Đang tải... (xem toàn văn)
1. Những thế mạnh về nuôi trồng thủy sản ở cà maua.Về điều kiện tự nhiênCà Mau có ba mặt giáp biển cùng chiều dài bờ biển là 254km, bao bọc từ tây sang đông, Cà Mau có diện tích mặt nước trải rộng từ các bãi bồi ven biển đến các khu rừng ngập nước. Là một trong bốn ngư trường trọng điểm của cả nước, ngư trường Cà Mau có trữ lượng lớn và đa dạng các nguồn hải sản có giá trị kinh tế cao như: tôm, cua, mực, cá chai, cá mú… Với 660 loài, 319 giống thuộc 38 họ, trong đó 175 loài thuộc 116 giống và 77 họ đã được định danh. Cà Mau có diện tích mặt nước trải rộng từ các bãi bồi ven biển đến các khu rừng ngập nước. đánh bắt ven biển cũng rất thuận lợi, gồm các loài nhuyễn thể và các loài hai mảnh vỏ như: nghêu, sò huyết; các loại tôm, cua, cá nước mặn có giá trị cao trong tiêu dùng và xuất khẩu. Cà Mau có nhiều thế mạnh về nuôi trồng thủy sản với gần 296.000 ha nuôi trồng thủy sảnCó sự đa dạng loại hình nuôi như: quảng canh, quảng canh cải tiến, tôm công nghiệp. Trên địa bàn tỉnh hiện có 28 công ty với 38 xí nghiệp trực thuộc hoạt động trong lĩnh vực chế biến xuất khẩu thủy sản. Những chứng nhận trên đã mang lại hiệu quả cho người dân tham gia thực hiện dự án khi tôm nuôi được chứng nhận có giá trị cao hơn thị trường từ 1020%. Doanh nghiệp tiếp cận được thị trường sinh thái, có thương hiệu mạnh, phát triển bền vững hơn khi các sản phẩm tôm sinh thái được chứng nhận tiếp cận thị trường khó tính. Qua kết quả đo đạc và phân tích mẫu nước trên các tuyến sông chính phục vụ cho nuôi trồng và sản xuất giống thủy sản mới đây, Chi cục Nuôi trồng thủy sản tỉnh Cà Mau nhận định: Các yếu tố môi trường nước tương đối thuận lợi cho việc sản xuất, thả giống và phát triển của thủy sản nuôi.Mẫu quan trắc môi trường đợt 5 năm 2015 được lấy tại 16 điểm thuộc 4 huyện tập trung cho nuôi trồng và sản xuất giống trên địa bàn tỉnh gồm:
1 Những mạnh nuôi trồng thủy sản cà mau a Về điều kiện tự nhiên Cà Mau có ba mặt giáp biển chiều dài bờ biển 254km, bao bọc từ tây sang đông, Cà Mau có diện tích mặt nước trải rộng từ bãi bồi ven biển đến khu rừng ngập nước Là bốn ngư trường trọng điểm nước, ngư trường Cà Mau có trữ lượng lớn đa dạng nguồn hải sản có giá trị kinh tế cao như: tôm, cua, mực, cá chai, cá mú… Với 660 loài, 319 giống thuộc 38 họ, 175 loài thuộc 116 giống 77 họ định danh Cà Mau có diện tích mặt nước trải rộng từ bãi bồi ven biển đến khu rừng ngập nước đánh bắt ven biển thuận lợi, gồm loài nhuyễn thể loài hai mảnh vỏ như: nghêu, sò huyết; loại tôm, cua, cá nước mặn có giá trị cao tiêu dùng xuất Cà Mau có nhiều mạnh nuôi trồng thủy sản với gần 296.000 nuôi trồng thủy sản Có đa dạng loại hình nuôi như: quảng canh, quảng canh cải tiến, tôm công nghiệp Trên địa bàn tỉnh có 28 công ty với 38 xí nghiệp trực thuộc hoạt động lĩnh vực chế biến xuất thủy sản Những chứng nhận mang lại hiệu cho người dân tham gia thực dự án tôm nuôi chứng nhận có giá trị cao thị trường từ 10-20% Doanh nghiệp tiếp cận thị trường sinh thái, có thương hiệu mạnh, phát triển bền vững sản phẩm tôm sinh thái chứng nhận tiếp cận thị trường khó tính Qua kết đo đạc phân tích mẫu nước tuyến sông phục vụ cho nuôi trồng sản xuất giống thủy sản đây, Chi cục Nuôi trồng thủy sản tỉnh Cà Mau nhận định: Các yếu tố môi trường nước tương đối thuận lợi cho việc sản xuất, thả giống phát triển thủy sản nuôi Mẫu quan trắc môi trường đợt năm 2015 lấy 16 điểm thuộc huyện tập trung cho nuôi trồng sản xuất giống địa bàn tỉnh gồm: Phú Tân, Năm Căn, Ngọc Hiển Đầm Dơi Nuôi trồng thủy sản ven biển, đặc biệt nuôi tôm, phát triển nhanh chóng trở thành mạnh tỉnh Cà Mau.Vùng biển Cà Mau có nhiều đảo, cụm đảo ven bờ như: cụm đảo Hòn Khoai, Hòn Chuối, Hòn Đá Bạc, số bãi cát ven biển Đông huyện Ngọc Hiển, bãi cát Khai Long… ven biển hệ sinh thái rừng ngập mặn đa dạng Đây điểm lý tưởng để tàu thuyền trú ẩn có bão, gió lớn biển động Những cụm đảo phát triển thành trung tâm hậu cần nghề cá tỉnh khu vực Trong đó, nuôi trồng thủy sản chiếm gần 73% cấu ngành thủy sản, đối tượng tôm Tại Cà Mau, số lượng tôm nuôi chiếm 41% diện tích nước 46% diện tích vùng Đồng sông Cửu Long Năm 2011, kim ngạch xuất tôm Cà Mau đạt 871 triệu USD, chiếm tỷ trọng 36% giá trị xuất tôm nước Năm 2012 đạt 789 triệu USD Năm 2013, kim ngạch xuất thủy sản tỉnh đạt tỷ USD, tháng đầu năm 2014, kim ngạch xuất thủy sản tỉnh Cà Mau đạt 470 triệu USD, tăng 33% lượng khoảng 60% giá trị so kỳ năm 2013.Theo Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Cà Mau, hiện, diện tích nuôi trồng thủy sản toàn tỉnh vào khoảng 296 nghìn ha, tốc độ tăng bình quân 1,54%/năm Tận dụng lợi điều kiện tự nhiên, năm qua, tỉnh Cà Mau tập trung phát triển ngành thủy sản lĩnh vực nuôi trồng, khai thác chế biến Với quan tâm đầu tư mức, nay, ngành thủy sản chiếm gần 32% tổng sản phẩm địa phương b Điều kiện xã hội Lực lượng lao động dồi Phương tiện đánh bắt ngày cải tiến đại Thị trường nước có nhu cầu lớn, có nhiều sách khuyến khích Phát huy tiềm năng, lợi tự nhiên tâm Đảng bộ, quyền bà nông ngư dân, năm qua, thủy sản Cà Mau trì tốc độ phát triển cao sản lượng khai thác, giá trị sản xuất tỷ trọng ngành cấu kinh tế tỉnh Chính quyền địa phương đoàn thể thường xuyên phổ biến, nhân rộng mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến suất cao, nuôi tôm kết hợp với loài thủy sản nhuyễn thể khác, xây dựng vùng nuôi an toàn để tăng hiệu kinh tế phát triển bền vững Từng bước mở rộng diện tích nuôi thủy sản ven biển, đảo; tăng diện tích nuôi tôm công ngiệp nơi có điều kiện nuôi loài thủy sản có giá trị kinh tế cao Theo định hướng phát triển tỉnh Cà Mau đến năm 2020, diện tích nuôi trồng thủy sản ổn định vào 296 nghìn Đồng thời, sản lượng nuôi trồng thủy sản đến năm 2015 đạt 320 nghìn tấn, tăng trưởng sản lượng bình quân giai đoạn từ năm 2011 đến năm 2015 6,58%/năm Hiện nay, hàng thủy sản xuất Cà Mau có mặt 40 nước vùng lãnh thổ giới Thị trường xuất là: Mỹ, Nhật, EU, Trung Quốc, Australia.v.v…Với tốc độ tăng trưởng nhanh, ổn định, liên tục dẫn đầu nước ba lĩnh vực nuôi trồng, chế biến xuất khẩu, thủy sản tỉnh Cà Mau ngày khẳng định vị ngành kinh tế mũi nhọn tỉnh ngành gây ấn tượng cho nhà nghiên cứu kinh tế tỉnh Song song, ngành đẩy mạnh công tác khuyến ngư, tập huấn kỹ thuật, quản lý chặt chẽ môi trường nước vùng nuôi thủy sản tập trung Tăng cường kiểm tra, hỗ trợ sở sản xuất kinh doanh giống thủy sản bảo đảm chất lượng, kiểm soát chặt chẽ nguồn giống nhập vào tỉnh để hạn chế lây lan mầm bệnh Triển khai nhanh dự án khu công nghiệp sản xuất giống thủy sản dự án phát triển nuôi trồng thủy sản từ nguồn vốn hỗ trợ đầu tư Trung ương Bên cạnh đó, tỉnh Cà Mau quy hoạch đầu tư phát triển kinh tế cửa biển lớn giai đoạn 2011-2015 hướng tới giai đoạn 2015-2020, cửa biển lớn Sông Đốc, Bồ Đề, Khánh Hội… trung tâm kinh tế, chủ yếu kinh tế biển Trước mắt, tỉnh Cà Mau đầu tư 1.000 tỷ đồng để phát triển thị trấn Sông Đốc thuộc huyện Trần Văn Thời thành đô thị loại III vào năm 2015 Với kết đạt tập trung đầu tư thời gian qua, ngành thủy sản thực trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Cà Mau, góp phần chủ yếu vào tốc độ tăng trưởng xu hướng chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy trình phát triển tỉnh nhà tiến nhanh lên công nghiệp hóa - đại hóa./… - Ngành thủy sản công nghiệp hóa - đại hoá tiếp tục phát triển toàn diện theo hướng bền vững, thành ngành sản xuất hàng hóa lớn, có cấu hình thức tổ chức sản xuất hợp lý, có suất, chất lượng, hiệu quả, có thương hiệu uy tín, có khả cạnh tranh cao hội nhập vững vào kinh tế giới Đồng thời bước nâng cao trình độ dân trí, đời sống vật chất tinh thần ngư dân, gắn với bảo vệ môi trường sinh thái quốc phòng, an ninh vùng biển, đảo Tổ quốc - Kinh tế thủy sản đóng góp 30 - 35% GDP khối nông - lâm - ngư nghiệp, tốc độ tăng giá trị sản xuất ngành thủy sản từ - 10%/năm Kim ngạch xuất thủy sản đạt - tỷ USD Tổng sản lượng thủy sản đạt 6,5 - triệu tấn, nuôi trồng chiếm 65 - 70% tổng sản lượng - Tạo việc làm cho 5,0 triệu lao động nghề cá có thu nhập bình quân đầu người cao gấp lần so với nay; 40% tổng số lao động nghề cá qua đào tạo Xây dựng làng cá ven biển, hải đảo thành cộng đồng dân cư giàu truyền thống tương thân, tương ái, có đời sống văn hóa tinh thần đậm đà sắc riêng Phân tích sách tỉnh nhà nước để phát triển mạnh Vừa qua, thực Nghị 02/NQ-CP ngày 7/1/2013 Chính phủ tháo gỡ khó khăn cho sản xuất kinh doanh, hỗ trợ thị trường, ngành ngân hàng có nhiều giải pháp cụ thể nhằm “cứu” doanh nghiệp Trong đó, đáng ý chương trình “Kết nối ngân hàng - doanh nghiệp” triển khai hiệu tỉnh Từ chương trình này, Cà Mau phần thoát cảnh ngân hàng thừa vốn mà doanh nghiệp lại “đói” vốn Cần mạnh tay củng cố hệ thống quản lý chất lượng tôm giống; tạo liên hoàn, chuỗi quản lý; phát huy tối đa nội lực công tác Tăng cường đạo công tác phối hợp lực lượng, đặc biệt rà soát ngành NN&PTNT từ cấp sở, cụ thể lực lượng cán khuyến nông - khuyến ngư, lực lượng cán thú y…; xếp, phân giao địa bàn cách cụ thể; kết hợp chặt chẽ hiệu với quyền địa phương Tăng cường tốt hiệu hoạt động quản lý chuyên ngành, quản lý yếu tố đầu vào: Thuốc thú y, giống thủy sản…; có dịch bệnh kiên xử lý, không nhân nhượng, tránh xử lý không triệt để khiến dịch bệnh bùng phát Tăng cường công tác đào tạo, tập huấn khuyến nông - khuyến ngư; hoàn thành tài liệu tuyên truyền Cùng với giải pháp trên, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Châu Công Bằng tâm huyết: “Đẩy mạnh phát huy tối đa loại hình tập huấn trường hình thức liên kết, “một mô hình nhiều người biết, nhiều mô hình mà áp dụng” Tập huấn gắn với mô hình cụ thể, từ làm tảng xây dựng mô hình bền vững, mô hình vùng dịch, từ làm sở để nhân rộng Quan tâm nghiên cứu, xem xét ứng dụng mô hình mới: Công nghệ tuần hoàn nước, mô hình nhà kính… tất mục tiêu phát triển ngành kinh tế thủy sản mũi nhọn Để tạo bước đột phá, công tác đạo cấp bám sát sở, có hình thức hoàn toàn mang lại hiệu thiết thực trước Tổ chức họp giao ban thường xuyên sở, huyện trọng điểm nuôi trồng thủy sản: Tháng tổ chức huyện Đầm Dơi, huyện Phú Tân tháng huyện Cái Nước tháng Cứ luân phiên họp giao ban địa phương Sẽ không “ngồi” huyện mà xuống tận mô hình dân, nghe dân nói, làm với dân, từ có biện pháp tháo gỡ kịp thời Các hoạt động khác trì: Phát triển mạng lưới hạ tầng giao thông nông thôn, bám sát thị trường… từ làm sở, khuyến cáo hỗ trợ kịp thời cho người dân” Phát biểu buổi sơ kết tình hình phát triển kinh tế - xã hội quý I - 2015, Chủ tịch UBND tỉnh Phạm Thành Tươi đặc biệt quan tâm đến công tác này: “Phát triển kinh tế thủy sản tỉnh phải gắn liền với công tác tái cấu ngành nông nghiệp Đẩy mạnh công tác tuyên truyền sâu rộng dân, ưu tiên phát triển diện tích nuôi tôm quảng canh cải tiến, đẩy mạnh hình thức nuôi tôm sinh thái Riêng nuôi tôm công nghiệp khuyến khích hộ có vốn có kinh nghiệm, không để tình trạng thất bại nuôi đại trà trước nữa” Để phát huy mạnh địa phương, Chi cục Nuôi trồng Thủy sản tỉnh Cà Mau đề xuất nhiều giải pháp quan trọng, lấy quy hoạch làm trọng tâm Cụ thể, ngành rà soát, điều chỉnh, bổ sung quy hoạch phát triển theo hướng thành lập cụm, vùng sản xuất giống tập trung, để hạn chế lây lan mầm bệnh, nhằm nâng cao chất lượng tôm giống hạn chế gây ô nhiễm môi trường Trong đầu tư hệ thống thủy lợi góp phần phục vụ nuôi trồng thủy sản, tỉnh Cà Mau hướng đến cắt cụm, cắt vùng, khu vực để đầu tư đưa vào sử dụng thay đầu tư vùng, đòi hỏi nguồn vốn lớn Cà Mau tỉnh có diện tích nuôi tôm lớn vùng đồng sông Cửu Long sản lượng tôm thấp Để tạo đột phá, năm 2014, Cà Mau tiếp tục giữ diện tích nuôi trồng thủy sản mức ổn định 296.000 phát triển theo hướng tăng suất loại hình nuôi để tăng thu nhập, tăng mức sống người dân Trong đó, đẩy mạnh phát triển loại hình nuôi tôm công nghiệp quảng canh cải tiến góp phần tạo nguồn nguyên liệu ổn định phục vụ ngành nghề chế biến thủy sản xuất tỉnh Hình thức nuôi tôm quảng canh cải tiến mô hình hiệu mang lại kinh tế cao, nuôi tôm thẻ chân trắng thời gian thu hoạch ngắn, chi phí đầu tư thấp kỹ thuật nuôi đơn giản so với nuôi tôm sú, suất đạt 600-650 kg/ha, thu nhập từ 70-120 triệu đồng/ha Đồng thời, đẩy mạnh phát triển loại hình nuôi sinh thái, an toàn sinh học, theo hướng VietGap để nâng cao chất lượng giá trị sản phẩm Vừa qua, Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Tấn Dũng Đoàn công tác Chính phủ đến thăm, làm việc tỉnh Cà Mau tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2014 thực kế hoạch năm 2015 Thủ tướng nhấn mạnh đến vai trò quan trọng nuôi trồng thủy sản, mạnh không nơi có tỉnh Xem lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, đặc biệt nuôi tôm yếu tố then chốt định hướng phát triển kinh tế tỉnh thời gian tới Với lợi tỉnh có tiềm nuôi trồng, khai thác, đánh bắt, chế biến thủy sản, đặc biệt nuôi tôm.Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng yêu cầu thời gian tới, tỉnh: Tiếp tục đầu tư sở hạ tầng đồng phục vụ nuôi trồng, ứng dụng mạnh khoa học công nghệ vào nuôi trồng, sản xuất, chế biến, xuất gắn với chế, sách khuyến khích doanh nghiệp tham gia Thủ tướng yêu cầu Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn nghiên cứu giống tôm có suất, chất lượng cao, chủ động sản xuất thức ăn đến quy trình sản xuất phòng tránh dịch bệnh hiệu Tập trung hoàn thiện quy hoạch vùng nuôi tôm nguyên liệu, mở rộng diện tích nuôi tôm để chủ động nguồn nguyên liệu cung cấp cho nhà máy chế biến xuất Thu hút đầu tư xây dựng nhà máy chế biến thủy sản với quy mô công nghiệp Yêu cầu Tập đoàn Điện lực sớm triển khai lưới điện pha trực tiếp phục vụ người dân nuôi trồng thủy sản theo quy mô công nghiệp Tiến tới, hình thành chuỗi liên kết bền vững từ sản xuất giống, nhà máy chế biến thức ăn, người nuôi doanh nghiệp chế biến xuất Về phía tỉnh Cà Mau, có nhiều động thái tích cực nhằm vực dậy tiềm tỉnh Hội Chế biến Xuất thủy sản Cà Mau (CASEP) xác định: Đối với doanh nghiệp thủy sản mạnh: Công ty Cổ phần Tập đoàn thủy sản Minh Phú, Công ty TNHH Kinh doanh - Chế biến thủy sản Xuất nhập Quốc Việt, Công ty Cổ phần Chế biến Dịch vụ thủy sản Cà Mau, Công ty Chế biến Xuất nhập thủy sản Anh Khoa…, Hội phối hợp chặt chẽ với ngành chức năng, tỉnh Cà Mau đẩy mạnh phát triển cách vững vàng nữa; doanh nghiệp tập trung xem xét quy trình nhanh chóng giúp doanh nghiệp mạnh thời gian tới; xem xét khả phục hồi doanh nghiệp không, biện pháp liệt, không chấp nhận biện pháp giải thể công ty yếu Một nhiệm vụ trọng tâm tập trung giải toán thiếu tôm nguyên liệu, thực tế qua tình trạng gây nhiều khó khăn cho ngành chế biến thủy sản Cà Mau Một vùng nguyên liệu ổn định hướng đến nhiều doanh nghiệp thủy sản theo hướng “công nghệ sạch”; mạnh dạn học hỏi công nghệ, mua công nghệ mà sản xuất; giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm vào siêu thị danh tiếng vào thẳng bàn ăn gia đình Ông Đặng Quang Lan, Phó Tổng Thư ký CASEP tâm huyết: Muốn làm điều đó, cần phải có khu “công nghệ cao” Ở khu này, sản phẩm làm phải sản phẩm sạch, dân phải làm công nghệ Thực tế qua, tình trạng ô nhiễm môi trường thường xuyên xảy ra, dân thiếu vốn nên không làm được; ngân hàng nói “không” với đơn vay doanh nghiệp thủy sản Tới đây, CASEP tác động đến Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn doanh nghiệp thủy sản đẩy mạnh liên kết vùng nuôi trồng thủy sản Cũng theo ông Đặng Quang Lan, qua số doanh nghiệp làm tốt công tác liên kết vùng, đầu tư sản xuất nguồn nguyên liệu phục vụ cho xuất Công ty Cổ phần Chế biến Dịch vụ thủy sản Cà Mau lâm ngư trường 184 (xã Tam Giang, huyện Năm Căn); mô hình tôm sinh thái Công ty Cổ phần Tập đoàn Thủy sản Minh Phú Nhưng Miên (xã Tam Giang Đông, huyện Ngọc Hiển) Vấn đề quan trọng “nói không với tôm tạp chất” Sẽ liệt cách sử dụng tối đa vai trò quản lý nhà nước liên ngành: Công an, Thuế, Quản lý thị trường… Cà Mau tỉnh chịu ảnh hưởng tình hình dịch bệnh diễn biến thất thường thời tiết tháng đầu năm Tuy nhiên, với đạo liệt, kịp thời Sở NN&PTNT tỉnh Cà Mau với đơn vị quản lý giảm thiểu tối đa thiệt dịch bệnh gây Kết thúc năm 2014, sản lượng xuất thủy sản toàn tỉnh đạt 132.622 tăng 16% so với kế hoạch Kim ngạch xuất thủy sản tỉnh năm 2014 đạt 1,314 tỷ USD vượt 17% kế hoạch Đây tỉnh chiếm tỷ trọng xuất chủ yếu nước Diện tích nuôi tôm đạt 267.642 ha, diện tích nuôi tôm công nghiệp 8.151 tăng 2.167 so với năm 2013, nuôi tôm quảng canh tiến 61.000 Năm 2014, đánh giá năm khả quan lĩnh vực nuôi trồng thủy sản tỉnh Cà Mau nói riêng nước nói chung Để tiếp tục phát huy lợi tỉnh lĩnh vực nuôi trồng khai thác thủy sản, năm 2015, Sở NN&PTNT tỉnh Cà Mau phấn đấu đạt sản lượng thủy sản 560.000 tấn, tăng 80.000 so với năm 2014 Trong đó, sản lượng nuôi trồng phấn đấu đạt 300.000 tấn, khai thác đạt 260.000 Năm 2015, Cà Mau phấn đấu đạt tổng kim ngạch xuất khoảng 1,4 tỷ USD tăng 100 triệu USD so với năm 2014 Năm 2015 năm kế hoạch năm phát triển kinh tế - xã hội (giai đoạn 2015 – 2020) tỉnh, lĩnh vực nuôi trồng khai thác thủy sản đóng vai trò chủ đạo phát triển kinh tế tỉnh nhà, nhằm góp phần tăng trưởng GDP toàn tỉnh Chính vậy, thời gian tới tỉnh Cà Mau đặc biệt trọng đến phát triển lĩnh vực thủy sản cách bền vững hiệu Sở NN&PTNT đề giải pháp cần thực năm 2015 như: Triển khai điều chỉnh quy hoạch sản xuất theo hướng không mở rộng diện tích nuôi tôm, giữ ổn định mức 290.000 Bên cạnh đó, cần nhân rộng mô hình nuôi trồng hiệu nuôi quảng canh cải tiến, nuôi tôm kết hợp với trồng lúa, nuôi tôm công nghiệp với quy mô vừa nhỏ, tỉnh khuyến cáo nông dân không nên ạt nuôi tôm thẻ chân trắng nuôi công nghiệp quy mô lớn Về khai thác biển, tỉnh tập trung phương tiện để đánh bắt xa bờ, hạn chế tối đa đánh bắt gần bờ; phát triển mạnh loại dịch vụ hậu cần nghề cá biển, qua nhằm giảm chi phí cho chuyến biển gắn với tăng thu nhập cho ngư dân Đồng thời, khẩn trương triển khai thực chủ trương Chính phủ việc hỗ trợ vốn cho ngư dân đóng tàu đánh cá có công suất lớn Ngoài cần tập trung thu hút đầu tư sở hạ tầng, sở sản xuất chế biết đạt chuẩn vơi quy mô sản xuất tập trung công nghiệp, nhằm góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm thủy sản Cà Mau xuất nước Năm 2014 sản xuất nuôi tôm nước lợ gặp nhiều khó khăn bất lợi thời tiết diễn biến bất thường nước; dịch bệnh thủy sản diễn biến phức tạp, nguyên nhân bệnh hoại tử gan tụycấp tôm nuôi xác định dịch bệnh xảy ra, gây thiệt hại cho người nuôi nhiều địa phương; chất lượng yếu tố đầu vào giảm sút, giá thức ăn giống tôm tăng cao mức tăng giá bán tôm nguyên liệu; Doanh nghiệp người nuôi thiếu vốn sản xuất bị hạnh chế việc tiếp cận vốn vay ưu đãi từ ngân hàng Song với vào đạo liệt Bộ NN&PTNT ngành cấp, lao động cần cù sáng tạo bà ngư dân, vụ nuôi tôm nước lợ năm 2014 đạt kết cao lĩnh vực đóng góp quan trọng tỷ trọng giá trị xuất toàn ngành Nông nghiệp Phát biểu kết luận Hội nghị, Bộ trưởng Cao Đức Phát đánh giá cao kết thực thắng lợi nhiệm vụ nuôi tôm nước lợ theo kế hoạch năm 2014 đề ra.Với tăng trưởng cao kỷ lục khoảng 22% sản lượng cho cao từ trước đến nay, tôm xem đối tượng xuất chủ lực ngành Thủy sản nói chung toàn ngành Nông nghiệp nói riêng Để tiếp tục thực thắng lợi vụ nuôi tôm nước lợ năm 2015, Bộ trưởng Cao Đức Phát yêu cầu Tổng cục Thủy sản phải cần tập trung sớm hoàn thiện quy hoạch vùng nuôi tôm phù hợp với đề án tái cấu ngành điều kiện địa phương để đưa lĩnhvực nuôi tôm phát triển cách bền vững Trong thời gian tới, yêu cầu Tổng cục Thủy sản, đơn vị quản lý phối hợp với UBND, Sở Nông Nghiệp, Chi cục Thủy sản, Chi cục Thú Y… địa phương thực tốt nhiệm vụ sau: Về công tác phòng chống dịch bệnh: Cần xếp lại quan quản lý dịch bệnh cách hiệu quả, nhân phải đáp ứng yêu cầu trình độ chuyên môn lĩnh vực thủy sản Các địa phương phải xây dựng kế hoạch phòng chống dịch bệnh rõ ràng Xây dựng hệ thống quan trắc môi trường đồng bộ, thường xuyên theo dõi nắm bắt kịp thời tình hình biến đổi khí hậu Về quản lý giống:Cần chủ động phối hợp với đơn vị nghiên cứu, chuyên gia đầu ngành, doanh nghiệp, tiếp cận khoa học kỹ thuật để nhân rộng nguồn tôm giống bố mẹ nước Hạn chế phụ thuộc vào nguồn tôm giống từ nước Ngoài ra, cần kiểm soát tốt chất lượng tôm giống, truy xuất nguồn gốc, từ hạn chế dịch bệnh Quản lý thức ăn, yếu tố đầu vào: Kiểm soát chặt chẽ nguồn thức ăn thuốc Nghiêm cấm sử dụng thuốc danh mục, xử lý liệt trường hợp vi phạm sản xuất sử dụng thức ăn thuốc bảo vệ không đảm bảo chất lượng Về sở hạ tầng: Trong thời gian tới cần bố trí nguồnvốn để xây dựng hệ thống thủy lợi, sở hạ tầng đồng phục vụ cho nuôi trồng thủy sản Xây dựng vùng nuôi công nghiệp theo hướng phát triển bền vững, tạo công ăn việc làm cho người dân 10 Về phương thức nuôi: Xác định mô hình nuôi tôm phù hợp nuôi tôm theo mô hình đạt chứng nhận, chuyển dịch diện tích nuôi tôm sú sang tôm chân trắng cách phù hợp Về thị trường xuất khẩu:Tiếp tục nghiên cứu phát triển thị trường xuất khẩu, tháo gỡ rào cản thương mại, giữ vững vị thị trường truyền thống Nâng cao giá trị gia tăng cho mặt hàng xuất khẩu, đa dạng hóa mặt hàng nhằm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng Giám sát phát xử lý kịp thời mặt hàng chất lượng Nghiên cứu diễn biến thị trường, quy luật cung cầu để có chiến lượng phát triển phù hợp Năm 2015, ngành thủy sản tập trung triển khai nhiệm vụ theo định hướng, mục tiêu, nội dung Chiến lược Phát triển ngành Thủy sản đến năm 2020; Quy hoạch tổng thể thủy sản đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 Đề án tái cấu ngành thủy sản theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững, toàn ngành NN&PTNT thực chủ đề “Năm vệ sinh an toàn thực phẩm nông nghiệp” Bộ trưởng Cao Đức Phát nhấn mạnh, mục tiêu ngành thủy sản đại hóa nâng cao hiệu tính bền vững nuôi trồng khai thác thủy sản, thông qua việc thực mạnh mẽ tái cấu ngành gắn với nông thôn mới, nâng cao thu nhập cho nông dân, góp phần phát triển kinh tế - xã hội đảm bảo an ninh quốc phòng Bộ trưởng đề nghị Tổng cục Thủy sản năm 2015 cần tập trung vào vấn đề chính: Giải vấn đề xúc ngành (tháo gỡ vướng mắc thị trường, dịch bệnh…); quản lý chặt chẽ chất lượng giống thủy sản, vật tư đầu vào, thuốc thú y thủy sản; kiểm soát liệt ATVSTP; tăng cường lực hệ thống kiểm ngư… Đồng thời nhấn mạnh, cần xác định rõ đâu vấn đề tảng thủy sản đâu vấn đề đối phó với tình - biện pháp dài hạn trước mắt Tất nhiên, hai vấn đề có đan xen với Ví dụ nuôi trồng, vừa chống dịch, dập dịch đồng thời xây dựng hệ thống thú y thủy sản tảng chống dịch Và để xây dựng tảng cho thủy sản, phải tìm soát lại cách tiếp cận, cần trúng vấn đề Ngoài ra, số vấn đề đáng quan tâm điều chỉnh sở hạ tầng, xây dựng hệ thống tổ chức sản xuất, đào tạo nguồn nhân lực… -Nhà nước có nhiều sách khuyến khích phát triển, nhân dân có kinh nghiệm nuôi trồng đánh bắt Các phương tiện đánh bắt trang bị tốt hơn; dịch vụ thuỷ sản CN chế biến phát triển mạnh 11 -Thị trường tiêu thụ mở rộng nước - Đối với vùng nước ngọt: Ổn định diện tích nuôi loài cá truyền thống vùng nông thôn, miền núi, vùng sâu, vùng xa để tăng nguồn thực phẩm, tạo việc làm, tăng thu nhập cho hộ gia đình nông dân, đồng bào miền núi, góp phần thiết thực xóa đói giảm nghèo Không ngừng đổi cấu, nâng cao chất lượng đối tượng nuôi, giống thủy đặc sản (lươn, ếch, baba, tôm xanh, cá chình, rô phi, …) giống thủy sản (cá nước lạnh, cá cảnh …) phục vụ xuất khẩu, du lịch thị trường nội địa Tập trung triển khai áp dụng tiêu chuẩn GAP sản xuất cá tra công nghiệp vùng đồng sông Cửu Long - Đối với vùng nước lợ: Tiếp tục phát triển mạnh nuôi trồng đối tượng thủy sản tạo sản phẩm chủ lực theo nhu cầu thị trường, phù hợp với điều kiện vùng sinh thái phục vụ xuất Hình thành vùng nuôi công nghiệp tập trung có quy mô diện tích lớn theo tiêu chuẩn GAP phù hợp với thị trường, tạo sản lượng hàng hóa lớn phục vụ xuất tiêu thụ nước khu vực đồng sông Hồng, ven biển miền Trung đồng sông Cửu Long, gắn với truy xuất nguồn gốc, xây dựng thương hiệu thủy sản uy tín, chất lượng cao Duy trì, phát triển hình thức nuôi hữu (nuôi sinh thái), nuôi quảng canh cải tiến vùng bãi bồi, đầm phá, rừng ngập mặn để vừa tạo sản phẩm xuất chất lượng cao, vừa bảo vệ môi trường sinh thái nguồn lợi thủy sản - Đối với nuôi nước mặn: Phát triển nuôi biển thành lĩnh vực sản xuất quy mô công nghiệp tạo khối lượng sản phẩm lớn phục vụ xuất khẩu, du lịch tiêu thụ nội địa Áp dụng tiêu chuẩn kỹ thuật công nghệ tiên tiến, công nghệ cao vào sản xuất giống, tập trung nguồn lực để tạo nguồn giống bệnh, trước hết tôm sú, tôm chân trắng cá tra Tăng cường quản lý nhà nước để quản lý nghiêm ngặt chất lượng giống, hệ thống sản xuất, lưu thông, tiêu thụ giống thủy sản 12 Chế biến tiêu thụ sản phẩm thủy sản: Rà soát lại quy hoạch nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu, gắn kết chặt chẽ sở chế biến với vùng sản xuất nguyên liệu sở dịch vụ hậu cần (các cảng cá, bến cá) Đẩy mạnh phát triển theo chiều sâu đa dạng hóa sản phẩm chế biến, tăng tỷ lệ giá trị gia tăng sản phẩm thủy sản Giữ vững thị phần thị trường lớn (EU, Nhật, Hoa Kỳ, Nga…), đồng thời không ngừng mở rộng thị trường để tăng thị phần thị trường tiềm khác (Trung Quốc, Hàn Quốc, Trung Đông, Canada, Úc, nước Đông Âu, Trung Mỹ Nam Mỹ,…) Bên cạnh đó, củng cố phát triển chế biến thủy sản nội địa, mở rộng thị trường nước sở đa dạng hóa sản phẩm để phù hợp với thị hiếu tiêu dùng người Việt Nam Tổ chức lại sản xuất, xây dựng mối quan hệ liên kết, chia sẻ lợi ích doanh nghiệp, người sản xuất, nhà khoa học nhằm tạo môi trường thuận lợi nâng cao hiệu sản xuất Đặc biệt trọng việc quy hoạch, tổ chức lại sở chế biến thức ăn, chế phẩm sinh học, thuốc thú y phục vụ nuôi trồng thủy sản, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo đảm hài hòa lợi ích công đoạn chuỗi giá trị trình sản xuất thủy sản, đồng thời tạo công thành phần kinh tế lực lượng lao động tham gia sản xuất thủy sản Cơ khí đóng sửa tàu thuyền dịch vụ hậu cần nghề cá: Tập trung đầu tư củng cố phát triển đồng công nghiệp khí, đóng, sửa tàu cá; sản xuất phụ trợ gắn với xây dựng sở hạ tầng dịch vụ hậu cần phục vụ khai thác, nuôi trồng chế biến thủy sản Ưu tiên đầu tư phát triển sở hạ tầng dịch vụ hậu cần đồng biển, vùng hải đảo Đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng công nghệ tiên tiến vào sản xuất vỏ tàu, máy tàu, ngư cụ; thiết bị thông tin, công cụ, thiết bị phục vụ nuôi trồng, chế biến dịch vụ nghề cá Phát triển nuôi công nghiệp khu vực có điều kiện thuận lợi, đồng thời phát huy nghề cá nước ngọt, nước lợ truyền thống Duy trì, ổn định quy mô diện tích nuôi nước ngọt, nước lợ Phát huy lợi vùng đồng bằng, vùng bãi bồi để xây dựng mô hình nuôi hữu (nuôi sinh thái) Kết hợp mô hình nuôi theo hộ gia đình, tổ hợp tác, hợp tác xã với mô hình nuôi quy mô trang trại Đầu tư để củng cố trì, phát triển vùng chuyên canh trồng rau câu phát triển nghề nuôi thủy sinh vật cảnh, đặc biệt cá cảnh biển gắn với du lịch xuất 13 Đối tượng nuôi trồng vùng loài cá nước truyền thống, thủy đặc sản nước ngọt, cá rô phi, nhuyễn thể, tôm biển, rong biển, cua biển, cá biển, … Xây dựng, phát triển khu bảo tồn biển nội địa Xây dựng mô hình khai thác, dịch vụ hậu cần khai thác, dịch vụ công ích phù hợp với ngư trường xa bờ Xây dựng, phát triển khu bảo tồn biển nội địa để bảo vệ, tái tạo, phát triển nguồn lợi thủy sản, bảo vệ môi trường hệ sinh thái thủy sinh Từ đó, đưa nhiều giải pháp áp dụng tiêu chuẩn quốc tế cho doanh nghiệp tỉnh rà soát điều chỉnh quy hoạch lại vùng nuôi; hỗ trợ đầu tư sở hạ tầng; khuyến khích tạo điều kiện cho doanh nghiệp; hỗ trợ xây dựng vùng nuôi theo tiêu chuẩn quốc tế; đẩy mạnh công tác tuyên truyền Trước mắt, để mở rộng thị trường, doanh nghiệp cần xây dựng nhiều chứng nhận khác nhau, nhằm giảm chi phí sản xuất, nâng cao giá trị thương hiệu sản phẩm; tăng tính cạnh tranh; quảng bá thương hiệu… Kiến nghị đề xuất - Cần tăng cường công tác quản lý - Mở nhiều lớp tập huấn kỹ thuật cho người dân - Cần quản lý vấn đề khai thác cách triệt để cấm sử dụng điện làm phương tiện đánh bắt - Các ngành có liên quan cần thoáng chế, ngành Nông nghiệp Phát triển nông thôn cần linh hoạt tiếp nhận dự án đầu tư phát triển tôm sinh thái Cà Mau - Ngân hàng Nhà nước cần đạo tổ chức tín dụng nới lỏng chế nữa… - Do sớm tiếp cận với chế thị trường nên Thuỷ sản Việt Nam chủ động tạo cho hành trang cần thiết để bước hội nhập kinh tế quốc tế Tuy nhiên khó khăn thách thức nhiều phía trước đòi hỏi toàn thể lao động nghề cá từ nhà quản lý đến nhà nghiên cứu khoa học, nông ngư dân doanh nghiệp phải nỗ lực chủ động việc nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm thuỷ sản Việt Nam, mở rộng thị trường, thu hút đầu tư 14 chủ động đối phó với cạnh tranh tranh chấp thương mại ngày diễn gay gắt thị trường quốc tế - Do sử dụng chất kháng sinh hóa chất bị cấm ,bơm chích tạp chất ,khiến cho hàng thủy sản xuất bị cảnh báo Một quan chức thủy sản nhận định : để nâng cao khả cạnh tranh điều kiện yếu tố quan trọng chất lượng an toàn vệ sinh thủy sản Đây vấn đề mà Việt nam “mắc “ khâu thực kiểm tra Nếu không làm nhanh đối thủ cạnh tranh đoạt thị phần lớn trước Có vậy, mặt hàng thủy sản Cà Mau nâng tầm giá trị mang lại lợi nhuận đáng kể cho kinh tế Cà Mau năm 15 NHÓM: 04 Đặng Thành Phú Nguyễn Thị Sa Ly Phan Thị Phới Lê Thị Thúy Huỳnh Hồ Kiều Mơ Phạm Minh Diệu Huỳnh Thị Thu Trang Nguyễn Thị Téo Huỳnh Thanh Phong 10 Phạm Vũ Sơn 11 Nguyễn Thị Thảo 12 Lưu Thị Tuyết Đào 16 [...]... hệ thống sản xuất, lưu thông, tiêu thụ giống thủy sản 12 Chế biến và tiêu thụ sản phẩm thủy sản: Rà soát lại quy hoạch các nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu, gắn kết chặt chẽ các cơ sở chế biến với vùng sản xuất nguyên liệu và cơ sở dịch vụ hậu cần (các cảng cá, bến cá) Đẩy mạnh phát triển theo chiều sâu và đa dạng hóa sản phẩm chế biến, tăng tỷ lệ giá trị gia tăng trong mỗi sản phẩm thủy sản Giữ... đối tượng nuôi, các giống thủy đặc sản (lươn, ếch, baba, tôm càng xanh, cá chình, rô phi, …) và các giống thủy sản mới (cá nước lạnh, cá cảnh …) phục vụ xuất khẩu, du lịch và thị trường nội địa Tập trung triển khai áp dụng tiêu chuẩn GAP đối với sản xuất cá tra công nghiệp vùng đồng bằng sông Cửu Long - Đối với vùng nước lợ: Tiếp tục phát triển mạnh nuôi trồng các đối tượng thủy sản tạo sản phẩm chủ... phẩm nông nghiệp” Bộ trưởng Cao Đức Phát nhấn mạnh, mục tiêu của ngành thủy sản là hiện đại hóa nâng cao hiệu quả và tính bền vững cả trong nuôi trồng và khai thác thủy sản, thông qua việc thực hiện mạnh mẽ tái cơ cấu ngành gắn với nông thôn mới, nâng cao thu nhập cho nông dân, góp phần phát triển kinh tế - xã hội và đảm bảo an ninh quốc phòng Bộ trưởng đề nghị Tổng cục Thủy sản trong năm 2015 cần tập... lao động tham gia sản xuất thủy sản Cơ khí đóng sửa tàu thuyền và dịch vụ hậu cần nghề cá: Tập trung đầu tư củng cố phát triển đồng bộ công nghiệp cơ khí, đóng, sửa tàu cá; sản xuất phụ trợ gắn với xây dựng cơ sở hạ tầng dịch vụ hậu cần phục vụ khai thác, nuôi trồng và chế biến thủy sản Ưu tiên đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng và dịch vụ hậu cần đồng bộ trên biển, các vùng hải đảo Đẩy mạnh nghiên cứu... các doanh nghiệp, người sản xuất, nhà khoa học nhằm tạo môi trường thuận lợi nâng cao hiệu quả sản xuất Đặc biệt chú trọng việc quy hoạch, tổ chức lại các cơ sở chế biến thức ăn, chế phẩm sinh học, thuốc thú y phục vụ nuôi trồng thủy sản, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo đảm hài hòa lợi ích giữa các công đoạn trong chuỗi giá trị của quá trình sản xuất thủy sản, đồng thời tạo sự công... cần tập trung vào các vấn đề chính: Giải quyết những vấn đề bức xúc của ngành (tháo gỡ những vướng mắc về thị trường, dịch bệnh…); quản lý chặt chẽ chất lượng giống thủy sản, vật tư đầu vào, thuốc thú y thủy sản; kiểm soát quyết liệt ATVSTP; tăng cường năng lực của hệ thống kiểm ngư… Đồng thời nhấn mạnh, cần xác định rõ đâu là vấn đề nền tảng trong thủy sản và đâu là vấn đề đối phó với tình huống -... vào sản xuất vỏ tàu, máy tàu, ngư cụ; thiết bị thông tin, các công cụ, thiết bị phục vụ nuôi trồng, chế biến và dịch vụ nghề cá Phát triển nuôi công nghiệp ở những khu vực có điều kiện thuận lợi, đồng thời phát huy nghề cá nước ngọt, nước lợ truyền thống Duy trì, ổn định quy mô diện tích nuôi nước ngọt, nước lợ Phát huy lợi thế vùng đồng bằng, vùng bãi bồi để xây dựng các mô hình nuôi hữu cơ (nuôi. .. điều kiện mới yếu tố quan trọng nhất là chất lượng và an toàn vệ sinh thủy sản Đây là vấn đề mà Việt nam còn “mắc “ cả ở khâu thực hiện và kiểm tra Nếu không làm nhanh thì các đối thủ cạnh tranh sẽ đoạt được thị phần lớn trước Có vậy, mặt hàng thủy sản Cà Mau mới nâng tầm giá trị và mang lại lợi nhuận đáng kể cho kinh tế Cà Mau trong những năm tiếp theo 15 NHÓM: 04 1 Đặng Thành Phú 2 Nguyễn Thị Sa Ly... cải tiến ở các vùng bãi bồi, đầm phá, rừng ngập mặn để vừa tạo sản phẩm xuất khẩu chất lượng cao, vừa bảo vệ môi trường sinh thái và nguồn lợi thủy sản - Đối với nuôi nước mặn: Phát triển nuôi biển thành một lĩnh vực sản xuất quy mô công nghiệp tạo khối lượng sản phẩm lớn phục vụ xuất khẩu, du lịch và tiêu thụ nội địa Áp dụng các tiêu chuẩn kỹ thuật và công nghệ tiên tiến, công nghệ cao vào sản xuất... cơ (nuôi sinh thái) Kết hợp mô hình nuôi theo hộ gia đình, tổ hợp tác, hợp tác xã với mô hình nuôi quy mô trang trại Đầu tư để củng cố duy trì, phát triển vùng chuyên canh trồng rau câu và phát triển nghề nuôi thủy sinh vật cảnh, đặc biệt cá cảnh biển gắn với du lịch và xuất khẩu 13 Đối tượng nuôi trồng chính của vùng là các loài cá nước ngọt truyền thống, thủy đặc sản nước ngọt, cá rô phi, nhuyễn thể, ... cho nuôi trồng sản xuất giống địa bàn tỉnh gồm: Phú Tân, Năm Căn, Ngọc Hiển Đầm Dơi Nuôi trồng thủy sản ven biển, đặc biệt nuôi tôm, phát triển nhanh chóng trở thành mạnh tỉnh Cà Mau. Vùng biển Cà. . .Cà Mau có nhiều mạnh nuôi trồng thủy sản với gần 296.000 nuôi trồng thủy sản Có đa dạng loại hình nuôi như: quảng canh, quảng canh cải tiến, tôm... Đồng thời, sản lượng nuôi trồng thủy sản đến năm 2015 đạt 320 nghìn tấn, tăng trưởng sản lượng bình quân giai đoạn từ năm 2011 đến năm 2015 6,58%/năm Hiện nay, hàng thủy sản xuất Cà Mau có mặt