: TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP VĂN HIẾN KHOA DU LỊCH BÀI BÁO CÁO THU HOẠCH THỰC TẬP NGHIỆP VỤ I HỌ VÀ TÊN : LỚP : MSSV : VÕ DUY QUANG LTO8D1 0868680017 TP.HCM THÁNG NĂM 2009 LỜI MỞ ĐẦU Thành phố Phan Thiết cách Thành phố Hồ Chí Minh 199 km hướng đông, nằm phía nam vịnh Cam Ranh nằm quốc lộ 1A Phan Thiết đô thị miền Trung, thuộc miền Nam Trung Bộ Diện tích tự nhiên 206,45 km², bờ biển trải dài 57,40 km Đến Thành phố Phan Thiết quý khách tận hưởng ưu đãi thiên nhiên với tán dừa đung đưa, gió biển diệu êm thơm mát … Nằm bãi biển đẹp Việt Nam, Thành Phố Phan Thiết, Tĩnh Bình Thuận Đây trung tâm trị - kinh tế - văn hóa - xã hội - khoa học kỹ thuật tỉnh Bình Thuận Và có địa hình tương đối phẳng, có cồn cát, bãi cát ven biển, đồi cát thấp, đồng hẹp ven sông Chỉ nhiêu thấy đẹp mê hồn thiên nhiên ban tặng, lôi du khách tới Đến trung tâm thành phố Phan Thiết, du khách thấy biển Chạy quanh bờ biển hàng dương xanh, ven khách sạn tiếng Và thoáng ẩn bạt ngàn vườn ăn trái xum xuê, tạo cảm giác vườn thiên nhiên cổ tích, thơ mộng, vẽ nên tranh sinh động đầy màu sắc mà tạo hóa ưu dành tặng cho người Nhắc đến Mũi Né, du khách hình dung điểm đến bát ngát cát vàng biển xanh Nơi đây, cạnh nẻo đường ngập cát đó, bạn khám phá nhiều danh thắng vô ngoạn mục mà bạn chưa có dịp biết đến Nơi nơi nhiếp ảnh gia thực ý tưởng chụp ảnh đẹp đạt nhiều thành công với giải thưởng nước quốc tế Biển cát, mà Phan Thiết thiên nhiên hào hiệp ban tặng, tạo lạ cho người đến thăm du lịch vùng đất Thiên nhiên người nơi khắc họa vẻ đẹp riêng hấp dẫn cho Phan Thiết với nhiều nhất: đồi cát đẹp nhất, nhà thờ cá voi lớn nhất, đèn biển cao nhất, long nhiều ngon nhất, tượng Phật dài nhất, bãi đá có nhiều hình màu sắc !!! Phan Thiết công nhận khu du lịch biển bình dị Việt Nam với bãi biển cát trắng bất tận, làng chài xinh xắn, cồn cát nhiều loài động - thực vật quý Đây điểm đến quen thuộc cho người yêu biển nước Thời tiết mưa, bầu trời xanh Quý khách có trải nghiệm ngạc nhiên thích thú với đụn cát vàng với gió nhẹ, bãi biển đầy cát trắng sóng vỗ CHƯƠNG TRÌNH THỰC TẬP NGHIỆP VỤ I TP.HCM – PHAN THIẾT – HÒN RƠM Thời gian : ngày đêm I GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CHƯƠNG TRÌNH THỨC TẬP Ngày thứ : TP.HCM – PHAN THIẾT – HÒN RƠM Đúng sinh viên tập trung trường để chuẩn bị chuyến hành trình Đến 6h xe khởi hành từ TP.HCM đến Phan Thiết, đọan đường đòan xe dừng ăn sáng nhà hàng Hưng Phát Sau dùng điểm tâm xong đòan xe tiếp tục khởi hành Khỏang 10 sáng đến Phan Thiết đòan tham quan Trường Dục Thanh_phần viện bảo tàng Hồ Chí Minh Phan Thiết Lúc 11 30 đòan xe rời khỏi viện bảo tàng bắt đầu ăn trưa nhà hàng trung tâm TP Phan Thiết Rồi khởi hành vào mũi né nhận phòng nghỉ ngơi Đầu chiều khỏan 14 30 đòan xe đến khu Resort để tham quan thu hoạch kiến thức cần thiết cho chuyến đi, nhân viên Resort hướng dẫn cụ thể nhiệm vụ khách sạn nhà hàng Sau tham quan địa điểm Resort đòan xe chúng em trở khách sạn để ăn chiều xong, đến tối sinh họat lửa trại tham gia trò chơi nhân gian Ngày thứ hai : Tp.Phan Thiết – Tp HCM Khỏang 30 sáng riêng em dậy sớm để ngắm hoàng hôn tắm biển Đến sáng chúng em dùng điểm tâm xong va chuẩn bị làm thủ tục trả phòng lại cho khách sạn sau ăn trưa nhà hàng khách sạn 12 30 đòan xe chúng em bắt đầu khởi hanh TP HCM Trên đường dừng chân tham quan mua đặc sản Phan Thiết Cuối đến trung tâm TP HCM chia tay kết thúc chuyến * Theo em chuyến hành trình thực tập lần vui mang lai nhiều bổ ích cho thân em nói riêng đòan thực tập nói chung Cám ơn trường Khoa tạo cho em hội có chuyền tham quan để biết thêm khu du lịch tiếng Việt Nam Qua chuyến chúng em học tập nhiều kinh nghiệm II NỘI DUNG THU HOẠCH Trường Dục Thanh Dục Thanh (viết tắt của: Giáo Dục Thanh Thiếu Niên) trường thành phố Phan Thiết (tỉnh Bình Thuận) mà Nguyễn Tất Thành (sau Hồ Chí Minh) dạy học Trường Dục Thanh sở Công ty Liên Thành - tổ chức yêu nước tiếng thành lập hồi đầu kỷ 20 gồm ba phận với ba chức năng: * Liên Thành Thương quán: làm kinh tế gây quỹ hoạt động * Liên Thành Thư xã: tuyên truyền truyền bá sách báo có nội dung yêu nước * Dục Thanh Học hiệu: mở trường dạy cho em người yêu nước lao động nghèo theo nội dung yêu nước tiến nhà chí sĩ Nguyễn Trọng Lội, Nguyễn Quý Anh (là hai trai nhà thơ Nguyễn Thông), Trương Gia Mô, Hồ Tá Bang, Nguyễn Hiệt Chi, Trần Lệ Chất sáng lập Phan Thiết, nhằm hưởng ứng phong trào Duy Tân mà Phan Châu Trinh, Trần Quý Cáp Huỳnh Thúc Kháng khởi xướng Trung Kỳ Công ty Liên Thành hoạt động có hiệu quả, bí mật đóng góp phần tài cho phong trào Đông Du Phan Bội Châu Liên Thành thư xã Nguyễn Hiệt Chi phụ trách mời nhiều diễn giả đến diễn thuyết, có Phan Châu Trinh, gây tiếng vang sôi Đặc biệt Dục Thanh học hiệu đào tạo lớp trẻ học tập theo sách tinh thần Trường Dục Thanh xây dựng năm 1907(cùng năm xây dựng với trường Đông Kinh Nghĩa Thục) nằm làng Thành Đức (ngày nhà số 39 phố Trưng Nhị, phường Đức Nghĩa, Phan Thiết[1] Năm 1910, Nguyễn Tất Thành ông nghè Trương Gia Mô giới thiệu, đến Phan Thiết dạy học trường Lúc ấy, trường có khoảng 60 học sinh thầy giáo giảng dạy môn: Hán văn, Pháp văn, thể dục Một học sinh trường Nguyễn Kinh Chi cụ Nguyễn Hiệt Chi, sau Bác sĩ, Thứ trưởng Bộ Y tế Việt Nam dân chủ cộng hòa, đại biểu Quốc hội khóa I - IV, học trò trực tiếp thầy Nguyễn Tất Thành Nguyễn Tất Thành dạy lớp nhì, chủ yếu dạy Chữ Quốc ngữ Hán văn Trong thời gian này, nội dung phân công giảng dạy, Nguyễn Tất Thành truyền bá lòng yêu quê hương đất nước, nòi giống tổ tiên cho học sinh Trong học ngoại khóa hay lúc rảnh, Nguyễn Tất Thành dẫn học sinh du ngoạn cảnh đẹp Phan Thiết bãi biển Thương Chánh, động làng Thiềng, Đình làng Đức Nghĩa Tháng năm 1911, Nguyễn Tất Thành rời trường Dục Thanh Phan Thiết vào Sài Gòn Một vài năm sau, ông Nguyễn Trọng Lội qua đời, ông Nguyễn Quý Anh chuyển vào Sài Gòn, không phụ trách nhiều lý khách quan khác nên trường đóng cửa vào năm 1912, Công ty Liên Thành hoạt động đến sau Hiện di tích Trường Dục Thanh Công ty Liên Thành thành phố Phan Thiết tỉnh Bình Thuận tôn tạo, bảo quản giữ gìn, địa điểm văn hóa du lịch nước .com) Dục Thanh (viết tắt của: Giáo Dục Thanh Thiếu Niên) trường thành phố Phan Thiết (tỉnh Bình Thuận) mà Nguyễn Tất Thành (sau Hồ Chí Minh) dạy học Trường Dục Thanh sở Công ty Liên Thành - tổ chức yêu nước tiếng thành lập hồi đầu kỷ 20 gồm ba phận với ba chức năng: * Liên Thành Thương quán: làm kinh tế gây quỹ hoạt động * Liên Thành Thư xã: tuyên truyền truyền bá sách báo có nội dung yêu nước * Dục Thanh Học hiệu: mở trường dạy cho em người yêu nước lao động nghèo theo nội dung yêu nước tiến nhà chí sĩ Nguyễn Trọng Lội, Nguyễn Quý Anh (là hai trai nhà thơ Nguyễn Thông), Trương Gia Mô, Hồ Tá Bang, Nguyễn Hiệt Chi, Trần Lệ Chất sáng lập Phan Thiết, nhằm hưởng ứng phong trào Duy Tân mà Phan Châu Trinh, Trần Quý Cáp Huỳnh Thúc Kháng khởi xướng Trung Kỳ Đồi Cát Mũi Né Đồi Cát Mũi Né, gọi Đồi Cát Bay - bải cát trãi dài nhiêu số lan rộng diện tích không định với tổng thể lớn Nằm trãi dài từ tỉnh Bình Thuận đến Ninh Thuận điểm tham quan đồi cát xem đẹp nằm đường Mũi Né, nằm đối diện Suối Tiên nhà hàng Hương Trà Xuất xứ tên gọi Tên gọi bắt nguồn từ việc đồi cát có màu sắc vàng, mỏ sắt cổ tồn hàng trăm năm kiến tạo nên Gọi đồi cát bay hình dáng đồi Cát thay đổi theo giờ, theo ngày, theo tháng v v hình dáng định Việc tạo nên hình dáng trăm hình, trăm dáng cát gió bào mòn thổi bay lớp cát mỏng manh phía Kết hợp với việc xâm thực cát tượng rạng bờ biển khiến cho tượng sa mạc hóa sạt lở bờ biển diễn tiến vô nghiêm trọng Đây điểm tham quan thu hút nhiều du khách hình dáng đẹp cát màu sắc cát Màu sắc cát Màu cát mỏ sắt cũ kiến tạo không cho màu vàng mà cho nhiều màu, đơn cử có đến 18 màu liệt kê : * Màu đỏ - màu cát mỏ sắt cổ thấy nhiều phổ biến * Màu trắng - nằm bãi biển pha tạp chất * Màu hồng - màu nằm màu đỏ, thấy nhiều bên đồi cát bay, Suối Tiên - Suối Hồng Âu Cơ - Lạc long Quân * Màu trắng xám : màu cát nằm tập trung ranh giới Ninh Thuận Bình Thuận trãi dài diện rộng nguyên nhân việc đất đai màu mỡ * Màu đỏ đen : màu pha bùn, cứng khó hòa tan, màu tập trung Bồng Lai Tiên Cảnh Chính lợi dụng việc cát có nhiều màu nên nghệ sĩ tên Ý Lan tạo nên tác phẩm nghệ thuật mới, độc đáo : tranh cát Hiện trạng Việc sa mạc hóa diễn tiến độ chậm tượng sạt lở " rạng " khu vực Bồng lai Tiên Cảnh vô nguy hiểm Chính việc mở rộng đồi cát bay khiến cho đất đai màu mở, khó trồng trọt thâm canh, gây khô hạn diện rộng Điều đặt cho quan ngành liên quan xây dựng bờ kè trồng xanh để hạn chế di động cát sạt lỡ bờ biển Giới thiệu chung Resort MALIBU Từ Thành phố Hồ Chí Minh dọc theo Quốc Lộ 1A đến thủ phủ tỉnh Bình Thuận Phan Thiết gần 200 km, thêm 24 km vào khu bãi biển hữu tình Mũi Né Hòn Rơm, du khách đến Khu Nghỉ Mát MALIBU với phong cảnh nhà nghỉ tuyệt đẹp nằm bên bờ biển thơ mộng Vượt qua bãi đậu xe rộng rãi an toàn mặt tiền khu nghỉ mát, quý khách chìm vào khung cảnh thơ mộng với lối quanh co đầy cỏ hoa bungalows xinh xắn với ô cửa sổ trang trí dây leo 40 phòng kiểu Châu Âu nhà nghỉ liên kế, kết hợp kiến trúc truyền thống Việt Nam với lối trang trí đại với balcony riêng biệt nhìn biển sân vườn hài hòa với phong cảnh thiên nhiên chung quanh tạo cho quý khách có ngày nghỉ thật thú vị Mỗi phòng trang bị máy điều hòa không khí, với phòng tắm vòi sen toilet riêng biệt, sang trọng sẽ; với tiện nghi khác điện thoại trực tiếp quốc tế (IDD), mini-bar, chương trình TV quốc tế thu qua vệ tinh Ðặc biệt có loại phòng nghỉ lớn với giường phục vụ quý khách du lịch gia đình, quây quần bên nhau, ấm cúng gần gũi Nhà hàng SunFlower Malibu Resort phục vụ quý khách ăn miền biển độc đáo với hai khung cảnh đáng yêu tầm mắt biển xanh mênh mông trước mặt hồ bơi nước phía sau Hồ bơi Malibu đạt tiêu chuẩn quốc tế với hệ thống lọc thông minh pool-side bar tạo cho du khách phút giây thư giãn tuyệt vời Đến với Malibu Resort, quý khách hưởng thụ phút giây thư giãn thật với phong cách chuyên nghiệp phong cảnh thơ mộng Tiêu chuẩn: SAO, Và có Tổng số phòng: 40 Loại phòng: Deluxe, Superior Suite, Dịch vụ: Bãi đỗ xe trời, Bãi đỗ xe nhà, Bể bơi, Cho thuê xe, Giặt, là, Giờ check in: 14 ,Giờ check out: 12 Hình thức toán: American Express, DINERS Club, JCB, Master card, Séc (cheque), Tiền mặt (cash), VISA card, ….!! Loại phòng Deluxe Villa Deluxe Family Superior Twin/Double Luxury Villa double Giá phòng $60.00 $140.00/4pax $50.00 $90.00usd Giá (Thời gian cao điểm) $80.00 $160.00/4pax $70.00 THÔNG TIN ĐẶT PHONG Chân thành cám ơn quí khách chọn Malibu Resort Vui lòng cung cấp cho thông tin Chúng xếp phản hồi thông tin (Vui lòng Sử dụng font Unicode, kiểu gõ VNI, thông tin có dấu (*) cần thiết) Họ tên Quý Khách (*) Địa (*) Địa E-mail (*) Số Fax Số điện thọai Ngày đặt phòng (*) (dd-mm-yyyy) Ngày trả phòng (*) (dd-mm-yyyy) Loại phòng (*) Số lượng phòng (*) Số lượng khách (*) Thông tin yêu cầu khác G?i Nh?p l?i Những khiến quý khách không hài lòng khiến quý khách thỏa mãn sau kỳ nghỉ Malibu Resort thật giá trị Chúng thật trân trọng cảm ơn ý kiến Quý Khách giúp cho việc cải thiện dịch vụ phục vụ Quý Khách hòan mỹ Niết Bàn dài 49m, GIÁ PHÒNG Loại Số phòng Giá Garden View Rooms người lớn trẻ em 32 55 Deluxe Rooms người lớn trẻ em 40 75 Luxurious Pool Villas người lớn trẻ em 22 85 Family Villas người lớn trẻ em 02 220 Villas Front Ocean người lớn - trẻ em Extra Bed Mỗi phòng giường 05 130 20 Ghi chú: Bao gồm 10% thuế nhà hàng 5% phí dịch vụ Giá cho buổi tối Giá không thay đổi Tất giá tính USD Tất phòng có máy diều hòa, sàn đá vôi radio với CD tự động Ghi chú: Phòng Family Villa Suite, giá tốt dành cho người Thanh toán : chấp nhận thẻ Cash, American Express, Master Card Visa Phụ thu thêm giường : 20$ Giờ Nhận phòng/Trả phòng Nhận phòng: 2:00 chiều Trả phòng: 12:00 trưa Giờ phục vụ khách sạn Ăn sáng: 7:00 sáng - 10:00 sáng Bữa trưa: 12:00 trưa – 3:30 chiều Bữa tối: 6:30 tối – 10:00 tối Giờ phục vụ quầy Bar : 6:00 pm 2:00 am CÁC DỊCH VỤ Dịch vụ phòng suốt 24h Quầy bar Quầy bar/ phòng đợi Đường truyền Internet Trung tâm Giữ trẻ Câu lạc thiếu nhi Quầy Coctail Trung tâm hội nghị Dịch vụ đổi ngoại tệ Truy cập Internet trực tiếp Disabled Facilities Faxing Facilities Golf Sân Golf Dịch vụ giặt ủi Thể dục/Chăm sóc sắc đẹp Làm tóc Thang máy Bãi đậu xe khách sạn Massage Dịch vụ Hội nghị/Tiệc chiêu đãi Cho phép mang thú cưng Cầu nhảy (Hồ bơi) Nhà hàng Hộp ký gửi đồ đạc Tắm Dịch vụ thư ký Cửa hàng/Dịch vụ thương mại Spa Xông Hồ bơi Sân tennis Đặt tour Internet không dây III VỀ NGHIỆP VỤ QUY TRÌNH PHỤC VỤ LỄ TÂN -Tiêu chuẩn: An tòan,nhanh chóng xác Tạo ấn tượng tốt cho khách rời hách sạn -Chuẩn bị: Giấy bút,biểu mẫu luôn có trước mặt Danh sách khách ngày Hồ sơ lưu trú khách Máy móc,trang thiết bị phục vụ tóan vận hành tốt -Thực hiện:Check-out khách đòan Các công việc cần chuẩn bị trước check-out khách đòan: In hóa đơn tóan cho hãng lữ hành chi phí hãng lữ hành tòan thông báo cho nhân viên hành lý chuyển hành lý theo yêu cầu trưởng đòan Thông báo cho phận phòng (Housekeeping) phận khác check-out đòan dề nghị Trưởng đòan,Hướng dẫn viên nhắc thành iên đòan tóan chi phí riêng Thực hiện: Tiến hành tóan trả phòng quy trình tóan khách lẻ -Thực hiện:Check-out khách lẻ Cháo hỏi khách Hỏi số phòng, kiểm tra lại họ tên khách Thông báo cho phận phòng Kiểm tra chi phí phát sinh cuối In hóa đơn yêu cầu khách kiểm tra Xác nhận lại hình thức tóan Tiến hành tóan ( xem phần hình thức tóan ) Hòan tất thủ tục tóan trả phòng: Thu lại chìa khóa phòng, tủ sắt an tòan (nếu có) Kiểm tra xem khách thư từ, tin nhắn không? Giới thiệu dịch vụ vận chuyển KS Giới thiệu nhân viên hành lý Gợi ý việc đặt phòng tương lai Kiểm tra hài lòng khách Cảm ơn khách lưu trú, chúc khách có chuyến tốt đẹp Qui trình Check-in: -Tiêu chuẩn: Hiểu rõ thông tin, sản phẩm dịch vụ khác sạn thông tin bên ngòai Luôn gọi khách tên (nếu biết tên khách) Tác phong chuẩn mực Nhìn khách, mỉm cười, nói rõ ràng, lịch Làm thủ tục check-in nhanh chóng, qui định -Chuẩn bị: Giấy bút, biểu mẫu luôn có trước mặt Thông tin khách đến ngày Bộ chìa khóa phòng Kiểm tra hồ sơ đặt phòng -Thực hiện: Chào hỏi khách Mỉm cười, chào hỏi hách với giọng điệu rõ ràng, ấm cúng: “Good morning/ afternoon/ evening, Sir/Madam Welcome to …… Hotel, how may I assist you?” Kiểm tra thông tin đặt phòng khách danh sách khách đến Xin Voucher khách (nếu có) Xác nhận lại thông tin đặt phòng với khách (dựa theo yêu cầu khách lữ hành) Đăng ký phòng cho khác Bố trí phòng Đảm bảo phương thức tóan khách khỏan chi phí khách tự trả (dựa theo qui định tóan khách sạn) Trao chìa khóa phòng cho khách Cung cấp thông tin - Các dịch vụ khách hưởng (theo hướng dẫn khách sạn) - Một số dịch vụ tiêu biểu khách sạn Hòan tất check-in - Thông báo Housekeeping số phòng khách check-in - Giới thiệu nhân viên hành lý (Bellman) hướng dẫn khách lên phòng - Chúc khách: “ I hope you will enjoy your stay / have an enjoyable stay / please enjoy your stay” IV THỰC TRẠNG CỦA CƠ SỞ LƯU TRÚ Cảm Nhạn VÀ Đặt Điểm Mỗi khach san điều có nét riêng năm lại thay đổi tí để thu hút du khách Cho dù đến nhiều lần, du khách cảm nhận lạ làng khách san Một phần đa dạng hình thể, không khách san giống khách san nào, khách sạn tạo cho nét ấn tượng riêng để thu hút khách.Trong tách biệt hẳn với nếp sống ồn náo nhiệt sống đô thị, trải dài bờ cát biển trắng xoá bên nước veo,dù tiện nghi đại, người ta cảm nhận đựơc gần gũi, bình dị làng quê ven biển Khách Sạn Hải Âu đơn vị chuyên kinh doanh Nhà hàng Khách sạn Nhân viên khách sạn lịch thiệp ân cần Đây thật khu nghỉ dưỡng tuyệt vời với nhân viên phục vụ nhiệt tình niềm nở với du khách Những phòng rộng lớn trang trí ấn tượng, bữa ăn sáng tuyệt vời.Bạn thực thích nơi nằm sát bên bãi biển nắng ấm đầy gió, bên khu sân vườn đầy hoa, rực rỡ tráng lệ Đến khách sạn Hải Âu du khách cảm nhận không gian thân thiện, thiên nhiên gần gũi, ấm cúng, chuyến du khách nhân đôi niềm vui Cái ly, muỗng, cách bố trí bàn ăn, tất thứ điều thể lên thẩm mĩ khác lạ Ấn tượng Hệ thống nhà hàng rộng rãi, sang trọng, thoáng mát, đón tiếp 800 khách phục vụ theo nhu cầu Hội nghị, hổi thảo, họp mặt, tiệc cưới, Khu nghĩ dưỡng Hải Âu nơi lý tưởng tổ chức có Khách sạn Hải Âu.Khách sạn nằm hội nghị gồm phòng họp lớn phòng họp nhỏ với sức chứa từ 800 khách, tự hào nhà cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp Phan Thiết Tiện nghi phòng họp: Âm thanh, ánh sáng, bàn, hình, hoa tươi, giấy, viết, notepad, micro có không dây, có máy chiếu LCD… Bạn muốn có kỳ nghĩ thật vui vẽ, thoải mái, thú vị khó quên Khu Du Lịch Hải Âu nơi dừng chân lý tưởng bạn 2.Nhu Cầu Và Sự Thu Hút Dù khách sạn đánh giá khu nghỉ thật không may, lại thấp so với tiêu chuẩn mà du khach kỳ vọng Khu nghỉ đắt giá người Việt Nam Khách sạn khu vực sân vườn bể bơi đẹp và thực điều kiện tốt Khách sạn đặt nên linh hoạt Đó thực khó khăn để có thay đổi để đăng ký phòng Tình trạng cạnh tranh thiếu lành mạnh giá xuất Đây yếu tố làm cho lĩnh vực dịch vụ phải đối mặt với khó khăn Cũng việc cạnh tranh, có lúc nhà đầu tư không quan tâm tới lợi ích chung, tranh thủ khai thác khiến cho giá trị thiên nhiên suy giảm.Khách san Tiện nghi rộng rãi, có người dọn dẹp phòng ngày nhiên khăn trải giường thay đổi sau yêu cầu Tuy nhiên nhân viên nhìn chung thân thiện giúp ích, phục vụ tốt mà không đòi hỏi tiền tip 3.Uu diem_thuận loi: Một dải bờ biển đẹp với 192km, với hàng trăm di tích lịch sử, dich tích văn hóa, hàng chục loại đặc sản địa phương… để du khách thưởng ngoạn, tham quan mua sắm, lợi địa phương Phan Thiết coi thành phố du lịch hấp dẫn Việt Nam với thắng cảnh đẹp Mũi Né, Hòn Rơm, núi Tà Cú, tháp Chàm, đồi Cát Bay, di tích lầu ông Hoàng, bãi đá Ông Địa, đồi Trinh Nữ… thành phố du lịch hút khách nên Phan Thiết mọc lên nhiều khu du lịch sinh thái biển cao cấp gồm Resort Thiên Thảo – Thiên Hà, Sài Gòn – Mũi Né…một địa điểm du lịch biển mới, hoang sơ, hấp dẫn, lượng khách nghỉ ngày nhiều, tiêu chuẩn phòng nghỉ, hệ thống khách sạn, nhà nghỉ, khu nghỉ mát đa dạng đạt tiêu chuẩn, tạo nhiều lựa chọn cho du khách Tình hình an ninh Phan Thiết an toàn Các resort thiết kế theo phong cách khác gây ấn tượng với khách du lịch, tạo nơi thu giãn, nghỉ ngơi lý tưởng Đến với Phan Thiết khách du lịch trải qua kỳ nghỉ tuyệt vời, tham quan thắng cảnh đẹp, di tích lịch sử, tham gia nhiều hoạt động thú vị , Không có thế, Phan Thiết tiếng với nhiều loại hải sản 4.Khuyết điểm_Khó khăn: Giá phòng khu nghỉ mát cao khách sạn bên ngoài,cuối tuần không đặt trước khách khó kiếm phòng điểm chung dọc theo bở biển thường thấy đủ loại chất thải từ chất thải đô thị, chất thải sinh hoạt, chất thải từ hoạt động nông nghiệp, rác bệnh viện, chất thải từ hoạt động đánh bắt, nuôi trồng thủy sản, rác từ giao thông vận tải biển (dầu thải, nước thải), rác từ hoạt động khai thác dầu khí, tảo độc, sinh vật từ khu vực biển bị "thủy triều đỏ" thải trực tiếp biển Qui mô khu du lịch Phan Thiết nhỏ manh mún; có resort rộng chưa đến Mà du khách phương Tây lại thích rộng rãi thoáng mát Mặt khác Phan Thiết chưa đáp ứng điểm vui chơi giải trí cho khách quốc tế, đêm Du khách đến Phan Thiết để “ăn uống, tắm ngủ mà chưa có đủ nhu cầu đáp ứng vui chơi Các resort ý đến phục vụ nghỉ ngơi, chưa khai thác nhiều đến dịch vụ spa chăm sóc sức khỏe, nghỉ dưỡng Theo nhận xét nhà doanh nghiệp kinh doanh du lịch, Phan Thiết - Mũi Né thiếu khu nghỉ cao cấp Nhiều khu resort thiếu cảnh quan, có công trình vài ngàn mét vuông Những dự án không đủ tiêu chuẩn Trong đó, việc quy hoạch lại chưa thực tốt, nên dự án mọc lên lúc khu vực xung quanh rầm rộ phát triển tự nhiên Dự án đến đâu, đường sá, phố xá hình thành đến đó, tiếp tục phát triển dịch vụ ăn theo cách tự phát sở hạ tầng giao thông, chiếu sáng sơ sài, bất cập Vì tình trạng bụi khói, tiếng ồn lại tiếp tục tái diễn, hủy hoại môi trường diễn bàn tay người V Đề Xuất Qiải Pháp Nhóm giải pháp khắc phục ưu nhược điểm Mặc dù Phan thiết đưa vào khai thác du lịch từ nhiều năm qua quyền địa phương làm hết sức, ý thức bảo vệ môi trường người dân nơi Để bảo vệ môi trường du lịch biển tốt, quyền cần tổ chức đội cảnh sát bảo vệ môi trường sẵn sàng phạt tiền xả rác bờ biển biển.và phần nửa điều kiện tự nhiên,hầu biển Phan thiết bãi ngang nên vào mùa gió tây nam, dòng hải lưu mang tất rác biển đổ vào biển Trước thực trạng trên, ngành chức ,các địa phương cần phải có nhiều biện pháp tổ chức thu gom rác sông, ven biển nhằm góp phần giữ gìn môi trường du lịch biển Giải pháp trước mắt quyền địa phương nên cho khu du lịch dùng lưới ngăn rác từ khơi, lâu dài cần phải tuyên truyền ý thức giữ vệ sinh môi trường biển, Thiết nghĩ, giải pháp cấp thiết vùng ven biển phát triển du lịch cần tăng cường giáo dục ý thức giữ gìn môi trường bền vững; ngăn chặn việc xả rác, chất thải trực tiếp biển; đầu tư trang bị, thiết bị cho việc thu gom, vận chuyển rác Trong đó, cần ý trang bị tàu thu gom, vận chuyển rác chuyên dùng để gom rác sông, khu vực ven bờ biển du lịch; khuyến khích tổ chức, cá nhân tham gia vào việc thu gom rác Nhất khu du lịch trang bị thiết bị thu gom rác bờ biển tàu gom rác ven biển, bãi tắm; cần quản lý chất thải rắn địa bàn, giảm thiểu lượng chất thải đổ biển gây ô nhiễm môi trường biển, bãi tắm, khu du lịch Có thể nói, để giải chất thải ven biển có hiệu đòi hỏi phải có hưởng ứng thực đồng cấp, ngành, khu du lịch người dân vùng ven biển.Có số nhà đầu tư tự thương lượng mua đất cư dân địa phương xây resort không theo quy hoạch Các resort lớn, khoảng Do quỹ đất nhỏ nhiều resort lấn biển, làm cho bãi biển Phan thiết ngắn không cảnh quan thiên nhiên Không khách du lịch phải tiếc nuối, bãi biển Phan thiết đừng bị khai thác triệt để giữ lại nhiều cảnh quan tự nhiên chút tuyệt vời -Nâng cao chất lượng sở vật chất trang thiết bị sở lưu trú du lịch; Tiếp tục hoàn thiện khu, điểm du lịch nhằm tạo nhiều sản phẩm du lịch đa dạng, có sức hấp dẫn cao để thu hút khách du lịch; Đẩy mạnh công tác tuyên truyền quảng bá, tiếp thị xúc tiến du lịch, mở rộng phát huy hiệu thị trường du lịch nội địa, đồng thời bước mở rộng khai thác thị trường du lịch quốc tế Đẩy mạnh hoạt động liên kết, hợp tác khai thác thị trường du lịch với số công ty du lịch lữ hành tỉnh tạo điều kiện cho doanh nghiệp kinh doanh lữ hành tỉnh thuận lợi việc hoàn thiện nâng cao chất lượng kinh doanh dịch vụ lữ hành Tạo điều kiện thuận lợi cho khách du lịch nước quốc tế tiếp cận tài nguyên du lịch khu di tích danh thắng địa bàn tỉnh - Sớm hoàn thiện sở hạ tầng giao thông huyết mạch Các đường đến xã, di tích, danh thắng tỉnh cần trải nhựa bê tông hóa theo hình thức đầu tư khác nhằm tạo thuận lợi tốt để du khách muốn tiếp cận tài nguyên du lịch Mở rộng hình thức thông tin kinh tế, thông tin tuyên truyền để tăng thêm khả tiếp thị; tổ chức nhiều hình thức tiêu thụ sản phẩm, tổ chức hiệp hội để có hội giao lưu phát triển đồng thời đẩy nhanh phát triển ngành kinh tế chủ lực nhấn mạnh chương trình chuyển dịch cấu kinh tế, tập trung phát triển ngành kinh tế mũi nhọn vốn tiềm mạnh thành phố công nghiệp, thủy sản, du lịch dịch vụ / VI Kiến Nghị Kết Luận 1.Cảm Nhạn Chuyến Đi Du lịch Phan Thiết - Nha Trang mang đến cho em cảm giác thật trọn vẹn hoà với sóng biển, thư giãn bên bờ cát trắng để gió biển mang vướng bận đời thường, hay vượt lên cồn cát vào lúc bình minh hay sảng khoái tắm khoáng nóng, chiêm ngưỡng tháp Chàm Ponagar công trình nghệ thuật kiến trúc độc đáo người Chăm nhiều Em cảm nhận vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt vời mà nơi mang lại Biển cát, mà Phan Thiết thiên nhiên hào hiệp ban tặng, tạo lạ cho người đến thăm du lịch vùng đất Bạn đến nghỉ dưỡng vào mùa mưa Chỉ nhiêu thấy đẹp mê hồn thiên nhiên ban tặng, lôi du khách tới Nơi đây, cạnh nẻo đường ngập cát đó, bạn khám phá nhiều danh thắng vô ngoạn mục mà bạn chưa có dịp biết đến Sau chuyến du lịch mang lại cho biết thêm nhiều điều bổ ích cho hoc tập lẫn cho đời sống ngày,ta biết Phan Thiết với nhiều nhất: đồi cát đẹp nhất, nhà thờ cá voi lớn nhất, đèn biển cao nhất, long nhiều ngon nhất, tượng Phật dài nhất, bãi đá có nhiều hình màu sắc Và nhà hàng hoành tráng, chuyên nghiệp, nấu bia ngon vào hoạt động số 2A Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né - Phan Thiết góp phần tạo thêm kỷ lục cho Phan Thiết Một địa hấp dẫn khách lại bỏ qua hành trình du lịch Còn chờ nữa? Tại bạn không lên kế hoạch du lịch cho từ phút Và bạn thử nghĩ đến Phan Thiết… bạn nhé! MỤC LỤC I GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CHƯƠNG TRÌNH THỨC TẬP II NỘI DUNG THU HOẠCH Trường Dục Thanh……………………………………………… 2 Đồi Cát Mũi Né…………………………………………………….4 Giới thiệu chung Resort MALIBU…………………………… Giới thiệu chung Resort HẢI ÂU……………………… III VỀ NGHIỆP VỤ QUY TRÌNH PHỤC VỤ LỄ TÂN ……………………………….15 IV THỰC TRẠNG CỦA CƠ SỞ LƯU TRÚ Cảm Nhạn VÀ Đặt Điểm………………… 18 Nhu Cầu Và Sự Thu Hút…………………………………………19 Uu diem_thuận loi …………………………………………… 20 Khuyết điểm_Khó khăn……………………………………… 21 V Đề Xuất Qiải Pháp Pháp khắc phục ưu nhược điểm………………… … …….23 VI Kiến Nghị Kết Luận 1.Cảm Nhạn Chuyến Đi Đề xuất……………………………………… 24 [...]... này Phan Thiết đã được coi là một trong những thành phố du lịch hấp dẫn nhất Việt Nam v i những thắng cảnh đẹp như M i Né, Hòn Rơm, n i Tà Cú, tháp Chàm, đ i Cát Bay, di tích lầu ông Hoàng, b i đá Ông Địa, đ i Trinh Nữ… chính vì là thành phố du lịch hút khách nên ở Phan Thiết mọc lên rất nhiều khu du lịch sinh th i biển cao cấp gồm Resort Thiên Thảo – Thiên Hà, S i Gòn – M i Né…một địa i m du lịch biển... vụ đ i ngo i tệ Truy cập Internet trực tiếp Disabled Facilities Faxing Facilities Golf Sân Golf Dịch vụ giặt i Thể dục/Chăm sóc sắc đẹp Làm tóc Thang máy B i đậu xe của khách sạn Massage Dịch vụ H i nghị/Tiệc chiêu đ i Cho phép mang thú cưng Cầu nhảy (Hồ b i) Nhà hàng Hộp ký g i đồ đạc Tắm h i Dịch vụ thư ký Cửa hàng/Dịch vụ thương m i Spa Xông h i Hồ b i Sân tennis Đặt tour Internet không dây III... vui vẽ, tho i m i, thú vị và khó quên thì Khu Du Lịch H i Âu là n i dừng chân lý tưởng của bạn H i Âu có 101 phòng v i 06 lo i phòng đạt tiêu chuẩn khác nhau: Phòng gia đình (Family), Phòng đặc biệt hướng biển (VIP Sea view), Phòng đặc biệt hướng hồ b i (VIP pool view), Phòng cao cấp (Deluxe), Phòng tiêu chuẩn (Superior), Nhà lều (Cottages), Khu Du Lịch H i Âu còn có hệ thống Nhà Hàng chuyên phục vụ. .. cần ph i có nhiều biện pháp tổ chức thu gom rác trên sông, ven biển nhằm góp phần giữ gìn m i trường du lịch biển Gi i pháp trước mắt chính quyền địa phương nên cho các khu du lịch dùng lư i ngăn rác từ ngo i kh i, nhưng về lâu d i thì cần ph i tuyên truyền ý thức giữ vệ sinh m i trường biển, Thiết nghĩ, gi i pháp cấp thiết hiện nay ở các vùng ven biển phát triển du lịch là cần tăng cường giáo dục... nào Các resort c i thì quá lớn, c i thì chỉ khoảng 1 ha Do quỹ đất nhỏ nhiều resort đã lấn biển, làm cho b i biển Phan thiết ngắn i và không còn cảnh quan thiên nhiên Không ít khách du lịch ph i tiếc nu i, giá mà b i biển Phan thiết đừng bị khai thác quá triệt để và được giữ l i nhiều cảnh quan tự nhiên hơn chút nữa thì sẽ rất tuyệt v i -Nâng cao chất lượng cơ sở vật chất và trang thiết bị trong các... khách l i có thể bỏ qua trong hành trình du lịch của mình Còn chờ gì nữa? T i sao bạn không lên kế hoạch du lịch cho mình ngay từ giờ phút này Và bạn hãy thử nghĩ đến Phan Thiết bạn nhé! MỤC LỤC I GI I THIỆU KH I QUÁT VỀ CHƯƠNG TRÌNH THỨC TẬP II N I DUNG THU HOẠCH 1 Trường Dục Thanh……………………………………………… 2 2 Đ i Cát M i Né…………………………………………………….4 3 Gi i thiệu chung về Resort MALIBU…………………………… 6 4 Gi i thiệu... ngành kinh tế chủ lực trong đó nhấn mạnh chương trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế, tập trung phát triển ngành kinh tế m i nhọn vốn là tiềm năng và thế mạnh của thành phố như công nghiệp, thủy sản, du lịch dịch vụ / VI Kiến Nghị và Kết Luận 1.Cảm Nhạn Chuyến i Du lịch Phan Thiết - Nha Trang sẽ mang đến cho em cảm giác thật trọn vẹn khi được hoà mình v i sóng biển, thư giãn bên bờ cát trắng để gió biển... đ i sống hằng ngày,ta biết được Phan Thiết v i nhiều c i nhất: đ i cát đẹp nhất, nhà thờ cá voi lớn nhất, đèn biển cao nhất, thanh long nhiều và ngon nhất, tượng Phật d i nhất, b i đá có nhiều hình và màu sắc nhất Và m i đây một nhà hàng hoành tráng, chuyên nghiệp, nấu bia ngon nhất đã i vào hoạt động t i số 2A Nguyễn Đình Chiểu, M i Né - Phan Thiết như góp phần tạo thêm một kỷ lục cho Phan Thiết. .. gom rác trên bờ biển và tàu gom rác ven biển, b i tắm; cần quản lý chất th i rắn trên từng địa bàn, giảm thiểu lượng chất th i đổ ra biển gây ô nhiễm m i trường biển, b i tắm, khu du lịch Có thể n i, để gi i quyết chất th i ven biển có hiệu quả đ i h i ph i có sự hưởng ứng và thực hiện đồng bộ của các cấp, các ngành, từng khu du lịch và m i ngư i dân vùng ven biển.Có một số nhà đầu tư tự thương lượng... giường : 20$ Giờ Nhận phòng/Trả phòng Nhận phòng: 2:00 chiều Trả phòng: 12:00 trưa Giờ phục vụ của khách sạn Ăn sáng: 7:00 sáng - 10:00 sáng Bữa trưa: 12:00 trưa – 3:30 chiều Bữa t i: 6:30 t i – 10:00 t i Giờ phục vụ của quầy Bar : 6:00 pm 2:00 am CÁC DỊCH VỤ Dịch vụ phòng suốt 24h Quầy bar Quầy bar/ phòng đ i Đường truyền Internet Trung tâm Giữ trẻ Câu lạc bộ thiếu nhi Quầy Coctail Trung tâm hội ... vỗ CHƯƠNG TRÌNH THỰC TẬP NGHIỆP VỤ I TP.HCM – PHAN THIẾT – HÒN RƠM Th i gian : ngày đêm I GI I THIỆU KH I QUÁT VỀ CHƯƠNG TRÌNH THỨC TẬP Ngày thứ : TP.HCM – PHAN THIẾT – HÒN RƠM Đúng sinh viên tập. .. đất nhỏ nhiều resort lấn biển, làm cho b i biển Phan thiết ngắn không cảnh quan thiên nhiên Không khách du lịch ph i tiếc nu i, b i biển Phan thiết đừng bị khai thác triệt để giữ l i nhiều cảnh... Trinh Nữ… thành phố du lịch hút khách nên Phan Thiết mọc lên nhiều khu du lịch sinh th i biển cao cấp gồm Resort Thiên Thảo – Thiên Hà, S i Gòn – M i Né…một địa i m du lịch biển m i, hoang sơ, hấp