Đang tải... (xem toàn văn)
- MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ QUẢN LÝ 10 CHẤT LƯỢNG TOÀN DIỆN -Nội dung cơ bản của TQM -Các bước triển khai TQM trong doanh nghiệp 25 - THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG Ở CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT - Một số đặc điểm kinh tế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm của công ty Cổ Phần Sản Xuất -Phương hướng hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Cổ Phần Sản Xuất Và -Thực trạng về quản lý chất lượng của công ty -MỘT SỐ GIẢI PHÁP CƠ BẢN NHẰM TỪNG BƯỚC TRIỂN KHAI ÁP DỤNG TQM Ở CÔNG TY CỔ PHẦN -Khả năng áp dụng TQM ở công ty Cổ Phần Sản Xuất Và Thương Mại Hòa -Một số giải pháp cơ bản nhằm từng bước triển khai áp dụng TQM ở công ty Cổ Phần Sản Xuất Và Thương Mại Hòa Thịnh
Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập nghiên cứu trường Đại Học Công nghiệp Việt Hung em bảo tận tình chu đáo thầy cô giáo trường, giúp em tích lũy có nhiều kiến thức chuyên môn kiến thức xã hội Đến em kết thúc tập, hoàn thành báo thực tập đồ án chuyên ngành Nhân dịp em xin cảm ơn sâu sắc tới thầy cô giáo trường Đặc biệt em xin cảm ơn đến thầy giáo Nguyễn Minh Hải cán bộ, công nhân viên công ty cổ phần sản xuất thương mại Hòa Thịnh tận tình hướng dẫn giúp đỡ em hoàn thành đồ án Do hiểu biết kinh nghiệm thực tiễn thiếu nên đồ án chuyên ngành em khó tránh khỏi thiếu sót, mong giúp đỡ, góp ý bạn bè, thầy cô để báo cáo em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn ! Ngày 29 tháng 05 năm 2015 Sinh viên Bùi Thị Ngân GVHD : Nguyễn Minh Hải SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành MỤC LỤC GVHD : Nguyễn Minh Hải SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành DANH MỤC CÁC BẢNG, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ STT Tên bảng, sơ đồ, biểu đồ Trang Bảng 1.1: Bảng công cụ thống kê 15 Bảng 1.2: Cơ cấu Kaizen 21 Bảng 1.3: Phiếu kiểm tra 30 Bảng 2.1: Đặc điểm số sản phẩm công ty 35 Bảng 2.2: Tỷ trọng loại tài sản, nguồn vốn tổng tài sản 37 Bảng 2.3: Cơ cấu lao động theo giới tính 39 Bảng 2.4: Bảng cấu lao động theo độ tuổi 40 Bảng 2.5: Bảng cấu lao động theo học vấn 41 Bảng 2.6: Bảng câu hỏi vấn khách hàng 46 10 Bảng 2.7: Doanh thu theo khu vực địa lý công ty 46 11 Bảng 2.8: Báo cáo kết hoạt động kinh doanh 47 12 Bảng 3.1 : Chương trình đào tạo 60 13 Bảng 3.2 : Nội dung 5S 65 14 Sơ đồ 1.1: Mô hình nhà chất lượng 24 15 Sơ đồ 1.2: Mô hình sơ đồ lưu trình 31 16 Sơ đồ 1.3: Chu trình đào tạo 32 17 Sơ đồ 1.4 : Mô hình thực thi TQM 33 18 Sơ đồ 2.1 : Bộ máy quản lý 41 19 Sơ đồ 2.2 : Sơ đồ quy trình đào tạo công ty 53 20 Sơ đồ 2.3 : Hệ thống quản lý chất lượng công ty 54 21 Sơ đồ 2.4 : Cấu trúc hệ thống tài liệu chất lượng công ty 56 22 Sơ đồ 3.1 : Quy trình đào tạo TQM 59 23 Sơ đồ 3.2 : Hoạt động nhóm QC 62 24 Sơ đồ 3.3 : Quy trình áp dụng công cụ thống kê 64 25 Sơ đồ 3.4 : Quy trình sản xuất kinh doanh công ty 69 GVHD : Nguyễn Minh Hải SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành 26 Biểu đồ 2.1: Số lượng lao động theo giới tính 39 27 Biểu đồ 2.2: Số lượng lao động theo độ tuổi 40 28 Biểu đồ 2.2: Số lượng lao động theo học vấn 42 GVHD : Nguyễn Minh Hải SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành DANH MỤC VIẾT TẮT TQM : CL : ĐL: TC: XD : STCL : ĐT : GVHD : Nguyễn Minh Hải Quản lý chất lượng toàn diện Chất lượng Đo lường Tiêu chuẩn Xây dựng Sổ tay chất lượng Đào tạo SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành LỜI MỞ ĐẦU Chất lượng điểm yếu kéo dài nhiều năm nước ta kinh tế kế hoạch hoá tập trung trước vấn đề chất lượng đề cao coi mục tiêu quan trọng để phát triển kinh tế, kết lại chưa bao chế tập trung quan liêu bao cấp phủ định hoạt động cụ thể Trong mười năm đổi kinh tế xã hội vấn đề chất lượng dần trở vị trí Nền kinh tế hàng hoá nhiều thành phần với trình mở cửa, cạnh tranh thị trường ngày gay gắt, liệt Do sức ép hàng nhập khẩu, người tiêu dùng nước buộc doanh nghiệp nhà quản lý phải coi trọng vấn đề chất lượng Chất lượng sản phẩm ngày trở thành nhân tố định đến thành bại cạnh tranh, định tồn phát triển đất nước nói chung doanh nghiệp nói riêng Các doanh nghiệp công nghiệp Việt Nam nhận thấy rằng: Nền kinh tế nước ta trình cạnh tranh hội nhập với khu vực giới (Việt Nam gia nhập AFTA WTO) Từ chuyển đổi chế, doanh nghiệp trao quyền tự trị độc lập hoạt động kinh doanh, hưởng thành đạt đồng thời phải chịu trách nhiệm tồn phát triển doanh nghiệp Do vấn đề nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp điều quan trọng Từ nhận thức doanh nghiệp Việt Nam năm gần trọng vấn đề chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng Vấn đề đặt làm để nâng cao hiệu công tác quản lý Quan điểm chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng ngày cho để đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm đòi hỏi doanh nghiệp, nhà quản lý phải có kiến thức kinh nghiệm định việc quản lý hoạt động kinh doanh, thực tốt công tác quản lý đặc biệt quản lý chất lượng Ở Việt Nam nay, có nhiều doanh nghiệp áp dụng hệ thống quản lý chất lượng quốc tế ISO 9000, HACCP GVHD : Nguyễn Minh Hải SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành Ngoài hệ thống quản lý ngày biết đến mô hình quản lý chất lượng toàn diện (TQM) thành công rực rỡ Nhật Để cải tiến không ngừng chất lượng sản phẩm, dịch vụ quản lý chất lượng toàn diện (TQM) phương pháp hữu hiệu giúp doanh nghiệp thu hút tham gia người , khâu, cấp vào trình quản lý chất lượng nhằm đáp ứng tốt nhu cầu mong đợi khách hàng Qua thời gian thực tập công ty Cổ Phần Sản Xuất Và Thương Mại Hòa Thịnh em tìm hiểu công tác quản lý, điều kiện cụ thể công ty, có công tác quản lý chất lượng Được biết công ty có kế hoạch triển khai áp dụng TQM, em chọn đề tài “Một số giải pháp nhằm bước triển khai áp dụng quản lý chất lượng toàn diện công ty Cổ Phần Sản Xuất Và Thương Mại Hòa Thịnh” để thực đồ án chuyên ngành Đề tài chia làm ba chương: Chương 1: Một số vấn đề quản lý chất lượng toàn diện “TQM” Chương 2: Thực trạng chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng công ty cổ phần sản xuất thương mại Hòa Thịnh Chương 3: Một số giải pháp nhằm bước triển khai áp dụng TQM công ty cổ phần sản xuất thương mại Hòa Thịnh GVHD : Nguyễn Minh Hải SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành CHƯƠNG I: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TOÀN DIỆN (TQM) I Bản chất quản lý chất lượng toàn diện (TQM) Khái niệm chất lượng Để tiếp cận với vấn đề chất lượng phải xuất phát từ khách hàng, đứng quan điểm khách hàng khách hàng người tiêu dùng trực tiếp sản phẩm mà cung cấp - Theo quan niệm Juran : “ Chất lượng phù hợp với mục đích sử dụng.” - Theo quan niệm Crosby : “ Chất lượng phù hợp với yêu cầu hay đặc tính định.” - Theo quan niệm Feigenbaum : “ Chất lượng sản phẩm tập hợp đặc tính kỹ thuật công nghệ vận hành sản phẩm nhờ chúng mà sản phẩm đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng.” Như chất lượng đáp ứng yêu cầu cảm nhận khách hàng chất lượng “Đáp ứng yêu cầu khách hàng” không hạn chế vào tính sản phẩm, dịch vụ, biết số sản phẩm mà người ta mua nhằm thoả mãn yêu cầu quyền sử dụng tính chất chức Vậy yêu cầu điều quan trọng để đánh giá chất lượng sản phẩm dịch vụ Chất lượng “Đáp ứng yêu cầu khách hàng“ để sản suất sản phẩm phải trải qua trình, từ nghiên cứu nhu cầu khách hàng từ yêu cầu nhà thiết kế thiết kế sản phẩm để đáp ứng yêu Nhưng nhu cầu phạm trù trừu tượng thay đổi chất lượng cần phải cải tiến để đáp ứng nhu cầu Và chất lượng liên quan đến công đoạn quy trình GVHD : Nguyễn Minh Hải SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành sản suất trách nhiệm tất người tổ chức doanh nghiệp Đứng quan điểm đó, TQM quan niệm “chất lượng trạng thái động liên quan đến sản phẩm, dịch vụ, người trình môi trường, đáp ứng vượt kỳ vọng” GVHD : Nguyễn Minh Hải SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành Khái niệm quản lý chất lượng toàn diện (TQM) a Khái niệm Chất lượng không tự nhiên sinh mà cần phải quản lý Hiệu hoạt động quản lý định 80% chất lượng sản phẩm Chất lượng liên quan đến sản phẩm dịch vụ người trình môi trường, để có chất lượng sản phẩm phải quản lý chặt chẽ khâu, công đoạn trình sản xuất phải dựa vào nỗ lực tất thành viên tổ chức doanh nghiệp - Theo giáo sư Mỹ Armand V Feigenbaum – người tiếng lĩnh vực chất lượng cho : “TQM hệ thống hữu hiệu nhằm hội nhập nỗ lực phát triển trì cải tiến chất lượng tổ, nhóm doanh nghiệp để tiếp thị, áp dụng khoa học kỹ thuật, sản suất cung ứng dịch vụ nhằm thoả mãn hoàn toàn nhu cầu khách hàng cách kinh tế nhất” - Theo giáo sư Nhật Histoshi KUME thì: “TQM dụng pháp quản trị đưa đến thành công tạo thuận lợi cho tăng trưởng bền vững tổ chức (một doanh nghiệp) thông qua việc huy động hết tất tâm trí tất thành viên nhằm tạo chất lượng cách kinh tế theo yêu cầu khách hàng” - Theo ISO 8402: 1994 (TCVN 5814: 1994) : “TQM cách quản lý tổ chức (một doanh nghiệp) tập trung vào chất lượng dựa vào tham gia tất thành viên nhằm đạt thành công lâu dài nhờ việc thoả mãn khách hàng đem lại lợi ích cho thành viên tổ chức cho xã hội” Các quan niệm có cách diễn đạt khác chủ yếu tập trung vào nỗ lực tất thành viên tổ chức doanh nghiệp nhằm xây dựng hệ thống quản lý chất lượng tổ chức, đảm bảo trì cải tiến chất lượng, nâng cao hiệu quản GVHD : Nguyễn Minh Hải 10 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành CHƯƠNG III : MỘT SỐ GIẢI PHÁP CƠ BẢN NHẰM TỪNG BƯỚC TRIỂN KHAI ÁP DỤNG TQM Ở CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI HÒA THỊNH I Khả áp dụng TQM công ty Cổ Phần Sản Xuất Và Thương Mại Hòa Thịnh Thuận lợi Nhờ áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9002 công việc quản lý cách chặt chẽ, tuân theo quy trình văn hoá Do kiểm soát chất lượng sản phẩm công việc Vấn đề đào tạo cho người lao động công ty thường xuyên đặt thực hàng năm (trong có khoá học đào tạo chất lượng) Do vấn đề chất lượng thường xuyên nêu cao tạo nỗ lực tâm toàn thể cán công nhân viên công ty mục tiêu chất lượng Bộ phận KCS công ty cổ phần sản xuất thương mại Hòa Thịnh thực chức kiểm tra chất lượng sản phẩm tương đối tốt Đối với cán quản lý, đối tượng không trực tiếp tạo sản phẩm, lại nhân tố định đến chất lượng sản phẩm Thời gian qua cán công nhân viên công ty có thay đổi nhận thức rõ rệt vấn đề chất lượng, số biểu như: + Thường xuyên cập nhật kiến thức quản lý chất lượng + Gương mẫu thực chủ trương công ty phong trào nâng cao chất lượng sản phẩm nâng cao hiệu quản lý chất lượng + Thực tác phong công nghiệp làm việc giấc có trách nhiệm với công việc đồng nghiệp - Công ty cổ phần sản xuất thương mại Hòa Thịnh thường xuyên đào tạo cho cán công nhân viên vấn đề chất lượng tạo nỗ lực tâm toàn thể công ty mục tiêu chất lượng (công tác đào tạo thực hàng năm GVHD : Nguyễn Minh Hải 67 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành công ty) Đó thuận lợi cho công tác triển khai đào tạo TQM công ty - Môi trường nước quốc tế thuận lợi công ty Hiện có nhiều doanh nghiệp giới áp dụng thành công TQM Nước ta có vài công ty triển khai số nội dụng TQM cách tương đối công ty liên doanh Toyota Việt Nam, công ty liên doanh Cotas Tootal Phong Phú, công ty Castrol Việt Nam (Castrol Việt Nam Limited) Đó môi trường thuận lợi để công ty cổ phần sản xuất thương mại Hòa Thịnh học hỏi kinh nghiệm áp dụng Khó khăn Quản lý chất lượng đại ngày đòi hỏi phải có phối hợp chặt chẽ tất thành viên tổ chức, doanh nghiệp Cũng nhiều doanh nghiệp Việt Nam nay, công ty cổ phần sản xuất thương mại Hòa Thịnh nhiều chịu ảnh hưởng lề lối làm việc cũ, dựa vào kinh nghiệm thân người chính, chưa có phối hợp chặt chẽ phận, thành viên với Như vậychưa đáp ứng yêu cầu quản lý chất lượng toàn diện Việc kiểm soát trình thực theo tiêu chuẩn Quốc tế ISO 9002 hiệu chưa cao vấn đề nhận thức cán công nhân viên hạn chế, quy trình chưa cải tiến hoàn thiện cho phù hợp II Một số giải pháp nhằm bước triển khai áp dụng TQM công ty Cổ Phần Sản Xuất Và Thương Mại Hòa Thịnh Tổ chức đào tạo chất lượng cho cấp công ty cổ phần sản xuất thương mại Hòa Thịnh : - Khi triển khai hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002 công ty xây dựng thực quy trình đào tạo Nhưng thực tế công tác đào tạo công ty tập trung vào đào tạo kiến thức tay nghề cho công nhân Để nâng cao chất lượng sản phẩm việc đào tạo tay nghề cho công nhân cần thiết, để thực TQM đào tạo tay nghề không chưa đủ Bên cạnh đào tạo tay nghề cho công nhân cần phải đào tạo kiến thức, kinh nghiệm GVHD : Nguyễn Minh Hải 68 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành quản lý chất lượng Quá trình đào tạo kỹ cần kết hợp với đào tạo kiến thức kinh nghiệm quản lý Về kinh nghiệm quản lý cần tập trung vào số nội dung sau: - Nâng cao ý thức cán công nhân viên quản lý chất lượng, thấy yêu cầu cần thiết quản lý chất lượng tồn tạI phát triển doanh nghiệp - Phổ biến rộng rãi sách chất lượng mục tiêu chất lượng công ty Quy định rõ trách nhiệm quyền hạn phận cá nhân để thực sách mục tiêu - Đào tạo TQM toàn công ty về: + Triết lý TQM + Các thuật ngữ chất lượng + Các công cụ kiểm soát chất lượng Vấn đề đào tạo cần tập trung vào biện pháp phòng ngừa Cần xây dựng chương trình đào tạo cụ thể, kết hợp đào tạo trình làm việc người lao động Để chương trình đào tạo tiếp thu cách có hiệu chương trình đào tạo chia thành nhiều cung bậc, cấp có chương trình đào tạo riêng phù hợp Dưới xin kiến nghị chu trình đào tạo TQM công ty Sơ đồ 3.1 : Quy trình đào tạo TQM Chính sách chất lượng, mục tiêu chất lượng Đào tạo Kiểm định tính thực, rút Xác định nhu cầu đào tạo kinh nghiệm điều chỉnh chương trình đào tạo Lập kế hoạch đào tạo Đánh giá kết đào tạo GVHD : Nguyễn Minh Hải 69 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành Xây dựng chương trình Thực đào tạo theo dõi đào tạo chuẩn bị tư liệu Bảng 3.1 : Chương trình đào tạo Đối tượng Thời gian Hình thức đào tạo đào tạo tháng Các chuyên gia chất -Triết lý, đặc điểm TQM phó lượng Tổng cục - Cách giải vấn đề thông qua giám đốc TC-ĐL- LC, giảng công cụ thống kê, cách tổ chức viên trường đại quản lý chức năng, kiến thức đào tạo Giám đốc, Ban TQM học 6- 12 tháng Khoá học tổ chức (có thể Nội dung đào tạo nhóm chất lượng Toàn kiến thức TQM nguyên nước tắc, đặc điểm, cách thức quản lý phận KCS công việc hàng ngày, quản lý phân trình Kiểm soát chất lượng xưởng) thống kê, áp dụng SPC để cải tiến trình, hoạt động nhóm chất Phó giám đốc chất lượng Triết lý TQM, thuật ngữ tổng quát lượng, trưởng ban chất lượng, kiến thức cho TQM công cụ kiểm soát chất lượng Phó giám đốc thực Nguyên tắc đặc điểm TQM, quản lý công việc hảng ngày, kiểm Đào tạo ngày thành viên XN Trưởng phó 5-7 ngày phòng kinh doanh, soát chất lượng thống kê phòng hành chính, kế toán GVHD : Nguyễn Minh Hải 70 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Các cán 2-3 tuần Đồ Án Chuyên Ngành Tham gia buổi Nguyên tắc, đặc diểm TQM, quản phụ trách kỹ giảng chuyên lý chất lượng trình áp dụng thuật gia chất lượng vòng tròn PDCA phó giám đốc chất lượng thực Phó giám đốc chất Áp dụng PDCA để cải tiến chất nhóm QC, lượng, cán phân lượng, sử dụng công cụ thống tổ trưởng, xưởng kê để kiểm soát chất lượng Trưởng ngày quảm đốc trình phân xưởng Công ty kết hợp phương pháp đào tạo vừa học vừa làm tổ chức lớp đào tạo doanh nghiệp Việc tổ chức lớp đào tạo nên tiến hành để tránh ảnh hưởng đến trình sản xuất công ty Để tiết kiệm thời gian, công ty cử người chịu trách nhiệm vấn đề đào tạo Cử người học bên (hiện tổng cục Tiêu Chuẩn- Đo Lường- Chất Lượng thường xuyên mở lớp đào tạo TQM mời chuyên gia nước giảng) kết hợp với mời chuyên gia giảng công ty kiến thức Sau vấn đề đào tạo công ty tiến hành cách thường xuyên, lâu dài, kết hợp vừa học vừa làm, để rút kinh nghiệm dần trình thực hành Qua thời gian đào tạo cần đánh giá kết đạt được, mặt hạn chế Cần thường xuyên đổi phương pháp đào tạo bước nâng cao tay nghề cho người lao động Trong vấn đề đào tạo, cán lãnh đạo có vai trò quan trọng Cần có đạo sát kịp thời đến phận công ty mang lại hiệu thực Để triển khai áp dụng TQM vấn đề đào tạo vấn đề mấu chốt định tới tất nội dung khác lại mô hình quản lý Xây dựng nhóm chất lượng (QC) công ty Nhóm chất lượng nhóm nhỏ từ 3- 10 người hoạt động nguyên tắc tự nguyện tinh thần tập thể thành viên với mục tiêu cải tiến chất lượng tổ chức GVHD : Nguyễn Minh Hải 71 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành Việc tổ chức hoạt động nhóm chất lượng công ty thực sau ca sản xuất Mọi người tiến hành họp phân xưởng phát biểu tình hình chất lượng sản phẩm ca sản xuất, kết hợp với công tác thống kê chất lượng để phát điểm yếu chất lượng sản phẩm đề biện pháp khắc phục Hoạt động nhóm thực theo sơ đồ sau : Sơ đồ 3.2 : Hoạt động nhóm QC Xác định vấn đề Xác định nguyên nhân Lập kế hoạch Chuyển duyệt Bổ sung Tiếp tục Đánh giá sơ điều chỉnh Triển khai Duy trì Kiểm tra lại Đánh giá Báo cáo Sơ đồ gồm 11 bước thực Trong bước tiến hành cần ghi rõ công việc cụ thể theo trình tự định thực theo trình tự để cải tiến chất lượng Trước tiên hoạt động nhóm cần tập trung vào thiết kế trình hoạt động Công tác thiết kế mời chuyên gia hướng dẫn Sau thiết kế chương trình hoạt động cộng với hiểu biết sâu sắc vấn đề chất lượng nhóm vào hoạt động Trước mắt công ty cần lập ban đạo chất lượng tổ chức số nhón chất lượng hoạt động phân xưởng đạo, hướng dẫn nhóm trưởng nhóm (cơ cấu ban đạo bao gồm phòng kỹ thuật phận KCS) Mỗi nhóm chọn dự án để tiến hành sau thảo luận nhóm Trong buổi họp cần có thành viên ban đạo tới dự cần thiết hướng dẫn, điều chỉnh để nhóm hoạt động có hiệu Qua thời gian hoạt động ổn định, công ty rút kinh nghiệm tổ chức triển khai thêm nhóm khác Cần phải trì hoạt động nhóm cách thường xuyên, liên tục Công ty cần có chế độ khuyến khích nhóm có sáng kiến cải tiến chất lượng khả thi có chất lượng sản phẩm cải tiến cách liên tục GVHD : Nguyễn Minh Hải 72 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành Bước đầu triển khai hoàn thiện công tác tính toán chi phí chất lượng Để xác định tính toán hiệu đầu tư cho chất lượng mang lại phần trăm tổng số lợi nhuận công ty, thiết công ty phải tính toán chi phí chất lượng Việc tính toán chi phí bước đầu cần tập trung vào số tiêu sau: - Tính chi phí sai hỏng + Chi phí sai hỏng bên bao gồm: Chi phí cho sản phẩm hỏng chi phí cho sửa chữa sản phẩm hỏng + Chi phí sai hỏng bên bao gồm: Chi phí sản phẩm không đạt yêu cầu khách hàng trả lại chi phí không thực hợp đồng (trễ thời gian, sản phẩm sai quy cách, phẩm chất) - Chi phí đầu tư + Chi phí phòng ngừa bao gồm: Chi phí cho kiểm tra sản phẩm, chi phí cho đào tạo chi phí bảo dưỡng phụ tùng, máy móc thiết bị + Chi phí thẩm định bao gồm : Chi phí cho công tác kiểm tra đầu vào (chi phí hành chính, chi phí lấy mẫu thử, chi phí vật tư tiêu hao), chi phí kiểm tra trình sản xuất (chi phí hành chính, chi phí đào tạo, chi phí lập hồ sơ) chi phí kiểm tra đầu (chi phí lấy mẫu, chi phí hành chính) Liệt kê tất loại chi phí thành bản: cuối tháng, quý, năm, phòng KCS đưa sử lý hoàn thành báo cáo chất lượng Những chi phí tính tổng doanh thu, lợi nhuận Sau hệ thống có kinh nghiệm tính chi phí, công ty tiến hành tính chi phí loại sản phẩm Để tính chi phí chất lượng đơn giản Nó không chi phí phế liệu, phế thải, lao động tái chế Mà tổng hợp loại chi phí, lĩnh vực liên quan đến chất lượng sản phẩm Nó không bao gồm chi phí tính toán mà phải có chi phí ước định Khi tính toán chi phí chất lượng lấy liệu báo cáo : báo cáo người bán, báo cáo sửa chữa thay thế, bảng tính tiền công tiền lương, báo cáo phế liệu, biên họp… Phòng kế toán tính chi phí kèm bảng báo cáo chi phí chất lượngvà hàng tháng, quý, năm đưa so sánh tỷ lệ chi phí với doanh thu, lợi nhuận Xem xét chi phí GVHD : Nguyễn Minh Hải 73 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành hợp lý hay chưa Cần cắt giảm, tăng loại bỏ chi phí để đạt hiệu tối ưu Cần so sánh mối tương quan chi phí tình hình thực kế hoạch chất lượng để thấy hiệu qủa công tác quản lý chất lượng Nghiên cứu áp dụng công cụ thống kê vào quản lý chất lượng công ty Ở Việt Nam, việc sử dụng công cụ thống kê phổ biến ngành kinh tế xã hội khác, riêng lĩnh vực chất lượng lĩnh vực mẻ Không phải khó thu thập phân tích liệu mà doanh nghiệp chưa nhận thấy lợi ích thực Nhìn vào biểu đồ thống kê người ta dễ dàng nhận cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm Qua biểu đồ thống kê phân tích nguyên nhân dẫn đến cố chất lượng Từ đề biện pháp khắc phục kịp thời Cũng nhiều doanh nghiệp, việc sử dụng công cụ thống kê vào quản lý chất lượng công ty cổ phần sản xuất thương mại Hòa Thịnh thực Hiện tại, công ty sử dụng biểu đồ Pareto vào quản lý chất lượng sản phẩm Hiệu thực chưa thể cách cụ thể, biểu đồ lập hàng tháng Sơ đồ 3.3: Quy trình áp dụng công cụ thống kê Dùng biểu đồ kiểm soát, Kiểm tra thu thập liệu sơ đồ lưu trình để phiếu kiểm tra theo dõi trình Phân tích biến động Dùng biểu đồ Pareto quan trọng Đưa nguyên nhân gây biến động Dùng sơ đồ nhân - Dùng biểu đồ Pareto GVHD : Nguyễn Minh Hải 74 Nguyên nhân Mức độ ảnh hưởng Thứ tự ưu tiên giải nguyên nhân SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành Các công cụ thống kê thực có hiệu giúp ích cho công ty kiểm soát trình có biện pháp cải tiến nâng cao hiệu trình Để triển khai áp dụng công cụ thống kê đòi hỏi phải có thời gian nghiên cứu lâu dài có am hiểu thực trình sản xuất công ty, đồng thời phải thu thập liệu sát thực, tiến hành phân tích Nhưng để kiểm soát chất lượng sử dụng công cụ thống kê biện pháp hữu hiệu mà công ty thực Thực thi quy tắc 5S công ty 5S phong trào quần chúng tham gia quản lý chất lượng cấp sở khởi xướng Nhật Bản, đến phổ biến rộng rãi không Nhật mà nhiều nước giới 5S nội dung quan trọng việc xây dựng hệ thống quản lý chất lượng toàn diện (TQM) Đó cách tiếp cận có hiệu để xây dựng móng cho nỗ lực cải tiến Bảng 3.2 : Nội dung 5S 5S S1 S2 S3 S4 S5 Theo tiếng Nhật Seri Ý nghĩa Phân loại thứ cần thiết không cần Seiton thiết Loại bỏ thứ không cần thiết Sắp xếp ngăn nắp theo thứ tự có Seiso đánh số, ký hiệu để dễ tìm tháy cần Giữ gìn vệ sinh toàn phân xưởng, Seiketsu máy móc, dụng cụ, trang thiết bị Luôn thực hành sàng lọc, xếp vệ sinh Sitsuke Rèn luyện người tuân thủ 4S đầu cách tự giác, tự nguyện 5S sáu chương trình cải tiến liên tục (Kaizen) khác kết hợp nhuần nhuyễn nơi làm việc để tạo xuất cao: Chương trình 5S, hệ thống kiến nghị cải tiến, nhóm kiểm soát chất lượng, kiểm soát chất lượng toàn diện, trì sản xuất an toàn, hệ thống thời hạn Tuy có nội dung gói gọn chữ S để thực cách đầy đủ khoa học vấn đề nhỏ Nó bao gồm nhiều vấn đề cần phải làm GVHD : Nguyễn Minh Hải 75 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành Hiện công tác vệ sinh an toàn công ty cổ phần sản xuất thương mại Hòa Thịnh thực đưa vào nội quy công ty “Hàng ngày, sau ca sản xuất người công nhân phải tự vệ sinh nơi làm việc người công” thực tế công tác vệ sinh phân xưởng, thực phần chữ S thứ Còn nội dung khác chưa thực cách đầy đủ chưa thực máy móc thiết bị không bố trí cách gọn gàng ngăn nắp, thuận tiện cho sản xuất, máy móc hỏng hóc không sử dụng chưa lý Để thực 5S, đưa phương hướng chung để thực công ty sau: - S1: Sàng lọc : Phân loại vật dùng loại bỏ thứ không cần thiết: + Hơn năm không dùng: bỏ + Dưới năm không dùng: Cất kho + Sử dụng tháng: để xưởng + Sử dụng thường xuyên : để nơi làm việc + Thanh lý thứ không sử dụng: Máy móc thiết bị, dụng cụ lao động + Khi sàng lọc không quên thứ để năn tủ, ngõ ngách + Xác định đối tượng thứ cần thiết - S2: Sắp xếp : Đặt thứ chỗ, dễ nơi dụng sử để nơi làm việc an toàn đạt hiệu cao công việc: + Phải hoàn thành bước S1 thực bước + Sắp xếp vị trí dụng cụ, thiết bị, máy móc … để thuận lợi sử dụng + Đảm bảo người biết để đâu cách lập sơ đồ vị trí dụng cụ, thiết bị, máy móc - S3: Sạch : Có ý thức giữ gìn vệ sinh nơi làm việc máy móc để đảm bảo dây chuyền sản xuất tình trạng hoạt động tốt : + Lập đồ phân công trách ngiệm kiểm tra khu vực + Thông báo chỗ để thùng rác cho người biết - S4: Săn sóc : + Duy trì vệ sinh sách mức độ cao GVHD : Nguyễn Minh Hải 76 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành + Mục tiêu trì tất nôc lực bạn bước đầu tình trạng ngăn nắp phân xưởng, thiết bị + Có quy định thống cho người biết loại hàng để đâu + Bảng thông tin để người tham khảo - S5: Sẵn sàng : Thực 4S cách tự giác mà không cần phải có nhắc nhở hay lệnh (tính kỷ luật cao) Một biện pháp làm làm việc tốt thành viên đểu tuân thủ quy định, quy chế làm việc nêu Cách thực hiện: + Duy trì vệ sinh mức độ cao (như 4S) + Kiểm tra thiết bị theo bảng danh mục điểm cần kiểm tra hàng ngày + Đảm bảo người có trách nhiệm với phần việc phụ trách + Khi thực chương trình 5S đòi hỏi không hiểu biết mà quan trọng phải đưa vào thực tế Vai trò lãnh đạo quan trọng Họ cần phải đầu nhận thức 5S nêu gương tốt cho cấp noi theo Trách nhiệm họ phải giáo dục cho cấp 5S, thiết lập mục tiêu, hướng dãn thực hành, quản lý chương trình đánh giá thành tích Những người có kinh nghiệm chương trình thấy việc triển khai xúc tiến chương trình 5S nâng cao lòng nhiệt tình, thái độ lực Kaizen (cải tiến liên tục không ngưng nghỉ) người công nhân cải tiến bầu không khí nơi làm việc mức độ tốt Vấn đề quan trọng cần phải lưu ý việc vậy, phát động thiếu chăm sóc kết suy giảm Vì hoạt dộng cảu 5S phải lặp lặp lại không ngừng nhằm nôi dưỡng người có ý tưởng Kaizen mãnh liệt Điều kiện tiên để thực thành công chương trình 5S thông hiểu hỗ trợ lãnh đạo cấp cao Nhiệm vụ lãnh đạo cấp cao phải hình thành tổ chức để thực thi chương trình định người làm công tác hỗc trợ Trước tiên người hỗ trợ cho chương cần phải tham gia vào chương trình huấn luyện thiết kế cho người lãnh đạo đồng thời huấn luyện chỗ cho tàon cán công nhân viên công ty phải ược chuẩn bị Sau phải thảo kế hoạch cụ thể để thực chương trình 5S GVHD : Nguyễn Minh Hải 77 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành Bí thành công tạo môi trường thích hợp tạo điều kiện cho người tham gia cách dễ dàng Hướng theo mục đíc người công tác phận văn phòng công ty cần phải đầu việc thực chương trình Hay nói cách khác, để đảm bảo cho thành công chương trình cần phải hoạch định vận hành để người tham gia Xây dựng trình cải tiến liên tục Một yêu cầu quan trọng TQM cải tiến liên tục Không dừng lại cải tiến chất lượng sản phẩm mà phải cải tiến tất hoạt động công ty cho nâng cao hiệu hoạt động Để cải tiến phải có tham gia tất thành viên, phận Như vậy, việc khuyến khích tất người tham gia cách nhiệt tình tự nguyện vào cải tiến chất lượng quan trọng Cần áp dụng vòng tròn Deming (PDCA) kết hợp với công cụ quản lý chất lượng vào cải tiến chất lượng công ty để nâng cao hiệu hoạt đông quản lý Trước tiên, công ty cần triển khai trình sản xuất, trình dễ nhận thấy tiến nhờ việc đánh giá chất lượng sản phẩm Có thể áp dụng khâu công đoạn trình sản xuất(chọn khâu quan trọng định đến chất lượng sản phẩm) làm thí điểm sau nhân rộng hoạt động khác Trong cải tiến cần tập trung vào trình Mỗi trình cần có sơ đồ lưu trình để mô hoạt động trình Có thể dựa vào để tìm khâu mấu chốt để cải tiến chất lượng Đồng thời phải kiểm soát chặt chẽ hoạt động khâu khác trình Cải tiến chất lượng yêu cầu khó, đòi hỏi phải có khả kiểm soát hoạt động khả nghiên cứu tìm điểm mấu chốt gây vấn đề chất lượng Với tinh thần tập thể phát huy sáng kiến tất thành viên việc cải tiến trở nên thuận lợi Thực tế có cải tiến nâng cao chất lượng, giúp cho công ty đứng vững phát triển ổn định, cạnh tranh thị trường Hiện công ty nghiên cứu xây dựng quy trình mua bán sản phẩm : Sơ đồ 3.4 : Quy trình kinh doanh công ty Kế toán GVHD : Nguyễn Minh Hải Lên nhu cầu 78 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Trưởng phòng kinh doanh Đồ Án Chuyên Ngành Lựa chọn người cung ứng Đáp ứng hay không Không Được Quyết định lựa chọn Cần kiểm tra mẫu hay không Trưởng phòng kỹ thuật Người cung ứng Không cần Cần Cấp thông số kỹ thuật Cấp mẫu Không đạt Trưởng phòng kỹ thuật Kiểm tra mẫu Đạt Trưởng phòng kinh doanh Trưởng phòng kinh doanh Bộ phận KCS Không đạt Kế toán Trả lại khách GVHD : Nguyễn Minh Hải Phê duyệt: -Gửi đơn hàng -Hợp đồng Tiến hành mua Kiểm tra, xác nhận máy móc, thiết bị Đạt Nhập kho 79 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành KẾT LUẬN Quản lý chất lượng toàn diện (TQM) phương pháp quản lý tiên tiến Nó kiểm nghiệm qua thực tế có nhiều tổ chức đạt thành tựu vượt bậc nhờ áp dụng hệ thống Ở Việt Nam, việc áp dụng TQM mẻ với doanh nghiệp Công ty cổ phần sản xuất thương mại Hòa Thịnh công ty sớm nhận thức tầm quan trọng quản lý chất lượng doanh nghiệp Những năm gần đây, công ty không ngừng nghiên cứu áp dụng tiêu chuẩn quốc tế quản lý chất lượng công ty Mặc dù chứng nhận ISO 9002 công ty có kế hoạch triển khai áp dụng (TQM) nhằm cải tiến nâng cao chất lượng toàn diện Việc triển khai áp dụng TQM đòi hỏi phải có thời gian dài trải qua nhiều khó khăn, phức tạp Nhưng bước triển khai nội dung TQM công ty yêu cầu cần thiết giai đoạn nay, mà cạnh tranh cạnh tranh chất lượng trở nên gay gắt Do hiểu biết kinh nghiệm thực tiễn thiếu nên đồ án chuyên ngành em khó tránh khỏi thiếu sót, mong giúp đỡ, góp ý bạn bè, thầy cô công nhân viên công ty cổ phần sản xuất thương mại Hòa Thịnh để báo cáo em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn ! GVHD : Nguyễn Minh Hải 80 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành Tài liệu tham khảo Giáo trình quản trị chất lượng – Đại học công nghiệp Việt - Hung TQM ISO 9000 – GS Nguyễn Quang Toản Tài liệu đào tạo TQM Tổng Cục Tiêu Chuẩn- Đo lường- Chất lượng Việt Nam Báo cáo kết sản xuất kinh doanh công ty cổ phần sản xuất thương mại Hòa Thịnh năm 2012, 2013, 2014 GVHD : Nguyễn Minh Hải 81 SV : Bùi Thị Ngân [...]... tố trung tâm - Đây là một yêu cầu rất cao và là căn cứ cơ bản để phân biệt sự khách nhau giữa TQM và các hệ quản lý chất lượng khác Yêu cầu này đòi hỏi mọi người phải luôn có ý thức quản lý chất lượng, hành động vì mục tiêu chất lượng và vì lợi ích lâu dài của tổ chức - Yêu cầu này đặt ra cho tổ chức doanh nghiệp là phải luôn coi trọng vấn đề giáo dục và đào tạo quản lý chất lượng bắt đầu bàng đào... kê vào quản lý chất lượng nhằm ngăn chặn kịp thời các sai hỏng có thể sảy ra thông qua đó cải tiến hoạt động của hệ thống Quản lý chéo theo chức năng Với mục tiêu là xoá bỏ hàng rào ngăn cản trong quá trình quản lý của tổ chức, TQM yêu cầu xoá bỏ dần chức năng quản lý theo tuyến dọc hình thành một hệ thống quản lý theo tuyến ngang kết hợp với tuyến dọc (quản lý chéo) thông qua một ban quản lý đóng... Các thủ tục xây dựng hệ thống chất lượng GVHD : Nguyễn Minh Hải 32 SV : Bùi Thị Ngân Trường ĐHCN Việt - Hung Đồ Án Chuyên Ngành - Xây dựng một hệ thống hồ sơ tài liệu về chất lượng, sổ tay chất lượng và các kế hoạch chất lượng - Phải có một hệ thống đo lường chất lượng và những phương tiện cần thiết để đảm bảo chất lượng - Phải xây dựng dựa trên những đặc trưng cơ bản để làm tiêu chuẩn cho tất cả... quản lý chất lượng và đảm bảo chất lượng, lấy mục tiêu chất lượng làm chiến lược phát triển lâu dài Do đó sự thành công của TQM phụ thuộc nhiều vào nhóm chất lượng Khi xây dựng nhóm QC người Nhật đã đưa ra mười nguyên tắc sau: - Tự mình phát triển - Hoạt động tự nguyện - Hoạt động nhóm một cách đều đặn - Mọi người đều tham gia dưới sự của “giám sát viên” của họ - Áp dụng các kỹ thuật quản lý chất lượng. .. định cơ bản ban đầu về làm chất lượng hay không lại do lãnh đạo quyết định - Theo Juran thì “ 80% nhữnh sai hỏng về chất lượng là do quản lý gây ra’’ Điều này chững tỏ nguyên tắc này là nguyên tắc cơ bản và quan trọng Nguyên tắc coi trọng con người - Con người luôn luôn là yếu tố trung tâm của mọi quá trình hoạt động Con người là yếu tố để liên tục cải tiến chất lượng do vạy muốn nâng cao chất lượng. .. là yếu tố cơ bản nhất tạo ra chất lượng Con người trong TQM được khuyến khích để luôn cải tiến sao cho đáp ứng tối đa mong muốn của khách hàng với chi phí phù hợp b Các nguyên tắc cơ bản của TQM TQM là hệ thống quản lý mang tính toàn diện Các nguyên tắc mà TQM đưa ra bao gồm: Lãnh đạo cấp cao phải là người trực tiếp chịu trách nhiệm về chất lượng trong tổ chức, doanh nghiệp Mặc dù chất lượng là... trên cơ sở lập và xét lại các tổ chức cơ sở của TQM là quản lý ba chiều tạo ra sự phối hợp các yếu tố khác nhau trong một cơ cấu tạo ra Kaizen Các nguyên tắc cơ bản trong cấu tạo Kaizen - Chu trình đi lên của TQM chu trình PDCA là nguyên tắc cơ bản - Chức năng của TQM và “chức năng nghề nghiệp “ cần phải phối hợp chặt chẽ để tạo ra Kaizen - Sự phối hợp quản lý tuyến ngang và tuyến dọc tạo ra quản lý. .. quy trình đã thiết kế - Quản lý và tổ chức các sản phẩm thiết kế vào thực hiện 7 Xây dựng hệ thống chất lượng Khái niệm : Xây dựng hệ thống chất lượng là phương tiện cần thiết để thực hiện chức năng của quản lý chất lượng Trong TQM, chiến lược chất lượng phải được mô tả bằng các thủ tục chính xác, cần thiết nhằm đạt được mục tiêu của TQM và được thể hiện trong sổ tay chất lượng của tổ chức, doanh... đào tạo làm hạt nhân xoay quanh chất lượng (Ishkawa) - Ở đây không đơn thuần chỉ là đào tạo mà phải thường xuyên tuyên truyền giáo dục, thuyết phục để nâng cao tinh thần trách nhiệm ý thức tự giác và lòng nhiệt thành vì mục tiêu của tổ chức - Đào tạo gồm hai vấn đề cơ bản là đào tạo kiến thức về chuyên môn và đào tạo kỹ năng kiến thức về chất lượng và quản lý chất lượng Hoạt động theo phương trâm... hơn Nếu mọi người đều tìm và xử lý ngay từ đầu những sai phạm những yếu kém đó, thì sẽ tạo thuận lợi cho cả tổ chức Quản lý chất lượng toàn diện đòi hỏi tất cả các thành viên các bộ phận thường xuyên trao đổi thông tin và thoả mãn yêu cầu ngay trong một tổ chức, tạo ra một môi trường làm việc mà trong đó mọi thành viên mọi phận am hiểu lẫn nhau tạo thuận lợi cho công tác quản lý chất lượng trong tổ chức