Đang tải... (xem toàn văn)
TÍNH CÁCH NHIỆT CÁCH ÂM CHO KHO LẠNH
Đồ án Kỹ Thuật Lạnh GVHD : Nguyễn ThànhVăn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`a 1 45!'^!'2')*!-P)9)*!0M!3b9V$PVca 4 85!'^!'2')*!-Pd!!a Q Q5!!,&'IP)*! R/!"0.2')*!ef.].%$9Se!g! H845!!,&'P3K!"'67/!" 15!'^!'2')*!_.$IY'2.V$P`a 1 45^!'2')*!-P)9)*!0M!3b9V$PVca 4 85!'^!'2')*!-Pd!!a Q Nguyễn Phi Hùng – Nhóm 10B Trang :1 Đồ án Kỹ Thuật Lạnh GVHD : Nguyễn ThànhVăn Q5!!,&'IP)*! R/!"0.2')*!ef.].%$9Se!g! Qhi5CjAB5?klm HQ1[!9/,2' HQ4&'(!")*!P3K!"'67/!" 5/!"0(V$!]. 5!'PS!.'6c! 1[!!,&'+V$e\, 4[!!,&'+!":!"' 85!23!g!%$.'6c! Q[!.'6c!)*! R[!+_.S)*!n+_.S!,&' o<pe-q!"r'T)d3VM!"'/!"0(S,L9!s' t<ST!):.):u!"'.]!P!_.$&'(!" vi'M,!,&'%$',Y'VT!":!"' w<ST!/!"%$9Se!g! 1x5![!/!"0.2')*! 11&0()9)*! y[!9Se!g! 1[!9Se!g! 4[!+!"\IgP9Se HQ8&'(!")*!P3K!"23/!" 5/!"0(V$!]. 5!'PS!.'6c! 1[!!,&'+V$e\, 4[!!,&'+!":!"' 85!23!g!%$.'6c! Q[!.'6c!)*! R[!+_.S)*!n+_.S!,&' o<pe-q!"r'T)d3VM!"'/!"0(S,L9!s' t5!'PS!.'6c! y5![!9Se!g!+!"\IgP!Z 15![!9Se!g! 4[!+!"\P9Se!g! R5?k5z5=5CF{5AB 5z5=i HR15![!',Y'VT!":!"' 1[!',Y'VT!":!"' 4%$',Y'VT!":!"' 82.'*P R5![!',Y'VT!":!"' Q".ef!) )9,& HR45![!',Y'VTV$e\, 1[!',Y'VTV$e\, 4%$',Y'VTV$e\, 82.'*P Q".ef!) )9,& R5![!',Y'VTV$e\, Nguyễn Phi Hùng – Nhóm 10B Trang :2 Đồ án Kỹ Thuật Lạnh GVHD : Nguyễn ThànhVăn HR85![!',Y'VT3 1c!|$$PS3 4c!'S)}!" 8c!'S-]. Qc!"P9-]. Rc!'6.!"",$! o5![!'S3",M,!,&' t5,f ~ 'V, • '$ ~ I€ ~ I/!"!":!" Nguyễn Phi Hùng – Nhóm 10B Trang :3 Đồ án Kỹ Thuật Lạnh GVHD : Nguyễn ThànhVăn •5‚ƒ$ƒ:$P!!":;,„V,Y'0…-!")*!P;,0(!"nVW!"SPd']!)9 )*!',Y3ƒsJ,!7!"d')*!\!$.!eI†'.d')*!6$;,„'p9!d3PS !"!I,!'Y_.$!'6[!"‡'6u'qPS!"!Z!: • "!/!"!"&YV,Y!VMP_.M!'q3b9 • 56P!"/!"!",&3!U!")9!".+,I./!s • 56P!"e'YYV,Y!VMP_.M!'.( • 56P!"/!"!",&3PS2' • 56P!")#!q,O.PI/!"I •Z!"$,'6K_.$!'6[!"!2')!"!/!"!",&3YV,Y!VMP_.M!'q3b9 5.e!,f!LZ'L",7P'q3b9:u)p.-,!W9.!"23n3p!3(,P!O! I,!'Y_.(-p!n'c3M,23/!"'67/!"!W9",7P'q3b9ˆ1!,&'+'23 ‰•1v x Š•Qx x ‹ˆ,cˆ!,&'+!"'23'cS,0,!d')9/,',.'q3b9 !"VT|YnS_.S'6c!3p!",M,-,Œ!6$62'd9Acde9Z'L",7P'q 3b9I/!"VT}!"'6P!"';,",$!-, Nguyễn Phi Hùng – Nhóm 10B Trang :4 Đồ án Kỹ Thuật Lạnh GVHD : Nguyễn ThànhVăn !"#$%&% 1'()*+, • M!3b9VMP_.M!-./-01 • /!"0.2' •Ž8'2!•9• • ,&'+'T'].P 1v x • ,&'+'T'].6$' 'V Ž•1R x • 5;,",$!23/!" 11",; • ,&'+3K!"23/!" •8R x 2. 23)*+, • /!"0.2' •Ž4R'2! • ,&'+3K!"'67/!" •1v x 8-*+,456*7/289+, • T$,L9ƒpe-q!" * : +,; < 7=>?@ A +,B : +- • ,&'+9/,'6:;!" ' ! Ž8vn4 x • +b99/,'6:;!" ‘ ! Žt4’ Nguyễn Phi Hùng – Nhóm 10B Trang :5 Đồ án Kỹ Thuật Lạnh GVHD : Nguyễn ThànhVăn CD&EFGH&D %$:\!"!e)ƒST!I':JS3K!"23/!"n'67/!"SV( '6Ps!" ICCJ+-KJL-/-8ML(-N+,L'()*+, PV,Y'•/!"0.2'•Ž8'2!•9• •M!3b9-./01 CJ+-/-O/JL-L-'//P7 L/ A ' Ž v g E n“9 8 ” AJ, ••“'2!”/!"0.2'2''M,3K!"23/!" •" Žxn1t'2!•9 8 T!9|2''M,'L' .e6$ A ' Ž 1tnx 8 Ž1tno9 8 QJ+-R7S+/JL-L-'//P7T L/ N ' Ž ct ct h V n“9 4 ” AJ, ' “9”,O.$P2''M,n[! ' Ž49 ,O.$P2''M,),O.$P)/!"2''6P!"IPn,O.$P!e3'.+PV$PVc q!"!"n3:\!"',&!V(ƒY3 .e6$ N ' Ž 4 on1t Žvnv9 4 U"7S+/JL-/21+,LV@(-N+,WX+-T /2 N '6 Ž N N' β n“9 4 ” AJ,• N •)&0(0…-!"-,&!'SV.r!"|$n'!M:;!",-,&!' S)/!")–3U'',Y'VT -pe'$[!• N Žxno5`PVM!"4•Q56$!"8xn',),&.YCZ .e6$ N '6 Ž onx vnv Ž1Qnt9 4 [-7\?L@1/21+,LV@(-N+,L'()*+, '6 Ž ' —˜n“9” AJ,˜),O.$PI(,I/!"",$!L)–3U'',Y'IY'.]!P!",Z'6P!" 3K!")*![!˜Ž19 .e6$ '6 Ž4—1Ž89 ]^_L).+-45(-N+,L'()*+,+ !Ž f F tr n AJ,™)-,&!'V.r!")*!_.e.b![!™ŽQƒQ9 4 .e6$!Ž 1o tn1Q Žxnw4 [!!Ž13K!"Žš›V.r!"23/!"0œ)N '6 Ž™ŽQƒQ9 4 ICQJ+-KJL-/-8ML(-N+,/23)*+, Nguyễn Phi Hùng – Nhóm 10B Trang :6 Đồ án Kỹ Thuật Lạnh GVHD : Nguyễn ThànhVăn PV,Y' •/!"0.2'•Ž4R'2! •M!3b9-./01 CJ+-/-O/JL-L-'//P7 L/ A ' Ž v g E n“9 8 ” AJ, ••“'2!”/!"0.2'2''M,3K!"'67/!" •" ŽxnQR'2!•9 8 T!9|2''M,'L'n'6$'`PVM!"4•856$!"4vn ',),&.YCZ(,J,'T'`P/!")*! .e6$ A ' Ž QRnx 4R ŽRRnRo9 8 QJ+-R7S+/JL-L-'//P7T L/ N ' Ž ct ct h V n“9 4 ” AJ, ' “9”,O.$P2''M,n[! ' Ž49 .e6$N ' Ž 4 RonRR Ž4tntv9 4 U"7S+/JL-/21+,LV@(-N+,WX+-T /2 N '6 Ž N N' β n“9 4 ” AJ,• N )&0(0…-!"-,&!'3K!"-PILY!)(,,)*,",7$SIP!" )–3U'',Y'VT -pe'$[!'`PVM!"4•Q',),&.YCZn'6$!"8x •AJ,-,&!'V.r!")*!'‚4xŠ1xx9 4 Z• N Žxnt .e6$ N '6 Ž tnx tvn4t Ž8wnt9 4 4 -7\?L@1/21+,LV@(-N+,L'()*+, '6 Ž ' —˜n“9” AJ,˜),O.$PILY!",Z,(,):.'6P!"V.r!"[! ˜Ž19 .e6$ '6 Ž4—1Ž89 ]^_L).+-45(-N+,L'()*+,+ !Ž f F tr n AJ,™)-,&!'V.r!")*!_.e.b![!™ŽQƒR9 4 .e6$!Ž 4x tn8w Ž1nwvR [!!Ž43K!"Žš›V.r!"23/!"0œ)N '6 Ž™ŽQƒR9 4 ICU5/2J6`/ab+,K-1WX+- Nguyễn Phi Hùng – Nhóm 10B Trang :7 Đồ án Kỹ Thuật Lạnh GVHD : Nguyễn ThànhVăn • #c?Ld? • ('69U'VW!"'.d!,O.,%$0M!3b9'`P/!"!"& • *!YY!9|'23!2''^!'2')*!6$9/,'6:;!" • M9VMP:J!"9ˆ6+!"%$IP)*!'`P!.].3S''6,L!0$. !e QeD&D Nguyễn Phi Hùng – Nhóm 10B Trang :8 Đồ án Kỹ Thuật Lạnh GVHD : Nguyễn ThànhVăn •Pf!)&!,&'+",7$9/,'6:;!"IP)*!)62')J!•PZL",M9'(,$ '^!'2'!,&'6$9/,'6:;!"'cs!"'$3M,V[S!,&',Y'6W!")J3S!,&'!" -e'c'^!'2'!,&'!"'<ST!,O.-e)J3S!,&''`Pž',f.I,!'YI† '.d'M9VMP'6S!,&!':u!"[!"0:\!"Vf!!"P,IY'2.56P!"I./!I^rS! 9/![s!"'$I/!"]!'!)J3Sb9 ,O.-e)J3S!,&''!'`P/!"'|'!&0('6.eO!!,&'I_.$S3Ÿ!" !,O.)J3)2e'‚/!"'|‰8•1‹'6$!"oQ',),&.YCZ I Ž 4 1 1 11 1 αλ δ λ δ α +++ ∑ = cn cn n i i i n“ •9 4 >” .e6$,O.-e)J3S!,&' ¡ ! Ž¢ ! ++− ∑ = 4 1 1 111 αλ δ α n i i i k n“9” AJ, •¡ ! +-eef.].%$)J3S!,&'n“9” • ¢ ! &0(-£!!,&'%$d'),&.S!,&'n“ •9>” • I&0('6.eO!!,&'n“ •9 4 >” • ¤ 1 &0('PM!,&'%$9/,'6:;!"Vf!!"P,'J,':;!"S!,&'n “ •9 4 >” • ¤ 4 &0('PM!,&'%$SV.r!")*!'J,V.r!")*!n“ •9 4 >” • ¡ , O-eef.].%$)J3d'),&.'|,n“9” • ¢ , &0(-£!!,&'%$)J3d'),&.'|,n“ •9>” IQCJ+-L_L-+-7S/L-1/89+,a@1K-1WX+- s!"'$0œ'!S!,&'.!"PS':;!"'!PS':;!"I–!",&' ,O.-e)J3S!,&':uƒST!'`P4ef.].\VM! • AS!"P,IY'2.V$P`I/!":u3g3[!"0:\!"n!"#$)+-e%$ )J3S!,&'3M,%)J!L!,&'+VO9U'S!"P,)J!\!!,&'+[!" 0:\!"%$9/,'6:;!"' 0 • [!,O.-eS!,&'0$PP",S'!9+'\!T)*!)6•!2' C &f/L'?ghL_L45W7S?LV@+i 6 5 4 3 2 1 8 7 9 Nguyễn Phi Hùng – Nhóm 10B Trang :9 ỏn K Thut Lnh GVHD : Nguyn ThnhVn J3 Ad'),&. Ă9  9 4 > 1 A7$'6S',9Ơ!" xnx1R xnw 4 *} xn1v xnv4 8 A7$'6S',9Ơ!" xnx1R xnw Q ,'.9 xnxx4 xn1v R ,2e-]. xnxxR xn1R o iP)e0',6P! cn xnxQt t ,2e-]. xnxx4 xn1R v :J,9'SPn7$9 $P xnx4 xnw w Z0' QJ+-/1_+ a. Phũng tr ụng &0('PM!,&'VO9U'!"P,%$':;!"V$P'6$'`PVM!"8t'6$!"oRn',),&. YCZZÔ 1 48n8 9 4 > &0('PM!,&'VO9U''6P!"%$V.r!")*!):.'/!"I/!"I:!"V|$ 3M,'6$'`PVM!"8t'6$!"oRn',),&.YCZZÔ 4 w 9 4 > (,J,3K!"'67/!"'c!,&'+'6P!"3K!")1v x 56$VM!"88'6$!"o8 ',),&.YCZJ,!,&'+3K!"1v x '!PSV$P!"P,5$Z&0('6.eO! !,&''(,:._.$':;!"I ': xn44 9 4 > 5Y0(P'$'!:u,O.-e)J3S!,&'':;!"3K!"'67/!" Ă ! xnxQt w 1 1Rnx xx4nx 1Rnx xxRnx 1vnx xx4nx v4nx 1vnx wnx x4nxx1Rnx4 8n48 1 44nx 1 +++++ + + xn1w19 56f!'q'Y'c,O.-e%$S'29S!,&'O.:u_.e.b!PZ,O. -e'q'Y%$)J3S!,&'Ư!":u[!'`P_.e.b!J,,O.I,&!!Z3M,)J! \!PUVW!",O.-eST!:upe[!,O.-e'q'Y%$'29S !,&') tt cn xn49 Đ!"J, tt cn '$0'!:u&0('6.eO!!,&''q'Y I '- w 1 xQtnx 4nx 1Rnx xx4nx 1Rnx xxRnx 1vnx xx4nx v4nx 1vnx wnx x4nxx1Rnx4 8n48 1 1 ++++++ + + xn41 9 4 > VPhũng cp ụng &0('PM!,&'VO9U'!"P,%$':;!"V$P'6$'`PVM!"8t'6$!"oR',),&.YCZ ZÔ 1 48n8 9 4 > &0('PM!,&'VO9U''6P!"%$V.r!")*!):.'/!"I/!"I:!"V| 9*!'6$'`PVM!"8t'6$!"oRn',),&.YCZZÔ 4 1xnR 9 4 > (,J,3K!"23/!"'c!,&'+'6P!"3K!")8R x 56$VM!"88'6$!"o8 ',),&.YCZJ,!,&'+3K!"8R x '!PSV$P!"P,5$Z&0('6.eO! !,&''(,:._.$':;!"I ': xn1w 9 4 > 5Y0(P'$'!:u,O.-e)J3S!,&'':;!"3K!"'67/!" Ă ! xnxQt Rn1x 1 1Rnx xx4nx 1Rnx xxRnx 1vnx xx4nx v4nx 1vnx wnx x4nxx1Rnx4 8n48 1 1wnx 1 +++++ + + Nguyn Phi Hựng Nhúm 10B Trang :10 [...]... nhằm tính tổng tổn thất nhiệt của kho lạnh Để từ đó tính ra công suất yêu cầu của máy lạnh - Tổn thất lạnh từ kho lạnh ra môi trường được xác định theo biểu thức: Q = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5 , [W] Trong đó: Q1: Tổn thất lạnh qua kết cấu bao che, [W] Q2: Tổn thất lạnh để làm lạnh sản phẩm và bao bì, [W] Q3: Tổn thất lạnh do thông gió Tổn thất này chỉ có đối với các phòng lạnh có phát sinh nguồn hôi thối... cần phải thông gió buồng lạnh => Q3=0 Q4: Tổn thất lạnh do vận hành , [W] Q5: Tổn thất lạnh do sản phẩm thở (Rau, hoa quả…), ở đây sản phẩm là thịt heo => Q5 = 0 => Tổn thất lạnh của kho lạnh thiết kế được tính theo công thức: Q = Q1 + Q2 + Q4 , [W] - Các số liệu và cách bố trí buồng Đồ án Kỹ Thuật Lạnh GVHD : Nguyễn ThànhVăn §3.1 Tính nhiệt cho phòng cấp đông 1 Tính tổn thất lạnh qua kết cấu bao che... cấu bao che : Q1 dl bx Ta có : Q1 = Q 1 + Q 1 Trong đó: dl - Q 1 : Tổn thất lạnh qua kết cấu bao che do chênh lệch nhiệt độ dl Q 1 = ∑ki Fi.∆ti , [W] bx - Q 1 : Tổn thất lạnh qua kết cấu bao che do bức xạ mặt trời Vì kho lạnh có thiết kế thêm 1 mái che nắng mưa ở phía trên trần kho lạnh, do đó bức xạ từ mặt bx trời vào kho lạnh là không có => Q 1 = 0 dl Vậy: Q1 = Q 1 = ∑ki Fi.∆ti , [W] Với: - ki: hệ... 2 Tính tổn thất lạnh do làm lạnh sản phẩm và bao bì: Q2 sp Ta có : Q2 = Q 2 + Q bb , [W] 2 Trong đó: sp Q 2 : Tổn thất lạnh do làm lạnh sản phẩm Q bb : Tổn thất lạnh do làm lạnh bao bì 2 sp a Tính Q 2 : Ta có công thức tính tổn thất lạnh do làm lạnh sản phẩm : sp Q2 = G.(i1 − i2 ) , [kW] τ 3600 Với : - G : Công suất cấp đông , [t] Nguyễn Phi Hùng – Nhóm 10B Trang :18 Đồ án Kỹ Thuật Lạnh GVHD : Nguyễn... tổng tổn thất lạnh do làm lạnh sản phẩm và bao bì là: Q2= 19,242 + 0,542 = 19,784 kW = 19784 W 3.Tính tổn thất lạnh do vận hành: Q4 Tổn thất lạnh do vận hành Q4 bao gồm các tổn thất lạnh do đèn chiếu sáng , do người làm việc trong phòng,do các động cơ điện và do mở cửa: Q4= Q 1 + Q 2 + Q 3 + Q 4 , [W] 4 4 4 4 1 Với: - Q 4 : Tổn thất lạnh do đèn chiếu sáng buồng lạnh - Q 2 : Tổn thất lạnh do người làm... đưa vào cùng sản phẩm,[t] Do khối lượng bao bì chiếm tới (10 ÷ 30)% khối lượng hàng (trang 84 tài liệu [1]) và bao bì bằng kim loại nên lấy bằng 30% khối lượng sản phẩm Gb=30%G - Cb: Nhiệt dung riêng của bao bì, đối với bao bì bằng kim loại thì Cb =0, 45kJ/kg.K (trang 84 tài liệu [1]) - t1: Nhiệt độ đầu vào của bao bì lấy bằng nhiệt độ đầu vào của sản phẩm - t2: Nhiệt độ đầu ra của bao bì lấy bằng. .. là bao nhiêu , mà chỉ biết thể tích hút lý thuyết trong từng cấp của máy nén Do đó ta chọn chu trình lạnh quy chuẩn và xác định máy nén cho chu trình lạnh quy chuẩn đó làm máy nén chạy trong hệ thống lạnh thực tế - Xác định chu trình lanh tiêu chuẩn : Theo bảng (7-1) trang 172 tài liệu [1] chọn chế độ lạnh đông 2 cấp NH3 thì có các thông số sau: t0 = - 400C => p0 = 0,72 bar tk = 350C => pk = 13,5 bar... đông Phòng cấp đông có Q0 = 42,9 kW Nhiệt độ phòng : tf = - 350C Lấy nhiệt độ vào dàn lạnh là : tf1 = -340C Lấy nhiệt độ ra dàn lạnh là : tf2 = -360C Diện tích bề mặt trao đổi nhịêt của dàn được xác định theo công thức F= Q0 k ∆ t Với: k - Hệ số truyền nhiệt của dàn quạt phụ thuộc vào nhiệt độ sôi của môi chất NH3 , được xác định theo bảng trang 252 tài liệu [1] với nhiệt độ sôi của NH3 là t0 = - 400C... điều kiện nó phải lớn hơn hoặc bằng chiều dày đã xác định được Ở đây chọn chiều dày thực tế của tấm cách tt nhiệt là : δcn = 0,3 m tt Ứng với δcn ta sẽ tính được hệ số truyền nhiệt thực tế: kcd = 1 0,015 + 0,02 0,1 0,002 0,005 0,002 0,1 0,3 1 + + + + + + + 0,9 1,4 0,18 0,15 0,15 1,5 0,047 10,5 = 0,149 W/m2K §2.4 Bố trí cách nhiệt cho kho lạnh Đối với tường ngăn giữa 2 phòng lạnh có nhiệt độ âm như nhau... thịt đưa vào phòng trữ đông là – 150C , nhiệt độ thịt khi ra khỏi phòng là -120C, như vậy còn 30C ta dùng để làm lạnh cho bao bì 3.Tính tổn thất lạnh do vận hành: Q4 Tổn thất lạnh do vận hành Q4 bao gồm các tổn thất lạnh do đèn chiếu sáng , do người làm việc trong phòng,do các động cơ điện và do mở cửa: Q4= Q 1 + Q 2 + Q 3 + Q 4 , [W] 4 4 4 4 1 Với: - Q 4 : Tổn thất lạnh do đèn chiếu sáng buồng lạnh -