LỜI MỞ ĐẦU Khi nói đến sản xuất kinh doanh cho dù hình thức vấn đề nêu trước tiên hiệu quả.Hiệu sản xuất kinh doanh mục tiêu phấn đấu sản xuất, thước đo mặt kinh tế quốc dân đơn vị sản xuất Lợi nhuận kinh doanh kinh tế thị trường mục tiêu lớn doanh nghiệp Để đạt điều mà đảm bảo chất lượng tốt, giá thành hợp lý, doanh nghiệp vững vangftrong cạnh tranh doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao trình độ sản xuất kinh doanh, quản lý chiến lược kinh doanh vấn đề quan trọng có ý nghĩa định đến kết hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Công ty bánh kẹo Hải Châu doanh nghiệp nhà nước có bề dày lịch sử, đứng trước vận động kinh tế cạnh tranh gay gắt ngành Công ty cố gắng tìm tòi sáng tạo cho chiến lược phát triển kinh doanh tương đối bền vững sở lý luận khoa học quản trị chiến lược vào điều kiện thực tiễn công ty nhằm tạo cho chiến lược kinh doanh Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 CHIẾN LƯỢC KINH DOANH VÀ CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP: 1.1.1- Những vấn đề chiến lược kinh doanh Doanh nghiệp: 1.1.1.1-Khái niệm chiến lược kinh doanh: Chiến lược kinh doanh gì?Và nhà quản trị cần quan tâm đến chiến lược kinh doanh nhiệm vụ hàng đầu trước tiến hành triển khai hoạt động kinh doanh mình? * Chiến lược kinh doanh tập hợp định hành động kinh doanh hướng mục tiêu để nguồn lực doanh nghiệp đáp ứng hội thách thức từ bên Như điểm chiến lược kinh doanh có liên quan tới mục tiêu doanh nghiệp.Đó điều mà nhà quản trị thực quan tâm Có điều chiến lược kinh doanh khác xác định mục tiêu khác tuỳ thuộc vào đặc điểm, thời kỳ kinh doanh doanh nghiệp.Tuy nhiên, việc xác định, xây dựng định chiến lược kinh doanh hướng mục tiêu chưa đủ mà đòi hỏi chiến lược cần đưa hành động hướng mục tiêu cụ thể Điểm thứ hai chiến lược kinh doanh không phảỉ hành động riêng lẻ, đơn giản.Điều không dẫn tới kết to lớn cho doanh nghiệp.Chiến lược kinh doanh phải tập hợp hành động định hành động liên quan chặt chẽ với nhau,nó cho phép liên kết phối hợp nguồn lực tập trung giải vấn đề cụ thể doanh nghiệp nhằm đạt mục tiêu đề ra.Như vậy,hiệu hành động cao hơn, kết hoạt động to lớn gấp bội hoạt động đơn lẻ thông thường Điều mà gắn kết nguồn lực phối hợp hành động mục tiêu doanh nghiệp Điểm thứ ba chiến lược kinh doanh cần phải đánh giá dược điểm mạnh, điểm yếu kết hợp với thời thách thức từ môi trường.Điều giúp cho nhà quản trị doanh nghiệp tìm ưu cạnh tranh khai thác hội nhằm đưa doanh nghiệp chiếm vị chắn thị trường trước đối thủ cạnh tranh Điểm cuối chiến lươc kinh doanh phải tính đến lợi ích lâu dài xây dựng theo giai đoạn mà chiến lược đòi hỏi nỗ lực nguồn lực khác tuỳ thuộc vào yêu cầu mục tiêu đề thời kỳ Do nhà quản trị phải xây dựng thật xác chi tiết nhiệm vụ chiến lược giai đoạn cụ thể 1.1.1.2-Phân loại chiến lược kinh doanh: Phân loại chiến lược kinh doanh công việc quan trọng mà nhà quản trị cần lựa chọn chiến lược phù hợp với mục tiêu đề phù hợp với nhiệm vu, chức phận doanh nghiệp hay toàn doanh nghiệp.Xét theo quy mô chức lao động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp mà nhà quản trị lựa chọn ba chiến lược sau: a- Chiến lược công ty: Đây chiến lược cấp cao tổ chức doanh nghiệp có liên quan đến vấn đề lớn, có tính chất dài hạn định tương lai hoạt động doanh nghiệp.Thường chiến lược công ty chịu ảnh hưởng lớn biến động lớn cấu ngành kinh doanh doanh nghiệp.Điều ảnh hưởng không nhỏ tới kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp.Nó dẫn tới hệ doanh nghiệp có tiếp tục theo đuổi hoạt động lĩnh vực hay không? hay doanh nghiệp nên tham gia vào lĩnh vực khác mà lợi nhuận mục tiêu dễ dàng đạt đạt với hiệu cao Và tương lai doanh nghiệp phụ thuộc vào định Điều tất nhiên chiến lược công ty thiết kế, xây dựng, lựa chọn chịu trách nhiệm cấp cao doanh nghiệp hội đồng quản trị,ban giám đốc,các nhà quản trị chiến lược cấp cao… b- Chiến lược cạnh tranh: Đây chiến lược cấp thấp so với chiến lược công ty.Mục đích chủ yếu chiến lược cạnh tranh xem xét doanh nghiệp có nên tham gia hay tiến hành cạnh tranh với doanh nghiệp khác lĩnh vực cụ thể.Nhiệm vụ chiến lược cạnh tranh nghiên cứu lợi cạnh tranh mà doanh nghiệp có mong muốn có để vượt qua đối thủ cạnh tranh nhằm giành vị vững thị trường c- Chiến lược chức năng: Là chiến lược cấp thấp doanh nghiệp Nó tập hợp định hành động hướng mục tiêu ngắn hạn(thường năm) phận chức khác doanh nghiệp Chiến lược chức giữ vai trò quan trọng thực chiến lược nhà quản trị khai thác điểm mạnh nguồn lực doanh nghiệp Điều sở để nghiên cứu xây dựng lên ưu cạnh tranh doanh nghiệp hỗ trợ cho chiến lược cạnh tranh.Thông thường phận chức doanh nghiệp phận nghiên cứu triển khai thị trường, kế hoạch vật tư, quản lý nhân lực, tài kế toán, sản xuất…sẽ xây dựng lên chiến lược riêng chịu trách nhiệm trước hội đồng quản trị, ban giám đốc kết đạt 1.1.1.3-Vai trò chiến lược kinh doanh hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp: Trước hết phải khẳng định hoạt động sản xuất kinh doanh phải hướng vào mục tiêu xác định.Mục tiêu động lực thúc đẩy doanh nghiệp nỗ lực hành động để đạt Thường doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh có mục tiêu giống xâm nhập thị trường, tăng lợi nhuận, mở rộng thị phần,…Nếu mục tiêu không xác lập rõ ràng chẳng khác doanh nghiệp bước cầu bấp bênh, có nguy đổ sụp xuống trước biến động không ngừng thị trường Do yếu tố cần thiết tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh phải có mục tiêu rõ ràng.Nhưng thực tế đặt để xác định mục tiêu cần phải tiến hành hoạt động nghiên cứu, đánh giá phân tích yếu tố thị trường,nhu cầu thị trường,môi trường kinh doanh, công nghệ,…để hình thành lên mục tiêu.Đồng thời phải có nguồn lực sở xây dựng mục tiêu Để làm điều thiết phải có chiến lược kinh doanh.Như chiến lược kinh doanh có vai trò thứ xác lập có cứ, có sở mục tiêu cho doanh nghiệp Vai trò thứ hai chiến lược kinh doanh cách thức phối hợp nguồn lực tập trung vào giải mục tiêu cụ thể doanh nghiệp Vai trò thứ ba chiến lược kinh doanh đề cách thức hành động hướng mục tiêu sát thực tế hơn, hiệu 1.1.1.4-Nội dung chiến lược kinh doanh: Chiến lược kinh doanh không mục tiêu mà gồm chương trình hành động hướng mục tiêu.Tất thể cụ thể chiến lược mà doanh nghiệp lựa chọn Về mục tiêu chiến lược kinh doanh,các nhà quản trị doanh nghiệp xác định đâu mục tiêu quan trọng nhất,chủ yếu mà doanh nghiệp muốn đạt được.Có điều doanh nghiệp cần phải giải mục tiêu nhỏ khác để có sở thực mục tiêu chính.Mỗi mục tiêu nhỏ có nhiệm vụ riêng,cần phân chia thực theo chức phận doanh nghiệp.Mối liên kết chặt chẽ mục tiêu nhỏ mục tiêu lớn đảm bảo chiến lược kinh doanh doanh nghiệp có tính khả thi Về chương trình hành động cách thức triển khai thực mục tiêu đặt ra.Những sở để xây dựng chương trình dựa nguồn lực doanh nghiệp.Cách thức triển khai sử dụng nguồn lực để giải nhiệm vụ chi tiết rõ mục tiêu nhỏ.Tuy nhiên chương trình phải có xếp thứ tự hợp lý không gây xáo trộn triển khai 1.1.2- Một vài nét quản trị chiến lược kinh doanh Doanh nghiệp: 1.1.2.1-Khái niệm quản trị chiến lược kinh doanh: * Quản trị chiến lược kinh doanh loạt bước mà thành viên doanh nghiệp phải thực phân tích tình hình hiên tại,quyết định chiến lược,đưa chiến lược vào thực thi đánh giá, điều chỉnh, thay đổi chiến lược cần thiết.Nó bao gồm tất chức quản trị: Lập kế hoạch,tổ chức, lãnh đạo kiểm soát * Như so sánh với quản trị doanh nghiệp quản trị chiến lược kinh doanh nhấn mạnh đến vấn đề sau: - Quản trị chiến lược kinh doanh có trọng tâm bên ngoài.Vì tiến hành quản trị chiến lược nhân viên doanh nghiệp phải phân tích đánh giá môi trường bên tình hình kinh tế nước,của ngành nghề kinh doanh,các đối thủ cạnh tranh,những biến đổi thị trường ảnh hưởng tới định hành động chiến lược - Quản trị chiến lược kinh doanh có trọng tâm bên trong.Vì nhấn mạnh tới mối tương tác lĩnh vực hoạt động chức khác doanh nghiệp.Các chiến lược kinh doanh doanh nghiệp không xây dựng thực biệt lập, mà xây dựng thực liên kết phối hợp chức với Quản trị chiến lược tạo phối hợp -Quản trị chiến lược kinh doanh có trọng tâm tương lai.Vì cách thức quản trị tiến trình hành động định sẵn với mục tiêu cụ thể 1.1.2.2-Vai trò quản trị chiến lược kinh doanh: Dường doanh nghiệp sử dụng kỹ thuật quản trị chiến lược để nâng cao kết họat động.Nếu quản trị chiến lược ảnh hưởng tới kết hoạt động sản xuất kinh doanh cuả doanh nghiệp vai trò quan trọng hàng đầu Vai trò thứ hai quản trị chiến lượclà cách thức quản trị hữu hiệu giúp cho doanh nghiệp đối phó với tình thay đổi.Những thayđổi nhỏ lớn,nhưng có thay đổi để đối phó.Để đối phó có hiệu với biến động môi trường bên công ty,nhằm đạt kết mong muốn thử thách thật Tuy nhiên nơi để quản trị chiến lược tay Bằng viêc tuân thủ cách hệ thống trình quản trị chiến lược,các nhà quản trị xem xét tất vấn đề quan trọng để đưa định phù hợp Vai trò thứ ba quản trị chiến lược thông qua phận chức năng, công việc khác phối hợp tập trung để đạt mục tiêu chung Quá trình quản trị chiến lược thực mục đích Khi họ quản trị chiến lược,những nhân viên đại diện cho tất góc độ khác doanh nghiệp, từ sản xuất, tiếp thị đến kế toán tất cấp tham gia xây dựng thực chiến lược giúp cho doanh nghiệp thực mục tiêu đề 1.1.2.3-Nội dung quản trị chiến lược kinh doanh: * Công tác hoạch định: Là trình hoạt động để định mục tiêu,xác lập phương tiện nguồn lực cần thiết đạt mục tiêu, đồng thời xác định giai đoạn thực cho phép hướng dẫn thành viên doanh nghiệp biết phải làm * Công tác tổ chức: Là trình vận dụng cấu trúc tổ chức cho phép cá nhân hợp tác với để đạt mục đích chung.Một cách cụ thể công tác tổ chức xác định nhiệm vụ,thiết lập mối liên hệ quyền lực, hợp tác trao đổi thông tin để thực thi nhiệm vụ * Công tác lãnh đạo: Là công việc liên kết cá nhân với tiến hành triển khai công việc chung.Trong nhà quản trị cần phải nắm rõ công việc phân chia biết cách sử dụng người thích hợp giải công việc * Công tác kiểm soát: Là trình cho phép nhà quản trị đánh giá hiệu công việc,so sánh kết đạt với kế hoạch, mục tiêu đặt sử dụng phương pháp điều chỉnh thích hợp để đạt mục tiêu ý muốn 1.2- KHÁI NIỆM, MỤC ĐÍCH VÀ NỘI DUNG CỦA HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH TRONG DOANH NGHIỆP 1.2.1-Khái niệm mục tiêu hoạch định chiến lược kinh doanh •Hoạch định chiến lược kinh doanh việc xác định mục tiêu doanh nghiệp phương pháp sử dụng để thực hiên mục tiêu 1.2.2-Mục đích công tác hoạch định chiến lược kinh doanh 1.2.2.1-Mục đích dài hạn Bất kỳ doanh nghiệp tiến hành hoạt động kinh doanh nghĩ tới tương lai tồn phát triển lâu dài.Vì điều tạo cho doanh nghiệp thu lợi ích lớn dần theo thời gian.Công tác hoạch định chiến lược kinh doanh đảm bảo cho doanh nghiệp có tương lai phát triển lâu dài bền vững.Các phân tích đánh giá môi trường kinh doanh,về nguồn lực xây dựng chiến lược kinh doanh tính đến khoảng thời gian dài hạn cho phép(ít năm).Đó khoảng thời gian mà doanh nghiệp có đủ điều kiện để sử dụng hiệu nguồn lực khai thác yếu tố có lợi từ môi trường Lợi ích có thực chiến lược kinh doanh phải có tăng trưởng để có tích luỹ đủ lượng sau có nhảy vọt chất Hoạch định chiến lược kinh doanh hướng mục tiêu cuối điều kiện tốt để doanh nghiệp để doanh nghiệp đạt với hiệu cao nhất.Có điều kiện tốt bước thực tốt,làm móng cho sợ phát triển 1.2.2.2-Mục đích ngắn hạn: Hoạch định chiến lược kinh doanh cho phép phận chức phối hợp hành động với để hướng vào mục tiêu chung doanh nghiệp.Hơn mục tiêu chung bước đơn mà tập hợp bước,các giai đoạn.Yêu cầu chiến lược kinh doanh giải tốt bước,từng giai đoạn dựa nỗ lực đóng góp phận chức này.Do mục đích ngắn hạn hoạch định chiến lược kinh doanh tạo kết tốt đẹp giai đoạn sở giải nhiệm vụ giai đoạn 1.2.3 - Nội dung công tác hoạch định chiến lược kinh doanh: 1.2.3.1-Phân tích môi trườg cạnh tranh doanh nghiệp: Môi trường kinh doanh doanh nghiệp xem xét yếu tố tác động quan trọng tới hoạt động doanh nghiệp mà doanh nghiệp tránh khỏi tham gia vào hoạt động sản xuất kinh doanh.Chúng ta hiểu điều tất yếu nhận thức doanh nghiệp hệ thống mở.Mà phận không tương tác với theo liên kết lôgic mà chịu tác động chi phối môi trường bên ngoài.Hệ thống tiếp nhận yếu tố đầu vào qua trình xử lý cho sản sinh yếu tố đầu ra.Như doanh nghiệp môi trường có tương tác hữu cơ,tác động qua lại.Đó cách hiểu đơn giản vai trò môi trường doanh nghiệp.Nếu hiểu rõ nắm bắt chắn đặc tính nhữn biến đổi môi trường kinh doanh nhà quản trị khai thác thời thuận lợi đem lại từ môi trường yếu tố đầu vào hiệu đầu thích hợp.Trong kinh tế phát triển đa dạng phức tạp sư nắm bắt môi trường khó khăn xuất nhiều thông tin gây nhiễu,cần phải lựa chọn kỹ càng.Đồng thời doanh nghiệp tham gia khai thác tiềm từ môi trường mà nhiều doanh nghiệp khác có mối quan tâm.Chính điều tạo nên cạnh tranh doanh nghiệp với nguồn lực từ môi trường a- Môi trường vĩ mô: Bao gồm yếu tố bên ảnh hưởng gián tiếp tới doanh nghiệp doanh nghiệp kiểm soát Những yếu tố biểu lộ xu hay hoàn cảnh biến đổi có, tác động tích cực hay tiêu cực doanh nghiệp.Tuy nhiên điều xảy lĩnh vực hội đe doạ.Rất nhiều thay đổi xảy không ảnh hưởng tới doanh nghiệp.Chúng ta quan tâm tới năm lĩnh vực môi trừơng vĩ mô sau: * Môi trường kinh tế: Là lĩnh vực kinh tế bao gồm tất số liệu kinh tế vĩ mô, số liệu thống kê nay,các xu thay đổi xảy ra.Nhưng số liệu thống kê có ích cho việc đánh giá ngành kinh doanh môi trường cạnh tranh doanh nghiệp.Những thông tin kinh tế bao gồm:lãi suất ngân hàng,tỉ giá hối đoái giá đô la,thặng dư hay thâm hụt ngân sách,thặng dư hay thâm hụt thương mại,tỉ lệ lạm phát,tổng sản phẩm quốc dân,kết chu kỳ kinh tế,thu nhập chi tiêu khách hàng,mức nợ,tỉ lệ thất nghiệp,năng suất lao động.Khi xem xét số thống kê này,các nhà quản tị cần quan tâm tới thông tin có xu dự báo.Và điều cần xem tác động cua tới doanh nghiệp.Ví dụ việc tăng lãi suất ngân hàng có lợi hay có hại tới doanh nghiệp… * Môi trường dân số:Là lĩnh vực dân số mà nhà quản trị cần quan tâm bao gồm thông tin như:giới tính,tuổi,thu nhập,cơ cấu chủng tộc,trình đọ giáo dục,sở thích,mật độ dân cư,vị trí địa lý,tỉ lệ sinh,tỉ lệ thất nghiệp,…Điều cần phải đánh giá xu thay đổi dân số Các thông tin xác lập nên tập khách hàng tiềm doanh nghiệp tương lai.Hơn nữa,các nhà quản trị biết đươc nhiều hội thị trường mà doanh nghiệp có thị trường mà doanh nghiệp muốn thâm nhập * Môi trường văn hoá xã hội: hiểu giá trị sống tinh thần dân tộc,mỗi đất nước.Nó tạo đặc tính riêng cách tiêu dùng cua người dân hạn chế vô hình mà doanh nghiệp bắt gặp thâm nhập thị trường.Do cần phải nghiên cứu kỹ để tránh khỏi phản ứng tiêu cực người dân xâm hại tới giá trị truyền thống họ.Nghiên cứu kỹ môi trường này, nhà quản trị tránh tổn thất không hay làm giảm tháng 4,5,6,7 tháng bánh kẹo không bán được, công ty cần lập kế hoạch giảm sản xuất 1.2.6 Đánh giá tác động môi trường bên * Điểm mạnh - Khi mà quan hệ quốc tế mở rộng Công ty bánh kẹo Hải Châu có triển vọng mở rộng thị trường cách xuất sang thị trường khối ASEAN, WTO… - Công ty có hội chuyển giao dây chuyền công nghệ tiên tiến để nâng cao lực sản xuất lực lao động, đổi sản xuất - Công ty dễ dàng thiết lập mối quan hệ nhà cung ứng, lựa chọn nhà cung ứng có khả đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất công ty với mức giá thấp, phương thức toán có lợi cho công ty -Công ty có sản phẩm đa dạng phong phú nhiều chủng loại, nhiều sản phẩm chất lượng cạnh tranh với đối thủ khác * Khó khăn - Việt Nam gia nhập WTO bước đệm mang tính chất toàn cầu cao.Lợi ích kinh tế tập trung vào số tập đoàn lớn nước ngoài, sức cạnh tranh lớn, khó khăn lớn cho tồn doanh nghiệp vừa nhỏ Việt Nam Do đòi hỏi công ty từ phải có chuẩn bị máy móc thiết bị, nhà xưởng người, nói cách mạng hóa giai đoạn -Bước sang giai đoạn mới, cạnh tranh thị trường bánh kẹo nước diễn ngày liệt chủng loại, mẫu mã, giá bán chế độ, sách lôi kéo khách hàng Đặc biệt cạnh tranh công ty bánh kẹo Kinh Đô, Hải Hà, BiBICa… - Việc đầu tư vào sản xuất bánh kẹo cách ạt gây tình trạng cung vượt cầu nhiều chủng loại bánh kẹo - Nhiều sở sản xuất bánh kẹo sử dụng biện pháp cạnh tranh, gây tồn đến uy tín, chất lượng thị phần công ty thị trường - Trong điều kiện thông thường miền đất nước phương tiện giao thong nhiều, thuận tiện, nhanh chóng nên hoa thị trường dồi dào, nhiều chủng loại, giá bán rẻ Hơn hoa nhập từ nước giống như: Trung Quốc, Thái Lan…luôn nguy đe dọa việc tiêu thụ bánh kẹo công ty thị trường - Một số nguyên vật liệu công ty phải nhập từ nước hương liệu, ca cao, nên giá ngoại tệ USD lên cao thường tang chi phí đầu vào cho doanh nghiệp Đối với nguồn nguyên liệu nước đường, muối, công ty có sách thu mua dự trữ cho sản xuất cách hợp lý năm tới giá tăng cao, khó khan nhà sản xuất chế biến thực phẩm sau đường, muối… Phân tích môi trường bên công ty Hải Châu 2.1 Nguồn nhân lực Hiện công ty co 1500 công nhân Việc sử dụng nguồn nhân lực có hiệu công ty khai thác lợi ích kinh tế tăng suất lao động, giảm chi phí nhân công Như vậy, công ty giảm giá thành sản phẩm với mức lợi nhuận thu nhiều Nếu nâng cao tay nghề cho người lao động, bồi dưỡng đào tạo công nhân kỹ thuật cao nhằm làm chủ máy móc thiết bị đại suất lao động tăng mà số người giảm 2.2 Nguồn tài Lúc hoạt động: -Vốn pháp định: 21.141.000.000 VNĐ -Vốn lưu động : 6.407.000.000 VNĐ -Vốn cố định : 14.734.000.000 VNĐ -Vốn đầu tư : 28.000.000.000 VNĐ Từ năm 2005, công ty Hải Châu cổ phần hóa.Giá trị vốn thực 142 tỉ đồng.Trong đó, giá trị thực tế phần vốn góp Nhà Nước công ty 32 tỉ Vốn điều lệ CTCP bánh kẹo Hải Châu 30 tỉ đồng, tổng số vốn chia thành 300.000 cổ phần nhau, cổ phần 100.000 đồng Vốn điều lệ CTCP bánh kẹo Hải Châu 30 tỉ đồng, chia thành 300.000 cổ phần nhau: -Tỉ lệ cổ phần Nhà Nước: =58% VĐL = 17.400.000.000 đồng = 174.000 cổ phần -Tỉ lệ cổ phần người lao động công ty: =38,78% VĐL = 11.643.000.000 đồng = 114.430 cổ phần -Tỉ lệ cổ phần bán cho ngườilao động = 3.22% VĐL = 966.000.000 đồng = 9.660 cổ phần Lợi nhuận: Từ năm 2003 đến 2005, công ty bánh kẹo Hải Châu thua lỗ 15,6 tỉ đồng dây chuyền sản xuất bánh mềm cao cấp tri giá 65 tỉ đồng làm lỗ số tỉ đồng Nhưng sau năm chuyển đổi chuyển đổi, công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Châu vực dậy mặt sản xuất kinh doanh Năm 2006, công ty đạt doanh thu 208.67 tỉ đồng, lãi 2,5 tỉ đồng Thu nhập bình quân người lao động đạt 1.550.000 đồng/người/tháng Ngoài đầu tư vốn kinh doanh, công ty đầu tư vốn để nâng cấp, mua trang thiết bị máy móc để bước chuyển hướng hoạt động kinh doanh với quy mô lớn hơn, đáp ứng tốt nhu cầu tiêu dùng thị trường Uy tín công ty: Các sản phẩm công ty bánh kẹo Hải Châu tham gia kỳ hội chợ, triển lãm nước quốc tế Việt Nam năm tặng thưởng Huy Chương vàng bình chọn vào TOPTEN “hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1997-19981999-2000-2001 Ngoài công ty nhận nhiều phần thưởng cao quý Nhà Nước: Huân Chương kháng chiến, Huân Chương lao động, Huân Chương chiến công nhiều hình thức khen thưởng khác: cờ thi đua Chính Phủ, Bộ Ngành-Thời kỳ đổi 2.3 Máy móc, trang thiết bị công nghệ sản xuất: - Năm 2001, công ty đầu tư dây chuyền sản xuất kẹo Socola Đức trị giá 20 tỉ đồng - Năm 2003, công ty đầu tư dây chuyền sản xuất bánh mềm Hà Lan trị giá 65 tỉ đồng Thiết bị công nghệ đại Hà Lan với công suất 2.200 tấn/1 sản phẩm - Năm 2005, công ty tiếp tục đầu tư dây chuyền bánh quy cao cấp Đài Loan trị giá 20 tỉ VNĐ Mỗi năm sản xuất 20.000 sản phẩm loại - Công ty có dây chuyền thiết bị đại nước 120 chủng loại sản phẩm Những máy móc trang thiết bị đem lại cho công ty lợi ích ngày lớn sản phẩm tiếng bánh kem xốp, đặc biệt bánh kem xốp Socola chiếm lĩnh thị trường lâu có xu hướng tăng mạnh - Tuy nhiên máy móc thiết bị công ty chưa đồng bộ, số dây chuyền công ty không ổn định chất lượng, chưa phát huy hết công suất máy móc thiết bị Ngoài số máy móc cũ nát hỏng hóc cần thay để nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng 2.4 Hoạt động Marketting - Công ty tách phòng kế hoạch vật tư thành hai phòng chức năng: Phòng marketing phòng kế hoạch sản xuất - Đưa sách sản phẩm, giá, phân phối khuyến mại ngày thu hút khách hàng - phát triển thị trường phía Nam cách đặt văn phòng đại diện TP.HCM mở rộng mạng lưới đại lí - Hoạt động marketing công ty chưa tốt đưa chiến lược marketing hợp lí , hiệu giải pháp để nâng cao, để làm thực hiên chiến lược cho tốt đem lại thành công cho công ty 2.4.1 Chiến lược đầu tư chiều sâu: - Đây chiến lược cũ công ty nâng cấp lên theo thời gian Đó chiến lược hiệu giúp công ty thoát khỏi tình trạng yếu lạc hậu 10 năm để vượt lên thành công ty có quy mô lớn đại hàng đầu nước đủ sức cung cấp cho thị trường bánh kẹo có khả cạnh tranh cao so với sản phẩm ngoại nhập - Chiến lược đầu tư chiều sâu ngày mở rộng công ty định sản xuất mặt hàng mặt hàng truyền thống công ty Đó mặt hàng cao cấp, đòi hỏi công nghệ cao mà công ty chưa có nhiều kinh nghiệm lĩnh vực - Phương châm công ty mặt hàng truyền thống mà công ty chiếm nhiều thị phần thị trường khách hàng mến mộ sản phẩm bánh quy, bánh kem xốp , lương khô.Công ty cần phải tạo thêm sức cạnh tranh sản phẩm có công nghệ cao để Việt Nam gia nhập AFTA,WTO,ASEAN công ty có khả cạnh tranh với sản phẩm bánh kẹo nhập triển vọng xuất nước mở rộng thị trường Chính vậy: + Năm 2001 công ty đầu tư dây chuyền sản xuất kẹo Socola Đức trị giá 20 tỉ VNĐ + Năm 2003 công ty đầu tư dây chuyền sản xuất bánh mềm Hà Lan trị giá 65 tỉ VNĐ + Năm 2005 công ty tiếp tục đầu tư dây chuyền bánh quy cao cấp cua Đài Loan trị giá 20 tỉ VNĐ Mỗi năm sản xuất 20.000 sản phẩm loại + Hiện công ty tiếp tục đầu tư dây chuyền sản xuất máy móc thiết bị nâng cao chiến lược đầu tư theo chiều sâu đạt hiệu cao 2.4.3 Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm: - Đi với chiến lược đầu tư chiều sâu để nâng cao lực sản xuất chiến lược đa dạng hóa sản phẩm luon chiến lược quan trọng giúp công ty thõa mãn tốt nhu cầu thị trường đảm bảo đầu hiệu - Đa dạng hóa sản phẩm đáp ứng nhu cầu đa dạng khách hàng Vì mà công ty không trọng tập trung lực vào sản xuất kinh doanh sản phẩm mà bên cạnh sản phẩm có khả cạnh tranh cao đáp ứng mong đợi khách hàng Năm 2003, Hải Châu có 200 loại sản phẩm bánh kẹo khác có 19 loại sản phẩm bánh kẹo cải tiến, bánh kem xốp bánh kem xốp nhân Socola đem lại lợi nhuận lớn cho công ty Do mẫu mã đẹp, giá phù hợp nên phần lớn người dân mua - Nhãn hiệu bánh kem xốp Hải Châu trở thành nhãn hiệu đặc trưng Hải Châu cách nhìn nhận khách hàng mà không loại bánh kem xốp mà có tới loại bánh kem xốp Đó “Hải Châu có chất lượng vàng” - Chúng ta đánh giá mức độ đa dạng sản phẩm bánh kẹo Hải Châu thị trường mức độ phù hợp với người tiêu dùng 2.4.3 Về sách giá sản phẩm - Một yếu tố làm khả cạnh tranh sản phẩm chất lượng giá dịch vụ kèm Trong đó, cạnh tranh giá gây ý thuyết phục khách hàng Đối với sản phẩm bánh kẹo độ co dãn cầu theo giá cao Do có biến đổi nhỏ giá hai sản phẩm loại hai công ty khác thường dẫn tới tượng cầu sản phẩm bánh kẹo có giá mềm hơn, tăng vọt Nắm bắt đặc điểm đó, công ty bánh kẹo Hải Châu tìm phương pháp để làm giảm chi phí đầu vào.Chi phi sản xuất, chi phí quản lý để góp phần làm giảm giá thành Một phương pháp làm giảm chi phí đầu vào hiệu đưa giải pháp dự trữ nguyên liệu phục vụ cho sản xuất, lựa chọn nhà cung ứng có khả đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất, khả tiết kiệm sản xuất 2.4.4 Về mạng lưới phân phối - Công ty đánh giá cao vai trò quan trọng mạng lưới phân phối trình tiêu thụ sản phẩm Do mà công ty ý phát triển mạng lưới phân phối phạm vi toàn quốc, với mục tiêu khả đáp ứng nhu cầu thị trường mức cao công ty bánh kẹo Hải Châu áp dụng kênh phân phối chủ yếu hướng tới tập khách hàng cuối 2.5 Kết phân tích môi trường bên * Điểm mạnh - Công ty bánh kẹo Hải Châu có nguồn nhân lực mạnh, ngày có trình độ chuyên môn cao bồi dưỡng, đào tạo, đáp ứng yêu cầu sản xuất trình sử dụng máy móc thiết bị đại nên chất lượng công việc đảm bảo Do mà công ty ngày nâng cao chất lương sản phẩm - Công ty sở hữu nhiều dây chuyền sản xuất đại lại thời kỳ hết khấu hao nên có khả sản xuất loại sản phẩm có chi phí rẻ mà chất lượng mẫu mã tốt Ngoài dây chuyền đa dạng nên sản xuất nhiều sản phẩm đa dạng khác nhau, đáp ứng nhu cầu phong phú khách hàng - Công ty có nguồn vốn lưu động lớn nên đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh * Khó khăn - Khó khăn thật bắt đầu công ty hàng năm phải trả lãi xuất ngân hàng lớn đầu tư chiều sâu tư năm 1991 đến năm 2000 - Nâng cao lực làm việc công nhân, sửa mua thiết bị máy móc hỏng hóc nâng cao suất lao động - Chức marketing công ty chưa trọng nhiều nên chưa thực khai thác thông tin có lợi từ bên ngoài, chưa nắm bắt đầy đủ nhu cầu đa dạng khách hàng, thay đổi khách hàng tiêu dùng bánh kẹo Sử dụng mô hình SWOT SWOT Điểm mạnh - S 1.Uy tín lớn 2.Nhiều dây chuyền sản xuất đại 3.Lao động có tay nghề cao 4.Vốn lưu động lớn; dễ vay vốn ngân hàng 5.Nhiều nhà cung ứng nước Điểm yếu - W 1.Chịu lãi suất ngân hàng lớn 2.Marketing yếu quảng cáo kênh phân phối 3.Thuế ảnh hưởng đến công ty 4.Tỷ giá ngoại tệ cao ảnh hưởng đến nhập Cơ hội- O 1.Tham gia vào tổ chức giới ASEAN, WTO… 2.Cơ hội học hỏi trình độ áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất Kết hợp OS S1, S4, S5/O1: -Mở rộng thị trường, sản xuất nhiều sản phẩm nước nước S3/O2: -Nâng cao suất lao động, sản xuất tối đa công suất Kết hợp OW W2/O1, O2: -Tăng cường quảng cáo, tạo kênh phân phối nâng cao hiệu W3, W4/O1, O2: -Có chiến lược tốt giá sản phẩm hạ giá thành… Nguy cơ- T 1.Sự cạnh tranh đối thủ nước nước 2.Ảnh hưởng khủng hoảng kinh tế đến công ty Kết hợp TS S1, S3, O5/O1: -Nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa… S2/T2: -Cần có sách hợp lý vay vốn thời kỳ khủng hoảng kinh tế giới Kết hợp TW W2, W3/T1: -Đa dạng hóa sản phẩm, quảng cáo… W4/T2: -Cần hạn chế nhập nguyên liệu nước III Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác hoạch định chiến lược kinh doanh công ty bánh kẹo Hải Châu: 1.Một số giải pháp hoàn thiện công tác hoạch định chiến lược kinh doanh công ty bánh kẹo Hải Châu 1.1 Các giải pháp hoàn thiện công tác xác định mục tiêu nhiệm vụ chiến lược kinh doanh: - Hiện nay, công ty bánh kẹo Hải Châu theo đuổi mục tiêu là: + Nâng cao khả cạnh tranh + Tăng lợi nhuận + Tăng thị phần -Ba mục tiêu tạo nên vững mạnh thịnh vượng cho công ty tương lai Nhưng mà công ty chưa thực mục tiêu trên.Vì cần giải pháp để hoàn thiện mục tiêu góp phần tạo nên thịnh vượng công ty tương lai -Do giải pháp hoàn thiện công tác xác định mục tiêu chiến lược kinh doanh công ty giai đoạn 2010-2020 +Công ty cần phải định lượng rõ mục tiêu Đặc biệt mục tiêu khó định lượng mục tiêu nâng cao khả cạnh tranh Công ty nên nâng cao khả cạnh tranh cho khả mặt hàng truyền thống như: Mặt hàng bánh quy, bánh kem xốp, mặt hàng mà công ty chiếm ưu thị trường mà có nhiều ưu sản xuất kinh doanh, tạo thành mạnh riêng Còn số mặt hàng cao cấp như sản phẩm kẹo Socola, bánh mềm nên có mục tiêu khác thấp mục tiêu xâm nhập thị trường cho sản phẩm Vì loại sản phẩm mới, bước vào chu kỳ sống chưa thị trường chấp nhận, công ty chưa có nhiều kinh nghiệm sản xuất kinh doanh mặt hàng nên chất lượng chưa cao Do công ty phải thăm dò thị trường trước, điều khiến công ty tốn để đầu tư cho chương trình khuyến mại +Công ty phải vào thực trạng nguồn lực để xác định mục tiêu cần đạt, không nên sử dụng nguồn vốn tài trợ từ bên để thực mục tiêu cấp độ cao, điều gây sức ép cho công ty Muốn làm công ty cần thực phương châm.“ Bóc ngắn nuôi dài” mua dây chuyền bánh quy có giá trị vừa phải thời gian hoàn vốn nhanh để tái đầu tư mở rộng +Công ty không nên đặt mục tiêu quan trọng có mâu thuẫn lẫn Nếu thực mục tiêu xâm lược thị trường cho sản phẩm chắn mục tiêu lợi nhuận bị ảnh hưởng giai đoạn đầu chu kỳ sống sản phẩm chi phí cố định tính cho đơn vị sản phẩm cao, sản phẩm chưa người tiêu dùng chấp nhận nên khó tiêu thụ tồn đọng nhiều *Trong giai đoạn 2010-2020 từ mục tiêu quan trọng làm mục tiêu tăng cường khả cạnh tranh cho sản phẩm mạnh công ty thâm nhập thi trường cho sản phẩm Tiến tới mở rộng thị phần Do số nhiệm vụ đặt ra: -Nghiên cứu loại sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường -Nghiên cứu nhu cầu thị trường để có hướng đầu tư -Nâng cao công tác tìm đầu cho sản phẩm cao cấp công ty thị trường đến tay người tiêu dùng -Hoàn thiện sách giá, sách phân phối, sách quảng cáo, sách thành toán cho sản phẩm để xâm nhập thị trường -Huy động nguồn vốn đầu tư cho doanh nghiệp để đầu tư sản xuất -Nâng cao công tác đào tạo người để tiếp thu công nghệ phục vụ tốt cho trình sản xuất *Bên cạnh mục tiêu lợi nhuận cần ý để tăng tính hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh Một số nhiệm vụ đặt là: -Nâng cao công tác cung ứng nguyên liệu đầu vào để giảm chi phí -Nâng cao công tác lập kế hoạch sản xuất để cung ứng kịp thời bánh kẹo thị trường cần với số lượng chủng loại đáp ứng nhu cầu tiêu dùng -Nâng cao công tác quản lý sản xuất để tiết kiệm sản xuất 1.2 Các giải pháp hoàn thiện công tác phân tích môi trường bên bên công ty *Cần phân tích đánh giá nguồn lực bên công ty cách có hệ thống xác Đó cách nhìn nhận để sử dụng có hiệu nguồn lực giới hạn này: -Nguồn nhân lực: +Đây nguồn lực quan trọng doanh nghiệp không riêng với công ty bánh kẹo Hải Châu Mọi kết sản xuất kinh doanh đạt phục vụ cho người lao động đồng thời người lao động chi phối sử dụng nguồn lực khác phục vụ cho sản xuất kinh doanh Vậy cần phải nắm cấu trình độ lao động công ty -Nguồn tài chính: nguồn lực quan trọng để tài trợ cho trình hoạt động sản xuất kinh doanh công ty từ khâu đầu vào đến khâu đầu Cần phải đánh giá xác nguồn tài theo cấu theo nguồn: +Nếu đánh giá nguồn tài theo cấu xác định tỉ trọng vốn lưu động vốn cố định Từ biết công ty có khả tài linh hoạt vốn lưu động kinh doanh mức độ +Nếu đánh giá nguồn tài theo nguồn xác định tỉ trọng vốn tự có vốn tài trợ bên Từ biết khả tự chủ vốn công ty, biết công ty có chịu sức ép từ bên không? -Nguồn máy móc trang thiết bị - công nghệ công ty xem lợi sản xuất loại sản phẩm có chất lượng cao, có khả cạnh tranh cao Nếu dây chuyền hết kỳ hoàn vốn thực lợi lớn giảm giá thành sản phẩm -Uy tín thương hiệu công ty lợi cạnh tranh mà công ty cần phải tính đến nguồn nhân lực hiệu Điều có lợi cho công ty tung sản phẩm thị trường * Phân tích đánh giá yếu tố môi trường bên theo giác độ sau: -Xét xem yếu tố ảnh hưởng bên cách khách quan định lượng mức độ ảnh hưởng lượng cầu, lượng cung, tỉ giá ngoại tệ, thu nhập bình quân GDP đầu người hàng năm… -Dự báo thay đổi môi trường vĩ mô môi trường đặc thù để xác định hướng cho công ty Đó sách Nhà nước thuế, xuất nhập nguyên liệu đầu vào công ty 1.3 Các giải pháp hoàn thiện công tác xây dựng phương án chiến lược: - Các chiến lược phải xây dựng sở phải khai thác mạnh công ty yếu tố thuận lợi từ môi trường.Các điểm mạnh nguồn nhân lực lớn có trình độ tay nghề cao,nguồn vốn lưu động lớn,các dây chuyền sản xuất hết kỳ hoàn vốn,uy tín va thương hiệu công ty cao,mạng lưới phân phối rộng khắp,các sách giá linh hoạt…các điểm thuận lợi nhu cầu tiêu dùng tăng thị trường xu hướng ngày mở rộng -Các phương án chiến lược công ty lấy điểm mạnh để khắc phục khó khan từ môi trường lấy thuận lợi từ môi trường khắc phục điểm yếu công ty.Cụ thể sản phẩm bánh quy công ty đa dạng,có chất lượng cao mà giá phù hợp vói thu nhập bình quân người tiêu dùng nên xâm nhập khu vực thị trường nông thôn,điều khắc phục khó khan đối thủ cạnh tranh đem lại.Do phương án chiến lược da dạng hóa sản phẩm bánh quy thiết lập -Các phương án chiến lược,phải thực trạng nguồn lực công ty,không nên xây dựng phương án chiến lược phụ thuộc nhiều vào nguồn lực từ bên ngoài.Bài học đáng kể từ phương án đầu tư dây chuyền bánh mềm Custard Hà Lan trị giá 65 tỷ VNĐ.Trong thời kỳ đầu,công ty khó tiêu thụ sản phẩm bánh công nghệ sản xuất chưa nắm rõ,kinh nghiệm chưa có nên chất lượng đạt 45% yêu cầu tiêu chuẩn.Kết năm 2003 công ty bị lỗ tỷ sản phẩm bánh mềm công ty phải trả lãi suất ngân hàng -Các phương án chiến lược xây dựng cần phải tập trung giải vấn đè trọng điểm mà công ty phải đối đầuvới nguy tiềm ẩn hay khó khăn.Để thực phương án chiến lược công ty tháo gỡ khó khăn né tránh nguy tiềm ẩn đó.Ví dụ công ty xây dựng phương án chiến lược Marketing trước công ty có nhiều vấn đề yếu việc tìm hiểu nhu cầu thị trường sản phẩm công ty tiêu thụ khu vực nông thôn nơi có thu nhập thấp.Nhưng thực chiến lược Marketing công ty hoàn toàn làm chủ thị trường nông thôn nắm bắt nhu cầu khách hàng tiêu dùng đồng thời có sách giá phù hợp cho loại sản phẩm khu vực thị trường khác -Các phương án chiến lược cần phải đươch xây dựng sở tính đén lợi ích kinh tế lâu dài (trên năm).Vì công ty huy động hiệu nguồn lực tập trung vào thực chiến lược dễ phân bổ nhỏ chi phí cho trình hoạt động sản xuất kinh doanh dễ thu hồi vốn đầu tư -Các phương án chiến lược xây dựng phải chia nhỏ thành nhiemj vụ giai đoạn.Các nhiệm vụ giao cho phận chức theo phạm vi trách nhiệm đồng thời phải có phối hợp hành động hiệu đem lại từ chiến lược cao 1.4 Các giải pháp hoàn thiện công tác lựa chọn chiến lược - Sau phương án chiến lược xây dựng điều cần thiết phải có thảo luận, đánh giá phận chức ban giám đốc công ty Các luận chứng kinh tế phương án chiến lược phải lợi ích kinh tế to lớn mà chiến lược đem lại tính khả thi phương án Nếu phương án chiến lược hứa hẹn nhiều lợi ích kinh tế khó thực phương án lựa chọn Ngược lại phương án có tính khả thi cao lợi ích kinh tế thấp không lựa chọn Công ty đánh nhiều chi phí hội Khi thực chiến lược Công ty dễ dàng đưa sản phẩm xâm nhập thị trường mặt hàng mà Công ty mạnh có nhiều kinh nghiệm công nghệ sản xuất.Đồng thời sản phẩm bánh quy đa dạng có tính phổ dụng cao.Hơn mặt hàng bánh quy đem lại uy tín lớn cho Công ty từ lâu Đặc biệt thời gian hoàn vốn nhanh, khoảng năm năm Công ty thu lợi nhuận từ dây chuyền - Các phương án chiến lược lựa chọn phải tạo vượt trội lực mà Công ty có có khác biệt với đối thủ cạnh tranh Trên thực tế năm qua Công ty chưa làm điều đối thủ cạnh tranh: Hải Hà, Kinh Đô…Công suất dây chuyền bánh mềm Sô cô la lớn lại dư thừa sản xuất không bán Bởi sản phẩm cao cấp Công ty chưa thực vượt trội khác biệt thị trường 1.5 Các giải pháp hoàn thiện công tác kiểm soát xây dựng chiến lược - Xây dựng chiến lược khâu khâu lựa chọn chiến lược Sau nhà hoạch định Công ty cân nhắc đánh giá lợi ích tính khả thi chiến lược lựa chọn họ bắt tay vào xây dựng chiến lược Để kiểm soát hiệu việc xây dựng chiến lược cần phải tuân thủ yêu cầu sau: + Chiến lược phải xây dựng sở phân tích đánh giá môi trường bên bên doanh nghiệp thông qua mô hình SWOT mô hình cặp sản phẩm thị trường + Chiến lược phải đề xuất, đóng góp ý kiến phận chức + Chiến lược phải vào giới hạn nguồn lực, xây dựng chiến lược nằm tầm với Công ty + Chiến lược phải hướng vào mục tiêu nêu với cách thức tiến hành hiệu + Chiến lược phải có điều chỉnh có thay đổi từ yếu tố môi trường bên bên + Chiến lược phải phù hợp với quy định pháp luật thể lệ kinh tế khác như: Cạnh tranh lành mạnh Các kiến nghị nhằm nâng cao công tác hoạch định chiến lược kinh doanh Công ty Bánh kẹo Hải Châu Bên canh giải pháp chủ quan, để giúp công ty tháo gỡ khó khăn nhằm thực thắng lợi nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, Công ty có số kiến nghị : 2.1 Đối với Nhà nước - Việc đầu tư sản xuất bánh kẹo ngành hàng trọng điểm cần kiểm soát theo quy định tầm vĩ mô, tránh tình trạng đầu tư tràn lan, gây rối loạn thị trường làm giảm hiệu đầu tư - Có biện pháp xử lý kiên quyết, triệt để nạn hàng nhái hàng giả Có sách hữu hiệu triển khai thực tế bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp 2.2 Đối với Bộ Tổng Công ty - Có sách giá nội hạ giá thị trường cho thành viên tổng công ty mặt hàng đường để sản xuất bánh kẹo nhằm đảm bảo hiệu sản xuất kinh doanh - - - - Có cân đối dự trữ chung đường nội tổng công ty để điều hòa, phân phối cho doanh nghiệp thành viên Hỗ trợ vốn ưu đãi cho dự án để chuẩn bị tốt cho việc tiêu thụ nước xuất sản phẩm chất lượng cao, phù hợp tiến trình hội nhập vào hiệp hội AFTA, WTO, kinh tế khu vực quốc tế Mở rộng đầu tư sản xuất vào doanh nghiệp quản lý sản xuất kinh doanh giỏi, có hiệu quả, tạo đà sức mạnh cho doanh nghiệp nhà nước chủ đạo kinh tế tri thức Có chiến lược mục tiêu phát triển chiều rộng đầu tư ngành thực phẩm mang tính chiến lược lâu dài (đến năm 2010), tìm tòi ngành kinh doanh dịch vụ, du lịch có tính chất ảnh hưởng đến mặt hàng bánh kẹo thực phẩm đầu tư vào khách sạn, đào tạo vào đội ngũ nhân viên có đội ngũ cao làm bánh mang tính khuếch trương Công ty lớn Liên doanh liên kết nước nhằm mở rộng quy mô sản xuất, tạo manh uy tín thị trường nước đủ sức điều tiết thị trường khu vực lớn [...]... pháp hoàn thiện công tác hoạch định chiến lược kinh doanh ở công ty bánh kẹo Hải Châu 1.1 Các giải pháp hoàn thiện công tác xác định mục tiêu và các nhiệm vụ của chiến lược kinh doanh: - Hiện nay, công ty bánh kẹo Hải Châu đang theo đuổi 3 mục tiêu chính đó là: + Nâng cao khả năng cạnh tranh + Tăng lợi nhuận + Tăng thị phần -Ba mục tiêu này đều có thể tạo nên sự vững mạnh và thịnh vượng cho công ty trong... trong và bên ngoài + Chiến lược phải phù hợp với các quy định về pháp luật và các thể lệ kinh tế khác như: Cạnh tranh lành mạnh 2 Các kiến nghị nhằm nâng cao công tác hoạch định chiến lược kinh doanh của Công ty Bánh kẹo Hải Châu Bên canh các giải pháp chủ quan, để giúp công ty tháo gỡ được những khó khăn nhằm thực hiện những thắng lợi nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, Công ty có một số kiến nghị : 2.1 Đối... công ty Kết hợp TS S1, S3, O5/O1: -Nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa… S2/T2: -Cần có chính sách hợp lý về vay vốn trong thời kỳ khủng hoảng kinh tế thế giới Kết hợp TW W2, W3/T1: -Đa dạng hóa sản phẩm, quảng cáo… W4/T2: -Cần hạn chế nhập khẩu nguyên liệu nước ngoài III Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác hoạch định chiến lược kinh doanh ở công ty bánh kẹo Hải Châu: 1 .Một số giải pháp hoàn. .. trong tương lai Nhưng mà công ty chưa thực hiện được 3 mục tiêu trên.Vì vậy cần các giải pháp để hoàn thiện các mục tiêu trên góp phần tạo nên sự thịnh vượng của công ty trong tương lai -Do vậy các giải pháp hoàn thiện công tác xác định mục tiêu chiến lược kinh doanh của công ty trong giai đoạn 2010-2020 +Công ty cần phải định lượng rõ các mục tiêu của mình Đặc biệt các mục tiêu khó định lượng như mục tiêu... thị trường trở thành nhà sản xuất và chế biến bánh kẹo hàng đầu Việt Nam.Tiếp đến là công ty bánh kẹo Hải Hà với nhiều chủng loại bánh mềm, bánh quy, bánh kem xốp…Vốn điều lệ của công ty là 54,750 tỷ đồng Năm 2000 công ty đạt doanh thu hơn 344 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế đạt hơn 21,1 tỷ đồng Hiện nay thị phần của Công ty Hải Hà tầm gần 7%.Trong khi đó Công ty Hải Châu mới chuyển thành công ty cổ phần... TP.HCM và mở rộng mạng lưới các đại lí - Hoạt động marketing ở công ty chưa được tốt vì vậy đưa ra các chiến lược marketing hợp lí , hiệu quả và các giải pháp để nâng cao, để làm thế nào thực hiên chiến lược đó cho tốt đem lại thành công cho công ty 2.4.1 Chiến lược đầu tư chiều sâu: - Đây là chiến lược cũ được công ty nâng cấp lên theo thời gian Đó là một chiến lược rất hiệu quả đã giúp công ty thoát... phải có sự phối hợp trong các hành động vì hiệu quả đem lại từ chiến lược mới cao 1.4 Các giải pháp hoàn thiện công tác lựa chọn chiến lược - Sau khi các phương án chiến lược được xây dựng thì điều cần thiết phải có sự thảo luận, đánh giá của các bộ phận chức năng và ban giám đốc trong công ty Các luận chứng kinh tế của từng phương án chiến lược phải chỉ ra được các lợi ích kinh tế to lớn mà chiến lược. .. NgànhThời kỳ đổi mới -Công ty còn xác lập quan hệ thương mại trên phạm vi rộng với các tổ chức sản xuất, thương mại trong nước và các công ty nước ngoài như: Pháp, Đức, Hà Lan, Anh…và kênh phân phối sản phẩm trên toàn quốc với 350 đại lý là đầu mối chính chiếm thị phần lớn sản phẩm Hải Châu tại các tỉnh thành phố Phân tích thực trạng hoạch định chiến lược kinh doanh ở công ty bánh kẹo Hải Châu 1.Phân tích... sự thay đổi của môi trường vĩ mô cũng như môi trường đặc thù để xác định hướng đi cho công ty Đó là các chính sách của Nhà nước về thuế, xuất nhập khẩu các nguyên liệu đầu vào của công ty 1.3 Các giải pháp hoàn thiện công tác xây dựng phương án chiến lược: - Các chiến lược phải xây dựng trên cơ sở phải khai thác các thế mạnh của công ty và các yếu tố thuận lợi từ môi trường.Các điểm mạnh đó là nguồn... trong những năm qua Công ty vẫn chưa làm được điều này như các đối thủ cạnh tranh: Hải Hà, Kinh Đô Công suất của các dây chuyền bánh mềm và Sô cô la rất lớn nhưng lại dư thừa do sản xuất ra không bán được Bởi vì các sản phẩm cao cấp của Công ty chưa thực sự vượt trội và khác biệt trên thị trường 1.5 Các giải pháp hoàn thiện công tác kiểm soát xây dựng chiến lược - Xây dựng chiến lược là khâu tiếp theo ... công ty bánh kẹo Hải Châu: 1 .Một số giải pháp hoàn thiện công tác hoạch định chiến lược kinh doanh công ty bánh kẹo Hải Châu 1.1 Các giải pháp hoàn thiện công tác xác định mục tiêu nhiệm vụ chiến. .. cao công tác hoạch định chiến lược kinh doanh Công ty Bánh kẹo Hải Châu Bên canh giải pháp chủ quan, để giúp công ty tháo gỡ khó khăn nhằm thực thắng lợi nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, Công ty. .. tiêu hoạch định chiến lược kinh doanh Hoạch định chiến lược kinh doanh việc xác định mục tiêu doanh nghiệp phương pháp sử dụng để thực hiên mục tiêu 1.2.2-Mục đích công tác hoạch định chiến lược