http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN LỜI MỞ ĐẦU Xã hội phát triển hoạt động sản xuất, kinh doanh giữ vai trị quan trọng, định tồn phát triển xã hội Cơng tác nghiên cứu, OB OO KS CO phân tích đánh giá mặt hoạt động sản xuất kinh doanh mà ngày quan tâm doanh nghiệp sản xuất Thông qua phân tích hoạt động kinh doanh cách tồn diện giúp cho Công ty đánh giá đầy đủ sâu sắc hoạt động kinh tế mình, tìm mặt mạnh mặt yếu công tác quản lý Cơng ty Mặt khác qua phân tích kinh doanh giúp cho Cơng ty tìm biện pháp tăng cường hoạt động kinh tế quản lý Công ty nhằm huy động khả tiềm tàng tiền vốn, lao động, đất đai Cơng ty vào q trình sản xuất kinh doanh Được hướng dẫn cô giáo trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ Ban giám đốc phịng ban Cơng ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà em cố gắng hoàn thành báo cáo thực tập tổng hợp Qua Báo cáo này, em có nhìn tổng quan mặt trình sản xuất kinh doanh Công ty Điều giúp em có định hướng đắn việc lựa chọn “Chuyên đề thực tập tốt nghiệp” Song, thời gian thực tập hạn chế nên em chưa thể sâu vào phân tích vấn đề cụ thể Công ty Đồng thời, tránh khỏi sai sót báo cáo mình, em mong KIL nhận đóng góp Thầy Cơ http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Phần I: KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ KIL OB OO KS CO I Giới thiệu chung công ty Công ty Vận tải, Xây dựng Chế biến lương thực Vĩnh Hà doanh nghiệp Nhà nước thuộc Tổng Công ty Lương thực Miền Bắc Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn thành lập Trụ sở Công ty : số 9A Vĩnh Tuy - Quận Hai Bà Trưng - Hà Nội Công ty thành lập theo định thành lập doanh nghiệp Nhà nước số 44/NN/TCCB-QĐ ngày 18/01/1993 Bộ Nông nghiệp Công nghệ thực phẩm Số đăng ký kinh doanh : 105865 với ngành nghề kinh doanh thành lập là: Vận tải hàng hố Thương nghiệp bán bn bán lẻ Cơng nghiệp sản xuất vật liệu xây dựng II Quá trình hình thành phát triển công ty Công ty Vận tải, Xây dựng Chế biến lương thực Vĩnh Hà số 35 công ty thành viên Tổng cơng ty lương thực miền Bắc Cơng ty có đội ngũ cán công nhân viên 200 người, với tổng số lượng vốn công ty sử dụng 15.37 tỷ đồng Nếu xét tổng lượng vốn quy mơ nhân cơng cơng ty quy mô hoạt động công ty mức trung bình so với thành viên khác Tổng cơng ty lương thực Miền Bắc Tiền thân công ty Vận tải, Xây dựng Chế biến lương thực Vĩnh Hà xí nghiệp vận tải V73, thành lập từ ngày 30/10/1973 theo quết định số 353LT-TCCB/QĐ Từ đến công ty trải qua giai đoạn phát triển sau: Giai đoạn từ 1973- 1986 : Công ty hoạt động theo tiêu kế hoạch Nhà nước đưa xuống, với nhiệm vụ chủ yếu vận chuyển lương thực cho tỉnh miền núi giải nhu cầu lương thực đột xuất Hà Nội http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Giai đoạn 1986 -1988: Cơng ty tiếp tục hoạt động lĩnh vực vận chuyển lương thực, bước đầu làm quen với việc tự hoạt động kinh doanh khai thác địa bàn hoạt động toàn quốc Đây giai đoạn có nhiều chuyển biến tích cực hoạt động Công ty từ chỗ Nhà nước bao cấp toàn sang hoạt động theo KIL OB OO KS CO chế tự hạch toán kinh doanh Giai đoạn từ 1988- 1990: Công ty tiếp tục thực nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, vận tải hàng hố đơng thời tiến hành kinh doanh mặt hàng lương thực thị trường, chủ yếu kinh doanh mặt hàng gạo loại Năm 1991 xí nghiệp định mở thêm xưởng sản xuất vật liệu xây dựng Trong thời kỳ đầu xưởng làm ăn hiệu quả, giải công ăn việc làm cho nhiều lao động Nhưng sau hàng nước ngồi tràn vào, hàng xí nghiệp khơng cạnh tranh kỹ thuật lạc hậu Đến ngày 8/01/1993 Bộ Nông nghiệp Công nghiệp thực phẩm định số 44NN/TCCB- định thành lập Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà Đến năm 1995 Công ty mở thêm xưởng sản xuất bia, xưởng hoạt đông hiệu Năm 1997 việc sát nhập với Cơng ty vật tư bao bì làm dư thừa lực lượng lao động với việc xem xét nhu cầu thị trường Công ty định mở xưởng sản xuất sữa đậu nành xưởng chế biến gạo chất lượng cao Giai đoạn từ 1997 đến : Việc mở rông quy mô hoạt động giúp Công ty khai thác thêm thị trường giúp Công ty giải số nhân công dôi dư trình xếp lại cấu tổ chức nhân Công ty Hiện nay, Công ty tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh ba chủng loại Bia hơi, Sữa đậu nành Gạo loại Việc tập trung vào kinh doanh ba mặt hàng Cơng ty phù hợp với trình độ trang thiết bị phục vụ cho sản xuất khả vốn có Cơng ty http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Bảng 1: chủng loại hàng hoá kinh doanh chủ yếu Công ty Vận tải, Xây dựng Chế biến lương thực Vĩnh Hà Tên hàng hoá Chủng loại Nhãn hiệu sản Tỷ trọng doanh phẩm thu tiêu thụ sản phẩm Sữa đậu nành KIL OB OO KS CO năm 2002 Hàng thông dụng “Sữa đậu nành 24% lương thực” Bia Gạo loại Hàng thông dụng “Bia lương thực” Hàng thông dụng “Gạo Công 21% ty 55% lương thực” (Nguồn : báo cáo tình hình tiêu thụ sản phẩm Công ty năm 2002 ) III Chức nhiệm vụ công ty *Chức Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà Cơng ty Nhà nước có chức sản xuất kinh doanh cung ứng cho thị trường sản phẩm Sữa đậu nành, Bia hơi, Gạo loại đảm bảo yêu cầu tiêu chuẩn Nhà nước đặt đáp ứng thị trường nội địa, phục vụ xuất người tiêu dùng chấp nhận * Nhiệm vụ: Bình ổn thị truờng Cơng ty Nhà nước kinh tế chuyển sang chế thị trường Để thực nhiệm vụ này, Công ty Vận tải, Xây dựng Chế biến lương thực Vĩnh Hà đơn vị thuộc Tổng Công ty lương thực Miền Bắc thực sách quản lý thị trường Nhà nước bình ổn giá cả, quản lý chất lượng sản phẩm, chống hàng giả, hàng nhái mẫu, thực hỗ trợ Công ty địa phương nguyên liệu, tiêu thụ sản phẩm lúc khó khăn http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Mở rộng, phát triển thị trường ngồi nước Chú trọng phát triển mặt hàng xuất qua mở rộng sản xuất tạo cơng ăn việc làm cho người lao động, góp phần ổn định xã hội Bảo toàn phát triển vốn Nhà nước giao, thực nghĩa vụ đóng góp vào KIL OB OO KS CO ngân sách Nhà nước IV Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty thời gian qua Kết hoạt động sản xuất king doanh Công ty thời kỳ gần đạt số thành tựu đáng kể nhờ vào nỗ lực không ngừng nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh chất lượng sản phẩm; bảng số liệu trình bày cho thấy tác động tích cực lên việc tăng doanh thu, lợi nhuận đạt được, cải thiện thu nhập bình qn cơng nhân Biểu 2: Kết hoạt động sản xuất kinh doanh năm gần Chỉ tiêu ĐVT 2000 2001 2002 Triệu đồng 68.000 70.000 73.100 Giá trị xuất Triệu USD 3,7827 4,1121 4,28 Nộp ngân sách Triệu đồng 1325 1389 1416 Lãi để lại Triệu đồng 1230 1267 1.310 Tấn 23000 30.300 40.000 1000lít 260 320 350 1000lít 300 320 327 Tấn 2000 2200 2300 Tấn/km 6.500.000 6.900.000 7.100.000 700 800 850 Doanh thu Sản lượng tiêu thụ Gạo loại Sữa Bia Phân bón Đại lý vận tải Thu nhập bình qn 1000 đ cơng nhân (Nguồn: Báo cáo kết hoạt động kinh doanh Công ty thời kỳ 1998-2000) http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Qua bảng số liệu tình hình sản xuất kinh doanh tiêu thụ sản phẩm Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà trình bày xu hướng chung sản phẩm Cơng ty bia sữa đậu nành gạo loại đạt mức tiêu thụ tăng ổn định thị trường Chính KIL OB OO KS CO doanh thu bán hàng Công ty năm tăng, năm 2001 tăng so với năm 2000 tỷ đồng (tức tăng 4,3 %), năm 2002 tăng 2100 triệu đồng với năm 2001 (tăng 3%) Như doangắn hạn thu tăng lên tốc độ tăng năm 2002 so với năm 2001 chưa cao so với tốc độ năm 2001/2000, chứng tỏ tiêu thụ hàng hoá tương đối ổn định tốc độ tăng chưa cao, chưa khai thác tối đa thị trường Mặt khác để đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp cách xác ta phải vào tiêu lợi nhuận Với tiêu lợi nhuận ta thấy năm 2000 lãi để lại 1230 triệu, sang năm 2001 lãi tăng lên 1267 triệu (tăng 3% so với năm 2000) đến năm 2002 lãi tăng lên 1310 triệu ( tăng 3,5% so với năm 2001) năm 2002 năm Công ty làm ăn hiệu (lãi cao ) Nếu xét tiêu tỷ suất lợi nhuận doanh thu ta thấy: Tỷ suất lợi nhuận doanh thu năm 2000 1,8%, sang năm 2001 tỷ suất : 1,78 % năm 2002 1.79% năm 2001, 2002 tỷ suất lợi nhuận doanh thu giảm so với năm 2000, chứng tỏ lãi doanh thu giảm đi, chi phí khoản khác tăng lên Xét tiêu khối lượng tiêu thụ sản phẩm chính: Gạo sản phẩm có khối lượng tiêu thụ mạnh hàng năm, mạnh Cơng ty Năm 2000 tiêu thụ 23000 tấn, đến năm 2001 tăng lên 30.300 (tăng 31% so với năm 2000 ) năm 2002 tiêu thụ 40.000 (tăng 32% so với năm 2001) sản phẩm truyền thống mang lại lợi nhuận cao cho Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà với khối lượng tiêu thụ sản phẩm ổn định giúp Công ty hồn thành kế hoạch xuất gạo, bình ổn giá gạo cho khu vực miền Bắc http://kilobooks.com THÖ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN So với gạo, bia sữa đậu nành có khối lượng tiêu thụ biện động năm 2000 tốc độ tăng trưởng chậm lại so với năm 1999 năm 2000 đạt 260.000 lít sữa 300.000 lít bia Đến năm 2001 sản lượng tiêu thụ sữa tăng lên 23% bia tăng lên 6% so với năm 2000 Sang năm 2002 sản lượng tiêu KIL OB OO KS CO thụ sữa tăng lên 9% bia tăng 2% so với năm 2001 Tốc độ tăng mặt hàng nhìn chung khơng ổn định có xu hướng chậm lại Điều phần ngành nước giải khát gặp khó khăn, mặt khác cạnh tranh gay gắt thị trường nước giải khát nội địa Sự cạnh tranh mạnh mẽ Công ty nước giải khát quốc tế (các Công ty liên doanh, Công ty nước ) sức ép cho thị trường nước giải khát nội địa Nó làm giảm thị phần sản phẩm sữa đậu nành bia Công ty Mặt khác cạnh tranh sản phẩm thay thế, nhãn hiệu sản phẩm tốn đặt cho Cơng ty phải làm đẻ tìm biện pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ, giữ vững phát triển thị trường Về mặt hàng phân bón mặt hàng Cơng ty không trực tiếp sản xuất mà mang tính chất thương mại sản lượng tăng lên hàng năm, năm 2001 tăng 10% so với năm 2000 năm 2002 tăng so với năm 2001 4,5% Cịn đại lý vận tải số lần chu chuyển tăng lên qua năm Công ty ngày nhận nhiều hợp đồng vận tải Về giá trị xuất tăng đặn hàng năm đặc biệt năm 2000,2001 tăng cao so với năm trước Năm 2001 giá trị xuất tăng 8,7% so với năm 2000, đến năm 2002 tốc độ tăng giảm xuống 4% so với năm 2001 Việc xuất Công ty phụ thuộc vào tiêu Tổng Cơng ty lương thực, song bị ảnh hưởng chi phối tình hình kinh tế – trị nước khu vực Nếu năm 1999 chịu ảnh hưởng khủng hoảng kinh tế gắn liền với trình hội nhập, cơng nghiệp hố hướng xuất bị cạnh tranh gay gắt, mà đối thủ lớn thị trường xuất gạo Công ty Thái Lan http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Năm 2000, 2001 giá trị xuất Công ty tăng cao năm 2002 tăng tốc độ cững lại Sự tăng nhanh giá trị xuất góp phần quan trọng vào lợi nhuận Công ty , giúp Cơng ty tích luỹ để mở rộng sản KIL OB OO KS CO xuất đồng thời cải thiện nâng cao đời sống cán công nhân viên http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Phần II: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY I Đặc điểm công nghệ sản xuất sản phẩm công ty KIL OB OO KS CO Trong kinh tế thị trường, công nghệ yếu tố định cho phát triển sản xuất kinh doanh, sở để Cơng ty khẳng định vị trí thị trường Cơng nghệ đổi cơng nghệ động lực, nhân tố phát triển Công ty Đổi yếu tố, biện pháp giữ vai trị định để Cơng ty giành thắng lợi sản xuất kinh doanh Công nghệ lạc hậu tiêu hao nguyên vật liệu nhiều hơn, chi phí nhân cơng lao động nhiều hơn, cơng nghệ lạc hậu khó tạo sản phẩm có chất lượng phù hợp với nhu cầu ngày cao người Nền kinh tế hàng hoá thực đề yêu cầu bách, buộc Công ty muốn tồn phát triển, muốn có vị trí vững q trình cạnh tranh phải gắn khoa học sản xuất với khoa học kỹ thuật coi chất lượng sản phẩm vũ khí sắc bén cạnh tranh thị trường phương pháp có hiệu tạo nhu cầu Ngành sản xuất bia hơi, sữa đậu nành ngành có cơng nghệ tương đối phức tạp Muốn sản xuất lít sữa đậu nành hay lít bia từ nguyên liệu đầu vào đậu tương, Búp lông phải trải qua nhiều quy trình quy trình lại gồm nhiều cơng đoạn, giai đoạn khác Trong quy trình lại đòi hỏi áp dụng lĩnh vực khoa học khác nên kết hợp hài hoà đồng dây chuyền sản xuất quan trọng Công ty Trong năm qua, Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà nguồn vốn tự có nguồn vốn Cơng ty huy động được, Công ty trang bị ba hệ thống trang thiết bị phục vụ cho trình sản xuất sản phẩm http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Sơ đồ 1: Hệ thống thiết bị sản xuất sữa đậu nành Máy phân loại đậu tương Bộ phận lọc (đồng hoá ) KIL OB OO KS CO Máy nghiền Máy ly tâm Bộ phận khử trùng nhiệt độ cao Bộ phận chiết Bộ phận đóng chai Nhập kho Dán mác Khử trùng lần cuối t0=1300C http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYEÁN Kênh áp dụng địa bàn Hà Nội, có ưu điểm thu hút đơng đảo người tiêu dùngvì cửa hàng bán lẻ đặt hầu hết nơi khu vực dân cư sinh hoạt trung tâm vui chơi giải trí Cơng ty tiêu thụ sữa đậu nành qua hình thức kênh chiếm 55% tổng doanh thu bán hàng KIL OB OO KS CO * Kênh gián tiếp dài: kênh phân phối áp dụng chủ yếu tỉnh ngồi khu vực Hà nội Cơng ty cịn tổ chức tiêu thụ qua đại lý, trung gian áp dụng hình thức trả hoa hồng, nhiên hình thức trả mức khác cho loại hình loại sản phẩm Các đại lý phải đặt tiền khoảng triệu đồng muốn bán sản phẩm Công ty đại lý hưởng hoa hồng 3% tính theo doanh số bán Đối với cá nhân ký hợp đồng uỷ thác hưởng 1,5% doanh số bán Hàng không bán trả lại Cơng ty cịn tổ chức bán hàng theo hình thức ký gửi, Cơng ty mang hàng đến tận nơi cần bán ký gửi để nhờ bán bán hàng thu tiền Nhìn chung Cơng ty thường áp dụng hình thức bán hàng sau: - Giao kho Công ty - Bán cửa hàng giới thiệu sản phẩm, kiốt, quầy hàng - Bán chuyên chở tới kho người tiêu dùng - Bán qua Công ty TNHH, Công ty thương mại, Cơng ty nước ngồi - Bán qua đại lý - Bán hỗ chợ triển lãm Các hình thức bán hàng đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm Cơng ty 1.4 Chính sách xúc tiến bán hàng phục vụ hậu Công ty áp dụng sách với hình thức quảng cáo, tham gia hội chợ triển lãm, hội nghị khách hàng Công ty quảng cáo nhiều phương tiện thông tin đại chúng qua cửa hàng giới thiệu sản phẩm, cửa hàng bán buôn bán lẻ sản phẩm Cơng ty http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN nơi Qua cơng tác xúc tiến quảng cáo Công ty giới thiệu kịp thời chủng loại số lượng mặt hàng Công ty thị trường giới thiệu cho khách hàng biết phương thức giao dịch tiêu thụ để tránh sai sót nhầm lẫn Nhờ mà sản phẩm Công ty tiêu thụ không ngừng thị trường KIL OB OO KS CO Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà liên tục tham gia hội chợ triển lãm nước Công ty danh huy chương vàng, bạc cho sản phẩm Nhờ tham gia vào hội chợ triển lãm Công ty tăng cường mở rộng sản xuất, mở rộng thị thường thông qua hợp đồng ký kết Tham gia hội chợ triển lãm cách để người tiêu dùng đánh giá sản phẩm Cơng ty với sản phẩm loại thị trường, thông qua Cơng ty có cải tiến sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Cơng ty sử dụng hình thức toán khác cho khách hàng Các hình thức tốn trước, sau bán hàng, bán hạ giá với sản phẩm lỗi thời, sai sót, tồn kho sử dụng Với giao dịch thương mại quốc tế, người bán hàng người dễ chịu rủi ro nên Công ty phải sử dụng cán có kinh nghiệm hiểu biết lĩnh vực xuất khẩu, đảm bảo Cơng ty tốn đầy đủ thông qua mở L/C, qua ngân hàng, với đội ngũ có lực trách khỏi thiệu thịi kinh doanh, đảm bảo thoả mái thuận lợi cho khách hàng Đánh giá chung công tác Marketing Công ty Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà Công ty có bề dày truyền thống ngành lương thực Việt Nam Nhưng Công ty chịu cạnh tranh gay gắt với nhiều đối thủ có lợi lực sản xuất, máy móc thiết bị, mẫu mã, chất lượng sản phẩm nước Yêu cầu đặt phải phát triển chiến lược Marketing thích hợp để dần lấy lại vị cạnh tranh thị trường cho xứng đáng với quy mô truyền thống Công ty http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Cơng ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà ln có tìm hiểu thị trường nắm bắt nhu cầu khách hàng nhằm phục vụ họ cách tốt ngày hoàn thiện Căn vào báo cáo bán hàng, báo cáo thu chi, báo cáo nhân sự, loại hoá đơn chứng từ Các cán quản lý sau xem số lượng KIL OB OO KS CO xét, tổng hợp dự báo mức sản xuất tiêu thụ thời gian tới chủng loại Thông tin thị trường, khách hàng, đối thủ cạnh tranh thu thập từ việc nghiên cứu tìm hiểu thị trường, từ ấn phẩm xuất bản, báo, tạp chí, từ khách hàng, từ đối thủ cạnh tranh Công tác Công ty thực hiệu Thông qua mạng lưới bán buôn, bán lẻ Công ty nhận ý kiến đóng góp bổ ích từ phía khách hàng sản phẩm Cơng ty, điểm mạnh cần phát huy, điểm yếu cần khắc phục, cải tiến hồn thiện Bên cạnh đó, Cơng ty cử cán tìm hiểu thị trường Sau thời gian tìm hiểu, cán ln đóng vai trị quan trọng ln đóng góp ý kiến bổ ích nhằm giúp Cơng ty đưa định đắn Các thông tin thu thập Cơng ty tập trung phân tích, đánh giá từ rút kết luận, giúp Công ty xây dựng chiến lược kinh doanh, chiến lược cạnh tranh hữu hiệu Trong năm gần đây, công tác quảng cáo, tiếp thị đặc biệt quan tâm trọng Phương tiện quảng cáo Công ty sử dụng thư quảng cáo gửi đến khách hàng tiềm Công ty tổ chức quảng cáo việc bán sản phẩm cửa hàng giới thiệu sản phẩm Công ty Quảng cáo Công ty thông qua biểu hiện, biểu tượng Công ty Cùng với hoạt động quảng cáo, Cơng ty cịn tiến hành in ấn Catơlơ tài liệu liên quan gửi đến khách hàng để họ có điều kiện hiểu biết Cơng ty Hàng năm, Công ty tổ chức hội nghị khách hàng nhằm giải đáp thắc mắc khách hàng, tìm hiểu nhu cầu nguyện vọng khách hàng Đồng thời dịp để Công ty giới thiệu sản phẩm mình, thắt chặt mối quan hệ với bạn hàng Cơng ty cịn quan tâm tham gia hội chợ triển lãm hàng chất lượng http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN cao nhằm chứng minh sản phẩm Cơng ty Đồng thời trao đổi, tìm hiểu đối KIL OB OO KS CO tác, khách hàng xác định chỗ đứng thương trường http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Phần XII: KIẾN NGHỊ VÀ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP TẠI CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ KIL OB OO KS CO CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ I Về cấu tổ chức Nhà máy Vật liệu chịu lửa bố trí theo kiểu trực tuyến chức Cụ thể: giám đốc, phó giám đốc, phòng chức phân xưởng Với cấu tổ chức quản lý nhà máy đảm bảo tính gọn nhẹ, tập trung, phịng phân cơng nhiệm vụ rõ ràng, khơng chồng chéo, đảm bảo tính chủ động khả quan thực nhiệm vụ sản xuất kinh doanh nhà máy Tuy nhà máy phải thường xuyên quan tâm đến công tác tổ chức từ tìm ưu nhược điểm để phát huy có biện pháp khắc phục nhằm đem lại cho nhà máy hiệu sản xuất kinh doanh cao Khẳng định đường lối, giải pháp nhà máy đưa đắn Để tránh tải công việc quy mô kinh doanh nhà máy ngày tăng mà đảm bảo cấu tổ chức gọn nhẹ, linh hoạt, có độ tin cậy lớn, tiết kiệm chi phí quản lý nhà máy nên tiếp tục thực theo cấu quản lý tổ chức Tổ chức quản lý cần phải mềm dẻo chặt chẽ, tránh tượng cứng nhắc tổ chức mệnh lệnh II Về hoạch định chiến lược Nhà máy xác định thị trường mục tiêu, yếu tố định cho sản xuất Do thị trường tiêu thụ bia sữa đậu nành nội công ty không ổn định ngày giảm, từ cuối năm 2001 nhà máy tập trung khai thác thị trường ngồi cơng ty, đàm phán ký hợp đồng cho năm 2002, mở rộng thêm nhiều thị trường mới, hợp đồng sản xuất tiêu thụ sản phẩm ln chuẩn bị có gối đầu liên tục Để sản phẩm của Công ty nhiều khách hàng biết đến tiêu thụ rộng rãi nước Cơng ty nên thường xun có hình thức quảng cáo, http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN khuếch trương sản phẩm, có sách ưu tiên giảm giá, hưởng hoa hồng khách hàng truyền thống, khách hàng khách hàng mua với số lượng lớn Duy trì hoạt động marketing nhà máy, nghiên cứu nắm bắt nhu cầu thị trường, dự báo giá thành xác khoa học cho kinh doanh có lãi để KIL OB OO KS CO tăng lợi nhuận doanh nghiệp Nhà máy cần cố gắng tìm biện pháp giảm chi phí giám sát cung ứng vật liệu chặt chẽ hơn, thực công tác giao thẳng, bảo quản kỹ lưỡng, tránh hư hỏng hao hụt III Về quản trị nhân lực Hiện nhà máy có đội ngũ cán cơng nhân viên lâu năm lành nghề, có trình độ chun mơn cao, có sáng tạo sản xuất Mặc dù Công ty nên xem xét bố trí lại đội ngũ lao động cho phù hợp với lực Đồng thời đưa biện pháp nhằm làm thay đổi trình độ đội ngũ cán công nhân viên cách thường xuyên tổ chức hướng dẫn, trao đổi huấn luyện nghề nghiệp Nâng cao tinh thần đoàn kết giữ vững truyền thống Công ty Đẩy mạnh công tác tuyên truyền giáo dục, động viên cán công nhân viên chức khắc phục khó khăn, hồn thành nhiệm vụ giao, thực tốt nội quy, quy chế Công ty Đẩy mạnh thi đua lao động sản xuất, tiết kiệm chi phí có hiệu quả, quan tâm tới hoạt động giới tính, hoạt động TDTT Về đời sống xã hội: sản xuất kinh doanh năm 2002 có hiệu quả, việc làm ổn định, thu nhập bình qn cán cơng nhân viên > 780.000 đ/người, đời sống vật chất tinh thần cán công nhân viên tăng lên so với năm 2001 Nhà máy thường xuyên quan tâm đến điều kiện làm việc sức khoẻ người lao động, tổ chức khám chữa bệnh định kỳ cho cán cơng nhân cơng nhân viên chức, ngồi nhà máy cịn tổ chức thăm hỏi gia đình cán cơng nhân viên có hồn cảnh khó khăn gia đình sách IV Về quản trị kỹ thuật http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Năm 2002 làm tốt cơng tác quản lý sản xuất tiêu tiêu hao nguyên nhiên liệu đạt yêu cầu so với định mức, chất lượng chủng loại sản phẩm tăng lên Máy móc thiết bị ược cải tién để phù hợp với điều kiện KIL OB OO KS CO V Về quản trị tài Vế phía Cơng ty : Với phương thức kinh doanh nhà máy hợp lý sinh động, songCơng ty nên chọn phương thức tốn với tỷ lệ triết giảm Như thích hợp cơng tác tốn, vừa khuyến khích mua hàng vừa khuyến khích tốn có biện pháp xử phạt thích hợpcho đơn vị khách hàng có cơng nợ dây dưa Cần bám sát sở sản xuất công nghiệp, tạo uy tín khả mở rộng quy mơ kinh doanh giám sát nghiên cứu kỹ lưỡng địa bàn thị trường tiềm để việc giao tiêu kế hoạch sát thực hơn, có biện pháp tích cực giúp đơn vị thực nhiệm vụ cung ứng VI Về quản trị vật tư kỹ thuật Trong công tác tổ chức quản trị vật tư kỹ thuật nhà máy chun mơn hố, xác định rõ chức nhiệm vụ trách nhiệm thành viên phịng ban, có chế độ thưởng phạt rõ ràng nên gắn trách nhiệm cán với công việc Do phát huy lực cán Mặt khác Cơng ty cịn tồn cần phải giải như: định mức loại phụ tùng thay Cơng ty cịn q cao, thể hệ số tồn kho củaCông ty Nguyên nhân hàng tồn đọng lâu không sử dụng Đây khó khăn Cơng ty gây nên việc ứ đọng vốn lưu động Cơng ty nên có biện pháp xử lý, lý số phụ tùng để thu hồi lại vốn cho Cơng ty Nhìn chung công tác quản lý sử dụng cung cấp vật tư Cơng ty có nhiều ưu điểm cần phát huy đồng thời khắc phục tồn để làm tốt công tác quản trị vật tư kỹ thuật năm tới VII Về quản trị tác nghiệp http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Căn vào tiêu kinh tế kỳ báo cáo, vào nhu cầu thị trường, vào tiêu định mức kinh tế kỹ thuật chủ yếu sản xuất sản phẩm vào tiêu hướng dẫn Tổng Công ty Lương thực, hàng năm Tổng Công ty tiến hành công tác xây dựng kế hoạch sản xuất xây dựng KIL OB OO KS CO tiêu thực Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà KẾT LUẬN Trải qua 35 năm xây dựng trưởng thành, Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà đạt thành cơng đáng khích lệ Hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty vào quỹ đạo vận hành kinh tế thị trường Sản phẩm Công ty bước khẳng vị thị trường nội địa thị trường quốc tế Đội ngũ cán lãnh đạo quản lý Công ty trọng nâng cao trình độ quản lý linh hoạt kinh doanh Qua thời gian thực tập Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà giúp em hiểu biết thêm tình hình sản xuất kinh doanh thực tế Công ty Đồng thời giúp em nắm vững kiến thức học trường Song thời gian thực tập nhiều hạn chế, báo cáo em cịn nhiều thiếu sót Vậy em mong nhận giúp đỡ Công ty đặc biệt thầy cô giáo khoa kinh tế để báo cáo em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn ! http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình : Quản trị tài doanh nghiệp -NXB Thống kê 1999 1998 KIL OB OO KS CO Giáo trình : Phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh – NXB Thống kê Giáo trình: Thống kê doanh nghiệp – ĐHKTQD NXB Thống kê 1999 Giáo trình: Quản trị Sản xuất tác nghiệp (ThS: Trương Đoàn Thể) ĐHKTQ - NXB Giáo Dục 2000 Giáo trình : Quản trị Doanh nghiệp - ĐHKTQD - NXB Thống kê 2000 Các tài liệu Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà Báo cáo thực sinh viên thực tập Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Báo cáo tổng hợp trình sản xuất, kinh doanh Công ty Vận tải, Xây dựng Chế biến lương thực Vĩnh Hà (BC; 15) MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU KIL OB OO KS CO Phần I: KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ I Giới thiệu chung cơng ty II Q trình hình thành phát triển công ty III Chức nhiệm vụ công ty IV Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty thời gian qua Phần II: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY I Đặc điểm công nghệ sản xuất sản phẩm cơng ty II Đánh giá trình độ cơng nghệ sản xuất sản phẩm công ty Phần III: CƠ CẤU SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ I Đặc điểm cấu sản xuất công ty II Đánh giá cấu sản xuất công ty Phần IV: BỘ MÁY TỔ CHỨC QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY I Đặc điểm máy tổ chức quản lý công ty II Bộ máy tổ chức quản lý công ty Phần V: HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN CÔNG TY I Ảnh hưởng nhân tố đến công tác hoạch định chiến lược kế hoạch phát triển doanh nghiệp Môi trường kinh tế môi trường ngành 1.1 Môi trường kinh tế quốc dân 1.1.1 Môi trường kinh tế 1.1.2 Môi trường văn hố xã hội, dân cư http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN 1.1.3 Mơi trường pháp lý 1.1.4 Mơi trường khoa học công nghệ 1.2 Môi trường ngành 1.2.1 Tình hình cạnh tranh thị trường Cơng ty KIL OB OO KS CO 1.2.2 Khách hàng Phân tích dự báo nội Cơng ty 2.1 Phân tích dự báo nguồn nhân lực 2.2 Phân tích khả tổ chức 2.3 Phân tích nguồn lực vật chất tài II Cơng tác hoạch định chiến lược kế hoạch phát triển công ty Phân tích mơi trường cạnh tranh Cơng ty 1.1 Tác động yếu tố thuộc môi trường vĩ mô 1.2 Tác động môi trường vi mô Hoạch định chiến lược kế hoạch sản xuất kinh doanh Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà thời gian tới 2.1 Căn xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh Công ty 2.2 Mục tiêu cụ thể Kế hoạch Phần VI: CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TRONG CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ I Phân tích cơng việc II Tổ chức tuyển chọn nhân viên Dự báo nhu cầu nhân viên Công ty 1.1 Các yếu tố liên quan đến dự báo nhân viên Công ty 1.2 Các phương pháp dự báo nhu cầu nhân viên Tuyển dụng nhân viên 2.1 Công tác chuẩn bị tổ chức tuyển chọn 2.2 Thơng báo tuyển dụng http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN III Những nội dung tuyển chọn lao động Công ty Vận tải, Xây dựng Chế biến lương thực Vĩnh Hà Yêu cầu tuyển chọn nhân viên Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà KIL OB OO KS CO Những để tuyển chọn lao động Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà Các bước tuyển chọn lao động Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà IV Định mức lao động suất lao động Năng suất lao động Mức lao động định mức lao động V Tính hình lao động tiền lương công ty Đặc điểm lao động Công ty Đặc điểm tiền lương Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà 2.1 Phương pháp xây dựng mức thời gian lao động Công ty 2.2 Phương pháp xây dựng đơn giá tiền lương Công ty 2.3 Cách thức trả lương Cơng ty VI Các hình thức kích thích vật chất tinh thần người lao động cơng ty Kích thích vật chất Kích thích tinh thần Phần VII: CƠNG TÁC QUẢN TRỊ KỸ THUẬT TRONG CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ I Quản trị chất lượng Phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm Những biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm Cơng ty http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN II Quản trị chất lượng Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà Chất lượng sản phẩm sữa đậu nành Chất lượng sản phẩm bia KIL OB OO KS CO Chất lượng sản phẩm gạo Đánh giá chất lượng sản phẩm Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà 4.1 Ưu điểm 4.2 Nhược điểm III Quản trị máy móc thiết bị Tình hình máy móc thiết bị Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà Công tác chuẩn bị kỹ thuật sản xuất Cơng ty Phần VIII: CƠNG TÁC QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH TRONG CƠNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ I Quản trị vốn cố định, vốn lưu động Vốn cố định Vốn lưu động Cơ cấu vốn Công ty II Doanh thu, lợi nhuận Doanh thu Lợi nhuận III Nguồn tài trợ công ty IV Phân tích báo cáo tài cơng ty Phần IX: CƠNG TÁC QUẢN TRỊ VẬT TƯ KỸ THUẬT TRONG CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ I Công tác mua sắm, dự trữ vật tư kỹ thuật II Công tác cấp phát sử dụng vật tư sản xuất cơng ty http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Phần X: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP TRONG CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ I Đặc điểm công tác quản trị sản xuất tác nghiệp Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh Hà KIL OB OO KS CO II Mục tiêu công tác quản trị sản xuất tác nghiệp công ty III Nội dung chủ yếu quản trị sản xuất tác nghiệp công ty Bố trí sản xuất Cơng ty Lập kế hoạch nguồn lực Điều độ sản xuất Kiểm soát hệ thống sản xuất Phần XI: QUẢN TRỊ MARKETING CỦA CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ I Thị trường công tác nghiên cứu thị trường công ty II Công tác marketing công ty Công tác lập kế hoạch tiêu thụ 1.1 Chính sách sản phẩm 1.2 Chính sách giá 1.3 Chính sách phân phối tiêu thụ 1.4 Chính sách xúc tiến bán hàng phục vụ hậu Đánh giá chung công tác Marketing Công ty Phần XII: KIẾN NGHỊ VÀ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP TẠI CÔNG TY VẬN TẢI, XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ I Về cấu tổ chức II Về hoạch định chiến lược III Về quản trị nhân lực IV Về quản trị kỹ thuật V Về quản trị tài http://kilobooks.com THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN VI Về quản trị vật tư kỹ thuật VII Về quản trị tác nghiệp KẾT LUẬN KIL OB OO KS CO TÀI LIỆU THAM KHẢO ... nhân viên Công ty Các bước tuyển chọn lao động Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh H? ? - Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh H? ? thông báo rộng rãi phương tiện thông... định tuyển dụng III Những nội dung tuyển chọn lao động Cơng ty Vận tải, Xây dựng Chế biến lương thực Vĩnh H? ? Yêu cầu tuyển chọn nhân viên Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh H? ? http://kilobooks.com... doanh Công ty Vận tải, Xây dựng chế biến lương thực Vĩnh H? ? thời gian tới 2.1 Căn xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh Công ty Để xây dựng kế hoạch hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty thời