Công dụng củ dền Rảo quanh hàng rau, thấy có củ màu đo đỏ - tim tím, nhìn thấy đẹp mắt, vẻ bề củ dền Còn nhiều điều lợi ích từ củ dền mà chưa biết đến Giúp gan khỏe mạnh: sắc tố màu beta cyanin củ dền đỏ ngăn ngừa chứng mệt mỏi, giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu việc loại bỏ độc tố gan chống hình thành lớp mỡ Vì vậy, bạn thừa cân, uống nước ép củ dền đỏ bổ sung dền đỏ vào thực đơn hàng ngày bạn, giúp bạn giảm cân hiệu Cả củ rau dền chất tẩy hiệu có tác dụng bổ máu Ổn định trạng thái tinh thần: hóa chất thực vật chất xơ… củ dền chứa hợp chất nitrogen gọi bataine Chất cho có tác dụng thư giãn tinh thần kích thích trình tổng hợp serotonin, vốn chất dẫn truyền thần kinh Ổn định huyết áp: kết nghiên cứu chuyên gia Bệnh viện Barts (London) Đại học Y khoa London cho thấy, ngày uống 500ml nước ép củ dền đỏ sau 24 có tác dụng giảm cao huyết áp tốt Các nhà khoa học cho hàm lượng nitrate cao củ dền góp phần giúp giảm huyết áp Chống đột quỵ ngừa bệnh đau tim: nước củ dền đỏ chứng minh giúp giảm cao huyết áp Nó có tác dụng 25% dân số giới độ tuổi trưởng thành nhân tố quan trọng việc ngăn ngừa bệnh tim mạch vành bệnh đột quỵ Hầu hết không thích loại nước uống màu đỏ vào buổi sáng nghiên cứu lại cho thấy thật tốt cho sức khỏe bạn thêm nước ép củ dền đỏ vào phần ăn hàng ngày Ngoài ra, củ dền có chức hạ cholesterol, chống oxy hóa, cho trợ thủ đắc lực việc bảo vệ tim mạch Chứng thiếu máu: hàm lượng chất sắt cao củ dền giúp tái tạo tái kích thích tế bào máu cung cấp oxy cho thể Hàm lượng chất đồng củ dền giúp tạo thêm chất sắt cho thể Củ dền loại thực phẩm có tính bổ máu cao Xơ vữa động mạch: nước ép củ dền có màu đỏ thẫm có tác dụng tốt việc hòa tan chất kết tụ canxi vô mà chất kết tụ gây xơ cứng động mạch Huyết áp: tất tính chữa bệnh dược tính củ dền có hiệu làm cho huyết áp trở lại bình thường, chẳng hạn giảm huyết áp cao tăng huyết áp thấp Giãn tĩnh mạch: cách thức tương tự mà nước ép củ dền giúp giữ độ đàn hồi động mạch, tiêu thụ thường xuyên nước ép củ dền giúp ngăn ngừa chứng giãn tĩnh mạch Tăng cường hệ miễn dịch: vitamin chất dinh dưỡng củ dền đỏ chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch chống nhiễm trùng Dưỡng chất loại củ giúp kích thích oxy hóa tế bào kích thích sản sinh tế bào máu Giúp bạn tươi trẻ hơn: củ dền đỏ chứa hợp chất betaine giúp thúc đẩy sản sinh chất serotonin (chất tạo hưng phấn) tự nhiên cho thể Theo nghĩa đen, ăn củ dền đỏ (tươi) khiến tâm trạng bạn sảng khoái, dễ tươi cười Ngăn ngừa ung thư: nhiều nghiên cứu cho thấy củ dền có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi ung thư da Nước ép củ dền ngăn chặn “tụ tập trái phép” hợp chất nitrosamines - vốn cho thủ phạm gây ung thư Chống nhiễm toan: độ kiềm rau dền cần thiết hiệu việc chống lại chứng nhiễm toan Loét dày: pha mật ong với nước ép củ dền uống hai ba lần tuần bụng đói (thường xuyên thể bạn làm quen với nước ép củ dền) Nó giúp thúc đẩy trình lành bệnh Táo bón: hàm lượng cellulose giúp tiết dễ dàng Uống nước ép củ dền thường xuyên giúp giảm chứng táo bón mãn tính Bài độc: chất choline nước ép rau dền không chất trừ độc tố gan cách hiệu quả, mà giúp độc toàn hệ thống lạm dụng rượu nhiều, miễn cai nghiện rượu Bệnh túi mật thận: với nước ép cà rốt, tính tẩy hai loại nước ép hiệu việc chữa bệnh liên quan đến túi mật thận Gan mật: tính làm nước ép củ dền hiệu việc chữa lành độc tính gan bệnh gan mật, vàng da, viêm gan, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy nôn mửa Vắt chanh vào nước ép củ dền làm tăng hiệu việc điều trị bệnh Bệnh gút: chữa trị hiệu tính tẩy củ dền Cách lựa chọn sử dụng củ dền: Chọn củ dền vỏ bên không bị nhăn Củ dền với đáy tròn củ dền với đáy phẳng Không nên dùng lửa to nấu củ dền nhiệt độ cao làm chất dinh dưỡng thiết yếu Hãy gọt vỏ củ dền trước nấu Đừng nên bỏ củ dền chúng nấu chín rau bina giàu chất, axít folic, beta-carotene, chất diệp lục, kali, vitamin C sắt Lương y HOÀNG DUY TÂN Theo Sức khỏe đời sống ... gút: chữa trị hiệu tính tẩy củ dền Cách lựa chọn sử dụng củ dền: Chọn củ dền vỏ bên không bị nhăn Củ dền với đáy tròn củ dền với đáy phẳng Không nên dùng lửa to nấu củ dền nhiệt độ cao làm chất... cho thể Hàm lượng chất đồng củ dền giúp tạo thêm chất sắt cho thể Củ dền loại thực phẩm có tính bổ máu cao Xơ vữa động mạch: nước ép củ dền có màu đỏ thẫm có tác dụng tốt việc hòa tan chất kết... thấy củ dền có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi ung thư da Nước ép củ dền ngăn chặn “tụ tập trái phép” hợp chất nitrosamines - vốn cho thủ phạm gây ung thư Chống nhiễm toan: độ kiềm rau dền cần