Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn dành cho học sinh THCS =========================================================== SỞ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO HÀ NỘI PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO PHÚ XUYÊN Trường THCS Khai Thái Địa chỉ: Khai Thái Phú Xuyên Hà Nội Điện thoại: 01696334721 Email: c2khaithai-px@hanoiedu.vn Tên tình “ BIỆN PHÁP ĐỂ TRỒNG RAU CẦN SẠCH ĐẠT HIỆU QUẢ CAO” Môn học em vận dụng giải tình huống: Toán , Hóa, Sinh, Công nghệ Các môn học tích hợp: Toán , Hóa, Sinh, Công nghệ, Lí, Địa Thông tin học sinh: + Họ tên: Đàm Hải Long - Ngày sinh: 14/10/2000 Lớp: 9A + Họ tên: Hoàng Văn Tùng - Ngày sinh: 19/07/2000 Lớp: 9A Năm học: 2014- 2015 G Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn dành cho học sinh THCS =========================================================== BÀI DỰ THI CUÔC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN DÀNH CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CƠ SỞ Tên tình “ BIỆN PHÁP ĐỂ TRỒNG RAU CẦN SẠCH ĐẠT HIỆU QUẢ CAO” Mục tiêu giải tình - Vận dụng kiến thức liên môn để áp dụng vào trồng rau cần nông nghiệp giúp cho người nông dân có suất cao chất lượng đạt tốt Tổng quan nghiên cứu có liên quan để giải tình Để đạt hiệu cao ta cần áp dụng vào nhiều môn học khác nhau: -Về Toán học: Đo khoảng cách luống rộng 1.8- 2m, lên luống cao mặt ruộng - 7cm giữ luống có rãnh cách khoảng 20 – 30 cm, mật độ trồng khoảng 100 cây/m2 -Về Vật lý: Thiết kế ruộng rau khu đất quang, tránh để ngập nước, tránh khô hạn, tránh để đất chỗ cao chỗ thấp, nên nằm mặt phẳng -Về Sinh học: Chăm bón cho trồng -Về Công nghệ: Kiểm tra sâu bệnh hại, phun thuốc trừ sâu dịch hại tới ngưỡng gây hại, tránh lạm dụng thuốc kích thích Đảm bảo tưới tiêu đầy đủ để trồng sinh trưởng phát triển Chọn đất trồng phù hợp cho chất lượng rau tốt -Về Hóa học: Lựa chọn phân bón thuốc bảo vệ thực vật cho trồng Về Địa lí: Chỉ có địa lí vùng đất thôn Khang trồng rau cần đất ruộng chũng hợp với đất rau Giải tình Tất phận rau có tác dụng chữa bệnh Với đặc tính cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác dụng loại trừ chất thải có độc hệ tiêu hóa Ngoài ra, hương thơm rau cần kích thích lưu thông tuyến mồ hôi, giảm huyết áp Theo Đông y, rau cần ta có tính bình, giúp bổ máu, hạ huyết áp, tốt cho hệ tiêu hóa Thành phần dinh dưỡng rau cần có vitamin P, C, albumin, đường, canxi, phốt pho, sắt, axit hữu nhiều khoáng chất khác Dưới số lợi ích rau cần: Năm học: 2014- 2015 G Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn dành cho học sinh THCS =========================================================== Có thể sử dụng để chữa cao áp huyết, cải thiện chứng thiếu máu, giúp giảm ho, viêm phế quản, giúp giải độc thể : Hàm lượng albumin có rau cần chất loại rau khác giúp giải độc thể, chống tiêu khát, đặc biệt ngộ độc kim loại nặng Trong trường hợp bạn dùng nước ép rau cần rễ có tác dụng Nước ép rau cần giúp giải độc thể Theo TS.BS Lê Thị Thanh Nhạn (Học viện Y dược học Cổ truyền Việt Nam) Ngoài bữa ăn ngày thân, bẹ rau cần nước dùng làm rau luộc, rau nấu, làm lẩu, rau cần xào chung với loại rau khác để tăng hương vị Các xào phổ biến thịt bò, thịt trâu, mực xào với rau cần(sử dụng kiến thức môn Công nghệ lớp 6)… Thịt bò xào với rau cần ăn ngon bổ Năm học: 2014- 2015 G Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn dành cho học sinh THCS =========================================================== Khai Thái xã nằm phía Đông nam huyện Phú Xuyên, thành phố Hà Nội Xã nằm trải dài km dọc theo đê sông Hồng, cách trung tâm huyện khoảng km, cách đường quốc lộ 1A khoảng 5km phía Đông nam Phía Bắc giáp với xã Hồng Thái, phía Tây Bắc giáp với xã Nam Triều; phía Tây giáp xã Phúc Tiến; phía Tây Nam giáp xã Tri Thuỷ; phía Nam giáp xã Quang Lãng; phía Đông giáp xã Mai Động, huyện Kim Động, Tỉnh Hưng Yên Diện tích đất tự nhiên 949,11 (Trong đất nông nghiệp 501,25ha chiếm 52,8%; đất phi nông nghiệp 447,86ha chiếm 47,19%) Dân số có 2217 hộ với 8701 sinh sống đại bàn thôn : Lập Phương, Khai Thái, Vĩnh Thượng, Vĩnh Trung, Vĩnh Hạ cụm dân cư Bãi Chim (sử dụng kiến thức môn Địa lí) Khai Thái làng quê khác Việt Nam kinh tế nông nghiệp lúa nước nghề truyền thống, đặc thù hoạt động theo mùa vụ từ lâu bà biết cách trồng rau cần Lúc đầu nhằm đáp ứng nhu cầu sinh hoạt gia đình Sau đó, đem bán chợ gần bán Dần dần, mang chợ xa đem lại nguồn lợi kinh tế nhiều so với làm nông nghiệp lúa Việc sản xuất sản phẩm rau cần dần phát triển chuyên môn hóa Xuất hầu hết thị trường Thường Tín, Nội Thành Hà Nội… Sau chúng em xin trình bày kỹ thuật trồng rau cần chúng em Thuyết minh tiến trình giải tình * Đặc điểm rau cần: Năm học: 2014- 2015 G Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn dành cho học sinh THCS =========================================================== Cây cần ta gọi cần cơm, cần ống, có tên khoa học Ocnanthe Stolontifera, loại rau ăn thân lá, họ hoa tán Thân cần xốp, chia nhiều đốt, đốt có lá, bẹ ôm thân, xẻ thuỳ sau, nách đẻ nhánh Cây cần ta sinh sản vô tính sống nước(sử dụng kiến thức môn Sinh học) Cần ta thích hợp với đất bùn hẩu, nhiều mùn, đất thịt có độ pH = –7 Nhiệt độ thích hợp cho phát triển 15 – 20 độ C, nhiệt độ 25 độ C độ C sinh trưởng chậm, chuyển màu huyết dụ Trong 100g cần ta có 95,3 g nước, 1g protêin, 1,5g gluxit, 31g canxi, 64g phốt pho, 6mg vitamin C(sử dụng kiến thức môn Hóa học) Chọn đất trồng làm đất: + Chọn đất trồng: Trước chủ yếu trồng ao, hồ ven làng để phục vụ dân sinh Nhưng bà mang rau cần ruộng cấy diện tích đất rồn điền đổi gia đình + Mỗi luống rộng từ 1,8 – 2m, đất quang có ánh sáng mặt trời(sử dụng kiến thức môn Toán Vật lí) hình đưới đây: + Làm đất: Đất cày bừa nhuyễn, bón lót phân chuồng ủ hoai 70 – 100 kg/sào, cày lấp phân, để vài ngày cấy(sử dụng kiến thức môn công nghệ) Giữ giống Đến tháng 4, sau thu hoạch lần cuối, lấy gốc cần giâm vào ruộng (dồn ruộng giống), mọc lại, cao khoảng 20 cm rút nước để đủ ấm (vắt đất nước chảy ướt tay Mầm cần mọc không cần chăm sóc, không cần làm cỏ Sang tháng 8, bắt đầu làm cỏ, tưới phân, tát nước đủ ẩm để đâm chồi, đẻ nhánh, nhổ cấy giâm với khoảng cách 5x5 cm đưa nước vào xăm xắp Khi nhánh cao 10 cm đem cấy ruộng rau (sử dụng kiến thức môn Toán) Cần ta gần không bị sâu bệnh, hay bị đỏ (huyết dụ)(sử dụng kiến thức môn Hóa học) nên không cần dùng thuốc bảo vệ thực vật Năm học: 2014- 2015 G Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn dành cho học sinh THCS =========================================================== Gốc rau giống Kỹ thuật trồng: - Rau cần nước thuộc thân thảo, có thân xốp mềm chia nhiều đốt, đốt cho có bẹ ôm lấy thân chính, rễ mọc thành chùm Cây cần nước thích sống nơi đất thịt nhiều dinh dưỡng ẩm ướt (như đất bùn), sống nơi nhiều ánh nắng Do rau cần nước dễ trồng, chất lượng rau tốt tiêu dùng rộng rải nông thôn thành thị nên rau cần nước trồng loại rau có chất lượng hiệu kinh tế cao Rau cần nước trồng đất ruộng với diện tích lớn để kinh doanh - Mật độ 10x10cm khoảng 100 cây/m2 - Biện pháp kỹ thuật làm tăng mật độ: Nếu để mật độ cao 5x5 cm có thân nhỏ trắng, lâu già ăn giòn ngon, giá trị thương phẩm cao Khi mọc cao khoảng 15 - 20 cm, dùng tay ấn vùi thân vào bùn để hở khoảng cm Làm để tăng số đốt thân nằm sâu bùn, tăng số rễ, tăng số đốt lẻ (sử dụng kiến thức môn Toán môn Công nghệ) - Sau cấy thành ruộng Rau cấy thành luống Năm học: 2014- 2015 G Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn dành cho học sinh THCS =========================================================== Thời vụ chăm sóc + Về Thời vụ: khoảng từ tháng năm trước, đến tháng năm sau, trồng giống cấy từ khóm 10 x 10cm + Chăm sóc(dùng kiến thức môn sinh môn công nghệ): Sau cấy vài ba hôm bén rễ rắc tro bếp phủ kín mặt ruộng vừa để chống rét, vừa cung chấp chất khoáng cho phát triển Khi cao 15 – 20 cm, Khi cao 15-20 cm bón thúc phân với lượng phân nước từ 5-7 + 100kg đạm + 100kg kali cho Sau cho nước ngập khoảng 3-5cm Khi cao khoảng 30-35 cm bón thúc lần thứ đưa nước vào sâu đến 5- cm Khi cao 50- 65 cm thu hoạch Trồng khoảng 28 – 30 ngày thu hoạch Trước cắt nên rút nước đến cm Rau sinh trưởng 18 ngày Phòng chống sâu bệnh cho rau cần Chỉ dùng phân vịt để mục bón thời kỳ sinh trưởng phun thuốc chống đốm (Sử dụng kiến thức môn Hóa học) Rau thường sâu nên sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Thu hoạch: Sau trồng 28 - 30 ngày thu hoạch Khi thu hoạch dùng liềm sắc cắt cách gốc - 3cm, rửa sạch, bó thành bó đem tiêu thụ Tiếp tục bón thúc phân đạm + lân + kali tro bếp(sử dụng kiến thức môn Hóa học) sau khoảng 40 - 50 ngày cho thu lứa (trước đây) bà nhổ gốc rửa mang tiêu thụ lại thực quy trình từ đầu vòng 28 đến 30 ngày lại cho thu hoạch Khi thời tiết chớm lạnh đầu đông, nông dân thôn vào mùa thu hoạch rau cần Năm học: 2014- 2015 G Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn dành cho học sinh THCS =========================================================== Rau mang tiêu thụ khắp nơi Ý nghĩa việc giải tình Năm học: 2014- 2015 G Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn dành cho học sinh THCS =========================================================== - Qua thực tế chúng em thấy việc kết hợp môn hộc để "tích hợp" kiến thức cần thiết để giải tình điều cần thiết Qua chúng em tổng hợp kiến thức áp dụng cần thiết, củng cố kiến thức học -Việc vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn giúp chúng em hình thành tư động, nắm bắt cách hoạt bát linh hoạt kiến thức học Không dừng lại việc vận dụng kiến thức giúp cho nhóm chúng linh hoạt việc giải tình giúp trí não thêm nhạy bén, linh hoạt góp phần phục vụ lợi ích người ngày tốt Qua tình cho thấy việc học quan trọng, việc kết hợp kiến thức môn giúp ta tháo gỡ cách làm rau cho bà nông dân, kiến thức môn quan không riêng môn Toán, Lí, Hóa, Sinh,… … mà môn khác cần thiết ta biết áp dụng cách Đồng thời nhóm em rút thành công việc cần phải có kiến thức nhiều môn đóng góp với mà thành Các biện pháp lấy từ kinh nghiệm đời sống dựa vào kiến thức học Ví dụ: việc phân chia luống cho dựa vào môn toán, việc dọn cỏ, làm rau gốc, đưa nước vào ruộng cho rau tăng màu mỡ cho đất, giảm công làm cỏ dựa sở môn Công nghệ Việc lựa chọn phân lân, phân đạm, thuốc trừ sâu dựa sở môn Hóa học Các biện pháp trên, biết cách áp dụng cách hợp lý với loại trồng ta thu suất cao trước chất lượng thu tốt Rau cần loại rễ trồng nông nghiệp cần phải lưu ý cách làm đất đem lại hiệu kinh tế cao, thời gian chăm sóc Cụ thể suất, sản lượng: Trung bình tháng cho lứa thu hoạch, sào bắc cho suất xấp xỉ tấn, giá cao điểm lên tới 15.000đ/kg, giá bình quân năm khoảng 4.000 – 5.000 đ/kg Như vậy, sau trừ cho phí sản xuất, người nông dân thu lợi 40 triệu – 50 triệu đ/sào/ năm, cao nhiều so với cấy lúa loại rau mầu khác, nhiều hộ làm giầu từ rau cần Khi quy mô rau cần mở rộng, thương lái thu mua gom đầu bờ, bà lo bán tiêu thụ sản phẩm Hiện nay, nhiều sản phẩm nông nghiệp có sử dụng nhiều chất kích thích, gây hoang mang dư luận nhân dân, rau cần Khai Thái cần xây dựng thương hiệu, để trì nghề trồng rau có từ lâu đời Muốn vậy, bà thôn Khai Thái cần thực đồng giải pháp sau: Một là: Cần công khai nguồn gốc, quy trình sản xuất rau cần phương triện thông tin đại chúng, để người tiêu dùng vùng yên tâm chất lượng sản phẩm; đồng thời phát động phong trào nông dân nói không với sử dụng chất kích thích, thuốc hóa học không rõ nguồn gốc Năm học: 2014- 2015 G Vận dụng kiến thức liên môn để giải tình thực tiễn dành cho học sinh THCS =========================================================== Hai là: Cần quy hoạch vùng sản xuất rau tập trung, đặc biệt đầu tư, nâng cấp hệ thống kênh mương cung cấp nước từ Sông Hồng điện chiếu sáng, để bà yên tâm sản xuất Ba là: Tổ chức tập huấn khoa học kỹ thuật cho bà quy trình thâm canh sản xuất rau sạch, rau an toàn, góp phần nâng cao hiệu kinh tế đơn vị diện tích gieo trồng Bốn là: Đề nghị UBND xã khai thái quan có thẩm quyền đăng kí thương hiệu cho rau cần quê hương em Đặc biệt đề nghị UBND xã tiếp nhận chúng em mong đề nghị sớm thành thực để bảo vệ quyền lợi cho bà nông dân quê em có sống ấm no Trên số học hỏi thân chúng em tự nhiên hiểu biết dựa môn học Các biện pháp áp dụng vào thực tiễn cho bà quê em đem lại hiệu kinh tế cao cho người nông dân Chúc cho người trồng rau cần có mùa bội thu Khai Thái, ngày 25/12/2014 Nhóm trưởng Đàm Hải Long Năm học: 2014- 2015 G 10