BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LỜI CAM ĐOAN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa công bố công trình khác THÀNH Tôi xin cam đoan LÊ mọiVĂN giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc, xuất xứ Tác giả NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGHỀ NUÔI CÁThành BIỂN Lê Văn TẠI HUYỆN TĨNH GIA - TỈNH THANH HOÁ LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : Nuôi trồng thuỷ sản Mã số : 60.62.70 Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Huy Điền HÀ NỘI - 2010 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình thực luận văn này, nhận giúp đỡ quí báu tận tình nhiều quan, thầy hướng dẫn, gia đình, bạn bè đồng nghiệp Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến: • Lãnh đạo Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản ỉ, Trường ĐH Nông Nghiệp Hà Nội, Trường ĐH Hồng Đức tạo điều kiện thuận lợi để học tập, nghiên cứu hoàn thành tốt luận văn mình; • Phòng Đào tạo hợp tác Quốc tế - Viện nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sản ỉ, viện Sau Đại học - Trường ĐH Nông Nghiệp HN, Khoa Nông Lâm Ngư Nghiệp Trường ĐH Hồng Đức thầy, cô tham gia quản lý, giảng dạy, động viên giúp đỡ suốt trình học tập nghiên cứu; • TS Nguyễn Huy Điền - Người hướng dẫn khoa học tận tình bảo, hướng dẫn, giúp đỡ suốt trình nghiên cứu để hoàn thành tốt luận văn này; • TS Phạm Anh Tuấn, TS Như Văn Cẩn, TS Bùi Quang Tề, TS Nguyễn Văn Quyền người định hướng, giúp đỡ cung cấp nhiều thông tin bổ ích cho trình nghiên cứu luận văn này; • Ban Quản lý Dự án EU-link project hỗ trợ kinh phí cho trình thực đề tài nghiên cứu; • Lãnh đạo Sở Nông nghiệp PTNT Thanh Hoá, Trung tâm khuyến nông tỉnh Thanh Hóa, Sở Tài nguyên Môi trường Thanh Hoá, Chi cục Thống kê Thanh Hoá, Trung Tâm khí tượng thủy văn Thanh Hóa, UBND huyện Tĩnh Gia, UBND xã Hải Châu, Hải Bình, Nghi Sơn hộ nuôi trồng thuỷ sản tạo điều kiện thuận lợi việc cung cấp thông tin, số liệu trình nghiên cứu; • Gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên, cổ vũ giúp đỡ trình học tập, nghiên cứu Mặc dù có nhiều cố gắng, song luận văn tốt nghiệp tránh khỏi thiếu sót Kính mong nhận góp ý Hội đồng khoa học, thầy, cô bạn Xin chân thành cảm ơn! Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 11 MỤC LỤC Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình MỞ ĐẦU 1.1 i ii iii v vi vii Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Nội dung nghiên cứu TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Hiện trạng nghề nuôi cá biển giới 2.2 Xu hướng nghề nuôi cá biển giới 14 2.3 Tiềm trạng nghề nuôi cá biển Việt Nam 15 2.4 Các quan điểm định hướng phát triển nuôi cá biển Việt Nam từ năm 2010 đến năm 2015 2020: 26 2.5 Vị trí địa lý, tiềm thực trạng nuôi trồng thủy sản lợ mặn Thanh Hóa: 27 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 35 3.2 Phương pháp nghiên cứu 35 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 41 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội Huyện Tĩnh Gia mối quan hệ với nghề nuôi cá biển 41 4.1.1 Vị trí địa lý, địa hình 41 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iii 4.1.2 Điều kiện tự nhiên - yếu tố ảnh hưởng đến nghề nuôi trồng thuỷ sản vùng ven biển huyện Tĩnh Gia: 44 4.1.3 Điều kiện kinh tế xã hội, ngành nghề trình độ văn hóa, chuyên môn, tập quán lao đông sản xuất: 51 Hiện trạng tiềm nghề nuôi cá biển Huyện Tĩnh Gia 51 4.2.1.Hiện trạng sở hạ tầng thiết bị công nghệ phục vụ nuôi: 51 4.2.2 Hiện trạng tiềm đối tượng nuôi: 52 4.2.3 Hiện trạng qui trình công nghệ: 54 4.2.4 Hiện trạng diện tích, sản lượng suất nuôi : 67 4.2.5 Hiện trạng hiệu kinhtế nghề nuôi cá biển Huyện tĩnh Gia: 68 4.2.6 Hiện trạng tiềm nhân lực tổ chức quản lý: 71 4.2.7 Đánh giá chung hoạt động sản xuất Nuôi cá biển huyện Tĩnh Gia: 72 4.3 Đề xuất số giải giáp chủ yếu nhằm nâng cao suất hiệu kinh tế nghề nuôi cá biển Huyện Tĩnh Gia 74 4.3.1 Giải pháp quy hoạch vùng nuôi: 74 4.3.2 Giải pháp Kỹ thuật - khoa học công nghệ, khuyến ngư: 75 4.3.3 Giải pháp giống: 75 4.3.4 Giải pháp thức ăn công tác thú y thủy sản: 75 KẾTLUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 77 5.1 Kết luận: 77 1.2 Đề xuất ý kiến: 78 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 PHỤ LỤC 87 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT CHỮ VIẾT TẮT DIỄN TẢ NGHĨA Km Kilomet Hecta FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations: Tổ chức Lương thực Nông nghiệp NTTS Liên Hiệp Quốc 5NTHS Nuôi trồng thủy sản 6UBND Nuôi trồng hải sản HĐND Ủy ban nhân dân 8NN&PTNT 9Min 10 Max 11 Count 12 Mode Hội đồng nhân dân 13 Average 14 Var 15 Stdev 16 FCR Nông nghiệp phát triển nông thôn Giá trị nhỏ Giá trị lớn Hàm đếm (tổng mẫu ) Số trội Trung bình Phương sai Độ lệch chuẩn Hệ số thức ăn Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp v DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Sản lượng nuôi biển số quốc gia châu Á (2001-2006) 2.2 Sản lượng cá biển nuôi số quốc gia từ năm 2001-2006 2.3 Sản lượng cá hồi nuôi giới từ năm 2001 - 2006 10 2.4 Một số đối tượng cá biển nuôi Việt Nam 19 2.5 Sản lượng cá biển nuôi Việt Nam giai đoạn 2001- 2009 20 2.6: Các loài cá nuôi biển Việt Nam 21 2.7 Hi ện trạng sản xuất giống loài cá biển 22 2.8: Kết nuôi trồng thủy sản tỉnh Thanh Hóa, giai đoạn 2006 - 2010 31 4.1: Tỷ lệ hộ nuôi loài cá khác xã nghiên cứu: 53 4.2: Cỡ cá mật độ thả khu vực nghiên cứu 59 4.3: Kết phân tích thống kê Thời gian nuôi, cỡ cá thu, giá cá bán khu vực nghiên cứu 66 4.4: Biển biến diện tích, sản lượng suất nuôi cá biển qua năm khu vực nghiên cứu: 67 4.5: Chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật mô hình nuôi khu vực nghiên cứu: 69 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vi DANH MỤC HÌNH Tên hình Trang Sản lượng cá biển nuôi giới 1993 - 2003 Giá trị cá biển nuôi giới Bản đồ Hành tỉnh Thanh Hóa Sơ đồ khối nghiên cứu Vị trí xã Hải Châu, xã Hải Bình xã Nghi Sơn đồ Huyện Tĩnh Gia Hình ảnh tổng thể khu nuôi cá biển aođất xã Hải Bình Hình ảnh tổng thể khu nuôi cá biển aođất xã Hải Châu Hình ảnh tổng thể khu nuôi cá biển lồng vịnh Nghi Sơn (Thuộc xã Nghi Sơn) Biến động nhiệt độ trung bình tháng năm huyện Tĩnh Gia (Từ năm 2005 - 2010) Biến động tổng lượng mưa tháng năm huyện Tĩnh Gia (Từ năm 2005 - 2010) Đường biểu diễn mực nước triều tháng Hòn Dáu Đường cong điển hình thủy triều hàng ngày vào kỳ nước cường cảng Lạch Bạng (Huyện Tĩnh Gia - Thanh Hóa) Vạn Hoa, Cửa Ông, Hồng Gai, Hòn Dáu Văn Lý [30] 4.11: Biểu diễn số hộ tỷ lệ % số hộ nuôi loài cá khác xã nghiên cứu 4.12: Thiết kế, lắp đặt vận hành hệ thống lồng bè vịnh Nghi Sơn 55 4.13: Biểu diễn tỷ lệ % số hộ có kết cấu loại bờ ao 4.14: Biểu diễn tỷ lệ % số hộ có kiểu kết cấu ao thông nhau, ao riêng biệt Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vii 28 35 43 44 44 44 45 46 48 48 53 56 56 Thiết kế vận hành hệ thống nuôi cá biển ao đất xã Hải Châu xã Hải Bình Một số hình ảnh hộ nuôi làm công tác vệ sinh lồng nuôi cá biển Biểu diễn tỷ lệ % số hộ cải tạo ao gây màu nước 4.18: Biểu diễn tỷ lệ % nguồn giống cá biển nuôi khu vực nghiên cứu 4.19: Biểu diễn tỷ lệ % số hộ sử dụng loại thức ăn cho cá nuôi 4.20: Một số hình ảnh hộ nuôi sử dụng loại thức ăn cho cá nuôi ăn 4.21: Biểu diễn tỷ lệ % số hộ nuôi đạt hiệu kinh tế năm 2009 khu vực nghiên cứu Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp viii MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Việt Nam Quốc gia có tiềm lớn để phát triển nghề nuôi biển Với chiều dài bờ biển 3260 km, khoảng triệu km vùng đặc quyền kinh tế, 4000 đảo lớn nhỏ, nhiều eo, vịnh tạo nên thuận lợi lớn cho phát triển nghề nuôi biển (Bộ Thuỷ sản 1994) Diện tích mặt nước đưa vào qui hoạch nuôi biển lên tới 460.000 Thanh Hoá thuộc ven biển Bắc Trung Bộ, có diện tích tự nhiên 11.116 km chiếm 3,37% diện tích nước, diện tích vùng biển khoảng 1,7 vạn km Bờ biển Thanh Hoá kéo dài 102km, giới hạn từ cửa Càn (phía Ninh Bình) đến Đông Hồi, xã Hải Hà huyện Tĩnh Gia (giáp xã Quỳnh Lộc huyện Quỳnh Lưu- Nghệ An) Ngoài ra, vùng biển Thanh Hoá tuân theo quy luật hoàn lưu nước chung Vịnh Bắc Bộ [20]; Có nhiều vụng vịnh nơi sinh sống thuận lợi cho nhiều loài thủy hải sản quý vụng Gầm, vụng Thủi, vụng Biện, vụng Quyển, vịnh Nghi Sơn đảo Hòn Mê (Tĩnh Gia) đảo Nẹ, Đã tạo lên diện tích tiềm phát triển Nuôi trồng hải sản biển hải đảo tỉnh 3.270 bao gồm vụng, vịnh, đảo, bãi triều ven biển cửa sông phát triển nuôi hải sản Trong đặc trưng cho vùng có điều kiện tự nhiên thuận lợi có tiềm lớn để nuôi cá biển Thanh Hóa huyện Tĩnh Gia Tĩnh Gia huyện đồng ven biển, có diện tích tự nhiên 45.733,61ha, bờ biển dài 42km Tổng diện tích nuôi trồng thuỷ sản đến năm 2009 là: 986 ha; Theo qui hoạch Huyện diện tích nuôi trồng thuỷ sản đến năm 2015 1.415 (trong nuôi mặn lợ 1115 với 332 nuôi công nghiệp)[43]; với nhiều vũng, vịnh cửa lạch lớn nhỏ: Lạch Ghép, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp lạch Bạng lạch Hà Nẫm, tạo cho nghề cá huyện Tĩnh Gia phát triển toàn diện tất lĩnh vực: Khai thác, chế biến, dịch vụ hậu cần nghề biển nuôi trồng, mà điển hình nghề nuôi cá biển Công nghệ nuôi cá lồng biển đưa vào thực tiễn sản xuất tỉnh ven biển, có Bắc Trung Bộ (Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh) vùng có tiềm lớn để phát triển nuôi cá biển [51] Nghề nuôi cá biển tỉnh Thanh Hóa hình từ năm 2000 phát triển nhanh qui mô đối tượng nuôi vào năm 2005 Sự phát triển đem lại nguồn thu nhập cho hộ nuôi trồng thủy sản nơi đây, đạt nhiều thành kinh tế - xã hội quan trọng ghóp phần xóa đói giảm nghèo thay đổi diện mạo nông thôn Tuy nhiên, năm gần việc nuôi cá biển tỉnh Thanh Hoá nói chung huyện Tĩnh Gia nói riêng nhiều bất cập [18],[46] Nghề đứng trước không khó khăn; dịch bệnh thường xuyên xảy ra, suất nuôi giảm, gây tác động tiêu cực đến đời sống kinh tế tinh thần nhiều người dân làm nghề nuôi cá biển Vì vậy, việc nghiên cứu trạng nghề nuôi cá biển nơi đây, để đề xuất giải pháp nhằm đưa nghề nuôi cá biển huyện Tĩnh Gia phát triển theo hướng bền vững tương xứng với tiềm việc làm cần thiết Xuất phát từ thực tiễn trên, tiến hành Nghiên cứu đề tài: “ Nghiên cứu trạng giải pháp phát triển nghề nuôi cá biển huyện Tĩnh Gia - tỉnh Thanh Hoá ” 1.2 Mục tiêu đề tài * Mục tiêu chung: Góp phần phát triển nghề nuôi cá biển Thanh Hóa nói chung huyện Tĩnh Gia nói riêng Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 15 Thị trường tiêu thụ sản phẩm: I Trực tiếp bán chợ I Bán cho tư thương I Bán cho sở chế biến , xuất I Hình thức khác 16 Chi phí ban đầu: - Chi phí làm lồng nuôi: - Thiết bị khác (nếu có): - Chi phí khác: - Các loại chi phí cho vụ nuôi: - Khấu hao hệ thống lồng bè: - Chi phí nhiên liệu: - Chi phí giống : - Chi phí thức ăn: - Thuê lao động: - Chi phí thuốc , hoá chất: - Chi khác: - Hạch toán kinh tế: - Tổng thu - Tổng chi: - ] Lãi ( I lỗ): 17 Những khó khăn gặp phải nuôi cá: I Thiếu vốn n Thiếu kỹ thuật I Thiếu thị trường ] Thiếu lao động j Khó khăn khác(ghi cụ thể) n Con giống chất lượng Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 91 18 Hướng phát triển gia đình anh /chị: - Không đổi I Tăng diện tích lồng nuôi - Nâng cấp hệ thống lồng bè I Thay đổi giống loài I Thay đổi hình thức Hướng khác (ghi cụ thể) Kiến nghị chủ hộ: □ Giúp đỡ vốn I Giúp đỡ kỹ thuật I Giúp đỡ giống I Kiến nghị khác(ghi cu thể) Người vấn Người vấn Lê Văn Thành Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 92 Số i nuôi lượng thả Cá vược Cá song CỡMật Giá thả độ thả giống gian Cỡ Giá bán Thời Lượng thu thu gian thả thu Thời _ Có sử lý,- cảiBờ tạođất ao sau đầu vụPHỤ nuôi: LỤC Chủng2 loại thuốc, vôi hóa chất sử I Bờ kiến dụng để sử lý, cải tạo ao: (ghicốcụ thể): PHIẾU ĐIỀU TRA THÔNG TIN HỘ GIA ĐÌNH NUÔI CÁ - Độ sâu trung bình ao: m BIỂN TRONG(Biên AO độ) ĐẤT 1.2 Ao chứa(Sử lắngdụng : cho hộ nuôi cá biển ao) Cá hồng mỹ Cá hồng bác Cá giò (cá bớp) Cá chim (Có ao chứa lắng điền thông tin vào nội dung tương ứng, ao 7.2 Gây màu nước quản lý yếu tố môi trường chứa lắng Nghiên cứu trạng giải pháp phát triên nghe nuôi cá biên gây màu nước thìI Không cần điền số vào số lượng ao)Gia - Thanh Hoá Huyện Tĩnh - Không can thiệp vào quản lý yếu tố môi trường trình nuôi - Số lượng ao : Trong đó: I Có gây màu nước trước thả giống quản lý yếu tố môi trường + Diện tích ao trình nuôi : Chủng phân, chế phẩm sinh học , vôi vàNgày hóa chất để gây điềusửtradụng / / % so với Tổng diện tích □ Nuôi đơn n Nuôi ghép màu nước/ số gâychủ màu hộ nước : (ghi cụ thể): 4.I Thông Nguồntần giống: tin - Cấu trúc bờ ao: Họ tên .Tuổi vây vàng Thức ăn sử-dụng: Bờ đất 8.3.Địa Tình hình bệnh: Hình thứcdịch nuôi Thôn I Tựchỉ chế:biến I Cá: Xã: Huyện Tỉnh tạp □ Hỗn hợp □ Công nghiệp (ghi tên) - Bờ kiên cố Cá khác Giới tính : □ Nam d Nữ Độ sâu trung bình ao: m (Biên - Thời gian, phần cho ăn: Dân tộc Cách phòng trị Tổn Trình độ chuyên Tần môn: Mùa vụDấu 5.- hiệu Hiệu % khối lượng thân, số lần độ) Thời gian đầu: tỷ lệ cho ăn Trình độ văn hoá: thất] Trung cấp Loại cấp Nồng - cho □ Không □ Sơ cấpquả suất mương xuất bệnh lý 1.3.Hệ thống kênh cấp thoát nước: ăn /ngày Thời Loài ] Không biết chữ học độ - Cấp ] Cao ItỷĐại xuất đẳngthuốc Thời gian bệnh Không có - sau: lệ % khối lượng thân, số lần gian trịcho ăn nuôi ] Cấp I Cấp3 6.choKinh nghiệm nuôi: - Có , Tínhhiện/ kênh cấp/ thoát: ăn /ngày năm Ilượng Dưới 3riêng, năm Iriêng Từ - năm - Cấp Trên năm Kênh cấp thoátcho thoát chung kênh - Tổng thức ăn sử dụng vụ nuôi: Cá vược Cá song Cá hồng mỹ II Thức HIệnăntrạng kỹ thuật nuôi cá biên ao công nghiệp: kg, giá thức ăn: Hệ thống cung ao cấpnuôi bổ sung oxy cho ao nuôi: 1.4 Đặc điểm hệ thống : chủng Tổng cánh quạt / Thức ănsố tự vòng chế: kg , giá thức ăn: Ao nuôi: loại1.1 Thức ăn tươi (cá tạp): kg, giá thức ăn: - - Số lượng ao : - Thiết bịsố khác Hệ thức ăn loại cá: - tạo aoKích cỡ ao: Đối Cải tượng vànuôi Quản lý yếu tố môi trường ao nuôi (Ghi cụ thể): 5000 m2 7.1 CảiĐại tạo học ao Trường Trường Đại họcNông Nôngnghiệp nghiệpHà HàNội Nội Luận Luậnvăn vănthạc thạcsĩsĩnông nôngnghiệp nghiệp 94 95 93 Cá hồng bác Cá giò (cá bớp) Hoá chất , chế phẩm sinh học sử Cá chim dụng: vây vàng Cá khác Năm ] Trộn Vitamin C , Bx vào thức loại 2002 ăn: 2003 2004 2005 2006 2007 " Trộn kháng sinh vào thức ăn: 2009 Ghi loại Cá Loài vượcnuôi Cá song 2008 10 Tình trạng môi trường nước khu vực nuôi , theo anh/chị đánh giá là: 15 Thị trường tiêu thụ sản phẩm: ^ Không ô nhiễm(Bình thường) ] Ô nhiễm Cá hồng mỹ I Trực tiếp bán chợ I Bán cho tư thương Cá hồng bạc I Bán cho sở chế biến , xuất I Hình thức khác Cá giò (cá bớp) Cá chim vây vàng Cá khác - Ô nhiễm trung bình n Rất ô nhiễm 16 ban đầu: nhân dẫn đến ô nhiễm Môi truờng nước do: 11 Chi phíNguyên -H Chi phíđộng xây dựng ao cá nuôinuôi: Hoạt nuôi biển ] Hoạt động chế biến thuỷ sản -H Thiết khác (nếu Hoạtbịđộng có): tàu thuyền khai thác TS ] Nước thải sinh hoạt thải trực Chi tiếp Cácphí loạikhác: chi phí cho vụ nuôi: Các nguyên nhân - H Khấu hao hệ thống lồngkhác bè: quyền - 12.ChiChính phí điện, nhiên địa liệu:phương hỗ trợ cho hộ nuôi anh/ chị phát triển: sử dụng mặt nước - Miễn Chi phígiảm giốngthuế : ] Quan tâm mở lớp tập huấn KT hợp - n Phối Chi phí thứcvới ăn: Ngân hàngCho vay vốn lãi xuất thấp ] Gia hạn vố vay biện pháp Quản lý phòng chống ô nhiễm môi trường - ] Có Thuê lao động: sách ,khác (ghi cụ thể) - ^ Chính Chi phí thuốc hoá chất: - 13.Chi khác: - Nhiều Hạchlần toán kinh tế: - Tổng thu - Tổng chi: - Lãi ( I lỗ): Cách thức thu hoạch : ] Một lần I Thu tỉa thả bù Trường Trường Đại Đạihọc họcNông Nôngnghiệp nghiệpHà HàNội Nội- Luận - Luậnvăn vănthạc thạcsĩsĩnông nôngnghiệp nghiệp Ghi thêm 9698 97 I Tháng Naìh\ 2005 I II 17.3 18.4 III IV 18.8 23.6 V 29.4 VI VII IX 31.2 29.5 27.5 17 Những khó khăn gặp phải nuôi cá: 2006 X 25.4 XI XII NĂM 22.7 17.4 24.2 2007 17.9 18.7 27.5 30.2 29.9 27.4 26.1 24.9 18.9 24.5 - Thiếu vốn 19.7 25.1 n Thiếu kỹ thuật n Con giống kém3 chất lượng Phụ lục Phụ lụcPhụ lục 16.8 21.6 21.6 23.2 26.6 30.2 29.8 27.0 25.0 20.6 20.8 24.3 I Thiếu thị trường - Thiếu lao động 0) 0) 2008 16.2 19.9 24.6 27.2 28.9 29.6 27.5 25.9 21.9 : Khó13.5 khăn khác(ghi cụ thể) 18.3 23.6 2009 16.0 20.0 24.5 NHIỆT Độ KHÔNG KHÍ TỐI CAO TUYỆT ĐỐI THÁNG, NĂM (C0) (C NHIỆT Độ KHÔNG KHÍ TỐI THẤP TUYỆT ĐỐI THÁNG, NĂM NHIỆT Độ KHÔNG KHÍ TRUNG BÌNH THÁNG, NĂM (C 30.6 29.6 28.1 25.7 (Từ(Từ 1/2005 - VII/2010) 1/2005 - VII/2010) (Từ 1/2005 - VII/2010) 18 triển23.0 gia28.7 đình anh /chị: 18.3Hướng 20.8 phát 21.5 31.5 30.7 2010 Tháng Nằìh\ 22.0 20.8 24.3 - Không đổi I II III IV 27.0 Vực TĨNH GIAGIA Vực TĨNH TẠI KHU Vực TĨNH GIA TẠITẠI KHU KHU I Tăng diện tích ao nuôi V VI VII VIII IX X 21.4 24.9 XI - Nâng cấp hệ thống lồng bè I Thay đổi giống loài - Thay đổi hình XII NĂM thức 2005 (ghi cụ thể) 27.4Hướng 27.8khác 28.3 37.8 40.1 39.1 38.9 35.5 34.9 33.0 31.6 27.5 40.1 2006 27.5 32.8 32.1 28.9 39.8 2007 19 nghị 30.7 chủ38.2 hộ: 38.0 39.0 37.8 36.2 34.5 32.0 26.7Kiến 28.2 □ Giúp đỡ vốn I Giúp đỡ kỹ thuật I Giúp đỡ giống 28.3 29.6 39.0 2008 27.6 27.4 39.5 36.2 39.8 37.9 35.5 36.0 27.6 24.3 28.0 38.3 38.1 39.3 38.1 38.4 35.0 32.0 30.7 26.2 39.3 25.0 33.5 30.0 37.1 34.2 38.4 37.5 37.0 35.5 32.1 32.4 29.2 38.4 27.9 36.4 31.2 31.0 40.5 42.0 42.2 I II III - Kiến nghị khác(ghi cu thể) 2009 2010 \^Tháng Người vấn VIII IX -X XI XII NĂM -' IV Nằìĩi\ 42.2 Người vấn V VI VII (Nguồn: Trung tâm khí tượng thủy văn tình Thanh Hóa, 2010 ) (Nguồn: Trung tâm khỉ tượng thủy văn tinh Thanh Hóa, 2010 ) 2005 Lê Văn Thành 11.1 11.1 9.6 17.0 23.8 24.8 24.0 24.7 23.0 18.4 14.3 10.9 9.6 2006 2007 9.4 15.8 20.0 14.6 18.2 24.7 23.8 24.3 21.7 17.5 11.4 9.4 13.8 23.3 23.7 23.4 8.8 8.8 nghiệp Hà Nội -17.9 Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 2008Trường Đại học 9.5Nông 7.3 10.4 19.7 23.9 24.5 24.6 22.1 100 101 21.5 21.6 19.8 12.5 14.9 21.4 15.2 12.5 8.8 7.3 2009 22.0 21.3 12.3 12.8 7.6 7.6 14.0 15.4 11.9 12.0 18.0 21.8 24.5 25.2 24.0 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 99 2010 11.8 11.1 13.2 II III 15.5 22.9 24.0 24.0 11.1 Tháng Nahì\ I IV V VI VII VIII IX X XI XII Tổng 2005 6.3 22.7 33.0 26.1 42.6 108 475.3 418.7 874.3 288.1 85.5 15.7 2397.1 Phụnăng lục 8diên Kết tích điều tra tỷtrồng lệ % số hộ sản cải tạo gây màulục nước Phụ 6(giai đoan 2005 -2010 Phu luc Thưc trang tiềm đất8 nuôi thủy tai ao huyên Tĩnh Gia 2006 16.9 55.1 35.9 36.7 178.4 99.6 272.0 706.0 244.5 508.5 109.9 22.8 2286.3 TỔNGchiến LƯỢNG lược MƯA đếnTHÁNG, năm 2015) NĂM (miư 2007 2.0 37.6 38.5 104.4 165.8 117 158.1 272.5 194.3 319.9 16.5 54.6 1482.0 TẠI KHU Vực TĨNH GIA 2008 95.1 16.2 44.9 79.3 122.5 (Từ 91.61/2005 75.6 163.7 452.8 525.5 172.5 24.4 1864.1 - VII/2010) 2009 17.7 16.6 74.8 85.0 172.3 39.8 231.3 167.6 356.6 162.5 2010 47.6 14.3 11.5 81.7 29.5 238.0 49.0 27.2 30.0 Năm TT 1381.4 Chiến lược ĐVT 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2015 Danh mục diện tích Tổng diện tích sử dụng (không kể nuôi lồng bè biển) Diện tích nuôi nước ha Diện tích mặn lợ Tổng số lồng nuôi cá biển (lồng) Thưc trang cải tao ao gây màu nước 1.092 1.094 986 928 793,19 1.415 232 232 232 335 261,5 261,5 378 651 656,5 531,69 1.037 860 860 862 (Nguồn: hợp từ nhiều phòng Nông nghiệp 298 Tông 330 300 báo cáo 380 450 580- huyện Tĩnh Gia) 300 (Nguồn: (Nguồn: Trung Trung tâm tâm khỉkhỉ tượng tượng thủy thủy văn văn tinh tinh Thanh Thanh Hóa, Hóa, 2010 2010 ) ) Chiếc 1.092 Xã Hải châu Xã Hải Bình Xét chung xã (tổng hộ) (tổng 12 hộ) (tổng 17 hộ) Tỷ lệ Số hộ Tỷ lệ (%) SỐ hộ Không tiến hành cải tạo ao vànghiệp gây màu sĩ nông Trường Trường ĐạiĐại Đại họchọc học Nông Nông nghiệp Hànước Hà NộiNội Nội - Luận Luận vănvăn văn thạc thạc sĩ nông nông nghiệp nghiệp Trường Nông nghiệp Hà Luận thạc sĩ nghiệp Bón vôi - cải tạo ao 0 Tỷ lệ (%) 7104 102 103 58.33 25.00 SỐ hộ (%) 10 58,82 17,65 Bón vôi Gây màu nước phân vô Gây màu nước chế phẩm sinh học Gây màu bổ sung trình nuôi lượng Xã nghiên thống kê cứu Min Max Count Mode rage Var Stdev Nghi Sơn Hải Châu Hải Bình Nghi Sơn Hải Châu Hải Bình Cá Vược 16.67 23,53 0 0.00 0.00 0 0.00 0.00 Cá Song Cá Hồng mỹ Cá Giò MĐ thả Cỡ Thả MĐ thả Cỡ Thả MĐ thả MĐ thả Cỡ nghiên Thả Cỡ Thả năm Phụ lụcPhụ 9: Kết phân tích thống kê cở3,m cá2)và thả(con/m tạiHoá khu cứu (con/m3,m2) lục 10:3,m Chât nước(con/m biên ven bờmật tỉnhđộThanh (con/m ) lượng ,m2yực ) 2007 (cm) (cm) (cm) (cm) 4.8 8.5 4.6 10.5 11 16 10 10 18 15 10 16 1 8.5 24 18.5 29 39 21 21 13.5 19.5 13.5 19.5 18.5 - - - - - - - - - - - - Nghi Sơn Hải Châu 69 69 69 69 69 69 69 69 Hải Bình 12 12.5 13.5 12 15 12 18.5 19.5 18.5 12 15 12 5.5 12 35 12 15 12 16 Nghi Sơn Hải Châu Hải Bình Nghi Sơn 6.49565217 Hải Châu 11.74 Hải Bình 12.2083333 17 14.731884 3.2 18.8 2.166666667 17.916667 Nghi Sơn 0.92189258 Hải Châu 2.413 15.82352941 10.324851 0.7 0.575 Hải Bình 1.56628788 Nghi Sơn 0.96015237 Hải Châu 1.5533834 Hải Bình 1.25151423 0.696969697 3.977880015 0.83666027 0.83484711 1.5833333 3.2132306 0,7582875 1.2583057 Độ sâu STT Vị trí 20.27536232 2.4 2.166666667 28.70247229 0.8 0.515151515 5.357468833 0,89442791 0.717740563 Tốc độ dòng DO (mg/1) pH s %c 6,60 7,98 2,14+0,24 2,84+0,25 Cửa Lạch Sung 6,34+0,17 Cửa Lạch Trường 6,10+0,33 (m) - - 17.5 5.7985507 29.46376812 - 16.833333 - - 0,7 0,8 Cửa Hới 7,36+0,23 7,52 văn thạc 25 sĩ nông 2,5+0,16 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận nghiệp 1,1 - 1.2123106 0.852802865 Độ Váng dầu 16.69565217 - - - - 4.538363171 - - - - 2.5122725 - chảy (m/s) (m) - 6.3115132 - 1.469697 0.727272727 0.6925003 5.907571687 - 15.189855 - 0.4795567 34.89940324 - 2.13034344 - - - - Chlorophyll-a mg/1 (pg/1) 0,48+0,04 2,34+0,2 1,34+0,1 0,4+0,07 2,18+0,2 1,56+0,1 105 0,44+0,05 106 2,42+0,2 1,26+0,1 Cửa Ghép 7,98+0,15 7,78 25 1,52+0,08 0,7 0,46+0,05 2,78+0,3 1,30+0,1 Cửa Bạng 7,98+0,15 7,78 25 1,52+0,08 0,7 0,46+0,05 1,64+0,2 1,38+0,1 Vịnh Nghi Sơn 7,70+0,16 31 6,41+0,85 0,5 0,78+0,15 3,48+0,2 1,88+0,1 7,88+0,13 8,20 8,14 Hòn Mê 32 11,32+0,3 0,7 1,18+0,10 0,22+0,1 1,04+0,3 Hòn Nẹ 7,28+0,11 7,58 1,38+0,23 0,7 0,42+0,05 0,98+0,1 1,00+0,2 Bãi ngao Hậu Lộc 7,80+0,16 7,76 0,58+0,08 0,4 0,26+0,05 0,92+0,1 1,06+0,2 10 Bãi ngao Hoằng Hoá 7,58+0,08 7,68 0,52+0,08 0,3 0,19+0,02 1,32+0,1 1,34+0,3 Phụ lục 11: Kết phân tích thống kê Thời gian nuôi, hình thức nuôi, cỡ cá thu,giá giácá cábán bán khu khu yực PhụCá lục 13: Kết phân tích thống kê Thòi gian nuôi, hình thức nuôi, cỡ cá thu, yực nuôi Vược Cá Song Cá Hồng mỹ Cá Giò Cỡ Thu Cỡ Thu Cỡ Thu Giá cá biền tbằng bán lồng vịnh Nghi Sơn Giá cá biển aobán đấtcủaTgian xã HảiCỡ Châu Giá Tgian Giá bán Tgian bán Đại lượng Tgian nuôi (kg) (kg) Thu (kg) nuôi (VNĐ) nuôi (VNĐ) nuôi (VNĐ) nuôi (VNĐ) thống kê (tháng) (tháng) (tháng) (tháng) (kg) Min 0.9 75000 75000 90000 11 11 0.8 210000 11 10 Max 24 2.5 110000 24 280000 17 1.7 90000 18 130000 Count 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 69 Mode 90000 2.5 130000 11 110000 12 210000 11 1.3 12 Average Var Stdev 14.594 1.3913 28.0388 0.33375 5.2952 0.5777 90579.7 1.7E+08 12934.7 15.3913 1.3478 20.8005 0.19194 4.56076 0.4381 239275 5.8E+08 24075.2 11.623 2.00298 1.4152 1.416 0.158 87318.8 2.2E+07 4741.84 12.507 2.4275 6.1654 0.08761 2.483 0.2960 cỡ cá thu , giá cá bán khu vực nuôi cá biển ao lục 12: Ket phân tích thống kê Thời gian nuôi, hình thức nuôi, đất xã Hải Bình 117681 1.5E+08 12443.4 Cá Vược Cá Song Cá Hồng mỹ Cá Giò Cỡ Cỡ Tgian Tgian Tgian Cỡ Thu Giá bán Cỡ Thu Giá Thu Thu Đại lượng nuôi Tgian Giá bán nuôi nuôi Giá bán nuôi bán thống kê (tháng) (tháng) (VNĐ) (VNĐ) (tháng) (tháng) (kg) (VNĐ) (kg) (kg) (kg) (VNĐ) 0.9 75000 75000 11 11 210000 11 1.2 0 12 1.4 90000 0 12 1.3 85000 12 1.4 240000 (Nguồn: Viện Kinh tế Quy hoạch Thuỹ sân, năm 2007) 12 12 12 0 12 12 12 12 12 12 11 0.9 75000 11 240000 11 1.3 85000 age 11.25 1.008 78333 11.25 1.18 234167 11.417 1.333 83333 0.2045 0.032 2E+07 0.205 0.02 1E+08 0.2652 0.004 3E+07 0.4523 0.178 4438 0.452 0.15 11645 0.5149 0.065 5773.5 lượng Cá Vược Cá Song Cá Hồng mỹ Cá Giò thống kê Cỡ Thu Cỡ Thu Cỡ Thu Tgian Giá bán Tgian Giá bán Tgian Tgian Cỡ Thu (kg) (kg) (kg) Giá bán nuôi Giá bán nuôi (VNĐ) nuôi (VNĐ) nuôi (VNĐ) (tháng) (tháng) (tháng) (tháng) (kg) (VNĐ) học Nông0.9 nghiệp Hà Nội - Luận11 văn thạc sĩ1nông nghiệp 108 Min Trường Đại 10 75000 210000 0107 0 0 Max 90000 225000 11 1.2 12 1.2 0 0 0 Count 5 5 5 0 0 0 Mode Average Var Stdev 11 10.8 0.2 0.45 Chỉ Xã cứu HảiNghiên Châu (hộ) Hải Bình (hộ) Nghi sơn (hộ) Tổng cộng (hộ) Tỷ lẹ % 0.9 1.06 0.023 0.152 85000 83000 3E+07 5700.9 11 11.4 0.3 0.55 tiêu Số hộ lãi 50 triệu đồng/năm 1.08 0.012 0.1095 210000 215000 50000000 7071.068 Số hộ lãi từ 30 - 50 triệu đồng/năm 13 15 17.44 Số hộ lãi 30 triệu đồng/năm Số hộ lỗ 3 24 30 34.88 14 24 16.28 31.40 27 Phu luc 14: Kết điều tra hiêu kinh tế hô nuôi cá biển năm 2009 tai khu vưc nghiên cứu MỘT SỐ HÌNH ẢNH LIÊN QUAN ĐÉN NGHIÊN CỨU r Hình ảnh vấn lãnh đạo huyện Tĩnh Gia Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 109 Hình vấn hộ nuôi cá- Luận biển văn đất huyện Tĩnh110 Gia Trườngảnh Đại học Nông nghiệp Hà Nội thạcao sĩ nông nghiệp I r Một số hình ảnh chuyển giao Khoa học công nghệ tập huấn Khuyến ngư năm 2010 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 111 “ Mộ số hình ảnh quản lý chăm sóc cá biển nuôi lồng vinh Nghi Son Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 112 Một số hình ảnh ảnh hưởng khu công nghiệp, rác thải nước thải sinh hoạt lên khu nuôi cá lồng vịnh Nghi Sơn Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 113 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 114 [...]... giá hiện trạng và đề xuất một số giải pháp nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế nhằm phát triển nghề nuôi cá biển bền vững tại huyện Tĩnh Gia - tỉnh Thanh Hóa 1.3 Nội dung nghiên cứu Để thực hiện các mục tiêu trên, tôi tiến hành những nội dung nghiên cứu sau: 1.3.1 .Nghiên cứu điều kiện tự nhiên, kinh tê xã hội của Huyện Tĩnh Gia trong mốiquanhệvớinghềnuôic biển; 1.3.2 NghiêncứuhiệntrạngnghềnuôicábiểntạiHuyệnTĩnhGia;... nước Tây Âu Cá ngừ Đại Dương đang được quan tâm phát triển nuôi ở các nước như Nhật Bản, Australia, Đài Loan, Tây Ban Nha Người ta hy vọng rằng trong tương lai nghề nuôi cá ngừ sẽ là lĩnh vực và đối tượng nuôi cá biển quan trọng của nhiều quốc gia trên thế giới 2.3 Tiềm năng và hiện trạng nghề nuôi cá biển ở Việt Nam 2.3.1 Tiềmnăngpháttriểnnghềnuôic biển Cùng với diện tích đất liền trên 330 nghìn... thời gian nuôi từ 12 - 20 tháng * Nauy là cường quốc về nuôi cá biển trong 2 thập kỷ qua, là nước xuất khẩu cá biển nuôi số 1 của thế giới Từ đầu thập kỷ 80, Nauy đã xác định nuôi cá biển là mũi nhọn kinh tế của đất nước, trong đó cá hồi là đối tượng chủ đạo Sau 20 năm liên tục nghiên cứu và phát triển, Nauy đã đạt tới đỉnh cao về nuôi cá biển, sản lượng và giá trị liên tục tăng Năm 1985 sản lượng nuôi. .. thay thế cho cá tạp, cải tiến và sản xuất giống, công nghệ nuôi thương phẩm đặc biệt là nâng cao chất lượng con giống nhằm đáp ứng đủ nhu cầu con giống cho người nuôi 2.4 Các quan điểm và định hướng phát triển nuôi cá biển ở Việt Nam từ năm 2010 đến năm 2015 và 2020: 2.4.1 Quan điểm phát triển Theo Lê Xân, Như Văn Cẩn (2009), Phát triển nuôi cá biển phải nằm trong bối cảnh phát triển chung và phải đóng... 2.5.3.Chính sách phát triển nuôi trồng thủy sản ở Thanh Hóa: Nhằm tăng cường phát triển NTTS của Thanh Hoá, ngày 24/8/1999 Ban thường vụ Tỉnh uỷ ra Nghị Quyết 08 - NQ/TU về phát triển kinh tế biển, sau hơn 8 năm thực hiện những mục tiêu và nhiệm vụ chủ yếu đề ra đã trở thành hiện thực và có bước phát triển tích cực trên tất cả các lĩnh vực: khai thác, nuôi trồng, chế biến dịch vụ hậu cần nghề cá; giá trị... gian nghiên Từ 11/2009 10/2010 3.1.2 cứu đến Địa điểm nghiên cứu Khu vực nghiên cứu đề tài tại các xã nuôi cá biển thuộc huyện Tĩnh Gia , tỉnh Thanh Hóa; bao gồm: Xã Nghi Sơn (vịnh Nghi Sơn); xã Hải Bình và xã Hải Châu 3.2.1 khối nghiên cứu :nghiên cứu 3.2 Sơ đồ Phương pháp Hình Hà 3.1:Nội Sơ- đồ khối cứu nghiệp Trường Đại học Nông nghiệp Luận vănnghiên thạc sĩ nông 35 ... đang được nuôi Hiện nay, ở Việt Nam các đối tượng nuôiHải chủPhòng yếu là cá song, cá giò và (Red với quy mô và hình thức khác nhau Những loài có giá trị kinh tế cao đang 5 số rất ít khoảng 10 loài cá khác (xem bảng 2.4) seabream) một được nuôi nhiều như nhóm cá song, cá cam, cá chẽm, cá giò Các loài cá nuôi Cá dìa trong lồng hiện nay chủ yếu là một vài loài cá song (Epinephelus spp), cá giò Lồng, ao... lượng [Nguồn:FỈSHTAT-FAO, 2008] giai đoạn 1970 - 2006 là 7%/năm Nghềriêng nuôivềc nuôi biểnbiển trên ởthế tuygia mớichâu được cứu ứng và Xét cácgiới quốc Á,quan Việt tâm Namnghiên là nước phát triển trong vài thập kỷ gần đây nhưng nuôi cá biển đã có tốc độ phát thứ 7 với sản lượng hơn 500.000 tấn, ít hơn 4 lần so với nước dẫn đầu triển nhanh là chóng, tạo ra hàng chục tỷ USD và hàng triệu việc làm góp phần... lĩnh vực phát triển nuôi cá tuyết Đại Tây Dương Các loài cá quý hiếm như cá song, cá tráp, cá cam, cá vược, cá giò sẽ được chú trọng phát triển nuôi ở khu vực Đông Á, Đông Nam Á và địa Trung Hải Sản lượng của nhóm cá này ước tính sẽ đạt 0,5 - 0,6 triệu tấn vào năm 2010 Cá bơn cũng là đối tượng đang được quan tâm nhiều không chỉ ở các nước Đông Á (Nhật Bản, Hàn Quốc) mà còn ở các nước Tây Âu Cá ngừ Đại... chủ yếu ở nuôi cá biển tăng Kuwait Bảng 2.2 đó Sản lượng cá biển nuôi của một 960.000 số quốc gia từ năm 2001-2006 Sơn Đông, Triết Giang Quatar Tổng cộng 98.391 121.183 152.959 ... hội Huyện Tĩnh Gia mốiquanhệvớinghềnuôic biển; 1.3.2 NghiêncứuhiệntrạngnghềnuôicábiểntạiHuyệnTĩnhGia; 1.3.3.Đề xuất sô giải giấp nhằm nâng cao suất hiệu kinh tê ngh nuôi biểntạiHuyệnTĩnhGia-ThanhHóa... thần nhiều người dân làm nghề nuôi cá biển Vì vậy, việc nghiên cứu trạng nghề nuôi cá biển nơi đây, để đề xuất giải pháp nhằm đưa nghề nuôi cá biển huyện Tĩnh Gia phát triển theo hướng bền vững... [41],[51] 2.3.2 HiệntrạngnghềnuôicábiểnViệtNam Việt Nam có tiềm phát triển nuôi biển đến phát triển nghề nuôi cá biển nước ta giai đoạn đầu phát triển Điều thể rõ ràng là: Phát triển không theo