Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp Mục lục ChươngI I II III IV Chương II Những luận hình thành ý tưởng kinh doanh ý tưởng kinh doanh Khái niệm dịch vụ ăn uống Cơ hội kinh doanh Xuất phát ý tưởng kinh doanh Đặc điểm kinh doanh dịch vụ Kinh doanh dịch vụ Đặc điểm kinh doanh dịch vụ Động lực kinh doanh Giới thiệu dự án Hình thức pháp lý Quy mô dự án Triển khai thực ý tưởng kinh doanh 1 3 4 5 I II III IV Chương III (dự án thành lập công ty FC) Mục tiêu Tổng quan công ty FC Công ty Cơ cấu tổ chức, chức hoạt động phòng Cơ sở vật chất để kinh doanh sản xuất công ty Sản phẩm kinh doanh Tính năng, đặc điểm sản phẩm Mô tả thị trường cách thức thâm nhâp thị trường Đặc điểm thị trường khu vực quận Cầu giấy Mỹ đình Kẽ hở thị trường, hội cho công ty thâm nhập vào ngành Địa điểm kinh doanh Đánh giá khách hàng công ty FC Các đối thủ cạnh tranh Marketing Các sách công ty TFC Chính sách tuyển dụng đào tạo nhân viên Chính sánh lương chế độ công ty Chính sách thu hút cộng tác viên Chính sách chất lượng vệ sinh an toàn sản phẩm Chính sách khách hàng ước tính vốn thành lập công ty FC kế hoạch thu lợi 6 9 10 10 10 10 11 12 14 18 18 19 20 21 21 23 I II Chương IV I nhuận Nguồn vốn phương thức tổ chức nguồn vốn Nguồn vốn công ty FC Kế hoạch sữ dụng vốn đầu tư Kế hoạch thu lợi nhuận Dự tính doanh thu lợi nhuận Khấu hao tài sản cố định Đánh giá tính khả thi kết luận dự án Thời gian thu hồi vốn đầu tư 23 23 23 26 26 31 34 34 NguyÔn ViÕt Quang Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp II III IV V VI Giá trị cảu dự án Tỷ suất hoàn vốn nội irr Chỉ số sinh lời dự án Tỷ suất lợi nhuận doanh thu Kết luận dự án Phụ lục NguyÔn ViÕt Quang 34 35 37 37 37 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp Chương I Những luận hình thành ý tưởng kinh doanh I ý TƯởNG KINH DOANH Hơn hai mươi năm đổi mới, năm hội nhập toàn diện với kinh tế giới, kinh tế nước ta phát triển mạnh mẽ chưa thấy từ trước tới Với tốc độ phát triển 8% năm thời gian dài Cao nhì châu giới Các chủ trương, sách phát triển kinh tế, đất nước Đảng Nhà nước đưa ngày hoàn thiện, thông thoáng tạo hội cho người, nhà, ngành nghề, lĩnh vực phát triển Theo dự báo quan, tổ chức nước kinh tế Việt Nam có tốc độ phát triển nhanh mạnh thời gian dài tới Rất nhiều doanh nghiệp quan, tổ chức, cá nhân nước đầu tư vào Các doanh nghiệp mở rộng quy mô, công ty nước mở văn phòng đại diện, công ty Việt Nam Vốn đầu tư vào thị trường ngày nhiều, công ty đời đòi hỏi lượng không nhỏ công nhân viên Lực lượng lao động ngành nông nghiệp chuyển sang công nghiệp, dịch vụ ngày nhiều, tốc độ làm việc ngày nhanh, khối lượng công việc nhiều Thời gian người, công nhân viên dành cho vui chơi giải trí, ăn uống ngày đi… Với tình hình Để đảm bảo người có thời gian nghỉ ngơi, đảm bảo lượng để làm việc học tập…Cần có người chuyên nghiệp để phục vụ dịch vụ chuyên nghiệp 1.Khái niệm dịch vụ ăn uống Trong xã hội tồn nhiều loại hình phục vụ ăn uống khác sở nhu cầu, sở thích người khả toán họ Đối với nhân viên công ty người dân địa phương có khả toán cao họ thường yêu cầu chất lượng sản phẩm cao dịch vụ tốt Quan niệm ăn ngon ngày đánh giá theo nhiều tiêu thức Một bữa ăn ngon phải chứa đựng yếu tố sau: NguyÔn ViÕt Quang Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp • Món ăn phải ngon: Một ăn ngon thể thông qua giác quan như: ngon mắt, ngon miệng, ngon mũi, ngon tai, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm dinh dưỡng chế biến • Địa điểm ăn uống: Nơi ăn uống phải sẽ, phong cảnh bình hữu tình, màu sắc hài hoà, ánh sáng vừa phải, âm phù hợp với cảnh quan • Phục vụ ăn phải hoàn hảo: từ quy trình phục vụ đến chất lượng phục vụ, bao gồm người phục vụ có chuyên môn nghiệp vụ, ăn đa dạng, hấp dẫn, phục vụ kịp thời, nhanh chóng với chất lượng phục vụ cao • Người ăn: Người ăn phải tâm đầu ý hợp, câu chuyện bữa ăn phải vui vẻ, thoải mái, tránh tranh luận bất đồng ý kiến Vì vậy, công ty Food (FC) đời với hiệu “Năng lượng cho sáng tạo” sở phục vụ ăn uống, nghỉ ngơi, giải trí cho nhân viên văn phòng công ty người dân địa phương người có khả toán cao với hoạt động chức đa dạng Về hoạt động, công ty hoạt động 24h/24h, ngày/tuần Về chức năng, công ty không phục vụ ăn uống với tất bữa ăn (ăn sáng, trưa, chiều, tối khuya.) cho khách mà phục vụ theo yêu cầu khách Bên cạnh công ty cung cấp dịch, du lịch dịch vụ tư vấn du lịch ăn uống Cơ hội kinh doanh Cơ hội kinh doanh đáp ứng nhu cầu người mua sản phẩm hàng hoá dịch vụ mà xác xuất doanh nghiệp đáp ứng phục vụ Để tới đích thành công, có nhiều cách song điều cốt lõi bạn có biết phát hội, tạo hội tận dụng triệt để hội Trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ cung cấp cơm văn phòng giao tận nơi, nhu cầu khách hàng nhân viên công ty, nhân viên văn phòng lớn, nhu cầu người dân địa phương khu vực công ty kinh doanh không nhỏ Mà đáp ứng nhu cầu đạt khoảng 50 -60%, lại 40 -50% nhu cầu khách hàng chua đáp ứng kịp thời đầy NguyÔn ViÕt Quang Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp đủ Đây hội để em mở công ty dịch vụ cung cấp cơm văn phòng, với nhu cầu chưa đáp ứng cao thị trường công ty có khả đướng vững phát triển Xuất phát ý tưởng kinh doanh: Trong sống hàng ngày, nhu cầu ăn, uống nhu cầu thứ người, định tồn phát triển nhân loại Khi sống nghèo thiếu thốn, người cần ăn no, uống đủ để tồn Khi xa nhà người phải tìm đến nơi có thức ăn chỗ ngủ Khi đời sống vật chất ngày đầy đủ, thu nhập cá nhân ngày cao nhu cầu ngày phong phú, đặc biệt thời đại hội nhập, thời gian, khối lượng công việc nhiều nhu cầu thưởng thức người ăn uống trở thành vấn đề xã hội quan tâm Do nhu cầu dịch vụ cung cấp cơm văn phòng đồ uống tận nơi ngày tăng, số khách hàng chưa đáp úng kịp thời tăng lên Nên em có ý tưởng mở công ty dịch vụ cung cấp cơm văn phòng đồ uống tận nơi cho khách hàng Với mong muốn sở hửu công ty, góp phần nâng cáo giá trị sống, tăng thu nhập cho thân Em nhận thấy ý tưởng kinh doanh em đáp ứng yêu cầu ý tưởng phát triển thành dự án có tinh khả thi cao vận dụng vào thực tế kinh doanh Như là: Sản phẩm em kinh doanh có nhu cầu lớn thị trường, dễ thị trường chấp nhận, vốn đầu tư phù hợp với điều kiện kinh tế thân em, khả hoàn vốn nhanh thu lợi nhuận cao Với nhũng khả thân nhu câu thị trường em tin ý tưởng em trở thành thực tương lai gần II ĐặC ĐIểM KINH DOANH DịCH Vụ Kinh doanh dịch vụ Hiện nước phát triển, hội kinh doanh lĩnh vực dịch vụ có mức độ tăng nhanh lĩnh vực khác, hệ tất yếu NguyÔn ViÕt Quang Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp cho mức sống ngày tăng nước Tại đô thị nước ta có xu hội kinh doanh dịch vụ ngày tiềm ẩn Chính thế, tìm công việc kinh doanh dịch vụ thành phố thường dễ dàng vùng nông thôn Dịch vụ ngày chiếm tỉ trọng lớn kinh tế nước phát triển, tỉ trọng dịch vụ cấu thành tổng sản phẩm quốc nội (GDP) thường chiếm 60-80% Còn nước phát triển tỉ trọng nhỏ chiếm 20-30% song phần dịch vụ ngày lớn, nước phát triển tính bình quân gia đình dành tới 80% ngân sách gia đình cho chi phí dịch vụ bao gồm: Dịch vụ nhà ở, giáo dục, giao thông, chăm sóc y tế ngành giải trí khác nước ta năm qua chi phí dịch vụ cho gia đình ngày tăng nhanh Các ngành dịch vụ phát triển không ngừng Có nhiều nguyên nhân giải thích cho mở rộng gia tăng nhanh chóng dịch vụ, gia tăng dân số, đời sống nhân dân cải thiện, nhu cầu người ngày trở nên đa dạng hơn, gia tăng phát triển ngành công nghiệp, tính phức tạp loại ngành nghề, phát triển khoa học công nghệ Đặc điểm kinh doanh dịch vụ Dịch vụ bao gồm nhiều loại hình hoạt động nghiệp vụ thương mại khác Dịch vụ có bốn đặc điểm đặc trưng: 2.1 Tính lệ thuộc: 2.2 Tính không lưu giữ được: 2.3 Tính vô hình hay phi vật chất: 2.4 Tính không ổn định khó xác định chất lượng: III ĐộNG LựC KINH DOANH - Xuất phát từ lợi ích kinh tế thân gia đình, đồng thời thoả mãn niềm đam mê kinh doanh sinh viên kinh tế - Xuất phát từ đam mê sáng tạo lĩnh vực kinh doanh, muốn góp phần nhỏ vào công thúc đẩy thương mại dịch vụ phát triển - Xuất phát từ tâm, dám chấp nhận rủi ro để thành lập dự án NguyÔn ViÕt Quang Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp - Mạnh dạn chớp lấy thời để bắt tay xây dựng phương án khả thi - Đáp ứng nhu cầu ăn uống ngày gia tăng xã hội IV giới thiệu dự án Hình thức pháp lý Với quy mô ban đầu nhỏ đặc điểm loại hình dịch vụ kinh doanh nên hình thức hoạt động công ty công ty trách nhiệm hữu hạn thành viên Người sở hữu có quyền kiểm soát hoàn toàn công việc kinh doanh đồng thời người phải chịu trách nhiệm trước tài sản vấn đề liên quan đến luật pháp điều hành công ty Quy mô dự án - Tên khởi kinh doanh: Dịch vụ cung cấp cơm văn phòng, đồ uống tận nơi cho khách hàng (Công ty FC) - Địa điểm đặt công ty : Thôn Mễ Trì Thượng - Lĩnh vực kinh doanh : Dịch vụ ăn uống, dịch vụ du lịch, dịch vụ tư vấn - Quy mô nhân lực năm đầu hoạt động: 30 người - Quy mô vốn ban đầu: 300.000.000 VNĐ NguyÔn ViÕt Quang Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp NguyÔn ViÕt Quang Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp Chương II Triển khai thực ý tưởng kinh doanh ( dự án thành lập công ty FC) I mục tiêu Là chủ doanh nghiệp tương lai, nên mục tiêu mà em muốn đạt thành lập công ty là: - Tạo công ty có chất lượng phục vụ cao, giá hợp lý, đại với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình, chu đáo với trách nhiệm cao mang lại thoả mãn lớn cho khách hàng sử dụng dịch vụ - Luôn học hỏi sáng tạo ăn mới, phong cách phục vụ không ngừng thoả mãn tối đa nhu cầu khách hàng - Không thu hút đông đảo khách hàng khu vực kinh doanh mà phải thu hút khách hàng khu vực lân cận - Tạo thêm việc làm cho người lao động, góp phần tăng thêm nguồn thu cho ngân sách địa phương - Tìm kiếm lợi nhuận Sau vào hoạt động dự kiến công ty đem lại khoản thu nhập cho chủ đầu tư bình quân hàng tháng khoảng 27216000đ II Tổng Quan Về Cty FC 1, Công ty Nhằm đáp ứng nhu cầu ẩm thực, vui chơi giải trí, du lịch ngày tăng, tiết kiệm thời gian, chăm sóc sức khoẻ quý khách hàng Công ty FC đời Với phương châm: Khách hàng cần, có Khách hàng yêu cầu, đáp ứng Với người chuyên nghiệp phục vụ cho dịch vụ chuyên nghiêp Công ty đáp ứng nhu cầu lượng cho quý khách hàng sáng tạo a, Tên công ty: Công ty TNHH thành viên Food Tên viết tắt: FC.ltd b, Logo: NguyÔn ViÕt Quang Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp c, Slogan: Năng lượng cho sáng tạo d, Ngành nghề kinh doanh: Dịch vụ cung cấp cơm đồ uống tận nơi cho khách hàng Dịch vu tư vấn e, Trụ sở: Thôn Mễ Trì Thượng f, Vốn điều lệ:300 triệu g, Đại diện công ty:………………………………Chức danh: Giám đốc 2, Cơ cấu tổ chức, chức hoạt động phòng ban a, Cơ cấu tổ chức công ty: Người sở hữu có quyền kiểm soát hoàn toàn công việc kinh doanh đồng thời người phải chịu trách nhiệm trước tài sản vấn đề liên quan đến luật pháp điều hành công ty Công ty hoạt động theo sơ đồ trực tuyến – chức năng, máy quản lý gọn nhẹ Sơ đồ tổ chức Giám Đốc Sản Xuất (Bếp) Tư vấn dịch vụ Kinh doanh & giao hàng Tổng hợp b, Chức nhiệm vụ phòng ban 1, Giám đốc: - Chỉ đạo xây dựng chiến lược, kế hoạch, phương án kinh doanh Công ty - Lập dự toán chịu trách nhiệm lỗ lãi dịch vụ kinh doanh NguyÔn ViÕt Quang 10 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp Để có doanh thu dự kiến Công ty FC vào yếu tố sau: - Giá thành sản phẩm mà công ty FC cung cấp - Số lượng khách hàng dùng sản phẩm công ty 1.1 Dự tính giá sản phẩm Đối với doanh nghiệp việc định giá vô quan trọng Mặc dù chất lượng sản phẩm, dịch vụ bạn tốt giá không hợp lý khách hàng không lựa chọn sản phẩm, dịch vụ bạn Chi phí giá thành sản phẩm cơm hộp văn phòng chiếm khoảng 90-92% giá sản phẩm sản phẩm tổng giá thành khoảng 16500đ giá vốn mua lương thực, thực phẩm chiêm 73% khoảng 12000 Chi phí chiếm 27% khoảng 4500 Trong • Gạo: 150g 2000đ • Món chính: ( thịt cá ) 6000đ • Món phụ: 2000đ • Rau, canh: 2000đ • Chi phí cố định + thuê nhà trên/ xuất 550đ • Chi phí thường xuyên( lương, trợ cấp, ga, bảo hiểm, đũa giấy ăn, điện nước……) Tổng chi phí giá thành sản phẩm cơm hộp 3950đ 16500đ Trong tháng cần 16500* 15400= 254.100.000đ để sản xuất 15400 xuất cơm Tuỳ theo chủng loại đồ uống mà công ty cung cấp Giá thành cung chiếm khoảng 65->70% giá bán sản phẩm Sản phẩm đồ uống chiếm tỷ lệ nhỏ không đáng kể doanh thu công ty Do vừa để thu hút khách hàng vừa mang lại lợi ích cho công việc kinh doanh mình, công ty định sử dụng kết hợp hai phương pháp định giá là: Định giá cộng thêm định giá cạnh tranh Định giá công thêm giá bán sản phẩm thị trường tính cộng thêm khoản giá thành tạo sản phẩm % lợi nhuận ước tinh Giá cạnh tranh giá bán sản phẩm thị trường NguyÔn ViÕt Quang 30 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp bàng giá thành sản phẩm cộng với % lợi nhuận ước tinh bán giá thành sản phẩm Việc định tăng thêm khả cạnh tranh công ty Cụ thể công ty đưa mức giá cho sản phẩm sau: Bảng giá ăn Công ty STT Tên sản phẩm công ty cung cấp Cơm hộp văn phòng Các ăn đặc sản Tiệc hội nghị, cưới hỏi Đồ uống Cơm hộp văn phòng sản phẩm chu Giá tiền/sản phẩm 18.000 Tuỳ theo ăn(định giá cộng thêm) Tuỳ theo điều kiện(định giá công thêm) Tuỳ theo chủng loại cung cấp đạo công ty FC cung câp, phục vụ cho khách hàng Ngoài công ty FC nhận đặt tiệc cưới, hội nghị, theo mùa vụ với giá phù hợp với thu nhập dân, thực dịch vụ khác 1.2.Dự tính doanh thu Doanh thu loại dịch vụ ăn uống kết hai nhân tố số lượng khách hàng tiêu thụ số tiền chi trả bình quân khách hàng Những loại dịch vụ khác thực đơn khác đem lại kết (doanh thu) khác Trong sở có công ty TFC dự đoán số lượng khách hàng số tiền bình quân khách hàng chi trả Công thức tính doanh thu là: Doanh thu = Tổng số khách hàng tiêu dùng sản phẩm * số tiền chi phí bình quân khách hàng cho sản phẩm Căn vào giá thành ăn mà công ty FC cung cấp dự tính số lượng khách hàng sử dụng dịch vụ, với kinh nghiệm, hiểu biết sẵn có tham gia kinh doanh có dự tính doanh thu sau: Tổng doanh thu tháng = doanh thu từ cơm hộp + doanh thu khác Doanh thu cơm hộp = số lượng tiêu thụ ngày*18000*22ngày tháng = 700*18000*22 = 277.200.000đ Số lượng tiêu thụ ngày số người dùng sản phẩm công ty Do nhu câu thị trường, khả đáp ứng công ty năm đầu vào kinh doanh Căn vào nhu cầu thị trường, nâng cao doanh thu tối đa hóa lợi nhuận NguyÔn ViÕt Quang 31 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp Căn vào khả tài chính, nhân lực công ty, khả cung ứng thị trường sản phẩm công ty Công ty đặt mốc tối thiểu 700 sản phẩm ngày để cán bộ, nhân viên công ty phấn đấu Ngoài ra, doanh thu công ty có doanh thu từ khoản khác như, tiệc hội nghi, cưới hỏi, tư vấn,…Để có doanh thu công ty lớn trinh kinh doanh như: chi lương nhân viên tư vấn, chi trợ cấp xăng xe, điện thoại, chi phí trả lương chp nhân viên thuê theo mùa vụ, giấy bút, chi phí hoa hồng môi giới khoản chi phí khác có liên quan Trong tháng đầu năm từ tháng 1- số lượng khách hàng đặt tiệc hội nghi, cưới hỏi nhiều tháng lại, ước đạt doanh thu thêm khoảng giới 30.000.000/tháng Chi phí dịch vụ khoảng 16 000 000đ/ tháng Tháng 4-5 có ngày lễ lớn 30/4 1/5 nhũng ngày lượng doanh thu từ dịch vụ tiệc hội nghi cao Chi phí dịch vụ ước khoảng 11 000 000đ/tháng Tháng 12 tháng cuối năm có nhiều công ty tổ chức hội nghị tổng kết hội lớn để nâng cao doanh thu tháng Chi phí dịch vụ tháng ước khoảng 15 000 000đ Các tháng lại năm doanh thu từ dịch vụ tiệc họi nghị cưới hỏi có giảm xuống, doanh thu tháng ước đạt khoảng 10.000.00đ Các tháng chi phí dịch vụ ước khoảng 7000000đ/ tháng Doanh thu từ dịch vụ chưa cao số nhân viên công ty chuyên tư vấn dịch vụ có người chiếm 6,6% lượng nhân viên công ty Ngoài công ty thấm nhập thị trường trọng phát triển sản phẩm cơm hộp để tạo chỗ đứng thị trường Nên bình quân doanh thu từ dịch vụ tháng năm thấp, doanh thu từ dịch vụ khoảng19.220.000đ /tháng bảng dự tính tổng Doanh thu tháng năm thứ Đơn vị tính:Nghìn đồng Tháng NguyÔn ViÕt Quang DT Cơm Hộp 277200 277200 277200 277200 DT Dịch Vụ 32800 17800 27800 22800 32 Tổng doanh thu 310.000 295.000 305.000 300.000 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp 10 11 12 Tổng doanh thu 277200 277200 277200 277200 277200 277200 277200 277200 3326400 22800 12800 9800 12800 12800 17800 12800 27800 230.600 300.000 290.000 287.000 290.000 290.000 295.000 290.000 305.000 3.557.000 năm Đối tượng chủ yếu công ty nhân viên công ty, văn phòng nên lượng khách hàng tương đối ổn định qua tháng năm, nên lượng biến động doanh thu tháng không đáng kể biến động chủ yếu nhu cầu dịch vụ tăng tháng đầu, cuối năm tháng có ngày lễ lớn 1.3 Dự tính lợi nhuận : Bảng dự tính lợi nhuậN năm thứ Đơn vị tính: Nghìn đồng Tháng Doanh thu Chi phí Chi phí Khấu Chi phí Tổng Lợi cơm hộp mua thường hao dịch vụ chi phí nhuận 3+ lương thực xuyên + cơm hộp thuê + dịch vụ thực phẩm cơm hộp 310.000 295.000 305.000 NguyÔn ViÕt Quang 184.800 184.800 184.800 60.800 60.800 60.800 xưởng 8.339 8.339 8.339 33 16.000 9.000 16.000 269.939 263.939 269.939 dịch vụ 40.061 32.061 35.061 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp 300.000 184.800 60.800 8.339 11.000 264.939 35.061 300.000 184.800 60.800 8.339 11.000 264.939 35.061 290.000 184.800 60.800 8.339 7.000 260.939 29.061 287.000 184.800 60.800 8.339 6.000 259.939 27.061 290.000 184.800 60.800 8.339 7.000 260.939 29.061 290.000 184.800 60.800 8.339 7.000 260.939 29.061 10 295.000 184.800 60.800 8.339 9.000 262.939 32.061 11 290.000 184.800 60.800 8.339 7.000 260.939 29.061 12 305.000 184.800 60.800 8.339 15.000 268.939 36.061 Tổng 3557000 2217600 729600 100068 121000 3169268 387732 Dựa vào doanh thu chi phí hàng tháng mà công ty FC tính toán lợi nhuận theo công thức sau: Lợi nhuận = Doanh thu – Tổng chi phí Vậy hàng tháng công ty đạt khoản lợi nhuân bình quân cho chủ đầu tư khoảng: 32.311.000đ/ tháng, năm lợi nhuận đạt khoảng: 387.732.000đ /năm Chi phí mua lương thực, thực phẩm toàn giá trị tiền tệ dùng để mua như: Gạo, rau, thịt… để tạo nên sản phẩm cung cấp thị trường Trong sản phẩm giá vốn lương thực, thực phẩm chiếm khoảng 66,7% giá thành sản phẩm lấy từ 119 000 000đ số vốn lại sau trừ tổng chi phí ban đầu Mỗi tháng giá vốn chiếm khoảng 185 000 000đ, có số tiền để mua nguyên, nhiên vật liệu vào sản xuất quay vòng số vốn lại 119.000.000đ Một năm số vòng chu chuyển số vốn lại là: 3.557.000.000/ 119.000.000 =29.89vòng Mỗi tháng số vốn lại 119.000.000đ chu chuyển 2,5 vòng Vởy số vốn huy động vào kinh doanh tháng công ty FC là: 2,5*119.000.000=296.417.000đ Trong trình kinh doanh doanh thu công ty không ngừng tăng lên, lượng sản phẩm tiêu thụ năm sau cao năm trước, dịch vụ tư vấn phát triển năm sau mạnh năm trước Doanh thu ước đạt năm thứ hai cao năm thứ khoảng 15% (khoảng 4.090.500.000đ) năm thứ ba cao năm thứ hai NguyÔn ViÕt Quang 34 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp khoảng 20% (khoảng đ) qua lợi nhuận công ty cung tăng lên theo năm, năm sau cao năm trước Dựa vào kết ta có bảng tổng kết sau: Đơn vị tính: Nghìn đồng Chỉ tiêu/năm Năm1 Năm Năm3 Doanh thu tiêu thụ 3.557.000 4.090.550 4.908.660 Chi phí 3.069.201 3.529.581 4.235.497 Khấu hao+thuê xưởng 100.068 100.068 100.068 Lợi nhuận 387.732 460.901 573.095 Chi phí = Tông giá vốn mua lương thực thực phẩm + Tổng chi phí thường xuyên Tổng vốn mua lương thực, thực phẩm = 66,6% Tổng doanh thu sản phẩm cơm hộp công ty thu Khấu hao tài sản cố định Trong trình kinh doanh công ty có nhiều cách để tính khấu hao tài sản như: Khấu hao nhanh, khấu hao (hay khấu hao tuyến tính) Nhưng để trình kinh doanh dễ tính khấu hao hạn chế biến động giá công ty thực cách tính khấu hao tuyến tinh Công ty FC dự tính khấu hao tài sản cố định gồm khoản mục như: -Thiết kế sửa chữa nhà, mua sắm đồ dùng nhà xưởng, văn phòng - Thời gian khấu hao vòng 36 tháng - Công ty sử dụng phương pháp khấu hao tuyến tính Mức khấu hao bình quân hàng tháng là: NG Mk = T Với: Mk mức khấu hao bình quân tháng NG nguyên giá tài sản cố định T thời gian sử dụng Nên ta có: 120.200.000 Mk = = 3.339.000 ( đồng) NguyÔn ViÕt Quang 35 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp 36 Ta có bảng dự tính khấu hao hàng tháng sau: Bảng dự tính khấu hao Đơn vị tính: đồng Tháng Đề mục Tài sản cố định Nguyên giá Trích khấu hao Giá trị lại 120.200.000 Khấu hao lần 01 3.339.000 116.861.000 Khấu hao lần 02 3.339.000 113.522.000 Khấu hao lần 03 3.339.000 110.183.000 Khấu hao lần 04 3.339.000 106.844.000 Khấu hao lần 05 3.339.000 103.505.000 Khấu hao lần 06 3.339.000 100.166.000 Khấu hao lần 07 3.339.000 96.827.000 Khấu hao lần 08 3.339.000 93.488.000 Khấu hao lần 09 3.339.000 90.149.000 10 Khấu hao lần 10 3.339.000 86.810.000 11 Khấu hao lần 11 3.339.000 83.471.000 12 Khấu hao lần 12 3.339.000 80.132.000 13 Khấu hao lần 13 3.339.000 76.793.000 14 Khấu hao lần 14 3.339.000 73.454.000 15 Khấu hao lần 15 3.339.000 70.115.000 16 Khấu hao lần 16 3.339.000 66.776.000 17 Khấu hao lần 17 3.339.000 63.437.000 18 Khấu hao lần 18 3.339.000 60.098.000 19 Khấu hao lần 19 3.339.000 56.759.000 20 Khấu hao lần 20 3.339.000 53.420.000 21 Khấu hao lần 21 3.339.000 50.081.000 22 Khấu hao lần 22 3.339.000 46.742.000 23 Khấu hao lần 23 3.339.000 43.403.000 24 Khấu hao lần 24 3.339.000 40.064.000 NguyÔn ViÕt Quang 36 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp Tháng Đề mục Nguyên giá Trích khấu hao Giá trị lại 25 Khấu hao lần 25 3.339.000 36.725.000 26 Khấu hao lần 26 3.339.000 33.386.000 27 Khấu hao lần 27 3.339.000 30.047.000 28 Khấu hao lần 28 3.339.000 26.708.000 29 Khấu hao lần 29 3.339.000 23.369.000 30 Khấu hao lần 30 3.339.000 20.030.000 31 Khấu hao lần 31 3.339.000 16.691.000 32 Khấu hao lần 32 3.339.000 13.352.000 33 Khấu hao lần 33 3.339.000 10.013.000 34 Khấu hao lần 34 3.339.000 6.674.000 35 Khấu hao lần 35 3.339.000 3.335.000 36 Khấu hao lần 36 3.335.000 chương IV đánh giá tính khả thi kết luận dự án I thời gian thu hồi vốn đầu tư Thời gian hoàn vốn đầu tư thời gian cần thiết để dự án hoạt động thu hồi đủ vốn đầu tư bỏ Nó khoảng thời gian để hoàn trả vốn đầu tư ban đầu khoản lợi nhuận khấu hao thu hồi năm Công ty FC dự tính thời gian thu hồi vốn sau : Tổng vốn đầu tư Thời gian thu hồi vốn = LN bình quân /tháng + KHTS 300.000.000 Thời gian thu hồi vốn = = 8,42( tháng) 32.311.000 + 3.339.000 NguyÔn ViÕt Quang 37 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp Tức sau tháng 13 ngày công ty FC hoàn vốn đầu tư II giá trị dự án Vì dự tính kinh doanh vòng 03 năm dòng đời dự án kỳ 03 năm Sau 03 năm tiếp tục kinh doanh vòng đời dự án tính lại Gía trị (NPV) tổng hợp mức lãi đời dự án quy hiệu số giá trị khoản thu khoản chi chiết khấu với mức lãi xuất thích hợp C1 NPV = - C0 + C2 + (1 + i)1 Cn + .+ (1 + i)2 (1 + i)n Trong đó: NPV: Hiện giá thu nhập C0: Vốn đầu tư Ct (1,n): Các dòng lợi nhuận i: Tỉ xuất cho vay dài hạn ngân hàng giả thiết tỷ lệ lãi 20% tính lãi suất cho vay dài hạn ngân hàng Công Thương Việt Nam giả định không đổi toàn dòng đời dự án Thay số liệu vào công thức ta tinh được: 387.732.000 NPV = - 300.000.000 + 460.901.000 + 573.095.000 + (1 + 0,2)2 (1 + 0,2) (1 + 0.2)3 Ta tính NPV= 562.360.281 > Kết luận: Dự án có khả hoàn vốn có lãi (Kết tinh phần mềm Excel) III tỷ suất hoàn vốn nội irr NguyÔn ViÕt Quang 38 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp Tỷ suất hoàn vốn nội IRR tỷ lệ lãi dự án đem lại tỷ lệ chiết khấu mà tổng giá trị khoản tiền thu với tổng giá trị khoản tiền chi đầu tư C1 C0 C2 = Cn + (1 + IRR)1 + + (1 + IRR)2 (1 + IRR)n Trong đó: Co: Vốn đầu tư quy thời điểm Ct (1,n): Các dòng lợi nhuận hàng năm IRR: Tỷ suất hoàn vốn nội Thay vào công thức ta tính : 387.732.000 300.000.000 = 460.901.000 + (1 + IRR)1 573.095.000 + (1 + IRR)2 (1 + IRR)3 Ta tính IRR = 131% > 20% Kết luận : Dự án khả thi mặt tài (Kết tinh phần mềm Excel) (IRR công cụ mà nhà quản lý sữ dụng để định có nên tập trung toàn lực cho hội đầu tư cụ thể, hay phân loại tính hấp dẫn nhiều hội khác IRR định nghĩa tỷ suất chiết khấu mà NPV khoảng đầu tư 0, hay gọi tỷ suất hoàn vốn nội Để tính IRR cần xác định tỷ suất chiết khấu làm cho NPV = 0, tỷ suất chiết khấu IRR Dự án thành lập công ty FC có IRR cao 20%, dòng tiền chiết khấu 20% tạo NPV dương, cao bao nhiêu? Có thời gian phương tiên, tính IRR thông qua trình lặp lặp lại sữ dụng tỷ suất chiết khấu cao hơn, cuối co kết tạo NPV = Tuy nhiên máy tính bảng tính điện tử giúp tính IRR dễ dàng hơn, tất NguyÔn ViÕt Quang 39 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp cần làm nhập giá trị dòng tiền tìm lời giải cho tỷ suất chiêt khấu i Cách tinh IRR phần mêm Excel dự án thành lập công ty TFC sau: Trong Excel lập dòng tiền bảng A B Tỷ Suất ngân hàng 0.2 Năm đầu tư Dòng tiền C D E F -300000000 38773200 46090100 573095000 0 Vào Insert -> function -> chọn hàm financial -> Tìm đến tiêu IRR, nhập vào IRR -> OK, Sẽ xuất hộp thoại với tham chiếu + Values: Dùng chuột quét liệu từ C3 ->F3 “C3:F3” + Guess: Dánh vào ô số Rồi Enter cho ta kết 131%) NguyÔn ViÕt Quang 40 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp IV CHỉ Số sinh lời dự án năm thứ Dòng tiền + Vốn đầu tư Chỉ số sinh lời dự án = *100% Vốn đầu tư 387.732.000 + 300.000.000 *100% = 229,244% 300.000.000 Tức năm dự án sinh lời có giá trị 129,244% tổng vốn đầu tư V Tỷ suất lợi nhuận doanh thu năm thứ áp dụng công thức: Lợi nhuận Tỷ suất lợi nhuận/ Doanh thu = * 100% Doanh thu 387.732.000 * 100% = 10,9% 3.557.000.000 Vậy đồng doanh thu đem lại cho chủ đầu tư 0,109 đồng lợi nhuận VI Kết luận dự án Thông qua việc nghiên cứu thị trường phân tích tiêu tài liên quan tới dự án đàu tư thành lập: Công ty FC chuyên cung cấp cơm đồ uống tận nơi cho khách hàng cho ta kết luận sau: Dự án thành lập công ty FC dự án có tính khả thi, có tiêu tài đáng tin cậy, tỷ suất lợi nhuận / doanh thu số sinh lời cao… Với nguồn vốn bỏ tiêu tính toán hoàn toàn chấp nhận Tuy nhiên dự án có hạn chế như: Những phát sinh trình kinh doanh ảnh hưởng thời tiết, Sư biến động giá thị trường ngày tăng khó lường trước, Chất lượng an toàn vệ sinh lương thực thực phẩm hàng hoá đầu vào thị trường chưa cao, khó lựa chọn… rủi ro bất ngờ không lường trước xảy ra.Đó vấn đề cần phải xem xét, nghiên cứu thực dự án NguyÔn ViÕt Quang 41 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp MENU CƠM VĂN Phòng tuần Cty TNHH FC kinh chào quý khách Địa chỉ: Thôn Mễ Trì Thượng Tel: Ngày Thứ Món chinh Thịt - Thịt ba trang cháy cạnh - Thịt kho nước cốt dừa Món phụ Rau Canh Mướp đắng nhồi thịt • • Cải xào bí xào bí non nấu thịt Lạc rang • • Muống xào tỏi Su su xào Sườn ninh khoai tay, cà rố Nem rán • • Su su luộc Cải xào Canh cải cúc Chả rim • • Bí xào Muống xào tỏi Bí non ninh xương Đậu phu nhồi thịt • • Cải xào Su su luộc Canh cải nâu thịt Trứng - Kho - Đúc thịt Gà - Rang gừng chanh - Xào ngũ sắc Thứ Cá - Ba sa kho tộ - Thu số ngũ liệu Sườn - Xào chua - Rán Bò - Kho cà ri - Xào cần tỏi Thứ Trứng - Kho thịt - Chiên Gà - Sốt dừa - quay Bò - Xào - Kho cà ri Thứ Sườn - Số cay - Rang muối Thit lợn - Chân giò hầm - Thịt luộc Hải sản - Cá đồng (rán/sốt) - Tôm rang Thứ Trứng - Kho - Đúc thịt Gà - Rang gừng, chanh - Xào nấm Cá NguyÔn ViÕt Quang 42 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp - Ba sa kho tộ - Thu sốt ngũ liễu Thứ Thịt lợn Chả lốt - Thịt kho tàu - Thịt rim tiêu Sườn • • Bí xào Muống luộc Canh rau ngót ninh xương - Tẩm bột rán - Rang cay Cá - Cá biển sôt - Cá đồng (ran/sốt) Rau thay đổi theo mùa Menu Các đác sản công ty cung cấp Hân hạnh phục vụ quý khách NguyÔn ViÕt Quang 43 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp NguyÔn ViÕt Quang 44 Líp 814 [...]... hiện cung cấp dịch vụ cung cấp cơm hộp tận nơi vào khu vực là không đáng kể Theo ước tinh thì toàn bộ các công ty các cửa hàng có chức năng cung cấp dịch vụ đồ ăn tận nơi cho khách hàng chỉ đạt khoảng 50% nhu cầu của khách Số còn lại khi khách hàng có nhu cầu thì phải tự tới các nhà hàng hoặc quán cơm bình dân để ăn Vì vậy công ty FC thực hiện dịch vụ cung cấp cơm hộp có khả năng dung vững trên thi trường... năng, cho những ai muốn khẳng định mình trong lĩnh vực kinh doanh mặt hàng ăn uống 2 Kẽ hở thị trường, cơ hội cho công ty thâm nhập vào ngành Theo ước tính trung bình , trên địa bàn phường có một công ty và 3 của hàng lớn cung cấp dịch vụ cơm văn phòng, ngoài ra còn một số của hàng nhỏ cũng cung cấp dịch vụ này nhưng số lượng không đáng kể Sự cung cấp của các công ty, nhà hàng thực hiện cung cấp dịch vụ. .. Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp Những gia đình có con cái đến tuổi dựng vợ gả chồng, các hội nghị tổ chức trong khu vực là những khách hàng đầy hứa hẹn của Công ty trong việc cung cấp dịch vụ, Công ty sẽ thu hút khách hàng bằng chính chất lượng sản phẩm món ăn dịch vụ của mình Với đặc thù loại hình dịch vụ Công ty cung cấp thì lượng khách hàng sẽ khá ổn định trong việc cung cấp cơm văn phòng trong... cầu của khách hàng Tất cả những điều đó công ty phải có những quyết định đúng đắn để không một khách hàng nào có thể phàn nàn về thái độ phục vụ của công ty FC + áp lực từ các nhà cung cấp: Các nhà cung cấp không chỉ bán hàng riêng cho công ty FC, mà họ cũng có thể cung cấp hàng cho các đối thủ cạnh tranh của công ty Việc nâng giá, ép giá, đòi nợ sớm từ phía các nhà cung cấp là không thể tránh khỏi... lượng lớn khách hàng - Đặt biệt Công ty nằm ở giữa các khối công ty, văn phòng, trung tâm thương mại, khách sạn,… Nơi tập trung hàng ngàn cán bộ công nhân viên và các tổ chức phòng ban nên sẽ có điều kiện gia tăng số lượng khách hàng một cách thường xuyên - Điều kiện giao thông thuận tiện trong việc giao hàng cho khách - Gần nguồn cung cấp nguyên liệu, nhiên liệu • Khó khăn: Có thể nói việc Công ty nằm... sản phẩm, dịch vụ của Công ty được cung cấp trực tiếp với khách hàng, được khách hàng thưởng thức và cảm nhận ngay trong các món ăn và phong cách phục vụ nên Công ty không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ cùng với thái độ phục vụ của đội ngũ nhân viên để gây dựng được những ấn tượng tốt trong lòng khách hàng 6.2 Chiến lược về giá cả ( Price): NguyÔn ViÕt Quang 18 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn... chí phục vụ khách hàng là: - Thái độ phục vụ khách hàng tận tình chu đáo NguyÔn ViÕt Quang 19 Líp 814 Dù ¸n c«ng ty TFC LuËn V¨n Tèt NghiÖp Chất lượng của các món ăn đảm bảo, vệ sinh an toàn và đầy đủ chất dinh dưỡng - Có tư vấn cho khách hàng về các món ăn, giá cả của công ty FC 6.5 Cách thể hiện hình ảnh (Packaing): Xây dựng thói quen nhìn nhận khách hàng qua sản phẩm và dịch vụ của công ty ấn tượng... công ty, hình ảnh của công ty FC được truyền tải một phần qua hình ảnh của nhân viên kinh doanh và nhân viên giao hàng Cho nên khách sẽ cảm thấy yên tâm hơn khi dùng sản phẩm của công ty FC an tâm và tin tưởng khi giao dịch với những nhân viên của công ty Vì vậy, Việc ăn mặc chỉnh tề và chau chuốt đã trở thành quy định và nguyên tắc của công ty FC, công ty có đồng phục cho mỗi nhân viên của mình, và. .. khác cho thấy rằng phong cách công ty FC rất chuyên nghiệp và nổi trội hơn các đối thủ khác 6.6 Vị thế (Positioning): Không chỉ giám đốc mà tất cả các nhân viên làm việc trong công ty FC nên thường xuyên suy nghĩ xem công ty mình có vị thế như thế nào đối với khách hàng Người ta nghĩ và nói gì về công ty FC của mình như thế nào? Dựa vào những gì mà khách hàng mô tả và những gì mà mình cung cấp Công ty. .. liệu cho công ty, giám sát thực hiện của bên cung ứng cho công ty Giám sát sự biến động của thị trường, phân tích, dự báo giá cả nguyên nhiên vật liệu công ty dùng  … 4, Phòng kinh doanh và giao hàng:  Hoạt động mở rộng thị trường, nhận hợp đồng yêu cầu của khách hàng chuyển cho phòng sản xuất  Giao hàng đúng và đủ số lượng  Chăm sóc khách hàng, thực hiện các chương trình khuyến mại của công ty đối ... văn phòng, số hàng nhỏ cung cấp dịch vụ số lượng không đáng kể Sự cung cấp công ty, nhà hàng thực cung cấp dịch vụ cung cấp cơm hộp tận nơi vào khu vực không đáng kể Theo ước tinh toàn công ty. .. vực khách hàng đầy hứa hẹn Công ty việc cung cấp dịch vụ, Công ty thu hút khách hàng chất lượng sản phẩm ăn dịch vụ Với đặc thù loại hình dịch vụ Công ty cung cấp lượng khách hàng ổn định việc cung. .. cửa hàng có chức cung cấp dịch vụ đồ ăn tận nơi cho khách hàng đạt khoảng 50% nhu cầu khách Số lại khách hàng có nhu cầu phải tự tới nhà hàng quán cơm bình dân để ăn Vì công ty FC thực dịch vụ cung