TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG CƠ SỞ II TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH -*** - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh quốc tế XUẤT KHẨU RAU QUẢ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG ĐÀI LOAN Họ tên sinh viên: Đoàn Lưu Minh Huy Mã sinh viên: 0852015117 Lớp: Anh Khóa: 47A Người hướng dẫn khoa học: ThS Nguyễn Thị Huyền Trân Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2012 NHẬN XÉT CỦA NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2012 Người hướng dẫn khoa học MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ XUẤT KHẨU VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU RAU QUẢ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG ĐÀI LOAN .3 1.1 Tổng quan xuất 1.1.1 Khái niệm đặc điểm 1.1.2 Phân loại 1.1.3 Vai trò, vị trí .7 1.2 Giới thiệu rau Việt Nam 10 1.2.1 Chủng loại 10 1.2.2 Diện tích 11 1.2.3 Chất lượng sản phẩm .13 1.2.4 Hệ thống chế biến bảo quản rau 14 1.3 Thị trường Đài Loan yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan giai đoạn 2000 - 2011 15 1.3.1 Tổng quan thị trường Đài Loan 15 1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan 19 1.4 Tầm quan trọng hoạt động xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan 21 1.4.1 Về lợi ích kinh tế .22 1.4.2 Về xã hội 23 1.4.3 Về hội nhập quốc tế 23 1.4.4.Về phát triển ngành nông nghiệp nói chung ngành rau nói riêng Việt Nam 23 Tiểu kết chương 24 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU RAU QUẢ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG ĐÀI LOAN TRONG GIAI ĐOẠN 2000 - 2011 .25 2.1 Tình hình xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan giai đoạn 2000 - 2011 25 2.1.1 Kim ngạch xuất .25 2.1.2 Cơ cấu sản phẩm 29 2.1.3 Chất lượng sản phẩm .32 2.1.4 Giá .34 2.1.5 Kênh phân phối 37 2.1.6 Loại hình xuất 39 2.2 Phân tích thực trạng yếu tố ảnh hưởng đến xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan 41 2.2.1 Các yếu tố nước 41 2.2.2 Các yếu tố nước .44 2.3 Nhận xét .49 2.3.1 Thành tựu đạt 49 2.3.2 Hạn chế nguyên nhân 51 Tiểu kết chương 56 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU RAU QUẢ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG ĐÀI LOAN GIAI ĐOAN 2012 - 2020 .57 3.1 Dự báo triển vọng xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan giai đoạn 2012 - 2020 .57 3.1.1 Nhu cầu nhập môi trường cạnh tranh 57 3.1.2 Triển vọng xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan 58 3.2 Mục tiêu phát triển định hướng triển khai hoạt động xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan .60 3.3 Các giải pháp đẩy mạnh xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan 61 3.3.1 Giải pháp hoạt động trồng trọt 61 3.3.2 Giải pháp hoạt động chế biến, bảo quản xuất 67 3.4 Một số kiến nghị Chính phủ quan liên quan đến hoạt động xuất rau Việt Nam 76 3.4.1 Chính sách đất đai, khuyến nông 76 3.4.2 Chính sách hỗ trợ chế biến, bảo quản xuất rau 78 Tiểu kết chương 79 KẾT LUẬN .80 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 81 Ký hiệu APEC ASEAN Bộ NN & PTNT ĐBSCL ĐBSH ĐNB EU KNXK GDP GlobalGAP HACCP OECD QLCL QĐ USD VietGAP WTO DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Diễn nghĩa từ tiếng Anh Diễn nghĩa từ tiếng Việt Asia-Pacific Economic Diễn đàn hợp tác kinh tế Châu ÁCooperation Thái Bình Dương Association of Southeast Asian Hiệp hội Quốc gia Đông Nam Nations Á Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn Đồng sông Cửu Long Đồng sông Hồng Đông Nam Bộ European Union Liên minh châu Âu Kim ngạch xuất Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội Good Agricultural Practice Thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu Hazard Analysis and Critical Phân tích mối nguy điểm kiểm Control Points soát tới hạn The Organisation for Economic Tổ chức Hợp tác Phát triển Co-operation and Development Kinh tế Quản lý chất lượng Quyết định United States Dollar Đồng đola Vietnamese Good Agricultural Thực hành sản xuất nông nghiệp Practices tốt Việt Nam World Trade Organization Tổ chức thương mại giới Bảng biểu Bảng 1.1 Bảng 1.2 Bảng 2.1 Bảng 2.2 Bảng 2.3 Bảng 2.4 Bảng 2.5 Bảng 2.6 Sơ đồ 2.1 DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ Tên bảng biểu Trang Diện tích trồng rau Việt Nam từ năm 2000 đến năm 2011 Tỷ trọng số thị trường nhập rau Việt Nam từ năm 2000 đến năm 2011 12 Kim ngạch xuất rau Việt Nam sang Đài Loan từ 26 năm 2000 đến năm 2011 Tỷ trọng loại rau xuất Việt Nam sang Đài 30 22 Loan từ năm 2000 đến năm 2011 Giá số loại rau xuất Việt Nam sang thị trường Đài Loan từ năm 2000 đến năm 2011 Tỷ trọng loại hình xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan từ năm 2000 đến năm 2011 Diện tích trồng rau Đài Loan từ năm 2000 đến năm 2011 35 Nhu cầu tiêu thụ rau Đài Loan từ năm 2000 đến năm 2011 Hệ thống thu mua kênh phân phối chủ yếu mặt hàng rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan 47 40 46 38 LỜI MỞ ĐẦU Việt Nam có nông nghiệp tồn từ lâu đời Với thuận lợi điều kiện tự nhiên, nông nghiệp nước ta trải dài từ Bắc Nam với đa dạng, phong phú loại trồng Cùng với lực lượng lao động lĩnh vực nông nghiệp cao, chiếm tới gần 75% dân số nước, Việt Nam đánh giá nước có nhiều tiềm phát triển ổn định, lâu dài sản xuất xuất sản phẩm nông nghiệp, bao gồm rau Hoạt động xuất rau Việt Nam mở rộng thị trường giá trị xuất rau Việt Nam có mặt 50 quốc gia, vùng lãnh thổ Một thị trường tiêu thụ rau Việt Nam Đài Loan Đài Loan Việt Nam có mối quan hệ từ lâu, có nhiều nét tương đồng hiểu rõ Đài Loan đứng top 10 thị trường nhập rau Việt Nam từ năm 2000 đến Các sản phẩm rau xuất sang Đài Loan đa dạng, nhiều dạng rau tươi, rau đông lạnh, rau đóng bao bì, đóng hộp rau sấy khô Nhu cầu rau Đài Loan năm gần có xu hướng tăng nhanh Điều giúp Việt Nam có hội mở rộng kim ngạch xuất khẩu, đa dạng thêm nhiều mặt hàng rau khác tăng thêm nguồn ngoại tệ cho kinh tế, phát triển bền vững nông nghiệp nước Trong xu hướng nhu cầu mặt hàng rau ngày tăng nay, việc nghiên cứu, phân tích thực trạng xuất mặt hàng sang Đài Loan cần thiết Các phân tích cụ thể giúp đề giải pháp phù hợp có tính chiến lược lâu dài để giải khó khăn, tồn mà ngành rau Việt Nam gặp phải Đây lý tác giả chọn đề tài “Xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Kết cấu khóa luận chia thành phần sau: Chương 1: Tổng quan xuất tầm quan trọng hoạt động xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan Chương 2: Thực trạng hoạt động xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan giai đoạn 2000 - 2011 Chương 3: Giải pháp đẩy mạnh xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan giai đoạn 2012-2020 Mục tiêu nghiên cứu Thứ nhất, phân tích thị trường Đài Loan cần thiết việc đẩy mạnh xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan Thứ hai, phân tích đánh giá tình hình xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan giai đoạn 2001 – 2011 Thứ ba, đề xuất số giải pháp kiến nghị với Nhà nước quan ban ngành có liên quan nhằm đẩy mạnh xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan giai đoạn 2012 – 2020 Đối tượng phạm vi nghiên cứu _ Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan _ Phạm vi nghiên cứu + Phạm vi thời gian: Phạm vi phân tích tình hình thực tế giai đoạn 2001 – 2011, phạm vi áp dụng giải pháp giai đoạn 2012 – 2020 + Phạm vi không gian: Nghiên cứu tình hình xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan Phương pháp nghiên cứu Khóa luận sử dụng phương pháp so sánh, phân tích, tổng hợp thông tin, tư liệu phục vụ cho công tác nghiên cứu từ sách, báo, Internet, báo cáo ngành đề tài nghiên cứu khác Để hoàn thành khóa luận, tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến cán bộ, giảng viên trường Đại học Ngoại Thương Cơ sở II thành phố Hồ Chí Minh, đặc biệt giáo viên hướng dẫn khoa học Nguyễn Thị Huyền Trân, người tận tình hướng dẫn tác giả trình viết khóa luận Do giới hạn thời gian, dung lượng khóa luận, kinh nghiệm kiến thức người viết nên nội dung khóa luận không tránh khỏi thiếu sót, khiếm khuyết Rất mong đóng góp thầy cô, bạn sinh viên người quan tâm để xây dựng khóa luận tốt Xin chân thành cám ơn CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ XUẤT KHẨU VÀ TẦM QUAN TRỌNG CỦA HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU RAU QUẢ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG ĐÀI LOAN 1.1 Tổng quan xuất Xuất hoạt động kinh doanh quan trọng ngoại thương, phản ánh mối quan hệ thương mại, buôn bán quốc gia khu vực giới Hoạt động xuất diễn phạm vi toàn cầu, tất lĩnh vực, ngành kinh tế, từ vật phẩm tiêu dùng đến tư liệu sản xuất, từ chi tiết linh kiện nhỏ đến loại máy móc phức tạp, loại công nghệ kỹ thuật cao, hàng hóa hữu hình mà hàng hoá vô hình với tỷ trọng ngày lớn 1.1.1 Khái niệm đặc điểm 1.1.1.1 Khái niệm Xuất hàng hóa việc bán, cung cấp hàng hóa, dịch vụ cho quốc gia khác sở dùng tiền tệ làm phương tiện toán, có chuyển dịch hàng hóa khỏi biên giới hải quan Hoạt động xuất không đơn mang lại lợi nhuận cho bên chủ thể tham gia vào hoạt động mà có ý nghĩa quan trọng phát triển quốc gia Hoạt động xuất mang lại nguồn thu ngoại tệ, thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội, nâng cao lực sản xuất nước, đẩy mạnh sản xuất hàng hoá, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế, ổn định nâng cao bước đời sống nhân dân (Dương Hữu Hạnh, 2008, tr.5) 1.1.1.2 Đặc điểm Hoạt động xuất có chuyển dịch hàng hóa, dịch vụ qua biên giới hải quan Theo luật Thương mại Việt Nam 2005, xuất định nghĩa sau: “Xuất hàng hóa việc đưa hàng hóa khỏi lãnh thổ Việt Nam đưa vào khu vực đặc biệt nằm lãnh thổ Việt Nam coi khu vực hải quan riêng theo quy định pháp luật” (điều 28, mục 1, chương 2, luật Thương mại Việt Nam 2005) Hoạt động xuất diễn phạm vi rộng không gian lẫn thời gian Nó diễn thời gian ngắn kéo dài, diễn hàng năm Thị trường xuất rộng lớn đa dạng, không giới hạn hai nước mà mở rộng phạm vi khắp giới Do yêu cầu việc hội nhập kinh tế giới, hoạt động thương mại quốc tế, việc xuất đẩy mạnh thông qua việc tham gia tổ chức, khối kinh tế tổ chức ASEAN, tổ chức WTO, khối EU nhằm mở rộng quan hệ hợp tác với nhiều nước, thiết lập thỏa thuận có lợi cho bên tham gia hoạt động thương mại Hoạt động xuất diễn nhiều ngành nghề Nếu khởi điểm xuất bao gồm loại hàng hóa thuộc lĩnh vực nông nghiệp, công nghiệp giày dép, nông sản, hàng thủ công mỹ nghệ, may mặc… xuất dịch vụ xem hoạt động đóng góp lớn vào kinh tế nước Hiện nay, sản phẩm xuất đa dạng, từ xuất tiêu dùng, xuất lao động, tri thức tư liệu sản xuất, máy móc, hàng hóa hóa công nghệ cao Hoạt động xuất chịu tác động nhiều yếu tố môi trường nước trị, pháp luật, xã hội, địa lý… Mỗi quốc gia cần ý đến yếu tố nhằm đảm bảo việc xuất đạt kết thuận lợi, vượt qua rào cản, khó khăn thu lợi nhuận cao Đây điều tất yếu quan trọng suốt hoạt động xuất khẩu, từ nghiên cứu, định hướng thị trường, đối tượng tiêu dùng đến hoạt động vận chuyển, phân phối, toán hàng hóa, dịch vụ Hoạt động xuất mang lại nhiều lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp Nhà nước Nó thúc đẩy phát triển doanh nghiệp quy mô sản xuất quy mô hoạt động, tạo điều kiện cho đất nước rút ngắn thời gian thực việc công nghiệp hóa, đại hóa nhờ khoản thu ngoại tệ, nguồn vốn đầu tư từ nước cho hoạt động sản xuất nước, đẩy mạnh quan hệ hợp tác quốc tế với nước tiến trình hội nhập kinh tế giới 1.1.2 Phân loại 1.1.2.1 Xuất trực tiếp Xuất trực tiếp hình thức xuất từ nước người bán (nước xuất khẩu) sang trực tiếp nước người mua (nước nhập khẩu) không thông qua nước thứ ba (nước trung gian) Theo hình thức này, nhà sản xuất trực tiếp bán sản phẩm cho khách hàng nước khu vực thị trường nước thông qua tổ chức, chi nhánh mình, công ty chi nhánh bán hàng nước thu lại lợi nhuận Hình thức xuất có ưu điểm nhà xuất tiếp xúc trực tiếp thị trường khách hàng, nắm bắt tình hình trị, văn hóa, pháp luật, xã hội thị trường rõ ràng cụ thể, kiểm soát nhiều tiến trình xuất Nhờ đó, hoạt động xuất thực nhanh, chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng Các doanh nghiệp xuất chia sẻ quyền lợi với tổ chức trung gian nên lợi nhuận cao có điều kiện tiếp thu kinh nghiệm xuất sang môi trường quốc tế Tuy nhiên, hạn chế hình thức doanh nghiệp xuất phải chịu rủi ro lớn, tốn nhiều thời gian, chi phí để tìm hiểu, mở rộng thị trường tự tổ chức hoạt động xuất Bên cạnh đó, doanh nghiệp nhỏ khó có hội để thâm nhập thị trường mới, thị trường khó tính doanh nghiệp chưa có thương hiệu uy tín cao thị trường 1.1.2.2 Xuất gián tiếp Xuất gián tiếp hình thức mà doanh nghiệp thông qua dịch vụ tổ chức độc lập đặt nước xuất để tiến hành xuất sản phẩm nước nước Trong hình thức doanh nghiệp sử dụng trung gian phân phối công ty quản lý xuất khẩu, nhà môi giới xuất khẩu, nhà ủy thác xuất Loại hình giúp cho công ty nhỏ có phương thức để thâm nhập vào thị trường nước mà đương đầu với rắc rối rủi ro xuất trực tiếp Bên trung gian nắm rõ phong tục tập quán thị trường nên có khả đẩy nhanh việc mua bán giảm rủi ro cho doanh nghiệp xuất Doanh nghiệp xuất giảm chi phí thâm nhập thị trường tổ chức trung gian thường có sẵn sở vật chất, đồng thời doanh nghiệp xuất có thông tin thị trường, đối thủ cạnh tranh thông qua tổ chức Nhược điểm hình thức xuất doanh nghiệp xuất không tiếp cận trực tiếp với thị trường, khách hàng nên có khả đáp ứng nhu cầu khách hàng tiềm Theo thỏa thuận với bên trung gian, doanh nghiệp phải chia sẻ lợi nhuận sau xuất hoàn tất 1.1.2.3 Buôn bán đối lưu (xuất hàng đổi hàng) Buôn bán đối lưu phương thức giao dịch xuất kết hợp chặt chẽ với nhập khẩu, người bán đồng thời người mua Khối lượng hàng hoá trao đổi có giá trị tương đương Mục đích xuất thu khoản ngoại tệ mà nhằm thu khối lượng hàng hoá với giá trị tương đương Tuy tiền tệ không toán trực tiếp làm vật ngang giá chung cho giao dịch Lợi ích buôn bán đối lưu nhằm mục đích tránh rủi ro biến động tỷ giá hối đoái thị trường ngoại hối, tiết kiệm ngoại tệ 1.1.2.4 Tái xuất Trong hoạt động tái xuất người ta tiến hành nhập tạm thời hàng hoá từ bên vào, sau lại xuất sang thị trường thứ ba Hình thức áp dụng doanh nghiệp không sản xuất hay sản xuất với khối lượng ít, không đủ để xuất nên phải nhập vào để sau tái xuất Hoạt động giao dịch tái xuất bao gồm hai hoạt động nhập xuất với mục đích thu khoản ngoại tệ lớn lúc ban đầu bỏ Các bên tham gia gồm có: nước xuất khẩu, nước tái xuất nước nhập 1.1.2.5 Xuất chỗ Đây hình thức xuất mà hàng hoá dịch vụ chưa vượt qua biên giới hải quan hoạt động xuất thực Theo đó, người mua nước ngoài, sau kí hợp đồng nhập hàng hóa doanh nghiệp nước, định giao hàng hóa cho khách hàng khác, có thỏa thuận với người mua, nước Hoạt động đạt hiệu cao hàng hoá không cần phải vượt qua biên giới quốc gia nên doanh nghiệp tránh số thủ tục rắc rối hải quan, thuê phương tiện vận chuyển, mua bảo hiểm hàng hoá thu ngoại tệ Do đó, giảm lượng chi phí lớn 1.1.2.6 Gia công xuất Gia công quốc tế hình thức kinh doanh bên (nhận gia công) nhập nguyên liệu hay bán thành phẩm bên khác (bên đặt gia công) để chế biến thành phẩm giao lại cho bên đặt gia công nhận thù lao gia công (phí gia công) Hình thức xuất gia công quốc tế phát triển mạnh mẽ nhiều quốc gia, đặc biệt quốc gia có nguồn lao động dồi dào, tài nguyên phong phú, áp dụng rộng rãi thông qua hình thức gia công, việc tạo việc làm thu nhập cho người lao động, họ có điều kiện đổi cải tiến máy móc kỹ thuật công nghệ nhằm nâng cao lực sản xuất Đối với bên đặt gia công, họ thu lợi nhuận cao nhờ tận dụng giá nhân công nguyên phụ liệu tương đối rẻ nước nhận gia công Hình thức xuất chủ yếu áp dụng ngành sản xuất sử dụng nhiều lao động nguyên vật liệu dệt may, giày da… 10 Trong số hình thức xuất đề cập trên, hoạt động xuất rau Việt Nam thực chủ yếu qua hình thức xuất trực tiếp gián tiếp Các doanh nghiệp Việt Nam chủ động việc thu mua nguồn hàng nước thực xuất sang nước nhập trực tiếp thông qua công ty ủy thác Các nhà nhập thường nhập trực tiếp sản phẩm rau để tiêu thụ, phân phối cho nhà bán buôn, đại lý, nhà bán lẻ tiếp tục chế biến thành sản phẩm khác 1.1.3 Vai trò, vị trí 1.1.3.1 Xuất tạo nguồn thu ngoại tệ cho nhập khẩu, phục vụ công nghiệp hoá, đại hoá đất nước Hiện nay, ngoại tệ sử dụng rộng rãi mua bán giới nên việc dự trữ ngoại tệ, ngoại tệ mạnh điều quan trọng Dựa vào nguồn ngoại tệ tích lũy được, quốc gia nhập máy móc thiết bị, công nghệ đại đáp ứng cho công công nghiệp hóa, đại hóa diễn thuận lợi, giúp quốc gia ngày phát triển Đồng thời, doanh nghiệp dựa vào nguồn thu ngoại tệ để nâng cao hệ thống dây chuyền sản xuất quy mô doanh nghiệp, khả cạnh tranh trước thị trường toàn cầu rộng lớn Trên thực tế, quốc gia huy động nguồn thu ngoại tệ thông qua hoạt động xuất hàng hóa, dịch vụ, khoản đầu tư nước trực tiếp gián tiếp, vay nợ viện trợ, kiều bào nước gửi về… (Thư viện học liệu mở Việt Nam, 2011) Trong đó, khoản thu ngoại tệ từ xuất hàng hóa dịch vụ tích cực không gây khoản nợ nước cho Chính phủ nhà kinh doanh, Chính phủ không phụ thuộc vào ràng buộc, thỏa thuận từ nguồn đầu tư, tài trợ bên Do đó, xuất phương cách tích lũy ngoại tệ hữu hiệu cho quốc gia, tránh tạo tình trạng nợ nước thâm hụt cán cân thương mại 1.1.3.2 Hoạt động xuất động lực thúc đẩy tăng trưởng kinh tế Xuất đóng góp tích cực vào phát triển quốc gia nhờ vào tác động tích cực xuất đến nguồn nhân lực, quy mô hoạt động, phát triển doanh nghiệp nâng cao vị quốc gia thị trường thương mại giới Thứ nhất, nguồn lực nước sử dụng hiệu nhờ vào xuất Trước xuất khẩu, quốc gia bị hạn chế nhiều thị trường tiêu thụ nên hoạt động sản xuất thường mức trung bình, trình độ công nghệ, kĩ thuật lúc chưa cao Từ đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu, nguồn lực vốn, trí tuệ, kĩ thuật, nguyên liệu phục vụ cho sản xuất nâng cao, đại hóa hơn, mở hướng đầy triển vọng cho sản xuất nước Thứ hai, việc mở rộng quy mô xuất tạo phân công lao động hợp lý có hiệu nội doanh nghiệp doanh nghiệp với Đây điểm quan trọng đơn vị kinh tế tham gia vào hoạt động xuất hàng hoá dịch vụ Dựa vào phân công lao động, lợi so sánh quốc gia phát huy nữa, góp phần vào chuyên môn hóa, phân công lao động quốc tế ngày chuyên nghiệp, thúc đẩy kinh tế nước phát triển theo kịp phát triển giới Thứ ba, xuất phương thức tồn phát triển nhiều doanh nghiệp, mang lại lợi ích cho quốc gia, thời đại toàn cầu hóa Để đẩy mạnh hoạt động xuất không ngừng nâng cao tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu, nhà sản xuất phải biết tận dụng lợi đồng thời đổi công nghệ, trang thiết bị phục vụ sản xuất, nắm bắt nhanh biến động thị trường phản ứng linh hoạt để tạo sản phẩm có chất lượng cao tăng khả cạnh tranh hàng hoá thị trường giới Chính đầu tư đó, doanh nghiệp tạo sản phẩm có chất lượng ngày cao, xây dựng lòng tin khách hàng tạo thương hiệu thị trường toàn cầu Xây dựng thương hiệu doanh nghiệp đóng góp phần vào việc quảng cáo quốc gia mình, giới thiệu quốc gia với sản phẩm chất lượng cao, tạo uy tín với quốc gia khác, nâng cao vị nước ta quan hệ 47 khoa học giống, giữ nguồn gien, nhập nội nguồn gien, nhập công nghệ đầu tư hạ tầng sở, chế biến giống xây dựng trại giống đầu dòng Giải pháp đẩy mạnh phát triển ứng dụng giống hướng đến mục tiêu vùng chuyên canh sử dụng giống chủng giống lai tạo thành công, phù hợp với điệu kiện thời tiết, khí hậu thổ nhưỡng địa phương, tăng sản lượng, chất lượng loại rau 3.3.1.2 Đẩy mạnh phát triển vùng chuyên canh rau áp dụng tiêu chuẩn VietGAP Đẩy mạnh phát triển vùng chuyên canh rau áp dụng tiêu chuẩn VietGAP nhằm tạo đồng chất lượng cho rau khu vực, góp phần xây dựng thương hiệu cho rau vùng, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm bệnh dịch, nâng cao sản lượng, chất lượng rau quy mô vùng Hiện tại, nước ta có vùng chuyên canh rau Tuy nhiên, hoạt động chưa hiệu quả, chưa tạo loại rau chủ lực địa phương Công tác kêu gọi, khuyến khích định hướng người nông dân theo rau chủ lực giúp hình thành vùng rau chuyên canh, tạo nguồn cung dồi cho xuất khẩu, chất lượng đồng nhất, giúp cho rau Việt Nam nâng cao thương hiệu Bộ NN & PTNT cần kêu gọi địa phương tùy theo tình hình đặc điểm đất đai, thổ nhưỡng, kinh nghiệm canh tác nông dân để xây dựng, mở rộng vùng sản xuất rau tập trung theo công nghệ sạch, chất lượng cao bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, nên giới hạn việc tập trung chuyên canh cho 2-3 loại rau mạnh vùng Bộ NN & PTNTN cần tập trung rà soát, xây dựng đạo quy hoạch vùng ăn quả, ưu tiên loại rau đặc sản mang thương hiệu riêng địa phương Mỗi vùng chuyên canh tiếp tục phát triển rau, sở khai thác lợi điều kiện khí hậu, sinh thái đa dạng, hướng đến sử dụng công nghệ tiên tiến, thân thiện với môi trường, tập trung phát triển loại sản phẩm có lợi cạnh tranh, gắn liền với sản xuất thị trường Song song với hoạt động xây dựng vùng chuyên canh, việc triển khai áp dụng tiêu chuẩn VietGAP cho loại rau nước ta cần đẩy mạnh thực khắp nước Các hộ nông dân cần áp dụng đồng tiêu chuẩn VietGAP nhằm tạo đầu đồng đều, có chất lượng, giá cao ổn định Hiện tại, nước ta có vùng sản xuất tập trung rau hiệu chưa cao Việc áp dụng VietGAP giải pháp khắc phục nâng cao hoạt động sản xuất Để thực việc áp dụng VietGAP, tiến trình cần thực sau: Trước tiên, trung tâm khuyến nông cần cử cán khuyến nông địa phương phổ biến tiêu chuẩn VietGAP cho hộ nông dân Cán khuyến nông địa phương cần phối với Hội nông dân địa phương tổ chức buổi giới thiệu, trao đổi lợi ích áp dụng tiêu chuẩn VietGAP lợi ích trực tiếp từ việc đảm bảo chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn sức khỏe người tiêu dùng áp dụng yêu cầu nghiêm ngặt việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học hay giá bán thường cao giá bán thông thường rau loại không áp dụng tiêu chuẩn Sau có nhận thức cụ thể lợi ích tiêu chuẩn VietGAP, nông dân cần lên kế hoạch, tính toán chi phí để lựa chọn loại trồng phạm vi trồng phù hợp ứng dụng tiêu chuẩn VietGAP Dựa vào nguồn vốn tự có hỗ trợ từ ngân sách Nhà nước thông qua ngân hàng Nhà nước, ngân hàng đầu tư phát triển Nông nghiệp Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố thuộc Trung ương, Hộ Nông dân, nông dân cần đầu tư xây dựng sở vật chất, trang thiết bị đầy đủ tạo điều kiện để tiến hành trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP Các nguyên liệu đầu vào, trang thiết bị hỗ trợ sử dụng trình chăm sóc, bảo vệ trồng cần tuân theo bảng đánh giá tiêu chuẩn VietGAP Việc bón phân hay phun thuốc bảo vệ thực vật phải dựa liều lượng an toàn Người trồng trọt cần ghi chép trình sử dụng loại phân, thuốc bảo vệ để tiện cho việc tìm hiểu nguồn 48 3.3.2.1 gốc, hiệu áp dụng Trong trình trồng trọt, cán khuyến nông cần hỗ trợ theo dõi việc chăm sóc nông dân, thường xuyên tổ chức buổi trao đổi tình hình thực hộ trồng vùng nhằm tìm hiểu khó khăn nhiều hộ mắc phải, đề biện pháp khắc phục mang tính tổng quát tư liệu hữu hiệu cho việc trồng trọt, chăm sóc vụ Để đảm bảo hoạt động áp dụng tiêu chuẩn VietGAP mở rộng phạm vi nước, Bộ NN & PTNT cần tạo nguồn vốn hỗ trợ cho nông dân năm đầu Hiện tại, chi phí đăng kí áp dụng VietGAP cho rau nhỏ, chẳng hạn phí chứng nhận GlobalGAP cho khoảng 20 vườn ăn trái dao động mức 3.100-3.200 USD (Tuổi trẻ, 2012) chi phí cần phải trả theo năm, tạo gánh nặng cho người nông dân từ đầu Muốn nhà nông mạnh dạn áp dụng VietGAP diện rộng, Bộ NN & PTNT phối hợp với Bộ Tài cần sẵn sàng đẩy mạnh đầu tư cho vùng có nhiều nông dân đăng kí theo tiêu chuẩn vùng có diện tích canh tác lớn, trồng rau chủ lực cho hoạt động xuất Bên cạnh đó, Chính phủ cần kêu gọi, khuyến khích doanh nghiệp chế biến xuất rau đầu tư vốn hỗ trợ người dân áp dụng tiêu chuẩn VietGAP Đồng thời, Bộ NN & PTNT cần sớm tổng kết mô hình sản xuất tiêu chuẩn VietGAP triển khai thời gian qua, từ rút kinh nghiệm, phổ biến, ứng dụng quy trình sản xuất tốt, đạt yêu cầu cho tiêu thụ nước xuất Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố cần đạo, triển khai phát triển sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP phạm vi địa phương: hỗ trợ đầu tư sở hạ tầng vùng sản xuất an toàn đường sá, hệ thống tưới tiêu, thủy điện, tổ chức chuyển đổi quy mô sản xuất, khắc phục tình trạng sản xuất theo quy mô nhỏ lẻ, manh mún giám sát, kiểm tra việc thực quy hoạch vùng sản xuất rau Ngoài ra, Bộ NN & PTNT cần kiến nghị Chính phủ ban hành sách giá mua cho rau theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm tạo niềm tin đầu cho người nông dân Theo đó, doanh nghiệp thu mua mua giá rau người dân với giá cao rau không áp dụng VietGAP, Bộ Tài dựa theo sách Chính phủ thực chia ngân sách hỗ trợ, bù đắp lại chi phí lỗ chênh lệch giá mua doanh nghiệp thu mua giá thị trường Bộ NN & PTNT cần phối hợp với Hội nông dân địa phương tiếp tục khuyến khích nông dân đẩy mạnh phát triển số loại rau mạnh vùng, hướng tới xây dựng vùng sản xuất tập trung chuyên canh (qui mô phải đạt 1.000ha), tạo khối lượng sản xuất đủ lớn, có chất lượng cao, đồng đáp ứng yêu cầu thị trường, sở phát huy lợi tiềm loại trồng vùng Mỗi tỉnh cần lên kế hoạch phát triển số loại trồng có điều kiện trở thành rau chủ lực cho tiêu thụ nước cho xuất khẩu, có đủ sức cạnh tranh thị trường bối cảnh hội nhập kinh tế Hiện tại, ĐBSCL có diện tích trái lớn nước ta, sản xuất nhiều sản lượng nước, với đa dạng loại trái nhiệt đới xoài, bưởi, long, mận Trong đó, diện tích trồng trọt khu vực có loại rau mạnh bưởi Năm Roi, vú sữa, chuối, xoài cát Chu Tập trung phát triển loại giúp cho xuất nước ta có nguồn cung trái mạnh sang thị trường Đài Loan với chất lượng cao 3.3.2 Giải pháp hoạt động chế biến, bảo quản xuất Đẩy mạnh phát triển công nghệ, quy mô hoạt động chế biến doanh nghiệp chế biến Rau Việt Nam xuất qua Đài Loan đa dạng chủng loại, đòi hỏi nhiều hình thức chế biến Trong đó, công nghệ chế biến sở chế biến Việt Nam đa phần lạc hậu Yêu cầu đổi mới, nâng cấp công nghệ chế biến rau nhấn mạnh năm gần Phát triển công nghệ quy mô hoạt động chế biến rau nhằm nâng cao độ an toàn sản phẩm rau quả, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, tăng cường đa dạng hình thức chế biến mới, giảm thiểu chi 49 phí chế biến gia tăng giá trị kinh tế rau quả, giúp gia tăng kim ngạch xuất rau Việt Nam sang Đài Loan Các doanh nghiệp chế biến cần đảm bảo tiêu chuẩn sở hạ tầng, quy mô công xưởng cho hoạt động chế biến phù hợp với chủng loại rau quy mô khu vực trồng rau Các nguồn lực nhân công, sở máy móc cần đầy đủ, sẵn sàng để thực bảo quản, chế biến cho đơn hàng lớn Công suất chế biến số sở chế biến lớn cần gia tăng, vượt qua mức 317.000 sản phẩm/năm nhằm đảm bảo đáp ứng đủ nhu cầu đa dạng giới Đài Loan Các doanh nghiệp chế biến phải đảm bảo loại máy móc, công nghệ chế biến, nguyên phụ liệu chế biến, bảo quản đáp ứng tiêu chuẩn Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Cục tiêu chuẩn Đo lường chất lượng yêu cầu kỹ thuật máy móc, công nghệ, độ an toàn rau sau chế biến, bảo quản Nhiều loại rau trình chế biến sấy khô hoàn toàn, đông lạnh, đóng hộp, ngâm dấm, xay nhuyễn chế biến hỗn hợp rau nhằm tạo đa dạng hương vị sản phẩm Các sở chế biến cử cán quản lý tham quan mô hình tổ chức sở chế biến số nước lớn Hàn Quốc, Nhật Bản Về hoạt động bảo quản, việc đầu tư phương tiện bảo quản, khu vực, thiết bị bảo quản cần thiết để sản phẩm sau chế biến giữ nguyên chất lượng, giá trị, có thời hạn sử dụng lâu Các loại rau nhiệt đới thường nhạy cảm với nhiệt độ nên việc bảo quản kho lạnh cần thiết Các khu vực bảo quản phải vệ sinh thường xuyên, nâng cấp, giúp rau chế biến sẽ, không bị nhiễm khuẩn, sản phẩm đóng hộp không bị gỉ sét Bên cạnh đó, sở chế biến cần không ngừng hoàn thiện hệ thống quản lý sản xuất, chất lượng sở theo hướng đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, phù hợp với tiêu chuẩn bao bì, mẫu mã an toàn sức khỏe Đài Loan Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương đẩy mạnh khuyến khích đầu tư xây dựng sở sơ chế, chế biến gắn liền với vùng sản xuất Theo đó, vùng trồng rau Đài Loan tiêu thụ mạnh cần trọng liên kết vùng chuyên canh rau sở chế biến, đảm bảo công nghệ kỹ thuật, quy mô chế biến sở đại, chuyên nghiệp Trước mắt, Ủy ban nhân dân số tỉnh trồng rau nhiệt đới dứa Kiên Giang, Tiền Giang, Hà Tĩnh, Ninh Bình (Đồng Giao), Bắc Giang, trồng nhãn Hưng Yên, trồng súp lơ, cải thảo khu vực Tây Nguyên cần sớm hoàn thành việc đầu tư xây dựng nhà máy chế biến đầu tư cải tạo, đổi thiết bị phù hợp với đặc điểm sinh học rau quả, sản lượng thu hoạch rau cho sở chế biến để đảm bảo công suất chế biến, bảo quản chất lượng rau xuất Các sở chế biến dứa cần đảm bảo loại công nghệ phục vụ cho việc chế biến dứa máy đột lõi dứa, máy gọt vỏ bán khí, bể rửa tạp chất, máy đóng hộp hay sở chế biến súp lơ, cải thảo cần đảm bảo hệ thống khử trùng, xử lý nhúng dung dịch kho lạnh, đóng bao bì Hiện có phương pháp bảo quản mà sở chế biến áp dụng như: công nghệ đông lạnh nhanh (IQF), cực nhanh, bảo quản môi trường khí điều chỉnh, sử dụng 50 chế phẩm sinh học Inturina, thiết bị lên men, ly tâm tách nước, xử lý nhiệt nóng Bộ NN & PTNT, Bộ Công nghiệp theo chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cần xây dựng, rà soát, điều chỉnh quy hoạch sở chế biến phạm vi nước theo hướng sở chế biến phải gắn với vùng nguyên liệu bước hình thành cụm, khu công nghiệp chế biến nông, lâm sản thực phẩm trình cấp có thẩm quyền phê duyệt Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương xây dựng, rà soát, điều chỉnh tổ chức đạo thực quy hoạch chi tiết sở chế biến vùng nguyên liệu tập trung phù hợp với quy hoạch chung nước quy hoạch phát triển kinh tế, xã hội địa phương Ngân hàng Nhà nước Ngân hàng đầu tư phát triển Nông thôn cần tạo điều kiện cho sở vay vốn, mở rộng quy mô, nâng cấp sở máy móc nhập hoàn toàn, đáp ứng hoạt động chế biến rau cho xuất thời gian tới Các doanh nghiệp chế biến cần phấn đấu đạt mục tiêu 100% sở chế biến nước có hệ thống công nghệ đại, quy mô chế biến phù hợp với vùng chuyên canh rau địa phương Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương cần phấn đấu khuyến khích sở chế biến tiến hành nâng cao công nghệ quy mô theo tiêu chuẩn HACCP, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tất sở 3.3.2.2 Phát triển hệ thống thu mua phân phối rau Hệ thống thu mua xuất rau nước ta cần có linh hoạt, chủ động Hoạt động thu mua cần giảm thiểu đối tượng trung gian, mở rộng hình thức mua thay mua theo hình thức nhỏ lẻ, không đảm bảo sản lượng Các doanh nghiệp chế biến, xuất ký hợp đồng trực tiếp với hộ nông dân sản xuất với quy mô lớn ký hợp đồng với đại diện bên sản xuất (hợp tác xã, tổ chức dịch vụ…), từ tạo liên kết chặt chẽ sản xuất tiêu thụ Điều giúp doanh nghiệp xuất chủ động nguồn hàng, hạ giá thành rau loại bỏ trung gian mua bán rau quả, đảm bảo chất lượng, sản lượng rau vận chuyển nhiều Dựa vào nội dung hợp đồng thỏa thuận hỗ trợ đầu tư tiêu thụ với nông dân, doanh nghiệp chế biến, xuất ứng trước yếu tố đầu vào giống, phân bón, thuốc trừ sâu hỗ trợ vốn, kỹ thuật canh tác suốt trình trồng trọt rau để tạo ràng buộc doanh nghiệp chế biến, xuất nông dân Đến vụ thu hoạch, doanh nghiệp chế biến, xuất mua toàn rau theo thỏa thuận hợp đồng Doanh nghiệp chế biến, xuất đóng vai trò chủ động việc định hướng nguồn hàng thông qua hợp đồng với nông dân, đặc biệt doanh nghiệp xuất chủ động nguồn hàng rau chế biến, bảo quản cách xây dựng sở chế biến có hợp đồng chế biến lâu dài với sở chế biến có uy tín với hệ thống máy móc đại, đảm bảo an toàn, vệ sinh chất lượng cho rau Hợp đồng tiêu thụ rau doanh nghiệp chế biến, xuất nông dân phải kí kết theo quy định Quyết định số 80/2002/QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ sách khuyến khích tiêu thụ nông sản hàng hóa thông qua hợp đồng nhằm đảm bảo tính pháp lý hiệu lực hợp đồng, bảo vệ quyền lợi bên tham gia Chính phủ Bộ NN & PTNT cần đẩy mạnh khuyến khích liên kết tiêu thụ doanh nghiệp chế biến, xuất với nông dân phạm vi nước nhằm tạo gắn kết hoạt động trồng rau chế biến, xuất rau quả, giúp nông dân đảm bảo lợi ích kinh tế, doanh nghiệp xuất chủ động việc định hướng nguồn hàng rau quả, điều tiết sản lượng đảm bảo chất lượng theo yêu cầu người dân Đài Loan hay đối tác nhập Đài Loan Bên cạnh đó, sở để tạo liên kết chặt chẽ với đối tác Đài Loan nhờ trì mối quan hệ mua bán lâu dài, tạo hội để phát triển rau vùng quy mô đẩy mạnh nâng cao chất lượng cách cách chế biến mới, đa dạng 51 Kênh phân phối sang Đài Loan cần mở rộng hơn, xây dựng thêm đại lý ủy quyền Đài Loan trực tiếp xây dựng, mở rộng mua bán với nhà bán buôn, bán lẻ Đài Loan để đẩy mạnh sản lượng rau xuất khẩu, đạt thỏa thuận cao giá cung cấp nhu cầu người dân để giữ vững mức rau xuất Doanh nghiệp xuất tìm kiếm đối tác bán buôn, bán lẻ thông qua buổi trao đổi tình hình kinh tế Đài Loan – Việt Nam, thông qua sàn giao dịch nông sản Hội trái Việt Nam, trang web mua bán doanh nghiệp Alibaba Hiện nay, hệ thống bán lẻ Đài Loan phát triển, kênh phân phối đầy tiềm rau Việt Nam Trong hệ thống bán lẻ kể đến hệ thống siêu thị PX Mart tiếng với cung cấp sản phẩm tươi thịt, cá, hải sản loại rau giá rẻ với quy mô 600 cửa hàng khắp đất nước Đài Loan, hệ thống cửa hàng City Super chuyên bán sản phẩm mắc tiền, bao gồm sản phẩm rau chế biến, phân bố miền Nam miền Trung Đài Loan (Global agricultural information network, 2011) Các doanh nghiệp liên hệ với phận kinh doanh sở bán lẻ để tiến hành kí hợp đồng thực cung cấp rau có dán nhãn hiệu hàng hóa Việt Nam để giới thiệu mở rộng thương hiệu rau Ngoài ra, doanh nghiệp xuất thành lập đại lý ủy quyền nước để chủ động tìm kiếm thị trường Đài Loan, xúc tiến họạt động quảng bá thương hiệu rau Việt Nam thông qua cửa hàng giới thiệu rau quả, nắm bắt xác thay đổi nhu cầu người dân theo mùa thời điểm tiêu thụ nhiều năm, xu hướng thay đổi giá loại rau loại hình chế biến, tiếp nhận đơn đặt hàng xây dựng đại lý Đài Loan liên lạc với doanh nghiệp mẹ để định việc tiến hành kí kết hợp đồng Các cửa hàng giới thiệu rau xây dựng gần cửa hàng bán lẻ, cửa hàng kinh doanh rau tươi, rau an toàn để giới thiệu rau nước ta đến nhiều đối tượng Doanh nghiệp xuất liên kết với Cục Xúc tiến Thương mại để thu thập thông tin nghiên cứu thị trường, thông tin đối tác nhập nhiều rau Việt Nam tận dụng uy tín Cục Xúc tiến Thương mại nhằm đẩy mạnh quy mô đơn hàng nhập Cơ sở hạ tầng hoạt động xuất rau cần cải thiện, tăng cường phương tiện vận chuyển, kho lạnh… Hiện nay, rau Việt Nam xuất sang Đài Loan chủ yếu đường biển nên nhu cầu kho bãi, kho lạnh cần thiết Doanh nghiệp xuất cần đầu tư vào phương tiện vận tải, có đầy đủ hệ thống làm mát, giữ ẩm, vào trang thiết bị đóng gói để xuất khẩu, phải có bao bì đạt tiêu chuẩn rõ ràng nhãn mác, đảm bảo chất lượng độ an toàn rau Cục Xúc tiến Thương mại cần có sách hỗ trợ, ưu đãi doanh nghiệp xuất việc mở rộng đầu tư kho bãi, hệ thống đường sá để phục vụ việc bảo quản rau đảm bảo chất lượng rau trước tiến hành vận chuyển sang Đài Loan thông qua việc đầu tư xây dựng, tu sửa kho bãi, đề xuất lên Chính phủ dự án việc mở rộng xuất cảng biển khác cảng Cái Lân, nhóm cảng số thuộc thành phố Hồ Chí Minh Bà Rịa – Vũng Tàu để giảm thiểu chi phí, thời gian vận chuyển, giảm thiểu ùn tắc hàng thời gian cao điểm xếp dở hàng cảng, giúp đảm bảo chất lượng rau tiến độ xuất sang Đài Loan 3.3.2.3 Xây dựng phát triển thương hiệu rau Việt Nam Thương hiệu rau chưa mạnh hạn chế rau xuất Việt Nam thị trường giới nói chung Đài Loan nói riêng Đây nguyên nhân làm giảm khả cạnh tranh rau Việt Nam Xây dựng thương hiệu phải xem phần thiếu hoạt động xuất rau Đài Loan nhằm xây dựng, củng cố phát triển hình ảnh rau Việt Nam Thông qua việc xây dựng phát triển thương hiệu, rau nước ta xây dựng lòng tin tiêu dùng người dân Đài Loan, tạo vị riêng nước ta danh sách mặt hàng rau nhập Đài Loan, giúp kim ngạch xuất tăng mặt hàng Việt Nam 52 nâng cao khả cạnh tranh với đối thủ khác Hoạt động xây dựng phát triển thương hiệu rau Việt Nam cần thực dựa sở xây dựng hình ảnh hưởng chất lượng dần hướng đến cạnh tranh giá Thứ nhất, doanh nghiệp xuất tiến hành đăng kí nhãn hiệu cho rau xuất thị trường Đài Loan Qua trạng tranh chấp nhãn hiệu sản phẩm xuất khác nước ta kẹo dừa Bến Tre, nước mắm Phú Quốc, doanh nghiệp xuất phải đăng kí nhãn hiệu để tạo sở cho việc phát triển thương hiệu tương lai Tiêu biểu rau Việt Nam thị trường Đài Loan ưa thích dứa, nhãn, súp lơ, cải thảo, mận, việc nhanh chóng chủ động đăng kí nhãn hiệu riêng cho sản phẩm cần thiết Việc đăng kí nhãn hiệu nước có hai cách đăng ký theo thỏa ước nghị định thư Madrid đăng ký trực tiếp nước sở Việc đăng ký theo cách thứ thực thông qua Cục Sở hữu trí tuệ, lợi ích đăng ký lúc nhiều nước với chi phí rẻ, khoảng 200 - 300 USD cho 10 năm đầu bảo hộ Trong đó, đăng ký trực tiếp nước, doanh nghiệp tốn nhiều chi phí dịch vụ, thường lên tới hàng ngàn USD cho lần đăng ký phạm vi nước (Bảo hộ thương hiệu, 2011) Doanh nghiệp nên thực đăng ký nhãn hiệu thông qua Cục Sở hữu trí tuệ để tiết kiệm chi phí, đảm bảo nhãn hiệu từ bước đầu hoạt động xuất Đây sở pháp lý để doanh nghiệp thực việc xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu, hay xử lý tranh chấp thương hiệu doanh nghiệp xuất Cục Sở hữu trí tuệ cần đảm bảo thủ tục đăng ký nhãn hiệu đơn giản, thời gian thực nhanh để bảo vệ lợi ích doanh nghiệp xuất rau Thứ hai, thực xây dựng thương hiệu rau song song với xây dựng thương hiệu doanh nghiệp xuất Xây dựng thương hiệu doanh nghiệp thành công góp phần nâng cao giá trị thương hiệu cho rau xuất Các doanh nghiệp xuất trước tiên cần xây dựng website sinh động, bắt mắt, thông tin cập nhật thường xuyên Các thông tin lĩnh vực hoạt động doanh nghiệp xuất khẩu, mặt hàng rau chuyên xuất cần cập nhật đầy đủ, rõ ràng website để thu hút quan tâm doanh nghiệp có nhu cầu nhập khẩu, tạo tính chuyên nghiệp nâng cao hình ảnh doanh nghiệp Doanh nghiệp xuất đòi hỏi phải có đội ngũ trì, cập nhật nội dung thông tin trang web, giải đáp, trả lời thắc mắc, yêu cầu doanh nghiệp nhập rau Đài Loan Đây cách làm đơn giản tốn chi phí Ngoài ra, doanh nghiệp xuất đẩy mạnh tham gia hội chợ, triển lãm rau tổ chức khu vực Đài Loan để mở rộng quan hệ với đối tác nhập Đài Loan Thứ ba, đẩy mạnh xây dựng thương hiệu dựa quan hệ khách hàng Áp lực cạnh tranh thị trường nhập khẩu rau Đài Loan ngày một gia tăng Để nâng cao lực cạnh tranh thì phương thức quảng bá, xây dựng thương hiệu của doanh nghiệp phải được đổi Hiện tại, doanh nghiệp xuất trọng vào xây dựng thương hiệu theo phương thức truyền thống tham gia hội chợ, thực nghiên cứu thị trường, quảng bá sản phẩm Để nâng cao hiệu quả, hoạt động xây dựng thương hiệu cần gắn liền với hoạt động mở rộng, trì phát triển quan hệ bền vững với đối tác thị trường Đài Loan Muốn đẩy mạnh xây dựng thương hiệu rau dựa quan hệ khách hàng, trước hết doanh nghiệp cần mở rộng quan hệ với đối tác, doanh nghiệp cần cung cấp thông tin về doanh nghiệp một cách rộng rãi, bao gồm những hoạt động xuất khẩu doanh nghiệp tiến hành, chủng loại rau xuất khẩu, loại rau chủ lực thông qua những ấn phẩm báo chí kinh tế, website riêng của doanh nghiệp hay những trang bán hàng doanh nghiệp Alibaba, Vigogo, Taiwantrade Từ đó, doanh nghiệp xuất cần tập trung xây dựng mối quan hệ với doanh nghiệp nhập dựa nhu cầu nhập khác doanh nghiệp Các hoạt động thường xuyên trao đổi thông tin qua email, gửi mẫu hàng, danh sách loại rau 53 xuất có nguồn hàng dồi trong quý, theo mùa Khi có thắc mắc hay khiếu nại về rau xuất khẩu từ đối tác, doanh nghiệp Việt Nam phải nhanh chóng giải quyết Thông qua đó, thương hiệu rau xuất nước ta tạo đánh giá cao Thứ tư, đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá hình ảnh rau Việt Nam Đài Loan Doanh nghiệp xuất khẩu, Hiệp hội rau Việt Nam cần chủ động tham gia hội chợ, triển lãm quốc tế, hội chợ Đài Loan hội chợ thực phẩm quốc tế lần thứ 22 diễn Đài Bắc vào cuối tháng năm 2012, hội chợ thực phẩm Cao Hùng vào đầu tháng 11 năm 2012 Các doanh nghiệp xuất cập nhật hội chợ, triển lãm dự kiến tổ chức trang web Taiwantradeshows Đài Loan để tiến hành đăng ký, chuẩn bị mặt hàng rau phục vụ cho việc quảng bá, tìm kiếm đối tác nhập rau Hiệp hội rau Việt Nam, Cục Xúc tiến thương mại tạo điều kiện vốn cho doanh nghiệp xuất tiến hành mở gian hàng hội chợ, triển lãm Để quảng bá thương hiệu rau quả, doanh nghiệp xuất cần giới thiệu lợi ích mang lại giá trị dinh dưỡng, tiện nghi, khả bảo quản,… kèm theo công thức chế biến, sử dụng rau điển hình để thu hút, gợi mở nhu cầu người tiêu dùng Ngoài ra, doanh nghiệp xuất mở rộng quảng bá mặt hàng rau trang web mua bán B2B Đài Loan trang web Taiwantrade Mục tiêu nhắm tới hoạt động xây dựng phát triển thương hiệu rau đảm bảo 100% sản phẩm rau Việt Nam thị trường Đài Loan có nhãn hiệu bảo hộ, nâng cao khả cạnh tranh, giá trị kim ngạch rau tăng lên nhờ tăng lên nhà nhập khẩu, tin tưởng chất lượng mức độ sẵn sàng tiêu dùng người dân Đài Loan 3.3.2.4 Chủ động nắm bắt tình hình thị trường Đài Loan Để đảm bảo hoạt động xuất rau Việt Nam sang Đài Loan diễn thuận lợi tiếp tục tăng trưởng kim ngạch, mở rộng cấu mặt hàng rau xuất khẩu, việc nắm bắt tình hình thay đổi sách, quy định tiêu chuẩn rau nhập từ nước từ Việt Nam Đài Loan, biến động kinh tế, trị, xã hội thị trường xu hướng thay đổi nguồn cung rau quả, nhu cầu thị hiếu Đài Loan phải thực thường xuyên Bộ NN & PTNT cần phối hợp với Hiệp hội rau Việt Nam, Phòng Thương mại Công nghiệp Việt Nam, Cục Xúc tiến thương mại thường xuyên cập nhật thông tin liên quan đến tiêu chuẩn nhập quy định nồng độ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc bảo vệ thực vật cấm sử dụng rau nhập khẩu, quy định bao bì, điều kiện bảo quản rau hay biến động tốc độ tăng trưởng kinh tế, trị, xã hội, khí hậu Đài Loan phổ biến đến doanh nghiệp chế biến, xuất thông qua trang web Hiệp hội rau Việt Nam, Bộ NN & PTNT, Phòng Thương mại Công nghiệp Việt Nam, Cục Xúc tiến thương mại Bộ ngành liên quan Đồng thời, Bộ NN & PTNT cần yêu cầu Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố phổ biến lại cho nông dân vùng chuyên canh, Hội nông dân, trung tâm nghiên cứu ứng dụng giống để đảm bảo hoạt động trồng trọt từ việc lựa chọn giống đến việc ứng dụng kỹ thuật canh tác thu hoạch vào cuối vụ Bộ NN & PTNT cần dựa thay đổi tiêu chuẩn nhập rau Đài Loan đề sửa đổi, bổ sung định, sách, tiêu chuẩn… nông nghiệp, tiêu biểu tiêu chuẩn VietGAP đưa kiến nghị với Chính phủ để hỗ trợ nông dân, doanh nghiệp chế biến, xuất Doanh nghiệp chế biến, xuất tiến hành thay đổi chủng loại xuất khẩu, phương thức chế biến dựa vào báo cáo nước Cục Xúc tiến thương mại, Bộ NN & PTNT, Trung tâm thông tin Công nghiệp Thương mại… nước từ Bộ NN & PTNT Đài Loan, hệ thống thông tin Nông nghiệp quốc tế biến động khả sản xuất rau Đài Loan, nhu cầu thị hiếu người dân Đài Loan Điển hình nhu cầu 54 tiêu thụ trái nhiệt đới loại rau bảo quản Đài Loan năm gần mức cao, doanh nghiệp chế biến cần đảm bảo hệ thống trùng hộp, bảo quản phù hợp để đóng hộp loại nấm, dứa, dưa chuột, doanh nghiệp chế biến, xuất cần đẩy mạnh kí kết hợp đồng thu mua loại trái nhiệt đới với nông dân Theo báo cáo hệ thống thông tin Nông nghiệp quốc tế Mỹ, người dân Đài Loan thường tặng sản phẩm rau dạng gói quà cho bạn bè, người thân lễ hội lớn năm vào đầu năm (khoảng tháng 2), lễ hội thuyền rồng (khoảng tháng 6) tết Trùng Dương, Trùng Cửu (vào tháng 9) Các doanh nghiệp chế biến, xuất đẩy mạnh xuất mặt hàng trái cao cấp, đóng hộp, trang trí đa dạng để đáp ứng nhu cầu tăng cao vào dịp lễ hội Mục tiêu cần đạt thông tin thị trường Đài Loan tuyên truyền đến tất nhà nông, sở chế biến doanh nghiệp xuất khẩu, giúp tạo định hướng sản lượng, chủng loại rau xuất giai đoạn 3.4 Một số kiến nghị Chính phủ quan liên quan đến hoạt động sản xuất xuất rau Việt Nam 3.4.1 Chính sách đất đai, khuyến nông Chính phủ tiến hành nghiên cứu, cải tiến sách đất đai giảm thuế đất đai canh tác, tạo điều kiện diện tích đất trồng địa điểm thuận tiện, phù hợp với loại rau chuyên canh, khuyến khích người nông dân đẩy mạnh trồng trọt rau hàng hoá quy mô lớn, có chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu thị trường nhằm khuyến khích tổ chức nước tăng cường đầu tư vào nông nghiệp, quan nghiên cứu, doanh nghiệp mở rộng hoạt động nghiên cứu, chuyển giao công nghệ vào sản xuất Chính phủ cần tăng cường đầu tư cho hoạt động nghiên cứu khoa học công nghệ, đặc biệt loại hình công nghệ cao, tạo bước đột phá suất, chất lượng hiệu sản xuất, sách thành lập trung tâm nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật nông nghiệp vùng chuyên canh, đầu tư vốn cho trung tâm phát triển giống, công nghệ máy móc đại, hạn chế việc nhập máy móc từ nước Chính phủ tiếp tục hoàn thiện sách khuyến nông cung cấp chi phí tổ chức khóa học nâng cao nghiệp vụ chăm sóc rau cho nông dân vùng, xây dựng sở hạ tầng cho vùng miền xa xôi, phù hợp với chiến lược phát triển nông nghiệp, nông thôn với mục tiêu nâng cao hiệu hoạt động trồng trọt, đảm bảo 100% vùng chuyên canh nước có cán khuyến nông, có sở hạ tầng điện nước, đường sá khang trang Bên cạnh đó, Chính phủ cần đẩy mạnh công tác thực an toàn chất lượng sản phẩm, quản lý việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật thuốc kích thích, bảo quản rau quả, huy động tham gia toàn thể cộng đồng, xã hội Đồng thời, cần xây dựng hoàn thiện văn quy phạm pháp luật hướng dẫn phát triển rau quả, công tác giám sát, quản lý, kiểm tra hoạt động trồng trọt, chế biến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ NN & PTNT triển khai sách khuyến nông Chính phủ sở tạo lòng tin cho nông dân vùng chuyên canh, tạo đồng lòng thống định hướng trồng vùng Muốn đạt điều này, cần thực kêu gọi nông dân áp dụng thành công hoạt động khuyến nông phối với cán khuyến nông tổ chức buổi chất vấn, trao đổi hiệu sách nhằm tạo đưa triển vọng cụ thể địa phương Đồng thời, khuyến khích người dân chủ động báo cáo tình hình hoạt động, trình bày khó khăn để Bộ ngành đẩy mạnh 55 nghiên cứu biện pháp khắc phục, khó khăn giống, đất đai bị bạc màu, thiếu nguồn nước tưới tiêu Để người nông dân thực tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm rau trồng trọt, Bộ NN & PTNT cần nâng cao ý thức người dân, trình bày ảnh hưởng việc sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật loại chất kích thích thông qua tài liệu có hình ảnh minh hoạ Điển việc sử dụng chất kích thích nhiều làm rau bị giảm trọng lượng trình bảo quản, mau bị hư chất lượng lại không cao, ảnh hưởng đến hoạt động chế biến xuất khẩu, từ rau Việt Nam bị thương hiệu thị trường Đài Loan Các sở nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật nông nghiệp cần nghiên cứu loại phân hữu cơ, thuốc vi sinh có giá thành rẻ, giúp người dân nâng cao chất lượng, sản lượng, hạn chế sử dụng loại thuốc hóa học có nồng độ mạnh Ngân hàng Đầu tư phát triển Nông thôn cần hỗ trợ vùng chuyên canh rau sách cho vay ưu đãi, sách thuế, hỗ trợ nghiên cứu Trong đó, đối tượng ưu tiên vay vùng chuyên canh rau xuất Việt Nam sang Đài Loan, vùng hạn chế quy mô, công nghệ kỹ thuật trồng trọt 3.4.2 Chính sách hỗ trợ chế biến, bảo quản xuất rau Chính phủ cần tập trung đầu tư xây dựng sở hạ tầng kinh tế hệ thống điện, đường sá khu vực chế biến, thực sách ưu đãi tín dụng đầu tư cho sở chế biến có quy mô lớn cần mở rộng nhiều máy móc cho việc đẩy mạnh hình thức chế biến đại, định hướng nâng cao quy mô hoạt động, suất chế biến chất lượng rau chế biến sở chế biến Doanh nghiệp xuất cần Chính phủ đầu tư vốn việc đẩy mạnh quảng bá hình ảnh, xây dựng thương hiệu nhằm tạo thương hiệu cho rau Việt Nam Hoạt động chế biến, xuất rau gặp khó khăn quy mô nhiều sở nhỏ, hoạt động xuất phát sinh nhiều chi phí cao phí vận chuyển nội địa, phí thuê tàu Để tạo thuận lợi cho phát triển hoạt động chế biến xuất khẩu, Chính phủ cần xem xét đưa dự án sản xuất, chế biến, bảo quản rau vào danh mục dự án vay vốn từ quỹ hỗ trợ phát triển Nhà nước với lãi suất đặc biệt ưu đãi 3% năm, thời gian trả nợ từ 12 – 15 năm, thời gian ân hạn từ – năm, giãn thời gian trả nợ từ 12 – 15 năm dự án đầu tư, cho khoanh nợ dự án đặc biệt khó khăn Đồng thời, tiến hành miễn giảm thuế cho khu vực, sở chế biến, xuất rau với quy mô lớn, tạo động cho sở, doanh nghiệp chủ động tìm kiếm, mở rộng 56 nguồn cung rau từ nông dân, tiếp tục trì mở rộng công nghệ chế biến, bảo quản đại Bộ Công thương cần phát huy vai trò việc tổ chức hội chợ giới thiệu rau Việt Nam Việt Nam, kêu gọi nhà nhập rau giới Đài Loan tham gia nhằm thu hút nhà nhập rau mới; phối hợp với Bộ ngành Đài Loan giao lưu, hợp tác trao đổi giới thiệu thành tựu nông nghiệp, tạo điều kiện cho Việt Nam ứng dụng thành tựu Đài Loan cách thức khuyến nông, tổ chức trồng trọt Bộ NN & PTNT phối hợp với Tài cần ban hành định gắn kết nông dân doanh nghiệp chế biến, xuất sách ưu tiên giảm thuế doanh nghiệp chế biến, xuất có hợp đồng thu mua rau trồng theo tiêu chuẩn VietGAP dựa theo sản lượng thỏa thuận tiêu thụ giá bán thị trường, sách ưu đãi hỗ trợ vốn đầu tư trồng trọt vùng chuyên canh thực trồng rau có triển vọng xuất sang thị trường Đài Loan vốn sản xuất doanh nghiệp đẩy mạnh chế biến rau theo mô hình tiên tiến, tạo chế phẩm từ rau có mẫu mã đa dạng hơn, có giá trị kinh tế cao nâng cao chất lượng giá trị dinh dưỡng, độ an toàn, thời gain bảo quản, sử dụng Điều tạo chuỗi giá trị toàn ngành, giúp người nông dân, doanh nghiệp chế biến, xuất đạt lợi nhuận cao, xây dựng thương hiệu vững mạnh cho doanh nghiệp sản phẩm doanh nghiệp xuất Tiểu kết chương Xuất mặt hàng rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan thời gian qua đạt nhiều thành tựu đáng mừng Tuy nhiên, bên cạnh thành tựu hoạt động nhiều hạn chế cần phải khắc phục Trên sở thành tựu hạn chế chương với quan điểm, định hướng, mục tiêu xuất rau sang Đài Loan từ năm 2012 đến năm 2020, tác giả đề hệ thống giải pháp đối tượng liên quan từ Chính phủ, Bộ ngành, Hiệp hội doanh nghiệp, người nông dân số kiến nghị Chính phủ, Bộ ngành liên quan đến hoạt động xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan KẾT LUẬN Hoạt động xuất rau Việt Nam sang Đài Loan tăng trưởng kim ngạch, tạo hội đóng góp vào kinh tế quốc gia, nâng cao đời sống nhân dân góp phần làm chuyển dịch cấu ngành nước ta Hoạt động xuất rau Việt Nam sang thị trường đạt thành tựu kim ngạch, chủng loại chất lượng Nhiều loại rau tiêu thụ mạnh năm gần đây, rau nhiệt đới phần khẳng định chất lượng rau ngày tăng Việt Nam, tạo động lực cho ngành rau tiếp tục đẩy mạnh trồng trọt, chế biến xuất Tuy nhiên, số hạn chế hoạt động xuất rau sang thị trường Đài Loan mà bắt nguồn từ hoạt động trồng trọt, chế biến, xuất chưa chuyên nghiệp, thiếu linh hoạt, đạo thực Chính phủ, Bộ ngành chưa thực hiệu Những hạn chế làm giá rau Việt Nam cao, khó cạnh tranh, chất lượng, sản lượng chưa xứng đáng với tiềm xuất rau Việt Nam Sau tìm hiểu phân tích thực trạng xuất rau Việt Nam sang Đài Loan, khóa luận đưa số giải pháp hoạt động trồng trọt bao gồm hoạt động 57 phát triển ứng dụng giống, phát triển vùng chuyên canh rau áp dụng tiêu chuẩn VietGAP, hoạt động chế biến, bảo quản xuất đẩy mạnh phát triển công nghệ, quy mô hoạt động chế biến doanh nghiệp chế biến, phát triển hệ thống thu mua phân phối rau quả, xây dựng phát triển thương hiệu rau Việt Nam chủ động nắm bắt tình hình thị trường Đài Loan Ngoài ra, tác giả xin đưa số kiến nghị Chính phủ Bộ ngành liên quan sách đất đai, khuyến nông sách hỗ trợ chế biến, bảo quản, xuất rau Việt Nam sang thị trường Đài Loan Những giải pháp, kiến nghị hi vọng giúp khắc phục hạn chế, tận dụng thành tựu hoạt động xuất Việt Nam sang thị trường này, giúp hoạt động trồng trọt, chế biến, bảo quản xuất ngày hiệu với ứng dụng khoa học công nghệ ngày phổ biến, hiệu sản lượng, chất lượng ngày nâng cao , tạo điều kiện tăng trưởng kim ngạch xuất rau quả, giữ vững nâng cao vị trí Việt Nam danh sách thị trường xuất rau sang thị trường Đài Loan DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu sách, tạp chí tiếng Việt Lê Ngọc Hải, 2011, Lý luận chung hoạt động xuất khẩu, Thư viện học viện mở Việt Nam Dương Hữu Hạnh, 2008, Hướng dẫn thực hành kinh doanh xuất nhập khẩu, NXB Thống Kê Luật Thương mại Việt Nam 2005 Trung tâm Thông tin Thương mại, 2010, Thực trạng phương hướng phát triển sản xuất loại ăn trái đến năm 2015 Trung tâm Thương mại Quốc tế UNCTAD/WTO (ITC) Cục Xúc tiến Thương mại Việt Nam (VIETRADE), 08/2005, Đánh giá tiềm xuất Việt Nam Trung tâm Tư vấn Chính sách Nông nghiệp 2006, Hồ sơ ngành hàng rau Viện Kinh tế Nông nghiệp, 2005, Báo cáo nghiên cứu tổng quan ngành rau Việt Nam Vụ Kế hoạch, Bộ NN & PNTN, 2012, Báo cáo thực kế hoạch năm 2011, triển khai kế hoạch năm 2012 Tài liệu sách, tạp chí tiếng nước Nguyễn Văn Hoa, Southern Fruit Res Inst Viet Nam, 2006, Vietnam fruit production and trade: The opportunities and challenges for smallholders 10 Global Agricultural information network, 29/11/2011, Market Snapshot – Taiwan’s Retail Food Sector 11 Global Agricultural information network, 2011, Fresh Deciduous Fruit Annual of Taiwan Tài liệu Internet tiếng Việt 12 Agroinfo, 22/03/2011, Xuất rau giới Việt Nam phân theo thị trường (2001-2007), http://agro.gov.vn/news/dulieu_sms.aspx, ngày truy cập 10/02/2012 13 Agroinfo, 22/03/2011, Xuất trái giới Việt Nam phân theo thị trường (2001-2007), http://agro.gov.vn/news/dulieu_sms.aspx, ngày truy cập 10/02/2012 14 Agroinfo, 05/04/2011, Các thị trường xuất rau Việt Nam năm 2008, http://agro.gov.vn/news/dulieu_sms.aspx, ngày truy cập 10/02/2012 58 15 Báo mới, 10/2009, Kim ngạch xuất rau năm 2008 tăng trưởng khá, http://www.baomoi.com/Kim-ngach-xuat-khau-rau-qua-nam-2008-tang-truongkha/45/3061109.epi, ngày truy cập 20/02/2012 16 Báo mới, 12/2009, Diện tích rau an toàn chiếm 8% tổng diện tích trồng rau, http://www.baomoi.com/Dien-tich-rau-an-toan-moi-chi-chiem-hon-8-tong-dien-tichtrong-rau/148/2996876.epi, ngày truy cập 20/02/2012 17 Báo Tin tức, 05/08/2011 Xuất rau quả: Tránh lệ thuộc thị trường truyền thống, http://www.baotintuc.vn/128N20110805091247860T0/xuat-khau-rau-qua-tranh-lethuoc-thi-truong-truyen-thong.htm, ngày truy cập 10/02/2012 18 Bắc Giang Online, 26/2/2012, Hoạt động khuyến nông 2012: Lấy lợi vùng làm điểm tựa, http://baobacgiang.com.vn/11/87442.bgo, ngày truy cập 27/02/2012 19 Chu Khối Minh, 26/12/2011, Nông nghiệp năm mùa, giá, http://chuminhkhoi.blogtiengviet.net/2012/01/01/naang_nghiar_p_mar_t_na_m_a_a_a darpc_mas, ngày truy cập 09/02/2012 20 Cục Thông tin khoa học Công nghệ quốc gia, 7/2007, Quan hệ hợp tác Việt Nam – Đài Loan, http://vst.vista.gov.vn/home/database/an_pham_dien_tu/MagazineName.2004-0422.2018/2007/2007_00007/MItem.2007-02-15.3803/MArticle.2007-0215.4511/marticle_view, ngày truy cập 20/02/2012 21 Dân Việt, 27/02/2012, Đẩy mạnh liên kết tiêu thụ sản phẩm VietGAP, http://danviet.vn/78290p25c50/day-manh-lien-ket-tieu-thu-san-pham-vietgap.htm, ngày truy cập 27/02/2012 22 Diễn đàn cà phê, 03/02/2011, Kim ngạch xuất hàng rau Việt Nam năm 2010 tăng nhẹ, http://diendancaphe.com/forum/bai-viet/9497-Kim-ngach-xuat-khau-hang-rau-quacua-Viet-Nam-nam-2010-tang-nhe, ngày truy cập 12/02/2012 23 Diễn đàn Doanh nghiệp, 15/07/2004, Đài Loan: Giảm thuế nhập rau quả, http://dddn.com.vn/36885cat66/dai-loan-giam-thue-nhap-khau-rau-qua.htm, ngày truy cập 20/02/2012 24 Diễn đàn môi trường, 28/02/2012, Hướng đến nông nghiệp đại, bền vững Ứng dụng mô hình thích ứng biến đổi khí hậu, http://moitruongxanhhcm.org.vn/index.php/Bien-doi-khi-hau/thich-ung-bien-doi-khihau-huong-den-nen-nong-nghiep-hien-dai-ben-vung.html, ngày truy cập 01/03/2012 25 Hải quan Việt Nam, 2012, Xuất cho số nước/vùng lãnh thổ chia theo mặt hàng chủ yếu, http://www.customs.gov.vn/DocLib/AllItems.aspx, ngày truy cập 10/02/2012 26 Hội làm vườn Việt Nam, 29/12/2011, Năm 2012, xuất rau nhiều hội bứt phá, http://www.vacvina.org.vn/Story/vn/home/thitruonggiaca/2011/12/515.html, ngày truy cập 23/02/2012 27 Lao động, 17/12/2011, Xuất rau Việt Nam: Bất lợi cạnh tranh từ nhiều phía, http://laodong.vn/Tin-Tuc/XK-rau-qua-Viet-Nam-Bat-loi-canh-tranh-tu-nhieuphia/70019, ngày truy cập 20/02/2012 28 Nông dân 24 giờ, 29/11/2011, Trái Việt Nam: Nhà vườn bị “teo tóp”, đầu gặp khó khăn, http://nongdan24g.com/2010/11/29/trai-cay-viet-nam-nha-vuon-b%E1%BB%8B%E2%80%9Cteo-top%E2%80%9D-dau-ra-gap-kho-khan/, ngày truy cập 20/02/2012 29 Phòng Thương mại Công nghiệp Việt Nam, 08/2011, Đài Loan, http://www.vcci.com.vn/ho-so-thi-truong/dai-loan.htm, ngày truy cập 20/02/2012 59 30 Rau hoa Việt Nam, 2007, Đài Loan, thị trường xuất hàng rau lớn Việt Nam năm 2006, http://www.rauhoaquavietnam.vn/printversion.aspx? ContentID=726, truy cập lần cuối 10/02/2012 31 Rau hoa Việt Nam, 11/12/2006, Tổng quan rau hoa Việt Nam, http://www.rauhoaquavietnam.vn/default.aspx? tabID=5&ID=24&LangID=1&NewsID=208, ngày truy cập 12/02/2012 32 Rau hoa Việt Nam, 18/12/2006, Giới thiệu chung ngành rau Việt Nam, http://www.rauhoaquavietnam.vn/default.aspx? tabID=2&ID=24&LangID=1&NewsID=337, ngày truy cập 10/02/2012 33 Rau hoa Việt Nam, 03/02/2007, Kim ngạch xuất rau năm 2006 tăng 10%, http://www.rauhoaquavietnam.vn/default.aspx? ID=10&LangID=1&tabID=5&NewsID=964, ngày truy cập 20/02/2012 34 Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh Vĩnh Long, 23/02/2010, Nâng cao chất lượng hàng rau quả, http://www.customs.gov.vn/DocLib/Forms/AllItems.aspx, ngày truy cập 10/02/2012 35 Sài Gòn giải phóng, 06/04/201, Xuất rau - Tiềm lớn, vị trí nhỏ, http://www.sggp.org.vn/nongnghiepkt/2010/4/222699/, ngày truy cập 21/02/2012 36 Thị trường nước ngoài, 01/03/2011, Kinh tế Đài Loan năm 2010: thay đổi tiêu lớn, http://www.ttnn.com.vn/nuoc-lanh-tho/52/tin-tuc/29742/kinh-te-dai-loan-nam-2010su-thay-doi-cua-7-chi-tieu-lon.aspx, ngày truy cập 19/02/2012 37 Thư viện học liệu mở Việt Nam, 2011, Lý luận chung hoạt động xuất khẩu, http://voer.edu.vn/content/m22686/latest/, ngày truy cập 12/02/2012 38 Tin kinh tế, 04/09/2010, Đầu tư sở hạ tầng nông nghiệp, nông thôn: Thành tựu giải pháp, http://www.tinkinhte.com/viet-nam/ho-so-tu-lieu/dau-tu-co-so-ha-tang-nong-nghiepnong-thon-thanh-tuu-va-giai-phap.nd5-dt.55946.113207.html, ngày truy cập 20/02/2012 39 Tổng cục Thống kê, 02/2012, Trị giá nhập hàng hoá phân theo khối nước, phân theo nước vùng lãnh thổ chủ yếu, http://www.gso.gov.vn/default.aspx? tabid=393&idmid=3&ItemID=11610, ngày truy cập 20/02/2012 40 Tổng cục Thống kê, 02/2012, Trị giá xuất hàng hoá phân theo khối nước, phân theo nước vùng lãnh thổ chủ yếu, http://www.gso.gov.vn/default.aspx? tabid=393&idmid=3&ItemID=116109, ngày truy cập 20/02/2012 41 Truyền thông Khoa học & Công nghệ, 19/01/2012, Ứng dụng, chuyển giao khoa học kỹ thuật vào tam nông, http://truyenthongkhoahoc.vn/vn/Ung-dung-chuyen-giao-tien-bo-KH-CN-vao-tamnong-c1067/Ung-dung-chuyen-giao-tien-bo-KH-CN-vao-tam-nong-n2769, ngày truy cập 20/02/2012 42 Viện Chính sách & Chiến lược phát triển nông thôn, 11/01/2012, Bức tranh nông nghiệp, nông thôn có nhiều chuyển biến tích cực, http://ipsard.gov.vn/news/newsdetail.asp?targetID=7057, ngày truy cập 20/02/2012 43 Viện Nghiên cứu Thương mại, 07/08/2011, Làm để rau trái Việt Nam trúng mùa, không rớt giá, http://www.viennghiencuuthuongmai.com.vn/tin-tuc/chien-luoc-chinhsach/lam-sao-de-rau-trai-viet-nam-201ctrung-mua-khong-rot-gia201d, ngày truy cập 10/02/2012 44 Vietnam Business Forum, 21/9/2011, Nhiều giải pháp để Việt Nam đẩy mạnh xuất rau quả, http://vccinews.vn/?page=detail&folder=73&Id=4790, ngày truy cập 19/02/2012 45 Vnanet, 08/09/201, Trái Việt, 60 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 http://vietnam.vnanet.vn/vnp/vi-vn/30/25679/print/default.aspx, ngày truy cập 21/02/2012 Vinafruit, 2007, Giới thiệu vắn tắt ngành rau Việt Nam, http://www.vinafruit.com/web/index.php?option=com_contentlist&cat=1, ngày truy cập 20/02/2012 Vinafruit, 2008, Chiến lược phát triển, http://www.vinafruit.com/web/index.php? option=com_contentlist&cat=2, ngày truy cập 10/2/2012 Vinafruit, 22/03/2010, Năm 2009: Xuất rau tươi rau chế biến tăng 7,6%, http://www.baomoi.com/Kim-ngach-xuat-khau-rau-qua-nam-2008-tang-truongkha/45/3061109.epi, ngày truy cập 23/02/2012 Vnexpress, 07/07/2011, Danh sách đặc sản thiên nhiên tiếng Việt Nam, http://vnexpress.net/gl/doi-song/2011/07/100-dac-san-viet-se-duoc-ghi-ten-vao-sachky-luc-mon-ngon/page_2.asp, ngày truy cập 15/02/2012 Wikipedia, 2008, Cây ăn quả, http://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%A2y_ %C4%83n_qu%E1%BA%A3, ngày truy cập 01/03/2012 Wikipedia, 2012, Việt Nam, http://vi.wikipedia.org/wiki/Vi%E1%BB%87t_Nam, ngày truy cập 20/02/2012 Tài liệu Internet tiếng nước Agriculture and Food Agency, Council of Agriculture, Excutive Yuang, 01/07/2010, Fruit Industry, http://www.afa.gov.tw/content_en.asp? pcatid=1&ycatid=1&lcatid=126&hcatid=129&scat=t, ngày truy cập 20/02/2012 Agriculture and Food Agency, Council of Agriculture, Excutive Yuang, 01/07/2010, Vegetable Industry, http://www.afa.gov.tw/content_en.asp? pcatid=1&ycatid=1&lcatid=126&hcatid=130&scat=t, ngày truy cập 20/02/2012 Council of Agriculture, Excutive Yuan R.O.C (Taiwan), 2012, Yearly Report of Taiwan’s Agriculture, http://eng.coa.gov.tw/list.php?catid=8842, ngày truy cập 20/02/2012 Council of Agriculture, Excutive Yuan R.O.C (Taiwan), 2012, Food Supply & Utilization Annual Report, http://eng.coa.gov.tw/list.php?catid=8844, ngày truy cập 20/02/2012 Directorate General of Customs, Ministry of Finance, Taiwan, 2012, Value and quality of import/export from Viet Nam from 2000 to 2011, http://www.customs.gov.tw/statistic/statistic/mnhstatisticen.asp, ngày truy cập 29/02/2012 Food and Drug Administrations, Department of Health, Executive Yuan, 20/01/2012, Standards for Pesticide Residue Limits in Foods, http://www.fda.gov.tw/eng/people_laws.aspx? peoplelawssn=304&keyword=&classifysn=16, ngày truy cập 15/02/2012 58 Globaltrade, 22/02/2012, Food and agricultural import regulations and standards of Taiwan, http://www.globaltrade.net/f/marketresearch/pdf/Taiwan/Agriculture-Animal-Husbandry-Hunting-Fishing-Foodand-Agricultural-Import-Regulations-and-Standards-27.do, ngày truy cập 15/02/2012 59 Intracen, 2012, Bilateral trade between Chinese Taipei and Viet Nam, http://www.trademap.org/Bilateral_TS.aspx, ngày truy cập 20/02/2012 61 60 Intracen, 2012, List of products imported by Chinese Taipei, http://www.trademap.org/Product_SelCountry_TS.aspx, ngày truy cập 19/02/2012 61 Intracen, 2012, List of supplying markets for a product imported by Chinese Taipei, http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx, ngày truy câp 19/02/2012 62 M.A.Ritenour, 2009, Fresh fruit Residue Limits, http://www.agrifoodgateway.com/content/fresh-fruit-pesticide-residue-limits, University of Florida, IFAS Extension, ngày truy cập 20/02/2012 63 WTO ITC UNCTAD, 2011, World Tariff Profiles 2011, http://www.agrifoodgateway.com/articles/world-tariff-profiles-2011, WTO ITC UNCTAD, ngày truy cập 15/02/2012 [...]... Tổng hợp từ Rau hoa quả Việt Nam, báo cáo đánh giá tiềm năng xuất khẩu của Việt Nam, báo cáo ngành rau quả Việt Nam và Intracen Hoạt động xuất khẩu rau quả của Việt Nam ngày càng được đẩy mạnh và mở rộng sang nhiều thị trường Bên cạnh nhiều thị trường nhập khẩu rau quả chính của Việt Nam như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan cũng là thị trường nhập khẩu nhiều loại rau quả của Việt Nam và hiện... ngạch xuất khẩu rau quả sang Đài Loan cao nhất trong khoảng thời gian từ năm 2000 đến năm 2010 Từ 2000 đến 2003, Đài Loan là thị trường xuất khẩu rau quả lớn thứ hai của Việt Nam, chiếm khoảng 10% và 6% tỷ trọng xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang các nước Kim ngạch rau quả xuất khẩu sang thị trường này năm 2000 đạt 20,8 triệu USD, chiếm 10% tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả Năm 2001, lượng xuất khẩu rau. .. hiệu của rau quả càng mạnh thì hoạt động xuất khẩu càng được đảm bảo, kim ngạch xuất khẩu rau quả được duy trì và phát triển ổn định Tầm quan trọng của việc xuất khẩu rau quả Việt Nam sang thị trường Đài Loan Bảng 1.2 Tỷ trọng một số thị trường nhập khẩu rau quả chính của Việt Nam từ năm 2000 đến năm 2011 (Đơn vị:%) Một số thị trường nhập khẩu rau quả chính của Việt Nam Trung Quốc Nhật Bản Đài Loan. .. triển của ngành nông nghiệp, rau quả của nước ta Dựa vào chương 1, chương 2 sẽ tiến hành phân tích thực 21 trạng và các thành tựu, hạn chế trong hoạt động xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang thị trường Đài Loan trong giai đoạn 2000 – 2011 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU RAU QUẢ CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG ĐÀI LOAN GIAI ĐOẠN 2000 - 2011 2.1 Tình hình xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang thị trường. .. thụ rau quả của thế giới và Đài Loan, giá của nhiều mặt hàng rau quả xuất khẩu chính của Việt Nam tăng, cùng với tình hình thời tiết trong nước thuận lợi, sản lượng xuất khẩu rau quả được đẩy mạnh xuất khẩu đã giúp cho ngành rau quả Việt Nam đạt được một năm vừa được mùa, vừa được giá Giá bán của Việt Nam thường phụ thuộc vào nguồn cung rau quả của Việt Nam, khả năng cung ứng rau quả của Đài Loan, thị. .. giới thiệu về rau quả Việt Nam, về thị trường Đài Loan cũng như các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu rau quả của Việt Nam, tầm quan trọng của hoạt động xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang thị trường Đài Loan Với những thuận lợi về diện tích trồng trọt lớn, thổ nhưỡng tốt, chủng loại rau quả đa dạng, chất lượng khá tốt… là cơ sở để đẩy mạnh phát triển hoạt động xuất khẩu rau quả sang các nước... đẩy mạnh việc nhập khẩu rau quả từ Việt Nam Tỷ trọng của thị trường Đài Loan trong số các thị trường nhập khẩu rau quả chính của Việt Nam luôn ở mức khá cao (cao nhất vào năm 2003, 2005, 2006) và luôn nằm trong các thị trường nhập khẩu rau quả nhiều nhất của Việt Nam Mặc dù tỷ trọng này có sự sụt giảm trong những năm gần đây nhưng trên thực tế kim ngạch xuất khẩu rau quả sang thị trường này vẫn đang... xoài nên lượng cung cấp rau quả trong nước của Đài Loan giảm mạnh, giá các loại rau quả đều tăng trên 50%, giúp kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang Đài Loan đạt 24.840.354 USD, tăng 39,54% so với năm 2004, chiếm 9,3% kim ngạch nhập khẩu rau quả của thị trường này Trong năm 2006, Đài Loan vượt qua Trung Quốc vươn lên trở thành thị trường xuất khẩu hàng rau quả lớn nhất của nước ta với kim ngạch... năng vốn có của ngành rau quả Việt Nam (Rau hoa quả Việt Nam, 2010) 2.1.1 Kim ngạch xuất khẩu 22 Bảng 2.1 Kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang Đài Loan từ năm 2000 đến năm 2011 (Đơn vị: USD) Kim ngạch xuất khẩu trái cây Kim ngạch xuất khẩu rau Tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả Tốc độ tăng trưởn g KNX K (%) 7,78 Tổng KNXK rau quả ra thế giới Tỷ trọng của Đài Loan so với thế giới (%) Năm 6.410.082... Đài Loan là một trong những thị trường nhập khẩu rau quả có tiềm năng để khai thác, đẩy mạnh xuất khẩu rau quả chủ lực của nước ta Xuất khẩu rau quả sang thị trường Đài Loan không chỉ mang lại những lợi ích về kinh tế mà còn bao gồm những lợi ích về mặt xã hội, hội nhập và về sự phát triển của ngành nông nghiệp nói chung, ngành rau quả nói riêng 1.4.1 Về lợi ích kinh tế Xuất khẩu rau quả sang thị trường