Đang tải... (xem toàn văn)
Phân tích tình hình sản xuất của công ty cổ phần thủy sản Cafatex
Phân tích tình hình sản xuất cơng ty cổ phần thủy sản Cafatex Chương GIỚI THIỆU 1.1 Lý chọn đề tài 1.1.1 Sự cần thiết nghiên cứu Ngày nay, xã hội ngày phát triển đời sống người ngày nâng cao thể rõ nhu cầu cụ thể như: ăn, mặc, ở… Bên cạnh đó, kinh tế ngày phát triển có nhiều doanh nghiệp, cơng ty thành lập, mở rộng quy mô, lĩnh vực kinh doanh Thêm vào đó, Việt Nam gia nhập WTO mở cho doanh nghiệp Việt Nam nhiều hội mới, quan hệ hợp tác với nước ngày mở rộng, nhiên với hội vàng ấy, đặt cho doanh nghiệp Việt Nam khơng thách thức bước vào sân chơi giới, sân chơi trí tuệ, sân chơi cạnh tranh gay gắt, nơi mà có đổi chất lượng sinh tồn Vì tất lý trên, đáp ứng nhu cầu ngày cao người, để cạnh tranh, để sinh tồn sản phẩm tạo từ doanh nghiệp phải mang ưu định chất lượng, giá cả, chủng loại… mà có doanh nghiệp với hoạt động sản xuất hoàn hảo, phải gần hoàn hảo với kế hoạch sản xuất khả thi, điều hành vận dụng nguồn lực cách hiệu đạt yếu tố Như để có kế hoạch sản xuất khả thi đạt hiệu để kịp thời đổi dây truyền sản xuất , để khắc phục yếu tận dụng tối đa nguồn lực sản xuất phải tiến hành phân tích tình hình sản xuất cơng ty cách toàn diện, thường xuyên nhằm phát lúc điểm mạnh, điểm yếu để phát huy hay khắt phục Chế biến thủy sản ngành kinh doanh mà đòi hỏi doanh nghiệp phải thường xuyên thay đổi dây truyền sản xuất để ngày nâng cao chất lượng sản phẩm Cafatex công ty chế biến thủy sản mà sản phẩm chủ yếu xuất nước Vì chất lượng sản phẩm ngày đựơc ưu tiên trọng yếu tố khác, đồng thời kinh doanh thị trường nước ngồi Cafatex phải đưong đầu với cạnh tranh gay gắt Vì vậy, phải phân tích, tìm hiểu, đánh giá điểm yếu cho thật kỹ, biết đựơc việc sản xuất yếu đâu, yếu tố yếu tố ảnh hưởng mạnh GVHD: ThS Võ Văn Dứt Trang SVTH: Bùi Thị Bích Duyên Phân tích tình hình sản xuất cơng ty cổ phần thủy sản Cafatex nhất, yếu tố chi phối hoạt động sản xuất cơng ty có biện pháp khắc phục, nâng cao hiệu tốt nhất, phù hợp nhằm không ngừng nâng cao lực sản xuất chất lượng sản phẩm với mục đích cuối đưa cơng ty ngày phát triển, lợi nhuận cao, công ty bước vươn lên vị trí dẫn đầu ngành, khu vực Đó lý tơi chọn đề tài phân tích tình hình sản xuất nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất với mục đích tìm điểm mạnh, điểm yếu hoạt động sản xuất công ty từ đưa số giải pháp tăng trưởng 1.1.2 Căn khoa học thực tiễn 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: 1.2.1 Mục tiêu chung - Phân tích tình hình sản xuất nhằm đảm bảo cho việc sản xuất, cung cấp kịp thời đầy đủ, tốt lượng sản phẩm theo nhu cầu, sử dụng tối đa tìm lực có, đồng thời tìm số ngun nhân cịn hạn chế nhằm tìm giải pháp để sử dụng tốt nguồn lực trình sản xuất 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Phân tích tình hình sản xuất cơng ty nhằm khái quát, phát ưu điểm, nhược điểm - Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất nhằm đánh giá tình hình biến động yếu tố: số lượng lao động, bố trí lao động, thời gian lao động, trình độ thành thạo lao động - Từ kết phân tích tìm ngun nhân hạn chế đề số giải pháp làm tăng hiệu sản xuất 1.3.Phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Không gian: Trong phạm vi nội dung nghiên cứu luận văn này, em tập trung phân tích số yếu tố tình hình sản xuất sản phẩm cơng ty cổ phần thủy sản Cafatex sở số liệu giai đoạn từ năm 2004 đến 2006 Do số liệu năm 2007 cơng ty chưa hồn tất việc kiểm kê GVHD: ThS Võ Văn Dứt Trang SVTH: Bùi Thị Bích Dun Phân tích tình hình sản xuất cơng ty cổ phần thủy sản Cafatex 1.3.2 Thời gian: - Từ ngày 11/02/2008 đến ngày 25/05/2008 1.4 Đối tượng nghiên cứu.: - Tình hình sản xuất cơng ty cổ phần thủy sản Cafatex qua năm 2004, 2005, 2006 Một số yếu tố trình sản xuất 1.5 Lược khảo tài liệu có liên quan tới đề tài nghiên cứu - Bài phân tích sở dựa vào số liệu thứ cấp công ty cổ phần thủy sản Cafatex cung cấp, thong tin tình hình sản xuất, tình hình cơng ty công ty cung cấp, số thong tin tình hình cơng ty thu thập q trình thực tập công ty - Tham khảo số luận văn sinh viên Khoa kinh tế- QTKD trường Đại học Cần thơ năm 2006 - Dựa vào số sách phân tích hoạt động kinh doanh chủ yếu phân tích hoạt động kinh tế doanh nghiệp tác giả Huỳnh Đức Lộng, số sách thống kê ứng dụng để làm sở lý thuyết cho phân tích - Dựa sở thông tin ngành thủy sản Việt Nam, tình hình xuất thủy sản Việt Nam thu thập từ số trang web ngành thủy sản, thủy sản, website công ty cổ phần thủy sản Cafatex GVHD: ThS Võ Văn Dứt Trang SVTH: Bùi Thị Bích Dun Phân tích tình hình sản xuất cơng ty cổ phần thủy sản Cafatex Chương PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phương pháp luận 2.1.1 Ý nghĩa, nhiệm vụ việc phân tích tình hình sản xuất 2.1.1.1 Ý nghĩa Sản xuất xí nghiệp trước tiên phải nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường với mục tiêu đạt lợi nhuận tối đa Đề cập đến tình hình sản xuất xí nghiệp nói đến việc sản xuất mặt hang sản phẩm, số lượng chất lượng sản phẩm Nó thể cơng tác tổ chức quản lý sản xuất phối hợp sản xuất cách đặn đồng Ngồi tình hình sản xuất có mối quan hệ mật thiết với tình hình cung ứng, tổ chức, sử dụng tối ưu yếu tố sản xuất như: máy móc thiết bị, vật tư, lao động Sản xuất xí nghiệp phát triển tất yếu ảnh hưởng đến tình hình tiêu thụ, lợi nhuận, tài chính, tình hình trang bị, sử dụng tài sản cố định, vật tư, lao động, … ảnh hưởng đến phát triển chung toàn ngành kinh tế quốc dân, ảnh hưởng đến mối quan hệ tích lũy tiêu dùng, quan hệ cung cầu,… 2.1.1.2 Nhiệm vụ Trên sở thơng tin kế hoạch, thong tin hoạch tốn kết sản xuất, thong tin mặt kỹ thuật tổ chức sản xuất, thong tin yếu tố sản xuất, tiến hành đánh giá khái qt tình hình sản xuất xí nghiệp Sau làm rõ ảnh hưởng nhân tố lao động, vật tư, tài sản cố định đến kết sản xuất Ngồi q trình phân tích phải sâu vào mặt kỹ thuật tổ chức sản xuất, nghiên cứu giải quết đắn vấn đề kỹ thuật tổ chức sản xuất có tác dụng nâng cao kết quả, hiệu sản xuất kinh doanh Trong trình thực kế hoạch cơng ty phải chấp hang chế độ sách nhà nước Vì phân tích tình hình sản xuất phải kết hợp đánh giá tình hình thực sách nhà nước, đánh giá tính hợp lý hay lạc hậu chế độ sách đó… Trên sở đánh giá trên, phân tích phải đề biện pháp nhằm khai thác khả tiềm tàng xí nghiệp, nâng cao khối lượng chất lượng sản phẩm, nâng cao kết sản xuất kinh doanh GVHD: ThS Võ Văn Dứt Trang SVTH: Bùi Thị Bích Dun Phân tích tình hình sản xuất công ty cổ phần thủy sản Cafatex 2.1.2.Khái niệm giá trị sản xuất - Giá trị sản xuất tiêu thể toàn giá trị sản phẩm hoạt động sản xuất công nghiệp tạo thời gian định Nó bao gồm: giá trị nguyên vật liệu, nhiên liệu, lượng, phụ tùng thay thế, chi phí dịch vụ sản xuất, khấu hao tài sản cố định, chi phí lao động giá trị sáng tạo trình cấu thành giá trị sản phẩm công nghiệp gồm yếu tố sau: Giá trị thành phẩm = giá thành đơn vị * sản lượng Đây yếu tố chủ yếu chiếm tỉ trọng lớn giá trị sản xuất công ty Nó bao gồm sản phẩm phải kết thúc khâu chế biến cuối doanh nghiệp nhập kho bán thành phẩm, bán ngoài… - Giá trị cơng việc có tính chất cơng nghiệp Giá trị cơng việc thực giai đoạn ngắn q tình sản xuất, làm tăng thêm giá trị sử dụng sản phẩm Những công việc làm cho bên làm cho phận khác hoạt động công nghiệp công ty - Giá trị phụ phẩm, thứ phẩm, phế phẩm, phế liệu thu hồi - Giá trị hoạt động cho thêu máy móc thiết bị dây truyền sản xuất doanh nghiệp - Giá trị chênh lệch cuối kỳ đầu kỳ sản phẩm dở dang, bán thành phẩm 2.1.3 Khái niệm giá trị tăng thêm - Giá trị tăng thêm phần chênh lệch giá trị sản xuất chi phí trung gian Nó bao gồm chi phí sau: - Thu nhập người lao động: tổng hợp khoản mà công ty phải toán cho người lao động - Thuế sản xuất kinh doanh: loại thuế phát sinh kết tiêu thụ sản phẩm công ty mang lại - Khấu hao tài sản cố định GVHD: ThS Võ Văn Dứt Trang SVTH: Bùi Thị Bích Duyên Phân tích tình hình sản xuất cơng ty cổ phần thủy sản Cafatex 2.1.4 Khái niệm chi phí trung gian - Chi phí trung gian phận chi phí sản xuất nói chung, cấu thành giá trị sản phẩm, thể dạng vật chất nguyên nhiên vật liệu, phụ tùng dạng dịch vụ phục vụ sản xuất Nó bao gồm: - Chi phí vật chất: nguyên, nhiên, vật liệu, lượng mua ngồi - Chi phí dịch vụ: chi phí phải trả cho dịch vụ th ngồi, hoạch tốn vào chi phí sản xuất giá thành sản phẩm như: chi phí bảo hiểm, bảo vệ môi trường, quảng cáo,… 2.1.5 Phẩm cấp sản phẩm Sản phẩm phân chia thành phẩm phế phẩm, tuỳ theo chất lượng trình độ thành thạo kỹ thuật cơng nhân, chất lựong nguyên vật liệu định Các loại sản phẩm đwojc phân chia thành cấp bậc thứ hạng khác nhau, phẩm thường gọi sản phẩm loại 1, thứ phẩm gọi sản phẩm loại 2, loại 3, yếu mặt cơng dụng thẩm mỹ,… giá bán thấp ∑( sản lựơng loại * đơn giá loại) Hệ số phẩm cấp =
