Đang tải... (xem toàn văn)
1.2.1 Mục tiêu chung Trên cơ sở phân tích thực trạng thâm canh và trồng mới chè thuộc dự án AFD (dự án phát triển cây chè sử dụng nguồn vốn vay của cơ quan phát triển Pháp) mà đánh giá tác động của hoạt động này đến phát triển sản xuất chè của các hộ nông dân huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ. 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Hệ thống hóa lý luận và thực tiễn về đánh giá tác động của dự án tới phát triển sản xuất nói chung và sản xuất chè nói riêng. Phân tích thực trạng thâm canh và trồng mới chè thuộc dự án chè AFD tại huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ. Đánh giá tác động của hoạt động thâm canh và trồng mới chè đến phát triển sản xuất chè của các hộ nông dân huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ. Đề xuất một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả của dự án chè AFD.
Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, toàn số liệu kết nghiên cứu khóa luận hoàn toàn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ nghiên cứu Tôi xin cam đoan, giúp đỡ trình thực đề tài cảm ơn đầy đủ Các số liệu, thông tin trích dẫn khóa luận ghi rõ nguồn gốc Hà nội, ngày 26 tháng năm 2010 Người cam đoan Hoàng Trung Đô i Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B LỜI CẢM ƠN Trong trình học tâp, nghiên cứu hoàn thiện khóa luận nhận dạy dỗ, quan tâm, giúp đỡ tận tình nhiều tập thể cá nhân Nhân xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến: Ban Giám hiệu Nhà trường, Ban Chủ nhiệm Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, thầy, cô giáo truyền đạt cho kiến thức kinh nghiệm quý báu suốt trình học tập rèn luyện trường Tôi xin chân thành cảm ơn cô giáo PGS.TS Ngô Thị Thuận - người tận tình hướng dẫn suốt trình nghiên cứu tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Tôi xin cảm ơn ban giám đốc trung tâm anh chị Bộ môn kinh tế ngành hàng thuộc Trung tâm Nghiên cứu phát triển hệ thống nông nghiệp, Phòng nông nghiệp huyện Hạ Hòa, quan, ban ngành bà nhân dân huyện giúp đỡ, tạo điều kiện cho trình nghiên cứu hoàn thiện khóa luận Nhân dịp xin bày tỏ lòng cảm ơn đến gia đình bạn bè chia sẻ, giúp đỡ suốt trình học tập, nghiên cứu để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Do điều kiện thời gian trình độ hạn chế nên chắn khóa luận không tránh khỏi thiếu sót Tôi mong đóng góp thầy giáo, cô giáo bạn để khóa luận hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 26 tháng 05 năm 2010 Sinh viên Hoàng Trung Đô ii Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B TÓM TẮT KHÓA LUẬN Dự án phát triển chè AFD triển khai huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ, dự án phát triển nông thôn, với mục tiêu lợi nhuận dự án đầu tư mà dự án hướng vào giải vấn đề kinh tế, xã hội, môi trường cộng đồng, người dân hưởng lợi cách bền vững lâu dài Với phạm vi triển khai rộng lớn, dự án có tác động lâu dài đến cộng đồng người dân hưởng lợi, thành công hay thất bại dự án phát triển tạo tác động tích cực tiêu cực đến người dân cộng đồng vùng dự án Điều quan trọng, đó, bên cạnh việc thực dự án việc đánh giá tác động dự án điều cần thiết Từ ý nghĩa thực tiễn này, chọn chủ đề Bước đầu đánh giá tác động hợp phần thâm canh trồng chè thuộc dự án AFD đến phát triển sản xuất chè hộ dân huyện Hạ Hòa Bài khóa luận gồm số nội dung sau đây: * Mục tiêu nghiên cứu đề tài phân tích thực trạng thâm canh trồng chè thuộc dự án AFD từ đánh giá tác động hoạt động đến phát triển sản xuất chè hộ nông dân huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ * Phương pháp nghiên cứu sử dụng như: Phương pháp chọn điểm nghiên cứu; phương pháp thu thập tài liệu thứ cấp sơ cấp; phương pháp phân tích thống kê; chuyên gia chuyên khảo; so sánh trước sau; phân tích định tính * Hệ thống tiêu nghiên cứu: - Nhóm tiêu phản ánh điều kiện sản xuất nhân khẩu, lao động, diện tích đất canh tác, diện tích đất trồng chè hộ, iii Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B - Nhóm tiêu phản ánh hoạt động thâm canh trồng chè: Tỷ lệ diện tích chè trồng mới, chè thâm canh; chi phí đầu tư cho chè trồng chè thâm canh; - Nhóm tiêu phản ánh tác động dự án tới kinh tế: diện tích, suất, sản lượng chè trước sau có dự án; GO, IC, VA, chè trước sau có dự án - Nhóm tiêu phản ảnh tác động dự án xã hội: Số hộ tỷ lệ hộ tham gia tập huấn kỹ thuật trồng thâm canh chè; tỷ lệ giới nữ làm chủ hộ; tỷ lệ hộ nghèo trước sau có dự án - Nhóm tiêu phản ánh tác động môi trường: Chất lượng đất trồng chè hộ; khối lượng phân hóa học; lượng thuốc bảo vệ thực vật sử dụng trước sau có dự án * Các kết nghiên cứu đạt - Cây chè huyện Hạ Hòa năm gần phát triển ổn định diện tích, suất sản lượng Hoạt động thâm canh trồng thuộc dự án phát triển chè triển khai huyện Hạ Hòa chưa đạt kế hoạch đề - Một số tác động hoạt động thâm canh, trồng chè thuộc dự án AFD: + Tác động tới phát triển sản xuất chè kinh tế hộ trồng chè: Dự án làm tăng diện tích, suất, sản lượng chè hộ Góp phần làm tăng diện tích, suất, sản lượng chè huyện Hạ Hòa Dự án làm tăng giá trị sản xuất chè hộ dân, từ làm tăng giá trị gia tăng việc sản xuất chè hộ + Tác động tới vấn đề xã hội: Dự án đào tạo, tập huấn thêm nhiều hộ dân, giúp nâng ca trình độ nhận thức người dân tới thâm canh trồng chè Bên cạnh đó, dự án góp phần cải thiện sở vật chất nâng cao chất lượng sống cho hộ trồng chè iv Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B + Tác động tới vấn đề môi trường: Dự án chưa có tác động rõ rệt tới môi trường sống sản xuất người dân vùng dự án - Một số giải pháp nhằm phát huy tác động tích cực khắc phục tác động tiêu cực dự án: + Giải pháp thực dự án: Xây dựng kế hoạch thực dự án với thực tế nhu cầu nhân dân; thường xuyên kiểm tra tiến độ thực dự án, cán dự án giám sát đạo, hướng dẫn người dân thực thủ tục vay vốn dự án làm quy trình kỹ thuật thâm canh trồng chè + Giải pháp để trì phát triển dự án: Dự án nâng định mức cho vay thâm canh 11 triệu đồng/ha 50 triệu đồng/ha trồng Khuyến khích hộ trồng chè phát triển vườn chè mức quy mô lớn ( từ 15 sào tới 27 sào hay từ 5400m đến 10000m2); đầu tư thêm sở hạ tầng phục vụ cho sản xuất chè hệ thống tưới tiêu; mở rộng số hộ tham gia dự án Khuyến khích hộ trồng xen thêm loại có giá trị kinh tế vào vườn chè để tăng thêm thu nhập, sử dụng phân bón với liều lượng hợp lý không lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật v Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i TÓM TẮT KHÓA LUẬN iii MỤC LỤC vi DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC HÌNH x DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT xi PHẦN I PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .3 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA DỰ ÁN CHÈ AFD .5 2.1 Cơ sở lý luận 2.2 Cơ sở thực tiễn 20 Bảng 2.1 Sản lượng chè số nước sản xuất chè lớn giới giai đoạn 2008-2009 21 Bảng 2.2 Kết xuất chè đen 11 tháng đầu năm 2009 Việt Nam .24 PHẦN III ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 33 Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai huyện Hạ Hòa .35 Bảng 3.2 Giá trị sản xuất cấu ngành kinh tế huyện Hạ Hòa năm 2009 37 3.2 Phương pháp nghiên cứu 39 Bảng3.3 Số hộ điều tra huyện Hạ Hòa 40 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 46 4.1 Hiện trạng phát triển chè năm qua Hạ Hòa 46 Bảng 4.1 Diện tích, suất, sản lượng chè huyện Hạ Hòa 2001 – 2009 46 Hình 4.1 Diện tích chè huyện Hạ Hòa 47 Hình 4.2 Năng suất chè búp tươi huyện Hạ Hòa 48 Hình 4.3 Sản lượng chè búp tươi huyện Hạ Hòa 48 4.2 Thực trạng thâm canh trồng chè theo dự án AFD hộ nông dân huyện Hạ Hòa, Tỉnh Phú Thọ 50 vi Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B Bảng4.2 Một số tiêu thể kết thực dự án AFD huyện Hạ Hòa 54 Hình 4.4 Tiến độ thực dự án AFD huyện Hạ Hòa 55 Hình 4.5 Tỷ lệ nhóm hộ theo quy mô .57 Bảng4.3 Đặc điểm hộ tham gia dự án 58 Hình 4.6 Tỷ lệ loại giống chè trồng 59 Bảng4.4 Kết thực hoạt động trồng dự án 62 Bảng 4.5 Mức đầu tư chi phí cho chè trồng 64 Hình 4.7 Tỷ lệ chi phí đầu tư cho chè trồng 65 Bảng4.6 Kết thực hoạt động thâm canh dự án .66 Bảng 4.7 Mức chi phí đầu tư cho chè thâm canh 68 Hình 4.8 Chi phí trung bình cho thâm canh 70 4.3 Đánh giá tác động hoạt động thâm canh trồng thuộc dự án chè AFD đến phát triển sản xuất chè hộ nông dân huyện Hạ Hòa 70 Bảng 4.8 So sánh DT,NS,SL chè trước sau có dự án AFD 72 Hình 4.9 Diện tích, suất, sản lượng chè hộ trước sau có dự án 73 Bảng 4.9 So sánh kết hiệu sản xuất chè trước sau có dự án AFD .75 Bảng 4.10 So sánh số tiêu xã hôi trước sau có dự án 78 Bảng 4.11 So sánh số tiêu môi trường trước sau có dự án AFD 81 4.4 Đề xuất số hoạt động giải pháp nâng cao tác động hiệu dự án 82 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 87 5.1 Kết luận .87 5.2 Kiến nghị .88 TÀI LIỆU THAM KHẢO .90 vii Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Sản lượng chè số nước sản xuất chè lớn giới giai đoạn 2008-2009 Error: Reference source not found Bảng 2.2 Kết xuất chè đen 11 tháng đầu năm 2009 Việt Nam … Error: Reference source not found Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai huyện Hạ Hòa Error: Reference source not found5 Bảng 3.2 Giá trị sản xuất cấu ngành kinh tế huyện Hạ Hòa năm 2009 Bảng3.3 Số hộ điều tra huyện Hạ Hòa Bảng 4.1 Diện tích, suất, sản lượng chè huyện Hạ Hòa 2001 – 2009 Error: Reference source not found Bảng4.2 Một số tiêu thể kết thực dự án AFD huyện Hạ Hòa Error: Reference source not found Bảng4.3 Đặc điểm hộ tham gia dự án Bảng4.4 Kết thực hoạt động trồng dự án Error: Reference source not found2 Bảng 4.5 Mức đầu tư chi phí cho chè trồng Error: Reference source not found4 Bảng4.6 Kết thực hoạt động thâm canh dự án 66Error: Reference source not found Bảng 4.7 Mức chi phí đầu tư cho chè thâm canh Bảng 4.8 So sánh DT,NS,SL chè trước sau có dự án AFD Error: Reference source not found2 Bảng 4.9 So sánh kết hiệu sản xuất chè trước sau có dự án AFD viii Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B Bảng 4.10 So sánh số tiêu xã hôi trước sau có dự án 7Error: Reference source not found Bảng 4.11 So sánh số tiêu môi trường trước sau có dự án AFD Error: Reference source not found ix Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1 Diện tích chè huyện Hạ Hòa .47Error: Reference source not found Hình 4.2 Năng suất chè búp tươi huyện Hạ Hòa Hình 4.3 Sản lượng chè búp tươi huyện Hạ Hòa Hình 4.4 Tiến độ thực dự án AFD huyện Hạ Hòa Hình 4.5 Tỷ lệ nhóm hộ theo quy mô Hình 4.6 Tỷ lệ loại giống chè trồng Hình 4.7 Tỷ lệ chi phí đầu tư cho chè trồng Error: Reference source not found5 Hình 4.8 Chi phí trung bình cho thâm canh .Error: Reference source not found0 Hình 4.9 Diện tích, suất, sản lượng chè hộ trước sau có dự án Error: Reference source not found x Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua trình nghiên cứu đề tài, rút số kết luận sau: Chè công nghiệp có giá trị kinh tế cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên huyện Hạ Hòa Phát triển chè hướng đắn huyện người dân địa phương Hoạt động trồng thâm canh chè thuộc dự án AFD triển khai địa bàn giúp nâng cao trình độ, hiểu biết kỹ thuật trồng, chăm sóc thâm canh chè người dân Thông qua hoạt động tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật 3.Việc thực dự án phát triển chè AFD Hạ Hòa góp phần quan trọng việc phát triển chè huyện hộ tham gia dự án Nhờ có dự án, diện tích, suất sản lượng chè huyện, hộ dân tăng lên Dự án đưa giống chè có suất cao, chất lượng tốt lại thích hợp với điều kiện tự nhiên địa phương LDP1 LDP2 vào trồng Nhờ đó, cấu diện tích chè huyện hay hộ trồng chè có thay đổi rõ rệt, tỷ lệ diện tích chè trung du giảm xuống vat hay vào giống chè lai có suất, chất lượng cao Chúng tác động hoạt động thâm canh trồng dự án chè AFD Hạ Hòa khía cạnh kinh tế, xã hội, môi trường - Về kinh tế: Dự án thúc đẩy sản xuất chè hộ nông dân phát triển, nâng cao hiệu sử dụng đất đai hộ góp phần thúc đẩy kinh tế hộ nông dân phát triển 87 Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B - Về xã hội: Dự án góp phần nâng cao dân trí nhận thức người dân, giảm tỷ lệ hộ nghèo nâng cao chất lượng sống hộ trồng chè - Về môi trường: Dự án nhìn chung chưa có tác động xấu rõ ràng môi trường Tuy nhiên, dự án thúc đẩy chè phát triển gây số tượng có nhiều mùi thuốc bảo vệ thực vật gần khu vực trồng chè sử dụng nhiều thuốc sâu, thuốc trừ cỏ Bên cạnh đó, dự án phát triển chè góp phần chống xói mòn, bạc màu đất đồi nhờ diện tích chè trồng Một số giải pháp đưa nhằm phát huy tác động tích cực dự án tới mặt kinh tế, xã hội, môi trường vùng dự án tác động tích cực tới mặt kinh tế dự án Mặt khác, giải pháp đưa để dự án thực triển khai tốt 5.2 Kiến nghị Qua kết nghiên cứu đề tài nhằm góp phần thực giải pháp nâng cao tính hiệu tác động dự án phát triển chè AFD, có số kiến nghị sau: Trước hết cần thực đồng giải pháp mà đề tài đề xuất Ngoài ra, để đảm bảo tính bền vững cho dự án phải tiếp tục phát huy tăng cường vai trò người dân trình thực dự án Vai trò người dân không nên dừng lại mức độ thông báo hay hưởng lợi, đóng góp thực dự án mà người dân cần tham gia vào tất trình từ thiết kế, lập kế hoạch, giám sát đánh giá dự án Bên cạnh đó, dự án chè AFD loại dự án mang tính đặc thù ngành nông nghiệp, thời gian từ trồng đến cho thu hoạch tương đối dài (từ đến năm), năm sau cho thu hoạch nhiều năm trước Vì cấp quyền quản lý dự án cần liên tục bám sát, phối hợp với người dân tham gia dự án thực tốt quy trình kỹ thuật hướng dẫn 88 Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B Dự án phát triển chè AFD có tác động tích cực người hưởng lợi vùng có dự án Do đó, khuyến nghị nên tiếp tục mở rộng dự án phát triển sản xuất chè vùng chưa tiếp cận dự án, vùng thực dự án nên tiếp tục mở rộng số hộ tham gia triển khai thêm dự án tập trung vào ảo quản, chế biến tiêu thụ chè 89 Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.GS TS Đỗ Kim Chung, 2003, Giáo trình dự án phát triển nông thôn, NXB Nông nghiệp TS Mai Thanh Cúc, TS Quyền Đình Hà, 2005, Giáo trình phát triển nông thôn, NXB nông nghiệp, Hà Nội 3.PGS.TS Đỗ Văn Viện, 2006, Giáo trình quản trị doanh nghiệp nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội PGS.TS Ngô Thị Thuận, 2006, Giáo trình nguyên lý thống kê kinh tế, Hà Nội GS.TS Vũ Thị Ngọc Phùng, 2006, Giáo trình kinh tế phát triển, NXB Lao động – xã hội, Hà Nội Đoàn Thị Thanh Nhàn, 1996, Giáo trình công nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Hoàng Bích Châu (2009) ‘Đánh giá tác động dự án Thủy lợi Nam Tuấn VIE/019 tới sản xuất nông nghiệp thu nhập đồng bào dân tộc xã Nam Tuấn, huyện Hòa An, tỉnh Cao Bằng’, Khóa luận tốt nghiệp đại học, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Thị Quyên (2009) ‘ Đánh giá tác động chương trình 135của Chính phủ đến kinh tế - xã hội huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang’, Khóa luận tốt nghiệp đại học, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Trần Văn Khẩn Ngô Xuân Hoàng (2004) ‘Tài liệu hướng dẫn xây dựng quản lý dự án phát triển nông thôn’ Dự án phát triển nông thôn Cao Bằng – Bắc Kạn, Cao Bằng 2004 Có thể download http://Agriviet.com 10 Trung tâm Nghiên cứu phát triển hệ thống nông nghiệp, Báo cáo theo dõi đánh giá dự án chè AFD, năm 2006, 2007, 2008, 2009 11 Trung tâm Nghiên cứu phát triển hệ thống nông nghiệp, Giới thiệu tóm tắt dự án phát triển chè tỉnh Phú Thọ 90 Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B 12 Phòng nông nghiệp huyện Hạ Hòa, Niên giám thống kê huyện Hạ Hòa, năm 2007, 2008 13 Ủy ban nhân dân huyện Hạ Hòa, Báo cáo tổng kết tình hình kinh tế - xã hội huyện Hạ Hòa, năm 2009 14 Ủy ban nhân dân huyện Hạ Hòa, Dự án đầu tư cải tạo, phục hồi chè có trồng mở rộng diện tích chè huyện Hạ Hòa giai đoạn 2006 – 2010, Hạ Hòa, năm 2006 15 Nghị định Chính phủ, số17/2001/NĐ-CP, Ban hành quy chế quản lý sử dụng nguồn hỗ trợ phát triển thức, Hà Nội, Ngày 04 tháng 05 năm 2001 16 Ths.Phạm Hoàng Hà; Ths Lê Đức Thịnh (2003), Ngành hàng chè miền núi phía Bắc, Hà Nội, năm 2003 17 Quyết định UBND tỉnh Phú Thọ, số 3666/2006/QĐ – UBND, Ban hành sách hỗ trợ phát triển chè tỉnh Phú Thọ giai đoạn 20072010 18 Quyết định UBND tỉnh Phú Thọ, số 973/2009/QĐ-UBND, Hỗ trợ chương trình sản xuất nông nghiệp trọng điểm năm 2009-2010 19 Quyết định UBND huyện Hạ Hòa, số 6144/QĐ-UBND, Ban hành chế hỗ trợ phát triển chè năm 2009 15 Cơ quan phát triển Pháp (2008), AFD Việt Nam quan hệ đối tác chiến lược 16 http://dangcongsanvietnam.vn/index.html 17 http://www.gso.gov.vn 18 http://www.google.com.vn 19 http://agriviet.com 91 Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B PHỤ LỤC PHIẾU PHỎNG VẤN HỘ NÔNG DÂN I THÔNG TIN CHUNG Tên người vấn Mối quan hệ với chủ hộ: Tên chủ hộ đăng kí tham gia dự án Tuổi chủ hộ Thôn: Xã: Huyện: Ai người có quyền định hoạt động sản xuất chè chủ hộ? Chủ hộ Chồng Vợ Khác (ghi rõ) Hộ tham gia vay vốn dự án theo hình thức nào? Trồng Thâm canh chè Hộ giao thông Hộ mô hình trình diễn Hộ tham gia dự án vào thời gian nào? Tháng năm Số số lao động gia đình? (Ghi chú: độ tuổi lao động 15-55 tuổi với nữ 15-60 tuổi với nam, có khả tham gia vào sản xuất chè) Chỉ tiêu Trước tham gia dự án Sau tham gia dự án Năm 2009 Số .khẩu .khẩu Số lao động .lao động lao động lao động Tình trạng kinh tế hộ? Chỉ tiêu Trước tham gia dự án Hộ nghèo (thuộc danh sách nghèo xã) Hộ trung bình Hộ khá, giàu Sau tham gia dự án Năm 2009 Trồng trọt Loại đất (đất ruộng, đất đồi, đất trồng chè, đất trồng khác, đất rừng ), Trước tham gia dự án: Đất ruộng: diện tích loại trồng thu nhập Đất đồi diện tích loại trồng thu nhập Đất rừng diện tích loại trồng thu nhập Đất khác diện tích loại trồng thu nhập Sau tham gia dự án: Đất ruộng: diện tích loại trồng thu nhập Đất đồi diện tích loại trồng thu nhập Đất rừng diện tích loại trồng thu nhập Đất khác diện tích loại trồng thu nhập Năm 2009: Đất ruộng: diện tích loại trồng thu nhập Đất đồi diện tích loại trồng thu nhập Đất rừng diện tích loại trồng thu nhập Đất khác diện tích loại trồng thu nhập Trước : Tổng thu nhập (lợi nhuận) từ trồng trọt ước tính Chè chiếm % Sau tham gia: Tổng thu nhập (lợi nhuận) từ trồng trọt ướ tính Chè chiếm .% Năm 2009: Tổng thu nhập (lợi nhuận) từ trồng trọt ướ tính Chè chiếm % Chăn nuôi: Các loại vật nuôi (VD: Trâu, bò, lợn, dê, gà, vịt, ) Trước tham gia dự án( Mô tả tên số lượng) : 92 Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B Ước tính thu nhập (lợi nhuận) từ chăn nuôi/ năm: Sau tham gia dự án ( Mô tả tên số lượng) : Ước tính thu nhập (lợi nhuận) từ chăn nuôi/ năm: Năm 2009 ( Mô tả tên số lượng) : Ước tính thu nhập (lợi nhuận) từ chăn nuôi/ năm: Phi nông nghiệp Các hoạt động phi nông nghiệp (lương, từ người thân nơi khác gửi về, buôn bán, nghề phụ, làm thuê .) Trước tham gia dự án (Mô tả hoạt động phi nông nghiệp) Ước tính thu nhập (lợi nhuận) từ hoạt động phi nông nghiệp/năm: Sau tham gia dự án (Mô tả hoạt động phi nông nghiệp) Ước tính thu nhập (lợi nhuận) từ hoạt động phi nông nghiệp/năm: Năm 2009 (Mô tả hoạt động phi nông nghiệp) Ước tính thu nhập (lợi nhuận) từ hoạt động phi nông nghiệp/năm: Đánh giá điều kiện sở vật chất gia đình? Trước có dự án Nhà tầng Nhà mái Nhà cấp IV Nhà tranh Tivi Xe máy Xe công nông Xe Ôtô Tủ lạnh Điện thoại Máy bơm nước Máy phun thuốc Máy đốn chè Máy quay chè Sau có dự án □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ Năm 2009 □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ II THÔNG TIN THAM GIA DỰ ÁN CHÈ AFD CỦA HỘ ĐIỀU TRA II.1 Thông tin vay vốn hộ - Hộ có hỗ trợ vay vốn (dự án chè AFD) để sản xuất chè không?: có không - Thủ tục, điều kiện, qui trình vay vốn hộ nào? (ghi rõ bước) 93 Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B Lần vay Thời điểm vay Lượng vốn vay Lần Ngày tháng .năm VND D.tích đăng ký vay Thời điểm trồng (thâm canh) Ngày tháng .năm Lần Ngày tháng .năm VND Ngày tháng .năm Lần Ngày tháng .năm VND Ngày tháng .năm - Đặc điểm khoản vay AFD: Lần vay Thời hạn vay Hình thức trả gốc Hình thức trả lãi Tình trạng trả khoản vay Mục đích sử dụng vốn vay Một lần Theo tháng Đã trả hết Đầu tư hết cho chè Nhiều lần Theo quí Chưa trả Không đầu tư cho chè Khác (ghi rõ) Khác (ghi rõ) Khác (ghi rõ) Khác (ghi rõ) Một lần Theo tháng Đã trả hết Đầu tư hết cho chè Lần … .tháng Nhiều lần Theo quí Chưa trả Không đầu tư cho chè Khác (ghi rõ) Khác (ghi rõ) Khác (ghi rõ) Khác (ghi rõ) Một lần Theo tháng Đã trả hết Đầu tư hết cho chè Lần … .tháng Nhiều lần Theo quí Chưa trả Không đầu tư cho chè Khác (ghi rõ) Khác (ghi rõ) Khác (ghi rõ) Khác (ghi rõ) - Phần trăm thu nhập hộ dành đề trả nợ vốn vay: < %, 5-20 %, 20-50 %, > 50 % Lần … .tháng - Đánh giá khoản vốn vay AFD Chỉ tiêu Phù hợp Không phù hợp Thủ tục vay vốn Điều kiện vay vốn Qui trình vay vốn Lượng vốn vay/ha Thời điểm vay vốn Lãi suất tiền vay Thời hạn vay vốn Hình thức trả nợ Hình thức trả lãi Khác (ghi rõ) Giải thích Đề xuất cải thiện Hiện hộ vay vốn ngân hàng, tổ chức để sản xuất chè? II.2 Thông tin sản xuất chè hộ Hộ tham gia sản xuất chè từ năm Tổng diện tích loại đất trồng chè hộ (cộng, đối chiếu với tổng diện tích chè bên trên) Trước tham gia Sau tham gia Năm 2009 Tuổi Sản Sản Tuổi Sản Diện tích Giống Diện tích Giống Tuổi chè Diện tích Giống chè lượng lượng chè lượng Lý biến động (nếu có): Diện tích Giống chè sử dụng Sản lượng chè * Hoạt động trồng (thâm canh chè) Diện tích đăng kí tham gia vay vốn dự án chia làm mảnh? mảnh mảnh mảnh Mô tả thực trạng diện tích chè đăng kí tham gia vay vốn dự án? TM: trồng mới; TC: thâm canh 94 Khãa luËn tèt nghiÖp Loại hình Mảnh đất TM TC TM TC Diện tích Hoµng Trung §« - KT51B Chân đất trồng (thâm canh chè) (mô tả loại đất) Khoảng cách ”nhà – nương chè” =? Mầu đất Tỷ lệ chất hữu Khoảng cách ”nhà – nương chè” =? Mầu đất Tỷ lệ chất hữu Giống chè sử dụng LDP1 (%) LDP2 (%) Khác (ghi rõ) LDP1 (%) LDP2 (%) Khác (ghi rõ) Tuổi chè Sản lượng chè tuổi tuổi Khoảng cách ”nhà – nương chè” LDP1 =? (%) Mầu TM LDP2 đất TC (%) tuổi Khác (ghi rõ) Tỷ lệ chất hữu Đánh giá chất lượng loại đất trồng chè hộ? (TB: trung bình) Loại đất Trước tham gia Sau tham gia Năm 2009 (đất vàng, đất đỏ, ) Mảnh Tốt; TB; Xấu Tốt; TB; Xấu Tốt; TB; Xấu Mảnh Tốt; TB; Xấu Tốt; TB; Xấu Tốt; TB; Xấu Mảnh Tốt; TB; Xấu Tốt; TB; Xấu Tốt; TB; Xấu Giải thích thay đổi chất lượng đất trên?: * Hạch toán hiệu kinh tế cho nương chè: ( TM; TC) (chọn nương chè loại đất tham gia dự án để hỏi) Chọn mảnh đất số: Trước tham gia (ngoài dự án) Khoản mục đầu tư ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền (VND) * Công làm đất trồng (tạo mặt bằng) * Công đào hố, đào rãnh, ủ phân * Công trồng chè * Bầu chè giống (bầu dặm) * Cây phân xanh, che bóng * Chăm sóc, làm cỏ + Gia đình thực + Thuê * Phân bón (ghi rõ thời điểm, hình thức liều lượng bón sang mặt sau giấy ) + Phân hữu 95 Sau tham gia (trong dự án) Số lượng Đơn giá Thành tiền (VND) Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B + Phân vô - Phân Đạm - Phân Lân - Phân Kali - Phân NPK + Loại khác (ghi rõ) * Thuốc trừ sâu (ghi rõ loại thuốc, cách sử dụng sang mặt sau giấy ) * Thuốc trừ cỏ (ghi rõ loại thuốc, cách sử dụng sang mặt sau giấy ) * Tưới tiêu * Thu hái (Ghi rõ hình thức thu hái) + Gia đình + Thuê * Vận chuyển (Ghi số km vận chuyển) + Vật tư đầu vào + Vận chuyển chè bán * Đốn tỉa (hình thức đốn tỉa?) + Gia đình + Thuê * Các khoản chi khác (ghi rõ) * Ước lượng tổng chi phí (theo hộ) * Hạch toán thu – chi (đối với diện tích chè kinh doanh) Chỉ tiêu Trước tham gia (ngoài dự án) Sau tham gia (trong dự án) Sản lượng chè/năm .tấn Giá bán chè trung bình năm Đầu vụ: tháng Giữa vụ: tháng Cuối vụ: tháng Ước lượng tổng chi phí VND/nương chè VND/nương chè Uớc lượng tổng thu nhập VND/nương chè VND/nương chè Ước lượng lợi nhuận VND/nương chè VND/nương chè giá: .VND/kg Giá: VND/kg Giá: VND/kg Đầu vụ: tháng Giữa vụ: tháng Cuối vụ: tháng giá: .VND/kg Giá: VND/kg Giá: VND/kg Giải thích khác biệt đầu tư, lợi nhuận thu hộ trước sau tham gia vay vốn? * Đánh giá chất lượng việc trồng chè (đối với diện tích chè trồng mới)? +Đánh giá chất lượng bầu chè giống? Giống có cấp Giá mua bầu Giống Nơi mua giống chứng chè giống? không? 96 Đánh giá chất lượng giống Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B LDP1 có không VND/bầu Tốt TB Kém LDP2 có không VND/bầu Tốt TB Kém + Tỷ lệ sống sót sau trồng + Tốc độ sinh trưởng phát triển (chiều cao cây, đường kính cây) + Khác (cụ thể) * Đánh giá chất lượng thâm canh chè Trước tham gia dự Chỉ tiêu Sau tham gia dự án Năm 2009 án Năng suất Tăng Tăng Tăng (sản lượng) khôngđổi không đổi không đổi chè giảm giảm giảm Tăng Tăng Tăng Chất lượng khôngđổi không đổi không đổi chè giảm giảm giảm Tăng Tăng Tăng Giá bán chè khôngđổi khôngđổi khôngđổi giảm giảm giảm Tăng Tăng Tăng Lợi nhuận khôngđổi không đổi không đổi giảm giảm giảm Giải thích rõ biến động trên: Năng suất (sản lượng) chè: Chất lượng chè: Giá bán chè: Lợi nhuận từ chè: III HOẠT ĐỘNG KHUYẾN NÔNG ĐÀO TẠO III.1 Thực trạng tham gia lớp đào tạo tập huấn Hộ có tham gia lớp đào tạo tập huấn kỹ thuật sản xuất chè AFD tổ chức không? Không Nêu rõ lý (không mời, mời không đi) Có ng mời, mời không đi) Nếu có trả lời nội dung sau: STT Nội dung buổi tập huấn (Ghi chú: Thời điểm tập huấn (ngày, tháng, năm ) RPH: phù hợp; Thời lượng tập huấn (Số ngày) 97 PH: phù hợp; Phương pháp tập huấn (ghi rõ: lý thuyết, thực hành, thăm quan mô hình ) KPH: không phù hợp) Giảng viên (ai, thuộc quan nào, trình độ ) Đánh giá (về nội dung, phương pháp, cách tổ chức, chất lượng giảng dạy, thời điểm, thời lượng ) Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B Có tài liệu Ngày Tháng Năm Lý thuyết Thực hành Tham quan mô hình Khác…… ngày Ngày Tháng Năm Lý thuyết Thực hành Tham quan mô hình Khác…… ngày Ngày Tháng Năm Lý thuyết Thực hành Tham quan mô hình Khác…… ngày 98 Tỉnh Nội dung : RPH; PH KPH Thời điểm : RPH; PH KPH Thời lượng : RPH; PH KPH Phương pháp: RPH; PH KPH Huyện Tài liệu TH : Xã RPH; PH KPH Có tài liệu Tỉnh Nội dung : RPH; PH KPH Thời điểm : RPH; PH KPH Thời lượng : RPH; PH KPH Phương pháp: RPH; PH KPH Huyện Tài liệu TH : Xã RPH; PH KPH Có tài liệu Tỉnh Nội dung : RPH; PH KPH Thời điểm : RPH; PH KPH Thời lượng : RPH; PH KPH Phương pháp: RPH; PH KPH Huyện Tài liệu TH : Xã RPH; PH KPH Không có Tài liệu Cơ quan tổ chức cấp: Không có Tài liệu Cơ quan tổ chức cấp: Không có Tài liệu Cơ quan tổ chức cấp: Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B Đánh giá khả áp dụng kỹ thuật vào sản xuất hộ trồng chè? Đối với hoạt động trồng chè Không AD Kỹ thuật trồng Áp dụng Làm đất, đào hố trồng chè Phủ rơm gốc chè Đào rãnh thoát nước Bón phân hữu Bón phân vô theo hướng dẫn Trồng theo đường đồng mức Kỹ thuật tưới nước Tạo hình, tạo tán cho chè Kỹ thuật khác (cụ thể ) Trồng xen với trồng khác (tên trồng .mật độ .) Trồng che bóng (tên trồng .mật độ .) Trồng phân xanh (tên trồng .mật độ .) Tại sao? Đánh tác động kỹ thuật (ghi rõ tác động tới chất lượng đất, chè) Đối với hoạt động thâm canh (chăm sóc cho chè) Sau tham gia Năm 2009 Các kỹ thuật thâm canh Trồng bổ sung chè Trồng che bóng, phân xanh Bón phân hữu (Ghi rõ tỷ lệ lượng áp dụng) Bón phân vô (Ghi rõ tỷ lệ lượng áp dụng) Phun thuốc trừ sâu, trừ cỏ (Ghi rõ tỷ lệ lượng áp dụng) Tưới nước (mô tả cụ thể) Tạo hình, đốn tỉa (thời điểm kỹ thuật) Thu hái chè (thời điểm, kỹ thuật, phương tiện ) Kỹ thuật khác (ghi rõ ) Tại sao? Áp dụng Không áp dụng Áp dụng Không áp dụng III.2 Nhu cầu đào tạo tập huấn 99 Đánh tác động kỹ thuật (ghi rõ tác động tới chất lượng đất, chè) Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B Trong thời gian tới tham gia lớp tập huấn ông (bà) có nguyện vọng gì? - Về nội dung tập huấn (liệt kê tất cụ thể tất nội dung mong muốn tập huấn) - Thời điểm, thời lượng, phương pháp (ghi rõ theo nội dung) - Nhu cầu khác đào tạo tập huấn (gi rõ) IV ĐƯỜNG GTNT VÙNG CHÈ Trên địa bàn xã có tuyến đường GTNT thuộc dự án chè AFD không? Không Có Mô tả (vị trí, thực trạng tuyến đường) Đánh giá tuyến đường GTNT + Độ dài: RPH; PH KPH (đề xuất) + Vị trí tuyến đường RPH; PH KPH (đề xuất) + Về tốc độ hoàn thành tuyến đường: Nhanh Chậm Bình thường + Về chất lượng đường phục vụ cho sản xuất chè: Tốt; Bình thường Xấu + Tác động chung đến đời sống sinh hoạt (ghi cụ thể) + Về tác động tới hoạt động sản xuất chè (VD: thuận tiện cho di chuyển lên nương chè ) Tuyến đường cách nương chè hộ bao xa? m km Hộ có sử dụng tuyến đường để lên nương chè không? Có Không Tại sao? …………………………………………………… + Tác động tới việc thương mại hóa sản phẩm (ghi cụ thể: ví dụ thuận tiện vận chuyển tới nơi chế biến) Trước hộ bán chè đâu: Thời điểm Trước có đường Sau có đường Năm 2009 GTNT GTNT Địa điểm Bán nhà Đem bán Giải thích thay đổi định bán chè hộ: + Tác động tới chất lượng chè sau có đường? Tốt Không thay đổi Kém (tại sao) + Tạo hội tiếp cận thị trường không có (như nào?)…………………………………… + Tăng khả cập nhật thông tin giá, nhu cầu thị trường không Có (nêu rõ)…… + Tăng giá bán, lợi nhuận? Không Có (như nào)…… Chỉ tiêu Trước có đường GTNT Sau có đường GTNT Năm 2009 Giá bán chè TB/Kg Sản phẩm khác (ghi rõ) VND/kg VND/kg VND/kg VND/kg VND/kg VND/kg .VND/kg VND/kg VND/kg + Giải thích thay đổi giá bán sản phẩm (nếu có) + So sánh giá bán chè lúc có đường chưa có đường? Tuyến đường từ hoàn thành đến có hoạt động tu duy, bảo dưỡng không? không Có (nêu rõ)…… Gia đình có phải đóng góp để tu, bảo dưỡng tuyến đường GTNT không?: Có Đóng theo hình thức nào: ……………………………… ………………………………… Không Theo ông (bà) hoạt động tu bảo dưỡng tuyến đường có cần thiết không? Có Không (tại sao:…………………………………………………………………… ) 100 Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B (Nếu có) theo ông bà để tu bảo dưỡng tuyến đường cần phải làm gì? Ông bà có sẵn sàng đóng góp vào việc tu bảo dưỡng tuyến đường GTNT không? Không Tại Có Hình thức khả đóng góp gia đình bao nhiêu? V MỘT SỐ ĐÁNH GIÁ KHÁC CỦA HỘ ĐIỀU TRA Nhận xét, đánh giá gia đình dự án chè AFD, cách triển khai dự án chè AFD cán địa phương? Về dự án: tốt không tốt (tại sao)…………………………………………………………… Về cách triển khai dự án cán địa phương? tốt không tốt (tại sao)…………………… Kế hoạch trồng sản xuất chè tương lai hộ gia đình nào? (ví dụ: gia đình có ý định mở rộng thêm diện tích chè ko?; Gia đình tự tổ chức trồng thâm canh cho chè không?) ví dụ: gia đình có ý định mở rộng thêm diện tích chè ko? không Có (nêu rõ)…… Gia đình tự tổ chức trồng thâm canh cho chè không? Có không (tại sao?)…… VI CÁC KHÓ KHĂN VÀ ĐỀ XUẤT CỦA HỘ NHẰM PHÁT TRIỂN CHÈ Khó khăn sản xuất chè (ví dụ: vốn, kỹ thuật )? Trong hoạt động tiêu thụ chè (ví dụ: bị ép giá, giao thông, thông tin thị trường )? Trong hoạt động chế biến chè (ví dụ: vốn, công nghệ, lao động )? Các khó khăn khác (nêu rõ)? - Điện thoại liên hệ 101 [...]... tiễn về đánh giá tác động của dự án tới phát triển sản xuất nói chung và sản xuất chè nói riêng - Phân tích thực trạng thâm canh và trồng mới chè thuộc dự án chè AFD tại huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ - Đánh giá tác động của hoạt động thâm canh và trồng mới chè đến phát triển sản xuất chè của các hộ nông dân huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ - Đề xuất một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả của dự án chè AFD 1.3... hộ nông dân huyện Hạ Hòa - tỉnh Phú Thọ 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Trên cơ sở phân tích thực trạng thâm canh và trồng mới chè thuộc dự án AFD (dự án phát triển cây chè sử dụng nguồn vốn vay của cơ quan phát triển Pháp) mà đánh giá tác động của hoạt động này đến phát triển sản xuất chè của các hộ nông dân huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa lý luận và thực... canh chè của dự án đã triển khai trên địa bàn huyện Hạ Hòa từ 2006 đến nay đã có những tác động như thế nào tới phát triển sản xuất chè 2 Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B và đời sống của các hộ nông dân Để trả lời rõ hơn câu hỏi này, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Bước đầu đánh giá tác động của hoạt động thâm canh và trồng mới thuộc dự án AFD đến phát triển sản xuất chè ở các hộ nông. .. tượng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu - Các xã và các hộ sản xuất chè tham gia dự án chè AFD và cộng đồng hưởng lợi từ dự án chè AFD tại huyện Hạ Hòa tỉnh Phú Thọ - Các hoạt động thâm canh và trồng mới thuộc dự án chè AFD tại huyện Hạ Hòa tỉnh Phú Thọ 3 Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.3.2.1 Phạm vi nội dung Đề tài tập trung nghiên cứu những tác động. .. Hòa – Tỉnh Phú Thọ Nghiên cứu ở 4 xã đại diện của huyện Hạ Hòa với 100 hộ nông dân đại diện 4 Khãa luËn tèt nghiÖp Hoµng Trung §« - KT51B PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG CỦA DỰ ÁN CHÈ AFD 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Lý luận về dự án và đánh giá dự án 2.1.1.1 Một số khái niệm a Tăng trưởng và phát triển - Tăng trưởng: là sự gia tăng về quy mô (quy mô sản xuất, quy mô sản phẩm xã hội,…)... những tác động này có phải do việc thực hiện dự án mang lại hay không? Các đánh giá tác động cũng có thể phát hiện những kết quả không dự kiến trước, có thể là tích cực hay tiêu cực tới các đối tượng thụ hưởng (Judy L, Baker, 2002) Trong đánh giá tác động cụa dự án phát triển cây chè, tôi cũng sử dụng các tiêu chí trên nhưng tập trung vào tiêu chí tác động của dự án 2.1.1.4 Đánh giá tác động của dự án phát. .. cục Hải quan) 2.2.2.2 Một số dự án phát triển sản xuất chè a Dự án phát triển chè ở Hà Giang Dự án phát triển chè ở Hà Giang tham gia vào dự án phát triển chè và cây ăn quả năm 2002 Với mục tiêu: tăng thu nhập cho người dân, nâng cao giá trị hàng hóa nông sản, tăng cường bảo vệ môi trường thông qua việc sản xuất và chế biến chè Dự án phát triển chè Hà Giang sau quá trình triển khai thực hiện đã đạt... phương về phát triển nông thôn Những câu hỏi này có thể được trả lời thông qua việc đánh giá dự án Đánh giá có thể được thực hiện bởi những người tham gia dự án (đánh giá nội bộ) hoặc bởi những người không tham gia dự án (đánh giá bên ngoài) hoặc có thể bao gồm cả những người tham gia và không tham gia (cùng tham gia) Có 3 loại đánh giá dự án phát triển nông thôn là đánh giá khả thi dự án, đánh giá tiến... ha chè đã có Tới nay dự án đã triển khai được hơn 3 năm và đang chuẩn bị đi đến kết thúc dự án, chắc chắn việc triển khai dự án đã có những tác động rất tích cực tới phát triển cây chè của tỉnh cũng như tới đời sống kinh tế-xã hội của các hộ trồng chè được hưởng lợi từ dự án Huyện Hạ Hòa - Tỉnh Phú Thọ là huyện miền núi có điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội khá thuận lợi cho việc phát triển cây chè Huyện. .. quan, dự hội thảo trao đổi học tập kinh nghiệm… Nhờ đó, việc sản xuất chè của các hộ tham gia dự án được phát triển theo hướng tích cực Từ các hộ tham gia dự án, kiến thức, kinh nghiệm sản xuất chè được nhân rộng, cây chè thực sự được phát triển trong toàn vùng Thông qua việc tác động của dự án đến tình hình sản xuất cây chè thì dự án được triển khai sẽ có tác động đến một số mặt: kinh tế, xã hội và môi