Đang tải... (xem toàn văn)
1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Qua việc tìm hiểu, nghiên cứu thực trạng tình hình sản xuất chè từ đó làm căn cứ để đánh giá hiệu quả kinh tế của sản xuất chè của Viện KHKTNLN miền núi phía bắc xã Phú Hộ Thị xã Phú Thọ Tỉnh Phú Thọ. Từ đó đề xuất những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất chè trên địa bàn. 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Hệ thống hoá lý luận và thực tiễn về hiệu quả kinh tế của sản xuất nói chung và của sản xuất chè nói riêng Đánh giá thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng hiệu quả kinh tế sản xuất chè của Viện KHKTNLN miền núi phía Bắc tại xã Phú Hộ những năm qua. Đề xuất các biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất chè của Viện KHKTNLN miền núi phía Bắc, tại xã Phú Hộ theo hướng đa dạng hoá sản phẩm.
LỜI CAM ĐOAN Để hoàn thành mục tiêu nghiên cứu đề tài đặt ra, luận văn có sử dụng thông tin, số liệu từ sách thông tin, số liệu tổng hợp từ sách, tạp chí, báo cáo Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc- Tỉnh Phú Thọ số liệu tra trực tiếp từ hộ công nhân sản xuất chè Viện Tôi xin cam đoan tất số liệu thơng tin hồn tồn thật trích nguồn rõ ràng Các thơng tin số liệu tổng hợp thông qua điều tra thực tế Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc Luận văn khơng sử dụng số liệu có từ luận văn trước Hà Nội, ngày 25 tháng năm 2010 Sinh viên Hà Thị Huyền Chang LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp này, cố gắng thân, nhận giúp đỡ nhiệt tình Ban Chủ nhiệm Khoa, thầy cô khoa Kinh tế Phát triển nông thôn Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội động viên khích lệ tồn thể gia đình bạn bè suốt trình học tập qua Có kết ngày hơm nay, tơi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới Ban Chủ nhiệm khoa tồn thể thầy giáo khoa Kinh tế Phát triển nông thôn trang bị kiến thức cho suốt năm học vừa qua Đặc biệt xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới cô PGS.TS Ngô Thị Thuận – Bộ môn Phân tích định lượng nhiệt tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình thực tập hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Viện Khoa học kỹ thuật Nơng Lâm nghiệp miền núi phía Bắc phòng ban liên quan tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian thực tập Cuối xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè, người thân – người nuôi dưỡng bên suốt trình học tập rèn luyện Hà Nội, ngày 25 tháng năm 2010 Sinh viên Hà Thị Huyền Chang DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu ADB AFD BQ CBCNV CC CNH- HĐH DT DV ĐVT GT HQKT HTXNN IPM KHCN KHKTNLN KTCB KQSX LĐGĐ NN& PTNT NTQD QMN QML SXCN SL SXNN TW VH VietGap Nội dung Ngân hàng phát triển châu Á Cơ quan phát triển Pháp Bình qn Cán cơng nhân viên chức Cơ cấu Cơng nghiệp hố- đại hố Diện tích Dịch vụ Đơn vị tính Gía trị Hiệu kinh tế Hợp tác xã nông nghiệp Quản lý dịch hại tổng hợp Khoa học- công nghệ Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Kiến thiết Kết sản xuất Lao động gia đình Nơng nghiệp phát triển nông thôn Nông trường quốc doanh Quy mô nhỏ Quy mô lớn Sản xuất công nghiệp Số lượng Sản xuất nơng nghiệp Trung ương Văn hố Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau tươi Việt Nam TÓM TẮT Phú Thọ tỉnh có diện tích chè lớn nước Cây chè sâu vào đời sống miền đất Trung Du “ xóa đói giảm nghèo” Cây chè trở thành trồng chủ lực có đóng góp to lớn kinh tế Tỉnh Tuy nhiên, sản xuất chè Tỉnh cịn gặp nhiều khó khăn chưa thực trọng Để nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè, tập trung nghiên cứu đề tài: “ Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc, xã Phú Hộ, Thị xã Phú Thọ, Tỉnh Phú Thọ” Nghiên cứu thực Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc, quan nghiên cứu lớn tỉnh chè Mục tiêu nghiên cứu đề tài là: Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè Viện, phân tích nhân tố ảnh hưởng đưa giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè Viện Để đánh giá hiệu kinh tế phân tích nhân tố ảnh hưởng sản xuất chè Viện, đề tài sử dụng phương pháp nghiên cứu như: Phương pháp thống kê mô tả, phương pháp phân tổ thống kê, phương pháp thống kê so sánh Trong đề tài sử dụng tiêu kết như: GO, VA, MI tiêu hiệu như: GO/IC, VA/IC, MI/IC để đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè Viện Qua q trình tìm hiểu, nghiên cứu đề tài, chúng tơi thu kết sau: 1) Đánh giá hiệu kinh tế theo giống chè nhận thấy giống chè PH1 đạt hiệu kinh tế cao nhất, tiếp đến giống LDP2 giống LDP1 đạt hiệu 2) Đánh giá hiệu kinh tế theo quy mơ diện tích, kết thu sau: * Xem xét hiệu kinh tế từ việc sử dụng chi phí trung gian nhóm hộ quy mơ nhỏ đạt hiệu nhóm hộ quy mơ lớn * Xem xét hiệu kinh tế từ việc tận dụng lao dộng gia đình nhóm hộ quy mơ lớn đạt hiệu nhóm hộ quy mô nhỏ 3) Đánh giá hiệu kinh tế biện pháp hái chè tay máy hái chè máy mang lại hiệu cao so với hái tay 4) Đánh giá hiệu kinh tế biện pháp hái chè theo loại phẩm cấp kết cho thấy: Hái theo phẩm cấp A đạt sản lượng thấp hiệu kinh tế đạt cao nhất, hái theo phẩm cấp C đạt sản lượng cao hiệu kinh tế lại thấp Từ kết đây, đề tài phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất chè Viện Các nhân tố bao gồm: Giống chè, quy mơ diện tích, biện pháp hái chè tay máy, biện pháp hái chè theo loại phẩm cấp Các nhân tố khác có ảnh hưởng khác đến hiệu sản xuất chè Dựa vào đánh giá phân tích hiệu sản xuất chè, đề tài đưa giải pháp góp phần nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè Viện sau: 1) Các giải pháp kinh tế: Viện cần trọng đến sách giá cả, sách vốn mở rộng kênh tiêu thụ 2) Các giải pháp kỹ thuật: Viện cần trọng kỹ thuật bón phân phòng trừ sâu bệnh, dồng thời đưa tiến kỹ thuật vào sản xuất vấn đề cần thiết sản xuất nói chung sản xuất chè nói riêng I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Sự cần thiết đề tài Nhân dân ta quen với chè từ hàng ngàn năm Cây chè vào đời sống nhân dân Việt Nam cách sâu sắc, đậm đà Ở nước ta uống chè khơng để giải khát mà cịn thói quen, thú vui, nguồn thưởng thức hương vị cao trời đất Ở nước ta, từ Bắc chí Nam, chè mọc nhiều vùng Cây chè góp phần sử dụng có hiệu tài nguyên thiên nhiên, tài nguyên đất đai, vùng gò đồi trung du miền núi Cây chè phủ xanh đồi đất quê hương Trong mưa giông xối xả nhiệt đới thấy nghĩa giữ đất thảm chè Việt Nam coi nôi chè Năm 2009, diện tích chè nước ta tăng lên 131 nghìn so với năm 1998( 46 nghìn ha) có tới 156 giống chè, có nhiều giống chè có chất lượng tốt ngang tầm giới Với chủ trương phát triển loại công nghiệp, phủ xanh đất trống đồi núi trọc, chuyển dịch cấu trồng vùng trung du miền núi, chè ngày chứng tỏ có nhiều triển vọng Phú Thọ tỉnh thuộc khu vực miền núi, trung du phía Bắc, vùng đất “ địa linh nhân kiệt”, “ rừng cọ, đồi chè, đồng xanh ngào ngạt” Phú Thọ tỉnh có diện tích chè đứng đầu tỉnh có sản lượng chè sản xuất lớn nước Cây chè công nghiệp mũi nhọn, xác định chương trình trọng điểm tỉnh Nhờ yếu tố thuận lợi, nên vài năm trở lại đây, vị chè khẳng định vùng đất trung du Năm 2009, diệm tích chè trồng tồn tỉnh 1.053 ha, đưa tổng diện tích chè lên 13.684 ha, suất bình quân đạt 70,5 tạ/ha, sản lượng chè búp tươi đạt 83.190 Sản phẩm chè sản xuất xuất sang nhiều nước giới Ấn Độ, Trung Quốc, Đức, Anh, Pakistan Đặc biệt sản phẩm chè Phú Thọ xâm nhập số thị trường khó tính như: Đức, Mĩ, Hà Lan, Nhật Bản Việc trồng mới, đầu tư cải tạo chè, thâm canh cao diện tích chè kinh doanh cấp, ngành, nơng dân tích cực thực Bên cạnh sách phát triển chè cịn có dự án phát triển chè triển khai địa bàn tỉnh như: ADB, AFD, giúp nông dân giải nhu cầu vốn đầu tư, tập huấn hướng dẫn kĩ thuật trồng, chăm sóc, thâm canh, sản xuất chè an tồn Tuy nhiên, thực tế cho thấy chè xuất tỉnh chưa thực có uy tín chất lượng cao so với nước khu vực giới, chí nước Nguyên nhân vấn đề đâu? Hầu hết diện tích chè tỉnh chủ yếu trồng hạt, giống cũ, giới chủ yếu trồng cành giâm Điều ảnh hưởng rõ rệt đến suất chất lượng chè xuất Và yếu tố cần nhắc đến cơng nghệ sản xuất chè tỉnh Trước thực tế địi hỏi phải có đánh giá thực trạng để thấy rõ tồn nhằm đề giải pháp phát triển sản xuất chè Phú Thọ Từ suy nghĩ tiến hành nghiên cứu đề tài: “ Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè Viện Khoa học kĩ thuật Nơng Lâm Nghiệp miền núi phía Bắc xã Phú Hộ, Thị xã Phú Thọ, Tỉnh Phú Thọ” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Qua việc tìm hiểu, nghiên cứu thực trạng tình hình sản xuất chè từ làm để đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè Viện KHKTNLN miền núi phía bắc- xã Phú Hộ- Thị xã Phú Thọ- Tỉnh Phú Thọ Từ đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất chè địa bàn 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hoá lý luận thực tiễn hiệu kinh tế sản xuất nói chung sản xuất chè nói riêng - Đánh giá thực trạng yếu tố ảnh hưởng hiệu kinh tế sản xuất chè Viện KHKTNLN miền núi phía Bắc xã Phú Hộ năm qua - Đề xuất biện pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất chè Viện KHKTNLN miền núi phía Bắc, xã Phú Hộ theo hướng đa dạng hoá sản phẩm 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu chè hộ cơng nhân làm diện tích trồng chè xã Phú Hộ mà viện KHKTNLN miền núi phía Bắc giao khoán 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.3.2.1 Phạm vi thời gian: Các số liệu thu thập phục vụ cho nghiên cứu từ năm 2007, 2008, 2009 Thời gian nghiên cứu đề tài từ ngày 12/1/2010 đến ngày 30/4/ 2010 1.3.2.2 Phạm vi không gian Đề tài nghiên cứu viện KHKTNLN miền núi phía Bắc xã Phú Hộ- Thị xã Phú Thọ- Tỉnh Phú Thọ, số nội dung chuyên sâu khảo sát đội đội thuộc Viện 1.3.3.3 Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu hiệu kinh tế sản xuất chè viện KHKTNLN miền núi phía Bắc II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Cơ sở lý luận hiệu kinh tế 2.1.1.1 Khái niệm quan điểm hiệu kinh tế Hiệu kinh tế( HQKT) phạm trù kinh tế chung liên quan trực tiếp với sản xuất hàng hóa với tất phạm trù quy luật kinh tế khác HQKT mối quan tâm hàng đầu nhà kinh tế, xác định HQKT quan trọng để lựa chọn chiến lược sản xuất, chiến lược phát triển trồng, vật nuôi Thông qua HQKT ta thấy rõ thực chất kết hoạt động sản xuất HQKT sản xuất biểu mối quan hệ lợi ích chi phí, có nghĩa tăng đơn vị hữu ích đơn vị chi phí có lợi HQKT thước đo phản ánh trình độ sản xuất, mức độ sử dụng có hiệu tài nguyên khan vào mục đích sản xuất phục vụ lợi ích người, mặt khác HQKT cịn phản ánh tồn phát triển xã hội nói chung doanh nghiệp nói riêng Với ý nghĩa đánh giá kết hoạt động sản xuất kinh doanh ngành, doanh nghiệp thành phần kinh tế khác không xem xét đánh giá chiều số lượng sản phẩm sản xuất mà p;hải đánh giá chất lượng hoạt động sản xuất kinh doanh thông qua tiêu HQKT Nâng cao HQK địi hỏi mang tính tất yếu khách quan hầu hết phương thức sản xuất xã hội Xuất phát từ thực tiến sản xuất, đời sống xã hội xuất phạm trù HQKT Bàn khái niệm HQKT, nhà kinh tế nhiều nước ,nhiều lĩnh vực có quan điểm khác nhau, tóm tắt thành quan điểm hệ thống sau: - Hệ thống quan điểm thứ cho rằng: HQKT xác định tỷ số kết đạt chi phí bỏ ra( nguồn nhân lực, vật lực…) để đạt kết HQKT = K/C Trong đó: K kết sản xuất C chi phí sản xuất Hệ thống quan điểm phản ánh HQKT trạng thái tĩnh Đại diện cho hệ thống quan điểm này, Culicop cho rằng: “ Hiệu sản xuất kết sản xuất định, so sánh kết với chi phí cần thiết để đạt kết Khi lấy tổng sản phẩm cí cho vốn hiệu suất vốn, tổng sản phẩm chia cho vật tư hiệu suất vật tư, tổng sản phẩm chia cho số lao động hiệu suất lao động” Với cách tính rõ mức độ hiệu sử dụng nguồn lực sản xuất khác nhau, từ so sánh HQKT quy mô sản xuất khác Nhược điểm cách đánh giá quy mơ HQKT nói chung Ở Việt Nam số tác Trần Văn Đức( 1993) cho rằng: “ HQKT xem xét mối tương quan bên kết thu bên chi phí bỏ ra” - Hệ thống quan điểm thứ hai cho rằng: HQKT đo hiệu số giá trị sản xuất đạt lượng chi phí bỏ để đạt kết HQKT = K – C Tác giả Đỗ Thịnh( 1988) cho rằng: “ Thông thường hiệu biểu hiệu số kết chi phí…tuy nhiên thực tế có nhiều trường hợp không thực phép trừ, phép trừ khơng có ý nghĩa Do vậy, nói cách linh hoạt nên hiểu hiệu kết tốt phù hợp mong muốn” - Hệ thống quan điểm thứ ba xem xét HQKT phần biến động chi phớ v kt qu sn xut 10 Luận văn tốt nghiệp Hà Thị Huyền Chang- KTB51 hng n sc khỏe người lao động, đặc biệt người trực tiếp phun thuốc 4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến kết HQKT sản xuất chè hộ Qua phân tích, đánh giá thực trạng sản xuất, tiêu thụ, kết quả, hiệu kinh tế sản xuất chè Viện KHKTNLN miền núi phía Bắc, nhận thấy yếu tố ảnh hưởng đến suất, kết hiệu sản xuất chè Viện là: giống chè, biện pháp hái chè máy, quy mơ diện tích chè biện pháp hái chố theo phm cp 88 Luận văn tốt nghiệp Hà ThÞ Hun Chang- KTB51 Bảng 4.18 Ảnh hưởng yếu tố đến hiệu sản xuất chè hộ điều tra Diễn giải Theo giống - PH1 - LDP1 - LDP2 Theo biện pháp hái máy hái tay - Hái máy giống PH1 -Hái máy giống LDP1 - Hái máy giống LDP2 - Hái tay giống PH1 - Hái tay giống LDP1 - Hái tay giống LDP2 Theo quy mô - Quy mô nhỏ - Quy mô lớn Theo biện pháp hái chè theo phẩm cấp - Phẩm cấp A - Phẩm cấp B - Phẩm cấp C Kết sản xuất/ha NS(kg/ha) GO(1000đ ) VA(1000đ ) MI(1000đ ) Hiệu kinh tế/ha GO/IC(lần) VA/IC(lần) MI/IC(lần) 15.000 12.580 12.658 48.000 42.772 43.037,2 19.553 15.942 16.079,2 16.855 13.365,45 13.523,4 1,69 1,59 1,6 0,69 0,59 0,60 0,59 0,5 0,51 13.000 12.020 12.200 12.130 11.190 11.350 50.050 49.282 50.020 38.816 38.046 38.590 35.852 36.593 36.828 27.788 28.166 28.447,6 21.892 22.073 22.308 6.088,4 4.566,2 7.997,6 3,45 3,79 3,70 3,43 3,74 3,70 2,45 2,79 2,70 2,43 2,74 2,70 1,18 1,34 1,31 0,10 0,29 0,30 12.590 13.900 41.673 46.287 17.586 15.921,7 14.971 11.619,1 1,73 1,52 0,73 0,52 0,62 0,38 15.975 18.527 19.107 67.095 64.844,5 53.499,6 53.617 51.366,5 40.021,6 16.280,86 14.480,4 5.585,46 4,98 4,81 3,97 3,98 3,81 2,97 1,21 1,07 0,41 Nguồn: tổng hợp từ số liệu điều tra số liệu khảo nghiệm Vin 89 Luận văn tốt nghiệp Hà Thị Huyền Chang- KTB51 Qua bảng thấy, yếu tố khác có ảnh hưởng khác đến hiệu kinh tế sản xuất chè Và thân yếu tố lại có khác yếu tố nội đến hiệu sản xuất chè.Thể hiện: + Các tiêu hiệu giống chè PH1 cao so với hai giống chè lại, giống PH1 hiệu + Hái máy thể tính ưu việt hái tay, vừa giải phóng sức lao động, vừa bảo vệ mơi trường sinh thái + Khi xem xét hiệu kinh tế từ việc tận dụng lao dộng gia đình nhóm hộ quy mơ lớn đạt hiệu nhóm hộ quy mơ nhỏ Cịn xem xét hiệu kinh tế việc sử dụng chi phí trung gian nhóm hộ quy mơ nhỏ đạt hiệu nhóm hộ quy mơ lớn + Hái chè phẩm cấp A đạt hiệu cao so với hái theo phẩm cấp B C Liên quan đến yếu tố này, xem xét cụ thể cịn có ảnh hưởng yếu tố vốn, cấu đầu tư, vụ sản xuất, giá thị trường, tuổi chè… Chẳng hạn, hộ có diện tích chè kinh doanh độ tuổi sung sức( tuổi 10- 18) suất chè cao hộ có chè bắt đầu kinh doanh hộ có chè hết tuổi kinh doanh Ở thời vụ sản xuất, suất chè vụ xn thấp vụ cịn lại chưa phải chè vụ, nhiên giá chè xuân lại cao Cịn nói đến ảnh hưởng cấu đầu tư, Viện khoán sản lượng chè năm dựa vào sản lượng chè năm trước để xây dựng lượng phân bón, thuốc BVTV cho hộ Vì thế, khác đầu tư yếu tố đầu vào dẫn đến hiệu kinh tế khác 4.5 Định hướng, mục tiêu giải pháp phát triển sản xuất chè Viện 4.5.1 Định hướng phát triển sản xuất chè Viện 4.5.1.1 Các để đề xuất định hướng a) Những phân tích, đánh giá hiệu kinh tế sn xut chố ti Vin 90 Luận văn tốt nghiệp Hà Thị Huyền Chang- KTB51 T nhng phõn tớch, ỏnh giá hiệu kinh tế sản xuất chè Viện, qua thấy ảnh hưởng khác yếu tố đến hiệu sản xuất chè Sự ảnh hưởng giống, biện pháp kĩ thuật sản xuất mới, quy mơ diện tích cần thiết để Viện có hướng đắn việc nâng cao hiệu sản xuất chè nâng cao đời sống hộ công nhân trồng chè b) Nhu cầu thị trường * Thị trường nước: Những năm trở lại nhu cầu tiêu dùng chè nước ta tăng mạnh, mặt hàng chè không dùng để làm trà uống mà dùng sản xuất mặt hàng nước giải khát như: nước giải khát có ga, chè xanh khơng độ…Tiêu thụ chè nước chiếm khoảng 1/3 sản lượng chè sản xuất, mức tiêu thụ chè đạt khoảng 0,3kg/người/năm Thị hiếu tiêu dùng đa dạng chủng loại cấp độ chất lượng Miền bắc tiêu thụ chè xanh, miền Trung miền Nam tiêu thụ chè gói, chè hương * Thị trường xuất Hiện nay, thị trường nhập chè Việt Nam ngày mở rộng Mặt hàng chè đen xuất nhiều nhất, chiếm 80% mức tiêu thụ hàng năm Tuy nhiên, chè xanh có xu hướng gia tăng thời gian tới Mặc dù năm 2009 khủng hoảng kinh tế xảy chè mặt hàng xác lập kỷ lục giá mới, kim ngạch xuất chè Việt Nam năm 2009 tăng khoảng 40 triệu USD sản lượng 117.000 Đây số ngành giữ phong độ xuất bối cảnh kinh tế toàn cầu sa sút Phú Thọ tỉnh có sản lượng chè xuất lớn, đóng góp không nhỏ vào kim ngạch xuất chè nước Sản phẩm chè Phú Thọ không đáp ứng nhu cầu nước mà xuất nhiều nước giới: Ấn Độ, Trung Quốc, Đức, Anh, Pakistan Đặc biệt, sản phẩm chè Phú Thọ xâm nhập số thị trường khó tính như: Đức, Mỹ, Hà Lan, Nhật… 4.5.1.2 Quan điểm định hướng phát trin sn xut chố ca Vin 91 Luận văn tốt nghiệp Hà Thị Huyền Chang- KTB51 T nhng cn c đây, Viện đưa định hướng sản xuất chè giai đoạn sau: * Đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước: Viện định hướng mở rộng kênh tiêu thụ, trước hết tỉnh miền Bắc Nâng cao chất lượng chè, đặc biệt chè xanh để cạnh trạnh với thương hiệu chè Thái Nguyên, Tuyên Quang, Yên Bái * Phát triển theo hướng hàng hoá với hiệu cao bền vững: Viện chủ trương lựa chọn ứng dụng nhanh tiến khoa học, kĩ thuật để nâng cao suất, chất lượng chè Đồng thời chủ trương sản xuất chè đảm bảo vệ sinh an tồn theo chương trình VietGap, IPM * Đẩy mạnh xuất khẩu: Viện tiếp tục cải tiến dây chuyền công nghệ chế biến chè đen theo tiêu chuẩn OTD CTC Đây loại chè chiếm phần trăm lớn thị trường buôn bán giới 4.5.2 Mục tiêu phát triển sản xuất chè Viện * Đối với thị trường nước: Sản phẩm chè Viện đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, trước hết xây dựng thương hiệu chè với người tiêu dùng nước * Đối với thị trường giới: “ Gĩư chân” thị trường cũ mở rộng thêm thị trường việc nâng cao chất lượng mặt hàng chè đen * Đảm bảo đời sống vật chất tốt cho hộ công nhân nhận khoán chè 4.5.3 Một số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè Viện “Nếu miền xuôi, lúa chủ đạo miền núi chè chủ lực mang tính chất định để phát triển kinh tế - xã hội, xố đói giảm nghèo cho đồng bào ta miền ngược” Sống điều kiện khắc nghiệt thiên nhiên chè Việt lại có sức sống mãnh liệt, thích nghi vi mụi trng, a hỡnh nỳi 92 Luận văn tốt nghiệp Hà Thị Huyền Chang- KTB51 Cõy chố vi đặc thù riêng coi dược liệu quý có ý nghĩa quan trọng việc bảo vệ mơi trường, chống xói mịn, phủ xanh đất trống đồi trọc Đối với Viện KHKTNLN miền núi phía Bắc nói riêng, chè tạo cơng ăn việc làm cho hàng trăm cán công nhân viên Viện hộ nông dân trồng chè Xong để phát triển chè theo hướng bền vững đem lại hiệu cao Viện cần có giải pháp sau: 4.5.3.1 Các sách kinh tế * Chính sách giá - Viện cần sử dụng công cụ quan trọng để thúc đẩy sản xuất chè phát triển, giá thu mua chè búp tươi hộ công nhân sản xuất chè - Khuyến khích giá thu mua với nguyên liệu chè có phẩm cấp tốt, nguyên liệu sản xuất từ giống chè đặc sản * Chính sách vốn - Viện cần đặc biệt ưu đãi vốn vay cho vườn chè có suất thấp - Vốn cho đầu tư thâm canh chè phải vay với lãi suất ưu đãi, thời gian hoàn trả vốn vay năm * Mở rộng kênh tiêu thụ Kênh tiêu thụ mà năm qua Viện thực có hai tác nhân tham gia hộ cơng nhân cơng ty tư vấn đầu tư phát triển chè NLN Thực “cứng nhắc” kênh tiêu thụ có tham gia tác nhân hộ công nhân thuộc đội đội Viện Như vậy, Viện không phát huy hiệu sản xuất chè khu vực lân cận xã Phú Hộ Viện cần mở rộng kênh tiêu thụ hình thức liên kết với công ty hay sở chế biến chè địa bàn gần 4.5.3.2 Các giải pháp v k thut 93 Luận văn tốt nghiệp Hà Thị Hun Chang- KTB51 * Kĩ thuật bón phân phịng trừ sâu bệnh + Về phân bón: Phân hữu có vai trị quan trọng cải tạo đặc tính sinh hoá đất, làm cho đất tơi xốp, trồng dễ hấp thụ Vì bón phân hữu cho chè thời kì trồng kiến thiết cần thiết Phân vơ phải bón cân đối tỷ lệ N:P:K Ngoài Viện cần sát việc đạo hộ bón phân lúc, cách, bón lót, bón thúc kịp thời Cần bón hạn chế phân vơ để góp phần làm môi trường xây dựng hệ thống nông nghiệp bền vững + Về sâu bệnh Sâu bệnh làm giảm đáng kể suất chất lượng chè, việc phịng trừ sâu bệnh cần thiết Hiện Viện nhiều địa phương khác có nhiều sâu bệnh hại chè, phổ biến là: Rầy xanh, Bọ xít muỗi, Nhện tơ, Bọ trĩ…Cần phun thuốc lúc, liều lượng cách Nhiều hộ không phun liều lượng lúc nên vừa tốn thuốc, hiệu lại khơng cao Vì vậy, Viện cần có kế hoạch thường xuyên kiểm tra đồi chè để nắm bắt tình hình sâu bệnh hại để giúp hộ sử dụng thuốc có hiệu Ngồi Viện cần tăng cường việc áp dụng phương pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp( IPM) nhằm hạn chế tối thiểu tác động tiêu cực thuốc BVTV tới môi trường * Đưa số kĩ thuật canh tác vào sản xuất Trong năm gần đây, Viện ứng dụng nhiều biện pháp kĩ thuật vào sản xuất sản xuất chè an toàn, đưa máy hái chè vào khâu thu hoạch, kết làm tăng suất chất lượng chè Trong thời gian tới, Viện cần ứng dụng rộng rãi biện pháp kĩ thuật vào đội sản xuất, tập huấn cho hộ công nhân để họ nắm bắt thực quy trình kĩ thuật sn xut chố 94 Luận văn tốt nghiệp Hà ThÞ Hun Chang- KTB51 V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Quá trình điều tra đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè Viện KHKTNLN miền núi phía Bắc chúng tơi đưa số kết luận sau: Cây chè công nghiệp trồng nước ta từ lâu Cây chè góp phần quan trọng trình chuyển dịch cấu kinh tế góp phần xố đói giảm nghèo cho khu vực nông thôn Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè Viện KHKTNLN miền núi phía Bắc tập trung xác định đánh giá hiệu kinh tế theo giống chè, theo quy mô diện tích, theo biện pháp hái chè tay máy theo kỹ thuật hái chè theo loại phẩm cấp Việc đánh giá hiệu kinh tế theo nội dung có ý nghĩa lớn người sản xuất, Viện, nhà doanh nghiệp, nhà quản lí hoạch định sách ◙ So sánh giống chè PH1, LDP1 LDP2 giống PH1 đạt hiệu kinh tế cao nhất, tiếp đến giống LDP2 hiệu kinh tế giống LDP1 ◙ Khi đánh giá hiệu kinh tế theo quy mô, xem xét hai phương diện: + Hiệu kinh tế nhìn nhận từ việc sử dụng chi phí trung gian thìnhóm hộ quy mơ nhỏ đạt hiệu cao nhóm hộ quy mơ lớn + Hiệu kinh tế nhìn nhận từ việc sử dụng lao động gia đình nhóm họ quy mơ lớn đạt hiệu nhóm hộ quy mô nhỏ ◙ Việc đưa máy hái chè vào khâu thu hoạch mang lại hiệu kinh tế cao so với hái thủ cơng Cơ giới hố việc đưa máy hái chè vào khâu thu hoạch cần thiết sản xuất chè theo hướng hàng hóa, vừa giải phóng sức lao động vừa góp phần bảo vệ môi trường sinh thái ◙ Kỹ thuật hái chè theo phẩm cấp A đạt hiệu kinh tế cao so với hái theo phẩm cấp B C 95 Luận văn tốt nghiệp Hà Thị Huyền Chang- KTB51 + Nhóm hộ QMN sản xuất chè đạt hiệu nhóm hộ QML + Biện pháp kĩ thuật hái chè theo phẩm cấp A đem lại hiệu cao so với hái B hái C + Xác định nhân tố ảnh hưởng đến hiệu trình sản xuất chè, đồng thời mối quan hệ hiệu kinh tế với yếu tố khác tuổi chè, thời vụ, cấu đầu tư… 5.2 Kiến nghị 5.2.1 Đối với Viện KHKTNLN miền núi phía Bắc - Hiện nay, Viện có quy hoạch phát triển vùng nguyên liệu ổn định, bền vững với dự án phát triển chè chủ lực diện tích, giống, sản lượng( chủ yếu cho sản xuất chè búp tươi) Tuy nhiên, Viện cần phải đầu tư cao cho phận sản xuất, chế biến nhằm nâng cao hiệu công tác chuyển dổi cấu giống Bên cạnh Viện cần có biện pháp tích cực để thu hút quan tâm nhà khoa học nhà kĩ thuật nghiên cứu chè nhằm tìm kiếm giống chè có hiệu kinh tế cao - Viện cần tăng cường tìm kiếm thúc đẩy khả tiếp cận nguồn vốn nhằm giải vấn đề vốn cho hộ nơng dân để họ có điều kiện thâm canh có hiệu quả, nhóm hộ trung bình - Thực tốt cam kết hợp đồng, kể điều kiện sản xuất gặp khó khăn, có trì phát triển bền vững mối liên hệ chặt chẽ Viện hộ nông dân sản xuất chè - Cùng địa phương giúp hộ nơng dân gặp khó khăn sản xuất đời sống để họ yên tâm sản xuất, động viên hộ tham gia vào liên kết sản xuất với Viện nhằm tạo thu nhập ổn định cho hộ nông dân nguyên liệu đầu vào ổn định cho sản xuất - Cần có sách kịp thời hỗ trợ hộ nông dân gặp rủi ro sản xuất thiện tại, dịch bệnh rủi ro khác sn xut 96 Luận văn tốt nghiệp Hà Thị Huyền Chang- KTB51 5.2.2 Đối với hộ sản xuất chè búp tươi - Cần quan tâm, ý tới kiến thức mà Viện cung cấp qua chương trình khuyến nông, buổi tập huấn kĩ thuật nhằm lựa chọn giống chè thích hợp với điều kiện hộ thực tốt biện pháp kĩ thuật để nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè - Thường xuyên học hỏi kinh nghiệm hộ trồng chè với nhau, hộ có thâm niên trồng chè - Mạnh dạn đầu tư áp dụng tiến kĩ thuật vào sản xuất áp dụng giống mới, kĩ thuật trồng, chăm sóc thu hái - Tự nâng cao trách nhiệm hộ tham gia liên kết sản xuất với Viện - Áp dụng quy trình kĩ thuật sản xuất thu hái nhằm hạn chế thấp rủi ro hao hụt tiêu thụ - Hạn chế sử dụng phân hoá học, thuốc trừ sâu, tăng cường sử dụng phân hữu cơ, chế phảm sinh học theo kĩ thuật để giảm chi phí, đáp ứng nhu cầu ngày khắt khe nguyên liệu chè búp tươi, đồng thời tăng cường hiệu đối vi mụi trng sinh thỏi 97 Luận văn tốt nghiệp Hà Thị Huyền Chang- KTB51 TI LIU THAM KHO Dương Quang Diệu (1996) Phân tích sách nơng nghiệp nông thôn, NXB Nông nghiệp Hà Nội Đặng Hanh Khôi( 1995) Chè công dụng, NXB Khoa học kỹ thuật Đoàn Hùng Tiến, Đỗ Văn Ngọc( 1997) Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chè, NXB Nơng nghiệp Hà Nội Phòng Khoa học- Kế hoạch( 2009) Báo cáo kết khảo nghiệm hái tay hái máy Viện KHKTNLN miền núi phía Bắc giống chè PH1, LDP1, LDP2 Phòng Khoa học- Kế hoạch( 2009) Báo cáo kết khảo nghiệm biện pháp hái chè theo phẩm cấp Phịng Khoa học- Kế hoạch( 2010) Diện tích, suất, sản lượng chè búp tươi Viện qua năm( 2007- 2009) Phịng Hành chính- Tổ chức( 2010) Tình hình phân bổ, sử dụng lao động sở vật chất Viện qua năm( 2007- 2009) Nguyễn Lan Anh( 2002) Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè hộ nông dân địa bàn Thành phố Thái Nguyên- Tỉnh Thái Nguyên, Luận văn Thạc sỹ kinh tế, Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội Lê Hữu Ảnh(1995) Đổi tổ chức sản xuất chế biến chè vùng nguyên liệu tập trung miền núi Trung Du Bắc Bộ, Luận án PTS khoa hc, Trng H Nụng nghip H Ni 98 Luận văn tốt nghiệp Hà Thị Huyền Chang- KTB51 10 Lờ Th Hiếu(2009) Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất mía nguyên liệu Thị xã Thái Hoà- Tỉnh Nghệ An, Báo cáo tốt nghiệp, Trường ĐH Nông nghiệp Hà Nội 11 Phịng phân tích đầu tư, báo cáo ngành( 2009) Báo cáo ngành hàng chè, ngày 15/1/2009 Download http://www.phantich@vdsc.com.vn 12 Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn, trung tâm thông tin( ICARD) Báo cáo tổng quan ngành hng chố(7/2005) Download ti http://giongche.wordpress.com.download 99 Luận văn tốt nghiệp Hà Thị Huyền Chang- KTB51 MC LC 100