Disposal and Reuse, 3rd edn, McGraw-Hill, NY, pp 1334  PHỤ LỤC PHỤ LỤC A TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5945- 1995 Nước thải công nghiệp – Tiêu chuẩn thải (Industrial waste water – Discharge Standards) Phạm vi ứng dụng 1.1 Tiêu chuẩn quy định giá trị giới hạn thông số nồng độ chất thành phần nước thải sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, dịch vụ…(gọi chung nước thải công nghiệp) 1.2 Tiêu chuẩn dùng để kiểm soát chất lượng nước thải công nghiệp trước đổ vào vực nùc Giá trị giới hạn 2.1 Giá trị giới hạn thông số nồng độ chất thành phần nước thải công nghiệp đổ vào vực nước phải phù hợp với quy định bảng 2.2 Đối với nước thải số ngành công nghiệp đặc thù, giá trị thông số chất thành phần quy định tiêu chuẩn riêng 2.3 Nước thải công nghiệp có giá trị thông số nồng độ chất thành phần nhỏ giá trị quy định cột A đổ vào vực nước dùng làm nguồn cung cấp nước sinh hoạt 2.4 Nước thải công nghiệp có giá trị thông số nồng độ chất thành phần nhỏ giá trị quy định cột B đổ vào lưu vực nước dùng cho mục đích giao thông thủy, tưới tiêu, bơi lội, nuôi thủy sản, trồng trọt… 2.5 Nước thải công nghiệp có giá trị thông số nồng độ chất thành phần lớn giá trị quy định cột B không vượt giá trị quy định cột C phép đổ vào nơi quy định 2.6 Nước thải công nghiệp có giá trị thông số nồng độ chất thành phần lớn giá trị quy định cột C không phép thải môi trường 2.7 Phương pháp lấy mẫu, phân tích, tính toán, xác định thông số nồng độ cụ thể quy định tiêu chuẩn Việt Nam tương ứng Bảng B.1: Bảng giá trị giới hạn thông số nồng độ chất ô nhiễm nước thải công nghiệp Đơn vị Giá trị giới hạn STT Thông số A B C o Nhiệt độ C 40 40 45 pH – 5,5 - 5–9 o BOD5(20 C) mg/L 20 50 100 COD mg/L 50 100 400 Chất lơ lửng mg/L 50 100 200 Asen mg/L 0,05 0,1 0,5 Cadimi mg/L 0,01 0,002 0,5 Chì mg/L 0,1 0,5 Clo dö mg/L 2 6+ 10 Crom(Cr ) mg/L 0,05 0,1 0,5 3+ 11 Crom(Cr ) mg/L 0,2 12 Dầu mỡ khoáng mg/L KPHĐ 13 Dầu động thực vật mg/L 10 30 14 Đồng mg/L 0,2 15 Keõm mg/L 16 Mangan mg/L 0,2 17 Niken mg/L 0,2 18 Photpho hữu mg/L 0,2 0,5 19 Photpho tổng số mg/L 20 Sắt mg/L 10 21 Tetracloetylen mg/L 0,02 0,1 0,1 22 Thiếc mg/L 0,2 23 Thuỷ ngân mg/L 0,005 0,005 0,01 24 Toång N mg/L 60 25 Tricloetylen mg/L 0,05 0,3 0,3 26 Amoniac(tính theo N) mg/L 0,1 10 27 Florua mg/L 28 Phenol mg/L 0,001 0,05 29 Sunfua mg/L 0,2 0,5 30 Xianua mg/L 0,05 0,1 0,1 31 Toång hoạt động phóng xạ α mg/L 0,1 0,1 32 Tổng hoạt động phóng xạ β mg/L 1 33 Cliform MPN/100mL 5000 10000 Chú thích:KPHĐ – không phát PHỤ LỤC B TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 6984 :2001 CHẤT LƯNG NƯỚC – TIÊU CHUẨN NƯỚC THẢI CÔNG NGHIỆP THẢI VÀO VỰC NƯỚC SÔNG DÙNG CHO MỤC ĐÍCH BẢO VỆ THỦY SINH Water quality – standards for industrial effluents discharged into rivers for protection of aquatic life Phaïm vi áp dụng 1.1 Tiêu chuẩn qui định chi tiết giá trị giới hạn thông số nồng độ chất ô nhiễm nước thải công nghiệp theo tải lượng theo lưu lượng nước sông tiếp nhận Trong tiêu chuẩn này, nước thải công nghiệp hiểu dung dịch thải hay nước thải trình sản xuất, chế biến, kinh doanh loại hình công nghiệp thải Khoảng cách điểm xả nguồn tiếp nhận theo qui định hành 1.2 Tiêu chuẩn áp dụng đồng thời với TCVN 5945 –1995 dùng để kiểm soát chất lượng nước thải công nghiệp đổ vào vực nước sông suối cụ thể (sau gọi chung “sông”) có chất lượng nước dùng cho mục đích bảo vệ thủy sinh Tiêu chuẩn viện dẫn TCVN 5945 – 1995: Nước thải công nghiệp – tiêu chuẩn thải Giá trị giới hạn 3.1 Giá trị giới hạn theo tải lượng thông số nồng độ chất ô nhiễm nước thải thải vào vực nước sông có lưu lượng nước khác nhau, không vượt giá trị nêu bảng Các thông số nồng độ chất ô nhiễm không nêu bảng áp dụng theo TCVN 5945 – 1995 3.2 Phương pháp lấy mẫu, phân tích, tính toán, xác định thông số nồng độ cụ thể qui định Tiêu chuẩn Việt Nam tương ứng phương pháp khác quan có thẩm quyền môi trường định