ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG VĂN HUY NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ĐỐI VỚI MỘT SỐ GIỐNG CHÈ TẠI HUYỆN NGUYÊN BÌNH, TỈNH CAO BẰNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Thái Nguyên - 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG VĂN HUY NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ĐỐI VỚI MỘT SỐ GIỐNG CHÈ TẠI HUYỆN NGUYÊN BÌNH, TỈNH CAO BẰNG Ngành : Khoa học trồng Mã số: 60 62 01 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Đào Thanh Vân Thái Nguyên - 2015 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu Số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng cho bảo vệ học vị khác Mọi giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn cảm ơn Các trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Tác giả Hoàng Văn Huy ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, nhận giúp đỡ nhiệt tình thầy giáo hướng dẫn, thầy cô giáo giảng dạy, giúp đỡ quan, cá nhân người dân địa bàn nơi thực đề tài Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc kính trọng đến: PGS.TS Đào Thanh Vân người tận tình hướng dẫn, bảo, giúp đỡ hoàn thành luận văn Các thầy, cô giáo cán Khoa Nông học, Phòng Đào tạo, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ trình học tập hoàn thành luận văn Trung tâm nghiên cứu Cây trồng ôn đới miền núi phía Bắc Việt Nam – Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Lãnh đạo cán UBND xã Thành Công, huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng Gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên, khích lệ, giúp đỡ suốt thời gian học tập thực luận văn Tác giả Hoàng Văn Huy iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU vi MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu - Yêu cầu 3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài Chương 1:TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.2 Nguồn gốc, phân loại phân bố chè 1.2.1 Nguồn gốc chè 1.2.2 Phân loại chè 1.2.3 Sự phân bố chè 1.3 Tình hình sản xuất nghiên cứu chè giới 1.3.1 Tình hình sản xuất chè giới 1.3.2 Tình hình nghiên cứu chè giới 1.4 Tình hình sản xuất nghiên cứu chè nước 13 1.4.1 Tình hình sản xuất chè Việt Nam 13 1.4.2 Tình hình nghiên cứu chè Việt Nam 18 1.4.3 Tình hình sản xuất chè tỉnh Cao Bằng 23 1.4.4 Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè Phia Đén, xã Thành Công, huyện Nguyên Bình 26 Chương : NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 27 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 27 2.1.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 28 2.1.3 Vật liệu thí nghiệm 28 2.3 Nội dung nghiên cứu 28 iv 2.4 Phương pháp bố trí sơ đồ thí nghiệm 29 2.5 Các tiêu nghiên cứu phương pháp theo dõi 31 2.6 Phương pháp xử lý số liệu 35 Chương : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36 3.1 Đặc điểm nông sinh học số giống chè Phia Đén, huyện Nguyên Bình 36 3.1.1 Đặc điểm hình thái thân cành giống chè 36 3.1.2 Đặc điểm hình thái giống chè 38 3.1.3 Khả sinh trưởng giống chè 39 3.1.4 Năng suất chất lượng giống chè tham gia thí nghiệm 44 3.1.5 Mức độ nhiễm số loại sâu hại giống 48 3.2 Ảnh hưởng loại phân bón đến giống chè PH8 51 3.2.1 Ảnh hưởng phân bón đến thời gian hình thành búp đủ tiêu chuẩn hái giống chè PH8 51 3.2.2 Ảnh hưởng loại phân bón đến suất chất lượng giống chè PH8 52 3.2.3 Ảnh hưởng loại phân bón đến số loại sâu hại giống chè PH8 55 3.3 Ảnh hưởng biện pháp tủ gốc, giữ ẩm đến giống chè PH8 56 3.3.1 Ảnh hưởng biện pháp tủ gốc, giữ ẩm đến thời gian hình thành búp đủ tiêu chuẩn hái giống chè PH8 56 3.3.2 Ảnh hưởng biện pháp tủ gốc, giữ ẩm đến suất chất lượng giống chè PH8 57 3.3.3 Ảnh hưởng biện pháp tủ gốc, giữ ẩm đến số loại sâu hại giống chè PH8 60 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 61 Kết luận 61 Đề nghị 61 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu Số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng cho bảo vệ học vị khác Mọi giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn cảm ơn Các trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Tác giả Hoàng Văn Huy vi DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU Bảng 1.1: Diện tích, suất, sản lượng chè giới từ năm 2003-2012 Bảng 1.2: Diện tích, suất, sản lượng số nước trồng chè giới năm 2012 Bảng 1.3: Diện tích, suất, sản lượng chè Việt Nam từ năm 2003-2012 14 Bảng 1.4: Diện tích, suất, sản lượng chè số tỉnh năm 2006 2012 15 Bảng 1.5: Bảng giá trị xuất chè Việt Nam giai đoạn 2011 2014 17 Bảng 1.6: Diện tích, suất sản lượng chè giai đoạn 2010 - 2014 Cao Bằng 24 Bảng 3.1: Đặc điểm hình thái thân cành giống chè 36 Bảng 3.2: Đặc điểm kích thước giống chè 38 Bảng 3.3: Chỉ tiêu sinh trưởng chiều cao giống chè 40 Bảng 3.4: Chỉ tiêu sinh trưởng chiều rộng tán giống chè 41 Bảng 3.5: Chỉ tiêu sinh trưởng đường kính gốc giống chè 42 Bảng 3.6: Thời gian hình thành búp đủ tiêu chuẩn hái giống chè 43 Bảng 3.7: Các yếu tố cấu thành suất suất giống chè 45 Bảng 3.8: Thành phần giới búp giống chè tham gia thí nghiệm 47 Bảng 3.9: Khả tích lũy vật chất khô giống chè tham gia thí nghiệm 48 Bảng 3.10: Mức độ nhiễm số loại sâu hại giống 50 Bảng 3.11: Ảnh hưởng phân bón đến thời gian hình thành búp đủ tiêu chuẩn hái giống chè PH8 51 Bảng 3.12: Ảnh hưởng phân bón đến số yếu tố cấu thành suất suất giống chè PH8 52 vii Bảng 3.13: Ảnh hưởng loại phân bón đến thành phần giới búp giống chè PH8 54 Bảng 3.14: Ảnh hưởng loại phân bón đến khả tích lũy vật chất khô giống chè PH8 54 Bảng 3.15: Ảnh hưởng loại phân bón đến số loại sâu hại giống chè PH8 55 Bảng 3.16: Ảnh hưởng biện pháp tủ gốc, giữ ẩm đến thời gian hình thành búp đủ tiêu chuẩn hái giống chè PH8 56 Bảng 3.17: Ảnh hưởng biện pháp tủ gốc, giữ ẩm đến số yếu tố cấu thành suất suất giống chè PH8 57 Bảng 3.18: Ảnh hưởng biện pháp tủ gốc, giữ ẩm đến thành phần giới búp giống chè PH8 58 Bảng 3.19: Ảnh hưởng biện pháp tủ gốc, giữ ẩm khả tích lũy vật chất khô giống chè PH8 59 Bảng 3.20: Ảnh hưởng biện pháp tủ gốc, giữ ẩm đến số loại sâu hại giống chè PH8 60 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Chè công nghiệp dài ngày, có nguồn gốc nhiệt đới nhiệt đới, sinh trưởng, phát triển tốt điều kiện khí hậu nóng ẩm, tập trung chủ yếu châu Á châu Phi Tuy nhiên nhờ tiến khoa học kỹ thuật, chè trồng nhiều nước giới có khác biệt so với nơi nguyên sản Hiện nay, giới có 40 quốc gia trồng chè, tập trung chủ yếu nước châu Á châu Phi Sản phẩm từ chè sử dụng rộng rãi khắp giới nhiều dạng khác nhau, phổ biến đồ uống Người ta uống chè không để thưởng thức hương vị độc đáo mà uống chè để có lợi cho sức khỏe Việt Nam nước có điều kiện ưu địa lý thích hợp cho sinh trưởng phát triển chè Chè trồng tập trung chủ yếu vùng núi, trung du phía Bắc tỉnh Tây Nguyên Cây chè giữ vai trò quan trọng cấu trồng nông nghiệp, sản phẩm chè mặt hàng xuất quan trọng ngành Nông nghiệp Việt Nam Sản xuất chè cho thu nhập chắn, ổn định góp phần quan trọng trình công nghiệp hoá, đại hoá nông nghiệp nông thôn, đặc biệt nông nghiệp nông thôn vùng Trung du miền núi phía Bắc góp phần xóa đói giảm nghèo nhanh bền vững Năm 2014 kim ngạch xuất sản phẩm chè đạt 228 triệu USD, năm tới Việt Nam có chủ trương phát triển chè hai hướng: Ổn định diện tích, thay giống chè cũ giống chè chọn lọc, trồng nương chè theo kỹ thuật thâm canh, gắn với công nghệ kỹ thuật chế biến mới, tạo sản phẩm chè chất lượng cao, an toàn, đáp ứng yêu cầu thị trường nước 79 Chỉ tiêu suất TN1 BALANCED ANOVA FOR VARIATE B/CAY/L FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:30 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V003 B/CAY/L LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 232.446 116.223 618.97 0.000 NL 11.9969 5.99844 31.95 0.005 * RESIDUAL 751077 187769 * TOTAL (CORRECTED) 245.194 30.6493 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KL.BUP FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:30 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V004 KL.BUP LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 808889E-02 404445E-02 66.18 0.002 NL 422223E-03 211111E-03 3.45 0.135 * RESIDUAL 244445E-03 611113E-04 * TOTAL (CORRECTED) 875556E-02 109444E-02 BALANCED ANOVA FOR VARIATE D.BUP FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:30 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V005 D.BUP LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 1.23556 617778 8.49 0.038 NL 222222E-02 111111E-02 0.02 0.986 * RESIDUAL 291111 727778E-01 * TOTAL (CORRECTED) 1.52889 191111 - 80 BALANCED ANOVA FOR VARIATE %TOM FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:30 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V006 %TOM LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 47.7184 23.8592 7.22 0.049 NL 2.40860 1.20430 0.36 0.717 * RESIDUAL 13.2266 3.30664 * TOTAL (CORRECTED) 63.3536 7.91920 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSTT FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:30 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V007 NSTT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 41.7800 20.8900 835.57 0.000 NL 1.75500 877500 35.10 0.004 * RESIDUAL 100004 250010E-01 * TOTAL (CORRECTED) 43.6350 5.45437 MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 SE(N= 5%LSD 3) 4DF CT B/CAY/L 13.4967 22.4333 25.4700 0.250179 0.980649 NOS NSTT 4.60000 3 8.90000 9.40000 SE(N= 5%LSD 3) 4DF KL.BUP D.BUP 0.460000 0.533333 0.500000 3.80000 4.66667 4.46667 89.1900 93.6767 94.3933 %TOM 0.451336E-02 0.155754 0.176914E-01 0.610522 1.04986 4.11524 0.912889E-01 0.357833 - 81 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 3 3 SE(N= 5%LSD 3) 4DF KL.BUP 0.496667 0.506667 0.490000 0.250179 0.980649 NL NOS 3 3 SE(N= B/CAY/L 19.2933 22.0367 20.0700 3) D.BUP 4.30000 4.30000 4.33333 %TOM 92.6867 92.8767 91.6967 0.451336E-02 0.155754 0.176914E-01 0.610522 1.04986 4.11524 NSTT 7.18333 8.23333 7.48333 0.912889E-01 5%LSD 4DF 0.357833 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:30 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE B/CAY/L KL.BUP D.BUP %TOM NSTT GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 20.467 0.49778 4.3111 92.420 7.6333 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS 5.5362 0.43332 0.33082E-010.78174E-02 0.43716 0.26977 2.8141 1.8184 2.3355 0.15812 | 2.1 1.6 6.3 2.0 |NL | | | | | | | 0.0002 0.0019 0.0381 0.0486 0.0050 0.1347 0.9863 0.7173 2.1 0.0002 0.0044 thấy rõ Kenya diện tích trồng chè thấp Sri Lanka, với suất cao hẳn cao tất nước có diện tích chè lớn giới, sản lượng chè Kenya cao Sri Lanka Như tổng diện tích chè nước (Trung Quốc, Ấn Độ, Sri Lanka Kenya) là: 2.530,57 nghìn (77,25%), sản lượng 3.414,30 nghìn (70,86%) so với giới 1.3.2 Tình hình nghiên cứu chè giới 1.3.2.1 Nghiên cứu giống đặc điểm nông sinh học Trong sản xuất nông nghiệp, giống có vai trò quan trọng việc nâng cao suất, sản lượng chất lượng sản phẩm Giống coi tiền đề sản xuất, tư liệu thay sản xuất nông nghiệp Năm 1966 điều tra giống toàn quốc Trung Quốc có 1.000 giống chè xác định 50 giống chè tốt đưa sản xuất Một số giống chè tốt Trung Quốc mà Việt Nam đặt tên Đại Bạch Trà; Hùng Đỉnh Bạch; Phúc Vân Tiên; Hoa Nhật Kim [10], [24] Ngoài giống tiếng từ lâu đời, Trung Quốc có nhiều giống chè cho suất cao, chất lượng tốt cho chế biến chè xanh chè đen như: Phúc Vân Tiên (1957 - 1971), Hoa Nhật Kim, Hùng Đỉnh Bạch (Phúc Kiến), Phú Thọ 10 (Vân Nam), Long Vân 2000 (Triết Giang) [5] Hiện nay, tỉnh Triết Giang - Trung Quốc xây dựng nhiều vùng chè sinh thái (đạt tiêu chuẩn chè hữu cơ) từ giống chè Long Tỉnh 43, Long Tỉnh dài, Phúc Đỉnh, Đại Bạch Trà Năm 2001, 50% sản phẩm sản xuất theo kế hoạch xuất sang thị trường khó tính EU, Mỹ Công tác giống chè Trung Quốc đặc biệt trọng, Trung Quốc tập trung chọn giống chè theo hướng chất lượng cao để cung cấp nguyên liệu chất lượng cao cho chế biến, tạo sản phẩm chè đặc biệt, tiếng nước giới (Hoàng Văn Chung, 2011) [5] Viện nghiên cứu chè Đài Bắc Đài Loan chọn lọc 100 giống chè quốc gia có giống: Ôlong Thanh Tâm, Ôlong Trà Phả, Kim 83 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NHENDO FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:25 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V006 NHENDO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 169556E-01 847778E-02 16.06 0.014 NL 162222E-02 811112E-03 1.54 0.320 * RESIDUAL 211111E-02 527778E-03 * TOTAL (CORRECTED) 206889E-01 258611E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:25 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 RAYXANH 2.02667 1.70667 1.66000 BCANHTO 1.17667 1.13000 0.966667 XITMUOI 4.46000 4.47667 5.30000 NHENDO 1.35000 1.26333 1.25333 SE(N= 3) 0.267360E-01 0.259986E-01 0.160324 0.132637E-01 5%LSD 4DF 0.104800 0.101909 0.628435 0.519909E-01 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 3 RAYXANH 1.80667 1.76333 1.82333 BCANHTO 1.10000 1.11000 1.06333 XITMUOI 4.55667 4.82333 4.85667 NHENDO 1.27000 1.29667 1.30000 SE(N= 3) 0.267360E-01 0.259986E-01 0.160324 0.132637E-01 5%LSD 4DF 0.104800 0.101909 0.628435 0.519909E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:25 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE RAYXANH BCANHTO XITMUOI NHENDO GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 1.7978 1.0911 4.7456 1.2889 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.17796 0.46308E-01 2.6 0.0023 0.10289 0.45031E-01 4.1 0.0119 0.48146 0.27769 5.9 0.0350 0.50854E-010.22973E-01 1.8 0.0142 |NL | | | 0.3588 0.4796 0.4308 0.3202 | | | | 84 Chỉ tiêu suất TN2 BALANCED ANOVA FOR VARIATE B/CAY/L FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:52 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V003 B/CAY/L LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 10.6725 3.55749 15.81 0.004 NL 150117 750583E-01 0.33 0.731 * RESIDUAL 1.35008 225014 * TOTAL (CORRECTED) 11 12.1727 1.10661 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KL.BUP FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:52 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V004 KL.BUP LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 582500E-02 194167E-02 46.60 0.000 NL 166666E-04 833332E-05 0.20 0.825 * RESIDUAL 250002E-03 416670E-04 * TOTAL (CORRECTED) 11 609166E-02 553788E-03 BALANCED ANOVA FOR VARIATE D.BUP FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:52 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V005 D.BUP LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 202500 674999E-01 1.29 0.362 NL 449999E-01 225000E-01 0.43 0.673 * RESIDUAL 315000 525000E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 562500 511364E-01 - 85 BALANCED ANOVA FOR VARIATE %TOM FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:52 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V006 %TOM LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 8.13584 2.71195 0.56 0.665 NL 6.17725 3.08863 0.63 0.566 * RESIDUAL 29.2517 4.87528 * TOTAL (CORRECTED) 11 43.5648 3.96043 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSTT FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:52 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V007 NSTT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 11.7875 3.92917 30.57 0.001 NL 300417 150209 1.17 0.374 * RESIDUAL 771251 128542 * TOTAL (CORRECTED) 11 12.8592 1.16902 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:52 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 SE(N= 5%LSD 3) 6DF CT B/CAY/L 21.9467 24.3433 24.0800 23.0867 0.273870 0.947359 NOS 3 3 KL.BUP 0.533333 0.586667 0.566667 0.536667 D.BUP 4.60000 4.93333 4.73333 4.63333 %TOM 92.2233 94.5500 93.3033 93.3300 0.372679E-02 0.132288 0.128916E-01 0.457604 1.27479 4.40971 NSTT 8.75000 11.3000 10.8167 9.70000 SE(N= 3) 0.206996 5%LSD 6DF 0.716032 - 86 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 4 SE(N= 5%LSD 4) 6DF NL B/CAY/L 23.2475 23.3300 23.5150 0.237178 0.820437 NOS 4 KL.BUP 0.557500 0.555000 0.555000 D.BUP 4.65000 4.80000 4.72500 %TOM 92.3650 94.0500 93.6400 0.322750E-02 0.114564 0.111644E-01 0.396297 1.10400 3.81892 NSTT 9.95000 10.1375 10.3375 SE(N= 4) 0.179264 5%LSD 6DF 0.620102 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:52 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE B/CAY/L KL.BUP D.BUP %TOM NSTT GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 23.364 12 0.55583 12 4.7250 12 93.352 12 10.142 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 1.0520 0.47436 2.0 0.0036 0.23533E-010.64550E-02 1.2 0.0003 0.22613 0.22913 4.8 0.3621 1.9901 2.2080 2.4 0.6648 1.0812 0.35853 3.5 0.0008 |NL | | | 0.7312 0.8245 0.6730 0.5660 0.3739 | | | | 87 Chỉ tiêu sâu hại TN2 BALANCED ANOVA FOR VARIATE RAYXANH FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:55 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V003 RAYXANH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 418092 139364 18.34 0.003 NL 440167E-01 220083E-01 2.90 0.131 * RESIDUAL 455834E-01 759723E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 507692 461538E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BCANHTO FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:55 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V004 BCANHTO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 116892 389639E-01 60.20 0.000 NL 571666E-02 285833E-02 4.42 0.066 * RESIDUAL 388334E-02 647223E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 126492 114992E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE XITMUOI FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:55 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V005 XITMUOI LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 1.34022 446741 8.36 0.015 NL 788667E-01 394333E-01 0.74 0.520 * RESIDUAL 320600 534334E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.73969 158154 - 88 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NHENDO FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:55 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V006 NHENDO LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 130667E-01 435556E-02 6.64 0.025 NL 260000E-02 130000E-02 1.98 0.218 * RESIDUAL 393333E-02 655555E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 196000E-01 178182E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:55 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 DF RAYXANH 2.34667 1.98667 2.30333 2.50000 BCANHTO 1.20333 1.34667 1.17667 1.07000 XITMUOI 4.68000 4.43000 4.41333 5.24000 NHENDO 1.35000 1.26333 1.29667 1.33000 SE(N= 3) 0.503231E-01 0.146881E-01 0.133458 0.147824E-01 5%LSD 6DF 0.174076 0.508086E-01 0.461654 0.511345E-01 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 4 RAYXANH 2.31250 2.20000 2.34000 BCANHTO 1.23000 1.18250 1.18500 XITMUOI 4.57750 4.73250 4.76250 NHENDO 1.30500 1.33000 1.29500 SE(N= 4) 0.435810E-01 0.127203E-01 0.115578 0.128019E-01 5%LSD 6DF 0.150754 0.440015E-01 0.399804 0.442838E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:55 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE RAYXANH BCANHTO XITMUOI NHENDO GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 2.2842 12 1.1992 12 4.6908 12 1.3100 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.21483 0.87162E-01 3.8 0.0025 0.10723 0.25441E-01 2.1 0.0002 0.39769 0.23116 4.9 0.0154 0.42212E-010.25604E-01 2.0 0.0254 |NL | | | 0.1312 0.0662 0.5198 0.2179 | | | | 10 Tuyên, Thuý Ngọc, Tứ Quý Xuân… giống chè có chất lượng tốt Nguyên liệu từ giống chè trồng Đài Loan chủ yếu phục vụ công nghệ chế biến chè Olong, có giống Olong trắng có chất lượng tốt (Đặng Văn Thư, 2010) [33] Đỗ Ngọc Quỹ Lê Tất Khương (2000), từ năm 50 kỷ 20, Ấn Độ thành công việc chọn 110 giống chè tốt, có 102 giống chè nhân phương pháp vô tính Đến năm 2003 Ấn Độ có 80% diện tích chè trồng giống tốt Trong có 20% giống trồng nhân giống phương pháp giâm cành [22] Theo K E Bakhơtatde (1971), nghiên cứu quan hệ chè suất chè đề tiêu làm chọn giống chè như: màu sắc, kích thước lá, cấu tạo giải phẫu diện tích to hay nhỏ thường đôi với cấu tạo giải phẫu liên quan đến suất khả chống chịu [39] Nghiên cứu I G Kerkadze (1980), đưa nhận xét: Dạng có màu vàng tương quan có lợi cho tiêu sinh hoá Màu sắc khác khác hàm lượng clorophyll, tanin số tiêu khác Khi nghiên cứu dạng dựa góc nghiêng lá: góc tối ưu cho cường độ quang hợp 450 [41] Theo Bakhtadze К E (1958), Trung Quốc quan tâm nghiên cứu nhân giống hình thức giâm cành từ lâu, sau phổ biến nước khác, nhiên tới 1958 Trung Quốc phổ biến rộng rãi việc trồng chè hình thức giâm cành vào thực tiễn sản xuất [38] K E Bakhơtatde (1971), K M Djemukhatde (1970) nghiên cứu sinh trưởng búp chè cho sinh trưởng búp chè phụ thuộc vào điều kiện khí hậu Ở nước có mùa đông rõ rệt, búp chè ngừng sinh trưởng vào mùa đông phục hồi vào thời kỳ ấm lên Ngược lại nước nhiệt đới (quần đảo Giava, Srilanca hay nam Ấn Độ) búp chè sinh trưởng liên tục, thời vụ thu hoạch búp chè kéo dài quanh năm [39] 90 BALANCED ANOVA FOR VARIATE %TOM FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:58 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V006 %TOM LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 4.02270 2.01135 2.11 0.236 NL 7.18867 3.59433 3.78 0.120 * RESIDUAL 3.80546 951364 * TOTAL (CORRECTED) 15.0168 1.87710 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSTT FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:58 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V007 NSTT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 2.96000 1.48000 15.58 0.015 NL 605001 302500 3.18 0.149 * RESIDUAL 380000 950000E-01 * TOTAL (CORRECTED) 3.94500 493125 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:58 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 SE(N= 5%LSD 3) 4DF CT B/CAY/L 21.8033 24.2767 22.8300 0.456003 1.78743 NOS 3 KL.BUP 0.523333 0.553333 0.543333 D.BUP 4.66667 4.90000 4.70000 %TOM 93.8033 94.8533 93.2400 0.527046E-02 0.114665 0.206591E-01 0.449464 0.563135 2.20737 NSTT 8.85000 10.2500 9.65000 SE(N= 3) 0.177951 5%LSD 4DF 0.697531 - 91 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 3 3 SE(N= 5%LSD 3) 4DF NL B/CAY/L 23.1033 22.9967 22.8100 0.456003 1.78743 NOS NSTT 9.40000 3 9.40000 9.95000 SE(N= 5%LSD 3) 4DF KL.BUP D.BUP 0.543333 0.536667 0.540000 4.73333 4.70000 4.83333 94.6533 94.5400 92.7033 %TOM 0.527046E-02 0.114665 0.206591E-01 0.449464 0.563135 2.20737 0.177951 0.697531 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CHITIEU 20/ 9/15 15:58 :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN (N= 9) NO OBS B/CAY/L KL.BUP D.BUP %TOM NSTT 22.970 0.54000 4.7556 93.966 9.5833 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 1.2192 0.78982 0.15000E-010.91287E-02 0.18782 0.19861 1.3701 0.97538 0.70223 0.30822 3.4 1.7 4.2 1.0 3.2 0.0466 0.0387 0.3888 0.2363 0.0149 |NL | | | 0.9012 0.6963 0.7161 0.1202 0.1490 | | | | 92 Chỉ tiêu sâu hại TN3 BALANCED ANOVA FOR VARIATE RAYXANH FILE CHITIEU 20/ 9/15 16: :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V003 RAYXANH LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 223889 111944 8.45 0.038 NL 259555E-01 129778E-01 0.98 0.452 * RESIDUAL 529777E-01 132444E-01 * TOTAL (CORRECTED) 302822 378528E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BCANHTO FILE CHITIEU 20/ 9/15 16: :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V004 BCANHTO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 141556E-01 707778E-02 11.27 0.025 NL 822224E-03 411112E-03 0.65 0.570 * RESIDUAL 251111E-02 627778E-03 * TOTAL (CORRECTED) 174889E-01 218611E-02 BALANCED ANOVA FOR VARIATE XITMUOI FILE CHITIEU 20/ 9/15 16: :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V005 XITMUOI LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF SQUARES MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN ============================================================================= CT 2.37047 1.18523 7.52 0.046 NL 677600 338800 2.15 0.232 * RESIDUAL 630534 157633 * TOTAL (CORRECTED) 3.67860 459825 - 93 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NHENDO FILE CHITIEU 20/ 9/15 16: :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD VARIATE V006 NHENDO LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 157556E-01 787779E-02 11.08 0.025 NL 115555E-02 577777E-03 0.81 0.508 * RESIDUAL 284444E-02 711109E-03 * TOTAL (CORRECTED) 197556E-01 246944E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CHITIEU 20/ 9/15 16: :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 RAYXANH 2.37333 2.22333 1.99000 BCANHTO 1.17000 1.22667 1.26667 XITMUOI 4.84667 5.98333 4.95000 NHENDO 1.38667 1.30333 1.29333 SE(N= 3) 0.664440E-01 0.144658E-01 0.229226 0.153960E-01 5%LSD 4DF 0.260446 0.567028E-01 0.898516 0.603489E-01 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 3 RAYXANH 2.24000 2.12000 2.22667 BCANHTO 1.23333 1.22000 1.21000 XITMUOI 5.62667 4.96667 5.18667 NHENDO 1.34333 1.31667 1.32333 SE(N= 3) 0.664440E-01 0.144658E-01 0.229226 0.153960E-01 5%LSD 4DF 0.260446 0.567028E-01 0.898516 0.603489E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CHITIEU 20/ 9/15 16: :PAGE Phan tich ket qua thi nghiem bo tri kieu RCBD F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE RAYXANH BCANHTO XITMUOI NHENDO GRAND MEAN (N= 9) NO OBS 2.1956 1.2211 5.2600 1.3278 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.19456 0.11508 5.2 0.0383 0.46756E-010.25056E-01 2.1 0.0246 0.67810 0.39703 7.5 0.0457 0.49693E-010.26667E-01 2.0 0.0253 |NL | | | 0.4520 0.5697 0.2323 0.5076 | | | | [...]... chất lượng chè Tuy nhiên tại huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng, thời gian gần đây mới bắt đầu mở rộng diện tích trồng chè Nhất là mới đưa vào trồng thử nghiệm một số giống chè chất lượng cao Việc lựa chọn giống chè phù hợp và các biện pháp kỹ thuật còn nhiều hạn chế Vì vậy cần thiết phải nghiện cứu đặc điểm nông sinh học của một số giống phù hợp với điều kiện của vùng và một số biện pháp kỹ thuật hợp... Phương pháp bố trí và sơ đồ thí nghiệm 29 2.5 Các chỉ tiêu nghiên cứu và phương pháp theo dõi 31 2.6 Phương pháp xử lý số liệu 35 Chương 3 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36 3.1 Đặc điểm nông sinh học của một số giống chè tại Phia Đén, huyện Nguyên Bình 36 3.1.1 Đặc điểm hình thái thân cành của các giống chè 36 3.1.2 Đặc điểm hình thái lá của các giống chè ... cho người nông dân Vì vậy, để mở rộng diện tích các giống chè mới đòi hỏi phải giải quyết nhiều vấn đề, trong đó việc nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của các giống chè có triển vọng và một số biện pháp kỹ thuật áp dụng là rất quan trọng Trên cơ sở đó xác định các yếu tố hạn chế cũng như ưu điểm của giống, đề xuất các biện pháp kỹ thuật thích hợp để áp dụng tạo ra nương chè có khả năng sinh trưởng... tạo ra nương chè có khả năng sinh trưởng phát triển tốt đạt năng suất, chất lượng cao đủ sức cạnh tranh và đáp ứng cho thị trường Xuất phát từ những thực tiễn đòi hỏi trên chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: "Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học và biện pháp kỹ thuật đối với một số giống chè tại huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng" ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, tôi đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt... hình nghiên cứu chè trên thế giới 9 1.4 Tình hình sản xuất và nghiên cứu chè trong nước 13 1.4.1 Tình hình sản xuất chè tại Việt Nam 13 1.4.2 Tình hình nghiên cứu chè tại Việt Nam 18 1.4.3 Tình hình sản xuất chè của tỉnh Cao Bằng 23 1.4.4 Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè tại Phia Đén, xã Thành Công, huyện Nguyên Bình 26 Chương 2 : NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU... dõi một số chỉ tiêu của giống cho năng suất chất lượng nhất Trong canh tác chè, những biện pháp kỹ thuật cơ bản thường được nghiên cứu, áp dụng là các biện pháp tủ gốc giữ ẩm và bón phân Trong đó bón phân qua lá là một biện pháp kỹ thuật thường được sử dụng Lựa chọn các giống chè phù hợp với điều kiện sinh thái của vùng, bón phân hợp lý và tủ gốc giữ ẩm cho cây chè không những có ảnh hưởng đến sinh. .. biến gắn sản xuất, chế biến với nhu cầu của thị trường trong chuỗi giá trị chè để nâng cao hiệu quả sản xuất chè, góp phần phát triển ngành chè bền vững [32] 1.4.2 Tình hình nghiên cứu chè tại Việt Nam 1.4.2.1 Nghiên cứu về giống và các đặc điểm nông sinh học Năm 1918, Trạm nghiên cứu chè đầu tiên ở Việt Nam được thành lập, từ đó công tác nghiên cứu chè được tiến hành rộng rãi và sâu sắc hơn Theo Dupasquer... hội chè Việt Nam để giữ vững và ổn định thị trường chè, hiệp hội và các tỉnh sẽ đưa ra một số giải pháp: xác định các giống chè mới 17 có năng suất, chất lượng để đưa vào canh tác, đồng thời chọn phương pháp nhân giống cho từng loại chè thành phẩm như: chè xanh, chè OTC, chè CCT… Bên cạnh đó sẽ dần thay thế các diện tích chè giống cũ, lâu năm năng suất thấp bằng các giống chè mới có chất lượng cao, ... 2.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 27 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 27 2.1.2 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 28 2.1.3 Vật liệu thí nghiệm 28 2.3 Nội dung nghiên cứu 28 9 thấy rõ Kenya tuy diện tích trồng chè thấp hơn Sri Lanka, nhưng với năng suất cao hơn hẳn và cao nhất trong tất cả các nước có diện tích chè lớn của thế giới, cho nên sản lượng chè của Kenya cao. .. lượng chè của một số tỉnh năm 2006 và 2012 15 Bảng 1.5: Bảng giá trị xuất khẩu chè của Việt Nam giai đoạn 2011 2014 17 Bảng 1.6: Diện tích, năng suất và sản lượng chè giai đoạn 2010 - 2014 tại Cao Bằng 24 Bảng 3.1: Đặc điểm hình thái thân cành của các giống chè 36 Bảng 3.2: Đặc điểm kích thước lá của các giống chè 38 Bảng 3.3: Chỉ tiêu sinh trưởng chiều cao