Đang tải... (xem toàn văn)
Bón phân cân đối và hợp lý cho cây trồng.
Cục khuyến nông khuyến lâm Bón phân cân đối hợp lý cho trồng Nhà xuất nông nghiệp Hà nội - 1998 Mục lục LờI NóI ĐầU I ĐặT VấN Đề II CáC CHấT DINH DƯỡNG THiÕT ỸU CđA C¢Y TRåNG III BóN PHÂN CÂN ĐốI Và HợP Lý - YếU Tố QUYếT ĐịNH CHO NềN NÔNG NGHIệP BềN VữNG Và §¹T N¡NG SUÊT CAO Khái niệm bón phân cân đối hợp lý Tác dụng bón phân cân đối hợp lý .12 Hàm lợng nguyên tố dinh dỡng ph©n bãn 13 Iv Sự CầN THIếT PHảI BóN PHÂN CÂN ĐốI Và HợP Lý CHO CÂY TRồNG ViệT NAM .14 V BóN PHÂN CÂN ĐốI Và HợP Lý CHO MộT Số CÂY TRồNG ViệT NAM 15 Bón phân cân đối hợp lý cho lóa 15 Bón phân cân đối hợp lý cho ng« .21 Bón phân cân đối hợp lý cho s¾n 23 Bón phân cân đối hỵp lý cho khoai lang 24 Bón phân cân đối hợp lý cho lạc 25 Bón phân cân đối hợp lý cho đậu tơng .25 Bãn ph©n c©n đối hợp lý cho cà phê 26 Bãn ph©n cân đối hợp lý cho chè 28 Bãn ph©n cân đối hợp lý cho thuốc 29 10 Bãn phân cân đối hợp lý cho cam 29 11 Bãn phân cân đối hợp lý cho chuối 29 12 Bãn phân cân đối hợp lý cho mía .30 13 Bón phân cân đối hợp lý cho khoai tây 31 14 Bón phân cân đối hợp lý cho bắp cải 32 15 Bón phân cân đối hợp lý cho cà chua .33 VI KÕT LUËN .33 TµI LIƯU THAM KH¶O .34 LờI NóI ĐầU Thực sách: "đổi quản lý nông nghiệp" 10 năm gần đây, nông nghiệp Việt Nam đà cã nh−ng tiÕn bé v−ỵt bËc N−íc ta tõ mét nớc thờng xuyên phải nhập lơng thực với khối lợng lớn, đà thành nớc xuất lơng thực ®øng thø hai thÕ giíi Trong thµnh tùu chung nµy có phần đóng góp tích cực phân bón nói chung phân hoá học nói riêng Hiện nay, theo chủ trơng chung Đảng Nhà nớc, sản xuất nông nghiệp cần tập trung theo hớng vừa có sản phẩm nhiều số lợng vừa phải ý nâng cao chất lợng Trong sản xuất lơng thực, để đạt mục tiêu này, việc sử dụng phân bón cân đối hợp lý giữ vị trí quan trọng Chúng ta biÕt r»ng ViƯt Nam lµ mét n−íc nhËp khÈu phân bón chủ yếu, hàng năm phải nhập tới 90-93% phân đạm, 30-35% phân lân 100% phân kali Thế nhng thực tế lại cho thấy, nông nghiệp, nông dân sử dụng phân bón l·ng phÝ ch−a hiĨu biÕt hÕt t¸c dơng cđa bón phân hợp lý cân đối Chính vậy, hiệu suất sử dụng phân đạm đạt 35-40%, phân lân kali khoảng 50% Nh vậy, tính riêng phân đạm, hàng năm bón khoảng triệu đà bị (do rửa trôi, bay ) khoảng 1,2-1,3 triệu urê Do cần tăng đợc hệ số sử dụng thêm 5% hàng năm đà tiết kiệm đợc 100.000 urê Trong giải pháp nâng cao hiệu lực phân bón, hạn chế đạm, bón phân cân đối hợp lý giữ vai trò chủ đạo Vì để khắc phục dần tình trạng trên, xin giới thiệu sách "Bón phân cân đối hợp lý cho trồng" nguyên lý nh cần thiết phải bón phân cân đối hợp lý số ví dụ để minh hoạ Bón phân cân đối hợp lý tách rời hiểu biết cụ thể điều kiện đất đai, khí hậu, cấu trồng chí chủng loại giống, nên khuyến cáo s¸ch cịng nh− c¸c vÝ dơ thĨ chØ cã tác dụng hớng dẫn, nêu lên nguyên lý phổ biến để vận dụng tìm cách bón phân phù hợp cho mảnh đất Cuốn sách nhỏ cộng tác Viện Thổ nhỡng Nông hóa Quốc gia Cục Khuyến nông - Khuyến lâm bớc đầu phục vụ cho việc sử dụng hợp lý phân bón cho trồng bà nông dân, nên chắn tránh khỏi thiếu sót Chúng mong nhận dợc nhiều ý kiến đóng góp bạn đọc để lần xuất sau đợc hoàn chỉnh Xin chân thành cảm ơn cục KHuYếN NôNG - KHuYếN LÂM I ĐặT VấN Đề Trong nửa kỷ qua dân số Việt Nam đà tăng 3,2 lần Theo dự kiến dân số Việt Nam 82,6 triệu vào năm 2000 Chính dân số tăng nhanh, nên 15 năm qua (1980-1995) tính theo bình quân đầu ngời diện tích đất tự nhiên đà giảm 26,7%, đất nông nghiệp giảm 21,5% đất trồng lúa giảm 43,8% Xu tơng tự xảy với nớc khác phạm vi toàn giới Chính vậy, dù sản lợng lơng thực có tăng đáng kể nhiều năm qua, song bình quân lơng thực đầu ngời tăng chậm Nh áp lực lơng thực ngày trở nên căng thẳng cần có sách biện pháp đồng thực đợc chiến lợc an toàn lơng thực Việt Nam Hiện nay, để tăng sản lợng trồng nông nghiệp, quốc gia áp dụng giải pháp sau: ã Tăng diện tích thông qua khai hoang ã Tăng vụ ã Thâm canh (giống mới, bón phân hợp lý, quản lý phòng trừ sâu bệnh tổng hợp áp dụng biện pháp thuỷ lợi thích hợp) Theo nhà khoa học Việt Nam, thập kỷ vừa qua, suất trồng tăng có phần đóng góp to lớn phân hoá học Hiện nay, mức bón Việt Nam xÊp xØ b»ng møc trung b×nh cđa khu vùc (bảng 1) Bảng Sử dụng phân hoá học nớc khu vực suất lúa (1992) Nớc kg N + P2O5 + K2O/ha canh tác Năng suất lúa, tạ/ha Hàn Quốc 465,6 58,1 Trung Quốc 302,7 59,6 Malaixia 197,7 31,6 ViƯt Nam 134,7 34,5 Ên §é 72,0 26,9 Thái Lan 54,4 21,3 Philippin 54,0 27,ó Lào 4,2 23,2 Campuchia 2,8 13,9 Theo tính toán, điều kiƯn cđa ViƯt Nam cø bãn tÊn (N + P2O5 + K2O) cho béi thu 1013 tÊn thãc Nh− tính năm gần đây, trung bình phân hoá học đà làm tăng 2527% tổng sản lợng lơng thực Tuy nhiên, nghiên cứu gần cho thÊy viƯc sư dơng ph©n bãn ë ViƯt Nam nhiều vùng với nhiều loại trồng thiếu khoa học lÃng phí Nông dân quan tâm nhiều đến sử dụng phân đạm, số có quan tâm đến lân phần lớn cha quan tâm đến kali nguyên tố trung, vi lợng khác Để nâng cao hiệu lực phân bón bón phân cân đối giữ vai trò quan trọng Xuất phát từ lý nêu trên, để có nông nghiệp bền vững, bắt buộc phải chuyển từ nông nghiệp truyền thống chủ yếu "dựa vào đất" sang nông nghiệp thâm canh "dựa vào phân bón" với giống mới, nâng cao suất chất lợng, phòng trừ dịch bệnh tổng hợp II CáC CHấT DINH DƯỡNG THiếT YếU CủA CÂY TRồNG Có 17 chất dinh dỡng khoáng thiết yếu sinh trởng phát triển trồng đạm, lân, kali, canxi, magiê, lu huỳnh, kẽm, đồng, sắt, bo, molipđen, mangan, clo, coban, vanadi, natri silic Tất nhiên trồng cần đến nguyên tố cacbon (C), hyđrô (H) Ôxy (O), song nguyên tố sẵn không khí nớc nên nhà khoa học không xếp chúng vào nhóm chất dinh dỡng thiết yếu Vai trò số nguyên tố nêu tóm tắt nh sau: Nguyên tố N (đạm) Chức Tăng sinh trởng phát triển mô sống, định phẩm chất nông sản - Là thành phÇn cđa axit nucleic, phosphatid, protein, lipid, coenzim, NAD, NADN, ATP nhiễm sắc thể K (kali) Là thành phần nguyên sinh chất tế bào, axit amin(protein), axit nucleic (ADN ARN), enzim diệp lục P (lân) - Cần thiết cho phân chia tế bào, mô phân sinh, kích thích phát triển rễ, hoa, phát triển hạt - Hoạt hoá enzim có liên quan đến trình quang hợp, chuyển hoá hydrat cachon protein nh giúp di chuyển trì ổn định chúng - Điều khiển trình sử dụng nớc đóng mở khí khổng Thúc đẩy trình sử dụng đạm dạng NH4+ - Cải thiện sử dụng ánh sáng thời tiết âm u nên tăng hiệu suất quang hợp - Tăng khả chống rét nhờ tăng trình tích luỹ đờng mô tế bào, giảm nhiệt độ đóng băng - ảnh hởng đến trình hình thành màng tế bào độ nên tăng khả chống lốp, đổ Tăng khả chống bệnh trồng - Thúc hấp thu vận chuyển lân Giúp di chuyển đờng - Thành phần axit-amin(protein) Liên quan đến hoạt động trao đổi chất vitamin coenzim A Tổng hợp dầu tham gia tổng bợp diệp lục - Thúc đẩy trình phát triển rễ nốt sần - Giúp cho việc sử dụng lân đạm - Thành phần thiết yếu số enzim, đặc biệt enzim cacboanhydraza xúc tác trình phân ly H2CO3 thành CO2 H2O - Tham gia trình tổng hợp axit nucleic, plotein diệp lục - Thúc đẩy trình thụ phấn phát triển phôi - Xúc tiến trình hình thành vitamin A - Do có khả thay đổi hoá trị, nên tham gia nhiều phản ứng ôxy hoá-khử ôxy - Thúc đẩy trình hô hấp nh trao đổi hydrat cacbon protein - Tăng hàm lợng diệp lục, thúc đẩy trình quang hợp - Tăng khả chống bệnh nấm vi khuẩn - Cần thiết cho tổng hợp trì diệp lục Là thành phần chủ yếu nhiều enzim, đặc biệt enzim ôxy hoá - khử ôxy (nhờ hệ Fe2+ Fe3+) 10 B (bo) Thành phần diệp lục - Fe (sắt) - - Cu (đồng) Là chất giải độc trồng thông qua trung hoà axit hữu - Zn (kẽm) Hoạt hoá enzim (đặc biệt ATP) - S (lu huỳnh) Thành phần thành tế bào tham gia vào trình phân chia tế bào Giúp cho màng tế bào vững chắc, trì cấu trúc nhiễm sắc thể Mg (magiê) - - Ca (canxi) Tăng phẩm chất nông sản Tăng kích thớc hạt Chuyển hoá ARN - ảnh hởng đến hoạt động số enzim Tăng khả thấm màng tế bào, tăng trình vận chuyển hydrat cacbon Là nguyên tố cần thiết trình tổng hợp protein 11 Mo (molipđen) ảnh hởng đến phân chia tế bào sử dụng Ca Tối u hoá tỷ lệ K/Ca - Thúc đẩy trình sử dụng N cố định N vi khuẩn nốt sần - Là thành phần enzim khử nitrat Căn vào số lợng chất dinh dỡng trồng sử dụng, ngời ta chia nguyên tố dinh dỡng thiết yếu thành nhóm là: ã Nguyên tố dinh dỡng đa lợng: đạm (N), lân (P), kali (K) ã Nguyên tố dinh dỡng trung lợng: canxi (Ca), magiê (Mg), lu huỳnh (S) ã Nguyên tố dinh dỡng vi lợng: sắt (Fe), kẽm (Zn), đồng (Cu), bo (B), molipđen (Mo) Việc phân chia hoàn toàn tơng đối có tính đến khả cung cấp đất III BóN PHÂN CÂN ĐốI Và HợP Lý - YếU Tố QUYếT ĐịNH CHO NềN NÔNG NGHIệP BềN VữNG Và ĐạT NĂNG SUấT CAO Khái niệm bón phân cân đối hợp lý Bón phân cân đối đợc hiểu cung cấp cho trồng chất dinh dỡng thiết yếu, đủ liều l−ỵng, tû lƯ thÝch hỵp, thêi gian bãn hỵp lý cho đối tợng trồng, đất, mùa vụ cụ thể đảm bảo suất cao, chất lợng nông sản tốt an toàn môi trờng sinh thái Theo tổng kÕt cđa Tỉ chøc N«ng nghiƯp thÕ giíi (FAO), cã 10 nguyên nhân làm giảm hiệu lực phân bón, bón phân cân đối giữ vai trò quan trọng (bảng 2) Bảng Nguyên nhân giảm hiệu lực phân bón TT Nguyên nhân Mức giảm suất Kü thuËt lµm ruéng kÐm 10 - 25 Kü thuËt gieo cÊy kÐm - 20 Thêi kỳ gieo cấy không thích hợp 20 - 40 Giống không thích hợp 20 - 40 Mật độ gieo cấy không thích hợp 10 - 25 Vị trí cách bón phân không thích hợp - 10 Chế độ nớc không thích hợp 10 - 20 Trừ cỏ dại không kịp thời - 10 Phòng trừ sâu bệnh không tốt - 50 10 Bón phân không cân đối 20 - 50 Bón phân cân đối nghĩa phải cung cấp cho trồng nguyên tố dinh dỡng khối lợng Mỗi chất dinh dỡng có tác dụng riêng biệt định đời sống trồng, chúng ảnh hởng đến sinh trởng, phát triển cây, quang hợp, mức suất chất lợng nông sản Khi nồng độ chất dinh dỡng mô hạ dới mức tối thiểu sinh lý cần thiết, triệu chứng thiếu dinh dỡng bắt đầu xuất phận đặc trng Đây thị hữu ích giúp tìm biện pháp khắc phục Chính vậy, để có sở cho việc bón phân cân đối cần thiết phải biết đợc khả cung cấp dinh dỡng loại đất, nhu cầu dinh dỡng loại trồng phụ thuộc yếu tố vào ®iỊu kiƯn thêi tiÕt cịng nh− chÕ ®é canh t¸c cụ thể Cuối cùng, bón phân cân đối đáp ứng đợc tối thiểu yêu cầu: bón yếu tố dinh dỡng trồng cần, bón đủ lợng bón phù hợp tỷ lệ nguyên tố Có thể hiểu cụ thể yêu cầu nh sau: Chúng ta khuyến cáo nông dân bón phân cho lúa xuân đất phù sa sông Hồng lµ 120kg N; 90kg P2O5 vµ 30kg K2O Nh− vËy tổng liều lợng bón 240kg chất dinh dỡng víi tû lƯ N:P2O5:K2O lµ 1:0.75:0.25 NÕu cïng mét lóc không đảm bảo yêu cầu ngời sử dụng bón đủ lợng 240kg song lại víi tû lƯ cã thĨ lµ 180kg N; 30kg P2O5 30kg K2O Nh trờng hợp thừa đạm, thiếu lân, hay bón 100kg N, 80kg P2O5 60kg K2O, trờng hợp thiếu đạm, thiếu lân, thừa kali Hình Biểu diễn định luật tối thiểu Năng suất trồng phụ thuộc vào yếu tố có hàm lợng thấp biểu diễn cách đơn giản nêu ta quan tâm đến nguyên tố dinh dỡng đa lợng (hình 2) 10 Ngoài cân đối nêu trên, với lúa cần tính đến cân đối dinh dỡng mối quan hệ với mùa vụ, vì, vụ sản xuất (trên loại đất) điều kiện thời tiết lại ảnh hởng đến tỷ lệ bón Nhìn chung hiệu suất sử dụng đạm vụ xuân cao vụ mùa (bảng 10) Trên đất phù sa sông Hồng, hệ số sử dụng đạm đạt 43% vụ xuân 36% vụ mùa, đất bạc màu tiêu 36 28% Tơng tự, ph©n l©n cịng cã hiƯu lùc vơ xu©n cao vụ mùa Do vậy, vụ mùa lợng phân bón sử dụng cho lúa cần phải thấp Đồng sông Cửu Long hiệu lực lân vụ đông xuân lại cao vụ hè thu Bảng 10 Hiệu suất sử dụng đạm với lúa Loại đất kg thãc/1kg urª HƯ sè sư dơng N, % Lóa xuân Lúa mùa Lúa xuân Lúa mùa Đất bạc màu 5-6 2-3 33 - 39 25 - 30 §Êt phï sa 7-8 3-4 35 - 43 30 - 3ã C©y lúa cần lân giai đoạn đầu để hình thành rễ khoẻ mạnh nên cần bón lân sớm, ngợc lại, đạm lại cần suốt trình sinh trởng nên cần chia bón nhiều lần, nhiên phần lớn đạm phải đợc bón sớm để đảm bảo lúa đẻ nhánh tốt, hình thành hạt/bông nhiều Việc bón đạm muộn làm lúa đẻ không tập trung, dễ bị sâu bệnh Phân kali góp phần làm phát triển khoẻ mạnh, chống lốp đổ tham gia chuyển hoá vật chất trình quang hợp nên lại cần bón vào giai đoạn trớc làm đòng Tất nhiên xác định thời kỳ bón phải vào đất mùa vụ Vụ có thời tiết lạnh không nên bón lần với lợng đạm cao làm non dễ chết rét, vụ mùa nhiệt ®é cao, m−a nhiỊu cịng kh«ng thĨ bãn tËp trung, dễ gây phân bón rửa trôi bốc Đất có thành phần giới nhẹ, khả giữ phân dứt khoát phải bón chia nhiều lần Hiện nay, sản xuất có nhiều giống lúa suất cao đặc biệt lúa lai có nhu cầu dinh dỡng, kali lớn lúa thờng nên cân đối dinh dỡng phải tính đến đặc điểm Hiên tại, nguyên tố đa lợng nhiều vùng đà đợc đáp ứng tơng đối đầy đủ nhu cầu nguyên tố trung lợng vi lợng đà bắt đầu tăng lên Nguyên nhân có nhiều song phần lớn sử dụng loại phân chứa nguyên tố trung vi lợng Việc sử dụng liên tục urê, DAP, phân lân nung chảy chắn sÏ dÉn ®Õn thiÕu l−u hnh, hay sư dơng DAP supe lân dẫn đến thiếu Mg Do vậy, cân đối dinh dỡng, việc luôn bổ sung loại phân có chứa nhiều thành phần dinh d−ìng bao giê cịng cho hiƯu qu¶ cao nhÊt Các nguyên tố vi lợng đợc bổ sung loại phân phun qua sẵn thị trờng Bón phân cân đối tác dụng tăng suất có ý nghĩa lớn việc tăng khả chống chịu sâu bệnh trồng Thông thờng, sử dụng đạm thừa muộn đà làm cho trình chín chậm lại làm mỏng vỏ tế bào trồng dễ bị sâu bệnh xâm nhập phá hại Nhờ khả đối kháng quan hệ đạm-kali mà dùng phân kali để tăng khả chống bệnh Phân chuồng có khả điều tiết trình giải phóng đạm cung cấp lợng kali định nên tăng khả chống chịu sâu bệnh lúa 20 Tóm lại, để đạt suất hiệu kinh tế cao cần đảm bảo cân đối phân hữu phân vô cơ, đa lợng, trụng lợng chừng mực định vi lợng Việc cân đối dinh dỡng cần tính đến dự trữ đất, nhu cầu ảnh hởng điều kiện thời tiết Lợng phân bón khuyên cáo cho lúa là: ã Đất phù sa sông Hồng - ã Vụ Xuân: 8-10 phân chuồng, 120-130kg N, 80-90kg P2O5, 30-60kg K2O/ha (tơng đơng 9-10kg urê, 18-20kg supe lân, 2-3kg kali clorua/sào Bắc Bé) Vơ mïa: 6-8 tÊn ph©n chng, 80-100kg N, 50-60kg P2O5; 0-30kg K2O/ha (tơng đơng 7-8kg urê, 11-13kg supe lân, 0-2kg kali clorua/sào Bắc Bộ) Đất phù sa sông Cửu Long - ã Vụ Đông xuân: 100-120kg N, 20-30kg P2O5, 0-30kg K2O/ha Vơ HÌ thu: 90-120kg N, 30-40kg P2O5/ha §Êt phèn nhẹ - Vụ Mùa (miền Bắc): phân chuồng, 60-70kg N, 50-60kg P2O5 ã Vụ Đông xuân: (phân chng), 80-90kg N, 30-40kg P2O5/ha (miỊn Nam) vµ 80-90kg P2O5 (miỊn B¾c) Vơ HÌ thu (miỊn Nam): 80-90kg N, 40-50kg P2O5 Đất bạc màu - ã Vụ Xuân: 8-10 ph©n chng, 90-100kg N, 60-70kg P2O5, 90-100kg K2O Vơ Mïa: 6-8 tÊn ph©n chuång, 60-70kg N, 50-60kg P2O5, 60-70kg K2O Đất xám - Vụ Đông xuân: 90-100kg N, 30-40kg P2O5, 60-70kg K2O - Vơ HÌ thu: 60-70kg N, 40-50kg P2O5, 60-70kg K2O Bón phân cân đối hợp lý cho ngô Ngô trồng có tiềm năng suất cao, đồng thời lại có nhu cầu dinh dỡng lớn Hiện giới suất kỷ lục ngô 212 tạ/ha (7,8 tạ/sào Bắc Bộ) với suất nhu cầu dinh dỡng lớn Tuy nhiên, trung bình với suất tấn/ha, ngô hút 155kg N (337kg urê), 60kg P2O5 (360kg supe lân) 115kg K2O (192kg kali clorua), tính cho sào Bắc Bộ với suất 220kg cân 12,5kg đạm urê, 13kg supe lân 7kg kali clorua Bón cân đối đạm-kali cho ngô có hiệu lực cao nhiều so với lúa Bội thu bón cân đối (trung bình nhiều liều lợng đạm) đạt 33 tạ/ha đất phù sa sông Hồng, 37,7 tạ/ha đất bạc màu, 11,7 tạ/ha đất xám 3,9 tạ/ha đất đỏ vàng Xét hiệu kinh tế bón phân cân đối cho ngô đất bạc màu, đất xám có lÃi nhiều so với đất phù sa đất đỏ vàng 21 Bảng 11 Hiệu bón phân cân đối cho ngô Công thức Số kg ngô thu đợc từ 1kg phân bón nguyên chất Hệ số lÃi Đất phù sa Đất bạc màu Đất phù sa Đất bạc màu NP 11,2 0,05 2,47 NPK 11,0 12,6 2,80 3,20 Bón loại phân riêng rẽ hiệu lực không cao, bón kết hợp hiệu lực tăng đáng kể, cao tổng hiệu lực loại phân bón Kết nghiên cứu hiệu lực yếu tố tơng hỗ ví dụ bón phân cho ngô đông đất phù sa sống Hồng: Nếu bón đạm hiệu đầu t thấp, hệ số lÃi đạt 1,98; bón kết hợp đạm-lân hệ số lÃi tăng lên 2,47; bón cân đối đầy đủ đạm-lân-kali hệ số lÃi 2,8 Khi lợng đạm bón cao cần thiết phải bón phân cân đối Bảng 12 Cân dối dinh dỡng cho ngô đông đất phù sa sông Hồng Công thức bón Năng suất (tạ/ha) Bội thu (tạ/ha) Hiệu quả, kg ngô/1kg dinh dỡng nguyên chất Hệ số lÃi Không phân 4,5 - - - N 14,8 10,3 8,6 1,98 NP 28,0 23,5 11,2 2,47 K 4,5 0 NK 21,3 16,8 8,0 2,25 NPK 37,5 33,0 11,0 2,80 Cân đối vô cơ-hữu với ngô đông quan trọng Phân chuồng tốt cho ngô, song không bón phân khoáng, đặc biệt đạm hiệu lực phân chuồng thấp Chỉ bón phân chuồng, hiệu đạt 30kg ngô hạt/tấn phân chuồng, bón kết hợp với đạm hiệu suất tăng lên 126kg ngô hạt/tấn phân chuồng Việc cung cấp sớm đủ chất dinh dỡng cho ngô cần thiết Với ngô, bón chậm nhiều trờng hợp trắng Nhất thiết cần bón lót toàn lân phân chuồng, phân đạm tuỳ theo phơng pháp gieo trồng mà quy định cho phù hợp Với ngô bầu nên bón tối thiểu lần: lót 25%, thúc lần vào lúc 6-7 lá: 45% lần vào lúc trớc trỗ 30% Với ngô gieo hạt không nên lót tiến hành thúc sớm vào lúc 3-4 (30%), số đạm lại chia bón lần vào lúc 9-10 trớc trỗ Phân kali nên chia thúc lần vào thời kỳ 6-7 trớc trỗ Việc bón phối hợp dạng phân có chứa lu huỳnh nh phun phân có chứa kẽm góp phần cân đối nhu cầu tăng suất ngô đáng tin cậy 22 Lợng phân bón khuyến cáo cho ngô phải tuỳ thuộc vào đất giống ngô, thời vụ Giống có thời gian sinh trởng dài hơn, có suất cao cần phải bón lợng phân cao Đất chua phải bón nhiều lân hơn, đất nhẹ vụ gieo trồng có nhiệt độ thấp cần bón nhiều kali Liều lợng khuyến cáo chung cho ngô là: ã Với giống chín sớm - ã Đất phï sa: 8-10 tÊn ph©n chuång, 120-150kg N, 70-90kg P2O5, 60-90kg K2O/ha (tơng đơng 10-12kg urê, 15-20kg supe lân, 4-5kg kali clorua/sào Bắc Bộ) Đất bạc màu: 8-10 phân chuồng, 120-150kg N, 70-90kg P2O5, 100-120kg K2O/ha (tơng đơng 10-12kg urê, 15-20kg supe lân, 6-7kg kali clorua/sào Bắc Bộ) Với giống chtn trung bình muộn - Đất phù sa: 8-10 tÊn ph©n chuång, 150-180kg N, 70-90kg P2O5, 80-100kg K2O/ha (tơng đơng 12-15kg urê, 15-20kg supe lân, 5-6kg kali clorua/sào Bắc Bộ) - Đất bạc màu: 8-10 phân chuồng, 150-180kg N, 70-90kg P2O5, 120-150kg K2O/ha (tơng đơng 12-15kg urê, 15-20kg supe lân, 7-9kg kali clorua/sào Bắc Bộ) Bón phân cân đối hợp lý cho sắn Hiện ë ViƯt Nam cịng nh− nhiỊu n−íc trªn thÕ giíi, sắn trồng đợc ý bón phân, bị xem bóc lột đất Tuy nhiên, với nhiều nơi, sắn nh lơng thực quan trọng Chính vậy, cần thiết phải bón phân cho sắn để có suất cao, ổn định bảo vệ độ phì nhiêu đất Sắn có nhu cầu dinh dỡng không lớn suất vừa phải Với suất 10 củ/ha, toàn sắn (cả củ thân lá) lấy có 54kg N, 19kg P2O5 vµ 60kg K2O Nh− vËy, nÕu phần thân đợc hoàn trả lại cho đất với suất 18kg N, 10kg P2O5 33kg K2O Cũng nh có củ khác, sắn có nhu cầu cao kali Các kết nghiên cứu cho thấy bón kali đạm cho bội thu mức đáng tin cậy Trên đất feralit phát triển phù sa cổ, bón kali với liều lợng từ 80-160kg K2O/ha làm tăng suất sắn 4,7-6,1 tấn/ha (30-39%), đất phiến thạch sét, bội thu đạt 29-35% với lợng bón 50-100kg K2O Đất bazan đất nghèo kali, bón kali làm tăng suất sắn lớn, tới 9-12,6 tÊn/ha t l−ỵng kali bãn Nh− vËy cã thĨ thấy kali yếu tố hạn chế suất hàng đầu dinh dỡng sắn, bội thu bón kali đạt 2,7-12,6 tấn/ha với hiệu suất 1kg kali clorua 30-60kg sắn củ Đạm yếu tố dinh dỡng cần thiết sắn, song đạm phát huy hiệu lực có bón kali, bội thu đạm 1,7-3,4 củ tơi/ha Lân yếu tố dinh dỡng ảnh hởng đến suất sắn, cho dù cần bón lợng tối thiểu để cân đạm Phân hữu có hiệu lực cao với sắn nhng thực tiễn có điều kiện bón phân hữu cho sắn Tuy nhiên, điều kiện cho phép nên bón loại phân xanh để vừa cải thiện tính chất đất tăng suất trồng Hiệu suất 1tấn phân hữu đạt 500-800kg sắn củ Tóm lại, từ kết nghiên cøu cã thĨ thÊy víi s¾n møc bãn cã hiƯu 130150kg urê, 180-200kg phân lân (supe phân lân nung chảy) 100-120kg kali clorua (6070kg N, 30-40kg P2O5, 60-70kg K2O/ha) 23 Bón phân cân đối hợp lý cho khoai lang Từ lâu, sống ngời nông dân Việt Nam khoai lang đà có vị trí quan trọng nh loại lơng thực thiếu kỳ giáp hạt Khoai lang loại dễ trồng, suất mà lại không đòi hỏi nhiều phân bón cho dù nhu cầu dinh dỡng khoai lang không nhỏ Chính thế, khoai lang có củ phân bố rộng Việt Nam Lợng hút chất dinh dỡng khoai lang (kể thân lá) trung bình 5,16kg N, 1,72kg P2O5 vµ 7,1kg K2O/1 tÊn cđ Nh− vËy khoai lang có nhu cầu kali cao khoai tây sắn, cân đối dinh dỡng cho khoai lang hữu - vô cần quan tâm đến cân đối đạm-kali nh với có củ khác Bảng 13 Lợng hút chất dinh dỡng khoai lang(*) Kg/tÊn N P2O5 K2O CaO MgO Cñ 2,60 0,85 4,56 0,42 0,20 Thân 2,56 0,87 2,54 0,21 0,42 Tổng 5,16 1,72 7,10 0,63 0,62 (*) L−ỵng hót dinh d−ìng thân đợc tính theo củ dựa vào hệ số kinh tế (Nguồn: IPA, 1992) Kết nghiên cứu cho thấy, bón phân hữu cho khoai lang làm tăng suất lớn, mức bội thu đạt 29-34 tạ/ha bón phân chuồng 22-23 tạ/ha bón rơm rạ Bón phân hữu cho khoai lang làm giảm hiệu lực phân kali, với loại phân có khả giải phóng kali dễ dàng nh phân chuồng Do vậy, cân đối lợng bón kali cho khoai lang cần thiết phải ý đến yếu tố Nh đà nêu trên, kali yếu tố hạn chế suất hàng đầu khoai lang nªn bãn kali cho béi thu tíi 86-115% Hiệu suất bón kali đạt 16-24kg củ/1kg kali clorua hữu 2,5-4,7kg củ/1kg kali clorua có hữu (bảng 14) Nh rõ ràng kali có hiệu lực thấp bón phân hữu Với khoai lang nên bón 10 phân chuồng rơm rạ (hay phế phụ phẩm nông nghiệp khác), 130g urê, 300kg supe lân (hoặc phân lân nung chảy) 100-150kg kali clorua đạt hiệu cao Bảng 14 Bón phân cân đối cho khoai lang đất bạc màu Công thức bón NP NPK Năng suất tạ/ha Bội thu tạ/ha Hiệu suất, kg cñ/1kg KCl 37 - - 69 - 80 32 - 43 24 - 16 24 Bón phân cân đối hợp lý cho lạc Cây lạc loại họ đậu, có nhu cầu dinh dỡng không cao lại có khả sử dụng đợc đạm từ không khí nhờ vi khuẩn nốt sần Một lạc củ (kèm với thân lá) lấy từ đất 64kg N, 16kg P2O5 27kg K2O Nh lạc hút đạm cao 5-6 lần lân kali Cây lạc có nhu cầu cao canxi magiê Tuy lạc hút nhiều đạm so với yếu tố khác, song hầu hết loại đất lân, kali, canxi lại yếu tố hạn chế suất lạc Bón phân cân đối cho lạc dù loại đất làm tăng suất đáng kể Trên đất cát ven biển, bón cân đối đạm-lân cho bội thu 2,5-3,2 tạ/ha, đất bazan bội thu 5,6-10 tạ/ha Kali yếu tố quan trọng cân đối dinh dỡng lạc Bội thu bón kali cao so với bón lân đạt 3,5 tạ/ha Bón cân đối đạm, lân, kali làm suất tăng tới tạ/ha Quy luật tơng tự thấy đất bạc màu, đất xám, đất bazan Tuy nhiên, dù kali có hiệu cao song nên cân ®èi ë møc 20-30kg N, 60-90kg K2O/ha Bãn kali cao không tăng suất giảm hiệu Nh vậy, với suất trung bình 1,5-2 lạc củ tỷ lệ dinh dỡng cân đối cho lạc 2030kg N, 60-90kg P2O5 30-60kg K2O/ha tơng đơng 2,4kg urê, 11kg supe lân 4kg kali clorua cho sào Bắc Bộ Việc nâng lợng bón đạm lên lơn 40kg N/ha (3,5kg urê/sào) làm giảm suất sinh khối phát triển mạnh Nhìn chung tỷ lệ N:P2O5 thích hợp (tính theo chất dinh dỡng) nên từ 1:2 đến 1:3 (nghĩa bón 1kg N phải bón 2-3kg P2O5) tỉ lệ N:K2O nên giữ khoảng 1:2 (30kg N 60kg K2O/ha) Trên đất chua, nghèo lân, khả giữ chặt lân đất lại lớn nh đất bazan cần bón tỷ lệ lân cao Ngợc lại, đất có thành phần giới nhẹ nh đất bạc màu đất xám cần bón tăng kali Canxi nguyên tố dinh dỡng mà lạc cần với lợng lớn Tục ngữ đà có câu: "Không lân không vôi trồng lạc" để nói lên vai trò yếu tố dinh dỡng Trên đất bạc màu, bón vôi làm tăng suất lạc 9-10%, bón Mg suất tăng 11% Bón vôi cho lạc, việc cung cấp canxi nh nguyên tố dinh dỡng có tác dụng khử chua cho đất, tạo môi trờng thuận lợi cho vi khuẩn nốt sần phát triển quan trọng vôi góp phần hình thành củ lạc Song việc lạm dụng bón vôi mức cần thiết lại làm giảm suất lạc đất bị bÃo hoà canxi Trong trờng hợp này, lạc hút canxi nhiều mà không hút đợc đủ đạm kali cuối giảm suất Việc xác định xác lợng vôi bón lại không đơn giản Trên đất bạc màu bón 300-500kg vôi/ha (11-18 kg/sào) làm tăng suất lạc đáng kể, song tăng vôi lên 600 kg/ha (22 kg/sào) đà làm suất lạc giảm Trên đất cát biển, lợng vôi thích hợp nên 300-400 kg/ha Magiê nh nguyên tố vi lợng: kẽm, đồng, molipđen bo có hiệu với lạc Do việc bón loại phân chứa magiê nh phân lân nung chảy, kieserite phun dung dịch nguyên tố vi lợng với nồng độ 0,1-0,15% cho tăng suất đáng tin cậy (1015%) Bón phân cân đối hợp lý cho đậu tơng Trong nhóm họ đậu thật khó có trồng so sánh đợc với đậu tơng giá trị kinh tế nh tác dụng cải tạo đất mà thời gian sinh trởng lại ngắn, tăng vụ trồng xen thích hợp Về mặt dinh dỡng, đậu tơng có nhu cầu không cao lắm, hạt đậu tơng với thân lấy 81kg N, 17kg P2O5 36kg K2O, đậu tơng cần đạm nhiều song lại có khả đồng hoá đạm từ không khí thông qua vi khuẩn nốt sần (40-50kg N/ha) nên nhu cầu 25 bón thờng không cao Cây đậu tơng nguyên tố đa lợng hút nhiều canxi, magiê số nguyên tố vi lợng khác Cũng nh họ đậu khác, đậu tơng cần đợc cung cấp đầy đủ lợng tỷ lƯ c¸c u tè dinh d−ìng thiÕt u ViƯc cung cấp lợng phân đạm lân định cho đậu tơng từ giai đoạn đầu có ý nghĩa, điều kiện cần để giúp vi khuẩn nốt sần hoạt động có hiệu Canxi dinh dỡng đậu tơng giữ vai trò không lớn song lại vô quan trọng việc cải thiện môi trờng đất thích hợp cho vi khuẩn nốt sần phát triển hoạt động Tuỳ vùng mà lợng lân kali khác nhau, song nguyên tố thiếu cân ®èi dinh d−ìng cho ®Ëu t−¬ng VỊ tỉng thĨ, ®Ëu tơng cần bón đạm lân kali Kali đạm hai yếu tố có ảnh hởng nhiều đến suất đậu tơng cho bội thu 2,6-4,3 tạ/ha (với kali) 1,4-5,4 tạ/ha (với đạm) Đạm kali có tác dụng tơng hỗ rõ dinh dỡng đậu tơng Nếu bón riêng rẽ, đạm cho bội thu 1,4 tạ/ha, bón lợng đạm nh lại cho bội thu 2,3 tạ/ha có bón lân, 3,1 tạ/ha có bón kali 5,4 tạ/ha bón lân kali Một quy luật tơng tự thấy víi kali Bãn riªng rÏ, kali cho béi thu 1,4 lạ/ha đạm cho bội thu 4,3 tạ/ha Tơng hỗ đạm lân thấp so với đạm kali Tuy đạm kali có hiệu lực cao với đậu tợng song việc bón phân liều lợng cao làm giảm hiệu phân bón Nhìn chung mức bón tối đa cho đậu tơng 40kg N(tơng đơng 87kg urê/ha hay kg/sào Bắc Bộ) 60kg K2O (100kg kali clorua/ha hay 3-4 kg/sào) Nói chung công thức bón phân cân ®èi cho ®Ëu t−¬ng thay ®ỉi theo vïng Møc bãn 30kg N, 60kg P2O5, 6kg K2O cho ®Êt bazan; 20kg N, 60kg P2O5, 60kg K2O cho đất bạc màu 30kg N, 90kg P2O5, 60kg K2O/ha cho vùng đất xám Bón phân cân đối hợp lý cho cà phê Cà phê loại công nghiệp dài ngày có giá trị kinh tế cao song đòi hỏi điều kiện canh tác đặc biệt Thêm nữa, dài ngày, đầu t ban đầu lớn nên việc chọn đất nh biện pháp thâm canh thích hợp định đến chất lợng vờn sau Cà phê loại có nhu cầu dinh dỡng cao Trung bình với suất nhân/ha, cà phê lấy từ đất phân bón khoảng 100kg N, 20kg P2O5 140kg K2O, cha kể đến nguyên tố vi lợng khác, nhu cầu kali canxi cà phê chè cao cà phê vối Trớc hết, vào nhu cầu dinh dỡng thời kỳ khác mà cần đáp ứng yếu tố dinh dỡng với liều lợng tỷ lệ khác Với cà phê cần thiết phải chia thời kỳ để chăm sóc với chế độ khác nhau: thời kỳ kiến thiết thời kỳ để chăm sóc với chế độ khác nhau: Thời kỳ kiến thiết thời kỳ kinh doanh, thời kỳ đầu cần cung cấp nguyên tố đa lợng mà chủ yếu đạm lân, song sang thời kỳ sau yếu tố cần nguyên tố đảm bảo cho suất chất lợng nh kali, canxi, magiê, lu huỳnh, kẽm, bo Cà phê loại đợc trồng chủ yếu đất đồi dốc nên cân đối vô cơ-hữu có vị trí quan trọng Ngay từ trồng cần bón hố 15-20kg phân chuồng hoai mục Trong trờng hợp thiếu phân chuồng, thay 50% phân xanh (các nguồn thân họ đậu), nhiên với nguồn phân phải đợc bón sớm trớc trồng 2-3 tháng để tránh bị ảnh hởng trình phân giải hữu lợi cho Để tăng cờng khả phân giải hữu nh đảm bảo cho cà phê có rễ phát triển tốt cần bón 26 gốc 0,5kg phân lân (supe lân phân lân nung chảy) Sau này, đà vào giai đoạn kinh doanh, điều kiện cho phép nên bón phân chuồng phân xanh cho cà phê với chu kỳ năm lần Cân đối vô cơ-hữu trớc hết cân đối đạm phân hữu Các thí nghiệm cho thấy, phân hữu đà làm tăng hệ số sử dụng đạm giảm lợng đạm tiêu tốn để tạo đơn vị sản phẩm tăng hiệu suất phân đạm từ 3-4kg tơi/1kg urê Bón phân hữu làm tăng hiệu lực phân lân nhờ trình tạo hợp chất lân mà trồng dễ hấp thụ Trong dinh dỡng cà phê Việt Nam, lân yếu tố hút không nhiều so với đạm kali song lại có vai trò rÊt quan träng nhÊt lµ thêi kú kiÕn thiÕt Bón N : P2O5 = : 0,75 thời kỳ kiến thiết : 0,03-0,5 giai đoạn kinh doanh cần thiết Trong dinh dỡng lân dạng lân có vai trò quan trọng Việc bón liên tục supe lân làm đất thiêu magiê, ngợc lại bón liên tục phân lân nung chảy lại làm đất thiếu lu huỳnh, mà nguyên tố lại cần cho cà phê Do việc kết hợp tỷ lệ hợp lý (30% phân lân nung chảy 70% supe lân) cho hiệu cao Cà phê hút kali nhiều thời kỳ kinh doanh, bón kali cân đạm cho hiệu cao Trên đất badan, bón kali làm tăng suất cà phê vối 7,7-17,7 tạ/ha hay 44100% với hiệu suất 3,9-5,9kg nhân khô/kg K2O Ngoài ra, bón kali làm giảm tỷ lệ hạt nhỏ, lép, tăng chất lợng cà phê Tất nhiên, việc bón không cân đối nh thiếu hay thừa kali so với đạm làm giảm suất Mức bón tối u cho cà phê vối kinh doanh nên 300kg N 300kg K2O/ha Ngoài ra, việc cung cấp loại phân có chứa canxi; magiê, lu huỳnh, vi lợng làm tăng suất cà phê có ý nghĩa Hiện nay, kết khẳng định nên bón khoảng 30% tổng lợng đạm dạng sunphat amôn để đảm bảo nhu cầu lu huỳnh trồng Việc bón tỷ lệ đạm sunphat cao lợi cho sính trởng phát triển cà phê Riêng với loại phân vi lợng hoàn toàn cung cấp thông qua bón phân hữu hay phun qua Bón phân cân đối cho cà phê có nghĩa cần cung cấp dinh dỡng đầy đủ lúc Do cà phê sinh trởng phát triển quanh năm nên cần chia lợng phân bón giai đoạn mà trồng cần để bón Các nguyên tố giúp trồng sinh trởng nh đạm, lân cần bón sớm vào đầu vụ, phân kali, lu huỳnh có quan hệ mật thiết đến việc hình thành suất chất lợng nhân nên bón muộn Với cà phê vối bón 3-4 lần/năm, lần vào đầu mùa ma, lần vào mùa ma lần vào cuối mùa ma vùng có điều kiện tới chủ động hoàn toàn bón lần vào mùa khô để giúp hồi phục nhanh sau vụ thu hoạch Việc bón phân cần đảm bảo kỹ thuật để tránh bị rửa trôi Một số liều lợng phân bón khuyến cáo cho cà phê nh sau: 27 Tỷ lệ dinh dỡng Kg/ha Phân bón quy đổi (kg/ha) Tû lƯ dinh d−ìng N P2O5 K2O Urª Supe lân nung chảy Kaliclo rua N P2O5 K2O Năm 120 90 60 260 540 100 0,75 0,5 Năm 180 120 120 390 720 200 0,75 0,66 Năm 240 120 180 520 720 300 0,5 0,75 Kinh doanh 300 120 300 650 720 500 0,4 Tất nhiên khuyến cáo chung cho vờn cà phê suất 2-3 nhân/ha Hiện thực tiễn nhiều gia đình có mức suất dới có gia đình nhân/ha Theo GS Phan Quốc Sủng nhân tăng thêm cần tăng lợng bón 70kg N, 20kg P2O5 90kg K2O Bón phân cân đối hợp lý cho chè Chè công nghiệp dài ngày cho sản phẩm phải thu hái nhiều lần năm, sản phÈm thu ho¹ch (bóp chÌ) chØ chiÕm 8-13% tỉng sinh khối toàn chè suất chè thờng cha cao nên nhu cầu dinh dỡng chè không lớn Trung bình suất búp khô lấy 80kg N, 23kg P2O5, 48kg K2O, 8kg MgO 16kg CaO Nh vậy, lợng hút dinh dỡng chè lại cần tính đến lợng dinh dỡng bị theo cành, thân đốn định kỳ Do tổng số hàng năm chè hút khoảng 144kg N, 71kg P2O5, 62kg K2O, 24kg MgO vµ 40kg CaO Tuy đạm yếu tố dinh dỡng bị chè hút nhiều nhất, song cân đối đạm-kali-magiê quan trọng Tỷ lệ thay đổi tuỳ theo tuổi ổn định thu hoạch Thông thờng, năm trồng đầu tiên, lợng đạm bón thờng cao hơn, biến động kho¶ng 120-240kg N/ha víi tû lƯ N : K2O : 0,5 Vào thời kỳ thu hoạch, tỷ lệ N : K2O thay đổi theo hớng tăng kali vµ tû lƯ nµy th−êng lµ : víi lợng bón 240-300kg N 240-300kg K2O Những vờn chè suất cao có gia đình đà bón tới 350kg N 350kg K2O Liều lợng lân thờng không cao nh đạm kali, biến động khoảng 60-80kg P2O5/ha Bón phân cân đối, tỷ lệ liều lợng làm suất chè tăng 14-20%với hệ số lÃi từ 2,8-3,9 lần, đồng thời làm hàm lợng tanin tăng thêm từ 2-6,5%, chất hoà tan tăng 1,5-3,5%, hơng vị đợc cải thiện Việc bón magiê (khoảng 10-20kg MgO/ha) cho chè đảm bảo tăng suất chất lợng bóp ë ViƯt Nam cã thĨ dïng mét tû lƯ định phân lân nung chảy nh nguồn phân magiê cho chè Ngoài nguyên lố đa trung lợng, kẽm có hiệu lực với chè, phun dung dịch sunphat kẽm có tác dụng tăng suất phẩm chất đáng kể Theo số tác giả, suất cao búp khô cần bón thêm bo molipđen 28 Bón phân cân đối hợp lý cho thuốc Thuốc công nghiệp ngắn ngày mà chất lợng phụ thuộc vào liều lợng, tỷ lệ nh chủng loại phân bón Thông thờng với suất sấy khô/ha thuốc lấy từ đất 78kg N, 31kg P2O5, 108kg K2O, 86kg CaO, 41kg MgO vµ 20kg S Nh− vËy thuốc có nhu cầu cao đồng tất nguyên tố đa lợng trung lợng Việc bón phân cho thuốc phải vừa đảm bảo tăng suất, vừa đảm bảo chất lợng, yêu cầu chất lợng nhiều quan trọng Tuy thuốc thu hoạch lá, cần sinh khối lớn, song sử dụng phân đạm cho thuốc lại đòi hỏi phải thận trọng Bón liều lợng cao làm dày, khó sấy vàng khó cháy, chất lợng bị giảm đáng kể Trong dinh dỡng thuốc lá, cân đối đạm-kali cho phép thu đợc sản phẩm có suất phẩm cấp cao Bón cân đối đạm-kali làm tăng suất thuốc 5-6 tạ sấy khô/ha hay 42-55% với hiệu suất 3,3-7,5kg thuốc khô/kg K2O: Ngoài ra, bón phân cân đối làm tăng chất lợng thuốc nh giảm độ dày lá, tăng độ đàn hồi lá, giảm hàm lợng protein, tăng hàm lợng chất khử đặc biệt tỷ lệ nhựa thơm, tăng độ cháy nên phẩm chất thuốc thành phẩm tăng đáng kể Một yêu cầu quan trọng dinh dỡng cho thuốc ảnh hởng dạng phân bón đến phẩm cấp thuốc Để đảm bảo thuốc có phẩm cấp cao thiết đợc dùng loại phân không chứa clo Nh chủng loại nên sử dụng urê, kali sunphat Đạm nitrat loại phân tốt cho thuốc Hiện nay, đê đảm bảo suất chất lợng, tỷ lệ N: K2O nên 60-90kg N, 120-150kg K2O/ha, nhiỊu thÝ nghiƯm bãn tíi 240kg K2O/ha vÉn cßn làm tăng suất Phân chuồng loại phân hữu tốt, làm tăng suất sấy khô, song sử dụng phân chuồng không ủ hoai mục lại làm giảm phẩm chất thuốc thành phẩm 10 Bón phân cân đối hợp lý cho cam Cam ăn có nhu cầu dinh dỡng không cao, song để bảo đảm suất chất lợng không sử dụng phân bón Trung bình tơi lấy từ đất 17kg N; 0,5kg P2O5, vµ 3,2kg K2O Nh− vËy cã thĨ thÊy, víi suất 20 cam tơi lấy 34kg N, 10kg P2O5 64kg K2O, số nhỏ so với trồng khác kali yếu tố dinh dỡng mà trồng hút nhiều Chính vậy, bón kali đà làm tăng suất cam tới 10-46% hệ số lÃi bón phân cân cam đạt tới 4,5-5,0 Ngoài phân khoáng, cân đối hữu cơ-vô làm suất cam tăng 30-50% Cân đối đạm-kali nh cân đối hữu cơ-vô tăng suất làm tăng chất lợng cam nh tăng hàm lợng đờng giảm hàm lợng axit Liều lợng phân bón cân đối cho cam lµ 150-180kg N, 40-60kg P2O5 vµ 180-240kg K2O/ha 11 Bón phân cân đối hợp lý cho chuối Cây chuối có lẽ loại ăn đợc trồng lâu đời việt Nam, song lại đợc ý đến bón phân nhất, suất chuối thờng không cao, hiệu thấp Tuy nhiên muốn phát triển nghề trồng chuối với quy mô công nghiệp xuất việc bón phân cho chuối cần phải quan tâm Trung bình với suất 32 tấn/ha, chuối lấy 80kg N, 49kg P2O5 1145kg K2O Nh− vËy cã thÓ thÊy r»ng chuèi số trồng có nhu cầu kali lớn Tuy 29 nhiên, rễ, thân, đặc biệt cuống buồng, vỏ chuối giữ lợng dinh dỡng lớn, nên điều kiện nên trả lại tối đa phận cho ®Êt (rƠ chøa 5-10%, th©n: 1012% so víi tỉng lợng hút) Cân đối đạm-kali cho chuối có tầm quan trọng đặc biệt, nhiên tỷ lệ canxi magiê cịng rÊt quan träng v× chóng chi phèi hiƯu lùc cđa kali Mét sè thÝ nghiƯm cho thÊy bãn c©n đối NPK cho chuối làm tăng suất 26-27 tạ/ha hay 9-28% víi hiƯu st 13,2-27,5kg chi/kg K2O t theo liều lợng kali sử dụng Tuy nhiên, lợng phân bón phù hợp 200kg N + 200kg K2O Phân lân bón 60-90kg P2O5 tuỳ theo loại đất Bón vôi biện pháp có hiệu đất chua Hiện tại, để đảm bảo chuối có phẩm chất tốt hơn, ngời ta phun kẽm bo với lợng 5-10 kg/ha (1-3 lần phun/vụ) Tuy nhiên, phun vi lợng cho chuối biện pháp đợc áp dụng Ngoài tăng suất, bón phân cân đối cho chuối làm tăng đáng kể chất lợng chuối, làm tăng hàm lợng đờng 0,5-1%, giảm nồng độ axit 0,1%, bảo quản chuối tốt hơn, hình dáng nh màu sắc đẹp Thời kỳ bón cho chuối quan trọng lợng phân bón lớn dễ bị rửa trôi, bốc Thông thờng, ngời ta phải chia bón với khoảng cách 2-3 tháng lần, phân đạm cần bón sớm hơn, phân kali bón muộn tập trung hầu hết vào thời kỳ trớc sau trỗ hoa để đảm bảo chuối đạt suất chất lợng cao Phân hữu loại phân tốt đồng thời góp phần cân đối dinh dỡng cho chuối, tiết kiệm kali đáng kể Tuy vậy, phân hữu cơ, dù với liều lợng thay đợc phân vô 12 Bón phân cân đối hợp lý cho mía Mía công nghiệp không kén đất, trồng đợc nhiều vùng khí hậu song lại có nhu cầu cao dinh dỡng Trung bình với suất 80 mía cây/ha (3 tấn/sào Bắc Bộ) mía lấy từ đất phân bón 96kg N, 37kg P2O5 115kg K2O, cha kể đến lợng lớn canxi magiê Nh vậy, xem xét lợng hút đà thấy mía có nhu cầu cao đạm, đặc biệt kali với hệ số sử dụng phân bón khoảng 40% cần bón cho mía tối thiểu 240kg N 290kg K2O, tơng đơng 520kg urê 485kg kali clorua Nhiều tài liệu công bố nhu cầu kali mía tới 6kg K2O/tấn hay 480kg K2O/ha Phân hữu loại phân có hiệu cao với mía Tuy nhiên, để cung cấp lợng phân hữu lớn cho vùng mía tập trung khó Nên sử dụng bùn lọc nhà máy để bón cho mía loại chất thải giàu dinh dỡng, đặc biệt lân canxi Ngoài ra, dùng mía băm nhỏ để bón cho mía Tuy phân hữu có hiệu lực cao, song phân khoáng giữ vai trò định chế độ dinh dỡng mía, đạm kali yếu tốt có tầm quan trọng hàng đầu Tất nhiên đà bón phân hữu hoàn toàn giảm lợng phân đạm kali cân đối phân bón Thiếu đạm kali suất giảm tơng ứng tới 37 35%, thiếu lân giảm 21%, thiếu canxi giảm 13%, thiếu magiê giảm 14% Chỉ có cân đối đầy đủ chất dinh dỡng đảm bảo suất cao Bón đầy đủ làm tăng hàm lợng đờng Bón NPK làm tăng suất mía 3,3-16,4 tấn/ha đất phù sa 2,8-20,1 tấn/ha đất xám Đông Nam Bộ với hiệu suất trung bình 32-53kg mía cây/1kg kali clorua Các kết cho thấy bón kali tới liều lợng 180-240kg K2O/ha (tỷ lệ N: K2O 1: 1-1,25) 30 làm tăng suất mía Bón cân đối kali với đạm hạn chế đợc đờng trờng hợp thu hoạch chậm Liều lợng bón có quan hệ chặt với hiệu lực phân bón Trên đạm cao (180kg N/ha) hiệu lực kali cao so với đạm thấp (120kg N/ha) Quy luật tơng tự xảy với hiệu lực đạm kali Tuy nhiên liều lợng đạm cao, không cân kali làm giảm hàm lợng đờng c©y Thêi kú bãn ph©n cho mÝa cịng quan trọng định đến suất hàm lợng đờng Do mía sinh trởng mạnh vào thời kỳ vơn lóng nên cần cung cấp đủ dinh dỡng cho Thêm nữa, bón phân muộn đặc biệt đạm làm sinh trởng kéo dài, chậm chín nên tỷ lệ đờng giảm, nên bón chia lần kết thúc vào giai đoạn vơn lóng lần bón đạm cuối phải cách thời gian thu hoạch tháng Với mía tơ thờng lót 100% phân lân, vôi phân hữu Riêng phân đạm kali nên lót thúc lần vào lúc bắt đầu đẻ nhánh vơn lóng, lần 1/3 lợng phân bón Riêng với mía gốc, cần lợng phân bón nhiều song nên bón chia lần vào lúc xử lý gốc bắt đầu vơn lóng Cũng có nh÷ng vïng m−a nhiỊu, víi mÝa gèc cã thĨ chia bón lần nh mía tơ Về lợng phân bón: Trên quan điểm cân phải cung cấp nên với mía cần bón nhiều đạm kali, đất chua cần bón vôi, mía gốc cần bón nhiều mía tơ Tất nhiên, lợng phân bón cần dựa vào khả cung cấp dinh dỡng đất Khi tính liều lợng phân bón cần tuân thủ tû lƯ N : P2O5 : K2O lµ : 0,4-0,5 : C¸c møc bãn khuyÕn c¸o cho 1ha nh sau: Với mía tơ: 15-20 phân chuồng, 150-180kg N, 60-90kg P2O5, 150-180kg K2O (víi mÝa vïng ®Êt phï sa bón 120kg K2O) 300-500kg vôi tuỳ độ chua đất Với mía gốc: 10-15 phân chuồng, 180-210kg N, 60-90kg P2O5, 180-210kg K2O (víi mÝa vïng ®Êt phï sa cã thĨ bãn 120-150kg K2O), 300-500kg v«i 13 Bãn phân cân đối hợp lý cho khoai tây Cây khoai tây vừa đợc coi lơng thực lại vừa đợc coi thực phẩm Nhờ có giá trị dinh dỡng cao lại dễ trồng, thời gian sinh trởng ngắn, có suất cao nên cần nhiều dinh dỡng Trung bình, củ khoai tây (kể lợng thân tơng ứng) lấy 5,86kg N, 1,11kg P2O5, 8,92kg K2O với suất 15 tấn/ha khoai tây đà lấy 88kg N, 17kg P2O5, 134kg K2O Ngoài khoai tây lấy 19kg CaO 16kg MgO Nh vậy, để đảm bảo suất 15 tÊn/ha víi hƯ sè sư dơng ph©n bãn trung bình (cho khoai tây) 50% cần bón 382kg urê, 204kg supe lân 448kg kali clorua Cũng nh có củ khác, khoai tây có nhu cầu kali lớn, tỷ lệ thích hợp đạmkali cần đợc đảm bảo Kết nghiên cứu cho thấy, bón cân đối đạm-kali cho khoai tây làm tăng suất củ 47-102% với hiệu suất 1kg kali clorua lµ 64-88kg khoai Do hiƯu lùc cđa kali lín nh vùng thiếu phân kali nên tăng cờng sử dụng nguồn phân bón giàu kali để bổ sung nh phân chuồng, rơm rạ tro bếp Do khoai tây có thời gian sinh trởng không dài, lại trồng vào vụ đông có nhiệt độ thấp, nên khả huy động dinh dỡng từ đất phân hữu hạn chế, bón phân khoáng cho khoai tây giải pháp bắt buộc Tuy nhiên, phân chuồng cần đợc ủ hoai để vừa cung cấp cho khoai tây chất dinh dỡng cần thiết vừa có tác dụng cải thiện tính chất vật lý, chế độ không khí đất Thời kú bãn ph©n cho khoai t©y rÊt quan träng, nÕu bón không (bón muộn, không cân đối) dẫn đến tốt mà củ, củ lại nhỏ Thông thờng phân chuồng, phân lân đợc 31 lót toàn Phân đạm cần thiết bón sớm, tập trung bón lót 20% lại thúc lần sau mọc 15 ngày 30 ngày kết hợp vun gốc Khi tính lợng phân bón cho khoai tây cần dựa vào độ vào phì nhiêu đất đảm bảo tỷ lệ N: P2O5: K2O : 0,5: 1-1,25 víi l−ỵng bãn 120kg N, 60kg P2O5, 120-150kg K2O/ha tơng đơng 260kg urê, 360kg supe lân 200250kg kali clorua 14 Bón phân cân đối hợp lý cho bắp cải Do tập quán nên nông dân vùng trồng bắp cải sử dụng phân bón không hợp lý liều lợng, cha chủng loại nh thời gian bón làm ảnh hởng không nhỏ đến suất đặc biệt phẩm chất rau Là loại rau ăn nên bắp cải có nhu cầu dinh dỡng cao Với suất 30 tấn/ha, bắp cải lấy từ đất 125kg N, 33kg P2O5 109kg K2O Hiện nhiều sở đà đạt suất 80100 tấn/ha lợng hút dinh dỡng lớn nhiều Ngoai nguyên tố đa lợng, bắp cải hút lợng canxi đáng kể: 21kg CaO/ha Với bắp cải nông dân thởng sử dụng lợng phân bón cao, đặc biệt phân đạm Việc bón phân hữu không qua ủ, bón phân đạm không cân lân kali nh bón thúc muộn v.v làm giảm suất bắp cải đặc biệt phẩm chất kém, không đảm bảo theo yêu cầu vệ sinh thực phẩm Trong bón phân, việc sử dụng phân hữu cần thiết để nâng cao suất phẩm chất rau nói chung bắp cải nói riêng Tuy nhiên, nhiều ngời lầm tởng bón hữu hạn chế đợc tích luỹ nitrat (NO3-) nông sản Nhng thực ra, bón nhiều phân hữu khả tích luỹ nitrat đất rau lớn Tất nhiên, việc sử dụng đạm vô không làm tăng nitrat đáng kể Do vấn đề bón cân đối hữu vô quan trọng Trớc hết để đảm bảo suất cao cần cung cấp cho bắp cải 250-300kg N/ha, khoảng 30-40% từ phân hữu (20-25 tấn/ha) Các loại phân hữu sinh học có nhiều tác dụng tốt Tất nhiên nguồn phân hữu cần phải đợc xử lý ủ trớc sử dụng nhằm giảm khả tích luỹ nitrat nông sản nh giảm thiểu nguồn vi sinh vật gây bệnh Bón cân đối đạm - kali giải pháp tốt để nâng cao chất lợng bắp cải Tăng liều lợng phân đạm làm tăng suất song lại tăng lợng nitrat, đặc biệt mức bón vợt 200kg N/ha Bón kali làm tăng suất không nhiều (8-12%) song lại nâng cao đáng kể phẩm chất nh: giảm tỷ lệ thối nhũn, tăng độ chặt giảm hàm lợng nitrat đáng kể, liều lợng đạm cao Mức bón kali 100-150kg K2O/ha đảm bảo hàm lợng nitrat dới ngỡng cho phép (500 mg/1kg bắp cải) Do đạm vừa nguồn dinh dỡng chủ yếu bắp cải lại vừa nguồn ô nhiễm, nên việc sử dụng phân đạm cần thận trọng Với bắp cải, phân hữu phân lân cần bón lót toàn Phân đạm cần bón lần: bón lót bón thúc vào thời kỳ trải bàng bắt đầu bắp Cũng bón thúc thêm lần song thiết bón thúc trớc thời gian thu hoạch 15-20 ngày để đảm bảo tiêu chuẩn hàm lợng nitrat Bón đạm muộn suất không tăng mà nhiều trờng hợp giảm suất tích luỹ nitrat lại tăng lên Phơng pháp bón quan trọng, cần bón vùi sâu, vừa tăng hiệu vừa giảm khả chuyển hoá đạm sang dạng nitrat 32 15 Bón phân cân đối hợp lý cho cà chua Cà chua loại rau ăn có sinh khối lớn, lợng hút dinh dỡng cao Trung bình suất 50 quả/ha, cà chua lấy 150kg N, 40kg P2O5, 300kg K2O lợng đáng kể canxi magiê Cà chua cần đạm chủ yếu vào thời gian sinh trởng đầu giai đoạn hình thành quả, kali lại cần suốt thời gian sinh trởng đặc biệt trình phát triển Nhu cầu dinh dỡng kali cà chua cao gấp lần đạm Cân đối đạm-kali yếu tè quan träng nhÊt dinh d−ìng cđa cµ chua Hiệu bón cân đối làm tăng suất 39-88% với hiệu suất 89-127kg cà chua/kg K2O đất bạc màu 9-11% đất xám Lợng kali tối thích cho cà chua khoảng 120-150kg K2O/ha Không làm tăng suất, bón cân đối đạm-kali làm tăng phẩm chất cà chua (tăng kích thớc quả, tăng độ đờng ) tăng khả chống bệnh, đặc biệt giảm đáng kể số bị bệnh chết xanh nh bệnh virus Riêng với nitrat, kết nghiên cứu cho thấy cà chua thờng tích luỹ nitrat không nhiều phần lớn ion tập trung VI KếT LUậN Bón phân cân đối đầy đủ chìa khoá để tăng suất trồng đảm bảo nông nghiệp bền vững Hiện nay, quốc gia nào, dù nớc phát triển hay phát triển lại không sử dụng biện pháp bón phân cân đối hợp lý nh giải pháp quan trọng (nếu không muốn nói định) để tăng sản lợng chất lợng sản phẩm nông nghiệp Các nớc phát triển, có Việt Nam sử dụng phân bón cân đối, gây lÃng phí, làm suy thoái đất tăng nguy ô nhiễm môi trờng Hiện tại, nớc ta đờng công nghiệp hoá, đại hoá, việc áp dụng bón phân cân đối góp phần tích cực để đa Việt Nam từ nớc sản xuất nông nghiệp quảng canh chủ yếu dựa vào khai thác đất sang nông nghiệp thâm canh dựa vào phân bón, tăng nhanh sản lợng chất lợng nông sản, bảo đảm an ninh lơng thực, vệ sinh môi trờng có nhiều nông sản xuất 33 TàI LIệU THAM KHảO Các chơng trình cấp Nhà nớc 02A-06-01, KN011-10 Viện thổ nhỡng nông hoá - Báo cáo hàng năm thuộc chơng trình phân cân đối 1991 1996 (Nguyễn Vy, Nguyễn Văn Bộ, Đỗ Đình Thuận, Nguyễn Trọng Thi, Trần Thúc Sơn, Công Thị Yến, Hồ Quang Đức, Nguyễn Văn Tý, Phạm Văn Ba, Bùi Quang Xuân, Nguyễn Minh Hạnh, Lơng Đức Loan, Trình Công T, Nguyễn Thị Thuý ) IFA-World Fertilizer Use Manual IFA Publication, Paris, 1992 Đỗ Trung Bình Hiệu phân kali liên quan đến bón phân cân đối cho lơng thực Báo cáo Hội thảo: Hiệu lực kali mối quan hệ với bón phân cân đối cho trồng ViƯt Nam Thµnh Hå ChÝ Minh 17-18/1/1995 Ngun Văn Bộ Bón phân cân đối cho số lơng thực, thực phẩm Việt Nam Kết nghiên cứu khoa học Viện TNNH 1, Tạp chÝ NN & CNTP sè 11/1983 vµ 10/1996 Ngun TiÕn Huy MÊy nhËn xÐt vỊ dinh d−ìng lóa lai trình mở rộng sản xuất Hà Tây Báo cáo Hội thảo: Dinh dỡng cho lúa lai, Hà Néi, 30/11/1995 I Kimmo Balanced fertilization FADINAP, Bangkok, 1992 E.Mutert Principles of balanced fertilization Báo cáo Hội thảo: HiƯu lùc kali mèi quan hƯ víi bãn ph©n cân đối cho trồng Việt Nam Hà Nội, 1/1995 Công DoÃn Sắt, Đỗ Trung Bình ảnh hởng phân kali tới suất chất lợng nông sản đất xám miền Đông Nam Bộ Báo cáo Hội thảo: Sử dụng phân bón cân đối để tăng suất trồng bảo vệ môi trờng Huế, 8-10/11/1995 10 Trần Khắc Thi Nghiên cứu số yếu tố môi trờng kỹ thuật để xây dựng quy trình sản xuất rau Báo cáo khoa học Viện nghiên cứu rau quả, 1996 11 Nguyễn Hữu Thụy Một số kết nghiên cứu bệnh đạo ôn Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật 1969 - 1979 Viện Bảo vệ thực vật Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 1980 12 Nguyễn Vy Kali với suất phẩm chất nông sản Nhà xuất Nông nghiệp 1993 34 ... Bón phân cân đối hợp lý cho lạc 25 Bón phân cân đối hợp lý cho ®Ëu t−¬ng .25 Bón phân cân đối hợp lý cho cà phê 26 Bón phân cân đối hợp lý cho chÌ 28 Bón phân cân đối. .. MộT Số CÂY TRồNG ViệT NAM 15 Bón phân cân đối hợp lý cho lúa 15 Bãn phân cân đối hợp lý cho ngô .21 Bãn phân cân đối hợp lý cho sắn 23 Bón phân cân đối hợp lý cho khoai... đối hợp lý cho thuèc l¸ 29 10 Bón phân cân đối hợp lý cho cam 29 11 Bón phân cân đối hợp lý cho chuèi 29 12 Bón phân cân đối hợp lý cho mÝa .30 13 Bón phân cân
