KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHỌN TẠO GIỐNG ĐẬU NÀNH VÀ ĐỊNH HƯỚNG NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN ĐẬU NÀNH CHO VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Nguyễn Văn Chương1, Bùi Chí Bửu1, Nguyễn Thị Lang2 Giới thiệu Đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) protein ồng qu trồng thuộc dạng ể protêin (Chaudhary, 1985) Lượng dầu đậu nành đứng vị trí thứ tổng số dầu thực vật tiêu thụ giới (http://worldvegetableoil) Trên giới, năm 2010, diện tích đậu nành chiếm 102,4 triệu ha, suất bình quân 2,58 tấn/ha, sản lượng đạt 264,9 triệu tấn, tăng triệu 46,6 triệu so với năm 2005 Đây trồng mang tính chiến lược quốc gia có điều kiện phát triển có giá trị trao đổi cao thị trường nhu cầu sử dụng protein, dầu thực vật, thực phẩm chức nguyên liệu thức ăn chăn nuôi gia súc ngày gia tăng Diện tích đậu nành giới, tập trung chủ yếu Mỹ, Brazil, Trung Quốc, Argentina Ấn Độ, nước Mỹ thường chiếm 1/3 diện tích đậu nành năm (31 triệu ha) Trong khu vực châu Á, diện tích đậu nành Việt Nam tăng dần, vượt qua Myanmar đứng thứ sau nước Ấn Độ, Trung Quốc, Triều Tiên (Faostat, 2012) Năng suất hàm lượng protein tiêu phản ánh tiến nghiên cứu đậu nành giới Dự báo diện tích trồng đậu nành giới tăng nhiều vào cuối thập kỷ sách quản lý thương mại quốc gia, đặc biệt hoàn cảnh ngày có nhiều quốc gia sử dụng giống cải tiến thông qua thị phân tử, biến đổi gen Năm 2011, diện tích trồng ứng dụng CNSH toàn cầu đạt 140 triệu ha, đậu nành chiếm gần 60%, tập trung nước Mỹ, Achentina, Braxin, Canada, Ấn Độ, Trung Quốc, Paraguay, Nam Phi, Uruguay (Clive James, 2011) Tại Việt Nam, diện tích đậu nành thời gian qua bị sút giảm nghiêm trọng, Bộ Nông nghiệp PTNT có nhiều chủ trương để phát triển trồng Năm 2011, theo thống kê sơ diện tích đậu nành Việt Nam đạt 181,5 ngàn ha, suất 1,46 tấn/ha, sản lượng 266,3 ngàn tấn; so với năm 2005 diện tích gieo trồng nước bị giảm 22,5 ngàn ha, sản lượng giảm 26,4 ngàn (Niên giám thống kê, 2012) Tại ĐBSCL, diện tích đậu nành tập trung chủ yếu tỉnh Đồng Tháp An Giang, tỉnh khác Cần Thơ, Vĩnh Long, Hậu Giang, có sản xuất không đáng kể Theo thống kê sơ năm 2011, tòan vùng ĐBSCL có 2,7 ngàn ha, suất 2,07 tấn/ha, sản lượng 5,5 ngàn tấn, so với năm 2005, diện tích giảm 11 ngàn ha, sản lượng giảm gần 28 ngàn (Niên giám thống kê, 2012) Đậu nành Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam Viện Lúa Đồng sông Cửu Long ĐBSCL trồng vụ năm, Đông Xuân Xuân Hè, Xuân Hè vụ trồng Do luân canh sau lúa, gieo sạ, nên diện tích bình quân nông hộ cao (từ 0,5-1 ha/nông hộ) Nguồn giống đậu nành sản xuất đa dạng chủng lọai, chủ yếu người dân tự chuyền tay nhau, phần từ công ty hạt giống cung cấp, nhiên số lượng có hạn, không đủ để đáp ứng, địa phương lại có nhu cầu cao vào vụ trồng Đậu nành ĐBSCL sản xuất với phương thức gieo sạ chủ yếu, phải trải qua mùa lũ, nên nguồn giống sản xuất phần lớn luân chuyển từ vùng khác đến theo mùa trồng, khó kiểm sóat độ chất lượng hạt giống Người dân chưa có tập quán bón vôi sử dụng phân bón đặc chủng cho đậu nành, đa số địa bàn trồng đậu nành có pH thấp Xét vùng nguyên liệu vùng ĐBSCL có nhiều thuận lợi để phát triển, trở thành vựa đậu nành nước giống lúa từ lâu có giải pháp kinh tế - kỹ thuật thích hợp Nhìn chung, xét phạm vi nước, năm gần diện tích đậu nành có gia tăng (chủ yếu tỉnh phía Bắc), số vung sinh thái khác bị giảm trầm trọng (Tây Nguyên, ĐNB, ĐBSCL) sản lượng chưa đủ để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nước, thách thức lớn nông nghiệp Việt Nam Chúng ta nói “không với GMO” khó kiểm soát nguồn nguyên liệu trình nhập khẩu, năm Việt Nam phải nhập nguồn nguyên liệu để chế biến thức ăn gia súc với tổng giá trị lên đến 3,7 tỷ USD, riêng khô dầu đậu nành có 2,7 triệu (tương đương 5,4 triệu hạt, gấp gần 20 lần so với sản lượng sản xuất Việt Nam) chủ yếu từ Mỹ Arghentina, 64% diện tích trồng giới sử dụng giống GMO, có Mỹ Arghentina (Bùi Chí Bửu, 2012) Theo Hiệp hội chăn nuôi Việt Nam (VNFA), đậu nành sản xuất nước có mức giá bán cạnh tranh so với đậu nành nhập Ví dụ, đậu nành sản xuất nước có giá 15.000 VND/kg (tương đương 0,71 USD/kg), giá đậu nành nhập khoảng từ 12.000 – 13.000 VND/kg (tương đương 0,57 – 0,62 USD/kg), có Công ty Bunge Quang Minh khai thác nguồn nguyên liệu (www.vietrade.gov.vn ) Hiện nay, Chính phủ Bộ Nông nghiệp PTNT có ưu tiên nghiên cứu phát triển trồng thông qua Chiến lược quốc gia sau thu hoạch lúa gạo, ngô, đậu nành lạc đến năm 2020 (Quyết định 20/2007/QĐ-BNN) mục tiêu đề đến năm 2015 phải đạt diện tích 500 ngàn ha, suất đạt 3-3,5 tấn/ha cho vùng thâm canh, đạt 1,5-2,5 tấn/ha, chịu hạn cho vùng nhờ nước trời (Quyết định 35 /QĐ – BNN – KHCN) Tuy nhiên, so với thực trạng nay, tiêu khó thực không giải pháp phù hợp Giống mới, suất chất lượng cao, phù hợp phát triển vùng sinh thái, biện pháp kỹ thuật thích hợp, ứng dụng giới hóa, giảm giá thành, sản xuất có hiệu tiêu chí cần quan tâm phát triển Một số kết nghiên cứu đạt Trên giới quốc gia có công nghiệp tiên tiến, nghiên cứu đậu nành tập trung tích hợp hệ gen, xác lập đồ di truyền qua tìm hiểu chức gen, xác định gen ứng cử viên tính trạng sử dụng phương pháp Marker phân tử để chọn tạo giống có đặc tính mong muốn, đóng góp nhiều Mỹ Trung Quốc Với cạnh tranh để chiếm lĩnh thị trường Công ty tạo nhiều giống đậu nành cho sản xuất (Jim Dunphy, 2012) Tại Việt Nam, từ lâu công tác chọn tạo giống đậu nành sử dụng chủ yếu phương pháp truyền thống, chọn tạo giống thông qua nhập nội, lai tạo đột biến thực nghiệm việc kết hợp ứng dụng thị phân tử để cải thiện tính trạng đặc trưng quan tâm nghiên cứu gần (Trần Thị Cúc Hòa, 2009; Bùi Chí Bửu cộng tác, 2010) 2.1 Nghiên cứu chọn tạo giống chuyển giao tiến kỹ thuật Ở nước, nhiều công trình nghiên cứu giống đậu nành công bố Tính từ năm 1987 đến nay, Việt Nam có 31 giống đậu nành công nhận thức tạm thời, giống giới thiệu miền Bắc qua công tác nghiên cứu nhiều Viện Trường thời gian gần ĐVN 5, DT 2001, ĐT 2006, AK 05 (Phạm Đồng Quảng, 2005) giống đậu nành đột biến DT 96, DT 84, DT 10, ĐT 26, ĐT 27 cho suất cao mà có khả chịu hạn, phát huy tốt sản xuất Gần đây, Mai Quang Vinh công (Viện Di truyền Nông nghiệp) qua nhiều năm nghiên cứu tuyển chọn giống đậu nành đột biến DT 2008 có nhiều đặc tính trội với điều kiện khí hậu bất thường, đề kháng với bệnh đậu nành phấn trắng, gỉ sắt, sương mai, đốm nâu vi khuẩn Giống trồng vụ/năm, suất điều kiện bình thường đạt 1,8-3 tấn/ha (Kim Châu, 2008) Qua trình nghiên cứu chuyển giao TBKT trồng cạn cho tỉnh phía Nam, Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc thuộc Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam chọn tạo số giống phát triển tốt sản xuất, cụ thể sau: Giống đậu nành HL 203 MH xen canh CưMGar, Đăk Lăk, 2007 + Tại Đăk Lăk Gia Lai, Chương trình nghiên cứu phát triển KTXH vùng Tây Nguyên giai đoạn 2004 - 2006, số giống thích nghi sinh thái xác định để giới thiệu cho vùng HL 203, suất đạt 2,0 – 2,6 tấn/ha, thời gian sinh trưởng 80 – 85 ngày (Đỗ Trung Bình công tác, 2007); OMDN 25-20 suất 1,9 – 2,4 tấn/ha, thời gian sinh trưởng 86 ngày; HL 07-2 suất 1,7 – 2,2 tấn/ha (Nguyễn Văn Chương cộng tác, 2007) + Tại An Giang, Chương trình nghiên cứu khoa học phục vụ cho nông nghiệp bền vững tỉnh An Giang, đề tài xác định giống đậu nành OMĐN 25-20, HL 203 DT 2006, thích hợp canh tác cho vụ Đông Xuân Xuân Hè Chợ Mới, Tân Châu thời gian sinh trưởng từ 82 – 86 ngày, suất biến động 3,05 – 3,21 tấn/ha, trung bình đạt 3,15; 3,08; 3,07 tấn/ha theo thứ tự, kháng bệnh rỉ sắt tốt, vượt đối chứng từ 16 – 18% có ý nghĩa (Nguyễn Văn Chương công tác, 2010) Hội thảo đánh giá giống đậu nành HL 203 MH luân canh sau lúa AG, 2009 Hình 4: Bản đồ liên kết gen locus Rpp5 Hình 5: Sản phẩm PCR tìm kiếm gen Rpp5 dòng thuộc quần thể BC4F1 locus Sat_275 (M: 100bp ladder, 1: HL203 giống mẹ, 2: DT2000 giống cho gen, 313: cá thể BC4F1) Hình 6: Sản phẩm PCR tìm kiếm gen Rpp5 dòng thuộc quần thể BC4F1 locus Sat_275 (M: 100 bp ladder, 1: HL203 giống mẹ, 2: Stuart 99084B-28 giống cho gen, 3-13: cá thể BC4F1 ) + Tại Đồng Tháp, kết khảo nghiệm vụ Đông Xuân 2009/2010, tuyển chọn giống HL 203 cho suất 2,2 – 2,5 tấn/ha, TGST 80 – 82 ngày, với mật độ trồng 400.000 cây/ha (NASATI, 2010) +Tại Cần Thơ, chương trình chọn giống thích ứng biến đổi khí hậu, vụ Đông Xuân 2011/2012, kết có giống đậu nành đánh giá nhiều OMĐN110, OMĐN29 (Nguyễn Thị Lang, 2011) Sản xuất nhân giống HL 203 Cao Lãnh, Đồng Tháp 2010 + Trong chương trình phối hợp nghiên cứu Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam Viện Lúa Đồng sông Cửu Long chọn tạo giống đậu nành kháng bệnh rỉ sắt (Phakopsora pachyrhizi) cho tỉnh phía Nam, tuyển chọn giống OMĐN 29, OMĐN HL 07-15 có tính chống chịu tốt suất cao, giống phát triển rộng Đồng Nai, Đăk Lăk, Đồng Tháp An Giang Đề tài xác định số đa dạng di truyền 15 loci cho phép nhà chọn giống khai thác hữu hiệu nguồn vật liệu phục vụ chương trình cải tiến giống đậu nành Khai thác thành công thị SSR quần thể BC4F1 xác định gen kháng Rpp5 định vị hai marker Sat_275 Sat_280 (Bùi Chí Bửu, 2010) + Kết đề tài “Nghiên cứu chọn tạo giống đậu đỗ cho vùng Đông Nam Tây Nguyên” 2009 – 2012, tuyển chọn giống HL 07-15 có khả thích nghi rộng, suất tương đối ổn định, đạt từ 1,5 – 1,8 tấn/ha mùa mưa; 2,2 – 3,5 tấn/ha mùa khô Đông Nam bộ, Tây Nguyên mà Đồng sông Cửu Long, phát triển nhiều Đồng Tháp An Giang (Nguyễn Văn Chương cộng tác, 2012) Sản xuất nhân giống HL 07-15 cấu lúa – màu Cao Lãnh, Đồng Tháp, 2010 + Trong chương trình nghiên cứu chọn tạo giống đậu nành chịu hạn, kế thừa nguồn gen nhập nội từ Trung tâm Công nghệ Sinh học Đậu nành Missouri, Hoa Kỳ Sử dụng giống đậu nành chịu hạn có hệ số héo chậm PI 416937, PI 471938 lai tạo với nhiều giống suất cao tạo nhiều dòng chịu hạn triển vọng Trong chương trình nghiên cứu phối hợp với Trung tâm Công nghệ Sinh học Đậu nành thuộc Đại học Missouri Hoa Kỳ Viện Khoa học Cây trồng thuộc Cục Quản lý Phát triển Nông thôn Hàn Quốc, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam quản lý gần 12.000 dòng lai F6 35 quần thể tái tổ hợp với nhiều tính trạng quý hiếm: chịu hạn, chịu úng, kháng tuyến trùng, kháng bệnh rỉ sắt, hàm lượng dầu cao, nhóm thực phẩm chức với hàm lượng allergin thấp nguồn gen có chứa Omega α cao Đây nguồn vật liệu phong phú, giàu tiềm để phát triển giống có định hướng Kết đánh giá dòng lai qua hệ tuyển chọn số dòng đậu nành chịu hạn, có thực phẩm chức cao, có triển vọng để phát triển giống năm tới Nhìn chung, giống đậu nành góp phần nâng cao suất đậu đỗ nói chung toàn quốc Giống giới thiệu nhiều, tỷ lệ ứng dụng giống ít, chưa có đa dạng nhóm giống, chủng loại giống, tính hiệu sản xuất thấp Do vậy, việc nghiên cứu, chọn tạo giống đậu nành cho sản xuất biện pháp cần thiết để khai thác đặc điểm ưu việt giống, cải thiện suất nhằm nâng cao hiệu sản xuất, góp phần phát triển nông nghiệp toàn diện xây dựng vùng nguyên liệu ổn định Một số giống phát triển Đông Nam bộ, Tây Nguyên Đồng sông Cửu Long + Giống đậu nành HL 203 Tên gốc GC 84058-18-4 thuộc tổ hợp lai (PI 79712613 x PI 79712613 x SJ # 4) nhập nội vào Việt Nam năm 1999 theo giống ASET 99 Thái Lan Giống có hoa trắng, lông tơ vàng hung, vỏ trái chín có màu nâu nhạt, hạt màu vàng sáng, rốn hạt màu nâu nhạt TGST 80-85 ngày, cao 50 – 70 cm, phân nhánh, trái tập trung vào thân Trọng lượng 1000 hạt 140-160 gr, hàm lượng Protein 34,3%, Lipid 22% Chống chịu bệnh xoắn lá, thối trái, bệnh rỉ sắt cho suất ổn định đạt từ 1,5 – 1,7 tấn/ mùa mưa; 2,2 – 2,5 tấn/ha mùa khô, thích hợp mùa vụ năm ba vùng sinh thái Tây Nguyên, Đông Nam Bộ Đồng sông Cửu Long Giống công nhận thức theo Quyết định số 359/QĐ-TT-CLT, ngày 20/9/2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp PTNT + Giống đậu nành OMĐN 29 Đ (OMDN x sinh thái Giống có hoa tím, lông tơ vàng hung, v , hạ , chín tập trung, tách hạt đồng TGST – ; cao 50 – 60 cm; từ ;t /cây 30 – 60 – 70%; P 100 150 – 175g; Hàm lượng protein 33,7%, Lipid 18,3% Có khả ối trái cao, nhiễm nhẹ bệ n Năng suấ – – Giống hoàn tất thủ tục để báo cáo xin công nhận giống vào cuối năm 2012 + Giống đậu nành HL 07-15 Được chọn tạo từ tổ hợp lai (HL 203 x HL 92), theo phương pháp phổ hệ Giống có hoa trắng, lông tơ trắng xám, vỏ trái chín có màu vàng nhạt, hạt màu vàng sáng, rốn hạt màu nâu nhạt TGST 80-82 ngày, cao 50 – 70 cm, phân nhánh trung bình, trọng lượng 1000 hạt 140-150 gr, hàm lượng protein 32%, Lipid 20% Chống chịu bệnh xoắn lá, thối trái, bệnh rỉ sắt, trái chín tập trung, hạn chế tách hạt đồng vụ mùa khô Năng suất tương đối ổn định, đạt từ 1,5 – 1,8 tấn/ha mùa mưa; 2,2 – 3,5 tấn/ha mùa khô, thích hợp mùa vụ năm ba vùng sinh thái Tây Nguyên, Đông Nam Bộ Đồng sông Cửu Long Giống khảo nghiệm rộng vùng sinh thái khảo nghiệm DUS năm 2010 theo Tiêu chuẩn ngành Hiện hoàn tất thủ tục để báo cáo xin công nhận giống vào cuối năm 2012 + Giống đậu nành OMĐN 25-20 Giống có hoa tím, lông tơ vàng hung, vỏ trái chín có màu vàng rơm, hạt màu vàng sáng, rốn hạt màu nâu nhạt TGST 80-82 ngày, cao 50-60 cm, phân nhánh trung bình, trọng lượng 1000 hạt 150 – 170gr, hàm lượng prôtein 35%, Lipid 18% Chống chịu bệnh rỉ sắt, héo xanh vi khuẩn, trái chín tập trung, tách hạt Năng suất biến động từ 2,5 – 3,2 tấn/ha vụ Thu Đông, Đông Xuân Xuân Hè, thích hợp mùa vụ năm ba vùng sinh thái Tây Nguyên, Đông Nam Bộ Đồng sông Cửu Long Định hướng nghiên cứu Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam xác định mối quan hệ nghiên cứu bản, nghiên cứu triển khai nghiên cứu ứng dụng theo cấu phù hợp giai đọan Xuất phát từ thực tế nông nghiệp vùng theo phân công đảm nhiệm Trước mắt Viện tập trung đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng triển khai, bước xây dựng số nghiên cứu cần thiết Đồng thời, tiếp tục đào tạo nhân lực, phát triển sở hạ tầng bao gồm đồng ruộng, hệ thống tưới, nhà lưới, phòng thí nghiệm đáp ứng mục tiêu phát triển Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Đẩy mạnh nhập nội nguồn gen từ nước ngoài, tăng cường thu thập nguồn gen địa, nhằm tạo nguồn vật liệu di truyền phong phú hướng đến tạo giống có nhiều đặc tính di truyền tốt, phù hợp với đặc điểm khí hậu, sinh thái thị hiếu thị trường Thực bảo tồn nguồn gen, đẩy mạnh nghiên cứu sử dụng ưu lai chọn, tạo giống trồng Tăng cường hoạt động nghiên cứu ứng dụng triển khai TBKT kết luận chủng loại giống trồng chủ lực vùng, để chuyển đổi cấu trồng vùng sở tận dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên theo hướng công nghiệp hóa, đại hóa đến 2020 Xây dựng chiến lược nghiên cứu tính chống chịu khô hạn, úng, mặn giống trồng sử dụng đất bền vững ưu tiên xem xét đề xuất; kết hợp với biện pháp kỹ thuật tiết kiệm nước, giảm thiểu ô nhiễm môi trường nông nghiệp 3.1 Mục tiêu tổng quát Chọn giống trồng cạn, giống quí có suất chất lượng cao, đối phó ảnh hưởng tình hình biến đổi khí hậu, kèm với quy trình kỹ thuật áp dụng chuyên biệt, phục vụ tốt nhu cầu chuyển đổi cấu kinh tế, nâng cao chất lượng sức cạnh tranh sản phẩm hàng hóa thích nghi sinh thái Đào tạo nguồn nhân lực khoa học công nghệ có trình độ cao, có khả tiếp cận kỹ thuật phù hợp với phát triển chung khu vực (các phòng nghiên cứu công nghệ sinh học Viện, Trường Trung tâm) 3.2 Mục tiêu cụ thể Chọn tạo phát triển giống đậu nành có suất cao, phẩm chất tốt, thích hợp cho vùng sinh thái khác nhau, góp phần phát triển khoảng 01 triệu đậu đỗ theo định hướng Bộ Nông nghiệp PTNT, ưu tiên phát triển đậu nành cho vùng Đồng sông Cửu Long, cụ thể sau: Chọn tạo phát triển giống đậu nành suất 2,5 - 3,0 tấn/ha, chống chịu sâu bệnh tốt, thích hợp cho vùng thâm canh; Giống có suất 1,5-2,5 tấn/ha, chịu hạn cho vùng nhờ nước trời giống có hàm lượng protein 33 – 36%; lipid từ 18 – 24%, phục vụ cho chế biến Sưu tầm tập hợp nguồn gen đậu tương rau Hoàn thiện quy trình kỹ thuật canh tác cho loại giống riêng biệt để khai thác tính nguồn gen sản xuất 3.3 Nội dung nghiên cứu 3.3.1 Bảo tồn nguồn tài nguyên di truyền Thu thập nguồn gen nước, bảo tồn ex-situ, trì đa dạng di truyền, bảo quản, đánh giá, tư liệu hoá, sử dụng hợp lý vật liệu bố mẹ lai tạo; ý nguồn hoang dại có quan hệ huyết thống gần gũi Tiếp cận với hệ thống thông tin quốc tế, xây dựng ngân hàng liệu nguồn gen theo quy định ngành 3.3.2 Di truyền chọn tạo giống trồng Chọn tạo giống trồng theo phương pháp truyền thống kết hợp thị phân tử để khai thác di truyền số lượng, nhằm chọn giống kháng với stress sinh học, chống chịu stress phi sinh học (chú ý khô hạn, mặn, phèn); phát triển nguồn vật liệu giàu dinh dưỡng vi lượng, thích nghi rộng Khai thác ưu lai trồng kiểu gen cho phép Ứng dụng công nghệ sinh học (đặc biệt trọng công nghệ gen, di truyền phân tử) từ ngòai nước, chọn tạo giống đậu nành có suất cao, phẩm chất tốt phục vụ cho nhu cầu chuyển đổi cấu kinh tế, nâng cao chất lượng sức cạnh tranh sản phẩm hàng hóa Tạo ưu lai, gây đột biến phóng xạ nhằm tạo giống có suất cao, phẩm chất tốt có khả thích ứng rộng cho vùng sinh thái Phục tráng giống đậu nành công nhận giống quốc gia, công nhận tạm thời giống địa phương nhằm tăng cường sức cạnh tranh nông sản 3.3.3 Kỹ thuật canh tác hệ thống Nghiên cứu biện pháp canh tác, phòng trừ sâu bệnh hại để hòan thiện quy trình sản xuất giống đậu nành, nhằm tăng suất chất lượng nông sản phục vụ tiêu dùng xuất Ứng dụng tiến kỹ thuật xây dựng mô hình sản xuất có hiệu kinh tế phục vụ nhu cầu chuyển đổi cấu trồng số địa phương tỉnh phía Nam, ưu tiên ứng dụng giới hóa Nghiên cứu công nghệ chế biến sản phẩm đậu nành làm thực phẩm sản phẩm có chất lượng protein cao phục vụ yêu cầu ăn tươi ăn nhanh Giải pháp phát triển đậu nành cho vùng Đồng sông Cửu Long Vùng ĐBSCL gồm 12 tỉnh 01 Thành phố trực thuộc Trung ương, tỉnh có truyền thống sản xuất đậu nành là: An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ gần Vĩnh Long, Hậu Giang Là vùng lãnh thổ rộng lớn, có tài nguyên thiên nhiên phong phú, có tiềm phát triển nông nghiệp đặc biệt trồng chủ lực Điều kiện khí hậu thủy văn ĐBSCL có đặc trưng riêng so với vùng khác nước, năm vùng đất thấp chuyên canh lúa có ảnh hưởng đợt thủy triều gây ngập lụt từ tháng đến tháng 11, bồi đắp nguồn phù sa dồi cho vùng Sau mùa lũ vụ lúa Đông Xuân truyền thống, vựa gạo nước, sản xuất đậu nành ĐBSCL chủ yếu đất phù sa luân canh sau lúa, vùng có đê bao đất giồng đậu nành sản xuất vụ Đông Xuân với diện tích nhỏ Những năm gần đây, sở ổn định diện tích lúa để phục vụ xuất khẩu, với xu chuyển đổi cấu trồng, mô hình lúa – màu có chiều hướng phát triển tốt, ngô đậu nành quan tâm sản xuất Dù vậy, diện tích đậu nành ĐBSCL liên tục bị giảm sút, nguyên nhân chủ yếu đề cập chịu áp lực nhiều nguồn lao động, có điều kiện để ứng dụng giới hóa, giá thành sản xuất cao, giá bán thấp, bị cạnh tranh trồng có lợi khác 4.1 Định hướng kiều hình giống đậu nành phù hợp giới hóa Cũng tỉnh phía Nam, sản xuất đậu nành ĐBSCL gặp nhiều hạn chế sâu bệnh dạng hình chưa phù hợp với yêu cầu thâm canh giới hóa Do đó, xác định giống suất cao, phù hợp cho giới hóa để khai thác tiềm giống sở tài nguyên thiên nhiên sẵn có nhu cầu cần thiết để mang lại lợi nhuận cho người trồng, góp phần thúc đẩy sản xuất nông nghiệp bền vững cho vùng theo chủ trương xây dựng cánh đồng mẫu lớn (Quyết định 939/QĐTtg) Định hướng kiểu hình chất lượng giống đậu nành để phát triển ĐBSCL: - TGST từ 82-87 ngày, để tranh thủ sản xuất thêm vụ lúa Hè Thu sớm - Cao 60 – 70cm, có chiều cao đóng trái từ 10 – 15cm để giảm thất thoát sản phẩm áp dụng giới hóa khâu thu hoạch - Cứng (để hạn chế đổ ngã gieo sạ), phân cành - Chín tập trung tách hạt đồng (hạn chế thất thoát sản phẩm chín mùa khô) - Có tỷ lệ trái hạt >70%, màu trái vàng rơm, hạt vàng sáng - Chống chịu với số sâu bệnh hại (Rỉ sắt Phakopsora pachyrhizi; thối trái Collectrichum tuncatum) - Hàm lượng protein 32 – 35%, lipid 1822%, suất đạt từ 2,2 – 3,5 tấn/ha 4.2 Giải pháp quy hoạch - Quy hoạch vùng sản xuất theo thứ tự: Đồng Tháp, An Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ Hậu Giang - Hình thành cánh đồng mẫu lớn, lập vùng nguyên liệu, sản xuất vụ Xuân Hè, cấu Lúa – Đậu nành – Lúa - Xây dựng quy trình kỹ thuật thâm canh đậu nành chuyên biệt cho tiểu vùng sông Mê Kông - Liên kết tổ chức sản xuất giống vụ Đông Xuân Đông Nam bộ, vụ Đông Xuân vùng có đê bao ĐBSCL để chủ động nguồn giống cho vụ Xuân Hè - Ứng dụng giống đậu nành thử nghiệm, sản xuất có hiệu ĐBSCL Phục tráng số giống ưa chuộng, có kế hoạch tạo giống có kiểu hình phù hợp cho giới hóa sau - Ứng dụng giới hóa đồng từ gieo trồng đến thu hoạch, giai đoạn trước mắt cần tập trung hoàn thiện giới hóa cho khâu chăm sóc (phun thuốc BVTV), thu hoạch tách hạt 10 Tài liệu tham khảo Bùi Chí Bửu, 2012 Phát triển trồng biến đổi gen làm thức ăn gia súc Việt Nam, tiềm thách thức http://iasvn.org/upload/files/NV932IJES4phat%20trien%20cay%20trong%20B DG.pdf Bùi Chí Bửu, Nguyễn Văn Chương, Trương Quốc Ánh, Nguyễn Thị Lang ctv, 2010 Chọn tạo giống đậu tương suất cao, ngắn ngày, kháng bệnh Gỉ sắt cho tỉnh phía Nam Trong Kỷ yếu Khoa học 2005 – 2010, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam Trang 40-68 Đỗ Trung Bình, Hà Hữu Tiến, Nguyễn Văn Chương, 2007 Kết tuyển chọn giống đậu tương Trong, Nghiên cứu giải pháp khoa học KTXH để phát triển năm: ngô, lúa, lạc, đậu tương, sắn phục vụ chuyển đổi cấu phát triển hệ thống canh tác trồng bền vững Tây Nguyên, 2007 Trang 4647 Kim Châu, 2008 Giống đậu tương chịu hạn DT 2008 Báo Nông nghiệp Việt Nam (http://nongnghiep.vn/nongnghiepvn/vi-VN/43/0/Default.aspx ) Nguyễn Văn Chương, Võ Như Cầm, Trần Hữu Yết, Nguyễn Văn Long, Trần Văn Sỹ, Khương Thị Như Hương, Nguyễn Thị Thiên Phương, Đinh Văn Cường, Nguyễn Văn Mạnh Nguyễn Hữu Hỷ, 2012 Kết đề tài “Nghiên cứu chọn tạo giống đậu đỗ cho vùng Đông Nam Tây Nguyên 2009 2012” 105 trang Nguyễn Văn Chương, Phạm Văn Ngọc, Nguyễn Văn Mạnh, Nguyễn Văn Long, 2010 Kết khảo nghiệm chọn giống trồng cạn (đậu xanh, đậu nành, đậu phộng) có suất cao, kháng sâu bệnh thời gian sinh trưởng ngắn, phục vụ nông nghiệp bền vững tỉnh An Giang, 74 trang Nguyễn Văn Chương, Hà Hữu Tiến, Trần Văn Sỹ, Nguyễn Văn Mạnh, Trần Hữu Yết, Đinh Văn Cường, Nguyễn Văn Long, Phạm Văn Ngọc Nguyễn Hữu Hỷ, 2010 Chọn tạo giống đậu đỗ cho vùng Đông Nam bộ, Tây Nguyên Đồng sông Cửu Long, trang 69-77 Trong, Kỷ yếu Khoa học 2005 – 2010, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam Nguyễn Thị Lang, 2011 Kết tuyển chọn giống đậu nành, đậu phộng thích ứng tình hình biến đổi khí hậu, 30 trang Phạm Đồng Quảng, Phạm Thị Tài, Lê Quý Tường, Nguyễn Quốc Lý, 2005 575 giống trồng nông nghiệp Bộ Nông nghiệp PTNT, Chương trình hỗ trợ ngành nông nghiệp (ASPS), Hợp phần giống cấy trồng Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội, trang 198 - 212 http://www.vinhphuc.gov.vn/vanbanmoi/vanbanmoi/2004/0705qd150html 10 Quyết định 20/2007/QĐ-BNN ngày 15/3/2007 Phê duyệt Chiến lược quốc gia sau thu hoạch lúa, gạo, ngô, đậu tương lạc đến năm 2020 11 Quyết định 939/QĐ-Ttg, 2012 Phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển Kinh tế - Xã hội vùng Đồng sông Cửu Long đến 2020, ngày 19/7/2012 11 12 Niên giám thống kê, 2012 Diện tích, suất, sản lượng đậu tương phân theo địa phương Trang 273 – 278 13 Sản xuất tiêu thụ đậu tương Việt Nam năm 2012 số dự báo www.vietrade.gov.vn ) 14 Clive James, 2011 Global status of commercialized biotech/GM crop 2011 ISAAA Brief 43.2011 15 Khan AZ, Shah P, Lhalil SK and Ahmad B 2004.Yield of soybean cultivars as affected by planting date under peshawar vally conditions The Nucleus 41 (14): 93-95 16 Chaudhary A 1985 Constraints of provinces explanding area under nonconventional oi seeds Proceedings of nation seminar on oil seed research and development in Pakistan heid in Islamabad on May 7-9,29-37 17 Jim Dunphy, 2012 North Carolina Soybean Variety http://soyvar.ncsu.edu/Varieties.asp 18 http://worldvegetableoil 19 Faostat, 2012 http://faostat.fao.org/site/567/default.aspx#ancor Program 12 [...]... Hữu Yết, Nguyễn Văn Long, Trần Văn Sỹ, Khương Thị Như Hương, Nguyễn Thị Thiên Phương, Đinh Văn Cường, Nguyễn Văn Mạnh và Nguyễn Hữu Hỷ, 2012 Kết quả đề tài Nghiên cứu chọn tạo giống đậu đỗ cho vùng Đông Nam bộ và Tây Nguyên 2009 2012” 105 trang 6 Nguyễn Văn Chương, Phạm Văn Ngọc, Nguyễn Văn Mạnh, Nguyễn Văn Long, 2010 Kết quả khảo nghiệm chọn giống cây trồng cạn (đậu xanh, đậu nành, đậu phộng) có năng... Trang 40-68 3 Đỗ Trung Bình, Hà Hữu Tiến, Nguyễn Văn Chương, 2007 Kết quả tuyển chọn giống đậu tương Trong, Nghiên cứu các giải pháp khoa học và KTXH để phát triển cây hằng năm: ngô, lúa, lạc, đậu tương, sắn phục vụ chuyển đổi cơ cấu và phát triển hệ thống canh tác cây trồng bền vững ở Tây Nguyên, 2007 Trang 4647 4 Kim Châu, 2008 Giống đậu tương chịu hạn DT 2008 Báo Nông nghiệp Việt Nam (http://nongnghiep.vn/nongnghiepvn/vi-VN/43/0/Default.aspx... nành, đậu phộng) có năng suất cao, kháng sâu bệnh và thời gian sinh trưởng ngắn, phục vụ nông nghiệp bền vững ở tỉnh An Giang, 74 trang 7 Nguyễn Văn Chương, Hà Hữu Tiến, Trần Văn Sỹ, Nguyễn Văn Mạnh, Trần Hữu Yết, Đinh Văn Cường, Nguyễn Văn Long, Phạm Văn Ngọc và Nguyễn Hữu Hỷ, 2010 Chọn tạo giống đậu đỗ cho vùng Đông Nam bộ, Tây Nguyên và Đồng bằng sông Cửu Long, trang 69-77 Trong, Kỷ yếu Khoa học 2005... định 20/2007/QĐ-BNN ngày 15/3/2007 Phê duyệt Chiến lược quốc gia sau thu hoạch lúa, gạo, ngô, đậu tương và lạc đến năm 2020 11 Quyết định 939/QĐ-Ttg, 2012 Phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển Kinh tế - Xã hội vùng Đồng bằng sông Cửu Long đến 2020, ngày 19/7/2012 11 12 Niên giám thống kê, 2012 Diện tích, năng suất, sản lượng đậu tương phân theo địa phương Trang 273 – 278 13 Sản xuất và tiêu thụ đậu. .. Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam 8 Nguyễn Thị Lang, 2011 Kết quả tuyển chọn giống đậu nành, đậu phộng thích ứng tình hình biến đổi khí hậu, 30 trang 9 Phạm Đồng Quảng, Phạm Thị Tài, Lê Quý Tường, Nguyễn Quốc Lý, 2005 575 giống cây trồng nông nghiệp mới Bộ Nông nghiệp và PTNT, Chương trình hỗ trợ ngành nông nghiệp (ASPS), Hợp phần giống cấy trồng Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội, trang 198 - 212...Tài liệu tham khảo 1 Bùi Chí Bửu, 2012 Phát triển cây trồng biến đổi gen làm thức ăn gia súc ở Việt Nam, tiềm năng và thách thức http://iasvn.org/upload/files/NV932IJES4phat%20trien%20cay%20trong%20B DG.pdf 2 Bùi Chí Bửu, Nguyễn Văn Chương, Trương Quốc Ánh, Nguyễn Thị Lang và ctv, 2010 Chọn tạo giống đậu tương năng suất cao, ngắn ngày, kháng bệnh Gỉ sắt cho các tỉnh phía Nam Trong Kỷ yếu Khoa học... Cửu Long đến 2020, ngày 19/7/2012 11 12 Niên giám thống kê, 2012 Diện tích, năng suất, sản lượng đậu tương phân theo địa phương Trang 273 – 278 13 Sản xuất và tiêu thụ đậu tương tại Việt Nam năm 2012 và một số dự báo www.vietrade.gov.vn ) 14 Clive James, 2011 Global status of commercialized biotech/GM crop 2011 ISAAA Brief 43.2011 15 Khan AZ, Shah P, Lhalil SK and Ahmad B 2004.Yield of soybean cultivars