BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI BÁO CÁO TỔNG KẾT KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI THUỘC DỰ ÁN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VỐN VAY ADB, GIAI ĐOẠN 2009-2011 TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU KĨ THUẬT TRỒNG XEN CÂY MẠCH MÔN (Ophiopogon japonicus Wall) TRONG VƯỜN CÂY ĂN QUẢ VÀ CÂY CÔNG NGHIỆP LÂU NĂM Mã số: AST51 Cơ quan chủ quản dự án: Bộ Nông nghiệp PTNT Cơ quan thực đề tài: Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chủ nhiệm đề tài: TS Nguyễn Đình Vinh Thời gian thực đề tài: 2/2009 -12/2011 Hà Nội tháng 12-2011 CÁC TỪ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TẮT BNN&PTNT BVTV CAQ CCN CBKN CC CR CT ĐATĐ ĐC ĐHNNHN HĐKH KH&CN KH&PT KHCNNN KTCB NCS ND NS NSLT NSTT P TỪ VIẾT ĐẦY ĐỦ Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bảo vệ thực vật Cây ăn Cây công nghiệp Cán khuyến nông Chiều cao Chiều rộng Công thức thí nghiệm Độ ẩm tối đa Công thức đối chứng Đại học Nông nghiệp Hà Nội Hội đồng Khoa học Khoa học công nghệ Khoa học Phát triển Khoa học công nghệ Nông nghiệp Kiến thiết Nghiên cứu sinh Nông dân Năng suất Năng suất lí thuyết Năng suất thực thu Khối lượng MỤC LỤC TT NỘI DUNG Trang I ĐẶT VẤN ĐỀ II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU III TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC Giới thiệu mạch môn Các kết nghiên cứu nước 11 Các kết nghiên cứu nước 17 IV NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 Nội dung nghiên cứu 22 Vật liệu nghiên cứu 24 Phương pháp nghiên cứu 24 3.1 Phương pháp điều tra thu thập thông tin thu thập mẫu 24 3.2 Phương pháp thí nghiệm đồng ruộng 25 3.3 Các tiêu nghiên cứu, phương pháp lấy mẫu quan trắc tiêu 34 3.4 Phương pháp chuyển giao kĩ thuật xây dựng mô hình 36 3.5 Phương pháp phân tích thông tin sử lí số liệu 36 V KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI 38 Kết nghiên cứu khoa học 38 1.1 Thí nghiệm tuyển chọn giống mạch môn 38 1.2 Thí nghiệm nhân giống mạch môn 43 1.3 Thí nghiệm thời vụ trồng mạch môn 50 1.4 Thí nghiệm mật độ khoảng cách trồng xen mạch môn 56 vườn bưởi 1.5 Thí nghiệm bón phân cho mạch môn trồng xen vườn ăn 1.6 65 Thí nghiệm nghiên cứu liều lượng bón đạm cho mạch môn trồng xen vườn bưởi non, đất xám feralit đá 80 ong hóa 1.7 Thí nghiệm tưới nước cho mạch môn 90 1.8 Thí nghiệm đào lật rễ, cắt mạch môn 104 1.9 Thí nghiệm bón phân cho mạch môn trồng xen 111 vườn chè 1.10 Một số tiêu sinh trưởng bưởi non thí 136 nghiệm Kết đào tạo, tập huấn, hội thảo đầu bờ cho nông dân cán khuyến nông 137 Tổng hợp sản phẩm đề tài 140 Đánh giá tác động đề tài 144 Tổ chức thực 147 5.1 Tổ chức thực đề tài 147 5.2 Tình hình sử dụng kinh phí 148 VI KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 150 Kết luận 150 Đề nghị 151 TÀI LIỆU THAM KHẢO 153 PHỤ LỤC 156 I ĐẶT VẤN ĐỀ Cây Mạch môn (Mạch môn đông), tên khoa học Ophiopogon Japonicus Wall, có nguồn gốc từ Triều Tiên Nhật Bản Cây mạch môn thuộc loại thảo, sống lâu năm, chiều cao bụi từ 10-40cm, rễ chùm, rễ có chỗ phát triển thành củ Lá mọc từ gốc, hẹp, dài 40-60 cm, rộng 0,7-1,5cm, gốc có bẹ màu trắng Cành mang hoa dài 10-20cm, màu tím hay xanh; hoa mọc tập trung 1-3 hoa kẽ bắc, màu trắng; cuống hoa dài 3-5mm Quả mọng màu xanh tím, đường kính 5- 6mm Quả có 1-2 hạt Sản phẩm thu hoạch để làm dược liệu củ rễ mạch môn Trong củ mạch môn có thành phần dược liệu như: Ophiopogonin; Ruscogenin; bSitosterol, Stmasterol v.v Trong rễ mạch môn có nhiều hợp chất saponin, axitamin, vitaminA (sách Trung Dược Học – Trung Quốc) Vị thuốc mạch môn gọi Thốn đông (Nhĩ Nhã), Mạch đông (Dược Phẩm Hóa Nghĩa), Dương cửu, Ô cửu, Dương tề, Ái cửu, Vũ cửu, Tuyệt cửu, Bộc điệp (Ngô Phổ Bản Thảo), Dương thử, Vũ phích (biệt Lục), Giai tiền thảo (Bản Thảo Cương Mục), Đại mạch đông, Thốn mạch đông, Nhẫn lăng, Bất tử thảo, Mạch văn, Thờ mạch đông, Hương đôn thảo, Bất tử diệp, Trĩ ô lão thảo, Sa thảo tú căn, Đông nhi sa lý, An thần đội chi, Qua hoàng, Tô đông (Hòa Hán Dược Khảo), Củ Tóc Tiên, Lan Tiên (Dược Liệu Việt Nam) Trong tài liệu dược học Trung Quốc Việt Nam, vị thuốc mạch môn sử dụng làm chủ vị hay kết hợp với vị thuốc khác để tạo thành thuốc chữa dưỡng loại bệnh đường hô hấp, tim mạch, giải độc, giải khát chữa bệnh tiểu đường, sinh lý yếu v.v Hiện mạch môn phân bố rộng rãi giới, chủ yếu vùng nhiệt đới nhiệt đới Cây mạch môn mọc tự nhiên vườn đồi người dân, trồng phân tán tán lâu năm, hay bờ đường Tại số nước giới Trung Quốc, Mỹ, Đức, Thái Lan, Nhật Bản v.v mạch môn sử dụng làm cảnh quan công viên, công sở hay vườn gia đình v.v Hiện nay, giới có công trình nghiên cứu kĩ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch mạch môn, đặc biệt việc nghiên cứu sử dụng mạch môn làm trồng xen, che phủ đất vườn công nghiệp ăn lâu năm Tại bang vùng Đông Nam, Nam bang Hawaii nước Mỹ nhiều tác giả khảng định mạch môn sử dụng làm che phủ đất làm hàng rào chắn đất có hiệu vườn gia đình hay công viên, công sở (Edward, Gilman, 1999; Anonymous, 2004, Brooker, 2005; Owings, 2006) Maureen Gilme (2008) Nghiên cứu khả thích nghi mạch môn, Balgle(1997) có nhận xét: Cây mạch môn che phủ đất có chiều cao thấp song trải rộng với mật độ dày, sinh trưởng tốt bóng dâm, nơi mà nhiều trồng khác không sinh trưởng được, có khả chịu hạn tốt trì tán thường xuyên Do mục đích che phủ bảo vệ đất mạch môn xem trồng nhằm kiểm soát cỏ dại, sâu bệnh (Owings Griffin, 2006); Joe Lamp'l (2007); Robert Trawick (2007); Anonymous (2008); Nghiên cứu giống phân loại giống, Jay Deputy David Hensley (1998) cho thấy bang Hawaii nước Mỹ có dạng cỏ mạch môn sử dụng với mục đích làm cảnh quan là: Ophiopogon japonicus (O.P) Mondo; O.P var Nanus; O.P Gyoku-ryu; O.P Kijimafukiduma; Ophiopogon jaburan variegatus; Ophiopogon planiscapus Nigrescens; Ophiopogon Jaburan Evergreen Giant Các dạng khác kích thước lá, màu sắc hoa Broussard M.C (2007) tiến hành nghiên cứu phân loại thực vật số kĩ thuật trồng trọt mạch môn trường đại học tổng hợp bang Louisiana – Mỹ Tác giả nghiên cứu đặc điểm hình thái phân loại 19 mẫu thuộc họ Liriope Ophiopogon (họ mạch môn), nghiên cứu ảnh hưởng mức độ che bóng, khả che bóng, tạo phong cảnh, kĩ thuật bón phân, cắt đến sinh trưởng phát triển mẫu thu thập Nghiên cứu nhân giống mạch môn tác giả: Rackemann (1987), Fantz (1993); Devine (1997); Ingram (2001); Johnson (2006); Tom Maccubbin (2007); Michael Womack (2008); Dan Lassanske, Wendy Warner (2008); cho thấy mạch môn nhân giống hạt, tách chồi nuôi cấy mô Trong phương pháp tách chồi xem phương pháp dễ thực có hiệu Phương pháp nuôi cấy mô sử dụng nhiều việc sản xuất giống với mục đích thương mại số bang nước Mỹ Nghiên cứu bón phân cho mạch môn tác giả Midcap Clay (1988) cho thấy bón phân cho mạch môn vào đầu mùa xuân cho sức sống tốt nhất, ngược lại bón vào mùa hè sức sống giảm Mills Jones (1996), cho việc xác định loại phân bón, lượng bón, thời điểm bón, vị trí bón phân có ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng mạch môn môi trường Giliam (1980); Deputy (1999) cho thấy phân bón nguyên nhân gây tổn thương đến đỉnh sinh trưởng mạch môn Sinh trưởng mạch môn tốt bón 6kg phân hỗn hợp (6N:6P:6K) cho m3 đất làm vườn ươm Thomas cộng (1998) cho thấy phân đạm làm tăng phát triển đặc biệt số lá, chiều cao độ rộng mạch môn Chen XF, Yang WY, Liu HC nghiên cứu hấp thụ tích luỹ NPK mạch môn có kết luận: Việc sử dụng đạm cho mạch môn nên tăng từ từ sau trồng, dừng bón đạm vào mùa thu mùa đông sử dụng lại vào đầu vụ xuân Phân lân cần sử dụng mùa thu mùa đông, phân kali nên sử dụng lượng lớn mùa đông Nghiên cứu hệ thống trồng xen, Việt Nam có nhiều công trình nghiên cứu hệ thống trồng xen cho nhiều loại trồng khác nhau, có nhiều công trình nghiên cứu hệ thống trồng xen phù hợp đất dốc hệ thống trồng xen với loại công nghiệp, ăn lâu năm: (Dương Hồng Hiên (1962), Bùi Quang Toản (1968, Nguyễn Hữu Quán (1984), Lê Văn Trinh, Hà Minh Trung (1993), Hoàng Thị Lương (1995),Nguyễn Công Vinh, Thái Phiên (1997), Phạm Văn Hiền (1998),Hà Đình Tuấn, Lê Quốc Doanh (2001), Trịnh Phương Loan, Hoàng Văn Tất, Đào Huy Chiên cộng (2001), Huỳnh Văn Khiết (2003) Gần số tác giả nghiên cứu sử dụng mạch môn trồng xen vườn xoài vườn chè non Sơn La: Nguyễn Đình Vinh (2007), Nguyễn Thế Hinh, Nguyễn Đình Vinh (2009) Tóm lại: từ tài liệu thu cho thấy đa số kết nghiên cứu nước tập trung nghiên cứu sử dụng mạch môn (Ophiopogon japonicus wall) làm dược liệu, làm cảnh quan che phủ đất, quản lý cỏ dại, có số kết nghiên phân loại, bón phân, ảnh hưởng che bóng cắt tỉa đến sinh trưởng, phát triển mạch môn với mục đích làm cảnh quan Ở Việt Nam có nhiều công trình nghiên cứu hệ thống trồng xen vùng sinh thái khác với loại trồng khác Đa số kết nghiên cứu khảng định trồng xen hợp lí loại trồng, vùng sinh thái cụ thể làm tăng thu nhập đơn vị diện tích, bảo vệ cải tạo đất, bảo vệ môi trường sinh thái vùng, góp phần phát triển sản xuất nông nghiệp bền vững Bước đầu có số tác giả nghiên cứu khả sử dụng mạch môn trồng xen vườn xoài vườn chè non Tuy nhiên, Việt Nam việc nghiên cứu, đánh giá khả thích nghi mạch môn, thu thập mẫu giống mạch môn có miền Bắc Việt Nam kỹ thuật trồng xen, chăm sóc mạch môn chưa có tác giả đề cập đến Do việc nghiên cứu cách toàn diện, có hệ thống mạch môn với mục tiêu tăng thu nhập, bảo vệ môi trường, ngăn ngừa giảm thiểu tác hại biến đổi khí hậu bảo vệ sức khỏe cho người dân mang ý nghĩa to lớn mặt khoa học thực tiễn sản xuất Nông nghiệp Việt Nam II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Mục tiêu tổng quát: Xây dựng quy trình kĩ thuật phát triển trồng xen mạch môn với ăn công nghiệp lâu năm, nhằm nâng cao hiệu sử dụng đất tăng thu nhập cho nông dân Mục tiêu cụ thể 2.1 Tuyển chọn 3-4 giống mạch môn thích hợp trồng xen vườn ăn chè đạt suất 10-12 củ tươi/3 năm 2.2 Xây dựng 02 quy trình kĩ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn chè đạt suất 10-12 củ tươi/ năm 2.3 Xây dựng 03 mô hình trồng xen mạch môn với ăn chè, quy mô mô hình ha, đạt suất 10-12 củ tươi/ năm mức thu nhập đạt 150-160 triệu đồng/ha/3 năm 2.4 Hướng dẫn quy trình kĩ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn công nghiệp cho hộ nông dân tỉnh Phú Thọ Bắc Giang, lớp kĩ thuật, lớp có 40-50 người tham gia Địa điểm, thời gian nghiên cứu xây dựng mô hình - Địa điểm nghiên cứu tại: huyện Hạ Hoà, thị xã Phú Thọ- tỉnh Phú Thọ; huyện Yên Thế – tỉnh Bắc Giang - Thời gian nghiên cứu từ tháng năm 2009 đến tháng 12 năm 2011 III TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC Giới thiệu mạch môn Cây Mạch môn (Mạch môn đông) tên khoa học Ophiopogon Japonicus Wall có nguồn gốc từ Triều Tiên Nhật Bản Cây mạch môn thuộc loại thảo, sống lâu năm, chiều cao bụi từ 10-40cm; rễ chùm, rễ có chỗ phát triển thành củ; mọc từ gốc, hẹp, dài 40-60cm, rộng 0,7-1,5cm, gốc có bẹ; cành mang hoa dài 10-20cm màu tím hay xanh nhạt; hoa mọc tập trung 1-3 hoa kẽ bắc, màu trắng nhạt, cuống dài 3-5mm Quả mọng màu xanh tím, đường kính 5- 6mm Quả có 1-2 hạt.[17;22] Sinh trưởng mạch môn: Cây mạch môn dạng cỏ thân bụi, sống lâu năm Các mầm mạch môn phát sinh từ mắt đoạn thân ngầm Trong điều kiện khí hậu Việt Nam mầm phát sinh vụ xuân hè hàng năm Sau hình thành mầm phát sinh rac rễ Số lượng mầm (nhánh) bụi mạch môn tăng lên theo tuổi Các mạch môn phát sinh từ đỉnh sinh trưởng mầm theo chu kì sinh trưởng hàng năm Các phát sinh vào vụ xuân hè ổn định sinh trưởng vào vụ thu đông Cuối vụ đông năm trước đầu vụ xuân năm sau hình thành từ năm trước chết thay dần Chiều rộng chiều dài thay đổi theo tuổi lá, sau phát sinh thường mọc thẳng có chiều rộng lớn, chiều dài ngắn Khi ổn định sinh trưởng ngả dần theo chiều ngang, chiều dài lớn song chiều rộng bị thu hẹp lại Lá non có màu xanh vàng, già có màu xanh đậm, xanh vàng Bề mặt phiến bao phủ lớp màng cu tin Phiến có sợi xơ mảnh dai xếp dọc theo chiều dài Hoa mạch môn phát triển từ cành hoa mọc nách Ở Việt Nam mầm hoa phân hóa từ tháng -6 hoa nở rộ vào tháng -8 Hoa mạch môn có màu trắng, trắng ngà hoa có cánh, nhị đực, bầu thượng có hai ô Quả mạch môn phát triển từ tháng năm trước đến tháng tốt, có khả sinh trưởng bình thường điều kiện mùa khô, lạnh miền bắc Kết quan sát điểm nghiên cứu vấn người dân cho thấy mạch môn chịu ngập úng hoàn toàn thời gian 15 đến 20 ngày, không làm chết thân ngầm Trồng thử nghiệm bình nước sâu 20cm thời gian tháng không chết phát triển rễ thân bình thường Do loại cỏ lâu năm chiều cao từ 30-40cm nên mạch môn hoàn toàn chịu gío bão tốt Cây mạch môn có loại sâu bệnh gây hại không cần sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật Tình hình thị trường liên kết với doanh nghiệp để tiêu thụ sản phẩm Hiện sản phẩm củ rễ mạch môn sử dụng nhiều nghành công nghiệp dược, song diện tích trồng loại phân tán Tuy vậy, sản phẩm đầu mạch môn người dân đánh giá dễ tiêu thụ giá bán sản phẩm cao (25.000-27.000 đồng/kg củ tươi, 1500đ/kg rễ, 19.00020.000/kg rễ +củ) Theo đánh giá người dân thu nhập từ củ rễ mạch môn có hiệu cao, bình quân 1ha trồng mạch môn theo kĩ thuật đạt từ 10 -20 củ sau năm trồng Các lợi ích/tác động khác: Cây mạch môn người đân đánh giá loại trồng đa mục đích, khả thích ứng cao, không tranh chấp đất với loại trồng khác, dễ trồng, đầu tư thấp cho hiệu cao thích hợp cho vùng đất đồi núi, khô cằn, thích hợp với người nghèo Ngoài sản phẩm củ, mạch môn sử dụng làm thức ăn cho gia súc mùa khô hay phơi khô để làm vật liệu sản xuất đồ thủ công mĩ nghệ, thân sử dụng làm giống Nhờ tác động giữ ẩm, giữ ấm, chống xói mòn, tăng hàm lượng mùn, tăng độ tơi xốp đất, nên trồng xen mạch môn vườn ăn quả, công nghiệp hay lương thực khác biện pháp kĩ thuật có hiệu cho quy trình sản xuất sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp sinh thái v.v 146 TỔ CHỨC THỰC HIỆN VÀ SỬ DỤNG KINH PHÍ 5.1 Tổ chức thực đề tài Trong thời gian 34 tháng thực đề tài, chủ nhiệm đề tài cán nghiên cứu đảm bảo thực đầy đủ nội dung ghi thuyết minh khoa học Tiến độ thực đề tài đảm bảo thời gian, thực đầy đủ báo cáo hàng quý, hàng năm với chất lượng đảm bảo thời hạn Đã thực nội dung ghi thuyết minh đề tài: - Nội dung 1: Điều tra kĩ thuật trồng, chăm sóc thu thập mẫu giống mạch môn: Đã thực điều tra kĩ thuật sản xuất thu thập mẫu giống mạch môn hai tỉnh Phú Thọ Yên Bái Kết điều tra thông tin kĩ thuật trồng chăm sóc mạch môn 300 hộ gia đình, phân tích mẫu đất, mẫu thu thập 10 mẫu giống mạch môn trồng theo dõi Phú Thọ Đã điều tra thị trường tiêu thụ củ mạch môn cá nhân tổ chức công ty tỉnh Phú Thọ, Yên Bái, Hưng Yên Hà Nội - Nội dung 2: Thí nghiệm tuyển chọn giống mạch môn thích hợp để trồng xen vườn ăn công nghiệp lâu năm: Đã trồng quan trắc đầy đủ tiêu hình thái, sinh trưởng phát triển, khả chịu bóng, chịu hạn 10 mẫu giống mạch môn trồng Phú Thọ trường ĐHNNHN Phân tích số tiêu giải phẫu, rẽ củ, thành phần sinh hóa mẫu giống Bước đầu đánh giá số tiêu suất củ mẫu giống thu thập Đã tuyển chọn mẫu giống có khả thích nghi cao cho suất củ cao hội đồng khoa học Trường ĐHNNHN Sở NN&PTNT tỉnh Phú Thọ thông qua - Nội dung 3: Nghiên cứu kỹ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn vườn chè: Đã tiến hành bố trí thí nghiệm trồng xen mạch môn vườn bưởi, vườn vải vườn chè huyện Hạ Hòa- Phú thọ, Phú Hộ, TX Phú Thọ Yên Thế- Bắc Giang Đã tiến hành đo đếm, quan trắc tiêu nghiên cứu thường xuyên Các thí nghiệm thu hoạch để đánh giá suất củ hiệu kĩ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn 147 lâu năm Đã có báo cáo khoa học hàng năm, kì để báo cáo hội nghị khoa học trường ĐHNNHN báo cáo vụ KH&CN, Bộ NN&PTNT Đã có báo gửi đăng tạp chí chuyên ngành - Nội dung 4: Xây dựng mô hình trồng xen mạch môn vườn ăn vườn chè Đã tiến hành xây dựng mô hình trồng xen mạch môn vườn ăn vườn chè, quy mô mô hình 1-2 xã Bằng Giã, xã Phú Hộ ( Phú Thọ) xã Tam Tiến ( Bắc Giang) Từ mô hình ban đầu, người dân tự mở rộng mô hình lên năm 2010 Đã đánh giá sơ suất củ mô hình đạt vượt so với mục tiêu đặt - Nội dung 5: Hội thảo Tập huấn kĩ thuật cho hộ gia đình nông dân cán khuyến nông: Đề tài tổ chức lớp tập huấn kĩ thuật, hội thảo đầu bờ cho nông dân cán khuyến nông huyện Hạ Hòa, thị xã Phú Thọ huyện Yên Thế, kết có 315 cán nông dân tham gia lớp tập huấn hội thảo đầu bờ - Các hoạt động khác quản lí đề tài, quản lý kinh phí, phối hợp với quan tham gia nghiên cứu đề tài thực tốt đảm bảo quy định nhà nước, vụ KH&CN – Bộ NN&PTNT ban quản lí dự án KHCN đề Các báo cáo định kì, toán tài hàng năm gửi ban quản lí dự án, Bộ NN&PTNT đầy đủ, thời hạn 5.2 Tình hình sử dụng kinh phí cấp năm 2009 -2011 Chủ nhiệm đề tài cán tham gia nghiên cứu, chuyển giao kĩ thuật sử dụng khoản kinh phí cấp theo mục đích sử dụng định mức chi tiêu ghi thuyết minh đề tài hàng năm Đề tài thực đầy đủ thủ tục toán hàng năm với ban quản lí dự án KHCN, ban quản lí dự án Nông nghiệp 148 Bảng 79: Tình hình sử dụng kinh phí đề tài năm ĐV tính: 1000 đ Nội dung chi TT Công lao động (khoa học, phổ thông) Kinh phí Kinh phí Kinh phí theo dự toán cấp sử dụng 454.090 454.090 454.090 Nguyên vật liệu, lượng 151.837 151.837 151.837 Chi đào tạo 19.750 19.750 19.750 Chi khác 5%dự phòng 382.768,450 373.448,925 373.448,925 Tổng số: 1.008.445,450 999.125,925 999.125,925 149 VI KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ KẾT LUẬN Sau 34 tháng thực hiện, đề tài “Nghiên cứu kĩ thuật trồng xen mạch môn Ophiopogon Japonicus Wall vườn ăn quả, công nghiệp lâu năm” mã số AST 51, chủ nhiệm đề tài cán nghiên cứu thực theo nội dung tiến độ Vụ Khoa học Công nghệ, Bộ NN&PTNT phê duyệt thuyết minh đề tài tổng thể thuyết minh đề tài hàng năm Chủ nhiệm đề tài cán nghiên cứu khoa học có đủ sản phẩm đăng kí nộp ban quản lý dự án vụ KH&CN, Bộ NN&PTNT Bước đầu đề tài thu thập đầy đủ thông tin thực trạng sản xuất, tiêu thụ mạch môn từ hộ gia đình quan chuyên ngành nông nghiệp hai tỉnh Phú Thọ Yên Bái Đã thu thập, trồng bảo quản theo dõi 10 mẫu giống mạch môn Đã đánh giá số tiêu hình thái, sinh trưởng, phát triển, khả thích nghi mẫu giống thu thập Chọn lọc mẫu giống có suất củ cao thích nghi để trồng xen vườn ăn quả, vườn chè Bố trí thí nghiệm nghiên cứu kĩ thuật trồng chăm sóc mạch môn Thu thập đầy đủ số liệu sinh trưởng, phát triển, khả thích nghi mạch môn trồng thí nghiệm đồng ruộng Bước đầu đánh giá ảnh hưởng số kĩ thuật trồng chăm sóc đến sinh trưởng phát triển, suất, hiệu kinh tế mạch môn trồng Các kết nghiên cứu sử dụng để xây dựng hai quy trình kĩ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn vườn chè Xây dựng mô hình ứng dụng kĩ thuật với quy mô mô hình 1-2 hai tỉnh Phú Thọ Bắc Giang Các mô hình chăm sóc tốt, cho suất củ thu nhập đạt vượt so với mục tiêu đăng kí ban đầu Từ hiệu mô hình, người dân địa phương mở rộng diện tích trồng mạch môn xen vườn ăn lên năm 2010 -2011 150 Tổ chức lớp tập huấn kĩ thuật, hội thảo đầu bờ cho cán khuyến nông nông dân làm mô hình tỉnh Phú thọ, Bắc Giang với 315 lượt người tham gia Đến hết năm 2011 đề tài góp phần đào tạo nghiên cứu sinh, thạc sĩ 22 sinh viên đại học, sinh viên cao đẳng Đề tài xây dựng quy trình kĩ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn vườn chè, hội đồng khoa học trường ĐHNNHN thông qua Đề tài thực đầy đủ chế độ báo cáo, chi tiêu tài định kì theo hướng dẫn ban quản lý dự án, vụ KH&CN Thực chi tiêu tài theo mục đích định mức quy đinh Đề tài có báo gửi đăng tạp chí Khoa học Phát triển trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội ĐỀ NGHỊ Cây mạch môn loại trồng đa mục đích, có giá trị cao mặt kinh tế bảo vệ môi trường, có khả thích ứng cao với điều kiện biến đổi khí hậu Vì đề nghị: - Bộ NN&PTNT, ban quản lý dự án KHCNNN tiếp tục tài trợ cho chủ nhiệm đề tài, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội để xây dựng thực đề tài nghiên cứu sâu mạch môn để đánh giá khả bảo vệ đất, bảo vệ nước cải thiện môi trường cho vùng đồi núi, vùng khô hạn, vùng chịu tác động nặng biến đổi khí hậu Nghiên cứu sử dụng mạch môn để trồng xen với loại trồng khác - Bộ NN&PTNT, ban quản lý dự án KHCNNN tiếp tục hỗ trợ kĩ thuật cho nông dân để mở rộng diện tích trồng xen mạch môn vườn lâu năm tỉnh trung du miền núi phía Bắc - Các nhà khoa học sử dụng kết nghiên cứu đề tài đạt cho định hướng nghiên cứu sử dụng tài nguyên đất, nước bền vững, sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp 151 - Các hộ Nông dân tỉnh trung du miền núi phía bắc áp dụng quy trình kĩ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn quả, chè đề tài xây dựng để tăng thu nhập bảo vệ môi trường, phát triển sản xuất nông nghiệp bền vững CHỦ TRÌ ĐỀ TÀI CƠ QUAN CHỦ TRÌ ĐỀ TÀI T.S Nguyễn Đình Vinh 152 TÀI LIỆU THAM KHẢO Các tài liệu tiếng Việt Trang Xuân Chi, “Mạch môn đông vườn thuốc trường học”, Tạp chí Cây thuốc quý số 18 Lê Trọng Cúc, Chu Hữu Quý (2002), Phát triển nông nghiệp bền vững miền núi Việt Nam 10 năm nhìn lại vấn đề đặt ra, Nhà Xuất Nông nghiệp Nguyễn Hưng, Mạch môn đông thang, sách y học cổ truyền Nguyễn Thế Hinh, Nguyễn Đình Vinh (2009) “ Nghiên cứu ảnh hưởng trồng xen mạch môn Ophiopogon japonicus Wall đến sinh trưởng chè thời kì kiến thiết tỉnh Sơn La”, Tạp chí Kinh tế, sinh thái số 30 -2009 Huỳnh Văn Khiết (2003), Nghiên cứu số trồng xen che phủ đất cho vườn cao su kiến thiết Daklak, luận án tiến sĩ nông nghiệp ĐHNNHN Vũ Văn Kính (1995) 500 thuốc gia truyền, NXB TP Hồ Chí Minh Đỗ Tất Lợi (2005), Cây thuốc vị thuốc Việt Nam, NXB Y học, tr 715 Hoàng Xuân Mai, Mạch môn đông- Lô ẩm - loại trà nhiệt độc đáo, Báo sức khỏe đời sống Nguyễn Văn Sang (2008), 750 thuốc nam, NXB Phương Đông, Tr 234 10 Nguyễn Tử Siêm (1993), Kết số phương pháp canh tác bón phân đến bảo vệ đất suất trồng đất đồi thoái hoá, Báo cáo tổng kết Công tác nghiên cứu khoa học, Bộ NN&PTNT, 11/1993, Hà Nội 11.Trần Xuân Thuyết, “Cây mạch môn Ophiopogon Japonicus”, Cây thuốc quý số 18 12.Lê Văn Tiềm, Lê Quốc Doanh (2000), “Thay đổi hệ số canh tác cấu trồng đất nương rẫy, đất dốc”, tạp chí KHNN số 13 153 13.Trần Đức Viên, Lê Minh Giang (1996), “Xói mòn đất canh tác nương rẫy: Trường hợp nghiên cứu Đà Bắc-Hoà Bình”, Nông nghiệp đất dốc, thách thức tiềm 14.Nguyễn Đình Vinh (2007), Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật trồng xen che phủ đất dốc Yên Châu – Sơn La, Hội thảo canh tác đất dốc hội thách thức, Đại học Tây Bắc 15.http://www.thaythuoccuaban.com.vn, mạch môn thang Các tài liệu tiếng Anh 16.Andreas Neef (2007), Participatory approaches for Suistainable land use in Southeast Asia, White Lotus Press, Bangkok 17.Broussard M.C (2007), A Horticutural study of liriope and Ophiopogon: Nomenclature, Morphology and Culture, Lousiana State University 18.Chalongchai Babpraserh (1977) Monkey grass (ophiopogon japonicus Ker - Grawt).University Kasesat, Bangkok 19.Daehler (2009), Ophiopogon japonicus risk assessment result University of Hawai’I at Manoa 20.Eward F, Gilman (1999), Ophiopogon Japonicus, University of Florida 21.Gillian C.H, Smith E.M (1980), How and when to fertilize container nersury stock, American nurseryman.v 151.pp 1117-127 22.Guental (1998), Liquid vs granular, which fertilizer work for you ground maintenance, Aug.pp 15-16 23 Jey Deputy, David Hensley (1998), CTAHR (College of tropical agriculture & human resources University of Hawaii at Manoa), Mundo grass ( Ophiopogon Japonicus) 24.Dang Viet Quang, Pepijn Schereinenmachers, Thomas Berger, Dang Kim Vui, Do Trung Hieu (2008), Agricultural Statistics of two sub- catchments in Yen Chau district, Son La province 2007, SFB 564 – The Upland Program 154 25 http://www Groundcover.com us., Ophiopogon Japonicus, Mondo grass 26 http:// www reichenba.ch, Ophiopogon japonicus Schlangenbart 155 MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ CÁC HOẠT ĐỘNG CỦA ĐỀ TÀI Khu thí nghiệm tuyển chọn giống mạch môn Nhân giống mạch môn thân ngầm Thí nghiệm khoảng cách mật độ trồng Thí nghiệm thời vụ trồng mạch môn Thí nghiệm bón phân vườn bưởi Thí nghiệm bón phân vườn vải 156 Thí nghiệm tưới nước vườn bưởi Thí nghiệm cắt mạch môn Thí nghiệm bón phân vườn chè hạ Hòa Thí nghiệm bón phân vườn chè Phú Hộ Chăm sóc mạch môn Thu hoạch thí nghiệm bón phân cho mạch môn 157 Các mẫu giống mạch môn Hoa mạch môn Giải phẫu củ rễ mạch môn Củ mạch môn Tập huấn kĩ thuật trồng mạch môn 158 Ban QLDA KHCNNN thăm thí nghiệm Hội thảo,đánh giá kết xây dựng mô hình Thăm mô hình ứng dụng kĩ thuật Phú Thọ Cây mạch môn trồng xen vườn chè Cây mạch môn trồng xen vườn bưởi 159 THUYẾT MINH TỔNG THỂ VÀ THUYẾT MINH HÀNG NĂM CỦA ĐỀ TÀI - Thuyết minh tổng thể đề tài năm 2009-2011 - Thuyết minh đề tài nghiên cứu khoa học năm 2009 - Thuyết minh đề tài nghiên cứu khoa học năm 2010 - Thuyết minh đề tài nghiên cứu khoa học năm 2011 - Các tài liệu minh chứng cho kết nghiên cứu đề tài [...]... giống cây mạch môn 1.2 Nội dung 2 Sơ bộ nghiên cứu và tuyển chọn các mẫu giống cây mạch môn thích hợp để sử dụng trồng xen dưới tán cây ăn quả và cây công nghiệp lâu năm - Trồng và đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất củ của các mẫu giống mạch môn trồng xen dưới tán cây ăn quả và cây chè - Tuyển chọn các mẫu giống cây mạch môn thích hợp để sử dụng trồng xen dưới tán cây ăn quả và cây công. .. cây che phủ đất và làm hàng rào chắn đất có hiệu quả trong các vườn gia đình hay công viên, công sở Cây mạch môn có thể rồng xen dưới tán của nhiều loại cây trồng lâu năm khác như cây sồi, táo tây, cây ăn quả v.v Ngoài ra cây mạch môn được sử dụng để trồng trong các bể thủy sinh làm cảnh trong nhà ở Tại đây cây mạch môn được coi là cây được sử dụng vào mục đích làm cảnh quan, và thương mại từ cây mạch. .. công nghiệp lâu năm 1.3 Nội dung 3 Nghiên cứu kĩ thuật trồng xen cây mạch môn trong các vườn cây ăn quả lâu năm và vườn chè Bao gồm các thí nghiệm sau: + Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của kĩ thuật nhân giống đến sinh trường và năng suất củ cây mạch môn, thí nghiệm gồm 4 công thức, 3 lần nhắc lại, diện tích thí nghiệm 360 m2 + Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng và năng... Nghiên cứu về hệ thống cây trồng xen Cho đến nay, ở Việt Nam đã có nhiều công trình nghiên cứu về các hệ thống cây trồng xen cho nhiều loại cây trồng khác nhau, trong đó có nhiều công trình nghiên cứu các hệ thống cây trồng xen trên đất dốc và hệ thống trồng xen với các loại cây công nghiệp, cây ăn quả lâu năm Theo Dương Hồng Hiên (1962), trồng xen trên đất dốc có tác dụng lớn trong việc giữ đất, giữ... bón vào tháng 2 và tháng 7 hàng năm Thí nghiệm được bố trí khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh trên nền đất như sau: Cây mạch môn được trồng xen trong vườn bưởi non (1-3 tuổi), đất xám feralit bạc màu tại Phú Thọ d, Thí nghiệm 4: Nghiên cứu kĩ thuật bón phân cho cây mạch môn trồng xen trong vườn cây ăn quả * Thí nghiệm 1 Nghiên cứu ảnh hưởng của kỹ thuật bón phân đến sinh trưởng và năng suất củ của cây mạch môn. .. trưởng của cây cao su Các công thức trồng xen: đậu đỏ xen ngô; lạc xen ngô; đậu đen xen ngô giữa hai hàng cao su có tác dụng cải tạo đất và cho hiệu quả kinh tế cao nhất [5] Nguyễn Đình Vinh (2007), nghiên cứu các công thức trồng xen cây cỏ ghine, cây keo dậu lai, cỏ mạch môn, cây ngô trong các vườn xoài tại Yên Châu- Sơn La Kết quả nghiên cứu trong ba năm đã đánh giá các công thức có trồng xen cỏ ghi... xen thích hợp với vườn xoài là cỏ ghi ne, cỏ mạch môn trồng theo các hàng cây trên sườn dốc[14] Nguyễn Thế Hinh, Nguyễn Đình Vinh (2009) nghiên cứu kĩ thuật trồng xen cây mạch môn và cỏ ghi nê trong vườn chè non tại Sơn La đã đưa ra kết luận: Các công thức trồng xen cây cỏ ghi ne và cỏ mạch môn trong vườn chè non có khả năng tăng độ che phủ bề mặt đất, làm tăng độ ẩm đất giúp cho cây chè non sinh trưởng... liệu của củ và rễ cây mạch môn, sử dụng củ và rễ cây mạch môn trong phòng và trị một số loại bệnh theo đông y Có rất ít các nghiên cứu về đặc điểm sinh học, kĩ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch hay sử dụng cây mạch môn trồng xen với các loại cây trồng khác + Đặc điểm sinh học của cây mạch môn đã được mô tả trong các tài liệu giới thiệu về cây thuốc ở Việt Nam của GS Đỗ Tất Lợi cho thấy: cây mạch môn thuộc... môn trồng xen trong vườn chè non tại xã Phú Hộ, Phú Thọ Thí nghiệm gồm 8 công thức, 3 lần nhắc lại, diện tích thí nghiệm 480m2 1.4 Nội dung 4 Xây dựng các mô hình trồng xen cây mạch môn với các cây ăn quả và cây chè Các mô hình được bố trí tại các tỉnh như sau: + Mô hình trồng xen cây mạch môn trong vườn vải 15-17 tuổi tại Bắc Giang, quy mô 1 ha 23 + Mô hình trồng xen cây mạch môn trong vườn bưởi non... như sau: Cây mạch môn được trồng xen trong vườn cây ăn quả lâu năm (Xoài, Hồng xiêm, Bưởi v.v.), đất xám feralit bạc màu Các thí nghiệm được bố trí tuần tự theo băng với 3 lần nhắc lại 3.2.2 Các thí nghiệm nhân giống, trồng và chăm sóc cây mạch môn a, Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của kĩ thuật nhân giống đến sinh trường và năng suất củ của cây mạch môn Thí nghiệm gồm 4 công thức (CT) và 3 lần ... có công trình nghiên cứu kĩ thuật trồng, chăm sóc thu hoạch mạch môn, đặc biệt việc nghiên cứu sử dụng mạch môn làm trồng che phủ đất vườn công nghiệp ăn lâu năm + Nghiên cứu khả thích nghi mạch. .. trồng xen tán ăn công nghiệp lâu năm 1.3 Nội dung Nghiên cứu kĩ thuật trồng xen mạch môn vườn ăn lâu năm vườn chè Bao gồm thí nghiệm sau: + Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng kĩ thuật nhân giống... việc nghiên cứu đánh giá khả thích nghi mạch môn, thu thập mẫu giống mạch môn có miền Bắc Việt Nam kỹ thuật trồng xen, chăm sóc mạch môn nghiên cứu Do việc nghiên cứu cách toàn diện mạch môn với