ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM  - NGUYỄN THỊ QUỲNH ÁNH Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ SỨC SỐNG VÀ KHẢ NĂNG THÍCH NGHI CỦA ĐÀN GÀ ISA BROWN GIAI ĐOẠN NUÔI HẬU BỊ TẠI XÃ KHE MO ĐỒNG HỶ - THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2011 - 2015 Giảng viên hướng dẫn: ThS Hà Thị Hảo Khoa Môi trường - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên - 2015 i LỜI CẢM ƠN Qua năm học tập nhà trường sau gần tháng thực tập tốt nghiệp xã Khe Mo, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên, đến em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Nhân em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi thú y, toàn thể thầy giáo, cô giáo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình dìu dắt em suốt thời gian học tập trường Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn trước quan tâm, giúp đỡ cô giáo Th.S Hà Thị Hảo tận tình bảo, hướng dẫn em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin cảm ơn UBND xã Khe Mo, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên gia đình ông Phạm Đức Thắng tạo điều kiện giúp đỡ em trình thực tập xã Khe Mo, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên Qua đây, em xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè người thân tạo điều kiện giúp đỡ, giành tình cảm động viên vô quý báu cho em suốt thời gian học tập nghiên cứu trình hoàn thành khóa luận Cuối cùng, xin kính chúc thầy giáo, cô giáo mạnh khỏe, hạnh phúc, thành công công tác, đạt nhiều kết tốt giảng dạy nghiên cứu khoa học Em xin chân thành cảm ơn trước giúp đỡ quý báu đó! Thái nguyên, ngày 22 tháng5 năm 2015 Sinh viên Nguyễn Thị Quỳnh Ánh ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Thời gian chiếu sáng cho gà 12 Bảng 4.1 Lịch tiêm vắc-xin phòng bệnh cho gà: 25 Bảng 4.2 Kết công tác phục vụ sản xuất 27 Bảng 4.3 Tỷ lệ nuôi sống gà Isa Brown qua tuần khảo sát 28 Bảng 4.4 Khối lượng thể gà qua tuần khảo sát 31 Bảng 4.5 Bảng sinh trưởng tuyệt đối, sinh trưởng tương đối 33 Bảng 4.6 Tiêu thụ thức ăn gà Isa Brown qua tuần khảo sát (g/con/tuần) 36 Bảng 4.7 Tỷ lệ gà hậu bị lên đẻ 38 Bảng 4.8 Tổng chi phí chăn nuôi cho gà hậu bị lên đẻ 38 iii DANH MỤC HÌNH Hình 4.1: Biểu đồ sinh trưởng tích lũy gà qua tuần khảo sát 32 Hình 4.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 34 Hình 4.3: Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 34 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT cs : Cộng TT : Tuần tuổi TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn PQTN : Phế quản truyền nhiễm TKQTN : Thanh khí quản truyền nhiễm v MỤC LỤC PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1.Đặc điểm sinh học gia cầm 2.1.2 Đặc điểm gà Isa brown 10 2.1.3 Nuôi dưỡng gà giai đoạn hậu bị 11 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 14 2.2.1.Tình hình nghiên cứu giới 14 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 16 PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 18 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 18 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu 18 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 18 3.3 Nội dung nghiên cứu 18 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 18 3.4.1 Phương pháp nghiên cứu 18 3.4.2 Các tiêu theo dõi phương pháp theo dõi 19 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 20 vi PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 22 4.1.1 Công tác chăn nuôi 22 4.1.2 Công tác thú y 24 4.1.3 Công tác chẩn đoán điều trị 26 4.2 Kết nghiên cứu 28 4.2.1 Tỉ lệ nuôi sống 28 4.2.2 Khối lượng gà thí nghiệm qua tuần tuổi 30 4.2.3 Sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối 33 4.2.4 Khả sử dụng thức ăn gà thí nghiệm 35 4.2.5 Tỷ lệ chọn gà lên đẻ 37 4.2.6 Chi phí chăn nuôi 38 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.2 Tồn đề nghị 39 5.2.1 Tồn 39 5.2.2 Đề nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam nước có kinh tế phát triển từ lâu đời, sản xuất nông nghiệp trở thành ngành nghề truyền thống góp phần không nhỏ cho kinh tế quốc dân Cùng với trồng trọt chăn nuôi ngành kinh tế quan trọng sản xuất nông nghiệp, đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho tiêu dùng hàng ngày người dân xã hội mà nguồn thu nhập hiệu cao góp phần cải thiện đời sống xã hội nhiều người lao động thời gian qua Tổng đàn gia cầm nước ta khoảng 100 triệu con, gà chiếm khoảng 88%, vịt 9%, lại loại gia cầm khác… Cùng với số lượng lớn cấu loài chăn nuôi gia cầm đa dạng, điều đưa ngành chăn nuôi gia cầm lên vị trí thứ ngành chăn nuôi khác như: chăn nuôi lợn, chăn nuôi trâu bò … Theo thống kê Tổ chức lương thực giới (FAO), Việt Nam nước nuôi nhiều gà, đứng hàng thứ 13 giới vị trí hàng đầu khu vực Đông Nam Á Với kinh tế Việt Nam ngành nông nghiệp chiếm vị trí quan trọng lền kinh tế nước ta Bên cạnh xã hội ngày phát triển, nhu cầu người thực phẩm thịt, trứng ngày cao nhà chăn nuôi gia cầm phải không ngừng áp dụng tiến vào quy trình chăm sóc nuôi dưỡng gia cầm góp phần đáp ứng nhu cầu ngày cao xã hội Nhằm đạt hiệu chăn nuôi có chất lượng tốt, sản lượng cao hiệu kinh tế lớn Trong năm gần với mục tiêu thực công nghiệp hóa đại hóa nông nghiệp nông thôn theo chủ trương Ðảng Nhà nước, ngành chăn nuôi có đầu tư khoa học kỹ thuật, vốn, đưa giống có suất, chất lượng hiệu cao vào sản xuất góp phần vào thay đổi mặt kinh tế nông thôn Với sách thuận lợi phù hợp nhà nước, nên ngành chăn nuôi gia cầm phát triển mạnh mẽ với nhiều trại nuôi gia cầm với nhiều quy mô Chăn nuôi gà phương hướng phát triển lớn phương hướng phát triển ngành chăn nuôi nói chung ngành chăn nuôi gia cầm nói riêng Bên cạnh giống gà phương thức nuôi truyền thống xuất giống gà phương thức nuôi đại, số thực nuôi gà theo phương thức chuồng kín áp dụng ngày rộng rãi Để đánh giá sức sống khả thích nghi, đưa lời khuyên cho người chăn nuôi đồng ý khoa Chăn nuôi thú y- Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên Giáo viên hướng dẫn em tiến hành thực chuyên đề “Đánh giá sức sống khả thích nghi đàn gà Isa Brown giai đoạn nuôi hậu bị xã Khe Mo - Đồng Hỷ - Thái Nguyên” Giống gà Isa Brown nhập nước ta từ Pháp, năm 1998, hãng Merial cung cấp, giống gà cho suất trứng cao, mang lại hiệu kinh tế cao cho người chăn nuôi phát triển với nhiều quy mô trang trại lớn tập trung nuôi địa bàn huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài - Xác định sức sống khả thích nghi đàn gà Isa Brown nuôi xã Khe Mo - Đồng Hỷ - Thái Nguyên - Bản thân làm quen với công tác nghiên cứu khoa học chăn nuôi - Hoàn thiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng gà hậu bị theo phương thức công nghiệp 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học - Kết đề tài làm tài liệu tham khảo nghiên cứu 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Kết nghiên cứu làm sở khoa học để khuyến cáo người dân cách nuôi dưỡng chăm sóc gà có hiệu PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Đặc điểm sinh học gia cầm 2.1.1.1 Nguồn gốc phân loại gia cầm Từ trước đến nay, có nhiều nhà khoa học nghiên cứu nguồn gốc gia cầm Nhưng người đặt móng tiên cho việc nghiên cứu gia cầm Đacuyn Ông có kết luận gà nhà có nguồn gốc từ gà rừng Gallus gallus munghi Gallus gallus banquyva Cơ sở khoa học kết luận tên gà nhà ngày có nhiều đặc điểm giống gà rừng : giống màu lông, cấu tạo giải phẫu quan, phận thể, giọng hót, gà Gallus gallus banquyva dễ hóa, lai gà Banquyva gà nhà có khả sinh sản tốt Gà hóa Ấn độ, cách 5000 năm, sau xuất Ba Tư, đến Mesopotami Trải qua hàng nghìn năm trình chọn lọc tự nhiên, chọn lọc nhân tạo sáng tạo người để tạo nhiều giống gà khác Theo mục đích sản xuất gà chia thành hướng chính: Gà chuyên trứng: Mục đích cho trứng Gà chuyên thịt: Mục đích cho thịt Gà kiêm dụng: Vừa cho trứng, vừa cho thịt Theo Nguyễn Văn Thiện, (1996) [13] nhiều tác giả khác cho biết vị trí xếp gà hệ thống động vật sau: Giới (Kilgdom): Animal Ngành (Phylum): Chordata Lớp (Class): Aves 33 chênh lệch lớn với khối lượng tiêu chuẩn có chênh lệch tuần gà bắt đầu có phần ăn khống chế, nên bước đầu gà chưa có làm quen với thay đổi phần ăn Từ tuần khối lượng thực tế gà hậu bị khác biệt nhiều so với khối lượng tiêu chuẩn Ở tuần thứ 13, khối lượng thực tế chênh lệch 15,2g so với khối lượng tiêu chuẩn điều lúc giai đoạn chuyển mùa, thời tiết khí hậu không ổn định, gà chưa quen nên giảm ăn, tress… 4.2.3 Sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối Trong trình theo dõi sinh trưởng đàn gà Isa Brown với số lượng 3000 thể bảng sau: Bảng 4.5 Bảng sinh trưởng tuyệt đối, sinh trưởng tương đối TT 10 11 12 13 14 15 16 17 Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) Trong tuần 3,14 7,85 10,35 11,91 13,6 12,95 12,85 13,1 12,78 12,82 13,07 13,08 12,94 12,12 12,14 12,1 3,87 Sinh trưởng tương đối (% ) Trong tuần 42,15 60,57 46,91 35,87 29,58 21,86 17,81 15,38 13,03 11,56 10,55 9,55 8,63 7,46 6,95 6,48 1,98 34 (g/con/ngày) 14 12 10 Khối lượng 11 13 15 17 Tuần tuổi Hình 4.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm Qua biểu đồ 4.2, ta thấy gà sinh trưởng ổn định từ tuần đến tuần 15, kết cho thấy số giai đoạn sinh trưởng tuyệt đối không tuân theo quy luật theo chúng tôi, nguyên nhân yếu tố stress thay đổi thời tiết, thức ăn, tiếng ồn, vắc xin phòng bệnh (%) 50 45 40 35 30 25 20 15 10 Khối lượng 11 13 15 17 Tuần tuổi Hình 4.3: Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 35 Sinh trưởng tuyệt đối tiêu đặc trưng cho tốc độ sinh trưởng Nó thể tăng lên khối lượng đơn vị thời gian hai lần khảo sát Ta nhận thấy sinh trưởng tuyệt đối đàn gà khảo sát cao tuần 5, thấp tuần tuổi 17 Bảng kết cho thấy số giai đoạn sinh trưởng tương đối gà khảo sát tuân theo quy luật sinh trưởng gia cầm Sinh trưởng tương đối tính % chênh lệch thời gian cân khối lượng gà lần sau so với khối lượng cân gà lần trước Nó thể tốc độ sinh trưởng đàn gà sau thời gian nuôi dưỡng Qua người chăn nuôi biết nên tác động vào thời điểm phù hợp để có tăng trọng gà tốt nhất, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật Kết khảo sát cho thấy đàn gà phát triển tốt điều kiện chăn nuôi trại Đàn gà sinh trưởng theo quy luật sinh trưởng bình thường gia cầm, đồ thị sinh trưởng tương đối có dạng hypebol, giảm dần qua tuần 4.2.4 Khả sử dụng thức ăn gà thí nghiệm Trong chăn nuôi thức ăn chiếm 70 % - 80 % giá thành sản phẩm, tiêu quan trọng đánh giá hiệu sản xuất Gia cầm gia súc sử dụng thức ăn vào mục đích trì sống tạo sản phẩm Khả sử dụng khả chuyển hoá thức ăn gia cầm phụ thuộc nhiều vào giống, điều kiện môi trường, phương pháp nuôi dưỡng, chất lượng thức ăn Thông qua lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày ta biết tình trạng sức khoẻ đàn gà, chất lượng thức ăn trình độ nuôi dưỡng, ảnh hưởng đến sinh trưởng khả cho sản phẩm gia cầm Trong chăn nuôi gà hậu bị, nguyên tắc sớm kìm hãm phát triển khung tốc độ tăng trưởng nhanh, thúc đẩy phát triển lườn phận nước, nên ngành chăn nuôi gia cầm phát triển mạnh mẽ với nhiều trại nuôi gia cầm với nhiều quy mô Chăn nuôi gà phương hướng phát triển lớn phương hướng phát triển ngành chăn nuôi nói chung ngành chăn nuôi gia cầm nói riêng Bên cạnh giống gà phương thức nuôi truyền thống xuất giống gà phương thức nuôi đại, số thực nuôi gà theo phương thức chuồng kín áp dụng ngày rộng rãi Để đánh giá sức sống khả thích nghi, đưa lời khuyên cho người chăn nuôi đồng ý khoa Chăn nuôi thú y- Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên Giáo viên hướng dẫn em tiến hành thực chuyên đề “Đánh giá sức sống khả thích nghi đàn gà Isa Brown giai đoạn nuôi hậu bị xã Khe Mo - Đồng Hỷ - Thái Nguyên” Giống gà Isa Brown nhập nước ta từ Pháp, năm 1998, hãng Merial cung cấp, giống gà cho suất trứng cao, mang lại hiệu kinh tế cao cho người chăn nuôi phát triển với nhiều quy mô trang trại lớn tập trung nuôi địa bàn huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài - Xác định sức sống khả thích nghi đàn gà Isa Brown nuôi xã Khe Mo - Đồng Hỷ - Thái Nguyên - Bản thân làm quen với công tác nghiên cứu khoa học chăn nuôi - Hoàn thiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng gà hậu bị theo phương thức công nghiệp 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học - Kết đề tài làm tài liệu tham khảo nghiên cứu 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Kết nghiên cứu làm sở khoa học để khuyến cáo người dân cách nuôi dưỡng chăm sóc gà có hiệu 37 Kết bảng cho thấy: - Tiêu tốn thức ăn cho gà tăng dần theo lứa tuổi gà, từ tuần thứ đến tuần thứ gà không ăn hết thức ăn tiêu chuẩn, từ tuần thứ trở gà bắt đầu ăn hết ăn bù vào số cám chưa ăn hết tuần đầu, lý từ tuần đến tuần 17 gà tiêu thụ thức ăn cao tiêu chuẩn - Bắt đầu từ tuần thứ 16 -17 gà hoàn toàn trưởng thành chuẩn bị chọn lọc để đẻ Trong suốt thời gian nuôi đàn gà Isa Brown trại có chăm sóc điều kiện chăn nuôi công nghiệp, quy trình chăn nuôi chặt chẽ nên khả kháng bệnh tốt, bệnh xảy với số lượng cá thể không lớn Bệnh hen gà (CRD) bệnh hô hấp mạn tính có tỷ lệ mắc cao, lây lan nhanh làm cho đàn gà có biểu bệnh lý, giảm ăn Khi mắc bệnh, đàn gà cho ăn phần ăn hạn chế, gà ăn không đủ nhu cầu nên lượng cám sử dụng ngày không giảm gà ăn chậm, rải rác Nhờ có hướng điều trị kịp thời với chăm sóc chu đáo mà đàn gà nhanh chóng hết biểu bệnh lý Đàn gà nhỏ vắc xin cầu trùng loại bệnh mà gia cầm mẫn cảm, cảm nhiễm từ thức ăn, nước uống Thành phần thức ăn không đảm bảo chất lượng điều kiện cho bệnh bùng phát 4.2.5 Tỷ lệ chọn gà lên đẻ Trong chăn nuôi gà cần tiến hành chọn lọc gà hậu bị lên đẻ, cần chuyển gà vào lồng chăn nuôi công nghiệp trước gà lên đẻ bói Tiến hành chọn có ngoại hình không béo không gầy quá, đầu rộng, sâu; mắt to, sáng; mỏ ngắn, chắc; mào tích hồng hào phát triển; thân dài, sâu, rộng, bụng phát triển, khoản cách xương lưỡi hái xương háng rộng; chân có màu vang óng, ngón chân ngắn; lông màu sáng, bóng mượt; họa động linh hoạt Loại mái hậu bị xấu có đầu hẹp dài; mắt nhỏ, nhạt màu; mỏ dài, mảnh; thân ngắn, hẹp, nông; bụng phát triển; chân màu nhợt nhạt, thô ráp; lông xấu; tính tình tợn uể oải 38 Bảng 4.7 Tỷ lệ gà hậu bị lên đẻ Chỉ tiêu Số lượng (con) Tỷ lệ (%) Sô gà đầu kỳ 3000 100 Số chọn lên đẻ 2927 97,56 Tỷ lệ chọn gà hậu bị lên đẻ đạt 97,56% kết tốt Điều cho thấy gà Isa Brown thích nghi tốt với môi trường khí hậu chăn nuôi xã Khe Mo, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên Hơn thấy rõ quy trình chăn nuôi trại tốt, áp dụng quy trình chăn nuôi thường xuyên theo dõi đàn gà để có hướng điều chỉnh thích hợp trình nuôi 4.2.6 Chi phí chăn nuôi Sau lứa gà, việc hạch toán chăn nuôi cần thiết, nhằm đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi Chi phí chăn nuôi đàn gà khảo sát trình bày bảng sau: Bảng 4.8 Tổng chi phí chăn nuôi cho gà hậu bị lên đẻ Chi phí chăn nuôi Số tiền (Nghìn đồng) Tỷ lệ (%) Chi phí giống 22 19,87 Chi phí thức ăn 55,35 50,81 Chi phí vắc xin, thuốc thú y 20,15 18,29 Chi phí khác 12,3 10,95 Tổng chi phí 110,7 100,00 Qua bảng nhận thấy, chi phí thức ăn chiếm tỷ lệ cao chi phi chăn nuôi Tổng chi phí thức ăn nước uống, vác xin chiếm khoảng 70%chi phí chăn nuôi Chi phí thuốc thú y chi phí khác (trong có chi phí nhân công) chiếm tỷ lệ cao 39 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Gà Isa Brown nuôi trại có khả thích nghi sinh trưởng phát triển tốt, có khả thích nghi cao, phát triển với quy mô lớn Gà Isa Brown có tỷ lệ nuôi sống cao, tỷ lệ nuôi sống giai đoạn 0-17 tuần tuổi đạt 97,56% Đây kết trại áp dụng quy trình chăn nuôi tiên tiến phù hợp với trại chăn nuôi hộ gia đình Nhiệt độ chuồng nuôi khống chế, đảm bảo gà không bị lạnh, không bị stress nhiệt, đáp ứng tốt nhu cầu sinh trưởng gà Đàn gà có tốc độ sinh trưởng tương đối tốt, sinh trưởng tích lũy, sinh trưởng tuyệt đối, sinh trưởng tương đối tuân theo quy luật sinh trưởng bình thường gia cầm Thành phần khối lượng thức ăn trại sử dụng đảm bảo khống chế trọng lượng đàn gà Khối lượng thể đàn gà qua tuần tuổi không chênh lệch nhiều so với số liệu tiêu chuẩn Ở tuần thứ 17 khối lượng thể gà 1376,50g chênh lệch không lớn so với yêu cầu 3,5g Tỷ lệ chọn lọc gà lên đẻ đạt kết tốt (97,73%) thể đồng đàn gà chất lượng giống kỹ thuật chăm sóc nuôi dưỡng Đàn gà có mắc số bệnh thường gặp (CRD, cầu trùng) tỷ lệ khỏi bệnh cao, không gây chết hàng loạt 5.2 Tồn đề nghị 5.2.1 Tồn - Do thời gian thực tập có hạn nên kết khảo sát cho dừng lại giai đoạn hậu bị, chưa khảo sát khả sản xuất đàn gà: chu kỳ đẻ trứng, chu kỳ sinh học, hiệu kinh tế gà Isa Brown 40 - Do điều kiện có hạn nên chưa có điều kiện thiết lập thí nghiệm, nghiên cứu sâu sức sống khả thích nghi đàn gà điều kiện cụ thể 5.2.2 Đề nghị - Tạo điều kiện cho sinh viên tiến hành nghiên cứu, thí nghiệm yếu tố ngoại cảnh ảnh hưởng đến khả sinh trưởng đàn gà như: tiếng ồn, ánh sáng… - Tiến hành khảo sát tiếp sức sản xuất đàn gà Isa Brown đến hết đời gà, để có đánh giá xác giống gà điều kiện chăn nuôi tỉnh Thái Nguyên nói riêng Việt Nam nói chung - Nghiên cứu thêm tác dụng lịch vắc xin xử dụng quy trình chăn nuôi trại đánh giá hiệu thức ăn mà trại sử dụng PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Đặc điểm sinh học gia cầm 2.1.1.1 Nguồn gốc phân loại gia cầm Từ trước đến nay, có nhiều nhà khoa học nghiên cứu nguồn gốc gia cầm Nhưng người đặt móng tiên cho việc nghiên cứu gia cầm Đacuyn Ông có kết luận gà nhà có nguồn gốc từ gà rừng Gallus gallus munghi Gallus gallus banquyva Cơ sở khoa học kết luận tên gà nhà ngày có nhiều đặc điểm giống gà rừng : giống màu lông, cấu tạo giải phẫu quan, phận thể, giọng hót, gà Gallus gallus banquyva dễ hóa, lai gà Banquyva gà nhà có khả sinh sản tốt Gà hóa Ấn độ, cách 5000 năm, sau xuất Ba Tư, đến Mesopotami Trải qua hàng nghìn năm trình chọn lọc tự nhiên, chọn lọc nhân tạo sáng tạo người để tạo nhiều giống gà khác Theo mục đích sản xuất gà chia thành hướng chính: Gà chuyên trứng: Mục đích cho trứng Gà chuyên thịt: Mục đích cho thịt Gà kiêm dụng: Vừa cho trứng, vừa cho thịt Theo Nguyễn Văn Thiện, (1996) [13] nhiều tác giả khác cho biết vị trí xếp gà hệ thống động vật sau: Giới (Kilgdom): Animal Ngành (Phylum): Chordata Lớp (Class): Aves 42 cứu khoa học kỹ thuật gia cầm, 1986 – 1996, Liên hiệp xí nghiệp gia cầm Việt Nam 8/2002 Phan Sĩ Điệt (1990), “Một số nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm pháp”, Tạp chí thông tin gia cầm (số 2) Nguyễn Kim Đường, Trần Đình Miên (1975), Chọn nhân giống gia súc, Nxb Nông nghiệp 10 Nguyễn Duy Hoan, Trần Thanh Vân(1998), Giáo trình chăn nuôi gia cầm, NXB Nông nghiệp Hà Nội 11 Lê Hồng Mận (1995), Bùi Đức Lũng, Thức ăn dinh dưỡng gia cầm, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội 12 Nguyễn Thu Quyên, Trần Thanh Vân (2008), Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình khả sản xuất thịt gà F1 (trống Mông X mái Ai Cập) F1 (trống Mông X mái lương Phượng) nuôi bán chăn thả Thái Nguyên, Luận văn Thạc Sỹ khoa học Nông Nghiệp trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 13 Nguyễn Văn Thiện (1996), Giống vật nuôi – thuật ngữ thống kê, di truyền giống chăn nuôi, Nxb Nông Nghiệp 14 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Thị Mười, Lê Thu Hiền (1999), “Một số tình trạng sản xuất gà Ai Cập”, Chuyên san Chăn nuôi gia cầm, hội Chăn nuôi Việt Nam 15 Phùng Đức Tiến (1969), Nghiên cứu số tổ hợp lai gà Broiler giòng giống thịt Ross 208 Hybro 85, Luận án PTS Khoa học Ngông Nghiệp – Viện Khoa Học Nông Nghiệp Việt Nam 16 Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), Phương pháp xác định sinh trưởng tuyệt đối TCVN - 2,39 75 - 1997; Phương Pháp xác định sinh trưởng tương đối TCVN - 2,40 75 - 1997 43 II TÀI LIỆU DỊCH TỪ TIẾNG NƯỚC NGOÀI 17 Brandsch Bilchel (1972), Cơ sở sinh học nhân giống nuôi dưỡng gia cầm, người dịch Nguyễn Chí Bảo, Nxb Khoa học kỹ thuật 18 Kushner K F (1969), Những sở di truyền học việc sử dụng ưu lai chăn nuôi, Những sở di truyền chọn giống động vật, Nguyễn Ân, Trần Cừ (dịch), Nxb Khoa học kỹ thuật III TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI 19 Chambers J R (1990), “Gentic of growth and meat production in chicken”, Poultry beeding and geneties R D Cawforded, Amsterdam, Holland, pp 89-94 20 North M D (1990), Commercial chicken production manual (Fourth edition) van nostrand Reinhold, New York MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC TẬP Hình 1: Vệ sinh chuồng trại Hình 2: Thả gà vào chuồng nuôi Hình 3: Đàn gà hậu bị giai đoạn 17 tuần tuổi Hình 4: Thiết bị đo lưu tốc gió chuồng nuôi Hình 5: Máy cắt mỏ gà Hình 6: Quạt thông gió lắp đặt chuồng nuôi Hình 7: Thực thao tác cắt mỏ gà Hình 8: Đàn gà sau cắt mỏ [...]... gà nuôi trong hệ thống chuồng hở 18 PHẦN 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHI N CỨU 3.1 Đối tượng và phạm vi nghi n cứu - Đối tượng: Gà Isa brown giai đoạn hậu bị từ 0-1 7 tuần tuổi - Phạm vi nghi n cứu: Theo dõi về sức sống và khả năng thích nghỉ của gà Isa Brown giai đoạn nuôi hậu bị 3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành 3.2.1 Địa điểm nghi n cứu: Tại trại gà xã Khe Mo - huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái. .. Thái Nguyên 3.2.2 Thời gian nghi n cứu: Từ ngày 01/07/2014 đến ngày 16/12/2014 3.3 Nội dung nghi n cứu - Đánh giá sức sống và khả năng thích nghi của đàn gà Isa Brown giai đoạn nuôi hậu bị tại xã Khe Mo - Đồng Hỷ - Thái Nguyên - Tham gia vào công tác phục vụ sản xuất tại cơ sở về công tác thú y, công tác chăn nuôi và công tác khác 3.4 Phương pháp nghi n cứu và các chỉ tiêu theo dõi 3.4.1 Phương pháp nghi n... ánh sức sống, tình trạng sức khoẻ, khả năng chống chịu bệnh tật, khả năng thích nghi với điều kiện ngoại cảnh của gia cầm Chỉ tiêu này đánh giá khả năng thích nghi của giống gia cầm nhập nội, đánh giá được trình độ chăm sóc, quản lý của người chăn nuôi Tỷ lệ nuôi sống của gà phụ thuộc vào điều kiện môi trường sống, điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng, thức ăn, sức chống chịu với điều kiện ngoại cảnh của. .. nuôi sống Ghi chép số lượng gà chết hàng ngày rồi tính tỷ lệ nuôi sống qua từng tuần tuổi, từng giai đoạn theo công thức: Tỷ lệ nuôi sống qua các tuần tuổi (%) = Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn (%) = Số gà cuối tuần (con) x 100 Số gà đầu tuần (con) Số gà cuối kỳ (con) Số gà đầu kỳ (con) x 100 3.4.2.2 Khả năng sinh trưởng của đàn gà - Sinh trưởng tích lũy Sinh trưởng tích lũy: Cân gà trước khi đưa vào thí nghi m,... bộ trong chăn nuôi gia công của hãng DABACO cho giai đoạn hậu bị này với thành phần dinh dưỡng: đạm 16%, xơ thô 7%, năng lượng trao đổi 2.700Kcal/kg, Ca: 0,4 - 0,8%, P: 0,5%, NaCl: 0,2 - 0,5% Công tác quản lý đàn gà giai đoạn hậu bị: Hàng ngày theo dõi và giám sát tình trạng sức khỏe của đàn gà Khi phát hiện gà có triệu chứng, biểu hiện bệnh, tiến hành theo dõi, kiểm tra chẩn đoán bệnh và có biện pháp... thụ cho 1 gà nuôi: 7,8 kg.Thức ăn tiêu thụ cho 1 gà mái Hy-line Brown bố mẹ: 7,65 kg, thương phẩm là 5,7 - 6,0 kg Gà Brown Nick: hạn chế thức ăn là: 6,1 - 6,4 kg, cho ăn tự do là: 6,4 - 6,7 kg Gà Babcock B – 380: Thức ăn tiêu thụ/mái bố mẹ là 6,9 kg, mái thương phẩm là: 6,6 kg 2.1.2 Đặc điểm của gà Isa brown Gà Isa brown có khả năng thích nghi tốt với nhiều vùng khí hậu khác nhau Đây là giống gà chuyên... hợp Chỉ khi nào thấy gà tản đều khi đó là nhiệt độ phù hợp Máng ăn, máng uống đều được điều chỉnh theo độ tuổi của gà, ánh sáng được đảm bảo cho gà hoạt động bình thường + Giai đoạn hậu bị: Gà nuôi sinh sản từ 6 - 18 tuần tuổi, giai đoạn này lượng thức ăn cho gà được xác định trong khẩu phần ăn theo các giai đoạn khác nhau (giai đoạn 6 - 10 tuần tuổi và từ 10 - 18 tuần tuổi) Ở giai đoạn này cho ăn khống... (g/con/ngày) W: Khối lượng cơ thể gà lần cân sau (g) W 0 : Khối lượng cơ thể gà lần cân trước (g) t: Khoảng thời gian giữa 2 lần cân (ngày) 3.2.4.3 Khả năng sử dụng thức ăn của gà thí nghi m Hàng tuần, sau khi cân gà, tính toán lượng thức ăn tuần tiếp theo của gà dựa vào tiêu chuẩn ăn và khối lượng thực tế của đàn gà Theo dõi và ghi chép cẩn thận lượng thức ăn sử dụng của đàn gà và tình hình sử dụng thức ăn... Thí nghi m được theo dõi trên đàn gà nuôi hậu bị cụ thể như sau: Diễn giải Giống gà Các điều kiện của gà thí nghi m gà Isa Brown Số lượng con 3000 Thời gian nuôi 07/2014 - 11/2014 Thức ăn sử dụng Cám hỗn hợp của công ty DABACO Phương thức nuôi Chuồng kín Thức ăn cho gà do công ty Dabaco cung cấp từ lúc nhập gà đến hết 17 tuần tuổi 19 3.4.2 Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp theo dõi 3.4.2.1 Tỷ lệ nuôi. .. có hệ thống đèn chiếu sáng và đèn sưởi, có hệ thống quạt để chống nóng -Công tác chăm sóc nuôi dưỡng Tùy theo từng giai đoạn phát triển của gà và tùy từng loại gà mà ta áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng phù hợp + Giai đoạn úm gà con: Khi chuyển từ khu ấp trứng về chuồng nuôi chúng tôi tiến hành cho gà con vào quây và cho gà uống nước ngay Nước 23 uống cho gà phải sạch và pha B.complex + vitamin