NGHIÊN CỨU MARKETING Họ tên: Lớp: Nghiên cứu thức ăn nhanh KFC Nhận xét: Qua số liệu thu thập từ nguồn thông tin sơ cấp cho thấy, phân khúc mà KFC nhắm tới học sinh, sinh viên có độ tuổi từ 14 – 24 tuổi, người có mức thu nhập không cáo với 49% có mức thu nhập triệu đồng, từ – triệu đồng chiếm 26%, từ - triệu đồng chiếm 16% triệu đồng chiếm 9% Có tới 36% người mua fastfood với giá 40000 vnd, 32% mua fastfood với giá từ 30000 – 40000 vnd, điều cho thấy mức giá bán fastfood cửa hàng KFC tương đối hợp lý Bạn bè thường đối tượng bạn trẻ ăn chiếm tỉ lệ cao 49%, sau gia đình với 37%, điều cửa hàng KFC thiết kế với không gian trẻ trung, tạo cảm giác thoải mái, chiến lược giá KFC phần ăn hai người có giá mềm phần ăn người mua hai suất 54% ăn fastfood KFC, 46% ăn fastfood KFC Lotteria, Jollibee hay chicken Twon, nguyên nhân tiện lợi chương trính khuyến mại nhãn hiệu khác, theo số liệu điều tra có tới 38% khách hàng mua fastfood tiện lợi nó, có 21% chọn mua fastfood chương trình khuyến mại Có 25% bạn trẻ biết đến KFC qua bạn bè, người thân, 23% biết đến KFC qua tời rơi Các yếu tố quảng cáo, khuyến mại, bạn bè, tiện lợi, sản phẩm, giá cả, sang trọng, dịch vụ, gia đình ảnh hưởng nhiều đến định chọn KFC , yếu tố khuyến mai quan tâm nhiều với 79% người điều tra đồng ý khuyến mại tác động đên định chọn KFC họ Đa số người điều tra đồng ý thức ăn KFC thức ăn chủ yếu dành cho giới trẻ, thức ăn ngon, không gian thoải mái người đến với KFC tăng phong cách Các ăn ưa chuộng chủ yếu gà rán, bánh Hambegar nước giải khát Phần lớn người đến cửa hàng ăn Phương pháp điều tra: Thông tín thứ cấp - Phương pháp thu thập thông tin: Thu thập thông tin trực tiếp + Mẫu: Đối tượng nghiên cứu niên từ 14 – 24 tuổi + Kích thước mẫu: 100 Mục tiêu pháp 130 tờ phiếu + Phát bảng câu hỏi thiết kế sẵn trực tiếp tới đối tượng cần nghiên cứu theo hình thức vấn trực diện - Sử dụng phương pháp phân tích thống kê miêu tả sau thu thập số liệu từ bảng câu hỏi + Tính tỷ lệ phần trăm cá số liệu thu thập + Sử dụng biểu đồ tròn, thanh, múi + Đối với câu hỏi 10 bảng hỏi sử dụng thang Likert để đo lường quan điểm B Thu thập thông tin sơ cấp - Phương pháp thu thập: Thông qua internet + Thu thập ý kiến khách hàng fanpage, báo mạng Một số ý kiến riêng nhằm giúp KFC tăng doanh số A Chiến lược sản phẩm - Thay đổi kiểu dáng banh với đối tượng mà KFC nhắm tới học sinh, sinh viên mà đối tượng thường thích mẻ, sáng tạo, điều khác biệt, ví dụ bánh burger tay gấu A Bánh burger tay gấu Nguồn website www.news.zing.vn - Thay đổi thời gian mở cửa, bắt đầu mở cửa lúc 6:15 sáng, thông thương mở cửa cửa hàng KFC Hà Nội 8:30 9:30 (nguồn website www.kfcvietnam.com.vn) Việc thay đổi mở cửa sớm để phục vụ ăn sáng Bổ sung thêm đồ uống coffee theo em quan sát làm thêm quán coffee khách hàng thường đến quán vào buổi sáng gọi đồ ăn sau dùng coffee quán, uống coffee vào buổi sáng giúp tỉnh táo Bổ sung thêm nước trái trà Chiến lược xúc tiến hỗn hợp Khuyến mãi: - Thay đổi giá trị quà tặng ngày lễ phần quà tặng dịp Noel, thay quà tặng điện thoại NOKIA N72 thành smartphone Iphone, phần quà có giá trị cao kích thích người mua nhiều - B Khuyến mại: - Tặng suất ăn miễn phí cho khách hàng quen thuộc số lượng sản phẩm họ mua đạt đến mức định, thông qua thẻ khách hàng để biết số lượng sản phẩm họ mua Chăm sóc khách hàng: - Gửi lời chúc tốt đẹp vào ngày 8/3, 20/10 sinh nhật tới khách hàng có đăng ký làm thẻ khách hàng, thông qua thẻ khách hàng biết số điện thoại, địa email khách hàng