PHẦN MỞ ĐẦU -1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Xã hội ngày phát triển nhu cầu vật chất lần tinh thần người ngày cao Nếu trước người ta quan niệm rằng: ăn no mặc ấm quan niệm đổi khác thành ăn ngon mặc đẹp cao ăn sung mặc sướng Khi đời sống vật chất ổn thỏa, người ta lại bắt đầu nghĩ đến tinh thần vui chơi, giải trí, tham quan, nghỉ dưỡng Đó tiền đề cho hoạt động du lịch đời phát triển Hiện du lịch ngành dịch vụ đem lại nguồn thu khổng lồ, chiếm tỷ trọng lớn tổng sản lượng toàn cầu giải việc làm cho số lượng lao động lớn Vì mà ngành du lịch nhiều quốc gia giới xem du lịch ngành kinh tế mũi nhọn để ưu tiên phát triển đặt cho tên gọi mỹ miều như: “công nghiệp không khói” hay “con gà đẻ trứng vàng”… Việt Nam nước nằm vành đai nhiệt đới ẩm gió mùa, có 3/4 diện tích địa hình đồi núi cao nguyên, với 3200 km đường bờ biển hàng ngàn đảo lớn nhỏ, nhiều cảnh quan hệ sinh thái đặc thù, bên cạnh với bề dày lịch sử hàng ngàn năm dựng nước giữ nước với văn hóa đa dạng giàu sắc dân tộc tạo cho nước ta tiềm du lịch quý giá bao gồm tài nguyên du lịch nhân văn, tài nguyên du lịch tự nhiên phong phú đa dạng Đây điều kiện quan trọng để phát triển nhiều loại hình du lịch, chứng doanh thu ngành du lịch Việt Nam không ngừng tăng lên góp phần lớn vào việc tạo thu nhập cho xã hội Cụ thể theo thống kê Tổng cục Du lịch Việt Nam doanh thu từ du lịch năm gần nhất: năm 2010 đạt 96,000 tỷ đồng, năm 2011 đạt 130.000 tỷ đồng, năm 2012 đạt 160.000 tỷ đồng, năm 2013 đạt 200.000 tỷ đồng năm 2014 đạt 230.000 tỷ đồng tăng gần 234% so với năm 2010 Trong loại hình du lịch khai thác Việt Nam du lịch sinh thái đặc biệt trọng phát triển đặc trưng độc đáo như: Giúp người gần gũi với thiên nhiên, nâng cao ý thức bảo tồn môi trường sinh thái, đảm bảo cho việc phát triển bền vững,… Vùng đồng sông Cửu Long nói chung tỉnh Bến Tre nói riêng có nhiều lợi nhiều mặt để phát triển loại hình du lịch sinh thái Chính để khai thác có hiệu tiềm phát triển du lịch khu vực góp phần phát triển du lịch đồng sông Cửu Long cách toàn diện kinh tế, văn hoá - xã hội, an ninh quốc phòng môi trường cần thiết phải lập đề án phát triển du lịch cho toàn vùng với tầm nhìn xa mối liên hệ du lịch nước toàn khu vực Trong “Đề án phát triển du lịch vùng đồng sông Cửu Long đến năm 2020” Bộ Văn hóa – Thể thao Du lịch ký định số 803 ngày 09-03-2010 thông qua dự báo định hướng phát triển đến năm 2020 Cụ thể như: - Đánh giá tiềm năng, trạng phát triển du lịch, hội thuận lợi khó khăn thách thức phát triển du lịch vùng đồng sông Cửu Long, - Đề xuất quan điểm, mục tiêu phát triển du lịch đồng sông Cửu Long gắn với mục tiêu phát triển bền vững, gắn kết chặt chẽ hoạt động du lịch địa phương vùng với TP Hồ Chí Minh, - Đề xuất định hướng giải pháp phát triển du lịch đồng sông Cửu Long đến năm 2020, bao gồm: Đề xuất tiêu phát triển ngành Đề xuất tổ chức không gian phát triển du lịch đồng sông Cửu Long Tính toán nhu cầu đầu tư phát triển du lịch Định hướng phát triển thị trường - sản phẩm, đặc biệt trọng định hướng sản phẩm đặc thù cho khu vực Định hướng tiếp thị, quảng bá, xúc tiến du lịch Đồng sông Cửu Long Đề xuất định hướng phát triển nguồn nhân lực du lịch Đề xuất sách, giải pháp phát triển du lịch đồng sông Cửu Long Đề án chiến lược phát triển mở cho ngành du lịch tỉnh Bến Tre nhiều hướng nhằm khai thác tốt tiềm vốn có đặc biệt tiềm du lịch sinh thái Bến Tre nằm vị trí không thuận lợi giao thông đường tỉnh cù lao không nằm trục đường huyết mạch quốc lộ 1A Mặc dù vậy, với hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịch tạo cho Bến Tre lợi đường thủy Đây đặc thù chung vùng đồng sông Cửu Long mà nơi khác có Tận dụng lợi tỉnh đầu tư phát triển nhiều khu, điểm du lịch sinh cồn với phương tiện di chuyển chủ yếu tàu xuồng tạo cảm giác hấp dẫn thu hút du khách Bên cạnh kết hợp với làng nghề truyền thống giống hoa kiểng, thủ công mỹ nghệ từ dừa,… thưởng thức sản vật miền quê sông nước miệt vườn trái cây, tôm, cá, mật ong… tiếng hát ngào chàng trai, cô gái tổ đờn ca tài tử phục vụ tận tình Ngoài khai thác dịch vụ homestay nhằm tăng thêm cảm giác trải nghiệm du khách đặc biệt du khách quốc tế hòa vào sống cộng đồng cư dân địa phương qua việc sinh hoạt ngủ đêm nhà dân Tuy nhiên năm qua, thực trạng phát triển du lịch sinh thái Bến Tre bắt đầu chững lại nhiều lý khác mà cụ thể dễ nhận thấy sản phẩm du lịch sinh thái bị trùng lấp với tỉnh khác khu vực đồng sông Cửu Long Tiền Giang, Vĩnh Long,…Điều đòi hỏi phải có chiến lược giải pháp cụ thể, thiết thực nhằm vực dậy phát triển hoạt động du lịch sinh thái Nhận thấy điều định chọn đề tài: “Xây dựng chiến lƣợc sản phẩm du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre đến năm 2020 ” Với mong muốn kết nghiên cứu đóng góp giải pháp hữu ích vào phát triển du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre thời gian tới TỔNG QUAN VỀ LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU 2.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu có liên quan Một vài nghiên cứu thực Việt Nam có liên quan đến du lịch du lịch sinh thái Cụ thể: - Những nghiên cứu du lịch du lịch sinh thái vùng ĐBSCL: Trần Nguyễn Đức Phong (2009), “Hoạch định chiến lược phát triển du lịch tỉnh Vĩnh Long đến năm 2015” Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản trị kinh doanh, trường Đại học Cần Thơ Nghiên cứu tập trung phân tích ngành du lịch tỉnh Vĩnh Long mặt chủ yếu: Thực trạng số lượng du khách doanh thu du lịch từ năm 1999 - 2008, đánh giá tiềm phát triển du lịch Vĩnh Long Cách tiếp cận phân tích thực trạng ngành du lịch Vĩnh Long chủ yếu dựa vào số liệu thứ cấp sử dụng ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE), ma trận đánh giá yếu tố nội (IFE) để đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, nguy đe dọa ngành du lịch Vĩnh Long Thông qua phân tích ma trận SWOT, ma trận định lượng QSPM để tìm chiến lược phát triển du lịch Vĩnh Long thời gian tới Ngoài đề tài điều tra số đối tượng du khách đến Vĩnh Long để tìn hiểu thực trạng du lịch Vĩnh Long thông qua đánh giá họ cảnh quan môi trường, sở vật chất – kỹ thuật phục vụ du lịch, sở lưu trú – ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí; Đồng thời xác định xem nhân tố quan trọng định đến du lịch Vĩnh Long du khách Số liệu thứ cấp khác tổng hợp từ nguồn: Sở Văn hóa, thể thao du lịch, Tổng cục du lịch, Niên giám thống kê Kết nghiên cứu ngành du lịch Vĩnh Long lợi tương lai giải pháp nhanh, hiệu nhằm khai thác tốt tiềm du lịch sẵn có Võ Hồng Phượng (2008), “Đánh giá chất lượng sản phẩm du lịch sinh thái Cần Thơ giải pháp phát triển du lịch sinh thái Cần Thơ” Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản trị kinh doanh, trường Đại học Cần Thơ Nghiên cứu sử dụng thang đo Likert để đánh giá chất lượng sản phẩm du lịch sinh thái Cần Thơ dựa thành phần: Tài nguyên du lịch, sở du lịch chất lượng dịch vụ theo mô hình Parasuraman Nghiên cứu nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm du lịch sinh thái Cần Thơ: Tính kịp thời phục vụ, tính liên kết đa dạng hoạt động vui chơi, giải trí Dựa vào phân tích thực tế, nghiên cứu đề xuất nhóm giải pháp nhằm hoàn thiện sản phẩm du lịch sinh thái Cần Thơ Kết khảo sát cho thấy, chất lượng sản phẩm du lịch sinh thái Cần Thơ du khách đánh giá mức hài lòng, nhiên du khách không hài lòng tiêu chí: tính liên kết điểm du lịch (69,9%), đa dạng hoạt động vui chơi giải trí (69,4%) hàng lưu niệm (62%) Lâm Như Vân (2009) “Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch tỉnh Vĩnh Long”.Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản trị kinh doanh, trường Đại học Cần Thơ Mục tiêu nghiên cứu đề tài nhằm phân tích đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch dịch vụ du lịch Vĩnh Long thời gian qua, đánh giá lực ngành du lịch Khai thác tiềm du lịch theo hướng liên kết vùng Nghiên cứu mô hình du lịch đề xuất giải pháp phát triển du lịch Vĩnh Long Thông qua đổi tượng nghiên cứu du khách du lịch Vĩnh Lòng số địa bàn lân cận, chuyên gia, quyền địa phương, tổ chức có liên quan đến hoạt động kinh doanh du lịch Đề tài kết hợp phương pháp nghiên cứu như: Phân tích tần số, phân tích nhân tố để phân tích nguồn liệu sơ cấp thứ cấp thu thập được, đồng thời sử dụng thang đo Likert mức độ đo lường chất lượng sản phẩm du lịch thông qua việc đánh giá đối tượng nghiên cứu Kết nghiên cứu đề xuất giải pháp thiết thực nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch tỉnh Vĩnh Long nói riêng giải pháp phát triển du lịch tỉnh Vĩnh Long nói chung Nguyễn Thanh Sang (2007), “Thực trạng giải pháp phát triển du lịch sinh thái tỉnh Bạc Liêu” Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản trị kinh doanh, trường Đại học Cần Thơ Nghiên cứu áp dụng phương pháp đánh giá tài nguyên du lịch sinh thái, phương pháp phân tích tổng hợp, phương pháp xử lý số liệu phương pháp chuyên gia để đánh giá thực trạng điều kiện tự nhiên tài nguyên thiên nhiên, kinh tế xã hội cho mục tiêu phát triển du lịch sinh thái Nghiên cứu xác định bốn điểm du lịch sinh thái: Sân chim Bạc Liêu, sân chim Lập Điền, biển – Nhà Mát, vườn nhãn Nhìn chung tiềm du lịch sinh thái tỉnh Bạc Liêu tốt sở hạ tầng số nơi hạn chế; Các dịch vụ ăn – nghỉ, vui chơi giải trí chưa đầu tư mức, nên chưa thu hút nhiều khách tham quan Qua đánh giá tiềm du lịch sinh thái tỉnh Bạc Liêu kết cho thấy môi trường tự nhiên tài nguyên du lịch sinh thái tỉnh Bạc Liêu phong phú số lượng đa dang loại hình du lịch, cho phép tỉnh Bạc Liêu quy hoạch khu du lịch sinh thái, khai thác loại hình du lịch biển, rừng, sân chim, vườn nhãn; xây dựng thành tuyến du lịch sinh động hấp dẫn Từ thực trạng tác giả đề xuất định hướng giải pháp phát triển tuyến du lịch sinh thái nhằm khai thác có hiệu tài nguyên du lịch tỉnh Bạc Liêu Giang Khánh Thuận (2011), “Phân tích tiềm giải pháp phát triển sinh thái vườn ăn trái gắn với văn hóa lễ hội tỉnh Tiền Giang” Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản trị kinh doanh, trường Đại học Cần Thơ Mục tiêu nghiên cứu tập trung phân tích ngành du lịch sinh thái miệt vườn Tiền Giang nói chung du lịch sinh thái vườn xoài cát Hòa Lộc Cái Bè Tiền Giang nói riêng Với phương pháp phân tích thống kê mô tả, biểu đồ, sơ đồ, xếp hạng phân tích bảng chéo dùng để phân tích trạng hoạt động điểm sinh thái vườn ăn trái Tiền Giang Bên cạnh kết hợp phương pháp phân tích tần số, xây dựng mô hình hồi quy để xác định yếu tố ảnh hưởng đến định du lịch du khách.Ngoài đề tài sử dụng thêm công cụ ma trận SWOT để làm sở đề xuất giải pháp nhằm phát triển du lịch sinh thái gắn với văn hóa lễ hội tỉnh Tiền Giang thời gian tới Kết nghiên cứu Cái Bè không vựa trái lớn mà điểm lựa chọn tham quan nhiều du khách, cần có giải pháp nhanh chóng thích hợp nhằm khai thác tốt tiềm du lịch sinh thái Nguyễn Quốc Nghi (2013), Giải pháp phát triển du lịch Homestay cù lao khu vực đồng sông Cửu Long, Tạp chí Khoa học, Đại học Cần Thơ, số 27, trang 11 – 16 Mục tiêu nghiên cứu nhằm đề xuất giải pháp phát triển du lịch homestay cù lao khu vực đồng sông Cửu Long Thông qua phân tích thực trạng tham gia tổ chức du lịch homestay cộng đồng, đồng thời nhận định nguyên nhân hạn chế ảnh hưởng đến phát triển loại hình du lịch homestay cù lao Tác giả đề xuất giải pháp phát triển loại hình du lịch homestay cù lao sau: Thứ nhất, tạo liên kết chặt chẽ “3 nhà” nhà dân, nhà nước doanh nghiệp du lịch; Thứ hai, nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cộng đồng cung ứng dịch vụ du lịch; Thứ ba, sáng tạo sản phẩn dịch vụ lạ đặc thù; Thứ tư, xây dựng chiến lược quảng bá hình ảnh du lịch homestay mang tính chuyên nghiệp Phan Văn Phùng (2009), Hoạch định chiến lược phát triển hoạt động kinh doanh lưu trú địa bàn thành phố Cần Thơ” Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản trị kinh doanh, trường Đại học Cần Thơ Đề tài ứng dụng thang đo chất lượng dịch vụ SERVQUAL Parasuraman hiệu chỉnh cho phù hợp với dịch vụ kinh doanh lưu trú du lịch Sử dụng phương pháp thống kê mô tả, mô hình phân tích nhân tốảnh hưởng đến hài lòng du khách sở lưu trú nhằm đánh giá mức độ hài lòng khách hàng sở lưu trú Xây dựng chiến lược từ việc phân tích môi trường kinh doanh qua ma trận EFE IFE, ma trận SWOT, ma trận QSPM từ lựa chọn chiến lược khả thi nhằm phát triển hệ thống sở kinh doanh lưu trú TP.Cần Thơ Nghiên cứu đưa chiến lược phát triển ngành kinh doanh lưu trú TP Cần Thơ gồm: (1) Chiến lược tăng cường đầu tư sở lưu trú phát triển loại hình lưu trú đẳng cấp quốc tế, (2) Chiến lược phát triển dịch vụ bổ sung sở lưu trú phát triển điểm vui chơi giải trí, (3) Chiến lược Marketing hỗn hợp, nâng cao hiệu công tác quảng cáo tiếp thị, (4) Chiến lược phát triển nguồn nhân lực Đồng thời đề xuất số giải pháp chung giải pháp cụ thể thực chiến lược (1) Đa dạng hóa nâng cao chất lượng sản phẩm lưu trú, (2) Ứng dụng mạnh mẽ công nghệ thông tin quản lý sở lưu trú, (3) Marketing mùa vắng khách, (4) Marketing bối cảnh không ổn định - Những nghiên cứu du lịch du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre: Phan Ngọc Châu (2013), Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới mức độ hài lòng du khách du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre” Luận văn thạc sĩ - chuyên ngành Quản trị kinh doanh, trường Đại học Cần Thơ Nghiên cứu sử dụng phần mềm SPSS để phân tích liệu, đồng thời sử dụng phân tích số Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố EFA, nhân tố liên quan đưa vào mô hình hồi quy Binary Logistic để đánh giá hài lòng du khách Đề tài thực thông qua vấn trực tiếp khách du lịch nước, thao khảo ý kiến chuyên gia Đối tượng nghiên cứu lý thuyết du lịch, du lịch sinh thái; Ngành du lịch tỉnh Bến Tre; Khách nước thăm dó ý kiến chuyên gia Kết phân tích cho thấy hài lòng phụ thuộc vào: Điều kiện an ninh, an toàn đáp ứng; Chất lượng sản phẩm du lịch, lực phục vụ đồng cảm; Mức độ hợp lý chi phí Qua đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao mức độ hài lòng du khách góp phần phát triển du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre Đỗ Thu Nga (2014), “Nghiên cứu phát triển du lịch sinh thái miệt vườn tỉnh Bến Tre”.Luận văn thạc sĩ, chuyên ngành Du lịch, trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội Đề tài chủ yếu sử dụng phương pháp thống kê mô tả để phân tích nguồn liệu thu thập bên cạnh có sử dụng phương pháp so sánh để đánh giá tiềm phát triển du lịch sinh thái miệt vườn Bến Tre so với số tỉnh lân cận vùng Nghiên cứu hệ thống có chọn lọc số vấn đề lý luận du lịch sinh thái miệt vườn giới thiệu số học thực tiễn du lịch sinh thái miệt vườn số tỉnh lân cận.Bên cạnh đó, góp phần làm rõ vai trò việc phát triển du lịch sinh thái miệt vườn việc nâng cao đời sống cộng đồng.Đồng thời tỉnh Bến Tre có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển loại hình du lịch này, nhiên nay, tồn nhiều bất cập, khó khăn Trên sở đó, tác giả đề xuất số giải pháp cụ thể để phát triển du lịch sinh thái miệt vườn Bến Tre phát triển sở hạ tầng, tổ chức quản lý, quảng bá, liên kết hỗ trợ phát triển… 2.2 Những tồn tính luận văn Trên sở tham khảo đề tài nghiên cứu, báo khoa học tài liệu có liên quan lĩnh vực du lịch, du lịch sinh thái sản phẩm du lịch sinh thái địa bàn tỉnh thành lân cận vùng đồng sông Cửu Long nói chung Bến Tre nói riêng Tác giả nhận lĩnh vực du lịch hướng nghiên cứu thu hút tồn nhiều vấn đề cần phải giải Đặc biệt vùng đồng sông Cửu Long có nhiều tiềm phát triển du lịch sinh thái vấn đề đặt cho tỉnh vùng khai thác tốt lợi để vừa không bị trùng lấp với vừa đảm bảo đủ lực hấp dẫn lôi du khách Điều đồng nghĩa với tỉnh phải có chiến lược giải pháp cho sản phẩm du lịch sinh thái Trên sở đó, tác giả chọn đề tài: “Xây dựng chiến lược sản phẩm du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre đến năm 2020” Đề tài có khác biệt với nghiên cứu trước không dừng lại đánh giá tiềm năng, thực trạng phát triển du lịch, du lịch sinh thái hay đơn cảm nhận du khách hoạch định chiến lược theo hướng chung chung để đưa giải pháp mà xoáy sâu vào trọng tâm sản phẩm du lịch sinh thái thông qua việc kết hợp tất yếu tố với việc dựa vào đề án phát triển du lịch, sản phẩm du lịch đặc thù vùng ĐBSCL, định hướng phát triển du lịch tỉnh Bến Tre đến năm 2020 tham khảo ý kiến chuyên gia lĩnh vực du lịch Bến Tre nhằm tạo sở vững chắc, nâng cao tính khả thi cho giải pháp chiến lược sản phẩm du lịch sinh thái đề xuất Ngoài ra, luận văn có tính so với nghiên cứu trước du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre.Cụ thể, đối tượng nghiên cứu đề tài sản phẩm du lịch sinh thái, mục tiêu nghiên cứu để xây dựng chiến lược sản phẩm du lịch sinh thái MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 3.1 Mục tiêu nghiên cứu 3.1.1 Mục tiêu chung Xây dựng chiến lược sản phẩm du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre đến năm 2020 đề xuất giải pháp thực chiến lược sản phẩm du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre đến năm 2020 3.1.2Mục tiêu cụ thể (1) Phân tích thực trạng hoạt động du lịch sinh thái địa bàn tỉnh Bến Tre thời gian qua (2) Đánh giá thực trạng nguồn lực phát triển du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre (3) Xây dựng chiến lược sản phẩm du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030 (4) Đề xuất giải pháp thực chiến lược sản phẩm du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre đến năm 2020 3.2 Câu hỏi nghiên cứu (1) Thực trạng hoạt động du lịch sinh thái địa bàn tỉnh Bến Tre thời gian qua nào? (2) Chiến lược chung du lịch tỉnh Bến Tre thực nào? (3) Xây dựng chiến lược sản phẩm du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre đến năm 2020 phù hợp? (4) Giải pháp khả thi để xây dựng phát triển sản phẩm du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre đến năm 2020? ĐỐI TƢỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 4.1 Đối tƣợng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài sản phẩm du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre 4.2 Phạm vi nghiên cứu 4.2.1 Phạm vi không gian Đề tài thực khu, điểm du lịch sinh thái bật tỉnh Bến Tre có so sánh với số tỉnh phụ cận 4.2.2 Phạm vi thời gian Thời gian thu thập số liệu, cụ thể: - Số liệu sơ cấp: Thu thập qua vấn trực tiếp du khách vấn sâu chuyên gia dự kiến từ tháng 05 năm 2015 đến tháng 09 năm 2015 - Số liệu thứ cấp: Các số liệu thứ cấp sử dụng nghiên cứu thu thập tập trung vào thời gian năm gần 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 4.2.3 Phạm vi nội dung Đề tài tập trung vào đánh giá hoạt động du lịch sinh thái các khu, điểm du lịch sinh thái bật có lượng du khách lui tới hàng năm đông địa bàn tỉnh Bến Tre Nghiên cứu thực du khách nội địa du khách quốc tế giao tiếp tiếng Anh 10 PHỤ LỤC -Bản đồ hành tỉnh Bến Tre Nguồn:http://www.bentre.gov.vn/Pages/bandohanhchinh.aspx 145 Bản đồ du lịch tỉnh Bến Tre Nguồn: Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Bến Tre 146 Sơ đồ định hướng hệ thống du lịch vùng tỉnh Bến Tre Nguồn:http://hdnd.bentre.gov.vn:8081/vportal/kyhop8/v-2/t-61/n/538 147 PHỤ LỤC -Một số khu, điểm du lịch sinh thái Bến Tre STT Tên Khu, Điểm Du lịch Địa Ấp 10, Tân Thạch, Châu Thành, BT Cồn Phụng Cồn Quy KDL Forever Green Resort An Khánh Ấp 5, An khánh, Châu Thành, Bến Tre DLST Tân Phú Ấp 1, Tân Thạch, Châu Thành, Bến Tre Thảo Nhi Ấp 1, Tân Thạch, Châu Thành, Bến Tre Phong Phú Ấp 3, Tân Thạch, Châu Thành, Bến Tre Cồn Hố Biển Thừa Đức Thới Thuận 10 Cồn Tiên 11 Cồn Ốc 12 Sân chim Vàm Hồ 13 Biển Cồn Bửng 14 DL xanh Phú Túc (Homestay) Ấp Phú Túc, Phú Túc, Châu Thành, Bến Tre 15 Tám Lộc Ấp Phú Hiệp, Vĩnh Bình, Chợ Lách, Bến Tre 16 Đại Lộc Ấp Sơn Châu, Sơn Định, Chợ Lách, Bến Tre 17 Vườn ăn trái Cái Mơn 18 Năm Vũ Ấp Phụng Đức, Phú Phụng, Chợ Lách, BT 19 Vườn kiểng thú Năm Công Xã Hưng Khánh Trung, Chợ Lách, Bến Tre 20 Khu bảo tồn ốc gạo Vĩnh Bình Ấp 2, Quới Sơn, Châu Thành, Bến Tre Ấp Phú Khương, Phú Túc, Châu Thành, BT Ấp An Thới, An Thủy, Ba Tri, BT Xã Thừa Đức hay Thới Thuận, Bình Đại, BT Xã Tiên Long, Châu Thành, Bến Tre Xã Hưng Phong, Giồng Trôm, Bến Tre Xã Tân Mỹ, Ba Tri, Bến Tre Xã Thanh Hải, Thạnh Phú, Bến Tre Xã Vĩnh Thành, Chợ Lách, Bến Tre Xã Vĩnh Bình, Chợ Lách, Bến Tre 148 Một số sở ăn uống Bến Tre Nhà hàng Đồng Khởi Palace: 16 Hai Bà Trưng, P2, Tp, Bến Tre, Bến Tre Điện thoại: 075.3822631 – 3822240 Nhà hàng Hoàng Lam (Ben Tre Riverside Resort): 708 Nguyễn Văn Tư, P7, Tp Bến Tre, Bến Tre Điện thoại: 075.3545454 Nhà hàng Đông Châu: 58-60 Hùng Vương, Tp Bến Tre, Bến Tre ĐT: (075) 3822 416 Nhà hàng Bến Tre: Khu Phố 3, đường Hùng Vương, Tp Bến Tre, Bến Tre ĐT: (075) 3827 089 Nhà hàng KS Du Lịch Công Đoàn: 36 Hai Bà Trưng, P2, Tp Bến Tre, Bến Tre ĐT: (075) 3825 083 Nhà hàng Đồng Khởi 2: 210B Đại Lộ Đồng Khởi, Tp Bến Tre, Bến Tre ĐT: 075 3511 855/ 3211 878 Nhà hàng Hàm Luông: 200C Hùng Vương, P5, Tp Bến Tre, Bến Tre ĐT: 075 839 009 Nhà hàng Nam Sơn: 40 Phan Ngọc Tòng, Tp Bến Tre, Bến Tre ĐT: 075 3822 873 Nhà hàng Đại Dƣơng: Phường Phú Khương, Tp Bến Tre, Bến Tre ĐT: 0753 824036 10 Vƣờn Ẩm Thực Hoàng Phố : 135Đ Quốc lộ 60 – Bình Phú, Tp Bến Tre, Bến Tre 11 Út An – Vƣờn Ẩm Thực: Khu Phố Bình Khởi, P.6, Tp Bến Tre, BT 12 Nhà Xƣa – Hải Sản: Số Đường 3/2, P 2, Tp Bến Tre, Bến Tre 13 Văn Lầu – Làng Nƣớng Thạnh Phú: 257A1 Đại Lộ Đồng Khởi, P.Phú Tân, Tp Bến Tre, Bến Tre ĐT: 0753 821 981 14 Phố Nƣớng Hải Sản: 105 Đồng Khởi, Tp Bến Tre, Bến Tre 15 Quán Cây Dừa: 233 Nguyễn Huệ, KP 2, P Phú Khương, Tp Bến Tre, Bến Tre ĐT: (075) 835 445 16 Bánh Xèo An Hòa: 26c Nguyễn Đình Chiểu, P.8, Tp Bến Tre, Bến Tre 149 Một số sở lƣu trú Bến Tre Forever Green Resort (5 sao): Địa chỉ: Ấp Phú Khương, Phú Túc, Châu Thành, Bến Tre Điện thoại: 075.3618618 Ben Tre Riverside Resort – Khách sạn Dừa (4 sao): Địa 708 Nguyễn Văn Tư, P7, Tp Bến Tre, Bến Tre Điện thoại: 075.3545454 Khách sạn Hàm Luông (3 sao): Địa chỉ: 220C Hùng vương, Tp Bến Tre, Bến Tre Điện thoại: 075.3560560 – 075 3839009 – 075 3818595 Khách sạn Việt Úc (3 sao): Địa 144 Hùng Vương, P3, Tp Bến Tre, Bến Tre Điện thoại: 075.3511888 Khách sạn Công Đoàn Địa chỉ: Hai Bà Trưng, P.2, Tp Bến Tre, Bến Tre Điện thoại: 075.3822408 Khách sạn Bến Tre Địa chỉ: Trần Quốc Tuấn, Tp Bến Tre, Bến Tre Điện thoại: 075 3825332 Khách sạn Quê Hƣơng Địa chỉ: 38 Hai Bà Trưng, Tp Bến Tre, Bến Tre Điện thoại: 075 3835888 Khách sạn Hùng Vƣơng Địa chỉ: 148-166 Hùng Vương, Phường 3, Tp Bến Tre Điện thoại : 075 3822408 Khách sạn Kim Cƣơng: Địa chỉ: Số 1B7, Đoàn Hoàng Minh, TP Bến Tre, Bến Tre Điện thoại: 075 814366 10 Khách sạn Trúc Giang: Địa chỉ: 66 đường 3/2, Tp Bến Tre, Bến Tre Điện thoại: 075 3545543 11 Khách sạn Hải Long: Địa chỉ: 500 Nguyễn Thị Định, Phú Tân, Tp Bến Tre Điện thoại : 075 3545157 12 Khách sạn Đại Phúc: Địa chỉ: 1K Nguyễn Thị Định, Phú Khương, Tp Bến Tre Điện thoại : 075 3838877 13 Khách sạn Đông Nam Á: Địa chi: Số 180A1, Đại lộ Đồng Khởi, Phường Phú Khương , TP Bến Tre Điện thoại:075 3826076 14 Nhà khách Bến Tre: Địa chỉ: Đường CMT8, P3, Tp, Bến Tre, Bến Tre Điện thoại: 075.3822339 150 PHỤ LỤC -Một số chƣơng trình tour du lịch sinh thái Bến Tre Chương trình tour du lịch sinh thái liên kết tỉnh lân cận Tour TP.HCM – MỸ THO – BẾN TRE – TP.HCM  Sáng 08h, đón khách Thành phố Hồ Chí Minh Đoàn khởi hành Thành phố Mỹ Tho  Điểm ghé thăm Chùa Vĩnh Tràng - chùa lớn cổ Nam Bộ có kiến trúc đặc biệt vùng châu thổ sông Mê Kông, kết hợp văn hóa Việt Khơ Me với lối kiến trúc Tây Âu độc đáo  Đoàn khởi hành tiếp tục bến thuyền thuyền dọc theo sông Tiền, qua bốn cù lao Long, Lân, Qui, Phụng Thuyền chạy dọc theo bè cá để du khách tìm hiểu cách nuôi cá sông người dân địa phương ngắm nhìn cầu Rạch Miễu  Đến cù lao Thới Sơn hay gọi cồn Lân, du khách tản đường làng, tham quan nhà dân vườn ăn trái, thưởng thức loại trái theo mùa nghe đàn ca tài tử Nam Bộ  Đến tham quan trại nuôi ong mật, thưởng thức trà mật ong chanh tốt cho sức khỏe, tham quan trại nuôi trăn  Sau đó, xuồng chèo đưa du khách len lỏi vào rạch nhỏ ngắm nhìn hàng dừa nước thiên nhiên, loại đặc trưng nơi ngắm phong cảnh đơn sơ miệt vườn  Chúng ta trở thuyền lớn, thuyền chạy xuôi theo dòng Sông Tiền, thuyền đưa quý khách đến địa phận huyện Châu Thành tỉnh Bến Tre Du khách tham quan lò làm kẹo dừa, tự tay làm viên kẹo dừa qua khâu tách dừa, nạo dừa, trộn dừa, cắt gói thành viên  Lên xe ngựa tham quan đường làng xã Tân Thạch để du khách ngắm nhìn vườn ăn trái sống bình dị người dân Thuyền tiếp 151 tục đưa khách đến cù lao Phụng tham quan di tích ông Đạo Dừa, tham quan trại nuôi cá sấu câu cá sấu  Đến nhà hàng dùng cơm trưa với ăn đặc sản địa phương đặc biệt cá Tai Tượng chiên giòn hấp dẫn đây, tự nghỉ ngơi  Dùng xong bữa trưa, quý khách tiếp tục hành trình dùng Xe đạp chạy đường làng, hòa với sống dân dã người dân địa phương, tận hưởng cảnh đẹp với không khí lành vùng đất xứ dừa tiếng  Sau đoàn dọc theo đường làng nhỏ quốc lộ nơi xe chờ lên xe khởi hành lại Thành phố Hồ Chí Minh  Kết thúc chương trình chia tay hẹn gặp lại Tour TP.HCM – MỸ THO – BẾN TRE – CẦN THƠ – CHÂU ĐỐC – TP.HCM (3 ngày – đêm)  Ngày 1: TP.HCM – Mỹ Tho – Bến Tre – Cần Thơ (ăn trưa, chiều)  Buổi sáng: Khởi hành lúc 8h sáng TP.HCM Mỹ Tho Đến Mỹ Tho, tham quan chùa Vĩnh Tràng, sau quý khách lên thuyền tham quan bè nuôi cá sông Cửu Long thuyền lớn, tìm hiểu nghề nuôi cá dân địa phương ,ngắm cầu Rạch Miễu  Qua cù lao Thới Sơn (cồn Lân) du khách tản đường làng, tham quan tìm hiểu sống người dân địa phương, vườn ăn trái, thưởng thức loại trái theo mùa nghe đờn ca tài tử Nam Bộ  Tiếp đến quý khách ghé thăm trang trại nuôi ong mật, thưởng thức trà mật ong chanh Sau đó, quý khách trải nghiệm hương vị miền tây ngồi xuồng chèo len lỏi vào rạch nhỏ ngắm nhìn hàng dừa nước thiên nhiên phong cảnh đơn sơ miệt vườn  Sau bữa trưa, quý khách dùng xe đạp chạy đường làng hòa với sống người dân địa phương, tận hưởng cảnh đẹp vùng đất xứ dừa 152  Trở thuyền lớn, xuôi theo dòng Sông Tiền, thuyền đưa quý khách đến tỉnh Bến Tre để tham quan lò kẹo dừa đặc sản Bến Tre, lò bánh tráng xã Tân Thạch - huyện Châu Thành Lên xe ngựa tham đường làng xã Tân Thạch để du khách ngắm nhìn vườn ăn trái sống bình dị người dân xứ dừa Bến Tre  Tiếp tục hành trình, xe đưa đoàn đến TP Cần Thơ, nhận phòng khách sạn, tự dạo bến Ninh Kiều đêm  Ngày 2: Cần Thơ – Châu Đốc (ăn sáng, trưa, chiều)  Buổi sáng, Quý khách dùng điểm tâm sáng khách sạn, trả phòng sau tàu đưa quý khách tham quan chợ Cái Răng – xem cảnh buôn bán tấp nập sông – nét đặc trưng chợ miền sông nước, tham quan vườn trái cây, lò sản xuất hủ tiếu  Buổi chiều, 13h tiếp tục hành trình Châu Đốc, đến Châu Đốc nhận phòng, nghỉ ngơi tự tham quan chợ Châu Đốc – vương quốc loại mắm, núi Sam, miếu Bà, Nghỉ đêm Châu Đốc  Ngày 3: Châu Đốc – TP.HCM (ăn sáng, trưa)  Ăn sáng, thuyền tham quan làng Chăm, tham quan bè cá nổi, sở làm nhang…10h30 trả phòng, khởi hành Tp HCM  Buổi chiều, 17h00 đến TP.HCM, kết thúc tour miền tây ngày đêm Mỹ Tho – Bến Tre – Cần Thơ – Châu Đốc – hẹn gặp lại quý khách chuyến du lịch Chương trình tour du lịch sinh thái địa bàn tỉnh Bến Tre Tour TP BẾN TRE – MỎ CÀY NAM – THẠNH PHÚ – TP BẾN TRE  Sáng 7h dùng điểm tâm sáng TP Bến Tre, khởi hành theo quốc lộ 60 qua cầu Hàm Luông qua huyện Mỏ Cày Bắc đến huyện Mỏ Cày Nam tham quan Nhà truyền thống Đồng Khởi xã Định Thủy Sau tiếp tục di chuyển đến tham quan Di tích lịch sử Chùa Tuyên Linh, xã Minh Đức 153  Sau tiếp tục hành trình theo quốc lộ 57 đến huyện Thạnh Phú Ghé tham quan, dùng cơm trưa nghỉ ngơi Nhà cổ Huỳnh Phủ - xã Đại Điền Đoàn khởi hành đến Khu di tích lịch sử cách mạng Đầu cầu tiếp nhận vũ khí Bắc – Nam xã Thạnh Phong khu du lịch sinh thái biển Cồn Bửng  Chiều 16h30, Khởi hành lại TP Bến Tre Tour TP BẾN TRE – MỎ CÀY BẮC – CHỢ LÁCH – TP BẾN TRE  Sáng 6h30 dùng điểm tâm sáng, khởi hành theo quốc lộ 60 qua cầu Hàm Luông huyện Mỏ cày Bắc Đến tham quan di tích khu uỷ Sài Gòn – Gia Định Sau tiếp tục hành trình theo quốc lộ 57 đến huyện Chợ Lách, tham quan Vườn kiểng thú Năm Công thuộc xã Hưng Khánh Trung  Tiếp tục di chuyển đến Vĩnh Thành tham quan tìm hiểu Làng nghề giống hoa kiểng Cái Mơn Nhà thờ Cái Mơn – họ đạo tiếng  Ăn trưa Khu du lịch sinh thái Lan Anh sau theo đường nội vườn ăn trái mát rượi, phía sau có chèo thuyền sông Giàn Sấy đến nhà thờ cổ đến bia lưu niệm cụ Trương Vĩnh Ký - thơ mộng  Tiếp tục hành trình theo quốc lộ 57 đến tham quan Khu bảo tồn ốc gạo Vĩnh Bình Để đến khu Bảo Tồn phải xe máy qua cầu dây văng chông chênh tạo cảm giác khó tả  16h30 Khởi hành lại TP Bến Tre Tour TP BẾN TRE – GIỒNG TRÔM – BA TRI – BÌNH ĐẠI - TP BẾN TRE  Sáng 6h30 dùng điểm tâm sáng tai TP Bến Tre, khởi hành Giồng Trôm Ghé tham quan Khu lưu niệm nữ tướng Nguyễn Thị Định Sau tiếp tục hành trìnhtheo đường tỉnh 885 đến Ba Tri tham quan Khu di tích lịch sử Mộ khu tưởng niệm Nguyễn Đình Chiểu  Sau di chuyển đến xã Tân Mỹ tham quan Sân chim Vàm Hồ điểm du lịch sinh thái giá trị sinh học cao với hệ sinh thái đặc sắc, tiêu biểu cho rừng ngập mặn ven biển cửa sông Cửu Long Dùng cơm trưa, nghỉ ngơi 154  Đoàn tiếp tục di chuyển thị trấn Ba Tri, qua Cống đập Ba Lai – hệ thống thủy lợi lớn tỉnh Bến Tre đồng sông Cửu Long Đến Bình Đại, tham quan khu du lịch Biển Phù Sa nằm bãi cát dài thuộc ấp Thừa Trung - xã Thừa Đức hay gọi Bài biển Thừa Đức  16h30, Khởi hành lại TP Bến Tre 155 PHỤ LỤC -Một số hình ảnh du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre 156 157 158 Nguồn: Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch Bến Tre 159 [...]... đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030 Chương này trình bày việc xây dựng chiến lược sản phẩm du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030 trên cơ sở của Đề án phát triển du lịch vùng ĐBSCL đến năm 2020 ; Đề án phát triển sản phẩm du lịch đặc thù vùng ĐBSCL đến năm 2020 và 3 trụ cột chính: Đánh giá tiềm năng DLST tỉnh Bến Tre; Quy hoạch và định hướng, chiến lược phát triển. .. khách du lịch trong chuyến đi du lịch sinh thái” 1.2.5.2 Cơ cấu của sản phẩm du lịch sinh thái Nhữngthànhphầntạolựchút du lịch sinh thái(lựchấpdẫnđốivớidukhách)gồmnhómtàinguyêntựnhiênvàtàinguyênnhânvăn phục vụ cho việc phát triển hoạt động du lịch sinh thái Cơsởdulịch sinh thái(điềukiệnvậtchấtđểpháttriểnngànhdulịch)gồmcơsở vật chấtkỹthuậtvàcơsởhạtầngphụcvụdulịch cho du lịch sinh thái Dịchvụdulịch sinh... nhân dịp Năm Du lịch quốc gia Đồng bằng sông Hồng – Hải Phòng 2013 và khu vực miền Trung – Tây Nguyên phục vụ Năm Du lịch quốc gia 2014” 1.2.4.3.4 Đầu tư xúc tiến, quảng bá sản phẩm du lịch Một trong những vấn đề trọng tâm trong hoạt động kinh doanh du lịch là công tác đầu tư, xúc tiến và quảng bá du lịch Ngành du lịch của tất cả các quốc gia; vùng và doanh nghiệp đều dành sự quan tâm lớn đến vấn đề này... cộng đồng địa phương.Cán bộ - nhân viên trực tiếp làm việc với khách du lịch, các điểm du lịch, mua sắm cũng như mọi người dân Việt Nam phải thể hiện sự thân thiện với khách du lịch, cung cấp thông tin, bản đồ du lịch cho khách du lịch ngay tại các sân bay quốc tế lớn, giao lưu văn hóa với khách du lịch tại các trung tâm du lịch và các điểm du lịch của địa phương 1.2.4.3.5 Giá của sản phẩm du lịch. .. du lịch là tập hợp các dịch vụ cần thiết để thõa mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến đi du lịch 1.2.2 Cơ cấu của sản phẩm du lịch Nhữngthànhphầntạolựchút(lựchấpdẫnđốivớidukhách)gồmnhómtàinguyêntựnh iênvàtàinguyênnhânvăn Cơsởdulịch(điềukiệnvậtchấtđểpháttriểnngànhdulịch)gồmcơsở vật chấtkỹthuậtvàcơsởhạtầngphụcvụdulịch Dịchvụdulịch:Làkếtquảmanglạinhờcác nhữngtổchứccungứng hoạtđộngtươngtácgiữa dulịchvàkháchthamquanvàthôngquacác... thái:làkếtquảmanglạinhờcác dulịch sinh hoạtđộngtươngtácgiữa tháivàkháchthamquan du lịch sinh tháivàthôngquacác hoạtđộngtươngtácđóđể đápứngnhucầucủa kháchthamquan du lịch sinh tháivà manglạilợiíchchotổchứccungứng dulịch sinh thái 1.3 CHIẾN LƢỢC SẢN PHẨM DU LỊCH VÀ CHIẾN LƢỢC SẢN PHẨM DU LỊCH SINH THÁI 1.3.1 Chiến lƣợc sản phẩm du lịch 1.3.1.1 Tạo sản phẩm du lịch đặc trưng Sản phẩm du lịch ặc trưnglà sản phẩm du lịch phải... CấU CủA Đề TÀI Đề tài nghiên cứu chia thành 3 phần như sau: - Phần mở đầu - Phần nội dung Chương 1: Cơ sở lý luận về du lịch sinh thái, chiến lược sản phẩm du lịch Chương này tổng quan cơ sở lý thuyết về du lịch sinh thái, sản phẩm du lịch, sản phẩm du lịch sinh thái, chiến lược sản phẩm du lịch nói chung và chiến lược sản phẩm du lịch sinh thái nói riêng Chương 2: Thực trạng hoạt động du lịch sinh... du lịch sinh thái ở tỉnh Bến Tre như tình hình thị trường du khách, doanh thu từ ngành du lịch nói chung và hoạt 13 động du lịch sinh thái nói riêng Đánh giá tiềm năng du lịch sinh thái, hiện trạng sản phẩm du lịch sinh thái đang khai thác và tình hình thực hiện chiến lược phát triển du lịch của tỉnh Bến Tre trong thời gian qua Chương 3: Xây dựng chiến lược sản phẩm du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre đến. .. dịp kỷ niệm 40 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Các hãng hàng không Việt Nam sẽ phối hợp tham gia các hoạt động của Tổ chức du lịch và Bộ ngành liên quan tại nước ngoài Tổ chức giới thiệu các sự kiện, hoạt động của Năm Du lịch quốc gia Đồng bằng sông Hồng – Hải Phòng 2013 và quảng bá điểm đến vùng Đồng bằng sông Cửu Long  Phát động chiến dịch quảng bá tại chỗ đối với khách quốc tế đã đến Việt Nam và... du lịch Đa dạng hóa sản phẩm là quá trình phát triển cải biến, sáng tạo ra nhiềuloại hình và sản phẩm du lịch nhằm thỏa mãn nhu cầu đa dạng của du khách Do nhu cầu của khách du lịch ngày càng đa dạng, và do cuộc cạnh tranh quyết liệt trong việc thu hút khách nên các quốc gia, địa phương phát triển du lịch, các đơn vị, cá nhân tham gia kinh doanh du lịch thường xuyên tiến hành việc nghiên cứu phát triển ... đồng sông Cửu Long đến năm 2020, bao gồm: Đề xuất tiêu phát triển ngành Đề xuất tổ chức không gian phát triển du lịch đồng sông Cửu Long Tính toán nhu cầu đầu tư phát triển du lịch Định hướng phát. .. đến năm 2030 Chương trình bày việc xây dựng chiến lược sản phẩm du lịch sinh thái tỉnh Bến Tre đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030 sở Đề án phát triển du lịch vùng ĐBSCL đến năm 2020 ; Đề án phát. .. du lịch nước toàn khu vực Trong Đề án phát triển du lịch vùng đồng sông Cửu Long đến năm 2020 Bộ Văn hóa – Thể thao Du lịch ký định số 803 ngày 09-03-2010 thông qua dự báo định hướng phát triển