BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG CAO VĂN NGUYỆN NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH MẬT ĐỘ NUÔI, VÙNG NUÔI LÊN SINH TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA HÀU THÁI BÌNH DƯƠNG (CRASSOSTREA GIGAS THUNBERG, 1793) Ở ĐẦM NHA PHU, KHÁNH HÒA LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG CAO VĂN NGUYỆN NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH MẬT ĐỘ NUÔI, VÙNG NUÔI LÊN SINH TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA HÀU THÁI BÌNH DƯƠNG (CRASSOSTREA GIGAS THUNBERG, 1793) Ở ĐẦM NHA PHU, KHÁNH HÒA LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Nuôi trồng thủy sản Mã số: 60620301 Quyết định giao đề tài: Số: 1012/QĐ-ĐHNT Quyết định thành lập HĐ 1044/QĐ-ĐHNT ngày 10/11/2015 Ngày bảo vệ 26/11/2015 Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN TẤN SỸ Chủ tịch Hội đồng: TS PHẠM QUỐC HÙNG Khoa sau đại học KHÁNH HÒA - 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết đề tài: “Nghiên cứu xác định mật độ nuôi, vùng nuôi lên sinh trưởng tỷ lệ sống hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) đầm Nha Phu, Khánh Hòa” công trình nghiên cứu cá nhân chưa công bố công trình khoa học khác thời điểm Nha Trang, ngày tháng 10 năm 2015 Tác giả luận văn Cao Văn Nguyện iii LỜI CẢM ƠN Kinh phí hỗ trợ cho nghiên cứu cung cấp Công ty Hàu Thái Binh Dương Nha Trang đề tài (Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam (VAST) mã 03.05/15-16 Trong suốt thời gian thực đề tài, nhận giúp đỡ Viện Hải dương học, phòng Công nghệ nuôi trồng, phòng Sinh thái biển tạo điều kiện tốt cho hoàn thành nhiệm vụ Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS Nguyễn Tấn Sỹ hướng dẫn thời gian thực luận văn Xin chân thành cảm ơn NCS Hoàng Trung Du giúp đỡ thu mẫu chất lượng nước phân tích kết đạt cho đề tài Xin chân thành cảm ơn TS Nguyễn Thị Thanh Thủy, TS Huỳnh Minh Sang, TS Đỗ Hữu Hoàng đọc có đóng góp quý giá cho luận văn Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình tất bạn bè đồng nghiệp giúp đỡ, động viên suốt trình học tập thực luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn! Nha Trang, ngày tháng 10 năm 2015 Tác giả luận văn Cao Văn Nguyện iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv MỤC LỤC v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC BẢNG ix DANH MỤC HÌNH x TRÍCH YẾU LUẬN VĂN xi MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm sinh học, sinh thái hàu TBD Crassostrea gigas 1.1.1 Vị trí phân loại phân bố 1.1.2 Đặc điểm hình thái cấu tạo 1.1.3 Đặc điểm sinh sản 1.1.4 Đặc điểm sinh trưởng hàu TBD 1.1.5 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.6 Đặc điểm sinh thái ảnh hưởng lên sinh trưởng tỷ lệ sống hàu TBD 1.1.6.1 Nhiệt độ 1.1.6.2 Độ mặn 1.1.6.3 Ánh sáng, dòng chảy, vật bám thủy triều 1.1.6.4 Mật độ nuôi vùng triều 1.2 Công nghệ nuôi hàu TBD Crassostrea gigas 1.2.1 Thu thập giống tự nhiên .9 1.2.2 Sản xuất giống nhân tạo 10 1.3 Tình hình nuôi hàu TBD giới Việt Nam 10 1.3.1 Tình hình nuôi hàu giới .10 1.3.1.1 Nuôi hàu vùng trung triều .10 1.3.1.2 Nuôi vùng triều, vùng nước sâu 11 1.3.1.3 Nuôi vỗ béo tiêu chuẩn lựa chọn vùng nuôi an toàn 11 1.3.2 Tình hình nuôi hàu Việt Nam 12 1.3.2.1 Nuôi thương phẩm hàu địa 12 v 1.3.2.2 Nuôi thương phẩm hàu Thái Bình Dương 13 1.4 Địch hại, bệnh biện pháp phòng trị hàu nuôi 13 1.5 Điều kiện tự nhiên đặc điểm sinh thái vùng thử nghiệm nuôi hàu TBD Nha Phu 15 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 2.1 Đối tượng, thời gian địa điểm nghiên cứu 18 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 18 2.1.2 Thời gian nghiên cứu .18 2.1.3 Vị trí nghiên cứu 18 2.2 Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 20 2.2.1 Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng mật độ, vùng triều lên sinh trưởng tỷ lệ sống hàu TBD đầm nha Phu 21 2.2.1.1 Thiết kế thí nghiệm vùng trung triều .21 2.2.1.2 Thiết kế thí nghiệm vùng triều 21 2.2.2 Xác định sinh trưởng tỷ lệ sống hàu thí nghiệm 22 2.2.2.1 Sinh trưởng 22 2.2.2.2 Tỷ lệ sống 23 2.2.3 Nuôi hàu thương phẩm 23 2.2.3.1 Nuôi hàu thương phẩm giàn treo vùng trung triều triều23 2.2.3.2 Nuôi hàu thương phẩm bè treo vùng triều 24 2.2.4 Theo dõi yếu tố môi trường địa điểm nghiên cứu 25 2.2.5 Phương pháp phân tích xử lý số liệu .25 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 3.1 Biến động môi trường đầm Nha Phu theo mùa 27 3.2 Kết thí nghiệm ảnh hưởng mật độ nuôi, vùng triều lên sinh trưởng tỷ lệ sống đầm Nha Phu 29 3.2.1 Sinh trưởng hàu TBD ba mật độ hai vùng triều 29 3.2.2 Tỷ lệ sống hàu ba mật độ nuôi hai vùng triều 32 3.3 Tương quan chiều dài khối lượng hàu theo thời gian 33 3.4 Nuôi hàu TBD thương phẩm 34 3.4.1 Sản lượng nuôi thí nghiệm hàu TBD 34 3.4.2 Quy trình hướng dẫn nuôi hàu thương phẩm 34 vi 3.4.2.1 Hình thức nuôi - nuôi hàu bè treo, giàn treo vùng trung triều triều 35 3.4.2.2 Hình thức nuôi đáy vùng trung triều 35 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 37 KẾT LUẬN 37 ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 37 DANH MỤC TÀI LIỆU TRÍCH DẪN 38 vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ANOVA: one-way analysis of variance-phân tích phương sai yếu tố Chl-a: Chlorophyll-a D: density - mật độ DO: dissolved Oxygen- oxy hòa tan df: degree of freedom- bật tự LSD: Least Significant Difference-sự khác biệt ý nghĩa L: length- chiều dài Mean: trung bình MPN: Most Probable Number- mật độ khuẩn lạc n: tổng số mẫu Sig Significant: mức ý nghĩa SD: Standard Deviation: độ lệch chuẩn SE: Standard Error- sai số chuẩn S: survival-tỷ lệ sống TBD: Thái Bình Dương TLS: tỷ lệ sống Tem Temperature- nhiệt độ TSS: Total suspended Solids- tổng lượng vật chất hữu vơ lơ lửng W: weight- khối lượng viii DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Tiêu chuẩn lựa chọn vùng nuôi an toàn cho người tiêu dùng 12 Bảng 3.1 Các thông số chất lượng nước đầm Nha Phu mùa khô mùa mưa (Mean ±SD, trung bình ± độ lệch chuẩn), n=25 27 Bảng 3.2 Nồng độ Chlorophyll-a, vật chất lơ lửng (TSS) đầm Nha Phu tháng tháng 10/2014 28 Bảng 3.3 So sách tốc độ sinh trưởng hàu TBD hai vùng triều 30 Bảng 3.4 Thông số sinh trưởng chiều dài trọng lượng theo hai mùa .31 Bảng 3.5 Tỷ lệ sống hàu Crasssotrea gigas 150 ngày tuổi hai vùng triều32 Bảng 3.6 Sản lượng hàu thu hoạch 34 Bảng 3.7 Điều kiện tự nhiên nguồn nước vùng nuôi hàu 36 ix DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Hàu TBD Crassostrea gigas Thunberg, 1793 (ảnh: Cao Văn Nguyện) .18 Hình 2.2: Sơ đồ vị trí thu mẫu chất lượng nước 19 Hình 2.3: Sơ đồ khối nghiên cứu tổng thể luận văn .20 Hình 2.4 Thiết kế vị trí treo lồng vùng trung triều triều 21 Hình 2.5 Dụng cụ đo chiều dài (mm), cân khối lượng (g) 23 Hình 2.6 Mô hình giàn nuôi hàu vùng trung triều đầm Nha Phu 24 Hình 2.7 Mô hình bè nuôi đầm Nha Phu 25 Hình 3.1 Sinh trưởng hàu Crassostrea gigas vùng trung triều triều 29 Hình 3.2 Tỷ lệ sống Crassostrea gigas vùng trung triều triều .32 Hình 3.3 Tương quan chiều dài khối lượng hàu TBD 150 ngày tuổi 34 x Bảng 33: ANOVA ba mật độ nuôi khác nhau, 120 ngày tuổi vùng trung triều Thông số Sum of Squares df Mean Square F Mean Square Between Groups Within Groups Total 93.411 80.516 173.926 12 14 46.705 6.710 6.961 010 Between Groups Within Groups Total 29.593 47.553 77.146 12 14 14.797 3.963 3.734 055 Bảng 34: So sánh sai khác trung bình ba mật độ nuôi chiều dài khối lượng 120 vùng trung triều LSD 95% Confidence Interval Mean Dependent (I) (J) Difference Variable Density Density (I-J) Weight Length Std Error 3.26000 1.63825 Upper Bound 070 -.3094 6.8294 1.63825 1.63825 1.63825 1.63825 1.63825 1.25900 003 070 108 003 108 547 2.5386 -6.8294 -.7214 -9.6774 -6.4174 -1.9631 9.6774 3094 6.4174 -2.5386 7214 3.5231 1.25900 1.25900 1.25900 1.25900 023 547 069 023 5489 -3.5231 -.2311 -6.0351 6.0351 1.9631 5.2551 -.5489 -2.51200 1.25900 069 -5.2551 2311 3 2 * 6.10800 -3.26000 2.84800 -6.10800* -2.84800 78000 3 3.29200* -.78000 2.51200 -3.29200* Sig Lower Bound * The mean difference is significant at the 0.05 level XI Bảng 35: Các thông số thống kê chiều dài khối lượng ba mật độ 120 ngày tuổi vùng triều Thông số Mật độ Lần lặp Mean (con) Weight 10 Std Deviation 46.2540 95% Confidence Interval for Mean Std Error Lower Bound Upper Bound Minimum 2.73216 1.22186 42.8616 49.6464 42.62 15 20 Total Length 10 43.8060 40.9860 15 43.6820 77.1640 3.48778 93004 3.28929 70291 1.55978 41593 84929 31435 39.4753 39.8312 41.8605 76.2912 48.1367 42.1408 45.5035 78.0368 39.63 39.80 39.63 76.29 15 20 Total 76.4660 73.7340 15 75.7880 1.16169 51952 84112 37616 1.75386 45284 75.0236 72.6896 74.8167 77.9084 74.7784 76.7593 75.00 72.33 72.33 Bảng 36: Kiểm tra phương sai chiều, dài trọng, 120 ngày vùng triều Levene Statistic Weight Length df1 df2 1.579 1.068 2 Sig 12 12 246 374 Bảng 37: ANOVA ba mật độ nuôi khác chiều dài, hàu TBD, 120 ngày, vùng triều Thông số Sum of Squares df Mean Square Weight Between Groups 69.495 34.747 81.977 151.472 32.860 12 14 6.831 Length Within Groups Total Between Groups 10.204 43.064 12 14 Within Groups Total XII 16.430 850 F Sig 5.086 025 19.321 000 Bảng 38: So sánh sai khối lượng chiều dài hàu TBD 120 ngày tuổi vùng triều LSD (I) Dependent mật Variable độ Weight Length (J) Mật độ Mean Difference (I-J) Std Error 95% Confidence Interval Sig 2.44800 1.65305 Lower Bound Upper Bound 164 -1.1537 6.0497 1.65305 1.65305 1.65305 1.65305 1.65305 58322 008 164 114 008 114 254 1.6663 -6.0497 -.7817 -8.8697 -6.4217 -.5727 8.8697 1.1537 6.4217 -1.6663 7817 1.9687 3.43000* -.69800 2.73200* -3.43000* 58322 58322 58322 58322 000 254 001 000 2.1593 -1.9687 1.4613 -4.7007 4.7007 5727 4.0027 -2.1593 -2.73200* 58322 001 -4.0027 -1.4613 3 2 * 5.26800 -2.44800 2.82000 -5.26800* -2.82000 69800 3 * The mean difference is significant at the 0.05 level Bảng 39: Các thông thống kê chiều dài, khối lượng ba mật độ nuôi 150 ngày tuổi vùng trung triều Thông Mật số độ (con) 95% Confidence Interval for Mean Lần lặp Mean Weight 10 75.8480 Std Deviation Std Error Lower Bound Upper Bound Minimum 6.08587 2.72168 68.2914 83.4046 67.21 15 20 Total Length 10 70.7560 57.9380 15 68.1807 90.1820 7.78456 3.68243 9.62308 3.19181 3.48136 1.64683 2.48467 1.42742 61.0902 53.3657 62.8516 86.2189 80.4218 62.5103 73.5098 94.1451 58.69 52.15 52.15 86.20 15 20 Total 86.7920 84.4600 15 87.1447 3.92941 1.75729 1.19149 53285 3.69339 95363 81.9130 82.9806 85.0993 91.6710 85.9394 89.1900 81.11 82.36 81.11 XIII Bảng 40: Kiểm tra phương sai 150 ngày, vùng trung triều Thông số Levene Statistic Weight Length df1 df2 709 3.080 2 Sig 12 12 512 083 Bảng 41: ANOVA ba mật độ nuôi 150 ngày, vùng trung triều Thông số Sum of Squares df Mean Square F Sig Between Groups Within Groups Total 851.663 444.790 1296.452 12 14 425.831 37.066 11.489 002 Between Groups Within Groups Total 82.786 108.190 190.976 12 14 41.393 9.016 4.591 033 Bảng 42: So sánh sai khác trung bình chiều dài, khối lượng ba mật độ nuôi, 150 ngày, vùng trung triều LSD 95% Confidence Interval Mean Dependent (I) (J) Difference Variable Density Density (I-J) Weight Length Std Error Sig Lower Bound Upper Bound 3 2 5.09200 17.91000* -5.09200 12.81800* -17.91000* -12.81800* 3.39000 3.85050 3.85050 3.85050 3.85050 3.85050 3.85050 1.89904 211 001 211 006 001 006 100 -3.2975 9.5205 -13.4815 4.4285 -26.2995 -21.2075 -.7476 13.4815 26.2995 3.2975 21.2075 -9.5205 -4.4285 7.5276 3 5.72200* -3.39000 2.33200 -5.72200* 1.89904 1.89904 1.89904 1.89904 011 100 243 011 1.5844 -7.5276 -1.8056 -9.8596 9.8596 7476 6.4696 -1.5844 -2.33200 1.89904 243 -6.4696 1.8056 * The mean difference is significant at the 0.05 level XIV Bảng 43: Các thông số thống kê chiều dài, khối lượng ba mật độ nuôi 150 ngày tuổi vùng triều Thông Mật số độ 95% Confidence Interval for Mean (con) Lần lặp Mean Std Deviation Std Error Lower Bound Upper Bound Minimum Weight 10 74.6100 6.51655 2.91429 66.5186 82.7014 63.39 15 64.7820 7.53996 3.37197 55.4199 74.1441 53.93 20 55.3180 4.09520 1.83143 50.2331 60.4029 49.65 Total 15 64.9033 9.98181 2.57729 59.3756 70.4311 49.65 89.0400 2.26009 1.01074 86.2337 91.8463 86.00 85.0620 3.97901 1.77947 80.1214 90.0026 80.25 82.6320 69762 31198 81.7658 83.4982 82.00 Total 15 85.5780 3.68745 95210 83.5360 87.6200 80.25 Length Bảng 44: Kiểm tra phương sai chiều dài khối lượng 150 ngày, vùng triều Thông số Levene Statistic df1 df2 Sig Weight 565 12 583 Length 9.798 12 003 Bảng 45: ANOVA ba mật độ nuôi, 150 ngày tuổi, vùng triều Thông số Sum of Squares df Mean Square Between Groups 930.564 465.282 Within Groups 464.348 12 38.696 1394.912 14 104.653 52.327 85.709 12 7.142 190.362 14 Total Between Groups Within Groups Total XV F Sig 12.024 001 7.326 008 Bảng 46: So sánh sai khác trung bình chiều dài, khối lượng ba mật độ nuôi 150 ngày tuổi vùng triều LSD (I) Dependent Mật Variable độ Weight Length 95% Confidence Interval (J) Mean Mật Difference Std độ (I-J) Error Sig Lower Upper Bound Bound 9.82800* 3.93424 028 1.2560 18.4000 19.29200* 3.93424 000 10.7200 27.8640 -9.82800* 3.93424 028 -18.4000 -1.2560 9.46400* 3.93424 033 8920 18.0360 -19.29200* 3.93424 000 -27.8640 -10.7200 -9.46400* 3.93424 033 -18.0360 -.8920 3.97800* 1.69025 036 2953 7.6607 6.40800* 1.69025 003 2.7253 10.0907 -3.97800* 1.69025 036 -7.6607 -.2953 2.43000 1.69025 176 -1.2527 6.1127 -6.40800* 1.69025 003 -10.0907 -2.7253 -2.43000 1.69025 176 -6.1127 1.2527 * The mean difference is significant at the 0.05 level Bảng 47: Thông số thống kê chiều dài khối lượng hàu TBD, trung bình mật độ hai vùng triều, 60 ngày nuôi Vùng triều Weight Length N Mean Std Deviation Std Error Mean 15 10.5787 74488 19233 15 10.4047 65925 17022 15 44.3507 1.41671 36579 15 43.6433 68552 17700 Ghi chú: 1: vùng trung triều; 2: vùng triều XVI Bảng 48: So sánh trung bình chiều dài khối lượng ba mật độ nuôi hàu TBD hai vùng triều, 60 ngày (Independent Samples Test) Levene's Test for Equality of Variances F L W Equal variances assumed Equal variances not assumed Equal variances assumed Equal variances not assumed t-test for Equality of Means Sig .148 2.898 t Sig (2Mean Std Error tailed) Difference Difference df 704 677 28 504 17400 25683 677 27.593 504 17400 25683 28 093 70733 40637 1.741 20.215 097 70733 40637 100 1.741 Bảng 49: So sánh trung bình chiều dài khối lượng ba mật độ nuôi hàu TBD hai vùng triều, 90 ngày (Independent Samples Test) ` Levene's Test for Equality of Variances F Weight Length Equal variances assumed Equal variances not assumed Equal variances assumed Equal variances not assumed 4.907 2.147 Sig t-test for Equality of Means t 035 1.827 Sig (2tailed) df Mean Std Error Difference Difference 28 078 77867 42614 1.827 21.734 081 77867 42614 28 016 1.13467 44450 2.553 21.178 018 1.13467 44450 154 2.553 XVII Bảng 50: Thông số thống kê chiều dài khối lượng hàu TBD, trung bình mật độ hai vùng triều, 90 ngày nuôi Vùng triều Weight Length N Mean Std Deviation Std Error Mean 15 30.5153 1.44682 37357 15 29.7367 79413 20504 15 61.5913 80049 20669 15 60.4567 1.52411 39352 Bảng 51: Thông số thống kê chiều dài khối lượng hàu TBD, trung bình mật độ hai vùng triều, 120 ngày nuôi Vùng triều Weight Length N Mean Std Deviation Std Error Mean 15 44.2933 3.52467 91007 15 43.6820 3.28929 84929 15 76.3567 2.34743 60610 15 75.7880 1.75386 45284 XVIII Bảng 52: So sánh trung bình chiều dài khối lượng ba mật độ nuôi hàu TBD hai vùng triều, 120 ngày (Independent Samples Test) Levene's Test for Equality of Variances F Equal variances assumed W Equal variances not assumed Equal variances assumed L Equal variances not assumed 000 373 Sig t-test for Equality of Means t 987 491 df 627 61133 1.24480 -1.93851 3.16118 491 27.867 627 61133 1.24480 -1.93906 3.16173 459 56867 75659 -.98114 2.11847 752 25.917 459 56867 75659 -.98677 2.12410 546 752 28 95% Confidence Std Sig Mean Interval of the Error (2- Differen Difference Differen tailed) ce ce Lower Upper 28 Bảng 53: Thông số thống kê chiều dài khối lượng hàu TBD, trung bình mật độ hai vùng triều, 150 ngày nuôi Vùng triều N Mean Std Deviation Std Error Mean Weight 15 68.1807 9.62308 2.48467 Length 15 15 64.9033 87.1447 9.98181 3.69339 2.57729 95363 15 85.5780 3.68745 95210 XIX Bảng 54: So sánh trung bình chiều dài khối lượng ba mật độ nuôi hàu TBD hai vùng triều, 150 ngày (Independent Samples Test) Levene's Test for Equality of Variances F t-test for Equality of Means Sig t df Sig Mean Std Error (2Differen taile Difference ce d) Equal variances 040 843 915 28 368 3.27733 assumed W Equal variances 915 27.963 368 3.27733 not assumed Equal variances 094 761 1.163 28 255 1.56667 assumed L Equal variances 1.163 28.000 255 1.56667 not assumed 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper 3.57995 -4.05586 10.61052 3.57995 -4.05630 10.61096 1.34755 -1.19367 4.32700 1.34755 -1.19367 4.32700 Bảng 55: Tăng trưởng trung bình chiều dài khối lượng hàu TBD theo tháng mua khô tháng mùa mưa, vùng trung triều Mùa N Mean Std Deviation Std Error Mean W1 Khô Mưa 60 60 5.2458 16.7480 3.03667 3.63919 39203 46982 L1 Khô 60 21.9985 4.52274 58388 Mưa 60 16.0377 2.06267 26629 XX Bảng 56: So sánh trung bình theo hai mùa chiều dài khối lượng hàu TBD vùng trung triều (Independent Samples Test) Levene's Test for Equality of Variances F Equal variances 1.790 assumed W1 L1 Sig t-test for Equality of Means t 183 -18.798 Equal variances not assumed df 118 Sig Std Mean (2Error Differenc tailed Differe e ) nce 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper 000 -11.50217 61190 -12.71389 -10.29044 -18.798 114.335 000 -11.50217 61190 -12.71429 -10.29004 Equal variance 184.178 000 9.289 s assumed Equal variance s not assumed 9.289 118 000 5.96083 64174 4.69001 7.23165 82.526 000 5.96083 64174 4.68433 7.23734 Bảng 57: Tỷ lệ sống trung bình hàu TBD hai vùng triều, 60 ngày tuổi Vùng triều TLS N Mean Std Deviation Std Error Mean 15 7496 07338 01895 15 7633 03846 00993 XXI Bảng 58: Independent Samples Test tỷ lệ sống trung bình hàu TBD hai vùng triều, 60 ngày tuổi Levene's Test for Equality of Variances t-test for Equality of Means F TLS Sig t 95% Confidence Sig Std Interval of the (2Mean Error tailed Differe Differen Difference ) nce ce Lower Upper df Equal 526 variances 2.249 145 -.642 28 assumed Equal variances -.642 21.153 528 not assumed -.01373 02139 -.05755 03008 -.01373 02139 -.05820 03073 Bảng 59: Tỷ lệ sống trung bình hàu TBD hai vùng triều, 90 ngày tuổi TLS Tidalzone N Mean Std Deviation Std Error Mean 15 6631 08828 02279 15 6244 05377 01388 XXII Bảng 60: Independent Samples Test tỷ lệ sống trung bình hàu TBD hai vùng triều, 90 ngày tuổi Levene's Test for Equality of Variances F Sig t-test for Equality of Means t df 95% Confidence Std Sig Mean Error Interval of the (2Difference Differen Difference tailed) ce Lower Upper Equal variances 6.337 018 1.449 28 159 assumed TL Equal S 23.13 variances 1.449 161 not assumed 03867 02669 -.01600 09334 03867 02669 -.01653 09386 Bảng 61: Tỷ lệ sống trung bình hàu TBD, hai vùng triều, 120 ngày Vùng triều TLS N Mean Std Deviation Std Error Mean 15 6029 08393 02167 15 5580 06304 01628 XXIII Bảng 62: Independent Samples Test, tỷ lệ sống hàu TBD, hai vùng triều 120 ngày tuổi Levene's Test t-test for Equality of Means for Equality of Variances F Sig t df Sig Mean (2- Differe tailed) nce Std 95% Confidence Error Interval of the Differe Difference nce Lower Upper Equal variances 1.314 261 1.656 28 109 04489 02710 -.01063 10041 1.656 25.983 110 04489 02710 -.01083 10060 assumed TLS Equal variances not assumed Bảng 63: Tỷ lệ sống trung bình hàu TBD hai vùng triều, 150 ngày tuổi Tidal zone TLS Std Std Error Deviation Mean 5691 07443 01922 5036 06394 01651 N Mean 15 15 XXIV Bảng 64: Independent Samples Test tỷ lệ sống trung bình hàu TBD hai vùng triều, 150 ngày tuổi Levene's Test t-test for Equality of Means for Equality of Variances F Sig t df Sig (2tailed) Mean Differe nce Std 95% Confidence Error Interval of the Differe Difference nce Lower Upper Equal variances 564 459 2.588 28 015 06556 02534 01366 11746 2.588 27.378 015 06556 02534 01361 11751 assumed TLS Equal variances not assumed XXV [...]... Nghiên cứu xác định mật độ nuôi, vùng triều lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) ở đầm Nha Phu” Theo dõi các yếu tố môi trường vùng nuôi Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ nuôi, vùng triều lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của hàu TBD ở đầm Nha Vùng trung triều Mật độ 10 con/lồng: 5 lồng Mật độ 15 con/lồng: 5 lồng Nuôi hàu TBD thương phẩm ở đầm Nha Phu Vùng dưới... (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) ở đầm Nha Phu, Khánh Hòa 1 Mục tiêu của đề tài: Xác định mật độ nuôi và vùng triều thích hợp nhất cho sinh trưởng, tỷ lệ sống của hàu TBD ở đầm Nha Phu Nội dung của đề tài : 1 Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ, vùng triều lên sinh trưởng và tỷ lệ sống hàu TBD ở đầm Nha Phu 2 Nuôi thương phẩm hàu TBD ở đầm Nha Phu 3 Theo dõi các yếu tố môi trường tại địa điểm nghiên cứu Ý... LUẬN VĂN Nghiên cứu xác định mật độ nuôi, vùng nuôi lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) ở đầm Nha Phu, Khánh Hòa được thực hiện từ tháng 6 năm 2014 đến tháng 6 năm 2015 Thêm vào đó xác định ảnh hưởng của các yếu tố môi trường sinh thái tại vùng nuôi cũng được thực hiện định theo hai mùa Mục tiêu của đề tài: xác định mật độ nuôi và vùng nuôi thích... hợp cho sinh trưởng, tỷ lệ sống của hàu TBD ở đầm Nha Phu Thiết kế thí nghiệm nuôi hàu Thái Bình Dương ở ba mật độ khác nhau: 10 con/lồng, 15 con/lồng và 20 con/lồng ở vùng trung triều và vùng dưới triều, mỗi mật độ trên mỗi vùng triều được lặp lại 5 lần Kết quả nuôi ở ba mật độ nói trên trong hai vùng triều chỉ ra rằng Hàu TBD nuôi ở đầm Nha Phu có tốc độ sinh trưởng nhanh, trong 5 tháng nuôi ở vùng. .. Yên), đầm Thị Nại (Bình Định) [4], nhưng chưa có các nghiên cứu về đặc điểm sinh trưởng, tỷ lệ sống, vùng nuôi thích hợp, mật độ nuôi của hàu TBD, cũng như đánh giá khả năng phát triển của chúng trong điều kiện nuôi tại Việt Nam Chính vì vậy, tôi chọn đề tài nghiên cứu cho luận văn Cao học là: “ Nghiên cứu xác định mật độ nuôi, vùng nuôi lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của hàu Thái Bình Dương (Crassostrea. .. dưới triều Mật độ 20 con/lồng: 5 lồng Mật độ 10 con/lồng: 5 lồng Mật độ 15 con/lồng: 5 lồng Xác định tốc độ sinh trưởng và tỷ lệ sống Phân tích thống kế và diễn dịch kết quả các thí nghiệm thức Kết luận Hình 2.3: Sơ đồ khối nghiên cứu tổng thể của luận văn 20 Mật độ 20 con/lồng: 5 lồng 2.2.1 Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng mật độ, vùng triều lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của hàu TBD ở đầm nha Phu 2.2.1.1... tốc độ sinh trưởng nhanh hơn 20 con/lồng; ở mật độ 10 con/lồng và 15 con/lồng không có sự khác biệt về tốc độ sinh trưởng trong 150 ngày, sản lượng thu hoạch cho năng suất cao nhất ở mật độ 20 con/lồng Tỷ lệ sống của hàu ở vùng trung là 56,9% và vùng dưới triều tỷ lệ sống là 51,4%; không có sự khác biệt về tỷ lệ sống giữa các mật độ nuôi trên cả hai vùng triều, nhưng có sự khác biệt có ý nghĩa về tỷ lệ. .. ảnh hưởng lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của hàu TBD 1.1.6.1 Nhiệt độ Nhiệt độ ảnh hưởng lớn đến quá trình sinh trưởng và phát triển của hàu: hô hấp, bắt mồi, sinh sản v.v mỗi loài có ngưỡng nhiệt độ khác nhau [19], [20], [28], [54] Trong khoảng dao động nhiệt thích ứng giúp hàu tăng nhanh quá trình sinh trưởng, nếu nhiệt độ vượt ngoài ngưỡng này (quá cao hoặc quá thấp) sẽ làm cho hàu chết nhanh, hàu. .. hàu, cũng như tốc độ lọc của hàu [28], [53] 1.1.6.4 Mật độ nuôi và vùng triều Tốc độ tăng trưởng của hàu phụ thuộc vào chất lượng của thức ăn có trong vực nước, tốc độ dòng chảy, nhiệt độ nước [19], [20], [28], [29], [30], [31] Hàu tăng trưởng thích hợp nhất khi hàm lượng thức ăn trong nước cao hơn 0,25 mgC/l [65] Sinh trưởng và phát triển của hàu nuôi chịu ảnh hưởng của mật độ nuôi và chất lượng quần... III đã sản xuất hàu bám đơn và nuôi thử nghiệm tại nhiều địa phương như đầm Nha Phu (Khánh Hòa) , đầm Nại (Ninh Thuận), Sông Cầu (Phú Yên), đầm Thị Nại (Bình Định) v.v Kết quả ban đầu cho thấy hàu sinh trưởng và phát triển tốt ở các địa phương này, tuy nhiên chưa có báo cáo nghiên cứu về đặc điểm sinh trưởng, tỷ lệ sống, mật độ nuôi phục vụ cho việc phát triển bền vững nghề nuôi hàu TBD ở Việt Nam 1.4 ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG CAO VĂN NGUYỆN NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH MẬT ĐỘ NUÔI, VÙNG NUÔI LÊN SINH TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA HÀU THÁI BÌNH DƯƠNG (CRASSOSTREA GIGAS THUNBERG, 1793) Ở ĐẦM NHA. .. tài: Xác định mật độ nuôi vùng triều thích hợp cho sinh trưởng, tỷ lệ sống hàu TBD đầm Nha Phu Nội dung đề tài : Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ, vùng triều lên sinh trưởng tỷ lệ sống hàu TBD đầm Nha. .. tài nghiên cứu cho luận văn Cao học là: “ Nghiên cứu xác định mật độ nuôi, vùng nuôi lên sinh trưởng tỷ lệ sống hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) đầm Nha Phu, Khánh Hòa Mục