Đang tải... (xem toàn văn)
Đánh giá được khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất thịt của con lai Pietrain x F1 (Landrace x Yorkshire) nuôi tại xí nghiệp Đồng Hiệp Hải Phòng. Xác định, đánh giá chất lượng thịt của con lai Pietrain x F1 (Landrace x Yorkshire) nuôi tại xí nghiệp Đồng Hiệp Hải Phòng thông qua các chỉ tiêu cảm quan, dinh dưỡng. Xác định ảnh hưởng của giới tính đến khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của con lai Pietrain x F1 (Landrace x Yorkshire) nuôi tại xí nghiệp Đồng Hiệp Hải Phòng.
Khóa luận tốt nghiệp Vũ Trà My, Lớp CNTY – K52 Phần I MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ Nuôi lợn nghề truyền thống nông dân nước ta từ lâu đời, ngày ngành chăn nuôi lợn phát triển mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng kinh tế nông nghiệp Việt Nam Trong vòng 10 năm từ năm 2000 – 2010, tổng số đầu lợn nước tăng từ 20,19 triệu lên 27,30 triệu (Tổng cục thống kê, http://www.gso.gov.vn) Tuy nhiên, chăn nuôi lợn nước ta đạt số lượng, suất, chất lượng thấp nước khu vực giới Phần lớn lượng thịt lợn cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng nước có phần nhỏ cho xuất Từ thực tế trên, nhiều năm có nhiều công trình nghiên cứu theo hướng sử dụng tổ hợp lai, nhằm tạo giống lợn lai có tốc độ sinh trưởng nhanh, chất lượng tốt mang lại hiệu kinh tế lớn, dần áp dụng vào thực tế chăn nuôi Theo kết điều tra trang trại chăn nuôi số tỉnh phía Bắc Vũ Đình Tôn cộng (2007) cho thấy, việc sử dụng lai cấu đàn cao, 51% lợn nái lai tổng số lợn nái giống 36% lợn đực lai tổng số lợn đực giống Các giống lợn ngoại có tầm vóc lớn, sinh trưởng nhanh, sinh sản tốt, tỷ lệ nạc cao như: Landrace , Yorkshire, Duroc, Pietrain trở thành yếu tố quan trọng góp phần nâng cao suất tỷ lệ nạc sản xuất chăn nuôi lợn nước ta Nghiên cứu sử dụng tổ hợp lai ngoại x ngoại nhằm sản xuất lợn thương phẩm nâng cao suất, chất lượng thịt hiệu kinh tế trọng năm gần Khoa CN – NTTS, Trường ĐHNN Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Vũ Trà My, Lớp CNTY – K52 Pietrain giống lợn tiếng giới tỷ lệ nạc cao sử dụng rộng rãi sản xuất thịt lợn nhiều nước Hiện nay, xí nghiệp chăn nuôi lợn Đồng Hiệp – Hải Phòng cho tiến hành phối lợn đực giống Pietrain với lợn nái F1 (Landrace x Yorkshire) Tuy nhiên Việt Nam chưa có nhiều nghiên cứu đánh giá cụ thể suất chất lượng thịt tổ hợp lai Chính tiến hành nghiên cứu đề tài: “Khả sinh trưởng, suất chất lượng thịt tổ hợp lai lợn đực Pietrain kháng stress phối với nái F (Landrace x Yorkshire) Xí nghiệp chăn nuôi Đồng Hiệp – Hải Phòng” 1.2 MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích - Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển suất thịt lai Pietrain x F1 (Landrace x Yorkshire) nuôi xí nghiệp Đồng Hiệp Hải Phòng - Xác định, đánh giá chất lượng thịt lai Pietrain x F (Landrace x Yorkshire) nuôi xí nghiệp Đồng Hiệp Hải Phòng thông qua tiêu cảm quan, dinh dưỡng - Xác định ảnh hưởng giới tính đến khả sinh trưởng, suất chất lượng thịt lai Pietrain x F (Landrace x Yorkshire) nuôi xí nghiệp Đồng Hiệp Hải Phòng 1.2.2 Yêu cầu - Theo dõi, thu thập phân tích đầy đủ, xác số liệu khả sinh trưởng đàn lợn Pietrain x F (Landrace x Yorkshire) nuôi xí nghiệp Đồng Hiệp Hải Phòng - Nắm quy trình, cách thức phương pháp tiến hành nghiên cứu Khoa CN – NTTS, Trường ĐHNN Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Vũ Trà My, Lớp CNTY – K52 Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LAI GIỐNG VÀ ƯU THẾ LAI 2.1.1 Lai giống Theo Lerner Donald (1976), nhân giống động vật diễn thay đổi lớn, việc áp dụng hệ thống lai khác giống khác dòng Lai giống cho giao phối động vật thuộc hai hay nhiều giống khác Lai khác dòng cho giao phối động vật thuộc dòng khác giống Mặc dù lai khác giống xa huyết thống lai khác dòng, song hiệu ứng di truyền hai kiểu lai lại tương tự (Lasley, 1974) Lai giống làm cho tần số kiểu gen đồng hợp tử hệ sau giảm đi, tần số kiểu gen dị hợp tử hệ sau tăng lên Lai giống phương pháp chủ yếu nhằm khai thác biến đổi di truyền quần thể gia súc Lai giống có ưu việt lai thường có ưu lai số tính trạng định 2.1.2 Ưu lai Thuật ngữ ưu lai nhà di truyền học người Mỹ Shull (1914) đưa Snell (1961) thảo luận nhân giống (Trần Thế Thông cộng sự, 1979; Nguyễn Văn Thiện, 1995) sau: Ưu lai hẳn đời so với trung bình đời bố mẹ Có thể ưu lai sức sống, sức đề kháng bệnh tật tính trạng sản xuất lai nâng cao, khả tiêu hóa hấp thu thức ăn tốt Theo Dickerson (1974), lai hai giống lai có ưu lai cá thể Khi lai giống, dùng đực giống giao phối với nái lai, lai có Khoa CN – NTTS, Trường ĐHNN Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Vũ Trà My, Lớp CNTY – K52 ưu lai cá thể ưu lai mẹ, mẹ lai F1 Nếu dùng đực lai giao phối với nái giống thứ ba, lai có ưu lai cá thể ưu lai bố, bố lai F1 Sử dụng phương pháp Moav (1996), Dickerson (1972) đưa phương trình dự tính suất lai với công thức lai sau: - Lai giống: ♂A♀B = HIAB + 1/2(gMB + gMA + gPA + gPB) - Lai giống: ♂C♀AB = 1/2(HICA+ HICB) + HMAB + 1/4 rIAB + 1/2(gMAB + gMC + gPC + gPAB) Trong đó, I: cá thể; H: ưu lai; P: bố; M: mẹ; r: hiệu tái tổ hợp; g: suất giống sử dụng để lai Cần phân biệt biểu sau ưu lai: - Ưu lai cá thể (ký hiệu HI): Là ưu lai kiểu gen vật gây nên - Ưu lai mẹ (ký hiệu HM): Là ưu lai kiểu gen mà mẹ vật gây thông qua điều kiện ngoại cảnh cung cấp cho (ngoại cảnh mẹ) Chẳng hạn, thân mẹ lai, thông qua sản lượng sữa, khả nuôi khéo mà lai có ưu lai - Ưu lai bố (ký hiệu HB): Là ưu lai kiểu gen mà bố vật gây thông qua điều kiện ngoại cảnh cung cấp cho (ngoại cảnh bố) Ưu lai bố không quan trọng ưu lai mẹ Có tính trạng có ưu lai bố, song thấy rằng, khả thụ thai, tình trạng sức khoẻ đực lai tạo nên ưu lai cho đời Khoa CN – NTTS, Trường ĐHNN Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Vũ Trà My, Lớp CNTY – K52 Các tính trạng liên quan đến khả nuôi sống khả sinh sản có ưu lai cao Các tính trạng có hệ số di truyền thấp thường có ưu lai cao, để cải tiến tính trạng này, so với chọn lọc, lai giống giải pháp nhanh hơn, hiệu 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến ưu lai - Công thức lai Ưu lai đặc trưng cho công thức lai Mức độ ưu lai đạt có tính cách riêng biệt cho cặp lai cụ thể Ưu lai mẹ có lợi cho đời con, ưu lai lợn nái ảnh hưởng đến số con/ổ tốc độ sinh trưởng lợn Ưu lai cá thể ảnh hưởng đến sinh trưởng sức sống lợn con, đặc biệt giai đoạn sau cai sữa Ưu lai bố thể tính hăng đực, kết phối giống, tỷ lệ thụ thai Khi lai hai giống, số lợn cai sữa/nái/năm tăng 10%, lai giống lai trở ngược số lợn cai sữa/nái/năm tăng tới 10 15%, số cai sữa/ổ nhiều 1,0 - 1,5 khối lượng cai sữa/con tăng 1kg 28 ngày tuổi so với giống (Colin Whittemore, 1998) - Tính trạng Ưu lai phụ thuộc vào tính trạng, có tính trạng có khả di truyền cao có tính trạng có khả di truyền thấp Những tính trạng liên quan đến khả nuôi sống khả sinh sản có ưu lai cao Các tính trạng có hệ số di truyền thấp thường có ưu lai cao Vì để cải tiến tính trạng này, so với chọn lọc, lai giống biện pháp nhanh hơn, hiệu Một số tính trạng lợn có ưu lai khác nhau: số đẻ ra/ổ có ưu lai cá thể 2%, ưu lai mẹ 8%; số cai sữa có ưu lai cá thể 9%, ưu lai mẹ 11%; khối lượng ổ 21 ngày tuổi có ưu lai cá thể 12%, ưu lai mẹ 18% (Richard, 2000) - Sự khác biệt nguồn gốc di truyền bố mẹ Khoa CN – NTTS, Trường ĐHNN Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Vũ Trà My, Lớp CNTY – K52 Ưu lai phụ thuộc vào khác biệt hai giống đem lai, hai giống khác biệt với di truyền ưu lai thu lai chúng lớn nhiêu (Nicholas, 1987, Lasley (1974) cho biết: giống hay dòng đồng hợp tử tính trạng mức dị hợp tử cao F1, với phân F1(LY) gen hệ sau mức độ dị hợp tử giảm dần Các giống xa điều kiện địa lý ưu lai cao Ưu lai tính trạng định phụ thuộc đáng kể vào ngoại cảnh Có nhiều yếu tố ngoại cảnh ảnh hưởng đến gia súc, ảnh hưởng đến biểu ưu lai - Điều kiện nuôi dưỡng: chế độ chăm sóc nuôi dưỡng không đảm bảo ưu lai có thấp ngược lại 2.2 ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC GIỐNG LỢN PIETRAIN, LANDRACE VÀ YORKSHIRE 2.2.1 Giống lợn Pietrain Đây giống lợn xuất vào khoảng năm 1920 công nhận giống Bỉ năm 1956, mang tên làng Pietrain Lợn Pietrain có màu lông da trắng đen xen lẫn đám không Lợn Pietrain ngắn, song có thân hình thể rõ khả cho thịt với phần mông vai phát triển Lợn Pietrain có tỷ lệ gen Halothan cao, khả chống chịu stress với điều kiện nhiệt độ cao vận chuyển Ngoài ra, thịt lợn Pietrain thường dạng PSE (thịt có màu nhạt, xốp rỉ nước) Tuy nhiên, từ năm 1980 nhà khoa học Bỉ tiến hành nghiên cứu tạo dòng Pietrain kháng stress Khoa CN – NTTS, Trường ĐHNN Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Vũ Trà My, Lớp CNTY – K52 Pietrain giống có tỉ lệ nạc cao, có tốc độ sinh trưởng nhanh Khả tăng trọng đạt 770g/con/ngày, tiêu tốn thức ăn 2,58kg thức ăn/kg khối lượng tăng Lợn có tỷ lệ móc hàm cao đạt 75,9%, tỷ lệ nạc/thịt xẻ 61,35% Lợn nái có tuổi đẻ lứa đầu 418 ngày, khoảng cách lứa 165 ngày Số lợn đẻ trung bình 10,2 con/lứa, số cai sữa trung bình 8,3 con/lứa Ở Việt Nam, lợn Pietrain nhập vào từ năm thập lỷ 1990 từ Mỹ Bỉ Hiện dòng Pietrain kháng stress đưa vào Việt Nam chương trình hợp tác Việt – Bỉ 2.1.2 Giống lợn Landrace Landrace giống lợn hình thành Đan Mạch, với giống tham gia hình thành lên giống lợn giống Youtland có nguồn gốc từ Đức, giống Yorkshire Anh giống lợn trắng địa phương Đan Mạch Lợn có màu lông trắng tuyền, đầu nhỏ, tai to rủ che kín mặt, thân hình dầy dài, mông đùi to, nẩy tròn, chân to thẳng, ngón, hình dáng giống thủy lôi Ở tuổi trưởng thành lợn đực nặng 300 – 320 kg, lợn nặng 220 – 250 kg (Vũ Đình Tôn, 2009) Lợn đưa vào sử dụng khoảng 10 tháng tuổi, năm đẻ 1,8 - 2,2 lứa, lứa – 11 con, khối lượng sơ sinh khoảng 1.4 kg/con Lợn nuôi thịt lúc tháng tuổi đạt 100 kg với tỷ lệ nạc đạt 55 – 56 % Lợn Landrace nhập vào Việt Nam vào khoảng năm 1970 từ Trung Quốc, Cu Ba, sau nhập từ Bỉ, Nhật Bản, Thái Lan,… Đây giống lợn thị trường chấp nhận vừa có tỉ lệ nạc cao vừa có khả sinh sản nuôi tốt Hiện nay, lợn Landrace nuôi phổ biến nước ta, sử dụng công thức lai kinh tế giống lợn ngoại với nhau, với giống lợn nội để tạo đàn lợn thịt có suất chất lượng tốt Đặc biệt lợn nái Khoa CN – NTTS, Trường ĐHNN Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Vũ Trà My, Lớp CNTY – K52 lai F1(Landrace x Yorkshire) chiếm tỷ lệ cao trang trại chăn nuôi nước ta 2.1.3 Giống lợn Yorkshire Đây giống lợn có nguồn gốc từ Vương Quốc Anh nuôi rộng rãi giới với đặc tính tiếng khả thích nghi rộng rãi, khả sinh sản cao Lợn Yorkshire nhập vào Việt Nam từ Liên Xô (cũ) vào đầu năm 1960 gọi lợn Đại Bạch Lợn có sắc lông mầu trắng, có ánh vàng, mặt thô, mõm cong lên, tai to vừa phải dựng đứng, gốc tai mắt thường có bớt đen nhỏ, đuôi dài quấn thành - vòng, tai đứng, lưng thẳng, bụng thon, nhìn ngang giống hình chữ nhật Lợn Đại Bạch có hướng sản xuất kiêm dụng, có vai trò lớn việc tạo đàn lợn lai nước ta năm 1970 – 1980 Từ cuối năm 1970, giống Yorkshire nhập từ Cu Ba gần nước khác Vương Quốc Anh, Canada,… Dòng lợn có màu lông trắng tuyền, có chiều dài thân lớn vòng ngực hướng sản xuất hướng nạc nhờ vào chương trình chon lọc với áp lực cao để giảm tỷ lệ mỡ suốt 30 năm vừa qua Lợn đưa vào sử dụng đạt 240 – 260 ngày tuổi, khả sinh sản coa với số đẻ lứa từ 11 – 13 con, số lứa/năm 2.0 – 2.2, khối lượng sơ sinh khoảng 1.3 – 1.4 kg/con Lợn thịt đạt 100 kg khoảng – tháng tuổi, tỷ lệ nạc trung bình đạt 52 – 55 % (Vũ Đình Tôn, 2009) Hiện Việt Nam, lợn Yorkshire nuôi phổ biến với số lượng lớn so với giống ngoại nhập khả thích nghi cao đáp ứng nhu cầu xã hội Giống vừa sử dụng công thức lai với lợn nội với lợn ngoại để nâng cao suất , vừa nhân để tăng Khoa CN – NTTS, Trường ĐHNN Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Vũ Trà My, Lớp CNTY – K52 đàn phục vụ cho phát triển đàn lợn Hiện tại, lợn Yorshire thường dùng phối với lợn Landrace để tạo đàn nái bố mẹ Loại nái khả sinh sản tốt, thích nghi rộng rãi mà cho đàn lợn nuôi thịt có suất, chất lượng thịt cao cho lai với loại đực giống có khả cho thịt cao Duroc, Pietrain,… 2.3 SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG THỊT Ở LỢN VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG 2.3.1 Cơ sở khoa học sinh trưởng, suất chất lượng thịt Qúa trình sinh trưởng tăng lên khối lượng, thể tích, chiều dài, chiều rộng chiều cao quan, phận thể vật có trình tích lũy số lượng thể tích tế bào Qúa trình đánh giá tiêu sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối Sinh trưởng tuyệt đối khối lượng, kích thước thể động vật tăng lên đơn vị thời gian (kg/tháng, g/ngày) Chỉ tiêu giúp đánh giá mức tăng trọng đàn lợn giai đoạn Qua thấy tình trạng sức khỏe, phù hợp hay không thức ăn lượng chất với vật lứa tuổi cụ thể Đồ thị sinh trưởng tuyệt đối có dạng hình Parabol Trong chăn nuôi cần tìm thời điểm mà parabol đạt giá trị cực đại (đỉnh parabol) để kết thúc giai đoạn nuôi thịt nhằm đạt hiệu cao Sinh trưởng tương đối tỷ lệ phần trăm khối lượng hay kích thước chiều đo tăng lên lần khảo sát sau so với lần khảo sát trước Bên cạnh khả sinh trưởng khả cho thịt (năng suất thịt) tiêu chí quan trọng chăn nuôi Khả cho thịt định hiệu kinh tế việc chăn nuôi, đặc biệt kinh tế yếu tố suất có liên quan trực tiếp đến thành công hay thất bại sở chăn nuôi Khoa CN – NTTS, Trường ĐHNN Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Vũ Trà My, Lớp CNTY – K52 Để đánh giá suất thịt vật nuôi người ta sử dụng tiêu: tỷ lệ móc hàm (%), tỷ lệ thịt xẻ (%), tỷ lệ nạc(%) Trong đó, tỷ lệ móc hàm lợn tính phần trăm khối lượng móc hàm (là khối lượng lợn sau giết mổ, bỏ lông, nội tạng tiết) so với khối lượng Tỷ lệ thịt xẻ phần trăm khối lượng thịt xẻ (là khối lượng móc hàm trừ khối lượng đầu bốn bàn chân) so với khối lượng Và tỷ lệ nạc phần trăm khối lượng thịt nạc khối lượng móc hàm Hai tiêu tỷ lệ móc hàm tỷ lệ thịt xẻ cao có nghĩa giống cho suất thịt tốt Tuy nhiên, việc đánh giá giá trị thịt dựa vào kết đánh giá thông qua phần thịt có giá trị, cụ thể tỷ lệ nạc thịt Cộng đồng chung châu Âu đưa thang phân loại sau để phân loại phẩm chất sản phẩm thịt lợn thương mại Tỷ lệ nạc/móc hàm (%) Loại >60 S 55 – 59 E 50 – 54 U 45 – 49 R 40 – 44 O [...]... Tôn và Nguyễn Công Oánh (2010b), cũng ở khoảng khối lượng giết mổ như trên, khối lượng móc hàm của các tổ hợp lai D x (Y x MC), L x (Y x MC) và (L x Y) x (Y x MC) lần lượt là 62,92 kg, 61,07 kg và 61,44 kg Như vậy so với các tổ hợp lai trên thì tổ hợp lai P x (L x Y) là cao hơn, nghĩa là năng suất thịt của con lai P x (L x Y) là cao hơn so với các con lai D x (Y x MC), L x (Y x MC) và (L x Y) x (Y x. .. thường và L* < 37 là thịt DFD Theo các nghiên cứu gần đây, giá trị L* của các tổ hợp lai D x (L x Y) và P x (L x Y) là 54,77 và 55,37 (Edwards và cộng sự, 2003); LW x L và LW x D là 48,10 và 47,50 (Heyer và cộng sự, 2005) Như vậy, thịt của các con lai D x (L x Y) và P x (L x Y) trong nghiên cứu của Edwards và cộng sự (2003) là thịt PSE, còn thịt của các con lai LW x L và LW x D trong nghiên cứu của Heyer... tốt nghiệp Vũ Trà My, Lớp CNTY – K52 4.1 KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ CHO THỊT 4.1.1 Khả năng sinh trưởng Khả năng sinh trưởng của lợn được đánh giá qua chỉ tiêu tăng khối lượng trung bình Chỉ tiêu này thể hiện khả năng hấp thu, chuyển hóa và tích lũy các chất của cơ thể và sức sống của con vật Kết quả nghiên cứu khả năng sinh trưởng của con lai P x F 1 (L x Y) được trình bầy qua bảng 4.1 Bảng 4.1 Khả năng. .. 5,87 và 5,92 (Peinado và cộng sự, 2008) Giá trị pH24 của con lai D x (L x Y) và P x (L x Y) là 5,53 và 5,46 (Edwards và cộng sự, 2003); của tổ hợp lai LW x L và LW x D là 5,45 và 5,48 (Heyer và cộng sự, 2005) Như vậy, các tổ hợp lai trên đều đạt chất lượng thịt tốt Dựa vào giá trị màu sắc L*, Van Laack và Kauffman (1999) phân loại chất lượng thịt như sau: L* > 50 là thịt PSE, 37 ≤ L* ≤ 50 là thịt bình... tổ hợp lai (P x LW) x (L x LW) có khả năng tăng trọng trung bình của con cái và con đực lần lượt là 719 g/con/ngày và 832 g/con/ngày Trong đó, sai khác giữa con cái với con đực là có ý nghĩa thống kê với P < 0,001 Điều này cho thấy lợn đực có chuyển hóa và tích lũy các chất tốt hơn so với lợn cái 4.1.3 Năng suất thịt Năng suất cho thịt quyết định hiệu quả kinh doanh của việc chăn nuôi Để đánh giá năng. .. hàm của con lai là 79,53 %, kết quả của chúng tôi có phần cao hơn Tỷ lệ móc hàm của các tổ hợp lai (P x D) x Y, (P x D) x L, và (P x D) x (L x Y) lần lượt là 73,07 %, 73,94 %, 74,24 % (Phan Xuân Hảo và cộng sự, 2009); D x (L x Y), L x (L x Y) là 79,07 % và 78,52 % (Vũ Đình Tôn và Nguyễn Công Oánh, 2010) So với các kết quả nghiên cứu của các tổ hợp nghiên cứu trên thì tỷ lệ móc hàm của tổ hợp lai P x. .. và 24 giờ của chúng tôi là thấp hơn Tuy nhiên, căn cứ vào phương pháp phân loại chất lượng thịt dựa vào giá trị pH của Barton-Gate và cs (1995), thì giá trị pH của tổ hợp lai này là bình thường ở thịt chất lượng tốt và tương tự như kết quả nghiên cứu của một số tác giả trong và ngoài nước Cụ thể, giá trị pH45 và pH24 của tổ hợp lai (P x D) x Y là 6,37 và 5,59, (P x D) x L là 6,31 và 5,57, (P x D) x. .. tượng Đối tượng nghiên cứu gồm 49 con lai ♂P x ♀F 1 (L x Y), trong đó có 18 lợn cái và 31 lợn đực 3.1.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu * Địa điểm nghiên cứu - X nghiệp Chăn nuôi Đồng Hiệp – huyện An Lão – Hải Phòng - Phòng thí nghiệm Bộ môn Di truyền – Giống vật nuôi; Phòng thí nghiệm trung tâm, Khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng Thủy sản – Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội * Thời gian nghiên cứu: từ... Thắng và Vũ Đình Tôn, 2010); Phan Xuân Hảo và Nguyễn Văn Chi cho biết tỷ lệ nạc của con lai Omega x (L x Y) là 61,54 % và của con lai (P x D) x (L x Y) là 57,09 % So với các kết quả nghiên cứu trên chỉ có tỷ lệ nạc của con lai Omega x (L x Y) là tương đương với kết quả nghiên cứu của chúng tôi Các kết quả nghiên cứu của các tổ hợp lai khác đều thấp hơn kết quả của tổ hợp lai P x (L x Y) Như vậy con lai. .. trong giai đoạn nuôi thịt với khối lượng bắt đầu nuôi thịt là 19,70 kg, còn kết quả của chúng tôi lại tính từ khi lợn cai sữa Như vậy, tiềm năng phát triển của con lai là rất lớn Mặt khác, x nghiệp cần nâng cao chất lượng con giống, thức ăn, chế độ chăm sóc nuôi dưỡng để phát huy tối đa tiềm năng phát triển của con lai và nâng cao năng suất chăn nuôi 4.1.2 Khả năng sinh trưởng của con lai theo giới